Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...

»  Semlor 

poniedziałek, 04 lutego 2013

Semlor

Semlor to karnawałowe bułeczki z masą marcepanową i bitą śmietaną. Semla (l.poj.) jest w Szwecji najbardziej popularną bułeczką (oprócz cynamonki - kanelbulle). Znana jest także w całej Skandynawii. Je się ją tuż przed środą popielcową, czyli w tłusty wtorek, ale w sprzedaży można je spotkać już po Sylwestrze i praktycznie do Wielkanocy. Lekko słodka, pachnąca kardamonem, wypełniona pyszną masą migdałową i bitą śmietaną, przypomina z wyglądu ptysie, jest jednak bardziej sycąca. Szwedzi jedzą ponad 40 milionów tych niezwykłych bułeczek rocznie... ciekawe, jak to ma się do liczby pączków zjadanych w Polsce? :-). Za udostępnienie przepisu prosto ze Szwecji ślicznie dziękuję Margarecie :-).

Składniki na około 16 sztuk:

  • 200 ml mleka
  • 10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych
  • 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej chlebowej
  • 80 g masła, roztopionego
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • pół jajka lub 1 małe jajko
  • pół łyżeczki soli

Dodatkowo:

  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

/ciasto drożdżowe można też na wyrastanie schować do lodówki, na całą noc, uprzednio przykrywszy je szczelnie folią spożywczą, by nie wyschło; rano uformować bułeczki/

Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odległościach od siebie. Przykryć, pozostawić w cieple do podwojenia objętości.

Gdy bułeczki się wystarczająco napuszą i będą już gotowe do pieczenia posmarować je jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.

Piec w temperaturze 210 - 220ºC przez około 8 - 10 minut, do złotego brązowego koloru. Wyjąć, ostudzić na kratce.

Nadzienie migdałowe:

  • 200 g obranych migdałów (lub od razu zmielonych migdałów)
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • pół szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego*
  • szczypta kardamonu
  • 1 łyżka śmietany kremówki 36%
  • około 100 ml wody (lub więcej, jeśli masa będzie zbyt gęsta)

Migdały zmielić w malakserze na drobną mączkę (lub użyć gotowych zmielonych migdałów). Dodać pozostałe składniki, zmiksować. Jeśli masa będzie zbyt gęsta dodać więcej wody lub dodatkową łyżkę śmietany. 

Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą gładką tylką o szerokości około 1 cm.

Dodatkowo:

  • około 500 - 600 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 
  • 2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki (np. Wilton 1M).

Wykonanie:

W wystudzonych bułeczkach odciąć samą ich górę, kapturek. 

Masę migdałową wycisnąć na sam środek bułeczek. Wokół masy i na jej wierzch wycisnąć ozdobnie bitą śmietanę, przykryć kapturkiem, oprószyć cukrem pudrem.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym ciasto wyjąć, krótko wyrobić i dalej postępować według powyższego przepisu.

* Zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią.

Smacznego :-).

Semlor

Semlor

Semlor

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 10)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (93)
dorisdamiss profil
28.02.2017 13:34 odpowiedz
Te zmielone migdały do masy to może być po prostu mąka migdałowa?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 14:00 odpowiedz
Tak.
Gość: Paulina
09.02.2017 15:34 odpowiedz
Co mogę dać zamiast nadzienia migdałowego
agnsud profil
09.02.2017 17:26 odpowiedz
Dżem, budyń, nutellę, owoce... Daj, co lubisz :)
Pani Pereska profil
09.02.2016 18:28 odpowiedz
Z okazji dzisiejszego Fettisdagen w Szwecji zrobiłam w końcu swoje własne semle.
Ohh - pychota!!
Esme profil
09.02.2016 22:53 odpowiedz
Nie wiem jak one wyglądają w Szwecji ale te są przepiękne:)
Pani Pereska profil
10.02.2016 13:06 odpowiedz
Dziękuję Esme :)
W sumie to te w Szwecji wyglądają właśnie tak, albo czasami nawet lepiej ;)
Wiktoria1 profil
10.02.2016 10:49 odpowiedz
Wyglądają cudnie. ;-)
Pani Pereska profil
10.02.2016 13:07 odpowiedz
Dziękuję Wiktoria1 :)
Tak samo smakują!
stifor profil
12.02.2016 18:26 odpowiedz
O faktycznie fajne Ci wyszly, jak "riktiga semlor"! Ja przenioslam Fettisdagen na jutro. Pieklam juz semlor ale z bulkami z przepisu na brioche,wyszly super, jutro sprobuje z tego tutaj. Pozdrawiam
Pani Pereska profil
12.02.2016 21:37 odpowiedz
Tack så mycket! ;)
Następnego dnia już ich nie było... Byle do następnego fettisdagen ;)
Mags profil
05.02.2016 10:29 odpowiedz
Bułeczki wyszły pyszne.Zastanawiałam się,czy uda się odtworzyć smak,który zapamiętałam z podróży do Szwecji i udało się!Jeśli mogę coś doradzić to proponuję najpierw wlać połowę wody do masy migdałowej,by nie była lejąca.Ciasto po wyrośnięciu bajecznie miękkie.Następnym razem muszę popracować nad formą bułeczek,bo trochę się porozjeżdżały przy drugim wyrastaniu.Zdecydowanie polecam i już planuję kolejną turę bułeczek :-) Przepis naprawdę łatwy,a rezultat świetny.
Gosia.s profil
04.02.2016 14:04 odpowiedz
Strasznie chciałam zrobić semlorki, bo uwielbiam marcepan ale chyba nie jestem fanką kardamonu...Miałam wrażenie jakbym jadła chleb z bitą śmietaną :) Ale mam techniczne pytanie...moje bułeczki oczywiście nie wyglądają tak pięknie jak u Pani, są bardziej popękane...czy to kwestia wyrobienia ciasta, że nie było jednolite? Ugniatalam długo ale jednak ciężko zrobić tak aby nie było pęknięć :) Wyrabiała je Pani w mikserze czy ręcznie? I przyznaję, że dosypałam trochę więcej mąki, bo kleiło się i kleiło :)
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2016 17:12 odpowiedz
Jeśli popękały - może wyrastały zbyt krótko? Wyrabiam robotem lub w maszynie do chleba. Nie dosypujemy mąki, przez to ciasto może być bardziej suche i twarde.
Gosia.s profil
04.02.2016 18:13 odpowiedz
Aaa to może też dlatego popękały...czyli ciasto musi być takie ciągnące i klejące?bo dość długo wyrabiałam a za nic w świecie nie chciało zmienić konsystencji i nie odchodziło od palców:(
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2016 21:45 odpowiedz
Ciasto po pierwszym wyrastaniu zazwyczaj mniej się klei i jest bardziej sprężyste. Kolejnym razem pokaż na zdjęciu, proszę :-).
Gosia.s profil
10.02.2016 23:12 odpowiedz
Wyszły takie:) Poczęstowałam koleżankę,która ma rodzinę w Szwecji i niestety stwierdziła, że są zupełnie inne także pewnie coś zepsułam ;) Ale ma dla mnie zdobyć przepis od babci także porównam oba i zobaczymy co z tego wyjdzie:)
stifor profil
16.07.2014 12:23 odpowiedz
Pani Doroto, brak mi slow wiec tylko bardzo dziekuje i dolaczam zdjecie.
Pozdrawiam serdecznie!
16.07.2014 15:16 odpowiedz
Wyszły ci IDEALNIE gratuluję
stifor profil
16.07.2014 16:24 odpowiedz
Jak wszystko z przepisow Pani Doroty :-) Dziekuje!
W smaku tez idealne. Moj maz powiedzial, ze tak dobre jak te, ktore robila jego mama, no chyba nie ma lepszej oceny :-)
Pozdrawiam
LaMadeleine profil
16.07.2014 17:55 odpowiedz
Idealnie wyszły! :)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2014 22:18 odpowiedz
Przesłodkie, brawo!
stifor profil
16.07.2014 23:09 odpowiedz
A dziekuje! Ciesze sie z tych udanych semli jak dziecko :-) bo tyle radosci sprawily wszystkim, ze az milo bylo patrzec jak znikaly z polmiska. Moge smialo powiedziec, ze byly dzisiaj bohaterem dnia :-)

Dobrej nocy
stifor profil
15.07.2014 17:19 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie. Czy jezeli ciasto zostawimy na noc w lodowce to czas wyrsatania buleczek bedzie rownie dlugi jak np. przy brioche ok 3 godziny?
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2014 21:00 odpowiedz
Czas wyrastania wydłuży się ze wzg na pobyt w lodówce. Opisałam to w notce o cieście drożdżowym, akapit wyrastanie.
stifor profil
15.07.2014 21:41 odpowiedz
Dziekuje bardzo, zaraz czytam!
Psztymucel profil
04.03.2014 16:47 odpowiedz
Właśnie dziś - polskie Ostatki, a w Szwecji "fetisdagen", czyli szał na semlor (jak dziwnie by to nie brzmiało) :)
Nie wiem, czy mogę zamieścić tu link, ale dla ciekawych - jak jeść te bułeczki http://www.thelocal.se/galleries/culture/semla---how-to-eat-them- Jak widać każdy sposób jest dobry! :)
A przepis wspaniały.
Lobelia profil
15.07.2014 23:30 odpowiedz
Slowo "fettisdag", kiedy to wlasnie wszyscy jedza semle, zaczeto uzywac okolo roku 1594-tego i oznacza tlusty wtorek. "Tlusty wtorek" jest dniem "ruchomym", wypada najwczesniej 3-go lutego, najpozniej 9-tego marca, 47 dni przed Wielkanoca. W roku 2015 wypadnie 17-tego lutego.
Gość: kochamciastka
18.01.2014 09:49 odpowiedz
czym można zastąpić mrcepan?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2014 11:31 odpowiedz
Do tych bułeczek marcepan najlepiej smakuje. Można dodać owoce, frużelinę, nutellę..
Justyna R. profil
25.04.2013 22:20 odpowiedz
Są przepyszne, zakochałam się ;)
Gość: Irena
28.03.2013 18:26 odpowiedz
Mieszkam w Szwecji i moj maz (Szwed) jest pasjonatem semli. Nigdy nie robilam ich sama i pewnie robic nie bede bo ja nie przepadam a maz kupuje w najlepszych cukierniach ale jak zobaczylam te Twoje to nie moglam sobie odmowic komentarza. Sa piekne!!! Z przepisu i wygladu wydaja sie byc pyszne a informacje jakie o tradycki jedzenia semli w Szwcji umiescilas zgadzaja sie w 100%. Pisze tak bo czasem ludzie takie farmazony wypisuja w sieci o tradycjach innych krajow, ze zastanawiam sie skad oni biora te bzdurne informacje.

Gratuluje, musisz naprawde byc dobra w tym co robisz!

Pozdrawiam, Irena
Gość: Magda
21.02.2013 07:50 odpowiedz
Piękne!
Gość: Zuzia
16.02.2013 15:36 odpowiedz
Mam kolejne pytanie :) Ile czasu powinno około zająć gotowym już bułeczkom "napuszenie się' ?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2013 20:15 odpowiedz
Około 30-40 minut, w zaleznosci od temperatury.
Gość: Zuzia
15.02.2013 18:25 odpowiedz
Czy zamiast mąki chlebowej można użyć zwykłej, pszennej? Tylko taką mam w domu ;/
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 18:44 odpowiedz
Tak.
Gość: Kama
11.02.2013 22:59 odpowiedz
Uwielbiam! Zwłaszcza te co moja córci w przedszkolu robi...mmm...
Gość: Jujujuju
11.02.2013 18:30 odpowiedz
Semle macza sie w goracym mleku. Podgrzewa sie mleko z cynamonem, wlewa do miseczki, sie do polowy spodu (mleko nie powinno stykac sie ze smietana). Semla wchlania cale mleko i robi sie miekka.
madziara profil
10.02.2013 17:45 odpowiedz
przepyszne!! troche sie balam tego przepisu bo i drozdzowka i masa marcepanowa i bita smietan ze za duzo szczescia bedzie ale nie.pasuje idealnie ale ja troche pozmienialam jak to ja zwykle ;) po pierwsze dalam duzo mniej smietany bo ok 200g tylko (po prostu nie przepadam i obawialam sie ze bedzie sama smietane czuc) natomiast nadzienia migdalowego wyszlo duzo ale najpierw robilam z przepisu na nadzienie z gotowego marcepanu czyli ok 100g marcepanu ok 50g masla i 50g mielonych migdalow a potem zrobilo mi sie szkoda reszty mielonych migdalow wiec dosypalam reszte z paczki czyli w sumie dalam 140g ;) potem tylko zeby sie konsystencja zgadzala troche smietany troche wody i zadnego cukru bo i tak bylo slodkie. wiec w buleczce jest tyle samo masy migdalowej co smietany i takie polaczenie mi jak najbardziej pasuje
aisia77 profil
09.02.2013 12:15 odpowiedz
Dorotko !
Pyszna masa marcepanowa :) Ciasto rośnie sobie spokojnie a ja nie mogę się doczekać efeku końcowego :)
Pozdrowienia ze Szczecina :)
aisia77 profil
09.02.2013 11:37 odpowiedz
Dorotko !
Pyszna masa marcepanowa :) Ciasto rośnie sobie spokojnie a ja nie mogę się doczekać efeku końcowego :)
Pozdrowienia ze Szczecina :)
iwrowe profil
08.02.2013 12:47 odpowiedz
są bardzo smaczne i bardzo sycące :)
dzięki za przepis - miło jest poznac nowe smaki :)
Gość: Sankas
08.02.2013 11:11 odpowiedz
Semla jest słodko / mdła jak na mój gust .Cóz szwedzi mają semle a my pączki .Semle pojawiają się w szedzkich sklepach w okresie karnawalu i zawsze dzieciaki chca zebym kupiła .Kupuje ale nie zjadaja do konca bo nie da rady tak są sycące .
Letnia mieszkałam w Polsce 30 lat i zawsze okres od sylwestra do srody popielcowej byl nazywany karnawalem a to tez nie Rio
Pozdrawiam ze Sztokholmu
gaga22 profil
08.02.2013 10:17 odpowiedz
Są pyszne już zjedliśmy całą porcję chyba zrobię kolejną na weekend:-)
Gość: sushiyana
08.02.2013 09:40 odpowiedz
świetny przepis, palce lizać
Gość: kate
07.02.2013 15:41 odpowiedz
Przepiekne, ten krem musi byc pyszny.
Gość: ElEwa
06.02.2013 13:53 odpowiedz
do masy marcepanowej zamiast cukru wanilinowego dodałam trochę dwie łyżki esencji waniliowej (na wódce) I całość połączyłam z ubitą śmietaną. Obłędna masa, świetna do wykorzystania w jakimś torcie lub w tartaletkach
Gość: letni_a
06.02.2013 13:35 odpowiedz
bardzo lubie semlor - osobiscie wole kupic z piekarni, bo domowym sposobem nigdy nie wyjda, tak smaczne. zastanawia mnie tylko jedno - od 26 lat mieszkam w Szwecji, ale jeszcze nigdy nikogo nie slyszalam, zeby wspominal o karnawale! chyba, ze w Rio. w Szwecji karnawalu sie nie obchodzi! ale to mala drobnostka, bo semlor i tak sa dobre :)
Gość: alicjann
05.02.2013 20:38 odpowiedz
Dorotko, to nie całkiem tak, że bułeczki znane są w całej Skandynawii, nie, nie. U nas, w Danii, robi się "fastelansboller" - jest to wypiek z ciasta duńskiego, wypełniony budyniem i bitą śmietaną ( zawsze 38% ! ). Ale o migdałach w tychże - nikt nie słyszał. Nie w Danii.
Pozdrawiam z Fionii :-)
Gość: Kamciss
05.02.2013 19:13 odpowiedz
Mm wyglądają kusząco! :)
05.02.2013 08:16 odpowiedz
Wygląda to pysznie :)
madziara profil
04.02.2013 21:10 odpowiedz
o rany i kolejne pysznosci ja juz nie nadarzam piec-probowac
Gość: Stylisey
04.02.2013 19:21 odpowiedz
Wygladaja pysznie. Niedlugo tlusty czwartek i cos czuje ze sie na nie skusze:)
Gość: Bonka
04.02.2013 19:10 odpowiedz
Mam trochę masy marcepanowej jakieś 500g która została od Bożego Narodzenia i czy zatem można użyć gotowej masy marcepanowej i jak ewentualnie pokombinować z nią by smakowała z bułeczką?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:32 odpowiedz
  Podaję przepis (rownież Margarety) na mase z gotowego marcepanu (nieprzetestowany, ale brzmi ok :):
  250 g masy migdalowej 50 g masla. pokojowej temperatury 100 g cukru pudru 15 g cukru waniliowego 50 g migdalow drobno zmielonych   Mase migdalowa zetrzec na tarce. Dodac pozostale skladniki i wszystko dokladnie wymieszac.
Gość: Maja
04.02.2013 17:39 odpowiedz
Wyglądają bajecznie!!! Od "wieków" nie jadłam bułeczek z bitą śmietaną, chyba zaraz zabiorę się za pieczenie.
Gość: asiaaa
04.02.2013 17:31 odpowiedz
A ja powiem, że jest coś w rodzaju legendy mówiącej,Adlof Fryderyk, król szwecji zmarł z przejedzenia, z tego co pamiętam ucztę zakończył czternastoma takimi bułeczkami. Czyli to na deser. Sprawdźcie w Wikipedii:)
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:41 odpowiedz
Musiały mu smakować ;-)
david.5 profil
04.02.2013 17:07 odpowiedz
Wyglądają pysznie, zaraz drukuję przepis :)!
A tutaj znowu lektura: http://www.wirtualnemedia.pl/artykul/kwestia-smaku-i-kotlet-tv-najpopularniejszymi-polskimi-blogami# - gratulację ;)!
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:34 odpowiedz
Dziękuję :).
MW wypadły niezwykle wysoko w statystykach, biorąc pod uwagę, ze od sierpnia zeszlego roku musialy je budowac od zera, po przeniesieniu blogu z bloxa na wlasna www :).
david.5 profil
04.02.2013 19:56 odpowiedz
Zgadza się... Aż strach pomyśleć co będzie za rok... :-O! Heheh, trzymam kciuki, jak zawsze!
Gość: Coco
04.02.2013 16:11 odpowiedz
A można czymś zastąpić kardamon ? Cynamonem, gałką muszkatołową... ?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:42 odpowiedz
Mozna uzyc cynamonu, skorki otartej z cytryny itp.
Gość: magma
04.02.2013 15:31 odpowiedz
ale pysznie wyglądają:)
Maryś profil
04.02.2013 15:23 odpowiedz
Moje gotowe-chyba jestem pierwsza. Bułeczki pychota:) Oczywiście dla lubiących kardamon! Bitą śmietanę połączyłam z mascarpone. Myślę,że warto nawet upiec same bułeczki, bo z konfiturą (u mnie morelową) też są pyszne:) pozdrawiam
wisienka7 profil
04.02.2013 18:33 odpowiedz
mmmm... zjadłabym.
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:43 odpowiedz
Wyglądają pysznie, dzięki za zdjęcie :).
Gość: punani
04.02.2013 15:13 odpowiedz
Zgadzam sie z Margareta, stozek mozna wyciac i tak wlasnie robia szwedzi. Buleczka nie jest bardzo slodka, polecam przelozyc ja kremem waniliowym a na to dopiero dac bita smietane.
Gość: nuta
04.02.2013 14:21 odpowiedz
Wow!!! Muszą być pyszne!!!
Gość: Drukarnia24
04.02.2013 14:14 odpowiedz
Pycha! Bardzo interesująca strona. W dzisiejszych czasach coś takiego może być taką naszą wizytówką on line.
Gość: wykrywacz smaku
04.02.2013 14:13 odpowiedz
to chyba lepsza opcja niż nasze pączki!
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:44 odpowiedz
Moze nie mniej kaloryczna, ale chociaz nie smazona w glebokim tluszczu ;-).
Maddy77 profil
04.02.2013 13:52 odpowiedz
piekne i buleczki i zdjecia:) jednak wole na tlusty czwartek paczki-jak szalec to szalec!!!
Gość: Łucja
04.02.2013 13:38 odpowiedz
ale mnie zauroczyły :) na pewni zrobię :)
petite_belette profil
04.02.2013 13:29 odpowiedz
Czy można ciasto wyrobić w maszynie?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:45 odpowiedz
Tak! Juz dopisuję, całkiem zapomniałam :).
Gość: joanna
04.02.2013 13:22 odpowiedz
A ja już się ślinię:)
Gość: epr/
04.02.2013 13:00 odpowiedz
Jadłam je tydzień temu w Goeteborgu. Jak dla mnie, lepiej wyglądają niż smakują. Najlepsza była masa migdałowa. Szwedzi podawali te bułeczki w miseczce w jednej trzeciej wypełnionej mlekiem.
nonusia profil
04.02.2013 12:47 odpowiedz
Pysznie wygladaja:)A;e chyba sa strasznie słodkie-patrzac na przepis na mase;)
Ale chyba sie tez skusza na wyprobowanie
04.02.2013 12:41 odpowiedz
Za Wikipedią (http://pl.wikipedia.org/wiki/P%C4%85czek): "W tłusty czwartek przeciętny Polak zjada 2,5 pączka, a wszyscy Polacy razem w tym czasie pochłaniają ich prawie 100 milionów." :D Bijemy Szwedów na głowę - ich 40mln w ciągu ROKU to nic w porównaniu z naszymi 100mln w 1 DZIEŃ! :D
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:45 odpowiedz
Prawda :).
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:47 odpowiedz
Ale chyba nas jest liczebnie więcej ;-).
Maryś profil
04.02.2013 12:35 odpowiedz
Ciasto już rośnie:))) Czy przekładać tuż przed podaniem, czy mogą poleżeć z nadzieniem np do następnego dnia? Czy same bułeczki następnego dnia smakują równie dobrze?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 19:46 odpowiedz
Lepiej przekladac przed podaniem. Buleczki sa najlepsze tego samego dnia.
monika1983 profil
04.02.2013 12:21 odpowiedz
to moj przepis na tlusty czwartek. dziekuje pieknie! zdjecia jak zwykle wspaniale.
Cybulka profil
04.02.2013 12:18 odpowiedz
Ciekawa jestem, jaki to smak) Ależ wycieczka doSzwecji przede mną!
Ściągam do ulubionych)
Dziękuje i pozdrawiam.
Gość: Pyśka
04.02.2013 12:16 odpowiedz
Zaśliniłam monitor normalnie! Tak apetycznie wyglądają;) Na tłusty czwartek zrobię koniecznie - tylko ta lista przepisów na ten czwartek to mi się powiększa za każdym razem jak wstawiasz na bloga nowy przepis i już się sporo nazbierało;) Pozdrawiam.!
Gość: luna_24
04.02.2013 12:14 odpowiedz
a ja ostatnio podpatrzyłam, że wykroić dołek w kształcie stożka można nie tylko nożem :) drugą stroną tylki (końcówki cukierniczej)- nie tą stroną, która ma ozdobne wycięcie, tylko szerokim okrągłym końcem wycina się w muffinach, czy bułkach właśnie taki idealny otworek na nadzienie :)
04.02.2013 11:39 odpowiedz
As lovely as always!!
Margareta profil
04.02.2013 11:37 odpowiedz
Z praktycznych porad dodam tylko to, ze kapturek mozna wyciac (nozem lub nozyczkami) w ksztalcie trojkatnego stozka. Wtedy uzyskamy dolek w buleczce na mase migdalowa :)
Margareta profil
04.02.2013 11:26 odpowiedz
Dorotko, sa wspaniale, jak z najlepszej cukierni (konditori) :)
efka profil
04.02.2013 11:20 odpowiedz
Cudne!!! Nie mogę przestać na nie patrzeć :)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach