Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



23 maja 2016

Lody z zieloną herbatą matcha


Lody z zieloną herbatą matcha

Podobno tegoroczne lato w UK ma być upalne. Nie chce mi się trochę wierzyć w 3 miesiące ciepła i temperatury 30-stopniowe jak z Hiszpanii, ale pożyjemy, zobaczymy ;-). Jeśli chcecie się dobrze przygotować do sezonu letniego, już dzisiaj rozglądajcie się za maszyną do lodów ;-). Z mojego doświadczenia wynika, że lody wykonane nawet w tanich i niemarkowych maszynach są o niebo lepsze od lodów przygotowanych metodą wielogodzinnego mieszania; kto zresztą ma na to czas? Do lodów domowych wiemy, co dodajemy - własne owoce, dobrą śmietanę lub dobrą jakościowo czekoladę. Dzisiaj, póki nie zaopatrzycie się w maszynę - szybki przepis, do wykonania w 2 minuty. Powstał z przepisu na lody z owocami lata, a taki sam przepis możecie znaleźć też u samej Nigelli Lawson :-). Opiera się na słodzonym mleku skondensowanym i w tym tkwi sekret nietworzenia się kryształków lodu podczas długiego procesu zamrażania. Zapach herbaty jest delikatny, najbardziej czuć mleko skondensowane (trzeba je lubić!), za to kolor bardzo wiosenny!

Składniki na około 1 litr:

  • 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego (400 g), schłodzonego
  • 400 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 2,5 łyżki herbaty matcha (proszku)

Schłodzone mleko i śmietanę kremówkę umieścić w naczyniu lub misie miksera i rozpocząć ubijanie. Ubijać do powstania gęstej mieszanki mlecznej. Dodać przesianą zieloną herbatę i ubić, do połączenia.

Gęstą mieszankę lodową przelać do pojemnika, przykryć, umieścić na minimum 12 godzin w zamrażarce. Przed podaniem ocieplić przez 10 minut w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).

Lody z zieloną herbatą matcha

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 1)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (24)
Gość: Angelina
13.11.2017 16:25 odpowiedz
Dzień dobry, czy mogę do środka dodać dla smaku pokruszoną białą czekoladę?
Pozdrawiam! :)
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2017 11:31 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
alinagazecka profil
06.07.2016 12:59 odpowiedz
Pani Doroto, czy można te lody przerobić na śmietankowe lub waniliowe. Chciałbym takie bez żółtek. Czy może przerobić inny przepis? Proszę o podpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2016 13:01 odpowiedz
Proszę pominąć herbatę a zamiast 400 ml dodać 600 ml kremówki i ziarenka z laski wanilii (lub pastę waniliową), reszta bez zmian.
alinagazecka profil
06.07.2016 13:14 odpowiedz
Dziękuję :-D
alinagazecka profil
11.07.2016 14:30 odpowiedz
Pani Doroto, super lody, proste, że bardziej nie można. Wszyscy zgodnie orzekli, że bardzo smaczne, ale trochę za słodkie. Z podanych przez Panią proporcji wyszły mi dwa litry lodów, które mąż zjadł niemal całe w dwa dni.Waniliowe to jego ulubione.Posypane świeżymi jagodami pycha.Czy można zrobić ze skondensowanego mleka niesłodzonego i dodawać cukier puder aby dostosować słodkość, plus kremówka oczywiście?
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2016 19:39 odpowiedz
Wtedy już według tego przepisu :).
JoannaBob profil
02.06.2016 09:41 odpowiedz
Lody zrobione na Dzień Dziecka:) Wyszły wspaniałe, super konsystencja i smak.
Drugie zrobiłam tą samą metodą tylko że na podaną ilość śmietany dałam puszkę kajmaku i szczyptę soli.
Marty Wypieki profil
31.05.2016 14:47 odpowiedz
A i jeszcze jedno... gdybym chciała zrobić z tego przepisu lody czekoladowe to pominąć herbatę i dodać rozpuszczoną gorzką czekoladę? Jeżeli tak to ile tej czekolady na podane proporcje mleka i śmietany?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2016 12:48 odpowiedz
Trzeba pominąć herbatę i dodać kakao, ubiajając, ilość do momentu otrzymania oczekiwanego rezultatu :).
Marty Wypieki profil
31.05.2016 14:45 odpowiedz
Chciałabym zrobić śmietankowe lody straciatella ale bez cukru... Czy wobec tego do zrobienia tego typu lodów mogę użyć mleka skondensowanego niesłodzonego i w miarę ubijania składników posłodzić ksylitolem?

Dorota, Moje Wypieki
01.06.2016 12:50 odpowiedz
Proszę wtedy skorzystać z tego przepisu.
Alkaaa profil
21.06.2016 14:52 odpowiedz
Zrobiłam te lody. Są bardzo kontrowersyjne ;) jedni je lubią, inni nienawidzą... moja siostra powiedziała, że to najlepsze lody jakie w życiu jadła! Nie wiem czy dobrze zrozumiałam: te same postępowanie z tymi lodami ale z niesłodzonym mlekiem + ksylitol się nie uda bez mieszania mieszanki podczas mrożona?? Zrobiłam też lody truskawkowe - pyszne! Tylko właśnie ten cukier mi przeszkadza, bo lody robię głównie dla dzieci, a cukru w diecie i tak jest już za dużo w dzisiejszych czasach i staram się to minimalizować, zwłaszcza, że latem lody chcą jeść codziennie ;)
.Dorota profil
26.05.2016 08:44 odpowiedz
Wczoraj jak tylko zobaczyłam przepis od razu leciałam po mleko skondensowane.
A dzisiaj...PYCHA :D
gingerhair profil
24.05.2016 13:36 odpowiedz
Zrobie je jeszcze dziś. Wszystko z ta herbatą jest smatchne.
24.05.2016 14:19 odpowiedz
hahaha pshesmatchne. :))))
Gosia S. profil
23.05.2016 17:07 odpowiedz
A i załączam sie do pytania,czy naprzyklad ten podstawowy przepis na śmietankowe lody można użyć do wykonania lodów truskawkowych z owocami itp?????
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2016 21:46 odpowiedz
Tak. Proszę przeczytać najnowszy przepis na blogu - na lody owocowe :-) oraz link podany we wstępie.
Gosia S. profil
23.05.2016 17:06 odpowiedz
Lody bez maszyny,bez mieszania co -chwile rewelacja :-))Dla mnie Idealne śmietankowe,bez dodatków.Brak herbaty chyba nie zmieni bardzo konsystencji?To raczej jest mały dodatek?Jutro do wypróbowania.Pozdrawiam Serdecznie Pani Dorotko
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2016 21:46 odpowiedz
To jest dodatek smakowy. Lody bez niego pachną mocno mlekiem słodzonym :).
Aneczka1805 profil
23.05.2016 14:59 odpowiedz
Czy zamiast herbaty można dodać na przykład kakao?
Jolla profil
23.05.2016 19:58 odpowiedz
Na blogu jest więcej przepisów na lody bez maszyny - połączenie kremówki i mleka skondensowanego. Ja robię w różnych kombinacjach , często z kawą+amaretto, ciastkami kruchymi, czy orzechami lub rodzynki+rum. Warto popróbować :) również z kakao, pozdrawiam
23.05.2016 13:27 odpowiedz
Gdzie mozna kupic taka herbate? Cay mozna po prots dodac esencji zaparzonej zielonej herbaty? Nigdy nie robilam lodow, wiec nie mam maszyny oraz pojecia o procesie, czy ten przepis nadaje sie rowniez na owocowe lody domowe, pytam bo jest ekspresowy i moglabym spokojnie robic kilka razy w tygodniu dla dzieci :-)
ineska profil
23.05.2016 21:00 odpowiedz
Do podanej wyżej mieszanki polecam dodać ok 1-1,5 szklanki musu owocowego (np. zmiksowanych truskawek, jagód, malin) i wychodzą fantastyczne lody owocowe (ja daję tylko zazwyczaj 300 ml kremówki, którą ubijam, potem powoli mieszam z mlekiem skond. a na koniec delikatnie dodaje mus - ale ten wyżej podany sposób tez jest pewnie ok)
pzdr
aga




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach