Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1275

piątek, 20 stycznia 2012

Lody chałwowe (z tahini)

Jeśli macie jeszcze zapasy pasty tahini, teraz już nie musicie daleko szukać możliwości jej wykorzystania. Lody są niesamowite! Smak chałwy jest bajeczny, a na dodatek nie są przesłodzone. Lody przygotowujemy bez dodatku jajek, na mleku skondensowanym, co upraszcza sam etap przygotowania. Do lodów bardzo będą pasowały posiekane, podprażone ziemne orzeszki. Bardzo polecam :-).

Składniki na około 1 litr lodów:

  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (300 g)
  • pół szklanki pasty sezamowej tahini*
  • 300 ml śmietany kremówki 36%
  • 1,5 szklanki pełnego mleka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 3 - 5 łyżek miodu

Wszystkie składniki umieścić w garnuszku i podgrzać. Podgrzewać, mieszając, by składniki się połączyły, do gładkości. Przykryć folią spożywczą, wystudzić. Schłodzić do temperatury lodówkowej (najlepiej przez całą noc).

Mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta.

Lody można również wykonać bez maszyny - schłodzoną mieszankę z lodówki zmiksować, by lody się napuszyły, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia kilka razy zamieszać w pojemniku łyżką lub mikserem, by nie wytworzyły się kryształki lodu.

* przepis na domową pastę sezamową tahini we wpisie o ciasteczkach chałwowych

  Oceń: 
Ocena: 8.8  (liczba głosów: 4)
Zobacz także:
Lody Eskimo na patyku (mleczne w czekoladzie)
Lody Eskimo na patyku (mleczne w czekoladzie)
Wafelki do lodów
Wafelki do lodów
Lody brzoskwiniowo - jogurtowe
Lody brzoskwiniowo - jogurtowe
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (67)
Gość: Ewa
29.07.2014 15:24 odpowiedz
Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem i mieszalam lody co 30 minut i wyszły twarde jak kamień a jak wyjmuje żeby trochę zmiekly w lodówce to w tempie ekspresowym się topia....
Gość: kaja70
22.06.2014 10:35 odpowiedz
Dorotko, moje lody siedzą w zamrażarce już 16 godzin i są dopiero lekko gęste. Są to już 6-te lody z Twoich przepisów i poprzednie zamarzały bez problemów po ok. 12 godzinach. Czy możliwe że wcale nie zamarzną? Miksowałam je w nocy parę razy, lecz te lody nie ścinały się przy brzegach jak poprzednie. Co może być powodem dłuższego (mam nadzieję, że w końcu...) zamarzania?
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 17:32 odpowiedz
Na pewno się zamrożą, muszą! Nie wiem, dlaczego to tak długo trwa.
26.03.2014 11:41 odpowiedz
Zrobione jakieś 2 tygodnie temu :)
Za chałwą specjalnie nie szaleję ale lody wyszły pyszne! Mają gładziutką konsystencję. Miałam do wykorzystania jeszcze prawie całą paczkę chałwy (niesłodka), więc po ostatnim miksowaniu (robiłam bez maszyny) wkruszyłam ją i to był świetny pomysł :D
Dodałam niedużo miodu, bo więcej nawet w domu nie było (na szczęście :P), ale następnym razem już nie dodam ani grama.
Gość: Thilnen
18.12.2013 23:25 odpowiedz
A czy te lody można zrobić z mleka skondensowanego niesłodzonego?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 23:35 odpowiedz
Tak, wtedy trzeba dosłodzić.
Gość: ania
31.07.2013 01:22 odpowiedz
jak myslicie, czy moge dodac chalwe zamiast tahini i pominac wtedy miod?
Gość: andzia.01
14.07.2012 15:57 odpowiedz
Miodzio:) Warte robienia samemu tahini.
Gość:
06.07.2012 10:00 odpowiedz
Otworzylam wlasnie sloik tahini ktory ma pojemnosc (wielkosc) mniej wiecej taka jak szklanka a zawartosc to 400 g, z tego wniosek ze pol szklanki tahini to ok 200 g.

Wlasnie wymieszalam mase lodowa, jutro bede krecic w maszynce. Po pierwszym sprobowaniu juz wiem ze komentarz mz-28 jest jak najbardziej sluszny, dalam jedna lyzke miodu do masy i to w zupelnosci wystarczy, masa i tak jest bardzo slodka.
Ciekawe jak wyjda gotowe juz lody ale jestem dobrej mysli :)
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2012 08:30 odpowiedz
Nie, niestety..
Gość: Missimo
01.05.2012 08:21 odpowiedz
Wie Pani może, ile waży taka szklanka tahini?
Gość: gremlisia
03.04.2012 06:59 odpowiedz
Robię się chora w (pozytywnym znaczeniu tego słowa) jak wchodzę na tego bloga. Co przepis to ja chcę go wykonać. Wszystko takie piękne. Lody zrobię na pewno bo nie dość, że jestem wielkim łasuchem jeśli chodzi o wszelakie słodkości to na dodatek uwielbiam lody i shake'rki a teraz jestem na diecie ;-(((((( Niech już ta dieta się skończy. Uwielbiam Pani blog.
Gość: monikazfole
16.02.2012 18:07 odpowiedz
jeszcze dodam, że lody są dość syte :)
Gość: monikazfole
16.02.2012 18:03 odpowiedz
bardzo dziekuję za odp. przyszła w trakcie kręcenia lodów :) a same lody to poezja. konsystencja doskonała. bardzo kremowa. nie są słodkie. tahini równoważy słodycz miodu i mleka. to moje pierwsze lody, mnóstwo przepisów przede mną, ale wiem, że lodów już nie kupię :) właściwie coraz rzadziej jemy kupne smakołyki. oczywiście dzięki pani Dorocie. wielkie dzięki.
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2012 17:00 odpowiedz
Można przełożyć do pojemnika, można zamrażać we wkładzie z maszyny. Jak wolisz :)
Gość: monikazfole
16.02.2012 13:15 odpowiedz
przepraszam być może za idiotyczne pytanie: czy lody wyrobione w maszynce przekładamy do plastikowego pojemnika (takiego jak na zdjęciu) czy mrozimy w misie do zamrażania?? maszynkę mam od wczoraj i brak mi jakiegokolwiek doświadczenia w kręceniu lodów. tahini dostałam tu w Danii bez problemu na stoiskach z żywnością EKO. dość drogie, ale to duży słoik :) pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2012 18:50 odpowiedz
Potrzymaj je tylko dłużej w zamrażarce :).
Gość: mz-28
07.02.2012 15:59 odpowiedz
odnośnie mojego wcześniejszego komentarza na temat tych lodów, po kilkugodzinnym mrożeniu w zamrażalniku wyszły przepyszne, aczkolwiek bardzo miękkie a ja uwielbiam zamrożone na kość. Może muszą spędzić jeszcze jakiś dłuższy czas w zimnie aby były twarde? Na szczęście, nie mają kryształków lodu i są kremowe. Sama masa jest pyszna pomimo, że lody są z gatunku miękkich. W przepisie jest 3-5 łyżek miodu,zaręczam, że 1,no góra 2 łyżki zdecydowanie wystarczą, no chyba, że ktoś lubi słodkie ulepki.
Gość: mz-28
07.02.2012 13:22 odpowiedz
Jako że zostało mi jeszcze tahini z ciastek sezamowych to postanowiłam przygotować te lody. Masa wyszła bardzo smaczna,i po całonocnym leżeniu w lodówce,zmiksowałam ją i wstawiłam do zamrażarki,wyjmując ją co godzinę i miksując,żeby nie było grudek lodu. Mam tylko wątpliwość, związaną z tym,że jak się wyjmuję te lody i miksuję to tak naprawdę nie pozwalam im zamarznąć i cały proces może trwać i trwać. A chciałabym zjeść domowe lody ale bez kryształków lodu w środku.
Gość: Toczka
30.01.2012 13:00 odpowiedz
Rany... ależ mi narobiłaś smaka tymi lodami :( Patrzę na nie od jakiegoś czasu i nie mogę się napatrzeć! Wyglądają przesmakowicie i zrobię je, chociażby się waliło i paliło :D
29.01.2012 13:26 odpowiedz
Nie przepadam za chałwą ale jadłam kiedyś lody chałwowe i były pyszne, ciekawa jestem, czy te też są takie dobre, przepis nietrudny, więc jak zrobi się cieplej to spróbuję! :)
Gość: aga
26.01.2012 20:42 odpowiedz
Lody się studzą, maszyna dziś przyjechała kurierem i już jest 12 godzin w zamrażarce, tra-la-la, tra-la-la jutro będą lody!!! Dzieciaki chodzą nerwowo wokół garnka:) Ale mnie te lody nakręciły - maszynę specjalnie kupowałam:)
Gość: basia
26.01.2012 12:02 odpowiedz
@Gość: niezadowolnona, afgg8.neoplus.adsl.tpnet.pl2012/01/21 00:58:18
"mimo że pracuję w znanej czterogwiazdkowej restauracji jako kucharka."
a gdzie sa 4* restauracje?? michelin daje najwyzej 3*!!
dopiero od niedawna odkrylam ten blog i musze stwierdzic, ze nie moge sie od niego oderwac. bardzo prosto i zwiezle wytlumaczone przepisy, swietne fotografie, szybkie odpowiedzi na konkretne pytania. fakt, ze tyle ludzi zostalo "zarazonych" pieczeniem i przyrzadzaniem innych smakolykow mowi zreszta sam za siebie. sama bede pierwszy raz w swoim zyciu zaraz robila lody i wiem, ze na pewno beda pyszne!! zreszta zamelduje sie jeszcze pozniej, czy rzeczywiscie wyszly. :-D
pozdrawiam i dziekuje za wytrwale prowadzenie tego bloga. przeczytalam juz chyba ponad 100 stron, do tej pory zrobilam co prawda tylko pizze, ale byla za to BOSKA!!!!
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2012 10:07 odpowiedz
Ma być gorzka.
Gość: mimbla
25.01.2012 18:08 odpowiedz
Czy ta pasta sezamowa ma być gorzka?? Taka właśnie mi wyszła i nie wiem czy się nadaje:))
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2012 11:46 odpowiedz
Tylko trochę ;-). Będą dobre, nie martw się.
Gość: kacia
23.01.2012 11:15 odpowiedz
A ja mam takie pytanie, mianowicie: Czy jesli nie podprazylam sezamu lody mocno straca na smaku?
Gość: mimik3
23.01.2012 08:09 odpowiedz
zrobiliśmy. Wyszły super. Mają idealną konsystencję. Odnoszę wrażenie, że są dużo lżejsze od tych z żółtkami, ale nie ma wyczuwalnych kryształków lodu, i nieregularnej 'faktury' jak przy niskotłuszczowych lodach . Kremówki wcale nie jest dużo, przecież dodajemy do lodów mleko skondensowane (8%tłuszczu) i sporo mleka (u mnie 3,2%). Wprawdzie tahini nie należy do produktów 'light';), ale cóż..... Dałam tylko 1 łyżeczkę miodu, na nasz gust w zupełności wystarczyło. Mam ochotę poeksperymentować z tym przepisem, dodać masło orzechowe, czy samodzielnie ukręcone masło z pistacji zamiast tahini...
23.01.2012 07:15 odpowiedz
Jeszcze nigdy nie robilam domowych lodow!...
Moze te beda pierwsze? :))
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2012 23:08 odpowiedz
Gość: , cpc1-lewi10-0-0-cust955.2-4.cable.virginmedia.com, tak, najczęściej. Weron4, możesz pominąć kremówkę, ale nie będą miały takiej kremowej konsystencji. Maju, nie znam wielu maszyn do lodów, ale może ten artykuł pomoże? mojewypieki.blox.pl/2010/06/Maszyna-do-domowej-produkcji-lodow-pomagamy-wybrac.html Tahini - możesz kupić na ebayu.
Gość: natka
22.01.2012 20:53 odpowiedz
Powiem krótko- MIODZIO!!!
Gość: Paulina
22.01.2012 17:58 odpowiedz
Muszę powiedzieć, że przepis wydaję się być niezwykle ciekawy, zwłaszcza ta pasta Tahini mnie intryguje. Coś czuję, ze dopóki tego nie wypróbuję, nie zaznam spokoju ;) Pozdrawiam
Gość: OlaB
22.01.2012 17:01 odpowiedz
Mam pytanie nie dotyczące akurat lodów, ale licze na pomoc. Jest jakiś przepis na ciasteczka, ciasto lub tort dla cukrzyków?
Gość: weron4
22.01.2012 16:26 odpowiedz
Dorotko,przepis wspanialy.Nie daloby sie go jakos odchudzic ???Jakbym pominela kremowke,wyszlyby te wspaniale lody?
Gość: Zuza
22.01.2012 11:24 odpowiedz
chętnie bym podjadła... :)
Gość: noresay
22.01.2012 05:41 odpowiedz
Lody chałwowe? Muszę takich spróbować. :)
Gość: Maddie
21.01.2012 23:22 odpowiedz
z takimi lodami koniecznie prażone orzeszki. muszą być pyszne! :)
21.01.2012 19:09 odpowiedz
wow, rewelacyjny przepis, idealnie w moim guście :)
Gość: elexis
21.01.2012 09:25 odpowiedz
To coś dla mojej mamy - jest totalnie zakręcona na punkcie chałwy:)
Gość: abihsot1
21.01.2012 09:24 odpowiedz
Wygląda naprawdę niesamowicie. Jak się troszkę ociepli to na pewno spróbuje.
Gość: mimik3
21.01.2012 08:25 odpowiedz
Wstyd przyznać, ale moja maszynka do lodow stoi w szafce i sie kurzy....Dużo piekę, ale coś do lodów chęci brak. Ostatnie lody, jakie robilam, byly sporządzone bez użycia maszynki- jagodowe dla dzieci- z Twojego przepisu. Muszę mieć jakąś hiper mega energię, aby użyć maszyny. Dlatego doskonale pamiętam, kiedy ostatnio jej użyłam- 2,5 roku temu- parę godzin później... urodziłam Synka:). Wtedy była 'energia', dziś są chęci:). Maszyna wędruje do zamrażalnika, a Ciebie gorąco proszę: Które wybrać 'na zachęte': Chałwowe, czy dyniowe? Pozdrawiam weekendowo!!!!
Gość: annacossenet
21.01.2012 07:55 odpowiedz
a ja w zabolandji nie moge znalezc chalwy !!!
Gość: niezadowolnona
20.01.2012 23:58 odpowiedz
Nie rozumiem tych komentarzy. Nie uważam, żeby p. Dorota była dobrą kucharką. Przepisy są w oczywisty sposób złe... Te do których są podane linki są pozmieniane na zdecydowaną niekorzyść. Nie wiem też czemu NIGDY przepisy z tej strony nie udają się w mojej kuchni, mimo że pracuję w znanej czterogwiazdkowej restauracji jako kucharka.
Gość: werty
22.05.2013 16:09 odpowiedz
To proste: jesteś zwykłą malkontentką i pewnie kiepską kucharką w 4-gwiazdkowej restauracji, której jeszcze nie wylano z roboty. Poza tym skoro te przepisy są takie kiepskie, to dlaczego tu powracasz???
Gość:
20.01.2012 23:11 odpowiedz
zapytam glupio- w przepisie nie ma śladu chałwy- i tak myśłę, czy chałwa powstajw z nasion sezamu?paste tahini juz zakupilma -robie jutro
Gość: kwiecienka1
20.01.2012 22:16 odpowiedz
cudne :) musze rozejrzec sie za tahini, ale sklep turecki to moj najblizszy sklep, wiec nie powinnam miec z tym problemu...
dzieki za inspiracje!
Gość: malinkka
20.01.2012 21:57 odpowiedz
Uwielbiam chałwę, właśnie upiekłam sernik chałwowy. Zaglądam tutaj, a tu lody...! Ślinka cieknie, czyli lody następne, ehhh:))
Gość: kardamon.mz
20.01.2012 21:45 odpowiedz
Dorotko,wielkie dzieki za taki wspanialy kolejny przepis :-) Ciasteczka zrobilam wczoraj i sa przepyszne!!!! Moj maly dwulatek wprost sie nimi zajada :-))) nie wspominajac juz o mnie... Nie mam maszyny co prawda"jeszcze"nie mam,ale i tak je sprobuje zrobic :-) Pozdrawiam!
Gość: diablica66
20.01.2012 20:59 odpowiedz
Chętnie zrobię, ale latem - teraz nie ciągnie mnie do lodów.
Gość: vanilia81
20.01.2012 20:50 odpowiedz
Toż to kaloryczny samobój! Ale i tak nie pozostaje nic innego, ja wygrzebać z końca szafki maszynkę do lodów... ;)
Gość: majanaboxing
20.01.2012 20:44 odpowiedz
Tahini nie robiłam i nie jadłam, ale takie lody to bym z chęcią zjadła. Mniam:)
Gość: Marzena
20.01.2012 20:29 odpowiedz
Kurcze wyglądają pysznie a ja ciągle na diecie!!!! Ciekawe czy jest tu jakiś przepis z prawdziwą chałwą??
Gość: Maja
20.01.2012 19:40 odpowiedz
Dorotko czy byłabyś tak uprzejma i doradziła mi zakup maszyny do lodów? Mieszkam w Uk i widziałam wiele na angielskim ebayu jednak jest tak duza róznica w cenie, że kompletnie nie wiem na jaką się zdecydować. I jeszcze co do tej pasty tahini... czy mogę ją kupić na ebayu? Czy wszystko jedno którą? Byłabym Ci ogromnie wdzięczna za odpowiedz gdyz niedługo przyjedzie mój teść - wielbiciel chałwy i bardzo chciałabym go zaskoczyć tymi chałwowymi smakołykami z Twojego bloga. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: lola0106
20.01.2012 19:19 odpowiedz
Moja mama (z resztą jak i cała moja rodzina) kocha chałwę.. A ponieważ zbliżają się jej urodziny (okrągłe;) ) ... już chyba wiem, co będzie ukoronowaniem uroczystego obiadku... :D
ps. Wyglądają wyśmienicie i tak też muszą smakować:)
Gość: banana
20.01.2012 19:10 odpowiedz
ja sobie tylko pomarze,bo przeraza mnie ilosc kalorii w tych lodach.
podobaja mi sie niektore przepisy /wypieki na tym blogu, ale wiekszosc jest tak strasznie kaloryczna,ze sobie odpuszczam. zreszta z tego powodu nie znosze Nigelli, ktora zacheca ludzi do wstawania w srodku nocy i wyjadania deseru z croissantow i smietany kremowki, ktorego jedna tylko porcja ma 2500 kcal, bo to takie "sexy"....


na szczescie, z tego co widzialam, Nigelli z ksztaltow Pani nie przypomina :))
Gość: SP20
25.04.2014 12:22 odpowiedz
Mam ten sam problem, ja w wiekszosci przegladam przepisy, bo zdjecia sa piekne i wszystko wyglada smakowicie. Moze ze 3-4 razy cos upieklam na swieta lub czyjes urodziny. Niemniej jednak ten blog jest w pierwszej trojce moich ulubionych :)
Gość: bojana
20.01.2012 19:08 odpowiedz
interesting idea for tahini ice-cream. i'm always looking for recipes with tahini.
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2012 19:05 odpowiedz
Ruda-iza, do ciasteczek: mojewypieki.blox.pl/2012/01/Chalwowe-ciasteczka.html I.. jeszcze szukam (słodkich) możliwości wykorzystania tak z 1 szklanki tahiny ;-)
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2012 19:03 odpowiedz
Może kiedyś powstanie taki konkurs ;-). Obecnie kręcę je w przystawce KA do lodów, do miksera. Wcześniej miałam osobną maszynę do lodów, też dobrze kręciła.
Gość: ruda-iza
20.01.2012 19:02 odpowiedz
Lody wyglądają wspaniale. Mam turecką Tahinę i nawet mi na myśl nie przyszły lody. Do czego jeszcze można użyć tahinę?
Gość: jelon
20.01.2012 18:58 odpowiedz
Wiem, że temat był poruszany kilka razy, ale trochę się gubię. Czy robisz wszystkie lody w "nakładce" na mikser kitchenaid Artisan - w sorbetierze, czy może w innej maszynce?

Rzadko tu piszę, ale jestem jedną z najwierniejszych fanek, która pokochała pieczenie dzięki temu blogowi. Myślę, że mogłabym brać udział w konkursie na wykonanie największej ilości Twoich przepisów :)
Gość: lipunia
20.01.2012 18:54 odpowiedz
ślinotoku można dostać...pomarzyć dobra rzecz:)
Gość: Myszka
20.01.2012 18:53 odpowiedz
O wow, widzę, że szalejesz z tahiną:) hi hi
Lody muszą być pyszne!
Gość: bianexx1
20.01.2012 18:47 odpowiedz
Lody wyglądają cudnie , jak zakupie maszynkę do lodów na pewno je wypróbuje
Gość: Paulina
20.01.2012 18:47 odpowiedz
Uwielbiam chałwowe lody, więc te czym prędzej muszę wypróbować zrobić sama. Może się okazać, że mój zamrażalnik jest za mały na ilości, które już podsunęła mi moja wyobraźnia ;)
Pozdrawiam :)
Gość: pyszczusia
20.01.2012 18:47 odpowiedz
na pewno pyszne, muszę koniecznie zrobić :)
Gość: natka
20.01.2012 18:46 odpowiedz
O rety- lecę po sezam!!!!!




do góry