Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 127

środa, 25 lipca 2007

 	Piernik przekładany

Mój blog jest nieprzewidywalny i nie trzymający się kanonów sezonowości.. Piekę to, na co mamy ochotę, co lubimy, nie zastanawiając się, czy piernik w lipcu jest na miejscu.. ;-). Niech nikogo nie dziwi więc ciasto z truskawkami w grudniu, jeśli nam się zamarzy. Co prawda siłą rzeczy - z mrożonymi, ale jednak..

I choć raz będę nieskromna - piernik jest b a j e c z n y. Mięciutki, pachnący przyprawami korzennymi, niesamowicie wilgotny, nie za słodki. Przygotowuje się go błyskawicznie, jeszcze szybciej zjada.. Dzięki dodaniu galaretki do masy dżemowej, masa ta nie wypływa na boki, ciasto pięknie się kroi. Zdecydowanie polecam.

Składniki:

  • 1 i ¾ szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 200 g płynnego miodu
  • 125 g masła
  • 3 jajka
  • 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (18%)
  • 1,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1,5 łyżki kakao (niekoniecznie)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, przyprawę korzenną i kakao przesiać, odłożyć.

Masło utrzeć z cukrem do otrzymania jasnego, puszystego kremu. Dodawać po jednym jajku, ucierając po każdym dodaniu. Dodawać porcjami miód, mąkę wymieszaną z przyprawą, kakao i sodą, na końcu śmietanę. Wymieszać. 

Ciasto przelać do formy (u mnie głęboka keksówka o długości 32 cm; uwaga: ciasto wyszło dość wysokie) uprzednio wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną.

Piec w temperaturze 165ºC przez około 50 - 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Na przełożenie:

  • 1 słoik dżemu śliwkowego (290 g)
  • 1 słoik powideł śliwkowych (290 g)
  • 1 opakowanie galaretki, np. o smaku morelowym 

Dżem i powidła podgrzać w garnuszku, do momentu zagotowania; ściągnąć z palnika. Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, lekko ostudzić (by nie stężała zbyt mocno).

Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 blaty i przełożyć lekko ciepłą masą dżemową. Udekorować polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa (miękka):

  • 120 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 
  • 100 ml śmietany kremówki 30%

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Poczekać do lekkiego zgęstnienia.

Smacznego :-).

Piernik przekładany

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 19)
Zobacz także:
Migdałowe pierniczki
Migdałowe pierniczki
Biscotti z migdałami i morelą
Biscotti z migdałami i morelą
Pierniczki jak alpejskie ...
Pierniczki jak alpejskie ...
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (346)
Gość: olaolika
20.07.2014 09:03 odpowiedz
Piekłam ten piernik już kilka razy i zawsze sie udaje. Jest mięciutkie , pyszny ,aromatyczny i nietrudny w wykonaniu. J
Gość: ja
18.05.2014 15:27 odpowiedz
witam, mam pytanie, czy mogę piernik zamrozić (przełożony i z polewą)? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 15:29 odpowiedz
Tak.
Gość: AniaM.
11.02.2014 16:20 odpowiedz
Robiony przed świętami,pyszny!!!wilgotny,przełożony powidłami z galaretką.Mniam...
Gość: madzia19073
09.01.2014 10:36 odpowiedz
Ja już raz go robiłam, był pyszny:) dziś drugie podejście:) mam nadzieje ze tez wyjdzie:) bardzo dziękuję za przepis jest rewelacyjny bo szybki, łatwy i dobry.pozdrawiam
kwaka80  (zobacz profil)
06.01.2014 13:47 odpowiedz
Piernik wyśmienity, powidła wymieszałam z galaretką cytrynową, wyszedł bardzo fajny i ciekawy smak :), polecam ciacho!
Gość: Kasia
31.12.2013 17:32 odpowiedz
Piernik nie urósł, a w dodatku zrobił się zakalec, masakra :(
Gość: Asienkaa
30.12.2013 17:24 odpowiedz
Świetny przepis! Zrobiłam go pierwszy raz na te święta i jestem na prawdę zadowolona. Jest nie za słodki, mięciutki, długo zachowuje świeżość. W przyszłym roku też na pewno skorzystam z tego przepisu!
Gosia_M  (zobacz profil)
28.12.2013 20:42 odpowiedz
Ja również robiłam na święta i bardzo wszystkim smakował. Ładnie urósł, przełożony domowymi powidłami wyglądał jak z cukierni.
Gość: kasia
27.12.2013 09:16 odpowiedz
ten pierniczek jest przepyszny
26.12.2013 20:53 odpowiedz
Zrobiłam ten piernik na te święta po raz pierwszy i wyszedł cudowny. Rodzina jest zachwycona. Ja go zrobiłam w kwadratowej tortownicy, przecięłam na pól i przełożyłam domowym marcepanem i domowym dżemem z czarnej porzeczki. Cudowna kompozycja smaków.
Misialina  (zobacz profil)
26.12.2013 18:30 odpowiedz
Zrobiłam na święta, piernik pychota :)
Gość: nana
23.12.2013 23:30 odpowiedz
mój narazie nie wygląda tak pięknie bo strasznie dużo powidła wypłynęło a i tak całego nie dałam oby wyglądał lepiej jak zastygnie :)
Gość: Marta
23.12.2013 21:07 odpowiedz
Piekłam ten piernik 2 razy w zeszłym roku i wyszły mi 2 zakalce, dlatego przerzuciłam się na http://www.mojewypieki.com/przepis/szybki-piernik , który ani razu mnie jeszcze nie zawiódł :)
Gość: Marla
23.12.2013 18:51 odpowiedz
Cudowny przepis!!! Wyszedł idealny :))) dziękuje!!!
Gość: Ala
23.12.2013 17:54 odpowiedz
witam!Dzieki Dorotko ,wyszedl super.Wesolych Swiat!
Gość: joanna
23.12.2013 06:35 odpowiedz
Niestety narobilam sie przy pierniku ale wyszedl taki zakalec ze malo co nadawalo sie do zjedzenia...drugi raz nie ryzykuje :( szkoda skladnikow bo wyladowalo w smieciach :(
Gość: klio
22.12.2013 22:01 odpowiedz
Wyszedł znakomity, choć zapomniałam o śmietanie, bo dziecko coś gadało o bogach egipskich. Ale i tak jest super. Dzięki Dorotko!
eliza007  (zobacz profil)
22.12.2013 21:57 odpowiedz
Oto moje dzisiejsze wypieki 6 makowców, jeden piernik i sernik piernikowy jeszcze nie udekorowany. Wszyscy są w szoku a ja najbardziej! Dziękuje za natchnienie i życzę wesołych smacznych świąt!
Gość: ana
22.12.2013 21:49 odpowiedz
Dzięki! Uwielbiam Pani stronę, teraz tylko z niej piekę:))) Wesołych Świąt!:)
Gość: ana
22.12.2013 19:41 odpowiedz
To nie wiem co robię żle... Mimo wszystko pyszny wyszedł, mięciutki...:) Opadł tylko środek. A niech mi Pani powie, nigdy tego nie wiem bo słyszałam wiele wersji, ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika czy włączamy po włożeniu ciasta???
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 20:56 odpowiedz
ZAWSZE do rozgrzanego piekarnika.
Gość: marta
22.12.2013 18:52 odpowiedz
Eh moj w piekarniku ale zapomnialam dac smietane jestem zalamana ale mam nadzieje ze wmiare wyjdzie.pozdrawiam
Gość: ana
22.12.2013 17:16 odpowiedz
szkoda,że nie doczytałam wcześniej w komentarzach żeby piec bez termoobiegu:(((( Jak pięknie urósł (chyba za szybko) tak pięknie opadł pod koniec pieczenia:(((
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:21 odpowiedz
Piekę z termoobiegiem i nie ma to wpływu na opadanie. Z termoobiegiem ciasto po prostu szybciej się piecze. 
Gość: janek
21.12.2013 23:05 odpowiedz
Szanowna Pani Doroto !
dlaczego w przypadku tej polewy jest tak zawyżona proporcja masła w porównaniu z polewą na tor czekoladowy z kremem miętowym - aż trzykrotnie !!! tu więcej jest masła niż czekolady !!! Która jest lepsza do pienika staropolskiego i co to zanczt pokrojona czekolada ( jak drobno)!!!
jak zawsze proszę o szybka odpowiedz :))
Gość: Valencia3
21.12.2013 20:06 odpowiedz
Witam upiekłem piernik tylko dałem 250 gram masła na 0,5kg mąki piernik wyszedł kruchy złamał sie podczas przekrojenia . Przełożyłem powidłami i wyniosłem do lodówki zmieknię czy nie czekam na odpowiedz
Gość: Ola
21.12.2013 16:10 odpowiedz
Piernik piekłam już wielokrotnie, zawsze zgodnie z przepisem i za każdym razem jest rewelacyjny. Jest to jedno z moich ulubionych ciast. Pani Doroto dziękuję za ten i wiele wiele innych przepisów oraz za zawsze cenne podpowiedzi i sugestie. Jestem pełna podziwu dla tego co Pani robi. Pozdrawiam i życzę spojonych a zarazem przepełnionych cudownymi aromatami Świąt.
Gość: Monia
20.12.2013 14:03 odpowiedz
Upiekłam wczoraj ten piernik ale wyszedł raczej murzynek, za słodki jak dla mnie a i tak dałam mniej cukru niż w przepisie,1,5 łyżki przyprawy do piernika to za mało bo słabo wyczuwa się smak, no i to kakao psuje troszkę smak.
Gość: halmarta
20.12.2013 09:23 odpowiedz
Hmm juz 2 razy piekłam ten piernik, ale wyszedł zakalec, co mogłam źle zrobić. POMOCY!
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 09:30 odpowiedz
Gość: kasia
19.12.2013 18:27 odpowiedz
Dobry wieczór, mam pytanie, czy jeśli dodam białka do masy w całości a nie - ubite, to zmniejszy to prawdopodobieństwo opadnięcia po pieczeniu? Czy piernik straci na jakości? Obawiam się, że z moim szczęściem najpierw ładnie wyrośnie dzięki ubitym białkom a potem opadnie..
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 00:20 odpowiedz
Tutaj koniecznie ubijamy białka.
Gość: Mila
19.12.2013 14:23 odpowiedz
Witam wzystko bylo zrobione w/g przepisu a srodek upadl mocno i ma zakalec ????
Gość: pumcia
19.12.2013 12:39 odpowiedz
Witam, czy można piec z termoobiegiem, czy lepiej grzanie od dołu, albo góra dół?
Gość: ania
18.12.2013 18:53 odpowiedz
Witam, czy do tego piernika można dodać pokrojone bakalie typu orzechy, rodzynki, żurawina oprószone wcześniej mąka?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 18:54 odpowiedz
Można, ale nie za dużo.
Gość: Madziulek8
18.12.2013 04:38 odpowiedz
Czy smietane w przepisie mozna zastapic jogurtem?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 00:40 odpowiedz
Tak.
Agnieszka29-ciasteczkowypotwór  (zobacz profil)
17.12.2013 19:40 odpowiedz
Piernik robię już trzeci rok :) wszedł na stałe do naszego Bożonarodzeniowego repertuaru więc chciałam bardzo podziękować za przepis. nie wiem co bym zrobiła bez twojego bloga Dorotko! Pozdrawiam i życzę cudownych świąt i szczęsliwego nowego roku.
Gość: anooszka
17.12.2013 15:28 odpowiedz
Witam serdecznie ile wczesniej przed swietami moge upiec ten piernik ?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2013 18:23 odpowiedz
3 dni przed Wigilią juz można piec.
Gość: anooszka
18.12.2013 09:15 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanko ponieważ u mnie w sklepach niema dżemu sliwkowego a posiadamy swoje powidła tyle ze bardzo geste czy mogę zrobić z 2 sloiczkow swoich powidel czy mam je jakoś rozrzedzic?
Gość: Joanna
16.12.2013 21:27 odpowiedz
Mam prośbę, czy będzie jeszcze przepis na piernik, który robi się na samych białkach?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 22:33 odpowiedz
Nie.
ewica27  (zobacz profil)
16.12.2013 19:35 odpowiedz
Mam pytanie czy do piernika można użyć miodu gryczanego ( taki akurat mam na zbyciu) czy ma zbyt intensywny smak i popsuje smak piernika.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 19:36 odpowiedz
Tylko jeśli bardzo lubisz. Ja bym nie dodawała.
Gość: Jadzia
15.12.2013 21:33 odpowiedz
A sadzi Pani, ze mozna upiec ten piernik jutro, zeby poczekal ten tydzien do wigilii, czy musi byc "na swiezo"? mozna pominac kwestie galaretki przy powidlach, czy wyjdzie niesmaczne?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 19:36 odpowiedz
Zbyt wcześnie.
Gość: Meggi
15.12.2013 13:58 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten piernik należy do tych, które można przygotować 2-3 dni przed konsumpcją? Fajnie byłoby przygotować 3 dni przed świętami i mieć już coś "z głowy".. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 18:36 odpowiedz
2 dni można :).
Gość: justyna
15.12.2013 09:51 odpowiedz
witam. mam pytanie odnosnie powidel. chce zrobic piernik z tego przepisu , ale tu gdzie mieszkam , nie wiem czy znajde powidla, dzem tak , ale powidel nie widzialam. czy moge uzyc dwoch sloiczkow dzemu? a jak nie mam galaretki morelowej , to jaka byla by jeszcze dobra? ps. pani blog jest rewelacyjny
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 12:02 odpowiedz
Można. Galaretka wiśniowa.
Gość: JolaS
15.12.2013 12:09 odpowiedz
Pani Justyno. Biegne z rada na brak powidel. Sliwki suszone bez pestek zalac wrzatkiem do ich pokrycia (by zmiekly gdy sa zbyt wysuszone). Postawic na ogniu i chwile gotowac az do wyparowania wody. Zmiksowac lub rozgniesc widelcem. Powidlo jak ta lala. Mozna doslodzic w czasie gotowania jak ktos lubi slodziusienkie (ja nie). Na taki pomysl wpadlam, gdy nie mialam pod reka tego smakolyku. Jest na prawde super. Wspanialych Swiat Wszystkim zycze !
Gość: hollyhok
13.12.2013 21:59 odpowiedz
Piekę go co roku, w tym będzie 3 raz :-) jest bajeczny! Dziękuję :-)
basiunia17  (zobacz profil)
13.12.2013 18:11 odpowiedz
Czy torebka galaretki to ma wage standardowa? Moja ma 79g. Czy to jest ok? dziekuje za odpowiedz!
Gość: dejot
13.12.2013 14:19 odpowiedz
Czy ten piękny piernik można przełożyć marcepanem ? Dziękuję, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 19:33 odpowiedz
Tak.
Gość: Justyna
03.12.2013 20:03 odpowiedz
Czy taki piernik ma jeszcze długo leżeć przed świętami, czy wystarczy go upiec dzień dwa przed?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:53 odpowiedz
Najlepiej go upiec przed samymi swiętami.
midsummer1  (zobacz profil)
02.12.2013 15:33 odpowiedz
Mięciutki, wilgotny i pyszny :) polecam gorąco.
asiaaha  (zobacz profil)
28.11.2013 20:06 odpowiedz
Czy można dodać oleju zamiast masła? Być może wtedy piernik zyska na wilgotności?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 20:16 odpowiedz
Piernik jest wilgotny :). Z olejem nie próbowałam.
Gość: gotka
23.11.2013 14:41 odpowiedz
gdzie mozna kupic dzem sliwkowy? w sklepach, w ktorych szukalam - tesco, piotr i pawel, auchan, real niestety nie ma :(
Gość: wiernaczytelniczka
13.12.2013 18:28 odpowiedz
w lidlu, powidla swliwkowe ...mozna "potraktowac" je blendermem, zeby byly gladkie- bez wyraznych skorek
Gość: wiosenka
19.11.2013 16:47 odpowiedz
witam, a jaka jest szerokość keksówki ? z góry dzięki za info
Gość: Natka
18.11.2013 12:20 odpowiedz
Miekki I pachnacy piernik.Polecam
16.11.2013 19:41 odpowiedz
Do trzech razy sztuka, może tym razem zostanę nagrodzona odpowiedzią. Niżej prosiła Pani o link do moich foremek, aby zaopiniować czy powyższy przepis nadaje się do domków z piernika, oto i on:
http://www.weltbild.pl/silikonowa-forma-do-pieczenia-zimowa-wioska_p11245289.html
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 20:46 odpowiedz
Przepraszam, odpowiadałam na to pytanie, niestety chyba system mnie wylogował i nie zapisał odpowiedzi :/.
Nie korzystałabym z powyższego przepisu, ciasto jest zbyt miękkie. Upiekłabym według przepisu na piernikowe misie, ciasto będzie w sam raz, ponadto ładnie odwzorują się detale.
16.11.2013 21:12 odpowiedz
Ślicznie Pani dziękuję, a mam w związku z tym pewne pytania:
1. czy 6 misiów będzie się równać 6 domkom?
2. A to ciasto może leżakować w lodówce czy robić bezpośrednio przed pieczeniem?
3. Czy ciasto bardzo rośnie? Bo nie wiem czy mam wlewać do pełna czy zostawić miejsce?
4. Czy można dodać do domku analogicznie marmoladkę tak jak do misia?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 21:18 odpowiedz
1. Niestety, nie wiem, ale miski były bardzo duże.. 
2. Bezposrednio przed pieczeniem.
3. Bardzo rosnie, praktycznie podwaja objętość. Najlepiej upiec 1 domek na próbę.
4. Można :). 
pozdrawiam :).
Gość: Malwinka
15.11.2013 15:40 odpowiedz
Witam! Czy można użyć samych powideł i czy trzeba dać galaretkę?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 19:28 odpowiedz
Można.
15.11.2013 00:33 odpowiedz
Prosiła Pani o link do foremek. Dokładnie takie mam: dokładnie takie mam, takie malutkie
http://www.weltbild.pl/silikonowa-forma-do-pieczenia-zimowa-wioska_p11245289.html
12.11.2013 16:34 odpowiedz
no tak wiedziałam, że coś musi mi się czasie przypomnieć...czy sylikonowe formy przez wypiekiem się jakoś specjalnie preparuje? Jakiś tłuszcze? Bułka tarta? I czy to samo, że tak powiem wyskakuje z tej formy, czy trzeba temu jakoś pomóc?
I jeszcze jedno, czy jeśli piekę z powyższego przepisu mini piernik, to jedna część ciasta może czekać np. w lodówce na swoją turę, czy też nie?
Mam nadzieję, że to wszystko :) Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:24 odpowiedz
Silikonowych foremek nie trzeba niczym smarować, same powinny wyskakiwać. Niestety, ciasto nie może czekać.
pozdrawiam!
12.11.2013 16:26 odpowiedz
Witam, mam zamiar w tym roku upiec domek z piernika. Wiem, że u Pani na blogu jest przepis, tylko, że ja dostałam sylikonową formę. Zastanawiam się czy nie skorzystać z tego przepisu? Chyba, że poleci mi Pani inny? Piekłam już piernik (nie w formie domku) z powyższego przepisu i wiem, że rośnie, boję się, że wyleje się z foremki na domek. Nie ukrywam, że będę wdzięczna, za jakiekolwiek zdanie czy sugestie.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:21 odpowiedz
A czy mogłabym dostać link do takiej foremki? Jakoś nie mogę sobie wyobrazić domku z piernika z miękkiego ciasta.
Gość: sprezynka
09.11.2013 15:15 odpowiedz
jak piec piernik na termoobiegu czy gora dol??
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:31 odpowiedz
Najlepiej bez termoobiegu.
grabosia1  (zobacz profil)
18.10.2013 18:59 odpowiedz
Siedzi w piekarniku!! Piękny korzenny zapach unosi się w całym domu.... Prawie jak w święta!! ;) przełożę powidłami i marcepanem..
Klaudioa7  (zobacz profil)
18.09.2013 19:01 odpowiedz
Piernik przepyszny:) Jako nadzienie użyłam powidła śliwkowo-czekoladowego i dodałam galaretkę wiśniową, która idealnie się wkomponowała. Zniknął bardzo szybko, ale na szczęście udało mi się zrobić zdjęcie:)
Gość: beti
15.07.2013 21:23 odpowiedz
Mam pytanko, gdzieś jadłam taki piernik tylko oprócz powideł przełożony był jakąś biała masą, może budyniową? poproszę o radę jaką masę można dołożyć
loli1239  (zobacz profil)
05.06.2013 13:25 odpowiedz
super super naprawdę polecam
Monika.1  (zobacz profil)
23.05.2013 03:46 odpowiedz
Piernik z tego przepisu jest po prostu rewelacyjny pieklam juz kilkakrotnie I zawsze szybciutko znikal :)
Gość: kasii
27.04.2013 17:35 odpowiedz
A czy miód koniecznie musi być, czy można go zastąpić czym innym? Proszę o odp.
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2013 23:15 odpowiedz
Mozna zastąpic melasą lub golden syrupem, wtedy tez zmieni się smak.
Gość: Ravi
28.03.2013 21:41 odpowiedz
Trzy podejścia i TRZY razy zakalec; wszystkie składniki w jednej temperaturze; piekarnik sprawny, z dokładnym termostatem; wypróbowane różne marki sody, mąki czy śmietany (a nuż....), wszystko dokładnie dozowane i za każdym razem to samo...u mnie przepis jest skreślony
Gość: Paula
14.03.2013 12:45 odpowiedz
M-I-S-T-R-Z-O-S-T-W-O !! Piękny, duży i wilgotny po prostu PYCHA!
Gość: Paula
09.02.2013 13:03 odpowiedz
Super przepis! Piernik wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował :)
04.02.2013 12:31 odpowiedz
Piernik jest przepyszny!:)
Agata_28  (zobacz profil)
11.01.2013 20:03 odpowiedz
To jest kolejny mój ulubieniec. Dodaję jeszcze posiekane orzechy włoskie, mniam :)
messalka  (zobacz profil)
18.01.2013 13:00 odpowiedz
Zacne :)
Gość: mirabelka
05.01.2013 21:24 odpowiedz
Jest to na pewno piernik dobry,łatwy,szybki,miękki,dobrze się prezentuje,dłuuuuugo zachwuje świeżość.Spodziewałam się jedank,że będzie bardziej wilgotny,z tych nieco kliestych pierników i tu się troszkę zawiodłam,bo takie lubię najbardziej. Następnym razem nie dodałabym kakao bo kolor wyszedł mało piernikowy.
Gość: gwiazdalenka
31.12.2012 09:28 odpowiedz
wyszedł świetny!! taki mięciutki, bardzo czekoladowy!! Moi znajomi pytali się mnie gdzie go kupiłam!!!
Gość: goska
30.12.2012 15:04 odpowiedz
piernik upiekłam i wyszedł super, przełozylam masa jak w przepisie, ale jesli chodzi o polewe czekoladaowa to jest jej stanowczo za duzo, wychodzi tak na 2 pierniki, nie na 1
Martini7181  (zobacz profil)
28.12.2012 12:43 odpowiedz
Piernik upieczony i już prawie zjedzony :) Bardzo mięciutki, aromatyczny,chociaż oczywiście dałam więcej przyprawy niż w przepisie. Przełożyłam dżemem morelowym i polałam polewą z ciasta otrębowego.
Gość: aniatra84
25.12.2012 20:40 odpowiedz
Szybki i pyszny.Zamiast dżemu śliwkowego, dodałam z czarnej porzeczki.wyszedł dokladnie taki jak na zdjęciu.Pycha.Polecam.
Gość: kzielinska
25.12.2012 13:43 odpowiedz
Upiekłam :) Bardzo dobre ciasto, mój pierwszy piernik i wyszedł bardzo dobrze :) przełożyłam tylko raz,bo wydawało mi się, że za mało wyrósł,by przełożyć go dwa razy,ale okazalo się po rozkrojeniu,że można go było spokojnie przełożyć dwukrotnie :) generalnie polecam,bo to szybkie ciasto, a pyszne :)
Gość: jaga
23.12.2012 21:57 odpowiedz
Fakt, jest pyszny :) Za pierwszym razem zamiast 1,5 lyzeczki sody dalam 1,5 lyzki i byl idealny - nawet posądzano mnie o zakup w sklepie (ze taki piekny). Za drugim razem dodalam tak, jak bylo w przepisie i niestety srodek opadl dramatycznie. Upieklam jeszcze raz - dalam troche wiecej sody niz za drugim razem ale tez nie byl taki, jak ten z "pomylona" soda. Nastepnym razem chyba jednak dam tej sody tak, jak za pierwszym razem bo jak dla mnie nie czuc jej - po wystygnieciu a piernik jest taki, jak byc powinien. Ale smak - mega - zeby nie bylo :)
Gość: mirabelka
23.12.2012 21:11 odpowiedz
Ponieważ mam fobię przed pieczeniem w keksówkach-obawa,że w środku się niedopiecze,
upiekłam w blaszce 35 na 26 cm.Wyszedł mi równy placek wysoki na 2 cm.Przekroiłam wzdłuż na 3 części i zabieram się za przekładanie.To sposób,żeby na 100% ustrzec się zakalca,mieć równe kawałki do przekładania i szybko upiec całość.
Gość: ania
23.12.2012 15:40 odpowiedz
Jest pyszny, wręcz rewelacyjny!!! Piekłam go już nie raz! I zawsze się udaje! Wszystkim niesamowicie smakuje!
Gość: marikam
22.12.2012 22:57 odpowiedz
pięknie wyrósł.... i opadł!!!! Zakalec w 100 % jestem załamana, totalna katastrofa a jutro goście przychodzą :(
Gość: mirabelka
22.12.2012 19:37 odpowiedz
Dostać się dziś-22.12 na moje wypieki graniczy z cudem.Jak już mi się udało to skopiowałam sobie przepis bo piekę jutro i może być jeszcze gorzej.To najlepiej świadczy o tym blogu!
Gość: jola
22.12.2012 18:30 odpowiedz
piernik wyszedł! mam pytanie, jak go mam przechowywac( jest juz przelozony ), w lodówce czy po za , w mieszkaniu raczej jest ciepło...
Gość: Dominika
22.12.2012 14:30 odpowiedz
A można nie przekładać i zostawić po prostu taki jaki jest bez dodatków?
c..kate  (zobacz profil)
22.12.2012 15:05 odpowiedz
myślę, że można
chociaż jeszcze go nie piekłam - dopiero zamierzam

ewentualnie raz przełożyć powidłami śliwkowymi
mzoneczka  (zobacz profil)
22.12.2012 14:28 odpowiedz
Wymiary Pani keksówki pięknie przekładają się na tortownicę o średnicy 22 cm. Czy trzeba by ją jakoś zabezpieczyć, by ciasto nie wypłynęło?
Gość: justya.d
22.12.2012 08:38 odpowiedz
Piernik w smaku pycha, taki mięciutki i mokry, ale opadł a nie urósł, dlaczego?
Gość: mała
21.12.2012 20:07 odpowiedz
witam.Mam pytanie co się stanie jak dodam zamiast 18% śmietany-12 %.Pytanie to może jest dla kogoś profanacją,ale ja jestem poczatkującą kucharką-zatem proszę o wyrozumiałość.Czy mogę liczyć na szybka odp?
pozdrawiam przedświątecznie :)
Gość: Kasia97
21.12.2012 19:05 odpowiedz
jaka czekolada na polewę
Magda_WP  (zobacz profil)
21.12.2012 14:53 odpowiedz
Piernik już w piekarniku, jest na Wigilie wiec moje pytanie czy powinnam go kroic i przekladac masa dzemowa z galaretka juz dzis czy w poniedzialek? jak go do poniedzialku przechowywac wiem, ze w chlodnym miejscu ale jakos specjamnie zawiniety?
Magda_WP  (zobacz profil)
21.12.2012 12:51 odpowiedz
Już znalazłam info w komentarzach keksówka Dorus 32x12 więc zrobię z 1/2 porcji. Oby mi tylko wyszedł :)
Magda_WP  (zobacz profil)
21.12.2012 12:31 odpowiedz
Potrzebuję Waszej pomocy.... ktoś wie w jakiej dokladnie keksówce Dorus piekla ten piernik? 32cm na ile? Dziś chce zrobic, mam keksowke 27x8cm i nie wiem jaki przelicznik zrobic. Pomozcie prosze!!!
nemeesiss  (zobacz profil)
20.12.2012 22:14 odpowiedz
świetny! Jest tak mięciutki, że jak wyjęłam go z piekarnika to myślałam, że w środku jest surowy mimo suchego patyczka :)
djulliet  (zobacz profil)
20.12.2012 19:17 odpowiedz
Planuję przełożyć go powidłami i warstwą marcepanu, tylko nie wiem czy marcepan dać pod którąś z warstw powideł czy na wierzch pod polewę?
Piernik piekłam już rok temu i wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował.
djulliet  (zobacz profil)
20.12.2012 18:47 odpowiedz
Planuję przełożyć go powidłami i warstwą marcepanu, tylko nie wiem czy marcepan dać pod którąś z warstw powideł czy na wierzch pod polewę?
Piernik piekłam już rok temu i wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował.
20.12.2012 00:21 odpowiedz
czy jeśli we czwartek upiekę piernik, to moge przełożyć dopiero w piątek? I jeszcze jedno pytanie, jak mam zamiar robić w formie aluminiowej to wystraczy z 3/4 porcji? Wiem z boku jest przelicznik, ale nie wiem na jaką blachę dokładnie jest przepis. Wiem tylko, że na 32cm
Gość: Agnieszka
19.12.2012 21:05 odpowiedz
Witaj Dorotus, mam pytanie, ta keksówka, w której był robiony piernik ma wymiary 32 na ile? nie wiem jak przeliczyć ilości... mam formę 40x25 i jeżeli Twoja keksówka ma 32x12 to mnożę razy 2.6, jeżeli 32x15 to razy 2.08. tyle pokazuje magiczny przelicznik. Dziś go zrobiłam... ale cala blacha poszła do kosza, bo piernik zaczął mi uciekać z formy, góra się spaliła a środek surowy - spisując przepis wpisałam 1,5 łyżki sody a nie łyżeczki ( na moją formę 4 łyżki :P ) proszę o odpowiedź, ponieważ się nie poddaję i chcę go zrobić jeszcze raz. Masło a margaryna to jest różnica?
Gość: gość
18.12.2012 23:00 odpowiedz
Witam,
mam pytanie - jak długo ten piernik zachowuje świeżość - chciałabym upiec go wcześniej, aby nie zostawiać wszystkiego na ostatnią chwilę. Ile dni przed wigilią mogę go zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2012 11:23 odpowiedz
Możesz zrobić już tak 3 dni przez Wigilią.
messalka  (zobacz profil)
18.12.2012 12:28 odpowiedz
Zrobiłam, ozdobiłam, zamroziłam
c..kate  (zobacz profil)
18.12.2012 16:45 odpowiedz
piękny :) i jak ozdobiony!!
z jakimi powidłami robiłaś?
19.12.2012 09:43 odpowiedz
och jaki piękny,właśnie -napisz jak przekładałaś i czy wyszło ok, efekt wizualny na 5+ ja niebawem przekładać będę staropolski:)
messalka  (zobacz profil)
27.12.2012 22:24 odpowiedz
Sorki - dopiero teraz mam czas na czytanki :)
Piernik robiłam z powidłami Łowicza wymieszanymi z konfiturą z płatków róż i odrobiną żelatyny. Ładnie się zestaliła masa.
A ozdoby są z przepisu Pani Doroty na ozdoby z lukru królewskiego :D
c..kate  (zobacz profil)
18.12.2012 00:12 odpowiedz
czy do przełożenia nadają się powidła i dżem z czarnej porzeczki? akurat takie coś kupiłam.. i jaki smak galaretki do tego?

zamierzam piec w piątek lub sobotę i będę wdzięczna za sugestie ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2012 11:36 odpowiedz
Tak, nadają się. Można kupić galaretkę z czarnej porzeczki.
c..kate  (zobacz profil)
18.12.2012 16:20 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź
poszukam takiej galaretki

proszę też o skasowanie zdublowanego pytania - dodało mi jak odświeżyłam stronę
WhiteDesertRose  (zobacz profil)
17.12.2012 13:33 odpowiedz
Pani Doroto, chce zrobić ten piernik na święta, jestem wegetarianką, w związku z czym nie chcę używać galaretki. Czy ona jest niezbędna w tym przepisie?
WhiteDesertRose  (zobacz profil)
17.12.2012 18:56 odpowiedz
Pani Doroto, mam VegeGel, posluze sie nim przy przygotowywaniu tego piernika :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 19:31 odpowiedz
Galaretka nie jest niezbędna, można pominąć.
Gość: zsp
17.12.2012 10:20 odpowiedz
witam,
jak długo ten piernik zachowuje swieżość? zastanawiam się na ile dni przed wigilia mogę go upiec
Gość: Sonia
16.12.2012 20:11 odpowiedz
Czy do piernika można dodać bakalie czy będzie to już 'przesada' ? A może przełożyć tylko raz i wtedy będzie ok ? ?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 21:15 odpowiedz
Można dodac bakalie, można przełożyć :).
Gość: Sonia
17.12.2012 23:14 odpowiedz
Dziękuję, w końcu to święta - można szaleć do woli ! ;)
Gość: Martyna
16.12.2012 11:41 odpowiedz
mam keksówkę o długości 22cm, jeżeli chciałabym zrobić ciasto w dwóch takich to jakie proporcje powinnam zachować? bardzo dziękuje za odpowiedź, świetny blog i świetne przepisy - zawsze wychodzą!
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 21:16 odpowiedz
Proszę skorzystaj z przelicznika foremek.
Gość: paulina
15.12.2012 06:50 odpowiedz
Czy mogę go upiec już dziś na święta??
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2012 11:39 odpowiedz
Zbyt wcześnie.
10.12.2012 16:59 odpowiedz
Moje keksówki, tzn aluminiowe jednorazówki mają takie oto wymiary 235 x 105 x 60 mm. Czy jeśli zrobię ciasto z 1,5 porcji i równo podzielę to starczy mi na dwie takie formy? Bo domyślam się że jedna porcja na jedną formę będzie za duża?
Pozdrawiam :)
Gość: Dortka
09.12.2012 16:18 odpowiedz
Czy mogę upiec piernik, przełożyć i polać polewą a jak wystygnie to go zamrozić?
Chciałabym zrobić jakieś ciasto teraz, które mogłabym zamrozić a bliscy w czasie Świąt mogliby bez problemu je wyjąć i zjeść ze smakiem.

Uwielbiam Pani bloga i korzystam od dawna. Mam pełne zaufanie do przepisów tutaj. Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 18:38 odpowiedz
Tak, na pewno.
Gość: Kasia
08.12.2012 12:24 odpowiedz
Pani Dorotko,
proszę o pomoc - właśnie zrobiłam piernik z podwójnej porcji (mam większą blaszkę i tak pokazał mi ten magiczny przelicznik;), siedzi już w piekarniku godzinę i 10 minut, a środek nadal mokry! Jest to bardzo dziwne, ponieważ wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej i nie wydaje mi się, żebym zbyt długo miksowała. Bardzo chciałabym uratować ten pierniczek - boki są już dobre, pięknie wyrósł, tylko ten środek... Czy myśli Pani, żeby jeszcze go potrzymać w piekarniku? Czy nic już się z tym nie da zrobić? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2012 12:30 odpowiedz
Trzeba piec tak długo, aż środek będzie wypieczony, nie ma rady.
Gość: Kasia
09.12.2012 09:09 odpowiedz
Piekłam kolejne 15 minut na mniejszej temperaturze i.... udało się! Piękny, wysoki piernik, wygląda niesamowicie :) Super pomysł z tym przełożeniem. Moja rodzinka była zachwycona takim świątecznym dodatkiem do niedzielnego śniadania :). Jeszcze raz dziękuję za przepis, za szybką odpowiedź. :)
21Paulina08  (zobacz profil)
06.12.2012 10:44 odpowiedz
Piekłam ostatnio ten piernik jako próbę przedświąteczną i tak zasmakował rodzinie, że robiłam go po raz kolejny i w święta obowiązkowo też upiekę:) Jest pyszny:)
01.12.2012 15:09 odpowiedz
Bardzo dobry :)
Gość: March
25.11.2012 00:54 odpowiedz
Pani Doroto wygląda pysznie! w komentarzach podczytałam, że piecze Pani bez termoobiegu (?), u mnie niestety wyszedł zakalec, pomimo, że stosowałam się do porad, aby składniki były w temp. pokojowej itp., czy można temu jakoś zapobiec? Czy piernik staropolski piecze Pani z termoobiegiem, bo ciasto od kilku tygodni już w lodówce :)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2012 21:04 odpowiedz
Przeważnie piekę z termoobiegiem, ale można piec bez niego. Najważniejsze, by wszystkie skł były w temp. pokojowej, mąki przesiane, a ciasto nie miskowane zbyt długo.  
Gość: March
26.11.2012 12:53 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź! :) w takim razie nie poddaję się i próbuję ponownie :) a czy są jakieś złote zasady, które ciasta piec z termoobiegiem, a które nie, czy jak termoobieg to już bez grzałki dolnej i górnej, czy wszystko razem? czytałam Pani ogólny wpis o sernikach i bardzo mi pomógł :) może inne ciasta też zaczną wychodzić bez zastrzeżeń :)
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2012 14:19 odpowiedz
Każdy piekarnik jest inny, więc należy trzymac się instrukcji producenta, po pewnym czasie sama 'wyczujesz' swój piekarnik. Bez termoobiegu pieczemy pieczywo, serniki, muffinki.
22.11.2012 06:55 odpowiedz
Kolejny pyszny wypiek :) Mniam.
Kolejny raz dziękuję za wspaniały przepis. Żadnego zakalca. Czas pieczenia dokładnie taki, jak podany. Muszę tylko pamiętać, że preferujesz termoobieg. Drobne zmiany wynikły wyłącznie z niedostępności składników na masę do przełożenia (zamiast dżemu śliwkowego-konfitura morelowa, a galaretka- brzoskwiniowa). Myślę,że nie zmieniło to zbytnio smaku w porównaniu do oryginału. :) Zapachniało świątecznie.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2012 10:14 odpowiedz
Wygląda wspaniale!
Gość: gość
19.11.2012 18:44 odpowiedz
Czy trzeba ten piernik piec jakiś czas szybciej przed świętami żeby np. zmiękł ? Wystarczy jak upiekę dzień przed Wigilią ?
19.11.2012 19:45 odpowiedz
Wystarczy :) Piernik ten jest z rodzaju miękkich i gotowych do jedzenia od razu, nawet na ciepło :D
KingaŚladewska  (zobacz profil)
19.11.2012 20:43 odpowiedz
Wystarczy jak upiecze się dzień przed Wigilią :) w sumie jak kto woli ale najlepszy jest najcieplejszy :)
motylek  (zobacz profil)
19.11.2012 21:12 odpowiedz
Pani Dorotka napisała w poprzednich komentarzach, że piernik jest od razu gotowy do spożycia :)
Smacznego :)
Gość: ann123
17.11.2012 22:32 odpowiedz
Świetny przepis, podobnie jak smak piernika! :) Jest cudowny! :)

Polecam go wszystkim :)
Gość: amatorkapieczenia
17.11.2012 12:51 odpowiedz
zapomniałam dodać śmietanki ;( coś się stanie ?
Gość: Ela
20.10.2012 13:34 odpowiedz
Witam, a czy można polac to ciasto rozpuszczoną czekoladą? Bez masła? Czt b edzie duża różnica w smaku i wyglądzie?
08.06.2012 12:52 odpowiedz
chodził za mną i chodził..aż upiekłam i wyszedł jeszcze lepszy niż na święta:)mmm..przepyszny pierniczek!!!
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2012 10:07 odpowiedz
Bardzo się cieszę :).
Gość: magdzior72
13.05.2012 19:23 odpowiedz
Dziękuję, dziękuję, dziękuję, UDAŁO SIE! Wyłączyłam termoobieg i pierniki są pyszne i nie zrobił sie zakalec!
Gość: magdzior72
12.05.2012 11:03 odpowiedz
Dorotko, oj, dziękuję bardzo! Aż żal sie przyznać ale wyrzuciłam 4 spore keksówki tego piernika! horror ! Ciągle zakalec! A to było moje popisowe ciasto na święta:-( ale nic, to będę próbować dalej. Rzeczywiście termoobieg, może być przyczyną! Jeszcze raz bardzo dziękuję i pozdrawiam Magda
ps. dostałam od ojca sporo miodu takiego odzyskanego z wytapiania wosku i jest tzw.przegrzany, troche jak karmel. Muszę go wykorzystać, bo teraz miód na wagę złota, szczególnie ten z własnej pasieki!!! :-)))
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2012 11:30 odpowiedz
Przepis wydaje się ok, zwłaszcza, jesli do tej pory piekłaś to ciasto i wychodzilo. Piekarnik elektryczny faktycznie, piecze zupełnie inaczej, ale to kwestia przyzwyczajenia. Na początek zrezygnuj z termoobiegu. Grzałki górna i dolna w zupełności wystarczą. 175 stopni wystarczy, piernik nie potrzebuje wyższej temperatury. Najważniejsze, by nie było zakalca: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, mąka przesiana, składniki niezbyt długo miksowane, tylko do gładkości.
Gość: magdzior72
10.05.2012 08:16 odpowiedz
Witam, serdecznie,
właśnie mam nadmiar miodu, muszę upiec piernik... ale mam taki problem: do tej pory piekłam ze swojego od lat sprawdzonego przepisu, pierniki wychodziły pyszne i wszystko było ok. No i zmieniłam piekarnik z gazowego na elektryczny... i klops! za każdym razem wychodzi ZAKALEC. Nie mam już pomysłu co tu zrobić. Nie wiem czy to wina temperatury czy może ten przepis jakiś felerny sie zrobił :-))) Hm.. Piekarnik gazowy nie miał termometru, więc piekłam na oko, jak poczytałam na Pani blogu w jakich temperaturach piecze się pierniki, to wydaje mi się że może te 175 C to za mało, no i oczywiście w tamtym piekarniku nie było termoobiegu. Może piernik nie lubi termoobiegu??? Podam składniki na ten piernik, może te proporcje są nie odpowiednie. Bardzo proszę o pomoc, szkoda wyrzucać tyle dobrych składników :-(((
80 dkg mąki,
4 jaja,
1 masło roślinne,
3/4 szkl. miodu,
1 szklanka cukru,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
przyprawa piernikowa,
2 łyżki kakao, bakalie
Gość: Kasia
27.02.2012 10:55 odpowiedz
Kurcze, a mi znów wyszedł zakalec :( Tak pięknie wyrósł i myślałam, że będzie super, a tu na koniec opadł i tylko sam wierzch nadawał się do zjedzenia :( Kto ma pomysł dlaczego tak się stało, niech pisze :) Czy trzymacie ciasto w wyłączonym piekarnika i czekacie aż temperatura spadnie czy wyjmujecie od razu po upieczeniu?
Gość: kuchniauli
09.01.2012 11:34 odpowiedz
Jest pyszny jest moim numerem 1. Świetnie smakuje..
Gość: kiwi
09.01.2012 03:55 odpowiedz
Pyszny. Robilam go drugi raz i pewnie zrobie jeszcze nie raz. Mieciutki, wilgotny, rozplywa sie w ustach. Osobiscie nie daje dzemu sliwkowego tylko dwa sloiczki powidel sliwkowych. Dzem wydawal mi sie troche mdly, a my lubimy "kwaskowo" :). No i oczywiscie pomysl z galaretka jest genialny. Pozdrawiam
Gość: chanya
07.01.2012 17:48 odpowiedz
Pyszny piernik, ale....
okropnie pogryzłam sobie język przy jedzeniu :(
Gość: Madzia_87
05.01.2012 16:21 odpowiedz
Mój pierwszy piernik i strzał w dziesiątkę! Dziękuję wszystkim smakował na święta:)
31.12.2011 20:26 odpowiedz
Upiekłam. Dałam pół na pół miodu i melasy. Przełożyłam dżemem i masą marcepanową - jest wspaniały! puszysty, miękki i wilgotny. Wygląda cudownie! smakuje wyśmienicie! Przepis wędruje do sekretnego kajetu - dziękuję!
Gość: Oli
31.12.2011 11:40 odpowiedz
Mili mi też wyszedł bardziej zbity niz na zdjeciu nie taki puszysty, pod koniec pieczenia opadł. Wydaje mi sie ze jest to wina niskiej temperatury przy pieczeniu. Ja na takiej temp. w moim piekarniku( stary ju jest) nigdy nie piekłam. Zaufałam jednak przepisowi 165 to 165. Po godzinie pieczenia patyczek był mokry jakbym dopiero co ciasto włożyła do piekarnika. Podkreciłam temp i po 20 min patyczek był suchy-jestem pewna ze zbyt niska temp. spowodowała jego wessanie do środka :0 i zbicie ciasta. Na drugi raz od razu upieke na nieco wyższej. Pozdrawiam
Gość: e-lussilu
27.12.2011 22:09 odpowiedz
Witam, mój pierwszy piernik i na dodatek taki wspaniały, aromatyczny i pachnący :-) po prostu niebo w gębie. Oczywiście pod koniec pichcenia okazało się , że nie mam galaretki więc do dżemu śliwkowego dodałam żelatyny (na oko) i mój wybór okazał się bardzo trafny :-) Piernik okazał się taki pyszny, że zdążyłam kąsnąć jedynie mały kawałeczek:-)
Gość: terille
27.12.2011 15:38 odpowiedz
Smakowity pierniczek, przełożyłam tylko powidłami (ok. 3/4 słoiczka) i polałam czekoladą - delicje. Polecam !
Gość: Miśka
27.12.2011 12:20 odpowiedz
Pyszny piernik, naprawdę bajeczne ciasto. Wilgotny, ciemny, z polewą czekoladową, przełożony konfiturą wiśniową mmm. Przepis godny polecenia :)
Gość: gosia_g
27.12.2011 07:44 odpowiedz
Piernik upiekłam w czwartek, na dwa dni przed Wigilią, dzien przed Wigilią przełożyłam go powidłami śliwkowymi; powidła z dodalkiem galaretki bardzo ładnie skleiły piernik:) - po upieczeniu piernik był mięciutki, rozpływający się w ustach! Jednym słowem pyszny :) Smakował nawet osobom nie przepadającym za smakiem piernika :)
Gość: olaa
24.12.2011 09:47 odpowiedz
słuchajcie pisałam posta wyżej,że mi opadł. Tak jakby do środka mi go "zabrało" ;) ale dziś go przekroiłam do przełożenia i nie ma zakalca;) jest piekny, pachnący i wilgotny.Chyba miałam za krótką keksówke, bo ma ok 20cm ale jest bardzo głeboka. No nic, najważniejsze ze sie udał!!! jestem pewna ze w smaku wspaniały.Dziękuje za przepis i Wesołych Swiąt !!!
Gość: olaa
23.12.2011 20:46 odpowiedz
cholera, opadł pod koniec piecznia.... :(
Gość: issima
23.12.2011 12:15 odpowiedz
a mi wyszedł zakalec :) co rzadko mi się zdarza ale co tam przełożyłam dżemem, poleje czekoladą będzie ok Głupi nie zauważy, a mądry nie zapyta ;)
Gość: dzisus
23.12.2011 09:21 odpowiedz
dziś upiekę piernika, wygląda kusząco:) pozdrawiam
Gość: mili
22.12.2011 12:50 odpowiedz
Zapomnialam dodac. ze jak go rozkroilam na platy to lepil sie do noza. Pomocyyyy
Gość: mili
22.12.2011 11:25 odpowiedz
Pani Dorotko licze na Pani odpowiedz
Wczoraj pieklam piernik do tzw suchego patyczka. Pieklam z 1.5 porcji przez 1 godz 40 min w piekarniku z termoobiegiem. Kiedy dzis go rozkroilam byl mokry w srodku, jakis taki dziwny. Co zrobic z tym fantem:) Licze na szybka odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 17:25 odpowiedz
Tak, możesz. Inne rodzaje kremu podałam w komentarzach przy pierniku staropolskim.
Gość: agnezz
21.12.2011 15:01 odpowiedz
Piernik właśnie upiekłam. zdążyłam wyjąć z piekarnika a dzieci już musiały go spróbować i 1/4 już nie mam (a jest jeszcze bez polewy i przełożenia...)
PYTANIE: czy zamiast dżemu śliwkowego mogę dodać coś innego do przełożenia? inny smak dżemu? krem?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 10:07 odpowiedz
Możesz. Owin w folię i połóż w chłodne miejsce. Dekoracja z czekolady w dniu podania.
Gość:
21.12.2011 10:02 odpowiedz
Dorotko czy mge ten piernik zrobic dzisiaj i polezy do świat? Nic mu nie bedzie?
20.12.2011 23:51 odpowiedz
Podjarana licznymi pozytywnymi komentarzami postanowiłam go upiec i właśnie go wyjęłam z piekarnika. :( Obawiam się, że nie przekroję go na dwie części bo słabo wyrósł. Jaka może być tego przyczyna? Postępowałam zgodnie z instrukcją, więc może to wina blachy? Rozmiar blachy przyjęłam za ten sam, mierząc od spodu rozmiar się zgadzał, w mojej foremce patrząc ku górze boki się znacznie rozszerzają - to taka blacha do pieczenia chleba. Więc może powinnam zwiększyć ilość składników.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2011 20:26 odpowiedz
Można zastąpić innym, np. czarna porzeczka, żurawina.
Gość: izolf
19.12.2011 19:44 odpowiedz
Nigdzie nie można dostać dżemu śliwkowego, czy można zastąpić innym, jeśli tak to jaki byłby najlepszy?
Gość: iza
19.12.2011 11:15 odpowiedz
Witam serdecznie!!! Niestety posiadam mniejszą foremkę i wymyśliłam sobie, że mogę upiec w tortownicy ale z kominem, wtedy pasują mi wymiary. Nie wiem tylko jak kroi się tego piernika, czy da się rade ,bo jest to inna powierzchnia. Pozdrawiam serdecznie
Gość: miks miks
16.12.2011 16:13 odpowiedz
Kochana moja,
mam tortownicę ok 25 cm srednicy, czy te proporcje będa ok? Czy może zrobić z większej porcji lub mniejszej?

A tak w ogóle to moja mama zawsze taki robi, tylko daje jeszcze krem z kaszy manny:)

Buziaki i pozdrawiam świątecznie:)
Gość: Monia
16.12.2011 16:00 odpowiedz
Czy miód płynny można zastąpić zwykłym ???? Jak długo miksuje Pani wszystkie składniki??? Piernik wygląda przepysznie :))))
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2011 16:28 odpowiedz
Marlena, możesz. Przyczyna opadnięcia może być temp. składników (wszystkie powinny być w temp. pokojowej) lub zbyt długie miksowanie składników.
Gość: Marlena
14.12.2011 15:59 odpowiedz
czy ten piernik moge przekroic na 3-4 placki i przelozyc masa orzechowa i czekośliwka? co moze byc przyczyna opadniecia piernika?
Gość: Ela
14.12.2011 13:03 odpowiedz
Tak mi się podobał ten piernik,że postanowiłam go upiec.
Urósł cudnie... Ale po wyłączeniu piekarnika zaczął opadać, po pół godzinie nawet boki mu się skurczyły... Załamałam się. Odkroiłam kawałek - na około był suchy a w środku wilgotny, jakby się nie dopiekł a był nawet ponad 1h w piekarniku. No i przy tylu wpisach, że się udał Wam piernik czuję się beznadziejnie:( Nie poddam się i spróbuję za kilka dni jeszcze raz. A wszystko zrobiłam dokładnie jak w przepisie :(
Gość:
27.11.2011 10:59 odpowiedz
Pyszny piernik. Przelozylam dzemem borowkowym z galaretka truskawkowa, bo tylko to mialam w domu. Po przelozeniu troche sie rozjechal ale wbilam 2 patyczki do szaszlykow i jak polewa zrobila sie twarda wyjelam. Nie mialam problemu z krojeniem bo ciasto wpilo troche dzem a polewa trzymala calosc. Dzieki za fajny przepis. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2011 23:15 odpowiedz
On jest dobry od razu po upieczeniu, u mnie nigdy dłużej niż tydzień nie leżał ;-).
Gość: Anetuś
26.11.2011 21:59 odpowiedz
Po komentarzach widać, że piernik jest naprawdę pyszny, chciałabym go zrobić z wyprzedzeniem, ale nie wiem jak długo może on leżakować?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2011 18:56 odpowiedz
Można.
Gość: AlaM
25.11.2011 17:47 odpowiedz
Jutro biorę się za ten piernik. Nie kupiłam nigdzie dżemu śliwkowego. Czy z samymi powidłami wyjdzie tak samo dobry?
Gość: nika
21.11.2011 18:49 odpowiedz
mozna go przełozyc bitą smietaną? próbował ktoś takiej wersji?
Gość:
19.11.2011 11:37 odpowiedz
Powiem krótko - REWELACJA (pyszny , mięciutki , puszysty i cudowny w smaku)
17.11.2011 14:01 odpowiedz
czy ktoś mi pomoże i powie gdzie kupić dżem śliwkowy, a może Ty Dorotko powiesz mi gdzie w Anglii można go dostać?
Gość: Amaranta
07.10.2011 18:10 odpowiedz
No i wyszło i jedno z najlepszych ciast jakie robiłam. Piernik jest przepyszny w smaku, a patent z galaretką rewelacyjny. Planuję zrobić go na święta. Pozdrwiam.
Gość: Amaranta
07.10.2011 14:45 odpowiedz
Witam, właśnie upiekłam i się studzi. Miałam spory problem z piekarnikiem, nie mogłam ustawić właściwej temperatury i temperatura się zmieniała, ciasto spisałam już na straty, a mimo to ku memu zdziwieniu wyjęłam pięknie wyrośnięty, duży piernik :).
Dziękuję za przepis.
Gość: alusia76
28.05.2011 13:26 odpowiedz
Ten piernik jest przepyszny, mięciutki i pachnący. Polecam wszystkim. Nigdy nie upiekłam tak dobrego;)
Gość: bea_ta333
27.12.2010 17:05 odpowiedz
Smaczny piernik i łatwy do zrobienia. Tylko w Polsce brakuje dżemu śliwkowego, szukałam w kilku sklepach i dałam same powidła.
Gość: judithaa
26.12.2010 16:53 odpowiedz
Zrobiłam na święta i wyszedł pyszny!!Namęczyłam się przy przekrajaniu (strasznie twarde ciasto) myślałam już że pewno zakalec, a tu wszystko ok!Przełożyłam tylko powidłami-nie wyszło kwaskowate. Po prostu cud, miód i orzeszki!!
Gość: rozyczko
23.12.2010 11:45 odpowiedz
Pomocy!
Przez pomylke dalam cala kostke masla ! Czy musze teraz podwoic proporcje i zrobic 2 pierniki, czy nic sie nie stanie jak upieke 1?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2010 20:43 odpowiedz
Agata, na stronie głównej bloga jest przelicznik foremek, proszę, skorzystaj.
Gość: Agata
22.12.2010 20:42 odpowiedz
Mam pytanie czy na blachę 33 x 22,5 wystarczy podwójna porcja składników? Chciałam zrobić to ciasto w keksówce, niestety moja ma tylko 31,5 x 8,5.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2010 20:39 odpowiedz
Margo, mozesz juz piec. Rozyczko, wiśniową, brzoskwiniowa.. na przyklad :)
Gość: rozyczko
22.12.2010 12:45 odpowiedz
witam :)
jaka galaretka moge zastapic ta morelowa? Bede uzywac samych powidel, bo dzemu sliwkowego nie bylo :/
Gość: margo
21.12.2010 18:41 odpowiedz
Witam, mam pytanko czy ten piernik można już piec na Święta czy też lepiej poczekać i później piec? Przełożyłabym ten piernik później tylko chodzi o samo ciasto. pozdrawiam cieplutko :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2010 16:26 odpowiedz
Keksówka 32 x 12/13 cm.
Gość: dorota16
21.12.2010 16:24 odpowiedz
Czesc Dorota, przepis wyglada rewelacyjnie, wiec postanowilam, ze taki piernik zagosci na moim swiatecznym stole. Tylko bardzo prosze podaj mi dokladne wymiary twojej blaszki zebym mogla sobie przeliczyc. Z gory dzieki, Dorota :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2010 16:23 odpowiedz
Gość: mm, bbservice60.mmpnet255.tnp.pl : na stronie głównej bloga po lewej stronie jest przelicznik foremek, proszę, skorzystaj. Monika: tak, mozesz. Gość: , 89.229.205.14*, nie trzeba wczesniej, mozna nawet w Wigilię. Przechowywac do 7 -10 dni.
Gość:
21.12.2010 15:36 odpowiedz
Czy ten piernik trzeba upiec wcześniej, żeby był dobry na Święta? Ile dni można go przechowywać?
Gość: monika
21.12.2010 12:28 odpowiedz
Czy można użyć samych powideł śliwkowych domowej roboty z galaretką, nie mogę nigdzie znaleźć dżemu śliwkowego?
Gość: mm
21.12.2010 06:26 odpowiedz
Witam,
Przy okazji Świąt trafiłam na Pani stronę i od razu postanowiłam wypróbowąc przepis na pieniczek:) Ponieważ początkuje w kuchni zatanawiam się czy keksówka o wym 35cmx11cmx7,7cm bedzie odpowiednia do tego przepisu... Dziekuje za odp. Zdrowych i pogodnych Świąt!
Gość: marajka
19.12.2010 13:09 odpowiedz
Robiłam w zeszłym roku, w tym roku powtórzę! Bardzo smaczny, miękki, długo przyjemnie świeży. Nawet moja mama nieznosząca cynamonu i piernikowych przypraw się zajadała! (użyłam tylko powideł śliwkowych w podwojonej ilości, zastępując dżem śliwkowy, który był dużo droższy)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2010 18:06 odpowiedz
Zrezygnowałabym z torunskiego. Szybki lub przekladany. Przekładany jest miękki, raczej takie ciasto, szybki bardziej jak prawdziwy piernik. Oba bardzo smaczne, pozdrawiam :)
Gość: Kachna
17.12.2010 17:29 odpowiedz
Pani Doroto,
Jestem Pani wielką fanką i zarazem dłużniczką bo wszyscy przypisują sukcesy mnie :). Jednak mistrzem nie jestem, a zaoferowałam się z piernikiem na środową Wigilię w szkole. Który z pierników Pani zdaniem będzie najlepszy? Najpoważniej rozważałam ten, jednak "Szybki" i "Toruński" też mnie kuszą. Chciałabym żeby było popisowo a zarazem bezpiecznie, tak żeby w środowy wieczór nie popadać w panikę. Czy jeśli upiekę ten (bądź Toruński) w niedzielę to będzie w sam raz na środę? Czekam z niecierpliwością na odpowiedź i pozdrawiam serdecznie - przed świątecznie,

Kasia
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2010 16:41 odpowiedz
Za wczesnie, na 2 dni przed swiętami.
Gość: domka
17.12.2010 09:23 odpowiedz
Witam,
Kiedy najlepiej upiec piernik, żeby był dobry na święta?
Czy najbliższy weekend to za wcześnie czy już za późno?
Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2010 16:21 odpowiedz
Tak.
Gość: agawcia
15.12.2010 10:39 odpowiedz
czy ta polewa moze byc z margaryna?
Gość: patsypool
14.12.2010 08:45 odpowiedz
Wygląda bosko! Jak wszystkie Twoje wypieki:) Ten na pewno zrobie na Święta.
Gość: Bastet
09.12.2010 11:08 odpowiedz
Świetny. Przełożenie zrobiłam z dżemu śliwkowego i brzoskwiniowego z galaretką cytrynową. Już kilka godzin po przełożeniu przyjemnie nasiąka i robi się wilgotny. Przedsmak świąt, chociaż na tą okazję leżakuje ciasto na piernik staropolski :) pozdrawiam i zapraszam do mnie :) URL lub www.miod-mleko-cynamon.blogspot.com
Gość: agawcia
06.12.2010 18:23 odpowiedz
a czy zamiast smietany 18% moze byc kwasna 30% ? pozdrawiam
Gość: meyham
05.12.2010 20:08 odpowiedz
Kurczak, nie wiem dlaczego ale ciasto wyszło mi puste w środku... :/ Przy wyjmowaniu z formy się rozpadło :(
Gość: meyham
05.12.2010 18:39 odpowiedz
A ja się zastanawiam, czy mogę połączyć konfiturę śliwkową z dżemem truskawkowym bo okazało się że nie mam takowego w spiżarni :(
Gość: dagusia
04.12.2010 16:43 odpowiedz
Jestem pod ogromnym wrażeniem wszystkich Twoich przepisów (a z dobrych kilku już korzystałam, więc wiem co mówię :D)! Do tej pory ani jeden nie był niewypałem, a Rodzina i goście są zawsze zachwyceni :) A piernik.. No wyszedł rewelacyjny! Pomysł z dodaniem galaretki do powideł to już w ogóle mistrzostwo.
Bardzo dziekuję! :)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2010 15:16 odpowiedz
Wydaje mi się, ze podwojenie wystarczy.
Gość: Mateusz
04.12.2010 10:03 odpowiedz
Czy do formy 23x28 cm to chyba podwoić składniki, czy użyć ich jeszcze więcej?
Gość: as05
22.11.2010 22:10 odpowiedz
Do pieczenia i gotowania mam dwie lewe rece ale piernik wyszedl super pyszny Polecam kazdemu :D
Gość: libra
21.11.2010 19:29 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam i był pyszny , mięciutki ,pulchniutki , bardziej przypominał murzynka , na pewno go jeszcze upiekę na święta.
Moja uwaga , jeśli ktoś nie lubi za słodko to do powideł można dodać samą żelatynę zamiast galaretki.
Polecam przepis wychodzi bezproblemowo jak wszystkie zresztą:)
Gość: anianieanka
06.11.2010 20:36 odpowiedz
Z margaryną (zamiast masła) i proszkiem do pieczenia (bo z sodą mi nie po drodze) też wychodzi pyszny. Zajadamy się nim z męzykiem :))) Pozdrowienia z Łodzi. A.
Gość: gosiarobert
30.10.2010 17:45 odpowiedz
mi też się rozjeżdża,następnym razem zrobię w całości i osobne porcje będę smarować
Gość: monique.usa
13.08.2010 12:01 odpowiedz
troszke z malym opoznieniem, ale piernik zorbilam.
Wlasnie zajadam go na sniadanko. I od razu mowie ze bedzie to moj ulubiony piernik :) Jest bardzo mieciutko, puszysty, wilgotny. Dokladnie tak samo zorbilam powidla, dodalam mniej galaretki bo moje dzemy byly dosc geste :)
Pierwszy piernik jaki mi wyszedl, zwykle jak probowalam piec wychodzily mi suche i twarde.
pozdrawiam!
Gość: monique.usa
07.08.2010 13:23 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz :)

Jutro zabieram sie za pieczenie !!
Dorota, Moje Wypieki
06.08.2010 18:45 odpowiedz
Wiesz, że za mna tez chodzi piernik? :) Własna przyprawa do pierników: na 1 kg mąki - 1 łyżka cynamonu, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka kardamonu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki goździków, pół łyżeczki ziela ang., 1/4 łyżeczki pieprzu, szczypta soli (oczywiscie wszystko zmielone), ponadto po 1 łyżeczce suszonej skórki cytrynowej i pomarańczowej
Gość: monique.usa
06.08.2010 18:32 odpowiedz
Tak, wiem wiem srodek lata a ja mam ochote na piernik :) Ale dokladnie jak autorka przepisow, nie ma to dla mnie znaczenia czy to piernik latem, czy ciasto owocowe zima. Tylko i wylacznie zalezy to od ochoty :)
Bardzo chcilabym upiec tego pierniczka, mam tylko pytanie odnosnie przypraw korzennych. Starsznie nie chce mi sie jechac do polskiego sklepu tylko po przyprawy a mam sporo drogi tam. Dlatego pytam, jaka mieszanke przypraw moge zorbic aby uzyskac taki smak jak przyprawy do piernikow.?
Gość: moniczka
20.03.2010 09:25 odpowiedz
Dorotko!!! Ten piernik jest przepyszny! Dziękuję za wspaniały przepis i serdecznie pozdrawiam :)
Gość: Iwona
11.02.2010 07:39 odpowiedz
Do Plonger: polewa ZAWSZE błyszczy wg tego przepisu, który Dorotka podała przy cieście otrębowym: Polewa kakaowa z żelatyną (zawsze błyszcząca):

4 łyżki cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki kakao
60 g masła
1 łyżeczka żelatyny
Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody. Wymieszać, do rozpuszczenia. Resztę składników zagotować. Dodać żelatynę do reszty masy. Wymieszać dobrze i przestudzić. Jak już lekko zgęstnieje, polać ciasto. (Polewy z tego przepisu wychodzi nieznacznie więcej niż potrzeba do ciasta.)
Ja ją robię do każdego ciasta. I rzeczywiście - cały czas błyszcząca, nie klei się do noża i nie kruszy. Pozdrawiam
Gość: nuśka
11.02.2010 01:08 odpowiedz
Piernik super!!! mąż zachwycony, a to najważniejsze;-)
Na blog trafiłam niedawno i ogarnął mnie szał wypieków. Do tego stopnia że właśnie w w piekarniku piecze się chlebek bananowy.
Ps. Ciastka digestive można zastąpić zbożowymi LU GO! Bardzo podobnie smakują.

pozdrawiam
Gość: dzusta
04.01.2010 14:25 odpowiedz
Super! Norowoczny strzal w dziesiatke! Myslalam ze wszyscy objedzeni po swietach nawet nie spojrza na ciasto a tu prosze! Upieklam na sylwestra i w nowy rok zostal tylko kawalek! Pyszny, bardzo miekki i nie 'ciezki' za sprawa kwaskowatych powidel
Gość: plonger
04.01.2010 14:05 odpowiedz
Miałam tylko wypróbować ten przepis na początku grudnia a potem do Świat upiekłam jeszcze dwa pierniki :-) Też z dżemem z czarnej porzeczki i z dwoma rożnymi przyprawami do piernika i jedna zdecydowanie bardziej mi smakowała. Pomysł z galaretką jest genialny!
Poza tym dziękuję Ci Dorotko za napisanie, że polewa po jakimś czasie robi się matowa :-D Na wszystkich blogach polewy cudownie lśnią więc byłam przekonana, że coś robię źle ;-)
Gość: beata_1309
28.12.2009 21:55 odpowiedz
Doroto, piernik bardzo dobry:). Puszysty i w smaku doskonaly:). Na poczatku martwilam sie ,czy nie dalam za duzo przyprawy piernikowej, wyczuwalo sie dosc mocno gozdzik. Upieklam go tydzien temu i przelozylam dzemem, na 2 dni przed Wigilia oblalam polewa. Ale po " przegryzieniu" sie wszystkich smakow , nie ma niczego w nim za duzo. Napewno to powtorzenia!!!!
Gość: lusia
28.12.2009 19:22 odpowiedz
Polecam ten piernik, gościom bardzo smakował.
Gość: cristinad
28.12.2009 18:47 odpowiedz
Piernik wyszedł po prostu idealnie. Był rozrywany przez gości, że się tak wyrażę :)
Bardzo polecam wszystkim. Każdy przepis Pani Doroty wychodzi :)
Nie mogę się doczekać książki - na pewno kupię :)
24.12.2009 22:17 odpowiedz
Piernik sprawił mi troszkę kłopotu. Mianowicie, masy było STRASZNIE dużo - zaczęła wypływać, a piernik rozjeżdżał się. Przerażona, zapakowałam go z powrotem do foremki i czekałam co wyjdzie. Mama nawrzeszczała na mnie, że na pewno zrobi klapę i "jak ona pokroi takie coś?!". Ale gdy podaliśmy desery, cofnęła wszystko co o nim mówiła, z namaszczeniem wsunąwszy ze trzy kawałki. Obok sernika, pierniczków i niezawodnego karpia Mamy - hit wigilijny.
Polecam każdemu, ale radzę jednak przekładać go w formie.
Dziękuję serdecznie za wszystkie pyszne przepisy, Wesołych świąt! :)
Gość: rossia
24.12.2009 09:29 odpowiedz
Zrobiłam i jest pyszny!Dziękuję za przepis no i wesołych Świąt!
Gość: joa33
23.12.2009 11:30 odpowiedz
Doroto,
dlaczego wynieslismy sie z Walii? M.in. z powodu tesknoty za Polska, rodzina itp. Poza tym mamy 2 malych dzieci i chcilismy zeby chodzily do polskiej szkoly i zeby byly blisko dziadkow. A tak w ogole to nie czulismy sie tam jak 'w domu', ale i w Polsce jakos super nie jest, ale zawsze blizej Rodziny :)

Chcialam zapytac o te polewe - wlasnie zrobilam - bardzo rzadka wyszla - tak ma byc? Stezeje?
Dzieki.
Wesolych Swiat! Czekam na ksiazke - na pewno kupie :)
Gość: Zuza.k22
22.12.2009 20:42 odpowiedz
Jutro chce upiec ten piernik ale nie znalazłam dżemu śliwkowego. Lepiej zastąpić innym dżemem czy dać więcej powideł?
Gość: mycha28
22.12.2009 16:53 odpowiedz
Piernik jest przepyszny:)
To jest pierwsze ciasto, które mi wyszło. Na początku myślałam, że nie rośnie, a jak wróciłam do kuchni po 20 minutach, piernik wystawał lekko nad blaszkę:) Piekłam go troszkę dłużej niż podano w przepisie, bo po godzinie środek był jeszcze lekko płynny.
Nie znalazłam dżemu śliwkowego więc pomieszałam powidła śliwkowe z dżemem brzoskwiniowym i galeretką brzoskwiniową. Polewę zrobiła pół na pół czekolada gorzka/mleczna. Ech... szkoda, że do Świąt jeszcze trochę czasu.
Wesołych Świąt
Gość: 1bubcia36
21.12.2009 22:38 odpowiedz
Witam serdecznie i chciałam podziękować za tak przepiękną kopalnie przepisów,przepysznych ciast.Piekłam juz pierniki,teraz właśnie piecze się biszkopt,jestem zachwycona Twoją wiedza na temat pieczenia,przeogromnie Ci dziekuje że" jesteś".Pozdrawiam i życze zdrowych,słodkich z pewnością i spokojnych świąt.
Gość: kiwi
21.12.2009 13:31 odpowiedz
Witam:). Piernik wyszedl wspaniale.Balam sie kroic i pierwotnie mialam tylko przekroic raz, ale zaryzykowalam i nie rozwalil sie!!A jestem poczatkujaca w dziedzinie pieczenia. Powidla z galaretka wspaniale calosc zcalaja, piernik dobrze sie kroi na kromeczki, wyglada pieknie i co najwazniejsze jest naprawde przepyszny, wilgotny, mieciutki, pychota. Dziekuje Pani Dorocie za wspanialy przepis.Pozdrawiam swiatecznie
Gość: CleoShe
21.12.2009 10:31 odpowiedz
A zamiast podanej tu polewy można polać tą z żelatyną (tą lśniącą ;) )?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2009 15:05 odpowiedz
Magdaleno: chyba na guinnessie, staropolski, litewski.. Piernik przekładany i na guinessie można zrobić najlepiej przed samymi świętami, one się przechowują bardziej jak ciasto, nie jak piernik. Litewski możesz już teraz. Można zastąpić miodem stałym, ale bym go wcześniej z masłem podgrzała, by był płynny. Mąka może być tortowa. Simone: bakalie, jak najbardziej. pozdrawiam
Gość: Magdalena
19.12.2009 09:09 odpowiedz
Czy zdradzisz sekret, który piernik jest Twój ulubiony? Nie mogę się zdecydować jaki zrobić na święta. Czy piernik przekładany i na guinnessie tez można robić szybciej i im to nie zaszkodzi, przechowywać wtedy w lodówce? I takie może głupie pytanie ale płynny miód można zastąpić stałym, twardszym? I ostatnie jaką mąkę pszenną poleciłabyś do Twoich ciast? A może lepiej tortową? Przepraszam za taką bezpośredniość
Gość: simone25
18.12.2009 11:20 odpowiedz
Witam. Piekłam ten piernik już w zeszłym roku i wyszedł wspaniale. Teraz też zamierzam go upiec, ale mam pytanie: czy można dodać trochę bakalii (mam na myśli głównie orzechy)??
Gość: eniii
17.12.2009 14:02 odpowiedz
piernik wygląda wspaniale, już nabrałam na niego ochoty (pewnie w piątek go upiekę - na imprezkę do znajomych będzie jak znalazł :-)
a tak w ogóle to piszę po raz pierwszy, ale zaglądam regularnie - już kilka przepisów wypróbowałam (zawsze wspaniale wychodzą :-))
ostatnio nawet zachęciłam moją mamę i też korzysta z Twoich Dorotko przepisów
bardzo Ci dziękuję za tego wspaniałego bloga :-)
Gość: cristinad
17.12.2009 12:25 odpowiedz
Dziękuje :)
Napisze jak mi wyszło :D
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2009 11:44 odpowiedz
Spokojnie możesz zrobić ze sztucznym, będzie dobry. pozdrawiam
Gość: cristinad
17.12.2009 11:38 odpowiedz
Witam,
Chciałam zapytać czy ktoś stosował do pieczenia np piernika miód sztuczny, pomyliłam się w sklepie i dopiero w domu zauważyłam, że kupiłam sztuczny miód i teraz nie wiem czy lepiej go zostawić w spokoju i kupić prawdziwy czy jednak do pieczenia to nie ma znaczenia? Czy ktoś może mi pomóc? pierwszy raz będę piekła ten piernik i chciałabym by był przebojem sezonu :P a nie wielką klapą. Z góry wielkie dzięki :)
Pozdrawiam wszystkie Kuchareczki
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2009 15:32 odpowiedz
Nie, nie rozwalisz.. połóż na deseczce na boku i pokroj jak chlebek, ostrożnie, nożem z piłką. Będzie dobrze :)
Gość: kiwi
16.12.2009 15:25 odpowiedz
Witam :). Mam pytanie do Pani Doroty.Planuje upiec ten pierniczek na Swieta. Obawiam sie tylko troche krojenia przed przelozeniem dzemem. Czy jest duza szansa ze moge "rozwalic" ciasto. Jak najlepiej i najbezpieczniej to zrobic? Bede wdzieczna za podpowiedz. Pozdrawiam.
Gość: Marta
14.12.2009 23:06 odpowiedz
Bardzo dobry piernik tak jak i inne :)
Gość: monika
14.12.2009 16:17 odpowiedz
Wszystkie twoje przepisy sa wspaniale a blog przepiekny!!! Od kiedy znalazlam twoja strone pokochalam pieczenie ciast, choc nigdy tego nie robilam. POZDRAWIAM SERDECZNIE!!!
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2009 09:00 odpowiedz
Możesz tak zrobić.
Gość: elunia_1
13.12.2009 22:56 odpowiedz
A gdyby tak upiec na tej prostokątnej blaszce i tylko raz przełożyć ? bo jak nie bardzo to musiałabym kupować trzecią keksówkę.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 22:48 odpowiedz
Za mała raczej.. I nie marudzisz ;)
Gość: elunia_1
13.12.2009 22:45 odpowiedz
To jeszcze raz ja. A czy keksówka o dolnych wym 27,5 x 8,5 cm będzie ok czy mała. Przepraszam, że marudzę i dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 22:31 odpowiedz
Wygląda na to, że musisz podwoić.. keksówka jest o połowę węższa niż Twoja forma. Piec może nieznacznie dłużej - ale na pewno do suchego patyczka. pozdrawiam
Gość: elunia_1
13.12.2009 21:57 odpowiedz
Witam Dorotko. Mam pytanie odnośnie formy - czy mogę ten piernik upiec w formie prostokątnej o wym.33x22cm? i czy wtedy muszę podwoić ilość produktów, i ile czasu piec? byłabym wdzięczna za odpowiedź. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 15:39 odpowiedz
Poprawione, dzięki :)
Gość:
09.12.2009 14:53 odpowiedz
Jest błąd przy próbie drukowania przepisu. Jest tylko jedna strona ze składnikami, brak drugiej z informacjami jak go przyrządzić :)

Dzisiaj będę go piekł, mam nadzieje że mi wyjdzie ^^
Gość:
08.12.2009 18:47 odpowiedz
Piernik rewelacyjny.Zrobiłam z podwójnej porcji - pyszny!
Pozdrawiam - Kazia
P.S. wspaniały blog,zaglądam codziennie - moje gratulacje!
Gość: tes.ka
06.12.2009 21:19 odpowiedz
Puszysty, b.smakowity ale przełozenia nie doczekał. Bardzo polecam , jest pyszny.
Gość: muffinka_007
06.12.2009 12:27 odpowiedz
W tym roku planuję upiec na święta ten piernik :) Już nie mogę się doczekać i jestem ciekawa czy wyjdzie mi też tak piękny jak na tych zdjęciach :) Pozdrawiam :)
Gość:
06.12.2009 11:34 odpowiedz
upiekłam piernik i wyszedł bajeczny:)
Gość: Ann
06.12.2009 10:48 odpowiedz
cristinad, ten piernik można upiec dzień wcześniej, nie wymaga długiego leżakowania. Jest przepyszny:)
Gość: cristinad
06.12.2009 10:14 odpowiedz
A ja mam pytanie do piernika, zbliżają się święta postanowiłam spróbować :) zastanawiam się tylko, kiedy najlepiej ten piernik upiec? Czy musi coś odstać czy można go od razu wcinać?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2009 14:14 odpowiedz
"Dżem i powidła zagrzać, do momentu zagotowania, ściągnąć z ognia. Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, ostudzić (nie do końca, bo zbyt mocno stężeje). "
Gość: marta
03.12.2009 14:02 odpowiedz
Co dokładnie powinnam zrobić z powidłami i galaretką? Galaretkę ugotować i zmieszać z pozostałymi składnikami? Chcę upiec to ciasto na mikołajowy prezent dlatego chcę mieć pewność:)
Pozdrawiam, Marta
Gość: edi.pl37
02.12.2009 13:36 odpowiedz
A zapomniałam napisać że u mnie piekł się 45 min.i cudownie smakuje na następny dzień i wspaniale na 3 dzień,o ile oczywiście zostanie:)))
Gość: edi.pl37
02.12.2009 13:34 odpowiedz
Zanim o przepisie to o nowej szacie:)Wczoraj chciałam pokazać bloga szwagierce,weszłam i czym prędzej wyszłam bo myślałam że się pomyliłam,hihi:)I akurat mnie ta zmiana czasowa nie przeszkadza.Co do piernika-jest świetny.Szybko się go robi i smakuje wspaniale.Jest wilgotny i aromatyczny.Ja upiekłam go na blaszce 24x28cm.I już wiem że to za mało:))tzn.piernik szybciutko znika.Następny raz to co najmniej półtora porcji.Ale to chyba po świętach bo na nie przyszykowałam piernik staropolski:)
Gość: Ania
25.11.2009 20:55 odpowiedz
Zdecydowanie najlepszy piernik, jaki jadłam! Lekko kwaskowaty smak powideł kontrastuje ze słodyczą ciasta i świetny pomysł z dodaniem galaretki. Dziękuję za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2009 16:02 odpowiedz
Leżakować niedługo - do kilku dni w chłodnym, zimnym miejscu. Powidła są ok :)
Gość: smile0202
25.11.2009 12:05 odpowiedz
i takie samo pytanie jak w przypadku piernika litewskiego, ile może leżakować i gdzie(oczywiście nieprzełożony)? czy można zrezygnować z dżemu śliwkowego i dać w to miejsce drugi słoik powideł (akurat mam w nadmiarze)?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2009 14:11 odpowiedz
Madika88:dziękuje za przepis na polewę! :)
Gość: ela.22
16.11.2009 11:47 odpowiedz
Chciałabym dorzucić swoje trzy grosze na temat polewy. Ja zawsze dodaję łyżkę spirytusu i się błyszczy.
Gość: jedryczka
16.11.2009 11:29 odpowiedz
Dziwne, ja piekłam ten piernik dokładnie tak jak jest w przepisie i był wyśmienity....wszystko był ok :)
Gość: madika88
16.11.2009 11:11 odpowiedz
przepis jest na pewno dobry, bo np. ja robilam dokladnie wg niego i wyszlo cudo :)
z tym, ze ja mam nienormalny piekarnik i musialam dluzej piec, zeby byl upieczony (ale to przy kazdym przepisie).
nawiasem mowiac ten piernik tak wszystkim smakowal, ze zagosci u nas w tym roku na stole swiatecznym (juz mam dwa zamownienia!).
mnie ciasta opadaja i robia sie zakalce jezeli nie dopieke (pieke za krotko w za niskiej temperaturze), ewentualnie zle wymieszam skladniki, ale niech sie Pani Dorotka wypowie, bo ja tylko wiernie podazam za jej przepisami i zbieram laury ;)

a co do polewy blyszczacej, jest fajny przepis na forum cincin (probowalam juz pare razy i bylo ok, ale oczywiscie smaczniejsza jest polewa z gorzkiej czekolady ;)):
www.cincin.cc/index.php?showtopic=18276
polewa po wystygnieciu ladnie sie blyszczy, a zelatyne jak komus nie bedzie odpowiadac mozna na pewno zastapic agarem. tylko nie przedobrzyc z ta zelatyna, bo mnie sie kiedys sypnelo wiecej i wyszla mi galaretka ;D
Gość: mh8
16.11.2009 07:38 odpowiedz
Twoja strona jest po prostu do schrupania. Bajeczna, piękna i zachęcająca do doskonalenia się w sztuce kulinarnej. Ale z tym piernikiem jest cos nie tak. Zabrałam się do niego w sobotę i to co mi wyszło to tragedia. Już w piekarniku w połowie pieczenia opadł a jak go wyjęłam to już zupełnie zrobił się płaski jak deska. W środku miał ulep masła i miodu - nieupieczony zresztą. No ale ja nie jestem mistrzynią cukiernictwa, ale za to mój mąż, który u nas w domu piecze ciasta - genilane, zawziął się i postanowił upiec tego piernika jeszcze raz i jakie było jego rozczarowanie, bo wyszedł mu dokładnie taki sam jak mój. Według mojego mężą coś z tą ilościa masła jest nie tak tzn. za dużo??? Mam zrobione zdjęcie tego arcydzieła jakbyś chciała zerknąć i powiedzieć co było nie tak.
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2009 18:53 odpowiedz
Wydaje mi się, że to może zależeć od czekolady, ale raczej tak bywa, że jak jest płynna, to jest lśniąca, potem matowieje niestety.. pozdrawiam
Gość: iwoniabu
01.11.2009 12:43 odpowiedz
Zrobiłam piernik!! Wygląd-prawie piekny i podobny do zdjęć :) A w smaku super. Kroi się super-ale ostrym nożem. Zmieniłam troszkę przepis-bo zamiast dżemu i powideł dałam 2 powidła...bo nie było nigdzie dżemu. Troszke kwaskowate wyszło-ale super-placek nie zamula. No i polałam słodką czekoladą :)
Jedyne własnie co mi nie wyszło-to matowa polewa... Jest na to jakis sposób?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2009 18:42 odpowiedz
Możesz dac mleczną, ja po prostu lubię tylko gorzka polewę, choć domownicy nie bardzo ;)
Gość: iwoniabu
27.10.2009 18:38 odpowiedz
a mocno się zesłodzi piernik, jak zamiast tej gorzkiej czekolady na polewę, dam zwykłą mleczną? U mnie tylko ja i teściowie jemy gorzką. I boję się że reszcie nie będzie smakować...Chyba, ze to maslo troszkę złamie smak gorzkiej czekolady...
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2009 09:54 odpowiedz
A dodałaś galaretkę do powideł? To na pewno zgęstnieje. Ja juz nie pamiętam, ile dodaję, bo zazwyczaj na oko to robię ;)
Gość: madika88
15.09.2009 14:52 odpowiedz
upieklam dzisiaj :)
wyszedl fenomenalny - a jak pachnialo w domu! narazie tylko okruszki zjadlam co prawda, ale juz widac po nim, ze zagosci u nas na swieta.

ale mam pytanie odnosnie powidel do przelozenia - zuzyla Pani naprawde ich tak sporo? bo ja przelozylam i bylo tej masy tak duzo, ze mi sie piernik zaczal rozjezdzac :| wiec szybko wlozylam go do formy, w ktorej pieklam i teraz czekam - moze jak jeszcze bardziej zgestnieja to sie bedzie to trzymac. narazie nie wyobrazam sobie krojenia.
Gość: kiciatygrysa
14.04.2009 07:34 odpowiedz
Kochana zrobiłam ten piernik i wyszedł IDAELNY. Mój mąż uwielbia pierniki a ten uznał za fenomenalny. Bo w nim jest wszystko: i czekolada i nadzienie. Nie potrafimy sę od niego oderwać. Z każdym dniem jest on coraz lepszy, ale niestety trudno zrobić tak by doczekał kilku dni. To najlepszy przepis na piernik ever! Jeżeli uda się jeszcze coś ocalić to po pracy cyknę zdjęcie.
Gość: Gosia
23.03.2009 18:22 odpowiedz
Po prostu niebo w gębie :)!
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2009 20:11 odpowiedz
Do niektórych pierników rzeczywiście daje się karmel. Cukier smażysz na patelni, zamienia się w karmel, potem jego gotujesz z wodą i dodajesz do ciasta. pozdrawiam
Gość:
20.03.2009 11:03 odpowiedz
witam,
wiesz moze cos na temat zastępowania miodu karmelem w przepisach na pierniki??
Gość:
26.01.2009 05:38 odpowiedz
Ten piernik jest rewelacyjny! Od sylwestra kiedy go jadlam po raz pierwszy pieke go co tydzien (z podwojnej porcji). Moja rodzina a w szczegolnosci tato uwielbja go.
Gość: larka
05.01.2009 20:13 odpowiedz
Piernik przepyszny i bardzo prosty w przygotowaniu. Robiłam go na ostatnią chwilę, dwa dni przed świętami a wyszedł niesamowicie mięciutki. Naprawdę polecam spóźnialskim a niewyobrażającym sobie świąt bez aromatycznego piernika. Dodatek galaretki do powideł to świetny pomysł, piernik nie dość że bosko smakuje to jeszcze wygląda jak z obrazka!
Gość: agata
23.12.2008 15:08 odpowiedz
Super przepis. Szybki, łatwy i pyszny piernik. Wczoraj piekłam a dzisiaj będę robić drugi na prezent świąteczny dla rodziców. Dziękuję i życzę Wesołych Świąt.
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2008 20:11 odpowiedz
Tak, owinąć dobrze folią, by nie wysechł i w jakieś chłodne miejsce, może być lodówka, jak nie masz innego, można nawet zamrozić. pozdrawiam
Gość: fainless
15.12.2008 19:28 odpowiedz
Wyszedl cudowny :D przelozylam powidelkami wlasnej roboty (ale radocha), ale tylko raz, balam sie ciachac dwa razy :) czekolada jeszcze nie polewalam i teraz mam pytanko - jak go przechowywac? do lodowki, zawinac w folie, papier etc? Dzieki za super przepis. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2008 10:05 odpowiedz
1. Zazwyczaj jest tyle samo proszku i sody, jeśli w przepisie była tylko self-raising flour, czyli mąka samorosnąca. Jeśli nie - wszystko zależy od przepisu, czasem jest sam proszek. Możesz zastąpić sodę proszkiem w takich samych ilościach. 2. Tak, można. 3. Postaram się kiedyś to zrobić, albo chociaż podać link w widocznym miejscu. dziękuję i pozdrawiam.
Gość: mkr_157
12.11.2008 19:19 odpowiedz
Witam,

jestem - podobnie jak pozostali czytający - pod wrażeniem Pani twórczości. Gratulacje.

Mam trzy pytania:
1. w wieu przepisach składnikiem jest soda - jaka jest przewaga sody nad proszkiem do pieczenia, czy bezpiecznie można zastąpić sodę proszkiem - jeśli tak to w jakich proporcjach?
2. czy można zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym - pytam, gdyż po zużyciu trzech łyżek śmietany zostanie mi prawie całe opakowanie a śmietany w kuchni nie używam, więc musiałabym wyrzucić.
3. czy mogłaby Pani zamieścić gdzieś w widocznym miejscu przelicznik dkg na łyżki, szklanki, kostki (masła) itp. Obawiam się, że nie tylko ja mam z tym problem.

pozdrawiam
małgorzata
Gość: GaGa
18.10.2008 21:12 odpowiedz
Pieklam ten piernik dwa razy. Za pierwszym razem zamiast 1.5 lyzeczki sody dodalam niechcacy 1.5 lyzki! I wyszedl cudowny, od tej sody troche bardziej gorzkawy, miekki i wyrosnięty :) Drugie podejscie, juz z wlasciwymi proporcjami, bylo niestety mniej udane, jakos oklapl :/ tylko uratowalo go to ze jast czarniutki i jeszcze polewa z gorzkiej czekolady. Mysle ze powazniejsi czlonkowie rodziny mimo ksztaltu moga byc zachwyceni :)
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2008 17:46 odpowiedz
Bardzo proszę: mojewypieki.blox.pl/2006/12/Murzynek-z-nuta-piernikowa.html i pozdrawiam :)
Gość: pol.la
14.10.2008 14:50 odpowiedz
Witam
na twój bloq dotarłam dzisiaj poszukując przepisu na piernik. jestem zauroczona twoimi przepisami i z całą pewnością nie raz skorzystam z proponowanych receptur :) kilka postów wcześniej, Gość wspomniał o twoim przepisie na pierniko-murzynek. niestety nie mogę go znaleźć. stąd moja prośba o podanie przepisu.
z góry serdecznie dziękuję i pozdrawiam
Gość: natasha90
10.09.2008 17:42 odpowiedz
Bardzo smakowity pierniczek=) przełożyłam go domowymi powidłami śliwkowymi z dodatkiem czekolady (nuttella śliwkowa) aromatyczny, mięciutki i rozpływający się w ustach;) ach....=)
Gość: kora
12.06.2008 20:22 odpowiedz
Ja wpadlam na pomysl zrobienia piernika w czerwcu :)
Rozpiera mnie duma, gdyz wyszedl przepyszny, co jak na mnie jest wielkim sukcesem- jestem niestety niezbyt lotna kucharka ;)
Dziekuje za przepis, z pewnoscia skorzystam tez z innych!
Przy okazji dodam, ze pani fotografie sa tak smakowite, ze ma sie ochote ugryzc ekran komputera! Pieknie wykonane, z dbaloscia o szczegoly.
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2008 10:47 odpowiedz
Szklanka o poj. 250 ml. Jest miękki od razu, czyli dzień przed, ale jesli zrobisz 2-3 dni przed to równiez będzie mieciutki. Tylko trzymac pod folią, a czekoladą polać w dniu imprezy lub dzień wczesniej. pozdrawiam :)
Gość: ognik
24.02.2008 10:24 odpowiedz
Jakiej pojemności szklanek Pani wykorzystuje w swoich przepisach? Na ile dni przed planowaną imprezą mogę wykonać ten piernik?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2007 23:36 odpowiedz
Dziekuję :) A ostatnim zdaniem rozłożyłaś mnie na łopatki!! Leżę i kwiczę ze śmiechu :DD pozdrawiam!
Gość:
30.12.2007 23:27 odpowiedz
Dobry :). Wprawdzie kultowa pozycje w domu obronil pierniko-murzynek (w Twoich przepisach wsrod bab), ale i ten piernik tracil kolejne centymetry w tempie zupelnie zaskakujacym (pewnie te centymetry odnajda sie w moich biodrach, ciekawe czy kolejne wazenie zaowocuje kolejnym skierowaniem na test glukozowy, hehe... a to tylko Swieta, szanowna pani doktor).
Upieklam jeszcze sernik waniliowy, poezja :)))))). Na spod kupilam w koncu ciasteczka w stylu pieguskow, czekoladowe. Jako ze chlop raczyl zjesc po cichu pol paczki, dorzucilam reszte zwyklych maslanych i bylo w porzadku. Takze chyba nie jest az takie wazne, z czego robi sie spod.Serek 10% (ten Schichtkäse), z tuningiem w postaci jednego opakowania serka kremowego Exquisa i konsystencja sernika byla zabojcza.
Teraz wlasnie ustalamy, jaki sernik na jutro ;). Dorota, prowadz dalej te strone, bede gruba, ale szczesliwa ;D.
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2007 19:21 odpowiedz
Magda, dziękuję bardzo ! Jak Wy to robicie, że jeszcze po świętach chcecie piec pierniki? ;D pozdrawiam ciepło :)
Gość: magda81
28.12.2007 19:04 odpowiedz
Piernik jest przepyszny!!!
Zadebiutował w Święta- z podwójnej porcji na dużej blaszce. Został zjedzony w tempie ekspresowym ;). Dziś właśnie wstawiłam do pieca następny :P

P.S.- pieczemy regularnie ciasta z Twoich przepisów i nie zdarzyło się jeszcze żeby się nie udały:))

Pozdrawiam serdecznie:)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2007 18:59 odpowiedz
Moniko, nie mogłaś dac mi lepszej wiadomosci :), wesołych :)
Gość: monika
23.12.2007 17:21 odpowiedz
mialam robic piernik z tego drugiego przepisu, ale jakos tak wyszlo, ze wybralam ten. Wyszedl BOSKI!! mięciutki, swietnie sie kroi, przepyszny! Zrobilam z podwojnej porcji, w duzej blaszce, przekladalam dzemem wisniowym(z galaretka;)) i polalam mleczna czekoladą....wspanialy, polecam wszystkim i dzieki Doroto za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2007 22:31 odpowiedz
Ale fajnie:), dziękuję!
Gość: zizou
15.12.2007 20:51 odpowiedz
ten piernik jest wspanialy :D
zrobilam a moj chlop zjadl go w pol godziny :D [no dobra,z robilam z polowy skladnikow, w sam raz na mala keksowke - taka proba przed swietami ;)]. cudo, cudo cudo :D
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2007 11:55 odpowiedz
Jest cięższy od murzynka. Nie twardy jak toruńskie pierniczki, bo jednak jest miekki, ale nie puchaty jak murzynek. Sama juz nie wiem, jak odpowiedziec :)) pzdr
Gość:
09.08.2007 10:30 odpowiedz
Jaką konsystencję ma pierniczek-ciężkawą jak piernik czy bardziej przypomina murzynek.
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2007 20:05 odpowiedz
Iven, myslę, że to swietny pomysł :), a Twój blog odwiedzam regularnie, to jeden z moich ulubionych :)
Gość: iven1
29.07.2007 18:40 odpowiedz
Piernik jest wspanialy! Az slinka cieknie.
Dodam ze czytajac komentarze widzialam ze duzo z was poszukuje digestive biscuits bo tych nie ma na rynku polskim i to mnie zmobilizowalo do opublikowania przepisu na te ciastka. Jak widzicie na wszytko jest rada! Zapraszam na moj blog po przepis!
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2007 19:44 odpowiedz
Mayus007: Nie czuc mocno masła. Możesz też dac mniej, albo zastapic masło kwasną śmietaną, czesto tak robię, reguluję tylko sobie gestość "na oko". Oleńko: Digestive trudno zastapic bo sa lekko słone. Mozna uzyc zwykłych herbatników mało słodkich (np. holenderskich) i krakersów, razem pokruszonych/zmiksowanych na miazgę i wymieszanych. Tak "od biedy", bo to i tak nie bedzie to samo (digestive są zbozowe). Ja rozumiem ciebie doskonale, bo tez mam do miasta 25 min samochodem i po prostu kupuje raz na jakis czas zapas digestive, bo czesto jednak ich uzywam. pozdrawiam
Gość: olenka
25.07.2007 19:11 odpowiedz
witam! Pani przepisy są powalające i zawsze wychodzą, poprostu CUDO!!:) Mam tylko prblem taki, że mieszkam w małym miasteczku i nie wszystkie składniki mogę dostać. Np czym mogę zastąpić ciasteczka digestive czy jakos tak(nie wiem czy dobrze nazwe pamiętam:P)Nie mogę ich u nas dostać. A może są jakieś podobne, a może one są podobne do herbatników?? Proszę o szybką odpowiedź. Dziękuje:*
Gość: mayus007
25.07.2007 19:10 odpowiedz
rozumiem doskonale fakt upieczenia piernika w środku lata, bo ja wczoraj robiłam pierniczki;)

kiedyś na pewno zrobię ale zainteresowała mnie kwestia polewy. jest sporo masła, czy to czuć? zawsze robiłam jakąś lżejszą.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2007 18:26 odpowiedz
Odpowiadam hurtem: Do Reiwsz: He, he, aż mnie wbiło w fotel :)), może dlatego, ze ja nie mieszkam teraz w Polsce i nie wiem, co tam wprowadzili na rynek nowego. Pamietam tylko karpatkę z torebki :)). Ale skoro istnieje ketrzyński z torebki to i musi istnieć przepis. Moja w tym głowa by go znaleźć ;) Do Vanilii81: Łomatko, rzeczywiście koszmar, byśmy coś szybko razem upiekły, he he (albo sobie pogadały ...:) Do Evenki: Pomysł z galaretką jest świetny. Dzięki temu masa przy krojenu nie rozłazi się i ciacho trzyma fason :)
25.07.2007 13:18 odpowiedz
Wygląda zachęcająco :-) Podoba mi się pomysł z galaretką dodaną do dżemu.
Gość: vanilia81
25.07.2007 12:53 odpowiedz
Ale świąteczny klimacik wprowadziłaś...aż zapachniało choinką! Wiesz co śniło mi się dziś, że przyszłas do mnie w odwiedzinki, a ja nie miałam nic do kawy!!! Aaaaaaa toż to był koszmar!!! (nie to, że stałaś w drzwiach, ale ten brak ciasta!) ;)
Gość: reiwsz
25.07.2007 08:19 odpowiedz
Doroto, no co Ty! Piernik Kętzyński kupujesz gotowy w sklepie. ;o) Taka torba z proszkiem. ;DDDD
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2007 08:10 odpowiedz
:) No to teraz przekopię neta w poszukiwaniu przepisu, albo usmiechnę się do Ciebie mocniej :). Zobacz, juz mocniej nie mogę :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Gość: reiwsz
25.07.2007 07:53 odpowiedz
Doroto, zwykly piernik kętzryński, zrobiony na piwie(zamaist wody) z kawą, kakaem, przyprawą korzenną i miodem, smakuje jak poezja. Wszyscy pytaja mnie o przepis, a ja się usmiecham. To to się wsypałam.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2007 07:40 odpowiedz
Oczywiście, że nie mam nic przeciwko, wręcz przeciwnie :), na pewno skorzystam z Twoich rad w przyszłości. Z kawą nigdy nie próbowałam, ale piwo to świetny pomysł :) pozdrawiam
Gość: reiwsz
25.07.2007 07:34 odpowiedz
Ja też zawsze dodaję kakao, ale też łyżeczkę kawy (albo tyle, ile mi się sypnie ;o). Kawa oprócz, że barwi, to ciutkę zmienia smak. Poza tym do piernika dodaję piwo, tu akurat nie masz wody, tak więc tylko piszę. Ja tez kocham eksperymentować z ciastami, więc jeśli nie masz nic przeciwko, to czasem jakiś "eksperyment" dopiszę.
Gość: vespertinee
25.07.2007 07:13 odpowiedz
Widzę, że latem nie zwalniasz tempa, Dorotko :)
Co zaglądam, to widze mnóstwo nowych ciast. Jestem pelna podziwu :)




do góry