Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 2

środa, 21 listopada 2007
Sernik pod kokosową pierzynką ...

Nie wyciągajcie pochopnych wniosków z fotografii pierwszej - to nie jest sernik kokosowy. Nazwałam go tak, bo jakąś nazwę mieć musi (dla porządku na blogu), a ta nawet pasuje. Przepis ten wrzuciła do moich zakładek Cleo80 (dziekuję!), lekko go zmodyfikowałam, ponieważ skład bardzo przypomina popularny sernik z rosą. Mój piekarnik jest ostatnio wredny (ale nie będę mówić tego na głos, bo jak powiedziałam tak o mikserze, to mi się zepsuł :D), więc rosa i tak by mi pewnie nie wyszła - a kokosowa pierzynka to świetny pomysł :). Oczywiście, wiórki można pominąć (jeśli Wam nie pasują) i sernik będzie równie pyszny. Przede wszystkim jest bardzo delikatny, rozpływający się w ustach, i ma tyle ciasta na spodzie, ile lubię ... czyli mało. No i jest z prawdziwego polskiego twarogu, a polowałam na niego w polskim sklepie z dwa tygodnie :). Polecam.

Składniki na spód:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • pół kostki masła (125 g)
  • 2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka wody

Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut.

Składniki na masę serową:

  • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
  • 3/4 szklanki cukru
  • pół szklanki oleju
  • 2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)
  • olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (do smaku)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować, tylko do połączenia się składników (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.

Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.

Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 miut, aż pianka się zezłoci.

Smacznego :)

Sernik pod kokosową pierzynką ...
  Oceń: 
Ocena: 9.3  (liczba głosów: 11)
Zobacz także:
Truflowy sernik z mascarpone
Truflowy sernik z mascarpone
Sernik orzechowy
Sernik orzechowy
Dodaj komentarz:
Dodawanie komentarzy z Twojego numeru IP zostało zablokowane.

Komentarze (287)
Gość: anna
16.04.2014 21:18 odpowiedz
witam, czy mozna zrobić ciasto od sernika krolewskiego a mase serowa z tego przepisu?
Gość: Mysłowiczanka
16.04.2014 12:06 odpowiedz
Na pieczeniu się nie znam i nigdy nie wiem, może ktoś pomoże. Mam piec sernik z funkcją grzania góra - dół czy góra lub dół?

Przepraszam za moje głupie pytanie.
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2014 13:39 odpowiedz
Góra i dół.
Gość: Rena
13.04.2014 19:47 odpowiedz
Hej pieklam ten sernik już dużo razy ale nie chce już robić go z pianką kokosową i może mi doradzicie jak go zmodyfikować? Czy podpieczony spód można posmarować np dżemem śliwkowym?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 19:51 odpowiedz
Można pominąć kokos i na wierzchu będzie lekka pianka (jak w serniku z rosą). Tak, można posmarować dżemem.
Gość: Gospodyni
13.04.2014 18:16 odpowiedz
Pani Dorotko, nie wiem już co robić :(
Zazwyczaj przy sernikach i szarlotkach mam wrażenie niedopieczonego spodu. Wszystko robię zgodnie z przepisem. Spód piekę dodatkowo przed nałożeniem nadzienia. Mimo to potem mam wrażenie, że jest niedopieczony, taki mokry. Jest na to jakiś sposób?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 19:43 odpowiedz
Może to wina twarogu? Czy uzywasz dobrego jakościowo twarogu na wagę czy sera z wiaderka? Te sery z wiaderka są niekoniecznie dobrej jakości, często rzadkie i to może wpływać na rozmoczenie spodu.
Gość: Rena
15.04.2014 11:01 odpowiedz
Piekłam już dużo razy ten sernik i ja piekę spód jakieś 20 minut, tak że jest mocno brązowy. Jak piękłam za krótko ok. 12 minut to wydawał mi się właśnie niedopieczony.
111emcia  (zobacz profil)
17.03.2014 16:07 odpowiedz
Witam
Do ktorego przepisu uzyc moge ser w wiaderku, pytam dlatego ze nie wszystkie serniki wychodza fajne z tego typu sera? bardzo prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2014 21:03 odpowiedz
Dużo, jak nie wszystko, zależy od firmy, ktora produkuje ser w wiaderku.. Niektórych nawet nie można nazwać twarogiem. Do serników na blogu potrzeba prawdziwego, 3-krotnie zmielonego twarogu. Używam często Piatnicy w wiaderku, jest bardzo dobry.
Gość: gosia
17.03.2014 22:35 odpowiedz
Twarozek "Pacynka" pakowany w kostki 250g. Jest idealny do sernkow. Dobrze wilgotny I idealnie kremowy. Nie ma potrzeby 3 krotnego mielenia. Niestety nie wszedzie mozna go kupic.
kasia_p  (zobacz profil)
28.02.2014 15:22 odpowiedz
1 budyń bez cukru o wadze 35g wystarczy czy potrzeba 40g? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 15:23 odpowiedz
Wystarczy.
slodkavanilia  (zobacz profil)
14.02.2014 16:22 odpowiedz
Mam pytanie pani Dorotko: Jaki twaróg wybrać do tego popularnego sernika z rosą, żeby był puszysty jak pianka? Twardy czy miękki twaróg? Czy to nie ma znaczenia, jeśli w skład wchodzi mleko i budyń ?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 18:24 odpowiedz
Tracycyjny twaróg w kostce. Tutaj jest tak dużo mleka, ze sernik wyjdzie bardzo delikatny.
Gość: kropka2006
13.02.2014 17:41 odpowiedz
dla osob które nie maja czym zmielic twarogu polecam moj sposób, twaróg, mleko i olej wrzucic do blendera i ustawic na najwyższe obroty, wychodzi idealnie gladka masa:)sernik co prawda mi opadl ale jest pyszny:)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:42 odpowiedz
Opadł, ponieważ w malakserze lub blenderem mielimy tylko twaróg, sam twaróg :).
Netka36  (zobacz profil)
10.02.2014 13:15 odpowiedz
Pieklam pierwszy raz i to z sera w wiaderku z Biedronki. Dodalam skorke pomaranczowa i mniej mleka, tylko jedna szklanke. Ciasto idealnej grubości. Smak rewelacyjny, polecam i ...jutro pieke ponownie:)
24.01.2014 18:17 odpowiedz
Sernik bombowy pieczony u mnie co weekend gorąco polecam......
Ale mam małe zapytanie czy można zastąpić czymś wiórki kokosowe ????
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:59 odpowiedz
Można pominać. Wtedy będzie z pianką bezową na wierzchu.
Gość: Ola Wilczek
15.01.2014 13:41 odpowiedz
Zrobiłam! :) -> http://wilczyapetyt.com.pl/sernik-z-mandarynkami-kokosowa-pierzynka/ Dodałam jeszcze mandarynki, wyszedł przepyszny!
Gosia2013  (zobacz profil)
05.01.2014 19:00 odpowiedz
Serniczek rozpływający się w ustach!
Gosia2013  (zobacz profil)
05.01.2014 18:57 odpowiedz
Sernik przepyszny. Zrobiłam z dodatkiem brzoskwiń. Polecam :)
ania.gra  (zobacz profil)
02.01.2014 15:04 odpowiedz
Jeszcze i zdjecie:)
ania.gra  (zobacz profil)
02.01.2014 15:03 odpowiedz
Mój serniczek:)
Gość: magdaemm
30.12.2013 19:59 odpowiedz
Nie wyszlo. Ponad godzine sie pieklo a bylo nadal rzadkie. Nie zmniejszalam proporcji tylko zrobilam na 2 blaszki male. ;/ Szkoda, bo zapowiadalo sie dobrze. Moze byc wina piekarnik tylko z gorna grzalka z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 12:09 odpowiedz
Wtedy trzeba piec tak długo, aż sernik się zetnie..
Gość: magdaemm
30.12.2013 16:48 odpowiedz
mam tortownice o srednicy 22cm czy mam zmniejszyc proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2013 16:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Nuti2101
23.12.2013 10:24 odpowiedz
Mam 2 blachy- 37x22 i 25x20. W której lepiej zrobić serniczek? Zmniejszyć proporcje, czy zwiększyć- jak będzie korzystniej?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 11:52 odpowiedz
Zrobiłabym w blaszce pierwszej, bez zwiększania proporcji.
Gość: wiwatka
21.12.2013 17:23 odpowiedz
tak sie zastanawiam, czy mozna byłoby na biszkoptach go zrobic?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 00:00 odpowiedz
Nie.
Gość: Wiki
21.12.2013 08:46 odpowiedz
Ciasto wyszło, aczkolwiek pianka nie jest u mnie tak wysoka, ciasto również. Ciasto i pianka sporo mi opadły. A zostawiłam w piekarniku do rana.
Akrobatka2  (zobacz profil)
07.12.2013 14:34 odpowiedz
REWELACYJNY SERNIK !!!! U mnie z dodatkiem pokrojonych brzoskwiń. Zrobię go po raz drugi na święta. Polecam!!!!
Gość: Dorota
02.12.2013 17:04 odpowiedz
Pani Doroto, zrobiłam ten sernik-oczywiście już go nie ma!:) był pyszny
Gość: Ewito
29.11.2013 21:18 odpowiedz
Robię sernik, ale na święta zrobię ten, ponieważ uwielbiam kokos:) ale zaciekawiła mnie Twoja odpowiedź, że serniczek powinien wystygnąć w piekarniku? Czy z racji rzadkiego sera, któremu to ma się przysłużyć? Pozdrawiam cieplutko!
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2013 15:39 odpowiedz
Sernik nie lubi gwałtownych zmian temperatury, wtedy często opada. 
Gość: Ewito
30.11.2013 17:56 odpowiedz
Hm, czyli pozostawić go w piekarniku zamkniętym po wyłączeniu, czy uchyla sie po jakim czasie? Teraz dopiero zrozumiałam dlaczego wspaniały sernik mojej mamy z orzechami- przepis podobny do takiego na Twoim blogu, z kaszą manną, zawsze opada i to znacznie, dlatego ze zawsze jest wyjmowane dość szybko....człowiek się uczy całe życie:-)
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2013 21:41 odpowiedz
Tylko minimalnie uchylamy piekarnik wkładając np. w jego drzwiczki drewnianą łyżkę.
wisienka7  (zobacz profil)
20.11.2013 21:18 odpowiedz
dziś kolejna próba, ser z biedronki (bardzo rzadki) dałam tylko szklankę mleka i 1.5 paczki budyniu i nareszcie SUKCES!!! Dorotko czy ty też tak masz że czasami coś ci nie idzie w pieczeniu i potrzeba ci więcej niż jedną próbę? ;) ;) ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2013 21:31 odpowiedz
Pewnie :).
Gość: nisia-27
08.11.2013 11:09 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, dam znać jak wyszło:)
Pozdrawiam
wisienka7  (zobacz profil)
08.11.2013 07:28 odpowiedz
ja już nie wiem, robiłam ten sernik kilka razy, raz wyszedł pyszny, potem też, a następnym razem na Piątnnicy smakował jak trociny i był suchy, teraz znów na innym serze się nie dopiekł, jest rzadki w środku, poszykam tego sera z pierwszego sernika i robię kolejne podejście, święta tuż tuż.
Gość: nisia-27
07.11.2013 10:35 odpowiedz
Pani Doroto jeśli wcześniej podpiekę spód toffi około 15 minut to ile muszę piec jeszcze z serem ?i czy nie będzie zbyt spieczony??
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 23:57 odpowiedz
Powinnaś piec tak długo, aż sernik się upiecze. O spód się nie trzeba martwić :).
Gość: nisia-27
05.11.2013 12:47 odpowiedz
Witam.
Mogłabym użyć tej masy serowej do wyłożenia na spód z toffi? Chciałabym upiec spód z miodem jak na ciasto toffi na to wyłożyć masę serową, polać masą kajmakową i udekorować orzechami włoskimi, a może jakaś inna masa serowa z innego przepisu będzie bardziej odpowiednia do takiego spodu?
Pozdrawiam
Monika
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 13:27 odpowiedz
Ta masa serowa jest bardzo rzadka, polecam tradycyjną, jak np. z sernika tradycyjnego lub seromaka.
pozdrawiam
Gość: maja
28.10.2013 12:33 odpowiedz
Dorotko czy mogłabyś powiedzieć czy ten sernik przechowuje się w lodówce? I co z kąpielą wodna?
słonko  (zobacz profil)
24.10.2013 10:12 odpowiedz
Pani Doroto, czy do tego serniczka można dołożyć do środka pokrojone batoniki bounty? Czy będzie miało to jakiś niekorzystny wpływ na ciasto?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2013 20:42 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie utrzyma się w masie serowej, jest ona bardzo rzadka. Ale mogę się mylić ;-).
pozdrawiam
ania.gra  (zobacz profil)
22.10.2013 18:25 odpowiedz
Czy ten serniczek lepiej przechowywać w lodówce czy można również w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2013 18:30 odpowiedz
Można w temp. pokojowej.
ania.gra  (zobacz profil)
21.10.2013 18:08 odpowiedz
Mam pytanie, czy sernik odrazu po upieczeniu wyjąć z piekarnika?Proszę o odpowiedź i pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2013 18:30 odpowiedz
Najlepiej pozostawić do wystudzenia w piekarniku.
12.10.2013 20:04 odpowiedz
Serniczek boski...rozplywa sie w ustach...polecam wszystkim...dziekuje Dorotko i pozdrawiam:-)
Gość: iwona żary
11.10.2013 14:25 odpowiedz
w aldi dostałam twaróg w wiaderku , zinformacją " cukierniczy" - że niby wykorzystywany przez cukierników , czy ię nadaje do tego przepisu
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 10:29 odpowiedz
Niestety, nie znam tego twarogu, więc nie pomogę..
Gość: SL
02.10.2013 22:00 odpowiedz
Witam
pieke pierwszy raz sernik. Mam pytanie do tych jajek. Gdzie musze jakie wkoncu dodac. Do masy serowej 4 bialka czy cztery zoltka?
02.10.2013 22:45 odpowiedz
do masy serowej 4 zółtka + jedno całe jajko
Bujanaa  (zobacz profil)
23.09.2013 13:37 odpowiedz
Sernik robi się bardzo łatwo i przyjemnie :) Wychodzi smaczny, puszty, "Niebo w gębie" :)

Polecam !
03.09.2013 11:41 odpowiedz
Twoje słodkości Dorotko zawsze się udają. Jestem tu od dawna częstym gościem, zapraszam na mojego bloga
Gość: napiecyku.wordpress.com
03.09.2013 11:39 odpowiedz
Ten sernik zawsze mi się udaje, ale pianka niekoniecznie. Według przepisu Dorotki wszystko się udało. Zapraszam na mojego bloga
Gość: Asia
19.08.2013 12:53 odpowiedz
Pomocy!! Mieszkam we Francji, dorwałam kilogram polskiego twarogu i bardzo chciałabym zrobić sernik... Niestety ani budyniu (poza znalezionym w szafce, przeterminowanym o pół roku) ani mąki ziemniaczanej tu nie dostanę. Czy ktoś ma jakiś pomysł??
19.08.2013 13:09 odpowiedz
skrobia/mąka kukurydziana?
monika.s  (zobacz profil)
19.08.2013 13:26 odpowiedz
polski ser we Francji to już 99,9% sukcesu :) użyj Maizeny, to skrobia kukurydziana, dokładny zamiennik ziemniaczanej.
Bogusia.  (zobacz profil)
04.08.2013 15:20 odpowiedz
Serniczek robię chyba już od dziesięciu lat , jest bardzo dobry, czasem jak nie mam budyniu to daję 4 łyżki mąki ziemniaczanej no i robię piankę bez kokosu - dzieci i mąż twierdzą że pianka lepsza , taka bardziej piankowa :)
Gość: Renata
25.07.2013 19:06 odpowiedz
W USA mamy Farmer's cheese ktory jednak zwiera dosc duzo soli i to czuc w smaku.Nie wiem czy lepiej moze uzyc Ricotty? Poprosze o porade.Z gory dziekuje i pozdrawiam z Glens Falls, NY.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2013 21:51 odpowiedz
Lepiej użyć ricotty. Trzeba ją wcześniej odsączyć na sitku.
rodentie  (zobacz profil)
20.07.2013 23:43 odpowiedz
Ten sernik niestety nie bardzo się udał. Masa serowa rzadka, mimo że piekłam dłużej niż podaje przepis. Da się zjeść, ale myślę, że jednak powinna być bardziej ścięta. No nic, następny będzie lepszy.
Gość: m
30.06.2013 21:40 odpowiedz
czy jakbym najpierw ubila zoltka z cukrem na kogiel, a potem dodała reszte skladnikow, to czy sernik wyszedł by inny?
Marzenia  (zobacz profil)
13.06.2013 20:56 odpowiedz
Nie ma to jak kawałek znakomitego, kremowego sernika. Zamieniłam mleko krowie na puszkę kokosowego. Udał się wyśmienicie.
Gość: eewrylka
27.05.2013 10:06 odpowiedz
Tak sie zastanawiam aby normalne mleko zastąpić kokosowym. Czy nie zmieni to konsystencji tego wysmienitego sernika. Jakby ktoś mógł mi szybko odpowiedzieć byłabym wdzięczn
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2013 17:22 odpowiedz
Mozna.
Carrolyn  (zobacz profil)
13.05.2013 13:00 odpowiedz
Pani Doroto - nawet mojego mężczyznę zachęciła Pani do pieczenia :). Ponieważ sporo czasu przebywa za granicą to niestety nie może liczyć na robione przeze mnie ciasta i postanowił dosłownie wziąć sprawy w swoje ręce :). Po szarlotce na kruchym cieście podjął się zrobienia tego oto sernika(z tego co wiem spód zrobił z mąki pełnoziarnistej) gdyżjego babcia robiła taki gdy był mały. Przez 3 dni słuchałam jak cudowny sernik mu wyszedł i że MUSZĘ go koniecznie spróbować-już mam obiecane, że gdy wróci to od razu się za niego bierze :). Jak widać jest Pani inspiracją nie tylko dla tabunu kobiet :)
01.05.2013 13:10 odpowiedz
Moim zdanie SUDOWNY. Piekłam go już wielokrotnie. Nie obawiajcie się dodawać mleka - ja czasami dodaję nawet więcej niż jest w przepisie. LIKKI i PUSZYSTY.
Magness2009  (zobacz profil)
28.04.2013 23:07 odpowiedz
Jest wyśmienity, troszkę go zmodyfikowałam, dodałam brzoskwinie i polewę z mlecznej czekolady...naprawdę pychota :)
Gość: Saia
08.04.2013 09:37 odpowiedz
Upieklam na niedziele z sera dr otkera, dodalam jedna szklanke mleka, zamiast aromatu starłam skorke z pomaranczy. Bardzo dobry!
Gość: Ola
04.04.2013 17:44 odpowiedz
Mnie on nie smakował szczególnie. Taki bez wyrazu :(
Gość: magda
01.04.2013 09:19 odpowiedz
a jak mój mąż spróbował sernik powiedział, że to budyń i miał rację w końcu 2 szklanki mleka i budyń trzeba dodać i twarogu nie czuć
Gość: JaKasia
30.03.2013 15:12 odpowiedz
Sernik wyszedł mi b. dobry, zmniejszyłam jednak ilość mleka o połowę. Robiłam podwójną porcję (na 2 kg sera z wiaderka), w większej blaszce i dałam w sumie 2 szklanki mleka zamiast 4, mimo to sernik jest puszysty... z 2 szklankami mleka więcej napewno by nie wyszedł.
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2013 15:13 odpowiedz
Wyszedłby, zawsze wychodzi :). Moze twaróg miałaś nie prawdziwy, tylko z wiaderka, zbyt rzadki?
Gość: JaKasia
30.03.2013 19:10 odpowiedz
Tak jak pisałam w pierwszym poście - ser miałam z wiaderka dr Oetkera, może do takiego sera trzeba mniej mleka :) Tak czy siak sernik pycha
Gość: Epony
29.03.2013 18:01 odpowiedz
Robię ten sternika od lat , ale na zmodyfikowanych przepisie. Tak więc daję min 1,25 kg sera, 3 szklanki mleka 3,2% , 2 budynkiem waniliowe, reszta jak w powyższym przepisie; ser, mleko, olej i budyń miksuję i dodaję cukier i jajka ubite na kogel mogel, tylko trochę jeszcze miksuję i na ciasto, piekę ok 70 min i w wersji bez piany, smakuje jak tradycyjny sernik, tylko łatwiej go zrobić.
Na górę polewam czekoladą.
malinka  (zobacz profil)
13.03.2013 14:32 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2013 18:36 odpowiedz
Wow, ale rosa!
malinka  (zobacz profil)
13.03.2013 14:31 odpowiedz
Po 20 minutach od wyjęcia z piekarnika, na cieście pojawia się rosa jej kolor zależy od tego jak upieczona jest beza, jak jest ciemniejsza, kropelki rosy też są ciemniejsze. Tylko do piany nie dodaję wiórek kokosowych.
Gość: adzikkk
10.03.2013 15:47 odpowiedz
Upiekłam wczoraj i niestety nie udał mi się, nie wiem dlaczego. Piekłam nawet dłużej niż w przepisie, a rezultat jest taki, że dół zbyt przypieczony, góra w porządku, a środek luźny. Ja specjalnie nie mam talentu do pieczenia, ale zastanawia mnie dlaczego ser nie ściął się tak jak powinien.
Gość: Pattey
09.03.2013 10:19 odpowiedz
Lepszy będzie twaróg tłusty czy półtłusty?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2013 16:00 odpowiedz
Oba beda dobre.
Gość: Marlena
25.02.2013 15:28 odpowiedz
Upieklam ten sernik -jest pyszny a do tego moze nie uwierzycie ale po dwoch dniach wyszla mi rosa wiec nie dosc ze z kokosem to i z rosa:-)
canella98  (zobacz profil)
15.02.2013 20:10 odpowiedz
Pani Dorotko, przeglądnęłam wszystkie komentarze i nie znalazłam tego, co szukałam, dlatego pytam : czy drobny cukier w składnikach na spód można zastąpić pudrem? albo kryształem lekko zmielonym w młynku do kawy ? ;D wiem, że pytanie nie najmądrzejsze, ale to będzie mój pierwszy sernik z prawdziwego sera , bo wcześniejsze dwa robiłam na serkach homogenizowanych/jogurtach i właściwie trudne je nazwać sernikami, lepiej chyba pseudo-sernikami ;D z góry dziękuję ;]
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2013 14:53 odpowiedz
Tak, mozna. Oba cukry beda dobre.
30.01.2013 14:17 odpowiedz
Po długiej przerwie w intensywnym pieczeniu, znowu jestem. Muszę napisać, że ten sernik to był strzał w dziesiątkę. Moja rodzina go uwielbia, piekłam go niezliczoną ilość razy. Ciasto łatwe w przygotowaniu, bezproblemowe. Chyba nie znam osoby, której by nie smakował. A co do rosy - kiedyś musiałam wyjść z domu, a nie lubię gdy ciasto stoi nieprzykryte. Dlatego jeszcze lekko ciepłe (generalnie blacha od spodu byłą letnia, a reszta o temperaturze ciut wyższej niż pokojowa) zawinęłam folią. Moje zdziwienie było ogromne gdy po powrocie na serniku była rosa. Mimo pięknego wyglądu nie powtarzam tego zabiegu, wydaje mi się, że przez tą folię piana szybciej zaczęła opadać i robić się gumowata.
Gość: ania
31.12.2012 20:27 odpowiedz
Nie waszlo nie dopieczone, wyglada na to ze te Bialka wiecej niz 15 min . Wyladowalo w koszu à szkoda
Gość: Gosia
30.12.2012 17:11 odpowiedz
Gość: Gosia
30.12.2012 17:10 odpowiedz
a propos ROSY to znalazłam takie wskazówki przyrządzenia sernika z rosą, może się przyda ... :)
Gość: pati
21.12.2012 15:13 odpowiedz
Doczytałam o tym nieszczęsnym białku , przepraszam więc za zawracanie głowy. Grunt do dokładnie przeczytać przepis
Gość: pati
21.12.2012 13:37 odpowiedz
Witam. Mam wątpliwość. To te białka dodawać do masy seowej, czy zostawić je do warstwy kokosowej. Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Jak je dodam do masy serowej, to do warstwy kokosowej trzeba użyć białek z nowych jajek?
eliza_36  (zobacz profil)
25.11.2012 00:11 odpowiedz
Sernik fantastyczny! Robilam juz kilka razy, zawsze sie udaje. Mleko dodawane do masy serowej zagotowalam z laska wanilii, potem "straczek" usunelam, a ziarenka zostawilam w mleku. Wspanialy aromat.
07.11.2012 19:05 odpowiedz
ach zrobilam ten sernik, wogole to byla ostatnia deska ratunku, bo ostatnimi czasu nic mi nie wychodzilo, i powiedzialam Mezowi, ze jak to ciasto mi nie wyjdzie, to juz koniec z pieczeniem, ale wyszedl i to pyszniutki auc palce lizac, i napewno powtorze na Swieta
