Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 12 grudnia 2008

Świąteczna strucla z marcepanem

Strucla ta jest tradycyjnym świątecznym wypiekiem niemieckim. Stała się marką i znakiem jakości najlepszego niemieckiego rzemiosła piekarskiego. Stolicą pieczenia ciasta jest Drezno, gdzie nie tylko się ją piecze, ale i celebruje. Historia strucli sięga średniowiecza, a jej forma - zgodnie z legendą - ma przypominać Dzieciątko Jezus, owinięte w chusty. Bogata jest w masło, mleko i bakalie, których teraz nie może zabraknąć w świątecznych wypiekach (a kiedyś były to składniki zabronione według przykazania katolickiego w okresie bożonarodzeniowym). Jest tak pyszna, że trudno to opisać słowami... Zwyczajem jest piec dwie - jedną dla siebie, a drugą na podarunek... Polecam.

Składniki na 2 strucle:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 85 g drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • saszetka (7 g) drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych
  • 2 duże jajka, lekko rozbite
  • 150 ml letniego mleka
  • 150 g masła, roztopionego
  • 1 łyżeczka soli

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 - 2 godziny).

Bakalie:

  • 260 g rodzynków
  • 115 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 115 g posiekanych obranych migdałów
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu lub kardamonu
  • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki rumu

Bakalie wymieszać z przyprawami, dodać 2 łyżki rumu, odłożyć.

Ponadto:

  • 400 g masy marcepanowej, podzielonej na pół i uformowanej w wałeczki
  • 140 g masła do posmarowania, roztopionego
  • cukier puder do oprószenia

Wykonanie:

Wyrośnięte ciasto ponownie krótko wyrobić i rozwałkować na grubość około 2,5 cm. Wyłożyć na nie wszystkie bakalie, zwinąć i wyrobić, by dobrze połączyły się z ciastem.

Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować je na 2 owale, o grubości około 2,5 cm. Na środku każdego położyć wałeczek z 200 g marcepanu. Złożyć struclę na pół, ale w ten sposób, by górna część nie pokryła do końca dolnej części; zamknąć dobrze marcepan, przyciskając.

Ciasto ułożyć na wyłożonej papierem blaszce (lub wysmarowanej tłuszczem), przykryć, pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut. Po upieczeniu wsmarować w nie całą roztopioną ilość masła (jeśli nie będzie już wsiąkać, poczekać, aż strucla wyschnie i zacząć od nowa), a po wyschnięciu oprószyć cukrem pudrem.

Strucla taka może być przechowywana tydzień w chłodnym miejscu, owinięta w folię i zamkniętą w szczelnym pojemniku, jednak według mnie najlepsza jest w pierwszych dniach po upieczeniu, później traci świeżość.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po skończeniu programu (1,5 h), ciasto wyjąć, krótko wyrobić, rozwałkować. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Świąteczna strucla z marcepanem

Świąteczna strucla z marcepanem

Z przepisu Annette Yates.

Średnia ocena: 7  (liczba głosów: 7)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (84)
koalaa profil
08.06.2016 23:44 odpowiedz
Witam, często piekę drożdżowe, to mi jednak nie wyszło. Ciasto wyszło ciężkie i zbite. Wydaje mi się że przepis jest zły w momencie gdy mówi żeby lekko je zagnieść. Hmm... od tego momentu ciasto przestało mi się podobać. Wydaje mi się że trzeba je po prostu porządnie i długo wyrabiać jak każde drożdżowe. Wiem że kilku osobom też pojawił się problem zbitego ciasto, może to dlatego?
Aga Mars profil
05.08.2016 09:58 odpowiedz
Oryginalny Weihnachtsstollen jest zbity. Zupelnie nie przypomina naszego ciasta drozdzowego. Nawet nie wiem do jakiego ciasta go porownac.
Rollo profil
22.12.2015 23:04 odpowiedz
Oj, mam jeszcze jedno pytanie. Czy jeśli ciasto przykryje ściereczką i pozostawię w ciepłym miejscu na dłużej niż 2 godziny, to coś się z nim stanie niedobrego? Czy może tyle czasu leżeć i podwajać swoją objętość?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2015 23:33 odpowiedz
To zależy od temperatury, zazwyczaj podawaja objętość szybciej. Ale jak napisałam - wszystko zależy.
Rollo profil
20.12.2015 20:23 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę o pomoc. Jeśli chce użyć drożdży suchych to ile? Czytając ostatnie komentarze zwiększyła Pani ilość drożdży i jak rozumiem świeżych a ile mam dodać suchych? Czy mogę użyć zwykłej mąki pszennej? I czy piekła Pani z termoobiegiem ? Ślicznie z góry dziękuje za odpowiedzi... :)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 13:35 odpowiedz
Dodałabym 20 g świeżych lub 10 g suchych. Można uzyć mąki pszennej. Piekłam z termoobiegiem.
pozdrawiam!
adkarin profil
22.11.2015 22:11 odpowiedz
Pani Doroto, kolejne pytanie, przeczytałam wszystkie komentarze z tego przepisu na stolen i nie znalazłam odpowiedzi na nurtujące mnie pytanie. Piekłam ją po raz pierwszy w ubiegłe święta i byłam rozczarowana strukturą wypieku, dokładnie tym, że strucla nie była puchata. Smak był w porządku, mąż był zachwycony, ja rozczarowana. Moja wyszła zbita, na zdjęciu u Pani i na pozostałych zamieszczonych przez inne osoby, strucla wygląda inaczej niż u mnie. Toteż mam pytanie czy ten wypiek ma być puchaty i lekki, czy ma być bardziej zwarty, czy to normalne?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2015 11:46 odpowiedz
Myślę, że tak pośrodku. Czy ciasto podwoiło objętość, jak zwykle? Teraz patrzę na te składniki, dodałabym odrobinę więcej drożdży.
adkarin profil
24.11.2015 15:36 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, co do strucli, pamiętam, że dobrze wyrosła, wszystko robiłam zgodnie z recepturą, ale efekt końcowy mnie rozczarował, właśnie strukturą. Wypiek wcale nie był puszysty, tylko zwarty , zastosuję się teraz do Pani wskazówki dodam więcej drożdży, tylko ile konkretnie zwiększyć? Mam na myśli drożdże świeże.
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2015 19:06 odpowiedz
Zwiększyłabym ich ilość do 22 - 25 g.
Gość: Krzem91
25.12.2014 00:13 odpowiedz
Wspaniałe ciasto, robi furorę podczas świąt. Bardzo dziękuję za ten przepis :) Zawsze lubiłam tą struclę "kupną", którą babcia przysyłała z Niemiec, ale domowa jest nieporównanie lepsza i zajmie zaszczytne miejsce w kajeciku na przepisy :)
Gość: KARINA
22.12.2014 16:43 odpowiedz
Dziękuję za informację i życzę zdrowych, spokojnych świąt oraz wypiekania tak samo pysznych cudenek jak dotychczas.
Gość: KARINA
18.12.2014 22:31 odpowiedz
Pani Doroto, studiuję ten przepis i mam już składniki na struclę zamierzam upiec we wtorek i mam pytanie dotyczące wyrabiania ciasta, napisała pani, że ciasto lekko zagnieść, ma być gładkie i elastyczne. Zazwyczaj ciasta drożdżowe wyrabia się długo, a co ze struclą czy tutaj wyrabiamy krótko byleby składniki się połączyły? Pytam bo nie znalazłam podobnego wpisu na ten temat, a marzę o efekcie końcowym takim jak u pani.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 00:14 odpowiedz
Hm.. to jest dość stary przepis, wtedy być może nie opisywałam tak dokładnie przepisów i naprawdę nie wiem, co miałam na myśli - teraz wyrobiłabym ciasto tradycyjnie, jak i inne drozdżowe. Tym bardziej - że na dole jest dopisek o maszynie, a ona wszystko dobrze wyrobi :).
Gość: beatahelena
17.12.2014 18:16 odpowiedz
Ja upiekłam w ubiegłym tygodniu dwie, z przeznaczeniem: jedna na bieżące spożycie ,a druga do przechowania. Niestety obydwie wyszły. Potwierdzam, że inaczej smakuje taka jeszcze ciepła, a inaczej taka dwudniowa, ale obydwie smakują wyśmienicie. Polecam zastąpienie skórki z cytrusów żurawinami. Dla mnie cytrusy to tablica mendelejewa i jeżeli tylko mogę to unikam skórek cytrusowych.
Gość: Romka
09.12.2014 19:29 odpowiedz
W wiekszosci przepisow na to ciasto jest napisane, ze powinno ono lezakowac nawet 5 tygodni. Pani pisze, ze najlepsze jest na swiezo. Probowala Pani, a moze ktos inny, lezakujacego ciasta. Pieke w tym roku pierwszy raz. nie wiem, czy piec teraz na dwa tygodnie przed swietami, czy lepiej dzien przed wigilia?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 21:52 odpowiedz
Próbowałam, ale nie tej strucli. Mi najbardziej smakuje na świeżo, ale ta leżakująca też ma swój urok. Upiekłabym na 3 dni przed Wigilią.
Gość: mona
20.12.2014 22:07 odpowiedz
Ja piekłam w ubiegłym roku i będę robić jutro. Nam smakuje zawsze...nie traci na smaku nawet w Sylwestra, o ile dotrwa. To nie tak jak pączek czy drożdzówka, że tylko świeża i ciepła najlepsza...to po prostu arcydzieło tradycji. Bardzo polecam ;). Wszystkim życzę rodzinnych, smacznych Świąt.
Gość: sabins
09.12.2014 15:43 odpowiedz
dzień dobry mam drobne pytanko
czy jeśli zrobię stollen dwa dni przed wigilia nie będzie stary na 1 dzień świat?
pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 22:57 odpowiedz
Nie będzie :).
pozdrawiam
Gość: KARINA
02.12.2014 10:14 odpowiedz
Proszę o pomoc w wyborze mąki, nigdy nie piekłam z użyciem mąki chlebowej pszennej. Zwiedziłam już kilka sklepów w poszukiwaniu mąki pszennej chlebowej, ale znalazłam na pólkach tylko pszenną chlebową razową. Nie zakupiłam jej jeszcze bo podejrzewam, że to nie to. Może ktoś pomóc podając konkretne marki mąk i ewentualnie sklepy gdzie można je kupić, wszystkie składniki już kupione oprócz tejże mąki, będę wdzięczna za pomoc.
EllaAnna profil
29.11.2014 10:52 odpowiedz
Wersja dla mojej córki Patrycji-bez owoców :)
EllaAnna profil
29.11.2014 10:51 odpowiedz
MOJA Z LUKREM-PYCHA :)
Gość: bozena 24
13.01.2014 19:29 odpowiedz
Witam, w tym roku upieklam stollena drugi raz - wyszedl jeszcze lepszy niz w zeszlym roku. Rodowity Monachijczyk nie chcial uwierzyc, ze upieklam go sama. Do konca smakowal wysmienicie, a skonczylam go dopiero dzisiaj.
isztarr profil
02.01.2014 14:58 odpowiedz
Witam, w tym roku zrezygnowałem z włoskiej panettone na stollena - zamiast m. chlebowej dodałem pszenna Lubelle do cist drożdżowych. wyszła równie piękna i smaczna. Upieczona 23/24.12 a dojadałem ja jeszcze 29.12.2013r. w każdym stadium pyszna świeża czy podsuszona po prostu pycha ! Góre ciasta tylko przepędzlowałem masłem roztopionym i oprószyłem cukrem pudrem - nie namaczałem zbytnio masłem i tez było ciasto cudne !
Gość: mona
28.12.2013 22:55 odpowiedz
Ze struclą zetknęlam się pierwszy raz w ubiegłym roku. W pracy "wyrób ze sklepu" dostarczono nam z Niemiec. Mimo, że "sklepowa" wzbudziła moje zainteresowanie i pomyślałam, że zmierze się z tradycją. UDAŁO SIĘ!
W tym roku goście z Niemiec dotarli, a ja poczęstowałam ich struclą z bloga Pani Doroty. Nie mogli sie nadziwić, że sama zrobiłam cos co u nich jest osiągalne tylko w sklepach ;) Strucla jest pyszna, pieknie się prezentuje na stole....i choć pracy z nią sporo to bardzo warto. POLECAM
ineska profil
21.12.2013 23:31 odpowiedz
Dorotko droga, wiem ,żeś zajęta przedświątecznie, ale możne mi odpowiesz, znaczy doradzisz:)
jak myślisz jakbym polowe ciasta wykorzystała na makowiec, (zrobiłam dziś masę makową z Twojego przepisu), bo nie chce mi się oddzielnie zagniatać na makowce, oczywiście mowie o cieście przed dodaniem bakalii
pozdrawiam świątecznie
aga

u mnie z MW na święta:
sernik z brzoskwiniami
tort tiramisu
piernik staropolski i pierniczki nadziewane z tego ciasta
pierniczki nr 2
ta strucla
makowiec:)
kapuśniaczki na wigilie
i jeszcze pewnie coś...

w moim domu jesteś obecna w swoich przepisach na co dzień:)

pozdrawiam świątecznie i życzę dobrych Świąt
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 23:34 odpowiedz
Tak, możesz :). Ale jestes swiadoma tego, że to ciasto drożdżowe z makowca jest lepsze? ;-).
Wesołych! 
ineska profil
22.12.2013 21:24 odpowiedz
aj tam, no i mi namieszałaś;p teraz już jestem świadoma:D
a może z ciasta na struclę makowe zrobić tę...? chodzi o to jak zrobić żeby się nie narobić:))
pzdr!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:32 odpowiedz
Nie, to zupełnie inne ciasto :). Musisz się narobić, inaczej nie odczujesz, że święta byly ;-).
ineska profil
22.12.2013 22:14 odpowiedz
wiesz jak się to skończy??? że zrobię oba wg odpowiednich przepisów!!
wszystko przez Ciebie! droga Dorotko:) ważne ze pasztet już upieczony, reszta już tylko na słodko;p

ale wiesz, kusi mnie jedna rzecz, żeby tak Cie zapytać mój guru piekarniczy, co Ty popełniasz z bloga na święta? poza piernikiem staropolskim który na FB widziałam:)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 22:17
Mam piernik staropolski, kilka rodzajów pierniczków, Kransekake, upiekę jakis sernik, makowce będą u siostry. W koncu pora bym i ja zjadła coś nieslodkiego ;-). Na swięta najbardziej kocham kapuchę z grzybami! Mniam..
ineska profil
22.12.2013 22:24
hehe, wiesz co dobre! ja tez zdecydowanie kapusta!trzymaj się zatem smacznie, zdrowo i rodzinnie i mam nadzieje ze strona bez problemów wytrzyma obciążenie w dniach najblizszych:)
ja na wszelki wypadek zaktualizowałam aplikacje:)
Gość: Ewka
26.03.2013 19:27 odpowiedz
o rety, jak pięknie to wygląda;) ja to z wypieków potrafie tylko sernik na zimno. Ale za to lubie bakalie wydłubywac z ciasta ;)
Cybulka profil
04.02.2013 08:02 odpowiedz
Robiłam na Święta i to nie jednokrotnie, polecam)
bacha profil
24.12.2012 15:23 odpowiedz
Wyśmienita! Druga powędruje do Rodziców.:)
A masłem smarowałam jeszcze ciepłą, tak mi się wydało logiczniej. I wyszła pyszna (chociaż ciut krócej mogłam piec)
użytkownik usunięty
26.12.2012 12:32 odpowiedz
Ojacie:) Piękna. Gratuluję wypieku!
Gość: jutka
20.12.2012 22:56 odpowiedz
witam,
czy strucle smarujemy masłem jak jest goraca czy po wystygnięciu???
Gość: elasz
13.12.2013 06:29 odpowiedz
W przepisach , które spotkałam i ja osobiście smaruję Stolle tuż po wyjęciu z piekarnika , gorącą rozpuszczonym masłem i mocno obsypuję cukrem pudrem.
Gość: MoniQ
19.12.2012 12:51 odpowiedz
Zastanawiam się czy można marcepan zetrzeć, wkroić lub rozprowadzić go po cieście w inny sposób, tak żeby smak marcepana był wszędzie a nie tylko w tym wałku w środku :)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2012 17:38 odpowiedz
Niestety, nie można ;-).
Gość: eliza
21.12.2012 20:37 odpowiedz
ja osobiście też wolę te wersję z marcepanem w calym cieście, robię to w ten sposób że do całego ciasta trę masę marcepanową na tarce o dużych oczkach i wtedy smak marcepanu nie jest skumulowany tylko w srodku ciasta, polecam!
Gość: MoniQ
26.03.2013 08:51 odpowiedz
Ostatecznie tak też zrobiłam, że starłam marcepan na tarce ;) Ogólnie rzecz biorąc ta strucla to jest mistrzostwo świata i wchodzi na stałe do repertuaru świątecznego :)
Gość: Cesarzowa
12.12.2012 17:41 odpowiedz
pycha, ogólnie lubię świąteczne wypieki, ale to głównie ze względu na bakalie, mogłabym je jeść na okrądło ;)tylko lubię je świeże i takie, też egzotyczne, dlatego kupuje przez internet
Asia82 profil
05.12.2012 15:39 odpowiedz
moja strucla wyszła trochę spieczona( w moim piekarniku idealna byłaby po ok.35 min)i bardzo słodka,bo wpakowałam za dużo marcepanu(hm..na oko),ale amatorzy na zjedzenie jej znależli się!
julian3 profil
02.12.2012 00:01 odpowiedz
Mam bardzo dla mnie ważne pytanie!! Będę piekła ciasto drożdzowe pierwszy raz w życiu, czy wkładamy je do zimnego pieca czy raczej jak osiągnie to 180 C. Pozdrawiam serdecznie. Gonia
Gość: kruszysia
02.12.2012 09:57 odpowiedz
Drożdżowe zawsze wkładam do dobrze nagrzanego piekarnika.
Jeżeli pieczesz ciasto drożdżowe po raz pierwszy, przeczytaj uważnie artykuł "Jak upiec perfekcyjne ciasto drożdżowe" w rubryce "Porady kulinarne" na tym blogu.
Link: http://www.mojewypieki.com/post/jak-upiec----perfekcyjne-ciasto-drozdzowe

Powodzenia!
Gość: Jo0907
14.05.2012 06:58 odpowiedz
Eee-tam, co za roznica co legendy i historie glosza ;). MM lubi wiec Asia piec na swieta bedzie zamiast szukac w lidlu, czerstwej zazwyczaj zreszta.
Gość: Agnieszka
13.05.2012 21:55 odpowiedz
Stollen robi sie na Boze narodzenie. TRadycja glosi ze ciasto to cialo Jezuska a bialy cukier puder to szaty. Dlatego Stollen je sie tylko w okresie Swiat Bozego Narodzenia :)

Tradycyjny Stollen jest bez marcepanu , oba smakuja mi wysmienicie.
Gość: ABily
10.04.2012 18:07 odpowiedz
Strucla przepyszna, pieklam ja już w Boze Narodzenia ale dopiero ta uwiodla mnie swoim smakiem:)Cos pięknego. Nawet mój maż, który za sklepowymi struclami nie przepada bardzo ją chwalił. Polecam
03.01.2012 09:03 odpowiedz
REWELACJA!
Jeszcze nie miałam tak dobrze zagniatającego się ciasta - bez podsypywania mąką.
Strucla całej Rodzince baaardzo smakowała :-)
Należy pilnowac czasu pieczenia - ja zrobiłam sobie przedswiateczną drzemkę...
Piekłam góra - dół i troszeczkę przypaliłam od dołu, ale nikt nie miał do niej uwag.
Marcepanu dałam dwa razy więcej niż w przepisie - pycha.
Polecam serdecznie.
Iwona
P.S.
Wszystkiego Dobrego na cały nadchodzący Rok dla Pani Dorotki i Szanownych Czytelników :-)
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2011 17:47 odpowiedz
Tak, choć to co innego.
Gość: agulag
02.12.2011 10:15 odpowiedz
czy zamiast masy marcepanowej może byc w środku baton marcepanowy? bo akurat mam w domu w nadmiarze a masa marcepanowa droga okrutnie :( z góry dziękuję za odpowiedź :)
Gość: Jaiko
07.11.2011 10:06 odpowiedz
Huraaa! Znalazlam przepis kolejny, Wiem juz teraz, ze na Pani Blogu wszystko juz prawie moge znalezc. Pozdrawiam serdecznie I dziekuje w imieniu wszystkich, do Swiat przygotowujacych sie!
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 15:35 odpowiedz
Masłem smarujemy po upieczeniu ciasta, nie dotykamy ciasta po wyrośnięciu.
Gość: dorotaibasia
04.11.2011 15:28 odpowiedz
pozwalam sobie zadać pytanie zawczasu, w zwiazku z ubiegłoroczną "woadką"...ciasto proste w wykonaniu, pięknie rosło w piekarniku, a po posmarowaniu masłem opadło i w przekroju przypominało zakalec (mimo wszystko zjedzone do ostatniego okruszka)-dlaczego tak się stało? będę wdzięczna za odpowiedź ponieważ przepis wart powtórzenia, a niestety ubiegłoroczna wersja nie nadawała się na podarunek (jak nakazuje tradycja pieczenia tej strucli)
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2011 08:43 odpowiedz
Tak.
Gość: Monika
12.10.2011 15:30 odpowiedz
jak długo zachowuje świeżość? Można upiec ją pare dni przed świętami?
Gość: jolasmyk
15.01.2011 15:21 odpowiedz
juz dawno po swietach ale zostalam mi spory kawalek marcepanu, wiec za chwile bedziemy zajadac sie pyszniutkim struclem
Gość:
20.12.2010 16:55 odpowiedz
Już upiekłam lebkuchen, właśnie zawijam stollen i szykuję się na makowca! Dziękuję za tak dokładny opis, ciasta ciasteczka obłędne!!!!Życzę wesołych świąt!moje będą z Pani udziałem.
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2010 20:08 odpowiedz
Będzie bardziej sucha i mniej maslana :)
Gość: engelchen86
27.11.2010 19:51 odpowiedz
czy konieczne jest to masło do smarowania po upieczeniu?czy strucla straci na swojej wartości bez niego?
Gość: anik_11
18.12.2009 21:23 odpowiedz
mojewypieki.blox.pl/2009/12/Domowa-masa-marcepanowa.html
Gość: szefi
18.12.2009 21:16 odpowiedz
Mam pytanie gdzie można kupić mase marcepanową?
Gość: izka
09.12.2009 12:15 odpowiedz
W zeszlym roku zrobilam ta strucle. Zjedlismy wszystko w 3 dni. W tym roku oczywiscie znowu bedzie. :)'
Gość: n.
18.01.2009 14:48 odpowiedz
NIniejszym pozbawiłaś mnie w święta talii, której od trzech tygodni odzyskać nie mogę.
Rany, jakie to dobre!!
Gość: Gosia
19.12.2008 11:11 odpowiedz
Super! Bardzo się cieszę. Rodzinę uraczę struclą, makowcem zawijanym i sernikiem...Oczywiście wszystkie przepisy są z Twojej strony! Pierniczków niestety nie zdążyłam zrobić, muszę pamiętać, żeby w przyszłym roku wcześniej się za nie zabrać.

Wesołych i smacznych Świąt!
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2008 10:56 odpowiedz
Tak, oczywiście.
Gość: Gosia
19.12.2008 10:41 odpowiedz
Witam,

strucla wygląda cudownie, jest tylko jedno małe ale...u mnie w rodzinie nikt nie lubi marcepanu. Myślisz, że mogę ją zrobić bez niego?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2008 15:51 odpowiedz
Dziękuję! Beatko: dwa razy tak. Krystynko: zawsze możesz dodać więcej rodzynek, zamiast koryntek ;)
Gość: plinka
14.12.2008 08:48 odpowiedz
dziekuje, za spelnienie mojego zyczenia :)))))))))
pozdrawiam serdecznie (i lece na zakupy)
jestes nieoceniona ;)
Gość: notme-gotuje
13.12.2008 17:38 odpowiedz
W przekroju taki ''bogati'' :)
Gość: grumko
13.12.2008 09:28 odpowiedz
Nominowaliśmy Cię do Uber Amazing Blog. Więcej szczegółów na naszym blogu.
Gość: gudeli
13.12.2008 07:05 odpowiedz
Widze, ze pojawil sie kolejny juz u Ciebie przepis, ktory musze wyprobowac przed swietami!!! Dzieki!
Gość: an20
12.12.2008 22:55 odpowiedz
Piekny stollen, bardzo mi się podoba :) gora powinna miec mniejszą tą fałde, ale z czasem można dojść do perfekcyjnej formy zwijania :)
Gość: Beata
12.12.2008 22:54 odpowiedz
Witaj Dorotko !
Czy do pieczenia ciast zawsze nagrzewasz piekarnik i czy pieczesz w termoobiegu?
Strucla wspaniała ,chyba sie skuszę na pieczenie:)
Gość: olalala77
12.12.2008 18:32 odpowiedz
Czytałam o niej ostatnio i się zastanawiałam, jak ona może wyglądać, skoro przypomina Jezusa zawiniętego w pieluchę. A ona taka niepozorna ;). Owszem, można się jakiegoś kształtu doszukać, ale ja jak zwykle oczekiwałam nie wiadomo czego :).
Co nie znaczy, że owa strucla mi się nie podoba a wręcz przeciwnie. I cudowne zdjęcia ;)!
Gość: Makuki
12.12.2008 14:53 odpowiedz
Ja to pyszne ciacho kupuje w Aldim w Anglii i dość szybko znika u mnie w brzuszku :)
Więc polecam serdecznie
Sąsiadka z Bristolu :)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2008 14:19 odpowiedz
Essenko: nie.
Gość: essenka
12.12.2008 13:55 odpowiedz
Mam pytanie nie dotyczace ostatniego przepisu, ale bardzo potrzebuje szybkiej odpowiedzi: czy Golden Sirup to jest to samo co syrop klonowy (Ahronsirup)??? Pozdrawiam serdecznie
Gość: krystyna.ch
12.12.2008 13:51 odpowiedz
Pamiętam ten przepis z nieistniejącego już miesięcznika "Ciasta domowe", które jako nastolatka wytrwale prenumerowałam. Niestety, pismo było tłumaczone z niemieckiego, a było to w czasach, gdy masy marcepanowej było u nas jak na lekarstwo.
Może teraz zdołam spełnić marzenie sprzed lat i je upiec (ciasto, nie marzenie), jeśli tylko - dla odmiany - zdołam gdzieś dostać rodzynki koryntki :)
Gość: majanaboxing
12.12.2008 12:32 odpowiedz
Jest piękna ! Brak mi słow! Musi smakować cudownie! :)))
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2008 10:38 odpowiedz
Wg strony, z której korzystałam: pl.stollenfest.com/ W średniowieczu - był to okres Bożego Narodzenia. Pozwalano ją piec tylko z olejem, później papież zniósł ten zakaz. No, rozumiem różnicę ;) Pozdrawiam :)
Gość: aka_jo
12.12.2008 10:30 odpowiedz
Dorotko, chyba zabronione w czasie Adwentu, a nie w okresie Bożonarodzeniowym :D To znaczna różnica. Pozdrawiam serdecznie.




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach