Ładowanie strony

Ładowanie...

czwartek, 11 września 2008

Sernik orzechowy

Najlepszy orzechowy sernik, jaki próbowałam.. Szczególnie pyszna jest warstwa orzechowa, mogłaby zaistnieć nawet bez warstwy serowej ;-), ale razem tworzą zgrany duet. To sernik, który musicie upiec! Miłego weekendu!

Składniki na spód:

  • 1 i 3/4 szklanki pokruszonych ciastek pełnoziarnistych typu digestive
  • 1/3 szklanki masła, roztopionego

Składniki na spód wymieszać, wcisnąć w dno tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Podpiec w temperaturze 175ºC przez 6 - 8 minut. 

Składniki na masę orzechową:

  • 2/3 szklanki golden syrupu
  • 1/3 szklanki roztopionego masła
  • 1 łyżka ciemnego brązowego cukru
  • 2 jaja
  • 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki na masę orzechową wymieszać w garnuszku, podgrzać, gotować 8 - 10 minut do zgęstnienia, ciągle mieszając. Wylać na podpieczony spód i odstawić na bok.

Składniki na masę serową:

  • 750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 1 szklanka jasnego brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki kremówki 36%
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki na masę serową. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na masę orzechową.

Piec 1 godzinę w temperaturze 175ºC. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu przy dotyku patyczkiem. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Smacznego :-).

-------------------

Pieczesz sernik po raz pierwszy? A może chcesz wiedzieć, jak upiec perfekcyjny sernik? Zapraszam do przeczytania notki o serniku idealnym.

Sernik orzechowy

Źródło przepisu - blog Bake or Brake.

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 65)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (934)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8    
Gość: Kingaa
23.11.2016 12:39 odpowiedz
Witam. Chciałam zapytać czy warstwa orzechowa nie jest twarda ? Czy goście nie połamią sobie zębów na skarmelizowanych orzechach ? Proszę rozwiać moje obawy ;)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 01:25 odpowiedz
Z tego co czytałam w komentarzach nikt nie połamał... masa nie jest bardzo twarda, ale też nie jest delikatna, nie dla osób wiekowych.
olka598 profil
16.11.2016 11:42 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobić kruche babeczki (z przepisu z białą czekoladą i marakują) w wydaniu jesiennym. Czy myśli Pani, że dobrym pomysłem byłoby nadzienie orzechowe z tego sernika? A jeśli tak to jaka mogłaby być druga warstwa?
Gość: Joltas
03.11.2016 07:26 odpowiedz
witam a czy zamiast miodu i syropu klonowego można użyć syropu z agawy? dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2016 09:58 odpowiedz
Można.
Aniia profil
29.10.2016 10:55 odpowiedz
Dzień dobry :)
Czy każdy sernik można piec w/nad kąpielą wodną (np. ten). Ostani sernik piekłam nad parującą wodą i byłam zachwycona efektem, chciałabym zrobić tak też ten sernik.
Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2016 12:58 odpowiedz
Tutaj przy tym spodzie orzechowym nie robiłabym kąpieli. 
pozdrawiam!
doledenok profil
08.08.2016 14:37 odpowiedz
Thanks a lot for this recipe! Very balanced taste - calm cheesecake and a bright sweet nut lawyer! The one who likes baklava would like this cheesecake too)
falej profil
24.07.2016 12:26 odpowiedz
Zaczalem piec jednak zaczal dymicpiekarnik gdyz przeciekala tortownica od tluszczu z masla .czy mozna go jeszcze raz wtsawic do piekarnika I np podlozyc folie by kapalo na folie aluminiowa czy juz do wyrzucenia?help
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2016 11:07 odpowiedz
Można :).
doledenok profil
20.07.2016 10:58 odpowiedz
Hello, Dorota! Could you tell me please, if my form has low sides, can I make them higher by the rolled baking paper? (as it is done in the picture)
Or the cheesecake wouldn't stick to the paper?
Thanks in advance for your reply!
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2016 22:13 odpowiedz
If your form has low sides then you can make them higher by the rolled baking paper but I don't think that this will be neccessary because the cheesecake is not very high anyways. The cheesecake may stick to the paper but it is easy to peel the baking paper off :).
 
doledenok profil
21.07.2016 13:20 odpowiedz
Thanks a lot for your reply)
musera profil
15.04.2016 09:29 odpowiedz
Witam,

Mam pytanie - czym mogłabym zastąpić kremówkę? Bardzo proszę o odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2016 09:51 odpowiedz
Serkiem mascarpone.
musera profil
15.04.2016 11:13 odpowiedz
Super, dziękuję, a czy do tego mogę użyć również gotowego sera na sernik z pudełka?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2016 11:47 odpowiedz
Tylko dobrej jakości, tutaj podpowiedź.
musera profil
15.04.2016 12:18 odpowiedz
Dziękuję, juz kiedyś dokładnie zapoznałam się z tym postem :)
agrafka64 profil
29.03.2016 22:52 odpowiedz
Serniczek wpisał się na stałe w świąteczne wypieki jest pyszny , ale prawie zawsze pęka dlaczego, robię coś nie tak??
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2016 11:51 odpowiedz
Polecam notkę, powinna pomóc: link.
złośliwa_złośnica profil
22.03.2016 10:06 odpowiedz
Chcąc upiec sernik w kąpieli wodnej, do naczynia z woda wstawiam go dopiero przed wylaniem masy serowej i wtedy też owijam folią aluminiową? :)
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2016 10:09 odpowiedz
Tutaj więcej o pieczeniu w kąpieli wodnej - link.
złośliwa_złośnica profil
22.03.2016 10:11 odpowiedz
Tak, zapoznałam się z tym artykułem. Jednak nadal mam wątpliwości co do wykonania :)
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2016 10:13 odpowiedz
Najpierw przygotowujesz formę, owijasz folią. Potem nalewasz do niej masę serową. Większą formę wypełniasz wrzątkiem i wstawiasz do niej formę z sernikiem. 
Kystyna759 profil
10.03.2016 18:03 odpowiedz
Dzień dobry Pani Doroto,
Proszę mi podpowiedzieć - jeżeli mogę prosić - przygotowując masę orzechową do sernika orzechowego to jajka należy : rozbełtać lekko ręcznie czy zmiksować na jednolitą masę. Chciałaby zrobić ten sernik ale nie mam już możliwości próby a przepis jest bardzo interesujący. Dziękuję, pozdrawiam bardzo serdecznie, Krystyna
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2016 21:37 odpowiedz
Tylko rozbełtać rózgą kuchenną. 
pozdrawiam
NikaCH profil
29.02.2016 12:15 odpowiedz
witam:) jakiego sera uzywa pani do sernikow w UK??
Dorota, Moje Wypieki
29.02.2016 15:00 odpowiedz
Różnych serów, w zależności od przepisu. Najczęściej polskiego twarogu z pl sklepu, ale też mascarpone, philadelphia, quark i ricotta. 
NikaCH profil
29.02.2016 15:10 odpowiedz
A do tego tutaj? Nigdy nie odwazylam sie zrobic sernika. Ale chyba najwyzszy czas sie przekonac ;-)
Dorota, Moje Wypieki
29.02.2016 15:13 odpowiedz
Polskiego twarogu, czy masz dostęp do dobrej jakości twarogu w pl sklepie? Tutaj ranking serków w wiaderkach, gdyby potrzebna była pomoc :). Może być też philadelphia.
Esme profil
19.02.2016 08:39 odpowiedz
Pani Dorotko, taka powikłana kompozycja: babeczka z ciasta kruchego, w tym warstwa orzechowa jak z tego sernika i na niej warstwa serowa ale z przepisu na tartę z figami... Taki jakby mini serniczek, tylko czy ser nie byłby zbyt rzadki - tam jest mascarpone plus kremówka i nie zamoczyłby masy orzechowej... I czy to w ogóle nie jest zbyt udziwnione...
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2016 10:20 odpowiedz
Raczej byłoby zbyt słodko. W tarcie figowej jest syrop klonowy, tutaj golden, trzymałabym się tradcyjnej masy serowej. I ponadto to nadzienie klonowe z tarty jest bardzo rzadkie, to prawda.
Dominiczka85 profil
02.02.2016 19:01 odpowiedz
Czy ten sernik też powinien być pieczony w kąpieli wodnej? Wyszedł bardzo dobry, ale lekko popekal.
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2016 19:16 odpowiedz
Nie robiłabym tego, ze wzg na spód.
Aga Mars profil
02.02.2016 19:45 odpowiedz
Ja go niedawno upieklam w kapieli :) Byl bardzo dobry, ale poniewaz nie mam porownania, moze cos bylo nie tak. Jaki powinien byc ten spod?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2016 20:06 odpowiedz
Spod kruchy, ale miałam na myśli z całą tą masą orzechową. Było ok?
Aga Mars profil
02.02.2016 20:54 odpowiedz
Bylo bardzo ok. Chyba, no bo w sumie nie wiem, jaka jest w oryginale :) Pieklam tylko w kapieli. Masa orzechowa byla zwarta i a orzechy chrupiace. Czy tak mialo byc?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 18:37
Zgadza się :-). 
boogie profil
02.02.2016 19:28 odpowiedz
Zawszę go tak piekę. Za pierwszym razem nie zwróciłam uwagi na to, że nie ma w przepisie nic o kąpieli wodnej i wyszedł bardzo dobry.
W sumie to nie mam porównania z takim pieczonym 'na sucho', ale z kąpieli jest pyszny i piękny. :)
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2016 20:06 odpowiedz
Dzięki za info :-).
tina0901 profil
02.02.2016 08:15 odpowiedz
Witam od bardzo dawna korzystam z Pani przepisów ,nie jestem super kucharka ale te przepisy które wypróbowałam do tej pory wszystkie wyszły i były genialne . Mam teraz gości i chce upiec sernik na spodzie orzechowym wyczytałam o pieczeniu w kapieli wodnej i moje pytanie jest takie od tygodnia jestem posiadaczka piekarnika parowego samsung dual cook i tam jest opcja pieczenia ze wspomaganiem pary czy mam użyć takiego programu i moze orientuje sie Pani jakiego dokładnie programu albo jaka ilosc pary ba sa ustawienia mała srednia duza ?
Gratuluje bloga jest genialny :) Justyna
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2016 10:37 odpowiedz
Niestety, tutaj nie pomogę, nie miałam nigdy takiego piekarnika.
pozdrawiam
Aga Mars profil
24.01.2016 16:23 odpowiedz
;D
Esme profil
24.01.2016 17:26 odpowiedz
Prezentuje się świetnie:) Czy ta warstwa orzechowa rzeczywiście jest taka pyszna?
Aga Mars profil
24.01.2016 19:16 odpowiedz
Bardzo smaczna, ale w pojedynke dla mnie za slodka. Z masa serowa (maloslodka) idealna. Oczywiscie dla ciebie cukier tak jak w przepisie ;) Sprobuj koniecznie. Aha robilam z syropem klonowym.
Esme profil
24.01.2016 20:32 odpowiedz
He he, np w kostce rumowej zrobiłam ganache z czekolady gorzkiej i mlecznej, pół na pół;) No już sama nie wiem...Akurat mam pekany i ser...a jeszcze tradycyjny do przetestowania, z kremem brulee też wygląda intersująco...
Aga Mars profil
25.01.2016 10:17 odpowiedz
Pekany nie zajac :) polecam z calego serca tradycyjny, ciekawe, czy ci bedzie smakowal :D
bożena76 profil
24.01.2016 17:34 odpowiedz
Śliczny kawałek! Fajnie ,że przetestowałaś pieczenie go w kąpieli :) A jakiego sera używałaś?
Aga Mars profil
24.01.2016 19:17 odpowiedz
Ciesze sie, ze wyszedl w kapieli, bo sernik na pewno do powtorzenia :) Robilam z Delfiko w kubelku
Wiktoria1 profil
24.01.2016 17:45 odpowiedz
Wygląda super. :-)
Aga Mars profil
24.01.2016 19:18 odpowiedz
:D
Lili An profil
24.01.2016 17:57 odpowiedz
Aga, może się wymienimy kawałeczkami??? ;-) Czy warstwa serowa jest zwarta, ale kremowa? Bo tak właśnie wygląda. Takie serniki lubię :-)
Aga Mars profil
24.01.2016 19:19 odpowiedz
Zwarta i kremowa. Tez takie najbardziej lubie :) To co wysylamy sobie po kawaleczku? ;) Nowojorczyka tez chetnie bym spalaszowala ;)
nika_j profil
24.01.2016 18:08 odpowiedz
Apetyczny jest. :)
Aga Mars profil
24.01.2016 19:20 odpowiedz
Baaaaaaardzo :)
Aga Mars profil
24.01.2016 16:22 odpowiedz
Upieczony w kapieli wodnej:)
Bardzo smaczny. Poniewaz masy orzechowej nie da sie odslodzic dalam tylko 40 g cukru do masy serowej (na pol porcji) Dla mnie idealny ;)
Mialam prolemy z papierem do pieczenia na bokach po podpieczeniu spodu. Nastepnym razem najpierw podpieke bez papieru i dopiero potem wyloze boki.
wiesia.and.company profil
24.01.2016 18:22 odpowiedz
Ja wypiekałam wszystkie warstwy razem. :-) Nie ma potrzeby okładania boków tortownicy papierem. Okrawanie sernika nożem od boków tortownicy robimy wtedy, gdy sernik jest jeszcze ciepły, wtedy "się słucha i nie czyni wstrętów" ;-)
Tania profil
12.01.2016 22:25 odpowiedz
Wczoraj upieczony. Jeszcze był ciepły jak spróbowałam. Extra. Rano po nocy w lodówce jeszcze pyszniejszy.....ale już zjedzony....Chcę upiec kolejny..może ktoś poleciłby równie pyszny? ( domyślam się, że wszystkie są super...ale nie wiem , który wybrać?)
Aga Mars profil
24.01.2016 16:11 odpowiedz
Tradycyjny, wiedenski, kawowy, nowojorski....ah moglabym tak bez konca :)
Tania profil
27.01.2016 22:56 odpowiedz
Dziękuję za propozycje:) zacznę od kawowego bo jestem kawoszka:)
Lili An profil
24.01.2016 16:36 odpowiedz
Rób po kolei :-) Ja tak robiłam 3 lata temu, kiedy mój mąż wyjechał na miesiąc. Wtedy odkryłam, jakie wpsaniałe to jest ciasto, a właściwie deser.Praktycznie żywiłam się sernikami :-D Za każdym razem byłam zachwycona i za każdym razem przekonana, że lepiej być nie może :-) Zrób chałwowy. U mnie smakował nawet mamie, która chałwy nie lubi.
Tania profil
27.01.2016 22:59 odpowiedz
Po kolei:):) trochę tych serników jest na tym blogu:) ale...spróbuję:) Też pokochałam serniki, zawsze bałam się je piec ...ale ten wyszedł pyszny:) Pozdrawiam serdecznie:)
Tania profil
11.01.2016 21:08 odpowiedz
Upiekłam. Studzi się. Wszystko zgodnie z przepisem. Nic nie wyciekało tzn. masło- jak wcześniej czytałam w komentarzach. Tylko trochę mi się przypiekł, mój piekarnik taki jest. Na wierzch dam delikatnie więc polewę tylko nie wiem jaką? Pasuje masa kajmakowa?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 23:09 odpowiedz
Pasuje kajmakowa lub czekoladowa lub lukier.
Tania profil
11.01.2016 23:14 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:) już kawałek ukroiłam i jest pyszny:)
Daga4 profil
09.01.2016 17:41 odpowiedz
Do kolezanek z UK: nie doczytalam i kupilam 'double cream' a tu chyba chodzi o 'whipping cream'. Czy taka zamiana zaszkodzi masie serowej? Poki co zrobilam spod i mase orzechowa i teraz mam Myslenice czy biec do sklepu czy nie...? Prosze o odpowiedz. Dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2016 17:59 odpowiedz
Nie zaszkodzi, można jej użyć.
Mika 75 profil
01.01.2016 21:31 odpowiedz
Pani Doroto zrobilam ten sernik na te swieta i byl przepyszny , najlepszy jaki do tej pory robilam. Rodzina prosi o bis tylko mam maly problem , mieszkam we Wloszech i naszego sera tutaj nie mozna kupic a zapasy juz mi sie skonczyly czy mozna go upiec z sera ricotta? Z gory dziekuje za odpowiedz i zycze wszystkiego najlepszego w nowym roku.
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2016 19:03 odpowiedz
Można, najlepiej wymieszać go pół na pół z mascarpone.
AnitaMa profil
29.12.2015 18:18 odpowiedz
Sernik jest absolutnie rewelacyjny! Jest to sernik tej samej klasy (smakowej) co sernik chałwowy. Piekłam już kilka serników z Pani strony. Mimo, że przypaliłam spód ciasteczkowy i za długo gotowałam masę orzechową i być może za długo piekłam sam sernik - wyszedł obłędny. Nie wiem, czy masa orzechowa mogłaby istnieć bez masy serowej? Dla mnie jest to nierozłączne trio. Rewelacja. ..Mam tylko jedną prośbę do Pani. Czy mogłaby Pani zamienić mililitry w przepisie na gramy? Bardzo dużo czasu poświęciłam na mierzenie składników.
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 12:28 odpowiedz
Postaram się przeliczyć, kiedy kolejnym razem będę robiła spód ciasteczkowy do sernika :).
sylwiik profil
23.12.2015 22:59 odpowiedz
Proszę o pomoc, upieklam ten sernik i właśnie wstawilam do lodówki, ale nie dodałam do masy orzechowej cukru.. czy możliwe, że ciasto się będzie kruszyć?..
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2015 00:29 odpowiedz
Będzie wszystko ok, spokojnej nocy!
sylwiik profil
24.12.2015 08:58 odpowiedz
Faktycznie wszystko się trzyma :)
Dziękuję i życzę Wesołych Świąt! :)
Nataliabp profil
23.12.2015 15:25 odpowiedz
Witaj, w przepisie jest " 2/3 szklanki kremówki 36%" tylko nie wiem czy śmietany czy śmietanki . Błagam o szybka odpowiedź
Natalia
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 15:28 odpowiedz
Śmietana kremówka jest zawsze słodka. To ta do ubijania, do deserów - po ubiciu bita śmietana.
Nataliabp profil
23.12.2015 15:40 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybka odpowiedź, pędzę do sklepu
agnsud profil
23.12.2015 15:28 odpowiedz
Słodkiej śmietanki
Olena w kuchni profil
23.12.2015 09:35 odpowiedz
Pierwszy mi opadł i ma takie mało ładne zapadnięcie dookoła - czy jest sens ozdobić go dookoła jakimś kremem (jakim?!) czy absolutnie tu nic nie pasuje tylko ułożyć orzechy (na co je przymocować???).
Korci mnie, żeby drugi upiec jednak w kąpieli wodnej - te "kąpane" zawsze mi wychodzą równiutkie...
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 15:29 odpowiedz
Można na górę wyłożyć bitą śmietanę lub polewę czekoladową - do niej przykleić orzechy.
agniecha973 profil
23.12.2015 00:23 odpowiedz
Co zrobić jeśli nigdzie nie ma tego golden syrupu? Więcej cukru czy miód?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 15:29 odpowiedz
Miód lub syrop klonowy - mniejsza ilość.
Anka33 profil
21.12.2015 19:22 odpowiedz
Czym zastąpię golden syrop?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 21:14 odpowiedz
Miodem.
Olena w kuchni profil
21.12.2015 10:30 odpowiedz
Czy mogę zastąpić golden syrup syropem klonowym? (w takich samych proporcjach?).
No i pytanie "organizacyjne" - potrzebuję upiec dwa serniki a mam tylko jedną tortownicę... kiedy mogę wyjąć z tortownicy ten pierwszy sernik i jak długo można go (i w jakich warunkach) przechowywać?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 12:11 odpowiedz
Można, dodałabym odrobinę mniej (jest rzadszy). Pierwszy można wyjąć po całkowitym wystudzeniu, przełożyć na talerz i schować do lodówki.
Yoohoosek profil
18.12.2015 14:35 odpowiedz
Czy można pominąć spód ciasteczkowy? Albo czym zastąpić ciasteczka tak, aby był bezglutenowy?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2015 21:01 odpowiedz
Najlepiej użyć bezglutenowych ciastek. Tutaj musi być spód.
boogie profil
06.12.2015 20:26 odpowiedz
Najlepszy sernik! Wszystkim bardzo smakuje. :)
Do masy orzechowej zamiast golden syrupu dodaję miód i syrop karmelowy/waniliowy do kawy.
Dziękuję za wspaniałe przepisy! :)
Aga Mars profil
06.12.2015 22:40 odpowiedz
Piekny serniczek :)
Spes profil
05.12.2015 10:28 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź! Pozdrawiam :)
Spes profil
21.11.2015 13:32 odpowiedz
Czy któraś z wielbicielek tego sernika może mi napisac ile to jest na dkg 1/3 szklanki roztopionego masła?
Proszę:)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2015 14:45 odpowiedz
Dodałabym 50 g masła do spodu i 70 g do masy orzechowej.
anciszek profil
31.10.2015 21:53 odpowiedz
Pyszny sernik :) dziękuję za przepis
Kornelka profil
31.08.2015 20:56 odpowiedz
PYSZNY! :)
Kornelka profil
27.08.2015 08:55 odpowiedz
Pani Doroto,
chciałabym zrobić ten sernik na kruchym spodzie. Jakoś z seromaka strasznie mało tego ciasta wyszło po przeliczeniu :) Myślę, że mogłabym wykorzystać z ciasto kruche z tarty z porzeczkami i bezą. Tylko najpierw chwilkę podpiekamy na jasnozłoty kolor ale już z masą orzechową? czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2015 16:59 odpowiedz
Tak, spód musi być podpieczony. Nadzienie orzechowe przelewamy na podpieczony spód.
baha21 profil
26.08.2015 10:11 odpowiedz
Witam, czy mogę zastąpić śmietanę 36% śmietaną 30%. Nie mogę dostać tej 36%
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2015 11:12 odpowiedz
Tak.
gosia280695 profil
21.07.2015 16:24 odpowiedz
Sernik przepyszny :) W przeciągu niespełna 2 miesięcy pieklam go już 3 razy ;) Z każdym razem przybywa mu wielbicieli.
Ja jednak mniej razy miele ser, gdyż wolę gdy w serniku wyczywalne są grudki. ;)
to.ja profil
15.07.2015 12:06 odpowiedz
Przepyszny! Mój ulubiony! I stale zdobywa kolejne serca (i kubki smakowe) w moim otoczeniu :)
wiesia.and.company profil
15.07.2015 12:58 odpowiedz
Oj tak! Też go bardzo bardzo lubię :-)
gosia280695 profil
29.05.2015 09:07 odpowiedz
Chcialbym upiec ten sernik, jednak w związku z brakami w domowych zapasach mam kilka pytań. ;)
Po pierwsze czy część orzechów mogę zastąpić migdalami ( jeśli tak to czy lepiej zdjąć z nich skórkę czy ją zostawić)
Po drugie czy nada się śmietana 36%, ale UHT?
I ostatnie pytanie czy robiąc sernik 0,5 kg sera ilość wszystkich skladnikow należy zmniejszyć o 1/3?
Z gory dziękuje za odpowiedź na te pytania :)
SweetDream profil
01.05.2015 08:56 odpowiedz
Piekę ten sernik od dawna i jest doskonały! Trzeba tylko uważać żeby zbyt nie napowietrzyć masy serowej i nie piec zbyt długo. Używam ciasteczek pełnoziarnistych Np. Owsianych;-)
izomorfia3 profil
29.04.2015 12:52 odpowiedz
Wszystko zgodnie z przepisem i wg przepisu :)
Pyszny!
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 21:16 odpowiedz
Piękny :).
kamikaze profil
25.04.2015 17:00 odpowiedz
Pytam, bo czasami pieke ciasto z orzechami, w ktorym podobnie orzechy podsmaza sie z maslem i cukrem, a potem zapieka na kruchym ciescie i taka masa trzyma sie mocno, do tego stopnia, ze czasami trudno ja kroic. Czyli skarmelizowany cukier i syrop oraz maslo nie wystarcza i konieczne sa jajka?
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2015 19:01 odpowiedz
Może po prostu musisz spróbować i porównać :). Nadzienie orzechowe jest pyszne, naprawdę idealne, nie zmieniałabym przepisu. Ale zawsze można eksperymentować :).
kamikaze profil
28.04.2015 10:02 odpowiedz
Zaryzykowalam i zrobilam go na imieniny meza do pracy, wiec nawet nie moglam sprobowac. Sernik podobno wyszedl pyszny, a w szczegolnosci spod, czyli ciasteczka i masa orzechowa (z jajkami) :-) Maz stwierdzil, ze masy orzechowej powinno byc wiecej (mimo, ze dalam 2 szklanki orzechow), a serowa mozna zmniejszyc :-) Pani Dorotko, dziekuje za super przepis. A moze wymysli Pani jeszcze jakis przepis z zastosowaniem tej masy orzechowej? :-)
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2015 17:30 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że smakował :).
kamikaze profil
24.04.2015 16:24 odpowiedz
Pani Dorotko, swietny blog! Kusi mnie ten sernik ( jak i wiele innych przepisow z Pani strony :-) ) i przymierzam sie do jego upieczenia. Jednak zastanawia mnie po co wlasciwie sa te jajka w masie orzechowej?
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2015 22:58 odpowiedz
Żeby nadzienie się trzymało i nie rozpadło przy krojeniu.
Słodkości Pauliny profil
17.04.2015 19:32 odpowiedz
Sernik pychotka! Przez przypadek za pierwszym razem jak go robiłam dodałam również mascarpone i już z niego nie zrezygnuję, wydaje mi się że przez to jest jeszcze bardziej kremowy i delikatny:)
Aga Mars profil
18.04.2015 08:29 odpowiedz
Piekny :)
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2015 11:52 odpowiedz
Piękny, na wystawę do cukierni :).
Słodkości Pauliny profil
18.04.2015 13:46 odpowiedz
Dziękuję ^^
falkowa profil
09.04.2015 12:33 odpowiedz
Przepyszny sernik. Zamiast golden syrupu dałam miód (mniej bo tylko 1/2 szklanki), cukier zmniejszyłam do 3/4 szklanki. Wg mnie i tak był bardzo słodziutki :)
Anulka100 profil
02.04.2015 21:40 odpowiedz
czy moge zastapic polowe orzechów włoskich ziemnymi ?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 21:59 odpowiedz
Tak.
KochamSernikOrzechowy profil
02.04.2015 10:49 odpowiedz
Jest to najpyszniejszy sernik jaki jadłam stąd ten nick, wczoraj w prima aprilis postanowiłam go upiec:) Niestety sama sobie zrobiłam prima aprilisowy żart, ktoś kiedyś powiedział, że z sernika nie da się zrobić zakalca... oczywiście ja temu zaprzeczę czytając przepis na szybko, przeczytałam 2 szklanki mąki nie 2 łyżki... nie musze mówić chyba co było dalej. Oprócz tego moja tortownica przeciekała i podczas pieczenia piekarnik dymił... Niestety dawno nie miałam takiej porażki w kuchni, tłumaczę sobie, że to przez 1 kwietnia ;) pozdrawiam gorąco mam nadzieje, że Was rozbawiłam.. :) Kasia
sara94 profil
01.04.2015 18:12 odpowiedz
Witam serdecznie, mam pytanko. Mam tortownicę o średnicy 28 cm o ile zwiększyć składniki?? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
agnsud profil
01.04.2015 18:26 odpowiedz
w prawej kolumnie jest przelicznik foremek
Monia84 profil
20.03.2015 14:00 odpowiedz
Witam Pani Doroto, proszę podpowiedzieć ile zamiast golden syrupu dodac miodu bo mam nadzieje ze mozna go wlasnie w taki sposob zastapic. Pozdrawiam Monika
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2015 11:57 odpowiedz
Można dodać, tyle samo, ale smak miodu będzie bardzo wyczuwalny w serniku.
Węgierka profil
17.03.2015 12:50 odpowiedz
Najlepszy sernik EVER!!!!! od niego zaczęła się moja przygoda z Moimi Wypiekami - gdzieś w grudniu 2008... trzymam kciuki za autorkę strony i za samą siebie, bo wiem, że skusi mnie tutaj jeszcze wieeeeele przepisów...
biela2008 profil
17.03.2015 11:48 odpowiedz
Choć w Grudniu był jedzony :) jeszcze nie raz będzie robiony :) Pyszota:)
Gość: Ania
03.03.2015 14:11 odpowiedz
A możaby użyć masy serowej z nowszych serników (np ten z musem żurawinowym czy oreo), piec wtedy w kąpieli wodnej czy to zaszkodzi masie orzechowej? pozdrawiam! :)
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2015 14:39 odpowiedz
Można, nie pieczemy tego sernika w kąpieli wodnej.
Gość: cup
12.02.2015 17:40 odpowiedz
Mam problem straszny. Podczas oddzielania formy od nożem strasznie go "poharatałem" - wygląda okropnie. Jak to mogę zakryć? Myślałem nad jakąś bitą śmietaną i na to orzechy ale nie wiem jak to zrobić i z jakich składników :( pomocy
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 20:40 odpowiedz
Wydaje mi się, że polewa czekoladowa będzie odpowiednia, na wierzch i boki sernika.
Gość: Chrup
08.02.2015 11:31 odpowiedz
Witam, w swoich najnowszych przepisach na serniki już troszkę inaczej je pieczesz. Z perspektywy czasu jak byś mi radziła? Chciałbym jeszcze zapytać, będę piekł w formie 18 cm z odpowiednio zmniejszoną ilością składników. jak zmieni się czas pieczenia? Pytania podobne, a jednak inne :D
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 00:30 odpowiedz
Teraz piekę w 160 stopniach, ale dłużej. Reszta bez zmian. 
Czas pieczenia może zmniejszy się do 45 minut, należy obserwować powierzchnię sernika, powinna być ścięta i sprężysta patyczkiem, szczególnie po środku.
Gość: Chrup
09.02.2015 10:33 odpowiedz
Czyli jak mi radzisz piec w tym wypadku? Jeszcze słyszałem o metodzie pieczenia w najpierw wysokiej, a potem w niskiej temperaturze, Zależy mi, żeby był ładny więc dlatego tak się dopytuje :)
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 11:37 odpowiedz
Każdy ma wypracowaną swoją, może inną metodę, która najlepiej sprawdzi się w jego piekarniku (każdy piekarnik grzeje trochę inaczej). To by sernik wyglądał ładnie nie zależy tylko od temperatury ale też od sposobu jego wykonania, nie miksowanie zbyt długo składników itp.
Gość: Chrup
09.02.2015 18:46 odpowiedz
Czyli piec 45min w 160 stopniach?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 22:01
Tak, ale jesli jest taka konieczność należy wydłużyć pieczenie. Przede wszystkim zawsze patrzymy jak sernik wygląda, nie na timer ;-).
Elkamilos profil
29.01.2015 15:36 odpowiedz
Witam. Czy zamiast golden syrupu mogę dać syrop trzcinowy? Znalazłam go w sklepie i pomyślałam że się nada. Proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 11:50 odpowiedz
Wydaje mi się, że można. Czy on jest gęsty jak miód?
Elkamilos profil
30.01.2015 20:27 odpowiedz
jest gęsty jak miód. Bardziej zastanawia mnie smak - jak to cukier trzcinowy ma taki specyficzny posmak (córka mówi że smakuje jak śliwki ) zastanawiam się czy warto ryzykować?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 00:46 odpowiedz
Według mnie to jest golden syrup właśnie, ale z cukru trzcinowego nie białego. Tak, śmiało, można dodać :).
MadziaL profil
15.01.2015 13:23 odpowiedz
Ten sernik jest rewelacyjny, poprostu pychota:))) upieklam go na tegoroczne swieta ,i znowu sie wszyscy zajadali ,uwielbiam pani strone, dzieki pani pieke wspaniale wypieki i wszystko zawsze wychodzi:))) pozdrawiam....
Gość: Angela
14.01.2015 20:42 odpowiedz
Czy zamiast orzechów włoskich można użyć laskowe?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 01:04 odpowiedz
Nie polecam, smaczniejszy jest z włoskimi lub z pekanami (te orzechy są też bardziej miękkie, lepiej się tutaj nadają).
Gość: asia
02.01.2015 07:57 odpowiedz
upiekłam go na Nowy Rok - wyszedł prawie tak ładny, jak na zdjęciach. W smaku dobry, tylko strasznie słodki, dla mnie aż za - chociaż patrząc po składnikach - mogłam się tego domyśleć.
Mam problem podobny jak poniżej - przy pieczeniu serników na ciasteczkach (tym razem zrobiłam zwykłe ciasto kruche - a problem pozostał) zawsze od spodu wycieka mi jakieś masło. Pomijam nieszczelność tortownicy - ale cały spód też jest mokry od masła, a po stężeniu twardy od masła. Z czego to wynika??? Skąd to masło wypływa?
Gość: ania
02.01.2015 17:35 odpowiedz
Ciasteczka są za mamo rozgniecione lub niedokladnie (za krotko) wyrobione z maslem. Ciasteczka musza wchlonac maslo.
Gość: Chrup
29.12.2014 14:23 odpowiedz
Mozna go upiec bez, spodu tylko na orzechach?
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 14:26 odpowiedz
Nie.
Gość: Ania
26.12.2014 17:55 odpowiedz
Polecam, bardzo dobry ;) masa dobra, jednak masa orzechowa to juz finezja.
Gość: Oliva
24.12.2014 10:25 odpowiedz
Czy ta masa serowa ma wygladac jak "nieupieczona" ? To moj pierwszy sernik,z wierzchu skorka jest przypieczona a w srodek mozna wyjadac łyżka,tak ma byc?
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2014 15:05 odpowiedz
Nie, ma być upieczona, ścięta z wierzchu, choć może lekko się trząść. Proszę zerknąć tutaj.
Gość: kasia
23.12.2014 23:03 odpowiedz
piekę ten sernik już chyba 4 raz :) jest fenomenalny. zastępuję golden syrup miodem. Mam tylko jedno pytanie - za każdym razem po wyjęciu z piekarnika blacha, na której stała tortownica jest cała w roztopionym maśle :( jakiś pomysł, co z tym zrobić? mam w domu 3 tortownice i żadna nie jest szczelna.
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2014 00:14 odpowiedz
Może kupić nową, szczelną tortownicę? Najlepiej z serii 'leakproof' - nieprzeciekające.
Gość: Daria
23.12.2014 20:02 odpowiedz
Dobry wieczór :) mam pytanie. Pasuje polać to ciasto czekolada gorzka lub mleczna? Chce żeby świąteczne gwiazdki jakoś czekoladowe się przyczepily na wierzch i
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 20:56 odpowiedz
Tak, pasuje :).
Gość: Vegrandis
23.12.2014 17:29 odpowiedz
Czy do ciasteczek do spodu można dodać musli? Czy trzeba wtedy czymś "skleić" tę mieszankę, np golden syropem?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 17:35 odpowiedz
Tak, trzeba, może być golden syrup ale też masło, w zależności ile ciasteczek będzie w spodzie. Taki spód trzeba najpierw podpiec. 
megila1 profil
23.12.2014 14:11 odpowiedz
Prosze niech mi ktos odpowie...czy juz tak piekl???
megila1 profil
23.12.2014 12:38 odpowiedz
czy moge te serniki piec dwa jednoczesnie? jesli tak to jak najlepiej polki w piekarniku rozmiescic? i czy pieczemy wtedy z termoobiegiem? czy czas bedzie ten sam? bardzo dziekuje za odpowiedz....musze upiec az 3 te serniczki dla rodzinki i chcialabym chociaz troche czasu zaoszczedzic :) jednoczesnie chcialabym podziekowac za wspanialy blog, bez ktorego nie bylo by tak slodkich swiat:) Wesolych Swiat!!!
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 17:37 odpowiedz
Tak, można, wtedy koniecznie z termoobiegiem. Tak, czas pieczenia serników się nie zmieni, ale każdy z nich może wymagać innego czasu pieczenia, w zależności od przepisu. 
Wesołych Świąt :).
kama6893 profil
23.12.2014 11:08 odpowiedz
Czy jasny brązowy cukier w masie serowe można zastąpić cukrem muscovado?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 11:11 odpowiedz
Tak.
Gość: czarniutka
23.12.2014 09:26 odpowiedz
Mam pytanie: co zrobiłam źle, skoro wlewając masę serową połączyła się ona z masą orzechową? Może nie jakoś drastycznie, ale na pewno nie będzie takich pięknych osobnych warstw ;(
angela6 profil
22.12.2014 22:23 odpowiedz
a mam jeszcze jedno pytanie czy podpieczony spód wraz z orzeszkowym może poczekać z pieczeniem do jutra na warstwę sernikową?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 22:28 odpowiedz
Tak, może. 
Gość: Daria
22.12.2014 21:46 odpowiedz
Czym mogę zastąpić golden syrup?:)
angela6 profil
22.12.2014 22:20 odpowiedz
ja zastępowałam miodem i było super
angela6 profil
22.12.2014 21:32 odpowiedz
Padło na sernik orzechowy :-)) Dorotko nie za bardzo lubię te spody ciasteczkowe, możesz mi napisać czym mogłabym go zastąpić w tym serniku, kruchym ciastem (w jakiej proporcji)? i czy też go ew. podpiekać?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 21:48 odpowiedz
Można upiec kruche ciasto np. z seromaka.
angela6 profil
22.12.2014 22:37 odpowiedz
rozumiem, że proporcje też odpowiednio zmniejszyć do tortownicy 23 cm? Czy użyć tyle ciasta co w seromakowcu?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 22:38 odpowiedz
Proszę rozwałkowac tak na 5 mm, jak ciasteczka, nie grubiej. Jeśli trochę zostanie można upiec ciasteczka. 
Gość: Marwelina
22.12.2014 00:34 odpowiedz
Czy zamiast ciasteczek pełnoziarnistych mogą być herbatniki pełnoziarniste, bo takich akurat mam w nadmiarze.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 00:37 odpowiedz
Można.
Gość: Inez
21.12.2014 22:34 odpowiedz
Witam, czy zanim ciastek na dół można zrobić ciasto kruche i następnie dalsze warstwy? Robię pierwszy raz więc jeśli by pytanie było głupie to wybacz
Super blog :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 22:35 odpowiedz
Tak, oczywiście.
Gość: inez
21.12.2014 22:56 odpowiedz
A podpiec na chwilę te ciasto czy od razu dać gotowe do piekarnika aby w całości się piekło ?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:37 odpowiedz
Koniecznie podpiec.
Gość: Hanna
21.12.2014 19:58 odpowiedz
Mam jedno pytanie, czy można zrobić ten sernik z 1 kg sera, jeżeli tak to czy zwiększyć ilość składników?
agnsud profil
21.12.2014 20:24 odpowiedz
Pewnie można upiec i z 16 kg ;). A tak poważnie - zmieniając ilość sera powinno się też odpowiednio zmienić ilość pozostałych składników. Pozdrawiam :)
Gość: maggi
20.12.2014 19:51 odpowiedz
Dorotko co to jest golden syrop. Mieszkam w hiszpanii. Szukalam ale nie ma.....
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 20:04 odpowiedz
To złocisty syrop - mozna przygotować domowym sposobem, można zastąpić miodem (wtedy ciasto będzie miodowe w smaku, syrop smakuje jak cukierki).
Gość: knowhow
20.12.2014 16:48 odpowiedz
Cześć!!:) Upiekłam ten sernik wczoraj i od dzisiejszego ranka stoi w lodówce. Mam pytanie czy wytrzyma do świąt czy zamrozić na 2 dni??
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 19:13 odpowiedz
Zamroziłabym. Sernik może długo leżeć w lodówce, ale lepiej, by święta nie były jego ostatnimi dniami ;-). Ja swój upiekłam dzisiaj i zamroziłam.
Gość: asega
19.12.2014 17:54 odpowiedz
Odwaznie zabieram sie za upieczenie tego sernika na swieta.zakladajac ze sie uda , planuje pokryc go jakas polewa.Pytania w zwiazku z tym mam dwa-czy nie zepsuje to pierwotnego smaku sernika ? Jesli nie , to jaka polewa wg Pani bylaby odpowiednia?Pozdrawiam serdecznie i gory dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 18:02 odpowiedz
Polewa (zwłaszcza czekoladowa) może zdominować smak sernika. Zakładając, że się uda, zrezygnowałabym z polewy :).
pozdrawiam
Gość: Anna
18.12.2014 12:16 odpowiedz
Witam

nigdzie nei moge znaleźć ciasteczek digestive ( chyba wycofali je z produkcj) :(
jakimi innymi moge je zastapić?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 23:27 odpowiedz
Owsianymi, zbożowymi, maślanymi..
Gość: Olva
19.12.2014 00:37 odpowiedz
Ktoś poniżej pisał, ze są w Tesco, ale mogą być inne wielozbożowe, owsiane itp.
girlandzia profil
21.12.2014 11:52 odpowiedz
ja również nie mogłam znaleźć digestive więc kupiłam takie ( w biedronce)
Gość: Kate
17.12.2014 10:27 odpowiedz
Czy moge zastapic orzechy migdalami?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:24 odpowiedz
Tak.
Gość: zegarkowa
17.12.2014 08:24 odpowiedz
sernik piekłam wielokrotnie i to moje popisowe ciasto wśród znajomych
robi furrorę niesamowitą
obecnie jestem bez piekarnika i zastanawiam się czy mogłabym upiec je w prodiżu. Może tutaj ma ktoś takie doświadczenie.
Babeczki wychodzą super ale sernika się boję - proszę o podpowiedź czy warto próbować.
Gość: elka
17.12.2014 08:08 odpowiedz
Czy można sernik upiec w formie mini sernik ów? W silikonowych foremkach? Jak długo powinny się piec? I drugie pytanko jak "przykleilas" te orzechy na wierzchu żeby się dobrze trzymały?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:47 odpowiedz
Można, pieczemy około 25 - 30 minut. Orzechy tylko połozyłam, ale mozna je przykleić na czekoladę.
CherryStrawberry profil
16.12.2014 17:36 odpowiedz
Pieczenie w kąpieli wodnej nie zaszkodzi masie orzechowej ani kruchemu ciastu? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:15 odpowiedz
Dlatego właśnie nie pieczemy tego sernika w kąpieli wodnej :).
Gość: Katarzyna
16.12.2014 12:20 odpowiedz
Dzień dobry, pieczemy z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:16 odpowiedz
Serniki najlepiej bez, a z termoobiegiem też się udadzą.
darunia121314 profil
14.12.2014 13:18 odpowiedz
Witam, jaka jest róznica pomiędzy jasnym a ciemnym brązowym cukrem? Czy jako jasnego mogę użyć drobnej Demerary nierafinowanej? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:18 odpowiedz
Tylko w kolorze/ilości melasy. Nie może być demerara, powinien to być drobny cukier, miałki jak muscovado.
pozdrawiam
gosia07 profil
13.12.2014 17:50 odpowiedz
A ja mam takie pytanie dla osoby na diecie bezglutenowej chciałabym zrobić ten sernik .Czy można go upiec bez spodu ciasteczkowego? Tz czy ten spód orzechowy się uda bezpośrednio na blachę?A jak nie to czym zastąpić spód?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:01 odpowiedz
Niestety, nie. Musi być spód - można upiec kruchy bezglutenowy, ale nie posiadam takiego przepisu na stronie.
Gość: Mag_da_le_na
28.12.2014 20:34 odpowiedz
Są ciasteczka digestive firmy schar, są bezglutenowe
Gość: Karola
13.12.2014 00:01 odpowiedz
Witam, mam pytanie w jaki sposób można przygotować samodzielnie spod?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:01 odpowiedz
Można upiec kruche ciasto np. z dowolnej tarty lub z innego sernika.
Gość: dalena14
10.12.2014 10:54 odpowiedz
Zapytam jeszcze o jedną kwestię :) Mam okrągłą foremkę 19cm, chyba lepiej nie ryzykować ze zrobieniem sernika z całości przepisu (czyli na 23cm), lepiej przeliczyć? A czy serniki przeznaczone na foremkę 21cm bez problemu zmieszczą się w mojej "dziewiętnastce"?
Stąd też moja poniższa prośba o informację ile to szklanka masła itp. Po przeliczeniu foremki bardzo trudno operować szklankowym miernikiem. Czy nie dałoby się pisać w nawiasie gramy? :)
A tak w ogóle jest Pani moim guru wypiekowym :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 11:00 odpowiedz
To jest starszy przepis, tak, zamierzam poprawić te jednostki :). Tutaj użyłabym około 170 g ciastek i 40 g masła. 
Koniecznie trzeba przeliczyć składniki, nie zmieści się na pewno w 19 cm.
pozdrawiam :)
Gość: dalena14
10.12.2014 00:13 odpowiedz
Witam ile gram to szklanka roztopionego masła oraz szklanka pokruszonych ciastek? Nie znalazłam tego w Pani przeliczniku, a nie znoszę odmierzania szklankami. Pozdrawiam
Gość: Ola
09.12.2014 14:27 odpowiedz
czy zamiast golden syrupu mozna dodac syrop klonowy? poradzcie prosze:)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 23:19 odpowiedz
Można, ale trochę mniej, jest rzadszy. Może pół na pół z miodem?
Gość: ania
02.01.2015 17:39 odpowiedz
Mozna również golden syrup zastąpić syropem z agawy. Proporcje bez zmian.
eline profil
15.07.2015 17:09 odpowiedz
Czy ktoś mógłby mi powiedzieć jak wyszedł sernik z syropem klonowym? Czy bardzo różni się od oryginału? Wierzę w smaki pani Doroty, więc nie chcę dużo stracić ;) Nie mam golden syrupu, a za miodem nie przepadam (z wyjątkiem piernika ;) więc pewnie i tak zaryzykuję, ale czy warto kupić ten syrop? Jego smak dużo daje?
agnsud profil
15.07.2015 17:54 odpowiedz
Nie kupuj a zrób: http://www.mojewypieki.com/przepis/domowy-zlocisty-syrop-golden-syrup, to naprawdę bardzo proste :)
eline profil
15.07.2015 18:44 odpowiedz
Dziękuję! Może następnym razem zrobię ten golden syrup, na razie ryzykuję z syropem klonowym, którego smak znam i lubię, ale czy sernik będzie ok, to się dopiero okaże ;)
Gość: Basia
01.12.2014 21:45 odpowiedz
Witam. Ja bym chciała się dowiedzieć czy można do masy serowej wykorzystać twaróg śmietankowy półtłusty z Presidenta?
Chodzi mi o ten podany w linku.

http://www.opinie.senior.pl/zdjecia/Twarogi-i-twarozki/Twarog-smietankowy-poltlusty-59222-big.jpg

Pamiętam, że proponowała go pani do sernika z kwaśnej śmietany i serka wiejskiego.
Czy w tym przepisie też można go zastosować czy lepiej zwykły ser i bawić się w mielenie.
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2014 09:29 odpowiedz
Tak, kiedyś go używałam, ale ostatnio był rzadki, więc już nie polecam.. W zasadzie jeśli korzystam z twarogu z wiaderka, to tylko z Piątnicy.
pozdrawiam :)
Gość: Basia
02.12.2014 16:32 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź. Ten serek co podałam to zawsze używam do sernika z kwaśnej śmietany i jest spoko. Zaś ten orzechowy sernik robię co prawda od dwóch lat ale właśnie zapomniałam jakiego twarogu użyłam wtedy. Mam wrażenie, że właśnie z tym twarogiem z Presidenta.
Ten przepis jest genialny, przepyszny. Rodzina bliższa jak i dalsza zawsze zachwyca się nim.
Robię go zawsze gdy dostaję od sąsiada świeże orzechy włoskie, a nie jak w sklepach spryskane chemią.
Dlatego też zapomniałam z racji, iż u mnie ciasto to pojawia się tylko jesienią i zimą.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach