Ładowanie strony

Ładowanie...

czwartek, 25 grudnia 2008
sernik tradycyjny
Już od listopada zastanawiałam się, jaki sernik upiec na święta i muszę przyznać - nie była to łatwa decyzja. Po powrocie z Polski już wiedziałam. Będzie to tradycyjny polski sernik, na którego przepis znalazłam w niedużym, co najmniej pięćdziesięcioletnim notatniku mojego Dziadka. Dziadek pracował niedługo jako cukiernik, ale przez większość życia był ciężko pracującym piekarzem, wyciągającym z powojennych pieców bochenki, które mogły pachnieć najlepiej na świecie..
Ten notatnik dostałam w zeszłym miesiącu od Babci. Dla mnie to więcej niż zwykły notes, to niezapomniane do dziś pismo Dziadka i wspomnienia, które powracają za każdym razem, gdy mam go w rękach.. Niestety, Dziadek często pisał skrótami, więc większość przepisów jest nie do rozszyfrowania. Sernik był easy ;-), któż by nie wiedział, jaki użytek zrobić z twarogu, jaj i bakalii? Kto wie, jakie skarby kryją w sobie szuflady naszych Babć?
Sernik jest najlepszy, kaloryczny i tak bogaty w bakalie, jak tego chcemy. Jeśli tylko macie ochotę na tradycyjny sernik, sięgnijcie po ten przepis. To mój ulubiony!

Sernik tradycyjny

Składniki:

  • 1000 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 200 g masła
  • 250 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • 4 duże jajka (lub 5 małych), oddzielnie białka i żółtka
  • 50 g kaszy manny
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • aromat waniliowy lub rumowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia /można pominąć/
  • bakalie: rodzynki lub kandyzowana skórka pomarańczowa, wedle upodobania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera rozetrzeć masło z cukrem do otrzymania puszystej i jasnej masy. Dodać żółtka, aromat i zmiksować. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierając. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Dodać skórkę pomarańczową i/lub rodzynki, wymieszać. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy serowej.

Piec w wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 23 cm, przez około 60 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.

Dowolnie udekorować, np. polewą czekoladową.

Miękka polewa czekoladowa:

  • 70 ml śmietany kremówki 36%
  • 70 g czekolady, gorzkiej lub mlecznej, posiekanej

W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę. Odstawić na 2 minuty, po czym wymieszać do otrzymania gładkiej polewy. Odstawić w chłodne miejsce do zgęstnienia.

Smacznego :-).

sernik tradycyjny

sernik tradycyjny

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 74)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (1131)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9    
Chrup profil
09.07.2015 18:41 odpowiedz
Nie ma dostępu do śmietanki 36%. Co byś radziła i w jakich proporcjach użyć?
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2015 12:19 odpowiedz
Kremówkę o innej zawartości tłuszczu, w takiej samej ilości.
Chrup profil
05.07.2015 17:28 odpowiedz
Jak dużo dodałaś bakalii?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2015 18:33 odpowiedz
Do tego sernika dodaję zazwyczaj tylko kandyzowaną skórkę z pomarańczy. Mam ją przygotowaną pasteryzowaną w małych słoiczkach po koncentracie pomidorowym (te mini słoiczki). Dodaję cały słoiczek.
Amelianna profil
16.06.2015 19:54 odpowiedz
Pani Dorotko moja polewa w koncu stezala . Sernik jest rewelacyjny .
Bardzo dziekuje za pomoc I pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2015 20:44 odpowiedz
Nie ma za co, cieszy mnie to :).
Amelianna profil
16.06.2015 10:41 odpowiedz
Bardzo dziekuje za odpowiedz , w takim razie czekam ...
Amelianna profil
16.06.2015 10:22 odpowiedz
Tak , wlozylam go do lodowki zaraz po nalozeniu polewy
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2015 10:24 odpowiedz
Jeśli użyłaś składników z przepisu i dokładnych proporcji, na pewno stężeje, daj jej trochę czasu :).
Amelianna profil
16.06.2015 03:54 odpowiedz
Pani Doroto sernik wyszedl wysmienity , polalam go polewa czekoladowa z Pani przepisu - niestety ta polewa nie tezeje . Co zrobic teraz ? Dlaczego ta czekolada nie tezeje ?
Jest to sernik w prezencie dla znajomych , prosze o odpowiedz jak go uratowac
Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2015 09:42 odpowiedz
Czy włożyłaś do lodówki?
Amelianna profil
11.06.2015 19:45 odpowiedz
Pani Doroto ten przelicznik jest genialany ,badzo dziekuje za odpowiedz
Milego dnia
Amelianna profil
11.06.2015 18:51 odpowiedz
Chcialabym upiec ten sernik z z 1,5 kg sera .Bardzo prosze o odpowiedz jak duzej formy prostokatnej uzyc i jak dlugo piec . Bardzo ,bardzo prosze o odpowiedz bo musze go jutro upiec .Z gory dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2015 19:13 odpowiedz
Z prawej strony, w szpalcie, znajduje się przelicznik foremek. Wpisz wymiary z przepisu, następnie wymiary swojej formy, on poda dokładne proporcje. Może będzie potrzebne więcej niż 1,5 kg sera, ale lepiej chyba dokupić ser niż blachę ;-). Pieczemy tak samo lub odrobinę dłużej.
pozdrawiam
Amelianna profil
11.06.2015 18:38 odpowiedz
Pani Doroto chcialabym upiec ten sernik w prostokatnej formie - prosze mi powiedziec jakiej wielkosci formy uzyc .
Bardzo dziekuje
solo79 profil
08.06.2015 16:20 odpowiedz
Przepis wydaje się prosty i zachęcający, a komentarze to potwierdzają :) Chciałabym zrobić takie pyszne cudo, mam tylko jedno pytanie: Czy można ten sernik zrobić ze spodem z ciastek i masła?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 23:12 odpowiedz
Tak.
solo79 profil
09.06.2015 08:50 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź....a sernik już siedzi w piekarniku :)
Kanga profil
12.05.2015 09:17 odpowiedz
Droga Dorotko,

moj przepyszny skadinad sernik nie opadl, byl natomiast plynny w srodku. Czy to przez niedokladne owiniecie formy folia aluminiowa czy po prostu niedopieczenie? Pieklam zgodnie z przepisem, choc w moim piekarniku zazwyczaj pieke krocej, on jakos tak szybko piecze... Sernik i tak zjedzony doszczetnie, zdecydowanie najlepszy, jaki zrobilam i chyba tez jaki jadlam. Bez bakalii, bo dzieci nie lubia, z twarogu Piatnica. Wiekszosc sernika byla calkowicie dobra, nadawala sie do krojenia, puszysta, wilgotna, tylko ten srodek sie rozplywal...
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2015 10:15 odpowiedz
Prawdopodobnie sernik był niedopieczony, niestety.
Kanga profil
12.05.2015 10:38 odpowiedz
Dziekuje, nastepnym razem sie poprawie:-)
sernieszka profil
18.04.2015 20:22 odpowiedz
Witam! Po pierwsze jestem zauroczona blogiem! :) Czytałam przed chwilą uwagi na temat pieczenia sernika, jakimi się Pani podzieliła, a teraz postanowiłam skorzystać z przepisu na sernik tradycyjny. W porzepisie tym jest napisane o mące ziemniaczanej a w radach pisze Pani, że można pominąć, albo o nie oddzielaniu żółtek od białek a tu oddzielamy, o proszku do pieczenia też tu jest a Pani odradza. I tu mam pytanie, czy trzymać się sztywno tego przepisu czy można włączyć jednak Pani rady? :) Zaznaczam, że sernik będę piec, uwaga!, pierwszy raz(!) I jeszcze jedno, czy kaszka manna jest konieczna i co daje sernikowi? :)
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2015 11:35 odpowiedz
To jest inny sernik :). Można trzymać się przepisu, można podążać za radami - za każdym razem wyjdzie odrobinę inny, ale zawsze będzie smakował. Kaszę można pominąć, zagęszcza masę serową. 
sernieszka profil
19.04.2015 20:03 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź! Gdy sernik mi się uda-pochwalę się, gdy nie-pożalę ;)
mlatoszanka profil
15.04.2015 19:16 odpowiedz
chciałam zapytać czy sernik Pani piecze z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2015 10:37 odpowiedz
Serniki najlepiej piec bez termoobiegu.
Astrea profil
12.04.2015 22:04 odpowiedz
Sernik jest pyszny, wszystkim bardzo smakował :)
Asia Joanna profil
09.04.2015 22:14 odpowiedz
Pieczony na Wielkanoc- sernik wyszedł przepyszny, pieczony w kąpieli wodnej był wilgotny i smaczny :)
Joasiapl profil
07.04.2015 17:01 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące przygotowania masy serowej : jak już tak dobrze utrę masło z cukrem, to żółtka powinnam dodać pojedynczo czy razem wszystkie? Ile powinnam ucierać żółtko dodawane pojedynczo kilka sekund tylko do połączenia czy raczej kilka minut do puszystości?
Serdecznie dziękuję za pomoc. Piekłam już kilka razy ten sernik i smam ma super, ale strasznie mi opada i nie wiem gdzie popełniam błąd, wiem że sernik trochę upada ale u mnie są mega krawężniki, a jak widzę zdjęcie poniżej to aż zazdroszczę:)
aniade profil
07.04.2015 21:16 odpowiedz
Masło ucieram kulką w makutrze do białości. Dodaję żółtka po jednym,mieszam do gładkości,niedlugo.Potem mąkę i kaszę manne, potem dodaję ser, użyłam Pacynkę-gotowy zmielony, aż cały się wmiesza. Białka na koniec, ale nie ubijam na sztywno, tylko tak na pół i delikatnie wmieszam. Koniec.
Najlepszy sernik,jaki jadlam.
Joasiapl profil
08.04.2015 07:25 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za odpowiedź, w domu niestety nie mam makutry tylko zwykły mikser, ale jak patrzę na ten sernik to zastanawiam się nad nową inwestycją:) Gratuluję talentu i dziękuję za podzielenie się wskazówkami jak taki efekt uzyskać:)
Pozdrawiam
pa.patka profil
06.04.2015 20:52 odpowiedz
Pierwszy raz pieklam sernik. Dlatego wybralam twarog sernikowy z pudelka zott- nie jest wodnisty. Balam sie o jego konsystencje ale byla bardzo dobra.A sernik wyszedl pyszny!
aniade profil
05.04.2015 14:37 odpowiedz
Niebo w gębie! nic dodać ,nic ująć...
Kochamgotowac1234 profil
04.04.2015 14:59 odpowiedz
Czy jeśli nie dodam mąki to sernik się nie uda? :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 19:54 odpowiedz
Uda się.
martul profil
04.04.2015 13:19 odpowiedz
Dzień dobry!
Zabieram się za sernik i dociera do mnie, że w przepisie jest cukier drobny.Mam tylko zwykły kryształ
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 19:55 odpowiedz
Można go użyć.
ewcia17-kwiatek profil
04.04.2015 06:24 odpowiedz
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź ;) to super,bo już się bałam,że pójdzie do kosza ;) pozdrawiam
farya profil
04.04.2015 00:46 odpowiedz
Witam

własnie upiekłąm Twój sernik (stygnie w piekarniku).Niestety na jego wierzchu utworzyła się twarda skorupka, czyżbym go przepiekła ?
pozdrawiam
ewcia17-kwiatek profil
03.04.2015 22:41 odpowiedz
Właśnie upiekłam sernik. oderwalam kawalek skorki i tak jakby sie nie upiekl ;/ pieklam go 60 min w 170, po czym wylaczylam piekarnik i otworzylam drzwiczki. Sernik bedzie ok? :(
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 23:17 odpowiedz
Sernik nabiera odpowiedniej konsystencji dopiero po wystudzeniu się i schłodzeniu.
rudakarolka profil
03.04.2015 21:52 odpowiedz
Czy zamiast masla moge uzyc margaryny? Wyjdzie czy nie wyjdzie? Czy smak straci na atrakcyjnosci? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 21:54 odpowiedz
Uda się, jeśli użyjesz margaryny do wypieków, ale smak to już nie to samo...
mamusia Wojtusia profil
03.04.2015 21:08 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten sernik trzeba trzymać w lodówce? wyszedł bosko, ale musiałam go włożyc do lodówki zeby polewa stęzała bo chyba nieco za rzadką zrobiłam. Kiedy juz steżeje mam go nadal trzymać w lodówce czy cały sernik moze stać w temp pokojowej? coprawda zrobiłąm go na niedziele ale raczej nie dotrwa - jest przepyszny :)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 21:45 odpowiedz
Nie trzeba :). Może stać w pokojowej.
mamusia Wojtusia profil
03.04.2015 22:09 odpowiedz
Serdecznie dziękuje za szybką odpowiedz i cudowny przepis :) życze Wesołych Świąt!
asiaa1234 profil
03.04.2015 19:17 odpowiedz
Właśnie piekę sernik według przepisu. Zrobiłam jednak na większą blachę ( zgodnie z przelicznikiem na stronie z 1500g twarogu). Czy powinnam piec go dłużej w piekarniku?
Uprzejmie proszę o szybką odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 21:46 odpowiedz
Może tyle samo czasu - forma jest większa. Może tylko kilka minut dłużej, trzeba pilnować.
Vegrandis profil
03.04.2015 13:13 odpowiedz
Czy ten sernik (oczywiście bez bakalii) mogę ozdobić musem czekoladowym ? Lub który ze standardowych, pieczonych serników najlepiej pasuje pod mus ?
Tamten "gotowany sposób" odpada, przez wzgląd na wymóg użycia większej formy
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 15:11 odpowiedz
Można wykorzystać właśnie ten przepis na sernik z musem czekoladowym, ale pominąć pieczenie w kąpieli wodnej :). W dalszym ciagu będzie lepiej pasował do musu niż tradycyjny. 
Vegrandis profil
04.04.2015 10:46 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :)
Pozostało mi trochę musu, ma Pani może jakąś propozycję, na co go mogę wykorzystać? ;)
sloneczna profil
03.04.2015 10:52 odpowiedz
Dzień dobry!

Czy można przygotować ten sernik nie przy pomocy miksera, tylko ucierając składniki w makutrze, jak typowe, tradycyjne serniki? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:11 odpowiedz
Oczywiście, pozdrawiam :).
sloneczna profil
03.04.2015 11:18 odpowiedz
Bardzo dziękuję i życzę pięknych Świąt! :)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:18 odpowiedz
Dziękuję, wzajemnie :).
Llama profil
02.04.2015 23:19 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz na stronie sernika bardzo puszystego. Teraz juz przeczytalam notake o sernikach i jestem tu. Nie mam ani maszynki do miesa, ani malaskera, ani praski. Tylko blender. Czy moge cos z tym zrobic? Poza tym przepraszam za pytanie bo jestem totalnym laikiem-ale jak mowia, nie ma glupich pytan...-czy moge ubic jaka czyms takim jak blender?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 23:22 odpowiedz
Można skorzystać z blendera, ale trzeba to robić dość długo i dokładnie. Jesli jest dostęp do wysokiej jakości twarogu zmielonego można z niego skorzystać (mogę polecić Piatnicę w wiaderkach). Blenderem nie ubije się białek - potrzebne są trzepaczki miksera lub trzepaczka ręczna. 
Llama profil
02.04.2015 23:32 odpowiedz
Dziekuje! Mieszkam w Irlandii i mamy tu polski sklep. Poszukam tych wiaderek, moze takie beda...dziekuje za odpowiedzi, bo wiem ze ma Pani teraz "busy" czas...
Llama profil
02.04.2015 23:42 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie co do tych wiaderek...jakie jeszcze Pani poleca, bo tu jest bardzo maly wybor kolezanka mi mowi, ze tylko z Lowicza widziala...jakie sie jeszcze nadaja? Ten z Lowicza jest ok? dzieki wielkie
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 23:44 odpowiedz
Niestety, nie znam Łowicza... Mieszkam w Walii i też mam mały wybór :). Piatnica jest najlepsza, dzisiaj kupiłam Presidenta w wiaderku, ale jeszcze nie zdążyłam otworzyć :). 
Aleksandra0707 profil
03.04.2015 07:56 odpowiedz
dla mnie President był za rzadki :( dlatego zawsze sama mielę 3-krotnie twaróg śmietankowy (na wagę z regionalnej mleczarni) i współczuję małego wyboru :( powodzenia w wypiekach i Radosnych Świąt Kochana Pani Doroto :))) (bezy, sernik i mazurki już gotowe, jeszcze tylko drożdżowe przede mną!) Wszystkiego dobrego ze Słupska :))
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:54
Dziękuję, wzajemnie!
Llama profil
03.04.2015 21:54 odpowiedz
Kupilam dzis wiaderko-Polmlek. 1 kg. Tylko takie bylo...nada sie? Jest tam na wiaderku napisane, ze jest weglowodany -3,6 g w tym cukry 3,6 g. Moje pytanie: czy musze jeszcze dodawac cukier? a jesli tak ile? Dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 21:55
Nie znam tego twarogu. Czy jest gęsty, nie wylewa się z wiaderka? Tak, wszystkie składniki trzeba dodać wg przepisu.
Llama profil
03.04.2015 21:58
Bardzo gesty-nie wylewa sie na pewno. To dobrze?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 22:01
Tak, dobrze :). 
Llama profil
03.04.2015 22:06
Ok jutro pieke. Moj maz mowi, ze i tak zje, nawet gdyby byl nie-wiadomo-jaki...:) Ale odezwe sie i powiem jak mi poszlo..Dziekuje bardzo za pomoc.Wesolych Swiat! Pozdrawiamy z Dublina.
Llama profil
05.04.2015 16:52
Sernik wyszedl i pierwsza klasa!!!! Moj maz mowi, ze najlepszy jaki w zyciu jadl! dziekuje BARDZO!!!!
gosiamaj profil
02.04.2015 18:01 odpowiedz
Przepraszam za spam, już przeczytał w zakładce "Jak upiec idealny sernik":)
gosiamaj profil
02.04.2015 17:26 odpowiedz
Czy po 60 min w piekarniku sernik ma być lekko "galaretowaty" bo taki mi wyszedł i nie wiem czy mam go piec jeszcze dłużej czy w trakcie studzenia stężeje? Proszę o szybką odpowiedź:)
mamusia Wojtusia profil
02.04.2015 10:14 odpowiedz
Witam, Pani Doroto czy mozna uzyc twaróg z wiaderka? jesli tak to czy moze Pani polecic jakis sprawdzony (wolałabym uniknąć powtórnego robienia sernika z innym i kolejnym twarogiem) . Z góry dziekuję :)
02.04.2015 11:23 odpowiedz
Na każdej stronie z komentarzami do tego przepisu jest chyba z 10 dokładnie takich pytań - poczytaj komentarze, czytelniczki polecają bądź odradzają różne produkty.
naukapieczenia profil
02.04.2015 18:32 odpowiedz
ja polecam z Piątnicy, uzylam w tamtym roku i wyszlo ;) w tym go nie znalazlam i kupilam w kostkach.
ania11981 profil
31.03.2015 20:01 odpowiedz
Mam pytanie czy do tego sernika mogę dodać brzoskwinie? Wiem że na blogu jest sernik z brzoskwiniami ale za Chiny Ludowe nie chce mi wyjść, albo jest surowy albo zbyt podpieczony,natomiast sernik tradycyjny wychodzi mi perfekcyjnie i jest przepyszny
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2015 20:51 odpowiedz
Można :).
ania11981 profil
31.03.2015 20:53 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedz
Maadzik profil
28.03.2015 20:30 odpowiedz
Ten sernik jest idealny! Po dosyć nieudanym wigilijnym sernikiem świątecznym (był całkiem ok, ale specjalnie nikogo nie urzekł), postanowiłam zrobić próbę tydzień przed świętami do tego sernika...przyznaję, że podchodziłam do niego sceptycznie...liczyłam się z kolejnym niepowodzeniem :( Ale...wyszedł re-we-la-cy-jny! Puszysty, kremowy, rozpływał się w ustach...mmm...nabrałam po nim pewności siebie :) Co prawda w czasie pieczenia urósł aż nad foremkę i potem opadł, ale to nic mu nie zaszkodziło w byciu przepysznym ;)
Iwi82 profil
23.03.2015 14:27 odpowiedz
Mam zapytanie. Czy dodając do sernika rodzynki wrzucam je takie prosto z paczki, czy uprzednio muszę je sparzyć w gorącej wodzie?
23.03.2015 19:30 odpowiedz
Nie trzeba namaczać, rodzynki napęcznieją od wilgoci z sera
Kamilaaaaa profil
17.03.2015 15:51 odpowiedz
Dzień dobry :)

Pani Doroto, mam krótkie pytanie - co z tymi białkami :) ubijać osobno piane czy nie ubijać. Widzę, ze w tym przepisie ubijać i dodac pianę ale w pozostałych przepisach i poradach jest informacja aby nie ubijamy białek osobno.

Dziekuję :)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2015 10:43 odpowiedz
W tym serniku ubijamy.
gosik370 profil
20.03.2015 12:33 odpowiedz
Mój pierwszy sernik w życiu! przed chwilą spróbowałam jeszcze ciepły...jest booooski! puszysty,mokry i taki jak sobie wymarzyłam...dzięki Pani Doroto! :)) Gosia
Gość: farya
09.03.2015 09:46 odpowiedz
Witam

mam pytanie , co daje kasza manna i czy można ja pominąć ?

Pozdrawiam
Gość: agulka
28.02.2015 23:09 odpowiedz
Jestem antytalenciem kulinarnym, ale dzięki temu przepisowi zaczelam wierzyć w swoje umiejętności. Wszystkim w rodzidzie smakowal serniczek, właśnie teraz piecze się poraz drugi :-)
Gość: Kasia
28.02.2015 10:57 odpowiedz
Zrobilam..wyszedl pyszny...zniknal szybko....wpisalam do repertuaru i wlasnie robie go po raz drugi.Dziekuje za przepis i pozdrawiam
Gość: Karolinaaaa
25.02.2015 09:27 odpowiedz
Pyszny !!!
Marta S. profil
22.02.2015 15:54 odpowiedz
Pani Dorotko przepis na prawde fantastyczny a serniczek po prostu pyszny :-)
Gość: jola
18.02.2015 14:28 odpowiedz
nie mam maszynki do miesa, czym moge ser pomielic, dziekuje
Gość: AGA
18.02.2015 15:06 odpowiedz
Można kupić już zmielony albo dokładnie zblendować,ja tak robie i serniki wychodzą super.
Gość: MP
18.02.2015 15:44 odpowiedz
a jezeli nie masz blendera czy malaksera to nawet przez metalowe sito mozesz przetrzec lyzka, najlepiej dwukrotnie
Gość: Kati
17.02.2015 18:32 odpowiedz
Sernik wyszedł jak marzenie :) I wszedł do repertuaru ciast, o które moi goście sami się upominają :) Dziękuję. Będę szukać tu kolejnych inspiracji :)
Gość: Ann
15.02.2015 19:42 odpowiedz
Czy można użyć prostokątnej blaszki? Czy wtedy proporcje składników będą inne?
15.02.2015 21:37 odpowiedz
Można nawet ośmiokątnej ;)
Przelicz proporcje na swoją blaszkę korzystając z przelicznika (lewa kolumna na blogu)
cała_ona profil
15.02.2015 22:31 odpowiedz
Przepraszam, ale ten szczery do bólu wpis Pani Doroty o sprawach blogowych wydaje się wołaniem kota na puszczy... Rzeczywistość skrzeczy, niestety.
Gość: Balba
15.02.2015 23:05 odpowiedz
no właśnie skrzeczy...
bo Pani Dorota pisała o pomaganiu sobie... a nie dogryzaniu.
coś mi się wydaje, że zrobi się tutaj bardzo nieprzyjemnie od takich ''pomocników''... nie chcecie - nie pomagajcie, ale złośliwości naprawdę nic nie wniosą... przy tego typu pytaniach albo można odpowiedzieć rzeczowo albo olać...
ineska profil
15.02.2015 23:15 odpowiedz
smutne to, fakt...
Gość: Luiza
14.02.2015 13:34 odpowiedz
Witam ;-) często korzystam z Pani przepisów, zawsze wszystko wychodzi idealnie ;-) Dziś mam w planach sernik, ale posiadam twaróg we wiaderku, czy może byc do tego przepisu?
14.02.2015 14:08 odpowiedz
Droga Luizo, przeszukaj komentarze korzystając z wyszukiwarki tuz nad Twoim wpisem (lub z funkcji ctrl+f) pisując "wiaderk" - mnóstwo osób o to już pytało
A potem przeczytaj koniecznie ten wpis: http://www.mojewypieki.com/post/sprawy-blogowe-od-srodka/
Pozdrawiam :)
alexlovesardbeg profil
09.03.2015 14:26 odpowiedz
mozna, wychodzi idealny :) To najlepszy sernik swiata!
Gość: Arek
06.02.2015 22:14 odpowiedz
Witam ponownie
podpowie mi ktoś dlaczego mi wyszedł sernik taki trochę za bardzo zbity- mi się wydaję, że za dużo kaszy manny (wg przepisu) lub dlatego,że dałem błyskawiczną, nie mam jeszcze takiej wiedzy ;) , no i za mało słodki mi wyszedł ten sernik - a cukru też dałem wg przepisu, cóż grunt to się nie poddawać i próbować do skutku ;)
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 23:56 odpowiedz
Można w ogóle pominąć kaszę, dodać tylko mąkę pszenną. I dosłodzić wedle smaku, ja zawsze kosztuję masę serową.
alexlovesardbeg profil
09.03.2015 14:42 odpowiedz
hmm, od kaszy sie nie powinien robic zbity (ja eksperymentowalam z iloscia kaszy i co prawda ma to wplyw na konsystencje i smak, ale nie byl 'zbity' nawet przy podwojnej ilosci kaszy).A co do slodkosci:moze jak ucierales maslo z cukrem, to sie cukier nie do konca rozpuscil? Zawsze warto skrobnac lyzka po dnie i bokach miski, bo cukier tam sobie lubi siedziec zamiast sie dokladnie z maslem integrowac ;) Ach, no i przede wszystkim: sprobuj twarogu, ktorego chcesz uzyc, niektore sa mocno kwasne, wtedy daj wiecej cukru. Jesli lubisz wanilie, kup sobie paste z prawdziwej wanilii i dodaj troche, wanilia wzmacnia nasze odczuwanie slodkiego smaku.
Gość: Arek
03.02.2015 14:38 odpowiedz
Witam
przepraszam za banalne pytanie, ale jestem początkującym wypiekaczem ;)przez jakie sitko najlepiej mielić twaróg?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 19:12 odpowiedz
Sitko od mięsa. Nie od maku i nie od kiełbasy ;-).
Ania-M profil
31.01.2015 22:43 odpowiedz
Co tu dużo mówić WSPANIAŁY! Dawno nie jadłam tak dobrego sernika Dodałam do masy skórkę pomarańczową swojej roboty i rodzynki a polewę posypałam okruchami prażonych migdałów
Gość: iryda
30.01.2015 09:36 odpowiedz
witam, czy można czymś zastąpić kaszę manną dla osoby na diecie bezglutenowej?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 10:34 odpowiedz
Skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą, ale wystarczy tylko dodatkowa łyżka.
Gość: iryda
30.01.2015 17:09 odpowiedz
czy skrobia ziemniaczana to jest to samo co maka ziemniaczana? czyli jeśli tak, to po prostu 3 łyżki mąki ziemniaczanej dać? (zamaist dwóch jak jest w pierwotnym przepisie?). z góry dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 01:15 odpowiedz
Tak, można tak przyjąć. Dodałabym 3 łyżki :).
Gość: bil
29.01.2015 19:06 odpowiedz
witam, czy moge prosic przepis na polewe bez kremowki? dysponuje czekolada gorzka, mlekiem i cukrem pudrem, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 11:28 odpowiedz
Można mleko, np. 3 łyżki rozpuścić razem z 70 g czekolady w kąpieli wodnej. Tutaj więcej o tej metodzie.
Gość: dorotkah
25.01.2015 09:22 odpowiedz
Jaki bedzie miec wplyw na konsystencje sernika ubicie calych jajek zamiast bialek oddzielnie?Czy jesli bym tak zrobila to najpierw utrzec maslo z cukrem i dodawac po jajku,czy zrobic kogel mogel i dodawac maslo pozniej?Jesli zmieni to bardzo efekt koncowy to sie poswiece i bede ubijac te bialka,ale jesli nie to byloby cudownie tego nie robic!
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2015 21:39 odpowiedz
Trzeba spróbować :). 
alexlovesardbeg profil
09.03.2015 16:22 odpowiedz
Poniewaz robie ten sernik (i jego wariacje) bardzo czesto, zrobilam go rowniez w wersji: utrzec maslo z cukrem, dodawac jajka (po jednym). Dalam 6 jajek bo ja ich dodaje wiecej niz w przepisie. I pieke bez proszku do pieczenia. Tyle modyfikacji, rezultat: sernik smaczny, ale bardziej zbity, nie puchowy. Daleko mu bylo do perfekcji, wiec teraz zawsze grzecznie ubijam bialka ze szczypta soli (bo ubijam na sztywnawo). I delikatnie mieszam drewniana lyzka z dziura w srodku, pokrywajac masa piane a bialek- czym wiecej powietrza tym (w moim domostwie) lepiej.
Robilam tez wersje z 8 jajkami (duze, z wolnego wybiegu), 125 g masla i 300 ml kwasnej smietany 18 % i spora porcja ekstraktu z wanilii o konsystencji pasty (z ziarenkami). Te wersje powtarzam najczesciej, bo zauwazylam, ze nie musze sie wtedy przejmowac polewa. Sernik znika jeszcze cieply (a nawet goracy, mimo moich protestow)
Gość: Henio Mierzwiak
23.01.2015 23:39 odpowiedz
Pycha :D
Gość: Ewa
20.01.2015 22:26 odpowiedz
Dziękujemy za przepis -ciasto proste do zrobienia a wychodzi wyśmienite. Mąż pierwszy raz zrobił to ciasto (jego trzecie ciasto . w życiu) i wyszło idealne w wyglądzie i smaku. Zamiast masła dał margarynę a bakalii nie dodawał (niewszyscy lubią). Polecamy
Gość: Agnieszka
19.01.2015 18:29 odpowiedz
Dorotko! Pytanie za 100punktów. Dlaczego sernik spalił mi się z góry i pękł? Nastawiłam piekarnik na 170 stopni góra i dól z tremoobiegiem i wstawiłam do nagrzanego. Potrafisz mi wytłumaczyć co zrobić aby następnym razem sie nie przypalił?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2015 21:04 odpowiedz
Każdy piekarnik grzeje inaczej, możliwe, że w Twoim należy ustawić niższą temperaturę lub przykryć sernik folią aluminiową, jeśli łapie zbyt szybko kolor. Najlepiej też piec serniki bez termoobiegu. 
Serniki z dodatkiem ubijanej piany często pękają. 
Gość: dominib
23.02.2015 21:09 odpowiedz
Mój piekarnik (dość już leciwy) robi cuda jak włączam termoobieg. Muffiny dosłownie wyskakiwały z papilotek! Więc, w przypadku starszych pieców, lepiej zachować ostrożność przy używaniu termoobiegu. :)
Gość: sss
16.01.2015 22:21 odpowiedz
mozna pominac skorke z pomarnaczy i bakalie gdyz niestety jestem uczulona?
Gość: agnsud
16.01.2015 22:35 odpowiedz
oczywiście
Gość: magda34
15.01.2015 19:24 odpowiedz
sernik nie wyszedł dobry...to nie jest najlepszy sernik jaki jadłam w życiu. Strasznie dużo masła przez co u mnie sernik zrobił się wodnisty...pierwsze ciasto, które mi nie wyszło jeżeli chodzi o twoje przepisy...a szkoda..:(
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2015 23:52 odpowiedz
Tak na chłopski rozum, sernik nie może się zrobić wodnisty przez duży dodatek masła. Masło roztopi się podczas pieczenia, ale potem zastygnie i sernik wyjdzie bardziej zwarty, zwięzły. Wodnisty - nie.
Gość: Lidka
15.01.2015 13:12 odpowiedz
Będę dzisiaj piekła, więc pochwalę się wynikiem.
Chciałam jeszcze napisać, że zdjęcie i pismo Dziadka genialne, mój Dziadzio też tak pisał, nawet jak już był staruteńki i ręka drżała, widać było "starą" szkołę. Kiedyś uczono kaligrafii i ludzie mieli piękne pismo. Te stare widokówki z życzeniami z tyłu.... Oj nasze dzieci są uboższe o te piękne doświadczenia.
Ale nie o tym mowa, a o pysznym serniku, ślinka cieknie...
Gość: Gosia
10.01.2015 13:08 odpowiedz
Sernik jest przepyszny :D. Czasami piekę uboższą wersję z serkiem wiaderkowym. Jest również bardzo smaczna. Jedna blaszka ciasta znika w jedn popołudnie.
Chociaż chciałabym częściej muszę ograniczyć ilości pieczonych ciast ( ach te kształty kobiece..:) ).

A znalazłaś jeszcze coś tak cudownego w zapiskach dziadka?
Gość: Edytka
08.01.2015 20:57 odpowiedz
Pyszniutki jest, Pani Dorotko, genialny przepis, dzieki:)
Gość: kisiamisia
06.01.2015 01:20 odpowiedz
piękna historia, piękny charakter pisma a mój sernik właśnie się piecze w piekarniku. Dziękuję za przepis!
Gość: Malwina
05.01.2015 11:09 odpowiedz
Pani Doroto, z Pani przepisami wszystko wychodzi perfekcyjnie jednak coś robię źle z polewą. Podgrzewam kremówkę, zdejmuję z palnika po czym dodaję czekoladę i po chwili uzyskana polewa robi się brzydka, oddziela się tłuszcz :( czy zbyt długo podgrzewam śmietanę ? Do jakiego momentu mam to robić aby jej nie przegrzać ? Niby prosta czynność a mi nie wychodzi.
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:24 odpowiedz
Kremówkę ściągamy z palnika przed osiągnięciem punktu wrzenia. Dodajemy posiekaną lub połamaną czekoladę, odstawiamy i nie mieszamy, mieszamy dopiero po 2 minutach, to wszystko. Może problem tkwi w samej czekoladzie? Jakiej Pani używa?
Gość: Malwina
05.01.2015 13:11 odpowiedz
O właśnie, zdjęłam kremówkę z palnika tuż przed doprowadzeniem jej do wrzenia i dodałam pokruszoną czekoladę a dosłownie po chwili wymieszałam, zajęło mi to chyba 2 minuty czyli zrobiłam odwrotnie. Użyłam gorzkiej czekolady Alpen Gold 65% kakao.
Gość: Exmilia
03.01.2015 17:02 odpowiedz
Piekłam ten sernik na Święta i wyszedł SUPER! Twaróg sama mieliłam, dodałam skórkę pomarańczową. Piekłam bez termoobiegu przez nieco ponad godzinę. Dziękuję za fantastyczny przepis :)))
violin_j profil
01.01.2015 12:23 odpowiedz
Sernik upieczony. Prosty i szybki w wykonaniu.
kasikp40 profil
31.12.2014 18:31 odpowiedz
Wahałam się między tym sernikiem, a sernikiem cytrynowym. W końcu wybór padł na ten, chyba zwyciężyła skórka pomarańczowa, jakiś taki bardziej świąteczny się wydawał dzięki temu :) I nie żałuję, sernik zniknął w całości wśród zachwytów i odgłosów mlaskania ;) Pycha. A cytrynowy będzie na Nowy Rok, właśnie się studzi w piekarniku :)
1matylda1 profil
30.12.2014 21:43 odpowiedz
Dziękuję za przepis - po prostu "Niebo w gębie"!!! Polecam! Polecam również opis metody pieczenia sernika - każde zdanie pomocne:-) To mój pierwszy w życiu sernik i wyszedł znakomicie. Pozdrawiam.
Gość: Lucy
29.12.2014 17:53 odpowiedz
Witam :) Zrobiłam ten sernik na swięta i wyszedł SUPER!
Slicznie się upiekł, maleńko opadł, smakował doskonale.
Nie dałam grysiku.
Miałam ser do mielenia , lekko suchy ale sernik i tak wyszedł znakomity!
Bardzo dziękuję za przepis.
Gość: Weronika
29.12.2014 17:29 odpowiedz
Wspanialy.... Polecam!!!
Gość: tosia
29.12.2014 16:09 odpowiedz
Witam, zrobiłam ten sernik na święta ale opadł i popekał.W smaku pyszny ale nie wiem co zrobiłam żle.. Czy białka trzeba osobno miksować i dodawać do masy sernikowej? bo tak zrobiłam?
Gość: Aga
29.12.2014 12:04 odpowiedz
Dorotko jakiegoo sera tu użyłaś? :)
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 13:58 odpowiedz
W tej chwili nie pamiętam już, ale na pewno dobrej jakości twarogu :).
Misia1958 profil
28.12.2014 20:14 odpowiedz
Przepis zachecil mnie prostota. Cos takiego nie moglo sie nie udac. I rzeczywiscie wyszedl smaczny, nie za suchy, nie za mokry, powiedzialabym idealny. Uzylam tortownicy o srednicy 26 cm, w 23 centymetrowej ilosc masy by sie nie zmiescila. Sernik bardzo urosl (dodalam zgodnie z przepisem lyzeczke proszku do pieczenia, nastepnym razem pomine), po upieczeniu opadl, ale zakalca nie bylo, ciasto pozostalo dosc puszyste. Nie mieszkam w Polsce, wiec uzylam niemieckiego kwarku 40%. Uwazam, ze nadawal sie idealnie.
Gość: apsik
28.12.2014 00:42 odpowiedz
Czy sernik mogę piec z termoobiegiem (niestety tylko takie mam opcje) i czy czas pieczenia pozostanie ten sam oraz czy drzwi piekarnika mogę natychmiast uchylić po wyłączeniu piekarnika?
Gość: Dee
28.12.2014 11:45 odpowiedz
Ja piekę bez (myślę ,że każda kuchenka ma taką mega podstawową opcję). Moja babcia natomiast piecze z termoobiegiem i też zawsze jej wychodzi więc trzeba wyczuć piekarnik. Trzeba jedynie pamiętać ,żeby piec troszkę krócej niż bez termoobiegu. A i nigdy nie uchylamy drzwiczek od razu, ja czekam 45 minut, później uchylam na 3 cm i po kolejnych 30 minutach dopiero otwieram drzwiczki do szeroka dając mu w spokoju ostygnąć :)
Gość: czarnulka_19
04.01.2015 22:14 odpowiedz
Niestety w wielu piekarnikach nie ma TAKIEJ MEGA PODSTAWOWEJ OPCJI:) w moim piekarniku także mogę piec tylko z termoobiegiem, ale i tak serniki wychodzą mi super:)
Iwona s profil
26.12.2014 14:48 odpowiedz
Upiekłam na święta. Pierwszy sernik z którego jestem bardzo zadowolona, a rodzina zachwycona, wszystkim smakował, dziękuję za super przepis
meeg z cro.pl profil
26.12.2014 13:15 odpowiedz
Trochę głupie pytanie, ale jeśli mam formę z powłoką nieprzywierającą, to nie muszę wykładać dna papierem i smarować?
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2014 14:47 odpowiedz
Nie.
meeg z cro.pl profil
29.12.2014 14:01 odpowiedz
Dziękuję i życzę wszystkiego najsłodszego w nowym Roku :))))
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 14:08 odpowiedz
Dziękuję, wzajemnie :).
Gość: Kasia
25.12.2014 22:51 odpowiedz
Piekłam dzień przed wigilią. Pierwszy raz w życiu. Wyszedł przepyszny!!! słowa Babci "jak u Mamy" - bezcenne :) Dziękuję :)
Gość: Ingebjorg
25.12.2014 17:23 odpowiedz
Upiekłam sernik, wyszedł smaczny, nie opadł i ładnie wygląda. Niestety jest bardzo zwarty, zbity i ciężki. Robiłam wszystko jak w przepisie ale niestety coś musiało pójść nie tak. Co mogło być przyczyną?
Gość: gosc
24.12.2014 14:47 odpowiedz
Upirklam ten sernik wczoraj. Oczywiscie opadl, ale to nie problem. Nie wiem hak to robisz Dorotko, ze Twoje serniki sa takie zwarte. Moj jak zwykle wyszedl jak piana bialkowa...po ostygnieciu kest bardziej zwarty, ale zbyt mokry...uzylam gotowego sera z wiaderka z Wloszczowy..ostatnio robilam inny sernik z sera w kostce i wyszedl taki sam. Robilam wszystko zgodnie z przepisem..moze powinnam dodac wiecej maki a moze po prostu nie mam reki do sernikow..pozdrawiam
iwonaosinka profil
25.12.2014 14:47 odpowiedz
moze za dlugo miksowalas mase sernikowa i za bardzo ja napowietrzylas?
Gość: piekarnik
24.12.2014 12:04 odpowiedz
Po poszukiwaniach przepisu na swiateczny sernik zdecydowalam sie ma ten, w trakcie przygotowywania zamiast kaszy manny dodalam make pszenna, pol lyzeczki proszku do pieczenia, cukier puder zamiast drobnego cukru w ilosci ok 230-240g oraz skorke z cytryny :) Smakuje wysmienicie, niewiele opadl po wyjeciu z piekarnika :)Moge stwierdzic, ze sie udal! Ahh..z racji tego, ze w lodowce mialam juz sernik wiaderkowy to tego tez uzylam do wypieku, nastepnym razem wezme twarog mielony w kostce :)Polecam przepis!
Gość: M
24.12.2014 12:02 odpowiedz
czy to, że popękała góa jest wina tego, że piekłam z termoobiegiem? ;)
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2014 15:01 odpowiedz
Niekoniecznie, może zbyt wysoka temperatura, może zbyt długo pieczony, a może po prostu tak ma, serniki czasem po prostu pękają ;-). 
Gość: M
24.12.2014 11:57 odpowiedz
To był mój pierwszy raz z sernikiem pieczonym (i na pewno nie ostatni :P), ale niestety cała góra mi popękała. zobaczymy jak w smaku, na razie odpoczywa w piekarniku. Użyłam sera mielonego z Piątnicy i tak jak Pani Dorota radziła dodałam mimo wszystko masło. Zawsze trzymam się przepisu czy to wina tego, że piekłam z termoobiegiem? :) Pozdrawiam wszystkich początkujących sernikożerców :)
Gość: Angelika
23.12.2014 21:33 odpowiedz
A jakie grzanie piekarnika góra -dół czy termoobieg ?
Gość: Magdalena
23.12.2014 15:39 odpowiedz
Mam małe pytanko ;) Robiłam porzeczkowca i zostało mi pół opakowania serka mascarpone czy mogę go dodać do tego sernika, jeśli tak to zamiast czego i w jakich proporcjach ?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 20:18 odpowiedz
Można, jeśli to 125 g w sumie, nie trzeba zmieniać pozostałych składników.
Gość: Milka
23.12.2014 14:48 odpowiedz
Hmm czy można na wierzch dodać jakieś owoce? Świeże bądź z puszki? Próbował ktoś lub w odróżnieniu ode mnie jest na tyle doświadczony i wie, że nie stanie się nic złego? ;)
Gość: ania
23.12.2014 14:39 odpowiedz
Czy można polać sernik lemond curd z Pani przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:28 odpowiedz
Tak.
Gość: ola
23.12.2014 13:51 odpowiedz
Co można dać zamiast kaszy mannej ? Jaka ilość tego zamiennika ?Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:27 odpowiedz
Mąkę pszenną, 1 łyżkę.
Gość: ola
23.12.2014 13:44 odpowiedz
Czy można wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:27 odpowiedz
Tylko spód.
Gość: Magda
23.12.2014 13:21 odpowiedz
Pani Dorotko,czy cukier ma sie całkiem rozpuscić?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:28 odpowiedz
Nie musi.
Gość: Ewa
23.12.2014 13:08 odpowiedz
przepraszam za głupie pytanie, bede piekla równiez w tortownicy 23cm, ale chcialabym zeby sernik byl wyzszy, czy mogę dac 1,5kg sera zamiast 1kg? czy reszte skladnikow rowniez powiekszyc?
Gość: tytka
23.12.2014 17:40 odpowiedz
On wychodzi naprawdę wysoki, jeśli dasz 1,5 kg twarogu, może być za dużo.Przeczytaj komentarze poniżej. Pozdrawiam :)
Gość: kasia
23.12.2014 17:59 odpowiedz
chyba się nie zmieści
Gość: Darek
23.12.2014 11:32 odpowiedz
Fantastyczny przepis, piekłem już kilkukrotnie, i w te święta zawita po raz kolejny jako wspaniały deser na moim stole. Polecam wszystkim serdecznie. Życzę wszystkim radosnych świąt. Szczęść Boże. Ps. Do polewy czekoladowej dodaję trochę aromatu pomarańczowego i dekoruję skórką pomarańczową. Palce lizać.
kasikp40 profil
23.12.2014 10:59 odpowiedz
Pytanie chyba trochę głupie, z góry przepraszam...
Jak przechowywać ten sernik? W lodówce? Z polewą? Bez polewy? Mam zamiar upiec go jutro rano, ale jedzony będzie dopiero w pierwszy dzień świąt, polewą dekorować jutro od razu czy rano w pierwsze święto..?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 11:01 odpowiedz
Tak, w lodówce, już z polewą (choć ją można zrobić w dowolnym momencie). 
kasikp40 profil
23.12.2014 11:17 odpowiedz
Pięknie dziękuję za odpowiedź i pogodnych oraz słodkich Świąt życzę :)
Gość: tytka
23.12.2014 09:12 odpowiedz
Wspaniały,nie miałam jeszcze odwagi go pokroić,by spróbować,ale wygląda ślicznie, nie opadł ani o cm, mało tego- zrobiłam go w większej formie ryzykując,że otrzymam coś zupełnie płaskiego, a teraz myślę,że mógłby mi "uciec" z mniejszej. Cudo,wystarczy trzymać się przepisu ;) Mój pierwszy sernik bez spodu i jeśli będzie smakował tak jak wygląda- stanie się moim ulubionym :) Dziękuję za ten przepis! Wszystkim życzę Wesołych Świąt!
Gość: anooszka
23.12.2014 10:58 odpowiedz
A w jakiej formie pani robiła ?
Gość: tytka
23.12.2014 13:53 odpowiedz
24cmx24cm :)
Gość: Darek
23.12.2014 14:49 odpowiedz
Faktycznie jak piekę w formie 23 cm to brzegi wykładam papierem bo ucieknie z formy, a tak jak zrobie nadstawke z papieru to wychodzi super. Ale smiało można piec w formie o większej średnicy.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach