Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 947

środa, 25 lipca 2007

 	Piernik przekładany

Mój blog jest nieprzewidywalny i nie trzymający się kanonów sezonowości.. Piekę to, na co mamy ochotę, co lubimy, nie zastanawiając się, czy piernik w lipcu jest na miejscu.. ;-). Niech nikogo nie dziwi więc ciasto z truskawkami w grudniu, jeśli nam się zamarzy. Co prawda siłą rzeczy - z mrożonymi, ale jednak..

I choć raz będę nieskromna - piernik jest b a j e c z n y. Mięciutki, pachnący przyprawami korzennymi, niesamowicie wilgotny, nie za słodki. Przygotowuje się go błyskawicznie, jeszcze szybciej zjada.. Dzięki dodaniu galaretki do masy dżemowej, masa ta nie wypływa na boki, ciasto pięknie się kroi. Zdecydowanie polecam.

Składniki:

  • 1 i ¾ szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 200 g płynnego miodu
  • 125 g masła
  • 3 jajka, białka i żółtka osobno
  • 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (18%)
  • 1,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1,5 łyżki kakao (niekoniecznie)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, przyprawę korzenną i kakao przesiać, odłożyć.

Masło utrzeć z cukrem do otrzymania jasnego, puszystego kremu. Dodawać żółtka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodawać porcjami miód, mąkę wymieszaną z przyprawą, kakao i sodą, na końcu śmietanę. Wymieszać. 

Białka ubić na sztywno. Dodawać do masy piernikowej, w trzech turach, delikatnie wymieszać.

Ciasto przelać do formy (u mnie głęboka keksówka o długości 32 cm; uwaga: ciasto wyszło dość wysokie) uprzednio wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną.

Piec w temperaturze 165ºC przez około 50 - 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Na przełożenie:

  • 1 słoik dżemu śliwkowego (290 g)
  • 1 słoik powideł śliwkowych (290 g)
  • 1 opakowanie galaretki, np. o smaku morelowym 

Dżem i powidła podgrzać w garnuszku, do momentu zagotowania; ściągnąć z palnika. Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, lekko ostudzić (by nie stężała zbyt mocno).

Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 blaty i przełożyć lekko ciepłą masą dżemową. Udekorować polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa (miękka):

  • 120 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 
  • 100 ml śmietany kremówki 30%

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Poczekać do lekkiego zgęstnienia.

Smacznego :-).

Piernik przekładany

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 21)
Zobacz także:
Piernik litewski z bakaliami
Piernik litewski z bakaliami
Lussekatter
Lussekatter
Miodowe ciasteczka z przyprawami korzennymi
Miodowe ciasteczka z przyprawami korzennymi
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (357)
1 | 2 | 3 | 4    
Gość: mela
12.11.2014 01:07 odpowiedz
Do you remember where you bought your 32cm long tin? I can not find one that long anywhere.
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2014 01:17 odpowiedz
I think it was TKMax. You can find similar ones at Amazon (Wilton loaf tins).
Gość: mela
12.11.2014 02:15 odpowiedz
Thank you so much.
Gość: mela
12.11.2014 02:17 odpowiedz
I see you don't go to sleep early too.
Gość: Ela
10.11.2014 16:32 odpowiedz
Piernik jest wspaniały, tylko ja do przełożenia biorę jeden słoiczek powideł, bo dwa moim zdaniem to stanowczo za duzo.
Gość: kika
10.11.2014 07:13 odpowiedz
Piernik bardzo dobry, ale jak to jest z białkami, w komentarzach odpowiada Pani, że białka muszą być koniecznie ubite a w przepisie dodajemy całe jaja.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2014 20:09 odpowiedz
Wydaje mi się, że przepis mogł zostać przeze mnie poprawiony. Przywróciłam białka w przepisie - pomimo to, czy z całymi jajkami czy z osobno ubijanymi białkami powinien się udać bezbłędnie. Przy osobno ubijanych białkach jest większe ryzyko zakalca (ciasto może opaść).
pozdrawiam :)
Gość: Niezalezna
07.11.2014 03:53 odpowiedz
Rewelacja! Ciasto jest doskonałe w smaku ,proste i szybkie w wykonaniu :)
Gość: magper
25.10.2014 21:28 odpowiedz
czy można użyć mąki pszennej pełnoziarnistej?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2014 10:09 odpowiedz
Tak. Być może trzeba będzie dodać kilka łyżek mleka, jeśli ciasto będzie zbyt gęste, mąka razowa chłonie więcej płynu.
Gość: olaolika
20.07.2014 09:03 odpowiedz
Piekłam ten piernik już kilka razy i zawsze sie udaje. Jest mięciutkie , pyszny ,aromatyczny i nietrudny w wykonaniu. J
Gość: ja
18.05.2014 15:27 odpowiedz
witam, mam pytanie, czy mogę piernik zamrozić (przełożony i z polewą)? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 15:29 odpowiedz
Tak.
Gość: AniaM.
11.02.2014 16:20 odpowiedz
Robiony przed świętami,pyszny!!!wilgotny,przełożony powidłami z galaretką.Mniam...
Gość: madzia19073
09.01.2014 10:36 odpowiedz
Ja już raz go robiłam, był pyszny:) dziś drugie podejście:) mam nadzieje ze tez wyjdzie:) bardzo dziękuję za przepis jest rewelacyjny bo szybki, łatwy i dobry.pozdrawiam
kwaka80  (zobacz profil)
06.01.2014 13:47 odpowiedz
Piernik wyśmienity, powidła wymieszałam z galaretką cytrynową, wyszedł bardzo fajny i ciekawy smak :), polecam ciacho!
Gość: Kasia
31.12.2013 17:32 odpowiedz
Piernik nie urósł, a w dodatku zrobił się zakalec, masakra :(
Gość: Asienkaa
30.12.2013 17:24 odpowiedz
Świetny przepis! Zrobiłam go pierwszy raz na te święta i jestem na prawdę zadowolona. Jest nie za słodki, mięciutki, długo zachowuje świeżość. W przyszłym roku też na pewno skorzystam z tego przepisu!
Gosia_M  (zobacz profil)
28.12.2013 20:42 odpowiedz
Ja również robiłam na święta i bardzo wszystkim smakował. Ładnie urósł, przełożony domowymi powidłami wyglądał jak z cukierni.
Gość: kasia
27.12.2013 09:16 odpowiedz
ten pierniczek jest przepyszny
26.12.2013 20:53 odpowiedz
Zrobiłam ten piernik na te święta po raz pierwszy i wyszedł cudowny. Rodzina jest zachwycona. Ja go zrobiłam w kwadratowej tortownicy, przecięłam na pól i przełożyłam domowym marcepanem i domowym dżemem z czarnej porzeczki. Cudowna kompozycja smaków.
Misialina  (zobacz profil)
26.12.2013 18:30 odpowiedz
Zrobiłam na święta, piernik pychota :)
Gość: nana
23.12.2013 23:30 odpowiedz
mój narazie nie wygląda tak pięknie bo strasznie dużo powidła wypłynęło a i tak całego nie dałam oby wyglądał lepiej jak zastygnie :)
Gość: Marta
23.12.2013 21:07 odpowiedz
Piekłam ten piernik 2 razy w zeszłym roku i wyszły mi 2 zakalce, dlatego przerzuciłam się na http://www.mojewypieki.com/przepis/szybki-piernik , który ani razu mnie jeszcze nie zawiódł :)
Gość: Marla
23.12.2013 18:51 odpowiedz
Cudowny przepis!!! Wyszedł idealny :))) dziękuje!!!
Gość: Ala
23.12.2013 17:54 odpowiedz
witam!Dzieki Dorotko ,wyszedl super.Wesolych Swiat!
Gość: joanna
23.12.2013 06:35 odpowiedz
Niestety narobilam sie przy pierniku ale wyszedl taki zakalec ze malo co nadawalo sie do zjedzenia...drugi raz nie ryzykuje :( szkoda skladnikow bo wyladowalo w smieciach :(
Gość: klio
22.12.2013 22:01 odpowiedz
Wyszedł znakomity, choć zapomniałam o śmietanie, bo dziecko coś gadało o bogach egipskich. Ale i tak jest super. Dzięki Dorotko!
eliza007  (zobacz profil)
22.12.2013 21:57 odpowiedz
Oto moje dzisiejsze wypieki 6 makowców, jeden piernik i sernik piernikowy jeszcze nie udekorowany. Wszyscy są w szoku a ja najbardziej! Dziękuje za natchnienie i życzę wesołych smacznych świąt!
Gość: ana
22.12.2013 21:49 odpowiedz
Dzięki! Uwielbiam Pani stronę, teraz tylko z niej piekę:))) Wesołych Świąt!:)
Gość: ana
22.12.2013 19:41 odpowiedz
To nie wiem co robię żle... Mimo wszystko pyszny wyszedł, mięciutki...:) Opadł tylko środek. A niech mi Pani powie, nigdy tego nie wiem bo słyszałam wiele wersji, ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika czy włączamy po włożeniu ciasta???
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 20:56 odpowiedz
ZAWSZE do rozgrzanego piekarnika.
Gość: marta
22.12.2013 18:52 odpowiedz
Eh moj w piekarniku ale zapomnialam dac smietane jestem zalamana ale mam nadzieje ze wmiare wyjdzie.pozdrawiam
Gość: ana
22.12.2013 17:16 odpowiedz
szkoda,że nie doczytałam wcześniej w komentarzach żeby piec bez termoobiegu:(((( Jak pięknie urósł (chyba za szybko) tak pięknie opadł pod koniec pieczenia:(((
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:21 odpowiedz
Piekę z termoobiegiem i nie ma to wpływu na opadanie. Z termoobiegiem ciasto po prostu szybciej się piecze. 
Gość: janek
21.12.2013 23:05 odpowiedz
Szanowna Pani Doroto !
dlaczego w przypadku tej polewy jest tak zawyżona proporcja masła w porównaniu z polewą na tor czekoladowy z kremem miętowym - aż trzykrotnie !!! tu więcej jest masła niż czekolady !!! Która jest lepsza do pienika staropolskiego i co to zanczt pokrojona czekolada ( jak drobno)!!!
jak zawsze proszę o szybka odpowiedz :))
Gość: Valencia3
21.12.2013 20:06 odpowiedz
Witam upiekłem piernik tylko dałem 250 gram masła na 0,5kg mąki piernik wyszedł kruchy złamał sie podczas przekrojenia . Przełożyłem powidłami i wyniosłem do lodówki zmieknię czy nie czekam na odpowiedz
Gość: Ola
21.12.2013 16:10 odpowiedz
Piernik piekłam już wielokrotnie, zawsze zgodnie z przepisem i za każdym razem jest rewelacyjny. Jest to jedno z moich ulubionych ciast. Pani Doroto dziękuję za ten i wiele wiele innych przepisów oraz za zawsze cenne podpowiedzi i sugestie. Jestem pełna podziwu dla tego co Pani robi. Pozdrawiam i życzę spojonych a zarazem przepełnionych cudownymi aromatami Świąt.
Gość: Monia
20.12.2013 14:03 odpowiedz
Upiekłam wczoraj ten piernik ale wyszedł raczej murzynek, za słodki jak dla mnie a i tak dałam mniej cukru niż w przepisie,1,5 łyżki przyprawy do piernika to za mało bo słabo wyczuwa się smak, no i to kakao psuje troszkę smak.
Gość: halmarta
20.12.2013 09:23 odpowiedz
Hmm juz 2 razy piekłam ten piernik, ale wyszedł zakalec, co mogłam źle zrobić. POMOCY!
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 09:30 odpowiedz
Gość: kasia
19.12.2013 18:27 odpowiedz
Dobry wieczór, mam pytanie, czy jeśli dodam białka do masy w całości a nie - ubite, to zmniejszy to prawdopodobieństwo opadnięcia po pieczeniu? Czy piernik straci na jakości? Obawiam się, że z moim szczęściem najpierw ładnie wyrośnie dzięki ubitym białkom a potem opadnie..
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 00:20 odpowiedz
Tutaj koniecznie ubijamy białka.
Gość: Zawiedziona Aga
10.11.2014 22:11 odpowiedz
Koniecznie ubijamy białka, a w przepisie dodajemy po jednym, więc jak to jest? Niestety mój piernik również nie urósł (wykonany raczej zgodnie z przepisem, zresztą nie pierwsze moje ciasto). Nie często korzystam z Pani przepisów, i może wybieram tylko jakieś dziwne, ale czego z Moich Wypieków nie spróbuje, to albo mi się nie udaje albo jest banalne w smaku (jak karpatka) albo wręcz niedobre (jak lody z malinowym curdem). Jedynie biszkopt rzucany rzadko mnie zawodzi.
Gość: Mila
19.12.2013 14:23 odpowiedz
Witam wzystko bylo zrobione w/g przepisu a srodek upadl mocno i ma zakalec ????
Gość: pumcia
19.12.2013 12:39 odpowiedz
Witam, czy można piec z termoobiegiem, czy lepiej grzanie od dołu, albo góra dół?
Gość: ania
18.12.2013 18:53 odpowiedz
Witam, czy do tego piernika można dodać pokrojone bakalie typu orzechy, rodzynki, żurawina oprószone wcześniej mąka?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 18:54 odpowiedz
Można, ale nie za dużo.
Gość: Madziulek8
18.12.2013 04:38 odpowiedz
Czy smietane w przepisie mozna zastapic jogurtem?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 00:40 odpowiedz
Tak.
Agnieszka29-ciasteczkowypotwór  (zobacz profil)
17.12.2013 19:40 odpowiedz
Piernik robię już trzeci rok :) wszedł na stałe do naszego Bożonarodzeniowego repertuaru więc chciałam bardzo podziękować za przepis. nie wiem co bym zrobiła bez twojego bloga Dorotko! Pozdrawiam i życzę cudownych świąt i szczęsliwego nowego roku.
Gość: anooszka
17.12.2013 15:28 odpowiedz
Witam serdecznie ile wczesniej przed swietami moge upiec ten piernik ?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2013 18:23 odpowiedz
3 dni przed Wigilią juz można piec.
Gość: anooszka
18.12.2013 09:15 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanko ponieważ u mnie w sklepach niema dżemu sliwkowego a posiadamy swoje powidła tyle ze bardzo geste czy mogę zrobić z 2 sloiczkow swoich powidel czy mam je jakoś rozrzedzic?
Gość: Joanna
16.12.2013 21:27 odpowiedz
Mam prośbę, czy będzie jeszcze przepis na piernik, który robi się na samych białkach?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 22:33 odpowiedz
Nie.
ewica27  (zobacz profil)
16.12.2013 19:35 odpowiedz
Mam pytanie czy do piernika można użyć miodu gryczanego ( taki akurat mam na zbyciu) czy ma zbyt intensywny smak i popsuje smak piernika.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 19:36 odpowiedz
Tylko jeśli bardzo lubisz. Ja bym nie dodawała.
Gość: Jadzia
15.12.2013 21:33 odpowiedz
A sadzi Pani, ze mozna upiec ten piernik jutro, zeby poczekal ten tydzien do wigilii, czy musi byc "na swiezo"? mozna pominac kwestie galaretki przy powidlach, czy wyjdzie niesmaczne?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 19:36 odpowiedz
Zbyt wcześnie.
Gość: Meggi
15.12.2013 13:58 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten piernik należy do tych, które można przygotować 2-3 dni przed konsumpcją? Fajnie byłoby przygotować 3 dni przed świętami i mieć już coś "z głowy".. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 18:36 odpowiedz
2 dni można :).
Gość: justyna
15.12.2013 09:51 odpowiedz
witam. mam pytanie odnosnie powidel. chce zrobic piernik z tego przepisu , ale tu gdzie mieszkam , nie wiem czy znajde powidla, dzem tak , ale powidel nie widzialam. czy moge uzyc dwoch sloiczkow dzemu? a jak nie mam galaretki morelowej , to jaka byla by jeszcze dobra? ps. pani blog jest rewelacyjny
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 12:02 odpowiedz
Można. Galaretka wiśniowa.
Gość: JolaS
15.12.2013 12:09 odpowiedz
Pani Justyno. Biegne z rada na brak powidel. Sliwki suszone bez pestek zalac wrzatkiem do ich pokrycia (by zmiekly gdy sa zbyt wysuszone). Postawic na ogniu i chwile gotowac az do wyparowania wody. Zmiksowac lub rozgniesc widelcem. Powidlo jak ta lala. Mozna doslodzic w czasie gotowania jak ktos lubi slodziusienkie (ja nie). Na taki pomysl wpadlam, gdy nie mialam pod reka tego smakolyku. Jest na prawde super. Wspanialych Swiat Wszystkim zycze !
Gość: hollyhok
13.12.2013 21:59 odpowiedz
Piekę go co roku, w tym będzie 3 raz :-) jest bajeczny! Dziękuję :-)
basiunia17  (zobacz profil)
13.12.2013 18:11 odpowiedz
Czy torebka galaretki to ma wage standardowa? Moja ma 79g. Czy to jest ok? dziekuje za odpowiedz!
Gość: dejot
13.12.2013 14:19 odpowiedz
Czy ten piękny piernik można przełożyć marcepanem ? Dziękuję, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 19:33 odpowiedz
Tak.
Gość: Justyna
03.12.2013 20:03 odpowiedz
Czy taki piernik ma jeszcze długo leżeć przed świętami, czy wystarczy go upiec dzień dwa przed?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:53 odpowiedz
Najlepiej go upiec przed samymi swiętami.
midsummer1  (zobacz profil)
02.12.2013 15:33 odpowiedz
Mięciutki, wilgotny i pyszny :) polecam gorąco.
asiaaha  (zobacz profil)
28.11.2013 20:06 odpowiedz
Czy można dodać oleju zamiast masła? Być może wtedy piernik zyska na wilgotności?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 20:16 odpowiedz
Piernik jest wilgotny :). Z olejem nie próbowałam.
Gość: gotka
23.11.2013 14:41 odpowiedz
gdzie mozna kupic dzem sliwkowy? w sklepach, w ktorych szukalam - tesco, piotr i pawel, auchan, real niestety nie ma :(
Gość: wiernaczytelniczka
13.12.2013 18:28 odpowiedz
w lidlu, powidla swliwkowe ...mozna "potraktowac" je blendermem, zeby byly gladkie- bez wyraznych skorek
Gość: wiosenka
19.11.2013 16:47 odpowiedz
witam, a jaka jest szerokość keksówki ? z góry dzięki za info
Gość: Natka
18.11.2013 12:20 odpowiedz
Miekki I pachnacy piernik.Polecam
16.11.2013 19:41 odpowiedz
Do trzech razy sztuka, może tym razem zostanę nagrodzona odpowiedzią. Niżej prosiła Pani o link do moich foremek, aby zaopiniować czy powyższy przepis nadaje się do domków z piernika, oto i on:
http://www.weltbild.pl/silikonowa-forma-do-pieczenia-zimowa-wioska_p11245289.html
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 20:46 odpowiedz
Przepraszam, odpowiadałam na to pytanie, niestety chyba system mnie wylogował i nie zapisał odpowiedzi :/.
Nie korzystałabym z powyższego przepisu, ciasto jest zbyt miękkie. Upiekłabym według przepisu na piernikowe misie, ciasto będzie w sam raz, ponadto ładnie odwzorują się detale.
16.11.2013 21:12 odpowiedz
Ślicznie Pani dziękuję, a mam w związku z tym pewne pytania:
1. czy 6 misiów będzie się równać 6 domkom?
2. A to ciasto może leżakować w lodówce czy robić bezpośrednio przed pieczeniem?
3. Czy ciasto bardzo rośnie? Bo nie wiem czy mam wlewać do pełna czy zostawić miejsce?
4. Czy można dodać do domku analogicznie marmoladkę tak jak do misia?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 21:18 odpowiedz
1. Niestety, nie wiem, ale miski były bardzo duże.. 
2. Bezposrednio przed pieczeniem.
3. Bardzo rosnie, praktycznie podwaja objętość. Najlepiej upiec 1 domek na próbę.
4. Można :). 
pozdrawiam :).
Gość: Malwinka
15.11.2013 15:40 odpowiedz
Witam! Czy można użyć samych powideł i czy trzeba dać galaretkę?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 19:28 odpowiedz
Można.
15.11.2013 00:33 odpowiedz
Prosiła Pani o link do foremek. Dokładnie takie mam: dokładnie takie mam, takie malutkie
http://www.weltbild.pl/silikonowa-forma-do-pieczenia-zimowa-wioska_p11245289.html
12.11.2013 16:34 odpowiedz
no tak wiedziałam, że coś musi mi się czasie przypomnieć...czy sylikonowe formy przez wypiekiem się jakoś specjalnie preparuje? Jakiś tłuszcze? Bułka tarta? I czy to samo, że tak powiem wyskakuje z tej formy, czy trzeba temu jakoś pomóc?
I jeszcze jedno, czy jeśli piekę z powyższego przepisu mini piernik, to jedna część ciasta może czekać np. w lodówce na swoją turę, czy też nie?
Mam nadzieję, że to wszystko :) Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:24 odpowiedz
Silikonowych foremek nie trzeba niczym smarować, same powinny wyskakiwać. Niestety, ciasto nie może czekać.
pozdrawiam!
12.11.2013 16:26 odpowiedz
Witam, mam zamiar w tym roku upiec domek z piernika. Wiem, że u Pani na blogu jest przepis, tylko, że ja dostałam sylikonową formę. Zastanawiam się czy nie skorzystać z tego przepisu? Chyba, że poleci mi Pani inny? Piekłam już piernik (nie w formie domku) z powyższego przepisu i wiem, że rośnie, boję się, że wyleje się z foremki na domek. Nie ukrywam, że będę wdzięczna, za jakiekolwiek zdanie czy sugestie.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:21 odpowiedz
A czy mogłabym dostać link do takiej foremki? Jakoś nie mogę sobie wyobrazić domku z piernika z miękkiego ciasta.
Gość: sprezynka
09.11.2013 15:15 odpowiedz
jak piec piernik na termoobiegu czy gora dol??
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:31 odpowiedz
Najlepiej bez termoobiegu.
grabosia1  (zobacz profil)
18.10.2013 18:59 odpowiedz
Siedzi w piekarniku!! Piękny korzenny zapach unosi się w całym domu.... Prawie jak w święta!! ;) przełożę powidłami i marcepanem..
Klaudioa7  (zobacz profil)
18.09.2013 19:01 odpowiedz
Piernik przepyszny:) Jako nadzienie użyłam powidła śliwkowo-czekoladowego i dodałam galaretkę wiśniową, która idealnie się wkomponowała. Zniknął bardzo szybko, ale na szczęście udało mi się zrobić zdjęcie:)
Gość: beti
15.07.2013 21:23 odpowiedz
Mam pytanko, gdzieś jadłam taki piernik tylko oprócz powideł przełożony był jakąś biała masą, może budyniową? poproszę o radę jaką masę można dołożyć
loli1239  (zobacz profil)
05.06.2013 13:25 odpowiedz
super super naprawdę polecam
Monika.1  (zobacz profil)
23.05.2013 03:46 odpowiedz
Piernik z tego przepisu jest po prostu rewelacyjny pieklam juz kilkakrotnie I zawsze szybciutko znikal :)
Gość: kasii
27.04.2013 17:35 odpowiedz
A czy miód koniecznie musi być, czy można go zastąpić czym innym? Proszę o odp.
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2013 23:15 odpowiedz
Mozna zastąpic melasą lub golden syrupem, wtedy tez zmieni się smak.
Gość: Ravi
28.03.2013 21:41 odpowiedz
Trzy podejścia i TRZY razy zakalec; wszystkie składniki w jednej temperaturze; piekarnik sprawny, z dokładnym termostatem; wypróbowane różne marki sody, mąki czy śmietany (a nuż....), wszystko dokładnie dozowane i za każdym razem to samo...u mnie przepis jest skreślony
Gość: Paula
14.03.2013 12:45 odpowiedz
M-I-S-T-R-Z-O-S-T-W-O !! Piękny, duży i wilgotny po prostu PYCHA!
Gość: Paula
09.02.2013 13:03 odpowiedz
Super przepis! Piernik wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował :)
04.02.2013 12:31 odpowiedz
Piernik jest przepyszny!:)
Agata_28  (zobacz profil)
11.01.2013 20:03 odpowiedz
To jest kolejny mój ulubieniec. Dodaję jeszcze posiekane orzechy włoskie, mniam :)
messalka  (zobacz profil)
18.01.2013 13:00 odpowiedz
Zacne :)
Gość: mirabelka
05.01.2013 21:24 odpowiedz
Jest to na pewno piernik dobry,łatwy,szybki,miękki,dobrze się prezentuje,dłuuuuugo zachwuje świeżość.Spodziewałam się jedank,że będzie bardziej wilgotny,z tych nieco kliestych pierników i tu się troszkę zawiodłam,bo takie lubię najbardziej. Następnym razem nie dodałabym kakao bo kolor wyszedł mało piernikowy.
Gość: gwiazdalenka
31.12.2012 09:28 odpowiedz
wyszedł świetny!! taki mięciutki, bardzo czekoladowy!! Moi znajomi pytali się mnie gdzie go kupiłam!!!
Gość: goska
30.12.2012 15:04 odpowiedz
piernik upiekłam i wyszedł super, przełozylam masa jak w przepisie, ale jesli chodzi o polewe czekoladaowa to jest jej stanowczo za duzo, wychodzi tak na 2 pierniki, nie na 1
Martini7181  (zobacz profil)
28.12.2012 12:43 odpowiedz
Piernik upieczony i już prawie zjedzony :) Bardzo mięciutki, aromatyczny,chociaż oczywiście dałam więcej przyprawy niż w przepisie. Przełożyłam dżemem morelowym i polałam polewą z ciasta otrębowego.
Gość: aniatra84
25.12.2012 20:40 odpowiedz
Szybki i pyszny.Zamiast dżemu śliwkowego, dodałam z czarnej porzeczki.wyszedł dokladnie taki jak na zdjęciu.Pycha.Polecam.
Gość: kzielinska
25.12.2012 13:43 odpowiedz
Upiekłam :) Bardzo dobre ciasto, mój pierwszy piernik i wyszedł bardzo dobrze :) przełożyłam tylko raz,bo wydawało mi się, że za mało wyrósł,by przełożyć go dwa razy,ale okazalo się po rozkrojeniu,że można go było spokojnie przełożyć dwukrotnie :) generalnie polecam,bo to szybkie ciasto, a pyszne :)
Gość: jaga
23.12.2012 21:57 odpowiedz
Fakt, jest pyszny :) Za pierwszym razem zamiast 1,5 lyzeczki sody dalam 1,5 lyzki i byl idealny - nawet posądzano mnie o zakup w sklepie (ze taki piekny). Za drugim razem dodalam tak, jak bylo w przepisie i niestety srodek opadl dramatycznie. Upieklam jeszcze raz - dalam troche wiecej sody niz za drugim razem ale tez nie byl taki, jak ten z "pomylona" soda. Nastepnym razem chyba jednak dam tej sody tak, jak za pierwszym razem bo jak dla mnie nie czuc jej - po wystygnieciu a piernik jest taki, jak byc powinien. Ale smak - mega - zeby nie bylo :)
Gość: mirabelka
23.12.2012 21:11 odpowiedz
Ponieważ mam fobię przed pieczeniem w keksówkach-obawa,że w środku się niedopiecze,
upiekłam w blaszce 35 na 26 cm.Wyszedł mi równy placek wysoki na 2 cm.Przekroiłam wzdłuż na 3 części i zabieram się za przekładanie.To sposób,żeby na 100% ustrzec się zakalca,mieć równe kawałki do przekładania i szybko upiec całość.
Gość: ania
23.12.2012 15:40 odpowiedz
Jest pyszny, wręcz rewelacyjny!!! Piekłam go już nie raz! I zawsze się udaje! Wszystkim niesamowicie smakuje!
Gość: marikam
22.12.2012 22:57 odpowiedz
pięknie wyrósł.... i opadł!!!! Zakalec w 100 % jestem załamana, totalna katastrofa a jutro goście przychodzą :(
Gość: mirabelka
22.12.2012 19:37 odpowiedz
Dostać się dziś-22.12 na moje wypieki graniczy z cudem.Jak już mi się udało to skopiowałam sobie przepis bo piekę jutro i może być jeszcze gorzej.To najlepiej świadczy o tym blogu!
Gość: jola
22.12.2012 18:30 odpowiedz
piernik wyszedł! mam pytanie, jak go mam przechowywac( jest juz przelozony ), w lodówce czy po za , w mieszkaniu raczej jest ciepło...
Gość: Dominika
22.12.2012 14:30 odpowiedz
A można nie przekładać i zostawić po prostu taki jaki jest bez dodatków?
c..kate  (zobacz profil)
22.12.2012 15:05 odpowiedz
myślę, że można
chociaż jeszcze go nie piekłam - dopiero zamierzam

ewentualnie raz przełożyć powidłami śliwkowymi
mzoneczka  (zobacz profil)
22.12.2012 14:28 odpowiedz
Wymiary Pani keksówki pięknie przekładają się na tortownicę o średnicy 22 cm. Czy trzeba by ją jakoś zabezpieczyć, by ciasto nie wypłynęło?
Gość: justya.d
22.12.2012 08:38 odpowiedz
Piernik w smaku pycha, taki mięciutki i mokry, ale opadł a nie urósł, dlaczego?
Gość: mała
21.12.2012 20:07 odpowiedz
witam.Mam pytanie co się stanie jak dodam zamiast 18% śmietany-12 %.Pytanie to może jest dla kogoś profanacją,ale ja jestem poczatkującą kucharką-zatem proszę o wyrozumiałość.Czy mogę liczyć na szybka odp?
pozdrawiam przedświątecznie :)
Gość: Kasia97
21.12.2012 19:05 odpowiedz
jaka czekolada na polewę
Magda_WP  (zobacz profil)
21.12.2012 14:53 odpowiedz
Piernik już w piekarniku, jest na Wigilie wiec moje pytanie czy powinnam go kroic i przekladac masa dzemowa z galaretka juz dzis czy w poniedzialek? jak go do poniedzialku przechowywac wiem, ze w chlodnym miejscu ale jakos specjamnie zawiniety?
Magda_WP  (zobacz profil)
21.12.2012 12:51 odpowiedz
Już znalazłam info w komentarzach keksówka Dorus 32x12 więc zrobię z 1/2 porcji. Oby mi tylko wyszedł :)
Magda_WP  (zobacz profil)
21.12.2012 12:31 odpowiedz
Potrzebuję Waszej pomocy.... ktoś wie w jakiej dokladnie keksówce Dorus piekla ten piernik? 32cm na ile? Dziś chce zrobic, mam keksowke 27x8cm i nie wiem jaki przelicznik zrobic. Pomozcie prosze!!!

1 | 2 | 3 | 4    



do góry