Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 201
»  Strona główna  »  Kokosanki 

poniedziałek, 21 maja 2007
Kokosanki

Ten przepis na kokosanki został wyszperany przez przypadek. Szukałam ciekawych, szybkich ciastek do herbaty, niekoniecznie z kokosem ... No, ale klamka zapadła ostatecznie gdy M. szybko wyszukał mleko słodzone. Te ciasteczka robi się tak błyskawicznie, że śmiało można powiedzieć, że zrobiły się same :) Cenię je również za to, że nie ma w nich odrobiny proszku do pieczenia, a przy minimum wysiłku otrzymujemy niesamowity efekt, również dla wzrokowców. Nam bardzo smakowały. Najlepsze w dniu pieczenia, jeszcze ciepłe, na drugi dzień to już nie jest to samo. Przepis pochodzi z książki "A taste of America" (praca zbiorowa).

Składniki na 24 sztuki:

  • 40 g (1/3 szklanki) mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 225 g (3 szklanki) wiórków kokosowych
  • 175 ml (3/4 szklanki) mleka skondensowanego słodzonego
  • kilka kropel aromatu waniliowego

Piekarnik rozgrzać do 180°C.

Mąkę wymieszać z solą w misce. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać. Wlać mleko z puszki, dodać wanilię i wszystko dokładnie wymieszać, aż do otrzymania gęstej masy. Formować małe kulki (może być ciężko, ale mi pomogło maczanie rąk w wodzie) i układać na blaszce w odstępach od siebie. Można też nakładać po prostu łyżeczką, by otrzymać bardziej nieregularne kształty.

Piec około 12 - 14 minut, do otrzymania złocistego koloru (uważać, by nie za mocno spiec).

Smacznego :)

Kokosanki

A tu jeszcze przed pieczeniem:

Kokosanki
  Oceń: 
Ocena: 7.2  (liczba głosów: 16)
Zobacz także:
Paluszki Wiedźmy
Paluszki Wiedźmy
Makaroniki czekoladowo - kokosowe
Makaroniki czekoladowo - kokosowe
Serowe ciasteczka z jabłkiem
Serowe ciasteczka z jabłkiem
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (65)
Gość: ANIELA
07.12.2014 16:05 odpowiedz
kokosanki smaczne ale są ciemniejsze jak pani nie wiem jak wyglądają pani w środku moje są mokre wyglądają jak ciasto kokosowe
http://nk.pl/#profile/gallery#!album=4&viewer=photo/8852719/1218
Gość: ANIELA
07.12.2014 11:34 odpowiedz
Kokosanki już w piekarniku zrobiłam ze śmietany kremówki dodałam cukier puder i jajko napiszę czy się udały
Gość: ANIELA
06.12.2014 14:19 odpowiedz
czy mogę zamiast mleka dać śmietane 36 %
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2014 18:28 odpowiedz
Nie wiem, czy się uda, nie próbowałam.
Gość: Kinga
30.11.2014 16:54 odpowiedz
Banalnie proste i szybkie w przygotowaniu, a smakują rewelacyjne. Zresztą wszystkie przepisy jakie wypróbowałam z tej strony a było ich naprawdę dużo są wyśmienite.
Gość: KamiLa
05.08.2014 13:13 odpowiedz
Zrobiłam :) pyszne, szybkie, mięciutkie i wilgotne w środku. Aktualnie jestem w Anglii i każdy kto spróbował mówił: delicious :) Polecma
Gość: :))
07.04.2014 13:10 odpowiedz
07.04.2014 14:47 odpowiedz
to jest masa kajmakowa, tutaj chodzi o zwykłe białe mleko skondensowane np. takie:
Gość: adelajda123
24.03.2014 22:39 odpowiedz
Kolejny problem... :( Puszka mleka skondensowanego słodzonego ma 411g. Potrzebuje 235ml (te kokosanki+paluszki w czekoladzie) czy ta puszka mi wystarczy? :(( POMOCY :( Nie mam pojecia jak ile ml ma 100g bo inaczej woda inaczej mleko inaczej mąka itd.. :(
gonieczek  (zobacz profil)
26.04.2014 18:18 odpowiedz
Kup mleko kondensowane słodzone w tubce - odpowiednią ilość :-) Nie pamiętam ile ma jedna tubka ale w ten sposób rozwiązałam problem z ilością mleka.
Gość: adelajda123
24.03.2014 22:15 odpowiedz
Potrzebuje szybkiej odpowiedzi... Zawsze przy kokosankach skarżą mi się że są zbyt suche..Czy z tego przepisu wyjdą dość wilgotne? :) Nigdy nie robiłam na tym mleku zawsze na białkach :/ a jeśli nie .. to doradź mi Dorotko z którego przepisu wychodzą najlepsze takie wilgotne ale nie tluste(!) Proszę o odpowiedź, bo zamierzam jutro piec :)
Maszka81  (zobacz profil)
16.03.2014 12:42 odpowiedz
Po porażce z mlecznymi ciasteczkami wczoraj upiekłam kokosanki. Są dobre. mają mocny mleczno-słodki smak. Są bardzo proste w wykonaniu. Polecam :)
19.02.2014 21:33 odpowiedz
Te kokosanki robię już po raz kolejny! Są genialne! Znikają w tempie błyskawicznym! Ja dodatkowo wzbogacam je migdałem w środku przez co w małym stopniu przypominają rafaello! W dodatku ekspresowe tempo przygotowania! Powtórzę je jeszcze nie raz! :))
Pozdrawiam! :)
A tu zdjęcie w towarzystwie sernika i makowca, również z blooga p. Dorotki :)
Gość: Ania
26.11.2013 12:38 odpowiedz
Powiem tak, mistrzostwo świata! Na ciepło są genialne, chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku. Mam nadzieję, że lubemu też zasmakują ;) A jak nie to trudno, sama zjem!
Gość: Ola
13.11.2013 18:50 odpowiedz
A czy zamiast mleka skondensowanego mogę użyć kokosowego?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 12:46 odpowiedz
Niestety, nie.
05.11.2013 14:41 odpowiedz
bardzo prosty przepis! masa wcale nie klei się do rąk, pieką się błyskawicznie i są wspaniałe. piekłam je już drugi raz w ciagu 3 dni, żeby zużyć całą puszkę mleka. bardzo smaczne i na drugi dzień i na trzeci nie pogardziłam.
Gość: kamilka456
23.09.2013 13:01 odpowiedz
Są przepyszne!!! Zniknęły w mig , dobra rada, żeby zwilżyć ręce przy kulaniu kokosanek,szczerze polecam, ciasto gotowe w 2 minuty;)
Antalaja  (zobacz profil)
22.10.2012 19:45 odpowiedz
Kokosanki zrobiłam specjalnie dla mojego życiowego partnera. Zaczęło się od opowiadania jakie to dobre kokosowe ciastka ostatnio jadł. Po krótkim przesłuchaniu z mojej strony uznałam, że to musiały być kokosanki i postanowiłam wypróbować właśnie ten przepis. Komentarz mojego lubego po spróbowaniu to najlepsza recenzja - "Dokładnie tak smakowały te ciastka ze sklepu !". Zjadł na raz chyba z 7 kulek :)
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2012 11:38 odpowiedz
Śliczne i idealnie równe :).
madziaborowska  (zobacz profil)
05.09.2012 11:09 odpowiedz
Kokosanki upieczone, są przepyszne, a dziś (dzień po upieczeniu) wydają mi się nawet trochę miększe! A największym ich plusem jest fakt, że rzeczywiście "same się zrobiły" :)
Gość: magda
04.09.2012 14:03 odpowiedz
Ile kokosanek wychodzi z jednej porcji? Uwielbiam kokosanki, a boje sie, ze jak dla mnie bedzie ich za malo:(
adzikkk  (zobacz profil)
24.08.2012 14:28 odpowiedz
Pani Doroto, które kokosanki są najsmaczniejsze? Bo przejrzałam wszystkie przepisy na kokosanki na Pani blogu i nie wiem, który wybrać. Szczerze mówiąc to chciałam zacząć od tego najprostszego, ale sama nie wiem. Poproszę o podpowiedź. :)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2012 19:27 odpowiedz
Każde smakują trochę inaczej, to kwestia gustu :). Proponuję na każdy weekend inne ;-).
Gość: marysia
22.08.2012 14:20 odpowiedz
Przed 5 minutami wyjęłam z piekarnika.. z termoobiegiem nieco dłużej niż 14 minut. Są pyszne!!!!!! Nie znoszę kupnych kokosanek, które są ZA SŁODKIE! Bałam się, że u mleko skondensowane słodzone da podobny efekt. Nie. Są idealne!
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 14:26 odpowiedz
Jeśli blacha jest nieprzywierajaca mozna tylko wysmarowac tluszczem. Jesli nie, wtedy wylozyc papierem.
Gość: Monika
04.04.2012 07:54 odpowiedz
Hej!
Super przepis, ale mam jedno pytanko. Czy blacha ma być wyłożona papierem do pieczenia, czy tylko wysmarowana tłuszczem?
Gość: Torpeda
08.02.2012 20:00 odpowiedz
Ten przepis jest super - kokosanki co prawda nie wychodzą jednolicie ozłocone, ale pycha i lepiej używac drobnych wiórek tak mi się wydaje.
Gość:
05.01.2012 11:06 odpowiedz
c.d. do nr 36 ...dodać cukier gdy używa się mleka skondensowanego niesłodzonego :)
Gość:
04.01.2012 06:30 odpowiedz
ładnie wyglądały ale należy dodać cukier(!), bo inaczej mają słony smak (!)
Gość: telcia1501
21.12.2011 20:47 odpowiedz
Witam :) robiłam Twoje kokosanki i muszę przyznać że są bardzo proste i genialne w smaku :) Gratuluję bloga. Od niedawna to jedyne miejsce z kąd podbieram przepisy :) dziękuje i pozdrawiam
Gość: Kasia
19.07.2011 10:21 odpowiedz
Czy mleko skondensowane można zastąpić zwykłym i np. rozpuścić w nim cukier? Czy może raczej to nie wchodzi w grę?...
Gość:
06.07.2011 14:59 odpowiedz
pyszne ale gdy niechcą sie kleić to poprostu pierwsze zgnieść a potem formować.Pozdrawiam
Gość: mjumju30
29.10.2010 22:14 odpowiedz
upiekłam,wyszły pysznie,ale zgodze się z tym że drugiego dnia to już nie to samo...w dniu pieczenia sa rewelacyjne!Pozdrawiam
Gość: mjumju
27.10.2010 18:17 odpowiedz
dziekuję za szybką odpowiedz ;) zacznę od tych kuleczek i dam znac jak mi wyszły ;)
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2010 18:09 odpowiedz
Wszystkie są dla mnie równie smaczne, każde trochę inne.. proponuję po kolei przetestować ;)
Gość: mjumju
27.10.2010 18:07 odpowiedz
Dorotko,chce upiec kokosanki..masz trzy przepisy,z którego wychodzą najsmaczniejsze..? Pozdrawiam serdecznie
Gość: Marta
30.08.2010 17:01 odpowiedz
Właśnie wstawiłam do piekarnika. Wyglądają bosko.Testuje je jako coś słodkiego na przyjęcie urodzinowe. Mój narzeczony chciał je jeść bez pieczenia :)
Gość:
15.08.2010 14:50 odpowiedz
robiłam poprostu WYŚMIENITE
Gość: aniaz80
04.05.2010 17:17 odpowiedz
Są bardzo smaczne, łatwe w wykonaniu, są SUPER. Dziękuję za wiele pysznych przepisów. Uwielbiam tego bloga.
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2010 11:58 odpowiedz
Tak.
Gość: wafel78
20.03.2010 11:53 odpowiedz
Czy chodzi o mleko skondensowane słodzone?
Gość: zielona622
23.02.2010 11:56 odpowiedz
użyłam mleka niesłodzonego, no i do tego zapomniałam je osłodzić, ale ku mojemu zdziwieniu kokosanki wyszły dość dobre:)

no i oczywiście muszę dodać ze uwielbiam Twoje przepisy:))
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2010 23:00 odpowiedz
Troche twardnieją, ale nie na kamien...;)
Gość: olo
15.02.2010 19:21 odpowiedz
Czy kokosanki zawsze twardnieją na następny dzień po upieczeniu? Czy może ja stworzyłam "kamienną" odmianę kokosanek?
Gość: kapwer
09.01.2010 08:31 odpowiedz
Proste, szybkie do zrobienia i bardzo smaczne. Są fajnie wilgotne i znikają błyskawicznie.
17.11.2009 20:53 odpowiedz
Mm, próbowałam jeszcze jednego przepisu z tego bloga, ale te kokosanki wydają mi się najlepsze :) W porównaniu do "bezowych" kokosanek, te są wilgotne, nie kleją się, jak dla mnie bomba :) No i z lepieniem w ogóle nie miałam problemów dzięki ciepłej wodzie.
Gość: sylcyt
10.10.2009 20:40 odpowiedz
a moje kokosanki nadal sa w piecu - juz pieknie pachna.....Mam wlasnie okres na wypieki (co zadko sie zdarza) i wybieram te z Twego bloga! Dziekuje za zachete do pieczenia....Keep up good work ;)
Gość: siwola
05.08.2009 14:37 odpowiedz
dzisiaj dzień ciasteczkowy ,kokosanki uwielbia mój mąż i te bardzo mu smakowały ,jutro bedzie robił sam !
Gość: madzik
16.03.2009 18:16 odpowiedz
Pieczone w sobote:)) ciastka faktycznie taj jakby same sie robią:))no i pyszniutkie choć co do kokosanek nie moge być obiektywna bo po prostu uwielbiam wszystko co z kokosem hi hi
polecam ten przepis szczególnie leniuszką:))
Gość: Kasia1777
04.01.2009 00:30 odpowiedz
A ja robiłam kiedyś takie czekoladowe: gniotłam herbatniki na drobno (ale nie proszek, bez przesady) i mieszałam z masa kakaowo-czekoladowa. Turlałam kuleczki i obtaczałam je następnie w wiórkach kokosowych albo drobno posiekanych orzeszkach. były GE-NIA-LNE Ale przy remoncie przepis gdzieś wsiąkł ;( i pozostało jedynie wspomnienie smaku i zapachu...
Gość: ticotico
03.01.2009 22:53 odpowiedz
a może by tak przepis na takie klasyczne kokosanki czekoladowe? ostatni raz jadłem je w dzieciństwie, ale do dziś śnią mi się po nocach... :)
Gość: sweeperka
23.09.2008 21:10 odpowiedz
Lepi mi się je świetnie, gdy moczę ręce w ciepłej wodzie :) Problem mam innego typu, przypalają mi się od spodu, już po kilku minutach w piekarniku. Piekę na grubej blasze wyłożonej papierem do pieczenia i teraz zastanawiam się - może powinnam lekko posmarować olejem ten papier, a może mój piekarnik nie potrafi ich zrumienić równomiernie z góry i z dołu (bo zanim góra się zrumieni dół jest już ciemno brązowy :D)? Poradziłam sobie tak, że po wystygnięciu starłam na tarce delikatnie te przypalone spody, no i w smaku wyszły super - muszę jeszcze popracować nad stroną estetyczną :D Pozdrawiam ciepło :)
Gość: aqua99
06.09.2008 13:16 odpowiedz
Mój sposób na robienie kulek jest prosty. Otóż: biorę trochę masy, mocno ściskam (aż usłysze takie jakby chlupnięcie) i wtedy robię piekną kulkę. Kokosanki z tego przepisu są pyszne - najlepsze jak trochę przestygną :)
Gość: astovera
23.06.2008 17:22 odpowiedz
pyyyycha słodzizna:) uwielbiam kokos:
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2008 19:22 odpowiedz
Dziękuję :), tak robię je sama :) pzdr
Gość:
04.05.2008 18:27 odpowiedz
Twój blog rządzi!!!! Uwielbiam twe wypieki! Mam pytanie, czy ty robisz te zdjęcia? Bo jeśli twe wypieki tak wyglądają jak te na zdjęciach, to muszą smakować również niesamowicie ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2008 11:22 odpowiedz
Tak, ale musiałabyś je osłodzić, nawet nie wiem ile, ale musiałoby być dosć słodkie i gęste. Moze podgrzac, by cukier się rozpuscił, lub dodac pudru. pzdr
Gość: zmora
08.03.2008 10:57 odpowiedz
czy można dodac zwykłe osłodzone mleko bo jakos niemoge znaleźć tego z puszki
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2008 09:53 odpowiedz
Bardzo mnie to cieszy! pozdrawiam :)
Gość: aklat
18.01.2008 22:16 odpowiedz
Kokosanki zostały zrobione, wywołały zachwyt i zniknęły :) Moje co prawda do następnego dnia nie dotrwały, ale po ostygnięciu, gdy nie były już miękkie i lepkie w środku też były pyszne :)
Gość: camparis
21.05.2007 17:58 odpowiedz
Patrząc na fotki czuje się zapach pieczonych wiórków kokosowych ... eh, mieć piekarnik w domu :)
____________________
miastowroclaw.blox.pl
Gość: vespertinee
21.05.2007 16:27 odpowiedz
Ale szalejesz z wpisami :) nie nadążam przegladac bloga! Nie wiem, cy mi sie zdaje, ale chyba mam ten przepis w ulubionych w GP,bo mnie skusiła złota barwa kuleczek.
Gość: renulkowy
21.05.2007 10:26 odpowiedz
szybkość wykonania bardzo cenię więc na pewno spróbuję :)
Gość: namiotle
21.05.2007 09:20 odpowiedz
Ale super kuleczki :)




do góry