moze to zasluga zakupionej wagi, wszystko dobrze odmierzone, a wyglada na to, ze to podstawa
Gość: Asia87
30.10.2012 13:42 odpowiedz
Sernik przepyszny. Miałam małe blaszki a dużo masy twarogowej, podzieliłam więc na dwie tury. Jedną zrobiłam z brzoskwiniami drugą bez. Obydwa serniki smakowały wszystkim niesamowicie. Polecam. Jest bardzo delikatny, polecam.
Gość: Ania
06.11.2012 14:04 odpowiedz
Właśnie mam do zagospodarowania brzoskwinie. Chciałabym upiec ten sernik z ich dodatkiem. Boję się tylko, że owoce mogą "utonąć" w masie serowej, która, jak głosi przepis, jest dość rzadka.
Proszę o podpowiedź czy moje obawy są uzasadnione?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 17:50 odpowiedz
Tak, może tak się stać.
02.10.2012 21:12 odpowiedz
U mnie te zdjęcia są obrócone o 90 stopni w prawo i nienaturalnie rozciągnięte w wysokości. Krasnoludki szaleją w cache'u? A może takie akcje to tylko na tablecie? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2012 21:15 odpowiedz
Faktycznie, sprawdziłam u siebie na tablecie, też jest odwrócone, również przy rurkach z kremem.. W kompie jest ok.. Dziwna sprawa ;-).
22.09.2012 13:44 odpowiedz
Wracam co i rusz do tego sernika... :-) z paroma małymi modyfikacjami. Zamiast podanych ilości mleka i oleju daję szklankę mleka (zwykle koziego) i 200-250 ml dobrej wysokoprocentowej śmietany (przeważnie firmy na P, podobnie jak ser wiaderkowy). Do spodu dodaję 2 łyżki kakao. Sernik piekę w kąpieli wodnej, czyli piętro pod sernikiem jest w piekarniku rondel lub blaszka z gorącą wodą. Wodę wyjmuję przed etapem pieczenia z pianką. Mniam!
PS. Dorotko, coś się stało ze zdjęciami tego sernika przy przenosinach bloga.
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2012 19:49 odpowiedz
U mnie zdjęcia wyglądają ok..
malinka  (zobacz profil)
01.09.2012 11:12 odpowiedz
Bardzo delikatny, rozpływający się w ustach serniczek. Wiórek kokosowych do piany nie dałam. Pianka była taka wysoka że jak się jadło to aż szeleściła, na kruche ciasto położyłam konfiture wiśniową... pyszny.
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2012 17:17 odpowiedz
Ale cudeńka upiekłaś.. jestem pod wrażeniem :).
Gość: Miss Czekolada
06.07.2012 15:22 odpowiedz
Witam chciałabym zrobić serniczek proszę mi doradzić formę wysmarować tłuszczem czy papierem? I czy ciastem obkładamy całą blaszę(ze ściankami) czy tylko spód?pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2012 19:05 odpowiedz
Niektóre sery z wiaderka są bardzo dobre, np. Piatnicy.
Gość: paula-1974
26.06.2012 19:03 odpowiedz
ja tez pieklam z serem z wiaderka i moglam przeczytac te wszystkie komentarze to bym wiedziala,ze lepiej nie dodawac mleka,moj wyszedl tez taki twarozkowy jakby nie dopieczony i tez trzymalam dluzej o jakies 15min.Szkoda,ale nastepnym razem juz bede wiedziala.
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2012 21:31 odpowiedz
Tak, możesz :).
Gość: felek
09.06.2012 19:55 odpowiedz
upieklam ten sernik i stwierdzam ze jest najlepszy z sernikow jakie do tej pory przez 30 lat zaserwowalam moim przyjaciolom (o najwiekszym lasuchu -mezu juz nawet nie wspominam) Nie probowalam jeszcze tego sernika z maslem orzechowym ale napewno w nastepnym tygodniu zalicze go tez .
zastanawiam sie rownez czy nie moglabym go zrobic z nutella lub maslem migdalowym , ,bo tez za tymi orzeszkami nie przepadam.
Czy probowalas cos z tymi innymi orzechami ?
pozdrawiam z Californii
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2012 11:42 odpowiedz
Nie, mieszamy wszystko razem, ale krótko i tylko do połaczenia sie składników.
Gość: m
06.06.2012 10:49 odpowiedz
czy przy tym serniku istnieje jakas kolejnosc mieszania skladnikow masy serowej?:)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2012 08:35 odpowiedz
Może ciasto jest zbyt mokre od sera i tak sie wydaje?
Gość: Xena
29.05.2012 08:33 odpowiedz
Witam mam pytanie, czy jest możliwe żeby z tego ciasta na dole wyszedł zakalec, bo jest taka ciemniejsza obwódka i nie wiem?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 19:03 odpowiedz
Z budyniem waniliowym smak będzie lepszy :).
Gość: Ola
12.05.2012 13:40 odpowiedz
Dorotko, mam pytanie, może banalne. Czy jak kupiłam twaróg z wiaderka śmietankowy a dodam budyń waniliowy i ekstrakt waniliowy to bedzie dobry smak? Czy kupic budyń śmietankowy?
Gość: margo.1117
02.05.2012 13:55 odpowiedz
Sernik jest rewelacyjny,robiłam już kilka razy i za każdym razem mnie zachwycał!Bardzo dziękuję za ten przepis,,,ciepło pozdrawiam:)
picasaweb.google.com/118422720355212041557/9Kwietnia2012SMAKOWICIE?authkey=Gv1sRgCLLt4bf-m9yh9wE#5737933745291637746
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2012 08:15 odpowiedz
Wydaje mi się, że wtedy lepiej pominąć. Otrzymasz wtedy tzw. sernik z rosą. Po kilku godzinach na serniku mogą być widoczne kropelki 'rosy'. pieczarkamysia.blox.pl/resource/sernik_z_rosa_1.jpg
Gość: Justyna
01.05.2012 07:52 odpowiedz
czy mogę zamiast wiórek kokosowych dodać zmielone orzechy??? proszę o odpowiedz
14.04.2012 16:34 odpowiedz
Sernik piekłam już 2 razy:) za Pierwszym miałam jakby niedopieczony spód (mimo podpiekania). Tym razem podpiekałam dłuzej zobaczymy co z tego wyszło. Użylam też innego serka z wiaderka, więc czeka mnie niespodzianka.
Apropo tortownicy 28 cm, piekłam też w takiej i wszystko sie zmieściło:) Serniczek był wysoki i smaczny:).
Gość: sylwia
07.04.2012 17:47 odpowiedz
Chcialabym upiec sernik w tortownicy 28, czy te proporcje beda dobre!?
Pozdrawiam!
Gość:
31.03.2012 07:57 odpowiedz
hej upieklam wczoraj ten serniczek.Wszystko wg przepisu...i w srodku byl twarozkowy? juz wiem ,ze w tym przepisie wogole NIE DAJE SIE WOGOLE MLEKA!!!!!!!!! Jesli kupujemy obojetnie jaki ser w wiaderku czy sami mielimy ser poltlusty , moj sernik trzymal sie zwarto,ale mial konsystencje pianki a w srodku jakby byl niedopieczony a trzymalam nawet 1.5 godz w tem 180 stopni i nic.dzis zrobilam ten sam serniczek na tych samych produktach tylko nie dalam mleka a serek byl z wiaderka firmy FigAnd. Pieklam sernik w tortownicy o srednicy 23 cm i jeszcze zostalo mi ciasta na mala blaszke do pieczenia malego chleba.
Gość: m
28.03.2012 15:48 odpowiedz
wyglada przeslicznie, sprobuje go zrobic na weekend ;) tylko nigdzie nie moge znalezc blaszki o takich rozmiarach:(... ostatecznie kupilam 37 x 21.. wg przeliczarki powinnam pomnozyc skladniki o 1,13.. myslicie, ze lepiej nie zwiekszac tych skladnikow?? czy zaaokraglac przeliczenie do gory... po przeliczeniu np. 5,2 zoltek- wiec dac 6?
Gość: mondziuszka
18.03.2012 10:32 odpowiedz
Sernik wyszedł super, aczkolwiek kokosowa pierzynka wystawała ponad blaszkę 31x26 cm.Na szczęście poszła w górę, a nie na boki :D Jak to powiedział mój mężczyzna-pyszota:) 2 dni i serniczek zniknął.....
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2012 09:51 odpowiedz
Moze za krótko piekłaś spód.
Gość:
04.03.2012 08:44 odpowiedz
sernik rewelacyjny, chyba najlepszy jaki jadłam, ale mam pytanie - podpiekłam spód i wylałam na niego masę twarogową. po upieczeniu całości na granicy spodu i masy twarogowej zrobił się jakby zakalec - czy to dlatego, że wylałam zimny ser na gorący spód, czy za krótko piekłam spód?
Gość: mondziuszka
02.03.2012 12:28 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką pomoc. Miłego dzionka:)
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2012 12:11 odpowiedz
Temp. jak w przepisie i trzymaj się ustawien piekarnika.
Gość: mondziuszka
02.03.2012 12:09 odpowiedz
Ufff...hurrra...będzie serniolek:) to teraz jeszcze jaką temperaturę i który znaczek ustawić? sam wiatraczek czy wiatraczek w kółeczku?;)
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2012 12:05 odpowiedz
Również wyjdzie :)
Gość: mondziuszka
02.03.2012 12:03 odpowiedz
Dziękuję.....w takim razie mam problem, bo mój piekarnik piecze tylko z termoobiegiem. Jedynie bez termoobiegu piecze tylko góra, reszta znaczków na piekarniku jest z wiatraczkiem:/ co zrobić? Sernik nie wyjdzie jeśli jednak upiekę go z termoobiegiem?:PP strasznie napaliłam się na ten serniczek:P hihih Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 13:05 odpowiedz
Zawsze bez termoobiegu.
Gość: mondziuszka
28.02.2012 11:44 odpowiedz
Dorotko a możesz mi napisać czy sernik pieczesz z termoobiegiem? Mieszkam w Anglii i pomimo tego, ze piekarnik elektryczny mam nowy, to nie wiem na jaki znaczek mam ustawić żeby piec góra-dół bez termoobiegu. Pozdrawiam;)
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2012 23:10 odpowiedz
Obydwa akurat są bardzo dobre, klasyczne, myślę, że posmakują rodzince. W serniku z kokosem możesz kokos pominąć, ale białka ubic z cukrem i wyłozyć na górę mimo wszystko (mogą osiąść się na nim kropelki 'rosy' - jesli Ci się poszczęści ;-).
Gość: edzia
24.02.2012 08:10 odpowiedz
Dorotko planuje upiec dzisiaj sernik, jest ich tyle na blogu, że nie wiem który :). Możesz mi polecić czy wybrać sernik pod kokosową pierzynka czy też świąteczny wykwintny?
Jeśli chodzi o ten z kokosem to czy mogę całkowicie zrezygnować z tej pierzynki- rodzina nie przepada za kokosem, czy w takim przypadku do masy serowej dodać te białka przeznaczone na pierzynkę czy trzymać się przepisu ?
Gość:
08.02.2012 13:03 odpowiedz
Sernik przeeeeepyyyyysznyyyyyy, mężczyźni zachwyceni. Zamiast cukru dodałam fruktozy i też jest pyszniutki. I co jest najcudowniejsze - wyszedł mi tak jak na zdjęciu.
Pozdrawiam
Gość: bunia
20.01.2012 11:09 odpowiedz
Świetny sernik i zaskakująco powalająca konsystencja :)
Pozdrawiam
Gość: sylwia
17.01.2012 20:59 odpowiedz
Serniczek w piekarniku!
Po domku unosi się piękny zapach , jutro do kawki pierwszy kawałeczek!!
To już piąte ciacho z Pani stronki !!Wszystkie wyszły !! Jestem w szoku!!
Strona super , zdjęcia "pyszne"!!! Dziękuję za przepisy , będę dalej próbować!!!!
Pozdrawiam
Gość: karolcia_cat
30.12.2011 21:25 odpowiedz
zrobiłam dzisiaj z twarogiem lekkim president - na razie się studzi, ale kawałeczek ukroiłam z niecierpliwości - rzeczywiście jest jak pianka, a chmurka z kokosu wyszła troszkę miękka - może do jutra stwardnieje :) szybkie ciasto! polecam!
Gość: TheElatha
23.12.2011 12:15 odpowiedz
Ten sernik stał się "moją" specjalnością. Nie lubię spędzać czasu w kuchni, ale ten serniczek robi się szybko i wszystkim smakuje!:)
Gość: ania Londyn
21.12.2011 18:28 odpowiedz
Witam, serniki robie od lat ale ten ostatnio bardzo przypadl mi do gustu :) i wlasnie sie piecze..mniam ;-)
Na wierzch masy serowej dodaję pokrojone w cienkie księzyce brzoskwinie. To sprawia, ze sernik jest jeszcze bardziej wyjątkowy.. No i zamiast oleju używam masła..tak zawsze w domu sie robiło.. Pozdrawiam autorkę bloga i zycze wszystkim pachnących i ciepłych Świąt :-)
14.12.2011 09:03 odpowiedz
Olaaaa - Budyń - proszek trzeba wsypać do masy serowej...
Gość: olaaaa
14.12.2011 08:31 odpowiedz
hej zaczynam dopiero piec ciasta i moze moje pytanie jest glupie ,no ale spytam ;) w tym przepisie jest budyn ,a jego trzeba zrobic czy wsypac proszek sam pierwszy raz bede robila sernika jak narazie robie babki hihiwiec nie chce zepsuc
Gość: Marlena
21.11.2011 10:13 odpowiedz
Sernik bardzo dobry :-)
Gość:
18.11.2011 09:02 odpowiedz
Mieszkam w Niemczech i tutaj nie ma twarogu,czy moge uzyc quark to tego przepisu czy moze tez byc frischkäse???Dziekuje i pozdrawiam
Gość: eszka
06.11.2011 20:43 odpowiedz
PRZEPYSZNY sernik!! miodzio!! Piekłam już 2 razy, wszystkim smakuje :)) Pozdrawiam
Gość: Tusia
16.10.2011 18:08 odpowiedz
Dziś upiekłam ten sernik i wyszedł rewelacyjny. I wyglądał dokładnie tak, jak ten na zdjęciu ;)
Gość: kaptylka
21.08.2011 18:43 odpowiedz
serniczek wyszedł przepyszny:):) dziękuję za przepis i pozdrawiam:):):)
Gość: Ann
11.07.2011 19:27 odpowiedz
Rewelacyjny, jak wszystkie Twoje przepisy na sernik :) Polecam podawać go mocno schłodzony.
Gość: natka
14.05.2011 06:39 odpowiedz
I mnie też smakował. Tylko do "pierzynki" podprażyłam wiórki kokosowe na patelni, bo takie wolę:)
Gość: anulla_m
12.05.2011 14:24 odpowiedz
Sernik wyszedł wspaniały a robiłam go w tortownicy 23, podzieliłam wszystko na około połowę i dla mnie było przez to za mało sera. Następnym razem podzielę spód, natomiast masę serową zostawię tak jak jest w proporcjach oryginalnych bo wiem już, że się zmieści a sernik będzie wówczas o wiele wyższy. Kolejny świetny przepis :-)
Gość: Iwona_29
28.04.2011 20:31 odpowiedz
Sernik pyszny! I co najważniejsze bardzo łatwy do zrobienia. Wspaniały przepis.
Gość: muszka833
25.04.2011 19:21 odpowiedz
Wczesniejsze komentarze sklonily mnie do wyprobowania wlasnie tego przepisu na sernik i.... wyszedl super! Wilgotny, puszysty, po prostu pyszny. Jedna rzecz zmienilam a mianowicie dodalam wiecej cukru, ale to kwestia gustu... Na pewno jeszcze kiedys go zrobie ponownie;)
Gość:
18.04.2011 16:05 odpowiedz
Mam przepis na identyczny sernik i każdy w mojej rodzinie jak go je to się rozpływa. Moja mama podała mi rewelacyjny przepis na wiórki które są na serniku. Rozpuścić dwie łyżki masła na patelni, dodać dwie łyżki cukru i wiórek. Podsmażyć na złoto i wyłożyć na pianę poprostu pycha taka kokosowa kruszonka. Polecam i życzę smacznego:)
Gość: mamadokwadratu
05.04.2011 15:00 odpowiedz
Właśnie o foremki mi chodziło, kształ mnie zachwycił :)
Tylko zastanawiałam się, czy z takich obręczy, jak do deserów uda się bez problemu wyjąć ciasto....
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2011 15:12 odpowiedz
Na tamtej stronie jest wszystko ładnie opisane :). Sa takie specjalne foremki do deserów, obręcze i wydaje mi się, że one były w tym pieczone.
Gość: mamadokwadratu
04.04.2011 05:01 odpowiedz
Dorotko a masz pomysł, jak osiągnąć takie miniserniczki www.blok.koty2.com/sernik-zlota-rosa/? Nie dają mi spać :)
Gość: Paula
21.03.2011 20:56 odpowiedz
Szanowna Pani Dorotko, mam takie pytanie, jeżeli chciałabym upiec ten sernik w tortownicy 26 cm to powinnam zmniejszyć ilość składników lub zwiększyć czas pieczenia? Zaczynam dopiero swoje przygody z pieczeniem i nie potrafię sama tego oszacować, a chciałabym upiec sernik w tortownicy ponieważ mój piekarnik z jednej strony podpieka mocniej, więc w normalnej blaszce jedna strona była by spieczona, a gdy piekę w tortownicy z drugiej strony piekarnika nic się nie przypala. Bardzo proszę o pomoc i serdecznie pozdrawiam!
Gość: Edyta
19.03.2011 22:10 odpowiedz
Ja nakładam pianę na gorący i z powrotem wkładam do dopieczenia na 15 min. - nie więcej. Sernik nie opada. Poza tym nie rośnie i nie pęka, ale nie wolno go długo miksować, tylko tyle, ile potrzeba do połączenia składników. Jest pyszny, właśnie zrobiłam go po raz kolejny. Ale nie polecam mąki pełnoziarnistej na spód. Chciałam pokombinować i spód wyszedł za twardy.
Gość: Bart
07.03.2011 09:15 odpowiedz
Hejka, chce sie dzisiaj zabrac za ten sernik ale obawiam sie wyciagania go goracego aby nalozyc piane. Czy nie opadanie zbytnio? Moze odczekac jakies 15-20 minut przed wyciagnieciem. Z gory dziekuje za informacje.
Gość: Edyta
01.02.2011 08:59 odpowiedz
Upiekłam dwukrotnie, za pierwszym razem ściśle wg przepisu (bardzo dobry), za drugim - użyłam mąki pszennej razowej, cukru trzcinowego i dodałam łyżkę maślanki do ciasta na spód. Smak - po prostu poezja... przepyszny ten sernik. Już na zawsze zagości na liście wypieków.
Gość: Kolo
26.01.2011 20:26 odpowiedz
Haha przegladam sobie te serniki i az mi slinka cieknie, nie wiem dlaczego sie tak katuje tymi obrazkami, marzy mi sie taki serniczek z kawka, niestety jestem na diecie. Haha wlasciwie to nie wiem po co wam to pisze.
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2011 19:10 odpowiedz
Można rękoma lub malakserem. pozdrawiam
Gość:
14.01.2011 13:35 odpowiedz
Jutro zamierzam piec sernik pod kokosową pierzynką. Moje pytanie dotyczy ciasta, czytrzeba he wyrabiać rękoma czy można mikserem albo łyżką? Dziekuję za odpowiedź
Gość: tusi-a77
03.01.2011 10:18 odpowiedz
Dorotko a spróbuj ten sernik z rosą: wsamraz.blox.pl/htm
To mój debiut...
Pozdrawiam
Gość: kalahari
03.01.2011 09:27 odpowiedz
Witam! Sernik jest wspaniały delikatny, piankowy z cudownym posmakiem kokosów i co najważniejsze dla mnie na odpowiedniej ilości ciasta. Moja teściowa oniemiała z zachwytu jak spróbowała tego ciasta w święta. Dziękuję za kolejny wspaniały, udany i wprawiający w zachwyt gości i domowników przepis :)) Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Gość: paulina.
26.12.2010 20:41 odpowiedz
borowka888, nie rozumiem o co Ci chodzi. Przeglądałam twoje komentarze dodane na blogu pani Doroty i u innych i wszędzie masz jakiś problem z tym cukrem. Każdy lubi różne desery, jedni mniej słodkie, jedni bardziej i to sprawa indywidualna. Pani Dorota podaje w przepisach taką ilość cukru jaką ona uważa za dobrą, a co ty z tym zrobisz to już twoja sprawa, zredukujesz, nie zredukujesz, czy zwiększysz tą ilość. Nikt nie karze ci koniecznie robić tego deseru, ale inni może i owszem, skorzystają z tego przepisu. Każdy zrobi tak jak uważa i dostosuje tą ilość cukru do swojego widzimisię, a, że tobie coś nie odpowiada to już nie nasza (czytelników) i pani Doroty wina.
Dorota, Moje Wypieki
25.12.2010 20:13 odpowiedz
Z ciastem jak z herbatą - każdy słodzi tyle, ile lubi i czym lubi.. to wszystko na ten temat ;)
Gość: borowka888
25.12.2010 19:59 odpowiedz
Dobry smak sernika to wlasciwa proporcja ciasta na spodzie plus masa serowa.

Osobiscie nie lubie kiedy sernik lezy na jakiejs warstwie ciasta o grubosci pergaminu. To bez sensu,poniewaz brakuje w masie serowej tak potrzebnej nuty a moze i dwoch tego co jest w samym spodzie. Dlatego na przygotowanie spodu nalezy poswiecic nie mniej czasu i namyslu niz na sama mase serowa.
Znakomity jest serenik na podkladzie z ciasta piernikowego robionego na prawdziwym miodzie. Tu sie trzeba dopracowac wlasciwych proporcji.

I jak zawsze umiar w stosowaniu cukru,bo choc cukier robi to co lubinmy ,to jego nadmiar moze zniszczyc kazdy deser.
Amerykanie robia niemozliwe slodkie ciasta.,ktorego nei daje sie zjesc.

wiec jescze raz umiar i umiar w stosowaniu cukru.

Mam taka zasade ze zawsze,ale to zawsze zmniejszm podawana w przepisach ilosc cukru. I zawsze wychodzi,ze mialam racje. Nie wiem jak to jest,ale byc moze dlatego,ze ludzie uwazaja sie jak wiecej cukruu to lepszy smak.
A to jest z gruntu nieprawda.
Przeslodzony deser smakuje okropnie ,nie mozna w nim doszukac sie subtelnych innych smakow,bo wszystko zabija cukier.
No i biodra,prawda?? tez zabija niestety..
Gość: HAnia
25.12.2010 17:26 odpowiedz
U mnie w domu ten sernik nazywa się pływający. Mój przepis ma inne proporcje, ale składniki te same ;) jest bardzo smaczny :)
Gość: Marlena
23.12.2010 22:41 odpowiedz
monisiu pozwol ze odpowiem. Tak moga być. Wyjdzie ci wtedy taka beza jak mnie. J rowniez nie dawalam wiorkow. Wyszla mi super beza chrupka z zewnatrz a w srodku ciagnaca a co najwazaniejsze po upieczeniu pojawila sie rosa:)
Gość: monisia1963
23.12.2010 16:39 odpowiedz
witaj ...Twoja wierna fanka wziela sie za sernik:) wszsytko ok tylko przegapilam jeden skladnik NIE MAM wiorkow kokosowych.wrrr....jak myslisz same bialka z cukrem beda ok?pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2010 21:58 odpowiedz
Taki ma być. Z powodu oleju i 2 szklanek mleka. Delikatny i piankowy.
Gość: Marlena
22.12.2010 21:22 odpowiedz
jaka konsystencje ma miec ten sernik?czy on sie zalicza do takich polskiech sernikow?czy moze jest z tych mokrych delikatnie piankowych?moj robie juz 3 raz i za kazdym razem jest tak ze pieke go ok 1h30minut,gora jest scieta mocno i matowa wiec nakladam beze. Beze pieke ok 20minut po czym jeszcze zostawiam bez termoobiegu na 160 stopni by byla chrupka ok 20 minut. Gdy wyciagam sernik jest baaaardzo mokry. Nie rozwala sie ale jednak tyle w nim mleka ze mam wrazenie ze ma ochote sie rozpaść. Nie jest kruchy i zwarty jak polskie serniki. Czy taki mial wyjsc?moze po lezakowaniu z 1,5 dnia on wyschnie troszke?
Gość: Marlena
22.12.2010 17:32 odpowiedz
COS SKNOCILAM:(CHYBA SIE NIE DOPIEKL:(
Gość: stokrotka
22.12.2010 11:06 odpowiedz
Zamierzam upiec ten sernik na święta, jednak nie mam możliwości zmielenia twarogu samodzielnie i będę korzystać z gotowego sera w wiaderku. Czy można upiec z takiego sera (jakie modyfikacje ew. wprowadzić)? I czy poleca Pani jakiś ser z wiaderka szczególnie?
Pytania również do czytelniczek bloga ;-)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2010 19:12 odpowiedz
Aromatu, do smaku, 1-2 łyżeczki. Lub ekstaktu z wanilii, lub nasionka z laski wanilii, pozdrawiam!
Gość: Alexa
19.12.2010 15:52 odpowiedz
Ile mam dodać olejku waniliowego?
czy dodać laskę wanilii?
Gość: goha_sowa
22.11.2010 11:15 odpowiedz
Upiekłam go w weekend. Wyszedł super, trochę mało słodki jak dla mnie, ale to kwestia indywidualna.
Mam jednak pytanie odnośnie "kołderki" - fajnie gdyby była chrupiąca - moja nie była. Jak wychodzi w oryginale i co mogę zrobić, żeby uzyskać chrupkość? Dodam, że trzymałam go trochę po upieczeniu w piekarniku z włączonym wentylatorem, żeby podsuszyć górę, niewiele to jednak pomogło. Jakieś inne pomysły?
Gość:
13.11.2010 16:34 odpowiedz
Upiekłam ten serniczek lecz zamiast oleju dałam masło(nie cierpię jego posmaku w cieście), dodałam także rodzynki. Twaróg miałam jednak we wiaderku z Lidla. Wyszedł wspaniały i super kremowy. Dzięki za przepis. Myślę, że na święta skorzystam z Twoich przepisów. Pozdrawiam.
Gość: Agat.M
31.10.2010 09:00 odpowiedz
Robiłam ten sernik wiele razy i zawsze się udawał. Piekę go w dużej okrągłej tortownicy.
Ostatnio dodałam brzoskwinie z puszki (3 połówki pokrojone w plasterki ułożyłam na spodzie pod serem) i też się udał.
Następnym razem dodam do masy serowej suszoną żurawinę. Zobaczymy...
Gość: Mania
28.10.2010 14:05 odpowiedz
Piekłam jest pyszny, jutro znowu będe piekła.
Gość: russkaya
18.09.2010 15:57 odpowiedz
Mój siedzi właśnie w piekarniku :)
Ach, jakże jestem ciekawa efektu (zwłaszcza że to mój PIERWSZY sernik! ) :D
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2010 12:47 odpowiedz
Maliny lub jezyny moga być mrożone, nie ma to znaczenia. Kładziemy je na surowa masę serową i tak pieczemy. pozdrawiam
Gość: kucharka
03.09.2010 14:17 odpowiedz
proszę o odpowiedz :(
Gość: kucharka
03.09.2010 13:35 odpowiedz
i te jezyny z malinami dodac na wylana mase serowa na blache,jeszcze nie upieczona,czy dodac je jak juz sernik bedzie podpieczony i bede dawac ta pianke kokosowa?
i czy jest problem jakis jak maliny sa swieze z targu,a jezyyyny mrozone,to moze byc?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2010 13:28 odpowiedz
Można.
Gość: kucharka
03.09.2010 13:20 odpowiedz
czy do sernika jeszcze przed pianka mozna dodac np jezyny i maliny? i na to kokosowa pianka?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2010 08:37 odpowiedz
Tak.
Gość: Mateusz
29.06.2010 09:38 odpowiedz
Czy ten sernik można zrobić bez spodu?
Gość: MADZIK1001
18.06.2010 10:32 odpowiedz
Ciasto zrobione- brak słów..:D cud, miód i malina!
Gość: marzkag
04.06.2010 19:47 odpowiedz
ja modyfikuje go w ten sposób , że na ciasto układam pokrojone brzoskwinie ( moga być z puszki ) . Tylko trzeba bardzo ostroznie wylewać masę.
P.S. Pani Dorotko zakochałam się w Pani blogu !!!!!! Ostatnio nic nie robię jak tylko siedze, oglądam póżniej piekę . Dziękuje i pozdrawiam
Gość: marzkag
04.06.2010 19:41 odpowiedz
Ja i moja rodzina , uwielbiamy ten sernik , jest przepyszny !!!!!!!!
Gość:
03.04.2010 06:55 odpowiedz
Mam zamiar zrobić dzisiaj ten serniczek, ale niestety mam w domu tylko mleko 0,5 % czy mogę takiego użyć?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2010 15:02 odpowiedz
Tak, można wyłożyć inne ciastka. Jeśli użyjesz twarogu z wiaderka dodajesz resztę składników z przepisu i nic więcej. pozdrawiam
Gość: aurillie
29.03.2010 14:24 odpowiedz
mam dwa pytania co do tego sernika :)
czy można zamiast tego ciasta na spód wyłożyć np. biszkopty lub herbatniki
i czy trzeba coś więcej dodać, jeśli chciałabym zamiast sera twarogowego dać ten taki już gotowy z wiaderka ?
Gość: jp
06.03.2010 18:10 odpowiedz
podpowiedz do ostatniego komentarz prosze sprobowac dolozyc 2 plaskie lyzki maki ziemniaczanej
06.03.2010 17:59 odpowiedz
Czy ktos mi moze zdradzic tajemnice co zrobic zeby NIE OPADLA MI PIANKA PO WYJECIU CIASTA Z PIEKARNIKA ??? Sernik wyszedl wysmienity ale ta pianka mi klapla
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2010 21:19 odpowiedz
Carolca: nie, nie wyjdzie najlepiej.. już lepiej zostawic sama piankę, nic nie dodawać. pozdrawiam
Gość: Woman In Kitchen
05.02.2010 10:33 odpowiedz
U mnie on się nazywa "Sernik lany" ze względu na konsystencję przed pieczeniem. I potwierdzam; jest pyszny ! :)
Gość: Carolca
05.02.2010 10:11 odpowiedz
Czy mogę zamiast wiOrek kokosowych dodac skórki pomarańczowej ?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2010 13:38 odpowiedz
Możesz.
Gość: carolina01
27.01.2010 15:28 odpowiedz
Zrobiłam s\ten sernik jako jedno z ciast na 1 urodziny mojego syna i wyszło boskie (a dodam, że słabo piekę). Chciałam zrobić go jeszcze raz ale tym razem chciałam dodać do masy serowej rodzynki i zastanawiam się czy mogę żeby nic nie zepsuć.
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2010 20:30 odpowiedz
Na sypko.
Gość:
21.01.2010 20:21 odpowiedz
Chciałam zapytać czy ten budyń to tak na sypko dodajemy czy może wcześniej go normalnie gotujemy z mlekiem?
Gość: Bobobobo
19.01.2010 14:44 odpowiedz
Bardzo smaczny!!troszeczke mało słodki tylko...
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2010 20:40 odpowiedz
Możesz, jesli chcesz :)
Gość: Anulka
15.01.2010 11:52 odpowiedz
Dorotus,czy zagniecionego ciasta nie schładzamy w lodówce przed podpieczeniem ? A może się czepiam? ;)
Gość: Pyton
03.01.2010 04:41 odpowiedz
Zrobilam serniczek z tego serka o ktorym pisalam, dalam go 600 g a 400 g ricotty i wyszlo super, goscie zartowali, ze beda skladali u mnie zamowienia na serniczek:) Tesciowej chyba tez smakowalo, chociaz nic nie mowila.
Wspanialy blog, chetnie wyprobuje inne przepisy.
Wszystkiego dobrego w Nowym 2010 Roku dla autorki i jej rodzinki !!!
Gość: Liliana
31.12.2009 12:40 odpowiedz
witam,wlasnie jem ten pyszny sernik mniamm :) powiem szczerze,ze jak go wyjełam z piekrnika by nalozyc mase białkowo0kokosową to bylam troche przerazona,bo zawartosc byla ruchoma,jednak po ostygnieciu jest wszystko ok :)
skorzytalam juz z paru Twoich przepisow i musze powiedziec,ze sa swietne!
pozdrawiam serdecznie i zycze Szczesliwego Nowego Roku 2010 :)
Gość: Basia
30.12.2009 14:27 odpowiedz
Witam, zrobiłam ten sernik na święta i wszyscy się zachwycali. Jest przepyszny, nie za słodki, nie za mokry nie za suchy, po prostu w sam raz. Pychota:p Pozdrawiam wszystkich!!
Gość: Dżony Dżekson
30.12.2009 12:38 odpowiedz
Ja robiłam z półtlusego ale kupiłam niemielony. Sama go zmieliłam i wyszedł rewelacyjny. Twój faktycznie jest dość chudy, więc może daj go troche, a trochę czogoś w stylu mascarpone? sama nie wiem.
Gość: Pyton
30.12.2009 05:57 odpowiedz
Bardzo prosze o szybka odpowiedz. Mieszkam w Kanadzie i chce upiec sernik pod kokosowa pierzynka. Niestety mam tylko cottage chees 0,4 % dry curd czy moge go wykorzystac czy ma za malo tluszczu. Wiem, ze musze go zemlec, ale czy sie nadaje???
25.12.2009 20:15 odpowiedz
Moje Świąteczne wypieki wszystkie są z pod znaku Dorotki .Serowiec wyśmienity ale jak dla mnie i mojej rodziny za mało słodki .to nie problem ,cukier puder na wierzchu lub lukier dosłodził wystarczająco.makowiec zawijany bez zarzutu ,rewelacja.Dziękiję za przepisy .Wesołych Świąt .
Gość: Merry Christmas
25.12.2009 18:54 odpowiedz
REWELACJA!!!! Przebił wszystkie ciocine i ciężko powiedzieć o nim coś złego. Ma mało ciasta (to plus) aksamitną masę która nie smakuje jak w typowym serniku, jest 100 razy lepsza bo nie taka.... nachalna. Super konsystencja, i jeszcze ten kokosik...Plus za to że nie jest za słodki (dałam trochę mniej cukru niż w przepisie). Użyłam półtłustego twarogu, mieliłam 4 razy (uwielbiam się w tym babrać). Apeluję do Dorotki: zrób go jeszcze raz, żeby odświeżyć zdjęcia. Nie to że nie są super bo są, ale wzrokowcy dadzą się za niego pokroić jak zobaczą w jeszcze fajniejszej scenerii :P:P Wesołych.
Gość: saabb
23.12.2009 21:29 odpowiedz
Właśnie kończy mi się piec serniczek, w piekarniku wygląda super. Wczoraj zrobiłem zawijanego makowca, troszkę popękał ale smakuje rewelacyjnie. Bardzo dziękuję, za wyśmienite przepisy. Pozdrawiam i wesołych Świąt.
Gość: Basia
23.12.2009 15:57 odpowiedz
Witam serdecznie, właśnie przymierzam sie do pieczenia tego cuda. Będzie to mój pierwszy sernik, zresztą nie mam zbyt dużego doświadczenia. Właśnie zmierzyłam blaszkę, ma 25x40 cm. Jak Pani uważa, czy zwiększyć ilość składników? jeśli tak to o ile?
Gość:
22.12.2009 19:40 odpowiedz
dziekuje za przepis serniczek jest swietny:))

kam
Gość:
22.12.2009 19:39 odpowiedz
super wyszedł:) dzieki
Gość: jp
19.12.2009 20:34 odpowiedz
podpowiedz do ostatniego komentarza musisz go tzn ten ser sama wlasnorecznie zmielic iwszystko bedzie ok
Gość: A u nas w Kukurykach...
19.12.2009 20:08 odpowiedz
Pomyłkowo kupiłam twaróg półtłusty, ale niezmielony. Jak go uratować? W sumie to brakuje mi jeszcze jednej kostki to jak dokupię jak tłustą 3 razy mieloną to załatwi sprawę?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2009 17:45 odpowiedz
Tak, będzie ok :)
Gość: maggie1964
20.11.2009 00:46 odpowiedz
Dorotko, prosze napisz mi czy dodanie np. pol szklanki rodzynek do masy serowej bedzie OK. Lubie w serniku jak sa rodzynki czy orzechy.
Pozdrawiam, Goska
Gość: goniaszek
05.10.2009 16:57 odpowiedz
witam. Wypróbowałam serniczek choć nikt z mojej rodzinki za nim nie przepada to ten znikał aż miło.Jest cud-miód- malina! Serniczek jak kremik rozpływał się w ustach a jeszcze ten posmak wiórków które uwielbiamy! rewelacja!będę próbować kolejne przepisy już od dawna mam tę stronkę w zakładkach.Pozdrawiam
Gość: elizkaiania
04.09.2009 08:38 odpowiedz
Dziekuje.Dokladnie sie rozejrze.Gorace pozdrowienia ze slonecznej dzis Wyspy Wight.
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2009 08:28 odpowiedz
Ja kupuję twaróg w UK. Nie tylko w polskim sklepie. W Asdzie, w Tesco są 'polskie półki' i można dostać twaróg. Jeśli mimo to masz problemy, najlepiej dodac ricottę pół na pół z quarkiem. pozdrawiam :)
Gość: elizkaiania
03.09.2009 11:10 odpowiedz
Wiadomo w Anglii twarogu nie ma. Czy moglabym piekac serniki ewentualnie wykorzystac serek ricotta? A moze jest cos lepszego? Pozdrowionka.
Gość: Alinka
20.07.2009 21:40 odpowiedz
Witaj Dorotko!!!
Pieke Sernik Rosa od 8 lat i jest rewelacyjny i zawsze udaje sie:) Twoja propozycja z kokosowa pierzynka wydaje mi sie interesujaca, musze wyprobowac. Zastanawiallam sie, aby pod Rose polozyc spod z ciastek digestive. Jak uwazasz, czy bedzie dobrze? W sobote pieklam Sernik Orzechowy, lecz niestety chcialam go ulepszyc(masa serowa wydawala mi sie zbyt rzadka wrecz lejaca i dodalam skrobie ziemniaczana) i nie osiagnelam celu, ale co tam nastepnym razem bedzie lepiej, a w smaku byl wspanialy. W najblizszy weekend zabieram sie za Nowojorski. Pozdrawiam
Gość: ma?a mi
16.07.2009 20:53 odpowiedz
To ja coś pokręciłam:-), dziękuję za szybką odpowiedz. pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 20:28 odpowiedz
Mała mi, tak właśnie jest w przepisie, by podpiec spód - ja tak robię. a dopiero na to wylać masę serową i dalej piec. pozdrawiam
Gość: ma?a mi
16.07.2009 20:19 odpowiedz
witam, robie sernik po raz drugi. za pierwszym razem troszkę ciasto mi się nie dopiekło, stąd pytanie Pani Doroto, czy mogę ciato na jakiś czas wsadzić do piekarnika, aby się podpiekło, a następnie dodać mase serową? Czy może to zły pomysł, bo będzie się "rozwarstwiało"?
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2009 21:24 odpowiedz
Tak właśnie myślałam, nie nazywa sie też 'sernik z rosą'? pozdrawiam :)
Gość: jp
21.06.2009 16:55 odpowiedz
sernik z pianka jest ludzaco podobny do sernika pod kokosowa pierzynka przy czym dopiany na gore dodaje tylko pol szklanki cukru krysztalu i 2 lyzeczki od herbaty maki ziemniaczanej pozdrawiam z polski jp
Gość: Irka42
08.05.2009 14:26 odpowiedz
świetny przepis:)) dodałam ananasa:):) naprawdę pyszne ciasto i takie wiosenne:):)
Gość: aneta231
30.04.2009 10:22 odpowiedz
Jako wielka wielbicielka kokosa po prostu musialam go wyprobowac. REWELACYJNY. Troche sie wystraszylam plynna konsystencja masy..po czym przeczytalam, ze tak ma byc. Po upieczeniu wszystko bylo super :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2009 22:24 odpowiedz
Tak, może być, ale sernik będzie bardzo 'light' ;), bo quark w ogóle prawie nie ma tłuszczu. pozdrawiam
Gość: karolina77
26.03.2009 18:23 odpowiedz
ach! i jeszcze jedno pytanie,czy quark-taki soft cheese dostepny w UK moze byc,czy nie bedzie za rzadko?Nie mam dostepu do innego bialego sera a ten jest jedyny i w dodatku mielony,cos jak te polskie sery do sernikow w duzych wiaderkach.pozdrawiam. :)
Gość: karolina77
26.03.2009 18:16 odpowiedz
cudowne przepisy!Mam pytanie,czy do tego serniczka mozna dodac ,do srodka, wisnie z syropu? pozdrawiam i dzieki z gory za odpowiedz
Gość: marciooha
08.03.2009 11:04 odpowiedz
Ten serniczek jest genialny!
I ta bajeczna kokosowa pierzynka...
wczoraj upiekłam go, żeby zrobić rodzicom niespodziankę;)
Wszystkim bardzo smakowało.
Dziękuję za przepis i będę zaglądać tu częściej
Gość: ma?a mi
15.02.2009 20:17 odpowiedz
Witam. Niestety ja mam problem z ciastem. Jakoś nie chciało sie zagnieść, więc dodałam trochę wody, więc jakoś się "ulepiło". Sam serniczek pycha, niestety ciasto się kruszyło. Taki sam problem miałam z sernikiem z brzoskwiniami. Szkoda, bo dopiero zaczęła się brać za serniki, a tu się nie udaje. Teraz bedzie coś łatwiejszego, ciasto bounty. napisze, i się pochwale (mam nadzieje). Pozdrawiam wielbicielki stronki i Panią Dorotkę.
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2009 21:29 odpowiedz
Tak, jeśli chodzi o taki mielony z wiaderka, to można - byle dobrej firmy.
Gość: anka.g1
04.02.2009 13:13 odpowiedz
widziałam komentarz, że kolega użył sera mielonego, ale chciałam jeszcze Ciebie Dorotko spytać, czy można, co o tym sądzisz?
27.01.2009 19:39 odpowiedz
pięknie wygląda!
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2008 13:17 odpowiedz
Gratulacje!!
Gość:
30.12.2008 23:49 odpowiedz
Zapomniałem dodać, że przepis trochę zmodyfikowałem. Ser był kupny, 1kg mielonego sera bez żadnych dodatków, był prawie jak pasta. Do sera dodałem 2 budynie, olej zamieniłem na miękką margarynę i wlałem trochę olejku zapachowego. Kokosowa pierzynka składała się z większej ilości białek oraz dużej czarki/miski wiórków kokosowych.
Gość:
30.12.2008 23:44 odpowiedz
Wyszło super! Upiekłem go na święta dla całej rodziny. Bardzo Bardzo smakował, a Babcia mówiła żebym taki piekł ciągle. Był to mój pierwszy sernik w życiu! Udał się wyśmienicie. Prawdopodobnie zrobię go też na sylwestra. Pozdrawiam i dziękuję z całego serca za przepis.
Gość: mafilka
22.12.2008 21:00 odpowiedz
Upieczony z półtorej porcji twarogu :-) NIe wyszedł z blaszki, ale za to jest w niej czubato :-))) i o to chodziło. No i poza wszystkim jest smaczny - nie mogłam się powstrzymać ;)
Gość: mafilka
21.12.2008 15:09 odpowiedz
I tego właśnie najbardziej w sernikach nie lubię, opadania znaczy się ;))

Dziekuję Ci za porady, teraz zabieram się za piernik staropolski...

Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2008 22:12 odpowiedz
No, z 2 cm wystarczy. On urośnie, ale potem trochę opadnie, jak kazdy sernik :)
Gość: mafilka
20.12.2008 12:59 odpowiedz
Hm... a czy on w trakcie pieczenia mocno rośnie? Jak myślisz, ile zostawić mu miejsca do góry? 2 cm czy więcej? Nadmiar zawsze można zjeść na surowo, w czym przodują moje dzieci ;) i z pewnością nie będą Ci mieć tego za złe :))
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2008 22:19 odpowiedz
Hm ... hm...powinno, ale nie gwarantuję, żeby w razie czego nie było na mnie, wszak to sernik na święta ;) pozdrawiam :)
Gość: mafilka
19.12.2008 17:00 odpowiedz
Doroto witaj :-)

powiedz mi, czy zrobienie masy serowej z półtorej porcji będzie się mieścić w blaszce, której wymiary podałaś? Akurat mam tej samej wielkości i nie wiem czy gnać do sklepu po większą, czy też nie.
A lubię duuuuże serniki ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2008 11:39 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że się udał, tym bardziej że to pierwszy sernik!
Gość: aqua99
20.08.2008 19:23 odpowiedz
Bałam się, że ciasto sie rozleje po pokrojeniu na kawałki. Piekłam dokładnie tak długo jak zaleciłaś, ale zostawiłam go jeszcze na jakieś 20 minut w wyłączonym piekarniku, żeby nie "przeżył" szoku termicznego. Kroił się świetnie, wszystkim bardzo smakował. Był to mój pierwszy sernik :)
Gość:
11.06.2008 13:15 odpowiedz
mniam mniam
Gość: iis111
23.04.2008 08:01 odpowiedz
Boski, wspanialy, najlepszy. Zrobilam i sie zachwycilam:) Swietny przepis. W weekend zrobie jeszcze raz:D
Gość: iis111
21.04.2008 06:25 odpowiedz
No rzeczywiscie;) dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2008 21:24 odpowiedz
Jest jedno białko, które pochodzi z jednego jajka, dodanego w całosci do masy serowej ;-)
Gość: iis111
20.04.2008 21:21 odpowiedz
Wczoraj upieklam senik krolewski... pyszny. Zjedlismy caly:) Juz szukam przepisu na kolejny sernik. Tak sie zastanawiam nad tym z kokosem... hmmm...choc moze cos innego? Sama nie wiem, tyle masz tu sernikow;) Czy w tym serniku w ogole nie dodaje sie bialek do sera? Wszystkie bialka ubija sie i miesza z workami? chyba dobrze zrozumialam, nie?:)
Gość: majanaboxing
09.04.2008 14:29 odpowiedz
Dorotko, wlasnie robie to ciasto :) Piecze sie juz z pianka kokosowa :) A wiec jeszcze chwilka i wyciagam. Mam nadzieje,ze wyjdzie smaczne. Troszke zmniejszylam ilosc skladnikow, bo robilam na tortownice ok. 22 cm srednicy. Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2008 10:07 odpowiedz
Góra-dół. Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość:
28.01.2008 09:52 odpowiedz
Witam serdecznie. Jestem fanka Twojej stronki, korzystam czesto z przepisow na te smakolyki. Teraz przymierzam sie sie do kokosowego serniczka. Mam pytanko dotyczace nie tylko tego ciasta. Mam piekarnik elektryczny, czy powinnam piec grzejac gora-dol, czy grzac tylko od spodu?
dziekuje i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2007 08:55 odpowiedz
Jakiś tłuszcz powinien byc, by sernik nie był za suchy. Możesz dać pół kostki roztopionego masła, ale moze z olejem jest bardziej delikatnie? dziekuję i pozdrawiam :)
Gość: ladyjane
30.11.2007 06:20 odpowiedz
Chyba się skuszę i zrobię,bo wygląda super.
Tylko pytanie mam, proszę napisz po co daje się olej do sera? A może można ten składnik pominąć?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2007 10:12 odpowiedz
Cała przyjemność po mojej stronie :-) pozdrawiam!
Gość: Marta
25.11.2007 10:10 odpowiedz
...od jakiegoś czasu, jak tylko znalazłam, zupełnie przypadkiem tego bloga, jestem wierną fanką, oraz smakoszem proponowanych przez dorotus76!
Ostatnim z wypieków, jaki zrobiłam jest cudowny serniczek z kokosem - boski! Dziękuję, za bogactwo smaków i niezwykłe inspiracje!
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2007 07:43 odpowiedz
Dziękuję Irytku, juz poprawiłam :), ale dobrze mieć kogoś jak Ty, kto w razie potrzeby pomoże :-) pozdrawiam
Gość: irytek05
23.11.2007 00:48 odpowiedz
Teraz dopiero przeczytałam meila:) Cieszę się, że to nie było nic poważnego i nie przejmuj się zawracaniem głowy, jak psuje się coś, w co wkładamy serce, to trzeba wołać pomocy:)
Gość: irytek05
23.11.2007 00:41 odpowiedz
Dorotus, u mnie na IE, na Operze i w FF Twój szablon wygląda dobrze, nic nie ma poszarpane. Czy poprawiałaś coś, czy samoistnie Ci zniknęło?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2007 20:20 odpowiedz
Drogi Morfeuszu! Niezmiernie mi miło :), choć znam przynajmniej kilka lepszych blogów :). I wiesz, to prawda ... że faceci to mają dobrze :D Waniwio, gdzies mi wpadło w oko to ciasto (i przyznam , że jeśli myslimy o tym samym to jest niezłe), ale kiedy ja sie wyrobię? Mam baaardzo długa listę... ;) pozdrawiam!
wisienka7  (zobacz profil)
20.11.2013 12:42 odpowiedz
morfeusz przewidział że będzie to najlepszy blog :)
Gość: waniwia
22.11.2007 18:49 odpowiedz
Boski sernik!!!! Zapisze i wkrótce wypróbuje:)Czekam jeszcze na wydanie ciasta cappucino w Pani wykonaniu:)
22.11.2007 17:58 odpowiedz
Witaj, dzięki za przepis na "murzynka". Oj, ja znam Twój blog z wypiekami (pod moim wpisem "Bo mężczyźni to mają dobrze" pozwoliłem sobie dać linka do Twojego bloga, a dokładniej do przepisu na pączki hiszpańskie). Kiedyś właśnie szukałem na blogach jakichś przepisów. Dlatego na blogach, bo w razie czego można się skontaktować z autorem przepisów i dzięki temu można się o coś dopytać. I tak trafiłem na Twój blog. Uważam, że jest to jeden z najlepszych tego typu blogów. Duża buźka dla Ciebie.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2007 17:45 odpowiedz
Juz sprawdzam (o ile zadziala) :)
Gość: malta_79
22.11.2007 17:20 odpowiedz
Zupełnie nie kumam o co Ci chodzi (nie kum nie kum) :D. Sprawdź proszę, pocztę z gazety ;>
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2007 12:02 odpowiedz
Cleo, dziekuje bardzo, bo sernik jest p.r.z.e.p.y.s.z.n.y.! :)
Gość: cleo80
22.11.2007 11:37 odpowiedz
Bardzo się cieszę , że mój serniczek znalazł się na Twoim blogu (to dla mnie zaszczyt) ;) Na pewno wypróbuję Twoją zmodyfikowaną wersję :)
Gość: majanaboxing
22.11.2007 09:23 odpowiedz
Kolejny przecudny przepis na serniczek wedruje do mojego segregatorka :)
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2007 08:01 odpowiedz
Dziękuję Wam, róbcie, bo warto :) Malta: a ja przez Twoje komentarze kiedys nie wytrzymam ;))
Gość: majanaboxing
22.11.2007 06:58 odpowiedz
Och, znow wspanialy serniczek! :)
Juz zabieram przepis ze sobą i produkowac bede :)
Gość: malta_79
21.11.2007 21:44 odpowiedz
Ja się przez ciebie z rozpaczy powieszę: robisz piękne zdjęcia i cudnie gotujesz... :D
21.11.2007 21:32 odpowiedz
Mniam mniam :) Skorzystam chętnie z przepisu :)
Pozdrawiam :)))




do góry