Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy :)

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!

 

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

wtorek, 11 sierpnia 2009

Puszyste ciasto drozdżowe z kruszonką

Moje ulubione ciasto drożdżowe, które można dowolnie modyfikować, a czasem najlepiej smakuje jako zwykła, duża puszysta drożdżówka, z ogromną ilością kruszonki na wierzchu. Jest bardzo miękka i pachnąca. Bardzo polecam :)

Uwaga: przepis ten został zmieniony! Wcześniej polecałam tą drożdżówkę jako najlepszą z owocami, po wielu próbach przekonałam się jednak, że najbardziej puszysta jest bez owoców... i w takiej postaci ją obecnie polecam.

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki drożdży suchych (6 g) lub 12 g drożdży świeżych
  • pół szklanki letniego mleka (125 ml)
  • 1 jajko
  • 50 g roztopionego masła
  • 45 g cukru
  • 1/4 łyżeczki soli

Ponadto:

  • 1 jajko, do posmarowania

Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć ręczniczkiem lnianym, pozostawić do podwojenia objętości (około 90 minut).

Po tym czasie ciasto lekko wyrobić, wyłożyć do głębokiej keksówki o wymiarach 13 x 27 cm (lub dwóch mniejszych). Forma powinna być uprzednio wysmarowana masłem i wysypana bułką tartą.  Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia, na 30 - 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.

Kruszonka:

  • 50 g masła, miękkiego
  • 10 płaskich łyżek mąki
  • 4 łyżki cukru
  • 8 g opakowanie cukru waniliowego

Wszystkie składniki wyrobić między palcami na kruszonkę (jeśli jest zbyt mokra dodać więcej mąki, jeśli sucha - masła). Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. Po wystudzeniu pokroić.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ('dough'), po czym ciasto wyjąć, lekko wyrobić, dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :)

Puszyste ciasto drozdżowe z kruszonką

  Oceń: 
Ocena: 9.6  (liczba głosów: 51)
Tagi: drożdże
Kategoria: Ciasta drożdżowe
Zobacz także:
Drożdżowe ciasto cytrynowe do odrywania
Drożdżowe ciasto cytrynowe do odrywania
Fruit kuchen
Fruit kuchen
Bochenek z owocami i orzechami
Bochenek z owocami i orzechami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (607)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    
Gość: Marlena
31.01.2015 14:19 odpowiedz
Dzisiaj po raz pierwszy piekłam drożdżowe. Słabym jestem cukiernikiem, a tu niespodziewanie - wyszło! Mięciutkie, puszyste, niesuche, wysokie - konsystencja lepsza niż drożdżowe z Kauflandu! :D Jedyne co to trochę za mało słodkie - następnym razem dam 2x więcej cukru, bo teraz muszę się wspomagać konfiturami. Za to kruszonka super, słodka i krucha. Polecam.
malinka  (zobacz profil)
28.01.2015 21:38 odpowiedz
;0
28.01.2015 23:26 odpowiedz
Rewelacyjny pomysł:)
28.01.2015 23:29 odpowiedz
Pięknie wyrosło i pewnie super smakuje. Ja nie potrafię zrobić kruszonki. Zawsze wychodzi mi twarda jak kamień. Nie znam się za bardzo i nawet nie wiem czego powinnam dodać więcej a czego mniej. Gratuluję wypieku:)
28.01.2015 23:31 odpowiedz
Ojej !!! to z dodatkiem dyni też extra!!!! Przepiękne !!!!!!!!
malinka  (zobacz profil)
28.01.2015 21:37 odpowiedz
:0
malinka  (zobacz profil)
28.01.2015 21:37 odpowiedz
Kolejna modyfikacja ciasta z tego przepisu, miała być szachownica, ale tak ostro wyrosło że wyszły łatki. Kruszonkę zagniotłam ( dodaję cukier puder jest delikatniejsza ) podzieliłam na dwie częsći, do jednej dodałam łyżkę kakaa. Zrobiłam z obu kruszonek łatki i rozłożyłam je na wyrośniętym cieście. Kruszonka wyszła fenomenalnie, nic się nie kruszy nie odpada od ciasta i jest bardzo kruchutka. A ciasto jak zawsze aromatyczne dzięki startej skórce z pomarańczy. Wspaniałe!
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
25.01.2015 06:57 odpowiedz
I w przekroju ;)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
25.01.2015 06:57 odpowiedz
Bardzo dobra drożdżówka, ma miękki porowaty miąższ i chrupiącą skórkę.
Flambir  (zobacz profil)
30.01.2015 21:11 odpowiedz
Super wygląda. Co to za foremka?
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
31.01.2015 09:21 odpowiedz
Dziękuję, foremka Nordic Ware Bawaria, moja nowa miłość ;)
Gość: jj
20.01.2015 19:56 odpowiedz
Całkiem smaczna drożdżówka, chociaż na początku byłam pełna obaw, bo ciasto nie wyrosło za bardzo. Pozostawiłam do napuszenia na godzinę, a temperaturę pieczenia nastawiłam na 170. Następnym razem skrócę czas pieczenia, bo drożdżówka była dosyć przyrumieniona. Aha, no i nauczona doświadczeniem zmniejszyłam o połowę kruszonkę, a mimo to było jej aż nadto.
Gość: Lawenda
19.01.2015 13:37 odpowiedz
Czy mogę użyć maki pełnoziarnistej? Chcę upiec to ciasto na dzień dziadka dla mojego dziadka , który jest diabetykiem... Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2015 21:29 odpowiedz
Można, ale mąki tej należy dodać mniej, zwiększyć też ilość drożdży. Drożdżówka wyjdzie cięższa.
pozdrawiam!
19.01.2015 11:00 odpowiedz
Kolejny raz wyszło pyyysznie i pachnąco :) Najlepsze że kruszkonki z pojedynczej porcji spokojnie starcza na podwójną bułę :D
Gość: beatahelena
16.01.2015 14:12 odpowiedz
Mam pytanie, robiłam to ciasto i bardzo mi smakowało. Chciałabym je zrobić na niedzielne śniadanie i zastanawiam, który etap wyrastania ciasta można zrobić dzień wcześniej: pierwszy czy obydwa i rano wstawić ciasto do piekarnika. Proszę o podpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 17:01 odpowiedz
Na oba etapy ciasto można wstawić do lodówki. Więcej napisałam w notce o cieście drożdżowym (akapit wyrastanie).
pozdrawiam
Gość: beatahelena
18.01.2015 21:18 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź, wybrałam opcję z całkowitym przygotowaniem ciasta dzień wcześniej. Rano kruszonka i do piekarnika. Ciepłe ciasto drożdżowe na śniadanie ..... pycha!
Gość: niezadowolona
15.01.2015 14:13 odpowiedz
Robilam ciasto zgodnie z poleceniami w przepisie i ciasto nawet nie drgnelo....nie uroslo ani o milimetr mimo iz kazda wartosc odmierzalam zgodnie z wartosciami.....istny zakalec, szkoda tylko ze teraz nawet zjeść sie tego nie da i wszystko musze do kosza wyrzucic.zawiodlam sie...poszukam lepszego przepisu.
Ps.zdjecia wygladaja na zupełnie inne proporcje niz te podane w przepisie.
15.01.2015 17:21 odpowiedz
Zakalec nie powstaje dlatego, że przepis jest zły. Proszę przeczytać tę notkę
http://www.mojewypieki.com/post/jak-upiec----perfekcyjne-ciasto-drozdzowe
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:24 odpowiedz
Ciasto drożdżowe wyrasta tylko dzięki drożdżom. Może drożdże nie były świeże, może zaczyn nie został przygotowany poprawnie, może zostały zalane zbyt gorącym płynem. 
Gość: Te54
13.01.2015 15:54 odpowiedz
Ciasto wg tego przepisu robiłam kilkanaście razy, z podwójnej porcji, zawsze pięknie wyrasta, jest pyszne-używam drożdże suszone
Konrad1981  (zobacz profil)
06.01.2015 20:51 odpowiedz
Ciasto bardzo powoli mi wyrasta. robię 2 inne przepisy na drożdżowe i rosną normalnie a z tego przepisu 3 nawet 4 razy dłużej. Ale jest smaczne, chociaż ostatnio wyszedł zakalec :(
Jak to dokładnie jest? "płynne, sypkie, na końcu drożdże." Mam robot podobny do KA czyli: na początku wymieszać mleko, zaczyn drożdże, cukier, jajka, masło. a potem dodać mąke i wyrobić, pod koniec dodać drożdże. tak? bo czasami spotkałem się że o masło na koniec
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 00:44 odpowiedz
Metoda dla maszynistów na dole przepisu jest do maszyny do pieczenia chleba, nie do robota planetarnego typu KA. Przy użyciu robota postępujemy normalnie wg przepisu, robot nas tylko wyręcza podczas wyrabiania. 
Gość: pirania2707
06.01.2015 19:12 odpowiedz
Witam!
CIasto wyrabiałam, ale cały czas miało formę lśniącą, gładką ale lejącą. Ilość składników jak w przepisie podstawowym. Czy tak ma wyglądać ciasto przed 90minutowym wyrośnięciem?
Gość: pirania2707
07.01.2015 10:28 odpowiedz
Pani Doroto - czy kwestia była zbyt małej ilości mąki? Ciasto wyrosło,ale upiekł się zakalec. Proszę o poradę bo chciałabym ponownie wypróbować przepis z książki ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 10:46 odpowiedz
Nie, jeśli postępowała Pani dokładnie wg przepisu, nawet rzadkie ciasto wyjściowe jest atutem tego ciasta - wychodzi bardzo lekkie, delikatne.
Gość: lilly09
01.01.2015 18:47 odpowiedz
czym można zastąpić masło?
01.01.2015 14:17 odpowiedz
Przepyszne ciasto drożdżowe, wyszło mimo iż o mały włos zapomniałabym cukru dodać, dodałam go jak juz ciasto było wyrobione i myślałam że nie wyrośnie bo cukier sie nie rozpuści, a jednak wyrosło pieknie i wyszło puszyste ale nie suche, od tej pory moje ulubione :)
Gość: joanna
31.12.2014 22:50 odpowiedz
Cudownie pachnie, wygląda prześlicznie i smakuje cudnie :)
Gość: lala
30.12.2014 15:27 odpowiedz
A ile piec
Gość: moniamisia
24.12.2014 22:13 odpowiedz
Jeżeli drożdzowe to tylko to zawsze wychodzi pycha, rodzina namawia mnie na pieczenie go ;)
Gość: Dorota
02.12.2014 19:21 odpowiedz
Moje pierwsze drożdżowe. Ponieważ jestem mistrzem w wszelkiego rodzaju zakątkach, bałam się okropnie. Jednak wyszło naprawdę nieźle. Ciasto jest puszyste, pięknie rośnie i pachnie! Tak, tak- czysty zapach ciasta drozdzowego! Dziękuję za ten prosty przepis, może teraz czas na coś trudniejsze ;) Pozdrawiam.
Gość: Joanna
29.11.2014 23:05 odpowiedz
Upieklam dzisiaj po raz pierwszy. Dodalam rodzynek, rozdrobnionych orzechow wloskich i skorke pomaranczowa. Zrobilam podwojny przepis, bo oryginalny jest dos maly. Nadmienie, ze pieczenie nigdy nie bylo maja mocna strona. Wyszlo niebo w gebie, nie mowiac o zapachu jaki unosi sie podczac pieczenia. Uzylam dosc duzej blachy, wiec ciasto wyszlo niskie, ale ma duzo kruszonki, ktorej wychodzi bardzo duzo uzywajac proporcji podanych w przepisie. Troche mniej slodkie niz ciasto mojej babci, co w sumie jest zaleta. Ogolnie latwe i wlacze do repertuaru na pewno. Dzieki za przepis. W ogole cala strona jest rewelacyjna.
23.11.2014 10:08 odpowiedz
Pyszna, delikatna i puchata, u mnie w wersji z cukrem i cynamonem na wierzchu (bo jak robię z kruszonką, to najpierw znika w magiczny sposób kruszonka, a dopiero potem bułka...)

O ile jednak nastawiłam się na dosypywanie mąki, bo z innych Pani przepisów ciasto drożdżowe z jakiś powodów wychodzi mi niemal płynne, to tutaj zastanawiałam się, czy aby te 600g (robiłam podwójną porcję) to nie za dużo! Ciasto wyszło mi tak gęste, że zaklajstrowało i unieruchomiło malakser w którym zawsze robię drożdżówki :D a kiedy wyciągałam je z niego było cudowne w dotyku: w ogóle nie lepiące się do rąk (chyba za sprawą masła, chociaż do buły wg mojego przepisu wchodzi szklanka oleju na kilo mąki, więc też powinno być podobnie a nie jest) i takie właśnie dość zwarte jak na drożdżowe i żółciutkie... Niewiele też urosło, co mnie zmartwiło, zarówno przy pierwszym i drugim rośnięciu - dopiero w piekarniku wychyliło się ciut nad brzeg blaszki. Czy to normalny wygląd tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:08 odpowiedz
Ciasto raczej rośnie ładnie i nie jest mocno zwarte, jest mocno puchate. Nie wiem, dlaczego takie wyszło, naprawdę :).
23.11.2014 16:21 odpowiedz
Najważniejsze, że jest pyszne po upieczeniu - zastanowiła mnie tylko różnica w wyglądzie przed :)
Gość: Ula
23.11.2014 04:11 odpowiedz
Witam. Skorzystalam z przepisu, jednak ze wzgledu na alergie pokarmowa mojego synka przepis troche zmodyfikowalam. Zamiast mleka dalam po prostu wode, i nie dalam jajka w ogole. Ciasto wyszlo pyszne, nie wiem czy tak puszyste jakie powinno byc ze wszystkich prawidlowych skladnikow, ale najwazniejsze ze wyszlo i moje dziecko ma co jesc i nie uczula :-) chetnie korzystam z przepisow doswiadczonych kucharek, jednak czesto musze modyfikowac przepis. Ale jak widac udalo sie, z czego jestem ogromnie zadowolona. A co do tego, ze jedni pisza, ze za suche - to ja uwazam ze chocby bylo suche to ciasto drozdzowe jest zdrowe, smaczne i zawsze na czasie :-) Serdecznie pozdrawiam!!!
malinka  (zobacz profil)
22.11.2014 18:31 odpowiedz
;0
malinka  (zobacz profil)
22.11.2014 18:30 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2014 20:26 odpowiedz
Jaki świetny pomysł!
malinka  (zobacz profil)
22.11.2014 18:30 odpowiedz
Kolejny wypiek z ulubionego przepisu, tym razem z dodatkiem otartej skórki z dwóch pomarańczy i 3 łyżek puree z dyni, którego mam spore zapasy w zamrażarce, żeby go zużyć dodaję gdzie się da, do kruszonki też dodałam. Jak zawsze drożdżówa wyszła bardzo smaczna.
Gość: ulula82
23.11.2014 16:30 odpowiedz
Znakomity pomysł:)
DariaFromBelgium  (zobacz profil)
24.11.2014 13:27 odpowiedz
Jakie śliczne ciasto! Czy ma Pani własnego bloga, żeby można było podziwiać inne wypieki? :)
malinka  (zobacz profil)
25.11.2014 20:41 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Nie, nie mam własnego bloga. Pozdrawiam :)
Gość: Ali
08.01.2015 11:37 odpowiedz
Wow, swietnie wyglada:)
matylda_271  (zobacz profil)
22.11.2014 11:32 odpowiedz
Dziękuję za przepis. Drożdżówka wyszła pyszna, nie za słodka, taka w sam raz. Zrobiłam 1,5 porcji, bo 1 porcja na moją rodzinę, to trochę za mało.
Pozdrawiam :-)
Gość: dominique
14.11.2014 21:28 odpowiedz
Zrobilam i wlasnie je jem. Hmm.... puszyste, lekiie, ale brak tego babicnego smaku drozdzowego. CHyba troche za suche jak na moj gust i trzeba by dodac powidla albo co innego.
PS i kruszony 2 razy za duzo.
Wiedze ze wszystkie komentarze sa rewelacyjne. No coz, widac jestem trudna. Ale przepis zachowam i postaram sie ulepszyc.
pozrawiam i dziekuje za przygode
Gość: dominique
15.11.2014 12:54 odpowiedz
Nawet moja 6cio letnia corka powiedziala "mamo, ale to twoje ciasto zupelnie bez smaku!). A dodalam wiecej waniliowego niz w przepisie i jeszcze dwie krople zapachu. Ani smaku, ani zapachu to ciasto nie ma, wiec na prawde nie wiem co zle zrobilam.
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 12:58 odpowiedz
Może zamiast dodawać sztuczny cukier wanilinowy i aromaty zakup prawdziwą laskę wanilii i dodaj jej ziarenka oraz pastę z wanilii (przyda się też do innych deserów). 
 
Gość: dominique
16.11.2014 21:35 odpowiedz
OK, tak zrobie nastepnym razem. Ciasto trzyma sie ladnie mimo ze juz 3 dni temu zrobione. Tylko smaku brakuje, ale reszta bomba. Nastepnym razem na pewno pojdzie lepiej. Dziekuje za odpowiedz !
23.11.2014 10:12 odpowiedz
Taki wg mnie jest urok ciasta drożdżowego, że jest owszem miękkie, puchate jak chmurka, ale chcąc uzyskać konkretny smak trzeba to dosypać więcej cukru, to dodać jakąś startą skórkę itp. Niestety wypieki sklepowe przekłamały nam odczuwanie smaku, bo wszystko pełne jest polepszaczy i zawiera mnóstwo cukru czy innych słodzików, dlatego zwykła, delikatna, podstawowa buła wydaje się bez smaku. A tymczasem wg mnie to plus, że nie narzuca się ze swoim intensywnym smakiem, dzięki temu można zjeść ją i z dżemem, i z miodem, samym masłem albo żółtym serem - na słono. Ja do swojej dodałam ciut esencji waniliowej i jest pyyszna.
Gość: Ania
11.11.2014 15:56 odpowiedz
Pani Doroto, Pani jest genialna. Od 40 lat myślałam, że mam dwie lewe ręce do pieczenia a tu proszę, od kilku miesięcy piekę z Pani blogiem i co? ... i da się:) Właśnie wyrasta drugie drożdżowe w tym tygodniu. Dziś zrobię z rodzynkami. Ciasto ładnie wyrośnięte, puchate ale nie rozpada się, pachnące i ta cudna kruszonka... Pozdrawiam serdecznie Panią i czytelniczki
Aluszka  (zobacz profil)
03.11.2014 16:43 odpowiedz
Mozna z serem zrobić ??
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 22:47 odpowiedz
Tak, ale najlepiej w formie strucli, jak tutaj.
big dreams gangster  (zobacz profil)
29.10.2014 08:09 odpowiedz
Moje pierwsze ciasto drożdżowe :)
Gość: nisia.83
28.10.2014 10:48 odpowiedz
Witam. Pani Dorotko jeśli chcę dodać do tego drożdżowego rodzynki to czy trzeba je wcześniej moczyć? I kiedy je dodać, od razu i odstawić do wyrośnięcia,czy po wyrośnięciu ciasta?
Pozdrawiam,
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 11:05 odpowiedz
Nie trzeba ich moczyć, moczymy tylko wtedy jeśli są bardzo suche. Dodajemy pod sam koniec wyrabiania ciasta. 
pozdrawiam :-)
Gość: Aga Światkowska
24.10.2014 10:33 odpowiedz
Zastanawiam się, jak by smakowała drożdżówka z olejem kokosowym zamiast roztopionego masła:) Dodam, że ja i mój 3-letni syn zachwycamy się wszystkimi przepisami, a Szymek ze 2 razy dziennie wertuje Pani książkę i przygląda się wszystkim wypiekom:) Ja póki co mam fazę na chleby na zakwasie, ale dziś wyjątek i robimy drożdżówę, a nawet dwie:)
Ginaewelina  (zobacz profil)
23.10.2014 17:04 odpowiedz
Dzień dobry! Czy mogę ciasto zrobić w blasze zamiast w keksowce,dodać na wierzch dżem,jak sie robi zaczyn,z jakiej proporcji składników? Dziękuje za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2014 17:33 odpowiedz
Tak, można na blaszce. 
Tutaj przykładowe proporcje do rozczynu. Składniki na rozczyn odbieramy ze składników ciasta.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
21.10.2014 15:28 odpowiedz
Z tego rewelacyjnego przepisu upiekłam tym razem lekkie bułeczki z marmoladką jabłkową i kruszonką. Godne wypróbowania i niesamowicie smaczne i łatwe.
Gość: Ewa
19.10.2014 10:22 odpowiedz
Wspaniale ciasto!!! Moj pierwszy raz z ciastem drozdzowym I pelen sukces. Dziekuje :0)
Agnieszka_Nogalska  (zobacz profil)
18.09.2014 20:41 odpowiedz
Przepis marzenie! Ja do mojego ciasta dodałam jabłka i wyszło super :)))
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
13.09.2014 11:53 odpowiedz
Dawno nie było jakiegoś zwykłego, dobrego placka na drożdżach, a że za ten przepis zabierałam się od hohoho czasu, a Malinka zachwalała, no to zagniotłam. Żeby nie było tak zwyczajnie, to oddzieliłam część ciasta przed rośnięciem i zarobiłam z kakao, a drożdże wyrosły mi bez białego cukru, tylko z 2 łyżkami miodu i odrobią stewii. Wyszła bardzo smaczna, mięciutka, puszysta buła z czekoladowym środkiem dla smaku i wyglądu. Na drugi dzień już nie taka świeża (jak każde drożdżowe), ale przygotowana na tosty francuskie czy naponczowana sokiem pomarańczowym.
Gość: Krystyna
11.09.2014 11:27 odpowiedz
Upiekłam i jestem mile zaskoczona.Ciasto jest po prostu nieziemskie:-)
Gość: amelia
07.09.2014 21:30 odpowiedz
moja ocena to 3/10. szkoda czasu, składników i pracy na ten przepis.
upieczonego ciasta z podanych składników wychodzi bardzo mało - uprzedzę malkontentów - wyrosło jak trzeba. kruszonka niezbyt dobra, daleko jej od prawdziwej kruszonki. ciasto czasochłonne a efekt słabiutki.
Gość: malkontentka
07.09.2014 22:29 odpowiedz
Może to i lepiej, że ciasta wychodzi mało. My wolimy świeżą jeszcze lekko ciepłą drożdżówkę bardziej, niż czerstwą bułę, więc zjadamy 13,5 cm, a resztę mrożę. Przepis można dowolnie modyfikować, oraz zwiększać proporcje składników. Poproszę o przepis na prawdziwą kruszonkę.
Gość: dominique
15.11.2014 12:56 odpowiedz
ja tez uwazam ze to klapa. Wyglada ladnie i jest puszeste ale zero smaku. Widze ze dziwczyny dodaja konfitury lub owoce. Przepis nadaje sie chyba tylko jako baza.
Gość: Krystyna
06.09.2014 09:55 odpowiedz
Dzień dobry Pani Dorotko.Mam jedno pytanie,czy mogę dać same dwa żółtka do tej drożdżówki?
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2014 09:57 odpowiedz
Tak, można :-).
Gość: Krystyna
06.09.2014 10:14 odpowiedz
Dziękuję bardzo Pani Dorotko za szybką odpowiedz.
30.08.2014 13:48 odpowiedz
Nie za słodkie, takie właśnie lubię. I wcale nie jest suche :) Robiłam ciasto drugi raz i smakuje świetnie.
24.08.2014 15:44 odpowiedz
Idealne drożdżowe. Robię je często na podwieczorek ze szklanką ciepłego mleka. Jeszcze nikt nie odmówił kilku kawałeczków tego ciacha :)
Chizerta  (zobacz profil)
21.08.2014 09:35 odpowiedz
Dzień dobry. Właśnie upiekłam tą drożdżówkę. Pierwsza która mi wyszła. Jest pyszna :)
17.08.2014 19:16 odpowiedz
Ta drozdzowka jest bardzo puszysta, ale dla mnie troche za sucha.
Gość: marlena
13.08.2014 15:11 odpowiedz
Witam.przepis na te ciasto jest genialny ,zawsze wychodzi wspaniale ! właściwie od kilku miesiecy nic innego nie piekę,moje córki się zajadają,...
missnatalie  (zobacz profil)
04.08.2014 18:52 odpowiedz
Od około 2 miesięcy śledzę uważnie Pani bloga, czasem zdarza się, że wchodzę na niego 2-3 razy dziennie ! Jestem zachwycona ilością, różnorodnością i przede wszystkim - zdjęciami zamieszczanymi na 'Moich Wypiekach'. Nie mogłam dłużej czekać i korzystając z chwili wolnego, w końcu postanowiłam wypróbować jeden z Pani przepisów, padło właśnie na ciasto drożdżowe, choć w nieco innej postaci niż jest ono w tym konkretnym przepisie :) Bardzo się denerwowałam, ponieważ moje dotychczasowe doświadczenie z drożdżami sprowadzało się jedynie do ciasta na pizzę, ale jak się okazało nie taki diabeł straszny jak go malują ;) Uformowałam bułeczki. Wyszły mięciutkie i puszyste, smakowały wszystkim domownikom. Padło również stwierdzenie, że są nawet lepsze niż z piekarni ! :) Ubolewam, że wszyscy w domu 'pilnują się' z jedzeniem z słodyczy, więc okazji na pieczenie nie jest wiele, ale mimo wszystko na pewno nie jest to moje ostatnie słowo. Jednym słowem - przepis fantastyczny, tak jak cały Pani blog, pozdrawiam i zamieszczam zdjęcie bułeczek. Na fotografii wyszły dość ciemne, ale zapewniam, że to wina oświetlenia :) Polecam !
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 23:06 odpowiedz
Śliczne i rumiane :-). Sama muszę z tego przepisu upiec bułeczki, jeśli tak zachwalasz :-).
missnatalie  (zobacz profil)
04.08.2014 23:28 odpowiedz
Dziękuję bardzo, Pani miłe słowa wiele dla mnie znaczą jako dla początkującej :) Zapomniałam, że wprowadziłam malutką zmianę w przepisie - dałam cukier waniliowy w proporcjach 50/50 ze zwykłym cukrem. Nadało to bułeczkom przyjemny, delikatny, waniliowy aromat.
malinka  (zobacz profil)
02.08.2014 18:23 odpowiedz
")
malinka  (zobacz profil)
02.08.2014 18:22 odpowiedz
:)
Lilianka  (zobacz profil)
02.08.2014 22:34 odpowiedz
O jejku... :)
Gość: malgosiama
02.08.2014 22:47 odpowiedz
Ale pyszności :)
malinka  (zobacz profil)
02.08.2014 18:21 odpowiedz
;0
malinka  (zobacz profil)
02.08.2014 18:21 odpowiedz
To drożdżowe piekę bardzo często i z wielką przyjemnością. Aż nie chce się wierzyć że do ciasta dodaje się tylko jedno jajko, zawsze wychodzi bardzo puszyste. Ostatnie nawet krócej wyrabiałam niż zwykle i też wyszło wspaniałe, no i można je piec na rożne sposoby. Piekę z tego przepisu bułeczki z różnym nadzieniem i również świetnie wychodzą. Zawsze zarabiam z podwójnej ilości składników, tym razem z połowy ciasta upiekłam struclę z powidłami a drugie bez, bo bardzo lubimy posmarowane masełkiem- pycha :)
gosia_1  (zobacz profil)
02.08.2014 16:52 odpowiedz
Ciasto wyszło bardzo smaczne, puszyste i długo trzyma świeżość- same plusy, polecam i dziękuje za przepis :)
Gość: Agnieszka123454321
21.07.2014 19:28 odpowiedz
Czy mogę zrobić z tego ciasta bułeczki? Jeśli tak to ile je wtedy piec i w jakiej temperaturze?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 19:34 odpowiedz
Tak, choć nie bardzo pamiętam jego konsystencję, więc nie mogę napisać, czy nie będą się rozlewać na blaszce. Pieczemy około 15 - 20 minut w temp. 180 - 200 stopni.
Gość: Agnieszka123454321
21.07.2014 19:37 odpowiedz
Dziękuję
Gość: Justi
19.07.2014 09:36 odpowiedz
właśnie biorę się z pieczenie, jak wyjdzie dam znać
Gość: Mrufka
16.07.2014 07:57 odpowiedz
Hej. Sprobuje dzisiaj tego. Uzyje maszyny i opcji "dough". Czy po skonczeniu dzialania w maszynie, mam je odlozyc do formy do wyrastania jeszcze, czy juz posmarorowac i piec? Dzieki.
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2014 10:15 odpowiedz
Na tej opcji ciasto wyrasta w maszynie. Po wyjęciu nalezy krótko wyrobić, uformować, odłożyć na blaszkę do ponownego wyrośnięcia i wtedy piec.
kasia_p  (zobacz profil)
12.07.2014 15:30 odpowiedz
najlepsze!! Pięknie rośnie, wspaniale smakuje, znika w parę minut - jeszcze ciepłe :)) jest takie mięciutkie, puszyste, mmmmm :) mój ulubiony przepis!

zrobiłam w tortownicy o średnicy 21cm z braku odpowiedniej keksówki.
sweetkitchen1  (zobacz profil)
01.07.2014 16:41 odpowiedz
wspaniałe :) ja zrobiłam z jagodami i z pianką bezową :) zdjęcia nie dodam bo już ciasta nie ma :D wszystko zjedzone... :)
Gość: agna
30.06.2014 18:30 odpowiedz
czy mogę to ciasto wyrobić i upiec w maszynie?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2014 18:46 odpowiedz
Tak.
Chikita  (zobacz profil)
25.06.2014 15:03 odpowiedz
Drożdżowe pychota bardzo polecam ;) U mnie znika w ciągu 5 minut
czekOLAdeczka  (zobacz profil)
20.06.2014 09:58 odpowiedz
ależ mam pyszne dzisiaj śniadanko :) dzięki!
Gość: monika0009
14.06.2014 17:52 odpowiedz
witam ;)a zamiast jajka czym moznaa jeszcze innym posmarowac ciasto przed wlozeniem do piekarnika prosze o szybka odp ;))
kasia_p  (zobacz profil)
02.06.2014 14:37 odpowiedz
świetna drożdżówka!! rośnie cudnie, bezproblemowo.. u mnie z podwójnej porcji z truskawkami, mm!! najlepsza według mnie na drugi dzień :)) ciasto jest tak puchate i mięciutkie, że aż ciężko je kroić.. :)
Gość: Ann
29.05.2014 12:07 odpowiedz
Pipieklam juz 3 razy i wyszlo supelll:). Przepis extra,pozdrawiam.
Kremówkaa.  (zobacz profil)
25.05.2014 21:06 odpowiedz
Czy można zastąpić cukier miodem lub syropem daktylowym ?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 10:06 odpowiedz
Tak.
martinika43b  (zobacz profil)
18.05.2014 18:35 odpowiedz
Pyszna drozdzowka!!!pieklam ja juz kilka razy ale dzisiaj wyszla zdecydowanie najlepsza!!! Dziekuje za zapachy dziecinstwa!!!!
Gość: tessay
17.05.2014 10:36 odpowiedz
A ja mam inne pytanie. Robiłam to ciasto i jest rewelacyjne ale czy mogę dodać na wierzch mase serową by było to coś ala drożdżowego z serem i kruszonką? i jaką masę serową zrobić by było słodkie i rewelacyjne ?
Gość: dulata
17.05.2014 09:50 odpowiedz
trochę obawiałam się tak małej ilości produktów, ale ciasto fantastycznie wyrosło i było puszyste! Przepis ,który nie wymaga wielu kosztownych produktów a efekt jest taki ,że po upieczeniu znika jeszcze zanim dobrze wystygnie! Proste klasyczne ciacha są the best!
monika1983  (zobacz profil)
10.05.2014 16:54 odpowiedz
odwazylam sie i zrobilam z rabarbarem. nie jest tak puszyste jak bez owocow, ale bardzo smaczne. polecam.
marmelada  (zobacz profil)
03.05.2014 15:45 odpowiedz
Dziś pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe.Zrobiłam ilość razy dwa na dużą blachę i wyszło idealnie.Bardzo dobre wręcz pyszne...
Gość: Agata
20.04.2014 14:48 odpowiedz
Przepyszne i bardzo puchate. Wszyscy sie nim zajadaja!
Gość: Maja
17.04.2014 12:50 odpowiedz
Dziekuje! Cudo!!!
Gość: paula
17.04.2014 09:02 odpowiedz
Czy mozna zrobic ja w formie babki?
Kremówkaa.  (zobacz profil)
11.04.2014 17:32 odpowiedz
I jeszcze moja mała wariacja - kuleczki drożdżowe z kruszonką . Wszystkim bardzo polecam, są smaczne i... podręczne ! :)
Kremówkaa.  (zobacz profil)
10.04.2014 21:20 odpowiedz
I jeszcze moja mała wariacja - kuleczki drożdżowe z kruszonką . Wszystkim bardzo polecam, są smaczne i... podręczne ! :)
Kremówkaa.  (zobacz profil)
11.04.2014 17:32 odpowiedz
Zapomniałabym zdjęcia ;)
Kremówkaa.  (zobacz profil)
10.04.2014 21:17 odpowiedz
Delikatne, puszyste, mięciutkie ciasto, a do tego przepyszne . Uwielbiam je i na pewno powtórzę :)
Gość: M
10.04.2014 15:42 odpowiedz
czy ciasto po 2gim rośnięciu gdy sie je zaczenie wyrabiać- zmniejsza objętość??
malinka  (zobacz profil)
09.04.2014 21:02 odpowiedz
;)
09.04.2014 22:05 odpowiedz
jak zwykle rewelacja :-)
lenka_m  (zobacz profil)
17.07.2014 16:45 odpowiedz
Fajny pomysl z tymi kolorowymi warstwami. Wyglada super.
malinka  (zobacz profil)
09.04.2014 20:53 odpowiedz
Jest takie puszyste że trudno go kroić.
malinka  (zobacz profil)
09.04.2014 20:49 odpowiedz
:)
cała_ona  (zobacz profil)
09.04.2014 21:14 odpowiedz
O, Malinka znów szaleje:) Ukłony, bo niezmiernie smakowite zdjęcia!
ulula82  (zobacz profil)
10.04.2014 10:32 odpowiedz
Wygląda cudownie:)
malinka  (zobacz profil)
09.04.2014 20:48 odpowiedz
Powtórzę się, ten przepis jest rewelacyjny! Piekę z niego drożdżówkę na różne sposoby i z różnymi dodatkami. Tym razem wyrośnięte ciasto podzieliłam na trzy części. Do jednej dałam rozpuszczoną gorzką czekoladę, do drugiej przetarte jagody, do trzeciej startą skórkę z pomarańczy. Po wyrośnięciu rozwałkowałam na prostokąty równej wielkości, położyłam jeden na drugim i zwinełam jak rolade. Piekłam z podwójnej ilości składników, ciasto szybko rośnie i wogóle się nie klei, świetne do formowania. Jednym słowem genialne! Ciasto wygląda na bardzo spieczone, ale to dlatego że na wierzchu było ciemne z czekoladą.
06.04.2014 20:49 odpowiedz
Pyszna solo, ale jeszcze pyszniejsza z rodzynkami i/lub kandyzowana skorka cytrynowa. Posmarowana maslem albo i bez.
U nas od razu robiona z podwojnej porcji ciasta, pieczona w dwoch chlebowych foremkach, tak szybko znika. Za to kruszonki jest zdecydowanie za duzo - podstawowa ilosc spokojnie wystarcza nam na hojne posypanie dwoch drozdzowek.
Gość: Anula
26.03.2014 17:20 odpowiedz
I znowu kolejny przepis udany! Żałuję, że nie prowadzi Pani bloga ogólnokulinarnego, bo stałabym się mistrzem kucharskim :))
24.03.2014 18:07 odpowiedz
Miałam ogromną ochotę na drożdżówkę, taką jaką pamiętam z dzieciństwa. Sklepowe wypieki mnie rozczarowały, więc sięgnęłam po ten przepis.... niebo! Po prostu wspaniałe ciasto, bardzo puszyste i przepyszne!
Gość: Jola
23.03.2014 22:56 odpowiedz
Przepyszne! Robiłam dziś po raz pierwszy drożdżowe ( z duszą na ramieniu ;) i się udało !
Gość: Tomasz
22.03.2014 06:57 odpowiedz
to jak przepis ten co znam od babci :) zaraz biore sie za pieczenie :) tu na Filipinach wszystko jest ograniczone w destepie, trzeba niezle sie nakabinowac by dostac skladniki :) ale polecam tu polska kuchnie :) bigos i gulasz oraz kapusta zasmazana to rarytasy z polski ktore kazdy tu uwiebia :)
Gość: tomasz
22.03.2014 11:19 odpowiedz
robil ktos drozdzaka na mleku w proszku ? mojjest w piecu, nie wyrosl za bardzo. zobaczymy efekt koncowy .... trzymam kciuki :)
Gość: Tomasz
22.03.2014 12:15 odpowiedz
wlasnie sie delektuje smakiem :) wiec, jak ktos nie ma mleka, to na tym w proszku tez wyrasta i jest smaczne :) pozdrawiam wszystkich i Ciebie Dorotka :) swietny blog :) smakowite ciasteczka. Nastepny bedzie chlebek przenny :)
Gość: GochaS
20.03.2014 11:45 odpowiedz
Upiekłam wczoraj, trochę wolno rosło w misce i myślałam, że będzie zakalec, ale nie... w piekarniku wyrosło i już pół zjedzone:). Kruszonka przepyszna. Świetna drożdżówka-szybko się robi, super smakuje :).
Gość: Marek123
09.03.2014 09:03 odpowiedz
Drożdżowy wychodzi mi zawsze, jakoś mam szczęście do niego. Skorzystałem z przepisu na kruszonkę i całość wyszła rewelacja. Robiłem z dżemem malinowym.
Kremówkaa.  (zobacz profil)
08.03.2014 21:43 odpowiedz
Dorotko, czy po upieczeniu trzeba pokroić czy można zostawić w całości i po prostu kiedy potrzeba to wtedy uciąć ?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2014 11:34 odpowiedz
Zostawiamy w całości, kroimy wedle potrzeby.
08.03.2014 09:12 odpowiedz
Wspaniałe ciasto :) na takie właśnie miałam ochotę! Moja rodzinka zajadała się na śniadanie tym ciastem z dżemem, miodem i nutellą :)
Kremówkaa.  (zobacz profil)
07.03.2014 21:22 odpowiedz
Witam, mam pytanie, a mianowicie : czy mogę dać na ciasto kawałki jabłka lub truskawek, a dopiero potem kruszonkę ? Które owoce bardziej pani poleca ?
Z góry dziękuje :)
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 22:29 odpowiedz
Można, owoce wedle smaku. Ja wybrałabym truskawki.
Kremówkaa.  (zobacz profil)
08.03.2014 09:34 odpowiedz
Dziękuje bardzo za szybką odpowiedź :)

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    



do góry