Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 19 sierpnia 2016

Migdałowe brownie z malinami

Brownie z malinami i zmielonymi migdałami, które zastępują większość mąki pszennej. Bajka, nie brownie! Przygotujcie te teraz, w sezonie na maliny, choć ciasto uda się także zimą z owocami mrożonymi. Kiedy czujecie, że ogarnia Was głód na czekoladę, nie ma lepszego ciasta ;-). A dla odmiany możecie upiec sernikobrownie z malinami.

Uprzedzając Wasze zapytania - tak, można upiec brownie tylko z dodatkiem migdałów, ale jeśli nie jesteście na diecie bezglutenowej polecam ten niewielki dodatek mąki, który naprawdę robi różnicę!

Składniki:

  • 240 g gorzkiej czekolady, posiekanej
  • 100 g masła
  • 3 duże jajka
  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 80 g zmielonych migdałów
  • 30 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 250 g malin, świeżych lub mrożonych (bez wcześniejszego rozmrażania)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku umieścić masło, roztopić. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę, wymieszać, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Przestudzić.

W naczyniu lekko roztrzepać jajka z cukrem, np. przy pomocy rózgi kuchennej. Dodać przestudzony sos czekoladowy, wymieszać rózgą kuchenną. Dodać zmielone migdały, przesianą mąkę pszenną, ekstrakt z wanilii. Wymieszać do połączenia.

Formę i wymiarach 28 x 18 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej masę brownie, wyrównać. W ciasto delikatnie powkładać maliny, lekko zanurzając je w masie.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 30 minut. Wyjąć, wystudzić. Uwaga: nie pieczemy zbyt długo, by nie wysuszyć ciasta. Tego rodzaju ciasto 'piecze' się także podczas studzenia (czekolada zastyga).

Smacznego :-).

Migdałowe brownie z malinami

Migdałowe brownie z malinami

Migdałowe brownie z malinami

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 4)

Kategoria: Brownies
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (39)
Gość: Grażyna
29.07.2017 21:44 odpowiedz
Czy mogę zastąpić czekoladę gorzką mleczną czekoladą? I np. zmniejszyć ilość cukru?
Gość: michaszek
29.07.2017 22:08 odpowiedz
Tak, cukier jest przecież tylko do smaku;-)
Gość: sandy
23.07.2017 15:23 odpowiedz
czy mogę dać więcej malin , jesli tak to o ile ?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2017 16:24 odpowiedz
Można nawet o połowę więcej.
Gość: Cinammongirl
21.07.2017 12:31 odpowiedz
A czy mozna zamiast zmielonych migdalow didac zmieline orzechy?albo zrobic tez jakas wersje bez zmielonych migdalow?Tylko co wtedy dodac ?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2017 20:09 odpowiedz
Można dodać dowolne zmielone orzechy.
Gość: malwa
24.06.2017 08:49 odpowiedz
mam pytanie. czy to brownie mogę zrobić z bezą tak jak to z truskawkami? czy wydłużony czas pieczenia o te 15 pierwszych minut w 180 stopniach nie wysuszy ciasta lub w inny sposób mu nie zaszkodzi?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2017 10:25 odpowiedz
Można próbować, natomiast nie jestem pewna w 100% czy się uda. Czas nalezy dostosować do swojego piekarnika.
Gość: Renata
26.02.2017 15:59 odpowiedz
Dzien dobry :) a czy można zamiast maki dodać np wiórki kokosowe?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2017 16:18 odpowiedz
Tak, powinno być ok.
Gość: Kristy
11.02.2017 11:16 odpowiedz
Czy mrożone maliny muszę rozmrozic czy dodać zamrożone?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2017 11:49 odpowiedz
Zamrożone.
marbie profil
18.12.2016 14:59 odpowiedz
Witam,czy jeśli chciałabym podwoić ilość składników zmienia się czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 16:58 odpowiedz
Forma też będzie większa proporcjonalnie? Wtedy czas pieczenia wydłuży się tylko o kilka minut.
marbie profil
20.12.2016 09:44 odpowiedz
Tak forma też będzie większa.Dziękuje za odpowiedz.
Hela profil
16.10.2016 19:06 odpowiedz
Pyszka
Aga Mars profil
17.10.2016 10:59 odpowiedz
Super :D
grażkal profil
15.09.2016 10:01 odpowiedz
Witam, pyszne ciasto, chciałabym je zrobić w formie ciastek lub bebeczek i zapiec je w talaterkach, czy zrobić niskie babeczki... Zastanawiałam się nad przepisem na ciastka czekoladowe z malinami ale to ciasto z migdałami mi bardzo odpowiada. Chcę je zabrać w podróż na poczęstunek i najchętniej w formie ciastek. Czy to ciasto będzie zbyt wilgotne i czy nadaje się na pieczenia w foremkach?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 19:37 odpowiedz
Można je upiec w foremkach do muffinek lub mini muffinek, wydaje mi się, że będzie ok :-).
aag681 profil
02.09.2016 13:51 odpowiedz
Jak przechowywac to brownies? Musze upiec dzien wczesniej i nie wiem, czy powinno stac w lodowce czy w temperaturze pokojowej? Przykryte folia aluminiowa czy folia spozywcza, w szczelnym plastikowym pojemniku czy w puszcze? Moja tesciowa trzyma brownies przykryte folia aluminiowa w kuchni, ale te maja maliny, wiec sie zastanawiam...
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 17:05 odpowiedz
W upale można w lodówce, wcześniej wyjąć. Normanie w puszce w temp. pokojowej. Wiadomo, za długo nie 'postoi' przez maliny, ale na pewno szybciej będzie zjedzone ;-). 
klaudia9974 profil
27.08.2016 19:49 odpowiedz
Nie wiem czy to normalne, ale ciasto wyszło jakby niedopieczone. Czy możliwe, że za krótko piekłam? Ale siedziało w piekarniku 35 minut
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2016 00:33 odpowiedz
Niedopieczone już po wystudzeniu ciasta? Ciasto gorące może tak wyglądać, to ciasto  typu brownie - proszę spojrzeć na moje zdjęcia.
klaudia9974 profil
28.08.2016 08:34 odpowiedz
Właśnie już po wystudzeniu ciasta. Nie wiem, czy za krótko było pieczone?
IlonaK profil
26.08.2016 23:36 odpowiedz
Upiekłam - pycha! Dodałam zmielone migdały ze skórką i trochę mniej cukru. Ciasto się robi błyskawicznie :-)
ewciaq profil
25.08.2016 21:46 odpowiedz
Niebo w gębie!! Dłużej piekłam , bo miałam maliny mrożone:-)
Joanna89 profil
24.08.2016 12:49 odpowiedz
A jak to wygląda w pieczeniu w piekarniku gazowym ?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2016 21:33 odpowiedz
Powinno być podobnie, ale trzeba obserwować ciasto. 
CynamonowaSas profil
22.08.2016 11:14 odpowiedz
Spokojnie można pominąć tą mąkę ;)
ewciaaa profil
19.08.2016 17:06 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam wyszło pysznie
Kadetka profil
19.08.2016 13:01 odpowiedz
A gdyby tak dodać do ciasta zamiast malin, jeżyny?
Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2016 13:04 odpowiedz
Można :).
aniacz91 profil
19.08.2016 12:12 odpowiedz
Czy mohe zrobić z czarną porzeczką? Mam 5kg z działki i muszę się jakoś jej pozbyć ;)
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2016 13:06 odpowiedz
Polecam wykorzystać przepisy na porzeczki, do brownie nie polecam.
aniacz91 profil
19.08.2016 13:10 odpowiedz
Właśnie szukam nowych pomysłów bo te przerobiłam ;)
ulepka profil
19.08.2016 11:23 odpowiedz
Dzień dobry :-)

Czy migdały mają być mielone w całości, ze skórką? Czy białe, bez skórki?

Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2016 11:25 odpowiedz
Obrane.
pozdrawiam :)
MarlenaK profil
19.08.2016 13:20 odpowiedz
A jeśli mam kupne, mielone i sa ze skórką?
Johannah profil
19.08.2016 14:47 odpowiedz
Ja bym ich użyła, bo co zrobić? Też raz takie miałam, użyłam do ciasta, smaku nie odjęło, jedynie było ciemniejsze. Tutaj i tak jest ciemne od czekolady, więc pewnie bez znaczenia.





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach