Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 14 grudnia 2007

Niezwykle smaczny makowiec. Wilgotny, długo zachowujący świeżość, lepszy niż z cukierni! Nie zdarzyło się jeszcze, by się nie udał, to mój popisowy numer :-). Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, po 35 cm każdy; ciasto jest mięciutkie, skórka wypieczona... Zawsze go piekę na Boże Narodzenie - to już tradycja. Bardzo polecam!

Ciasto drożdżowe na 3 strucle:

  • 3 szklanki mąki pszennej + 3 łyżki do podsypywania
  • 180 ml letniego mleka
  • 150 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 6 żółtek 
  • 45 g świeżych drożdży lub 21 g drożdży suchych
  • 6 łyżek cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 1,5 łyżki spirytusu (lub wódki, rumu, likieru migdałowego)
  • ziarenka z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka pasty waniliowej

Drożdże suche wymieszać z mąką pszenną (z drożdży świeżych najpierw zrobić rozczyn - tutaj instrukcja*). Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, dodając pod koniec rozpuszczony tłuszcz. Z ciasta ukształtować kulę, przełożyć do większego naczynia, przykryć lnianym ręczniczkiem. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić objętość (od 1 do 1,5 godziny).

Masa makowa:

  • 500 g maku
  • 170 g jasnego brązowego cukru (można połowę zastąpić miodem, masa będzie bardziej wilgotna)
  • 100 g rodzynków lub sułtanków
  • 50 g orzechów włoskich, posiekanych
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów lub aromatu migdałowego
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • 1 łyżka masła, w temperaturze pokojowej
  • pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 6 białek

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym.

Do zmielonego maku dodać pozostałe składniki, wymieszać. Na końcu delikatnie wymieszać z ubitymi na sztywno białkami, które pozostały z ciasta.

Wykonanie

Ciasto drożdżowe podzielić na 3 części, rozwałkować na prostokątne placki o grubości około 3 mm, nałożyć masę makową, zostawiając około 2 cm od samego brzegu. Zwinąć (jak roladę), a końce makowców podłożyć pod spód. Każdy z makowców przenieść na posmarowany olejem papier do pieczenia, zawinąć w niego dwukrotnie, pozostawiając około 1 cm luzu pomiędzy ciastem a papierem (nie więcej). 

Nie jest konieczne pozostawianie uformowanych makowców do ponownego wyrośnięcia, ale można je odłożyć na 15 minut w ciepłe miejsce.

Uwaga: jeśli ciasto jest zbyt klejące, podsypać delikatnie mąką w celu zawinięcia masy.

Krótka obrazkowa instrukcja:

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowiec zawijany

Makowce ułożyć na dużej blaszce, w sporych odstępach od siebie.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut, do złotego brązowego koloru (kolor będzie wyraźnie przebijał przez papier). Wyjąć, rozciąć papier od góry, przestudzić.

Jeszcze ciepłe ciasto (nie gorące!) polać lukrem i posypać suchym makiem.

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 - 4 łyżki gorącej wody

Cukier puder wsypać do miseczki. Rozetrzeć z gorącą wodą przy pomocy wypukłej strony łyżki. Gdy lukier będzie zbyt gęsty – dodać odrobinę wody. Gdy będzie zbyt rzadki, dosypać cukru pudru. Jeśli lukru będzie zbyt mało - dorobić.

* Uwaga - składniki na rozczyn odejmujemy ze składników na ciasto drożdżowe.

Metoda dla posiadaczy maszyny do pieczenia chleba:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ('dough'), po czym ciasto wyjąć, lekko wyrobić, dalej postępować według powyższego przepisu.

Przechowywanie

Makowiec długo zachowuje świeżość. Można go upiec już 2 dni przed świętami i przechowywać w chłodnym miejscu, przykryty ręczniczkiem. Ja zazwyczaj pozostawiam go na sam koniec świątecznych wypieków, ponieważ lubię świeże drożdżowe ciasto :-). Świetnie się mrozi. Wystarczy owinąć go folią spożywczą i zamrozić. W celu odmrożenia wykładamy makowiec na blat w temperaturze pokojowej na około 2 godziny przed podaniem. Lukrujemy po całkowitym rozmrożeniu (mrożenie rozwadnia lukier). 

Smacznego :-).

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 179)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (3599)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 24    
PaulaG profil
17.01.2017 19:44 odpowiedz
Myślałam, że już nigdy nie upiekę idealnego makowca a jednak się udało ! I to dzięki Pani przepisowi :D
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2017 10:06 odpowiedz
Piękne, gratulacje :).
buchta profil
16.01.2017 21:05 odpowiedz
Bez tego makowca nie ma dla mnie świąt:-) piekę go od kilku lat, rozchodzi się błyskawicznie. Jest delikatny, mięciutki, wilgotny, z domową masą makową po prostu pyszny.
falej profil
16.01.2017 13:16 odpowiedz
Polecam :)
Violunia profil
15.01.2017 21:22 odpowiedz
Przepis absolutnie I-DE-AL-NY! ❤ Robiłam z przerażeniem, że to się nie może udać, mój pierwszy makowiec zawijany, będzie tragedia... Ale ❤mojewypieki❤ jak zwykle mnie nie zawiodły, Pani Dorotko, jest Pani moim mistrzem!
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2017 21:51 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że się udał, pozdrawiam :-).
Gość: Gosia S.
15.01.2017 17:00 odpowiedz
Przepis jest idealny!Pierwszy raz w życiu piekłam makowca na święta Bożego Narodzenia,wyszedł idealny.Przepyszny,dałam tylko miód bez cukru.Byl wilgotny,delikatny i wszystkim smakował!Dzis upiekłam drugi raz,rewelacja.Napewno wrócę do niego nie raz.Bardzo łatwy do wykonania,przepis przedstawiony bardzo czytelnie krok po kroku.Dziekuje Pani Dorotko :-) I przy okazji wszystkiego dobrego w Nowym Roku.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2017 21:51 odpowiedz
Dziękuję, wzajemnie :-).
Gość: BAda66
11.01.2017 19:09 odpowiedz
Mam pytanka: czy spirytus (alkohol w ogóle) jest niezbędnym składnikiem ciasta? Jaka jest jego rola?Ja upiekłam makowiec bez alkoholu bo obawiałam się, że osłabi on pracę drożdży. Makowce wyszły rewelacyjne. Jeden zamroziłam. Po rozmrożeniu rozwalał się przy kojeniu; makowce niemrożone były bez zarzutu. Najlepsze na świeżo. Dziękuję za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2017 10:28 odpowiedz
Ciasto będzie wydawało się mniej tłuste, podobnie jak w pączkach.
malgosia23 profil
11.01.2017 13:51 odpowiedz
Makowiec pieczony dopiero po świętach ale warto było !! Żółtka ubiłam z cukrem na kogel mogel (sposób mojej Mamy). Ciasto było dosyć gęste a po dodaniu tłuszcze trochę za bardzo lepiące.. Nie wiem czy tak miało być ale żeby nie było za tłuste dodałam trochę mąki. Wyrabianiem zajął się Mąż (siła w rękach :-). Wyrosło wspaniale i wspaniale smakowało :-)
Zdecydowanie do powtórzenia :-)
Gość: Żyrafka.gotuje
06.01.2017 21:29 odpowiedz
Dorotko dziekuje z całego serca za ten przepis, dzieki któremu przeniosłam sie do czasów dzieciństwa i babcinej kuchni.. Dziekuje , że nauczyłaś mnie piec idealny, tradycyjny i przepyszny makowiec! Nie wyobrażam sobie swiąt bez tego wypieku.
Polecam samodzielne robienie masy makowej- jest rewelacyjna!
Dzieki Tobie zostałam najlepsza ciocia bo pieke najwspanialsze ciasta;)
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 11:49 odpowiedz
Bardzo mi miło, dziękuję!
Annka Sto profil
06.01.2017 17:41 odpowiedz
wyszły przepyszne, chociaż lekko popękały. Na szczęście lukier wszystko przykrył ;) POLECAM!
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 11:49 odpowiedz
Cudowne :).
Połoninka profil
04.01.2017 21:24 odpowiedz
Chciałabym zrobić ten zawijaniec z nadzieniem orzechowym. Macie jakiś dobry przepis na takowe? :-) Wydawało mi się ze była gdzieś opcja szukania w komentarzach, ale nie mogę jej znaleźć. Może dlatego że głowa mnie boli koszmarnie i mogę patrzeć tylko jednym okiem :-)
Poratujcie proszę :-)
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2017 21:39 odpowiedz
Tak, tutaj jest takie nadzienie - link
Połoninka profil
04.01.2017 22:52 odpowiedz
Dziękuję bardzo :-) Musze coś jutro upiec na osłodę tej strasznej prognozy pogody. 25 stopni mrozu, brrr..
nimdraug profil
04.01.2017 17:48 odpowiedz
Piekłam na święta, wyszedł przepyszny, wszyscy się zachwycali i oglądali za kolejnym kawałkiem. Na pewno będzie to mój coroczny wypiek na święta i nie tylko. Ciasto baaardzo długo utrzymuje świeżość więc zastanawiałam się czy nie sprawdziłoby się w innych przepisach. Jak zachowałoby się gdybym zmieniła nadzienie na na przykład orzechowe z przepisu na drożdżową struclę orzechową?
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2017 21:09 odpowiedz
Dobrze się sprawdzi, bez problemu :).
aania.w profil
03.01.2017 13:03 odpowiedz
Makowce wyszły niesamowicie pyszne !! Wszystko robiłam według przepisu , nic nie popękało , nic nie odstawiało , bardzo długo zachowały świeżość . Pierwszy raz w życiu robiłam makowce i nie spodziewałam sie ze tak super mi wyjdą! Znakomity przepis , będe robic na pewno co roku , rodzina była zachwycona ;) dziękuje !!
Gość: Aneta
02.01.2017 19:29 odpowiedz
Pyszny, pyszny i jeszcze raz pyszny. Upiekłam na święta - rozszedł się jak świeże bułeczki. Także na Nowy Rok z wielką przyjemnością upiekłam jeszcze raz i ponownie szybko zniknął. Wspaniały przepis :) Dziękuje i pozdrawiam :) :) :)
katarzyna0803 profil
01.01.2017 19:56 odpowiedz
Najlepsze strucle piekła moja cudowna babcia. I okazało się, że ten przepis idealnie oddaje tamten babciny smak. Zrobiłam dokładnie wg przepisu i wyszło idealne. 3 strucle, żadna nie pękła, skórka nie odstaje, ciasto jest idealnie wypieczone... czego więcej trzeba. Polecam, bo warto!!
Aga Mars profil
31.12.2016 16:04 odpowiedz
Byl na Swieta. Najlepszy ;)
Aniczus profil
31.12.2016 12:18 odpowiedz
Zdjęcia do powyższego postu :-)
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2016 12:28 odpowiedz
Wow, śliczne :).
Wiktoria1 profil
31.12.2016 15:06 odpowiedz
Idealne. ;-)
Gość: Kamila
31.12.2016 11:54 odpowiedz
Mam pytanie:jeśli mam możliwość upiec tylko jednego zawijanego makowca to podzielić ilość składników przez trzy? poza tym zrobiłam przepis na kandyzowaną pomarańczę i wyszła świetna a robiłam z brązowym cukrem.
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2016 12:30 odpowiedz
Tak, proporcjonalnie przez 3.
Gość: Ania
31.12.2016 10:53 odpowiedz
Muszę się podzielić z Wami moimi spostrzeżeniami co do tego przepisu. Pierwszy raz robiłam makowce na święta i musze przyznać że byłam troszke rozczarowana, ale jednoczesnie wiedzialam że przepis trzeba zrobić co najmniej dwa razy by można bylo cokolwiek o nim powiedzieć. Za pierwszym razem ciasto po wyrośnięciu było rzadkie i klejące się. Już teraz wiem że było za krótko wyrabiane. Za drugim razem wyrabiałam w robocie Bosha. Wyszło super ! Pulchne, nie klejące się i super wyrosło. Co do maku... moje niedopatrzenie... miałam takie samo zdanie jak wiele z Was, że masy jest o wiele za dużo i że jest za rzadka. Makowce nie chciały sie zawijać i w dodatku to klejące sie wcześniej ciasto utrudniało to zadanie. Okazało sie że omylnie kupilam mak suchy juz zmielony i po namoczeniu wyszła mokra paćka. O dziwo ... makowce w smaku wyszły dobre ale nie przypomniały pięknych świątecznych makowców. Znajac niezawodne przepisy MW postanowiłam upiec je jeszcze raz na sylwestra dla znajomych. Lubie przepisy poprawiać " na gorąco". Strzał w dziesiątkę. Tak jak myślałam przepis jest cudowny a jeśli nam cos nie wychodzi trzeba go zrobić jeszcze raz. Człowiek uczy sie na błędach :-) wyszły piękne- masa makowa zwarta,idealnie starczyła na 3 strucle( powiedziałabym że przydałyby sie jeszcze ze 4 łyżki masy więcej). Moje zdjecia z wypieków. Jeden do mrożenia stąd nieozdobiony :-)
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2016 11:36 odpowiedz
Niestety, zdjęcie się nie dodało. Można dodawać zdjęcia po zalogowaniu. Ale bardzo się cieszę, że przepis się sprawdził :).
jambrozik profil
08.01.2017 00:11 odpowiedz
Mój pierwszy zawijaniec z tego przepisu się nie udał, ale wiem co poprawię następnym razem i powinno być lepiej.
jambrozik profil
08.01.2017 10:54 odpowiedz
Cofam poprzedni komentarz, dzisiaj dokroiłam się do właściwej rolady i jest pyszna!
Gość: Ania
29.12.2016 09:42 odpowiedz
Mam ważne pytanie.. przechowuje mase makową w lodówce razem z białkami przez 5 dni. Otworzylam i nic nie wdkazuje na to by była popsuta . Czy mogę jej użyć do ponownego pieczenia? Jak uważacie ?
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2016 21:57 odpowiedz
Tak, ale weź pod uwagę, że białka już nie są poprawnie ubite. 
KatarzynaJ. profil
29.12.2016 08:06 odpowiedz
Nie lubiłam babcinej rolady makowej ponieważ zawsze była sucha, dlatego też sama nie robiłam. Zawsze ciasto makowe na okrągło z ogromną ilością maku. W tym roku postanowiłam , że czas spróbować wykonać roladę makową. I była. Bo zjedzona w mig. A pyszna taka, że ja odejść od niej nie potrafiłam. Zamieniam więc moje makowe ciasto ponownie na tradycyjną roladę.
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2016 21:59 odpowiedz
Wygląda pysznie :).
karo.lina profil
28.12.2016 18:08 odpowiedz
O tym, że ten makowiec jest DOSKONAŁY, pisałam już wcześniej. Teraz dodatkowo dołączam zdjęcie wersji z białym makiem, która - według mnie - jest wprost perfekcyjna w smaku i tym samym stała się moją ulubioną. Szczerze polecam (obie wersje)!

