Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


niedziela, 21 grudnia 2014

Pralinki morelowo - marcepanowe

Rozkoszne morelowo - marcepanowe świąteczne kuleczki. Proste do wykonania - to tylko zmiksowanie wszystkich składników na gładką pastę. Nadzienie morelowe nie jest sztywne, raczej miękkie i plastyczne - świetne będą jako nadzienie do domowych pralinek wykonanych w małych foremkach do czekoladek lub jako np. nadzienie do pierniczków czy masa do przełożenia piernika. W oryginalnym przepisie pralinki były obtoczone w wiórkach kokosowych, ja je tradycyjnie obtoczyłam w czekoladzie. Wariacji smakowych może być mnóstwo, m.in. suszone mango, wiśnie lub śliwka z marcepanem, bardzo polecam!

Za przepis bardzo dziękuję Krysi :-).

Składniki na około 10 pralinek:

  • 150 g suszonych moreli
  • 2 łyżki rumu (ciemnego lub białego) lub soku jabłkowego
  • 100 g pokruszonej masy marcepanowej (np. z domowego przepisu)
  • 50 g cukru pudru

Do obtoczenia:

  • 50 g wiórków kokosowych lub 70 g czekolady białej, mlecznej lub gorzkiej, roztopionej w kąpieli wodnej

Suszone morele, rum (lub sok jabłkowy), masą marcepanową i cukier puder umieścić w misie malaksera. Zmiksować na gładką pastę. Przełożyć do małej miseczki, przykryć folią spożywczą, schłodzić przez 2 godziny.

Po tym czasie rękoma nawilżonymi wodą (masa się mocno klei) formować pralinki, obtaczać w wiórkach kokosowych lub w roztopionej czekoladzie. Odkładać na papier do zastygnięcia.

Przechowywać w lodówce (obtoczone w czekoladzie świetnie się utrzymują w temperaturze pokojowej) do 14 dni. 

Smacznego :-).

Średnia ocena: 8.7  (liczba głosów: 7)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (63)
Gość: Viola
06.04.2017 12:46 odpowiedz
A czy nadalyby sie do zrobienia tych pralinek wisnie, ktore pozostaly z nalewki?
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 13:43 odpowiedz
Niestety, nie.
kropki profil
25.12.2016 16:25 odpowiedz
Z resztki tego co mi zostało po przełożeniu piernika zrobiłam kilka prelinek. Turlanie ich w czekoladzie nie było najłatwiejszą czynnością - newet skarpetki sobie nią ubabrałam :) Ale smak rekompensuje wszystko: dym i smród z blendera też. Może nastepnym razem skorzystam z pomysłu innych komentujących i przepuszczę morele przez maszynkę do mięsa.
Stefka Kacperska profil
25.12.2016 12:24 odpowiedz
Marcepan po schłodzeniu zmieliłam razem z morelami w elektrycznej maszynce do mięsa . Ręcznie wymieszałam z rumem ,nie dodałam cukru .
Dorota, Moje Wypieki
25.12.2016 12:27 odpowiedz
Przepiękne pralinki :-).
Stefka Kacperska profil
25.12.2016 12:19 odpowiedz
Pyszne.
Gość: Asinek
22.12.2016 21:59 odpowiedz
Te pralinki to jest poezja. Jak najdroższe, najelegantsze czekoladki. Żeby było łatwiej, wpierw na foremki do kostek lodów wylewam troszkę czekolady, czekam aż stężeje, daję masę marcepanową i zalewam drugą częścią czekolady.
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
dorota81c profil
21.12.2016 07:19 odpowiedz
Pani Dorotko, chcę zrobić wersję bezalkoholową tych pralinek ale nie mam soku jabłkowego, czy świerzy sok pomarańczowy albo cytrynowy będzie pasował?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 12:27 odpowiedz
Tak, będzie.
dorota81c profil
21.12.2016 14:51 odpowiedz
Ups, przepraszam za błąd, teraz dopiero zauważyłam :/
Świeży :)))
Dziękuję za odpowiedź :) Życzę Wesołych Świąt!
kropki profil
20.12.2016 16:53 odpowiedz
czy w przypadku gdy masa będzie używana do prełożenia piernika staropolskiego też trzeba ją odstawić do lodówki do stężenia?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 20:31 odpowiedz
Jeśli będzie wyjątkowo rzadka, tak. Ale raczej nie będzie takiej konieczności. 
kropki profil
21.12.2016 12:13 odpowiedz
dziękuję. wstawiłam do lodówki, ale po chwili wyjęłam. Masa i tak stężała, ale nie wiem czy aż tak bardzo jak stężałaby w lodówce, bo spokojnie dała się rozsmarować po pierniku. Upiekłam jeden blat z którego złożyłam jeden piernik - masy starcza na jedną warstwę i trochę zostaje, ale nie wiem czy aż tyle, żeby posmarować oba blaty.
Gość: Magda
17.12.2016 17:36 odpowiedz
Nie mam malaksera- jak mozna sobie poradzic bez? Maszynka do mielenia??
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 19:02 odpowiedz
A blender?
Gość: Magda
17.12.2016 21:06 odpowiedz
Blender zaczal dymic wiec chyba za slaby:)
Gość: Stefcia
19.12.2016 20:40 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam melakserem ,drugi mieliłam morele razem z marcepanem w elektrycznej maszynce do mięsa z drobnym sitkiem .
Wystarczyło potem dolać rum i ręką wymieszać .Zdecydowanie polecam drugi sposób. Masa jest mniej klejąca ,po schłodzeniu bez problemu się formuje .I nie dodałam cukru ,wyszły pyszne :) .
Merida profil
06.12.2016 13:51 odpowiedz
Pyszne !
ewcik75 profil
06.12.2016 10:59 odpowiedz
Czy ilość tej masy wystarczy do przełożenia jednej warstwy 1 piernika staropolskiego?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
ewcik75 profil
07.12.2016 10:37 odpowiedz
puk puk, jest tam kto?
:-)
07.12.2016 10:45 odpowiedz
rozumiem, ze chodzi Ci o 1/3 całości piernika czyli jedna warstwa jednego z trzech pierników juz gotowych? jesli tak to bedzie bardzo cienko.
ewcik75 profil
07.12.2016 10:57 odpowiedz
tak, 1/3 tego piernika... W takim razie pomyślę o podwójnej porcji...
Dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2016 10:46 odpowiedz
Widziałam pytanie, ale nie znam odpowiedzi, nie jestem pewna czy wystarczy...
ewcik75 profil
07.12.2016 10:49 odpowiedz
Rozumiem, coś wykombinuje i dam znać, ale dopiero za 2 tygodnie:-)
Ista profil
08.07.2016 22:09 odpowiedz
Te cudeńka też zrobiłam :-) Pychota !!!!!
Aga Mars profil
10.07.2016 12:21 odpowiedz
Wow, produkcja masowa, jak widze ;)
Ista profil
10.07.2016 13:07 odpowiedz
Oj tak, a boczki rosną :-)
Monia100 profil
05.12.2015 23:35 odpowiedz
Dorota, help!! zrobilam marcepan z Twojego przepisu i mam go w lodowce dosc dlugo :/ i jest dosc twardy... da sie go zmiekczyc i ozywic? jesli tak, to jak?? Jutro chce robicv pralinki... pomoz Dobra Kobieto :)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 23:50 odpowiedz
Może syrop był zbyt długo gotowany? Proszę potrzebny kawałek marcepanu ogrzać w mikrofali.
fonexx profil
04.03.2015 20:32 odpowiedz
Czy te pralinki można nadziać na patyczki by wyszły cake pops?
agnsud profil
04.03.2015 21:34 odpowiedz
myślę, że tak; moje przynajmniej miały do tego odpowiednią konsystencję :)
agnsud profil
13.02.2015 15:31 odpowiedz
Miksowanie tej masy to katorga ale smak wynagradza męczarnie :). Sąsiedzi będą mieli pyszne walentynki :)
fuzzbucket profil
15.01.2015 17:06 odpowiedz
Skusilam sie na ten przepis, mimo iz nie mialam moreli - zrobilam ze sliwka kalifornijska i wyszly bardz dobre. Aczkolwiek chyba lepsze bylyby jednak z morelami albo wisniami - na pewno obie kombinacje przetestuje :-) a oto dowod rzeczowy :-)
cała_ona profil
17.01.2015 15:28 odpowiedz
Piękne są:) Wyglądają bardzo profesjonalnie!

Moje już dawno pożarte - zrobiłam z potrójnej porcji. Dosyć hojnie chlusnęłam rumu i nie dałam w góle cukru, tylko zwiększyłam ilość marcepanu. Bardzo smaczne czekoladki!
fuzzbucket profil
19.01.2015 16:31 odpowiedz
Dziekuje pieknie :-) bardzo lubie robic czekoladki - nawet nauczylam sie hartowac czekolade by wychodzily jeszcze pyszniejsze i wygladaly jeszcze ladniej :-)
cała_ona profil
20.01.2015 19:32 odpowiedz
Robienie czekoladek to taka mała manufaktura - zdecydowanie nie na moje nerwy i niecierpliwość:) latego tym bardziej podziwiam kunszt i chylę czoła przed Twoim dziełem, bo wyglądają konkursowo:)
13.01.2015 22:38 odpowiedz
Ciekawy przepis. Morelowo-marcepanowych pralinek nie próbowałam jeszcze chyba nigdy. Wyglądają bardzo zachęcająco! :)
margo profil
03.01.2015 11:40 odpowiedz
Czy Wy też macie problemy z blendowaniem? Mój blender nie daje rady :( Jest bliski spalenia :((( 750W
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:50 odpowiedz
Nie miałam, ale używałam malaksera.
Gość: gosik792
06.01.2015 15:29 odpowiedz
ja też miałam problem... nie chciał pod koniec mielić...
trzmiel profil
23.12.2014 04:07 odpowiedz
a to moje :)
Gość: gemi
23.12.2014 17:18 odpowiedz
Zdjęcie mega! Pozdrawiam. :) Wesołych Świąt
trzmiel profil
28.12.2014 22:21 odpowiedz
jeszcze chciałam dodać że wszyscy zachwyceni :) i zniknęły szybciutko.
Gość: limka1305
22.12.2014 21:52 odpowiedz
Masa wyszla pyszna lecz mam problem z obtoczeniem w gorzkiej czekoladzie sa zbyt klejace i nie chca sie obtoczyc i zupelnie traca forme kulki. trzymalam sie przepisu wiec nie wiem co jest przyczyna. Postanowlam mase zostawic na noc w lodowce a jutro sproboje jeszcze raz.zobaczymy.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 21:59 odpowiedz
Masa trochę zgęstnieje, ale dalej będzie trudna do obtaczania. Trzeba to robić szybko i z wyczuciem. Jeśli jest ciężko, po prostu obtoczyć w wiórkach kokosowych. 
Gość: Anru
22.12.2014 19:23 odpowiedz
zrobiłam dziś, wyszły obłędne! zamiast koniaku dałam wódki z bzem, nie dałam cukru i wyszły wystarczająco słodkie. obtoczyłam w gorzkiej czekoladzie. przepyszne! już mam ochotę na inne wariacje :)
Gość: kasia
22.12.2014 18:26 odpowiedz
Proszę o informację jak postąpić z czekoladą tzn. czy kulki należy wrzucić do czekolady, obtoczyć i wyciągnąć czy polewać z każdej strony
agnsud profil
22.12.2014 19:31 odpowiedz
wg mnie - wszystko jedno, metoda nie wpłynie na smak :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 21:59 odpowiedz
Kasiu, jak Tobie łatwiej.
Gość: jul-kaa
21.12.2014 22:16 odpowiedz
Zrobiłam z suszoną śliwką, nie dodałam cukru, wyszły fantastyczne!
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 22:42 odpowiedz
Super :). A obtaczałaś w czekoladzie czy w czymś innym?
Gość: jul-kaa
23.12.2014 22:15 odpowiedz
Wczoraj w gorzkiej czekoladzie, dziś w część w kakao, a część w siekanych migdałach. W środek włożyłam orzechy włoskie - pycha!
Gość: Dorota
21.12.2014 22:12 odpowiedz
a można zamiast rumu np. koniak?:)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 22:42 odpowiedz
Tak.
Gość: toja
21.12.2014 16:04 odpowiedz
no nie no... ja już planowałam zamykać kuchnię!
Gość: karolina
21.12.2014 14:41 odpowiedz
Gdzie kupić gotową masę marcepanową? albo czym ją zastąpić w tym przepisie?:)
Gość: aldax
21.12.2014 15:28 odpowiedz
gotową masę marcepanową można kupić w Lidlu
Gość: asiula
21.12.2014 15:38 odpowiedz
Gotowy marcepan jest w Lidlu-200 gramów za 5,55 zł. Sama z niego korzystałam więc polecam :)
agnsud profil
21.12.2014 15:57 odpowiedz
W Lidlu jest, żółte opakowanie 200 g
Gość: DominikaMaz
21.12.2014 14:40 odpowiedz
Cudne... Szkoda, że nie mam suszonych moreli... Chyba że zaryzykuję wersję ze śliwkami kalifornijskimi ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 21:39 odpowiedz
Też będzie bardzo smacznie, obiecuję ;-).
Gość: Kasiak
21.12.2014 22:02 odpowiedz
A z żurawiną?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 22:20 odpowiedz
Tak :).



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach