Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 20 marca 2007

gniazdka

Czy można ich nie lubić? W cukierni można  je znaleźć pod nazwą "pączki wiedeńskie" lub "gniazdka", a zrobione są z ciasta parzonego. Są pyszne, delikatne, rozpływające się w ustach. Przywołują smaki z dzieciństwa.. Trochę pracochłonne, ale warto :-).

Składniki na około 25 gniazdek (w zależności od wielkości szprycy):

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Na glazurę lukrową:

  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2-3 łyżki gorącej wody

W garnku zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i na wrzątek jednym ruchem wsypać przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając. Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Ostudzić.

Ciasto zmiksować z wbijanymi kolejno jajkami. Przełożyć do szprycy cukierniczej. Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty o boku około 10 cm, posmarować je olejem. Na każdy wycisnąć kółka ciasta o średnicy 6 - 7 cm (można też najpierw wyłożyć je na papier, a potem wyciąć - jest chyba szybciej ;-).

Pączki hiszpańskie

Olej rozgrzać w szerokim rondlu. Partiami wkładać pączki (papierem do góry, a po 1 minucie go usunąć - lekko odchodzi). Smażyć po 4 - 5 minut z każdej strony, olej powinien mieć temperaturę około 180ºC. Wyjąć, odsączyć na bibule. Odłożyć do ostudzenia.

Cukier puder utrzeć z 2 - 3 łyżkami wrzątku i sokiem. Udekorować lukrem pączki.

Uwaga: ciasto można również upiec; jest to ciasto parzone, pieczemy je w taki sposób jak ptysie.

Smacznego :-).

gniazdka

gniazdka

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 40)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (503)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
MoniaJula profil
21.03.2015 18:47 odpowiedz
Ktoś się orientuje czy zamiast zwykłego masła można dać klarowane? Mam taką ochotę na pączusie a tylko takie masło mam w domu :(
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2015 11:17 odpowiedz
Można.
Gość: bree
04.03.2015 18:19 odpowiedz
Najlepsze na świecie,wyszły idealne ;) pozdrawiam P Dorotę ;-)
Gość: marta
04.03.2015 17:39 odpowiedz
Pani Doroto, czy moge uzyc maki bezglutenowej?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:27 odpowiedz
Trzeba próbować, nie wiem, niestety.
Gość: agatakujpom
03.03.2015 07:48 odpowiedz
Zawsze byly moje ulubione kiedy szlam do szkoly kupywalam po drodze wyszly mi wrecz idealne ale tylko pierwszy raz nigdy wiecej sie nie udaly przede wszystkim nie rosna nie stwierdze ile razy prubowalam wciaz sie nie poddaje. Czy to moze byc wina skladnikow?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2015 10:02 odpowiedz
Może być wina użytych składników, niedokładnych proporcji lub wykonania.
Gość: Paula:)
20.02.2015 18:50 odpowiedz
Wyszły przepyszne:) Super przepis:) [img]http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/092bc3ecb23207f5.html[/img]
17.02.2015 11:29 odpowiedz
Rewelacyjne :))
Gość: Madziorek_2010
14.02.2015 18:25 odpowiedz
Tłusty czwartek był 2 dni z rzędu bo gniazdka były takie pyszne! Trochę się denerwowałam że nie chciały wyjść przez rękaw cukierniczy ale przecież córka ma tyle urządzeń do ciastoliny ze dałam radę jednym z nich. Polecam pyszne!
lena. profil
13.02.2015 00:16 odpowiedz
Tłusty czwartek nie mógł być bardziej udany z pączkami hiszpańskimi. Z chęcią przypomniałam sobie smaki z dzieciństwa. Dobrze jednak, że taki dzień jest raz w roku :)
Junisa profil
12.02.2015 21:21 odpowiedz
pyszne! :-)
itgirleats profil
01.03.2015 19:24 odpowiedz
@Junisa
Wnioskuje, ze piecze pani na niemieckich skladnikach, tak jak ja :).
Jakiej maki uzywa pani do wypiekow na paczki - bo za nic w swiecie mi nie wychodza. Sa pol-surowe lub totalnie twarde niezaleznie od moich prob z roznymi skladnikami. A przy okazji, moze robi pani takze kluski slaski lub kopytka - jakich ziemniakow pani uzywa? Czytalam, ze zamiast twarogu uzywa pani serka Philadelphia - ja mam dobre doswiadczenia z Magerquark pol na pol z 20 % Fettanteil.

Dziekuja z gora za odpowiedz! Pozdrawiam.
it-girl
Junisa profil
04.03.2015 20:36 odpowiedz
Uzywam maki Aurora Typ 550. Idealnie nadaje sie do wypiekow drozdzowych, ale ja uzywam jej prawie do wszystkich wypiekow. Jesli chodzi o ziemniaki to do wszystkiego uzywam 'vestkochend'. Idealnie nadaja sie na kluski slaskie, nie potrzeba dodawac jajek.
Junisa profil
05.03.2015 00:37 odpowiedz
oczywiscie 'festkochend' ;-)
itgirleats profil
05.03.2015 10:50 odpowiedz
Serdecznie dziekuje za odpowiedz! Aurory jeszcze nie probowalam. A jesli chodzi o ziemniaki, to tez wlasciwie uzywam "festkochend" i zawsze "pochlanialy" stanowczo za duzo maki w porownaniu do mojej "polskiej proporcji", ale na to zeby bez jajka kluski lepic - nie wpadlam... Sprobuje.
Pozdrawiam!
Junisa profil
05.03.2015 12:09
Kluski slaskie robilam niedawno pierwszy raz w zyciu, a przepis znalazlam na blogu 'Smaczna Pyza' Pozdrawiam :-)
Junisa profil
12.02.2015 16:26 odpowiedz
U mnie dla odmiany w Tlusty Czwartek paczki hiszpanskie:-)
Gość: Monika1977
12.02.2015 13:43 odpowiedz
Mam male jajka ,czy dac 5?
Zmiksowalam z czterema ale jakies geste mu sie wydaje .
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 15:14 odpowiedz
Jeśli jest bardzo gęste, można. Tylko by wtedy nie było zbyt rzadkie :).
Gość: Laila
12.02.2015 12:47 odpowiedz
Ja bym raczej nie proponowała ponownie używać tego oleju. Bardzo niebezpieczne dla zdrowia tłuszcze trans...
Gość: załamana
12.02.2015 11:58 odpowiedz
pomocy!!!! własnie zaczełam robic pączki... i cos m sie ubzurało i dodalam 100 g maki a nie 200 i co TERAZ???? załamana;(
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 12:01 odpowiedz
Już raczej nic nie zrobisz z tym ciastem, niestety.
Gość: MAGDALENA
12.02.2015 10:18 odpowiedz
A JAK NIE MAM PAPIERU TO CO?
Gość: igielka1707
12.02.2015 10:01 odpowiedz
czy zamiast masła może być margaryna?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 10:11 odpowiedz
Tak.
Gość: Monika1977
12.02.2015 09:47 odpowiedz
Dorotko w skladnikach nie ma wody a w opisie piszesz ze zagotowac szklanke wody .
Ciasto parzone znam wiec pomyslalam ze to tylko blad ,ale dla kogos kto dopiero zaczyna przygode z pieczeniem moze to byc zagadka .
Jeszzce jedno ,co zrobic z olejem po takich wypiekach ? Wylac czy nadaje sie on jeszzce do czegos ?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 09:50 odpowiedz
Olej nadaje się do ponownego wykorzystania w tłustoczwartkowym smażeniu, jeśli tylko dobrze wygląda.
Gość: Monika1977
12.02.2015 13:49 odpowiedz
Dzis juz nie bede nic smazyc poza wianuszkami ,ale za tydzien chce chrusty ,ale to raczej nowy olej dam .
Gość: Mama88
11.02.2015 16:08 odpowiedz
Można użyć papieru do pieczenia brązowego Zamiast pergaminu?
Gość: Martita
11.02.2015 17:21 odpowiedz
Ja używałam brazowego i nie smarowalam olejem i odchodzą rewelacyjnie.
Gość: Mama88
11.02.2015 21:05 odpowiedz
Dziękuje :)
Gość: demola
11.02.2015 11:21 odpowiedz
Jaki olej najlepiej użyć ??
11.02.2015 19:22 odpowiedz
Zrobiłabym na rzepakowym. Najłatwiej dostępny i o stosunkowo wysokiej temperaturze dymienia. Pewnie dobrze sprawdziłby się też smalec.
ania.s-1109 profil
10.02.2015 23:28 odpowiedz
Robię je od 2 tyg praktycznie codziennie i jeszcze nigdy nie były przesiąknięte olejem. Zapewne przyczyną jest zbyt niska temp tłuszczu. Nie posiadam termometru cukierniczego, więc temp sprawdzam wrzucając kawałek wyciśniętego ciasta, jeżeli od razu wypływa to wiem, że mogę zacząć smażyć pączki.
Gość: Kinia
11.02.2015 07:51 odpowiedz
Czyli najprawdopodobniej ustawiłam zbyt niską temperaturę?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 10:35 odpowiedz
Tak.
Gość: Kinia
10.02.2015 20:51 odpowiedz
Czy Wasze pączki też wyszły takie "opite" olejem? jak temu zapobiec?
ania.s-1109 profil
10.02.2015 19:26 odpowiedz
Byle do czwartku, bo moja figura może nie przetrwać codziennego smażenia gniazdek w ilościach hurtowych :)
nika_j profil
10.02.2015 13:46 odpowiedz
Pączki hiszpańskie, wstęp do Tłustego Czwartku. :)
malgosiama profil
10.02.2015 14:33 odpowiedz
Mega apetycznie zapowiada się to preludium tłustoczwartkowe ;))
nika_j profil
10.02.2015 15:37 odpowiedz
Malgosiama, dziękuję bardzo. :)Wyszły takie jak chciałam, mimo, że obawiałam się iż będą nasiąknięte tłuszczem. Pozdrawiam. :)
nika_j profil
10.02.2015 13:45 odpowiedz
Domowe. :)
nika_j profil
10.02.2015 13:44 odpowiedz
Świeże, pachnące waniliowym lukrem. :)
malinka profil
10.02.2015 15:28 odpowiedz
Twoje wypieki są imponujące, gniazdka wyglądają pięknie i apetycznie :) Pozdrawiam :))
nika_j profil
10.02.2015 15:40 odpowiedz
Dziękuję bardzo Malinko za miłe komplementy. :) Pozdrawiam :)
Gość: meg
09.02.2015 21:37 odpowiedz
witam,
1. czy można w tych gniazdkach bądź w któryś pączkach (jak tak to których) zamiast mąki pszennej użyć mąki kukurydzianej? Po prostu chciałabym zrobić bezglutenowe:)
2. Który przepis na pączki z tych co są na blogu poleca Pani najbardziej?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 21:39 odpowiedz
1. Nie próbowałam, nie wiem, czy wyjdą.
2. Jeśli jeszcze nigdy nie smażyła Pani pączków w moich przepisów, wtedy z przepisu 1 lub 4 :).
pozdrawiam
Gość: meg
10.02.2015 10:59 odpowiedz
nie mialam jeszcze okazji robic zadnych pączków:) dziękuje za odpowiedz
Askarkowa profil
12.02.2015 15:10 odpowiedz
Dobra wiadomość ! Pączki hiszpańskie wyjądą tez z maki bezglutenowej! Użyłam Schar Bread Mix, ale podobno z miksu kukurydzianej, ryżowej i ziemniaczanej też się udają! :)
Gość: martuniiaaa
09.02.2015 19:32 odpowiedz
Witem mam pytanie chce zrobic te gniazdka i chcialabym upiec je w piekarniku czy blaszke mam posmarowac maslem czy wystarcz jak wyloze ją papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 21:39 odpowiedz
Wystarczy papierem do pieczenia.
Gość: Ewa
09.02.2015 15:42 odpowiedz
Czy mozna uzyc maki krupczatki ?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 21:39 odpowiedz
Tak.
Merida profil
07.02.2015 21:05 odpowiedz
Pyszności. Do części lukru dodałam jeszcze skórki pomarańczowej - super !
aguś30 profil
22.01.2015 19:50 odpowiedz
Jesteśmy zachwyceni tymi gniazdkami.Ja je po prostu uwielbiam.Są wspaniałe.
Gość: Misiek
22.01.2015 15:02 odpowiedz
jakiej końcówki użyć do wyciskania ciasta, żeby był taki ładny wzorek? może byc 1M Wilton, czy to coś innego będzie ?
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 16:44 odpowiedz
Tak, Wilton 1M.
Gość: koala
26.01.2015 01:13 odpowiedz
Przepraszam za głupie techniczne pytanie ale: mam tylkę 1 M, jednk pączki wyciśnięte przez nią na surowo są bardzo cienkie (w sensie ich średnica jest mała). Czy w takim razie można je zrobić z 2-3 warstw ciasta żeby były grubsze?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 07:58 odpowiedz
Tak, można.
Tania profil
20.01.2015 20:28 odpowiedz
Czy na drugi dzień są również dobre? Jak je przechować? Potrzebuję je na następny dzień. Nie doczytałam tego w komentarzach. Może przeoczyłam.
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 21:54 odpowiedz
Tak, są smaczne. W pojemniku spożywczym z przykrywką lub pod kloszem z ciasta. W temp. pokojowej.
Tania profil
21.01.2015 15:02 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:)
Gość: koala
06.01.2015 01:52 odpowiedz
Czy te pączki można zamrozić po usmażeniu/ upieczeniu, czy raczej nie za bardzo się do tego nadają? U mnie w domu niestety tylko ja jestem ich fanką...
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2015 08:57 odpowiedz
Można.
Gość: kamila
03.01.2015 18:33 odpowiedz
Nie mam papieru pergaminowego moge to czyms zastapic ?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:38 odpowiedz
Folią aluminiową.
beasiap profil
28.12.2014 18:45 odpowiedz
Uwielbiamy te pączki i nigdy nie myślałam, ze ich wykonanie jest takie proste. W smarowaniu i wycinaniu papieru pomaga mi córka, dzięki czemu produkcja pączki idzie nam zdecydowanie szybciej. Znikają błyskawicznie. Nie robię z lukrem. Sypiemy tylko cukrem pudrem.
Gość: terra
24.01.2015 20:05 odpowiedz
nie wiesz co tracisz
Gość: paulina
28.10.2014 19:10 odpowiedz
czy można dać same żółtka zamiast całych jajek?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 19:24 odpowiedz
Nie można.
Gość: rysiek
06.10.2014 18:08 odpowiedz
Zrobiłem to pierwszy raz, przepis fantastyczny, haha moje kubki smakowe oszalały. dostałem ,,orgazmu podniebienia'' POLECAM!!!! :)
matmar profil
09.07.2014 10:53 odpowiedz
Sama rozkosz.:)
Gość: Amelanchier
25.06.2014 12:44 odpowiedz
Takie pytanko a ile tego oleju lać do rondla? Ma przykryć pączki?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2014 22:20 odpowiedz
Nie, pączki powinny swobodnie pływać na jego powierzchni i nie szurać dna.
Gość: Marta
26.05.2014 23:14 odpowiedz
właśnie zrobiłam, nie miałam szprycy więc kładłam ciasto łyżką ;) może nie wyglądają tak apetycznie ale smakują równie wyśmienicie!
Maddy77 profil
26.05.2014 09:32 odpowiedz
troche po czasie ale i ja sie dolaczam do pochwal!
patii 80 profil
21.04.2014 21:29 odpowiedz
i jeszcze zdjecie-żle zrobione bo na szybko ale..
patii 80 profil
21.04.2014 21:28 odpowiedz
Najlepsze!!Robiłam kilkakrotnie i zawsze szybko znikają. Najlepsze świeże.
adriana14 profil
21.04.2014 15:44 odpowiedz
uwielbiam te pączki,nie wiedzialam ze sa tak łatwe do zrobienia i placilam po prawie 2e za sztuke(w Irlandii),dzis zrobilam i nieskromnie stwierdzam ze wyszły lepsze niż z cukierni,dziekuje za przepis,cala stronka jest Przepyszna Pani Doroto:)
Paulutek profil
26.03.2014 16:14 odpowiedz
Jej ale pyszne te oponki. Chodziłam na takie z mamą jak byłam mała :) Wydawały się trudne, ale poszło gładko. Już za nimi tęsknie!
AnaM profil
22.03.2014 16:08 odpowiedz
Dla nas "gniazdka poznańskie" :) Idealne w smaku.
marie75 profil
10.03.2014 19:59 odpowiedz
A to moje pączki zrobione w Tłusty Czwartek. Wszystkim tak smakowały, że musiałam powtórzyć w Ostatki.
Gość: aniam
07.03.2014 21:38 odpowiedz
Kochani gdzie kupić tak dużą szprycę, z grubą końcówką do gniazdek? Wszędzie są tylko cieniutkie do dekoracji ciast kremami. Albo czym ją zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 22:26 odpowiedz
Jeśli masz mozliwość zakupu, polecam ten zestaw. Metalowe tylki są bardzo duże, sama ich uzywałam do gniazdek.
Gość: koala
06.03.2014 11:49 odpowiedz
Ile czasu i w jakiej temperaturze trzeba piec te pączki gdybym chciała je zrobić w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 22:27 odpowiedz
200 - 210 stopni C. Jak ptysie lub eklerki.
Gość: Emila
03.03.2014 22:19 odpowiedz
Zrobiłam te pączki na tłusty czwartek, Moja córeczka pochłonęła wszystkie, ledwo ją ubłagałam, żeby dla taty kilka zostawiła :) Moje pączki były z mąki pełnoziarnistej - bardzo dobrze wyszły, niczym nie różniące się od oryginałów z cukierni. Tzn te dużo lepsze :)
Samo przygotowanie jest banalnie proste.
Dzisiaj powtórka, robię pączki na bal ostatkowy dla córki do przedszkola.

A termometr kupiłam na Allegro -cyfrowy termometr laboratoryjny, ma jakąś absurdalnie wielką skale, a kosztował 20-30 zł. Sprawdza się rewelacyjnie, chociaż nie ma zaczepu o garnek. Takiego prawdziwego cukierniczego termometru nigdzie nie mogłam dostać, wszędzie był wykupiony, a jak już był to kosztował kosmicznie dużo.
Gość: Kaja
03.03.2014 12:52 odpowiedz
A można je usmażyć na smalcu? Kupiłam smalec z myslą o faworkach... ale że babcia zrobiła faworki to teraz zostałam z dwoma kostkami smalcu :-)?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:36 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Kate86
02.03.2014 09:03 odpowiedz
Szybkie i proste a ciasto jak na karpatke :-)
Gość: aldi
02.03.2014 00:48 odpowiedz
a czy mozna na oleju kokosowym smazyc?
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 10:44 odpowiedz
Jak najbardziej :).
01.03.2014 22:45 odpowiedz
Też pierwszy raz podjełam się zrobienia ciasta parzonego, zdecydowałam się na wersje z piekarnika (za dużo ludzi w domu na diecie hihi) wyszły pyszne! Super przepis!
Gość: Justyna
01.03.2014 15:48 odpowiedz
pączki wyszły piękne, niestety bardzo tłuste i nie mam pojęcia dlaczego?? Może trzeba dodać spirytus do ciasta ??
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 15:40 odpowiedz
Nie. Zbyt niska była temp. rozgrzanego tłuszczu, więc nasiąkły nim.
bacha profil
01.03.2014 13:56 odpowiedz
Głupia byłam, że katowałam rodzinkę w Tłusty Czwartek kupnymi pączkami. Wydawało mi się, że mam za mało czasu na domowe wypieki. A tu proszę - szybko, smacznie. Wprawdzie przy pierwszej partii miałam zbyt gorący tłuszcz i wyszły bardzo ciemne, ale kolejne były już idealne. Ciasto bez trudu wycisnęłam szprycką. Duże znaczenie ma w cieście parzonym wielkość jajek - powinny być dość duże. No i chlapnęłam też łyżkę likieru cytrynowego. Zdecydowanie do powtórki póki jeszcze karnawał trwa. :)
Maggie.z profil
28.02.2014 19:43 odpowiedz
U mnie też wyszły pyszne. Mam jednak pytanie. Przez kilka godzin po polukrowaniu były bardzo dobre. Jednak po kilku godzinach zaczęły mięknąć i w smaku przypominały już zwykłe krążki. Czy powinno się je polukrować chwilę prze zjedzeniem, czy może ja coś źle zrobiłam?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 19:45 odpowiedz
Nie, można lukrować od razu. U mnie na drugi dzien były cały czas jak świezo upieczone. Nie powinno się nic zmienić.. nie wiem, czym może to być spowodowane. Może trzymałaś pod przykryciem i bardzo zmiękły?
Maggie.z profil
28.02.2014 19:48 odpowiedz
Tak, rzeczywiście , trzymałam po pod przykryciem, bo bałam się że obeschną.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 19:50 odpowiedz
Ja szczerze mówiąc zapomniałam przykryć, pewnie to je uratowało.
Aguś_82 profil
28.02.2014 13:01 odpowiedz
Wyszły przepyszne !!! Mój hit na tłusty czwartek. Nikt nie chciał jeść zwykłych pączków :)
Gość: Beata
28.02.2014 11:15 odpowiedz
Moje pierwsze ciasto parzone choć piekę inne, bardzo różne od dawna. No i klapa. Owszem zjadliwe, niestety bardziej przypominające konsystencją donaty niż lekkie ciasto parzone. Nie poddałam się, pierwsza próba wczoraj, druga dziś i jest sukces. Poczytałam wczoraj na temat ciasta parzonego, najlepsza mąka pszenna typ 500-550, czyli nie tortowa, której użyłam wczoraj, na tą ilość mąki w przepisach spotkałam nawet siedem jaj. I to było sedno, moje ciasto było za geste, dziś inna mąka i wkręciłam łącznie 7 jaj, ciasto było gęste ale kleiste i dziś papierki były potrzebne, bo wczoraj mogłam "kołeczko" zdjąć palcami i wrzucić do tłuszczu. Pączki wyszły pyszne, struktura ciasta odpowiednia, lekka i porowata.
MagdaAK profil
28.02.2014 07:49 odpowiedz
Pierwszy raz w życiu robiłam pączki i wyszły idealne! :)
Tylko moje ciasto miało kolor bardziej żółty, a nie biały... hmm.
Madzia_Gdansk profil
28.02.2014 00:04 odpowiedz
Moje pierwsze podejście do tematu, w smaku bardzo dobre, ale mało wypieczone w środku. Ciasto podczas pieczenia zupełnie nie rosło :( Co nie przeszkodziło domownikom zjeść je wszystkie w tempie ekspresowym ;)
misia_czek87 profil
27.02.2014 21:31 odpowiedz
Wydaje mi się, że jajka miałam takie średnie no nie jakieś giganty, a resztę składników dałam według przepisu, ale proszę mi powiedzieć czy ucierając ciasto z jajkami długo trzeba miksować?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 21:35 odpowiedz
Tak długo, aż powstanie bardzo gładka masa, bez grudek.
rose_mal profil
27.02.2014 21:04 odpowiedz
pyszneeeee !!
Anna257 profil
27.02.2014 19:09 odpowiedz
Smazylam je wczoraj. Z lukrem bardzo dobre . Napewno wkrótce zrobię powtórkę :)
busylittlebee profil
27.02.2014 18:20 odpowiedz
Moja wariacja na temat pączków hiszpańskich :-)
Ciaaastek profil
27.02.2014 15:49 odpowiedz
Niektóre wyszły troszeczkę za ciemne ale za to jakie pyszne w środku, idealne na tłusty czwartek :)
01.03.2014 13:39 odpowiedz
Wyglądają bardzo ładnie, jak zamoczone w kakaowym lukrze :). Swoją drogą, może to jest jakaś myśl? Zamierzam dziś je zrobić i chyba spróbuję ozdobić roztopioną czekoladą.
anula.mos84 profil
27.02.2014 15:39 odpowiedz
Pączki wyszły przepyszne,robiłam z połowy porcji wyszło 11 gniazdek, z czego zostały już tylko trzy, córka spałaszowała cztery sztuki i powiedziała że chyba jutro zrobimy sobie tłusty piątek bo muszę je znowu upiec tak są dobre, dziękuję za super przepis i wszystkie porady.
misia_czek87 profil
27.02.2014 14:40 odpowiedz
Zrobiłam w smaku pyszne, ale moje ciasto było na tyle twarde, że nie mogłam go wycisnąć przez worek a już nie wspomnę żeby przez jakąś końcówkę. 2 worki mi pękły przy wyciskaniu. Pani Dorotko proszę o pomoc co zrobiłam źle?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 14:41 odpowiedz
Czy trzymałaś się dokładnie proporcji z przepisu? Może miałaś mega małe jajka?
Gość: Madzia 72
27.02.2014 14:25 odpowiedz
mega pyszne !!! polecam :)
Gość: suryaa
27.02.2014 14:12 odpowiedz
Pani Dorotko, proporcje jak w przepisie a ciasto wyszło na tyle rzadkie, że po wyciśnięciu nie zachowuje ładnych proporcji. W czym może tkwić mój błąd?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 14:13 odpowiedz
Zbyt dużo jajek może. Czy trzymałaś się proporcji? Jakiego masła uzyłaś?
Gość: suryaa
27.02.2014 16:21 odpowiedz
Proporcje jak w przepisie, masło 85% tłuszczu. Jajek dałam cztery, ale może rzeczywiście były zbyt duże. Następnym razem spróbuję dodać dwa lub trzy. Jakby nie wyglądały i tak znikają w tempie natychmiastowym:)
Gość: Mrowka
27.02.2014 12:21 odpowiedz
Fajny przepis,pozdrawiam z Irlandii...
monika311285 profil
27.02.2014 10:42 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj, zabrakło na dziś, więc dziś znów robię :D pyszne są
Gość: gosia
26.02.2014 23:25 odpowiedz
Właśnie skończyłam je robić i zastanawiam się tylko czy nie miałam za twardego ciasta...?? Całe ręce mnie bolały po wyciskaniu go przez tylkę /mam taka z otworkiem 0,5cm/, może powinnam dodać jeszcze jedno jajko? Dałam 4 ale na moje oko małe jajka...
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:01 odpowiedz
Jesli jajka małe, można dodać jedno więcej. Przez małą tylkę też cieżej jest wyciskać. 
tusia03 profil
26.02.2014 22:16 odpowiedz
Czy mozna dzis zrobic ciasto,do momentu dodawania jaj,a jutro je dolozyc?
Z gory dziekuje za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:01 odpowiedz
Tak, robiłam już tak :).
tusia03 profil
27.02.2014 23:56 odpowiedz
tak tez zrobilam i wszystko wyszlo super :) jedyna zmiana to taka,ze dalam 3 jajka
Pozdrawiam i dziekuje za odpowiedz Dorotko
izetta profil
26.02.2014 20:51 odpowiedz
Mimo braku odpowiedniej tylki wyszły super. Mam jednak jedno pytanie.... robiłam i gwiazdkowe kółeczka i zwykłe kółeczka, wszystkie gwiazdkowe urosły, a jedne zwykłe urosły w oleju a inne nie...... co może być przyczyną? Robiłam we frytkownicy z ustawioną temperaturą oleju i smażyłam w oleju rzepakowym.....
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:02 odpowiedz
Niestety, nie wiem..
tas_or_ek profil
26.02.2014 19:54 odpowiedz
Ja nie wiem jakim cudem wszystkim wychodzą takie piękne gniazdka! Moje takie koślawce, że aż wstyd. Tylko, że ja robiłam jakąś straszną strzykawką do dekoracji ciast :) Ale w smaku pyszne
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:02 odpowiedz
A.. to dlatego, że strzykawką ;-).
Gość: kathia85
26.02.2014 19:32 odpowiedz
No brak mi mi słów, żeby opisać cudowność tych pączusiów:) nawet nie spodziewałam się, że całkiem łatwe w wykonaniu:) Nie wiem dlaczego ale troszeczkę mi pękały w czasie smażenia przez co nie mają takiego idealnego kształtu. W zupełności mi to nie przeszkadza bo smak...IDEALNY:) dziękuję za przepis:)
izabela2764 profil
26.02.2014 14:47 odpowiedz
Pani Dorotko- uwielbiam Pani przepisy !!!!!
malinka profil
26.02.2014 15:36 odpowiedz
Zgrabniutkie te pączusie Ci wyszły, no i zdjęcia też bardzo ładne :)
izabela2764 profil
26.02.2014 15:49 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie ! :)
izabela2764 profil
26.02.2014 14:44 odpowiedz
Nie wiem dlaczego ,jeszcze nigdy nie robiłam tych pączków !!!! Są wspaniałe !!!! Ostatecznie do zrobienia przekonały mnie zdjęcia malinki ,które jak zwykle krzyczały -- zjedz mnie !!!!! Przepis rewelacyjny ,bardzo polecam ,jutro z rana robię kolejną porcję :)
Justynaaaa profil
26.02.2014 12:24 odpowiedz
Zrobiłam jepo raz pierwszy, przepyszne. Po raz kolejny przepis z Moich Wypieków wyszedł wspaniale :)
Gość: ewcia
26.02.2014 11:03 odpowiedz
bardzo bardzo smaczne i bezproblemowe,super wyszły
Gość: ola
26.02.2014 10:33 odpowiedz
A zamiast masła można margarynę?:-P
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2014 18:00 odpowiedz
Tylko specjalną do pieczenia.
Ela P. profil
25.02.2014 20:09 odpowiedz
Bardzo smaczne:)
bożena76 profil
26.02.2014 08:35 odpowiedz
i jak zwykle przepiękne:)
Ela P. profil
26.02.2014 10:39 odpowiedz
Dziękuje:)
Bastet profil
25.02.2014 18:20 odpowiedz
Są świetne! Lepsze niż pączki, totalnie bezproblemowe, jedyna rzecz, to trzeba mieć szprycę. Robi się błyskawicznie, a wcina jeszcze szybciej ;)
Gość: Aga
24.02.2014 21:18 odpowiedz
Ile pączusiów wychodzi z takiej porcyjki?
Gość: kruszysia
24.02.2014 22:18 odpowiedz
Ago, jest napisane w przepisie u samej góry!
malinka profil
24.02.2014 20:13 odpowiedz
Wspaniały przepis, polecam bardzo!
Lulu profil
25.02.2014 14:52 odpowiedz
Piekne wyszly, gratuluje talentu :-)
malinka profil
25.02.2014 20:42 odpowiedz
Dziękuję Lulu, pozdrawiam :)
izabela2764 profil
26.02.2014 14:57 odpowiedz
Tak kuszą Twoje zdjęcia ,że musiałam upiec :) Jak zwykle wypiek perfekcyjny !!
malinka profil
24.02.2014 20:11 odpowiedz
:)
malinka profil
24.02.2014 20:10 odpowiedz
Brak mi słów...Niesamowicie PYSZNE!!!
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 22:42 odpowiedz
Idealne :).
malinka profil
25.02.2014 11:09 odpowiedz
Bardzo dziękuję, idealny przepis to i idealny wypiek :-)
nika_j profil
25.02.2014 21:51 odpowiedz
Jakże urodziwa jest ta Twoja Armia Wyzwolenia Pączków Hiszpańskich. :)
malinka profil
26.02.2014 15:45 odpowiedz
Dziękuję Nika, najważniejsze że była bardzo smaczna ta armia :-) Pozdrawiam :)
Junisa profil
26.02.2014 21:06 odpowiedz
Ale piekne i apetyczne!!! Masz talent Malinko nie tylko do wypiekow, ale i do robienia zdjec. Czesto zagladam na Twoj profil, zeby napiescic oczy:-)
malinka profil
26.02.2014 22:44 odpowiedz
Miło mi, ale Tobie Junisia też tego talentu nie brak. Pozdrawiam :)
Tania profil
21.01.2015 15:19 odpowiedz
Ależ super wyglądają:) planuję je zrobić i przeglądam komentarze z fotkami:)
Gość: wkarnawale
24.02.2014 16:56 odpowiedz
czy jest duża różnica w smaku między pieczonymi a smażonymi ? będę wdzięczna za odpowiedź, bo pieczone z pewnością są mniej pracochłonne...
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 22:43 odpowiedz
Bardzo duża. Pieczone gniazdka - otrzymamy ptysie. To to samo parzone ciasto.
Gość: Alcia
24.02.2014 13:05 odpowiedz
Gdzie mogę kupic rękawy cukiernicze?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:34 odpowiedz
W sklepach internetowych, chyba najszybciej.
Gość: Lalotta
24.02.2014 12:42 odpowiedz
A jaki rękaw cukierniczy Pani poleca?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:34 odpowiedz
Używam jednorazowych rękawów i takie polecam. Do tego metalowe tylki.
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach