Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 97

środa, 15 grudnia 2010

Makowiec na biszkopcie

Makowiec na kawałku ciasta. Choć my moglibyśmy jeść samą masę makową, warto dla odmiany spróbować czegoś nowego :-). Masa makowa bogata w bakalie i miód, delikatny biszkopt ze znanego Wam przepisu (choć tym razem już nim nie rzucamy ;-). Warstwa biszkoptu jest równa z warstwą makową (na zdjęciach jest inaczej - korzystałam z innego przepisu na biszkopt, którego nie polecam..). Warto upiec na tegoroczne święta!

Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki na masę makową:

  • 500 g maku
  • 3 jajka, białka i żółtka oddzielnie
  • 130 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka łagodnego miodu
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki oleju
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich
  • 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 100 g posiekanych migdałów lub płatków migdałowych
  • 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym. 

Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę (można mikserem). Dodawać żółtka, jedno po drugim i dalej ucierać. Dodać zmielony mak, miód, olej, bakalie, ekstrakt i wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą makową.

Formę o wymiarach 40 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przełożyć masę makową. Piec w temperaturze 175ºC przez 40 minut.

Gdy masa makowa się piecze przygotować biszkopt.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, łyżka po łyżce, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką.

Przygotowane ciasto biszkoptowe wylać na gorącą masę makową. Piec dodatkowe 20 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu i wystygnięciu ciasto odwrócić, by biszkopt znajdował się na spodzie.

Wierzch udekorować cukrem pudrem, lukrem lub czekoladą - dowolnie.

Smacznego :-).

  Oceń: 
Ocena: 8.2  (liczba głosów: 9)
Zobacz także:
Kremowe karmelki
Kremowe karmelki
Makowiec warstwowy z wiśniami
Makowiec warstwowy z wiśniami
Ciasto makowe z białek
Ciasto makowe z białek
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (132)
Gość: andromeda871
31.08.2014 14:15 odpowiedz
Może suchość masy wynikła z faktu ze mak nie był pierwszej świeżości oraz właśnie nie zmielony tylko zblenderowany.
Gość: andromeda871
31.08.2014 14:04 odpowiedz
Zrobiłam, fajne. Moje uwagi:blender(nie malakser!) tylko w ostateczności,mak miksujemy wtedy małymi partiami, długo i dokładnie, jednak to nie da takiego efektu jak maszynka-ziarenka maku są bardziej wyczuwalne. Całość pięknie sie prezentuje i chyba nie może się nie udać. Ja zrobiłam w nieco mniejszej blaszce przez co ciacho wyszło ciut wyższe.Jednak całość jak dla nas trochę za sucha, proponuję na góre "mokra" polewę a może też odrobinę skrócic czas pieczenia maku??
29.05.2014 16:11 odpowiedz
Czy zamiast skórki pomarańczowej kandyzowanej można dodać skórki zwykłej krojonej, zasuszonej? Oczywiście nie 100 g, tylko max 1-2 łyzki?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 17:04 odpowiedz
Tak.
29.05.2014 16:10 odpowiedz
Czy mak mogę przygotować dzień wcześniej? chodzi mi o namoczenie, odciśnięcie i zmielenie? Jutro nie będę mieć zbyt dużo czasu, a chciałabym żeby ciasto zachowało świeżość do niedzieli.
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 17:04 odpowiedz
Tak. I przechowywać w lodówce.
Gość: kasia
02.02.2014 08:25 odpowiedz
Czy mozna użyć gotowej masy makowej?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2014 11:17 odpowiedz
Nie polecam.
Flambir  (zobacz profil)
19.01.2014 11:31 odpowiedz
Najlepszy makowiec na świecie!!! Robiłam zawijany z bloga, ale ten nam jeszcze bardziej smakował. Puszysty biszkopt i naszpikowana bakaliami masa makowa to coś, co tygrysy lubią najbardziej!!! P R Z E P Y S Z N Y!!! I wchodzi teraz do naszego stałego repertuaru. A piekłam z przepisu z mojej ulubionej książki oczywiście :))))
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 19:34 odpowiedz
Idealny!
GosiaPot  (zobacz profil)
17.01.2014 18:50 odpowiedz
czy mozna przygotowac mak z przepisu na makowiec zawijany?? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 18:59 odpowiedz
Tak. Ale tamta masa jest bardziej sucha - może się mocno kruszyć. Pozostałabym przy tym przepisie.
Gość: ewa
27.12.2013 17:59 odpowiedz
Uwielbiam ciasto makowe i ten przepis wydał mi się idealny. Zrobiłam taki na święta dokładnie wg przepisu. Z wyglądu wyglądał jak na zdjęciu, w smaku całkiem dobry, ale nie dało się go pokroić, bo się kruszył i był bardo suchy. Z braku pomysłu, co z tym fantem zrobić, bo ciasto nie nadawało się do podania na świąteczny stół, zamroziłam go. Pewnie w chwili wilczego apetytu na słodkie,zniknie nawet taki sypiący się, ale co zrobić, by już nigdy taki nie wyszedł?
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2013 20:05 odpowiedz
Czy postępowałaś dokładnie wg przepisu? Czy miodu w masie makowej nie zastąpiłaś cukrem itp? Ten makowiec jest bardzo wilgotny i nie bardzo rozumiem, dlaczego wyszedł suchy..
Jolanta1973  (zobacz profil)
27.12.2013 14:22 odpowiedz
ciasto świetne ,robi się je błyskawicznie,ja zmodernizowałam gotową masę z balallandu
Joanna P  (zobacz profil)
25.12.2013 15:28 odpowiedz
robi się szybciutko, w smaku pyszne. Polecam :)
Gość: Beata P.
22.12.2013 23:57 odpowiedz
Witam serdecznie, makowiec wg przepisu przygotowany i pieczony, stygnie, jednak bardzo niepokoi mnie środek ciasta, jest jakby nie upieczone, czy jeszcze stężeje czy może się nie upiekł mak. Biszkopt pięknie wyrósł, ale nie wiem co z makiem, proszę o pomoc i odpowiedż.

Beata P.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 00:00 odpowiedz
Nie stężeje. Jeśli nie jest dopieczone trzeba je dopiec teraz.
Gość: Beata P.
23.12.2013 10:43 odpowiedz
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź :) upiekł się po kilkunastu minutach dopiekania w piekarniku.
Ciacho cudo. Warte polecenia i koniecznie na Święta.

Mam jeszcze pytanie czym mogłabym zastąpić kruszonkę na wierzchu na serniku z brzoskwiniami, spaliły mi się grzałki w piekarniku i z jednej strony jest przypalony wierzch, wpadłam na pomysł, żeby zdjąć kruszonkę i na bezę położyć drugą warstwę brzoskwiń i zalać galaretkę. Co Pani na to? Nie będą się smaki za nadto gryzły?

Pozdrawiam,
Beata P.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 11:41 odpowiedz
Można tak zrobić, będzie ok :).
Gość: Beata P.
23.12.2013 11:48 odpowiedz
Super extra, tak zrobię i efekt końcowy załączę na zdjęciu.

Spokojnych Świąt i worka bez dna inspiracji na nowe pyszne dania w Nowym Roku 2014 :)
Gość: ANOBAGA
21.12.2013 19:45 odpowiedz
Czy mozna dodać sztuczny miód:
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 22:56 odpowiedz
Tak.
Gość: olka
16.12.2013 13:19 odpowiedz
jak używam masy makowej również musze ją zapiekać?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 20:44 odpowiedz
Nie polecam gotowej masy makowej.
Gość: Wera
16.12.2013 11:09 odpowiedz
Proponuję na wierzch makowca zrobić lukier ciemnym, pycha!!!! Smak mojego dzieciństwa, ja często robię na kruchym spodzie i właśnie z lukrem, który robię sama( nazywany też kajmakiem)
kamila_20  (zobacz profil)
01.12.2013 22:49 odpowiedz
próba generalna przed Świętami poczyniona :)
Gość: zabcia30
29.11.2013 08:22 odpowiedz
Witam,

kiedy najlepiej piec ten makowiec, żeby Na Wigilię był idealny? Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2013 09:31 odpowiedz
Ze wzg ja biszkopt, jak najbliżej Wigilii. Maksymalnie 3 dni przed.
Gość: zabcia30
29.11.2013 14:28 odpowiedz
dziękuję :-)
Gość: S. Nowak
25.11.2013 13:05 odpowiedz
POLECAM KUPIONY MIELONY MAK, ZAWSZE KUPUJĘ W LIDLU.
Gość: Rogalika
24.11.2013 11:21 odpowiedz
Dorotko ,chciałabym zrobić ten makowiec na kruchym cieście ,z którego przepisu z blogu polecisz kruche ciasto? I jeszcze jedno lepiej podpiec przed wylozeniem masy makowej ? Dziękuje;-)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 20:29 odpowiedz
Proszę uzyc dowolnego kruchego ciasta np. z przepisu na tartę marcepanową lub kruche z pianką. Tak, podpiekłabym :).
marysia19  (zobacz profil)
16.11.2013 10:17 odpowiedz
Witam !
Pani Dorotko zrobiłam ten makowiec jednak spód biszkoptowy zastąpiłam spodem kruchym .W smaku bardzo dobry jednak martwi mnie to ,ze masa makowa nie jest zwarta tzn kruszy się .Co może być powodem ?
Pozdrawiam :)
tusia03  (zobacz profil)
06.11.2013 19:31 odpowiedz
Dorotko a jesli uzyje zmielonego juz maku to jak z nim postepowac? Tez trzeba go namaczac wieczor wczesniej?
Gość: Rogalika
10.11.2013 07:16 odpowiedz
Pozwolenie sobie odpowiedzieć,tez trzeba zalać,pozdrawiam;-)
Gość: _milenka
18.10.2013 14:57 odpowiedz
Witam, pani Doroto, czy myśli Pani, że to ciasto nadaje się do zamrożenia?
Gość: Niedoswiadczona
20.08.2013 17:45 odpowiedz
Witam, ci ktorzy uzyli gotowej mays makowej. Czy dodawalyscie ubite bialka, olej, I zoltka? Czy tylko wylozylyscie mase na blaszke? Nigdy nie robilam makowca prosze o pomoc...
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
01.10.2013 21:07 odpowiedz
Ja dodałam do gotowej masy makowej 3 białka ubite na sztywno i już.
Gość: weselna kucharka
16.12.2013 08:14 odpowiedz
ja ucieram maslo z cukrem I dodaje po jednym zoltku I po troche maku I po lyzce grysiku.
Gość: ania000
04.06.2013 13:13 odpowiedz
Pani Dorotko, ja mam takie pytanie, jak upiec ten makowic, ale nie na spodzie biszkoptowym, tylko na kruchym spodzie z kruchą "kratką" na wierzchu? Czy najpierw podpiec spód, wylać masę makową i położyć kratkę z ciasta kruchego i piec dalej. Czy może upiec ma, później wyłożyć kruchy spód, upiec, odwrócić i dopiero wyłożyć kruchą kratkę i upiec? Proszę o odpowiedź, bo taki makowiec marzy mi się od dziecka, sprzedawany był kiedyś w mojej ulubionej cukierni, której już niestety nie ma :)
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2013 22:11 odpowiedz
Wersja pierwsza wykonania brzmi bardzo dobrze, zrobiłabym tak jak piszesz.
Gość: Kasia i Teodora
31.03.2013 12:24 odpowiedz
Od kilku lat zmagam się z problemem czym zastąpić miód w makowcu - mój tata ma po nim silne reakcje alergiczne. Bez miodu, masa wydaje się sucha, taka wręcz piaskowa. Czy może mi ktoś z Was coś podpowiedzieć?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2013 12:37 odpowiedz
Mozna zastąpić golden syrupem. Przepis jest na blogu.
Gość: Gobisha
25.03.2013 16:34 odpowiedz
Dorotus, a czy myslisz, ze brzoskwinie pasowalyby do tego ciasta? Wyszloby w ogole gdybym n podpieczone biszkopt ulozyla kawalki brzoskwini, a dopiero potem mak?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2013 11:46 odpowiedz
Wg mnie nie pasują, trochę ich delikatny smak się zgubi w makowcu. 
Gość: ulah
10.01.2013 17:15 odpowiedz
biszkopt bez proszku do pieczenia???
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2013 17:17 odpowiedz
Bez. Rośnie dzięki idealnie ubitym białkom.
Gość: Agaz
25.12.2012 22:43 odpowiedz
Robiłam ten makowiec teraz na Swieta i muszę przyznac,ze jest najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam.Goście byli zachwyceni,poprostu cudo!!
Gość: natasza
22.12.2012 16:52 odpowiedz
czy mak zmielony suchy też trzeba zaparzyć w mleku
Gość: Iza
21.12.2012 17:48 odpowiedz
czy do gotowej masy serowej też należy dodać masło jajka i olej?
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
01.10.2013 21:08 odpowiedz
gotowej masy serowej nie znam, ale jeśli chodzi o masę makową to ja dodaję tylko ubite na sztywno białka, żółtek i tłuszczu już nie
Gość: Iza
21.12.2012 17:42 odpowiedz
mam pytanie czy do maku z puszki mam dodać jeszcze masło olej i jajka? pozdrawiam
Gość: euwelina
21.12.2012 17:19 odpowiedz
nie posiadam maszynki do mielenia czy mozna uzyc blendera aby to zmielic czy wyjdzie z niego papka? jest jakis inny sposob na zmielenia maku?
Gość: Magda
19.12.2012 13:20 odpowiedz
mam dwa pytania : pierwsze- co można dodać zamiast kandyzowanej skórki pomarańczowej ? drugie- czy wydała Pani książkę ? Świetne przepisy, pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2012 17:34 odpowiedz
Można pominąć lub dodać rodzynków lub innych suszinych owoców, posiekanych. Tak, wydałam ksiażkę, ale już nie ma jej w sprzedaży, nakład sie rozszedł.
pozdrawiam!
Gość: Marta.
20.12.2012 20:29 odpowiedz
Witam!
Dla zainteresowanych-mam książkę.Mogę sprzedać...Pozdrawiam!
slodkiewypieki  (zobacz profil)
13.05.2014 16:16 odpowiedz
Ja chętnie zakupię :)
Gość: Jola
17.12.2012 17:14 odpowiedz
Zamierzam upiec na świeta bo uwielbiam makowiec ale czy gotwa masę również musze zapiekać jak w przepisie? Bardzo prosze o pomoc. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 18:58 odpowiedz
Niestety, nie polecam masy z puszki, sama nigdy nie stosuję, więc nie moge pomóc.
smerfetka12  (zobacz profil)
17.12.2012 19:09 odpowiedz
Ja piekłam z maku w puszce i było ok
Gość: Karinka
17.12.2012 17:07 odpowiedz
Mam pytanie o blechę jaki rozmiar uzywała pani przy pieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 19:10 odpowiedz
Jest podane w przepisie.
smerfetka12  (zobacz profil)
15.12.2012 19:06 odpowiedz
Fotka;-)
smerfetka12  (zobacz profil)
15.12.2012 16:05 odpowiedz
Makowiec na biszkopcie zaliczony.Fajny przepis.Ciacho smaczne,takie wilgotne.Jedyny mankament-za szybko znika z talerza;-)
zadziorek  (zobacz profil)
13.12.2012 18:56 odpowiedz
robiłam po swojemu i co? oślica, zapomniałam dodać masła i oleju :(
Gość: Martyna
05.12.2012 16:46 odpowiedz
Powiedź mi, czy Ty masę biszkoptową wylałaś na ciepły/gorący mak? I czy po 40 min?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2012 17:45 odpowiedz
2 x tak :).
"Przygotowane ciasto biszkoptowe wylać na gorącą masę makową."
weronikaa  (zobacz profil)
01.12.2012 14:23 odpowiedz
Makowiec zdjęcie numer dwa :) Wszystko się super udało ;) Użyłam masy makowej z puszki. Nie wiem, jak smakuje robiony mak własnoręcznie, ale ten z puszki bardzo mi smakuje ;) Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 15:41 odpowiedz
Makowiec wyszedł c.u.d.o.w.n.y!
weronikaa  (zobacz profil)
01.12.2012 14:21 odpowiedz
Mój makowiec ;)
Gość: zuza
16.11.2012 05:18 odpowiedz
a trzeba dodawac starta skorke z pomaranczy?? Nie lubie takich upiekszaczy w ciescie, fuuuu!
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
01.10.2013 21:33 odpowiedz
Dodajesz to co lubisz, jak nie lubisz żadnych bakalii, to nie ich w ogóle nie dodawaj i już. Mój mąż nie znosi żadnych takich "zgrzytających między zębami" i robiąc dla niego nigdy nie dodaję.
Gość: Nana
14.11.2012 16:30 odpowiedz
Witam serdecznie. Chciałabym upiec ten makowiec na dużej blaszce. Mam takie pytanie: czy jeśli użyję gotowej masy makowej z puszki, to ile powinnam jej użyć? Czy dwie puszki wystarczą (około 1,7kg)? Będę wdzięczna za pomoc.
20.08.2012 22:05 odpowiedz
Pani Dorotko, czy zmielony suchy mak jest tak samo dobry jak ten przygotowany przez nas w domu? czy ciasto bedzie tak samo dobrze smakowac?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2012 11:38 odpowiedz
Taki suchy mak ze sklepu? Tak.
Gość: Agnieszka T
21.07.2012 19:50 odpowiedz
Bardzo smaczny :) wlasnie sie piecze. Ja po wystygnieciu klade na niego ubita kremowke a na kremowke plasterki kiwi dla zrownowazenia smaku. Pysznosci!
Gość: magdalenka117
23.12.2011 19:21 odpowiedz
dzisiaj upiekłam i wyszło super tylko przyznam się że dałam gotową masę makową ale biszkopt z opcją odwrócenia po upieczeniu był rewelacyjny, następnym razem upiekę na mniejszej blaszce może będzie wyższy
Gość: asiab
23.12.2011 18:40 odpowiedz
Czy masę biszkoptową można wylać na gorącą jeszcze masę makową czy poczekać na ostygnięcie?
Gość: leszek
22.12.2011 15:26 odpowiedz
probujemy z zona dzisiaj tj.22 12 2011 r jaki bedzie efekt powiadomie
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 17:38 odpowiedz
Na pewno może poczekać.
Gość: nitka
21.12.2011 11:36 odpowiedz
Chciałabym zapytać czy zaparzony i zmielony już mak,bez żadnych dodatków, może poczekać na upiecznie z nim ciasta dzień lub 2 w lodówce? Zepsułam moją maszynkę do mielenia i mam pożyczoną, a już jutro muszę ją oddać. Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam przedświątecznie
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 09:41 odpowiedz
Można.
Gość: Ola
20.12.2011 14:58 odpowiedz
Czy można to upiec na blaszce wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką nie wyłożonej papierem? Bardzo proszę o odpowiedź.
Gość: Ola
20.12.2011 14:44 odpowiedz
Wreszcie znalazłam coś dla mojego męża - makożercy :)
Gość: agunia1
06.12.2011 16:36 odpowiedz
pani Dorotko jestem wielką fanką pani bloga i zawsze tu zaglądam jak najdzie mnie ochota na coś słodkiego.poszukuję przepisu na makownika na biszkopcie z masami ananasową i czekoladową.makowiec już mam z pani bloga ale nigdzie tych mas znależć nie mogę.może jest pani w stanie pomóc?placek jest przepyszny tylko przepis mi się gdzieś zapodział;(
Gość: maaika
28.11.2011 18:23 odpowiedz
Witam, na strone trafiłam przez przypadek, ale już zdążyłam wypróbować parę przepisów. Makowiec na biszkopcie jest genialny :) Pyszniutki. Mąż na diecie zjadł dzisiaj pół, jak tylko wstał z rana ;) Mówi, że nie mógł się powstrzymać.
Gość: ulka83
28.12.2010 12:38 odpowiedz
Witam,
w moim domu makowiec z biszkoptem jest tradycyjnym przepisem na Święta już od wielu lat. Lecz u nas gdy ciasto jest już zimne kładziemy na niego jeszcze masę orzechową i jest po prostu fantastyczny! Jeśli ktoś będzie miał chęć wypróbować podaję przepis na masę:
2 szklanki zmielonych orzechów włoskich sparzyć 1 szklanką wrzącego mleka i zostawić pod przykryciem aż wystygną. Kostkę masła ucieramy z połową szklanki cukru i dodajemy sparzone orzechy. Gotową masę kładziemy na ciasto i dekorujemy np. polewą czekoladową. Smacznego!
Ps. Znalazłam tu dla swojej rodziny wiele ciekawych przepisów zwłaszcza fantastyczne ciasto francuskie idealne do wielu ciasteczek!
Pozdrawiam
Gość: Agnieszka
21.12.2010 11:49 odpowiedz
To mój ulubiony makowiec, króluje w każde święta i w tym roku też musi być :) U mnie w domu na wierzch robi się jeszcze krem orzechowy i zygzaki z polewy. Mniam:)
Co do masy makowej z puszki to jest ok, ale pół na pół ze zwykłym makiem, wtedy nie ma zmartwienia, że będzie za dużo dodatków lub zła konsystencja.

Bardzo lubie Pani przepisy. Wczoraj zrobiłam pierniczki alpejskie i już polukrowane leżą w pudełkach. Bardzo świątecznie mi się dzięki temu zrobiło:)

Życze wesołych i smacznych Świąt oraz wielu słodkich pomysłów w Nowym Roku. Pozdrawiam:)
Gość: Paweł
20.12.2010 08:17 odpowiedz
Chciałbym się pochwalić, że takie ciasto zrobiliśmy w sobotę. Co prawda przez pomyłkę daliśmy 4 łyżki cukru, a nie 2 jak w przepisie, ale też było smaczne. Twoje przepisy są świetne :)
Gość: mkop
19.12.2010 16:51 odpowiedz
Dorotus, nie chcac piec biszkoptu ani drozdzowego zastanawiam sie, czy nie zrobic poprostu masy makowej na spodzie ....ciasteczkowym. np.:maslane + maslo..tylko - czy taki spod tez mozna piec??
Gość: Mirandolina
19.12.2010 15:02 odpowiedz
Co do mielenia maku. polecam taką metodę (wypróbowaną przeze mnie mnóstwo razy): mielenie maku na sucho w blederze. Potem wystarczy sparzyć i gotowe. Omijamy procedury odsączania i podwójnego mielenia. Mieszkam w Słowenii i tu wszyscy używają suchego mielonego maku. Pozdrawiam:-)
Gość: kucharz niezdarny
18.12.2010 18:17 odpowiedz
dziękuję, spróbuję z ręcznikiem lnianym
Mimo , ze mak był z lekka mokry to makowiec się udał ! Pyszny ! Na pewno zrobię na święta :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2010 16:43 odpowiedz
Ja wysypuję na lniany ręczniczek kuchenny i zaciskam.
Gość: kucharz niezdarny
17.12.2010 07:46 odpowiedz
dziekuje
chcialam jeszcze zapytac jak sie odsacza mak?
bo przez sitko przeciekał
przez filtry do kawy stał
pieke z pół przepisu i wlałam taki wodnisty, mam nadzieje, ze wyjdzie cos z tego
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2010 16:45 odpowiedz
Dodaję tylko to, co w przepisie, nic poza tym :)
Gość: ingulkas
16.12.2010 13:08 odpowiedz
Czy dodajesz cos do maku ze jest taki ciemny ? MI wychodzi jakis taki jasny nie taki czarny jak tobie .
Gość: nichutka08
16.12.2010 13:01 odpowiedz
malakser nie da rady, blender teź nie. Wiem po swoich perypetiach :) może w mak-utrze? Jeśli ktoś ma, bo to też już rzadkość. Jednak maszynka jest najlepsza do maku
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2010 20:42 odpowiedz
Chyba nie.. szybciej blenderem, ale też nie mam niestety takiego doswiadczenia, bo nigdy nim nie mieliłam... może ktoś pomoze?
Gość: Magdulstwo
15.12.2010 19:40 odpowiedz
czy mozna zmielic mak w malakserze??
Gość: Desperate
15.12.2010 19:01 odpowiedz
Dziękuje. A co do bitek to owszem ten przepis mi odpowiada. Jeszcze się zastanowię nad innymi ale możliwe że skorzystam.
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2010 18:51 odpowiedz
Moje nie było :)
Gość: Agnieszka
15.12.2010 18:42 odpowiedz
A czy ciasto nie będzie za twarde po dodaniu szklanki miodu?
Cały tydzień szukam przepisu na makowiec na biszkopcie, a tu proszę, zaglądam dziś i mówisz - masz :)
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2010 17:19 odpowiedz
Mielę w maszynce do mięsa, tylko z drobniejszym sitkiem, przeznaczonym do maku.
Gość: kucharz niezdarny
15.12.2010 16:28 odpowiedz
a ja mam jeszcze pytanie odnosnie maku :))
Jak mam go mielic? Taka maszynka do miesa moze byc? Czy to jakis inny specjalny sposob?
Z gory dziekuje za odp
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2010 16:00 odpowiedz
Gotowa masa makowa się nadaje, ale ja jej nie polecam. Mają rózne dodatki i konsystencje, musicie się wczytac, jakie dodatki już mają, by makowiec wyszedł smaczny. Ja nie korzystam wiec też nie doradzę, która jest najlepsza. Desprate, prawdopodobnie tak. Możesz również skorzystac z przepisu na bitki (baletki). Ola: mojewypieki.blox.pl/2009/11/Zimtsterne-niemieckie-ciasteczka-swiateczne.html Olala: skorzystałabym z przepisu na roladę truskawkową. Patusiak: biszkopt nie jest suchy, jest idealny. pozdrawiam :) i jeszcze dopisze aromat migdałowy, kompletnie zapomniałam, a Wy nic nie mówicie ;)
Gość: agatka.75
15.12.2010 15:49 odpowiedz
Czy gotowa masa makowa też się nadaje?
Gość: Desperate
15.12.2010 15:19 odpowiedz
Chciałabym zrobić takie ciasteczka biszkoptowe i mam pytanie czy ten przepis na biszkopt będzie dobry?
Gość: Werka
15.12.2010 15:17 odpowiedz
engelchen86, jeśli chodzi o masę z puszki to wydaje mi sie, że możesz piec tyle samo, tylko najpierw musisz ją dobrze odcisnąć, bo jest duuuużo bardziej mokra od tej robionej. Ja właściwie zawsze daje taką z puszki, bo nie mam maszynki do mielenia i wszystkie wypieki mi wychodzą tylko właśnie zawsze ją odciskam:)
Gość: Ola
15.12.2010 14:45 odpowiedz
Przepraszam, chciałam się tylko zapytać co to pierniczki na głównej stronie, te gwiazdki pierwsze z lewej?
Gość: olala
15.12.2010 14:20 odpowiedz
Podobnie robie roladę biszkoptową z jabłkami, jabłka na spodzie, biszkopt na wierzchu a po upieczeniu zawijam w roladę. Zastanawiam się czy podobny sposób można zrobić roladę biszkoptową z makiem?
Gość: Evv
15.12.2010 13:56 odpowiedz
O nie! Kolejnego przepisu na makowiec nie zniose. I jak ja teraz wybiorę, który będzie upieczony na święta? Kolejny fantastyczny przepis i kolejny problem z wyborem ciast. :))
15.12.2010 13:30 odpowiedz
Ja też nigdy nie próbowałam makowca na biszkopcie - zawsze robiłam na kruchym spodzie.
Gość: myniolinka
15.12.2010 13:26 odpowiedz
chyba Cię ozłocę! właśnie taki makowiec chciałam upiec i nawet znalazłam przepis... na cieście ucieranym był i trochę się tego obawiałam... teraz już nie ma odwrotu - piekę Twój!
pozdrawiam ciepło:)
Gość: Magdulstwo
15.12.2010 12:26 odpowiedz
hmm... uwielbaim makowce!! planowałm strucle na święta ale to ciacho wyglada super - nie ukrywam ze przez ilosc masy makowej w stosunku do ilosci ciasta;)) tylko jedno ale... nie mam maszynki do zmielenia maku... czy mozna uzyc gotowej masy makowej z puszki i dodac maslo jajka i olej postepujac jak w przzepisie??? ewentualnie czy mozna zmielic mak w malakserze - czy efekt bedzie taki jak z maszynki, chyba nie do konca??
Gość:
15.12.2010 12:17 odpowiedz
Smakowity ten makowiec i przepiekne bombki!!! Twoj dom musi wygladac i pachniec (wypiekami) przepieknie! :))) Wesolych Swiat!
Gość: tusi-a77
15.12.2010 11:55 odpowiedz
Świetny pomysł wart wypróbowania!
Do tej pory osobno piekłam biszkopt, przekrajałam na pół. W środek szła masa makowa.
Dolny placek smarowałam albo dżemem albo roztworem z cytryny.
Na te święta napewno spróbuję Twoje cudo.
Dzięki za inspiracje...:)
Gość:
15.12.2010 11:51 odpowiedz
Ten przepis znam juz pare lat.Makowiec jest prosty w wykonaniu i super smakuje.
Gość: engelchen86
15.12.2010 11:38 odpowiedz
a jak wezmę gotową masę z puszki,to ile mam ją piec?
weronikaa  (zobacz profil)
30.11.2012 20:38 odpowiedz
Własnie. Też bym chciała wiedzieć ;)
Gość: anytsujx
15.12.2010 11:26 odpowiedz
U mnie na pewno będzie królował tradycyjny makowiec, ale ten z Twojego przepisu jest wart zachodu i również go upiekę, może na Nowy Rok !:)
Pozdrawiam :)
15.12.2010 10:57 odpowiedz
Dorotko :)
Właśnie, co do spodu (góry ;) ) genialny pomysł, z odwróceniem kolejności pieczenia. Mam tylko pytanie, czy taki trik można zastosować przy sernikach i czy taki sposób pieczenie nie powoduje, że biszkopt jest jednak trochę za suchy?
Pozdrawiam z zasypanej Lubawki,
Patrycja
Gość: madziulaz
15.12.2010 10:27 odpowiedz
no własnie zastanawiałam sie jak ten "bidny" biszkopt uniesie się pod tym makiem;) ale juz wiem...pomysł z odwracaniem super:)
Gość: Bastet
15.12.2010 10:26 odpowiedz
Rany, skąd Ty bierzesz te wszystkie piękne ozdoby do zdjęć?! Niesamowite.
Gość: majanaboxing
15.12.2010 10:20 odpowiedz
Dorotko, cudowny makowiec! Zastanowię się czy upiec taki czy tradycyjny zwijany ,bo jeszcze nie zdecydowałam ;)
Pozdrowienia.
Gość: klaraangielska
15.12.2010 10:18 odpowiedz
pani Doroto, od kiedy znalazłam pani bloga, jest pani dla mnie źródłem słodkich inspiracji...o ile wcześniej zdarzało mi się kupić ciasto, o tyle teraz- nigdy. Piekę z powodzeniem i ku ogromnemu zadowoleniu domowników, którzy zajadają się wypiekami z pani przepisów. Mają już swoje ulubione...pozdrawiam ciepło i podziwiam z całego serca.
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2010 10:12 odpowiedz
Aniu, tak, możesz. Wtedy polecam zmniejszyć blaszke tak do 30 x 25 cm by był wyższy.
Gość: Iska
15.12.2010 10:10 odpowiedz
Piękny. Na święta będzie na moim stole.Pozdrawiam . Dziękuję za przepis.
Gość: ania_be
15.12.2010 10:09 odpowiedz
a ja mam pytanie-czy moge upiec z tego przepisu-sam makowiec bez spodu?i potem na wierzchu tylko pomazac lukrem:-)marzy mi sie taki makowiec na swieta!Pozdrawiam cieplo!
Gość: Waleria
15.12.2010 10:07 odpowiedz
Jestem pierwsza!!! Piękne ciasto:) konieczne spróbuje na święta. A dziś piekę Twoje mufinki z żurawiną i twarożkiem:)
Gość: muffinka_007
15.12.2010 10:03 odpowiedz
Pysznie wyglada, na biszkopcie nigdy nie próbowałam, ale trzeba przyznać... bardzo kuszący :)




do góry