Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 261

wtorek, 27 października 2009

Muffiny potrójnie czekoladowe

Mogłoby się wydawać, że muffinki całkiem jak 'chocolate chip muffins' Nigelli. Jednak ciasto z dodatkiem śmietany ma zupełnie inną strukturę, jest bardziej sprężyste, po prostu inne. A w smaku również bardzo dobre :). Dlatego czasem je piekę dla odmiany. Przepis pochodzi z 'Everyday muffins & bakes'. Polecam do przetestowania :)

Składniki na 12 sztuk:

  • 225 g mąki pszennej
  • 25 g kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
  • 100 g białej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
  • 2 duże jajka
  • 300 ml kwaśnej śmietany
  • 150 g brązowego cukru
  • 85 g masła, roztopionego

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier. W drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, masło. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać do połączenia składników. Dodać czekoladę, wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, do nich nałożyć ciasto do 3/4 wysokości.  Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 39)
Zobacz także:
Różane babeczki z różą
Różane babeczki z różą
Muffinki czekoladowe z malinami
Muffinki czekoladowe z malinami
Razowe muffiny z otrębami
Razowe muffiny z otrębami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (272)
1 | 2 | 3    
16.12.2014 00:04 odpowiedz
Czy mogłabym dodać rozgniecionego banana do przepisu? :)
Gość: magi27
01.12.2014 20:43 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie, czy to musi być smietana 12 lub 18% gęsta kwaśna, bo takiej nie umiem w sklepie znaleźć, a jutro do przedszkola muszę zanieść muffinki :/ Może to być słodka 18 lub 30%?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 20:46 odpowiedz
Nie może to być słodka śmietana, muffinki nie wyjdą. Kwaśna śmietana, kefir lub maślanka. Ale śmietana kwaśna najlepiej.
Gość: MsMotta
05.12.2014 08:53 odpowiedz
Zrobiłam ze zwykłą osiemnastką, i jakimś cudem wyszły :)
Gość: magi27
01.12.2014 19:11 odpowiedz
Witam, proszę mi napisać czy te wszystkie składniki i suche i mokre miesza się tylko łyżką, w ogóle nie używamy do niczego miksera? Pytam bo już nie raz mi coś nie wyszło bo za długo miksowałam :( I jak długo mniej więcej mieszać? Z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 19:59 odpowiedz
Nie używamy miksera. Tylko łyżką, do połączenia składników.
ameliakubus  (zobacz profil)
28.11.2014 13:24 odpowiedz
A ja dodalam soured cream z lidla. Na opakowaniu jest napisane 11% tluszczu i jest diabelsko gesta. Ciasto bylo tak geste ze nie dalo sie wymieszac. Dodalam troche mleka i juz sie pieka ale czy cos z tego wyjdzie nie wiem..Pani Doroto czy uzywala Pani kiedykolwiek do ciast i muffinkow tejze smietany? Dzieki za odp
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 16:52 odpowiedz
Zawsze używam soured cream. Może dodałaś zbyt dużo mąki?
ameliakubus  (zobacz profil)
29.11.2014 14:48 odpowiedz
Make odmiezylam miarka wiec nie moglam sie pomylic... A ile powinno byc tej maki mierzac na szklanki? Tak czy siak wyszly superrrrr, puszyste i smaczne tylko niestety przez moj piekarnik z nadmuchem leca na jedna stroche. Na razie sa one na pierwszym miejscu :) Dzieki wielkie
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 21:05 odpowiedz
160 g mąki jest w szklance 250 ml (w lewej kolumnie na blogu jest przelicznik foremek).
Saszasta  (zobacz profil)
26.11.2014 22:57 odpowiedz
prze-py-szne!!!
Gość: asencja2
25.11.2014 18:45 odpowiedz
Pani Doroto, jak to jest z tymi czasami pieczenia? Kolezanka powiedziala mi, ze doczytala w ktoryms Pani przepisie, ze czasy sa podane na termoobieg, chyba, ze jest napisane inaczej. Ja pieklam z Pani przepisow trzy torty i dwa razy muffiny i wszystko pieklo mi sie prawie dwa razy dluzej. Za to muffiny (pieczone dzisiaj pobraz pierwszy z termoobiegiem) chyba spalilam, grrr ;-)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2014 19:13 odpowiedz
Czas i temperatura podana w przepisie jest zawsze orientacyjna. Serniki i babeczki/muffinki najlepiej piec bez termoobiegu. Zawsze trzeba uwzględnić pracę swojego piekarnika a najlepiej zapoznać się z instrukcją. Jeśli wypieki piekły się aż dwukrotnie dłużej, naprawdopodobniej temp. była ustawiona na zbyt niską. 
Polecam notkę o ustawieniach piekarnika.
Gość: asencja2
25.11.2014 23:52 odpowiedz
Zazwyczaj, kiedy pieke, zalezy mi na czasie; stad proba wykorzystania termoobiegu. Niestety nieudana - muffinki spiekly sie z gory i z dolu i sa gorzkie :-( Robilam je juz wczesniej, bez termoobiegu i piekly sie tez prawie dwa razy dluzej. Temperature nastawiam zgodnie z przepisem, byc moze moj piekarnik jest chlodniejszy niz wynika to z ustawien. Inna sprawa, ze nastawilam piekarnik i poszlam czytac corce nowa ksiazke ;-) i wrocilam do niego po 20 minutach.
22.11.2014 23:36 odpowiedz
Bardzo dobre. Polecam!
Gość: Gotować_lubie
16.11.2014 10:28 odpowiedz
Jakie masło?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 11:35 odpowiedz
Prawdziwe, 82% tłuszczu.
Gość: Polak/oczekuje:3
16.11.2014 10:10 odpowiedz
A czy Czekolada może być starta na tarce ?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 11:36 odpowiedz
Tak.
Gość: iwa
08.11.2014 06:45 odpowiedz
czysa one wilgotne w srodku?
aga_dar  (zobacz profil)
07.11.2014 18:39 odpowiedz
Pysznosci
Gość: mauaen
07.11.2014 11:01 odpowiedz
Chciałabym z tego przepisu tym razem zrobić babkę czy, jeśli tak o ile powinnam zwiększyć przepis
Gość: dorotka
20.10.2014 17:45 odpowiedz
Czy czekolada ma być rozpuszczona za nim się pomiesza składniki.
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 17:55 odpowiedz
Nie, ma być tylko posiekana. Jakby miała być rozpuszczona na pewno byłoby to napisane w przepisie. 
ulennia  (zobacz profil)
30.09.2014 21:01 odpowiedz
Witajcie.Powiedzcie mi proszę dlaczego moje muffiny(bez względu na to z czym są)tak jakby "lecą" mi przy pieczeniu w prawo lub w lewo.Dodam,że piekę je w papilotkach i foremce do muffin,w piekarniku elektrycznym,bez termoobiegu.
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2014 10:48 odpowiedz
Dzieje się tak zazwyczaj tylko przy włączonym termoobiegu lub innym nawiewie.. nie wiem, w czym może być problem.
Króliczka  (zobacz profil)
15.09.2014 08:12 odpowiedz
Zawsze robiłam "te drugi" muffinki czekoladowe. Wczoraj jednak spróbowałam tego przepisu, jednak zmodyfikowałam :) Nie miałam śmietanki 18%, więc użyłąm 150ml śmietanki 30% i 150ml mleka 2% ;) Dodałam 50g białej czekolady i 50g gorzkiej. Użyłam pełnoziarnistej pszennej mąki. Zmniejszyłam ilość kakao do 20g. Efekt - pycha! Puszyste, czekoladowe, mięciutkie i chyba... lepsze od tamtych :) Choć pewnie mniej zdrowe, skoro śmietana, masło... ;) Ale co tam. Ważne, że pyszne! :)
Naprawdę polecam z mąką pełnoziarnistą. Prawie nie czuć różnicy :)
Flambir  (zobacz profil)
29.08.2014 23:01 odpowiedz
Ekspresowe muffiny, robię je, jak potrzebny jest wypiek na już. Te zaniesione do Klubu Mam, wszystkim bardzo smakowały :)
Gość: Kasia
28.08.2014 23:56 odpowiedz
Po raz kolejny pieczone,
sprawdzają się na każdą okazje,
pyszne
Dziękuję za ten i wiele innych przepisów
Gość: daga
27.08.2014 23:50 odpowiedz
dawno nie jadłam czegoś tak pysznego!! ciepła, intensywnie czekoladowa mufffinka w taki chłodny wieczór to jest TO!! dziękuję za przepis, na pewno wykorzystam go jeszcze nie raz
Gość: kolorowa 12
25.07.2014 12:15 odpowiedz
bardzo pyszne
Deirdre25  (zobacz profil)
19.06.2014 12:22 odpowiedz
Robiłam je wiele razy w klasycznej formie, a teraz dodałam jagód. Coś cudownego :)
04.06.2014 23:26 odpowiedz
.....I jeszcze wnetrze....
04.06.2014 23:25 odpowiedz
I kolejne bardzo dobre i lubiane muffiny. Uwielbiam w nich smak kakao i rozne odcienie czekoladowego smaku, jamiiiii. Bardzo dobrze ocienione przez testerow.
Dokumentujemy oczywiscie zdjeciem.
Gość: Ania
29.05.2014 11:01 odpowiedz
Pani Dorotko,
czy można zamienić brązowy cukier na biały i w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:02 odpowiedz
Można. Cukier biały jest zazwyczaj słodszy więc dajemy go odrobinę mniej.
niewaszn  (zobacz profil)
02.05.2014 09:21 odpowiedz
śmietana homogenizowana, tak? Jeśli chodzi o śmietany zawsze się gubię :c
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2014 13:17 odpowiedz
Kwasna 18%.
slodkiewypieki  (zobacz profil)
01.05.2014 13:26 odpowiedz
Muffiny przewspaniałe! Uwielbiam je i nie tylko ja :P Znikły w mig po zrobieniu ;) Kilka udekorowałam bitą śmietaną i kolorową posypką :)
młodziutka 26  (zobacz profil)
05.04.2014 14:03 odpowiedz
moje ulubione czekoladowe maleństwa :) najlepszy przepis na małe co nieco ;) u mnie troszkę przyozdobione pianką marshmallow i czekoladowymi groszkami.
Gość: renee
28.03.2014 21:38 odpowiedz
Hej :) własnie wstawiłam do piekarnika wypiek, pytanie tylko vzy masa ma być gęsta po wymieszaniu z czekolada czy leista? Mi wyszła gęsta i zastanawiam się czy wyjdą :(
Joasica  (zobacz profil)
12.03.2014 22:53 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj te babeczki, ale niestety nie udały się... W ogóle nie chciały rosnąć, a jak już trochę się podniosły, to zaraz opadły... Czy ktoś ma pomysł, dlaczego tak się stało? Wszystko zrobiłam jak w przepisie...
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 21:39 odpowiedz
Prawdopodobnie zbyt długo mieszane składniki.
Joasica  (zobacz profil)
17.03.2014 07:33 odpowiedz
Ok, dziękuję za odpowiedź, zrobię do nich jeszcze jedno podejście i mam nadzieję, że wyjdą;) Pozdrawiam;)
Gość: Gosia
07.03.2014 11:58 odpowiedz
Jeśli zamienię masło na olej, to w jakiej ilości go dodać ? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:29 odpowiedz
Oleju daje się ok. 3/4 ilości masła.
Gość: JW
14.02.2014 21:14 odpowiedz
Pierwszy raz w życiu piekłam muffinki i wyszły mi całkiem smaczne. Następnym razem dodałabym więcej cukru i mniej masła (wyszły mi jakieś "tłuste")
harllaa  (zobacz profil)
08.02.2014 11:41 odpowiedz
Pyszne. Mięciutkie.
Ponieważ nie miałam śmietany zamieniłam ją na jogurt. Zamiast kakao użyłam karob i nie dałam ciemnej czekolady- mój mały alergik zachwycony możliwości zjedzenia czekoladowej babeczki :D
07.02.2014 21:25 odpowiedz
super super super!
przepysznie czekoladowe :)
zawsze naładuję za dużo ciasta do papilotek i później wszystko mi powyłazi ;P
ale pychota :)
Alicja_  (zobacz profil)
06.02.2014 11:17 odpowiedz
Czy 300ml = 300g śmietany?
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2014 12:59 odpowiedz
Nie, znak równości dotyczy tylko mleka i wody.
Gość: Alicja_
07.02.2014 11:06 odpowiedz
Czyli jesli mam gęsta śmietanę 400g, to wystarczy odmierzyc 300ml w miarce? Ponieważ nigdzie nie moge znalezc przelicznika
Gość: Basiula
08.02.2014 13:38 odpowiedz
Pani Alicjo jest jedna strona na której jest przelicznik miar (nie wiem czy mogę podać nazwę strony) i tam wynika, że 300 ml kwaśnej śmietany to 1,2 szkl
Alicja_  (zobacz profil)
09.02.2014 15:29 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
Maddy77  (zobacz profil)
05.02.2014 16:49 odpowiedz
..ponownie.. ;-P
Gość: Gala
02.02.2014 20:03 odpowiedz
Udały sie ! Przepyszne ! Wolgotne i barrrdzo czekoladowe ! Dziekuje za super przepis !
Gość: monia
01.02.2014 10:42 odpowiedz
czy mozna dodac do nich m&msy zamiast kawałków czekolady? musze wykombinowac jakies kolorowe muffinki na urodziny 3latki i nie wiem czy ten przepis sie do tego nada czy poszukać innego??dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
Gość: monia
01.02.2014 11:03 odpowiedz
albo moze jakies cisato, ciasteczka z m&msami?? takie mam zamówienie;-)
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2014 11:24 odpowiedz
Można. Proszę zajrzeć do spisu treści - dział 'dla dzieci' - są na blogu przepisy na ciasteczka z m&m's.
Gość: monia
01.02.2014 11:52 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz, moje dziecie to czekoladowy potworek;-) widzialam ciasteczka ale z komentarzy wnioskuje, ze sa lekko słonawe a ja chce użyć m&msów z czekolada nie orzeszkami:-)))
Agnezia  (zobacz profil)
18.01.2014 21:44 odpowiedz
Moje ulubione! Jeszcze żadne im nie dorównały. Intensywne, wilgotne, pycha.
Gość: Weronika
16.01.2014 18:03 odpowiedz
Najlepsze muffiny jakie kiedykolwiek udało mi się upiec. Pychota!
Bezimienna  (zobacz profil)
16.01.2014 09:53 odpowiedz
Można śmietanę zastąpić maślanką?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 19:27 odpowiedz
Tak.
Gość: Renatka7
12.01.2014 12:50 odpowiedz
Pyszne. Zniknęły w oka mgnieniu.
Gość: Agatella
04.01.2014 23:56 odpowiedz
Witam :)
Czy piekąc te muffiny jako mini muffiny, czy powinnam skrócić czas pieczenia?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 00:10 odpowiedz
Tak, na pewno, pozdrawiam :).
Gość: Agatella
06.01.2014 14:39 odpowiedz
Dziękuję :)
Ania z Krakowa  (zobacz profil)
04.01.2014 21:32 odpowiedz
Robiłam te muffiny, kilkanaście razy. Zawsze wychodzą wyśmienicie. Robiłam wiele wariacji, z różnymi czekoladami, do środka dawałam wiśnie. Często je robiłam jako prezent, który zawsze wypalił:)
czarnare  (zobacz profil)
02.01.2014 21:54 odpowiedz
Wypróbowane! Myślę, że trzeba będę do nich wracać!
Gość: ula
13.12.2013 15:40 odpowiedz
Dodać czekoladę posiekana czy rozpuszczona?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 18:24 odpowiedz
Posiekaną.
29.11.2013 20:04 odpowiedz
Strrrasznie dobre :) Wersja na Halloween.
Flambir  (zobacz profil)
20.11.2013 15:52 odpowiedz
Wielokrotnie robione, bardzo szybkie w przygotowaniu, smakują jak pyszne ciasto czekoladowe :)
20.11.2013 13:21 odpowiedz
W uzupełnieniu poprzedniego komentarza - chocolate chips nie zmieniają kształtu podczas pieczenia przez zawartość uwodornionych tłuszczy roślinnych (utwardzone chemicznie) - które jak wiadomo są bardzo szkodliwe dla zdrowia.
20.11.2013 13:09 odpowiedz
Mam pytanie ogólniejsze - bo zastanawiam się na kupieniem w necie chocolate chips - ale wszystkie, które znalazłam w składzie mają ok. 16% czekolady - reszta składników u mnie - zwolenniczki naturalnych składników w żywności wywołuje dreszcz obrzydzenia. Czy w innych krajach te chololate chips są lepszej jakości - czy po prostu Nigella i inne kucharki celebrytki nie zwracają uwagi na skład tylko na efekt końcowy (nie zmieniają kształtu podczas pieczenia)?
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2013 17:29 odpowiedz
Sprawdziłam pierwsze chocolate chips, jakie znalazłam w szafce, dr Oetker, 44% kakao, taki sam skład jak gorzkiej czekolady (porównałam), skladnikiem dodanym więcej jest whey powder. Jedynym tłuszczem jest cocoa butter.
20.11.2013 20:42 odpowiedz
Widocznie ja trafiam na jakieś oszukane.
krysia.gola  (zobacz profil)
09.11.2013 17:52 odpowiedz
Właśnie upiekłam, zamiast śmietany dodałam jogurt grecki i cukier muscovado (50g)+cukier brązowy (100g). Są bardzo dobre, wilgotne i mocno czekoladowe :)))
Gość: myownsunrise
27.09.2013 00:07 odpowiedz
Za każdym razem tak samo idealne :)
Maddy77  (zobacz profil)
24.09.2013 13:28 odpowiedz
od teraz moje ulubione muffiny czekoladowe!! wilgotne i mega czekoladowe!!!u mnie w wersji mini:)
Maddy77  (zobacz profil)
24.09.2013 13:33 odpowiedz
i jeszcze inna wersja:)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:26 odpowiedz
Maddy77, wszystkie wypieki świetne, bardzo się cieszę, że się udały :).
Gość: Ania
22.09.2013 18:52 odpowiedz
Witam :)
Czy cukier brązowy użyty do pieczenia tych babeczek ma być jasny czy ciemny? Dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2013 23:20 odpowiedz
Dowolny, pozdrawiam :).
Gość: kasia
13.09.2013 15:25 odpowiedz
są pyszne:-) właśnie zrobiłam
ania1105  (zobacz profil)
07.09.2013 14:09 odpowiedz
pyszne :-) od siebie dodałam masło orzechowe i odrobinę nutelli, bo zalegała w szafce i jogurt naturalny w miejsce śmietany.
Maddy77  (zobacz profil)
08.09.2013 09:52 odpowiedz
ja wlasnie pieke w wersji mini:) i mam taki sam stojaczek;)
Gość: Huhelcik
31.08.2013 11:27 odpowiedz
Robię drugi raz :) Są pyszne ;)
Gość: Huhelcik
29.08.2013 19:09 odpowiedz
Zaczynam robić i mam nadzieje że będą pyszne :)
14.08.2013 22:13 odpowiedz
Wg mnie najlepsze czekoladowe muffinki z tego forum.. super sprężyste
Gość: Gooffi
15.07.2013 23:17 odpowiedz
Zrobiłam muffinki, smaczne, sprężyste, ale jak dla mnie za mocno czekoladowe. Następnym razem zmniejszę ilość czekolady lub kakao. A gdyby zrezygnować z kakao zupełnie? Wtedy należałoby zwiększyć ilość mąki? I dać mniej cukru?
oleska222  (zobacz profil)
26.06.2013 20:56 odpowiedz
Super przepis, piekłam te muffinki już kilka razy i są rewelacyjne! Znikają w okamgnieniu. Teraz zastanawiam się żeby może następnym razem dodać takiego kremu karmelowego w środek (pyszny krem karmelowy z Francji z solą morską). Ciekawe co by wyszło :-)
dominikas  (zobacz profil)
14.06.2013 15:52 odpowiedz
Pierwszy raz piekłam muffiny i wyszły takie gliniaste, mało wyrosły (a raczej wyrosły i nieco opadły). W smaku przepyszne, synek właśnie wcina trzecią, choć podejrzewa groszki czekoladowe o bycie rodzynkami, których nie lubi :). Pytanie ignoranta- czy z ciasta muffinowego też moze wyjść zakalec (mam zakalcową obsesję, wszyhstkie wypieki mi wychodzą oprócz tych z ciasa ucieranego, czegokolwiek bym nie robiła- zawsze zakalec :/).
Gość: Jolka z Warszawy
13.06.2013 08:43 odpowiedz
Bym je piekła, gdyby nie jeden ze składników
Fantaghiro  (zobacz profil)
10.06.2013 11:46 odpowiedz
Na razie moje ulubione - czekoladowe, puszyste. Mniam :)
Gość: Olu;)ka
05.06.2013 20:53 odpowiedz
Bardzo pyszne muffiny(:
Gość: Aga
02.06.2013 22:37 odpowiedz
Super babeczki. Upieklam na piknik rodzinny i zniknely momentalnie. Dziekuje za przepis!
olla_85  (zobacz profil)
28.05.2013 17:13 odpowiedz
Robiłam już te muffiny kilkakrotnie i muszę przyznać, że są rewelacyjne. Naprawdę super przepis :) Zamierzam upiec je znowu tylko tym razem chciałabym trochę poeksperymentować, mianowicie mam chęć czymś je nadziać, np. dżemem wiśniowym lub porzeczkowym, tudzież śliwkowym :) Myśli pani, pani Doroto, że to dobry pomysł? I jeszcze jedno pytanie - czy zamiast posiekanej czekolady można spokojnie dodać roztopioną? Zaznaczam,że mam zamiar użyć tylko jednego rodzaju czekolady - gorzkiej. Pozdrawiam serdecznie
Flambir  (zobacz profil)
13.05.2013 11:05 odpowiedz
Przepyszne muffiny, idealne dla czekoladoholików :) Miękkie, wilgotne w środku, polecam!
Gość: Gosia
29.04.2013 17:02 odpowiedz
może być poł na poł śmietana 30% i 18%
MeGusta  (zobacz profil)
25.04.2013 10:16 odpowiedz
Hej ! Właśnie przymierzam się do zrobienia tych muffinek ;) Tylko mam małe pytanko czy brązowy cukier można zastąpić zwykłym ?
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2013 23:58 odpowiedz
Tak.
Gość: efek
21.04.2013 20:59 odpowiedz
Moim zdaniem te muffiny są dużo lepsze niż te z chipsami czekoladowymi Nigelli. Ciasto lżejsze, bardziej puszyste i smaczniejsze. Troszkę mi opadły, ale to mój błąd - złe mieszanie ciasta. No i dużo lepsze były by czekoladowe chipsy a nie krojona czekolada, jak takie trafie to zrobię sobie zapas :) Dzięki za super przepis :D
Gość: sandrita86
10.04.2013 12:17 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy ciasto można miksować mikserem czy lepiej tylko wymieszać? i czy takie wymieszanie wystarczy do połączenia składników? :) czy mogłabym też prosić o informację gdzie mogę kupić groszki czekoladowe?
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2013 20:59 odpowiedz
Lepiej tylko wymieszać, dokładnie. Groszki czekoladowe (chocolate chips) mozna kupić w lepiej zaopatrzonych sklepach, przez internet lub zastąpic posiekaną czekoladą.
merriska  (zobacz profil)
10.04.2013 11:25 odpowiedz
Super ! Upiekłam ostatnio te muffiny i muszę powiedzieć, że są cudowne! pulchne, wilgotne, mięciutkie. Bałam się,że wyjdą twarde, albo surowe w środku, gdyż przez dużą ilość posiekanej czekolady, wbijając patyczek wydawał się mokry. Można po prostu dodać mniej czekolady, a i tak wychodzą pyszne i bardzo wyrastają ! Należy się jedynie trzymać zasady-zero miksowania :) Następnym razem załączę na pewno zdjęcie :)
07.04.2013 00:33 odpowiedz
Zrobiłam te muffiny na przyjęcie urodzinowe córci. Z przepisu wyszło mi 14 szt. przepysznych, czekoladowych cudów :) Ta chrupiąca góra i obłędnie czekoladowy smak zrobiły furrorę. Dodałam posiekaną białą czekoladę i mleczne chocolate chips. Pycha!
KamanJulson  (zobacz profil)
27.03.2013 18:24 odpowiedz
mam takie pytanie chce zrobić babeczki/muffinki czekoladowe do nich krem karmelowy . jakie będą najlepsze . ?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 23:56 odpowiedz
Mozna wykorzystac powyzszy przepis, jest bardzo dobry.
Gość: bogumilawik
25.03.2013 14:23 odpowiedz
Bardzo dobre! Piekłam z od razu z 2 porcji (córka brała do szkoły z okazji urodzin; zamiast cukierków) i wyszlo mi ponad 30 szt. Jakas muffinka uchowała się dziwnym trafem przez 3 dni i nadal była smakowita :) Przyznam jednak, że w czasie przygotowywania ciasta ogarneły mnie chwilowe wątpliwości; ciasto było bardzo gęste i "wchodziło" mi po łopatkach miksera.
Gość: Valentine
28.02.2013 15:20 odpowiedz
Witam, zrobiłam dziś Pani babeczki, tak dla odmiany i muszę przyznać, że ekstra. Oczywiście musiałam je trochę po swojemu przerobić, m.in. dodałam płatków kukurydzianych i soli, a zamiast śmietany, jogurtu greckiego, ale ciasto super. Bardzo miękkie i mokre.
A efekt na moim blogu - www.tortywalentyny.blog.pl, gdzie oczywiście o źródle przepisu wspomniałam. Pozdrawiam
Gość: kreatywna
19.02.2013 21:41 odpowiedz
czy obie czekolady razem czy jedną taką , albo drugą taką. to znaczy mam na myśli czy tylko 100 g czekolady czy 200 ;p
prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:37 odpowiedz
200 g.
16.02.2013 19:00 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj! Pyszne! Ale nastepnym razem pół czekolady gorzkiej zastapię czekoladą mleczną.
Gość: Gosiae
16.02.2013 16:31 odpowiedz
Po raz kolejny upiekłam i po raz kolejny wyszły genialne w smaku. Dorzucam dużo pokrojonej w kawałeczki czekolady, bo dzieciaki uwielbiają właśnie taki wariant. Polecam każdemu smakoszowi czekolady :)
16.02.2013 15:22 odpowiedz
pyszotki :) myślałam, że śmietany będzie za dużo, ale ciasto wyszło idealne. dodałam ok. 150 g chipsów czekoladowych, ale wg mnie to za dużo, następnym razem dodam nie więcej niż 100g, bo czuć było praktycznie samą czekoladę. polecam!
14.02.2013 23:39 odpowiedz
Witam ;) przeglądam Pani bloga już ponad 2 lata, ale dopiero dziś postanowiłam się zalogować ;) te babeczki są pyszne! no i przede wszystkim bardzo łatwe w przygotowaniu ;) zrobiłam je chłopakowi dziś na walentynki ;)
Gość: dawiola
10.02.2013 11:50 odpowiedz
muffiny w smaku wyszły mi bardzo dobre, ale opadły mi już podzczas pieczenia. Coś zrobiłam żle, ale nie wiem co.
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2013 12:44 odpowiedz
Prawdopodobnie, zbyg dlugo miksowałaś/mieszałaś ciasto. Czy jest to mozliwe?
mixickw  (zobacz profil)
02.02.2013 23:58 odpowiedz
Robilam, pyszne:) ale czy zamiast masla czy mozna dodac olej??? jak przeliczyc maslo na olej, wprawdzie nie jest to duza ilosc wiec dodalam na wyczucie ? jaka tak realnie jest roznica w wypiekach z uzyciem masla i oleju
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2013 19:31 odpowiedz
Mozna wymiennie, oleju dodaje sie troche mniej masla. Roznica w wypiekach to juz kwestia gustu. Czasem te z olejem dluzej zachowuja swiezosc, ale nie koniecznie :).
Edzia1909  (zobacz profil)
01.02.2013 12:31 odpowiedz
są przepyszne! mocno czekoladowe i szybkie... mniam!
Gość: Ania
27.01.2013 14:02 odpowiedz
A czy zamiast kakao można dodać kawę (w proszku, czy zaparzoną?) i czekoladę kawową i np. pokrojone migdały?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 17:02 odpowiedz
Tak, ale mniej - moze 2 lyzeczki rozupuszczalnej w proszku. Reszta - tak :).
Gość: KamanJulson
27.01.2013 13:10 odpowiedz
a jakbym do nich dorzuciła kawałeczki wafelka prince polo ? bo nie mam tyle czekolady ;p
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 17:07 odpowiedz
Można :).
Gość: Aga Dar
21.01.2013 12:38 odpowiedz
Zrobiłam kolejny raz. Tym razem dodałam jeszcze nutelle + 1/2 porcji gorzkiej czekolady + czekolada mleczna. Wyszły przecudne. Paluszki lizać.
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/774455_590051104345587_214083347_o.jpg
Gość: Alicja
18.01.2013 12:15 odpowiedz
Wczoraj upiekłam muffinki. Nnajlepsze czekoladowe jakie do tej pory jadłam :):):) co tu dużo pisać, PYCHOTKA :)
Gość: blackrose4u
14.01.2013 20:41 odpowiedz
Siedzą właśnie w piekarniku :D dałam biały cukier bo brązowy mi się skończył i misłsm tylko 220ml śmietany więc dałam chlust maślanki. Zobaczymy jakie będzie efekt :D
Gość: Woźny
12.01.2013 18:58 odpowiedz
Bardzo proste i smaczne muffinki, wręcz wspaniałe. Bardzo dobre wilgotne ciasto. Polecam każdemu.
Gość: Kasia
07.01.2013 13:11 odpowiedz
A ta śmietana to jaką kupić? Ile %, płynna czy gęsta? Nie mam pojęcia:)
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2013 18:59 odpowiedz
12 lub 18%.

1 | 2 | 3    



do góry