PS To już kolejne święta z makowcem z tego przepisu i nie wyobrażam sobie, żeby miało się to zmienić. Zresztą, moi najbliżsi nie chcą nawet słyszeć o kupnych wypiekach. Dorota, to Twoja "wina", masz tego świadomość? ;)
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 18:47 odpowiedz
Wspaniały :-). Jestem świadoma i dumna ;-).
karo.lina profil
28.12.2016 21:55 odpowiedz
;)
Maggie_O profil
28.12.2016 15:47 odpowiedz
Makowiec łaskawy i wybaczający. Tyle błędów tym razem narobiłam, a i tak wyszedł.
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 18:54 odpowiedz
Przepyszny :-).
Gość: Gosik
27.12.2016 21:03 odpowiedz
Witam serdecznie, także robiłam pierwszy raz w życiu. Makowce się udały, były pyszne, tylko przy krojeniu rozlatywały się w miejscu łączenia ciasta . Mak wyszedł trochę suchy i ciasto "nie trzymało" maku. Jaka Może być przyczyna. Dziękuję za super blog, pozdrawiam serdecznie
Aga Mars profil
28.12.2016 10:58 odpowiedz
Masa byla z przepisu?
Gość: Gosik
28.12.2016 14:34 odpowiedz
Tak. Masa była z przepisu. Ale przychodzą mi do głowy takie przyczyny jak ta, że dawno nie robiłam nic z maku i zapomniałam zmienić sitko w maszynce na drobniejsze, przez to może mak był zbyt sypki? I chyba trochę nierówno podzieliłam masę, bo w tym makowcu gdzie było dużo więcej masy to się rozlatywało a drugi był bardziej bułką drożdżową z dodatkiem maku i było lepiej przy krojeniu. Myślę że pierwsze koty za płoty i kolejny raz będzie lepiej bo są przepyszne. Mówi to ktoś kto nie gustuje ani w maku ani w drożdżowcach.:-) Chyba że może jeszcze jakieś podpowiedzi?
28.12.2016 16:30 odpowiedz
Może mało miodku dałaś ? Albo masło słabo rozprowadziłaś i od początku masa sucha była ? Nie powinien się rozlatywać przy większej ilości maku bo ja nie oszczędzam na masie i jeat ok. Jeszcze istnieje możliwość, że słabo je ścisnęłaś papierem ?
Aga Mars profil
28.12.2016 16:48 odpowiedz
Dokladnie zgadzam sie z Tamalina. A o bialku czasami nie zapomnialas? Bo wlasciwie bialko fajnie laczy mase. Zobaczysz nastepnym razem bedzie super :)
Gość: Gosik
28.12.2016 18:27 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedzi :-) tak myślę że będzie lepiej. Jak na pierwszy raz i tak było super. Najważniejsze że zostałam doceniona przez teściową ;-)
Aga Mars profil
28.12.2016 19:39
Ha ha, no to najwazniejsze :D
_megi profil
27.12.2016 15:20 odpowiedz
To były moje pierwsze makowce :) wyszły przepyszne! bardzo polecam ten przepis :)
najlepiej oczywiście smakaują jeszcze ciepłe wyjęte prosto z piekarnika... ;)
klaa profil
27.12.2016 15:16 odpowiedz
witam! chciałabym się dowiedzieć jakiej firmy suche drożdże kupuje Pani w UK? :) mam problem z tym, że nie wszystkie chcą się rozpuszczać a ciasto nie wyrasta po nich najlepiej..
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 12:24 odpowiedz
Dokładnie takie. Ich nie trzeba rozpuszczać, wystarczy wymieszać z mąką.
jl78 profil
27.12.2016 09:05 odpowiedz
Makowce zrobiły furore na światecznym stole jak i sernik tradycyjny . Makowce bardzo łatwe w wykonaniu ,wyrastalo ciasto w piekarniku w 50 st okolo 1 godzine ,zamiast orzechow dałam migdały w słupki ( Lidl lub Tesco) .Po upieczeniu nic sie nie rozwarstwia ,makowiec pieknie wyglada ,niesamowicie smakuje .Mroziłam bez lukrowania zawiniete w folie spozywcza i w tej foli rozmrazalam w lodowce .Zrobiłam 9 makowcow i wszystkie wyszly idalne.Dzieki Dorotce od tej pory na kazde świeta makowce pieke JA !!
Gość: paula30
27.12.2016 06:52 odpowiedz
Robilam z 2/3 składników. Strucle wyszły pyszne. Użyłam maku już zmielonego.Jeśli komuś ciacho pęka to na pewno w tym miejscu było cieniej rozwałkowane.
Gosia2013 profil
26.12.2016 20:25 odpowiedz
Świąteczny wypiek nr 1 na równi z piernikiem staropolskim :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2016 12:08 odpowiedz
Wszystkie wypieki przepiękne, dziękuję za zdjęcia :-).
Gosia2013 profil
29.12.2016 15:04 odpowiedz
Dziękuję ślicznie :-)
78Klaudia profil
26.12.2016 15:15 odpowiedz
Moje makowce. Najlepszy przepis, bez którego nie ma Świąt. Sekret tkwi w długim wyrabianiu ciasta. Robiłam jeszcze z białym makiem, ale to niebieski mak kocha moja Rodzina, zwłaszcza w Boże Narodzenie :)
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2016 12:09 odpowiedz
Pięknie wyglądają w przekroju :-).
78Klaudia profil
27.12.2016 12:13 odpowiedz
to najmilszy komplement jaki otrzymałam za swoje wypieki, bo od Autorki strony :) ogromnie dziękuję :)
Gość: NitkaiLeo
25.12.2016 21:35 odpowiedz
Czytając komentarze moje obawy przed pieczeniem rosły ale postanowiłam zrobic. Miałam juz kupiony zmielony mak 2x200g i resztę składników wiec mówie pieke a co mi tam.najwyzej bedzie mniej masy. Zostały 3h do planowanej wigilii rozczyn rósł wszystko szło gładko ....gdy kończył sie czas i skończyłam wykładać farsz do pierwszej ktora lądowała juz na błahe przyszła babcia i pyta do czego mi tyle białek potrzebnych . O rany;( ale klapa - ubilam białka wymieszałam do farszu - myśle sobie chociaz dwie z trzech sie moze udadzą ..nakładam dalej- godzina 15 a wigilia za godzine. Wkładam do piekarnika bach .. czytam jeszcze raz przepis czy wszystko ok... i ...nie ok nie posmarowane olejem papiery do pieczenia ;( mowie tudno jak zwykle klapa...czekamy urosły...godzina 15:45 wyciągam z gorącymi biegnę do dziadków za sciane na wigilie pod pachą 1,5 roczny Leoś i cukier puder na lukier.. szybko u babci lukruje.jeszcze ciepłe .kroje na paterę...i nie wierze ... obłęd ... cudo!!!! Nie wierze mój pierwszy makowiec w zyciu!! Obłędny przepis!! Brak mi słów tyle ciepłych pochwał usłyszałam przed ostanie dwa dni od wszystkich do ktorych jeździłam z duża porcją pięknego makowca!! Nie słuchajcie negatywnych opiniii!!! Nie wierze że zgodnie z przepisem moze to cudo nie wyjść!! Dziekuje!!!lepszy niz z najlepszej cukierni!!! Nie żartuje!!!
Gość: Ewa
25.12.2016 18:00 odpowiedz
Nieprzyzwoicie pyszny, uzależnia, tyko jeść jeść....... aż się skończy.
Gość: Ola
25.12.2016 16:28 odpowiedz
Zrobiłam manowce z powyższego przepisu i wyszły rewelacyjnie. Chciałbym sprzedać sposób mojej mamy na zwijanie ciasta - od razu rozkłada się na papierze wysmarowanym olejem, po nałożeniu maku wystarczy tylko podnieść jeden brzeg papieru i makowiec sam się zwijam. Pozdrawiam
Gość: Anita
25.12.2016 11:44 odpowiedz
Pani Doroto, przed wszystkim zdrowych wesołych Świąt :)
Dziękuję serdecznie za ten przepis - mistrzostwo świata. Od dwóch lat jest to obowiązkowy wypiek na każde święta. Mój tato zawsze przed świętami dopytuje czy zrobię tego makowca, a mama mówi, że smakuje jak u jej mamy. Rodzina męża również się zachwyca. A 3 takie makowce to idealna porcja do rozdzielenia najbliższym :)
Gość: Dorota1234
25.12.2016 10:01 odpowiedz
Potrzebny mi pomysł na mase makowa bez orzechów. Mąż z córką nie mogą ani migdałów ani innych orzechów, bo uczuleni - tak poważnie, skończyło się dwa razy na pogotowiu.
Gość: Anita
25.12.2016 11:50 odpowiedz
Orzechów w tym przepisie jest bardzo mało, zaledwie 50 g, ja bym zastąpiła innymi bakaliami np. suszonymi figami. Dodałam w tym roku do masy makowej i całkiem fajnie pasują :)
bipiko profil
30.12.2016 16:48 odpowiedz
Dodaj po prostu bakalie, które lubicie. U mnie dla odmiany nie może być żadnych suszonych owoców, wliczając w to rodzynki, więc są tylko migdały i jest naprawdę git.
ola_g profil
25.12.2016 08:43 odpowiedz
W tym roku pierwszy raz skusiłam się na własną masę makową. Dlaczego nie wcześniej! Nie ma porównania - przepyszna :)
capri94 profil
25.12.2016 00:31 odpowiedz
Witam .Robilem pierwszy raz w zyciu makowiec , i .......... wyszedl bardzo dobry.Pozdrowienia znad Sekwany Przesyla Jean.
Życzę miłych Świąt Bożego Narodzenia .
Dorota, Moje Wypieki
25.12.2016 12:18 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wzajemnie :-).
Gość: jolka5652
24.12.2016 21:49 odpowiedz
zrobiłam ten zawijaniec, wyszedł super, mąż nie mógł się najeść, dzięki za przepis, zapisałam i będę piękła nie tylko na święta
Kira i Charly profil
24.12.2016 19:25 odpowiedz
Dlaczego aż 21g suchych drożdży
Czy to nie za dużo? to jest na 1500g mąki
Pozdrawiam
qwer profil
24.12.2016 23:10 odpowiedz
Z przepisu wychodza 3 dosc duze makowce,ja zrobilam z 1/3 porcji bo pierwszy raz i chcialam sprawdzic czy sie uda i wcale nie czuć w cieście zeby tych drozdzy bylo za duzo
Gość: Gosc
25.12.2016 08:30 odpowiedz
Rowniez wg. mnie w przepisie jest bardzo duzo drozdzy. I co z tego, ze makowcow wychodzi 3, skoro uzywa sie okolo pol kg maki... Tlumaczylam sobie, ze spora ilosc drozdzy podyktowana jest iloscia nadzienia. Zrobilam, mezowi bardzo smakuje, ale ja nie jestem zadowolona. Poza tym zrobilam jeszcze jeden blad: tu gdzie mieszkm mak w duzej ilosci jest trudono dostepny, a dostalam w prezencie gotowa mase bakalandu. Niestety zbyt pozno doczytalam pierwsze komentarze, by nie dodawac bialek (gotow masa byla gesta). Po dodaniu ubitych bialek masa makowa zrobila sie bardzo rzadka i po upieczeniu odstaje w 2 makowcach od bokow ciasta. Wg. mnie temperatura tez jest zbyt wysoka, ale jesli zostala dodana duza ilosc drozdzy a makowce nie musza wyrasac po zawinieciu, to nie dziwie sie, ze i temperatura musi byc wysoka...??? Po swietach poszukam suchego maku i zrobie makowiec na probe z 1/3 porcji wykorzystujac przepis Dorotus na mase, ale ciasto drozdzowe zrobie wg.mojego pzepisu.
Gość: yaga355
24.12.2016 17:33 odpowiedz
Trochę mi popękały,ale to nic-smak jest fantastyczny,niebo w gębie.Polecam wszystkim niezdecydowanym :-) Wesołych Świąt
Mamawielepiej profil
24.12.2016 14:45 odpowiedz
Ciasto faktycznie jest dość luźne ale ja nie wyrabiam nigdy tak długo aż przestanie się kleić do rąk czy miski a i tak jest super po wyrośnięciu, na prawdę polecam -przepyszne!
Mamawielepiej profil
24.12.2016 14:43 odpowiedz
Już kolejny rok, chyba 4 piekę takiego makowca, wszyscy na niego czekają :-) Jeden dla rodziców, drugi dla teściowej i 3 dla nas, jest pyszny!
Gość: Jurek
24.12.2016 13:54 odpowiedz
Dobry dowcip ,upiec dwa dni wcześniej na święta i jak tu chodzić skoro to tak słotno pachnie.
qwer profil
24.12.2016 23:11 odpowiedz
Zamrozić zeby nie kusiło:)
justynaBH profil
24.12.2016 12:50 odpowiedz
Do moich makowcow dołaczył jeszcze migdałowiec...
Pogodnych swiat :)
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 13:29 odpowiedz
Przepiękny :-). Daj proszę znać, jak zrobiłaś nadzienie migdałowe? Wesołych Swiąt!
justynaBH profil
24.12.2016 13:42 odpowiedz
Zamiast maku poprostu mielone migdały i nie dodałam cynamonu:)
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 13:43 odpowiedz
I wszystko tak samo... białka itp?
justynaBH profil
24.12.2016 14:08 odpowiedz
Dokładnie tak samo, i białka tez...aromat z migdałow tak ,,podrasował,,mase ze pachnie u mnie jakby bylo swieto migdałow.Polecam goraco:)
Wydaje mi sie ze wersja z orzechami czy nawet masa figowa czy daktylowa tez by byly pyszne...humm(?)
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 14:30
Super, dzięki za pomysł :-).
Maddy77 profil
26.12.2016 21:19 odpowiedz
Ja upiekłam orzechowca :) świetny pomysł z migdałami! A twoj migdałowiec doskonały!
justynaBH profil
28.12.2016 15:24 odpowiedz
Domyslałam sie ze z orzechami tez bedzie super:)
Toficzek profil
24.12.2016 11:20 odpowiedz
witam ,pytanie moje dotyczy gęstości ciasta.mojego nawet nie da się wyrobić bo jest klejące i żółte a jeszcze nie dałam roztopionego masła :( przecież to będzie pływało a pani ciasto jest białe i dużo bardziej zwarte :( co zrobić ? plisss
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 11:49 odpowiedz
Jeśli ma Pani robota proszę umieścić ciasto z misce, zalać wystudzonym masłem i wyrabiać, nie dodając mąki. Ciasto po wyrośnieciu i upieczeniu zmienia konsystencję.  Proszę się nie martwić, tylko wyrabiać, przepis jest wiele razy przetestowany.
Gość: Toficzek
24.12.2016 22:46 odpowiedz
dziękuję za radę.do ciasta dodałam troszkę więcej mąki i wyszło super puchate po wyrośnięciu.jednak się udało :) a naprawdę wyglądało to nieciekawie :) breja jak nic :) i takie zaskoczenie ,ciasto po wyrośnięciu wyszło puszyste i bardzo elastyczne ,a makowce po upieczeniu super wilgotne .polecam przepis
asiabogus profil
24.12.2016 08:11 odpowiedz
Masa makowa za rzadka, jest jej za dużo na taką porcję ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 11:49 odpowiedz
Nie jest za rzadka, jest idealna. Powiedziałabym, że nawet jest jej za mało - niektórzy lubią tylko cienką skórkę ciasta i dużo maku :-).
Gość: kleo
24.12.2016 07:12 odpowiedz
Masakra ciasto płynie... dodałam szklankę mąki więcej a i tak nie wygląda to za ciekawie. odstawiłam do pierwszego wyrośnięcia, zobaczymy jak wyjdzie. aż się boję :/
Toficzek profil
24.12.2016 11:22 odpowiedz
mam to samo :(
Gość: yaga355
24.12.2016 12:14 odpowiedz
U mnie było to samo,wyrobiłam mikserem nie dodając mąki,i jest ok
Gość: SylZab
24.12.2016 03:38 odpowiedz
Robiłam pierwszy raz. W smaku bardzo dobry. Pierwszy - rozwałkowałam za cienko ciasto + mak odszedł wodą (nie dokładnie odcisnęłam), ale jakoś w dwóch częściach położyłam na blaszkę i taki koślawy poskładany upiekłam. Drugi już lepiej - ale wcześniej odsączyłam ponowie już gotową masę makową. Trzeci - prawie idealny, ale po upieczeniu i wystygnięciu wyjmowałam z blaszki i spadł mi na podłogę. Moje pierwsze makowce - katastrofa. Ale chociaż piernik staropolski - jest perfect, ale on już jest wielokrotnie testowany.
Gość: Marta
24.12.2016 00:39 odpowiedz
Zawinelam makowce, wszystko pięknie zrolowalam, wlozylam do piekarnika i wtedy przypomniałam sobie, ze do masy makowej nie dodałam białek :(((( wyjęłam ciasta, trochę rozwinęłam i dałam zapomniana pianę, ale... Nie nie mam pojęcia, czy to coś da :(( klapa, takie coś przed Świetami :(((
Gość: Barbara
23.12.2016 23:53 odpowiedz
Makowce są przepyszne , najlepszy przepis jaki miałam ,przekażę go moim córkom aby piekąc makowiec zwijany z tego przepisu korzystały .Dziękuję za ten przepis .
Życzę miłych Świąt Bożego Narodzenia
Gość: Kinga
23.12.2016 21:49 odpowiedz
huuura!!!! Wyszedł pyszny. Serdecznie dziękuję. Dodałam trochę więcej mąki bo ciasto wydawało mi się za rzadkie. I to było dobre posunięcie:) Wesołych świąt!!!
beata1 profil
23.12.2016 21:07 odpowiedz
Pani Dorotko piekłam pierwszy raz makowca i udało się,wyszedł jak z cukierni DZIĘKUJĘ za wspaniały przepis (oczywiście popękał zkażdej strony ale chyba taki urok tego ciasta)
Gość: Klaudia
23.12.2016 20:34 odpowiedz
Czy jak mam taką masę makowa z puszki, gdzie jest napisane, ze jest z bakaliami, to czy mam ją zalewac wrzątkiem i dodawać cukier i miód czy wystarczy tylko dodać białka? Pozdrawiam :)
capri94 profil
25.12.2016 00:37 odpowiedz
Witam .Wystarczy tylko dodac bialka ubite na sztywno .Pozdrawiam Jean.
Gość: madziulaooo
23.12.2016 20:33 odpowiedz
Dziś upieczone z masą makową z puszki (brak czasu na pracę nad własną masą) , PYSZNE! Ciasto z wierzchu troszkę popękało, ale mimo wszystko jest rewelacyjne! Dodaję do ulubionych przepisów :)
ela k profil
23.12.2016 20:25 odpowiedz
Pomocy,
Co zrobic, zeby makowce nie pekaly?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 23:05 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, była już o tym wiele razy mowa. Można użyć wyszukiwarki umieszczonej nad komentarzami.
ela k profil
24.12.2016 02:55 odpowiedz
Dzieki bardzo, dotarlam do komentarza, chyba musze scislej pakowac w papier.
Wesolych Swiat !!
brzoskwinka profil
23.12.2016 19:21 odpowiedz
Moje pierwsze makowce. Radość taty bezcenna:) Wesołych Świąt!
Gość: Marta
23.12.2016 19:04 odpowiedz
Witam moje weź sie klei... bardzo... moze za dużo mleka... jak daje suche drożdże to ile mleka ?
Gość: Nati
23.12.2016 21:02 odpowiedz
Tyle samo mleka. Jak sie klei to nic. Wyrob dobrze, niech wyrosnie, przeloz na stolnice, podsyp maka I ugniataj. Bedzie dobrze:) mialam ten sam problem!
Gość: kleo
24.12.2016 07:13 odpowiedz
Moja tez :/ mleka tyle samo przy suchych drozdzach co przy świeżych. napisz czy Ci wyszło z tej lejacej masy ;)
Pieczarek profil
23.12.2016 18:40 odpowiedz
O to moje 3 makowce:)
Gość: Natalia
23.12.2016 17:24 odpowiedz
O matko. Ciasto jest rzadkie, ma zolte grudki od zoltek!! Zostawilam do wyrosniecia taka breje w misce I zobacze co z tego bedzie. Mysli Pani, ze jest szansa odratowac czy smietnik?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 17:45 odpowiedz
Według mnie ciasto nie zostało dobrze wyrobione. Albo trzeba poprawić wyrabianie albo wykonać nowe.
Gość: Natalia
23.12.2016 19:10 odpowiedz
Ufff, poczekalam az podroslo, podsypalam maka i dobrze wyrobilam . Zaraz wyciagam z piekarnika. Dziekuje Pani bardzo za odpowiedz! :)
Bozego blogoslawienstwa w tym cudownym okresie I nie tylko!
Gość: Natala
23.12.2016 20:59 odpowiedz
Koncem koncow wyszly piekne I smaczne :) podsypalam maka przy ugniataniu i nie bylo problemow! Grudki zniknely podczas wyrabiana. Dziekuje Pani bardzo!
aga0579 profil
23.12.2016 17:19 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam zawijanego makowca i wyszedł SUPER:) . Dziekuje i życze Wesołych Świąt!!
Gość: maja
23.12.2016 16:56 odpowiedz
Czy woda z maku ma wystygnąć całkowicie, czy mogę wylać ją kiedy jest jeszcze ciepła?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 17:46 odpowiedz
Wystygnąć. Proszę wynieść na balkon :-).
bozenamaria profil
23.12.2016 16:35 odpowiedz
Swietny przepis, makowce wyszly wysmienite.
Gość: Karolina
23.12.2016 16:29 odpowiedz
Rozleciały mi się
Gość: kate
23.12.2016 15:47 odpowiedz
a ja robiłam pierwszy raz w życiu i popękały mi rozeszły się na boki a pierwsza skórka bardzo odstaje od maku:( chyba muszę poćwiczyć. po świętach na pewno zrobię jeszcze raz i mocniej owinę papierem do pieczenia, pozdrawiam wszystkich 'makowników' :) wesołych świąt dla wszystkich
nautek profil
23.12.2016 19:57 odpowiedz
moje właśnie siedzą w piekarniku i niestety ten sam problem :( rozlały się na boki, za słabo je owinęłam papierem :(
Gość: magda
23.12.2016 15:41 odpowiedz
co jesli nie dodalam bialek do masy? bedzie sie rozpadala masa ?
nika_j profil
23.12.2016 16:09 odpowiedz
Tak może się stać. Może się oddzielać od ciasta, utworzą się puste przestrzenie pomiędzy ciastem, a masą.
Gość: ewelina
23.12.2016 18:51 odpowiedz
Nic sie nie stanie
AniaMachala profil
23.12.2016 15:23 odpowiedz
Niestety nie moge dodac zdjecia niewiem dlaczego
nika_j profil
23.12.2016 16:11 odpowiedz
Musi mieć odpowiedni rozmiar.
Gość: AniaMachala
23.12.2016 15:13 odpowiedz
Witam chcialam zapytac czy jest mozliwe ze makowiec nie upiekl sie w srodku(przesylam zdjecie)wyjelam go godzine temu z piekarnika teraz przekroilam i mam wrazenie ze nie jest upieczony dodam tylko ze robilam go z polowy porcji,mak byl bardzo wilgotny ciasto bylo bardzo cienko rozwalkowane i tej masy makowej bylo duzo.Co zrobic w takiej sytuacji??prosze o odpowiedz
Gość: Paula
23.12.2016 14:47 odpowiedz
Trzeci rok z rzędu robię makowiec z tego przepisu, zawsze super. Czasem mi pęknie któraś strucla, jednak taki jego urok :D Dziękuję za ten przepis.
Gość: Ann139
23.12.2016 14:18 odpowiedz
Witam, mam problem z tym ciastem. Rozczyn ładnie "urósł" i spęczniał, natomiast ciasto za nic nie chce urosnąć. Co może być przyczyną? Zaznacze tez, że rozczyn robił sie ok godziny, tak jakby dopiero po 30 minutach załapał ze ma urosnąć...
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 17:46 odpowiedz
Może ciasto też 'załapie' później?
78Klaudia profil
26.12.2016 15:12 odpowiedz
Często miewam tak samo z tym makowcem. W tym roku ciasto cudownie rosło, ale rok temu potrzebowałam mocno rozgrzać kuchnię i miskę ustawić blisko piekarnika, żeby załapało. Nie warto się tym zrażać tylko cierpliwie czekać. Grunt to dobrze wyrobić. U mnie robotem, nie ma brei, o której piszą inni, masło wchłania się do ciasta, błyszczy, nic się nie lepi. Cudowny przepis.
Gość: Justa
23.12.2016 14:10 odpowiedz
Moj pierwszy raz z makowcem ;) Wyszedl!!!
Gość: aneta zydonik
23.12.2016 13:12 odpowiedz
Pekl mi makowiec:( czemu?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 13:46 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Gość: Kaśka
23.12.2016 12:27 odpowiedz
Piekę makowce kolejny raz i za każdym razem po rozcięciu papieru wygladają ładnie, a po chwili się zapadają? Rozcinam papier od razu po wyjęciu z piekarnika.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 12:28 odpowiedz
Niestety, nie potrafię nic doradzić. Nigdy się zapadaniem ciasta nie spotkałam przy makowcach.
nika_j profil
23.12.2016 12:30 odpowiedz
Może są niedopieczone w środku, albo za rzadka masa makowa, z puszki np.?
Gość: Kaśka
23.12.2016 12:59 odpowiedz
Masa była z puszki z dodanymi przeze mnie orzechami, gęsta - nawet ciężko się ją nakładało.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 13:49 odpowiedz
Może za gęsta? A dodałaś ubite białka?
Gość: Kaśka
23.12.2016 14:10 odpowiedz
Nie
nika_j profil
23.12.2016 12:45 odpowiedz
Przyszła mi do głowy jeszcze jedna ewentualność.....może rosną za bardzo wzdłuż? Generalnie makowiec powinien mieć dość ciasno, także jeśli chodzi o długość blaszki.
Ewel.Mu profil
23.12.2016 12:06 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie nie upieczone ciasto drożdzowe można mrozić ?
nika_j profil
23.12.2016 12:22 odpowiedz
Nie.
Ewel.Mu profil
23.12.2016 12:02 odpowiedz
Czy to normalne że ciasto jest tak rzadkie? Można dodać więcej mąki?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 12:29 odpowiedz
Ciasto zmieni konsystencję po pierwszym wyrośnięciu więc nie dodawaj mąki. Z większą ilością mąki będzie bardziej twarde.
Gość: Ola
23.12.2016 11:34 odpowiedz
Ile potrzeba maku po odsaczeniu? Mam ten sam problem co koleżanka poniżej.
AneDe profil
23.12.2016 11:10 odpowiedz
Ja dałam 50g cukru a resztę zastąpiłam miodem tak aby waga się zgadzała = 170 g plus dodatkowe 3 łyżki miodu jak w przepisie. Ciasto wyszło dość rzadkie, dosypywałam mąkę stopniowo do uzyskania takiej konsystencji aby dało się rozwałkować :)
Gość: karolina
23.12.2016 10:29 odpowiedz
Hej, przez przypadek dodałam 250 ml mleka!!!!! w zwizku z tym dodałąm wiecej mąki i jeszcze jjedne drozdze suche, a pozostale skladniki tak jak były. Czy jest szansa ze cos z tego wyjdzie??? nie wiem czy to dobrze.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 12:29 odpowiedz
Miejmy nadzieję, że się uda :-).
ElizaF profil
23.12.2016 10:19 odpowiedz
Mam i ja
AneDe profil
23.12.2016 11:03 odpowiedz
Także cudne ! :)
Gość: Milena
23.12.2016 09:41 odpowiedz
Kupilem mielony mak i z tylu opakowania znajduje sie przepis, ktory wskazuje tylko na zagotowanie maku w melu z dodatkami, bez odciskania z nadmiaru plynu. Teraz nie wiem co robic. Mam jeszcze pytanie dotyczace miodu. Jak zastapie nim cukier to masa zachowa swoja konsystencje? Ile mam dac tego miodu?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 12:33 odpowiedz
Na pewno tam jest ilość mleka wystarczająca do zaparzenia maku, a gotowanie ma na celu pozbycie się nadmiaru płynu by masa nie była rzadka (nie może być!). Tak czy inaczej, otrzymamy to samo, oba sposoby są dobre. Miód z cukrem pół na pół, po prostu do smaku, można posłodzić na końcu, przed dodaniem białek.
Gość: Chrup
23.12.2016 09:23 odpowiedz
Jeśli zastąpię cukier miodem to ile mam go dać? Masa będzie mieć odpowiednią konsystencję?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 12:30 odpowiedz
Najlepiej jak w przepisie: miód i cukier pół na pół by konsystencja masy nie była zbyt płynna. Do smaku.
Gość: Monika M
23.12.2016 06:46 odpowiedz
Super przepis, juz od kilku lat z niego korzystam zawsze wychodza pyszne makowce
Gość: Kowi
23.12.2016 01:55 odpowiedz
Czy mogę prosić o jakieś sprawdzone metody na przeniesienie tego cholerstwa ze stolnicy na blachę? dobrze że ciasto dzieli się na 3 porcje, bo pierwsza była bardzo klleista przykleiła się do blatu i z długiego makowca musiałam zrobić drożdzówki ;) przy 2 kolejnych wyszło dobrze ale się nagimnastykowałam przy tym pierwszym w życiu makowcu. może macie jakieś sprawdzone metody ułatwiające życie :) pozdrawiam.

p.s. w smaku jest super!! :)
Gość: natalia
23.12.2016 03:35 odpowiedz
Ja pieklam wczoraj 3 I dzis kolejne 3 sztuki i moje makowce sa jak male chlebki I tak tez je przenosze na blache. Jesli sie tak mocno kleja to chyba ciasto nie jest dobrze wyrobione. Musi byc tak wyrobione by sie juz do rak nie przyklejalo I mozna je bylo wyjac z misy bez problemu. Wowczas nie ma tez problemu z walkowaniem, zawijaniem I przenoszeniem. Dodam, ze odmierzam proporcje co do grama;)
Gość: Magda
23.12.2016 12:07 odpowiedz
Ja rozwałkowuję ciasto na papierze do pieczenia, a potem zwijam trochę jak sushi-unosząc papier. W ten sam papier owijam gotowy rulon i przenoszę na blachę mocno naciągając końcówki papieru.

Przepis praktykuję od lat - jest najlepszy!
Gość: Sylwia
22.12.2016 23:17 odpowiedz
Zapomialam dodac tluszcz na koniec.Czy moge jeszcze dodac po wyrosnieciu ciasta??
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 23:17 odpowiedz
Tak.
Gość: asia
22.12.2016 22:56 odpowiedz
Witaj Dorota, przepis jest swietny, pieklam w zeszlym roku, jutro ponawiam pieczenie z dwukrotnej ilosci. Czy moge upiec 6 sztuk na 2 blachach jednoczesnie z termoobiegiem? Czy lepiej rizlozyc pieczenie na dwie tury po 3 sztuki na blaszce? Dzieki
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 23:19 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Sylwia
22.12.2016 22:01 odpowiedz
Fantastyczny przepis. Po raz pierwszy robiłam zawijany makowiec i wyszedł rewelacyjny.
wiesiulka profil
22.12.2016 21:55 odpowiedz
Gotowe,spróbowane...pyszne.
BarbaraL profil
22.12.2016 21:18 odpowiedz
Właśnie upiekłam i mam nadzieję że dotrzymają do Świąt. Są cudowne. Zaden nie pękł. Bardzo dziękuję za ten przepis.
Gość: Joanna
22.12.2016 21:07 odpowiedz
Witam! Co znaczy uwaga " składniki na rozczyn obejmujemy ze składników N ciasto drozdzowe"? Czy to znaczy, że podana ilość drożdży w przepisie, czyli 45 g drożdży mam użyć tylko do tego r ozczynu? I czy jeśli w przepisie na rozczyn mam podana mniejsza ilość drożdży, musZę w przypadku Maków zwiększać ilość pozostałych składników, jeśli drożdży jest więcej?
Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 21:21 odpowiedz
Oznacza to, że rozczyn robimy ze składników na ciasto drożdżowe podane powyżej, nie z żadnych dodatkowych. 
Gość: asia_kurczak
23.12.2016 10:45 odpowiedz
Witam Pani Doroto, i sie narobilo. widocznie nie umiem czytac ze zrozumieniem :( okazalo sie ze zrobilam rozczyn z przepisu na idealny rozczyn a w przepisie na makowce jest 40 drozdzy ja zrobilam z 25, i co teraz??
wesolych swiat :)
Gość: Ewa
22.12.2016 21:02 odpowiedz
Mam pytanie, otóż mam mały piekarnik, zmieszczą mi się tylko dwa makowce, czy zmniejszyć odpowiednio proporcje ilości produktów na ciasto, czy mogę zrobić według przepisu i jeden upiec później? Jeśli tak, to jak to zrobić, żeby tego trzeciego nie zepsuć?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 21:22 odpowiedz
Można upiec jeden później. Od razu po uformowaniu włożyć go do lodówki, by opóźnić wyrastanie a potem jak wyrośnie, upiec go po tych dwóch.
AneDe profil
22.12.2016 20:16 odpowiedz
Moje też było bardzo rzadkie. Większość cukru zastąpiłam miodem, może dlatego. Podsypałam także ze szklankę mąki więcej. Drożdży użyłam suchych jak zawsze ( szybciej, wygodniej ;) ) Słabo mi rosło tym razem, 1,5 h jak nigdy ale prawie podwoiło objętość. Dobrze zwinięte, podwójnie w papier jak radzi Pani Dorota, z niewielkim luzem i nie powinno pęknąć. Raz mi się rozeszły bo papieru było mało i się poluzowało w pieczeniu.
Dianoncik profil
22.12.2016 20:11 odpowiedz
Przepis na prawdę genialny!
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 24    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach