Przepisy na maila
Kategorie
Ostatnie komentarze
Składniki / tagi
RSS
       wpisów komentarzy

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!


piątek, 14 grudnia 2007

Niezwykle smaczny makowiec. Wilgotny, długo zachowujący świeżość, lepszy niż z cukierni! Nie zdarzyło się jeszcze, by się nie udał, to mój popisowy numer :-). Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, po 35 cm każdy; ciasto jest mięciutkie, skórka wypieczona... Zawsze go piekę na Boże Narodzenie - to już tradycja. Bardzo polecam!

Ciasto drożdżowe na 3 strucle:

  • 3 szklanki mąki pszennej + 3 łyżki do podsypywania
  • 180 ml letniego mleka
  • 150 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 6 żółtek 
  • 45 g świeżych drożdży lub 21 g drożdży suchych
  • 6 łyżek cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 1,5 łyżki spirytusu (lub wódki, rumu, likieru migdałowego)
  • ziarenka z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka pasty waniliowej

Drożdże suche wymieszać z mąką pszenną (z drożdży świeżych najpierw zrobić rozczyn - tutaj instrukcja*). Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, dodając pod koniec rozpuszczony tłuszcz. Z ciasta ukształtować kulę, przełożyć do większego naczynia, przykryć lnianym ręczniczkiem. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić objętość (od 1 do 1,5 godziny).

Masa makowa:

  • 500 g maku
  • 170 g jasnego brązowego cukru
  • 100 g rodzynków lub sułtanków
  • 50 g orzechów włoskich, posiekanych
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów lub aromatu migdałowego
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • 1 łyżka masła, w temperaturze pokojowej
  • pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 6 białek

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym.

Do zmielonego maku dodać pozostałe składniki, wymieszać. Na końcu delikatnie wymieszać z ubitymi na sztywno białkami, które pozostały z ciasta.

Wykonanie

Ciasto drożdżowe podzielić na 3 części, rozwałkować na prostokątne placki o grubości około 3 mm, nałożyć masę makową, zostawiając około 2 cm od samego brzegu. Zwinąć (jak roladę), a końce makowców podłożyć pod spód. Każdy z makowców przenieść na posmarowany olejem papier do pieczenia, zawinąć w niego dwukrotnie, pozostawiając około 1 cm luzu pomiędzy ciastem a papierem (nie więcej). 

Nie jest konieczne pozostawianie uformowanych makowców do ponownego wyrośnięcia, ale można je odłożyć na 15 minut w ciepłe miejsce.

Uwaga: jeśli ciasto jest zbyt klejące, podsypać delikatnie mąką w celu zawinięcia masy.

Krótka obrazkowa instrukcja:

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowce ułożyć na dużej blaszce, w sporych odstępach od siebie.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut, do złotego brązowego koloru (kolor będzie wyraźnie przebijał przez papier). Wyjąć, rozciąć papier od góry, przestudzić.

Jeszcze ciepłe ciasto (nie gorące!) polać lukrem i posypać suchym makiem.

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 - 4 łyżki gorącej wody

Cukier puder wsypać do miseczki. Rozetrzeć z gorącą wodą przy pomocy wypukłej strony łyżki. Gdy lukier będzie zbyt gęsty – dodać odrobinę wody. Gdy będzie zbyt rzadki, dosypać cukru pudru. Jeśli lukru będzie zbyt mało - dorobić.

* Uwaga - składniki na rozczyn odejmujemy ze składników na ciasto drożdżowe.

Metoda dla posiadaczy maszyny do pieczenia chleba:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ('dough'), po czym ciasto wyjąć, lekko wyrobić, dalej postępować według powyższego przepisu.

Przechowywanie

Makowiec długo zachowuje świeżość. Można go upiec już 2 dni przed świętami i przechowywać w chłodnym miejscu, przykryty ręczniczkiem. Ja zazwyczaj pozostawiam go na sam koniec świątecznych wypieków, ponieważ lubię świeże drożdżowe ciasto :-). Świetnie się mrozi. Wystarczy owinąć go folią spożywczą i zamrozić. W celu odmrożenia wykładamy makowiec na blat w temperaturze pokojowej na około 2 godziny przed podaniem. Lukrujemy po całkowitym rozmrożeniu (mrożenie rozwadnia lukier). 

Smacznego :-).

  Oceń: 
Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 134)
Komentarze (2706)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (2706)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 20    
dai002 profil
14.04.2015 23:24 odpowiedz
Ten makowiec jest perfekcyjny,super naprawdę godny polecenie. W życiu jeszcze nie wyszedł mi taki makowiec jak ten. Ten jest idealny naprawdę nic dodać nic ująć świetny!!!!!!!! Pozdrawiam
anka1309 profil
10.04.2015 01:13 odpowiedz
to jest najlepszy makowiec jaki znam tzn.mam swoj przepis ale czesciej siegam do tego wychodzi zawsze ladnie zwiniety,niektore osoby to niemoga uwierzyc ze sama go pieke bo wychodzi idealny i od kiedy znam ten przepis nigdy nie kupuje masy makowej w puszce tylko sama robie,moze za pierwszym razem bedzie sie wydawalo bardzo trudne ale zobaczycie drugi albo trzeci wypiek juz pojdzie gladko z gorki,bardzo POLECAM
Lucy profil
07.04.2015 10:26 odpowiedz
Nie wychodzą mi ostatnio makowce :( Ciasto w środku słabo rośnie, miejscami lekki zakalec. Po upieczeniu makowiec zrobił się płaski, opadł :( Po raz pierwszy użyłam mielonego maku i uważam,że masa wyszła zbyt mokra. Zawsze mam też problem z zawinięciem gotowego makowca w papier, ciasto jest bardzo miękkie.
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2015 22:22 odpowiedz
Naprawdę bardzo proszę by nie używać gotowej masy makowej w puszce - jest ona najczęstszą przyczyną Waszych niepowodzeń w tym makowcu, patrząc po komentarzach.
Kremówkaa. profil
05.04.2015 16:56 odpowiedz
Co zrobić żeby w środku nie powstała pusta dziurka?
Monika_UK profil
05.04.2015 01:10 odpowiedz
No niestety mi wyszedł zakalec :( ciasto przy wyrabianiu bylo przyjemne az za latwe jak na drozdzowe. Ale wygladalo ladnie, składniki swieze, drożdże suche, mleko letnie tluszcz ostudzony. Jednak wyroslo slabo ale mysle daje rade-zrobilam 2 strucle z podanych proporcji ale glupio wywalilam caly mak na te 2 placki i jest za duzo maku ciasto w srodku się nie dopieklo. Pierwszy moj makowec-brzegi jadalne nie jest źle ;) Czy moglo miec wpływ, ze jak zostawilam ciasto do pierwszego wyrośnięcia moj luby otworzyl okno i zamiast w cieple stalo w lekkim przeciagu???
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2015 11:28 odpowiedz
Ciasto rośnie dość mocno, jakie to były drożdże suche: zwykłe do wymieszania z mąką czy w żółtym opakowniu do rozpuszczenia w wodzie? Jeszcze zapytam o masę makową: wykonana wg przepisu czy z puszki?
Unka profil
04.04.2015 19:30 odpowiedz
Pychotka, ciężko było przestać próbować :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 19:39 odpowiedz
Po prostu idealny :).
ibella profil
04.04.2015 12:34 odpowiedz
Troszkę za dużo luzu mu zostawiłam, zawijając w papier.
Zbyszek profil
04.04.2015 00:35 odpowiedz
Kolejne makowce upieczone, tym razem dałem odrobinkę więcej mąki i ciasto było bardziej zwarte i mniej tłuste nawet można było lekko wałkować. Jeden makowiec cały po długości z boku ale go słabo zawinąłem i papier puścił i musiał się chyba od tego rozejść, pozostałe dwa bardzo ładne idealne, jutro się okaże jakie w środku.
Zbyszek profil
03.04.2015 15:59 odpowiedz
Rozumiem, że za szklankę (mąki) rozumiemy, objętość 250ml
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 22:25 odpowiedz
Tak.
Emak profil
03.04.2015 09:54 odpowiedz
Witam!
Potrzebuje szybkiej odpowiedzi bo ciasto jest właśnie zarobione :) Proszę mi powiedzieć czy to ma być taka ciapka? Jeszcze przed dodaniem masła, po dodaniu mleka i 6 żółtek, ciasto zrobiło się okropnie lepkie i nie było mowy o uformowaniu jakiejkolwiek kuli. Musiałam dodać mąki. Po dolaniu masła, ciasto wyrobilo się i uformowala jakąś tak kule, ale według mnie ono nadal absolutnie nie nadaje się do walkowania :/ Mam dodać jeszcze więcej mąki czy ono po wyrosnieciu jakimś cudem z tłustej mazi zrobi się delikatnym, zwartym ciastem?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:42 odpowiedz
Ciasto nie powinno przypominać mazi. Może nie zostało dobrze wyrobione? Proszę dodać masło i wyrabiać długo, potem odłożyć do wyrośnięcia. Nie dosypywać mąki. Po wyrośnięciu ciasto często zmienia swoją lepkość, wtedy podsypujemy mąką podczas wałkowania. 
Zbyszek profil
03.04.2015 14:26 odpowiedz
Właśnie pisałem wcześniej, że miałem podobny problem. Może nie była to maź ale bardzo rzadkie ciasto i nie dawało się wałkować i zrobiłem to dłońmi. Ale po upieczeniu było ok. Ciasto raczej wyrobione dobrze bo mocno i długo. Tym razem może faktycznie dam ciut mniej tego masła, lub odrobinkę więcej mąki bo widzę nie tylko u mnie tak się dzieje. Puki co zabieram się za mak.
emi91 profil
02.04.2015 19:48 odpowiedz
Czy zawijanie mazurka na czas pieczenia w pergamin jest konieczne? Czemu służy taki zabieg? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 20:20 odpowiedz
Makowca? Tak, jest konieczne. Rzadziej pęka a przede wszystkim zachowuje nadany mu kształt.
pozdrawiam :)
emi91 profil
02.04.2015 23:46 odpowiedz
Tak, tak makowca oczywiście ;-) Dziękuję za odpowiedź ;-)
molunia profil
02.04.2015 12:21 odpowiedz
Czy można zrobić makowca zawijanego nie w cieście drożdzowym, a naprzykład takiM jak do rolady? Nie zbyt lubię bawić się z drożdżami, więc wolałabym jakieś proste zastępstwo.
Zbyszek profil
02.04.2015 02:54 odpowiedz
Pani Doroto, w piątek robię drugie podejście do makowca, poprzednie było w grudniu i makowiec się udał. Jednak ciasto po dodaniu masła było bardzo tłuste i rzadkie i nie nadawało się do wałkowania wałkiem, rozpłaszczyłem je na papierze rękoma niemniej ciasto po upieczeniu było zupełnie ok. Może zawijas nie był książkowy ale było całkiem ok. Teraz się zastanawiam czy może tym razem dać mniej masła lub więcej mąki a może to ciasto ma takie rzadkie i tłuste być ?
Emak profil
03.04.2015 09:56 odpowiedz
Tez mnie interesuje ta odpowiedź. Napisałam o tym komentarz, ale czeka na akceptację administratora ;) A mi zależy na szybkiej odpowiedzi :(
09Pola profil
01.04.2015 13:53 odpowiedz
Pani Doroto, z jakim wyprzedzeniem można przygotować masę makową przed pieczeniem? Czy wcześniejsze zrobienie masy i trzymanie w lodówce wpływa na trwałość makowców już po upieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 17:33 odpowiedz
Można już dzisiaj, ale mak zaparzamy w wodzie (nie mleku) i nie dodajemy białek. Trzymamy w lodówce pod przykryciem. Można też zamrozić. Nie wpływa na trwałość makowców. 
gandziunia666 profil
31.03.2015 15:51 odpowiedz
Robiłam dwa razy na Boże narodzenie i klapa nie wyszło. Ale nie poddaje się i spróbuje w maszynie, może akurat. :)
basia87 profil
26.03.2015 08:44 odpowiedz
Witam, mam pytanie odnośnie wersji dla maszynowców ;)
Czy taka ilość suchych drożdży nie spowoduje, że ciasto z maszyny ucieknie?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 09:36 odpowiedz
Zawsze trzeba pilnować. Wiele razy robiłam i nie uciekało :).
iwcia021 profil
25.03.2015 20:05 odpowiedz
witam, mam pewien problem z makowcem , cisto zawsze robię z rozczynu i zawsze pięknie mi wyrasta i jest bardzo elastyczne ale po upieczeniu opada i robi się zakalec , makowca robię bardzo często ponieważ mój mąż go uwielbia nawet tego zakalca :) lecz nie wiem co robię nie tak, używam maku gotowego z puszki czy to może być przyczyna, może jest zbyt mokry że ciasto nie chce wyrosnąć podczas pieczenia?? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:10 odpowiedz
Tak, to może być przyczyna. Kolejnym razem spróbuj z domową masą makową.
pozdrawiam!
qwer profil
25.03.2015 18:54 odpowiedz
czy jest jakaś różnica w zalaniu maku wodą a zalaniu maku mlekiem?i jak jest lepiej?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:15 odpowiedz
Nie ma żadnej, choć może z mlekiem jest bardziej słodki. Z drugiej strony - po dłuższym przechowywaniu ten na mleku może skwaśnieć. 
qwer profil
26.03.2015 10:00 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź,wieć zrobię z wodą:)
qwer profil
25.03.2015 10:33 odpowiedz
witam,chciałam zapytać czy jeśli nie dodam rodzynek i skórki z pomarańczy to masa bedzie smaczna?i czy trzeba jakoś zmienić wtedy proporcje?pytam bo mąż nie przepada za tymi dodatkami :)
MoniaJula profil
25.03.2015 11:58 odpowiedz
Hej, ja nie dodaje rodzynek i skórek z pomarańczy, zamiast orzechów włoskich migdały i masa jest przepyszna i nikt już nie chce jesć innego makowca :)
Ewka07 profil
12.03.2015 18:27 odpowiedz
witam serdecznie:) próbowałam poszukać żeby nie zawracać gitary,ale nie znalazłam. Czy można ten makowiec upiec w innej formie?tzn. żeby nie zawijać (piekłam tak i są najlepsze :)) ale chciałabym coś zmienić i zastanawiam się czy wyjdzie jak rozwałkuję część ciasta na spód na to wyłożę masę makową, potem znów ciasto i masa i na wierzch ciasto?taki makowo-drożdżowy nie zawijaniec,ale przekładaniec... pozdrawiam Ewa :)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2015 18:28 odpowiedz
Tak, zerknij tutaj.
pozdrawiam :)
Gość: Emilia
10.03.2015 09:19 odpowiedz
Witam. Robiłam makowca na święta w grudniu. Zagniotłam ciasto i odstawiłam do wyrośnięcia jednak zapomniałam dodać masło pod koniec zagniatania. Bałam się ze makowce nie wyjdą wiec zrobiłam nowe ciasto, jednak to bez tłuszczu zamroziłam, bo szkoda mi było wyrzucać i chciałabym je teraz wykorzystać.
Czy po rozmrożeniu mogę dodać masło i odstawić ponownie do wyrośnięcia czy tez zrobić nowy rozczyn? Jeśli tak to w jakich proporcjach?
Co innego mogłabym zrobić z tego ciasta oprócz makowca? Chciałabym je podzielić na pol.
Gość: Emilia
12.03.2015 09:21 odpowiedz
Bardzo prosze o odpowiedz. Dzis musze rozmrozic ciasto a nie chcialabym go zmarnowac.
Czy polowa ciasta nada sie do Drożdżowego wieńca z dżemem jagodowym i kruszonką?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2015 10:40 odpowiedz
Tak, nada się. 
Emilia8888 profil
12.03.2015 13:23 odpowiedz
A jak dodac to maslo? Pisalam w pierwszym komentarzu ze odstawilam do wyrosniecia i zapomnialam dodac maslo.Po wyrosnieciu zorientowalam sie i od razu zamrozilam. Czy po rozmrozeniu zrobic dodatkowy rozczyn czy po prostu zagniesc z samym maslem i odstawic do wyrosniecia samo ciasto czy od razu zawinac makowce i wtedy odstawic na drugie wyrastanie?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2015 13:37 odpowiedz
Według mnie wystarczy po prostu do ciasta dodać masło i zagnieść. Jeśli ciasto nie miało jeszcze pierwszego rośnięcia, trzeba je zostawić do pierwszego wyrastania. 
Magda K profil
04.03.2015 19:26 odpowiedz
co może być powodem że ciasto nie wyrosło? no i potem...nie upiekło się w środku? robiłam jednego makowca na spróbowanie...z 1/3 składników i taki właśnie skutek..
ineska profil
04.03.2015 19:49 odpowiedz
wina drożdży na 100%
Magda K profil
04.03.2015 22:20 odpowiedz
drożdże były świeże i z pewnością nie "zabite" za ciepłym mlekiem.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:24 odpowiedz
Ciasto rośnie tylko dzięki drożdżom, niewyrośnięcie - prawdopodobnie jednak zawiniły drożdże. Czy rozczyn wyrósł?
Magda K profil
05.03.2015 08:07 odpowiedz
Rozczyn wyrósł jak trzeba, inaczej już wtedy wzbudziłby moje podejrzenie. Nie wyrosło wyrobione ciasto, po 1.5h ani drgnęło.
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2015 09:05
Może ciasto nie zostało dobrze wyrobione, może miało zbyt zimno? Jeśli ciasto nie wyrosło, nie należy formować makowca, szkoda składników, wiadomo, że już nie wyrośnie i wyjdzie zakalec.
Magda K profil
05.03.2015 10:10
wydaje mi się ze i ciasto było wyrobione wystarczająco dobrze. wyrobione i nie wyrośnięte to i tak już prawie zmarnowane składniki, myślałam ze wyrośnie podczas pieczenia :) tak teraz myślę ze robiłam bez alkoholu. zasugerowałam się komentarzem niżej...ze można bez.
Gość: ineska
05.03.2015 11:12
ciasto z zaczynu, który rośnie musi urosnąć, robi to nawet w lodówce! alkohol nie ma tu nic do rzeczy, jakiś błąd został jednak popełniony, a jak nie - to czary...:D
Magda K profil
05.03.2015 17:34
w takim razie czary :) no ale...
Jeszcze spróbuje zrobić, następnym razem z calego przepisu.
Pozdrawiam
Gość: Aga
02.03.2015 11:43 odpowiedz
Dzien dobry,
Mam chec na zrobienie tego makowca, ale czy jest mozliwosc ciasta zrobienia bez zadnego alkoholu? Dziekuje za odpowiedz. Agnieszka C.
02.03.2015 14:36 odpowiedz
tak
Gość: Aga
03.03.2015 10:04 odpowiedz
Dziekuje:) Sprobuje zrobic i dam znac jak wyszedl.
Gość: EMKA
21.02.2015 11:32 odpowiedz
Witam
U mnie masa makowa wyszła sucha i odchodziła od ciasta, nie wiem co zrobiłam nie tak (masa wg przepisu, ale 1/3 porcji)
Grace71 profil
26.03.2015 03:57 odpowiedz
Cześć Emka. Czasem ma sie zły dzień po prostu. Ja zwykle rozmieszanym dodatkowym białkiem maluje struclę i dopiero na to masę makowa. Wiem ze białka są już w masie ale w ten sposób na sto procent wyjdzie ładny po przekrojeniu. Pozdrawiam
Gość: Marisa
12.02.2015 13:45 odpowiedz
Witam, makowiec rewelacja, palce lizać. Jestem już w wieku pobalzakowskim i wreszcie upiekłam makowiec o jakim marzyłam :) a dzisiaj mam pytanie, czy korzystając nadal z tego przepisu mogłabym upiec ciasto makowe?
Zamiast zawijać masę makową ułożyłabym ciasto na blaszce a właściwie 2/3 albo 3/4 ciasta, następnie rozłożę przygotowaną masę makową a z pozostałego ciasta wykonam na masie np kratkę i upiekę tak jak makowiec ... czy to może się udać?
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 15:13 odpowiedz
Tak, może się udać :).
pozdrawiam
Gość: kasia
11.02.2015 09:23 odpowiedz
Witam Mam pytanko czy z tego ciasta można robić pączki ?? proszę o szybką odpowiedz bo dziś robię pączki
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 10:21 odpowiedz
Można.
08.02.2015 22:18 odpowiedz
Najlepszy makowiec z najlepszych :) i to pieczenie w pergaminie, dzięki któremu po upieczeniu jest gładziutki i równiutki. Świąt bez tego makowca sobie już nie wyobrażam :).
Gość: Marzena
08.02.2015 12:39 odpowiedz
Ten Przep jest SUPER . Makowiec smakuje lepiej niz kupny z piekarni.
justynakowal profil
06.02.2015 21:50 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 00:02 odpowiedz
Jaki ładny wieniec :).
Gość: justynakowal
07.02.2015 09:48 odpowiedz
dzięki :)
justynakowal profil
02.02.2015 19:27 odpowiedz
drożdżówki :)
Gość: ja
02.02.2015 10:28 odpowiedz
dodajmy makowca do ciast drożdżowych :)
Gość: julaa
30.01.2015 21:43 odpowiedz
Czy ciasto może wyrastac przez noc w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 00:07 odpowiedz
Tak, pierwsze wyrastanie.
Gość: anka1309
29.01.2015 02:55 odpowiedz
ponownie upieklam go ale tym razem mak robilam jak przepis nakazuje,juz nie wroce do wersji z kupnym makiem,napewno szybciej sie go piecze bo otwieram puszke i smaruje ciasto,ale zato w maku robionym przez siebie cala ta satysfakcja co jest dodane moja kontrola cukru i caly makowiec jak ktos nazwal "poezja",polecam piec i zrobic rowniez mak,nie gotowy z puszki
Ula0707 profil
25.01.2015 14:33 odpowiedz
Pokusiłam się również o zrobienie makowca z Pani przepisu. W zeszłym roku miałam przepis od znajomej kucharki, ciasto było bardzo smaczne, ale uznałam, że w tym roku skorzystam z innej receptury. Muszę przyznać, że wszystkim bardzo smakowało, zamroziłam kawałek i właśnie dziś go wypakowałam z zamrażarki :) Makowiec nie stracił na smaku, jest pyszny i nie wysycha. Polecam!
Kasiutek profil
22.01.2015 12:26 odpowiedz
Muszę się pochwalić, że w tym roku na Wigilię pierwszy raz w życiu sama zrobiłam zawijanego makowca, i nawet moja babcia (mistrzyni makowca) stwierdziła, że skoro ja tak dobrego zrobiłam, to ona już nie piecze :) Dziękuje bardzo za świetny przepis. (Na zdjęciu jeszcze sernik świąteczny - niezawodny)
Gość: Renata
18.01.2015 15:17 odpowiedz
Witam wszystkich, chciałam się podzielić moimi wrażeniami.Wczoraj upiekłam makowce wyszły pyszne, ale nie obyło się bez przygód. Chciałam uprzedzić osoby robiące ciasto z suchych drożdży żeby je najpierw "ożywić" w mleku, a nie jak podaje przepis zmieszać ze składnikami. Ja postąpiłam tak za pierwszym razem i drożdże nie ruszyły. Jednak już drugim razem pozwoliłam im popracować w ciepłym mleku i ciasto wspaniale urosło. Trzeba też uważać przy wyrabianiu ręcznym ciasta bo masło pryska, lepiej się ubrać w coś roboczego :). Użyłam gotowej masy makowej, lecz przed użyciem odcisnęłam ją w muślinowej ściereczce, dodałam nieco bakalii, miodu i cynamonu i ciasto nie miało zakalca. Trzymałam dłużej w piekarniku, chyba z 20 min dłużej bo końcówki wydawały się blade. Pomimo pierwszych niepowodzeń z lekkimi ulepszeniami ciasto wyszło smakowite.
Gość: Agnieszka
14.01.2015 22:32 odpowiedz
Czym zastąpić masę makową? Przepis jest genialny i ciasto wychodzi fantastyczne, ale już po świętach i chciałabym zrobić takie zawijańce, ale z czym? Proszę o podpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:57 odpowiedz
A próbowała Pani upiec struclę orzechową?
Gość: spy1
12.01.2015 16:44 odpowiedz
Czy można zamrozić samą masę makową ?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 13:46 odpowiedz
Tak, bez problemu.
Gość: monika.no
11.01.2015 22:03 odpowiedz
Nie mam maszynki do mielenia maku. Czy mogę mak zmiksować blenderem?
fuzzy profil
13.01.2015 21:46 odpowiedz
witam. Nie próbowałam, ale mieliłam już suchy mak w elektrycznym młynku do kawy. Potem normalnie parzyłam go z mlekiem. Kłopot niejaki sprawiało odsączenie go z tego mleka. Tetrowa pielucha była "za rzadka", a lniane ściereczki - za gęste... No, ale od czego ma się mężusia- jego silny biceps dał radę ściereczkom.
Gość: agasco
10.01.2015 14:43 odpowiedz
Fantastyczny w smaku makowiec! polecam!
magdalala profil
09.01.2015 11:30 odpowiedz
Dziękuję za ten przepis! Ciasto wyrosło idealnie, smakuje wyśmienicie, dzięki temu że wychodzą trzy duże strucle to dwie poszły na święta dla mamy dla teściowej,a ostatnią część zostawiłam sobie w zamrażalniku :-)Pycha!
Gość: edith_cz
07.01.2015 22:22 odpowiedz
Wigilia 2013 - pierwszy raz piekłam - super
Wielkanoc 2014 - super, super
Wigilia 2014 - super, super , super
Trzech Króli 2015 - klęska - zmieniłam na mąkę pszenną pełnoziarnistą - ciasto surowe wyrosło, po upieczeniu wyglądało też super, ale w środku już nie było tak wyrośnięte, następnym razem użyję zwykłej mąki i znowu będzie - SUPER :)

Przepis naprawdę dobry, dziękuję :)
Gość: Weronika
07.01.2015 19:15 odpowiedz
Dziekuje za pyszny i niezawodny przepis! Makowiec wyszedl idealny i az wstyd sie przyznac, ze wieksza jego czesc zjadlam JA! ;-) Uwielbiam z duza iloscia bakalii. Tak jak w przepisie, mi rowniez wyszly trzy rolady
Gość: bb
06.01.2015 15:37 odpowiedz
Wspaniałe !!!!! Nigdy mi nie wyszły tak pyszne makowce.Polecam nawet dla początkujących. Pozdrawiam i życzę wszystkim udanych wypieków. :-)
Gość: Ania
06.01.2015 12:05 odpowiedz
Ciasto do wyrosniecia wychodzi bardzo rzadkie.. czy tak ma być?
Gość: Kinga
05.01.2015 19:22 odpowiedz
Fenomalne makowce wyszły :) Niestety w drugi dzień świąt zostały już tylko okruszki :) Dziękuję Pani Dorotko, przywróciła mi Pani wiarę w domowe makowce :)
Gość: Ellie
05.01.2015 19:20 odpowiedz
Moja rodzina zajadała się tym makowcem.Przez ponad 30 lat nic nie upiekłam (bo się nie udawało), dopiero z Pani przepisów wszystko wychodzi mi jak ze zdjęć.Mąż myśli, że udawałam, że nie potrafię robić ciast;) Dzięki, dzieki, dzięki!
Gość: gosia
05.01.2015 18:09 odpowiedz
wspaniale!!!!!! dziekuje bardzo, bardzo mocno. zrobilam na swieta i po 2 dniach juz nic nie bylo!!!!!! dzisiaj, a jest 5.01.2015 znowu robie ta wspanialosc, bo sie domownicy domagaja, a tata nawet zabiera go w podroz. dziekuje serdecznie, tym bardziej, ze byl to moj 2 makowiec w zyciu. pierwszy, lata temu- katastrofa i sie zrazilam. ten- lepszy niz z najlepszej cukierni!!!!!! mniam, mniam
Gość: zuza
05.01.2015 10:30 odpowiedz
Witam! Czy można zrobić z tego przepisu placek drozdzowy z rodzynkami?Czy trzeba wtedy zmniejszyć ilość drozdzy?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 10:33 odpowiedz
Proponuję wtedy skorzystać z tego przepisu.
Gość: zuza
05.01.2015 12:33 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz i zabieram się do pracy!
Gość: zuza
08.01.2015 17:50 odpowiedz
Wyszedl pyszny,puszysty,mieciutki placek!
Gość: anitaaaaa
04.01.2015 23:28 odpowiedz
Wspaniałe mi wyszedł. Dziękuję za przepisy. Zrobiłam tez sernikobrawnie, kruche z pianka, pierniczki, muffinki czekoladowe i ws zyski pyszne. Świetny blog.
Gość: magda
03.01.2015 17:46 odpowiedz
Robiłam na święta, pierwszy raz w życiu no i wyszedł... REWELACYJNIE!!! Nawet Babcia chwaliła :) Dziękuję za przepis!
Gość: Inga
03.01.2015 16:55 odpowiedz
Dlaczego ciągle wychodzi mi w środku zakalec?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 10:34 odpowiedz
Masa makowa wg przepisu czy z puszki?
Gość: Inga
05.01.2015 19:44 odpowiedz
z puszki, a czy to ma duże znaczenie?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 19:48 odpowiedz
Bardzo duże. Jeśli ten makowiec się nie udaje (a ciężko go zepsuć, jeśli postępuje się dokładnie wg przepisu) to w 90% winą jest masa makowa z puszki. Warto poczytać komentarze. M.in dlatego jej nie polecam.
Gość: Inga
05.01.2015 22:06 odpowiedz
Ciasto rośnie błyskawicznie więc robię je chyba dobrze tym razem spróbuję masy którą zrobię wg przepisu. Mam nadzieję, że wyjdzie :-)
Gość: A
03.01.2015 11:00 odpowiedz
Upiekłam na święta, wyszedł nieziemski, moich rodziców nie było na wigilii bo byli na wyjeździe, zamroziłam więc jeden, bo mama prosiła, że chce spróbować. Wyjęłam w Nowy Rok, wczoraj rodzice wrócili, poczęstowałam makowcem, a dzisiaj od rana mama wydzwania co ma kupić, abym jej go upiekła, to najlepszy dowód jaki pyszny wyszedł. I jeszcze dodała dzisiaj przywiozę Ci towar a jutro odbiorę makowca hi hi.
Gość: jo
02.01.2015 21:57 odpowiedz
Bardzo dziękuję za przepis. Makowiec wyszedł rewelacyjnie. Nie przesadzam. Jeden zamroziłam i wczoraj był jak znalazł. Pyszny. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Gość: ram
02.01.2015 21:35 odpowiedz
a proszek do pieczenia gdzie?
Gość: gemi
02.01.2015 21:55 odpowiedz
W sklepie, na półce obok kwasku cytrynowego, cukru wanilinowego i sody.
Gość: ola
03.01.2015 23:05 odpowiedz
to ciasto drozdzowe, nie ma w nim proszku do pieczenia.
Gość: Ania
02.01.2015 17:08 odpowiedz
Czy mozna dodac mniej jajek ?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 10:34 odpowiedz
Nie.
Gość: edith_cz
07.01.2015 22:25 odpowiedz
ja dodaję połowę cukru - i nadal jest super :)
Gość: Monika
02.01.2015 16:45 odpowiedz
Mąż mi w tym roku mówi - tylko nie rób makowca na Święta. ( nigdy mi nie wychodził). Nie posłuchałam go - ZROBIŁAM. Z pani przepisu. Mąż zaniemówił. Teraz pyta kiedy zrobię kolejny.
WhippedCream profil
02.01.2015 13:27 odpowiedz
Bardzo smaczny makowiec, udał się rewelacyjnie :) Polecam początkującym, przepis jest prosty, proporcje składników w cieście bardzo dobre - wydają się niezawodne. Łatwo się wałkuje i zawija, w smaku delikatne, nie ma tendencji do wysychania z wierzchu.
zoo_ profil
02.01.2015 11:00 odpowiedz
Pyszny :)
michalina.kedzia profil
02.01.2015 00:24 odpowiedz
ciasto drożdżowe rewelacyjne! upiekliśmy dwa makowce, a jedną sztukę nadzialiśmy startymi na grubych oczkach jabłkami z żubrówka, wanilią, figami, daktylami... rewelacja!
AgnieszkaW. profil
01.01.2015 21:58 odpowiedz
Pani Dorotko,

makowiec zrobiłam na Święta a Stefankę na Sylwestra. Oba ciasta wyszły bardzo smaczne. Dziękuję Pani za wszystkie przepisy i życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku.
Agnieszka
Gość: Ala106
01.01.2015 16:35 odpowiedz
Skusiłam się i piekę, choć mistrzem pieczenia to ja nie jestem. Teraz siedzi w piecu
Szysia profil
01.01.2015 15:33 odpowiedz
Super przepis, makowiec wyszedł mi za 1. razem. Zrobiłam z 1/2 porcji i wyszły mi 2 strucle. Polecam.
kasikp40 profil
31.12.2014 18:28 odpowiedz
Makowiec był hitem! Popękał mi wprawdzie trochę, chyba trochę za dużo luzu zostawiłam między makowcem a papierem, ale był prze-pysz-ny. Wczoraj dojadałam najostatniejszy kawałeczek najostatniejszej rolady :) Dziękuję za kolejny znakomity przepis! :)
Ania B profil
31.12.2014 16:05 odpowiedz
Makowiec nr. 1, absolutny hit tegorocznych swiat. Pyszne ciasto, a masa niezawodna do każdego wypieku z makiem, mam tylko jedno pytanie, używam zawsze zmielonego, suchego maku i postepuje wedle przepisu, jednak bardzo często po upieczeniu mak ma gorzkawy posmak, czy wie ktos może czemu tak się dzieje?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2014 16:11 odpowiedz
Wpływ może mieć magazynowanie maku u producenta, pośredników. Zmieniłabym na mak innej firmy.
Ania B profil
02.01.2015 09:55 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz, na pewno wyprobuje mak z innej firmy. Zycze szczęśliwego nowego roku.
Gość: kasia
31.12.2014 15:20 odpowiedz
I tym razem udana próba! Makowiec wyszedł wyśmienicie! Zachwytom moim nie ma końca. Nie wiem, co poprzednio poszło nie tak, że wyszły mi placki - zwalę winę na drożdże - tym jednak razem jest cudo cudeńko! Pyszności i wspaniałości. Od dziś piekę makowce. Pysznego Nowego Roku!!! :-)
Gość: ogosia
31.12.2014 11:18 odpowiedz
Makowiec wyśmienity- poradziłam sobie!!! w ubieglym roku poleciła mi go koleżanka, wahałam się aż do dziś.dziękuję.
Gość: Basia
31.12.2014 04:42 odpowiedz
Uff za szybko puściłam ...Dorota zostały mi żółtka masz może przepis na wykorzystanie samych żółtek.I jeszcze jedno bez miksowania ,bo podczas pieczenia makowca spaliłam mikser.
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2014 10:38 odpowiedz
Proszę zerknij tutaj: wykorzystanie żółtek.
Gość: Basia
31.12.2014 04:39 odpowiedz
Witam! Upiekłam, ale chyba za cienko rozwałkowałam ,bo w środku prawie ciasta nie widać tylko sam mak i troszkę mi popękał ale to chyba wina cienkiego ciasta ...w smaku jest pyszny .Zmodyfikowałam go dodając wódki do maku.Następnym razem będę wiedziała ,żeby aż tak bardzo nie rozwałkowywać ciasta.Acha ...mak mieliłam trzy razy...masa nie była rzadka...tak więc u mnie akurat błąd jest w tym ,że ciasto jest za cienkie...z blogu będę korzystała częściej,ponieważ piszesz dokładnie i podajesz wskazówki czego nie robić ,lub co robić żeby wyszło pysznie i dobrze.Tak więc trzymajmy się sztywno przepisu a wszystko będzie tak smacznie i pięknie wyglądało jak u Doroty...pozdrawiam serdecznie
Gość: Kamelia
30.12.2014 19:38 odpowiedz
Witam, Pani Doroto czy zamiast maku mogę do tego ciasta dodać masy orzechowej (np. z przepisu na struclę orzechową)? Piekę kilka razy w roku makowca z Pani przepisu i zawsze wychodzi wspaniały, przepis jest perfekcyjny, z ciastem znakomicie się pracuje, nie "rozpływa się", roladki wychodzą pięknie uformowane, a co najważniejsze rodzina go uwielbia. Mój Tato dopytuje o orzechowiec zawijany bo pamięta go ze swojego dzieciństwa i chciałabym mu zrobić niespodziankę :-)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2014 23:21 odpowiedz
Tak, można, pozdrawiam :).
Gość: Kamelia
31.12.2014 09:05 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Życzę kolejnego wspaniałego słodkiego Nowego Roku! Pozdrawiam
Anet.W. profil
03.01.2015 21:51 odpowiedz
Kamelia jak zrobisz z orzechami to proszę daj znać jak wyszło.
Pozdrawiam
ineska profil
03.01.2015 22:54 odpowiedz
robilam tak na swieta bo maku mialam tylko na dwa makowce, wzielam przepis na mase ze strucli orzechowej ale polowe cukru zastapilam syropem klonowym (jak w wiencu z orzechami), efekt powalający!pieklam tyle, co makowce:) polecam
pzdr
aga
Anet.W. profil
05.01.2015 10:42
Dzięki za odpowiedź :)
Będę próbować
Gość: Svitlana
30.12.2014 15:10 odpowiedz
Wyszedl idealny!
Gość: Monika
30.12.2014 14:05 odpowiedz
Pierwszy makowiec! Zazdrościłam zawsze mojej Babci, która robiła wielkie makowce w wielkiej ilości, pyszne - i myślałam że nigdy nie dokonam tego wyczynu. Zawsze mówiła, że to bardzo trudne, nigdy nie pozwoliła sobie pomóc przy tym. Pewnie to był jej popisowy numer :) Zrobiłam zatem z wielką tremą i atencją dla przepisu. Ciasto wyrabiałam 20 min, gniotąc go z przejęciem i uczuciem - i opłaciło się :) Makowiec dostał tytuł najlepszego ciasta świątecznego. Inaczej niż u Babci mak nie odstawał od ciasta. Tak samo jak u Babci - piekłam dwie minuty za długo, do zbyt wyraźnie brązowej skórki. Niektóre błędy trzeba zrobić, żeby poczuć smak dzieciństwa ;) Pani Doroto, dziękuję za przepis, dzięki Pani różne sentymenty i wzruszenia pojawiły się przy świątecznym stole. Proustowskie magdalenki to pikuś przy tym makowcu. Dobrego Nowego Roku!
Konwali_a profil
30.12.2014 11:39 odpowiedz
Makowiec robiłam po raz pierwszy i dzięki Twojemu przepisowi Dorotko - i na pewno nie ostatni :) Wyszedł rewelacyjny. Trochę mi popękał ale w niczym to nie przeszkadzało :) W Nowym Roku życzę Ci wielu inspiracji na tak cudne przepisy :)
Konwali_a profil
30.12.2014 11:40 odpowiedz
Zapomniałam o zdjęciu :)
Gość: Ada
29.12.2014 23:02 odpowiedz
To ciasto wychodzi takie jak na zdjęciu Pani Doroty. Idealne. Mak nie odkleja się od ciasta po upieczeniu. Surowe ciasto bardzo łatwo się walkuje. Efekt końcowy - cudowny. A byl to moj pierwszy zawijany makowiec.
Gosia2013 profil
29.12.2014 21:39 odpowiedz
Jak co roku i tym razem makowiec musiał być. :-) Polecam!
Gość: N.
29.12.2014 20:15 odpowiedz
Przygotowywałam makowca, pierwszy mi się rozleciał, bo za bardzo rozwałkowałam ciasto, drugi lekko pękł, ale zalałam lukrem i nie było widać;) Jest smaczny, ma dużo masy makowej, a mało ciasta. Wyszedł smaczny tylko zwijać go nie potrafiłam;)
katarzynak83 profil
29.12.2014 14:26 odpowiedz
Super przepis! Makowiec wychodzi piękny! Nikt mi nie wierzył, że nie jest z cukierni! Za pierwszy razem gdy go piekłam nie przeczytałam wszytskich uwag i komentarzy i wyszedł mi pałsi, teraz jednak zawinęłam go ciasno - wszytsko jak w przepisie i wyszło super.
Ligatura profil
29.12.2014 16:14 odpowiedz
Pod pierwszymi trzema zdaniami podpisuję się :) Piekłam pierwszy raz makowiec zawijany, nie wyszedł płaski, wyszedł mega! Polałam cytrynowym lukrem i posypałam skórką pomarańczową. Polecam, kwaśność lukru nieźle się komponuje z neutralno-słodkim smakiem makowca.
Niunha profil
29.12.2014 09:11 odpowiedz
Podzielam zdanie wielu moich poprzedniczek-makowiec jest fantastyczny. I mówię to zupełnie obiektywnie ponieważ ja sama fanką tego ciasta nie jestem ale uwilebia je mój mąż. Tak więc wreszcie się odawżyłam i po praz pierwszy zrobiłam zawijanego makowca. Oczywiście dotąd wydawało mi się to wręcz niemożliwe zrobić go samej no ale z fantastycznymi poradami pani Doroty i bardzo pomocnymi zdjęciami okazało się,że nic nie jest niemożliwe!:) Rodzina była zachwycona (swoją drogą nie wiedziałam, że mamy aż tylu fanów tego ciasta:) ). Makowce zniknęly w oka mgnieniu :)
Zrobiłam z 400g mielonego maku bo akurat tyle mialam ale i tak wyszly super. Nie dodałam orzechów (za co dostało mi się od męża:)) i użyłam mniej cukru (białego).
Przepis naprawdę godny polecenia i mam przeczucie, że jeszcze nie raz będzie na niego zamówienie ( moja 2,5 letnia córka : mama daj maka!) :)
Dziękuję Pani Doroto i mam nadzieję,że Święta minęły w fantastycznej atmosferze :)
Gość: Ula
29.12.2014 08:41 odpowiedz
Makowiec super!!! Upiekłam dzień przed wigilią i w dzień wigilii musiałam piec kolejną porcję, bo prawie wszytko mi zjedli. Teraz wiem, że dla moich łakomczuchów muszę piec z podwójnej porcji (czyli 6), bo ciasto jest naprawdę rewelacyjne. Jutro kolejny raz. Ciasto świetnie się wyrabia, bardzo ładnie rośnie i chyba nie da się go zepsuć. Dużo piekę, ale na makowiec taki tradycyjny skusiłam się pierwszy raz i wiem, że teraz będzie gościł na moim stole nie tylko na święta.
Gość: karolina2112
28.12.2014 16:36 odpowiedz
Przepyszny!!! doskonały przepis!
Gość: konwalijka
28.12.2014 16:12 odpowiedz
Zawsze bałam się robienia, makowca, ale ten blog przekonał mnie, że warto pokusić się o zrobienie tego ciasta. Ciasto jest obłędne. Idealnie słodkie, idealnie miękkie.
cała w mące profil
28.12.2014 15:47 odpowiedz
Kolejny raz Pani przepis mnie nie zawiódł :) znajomi i rodzina jak zwykle zachwyceni!
Co do samego makowca to pierwszy raz podjęłam się pieczenia tego ciasta i wrócę do niego z pewnością! wychodzi go bardzo dużo, więc można obdarować nim cała rodzinę. A samo wykonanie naprawdę proste ;) Kupiłam mak mielony, jest droższy od zwykłego, ale to ogromna oszczędność czasu. Do masy nie dodawałam rodzynek i kandyzowanej skórki - dałam jednak więcej orzechów włoskich (200g) i miodu (5 łyżek) i wyszła świetna. Mam takie spostrzeżenie, że lepiej jest nie zostawiać zbyt wiele miejsca między papierem do pieczenia a ciastem - wychodzą ładniejsze makowce! Dziękuję za świetny przepis :)
Gość: iwo
28.12.2014 15:45 odpowiedz
Witam, piekłam po raz pierwszy makowiec zawijany i niestety zawinęłam zbyt ściśle i pewnie były za szerokie do blachy i papieru i ciasto wyszło bokami, dlatego mam prośbę aby w przybliżeniu podać szerokość ciasta po rozwałkowaniu lub chociaż proporcje: szerokość ciasta do szer.papieru do szer.blachy. W smaku makowce pyszne,ponieważ nie mogły zbyt urosnąć to wyszły równiutkie i chudziutkie, spróbuję jeszcze raz.
Miss.Cookie. W profil
28.12.2014 11:20 odpowiedz
Ten makowiec pojawia się u nas na świątecznym stole co roku. Tym razem postanowiłam jednak podejść do niego niestandardowo - rozwałkowałam ciasto na dłuższy i węższy prostokąt, po czym posmarowałam go masą makową i skręciłam w roladę, którą ostrym nożem podzieliłam na makowe ślimaczki. Te świąteczne, słodkie bułeczki na jeden kęs stały się smakowitą wariacją klasycznego makowca. Bardzo polecam, a z tego przepisu skorzystam jeszcze nieraz.
maravilha89 profil
28.12.2014 02:12 odpowiedz
puchotka, ten przepis to jeden z moich ulubionych! Polecam!
daimona profil
27.12.2014 20:44 odpowiedz
To pierwsze ciasto drożdżowe jakie robiłam w życiu. Wyszło cudowne. Pyszne, miękkie i słodkie. Rodzinka była zachwycona. Dzięki wielkie za ten przepisz, wejdzie na stałe do kanonu ciast świątecznych :)
Gość: zoja
27.12.2014 19:32 odpowiedz
SUUUUUPER
Gość: Mrówa
27.12.2014 16:58 odpowiedz
Makowce uwielbiam, dla mnie mogłyby się składać z samego maku. Ale z braku czasu używałam maku z puszki, stwierdzając, że ok.
W tym roku po raz pierwszy, mimo braku czasu, postanowiłam zrobić własną masę makową. I już nigdy nie wrócę do puszki.
Ta z przepisu jest genialna. Nie za słodka, nie za sucha, nie za wilgotna. Uwielbiam!
Wprawdzie trochę przedobrzyłam z bakaliami i trochę się ciężko kroiło struclę, ale i tak ogólny wynik powalał :)
Co do samego ciasta - wystarczy jak powiem, że jadłam w te święta dwie inne strucle z innych pieców ;) i żadna nie była tak miękka i delikatna. Cudo :)
Gość: terra
28.12.2014 19:23 odpowiedz
dziewczyny nie bądżcie leniuszkami chociaż w święta-jak można piec z gotowej masy.../nawet nie makopodobnej/-jest ohydna.
to nie zajmuje tak dużo czasu-mielę mak małymi partiami w młynku do kawy i go parzę,a kiedyś odwrotnie robiłam- najpierw parzyłam mak,a potem go przepuszczałam przez maszynke do mięsa i też było oki.
małgosia01 profil
27.12.2014 15:55 odpowiedz
Przepis rewelacyjny, ciasto wychodzi super, w ogóle się nie starzeje.Dziękuję i polecam.
fika1987 profil
27.12.2014 15:36 odpowiedz
Potwierdzam wiele wpisów.Ciasto jest naprawdę smaczne. Przez lata oduczyłam się robić masę makową, ale wracam do domowej produkcji, bo masa nie jest za słodka, ani za sucha - idealna. Ciasto też pięknie przylega do nadzienia
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 20    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach