Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

wtorek, 20 marca 2007

gniazdka

Czy można ich nie lubić? W cukierni można  je znaleźć pod nazwą "pączki wiedeńskie" lub "gniazdka", a zrobione są z ciasta parzonego. Są pyszne, delikatne, rozpływające się w ustach. Przywołują smaki z dzieciństwa.. Trochę pracochłonne, ale warto :-).

Składniki na około 25 gniazdek (w zależności od wielkości szprycy):

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Na glazurę lukrową:

  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2-3 łyżki gorącej wody

W garnku zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i na wrzątek jednym ruchem wsypać przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając. Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Ostudzić.

Ciasto zmiksować z wbijanymi kolejno jajkami. Przełożyć do szprycy cukierniczej. Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty o boku około 10 cm, posmarować je olejem. Na każdy wycisnąć kółka ciasta o średnicy 6 - 7 cm (można też najpierw wyłożyć je na papier, a potem wyciąć - jest chyba szybciej ;-).

Pączki hiszpańskie

Olej rozgrzać w szerokim rondlu. Partiami wkładać pączki (papierem do góry, a po 1 minucie go usunąć - lekko odchodzi). Smażyć po 4 - 5 minut z każdej strony, olej powinien mieć temperaturę około 180ºC. Wyjąć, odsączyć na bibule. Odłożyć do ostudzenia.

Cukier puder utrzeć z 2 - 3 łyżkami wrzątku i sokiem. Udekorować lukrem pączki.

Uwaga: ciasto można również upiec; jest to ciasto parzone, pieczemy je w taki sposób jak ptysie.

Smacznego :-).

gniazdka

gniazdka

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 33)
Zobacz także:
Karnawałowe kokardki na piwie
Karnawałowe kokardki na piwie
Pączki na serku homogenizowanym
Pączki na serku homogenizowanym
Pączki dyniowe z kajmakiem
Pączki dyniowe z kajmakiem
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (433)
1 | 2 | 3 | 4    
Gość: paulina
28.10.2014 19:10 odpowiedz
czy można dać same żółtka zamiast całych jajek?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 19:24 odpowiedz
Nie można.
Gość: rysiek
06.10.2014 18:08 odpowiedz
Zrobiłem to pierwszy raz, przepis fantastyczny, haha moje kubki smakowe oszalały. dostałem ,,orgazmu podniebienia'' POLECAM!!!! :)
09.07.2014 10:53 odpowiedz
Sama rozkosz.:)
Gość: Amelanchier
25.06.2014 12:44 odpowiedz
Takie pytanko a ile tego oleju lać do rondla? Ma przykryć pączki?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2014 22:20 odpowiedz
Nie, pączki powinny swobodnie pływać na jego powierzchni i nie szurać dna.
Gość: Marta
26.05.2014 23:14 odpowiedz
właśnie zrobiłam, nie miałam szprycy więc kładłam ciasto łyżką ;) może nie wyglądają tak apetycznie ale smakują równie wyśmienicie!
Maddy77  (zobacz profil)
26.05.2014 09:32 odpowiedz
troche po czasie ale i ja sie dolaczam do pochwal!
patii 80  (zobacz profil)
21.04.2014 21:29 odpowiedz
i jeszcze zdjecie-żle zrobione bo na szybko ale..
patii 80  (zobacz profil)
21.04.2014 21:28 odpowiedz
Najlepsze!!Robiłam kilkakrotnie i zawsze szybko znikają. Najlepsze świeże.
adriana14  (zobacz profil)
21.04.2014 15:44 odpowiedz
uwielbiam te pączki,nie wiedzialam ze sa tak łatwe do zrobienia i placilam po prawie 2e za sztuke(w Irlandii),dzis zrobilam i nieskromnie stwierdzam ze wyszły lepsze niż z cukierni,dziekuje za przepis,cala stronka jest Przepyszna Pani Doroto:)
Paulutek  (zobacz profil)
26.03.2014 16:14 odpowiedz
Jej ale pyszne te oponki. Chodziłam na takie z mamą jak byłam mała :) Wydawały się trudne, ale poszło gładko. Już za nimi tęsknie!
22.03.2014 16:08 odpowiedz
Dla nas "gniazdka poznańskie" :) Idealne w smaku.
marie75  (zobacz profil)
10.03.2014 19:59 odpowiedz
A to moje pączki zrobione w Tłusty Czwartek. Wszystkim tak smakowały, że musiałam powtórzyć w Ostatki.
Gość: aniam
07.03.2014 21:38 odpowiedz
Kochani gdzie kupić tak dużą szprycę, z grubą końcówką do gniazdek? Wszędzie są tylko cieniutkie do dekoracji ciast kremami. Albo czym ją zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 22:26 odpowiedz
Jeśli masz mozliwość zakupu, polecam ten zestaw. Metalowe tylki są bardzo duże, sama ich uzywałam do gniazdek.
Gość: koala
06.03.2014 11:49 odpowiedz
Ile czasu i w jakiej temperaturze trzeba piec te pączki gdybym chciała je zrobić w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 22:27 odpowiedz
200 - 210 stopni C. Jak ptysie lub eklerki.
Gość: Emila
03.03.2014 22:19 odpowiedz
Zrobiłam te pączki na tłusty czwartek, Moja córeczka pochłonęła wszystkie, ledwo ją ubłagałam, żeby dla taty kilka zostawiła :) Moje pączki były z mąki pełnoziarnistej - bardzo dobrze wyszły, niczym nie różniące się od oryginałów z cukierni. Tzn te dużo lepsze :)
Samo przygotowanie jest banalnie proste.
Dzisiaj powtórka, robię pączki na bal ostatkowy dla córki do przedszkola.

A termometr kupiłam na Allegro -cyfrowy termometr laboratoryjny, ma jakąś absurdalnie wielką skale, a kosztował 20-30 zł. Sprawdza się rewelacyjnie, chociaż nie ma zaczepu o garnek. Takiego prawdziwego cukierniczego termometru nigdzie nie mogłam dostać, wszędzie był wykupiony, a jak już był to kosztował kosmicznie dużo.
Gość: Kaja
03.03.2014 12:52 odpowiedz
A można je usmażyć na smalcu? Kupiłam smalec z myslą o faworkach... ale że babcia zrobiła faworki to teraz zostałam z dwoma kostkami smalcu :-)?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:36 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Kate86
02.03.2014 09:03 odpowiedz
Szybkie i proste a ciasto jak na karpatke :-)
Gość: aldi
02.03.2014 00:48 odpowiedz
a czy mozna na oleju kokosowym smazyc?
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 10:44 odpowiedz
Jak najbardziej :).
01.03.2014 22:45 odpowiedz
Też pierwszy raz podjełam się zrobienia ciasta parzonego, zdecydowałam się na wersje z piekarnika (za dużo ludzi w domu na diecie hihi) wyszły pyszne! Super przepis!
Gość: Justyna
01.03.2014 15:48 odpowiedz
pączki wyszły piękne, niestety bardzo tłuste i nie mam pojęcia dlaczego?? Może trzeba dodać spirytus do ciasta ??
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 15:40 odpowiedz
Nie. Zbyt niska była temp. rozgrzanego tłuszczu, więc nasiąkły nim.
01.03.2014 13:56 odpowiedz
Głupia byłam, że katowałam rodzinkę w Tłusty Czwartek kupnymi pączkami. Wydawało mi się, że mam za mało czasu na domowe wypieki. A tu proszę - szybko, smacznie. Wprawdzie przy pierwszej partii miałam zbyt gorący tłuszcz i wyszły bardzo ciemne, ale kolejne były już idealne. Ciasto bez trudu wycisnęłam szprycką. Duże znaczenie ma w cieście parzonym wielkość jajek - powinny być dość duże. No i chlapnęłam też łyżkę likieru cytrynowego. Zdecydowanie do powtórki póki jeszcze karnawał trwa. :)
Maggie.z  (zobacz profil)
28.02.2014 19:43 odpowiedz
U mnie też wyszły pyszne. Mam jednak pytanie. Przez kilka godzin po polukrowaniu były bardzo dobre. Jednak po kilku godzinach zaczęły mięknąć i w smaku przypominały już zwykłe krążki. Czy powinno się je polukrować chwilę prze zjedzeniem, czy może ja coś źle zrobiłam?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 19:45 odpowiedz
Nie, można lukrować od razu. U mnie na drugi dzien były cały czas jak świezo upieczone. Nie powinno się nic zmienić.. nie wiem, czym może to być spowodowane. Może trzymałaś pod przykryciem i bardzo zmiękły?
Maggie.z  (zobacz profil)
28.02.2014 19:48 odpowiedz
Tak, rzeczywiście , trzymałam po pod przykryciem, bo bałam się że obeschną.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 19:50 odpowiedz
Ja szczerze mówiąc zapomniałam przykryć, pewnie to je uratowało.
Aguś_82  (zobacz profil)
28.02.2014 13:01 odpowiedz
Wyszły przepyszne !!! Mój hit na tłusty czwartek. Nikt nie chciał jeść zwykłych pączków :)
Gość: Beata
28.02.2014 11:15 odpowiedz
Moje pierwsze ciasto parzone choć piekę inne, bardzo różne od dawna. No i klapa. Owszem zjadliwe, niestety bardziej przypominające konsystencją donaty niż lekkie ciasto parzone. Nie poddałam się, pierwsza próba wczoraj, druga dziś i jest sukces. Poczytałam wczoraj na temat ciasta parzonego, najlepsza mąka pszenna typ 500-550, czyli nie tortowa, której użyłam wczoraj, na tą ilość mąki w przepisach spotkałam nawet siedem jaj. I to było sedno, moje ciasto było za geste, dziś inna mąka i wkręciłam łącznie 7 jaj, ciasto było gęste ale kleiste i dziś papierki były potrzebne, bo wczoraj mogłam "kołeczko" zdjąć palcami i wrzucić do tłuszczu. Pączki wyszły pyszne, struktura ciasta odpowiednia, lekka i porowata.
MagdaAK   (zobacz profil)
28.02.2014 07:49 odpowiedz
Pierwszy raz w życiu robiłam pączki i wyszły idealne! :)
Tylko moje ciasto miało kolor bardziej żółty, a nie biały... hmm.
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
28.02.2014 00:04 odpowiedz
Moje pierwsze podejście do tematu, w smaku bardzo dobre, ale mało wypieczone w środku. Ciasto podczas pieczenia zupełnie nie rosło :( Co nie przeszkodziło domownikom zjeść je wszystkie w tempie ekspresowym ;)
misia_czek87  (zobacz profil)
27.02.2014 21:31 odpowiedz
Wydaje mi się, że jajka miałam takie średnie no nie jakieś giganty, a resztę składników dałam według przepisu, ale proszę mi powiedzieć czy ucierając ciasto z jajkami długo trzeba miksować?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 21:35 odpowiedz
Tak długo, aż powstanie bardzo gładka masa, bez grudek.
rose_mal  (zobacz profil)
27.02.2014 21:04 odpowiedz
pyszneeeee !!
Anna257  (zobacz profil)
27.02.2014 19:09 odpowiedz
Smazylam je wczoraj. Z lukrem bardzo dobre . Napewno wkrótce zrobię powtórkę :)
busylittlebee  (zobacz profil)
27.02.2014 18:20 odpowiedz
Moja wariacja na temat pączków hiszpańskich :-)
Ciaaastek  (zobacz profil)
27.02.2014 15:49 odpowiedz
Niektóre wyszły troszeczkę za ciemne ale za to jakie pyszne w środku, idealne na tłusty czwartek :)
01.03.2014 13:39 odpowiedz
Wyglądają bardzo ładnie, jak zamoczone w kakaowym lukrze :). Swoją drogą, może to jest jakaś myśl? Zamierzam dziś je zrobić i chyba spróbuję ozdobić roztopioną czekoladą.
anula.mos84  (zobacz profil)
27.02.2014 15:39 odpowiedz
Pączki wyszły przepyszne,robiłam z połowy porcji wyszło 11 gniazdek, z czego zostały już tylko trzy, córka spałaszowała cztery sztuki i powiedziała że chyba jutro zrobimy sobie tłusty piątek bo muszę je znowu upiec tak są dobre, dziękuję za super przepis i wszystkie porady.
misia_czek87  (zobacz profil)
27.02.2014 14:40 odpowiedz
Zrobiłam w smaku pyszne, ale moje ciasto było na tyle twarde, że nie mogłam go wycisnąć przez worek a już nie wspomnę żeby przez jakąś końcówkę. 2 worki mi pękły przy wyciskaniu. Pani Dorotko proszę o pomoc co zrobiłam źle?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 14:41 odpowiedz
Czy trzymałaś się dokładnie proporcji z przepisu? Może miałaś mega małe jajka?
Gość: Madzia 72
27.02.2014 14:25 odpowiedz
mega pyszne !!! polecam :)
Gość: suryaa
27.02.2014 14:12 odpowiedz
Pani Dorotko, proporcje jak w przepisie a ciasto wyszło na tyle rzadkie, że po wyciśnięciu nie zachowuje ładnych proporcji. W czym może tkwić mój błąd?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 14:13 odpowiedz
Zbyt dużo jajek może. Czy trzymałaś się proporcji? Jakiego masła uzyłaś?
Gość: suryaa
27.02.2014 16:21 odpowiedz
Proporcje jak w przepisie, masło 85% tłuszczu. Jajek dałam cztery, ale może rzeczywiście były zbyt duże. Następnym razem spróbuję dodać dwa lub trzy. Jakby nie wyglądały i tak znikają w tempie natychmiastowym:)
Gość: Mrowka
27.02.2014 12:21 odpowiedz
Fajny przepis,pozdrawiam z Irlandii...
monika311285  (zobacz profil)
27.02.2014 10:42 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj, zabrakło na dziś, więc dziś znów robię :D pyszne są
Gość: gosia
26.02.2014 23:25 odpowiedz
Właśnie skończyłam je robić i zastanawiam się tylko czy nie miałam za twardego ciasta...?? Całe ręce mnie bolały po wyciskaniu go przez tylkę /mam taka z otworkiem 0,5cm/, może powinnam dodać jeszcze jedno jajko? Dałam 4 ale na moje oko małe jajka...
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:01 odpowiedz
Jesli jajka małe, można dodać jedno więcej. Przez małą tylkę też cieżej jest wyciskać. 
tusia03  (zobacz profil)
26.02.2014 22:16 odpowiedz
Czy mozna dzis zrobic ciasto,do momentu dodawania jaj,a jutro je dolozyc?
Z gory dziekuje za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:01 odpowiedz
Tak, robiłam już tak :).
tusia03  (zobacz profil)
27.02.2014 23:56 odpowiedz
tak tez zrobilam i wszystko wyszlo super :) jedyna zmiana to taka,ze dalam 3 jajka
Pozdrawiam i dziekuje za odpowiedz Dorotko
26.02.2014 20:51 odpowiedz
Mimo braku odpowiedniej tylki wyszły super. Mam jednak jedno pytanie.... robiłam i gwiazdkowe kółeczka i zwykłe kółeczka, wszystkie gwiazdkowe urosły, a jedne zwykłe urosły w oleju a inne nie...... co może być przyczyną? Robiłam we frytkownicy z ustawioną temperaturą oleju i smażyłam w oleju rzepakowym.....
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:02 odpowiedz
Niestety, nie wiem..
tas_or_ek  (zobacz profil)
26.02.2014 19:54 odpowiedz
Ja nie wiem jakim cudem wszystkim wychodzą takie piękne gniazdka! Moje takie koślawce, że aż wstyd. Tylko, że ja robiłam jakąś straszną strzykawką do dekoracji ciast :) Ale w smaku pyszne
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:02 odpowiedz
A.. to dlatego, że strzykawką ;-).
Gość: kathia85
26.02.2014 19:32 odpowiedz
No brak mi mi słów, żeby opisać cudowność tych pączusiów:) nawet nie spodziewałam się, że całkiem łatwe w wykonaniu:) Nie wiem dlaczego ale troszeczkę mi pękały w czasie smażenia przez co nie mają takiego idealnego kształtu. W zupełności mi to nie przeszkadza bo smak...IDEALNY:) dziękuję za przepis:)
izabela2764  (zobacz profil)
26.02.2014 14:47 odpowiedz
Pani Dorotko- uwielbiam Pani przepisy !!!!!
malinka  (zobacz profil)
26.02.2014 15:36 odpowiedz
Zgrabniutkie te pączusie Ci wyszły, no i zdjęcia też bardzo ładne :)
izabela2764  (zobacz profil)
26.02.2014 15:49 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie ! :)
izabela2764  (zobacz profil)
26.02.2014 14:44 odpowiedz
Nie wiem dlaczego ,jeszcze nigdy nie robiłam tych pączków !!!! Są wspaniałe !!!! Ostatecznie do zrobienia przekonały mnie zdjęcia malinki ,które jak zwykle krzyczały -- zjedz mnie !!!!! Przepis rewelacyjny ,bardzo polecam ,jutro z rana robię kolejną porcję :)
Justynaaaa  (zobacz profil)
26.02.2014 12:24 odpowiedz
Zrobiłam jepo raz pierwszy, przepyszne. Po raz kolejny przepis z Moich Wypieków wyszedł wspaniale :)
Gość: ewcia
26.02.2014 11:03 odpowiedz
bardzo bardzo smaczne i bezproblemowe,super wyszły
Gość: ola
26.02.2014 10:33 odpowiedz
A zamiast masła można margarynę?:-P
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2014 18:00 odpowiedz
Tylko specjalną do pieczenia.
25.02.2014 20:09 odpowiedz
Bardzo smaczne:)
bożena76  (zobacz profil)
26.02.2014 08:35 odpowiedz
i jak zwykle przepiękne:)
26.02.2014 10:39 odpowiedz
Dziękuje:)
25.02.2014 18:20 odpowiedz
Są świetne! Lepsze niż pączki, totalnie bezproblemowe, jedyna rzecz, to trzeba mieć szprycę. Robi się błyskawicznie, a wcina jeszcze szybciej ;)
Gość: Aga
24.02.2014 21:18 odpowiedz
Ile pączusiów wychodzi z takiej porcyjki?
Gość: kruszysia
24.02.2014 22:18 odpowiedz
Ago, jest napisane w przepisie u samej góry!
malinka  (zobacz profil)
24.02.2014 20:13 odpowiedz
Wspaniały przepis, polecam bardzo!
25.02.2014 14:52 odpowiedz
Piekne wyszly, gratuluje talentu :-)
malinka  (zobacz profil)
25.02.2014 20:42 odpowiedz
Dziękuję Lulu, pozdrawiam :)
izabela2764  (zobacz profil)
26.02.2014 14:57 odpowiedz
Tak kuszą Twoje zdjęcia ,że musiałam upiec :) Jak zwykle wypiek perfekcyjny !!
malinka  (zobacz profil)
24.02.2014 20:11 odpowiedz
:)
malinka  (zobacz profil)
24.02.2014 20:10 odpowiedz
Brak mi słów...Niesamowicie PYSZNE!!!
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 22:42 odpowiedz
Idealne :).
malinka  (zobacz profil)
25.02.2014 11:09 odpowiedz
Bardzo dziękuję, idealny przepis to i idealny wypiek :-)
25.02.2014 21:51 odpowiedz
Jakże urodziwa jest ta Twoja Armia Wyzwolenia Pączków Hiszpańskich. :)
malinka  (zobacz profil)
26.02.2014 15:45 odpowiedz
Dziękuję Nika, najważniejsze że była bardzo smaczna ta armia :-) Pozdrawiam :)
26.02.2014 21:06 odpowiedz
Ale piekne i apetyczne!!! Masz talent Malinko nie tylko do wypiekow, ale i do robienia zdjec. Czesto zagladam na Twoj profil, zeby napiescic oczy:-)
malinka  (zobacz profil)
26.02.2014 22:44 odpowiedz
Miło mi, ale Tobie Junisia też tego talentu nie brak. Pozdrawiam :)
Gość: wkarnawale
24.02.2014 16:56 odpowiedz
czy jest duża różnica w smaku między pieczonymi a smażonymi ? będę wdzięczna za odpowiedź, bo pieczone z pewnością są mniej pracochłonne...
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 22:43 odpowiedz
Bardzo duża. Pieczone gniazdka - otrzymamy ptysie. To to samo parzone ciasto.
Gość: Alcia
24.02.2014 13:05 odpowiedz
Gdzie mogę kupic rękawy cukiernicze?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:34 odpowiedz
W sklepach internetowych, chyba najszybciej.
Gość: Lalotta
24.02.2014 12:42 odpowiedz
A jaki rękaw cukierniczy Pani poleca?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:34 odpowiedz
Używam jednorazowych rękawów i takie polecam. Do tego metalowe tylki.
Gość: koala
23.02.2014 23:04 odpowiedz
Te pączki są fantastyczne, smak jaki pamiętam z dzieciństwa. Nie sądziłam że tak łatwo można go odtworzyć w domu i to przy użyciu zaledwie kilku składników.
DoloresZet  (zobacz profil)
23.02.2014 20:09 odpowiedz
Bardzo dobre, ale troszke sie rozlaly moje piekne "rowki":) Uzylam jajek L, nastepnym razem zrobie z M.
DoloresZet  (zobacz profil)
31.05.2014 13:28 odpowiedz
Tym razem piekne rowki:) jajaka M
Gość: madzia
22.02.2014 22:39 odpowiedz
Wyszły cudne i szybko znikają:)
Anna257  (zobacz profil)
22.02.2014 22:22 odpowiedz
Dorotko jakiej tylki uzylas do wyciskania tych paczusi?wiltona 1 M?
Gość: kruszysia
23.02.2014 12:38 odpowiedz
Anno257,

przeszukaj poniższe komentarze (Ctrl+F+ "tylka" i "tylki") lub użyj w podobny sposób funkcji "wyszukaj w komentarzach" (w okienku powyżej), a Twa ciekawość zaspokojoną będzie.

Powodzenia!
Anna257  (zobacz profil)
23.02.2014 21:09 odpowiedz
Dzięki,ciagle zapominam o tej opcji :)
Gość: plamciaa
22.02.2014 18:55 odpowiedz
RATUNKU!:) dwa podejścia do tych gniazdem ;)
Za pierwszym razem wyszły pyszne, wilgotne w środku ale niestety bez tych pięknych wzorkow, ponieważ ciasto było tak lejace, ze rozeszło się na boki od razu przy wyciskaniu.
Za drugim razem postanowilam dodać trochę więcej maki...i wygląd super ale smak juz nie ten ;( za bardzo maczne;( co zrobilam nie tak?? W którym moment e mu glam cos zepsuć że to czy ciasto się rozlewalo?
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 15:20 odpowiedz
Może użyłaś jakiś super dużych jajek XL? To tylko mi przychodzi do głowy..
Gość: kasia
22.02.2014 12:40 odpowiedz
Czy gniazdka upieczone będą smakować równie dobrze jak smażone....?
ania1105  (zobacz profil)
22.02.2014 19:33 odpowiedz
nie. upieczone będą smakować, jak ptysie/eklerki bez nadzienia
Gość: kasia
24.02.2014 13:22 odpowiedz
niestety....upiekłam i smak pieczonych nie jest taki sam jak gniazdek smażonych....smakują jak ptysie :(
Anna257  (zobacz profil)
21.02.2014 23:02 odpowiedz
Czy mogę je smazyc wieczorem? Chciałabym je zanieść do pracy na 7 rano,bedą jeszcze świeże ?
21.02.2014 19:06 odpowiedz
bardzo łatwe do zrobienia a bałam się że mi nie wyjdzie, na zdjęciu resztki z tego co zostało posypane cukrem pudrem, z lukrem dla mnie za słodko (wyszło mi sporo około 25sztuk) najlepiej z jedzeniem poczekać aż wystygną dobrze.
mam tylko pytanie na jakim oleju najlepiej smażyć?? (ja użyłam rzepakowego, kujawskiego, a mimo to trochę miały dziwny zapach, nowy olej nic nie było na nim smażone wcześniej wiec nie wiem czemu tak, jak wystygną trochę mniej wyczuwalny) generalnie dobre, wilgotne w środku, chrupiące na zewnątrz następnym razem zrobię je trochę grubsze
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 20:58 odpowiedz
Gość: agamemnon
21.02.2014 16:26 odpowiedz
Szukam szukam i znaleźć nie mogę.
Chcę się zaraz zabrać za robienie pączków ale chciałabym je upiec w piekarniku. Jaka temp i czas pieczenia?
Będę wdzięczna za odpowiedź
21.02.2014 16:37 odpowiedz
Temperatura pieczenia i czas taki jak przy ptysiach, może minimalnie krótszy. Wszystko zależy od piekarnika.
Gość: agamemnon
21.02.2014 17:03 odpowiedz
Dziękuję!
Gość: zero0kcal
21.02.2014 16:24 odpowiedz
i do ciasta powinnaś dodać kieliszek wódki dzięki temu ciasto nie wciągnie tłuszczu podczas smażenia, a wódki wcale nie będzie czuć w cieście.
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 18:04 odpowiedz
Nie trzeba. Wystarczy smażyć w odpowiedniej temperaturze, ciasto nie nasiąka wtedy tłuszczem - to samo dotyczy klasycznych pączków.
Gość: Asia
21.02.2014 16:17 odpowiedz
czy zamiast masła mogę dodać margaryny?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 18:05 odpowiedz
Tak, takiej do pieczenia.
Gość: Asia
21.02.2014 22:38 odpowiedz
Wszystkim pączusie wyszły takie ładne okrągłe a ja chyba jednak coś źle zrobiłam bo ciasto było strasznie twarde i siłą go wyciskałam w efekcie czego zrobiłam coś w rodzaju paluszków :D ale bardzo pyszne :D
Gość: Anik
22.02.2014 21:55 odpowiedz
A czy coś zdrowszego typu masło kokosowe zdałoby egzamin?
Aurinko  (zobacz profil)
21.02.2014 16:02 odpowiedz
Ależ one apetycznie wyglądają!!!
Elkamilos  (zobacz profil)
21.02.2014 15:32 odpowiedz
Przepis fajny, mega szybko i bardzo prosto . Dzieciaki zadowolone ja się nie narobiłam, super.Dziękuje
Gość: earwena
21.02.2014 14:22 odpowiedz
W jakiej temp je pięć w piekarniku???
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 18:05 odpowiedz
Dopisałam w przepisie na dole.
monika311285  (zobacz profil)
21.02.2014 14:20 odpowiedz
Przepis kojarzy mi się z ciastem na karpatkę, czy jak upiekę je w piekarniku to będą też takie wilgotne jak te smażone?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 18:05 odpowiedz
Tak, to ciasto parzone, otrzymasz ptysie/eklerki.
dorciabek  (zobacz profil)
21.02.2014 09:02 odpowiedz
Gniazdka zadościły na stałe w moim domu. Oto kolejna porcja pyszności
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 10:12 odpowiedz
Piękne!
dorciabek  (zobacz profil)
21.02.2014 14:11 odpowiedz
Dzięki, starałam się :)
Gość: Heureuse
20.02.2014 10:20 odpowiedz
A czy... mozna je upiec w piekarniku? ;)
kruszysia  (zobacz profil)
20.02.2014 11:42 odpowiedz
Heureuse,
nieco powyżej znajdziesz okienko z napisem "wyszukaj w komentarzach". Wpisz do niego np. "piekar" i znajdź poszukiwaną informację.

Powodzenia!
dorciabek  (zobacz profil)
21.02.2014 09:00 odpowiedz
Piekłam w piekarniku, polecam!
Gość: monika
21.02.2014 13:55 odpowiedz
W ilu stopniach i jak dlugo? Tez bym wolala je w piekarniku zrobic :) a jeszcze sie zapytam z termoobiegiem czy grzanie gora dol?
dorciabek  (zobacz profil)
21.02.2014 19:29 odpowiedz
Ja piekłam w temp 200 stopni, a czas dokładnie nie wiem, poprostu patrzyłam kiedy się zrumienią ( ok 20min ale to zależy od piekarnika)
madlen_ka  (zobacz profil)
15.02.2014 10:42 odpowiedz
:)
Gość: koala
14.02.2014 01:56 odpowiedz
Nie mam szprycy, czy te pączki można zrobić w kształcie zwykłych pączków np. nakładając ciasto łyżką?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:51 odpowiedz
Tak.
05.02.2014 14:57 odpowiedz
Pączki. :) U mnie pieczone, bo nie przepadamy za smażonymi. Bardzo smaczne. Z "Cukierem puderem" waniliowym. :))
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:51 odpowiedz
Wspaniały pomysł!
14.02.2014 13:01 odpowiedz
Dziękuję bardzo. :)
Gość: zero0kcal
21.02.2014 16:26 odpowiedz
a taki sam przepis tylko pieczone? czy zupełnie inny?
21.02.2014 16:35 odpowiedz
Tak, to są ciasteczka z tego przepisu.
Gość: Jolka1033
21.02.2014 13:54 odpowiedz
Witam, Wyglądają cudownie i chyba wolałabym się zdecydować na wersje light :) może Pani podpowiedzieć na ile stopni nastawiła Pani piekarnik i jaki czas pieczenia?
22.02.2014 20:41 odpowiedz
Hej, :) 200 stopni czas około 20 minut. Każdy piekarnik piecze inaczej. A to czy będą "light" zależy od dodatków, bo ciasto ptysiowe samo w sobie nie jest zanadto atrakcyjne smakowo. :) Pozdrawiam
Domisia  (zobacz profil)
04.02.2014 14:11 odpowiedz
Przepis rewelacyjny! Pierwsza porcja upieczona i prawie zjedzona,zaraz biorę się za drugą porcje.Super szybko się je robi a jak smakują.....:)
gurszula5  (zobacz profil)
03.02.2014 19:49 odpowiedz
piekłam je wiele razy są pyszne ,wygladaja super :)
agnes512  (zobacz profil)
03.02.2014 12:32 odpowiedz
P-Y-S-Z-N-E!!!polecam!
dziekuje za przepis ;)
31.01.2014 19:15 odpowiedz
Polecam! To pierwsze pączki hiszpańskie, jakie robiłam i wyszły rewelacyjnie! Zmieniłam troszkę proporcje.
Pozdrawiam!
31.01.2014 20:48 odpowiedz
I jeszcze zdjęcie :)
30.01.2014 10:42 odpowiedz
Pyszne , i trzeba przyznac ze nie są tak przesiąknięte tłuszczem jak sklepowe,przepis perfekcyjny :)Z podwojonej porcji wyszło mi 40 szt , mysle ze to kwestia wprawy przy wyciskaniu ilosci ciasta :)
30.01.2014 14:57 odpowiedz
no i namówiłaś mnie razem z Mirką... robię!
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 23:15 odpowiedz
Idealne :).
28.01.2014 13:43 odpowiedz
Witam serdecznie:) Specjalnie założyłam konto,żeby podziękować za wspaniałe gniazdka:) Dzisiaj robiłam,największy problem sprawiło mi zmiksowanie ciasta z jajkami...ale z pewnością nie zrezygnuję z tego przepisu i zagości na stałe w mojej kuchni.Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2014 17:25 odpowiedz
Bardzo ładne, dziękuję za zdjęcie :).
27.01.2014 10:47 odpowiedz
Witam. Mam do Pani pytanie : jakiego użyła Pani rękawa cukireniczego - chodzi o dlugość, szerokość oraz najlepiej o podanie nazwy producenta :) dziekuje z gory za pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 11:05 odpowiedz
Używam jednorazowych rękawów cukierniczych: mniejsze lub większe, kupuję w lakeland.co.uk. Mniejsze np. firmy Wilton (również dobre) można kupić m.in w aledobre.pl
27.01.2014 18:50 odpowiedz
Bardzo dziekuje za szybka odpowiedz :) serdecznie pozdrawiam !
Gość: Agnieszka
26.01.2014 12:58 odpowiedz
Witam.Wczoraj zabrałam się za smażenie tych pączków. Niestety ciasto wyszło mi za rzadkie i bardzo kleiło się do wszystkiego :(. Mokrymi rękami formowałam mini placuszki i smażyłam na plantopodobnym tłuszczu. Wyszły ok ale nie przypominają Gniazdek z mojego dzieciństwa. Miałam wrażenie ,że dałam o jedno jajko za dużo, chociaż dałam 4 tak jak w przepisie. Co Pani zdaniem poszło mi nie tak? Patrzyłam w komentarzach i nikt raczej nie miał takiego problemu
dorciabek  (zobacz profil)
23.01.2014 19:31 odpowiedz
Przepyszne gniazdka!
18.01.2014 18:56 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ten przepis, uwielbiam gniazdka, ale jakoś tak wydawało mi się, że są nie do zrobienia. A tu proszę, łatwe:))
18.01.2014 20:57 odpowiedz
Piekne ;)
Gość: Dagmara
03.01.2014 21:03 odpowiedz
Dziś przepis nabrał mocy urzędowej i został odtworzony ,było przepysznie.Strona jest fantastyczna.Dziękuję.
Gość: Kamila......
05.11.2013 13:38 odpowiedz
Gniazdka wyszly przepyszne.! Delikatne,miekkie,i smaczne.Mojej rodzinie bardzo smakowaly,bardzo szybko znikly z talerza heh. UwielbiamTwoje przepisy.! Dziekuje ze podzielilas sie swoimi zdolnosciami razem z Nami. Czy Pani ksiazka jest rowniez dostepna na terenie UK?.Pozdrawiam Serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:28 odpowiedz
Nie można jej zakupić w UK, ale można zamówić w Empiku z dostawą do UK.
pozdrawiam!
Kamilaaa  (zobacz profil)
07.11.2013 17:40 odpowiedz
Dziękuję ślicznie za szybką odpowiedź.:)
07.09.2013 11:57 odpowiedz
Proste i pyszne!
29.08.2013 22:08 odpowiedz
Oto i moje pychotki:) Wyszły bardzo dobre, ale... szprycha mi się zepsuła! To kółeczko które "pcha" masę pod siłą "patyczka" pękło.. Większość pączków wyszła tak jak na załączonym zdjęciu, a reszta była w kształcie kulek czy placków. Ha! To był pierwszy raz kiedy używałam tą szprychę.. w sumie to nie ma się co dziwić, że się zepsuła, bo nie kosztowała dużo, no i była plastikowa...Wydaje mi się że to też przez to, że masa była bardzooo gęsta tzn. to było jak ciasto przed upieczeniem i aby wycisnąć je na papier musiałam użyć dużo siły. Kiedy wsypałam mąkę do masła z wodą i solą, to nie musiałam długo mieszać aby masa przekształciła się w po prostu...kawałek ciasta przed pieczeniem (chodzi mi tu np. jak ciasto kruche przed pieczeniem oczywiście) ciężko to wytłumaczyć. Po prostu kula ciasta. Tak miało wyjść? Bo mam wrażenie, że może dałam zbyt dużo mąki...?
Na pewno powtórzę to nieraz, gdyż jest po prostu przepyszne;)

1 | 2 | 3 | 4    



do góry