Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 904

czwartek, 16 września 2010

tort_chałwowy_z_orzeszkami

Jeden z najsmaczniejszych tortów, jaki upiekłam. Mocno chałwowy, nasączony likierem kawowym i z .. czekowiśnią :). Wiedziałam, że konfitura zwana czekowiśnią będzie rewelacyjna do deserów, ale w tym torcie przerosła nawet moje oczekiwania. Tort jest wilgotny i esencjonalny.. będzie Wam smakował :)

Składniki na biszkopt do tortownicy 22 cm:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki kakao

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać z kakao, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera).

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wyłożyć tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (do tzw. suchego patyczka).

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony.

Masa chałwowa:

  • 2 jajka, wyszorowane i wyparzone
  • 125 g masła, o temperaturze pokojowej
  • 125 g margaryny, o temperaturze pokojowej
  • 2/3 szklanki drobnego cukru
  • 35 dag ulubionej chałwy, pokruszonej
  • 2 łyżki likieru kawowego

Masło i margarynę utrzeć mikserem na jasną i puszystą masę.

Jajka (w całości) wbić do blaszanej niedużej miseczki razem z cukrem. Ubić je na parze. W tym celu przygotować większy garnek z wrzącą wodą, jak do kąpieli wodnej (postawić go na palniku) i lekko podgrzewać przez cały czas, by woda parowała. Na nim postawić miskę z jajkami i cukrem, tak by nie dotykała powierzchni wody. Ubijać jajka z cukrem mikserem na wysokich obrotach (przystawką do ubijania białek). Masa jajeczna powinna podwoić objętość, stać się jasna, puszysta i gęściejsza. Odstawić do przestudzenia, najlepiej do miski z zimną wodą.

Tak ubite jajka dodawać niewielkimi porcjami do masła, cały czas ubijając. Pod koniec ubijania dodać likier. Dodać chałwę i wymieszać.

Krem przełożyć do naczynia i włożyć do lodówki, by trochę stężał (będzie zbyt rzadki do przekładania tortu).

Masy chałwowej wystarczy na dwukrotne przełożenie tortu lub - jak w przypadku tego tortu - na jedno przełożenie, pokrycie wierzchu i boków.

Ponadto do przełożenia:

Jeśli nie macie czekowiśni, wystarczy podgrzać najlepszą domową konfiturę wiśniową z dużą ilością wiśni wymieszaną z 1 łyżką kakao. Wystudzić.

Do nasączenia:

  • 100 ml likieru kawowego
  • 100 ml mocnej herbaty

Wymieszać.

Do dekoracji:

  • 1 szklanka posiekanych drobno orzechów laskowych lub włoskich, podpieczonych
  • 100 g chałwy, pokruszonej

Wymieszać.

Wykonanie

Jeden blat tortu położyć na paterze, nasaczyć 1/3 ponczu. Na niego wyłożyć trochę mniej niż połowę masy chałwowej. Przykryć drugim blatem i naponczować. Na niego wyłożyć czekowiśnię, wyrównać. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym, naponczować. Wierzch i boki posmarować resztą masy chałwowej. Ozdobić orzechami wymieszanymi z chałwą. Schłodzić przez kilka godzin.

Smacznego :)

tort_chałwowy_z_orzeszkami

  Oceń: 
Ocena: 9.5  (liczba głosów: 40)
Zobacz także:
Tort orzechowo - czekoladowy z wiśniami i marcepanem
Tort orzechowo - czekoladowy z wiśniami i marcepanem
Torta alla Gianduia (Nutella Cake)
Torta alla Gianduia (Nutella Cake)
Tort truskawkowy 'Heaven'
Tort truskawkowy 'Heaven'
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (371)
Gość: yrk
25.07.2014 08:43 odpowiedz
Kremy maślane nie należą do moich ulubionych, a chałwa - wręcz przeciwnie. Stąd pytanie, czy do tego tortu nada się niech lżejsza wersja chałwowego smakołyku w postaci toppingu z babeczek - http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-kawowo---chalwowe ? Jeśli tak, to należy podwoić składniki tam wymienione, czy wystarczy półtorej porcji?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:19 odpowiedz
Nadaje się krem, ale podczas upałów wzmocniłabym go żelatyną. Może wystarczy z 1,5 porcji? Ciężko mi powiedzieć, zależy od średnicy tortu i ilości przełożeń.
Gość: yrk
25.07.2014 11:28 odpowiedz
Aktualnie upałów nie ma. Prawdopodobnie zrobię w tortownicy 21cm i zaryzykuję z 1,5 porcji. Proszę mi tylko podpowiedzieć, jeżeli doprawić żelatyną, to w którym momencie? Najpierw musi napęcznieć, później trzeba ją podgrzać by zrobiła się płynna i wtedy wlać do gotowego już schłodzonego, kremu?

I ile łyżeczek? Jedna wystarczy?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:34 odpowiedz
Mimo wszystko, jak oglądam zdjęcia niektórych czytelników w galerii, ich kremy są bardziej miękkie, mniej sztywne, niż mój. Czy próbowałaś już robić ten krem? Dodałabym dwie łyżeczki żelatyny, w taki sposób jak opisujesz, ale najpierw dodając do niej małą ilość kremu. Żelatynę dodałabym dopiero pod koniec ubijania kremu.
Gość: yrk
27.07.2014 19:03 odpowiedz
Gotowe. W smaku - pyszny, choć czokowiśnie się zbyt skarmelizowały, to było moje pierwsze starcie z konfiturą i już teraz wiem, że na pewno nie ostatnie - nie podaruję, póki nie będzie delikatna, luźna i... po prostu taka, jak być powinna. Jeżeli zaś chodzi o resztę, to biszkopt bez problemu, zaś krem, podobnie jak u wielu innych, był problemem. Może dlatego że śmietana 30% (nigdzie nie było 36%, jak na złość), ale po zmieszaniu z mascarpone bylo dość luźno - nawet po schłodzeniu. Użycie żelatyny pomogło, tylko problem był z nakładaniem - bo najpierw za luźno, po schłodzeniu zbite, ale może po prostu złej baletnicy (...)?

Z innej beczki: smak tortu był fenomenalny. Herbata została zamieniona na kawę przy nasączaniu blatów i całość była grzechu warta. Do powtórzenia, to na pewno, ale mam nadzieję, że następnym razem oprócz smaku, uda mi się choć w drobnym stopniu odtworzyć Pani wygląd ;-). I chyba, dla własnego zdrowia psychicznego, skończę wydziwiać i sięgnę po kostkę masła. Pewnie będzie lżej ;-).

Acz wciąż czekam na obiecany gdzieś w komentarzach tort chałwowy bez użycia masła ;-). Dziękuję serdecznie za pomoc i wskazówki! :)
Gość: marta
18.05.2014 07:56 odpowiedz
nie mogę przestać przeglądać Twojego bloga :D znakomite przepisy :) w wolnej chwili zapraszam na http://jagodowepole.blogspot.com/ sama dopiero zaczynam :) pozdrawiam
zuzola77  (zobacz profil)
12.05.2014 13:16 odpowiedz
Bardzo bobry torcik.Czekowisnia,likier kawowy i orzeszki naprawdę dodają mu dużo smaku.Na pewno do niego wrócę.Polecam!!!
Gość: Dorota
07.05.2014 09:10 odpowiedz
Chcę aby tort jadła moja 5letnia siostrzenica czy mimo dodania alkoholu może go jeść dziecko? Jak nie czym to mogę zastąpić ?? BARDZO PROSZĘ O ODPOWIEDŹ :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 09:44 odpowiedz
Zamiast likieru kawowego można dodać słabej kawy.
Gość: Charlott J.
29.04.2014 16:24 odpowiedz
Czy można zrezygnować z likieru w masie?
gosia.olga  (zobacz profil)
30.04.2014 00:50 odpowiedz
Raczej tylko w zamian za inny alkohol, by masa (i całość) nie wyszła mdła.
his_kittin  (zobacz profil)
13.04.2014 12:48 odpowiedz
Tort po przekrojeniu:
his_kittin  (zobacz profil)
13.04.2014 12:48 odpowiedz
Tort pyszny! Ze względu, że pokryłam tort masą cukrową dodałam mniej cukru do masy i biszkoptów - wyszedł idealny w smaku. Zamiast czekowiśni użyłam konfitury z kakao, tak jak proponuje autorka :).
Lilianka  (zobacz profil)
12.04.2014 20:36 odpowiedz
10/10!
Mocno słodkie cudo! :)
tirramisu  (zobacz profil)
05.04.2014 21:16 odpowiedz
Juz tylko okruszki zostaly i patera do umycia.......bardzo smaczny,chociaz prawie nie wyrosl,bardzo trudno bylo przekroic ciasto na trzy blaty-ale dalam rade!!!w przepisie nie ma proszku do pieczenia ale ja dodalam jedna lyzeczke,nastepnym razem odwroce troszke proporcje w masie chalwowej-wiecej jajek mniej masla,zobaczymy co wyjdzie....??????
Dorcia30  (zobacz profil)
12.03.2014 15:44 odpowiedz
a i jeszcze chodzi o tą czekowiśnie czekośliwka chyba będzie za słodka ?
Gość: gosia
21.03.2014 10:17 odpowiedz
Konfitura Lowicza jest naprawde dobra. Kakao jest gorzkie, wiec smak sie wyrowna I wyjdzie pychotka.
Dorcia30  (zobacz profil)
21.03.2014 19:36 odpowiedz
Już się uporałam z tym ,przygotowałam wcześniej domową konfiturkę z wiśni dodając kakao itak jak piszesz czekowiśnia nie jest tak słodka jak przed dodaniem kakao
Gość: Dorcia30
12.03.2014 15:22 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten likier ma być kremowy (gęsty) czy raczej nie ? Znalazłam tylko crema caffe latte macchiato czy to będzie dobry likier czy lepiej pominąć lub czymś zastąpić?
Gość: agnes
06.03.2014 18:54 odpowiedz
Czy jeżeli używam dżem o innym smaku to też należy dodać do niego kakao i rum?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:51 odpowiedz
Nie trzeba.
zuzola77  (zobacz profil)
24.02.2014 17:54 odpowiedz
Miałam ochotę na tort chałwowy,ale myślałam o biszkopcie orzechowym+wstawka kokosowa ,czy taki będzie pasował?piekł ktoś z orzechowym?i jeszcze jedno pytanko czy wtedy czekowiśnią smarować?czy to już będzie za duża mieszanka smaków?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 23:02 odpowiedz
Według mnie zbyt dużo smaków, biszkopt orzechowy z kokosem też mi niezbyt pasuje, ale wszystko jest kwestią gustu :).
HoppSchwiiz  (zobacz profil)
16.02.2014 09:31 odpowiedz
Tort po prostu rewelacja, biszkopt sprawdzony zawsze się udaje. Przyznam, że miałam obawy, co do kremu na ubijanych na parze jajkach, ale wszystko się udało. Jajka bardzo fajnie się ubiły, bardzo dobrze wmieszały do kremu, który wcale nie był tak rzadki. Po schłodzeniu go w lodówce konsystencja była bardzo fajna. Spodziewałam się, że tort na koniec będzie bardzo słodki i mdły, ale o dziwo, wcale taki nie był. Wszystkie smaki dobrze zbalansowane, całej rodzinie smakował i od razu zniknął. Zdecydowanie polecam! A kremu było na tyle dużo, że można posmarować spokojnie wszystkie warstwy, wierzch i boki. Czekowiśnia fajnie wszystko przełamała. Rewelacja!
Gość: Irish
14.02.2014 15:01 odpowiedz
Witam, Mam pytanie czy do tortu chałwowego, do biszkoptu nie dodaje się proszku do pieczenia? nie ma go w składnikach.
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 18:40 odpowiedz
Nie dodaje się.
01.02.2014 22:41 odpowiedz
U mnie wyglądał tak :)
Gość: kasia
19.01.2014 17:02 odpowiedz
Zrobiłam- pyyyysznyyy!!!! Ale dla fanów ekstremalnej słodkości (czyli np dla mnie;)) biszkopt nie wyrósł- miał ze 3 cm, ale jakoś dałam radę go przekroić na 3 części nożem z czego jestem bardzo dumna;) Mimo to- polecam!!!
07.01.2014 12:37 odpowiedz
Przyznam szczerze, że strasznie zawiodłam się na tym torcie. Po komentarzu Pani Doroty (że to jednen z lepszych tortów, jaki upiekła) i reszcie komentarzy pełnych zachwytów, postawnowiłam zrobić i ... dla mnie totalna porażka. Wszystko robiłam zgodnie z przepisem, czekowiśnie gotowałam 2 dni, ale tort wyszedł po prostu niedobry. Nie smakował ani mi, ani mojej rodzinie (zachwalając prawie wszystkie poprzednie wypieki z tego bloga)
Gość: aga
08.04.2014 17:18 odpowiedz
nie wierzyłam Ci do momentu, aż upiekłam ten tort. Też zrobiłam zgodnie z przepisem, biszkopt piękny, ale krem koszmar!!!!! Jest nijaki, skrajnie słodki, mdły, po prostu niejadalny, twardy jak diabli po wyjęciu z lodówki. Po prostu calutki tort wylądował w koszu, co mi się jeszcze nie zdarzyło w moim długim życiu. Może gdybym nie robiła tego kremu z masła i jaj, tylko ze śmietany i mascarpone, to byłby jadalny, a tak... tragedia. Nadmieniam, że uwielbiam słodycze, a ciasta z tego bloga to już naprawdę bardzo bardzo, nawet z zakalcem są pyszne. Jednak właśnie nastąpił ten pierwszy raz.
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 18:11 odpowiedz
Krem po wyjęciu z lodówki nie jest twardy, nic a nic. Jest kremowy i mięciutki. Przypuszczam, że źle utarte masło/składniki kremu.
Gość: aga
12.04.2014 08:54 odpowiedz
to nie wiem, może rzeczywiście źle utarłam... ale jakim cudem? Ucierałam pół godziny mikserem, aż mi się sprzęt zagrzał :-) nie wiem... w każdym razie nawet dziś na wspomnienie tego kremu mam mdłości. Dziwne, bo uwielbiam chałwę. Tak, czy inaczej, never ever kremu z masła. Nie zdradzę już nigdy śmietany, chocby się paliło i waliło.
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 21:51 odpowiedz
Postaram się przygotować ciasto z lżejszym kremem chałwowym, nie na maśle ;-).
ania.gra  (zobacz profil)
02.01.2014 15:10 odpowiedz
A tak wyglądał w całosci:)
ania.gra  (zobacz profil)
02.01.2014 14:53 odpowiedz
Tort chałwowy na jasnym biszkopcie, był pyszny:)
Gość: jus123
23.12.2013 20:14 odpowiedz
Zapomnialam podprazyc orzechow. Czy to bardzo źle?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:38 odpowiedz
Nie, bardzo nie. Kolejnym razem warto pamiętać, są smaczniejsze :).
Gość: Aga1190
23.12.2013 15:40 odpowiedz
Dzień dobry Pani Doroto. Tort wygląda przecudownie i zamierzam go zrobić na pierwszy dzień Świąt :)
Mam jednak pytanie, bo mam w domu 2 opakowania siekanych migdałów, czy jakbym je podprażyła mogłyby zastąpić orzechy w tym przepisie?
Pozdrawiam serdecznie z Sunderlandu :)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:39 odpowiedz
Tak :).
Gość: jus123
22.12.2013 17:16 odpowiedz
Ratunku, wlasnie pogrzalam konfiture z kakao, ale to jest calkiem wodniste. Co mogę teraz zrobic?Na czekolade za pozno bo juz dalam kakao i bedzie za bardzo czekoladowe:(
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:22 odpowiedz
To normalne. Konfitura zgęstnieje po wystygnięciu. Możesz włozyc do lodówki by to przyspieszyć.
Gość: jus123
22.12.2013 17:36 odpowiedz
Dzięki, ja jestem poczatkujaca stad takie glupie pytania:)i Jeszcze jedno, czy ten biszkopt na ktory bede kladla czekowisnie tez musi byc napaczowany?nie bedzie to za mokre wówczas?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:38 odpowiedz
Wystarczy tylko lekko nasączyć. Dolny blat najmniej, on utrzymuje cały tort.
Gość: jus123
22.12.2013 19:52 odpowiedz
I juz ostatnie pytanie, czy upieczony biszkopt moge trzymac pod sciereczka w temperaturze pokojowej przez dwa dni zanim skoncze tort? Pozdrawiam i zycze Wesolych Swiat
Gość: jus123
22.12.2013 12:49 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie czekowiśni. Będę robić z konfitury wiśniowej ze sklepu. Czy po prostu odmierzyć szklankę tej konfitury i dosypać do niej 1 łyzkę kakao i zagotować? Czy mogę to zrobić dzien wcześniej czy lepiej w ten dzien kiedy będę przekładać tort?
Gość: jus123
22.12.2013 16:09 odpowiedz
Mogę prosić o odpowiedź:)?
Gość: kruszysia
22.12.2013 16:23 odpowiedz
jus123,
w powyższym przepisie umieszczono link do przepisu na czekowiśnię
http://www.mojewypieki.com/przepis/czekowisnia,-czyli-konfitura-wisniowa-dla-lasuchow
Wejdź proszę do przepisu na czekowiśnię i przeszukaj komentarze pod tym przepisem wpisując do wyszukiwarki (Ctrl+F) np. słowo "dżem".

Powodzenia!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 16:22 odpowiedz
Tak, dokałdnie jak piszesz :). Można to zrobic dzien wczesniej.
Gość: jus123
22.12.2013 17:02 odpowiedz
zaglądałam tam, ale nic się nie doszukałam, dzięki za odpowiedź....pozdrawiam
ObPiszczyk  (zobacz profil)
18.12.2013 11:24 odpowiedz
Pani Dorota Kocham pani pracę i jestem fanką już od kilku lat. A ostatnio nawet tą miłością zaraziłam moją 5-latnią córcię. Nie ma dnia żeby nie zapytała czy zrobimy coś pysznego jak pani Dorotka :) A jutro bierzemy się za pieczenie tortu chałwowego na moje 30 urodziny :) A moja córcia zapytała dlaczego sama robię tort? Skoro to moje urodziny to ktoś powinien go zrobić dla mnie na prezent. Odpowiedziałam jej że nie ma nikogo u nas z talentem do robienia ciast kto mógłby mi go zrobić. To położyła mi rękę na ramieniu i powiedziała " Nie martw się mamusiu, jak będę taka duża jak Ty to zrobię Ci najlepszy tort na świecie" :)

A teraz pytanie odnośnie tortu... :D
Nie mam czekowiśni ale mam swoje domowe wisnie i zastanawiam się czy lepiej dodać do wiśni roztopioną gorzką czekoladę czy kakao? Z góry dziękuję za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 00:29 odpowiedz
Dodałabym kakao :).
Gość: jus123
17.12.2013 15:46 odpowiedz
Pani Doroto proszę o radę, jak zmodyfikować przepis na masę, żeby nie dawać jajek??Będą go jadły dzieci więc wolałaby nie podawać surowych jaj. Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2013 18:19 odpowiedz
Musiałabym wykonać masę i przetestować, nie potrafię podać właściwych proporcji z głowy.. 
Gość: jus123
17.12.2013 19:29 odpowiedz
Ale tak na Pani wiedze czy jesli dam np pol opakowania mascarpone to pozostale wszystkie skladniki jak w przepisie mam dac czy jeszcze z czegos zrezygnowac, czy tylko serek zamiast jajek a reszta bez zmian?i kiedy ewentualnie dodac ten serek?
ania.gra  (zobacz profil)
16.12.2013 23:01 odpowiedz
Ja właśnie nie doczytalam przepisu, mój błąd:( i nie podpiekłam orzechow, posiekałam drobno z chalwa i obsypałam torcik i juz sie chłodzi, mam nadzieje,ze mimo wszystko bedzie jadalny.dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
ania.gra  (zobacz profil)
16.12.2013 22:27 odpowiedz
czy koniecznie muszą byc w tym przypadku orzechy podpieczone?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 22:35 odpowiedz
Tak.
ania.gra  (zobacz profil)
15.12.2013 22:56 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz,mysle,ze torcik wykoncze masa chalwowa, a polewe jednak pomine,biszkopt w ksztalcie misia juz upieklam,oczka, buzke itd zrobie z rozpuszczonej gorzkiej czekolady,reszte obsypie orzechami i chalwa,czy tak bedzie dobrze? Pozdrawiam:-)
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 23:49 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
ania.gra  (zobacz profil)
15.12.2013 13:15 odpowiedz
Mam pytanie,chcialabym oblac ten torcik polewa chalwowa,ta sama z sernika chalwowego,czy wtedy biszkopt,tzn wierzch i boki posmarowac tez masa chalwowa i dopiero oblac polewa,czy wystarczy oblac tort tylko sama polewa chalwowa?Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam cieplo
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 18:43 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć, czy ta polewa będzie tutaj w ogóle pasowała. Spróbowałabym nie bezposrednio na biszkopt.
ania.gra  (zobacz profil)
06.12.2013 21:09 odpowiedz
Mam pytanie, chciałabym upiec dla synka na urodziny tort chałwowy w ksztalcie misia, czy jeśli tort przełoże konfiturą wiśniową lub z czarnej porzeczki i w masie pominę likier kawowy to bedzie dobrze, oczywiśce pominę również likier przy nasączaniu, wykorzystam herbatę i chciałabym polać torcik polewą chałwową tą samą, którą był polany sernik chałwowy, czy to dobry pomysł? Proszę o odpowiedz i z góry dziękuję. Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2013 21:14 odpowiedz
Tak, będzie bardzo smacznie!
02.12.2013 20:12 odpowiedz
Witam Pani Dorotko - tort upiekłam w tortownicy o nr 24, nie zmieniałam proporcji. Wyszedł wspaniały i wszystkim smakował.Byłam mile zaskoczona, ponieważ nie był bardzo słodki.Tort upiekłam swojemu bratu, który uwielbia chałwę. Daje nam Pani wspaniałe przepisy. Dziękuję, serdecznie, pozdrawiam
Gość: Magdalena
01.12.2013 13:44 odpowiedz
Nie wiem, czy ja mialam jakas ekstra slodka chalwe, ale tort wyszedl bardzo slodki. Kombinacja smakow (chalwa, wisnie, kawa) jest swietna i na pewno bede do tego tortu wracac, jezeli uda mi sie go odslodzic :)
29.11.2013 12:28 odpowiedz
Witam serdecznie - mam problem i nie wiem jak go rozwiązać - prosze pilnie o radę. Przygotowałam biszkopt na tort chałwowy - i nie mama tortownicy o srednicy 22 cm. Czy może być 24 czy 18
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2013 16:46 odpowiedz
Rozmiar tortownicy dowolny, ale proporcje należy przeliczyc wg przelicznika foremek, w lwewj kolumnie na blogu.
Gość: Iwona
25.11.2013 17:31 odpowiedz
Witam serdecznie, jedno mnie zastanawia biszkopt bez proszku do pieczenia? czy on w ogóle rośnie? bo w przepisie go nie ma..
kruszysia  (zobacz profil)
25.11.2013 18:01 odpowiedz
Do biszkoptu nie trzeba dodawać proszku do pieczenia.
22.11.2013 22:53 odpowiedz
Zrobiłam dziś to cudo, masa pyszna chociaż zmodyfikowana o budyń zamiast jajka, (jakoś surowe jajka mnie odpychają, kiedyś podobno pochłaniałam kogel-mogel jak szalona). Zrobiłam mini biszkopt w formie 16 cm z ilości składników podanych na blogu. Część masy wlałam do foremki z pozostałości zrobiłam w formie do mufinek 12 mini biszkoptów i całe szczęście że tak wymyśliłam, bo niestety przy krojeniu coś poszło nie tak (używałam strunowego noża i źle naciągnęłam te struny). Więc mam krzywy torcik i 12 pięknych mufinek. Jutro jemy ale ja już dziś wiem, że jest pyszny.
Pozdrawiam
fiszyzm  (zobacz profil)
22.11.2013 17:20 odpowiedz
Zabieram się za planowanie świątecznych wypieków i mam pytanie odnośnie tego przepysznego toru: czy chałwę można czymś zastąpić? Chcę zrobić imprezę świąteczną, a z tego co wiem, prawie nikt z gości nie lubi chałwy :( Tort jest najlepszy na świecie i żaden inny nigdy mi tak nie smakował. Proszę o pomoc jak tu pokombinować żeby chałwy nie było a smak pozostał :)
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2013 20:20 odpowiedz
"jak tu pokombinować żeby chałwy nie było a smak pozostał :)"
No sama nie wiem, co mam odpowiedzieć ;-).
kruszysia  (zobacz profil)
25.11.2013 18:03 odpowiedz
Zaproś innych gości lub zrób inny tort.
Tertium non datur!
Gość: mona
17.11.2013 18:05 odpowiedz
Tort jest pyszny. Chałwa z orzeszkami chrupie przyjemnie. Tort mimo, że chałwowy wcale nie jest słodki. Latem specjalnie do tego tortu zrobiłam czekowiśnię ;) doczekała sie okazji. Bardzo polecam niezdecydowanym.
Gość: trojka
13.11.2013 22:15 odpowiedz
Czytając komentarze, dałam mniej cukru do kremu i troche mniej chałwy -goście prosili o dokładki!!! Kolejny super przepis godny polecenia i wypróbowania . czekowiśnie- super pomysł!
Gość: betipm
13.11.2013 09:04 odpowiedz
Bardzo, bardzo dobry. Robiłam według przepisu (tylko w kremie masło dodawałam do jajek a nie jak w przepisie było- na odwrót) i wszystko mi wyszło. Goście zachwyceni. Tort warty pracy.
asiuniapu  (zobacz profil)
08.11.2013 19:04 odpowiedz
Jest to ulubiony tort mojego teścia i robię go dla niego już po raz kolejny ;)
Gość: Renata
04.11.2013 08:55 odpowiedz
Pni Dorotko ,będę piekła ten tort trzeci raz ,jest fenomenalny ,moja rodzina jest nim zachwycona .Tym razem ma być na 80-tkę Teścia ,ale chciałabym żeby był wysoki np. jak Tiramisu.Jak to zrobić czy upiec 3 osobne blaty?.Z góry dziękuję za radę i gorąco pozdrawiam.
Gość: Lijo
03.11.2013 21:24 odpowiedz
Myslisz że tort będzie równiez smaczny jeśli mase zrobię z masarpone, śmietany kremówki i chałwy? :)
Gość: aga
01.11.2013 19:22 odpowiedz
Czy mozna czyms zastapic likier? Chcialabym tort bez alkoholu.
wiola749  (zobacz profil)
24.10.2013 13:47 odpowiedz
To ulubiony tort mojej rodziny.Produkty już kupione na kolejny tort.18-E urodziny mojego syna i taki właśnie tor sobie zażyczył.Jutro biorę się do roboty:)
18.10.2013 14:58 odpowiedz
Absolutnie wspaniały! Trochę pozmieniałam ze względu na brak produktów, ale wyszedł super smaczny! Zamiast likieru kawowego dodałam orzechówki, do dżemu i kakao dałam odrobinkę mąki ziemniaczanej, a obtoczyłam go chałwą oraz pokruszonymi migdałami;)
18.09.2013 10:15 odpowiedz
Do dzemu dodalam zamiast kakao rozpuszczaona gorzka czekolade, wiec wyszlo troszke gestrze. polecam
Sandra93  (zobacz profil)
12.09.2013 23:35 odpowiedz
robiłam tego torta rok temu na urodziny mamy - był to mój pierwszy tort obłożony masą cukrową :) wyszedł pyszny, a w kremie nie było prawie wcale czuć chałwy (ku mojej uciesze, bo za chałwą nie przepadam;))
Gość: Kasia
12.09.2013 12:35 odpowiedz
Pani Doroto, mam zapytanie odnosnie tego tortu. Mam tutaj bardzo wybrednych aczkolwiek uzaleznionych od cukru i slodkosci smakoszy. Nie lubia wisni, sliwek, czeresni, malin etc.. Co moge dodac zeby przelamac slod? Moze lemon curd? Moze cos innego? Bardzo prosze o pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 11:08 odpowiedz
Lemon curd nie pasuje, użyłabym kwasnej konfitury np. z czarnej porzeczki lub żurawiny..
ewa1982  (zobacz profil)
09.09.2013 16:26 odpowiedz
Zrobilam ten tort na urodziny meza niestety nie da sie go zjesc, jest zbyt slodki.
Andzia01  (zobacz profil)
07.09.2013 15:19 odpowiedz
Tort smaczny, nawet bardzo. Zrobiłam masę z samej chałwy i masła a wierzch posypałam czekoladą.
Gość: m
25.08.2013 16:42 odpowiedz
hmm a spróbuje Pani kiedyś zrobić chałwę? widziałam kilka przepisów na internecie, wydaje sie prosta do wykonania.. :)
19.08.2013 14:24 odpowiedz
Dla tego tortu postanowiłam założyć konto na stronie Moich Wypieków. Jest on naprawdę pyszny! Zasmakuje z pewnością nie tylo miłośnikom chałwy.
Jedyne co mi w nim nie do końca pasowało to zastosowanie czekowiśni- szczerze mówiąc nie przepadam za takimi "wymysłami/nowościami".
Ja za każdym razem zastępuję czekowiśnię gęstym dżemem mojej babci z czarnej porzeczki co przełamuje intenswnie słodki krem. Taką zamianę polecam osobom, skarżącym się, że tort jest za słodki.
Gość: monikah
08.08.2013 14:35 odpowiedz
Witam dziewczyny maam pytanie czy ten krem z chalwy nadaje sie do dekoracji rekawem cukierniczym czy za rzadki?
Gość: ginger
26.07.2013 13:55 odpowiedz
Pani Doroto, chce zastapic konfiture wisniowa - aroniowa, czy nada sie? Czy zrobic z niej czekoladowa, zeby bylo jak w przepisie czy sobie to darowac?
Gość: Fantyna
18.06.2013 17:17 odpowiedz
Można zmniejszyć ilość cukru ?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2013 21:53 odpowiedz
Mozna, raczej nie w biszkopcie.
Gość: baicha
29.05.2013 17:13 odpowiedz
Tort smaczny ale nie powalił mnie na kolana, za słodki za mdły..taki sobie w ogóle za dużo w nim cukru. W kolejce to testowania tort węgierski.
julian3  (zobacz profil)
28.05.2013 22:34 odpowiedz
Pani Doroto chciałabym upiec ten tort na urodziny syna, teraz 02.06. w związku z tym mam bardzo ważne, dla mnie, pytania
czy musi być pół na pół masło z margaryną czy może być samo masło?
czy " nie czuć " tej margaryny? i
czy można dodać więcej alkoholu do masy?.
Z góry dziękuję.
Musze jeszcze dodać że od kiedy "jestem w Pani klubie" non stop pieke i odkryłam że pieczenie jest przyjemne.
Pozdrawiam Małgosia
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 18:18 odpowiedz
Moze byc samo masło. Mozna dodac wiecej alkoholu.
Dziękuję i pozdrawiam!
Gość: kinia
13.05.2013 11:43 odpowiedz
nie mogę się zdecydowac... chciałam zrobic tort na 3 urodziny synka, który wybrać? ten czy może http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-brzoskwiniowy ..? czy mogę czymś zastąpic tą czekowiśnię...? może Pani mi cos poleci? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2013 12:15 odpowiedz
Obydwa torty są pyszne, wg mnie chałwowy jest smaczniejszy :-). Czekowiśnię można zastąpić po prostu konfiturą wiśniową.
kamila288  (zobacz profil)
08.05.2013 16:29 odpowiedz
Pani Doroto, krem jajeczny na parze jest u mnie w domu bardzo lubiany, często go robię, jednak czasami masa się rozwarstwia (dzieje się tak pod sam koniec dodawania masy do masła). Zawsze robię w ten sam sposób (wszystko ma temp. pokojową, wg Pani instrukcji), więc nie mam pojęcia, dlaczego tak się dzieje. Bardzo zależy mi na rozwiązaniu tego problemu, więc z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 17:13 odpowiedz
Jeśli masa się zwarzy, można ją delikatnie ogrzać przez chwilę nad kąpielą wodną (tylko przez chwilę) i ubic raz jeszcze. Lub dodać 2 łyżki wrzacej wody i ubjać.
kamila288  (zobacz profil)
08.05.2013 19:38 odpowiedz
Dziękuję bardzo, spróbuję, ale mam nadzieję, że nie będzie już takiej potrzeby ;-)
kamila288  (zobacz profil)
11.05.2013 16:45 odpowiedz
a jednak znalazłam na to radę! Działam odwrotnie, czyli do całej masy jajecznej dodaję stopniowo zmiksowane na puch masło i nic się nie warzy ;-)
Gość: Iza_Gorzów
07.05.2013 19:51 odpowiedz
Doroto, wybacz moją wnikliwość, ale... czy można masę przygotować dzień wcześniej (razem z biszkoptem) i przełożyć tort następnego dnia?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 11:08 odpowiedz
Biszkopt można, nastomiast masa mocno stężeje (masło) i będzie potem ją ciężko rozsmarować na biszkopcie.
Gość: Iza_Gorzów
06.05.2013 21:24 odpowiedz
Jeszcze jedno. Jeśli zrobię likier tak jak napisałaś w komentarzu, pół na pół mocna kawa z wódką, to też mam mieszać go z herbatą do nasączenia blatów? Czy taką mieszanką nasączać i będzie ok? (alkohol nam nie przeszkadza ;)
Gość: Iza_Gorzów
06.05.2013 21:21 odpowiedz
Doroto, jak zwiększyć proporcje na tortownicę 30 cm? Wszystko podwójnie?
No i doradź, proszę, czy zastępować masło lub margarynę serkiem mascarpone? To podnosi smak czy chodzi o kalorie? Przeczytałam wszystkie komentarze, ale ostatecznie trudno jest mi się zdecydować. Zależy mi, żeby to był najpyszniejszy tort! Chociaż każdym z Twoich przepisów robię w rodzinie furorę :)
Planuję go na urodzinki mojego Taty - miłośnika KAŻDEJ chałwy :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2013 08:35 odpowiedz
Odpowiednie proporcje oblicz proszę w przeliczniku foremek (lewa kolumna na blogu). Do masy potrzebne jest masło, by dobrze stężała. Do nasączenie wystarczy kawa i wódka, choć wtedy bedzie to mocno kawowa mieszanka, można dodać trochę herbaty :).
kamila288  (zobacz profil)
05.05.2013 17:05 odpowiedz
Pani Doroto, krem jajeczny na parze jest u mnie w domu bardzo lubiany, często go robię, jednak czasami masa się rozwarstwia (dzieje się tak pod sam koniec dodawania masy do masła). Zawsze robię w ten sam sposób (wszystko ma temp. pokojową, wg Pani instrukcji), więc nie mam pojęcia, dlaczego tak się dzieje. Bardzo zależy mi na rozwiązaniu tego problemu, więc z góry dziękuję za odpowiedź.
Gość: Ula
08.04.2013 12:24 odpowiedz
Dorotko,

czy jajka trzeba ubijać na parze, czy można normalnym sposobem? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2013 16:25 odpowiedz
Trzeba jednak na parze.
Gość: ulaula
02.04.2013 20:02 odpowiedz
tort chałwowy jest boski jeden z najlepszych jakie jadłam,zrobiłam go na swięta wielkanocne wyszedł jak ta lala. Upiekłam dwa biszkopty, przez co był o wiele wyższy jak prawdziwy tort, do masy dodałam 3 jajka zamiast dwóch, użyłam też likieru czekoladowego zamiast kawowego i w połączeniu z chałwą masa nabrała super smaku. Polecam.
Gość: edzia
20.03.2013 09:20 odpowiedz
w takim razie będzie tiramisu :) dziękuje
Gość: edzia
19.03.2013 13:13 odpowiedz
dziękuje za odpowiedź. Tak tiramisu jest bardzo dobry- już robiłam :) zastanawiałam się raczej nad michałkowym, intryguje mnie jego smak :) Nie wiem czy nie będzie za słodki i ciężki?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 13:24 odpowiedz
Niestety, taki trochę jest.
Gość: edzia
17.03.2013 09:03 odpowiedz
Pani Dorotko, tort chałwowy robi furorę w mojej rodzinie. Wszyscy są zachwyceni jego smakiem. Jest po prostu obłędny!
W maju mam urodziny i znów planuje zrobić jakiś tort, z tym że tym razem chciałabym zrobić coś innego, który może mi Pani polecić aby nie zawieść gości :) ?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2013 11:10 odpowiedz
Proponuję moj ulubiony, tort tiramisu :).
Gość: Bubelia
08.03.2013 19:31 odpowiedz
Witam serdecznie,
chciałabym upiec ten tort na urodziny Mamy, ponieważ uwielbia zarówno chałwę, jak i kawę. Jednak nie znosi wiśni. Czy można czekowiśnie zastąpić np. konfiturą malinową? Obawiam się, że sklepowa konfitura malinowa może być za słodka, czy po zmiksowaniu z malinami jej konsystencja będzie odpowiednia?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 20:31 odpowiedz
Tak, mozna zastapic malinami. Po dodaniu ich do sklepowej konfitury malinowej nalezy ją podgrzac, chwilę pogotowac, by odparowac trochę wody, by dzem nie byl zbyt rzadki. Albo - rozsmarowac cienko konfiturę na biszkopcie i na niej poukladac obok siebie maliny.
Gość: Bubelia
28.03.2013 17:16 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź :)
23.02.2013 22:56 odpowiedz
Po prostu rewelacyjny:) Coś wspaniałego, a połączenie z wiśniami idealne:) A i pierwszy raz rzucałam biszkoptem, wcześniej jakoś nie mogłam się odważyć:) To na pewno będzie jeden z moich ulubionych tortów. Mój torcik wygląda tak:
http://odrobinafinezjiwkuchni.pl/slodkosci/ciasta/item/504-tort-cha%C5%82wowy
Gość: RENIA85
19.02.2013 01:12 odpowiedz
Witam,
to będzie mój debiut na blogu choć od dłuższego czasu testuje przepisy i jak do tej pory się nie zawiodłam:););)
mam pytanie - odnośnie surowych jajek w masie - co mogę dać zamiast nich przy zachowaniu proporcji pozostałych składników ?? znalazłam w komentarzach wzmianki o mascarpone - a czy całe opakowanie to nie będzie za dużo?? :(

Bedę wdzięczna za pomoc i odpowiedź.

Pozdrawiam serdecznie:)
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 22:37 odpowiedz
Moze byc mascarpone, dodałabym pol opakowania. Cale to rzeczywiscie zbyt duzo.
Gość: RENIA85
25.02.2013 20:47 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź:)
zdążyłam upiec torta zanim ją przeczytałam i zrobiłam zgodnie z przepisem z jajkami.
ale następnym razem wypróbuje z mascarpone:)
Nie piekłam go dla siebie więc nie miałam okazji spróbować.. ale wyglądał super:) i z tego co wiem tak samo smakował - zniknął ze stołu w jeden dzień:):)
Gość: Aga
15.02.2013 23:43 odpowiedz
Tort jest po prostu boski :) zrobiłam go dla mojej mamy na urodziny wiec, żeby by bardziej elegancki ozdobiłam masa cukrowa. Wyszło idealnie, a wszyscy zachwycali się smakiem :)
Gość: Alina
11.02.2013 15:55 odpowiedz
Tort robilam dla moich corek na urodziny. Przyznam sie szczerze z dusza n ramieniu, bo o moj pierwszy raz :-) zdecydowalam sie, bo b.lubie chalwe, l musze pryznac, ze smak tortu doslownie powala na kolana !!!! Teraz sie zastaawiam czy wogole ktos jest wstanie wyprodukowac cos lepszego, czy do konca zycia bede musiala go robic :-)
Dziekuje bardzo za przepis !!
gniesia007  (zobacz profil)
10.02.2013 08:16 odpowiedz
Witam
Zrobiłam na urodziny jednak torcik z tego przepisu, smakował pysznie:-)
Gość: bochen
27.01.2013 13:12 odpowiedz
Tort super! Zrobiłam go na urodziny przyjaciółki i wszyscy byli zachwyceni!!
24.01.2013 17:50 odpowiedz
Rewelacja, rewelacja, rewelacja ...choć ciut za słodki, ale i tak pierwsza klasa polecam.
Gość: kwiasia
18.01.2013 07:52 odpowiedz
Tort jest rewelacyjny. Rzeczywiście bardzo słodki, ale miłośnikom chałwy nie powinno to przeszkadzać. Wbrew pozorom nie jest trudny do wykonania. Zdecydowany numer jeden w mojej rodzinie. Z Moich Wypieków piekłam jeszcze tort tiramisu, kawowo orzechowy i bezowy z orzechami laskowymi i czekoladą, stracciatella z malinami i makowy tort z pomarańczową nutą i praktycznie wszystkie są smaczne, ale chałwowy przebił je wszystkie. Pani Doroto bardzo Pani dziękuję, bo dopiero z Pani stroną odważyłam się piec torty.
14.01.2013 21:16 odpowiedz
Umęczyłam się strasznie, ale w końcu wyszedł. Okazja konkretna - urodziny moje i taty, będziemy jutro degustować.
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2013 21:22 odpowiedz
Dziękuję za zdjęcia, życzę wszystkiego najlepszego :-).
15.01.2013 18:50 odpowiedz
Również dziękuję :) Tort zrobił furorę - znajomi rodziców myśleli, że z cukierni, narzeczony zjadł trzy kawałki pod rząd a ojciec uznał, że muszę robić to cudo co tydzień. Pełen sukces ;)
tusia03  (zobacz profil)
09.01.2013 20:03 odpowiedz
slodki,nie da sie ukryc,no ale przeciez taka jeste chalwa :) a oprocz tego-przepyszny :) biszkopt rewelacja prosciusienki wyszedl :)
Gość: waraszka
08.01.2013 22:38 odpowiedz
cudny,pyszny,niesamowicie słodki.wszystkim domownikom smakował.oczywiście nie czekałam kilku godzin żeby się schłodził,musiałam spróbować kawałek
Gość: agim
04.01.2013 18:32 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na urodziny synka przepyszny wszystkim smakował. Słodki ale chyba taki powinien być akurat do gorzkiej kawy.
olenka10  (zobacz profil)
03.01.2013 14:47 odpowiedz
zdecydowanie za słodki, chałwy są bardzo słodkie, a do ubijania jajek też dodaje się niemało cukru....niestyety
Gość: monika
26.12.2012 19:16 odpowiedz
pyszny :))) zrobiłam na Boże Narodzenie, polecam!
24.12.2012 01:00 odpowiedz
Gdzie w UK mozna kupic chalwe? :(
Gość: kugel
28.12.2012 21:53 odpowiedz
w każdym sklepie typu "continental" lub asian shop
Dzidzia3  (zobacz profil)
23.12.2012 03:15 odpowiedz
To jest cos przepysznego, zdecydowanie najlepszy tort jaki robilam czy nawet jadlam, no I oczywiscie w tym roku poprawka.
Ale mam malutki dylemat odnosnie masy, czy kobieta w ciazy moze spozyc ta mase czy to raczej calkowicie zakazane, bardzo bym prosila o odpowiedz:)
Dziekuje
Gość: Zuza
18.12.2012 13:08 odpowiedz
Witam :)
Zrobiłam ten torcik na urodziny mamy i jak wszystkie wypieki z blogu - wyszedł cudnie. NIe miałam czekowiśni więc kupiłam konfiturę (Biedronka) i dodałam trochę kiślu wiśniowego bo same konfitury było faktycznie za rzadkie i do tego kakao zgodnie z przepisem. Wyszło super.
Biszkop rzucany - chociaż zawsze rzucam nim z sercem na ramieniu - rewelacja : płaski i zawsze wychodzi. Krem - cudnie delikatny, rozpływający się w ustach... Mama była zachwycona:)
bialawrozka  (zobacz profil)
15.12.2012 18:20 odpowiedz
Doskonały tort! Teściowa szuka wiśni z nalewki i już czeka na kolejny;)
Gość: pustelnica
04.12.2012 11:45 odpowiedz
No to zaliczyłam kulinarną katastrofę. Ten tort w moim wydaniu okazał się porażką... Przygotowałam większą tortownicę (28) zwiększając proporcjonalnie wszystkie składniki. Biszkopt nie urósł. Tylko na środku zrobiła się mała górka... Pomyślałam, że to pewnie wina złego mieszania białek (choć mieszałam delikatnie łyżką, tylko do połączenia się składników). Jakoś go przekroiłam,połatałam, nasączyłam mocną kawą wymieszaną ze spirytusem (nie miałam likieru), przesmarowałam kremem (rzeczywiście smaczny, choć jak dla mnie mało chałwowy) i miałam nadzieję, że jakoś przykryję moją porażkę. Tort był jednym z prezentów urodzinowych i i bardzo zależało mi na tym, żeby się udał. Wszystko to uczyniłam w sobotę, a w niedzielę miała nastąpić degustacja. Tyle, że w niedzielę... już na urodzinowym stole... tort okazał się tak twardy, że ledwie dało się go pokroić... Biszkopt zamienił się w kamień:( Nie mogę obudzić się z tego koszmaru... W dodatku dziś ma urodziny mój synek i znów trzeba coś upiec.... Jestem załamana... Co zrobiłam źle?
olenka10  (zobacz profil)
17.12.2012 10:48 odpowiedz
Szkoda że ci się nie udało!!!!! na przyszłość pmiętaj żeby przepis którego nie znasz, sprawdzić wcześniej a nie piec na godz ,,W,,. ja tak robie, zawsze pierwsze piekę na próbę, również przepisy z tego bloga. zawsze coś idzie nie tak. np . trufla, na zdj wygl sure, a mnie wyszedł płaski gniot, nie sugeruj się zdjęciam, są takie udane żeby zachęcić do zrobienia.
02.02.2013 16:05 odpowiedz
Co Cie sklania do pisania bzdur ? Co to za glupoty z super zdjeciami co maja zachecac do pieczenia ? To tort ze zdjecia jest plastikowy ? Skoro Tobie nie wychodzi to znaczy, ze nie jestes mistrzynia cukiernictwa i trzeba jeszcze sie poduczyc. Te same bzdury, ze za pierwszym razem przepisy nie wychodza. Tobie nie wychodza, mnie sie to rzadko zdarza.
Charlie Cykor  (zobacz profil)
10.03.2013 00:39 odpowiedz
Wow,co za debilny-za przeproszeniem-wpis. Chciala dziewczyne pocieszyc i chwala jej za to.Oczywiscie,ze zdjecia sa podrasowane i nikt tu tego nie ukrywa,wiec daj sobie chlopie spokoj z tym tanim oburzaniem! I co Cie tak dziwi,ze czasem wypiek nie wychodzi? jest milion czynnikow,ktore i profesjonalna reka zatrzesa i bedzie klapa. Mianujesz sie majstrem a kultury za grosz.
Gość: azalka2
30.11.2012 16:28 odpowiedz
Dorotus czy ten likier kawowy ma być taki przezroczysty czy takie bardziej mleczko???
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 16:42 odpowiedz
Lepszy będzie o konsycyencji mleczka, ale przezroczysty też może być.
Gość: kasia :)
28.11.2012 21:21 odpowiedz
Cała moja rodzina zajada się tym tortem ! Najlepszy jaki jadłam ! Niesamowity !
Jest jednak bardzo słodki ale mi to nie przeszkadza :D
Gość: ag
26.11.2012 21:40 odpowiedz
Robiłam ten tort na zeszłoroczne Boże Narodzenie, wszyscy zgodnie stwierdzili, że to najlepszy tort jaki jedli w życiu:) Chociaż może niekoniecznie na tę okazję, bo objedzeni po wieczerzy wigilijnej, ledwo wcisnęliśmy po cienkim kawałeczku. Czy może Pani Dorota albo któraś z czytelniczek jest mi w stanie podpowiedzieć- czy do takiego tortu i również do sernika chałwowego, nadaje się chałwa domowej roboty? Taka tylko ze zmielonego prażonego sezamu i miodu? Czy to nie zmieni smaku i struktury wypieków?
Gość: kajankov
26.11.2012 19:50 odpowiedz
PYSZNY, zrobiłam... mmmm na pewno go powtórzę;)
tootsila  (zobacz profil)
23.11.2012 10:17 odpowiedz
Faktycznie bardzo dobry! Na urodzinach mojej mamy wszystkim bardzo smakował. Dodaję jeszcze zdjęcie
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2012 10:25 odpowiedz
I bardzo ładny :).
Gość: sylwia
15.11.2012 22:07 odpowiedz
Mam domowe wiśnie w syropie, wystarczy je zmiksować , podgrzać i dodać kakao?
Gość: nowa
13.11.2012 22:21 odpowiedz
Witam! Robiłam już ten tort z Pani przepisu, wyszedł pyszny;] użyłam jednak śmietany i serka mascarpone ze względu na surowe jajka. Mam pytanie, czy można pokryć go masą z marshalli czy lepszy będzie lukier plastyczny?
Pozdrawiam;)
Gość: Lalola
13.11.2012 14:56 odpowiedz
Czy czekowiśnię mogę zastąpić inną konfiturą, która nie zawiera w sobie wiśni? Jeśli tak, to jaką wybrać, aby tort nie stracił walorów smakowych?
Pozdrawiam ;))
13.11.2012 18:37 odpowiedz
robiłam ten tort dwa razy,raz jak podała autorka , z czekowiśnią,drugi z "czeko-śliwką".Mnie osobiście spasował ten ze śliwkami,natomiast mąż i syn zdecydowanie wybrali ten z wiśniami.
07.11.2012 23:37 odpowiedz
To jest jeden z naszych domowych najbardziej ulubionych tortów. Dla miłośników chałwy pozycja OBOWIĄZKOWA. :-)
Gość: gogosia
05.11.2012 20:13 odpowiedz
Tą stronę pokazała mi moja córka która jest pani fanką. Wypróbowała już kilka przepisów i wszystko sie super udawało. A ja chciałam zrobić tort na urodziny męża przez żołądek do serca ;) a że jesteśmy łasuchami to spodobał mi sie właśnie ten tort z chałwą :) Po prostu brak słów by opisać jak jest pyszny !!! Naprawdę REWELACJA !!! Bardzo dziękuję i już szukam czegoś nowego :)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 10:43 odpowiedz
Bardzo się cieszę i zapraszam często :-).
Gość: kate501
04.11.2012 19:30 odpowiedz
Droga Doroto, a gdyby zrobić do tego tortu jedną warstwę upieczonej bezy (zostało mi parę białek) to co o tym myślisz? Albo beza z migdałami?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2012 19:41 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie będzie pasować. Upiekłabym osobno Pavlovą :).
Gość: Mona
31.10.2012 21:56 odpowiedz
Tort jest przepyszny. Zrobiłam go na urodziny mojego brata, i jest tutaj: http://slodkizapachdomu.blogspot.com/2012/10/tort-chawowy.html
W pięc dorosłych osób i jedno dziecko, zjedliśmy go w zasadzie w całości. Każdy brał dokładkę. Jeden z lepszych jakie zrobiłam, na prawdę cudowny smak.
użytkownik usunięty
26.10.2012 10:46 odpowiedz
Jestem w połowie tworzenia tegoż tortu, na imieniny ojca mojego PŻ. W połowie, bo wczoraj wieczorem upiekłam biszkopt, dziś walnę do niego masę, jak tylko wrócę z pracy. No i biszkopt nie wyrósł tak, jak powinien - ale sądzę, że to bardziej moja wina, gdyż podczas sporządzania mięszungu mąk i kakao spostrzegłam, że tego ostatniego składnika mam raptem dwie łyżki....:) Miałam mordercze myśli, poziom agresji wzrósł maksymalnie - bo zawsze, kurde, kakao było:))) Zadka się mi ruszać nie chciało do sklepu, więc starłam do tego połowę tabliczki gorzkiej czekolady ( 50 g ). Moja konkluzja jest taka, że chyba przez te nieszczęsne modyfikacje kakaowo - czekoladowe, nie urósł jak trzeba. Jak Pani sądzi, Pani Doroto?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2012 11:06 odpowiedz
Raczej tak.. czekolada jest cięższa niż kakao i pociągnęła pianę w dół.. Spójrz na to z innej strony - z takich 'pomyłek' powstają podobno najlepsze przepisy ;-).
użytkownik usunięty
26.10.2012 12:51 odpowiedz
Tak myślałam. Obaczę wieczorem, czy to to nadaje się do dwukrotnego przecięcia, jak nie to będę piec nowy, a z tego zrobię WZ:)
użytkownik usunięty
28.10.2012 11:50 odpowiedz
Melduję, iż pomimo przygód z kakao i czekoladą, biszkopt udało się przekroić dwukrotnie. Co prawda, warstwa środkowa była nieco cieńsza; jednak niczemu to nie przeszkadzało. Gdyby biszkopt był pieczony zgodnie z przepisem, to byłby nawet za wysoki, śmiem twierdzić. Krem zrobiłam zgodnie z sugestiami użytkowniczki Krystyny ch. ( post poniżej ) - z serka mascarpone, bitej śmietany ( tym razem z Śnieżki z torebki przyrządzonej z niepełnej ilości mleka ). Cukru już nie dodawałam ( Śnieżka jest słodzona ), natomiast walnęłam 100 g chałwy. Trochę była jednak dla mnie za mało wyczuwalna, natomiast czekowiśnia w połączeniu z ponczem kawowym oraz orzechy laskowe na zewnątrz - poezja smaku. Generalnie - tort bardzo smaczny, niekoniecznie pracochłonny ( pod warunkiem, że poszczególne składniki typu: posiekane podprażone orzechy, czekowiśnia i biszkopt przygotuje kilka dni wcześniej ). Na pewno wrócę do niego nie raz, bo warto:) A, i solenizantowi smakował, to najważniejsze:)
marta.uparta  (zobacz profil)
19.10.2012 17:46 odpowiedz
Zacznę od tego, że nie robiłam tortów, bo mi nie wychodziły biszkopty. Dzieki Tobie poznalam rewelacyjny przepis na biszkopt rzucany, który mi po prostu wyszedł idealny. Jak się brałam za ten przepis to z wrażenia, ze będe piekła biszkopt i w ogole, zapomniałam, że miała byc wersja kakowa i zrobiłam biszkopt jasny. Ale poradziłam sobie tak, że dodałam kakao do kremu i w ten sposób uzyskalam efekt kontrastu pomiedzy warstwami. Druga modyfikacja polegała na tym, ze zamiast masła roślinnego pod koniec ucierania dodałam tyle samo mascarpone.Nic sie nie zwarzyło, krem po prostu tyłek urywa. Trzecia modyfikacja to brak alkoholu (ciasto miały jeść dzieci) i tu przypuszczam ciasto wiecej straciło na smaku, ale trudno. Tort był rewelacyjny, rodzina oszalała na jego punkcie.
Dziekuję za przepis na biszkopt, dzięki niemu przestanę wydawać koszmarne kwoty na kupne torty, a będę więcej robila sama, bo lubię i umiem piec ciasta, tylko mi te biszkopty klapały.
Alexan123  (zobacz profil)
27.09.2012 17:22 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj na naszą 25 rocznicę ślubu. Tort jest obłędnie pyszny, fakt słodki ale zupełnie nam to nie przeszkadzało pycha, pycha i jeszcze raz pycha!!! Mąż powiedział, że mnie kocha jeszcze bardziej za ten torcik (uwielbia chałwę) hi hi hi Nie miałam czekowiśni własnoręcznie zrobionej ale skorzystałam z Twojej rady i kupiłam dobry dżem wiśniowy, dodałam kakao ale ponieważ w Twoim przepisie na czekowiśnie jest także alkohol, to nie omieszkałam go dodać również do dżemu. Wspaniałe, dzięki Dorotuś! Jesteś the best!!! Pozdrawiam :) Twój codzienny gość :)
Gość: Martyna84
25.09.2012 20:45 odpowiedz
tort zachwycil wszystkich gości, takiego torta nie jedli , nie mogli wyjść z podziwu i zachwytu oj jak urosłam :) dziekuje za przepis :)
24.09.2012 10:54 odpowiedz
Uprzejmie donoszę, iż tort wyszedł pyszny, jeszcze chyba nigdy mnie tak rodzinka nie zachwalała. Zrobiłam na jasnym biszkopcie bo taki wolę (ale też rzucany). Krem świeżo po zmiksowaniu był tak słodki, ze już się lekko podłamałam, ale jak postał noc w lodówce to na drugi dzień był zaledwie lekko słodki.
Dorotko masz mały błąd w przepisie. Otóż jest napisane wbić jajka do miski a dalej miksować BIAŁKA z cukrem....... Co ja się naszukałam tych osobnych białek w przepisie, w komentarzach..... Ostatecznie doszłam do wniosku, ze w kremie raczej nie są potrzebne ubite białka i chodzi o jajka, ale miałam niezła zagadkę :) Z początku czytałam pobieżnie przepis i nie zauważyłam, ale jak już zabrałam się do pracy to czytałam dokładnie i dlatego to wyłapałam.
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2012 22:27 odpowiedz
Faktycznie, jest błąd! Dziękuję za wyłapanie go, juz poprawiam :).
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2012 20:18 odpowiedz
Wystarczy :).
Gość: Ewa
22.09.2012 19:55 odpowiedz
Dorotko, a jak dlugo tezeje ten krem? Wystarczy mu kilka godzin? Moj czas na jego zrobienie jest ograniczony:)
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2012 19:32 odpowiedz
Powinno wystarczyć :).
Gość: leyla
22.09.2012 19:26 odpowiedz
Dorotko, powiedz prosze, czy na ten tort wystarczy zrobienie czekowisni z polowy przepisu na czekowisnie zamieszczonego przez Ciebie czy to bedzie za malo? Chce zrobic ten tort, mam w domu dzem wisniowy ale ma konsystencje galaretki wiec chyba nawet po wymieszaniu z kako nie bedzie odpowiedni do przelozenia tego cuda, prawda?a
Margarita  (zobacz profil)
21.09.2012 09:20 odpowiedz
Przyznam sie ze nie lubię chałwy ale zrobiłam ten tort dla mojej mamy na urodzimy . Było to chyba najlepszy a już na pewno najsmaczniejszy prezent jaki mogłam jej dac . Tort chałwowy jest najlepszym tortem jaki jadłam.- polecam wszystkim :)robi wrażenie .
Gość: zabonka
20.09.2012 20:24 odpowiedz
Nie mam w zwyczaju dodawania komentarzy ale wczoraj upiekłam ten tort i hm... co by tu dużo mówić-powalił mnie na kolana. Mój mąż spróbował i powiedział, że mogę śmiało otwierać cukiernię. :)
To jest pierwszy tort z Pani strony, który odważyłam się upiec w związku z tym wprowadziłam 3 zmiany. Pierwsza-zmniejszyłam ilość cukru do 1/3 szklanki i myślę że to było dobre posunięcie. Druga-zmniejszyłam ilość ponczu do mniej więcej 120 ml i to był błąd ponieważ było go czuć bardzo delikatnie. Brakowało jednak tej wilgoci w cieście , o której Pani wspomina. Trzecia zmiana, niestety przypadkowa, za długo smażyłam czekowiśnię i zrobiła się żelkowato-galaretkowata. Nie wiem czy tak ma być ale wydaje mi się że chyba powinna bardziej przypominać konfiturę i lepiej by smakowała w torcie.
Podsumowując szczerze polecam wszystkim niezdecydowanym.
adasia_k  (zobacz profil)
14.09.2012 20:18 odpowiedz
mój ulubiony, pieczony na każdą okazję :D
kasia_g06  (zobacz profil)
14.09.2012 18:21 odpowiedz
Robiłam ten tort wielokrotnie, ale na małą skalę (czyli tylko w małej tortownicy). Zawsze się udaje, jedyną zmianą jest to, że jajka ubijam w szklanej misce - wydaje mi się, że wtedy są bardziej puszyste i szybciej się ubijają. Na zdjęciu, które dodałam jest tort osiemnastkowy dla mojej przyjaciółki, moje pierwsze zamówienie na piętrowy tort. Muszę przyznać, że zrobił wrażenie, po przyjęciu kilka osób prosiło o przepis :) i oczywiście moja wielka miłość, czyli czekowiśnia - nie ma chyba lepszego tortu... :)
edderkopp  (zobacz profil)
28.08.2012 10:09 odpowiedz
Potwierdzam T O R T R E W E L A C J A!
Dziekuje za przepis. pozdrawiam:)
kukuszka  (zobacz profil)
28.08.2012 07:59 odpowiedz
zrobiłam wczoraj :)
świetna sprawa z tymi jajkami na parze, krem ma genialną konsystencę.
trochę zmodyfikowałam, nasączyłam blaty kwaśnym sokiem wiśniowym i do masy nie dodawałam likieru, a trochę rozpuszczonej kawy. na pewno powtórzę, choć kolejnym razem pewnie zmniejszę mimo wszystko ilość cukru w masie.
pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2012 22:47 odpowiedz
Piękny i równiutki :).
Allicya  (zobacz profil)
26.08.2012 22:02 odpowiedz
:)
Allicya  (zobacz profil)
26.08.2012 22:01 odpowiedz
Rewelacja!!!
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2012 21:22 odpowiedz
I cudo w przekroju!
Gość: peppermill
26.08.2012 01:32 odpowiedz
zrobiłam! :) i to na tortownicę 28cm. pierwszy raz rzucałam ciastem :) mała modyfikacja: zamiast czekowiśni, użyłam konfitury z czarnej porzeczki. oraz krem zrobiłam z masłem, margaryną i mascarpone (w proporcjach 1:1:2) jajka w kremie to bajka, jest taki aksamitny.
zielonoszara  (zobacz profil)
14.08.2012 23:07 odpowiedz
A czy jest możliwość zrobienia kremu na jakiejś innej bazie, niż masło? Bo mam niesamowitą ochotę zrobić ten tort, ale w domownicy za kremami maślanymi nie przepadają...
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2012 23:37 odpowiedz
Można próbować na mascarpone, ale naprawdę nie próbowałam, więc lepiej zamilknę ;-).
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2012 15:27 odpowiedz
Tak. Decyduje o tym dobre ubicie białek. Polecam do przejrzenia: mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html
Gość:
21.07.2012 08:45 odpowiedz
czy biszkopt bez proszku do pieczenia wyrośnie?
Gość: Edyta
27.06.2012 19:57 odpowiedz
Pani Dorotko! Tort chałowowy to kolejny przpeis ktory wyprobowalam. Kolejny REWELACYJNY! Byl czas na Panią Walewską, Tort cytrynowy, kruche z czereśniami, metorowca, sezamowca, tort węgierski.... Aż nastał czas na tort chalwowy. Rewelacja. Cudo. Zmodyfikowalam trochę wykonanie, po nalozeniu masy ulozylam 1 warstwę świeżych, drylowanych czereśni, przemiennie z orzechami wloskimi, polozylam drugą część masy, na to biszkopt. Cudo! Cudo! Rodzina... zachwycona :)
Gość: Mikado-la
18.06.2012 16:51 odpowiedz
Przyznam, że mnie torcik odrobinę rozczarował - dobry ale szału nie robi :( Robiłam na mascarpone i kremówce, zamiast masła, może dlatego... Dzisiaj tak sobie na szybko podliczyłam i wyszło mi, że już na pewno co najmniej 24 wypieki od Pani przetestowałam (na pewno o czymś zapomniałam:)). Pewnie to niewiele ale jestem na blogu niecały rok, a wcześniej nie kucharzyłam nic a nic :) Udało mi się wszystko, nic a nic nie zostało spartaczone - a to wszystko dzięki Pani:) Smak nie zawsze mój ale amatorzy za każdym razem się znaleźli :)
Gość: Sonia
27.05.2012 09:32 odpowiedz
Tort, mhmmm bajka :D Przepyszny, idealnie pasują do siebie chałwa i czekowiśnia :) Wszystkim bardzo, bardzo smakował :) Będę go robić na pewno na różne uroczystości rodzinne :)
Gość: basieńka
22.05.2012 11:45 odpowiedz
Zrobiłam tort na urodziny córki ,zamiast czereśni kupiłam w sklepie konfiturę z wiśni i dodałam do niej łyżkę galaretki wiśniowej , wyszedł rewelacyjny .Pozdrawiam Panią cieplutko. Przepisy na Pani blogu są wspaniałe i dlatego nie mogę zaprzestać pieczenia tych wspaniałaśc !!
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2012 20:18 odpowiedz
Agusiag28, tak, można użyć dowolnej konfitury. Soniu, możesz, będzie pasował :).
Gość: agusiag28
15.05.2012 19:01 odpowiedz
witam,uwielbiam pani blog...robie bardzo duzo przepisów sa super..chciałabym się zapytać czy idzie zastapić przetwór czyms innym???
Gość: Sonia
15.05.2012 15:10 odpowiedz
Mam w planach zrobienie tego tortu na Dzień Matki jako prezent dla mamy :)
Mam takie pytanko :) Czy zamiast likieru kawowego, mogę dodać likier amarula? Jest to smak taki lekko orzechowy. Myślę, że będzie pasował ale wolę się zapytać fachowca ;)
Gość: gggosik3
07.05.2012 07:48 odpowiedz
Fantastyczny tort, jak dekoracyjnie wyglądał... hmmm.. Jedyny błąd (ale poważny). to za mało nasączyłam biszkopt.. Następnym razem to się nie powtórzy :) Miałam też dwa podejścia do biszkoptu... Pierwszy mi nie wyrósł, opadał w czasie dodawania mąki z kakao... Do drugiego przestałam dodawać, gdy zauważyłam opadanie (została mi 1/3 mieszanki mącznej) i wyrósł. Dalej poszło szybko :) Tort słodziutki - następnym razem dam mniej cukru i super chałwowy (uwielbiam chałwę!). Pierwszy biszkopt nie poszedł do kosza, zrobiłam z niego WZ-tkę :) Dorotko, fantastyczne przepisy i nie wiem, kiedy ja je wszystkie wypróbuję, a mam już wiele wypieków, z Pani pomocą, na koncie :) (zaczynałam od chlebków i bułek - z sukcesem). Dzięki!
Gość: Zyfika
22.04.2012 14:17 odpowiedz
Przez przypadek trafiłam na ten blog i wychwalam tą chwilę pod niebiosa!Pani Doroto,ten blog to dla mnie źródło niezwykłych inspiracji i potwierdzeniem teorii,że oczy też jedzą.Tort chałwowy zrobiłam na święta wielkanocne-jest rewelacyjny!Na stałe zagości w moim zeszycie z przepisami na słodkości.Dziękuję za przepis,za to,że Pani istnieje i dzieli się z nami tak wspaniałymi pomysłami.Pozdrawiam ze szczecińskiego Niebuszewa.
Gość: Mycha
21.04.2012 08:06 odpowiedz
Tort rewalacyjny! Upiekłam na święta i wszyscy się zajadali. Super do świeżo zaparzonej kawy, chociaż w przyszłości dodam mniej cukru.
Gość: aga
16.04.2012 11:41 odpowiedz
Po pierwsze - nie jestem fanką tortów biszkoptowych. Musi być on idealny, żeby naprawdę mi smakował. Tak było w tym przypadku. Pyszny, nasączany biszkopt ( z którym przy okazji przeżyłam przygodę, bo pierwszy raz w życiu rzucałam formą z ciastem :D ) przełożony chałwową masą, która mimo wszystko nie była aż nadto słodka i czekowiśnią... Znasz kogoś, kto powie - nie dzięki, nie lubię takich tortów? Wszyscy lubią taki tort! :D
Gość: gwiazda19821
15.04.2012 22:24 odpowiedz
upiekłam na Wielkanoc,wyszedł fantastyczny i baaardzo słodki.
Gość: agata
10.04.2012 07:15 odpowiedz
Ten tort to prawdziwy chałwowy dominator. Kto uwielbia chałwę , będzie zachwycony. Jest ciężki , słodki . Gdyby nie czekowiśnia, byłby zbyt mdły . Wogóle czekowiśnia,, robi to ciasto,, , przepyszny dodatek. O tym co wyszło , a co nie nie powinnam pisać : biszkopt robiłam po swojemu , wg sprawdzonego przepisu, masa była bez jajek , tylko chałwa i masło , jak do sezamowca. Własciwie mój tort to tylko taka wariacja na temt. Polecam miłosnikom chałwy.
Gość: Ewa
07.04.2012 16:00 odpowiedz
do tego biszkoptu nie trzeba . zajrzyh do przepisu na "biszkopt rzucany"
Gość: ilka83122
07.04.2012 13:41 odpowiedz
Zastanawia mnie jedno, dlaczego w przepisie na biszkopt nie ma proszku do pieczenia, wczoraj robilam tego torta i w ostatniej chwili siostra zwrocila mi uwage, dlaczego nie dodaje proszku (a ze ja nie jestem wytrawna kucharka i dawno nie pieklam wiec nie mialam pojecia ze mam dodac ;)
Gość: justyna8119
04.04.2012 18:09 odpowiedz
Witam,
wczoraj zrobiłam ten tort na urodziny męża. Robiłam go po raz pierwszy, z duszą na ramieniu, i obawą co wyjdzie...no i udał się wspaniale. Likier kawowy i czekowiśnię zrobiłam sama :), polecam wszystkim. Pani Dorotko, wszystkie Pani przepisy można robić w ciemno. Zawsze wychodzą. Dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2012 16:30 odpowiedz
Można.
Gość: agata
25.03.2012 08:59 odpowiedz
Pani Dorotko
A jakby tak zrobić masę jak do sezamowca czyli samo masło i chałwa? Nie używam surowych jajek do masy i musze zmodyfikować przepis.
Gość:
17.03.2012 17:45 odpowiedz
Robiłam już ten tort pare razy i musze przyznać że to ulubiony całej mojej rodziny juz niedługo mój synek bedzie miał 5 urodzinki i tez zamierzam go zrobić.Jest genialny, pycha :)
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2012 19:40 odpowiedz
Wg mnie powidła będę również dobrze smakować.
Gość: oponka
10.03.2012 16:09 odpowiedz
Pani Doroto, czy do tego konkretnie tortu pasuje czekośliwka? Mam w domu tylko powidła śliwkowe węgierkowe, zwykłe Łowickie i nie wiem czy dawać czy w ogóle to pominąć skoro nie mam wiśni?
Gość: ladybird76
07.03.2012 16:37 odpowiedz
Zrobiłam! Wyszedł, ale jedno ale... bez alkoholu jest mdły... Szkoda, że nie mogłam pofolgować sobie w nim z procentami bo pewnie byłby wystrzałowy :) Nie warto też oszczędzać na chałwie... Robiłam z odrzańskiej - chałwa nie zbyt dobra...
Czeko-wiśnie rewelacja i to te zrobione wg zaleceń :) po rozpuszczeniu zastygły ale następnego dnia w chłodnym :)
POLECAM :)
Gość: Groszek
05.03.2012 07:55 odpowiedz
Witam Pani Doroto, w piątek zrobiłam torta chałwowego - wyszedł - znakomity. Wyrazisty smak chałwy bilansowała się z czekoladą i kwaskowatą wiśnią .
Nawet moje mama która nie lubi chałwy zachwycała się tym tortem. Na pewno jeszcze zrobię tego torta :) Polecam wszystkim :)
Gość: Iwona
29.02.2012 18:02 odpowiedz
Witam, upiekłam ten tort do pracy, z okazji ukończenia mojego stażu, rewelacja, wszyscy byli zachwyceni, sama nie jadłam nigdy nic lepszego. Wszystko zrobiłam jak w przepisie i prawie nic nie zmieniałam tylko może trochę więcej alkoholu do nasączenia (brandy) Można się było upić jednym kawałkiem;) ale stanowczo polecam. Faktycznie nic nie było specjalnie trudne w wykonaniu a efekt niesamowity. Pozdrawiam
Gość: aniom@wp.pl
28.02.2012 16:18 odpowiedz
pieknie dziekuje !
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 09:21 odpowiedz
Tutaj przepis na taki sam biszkopt, bez kakao. mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html
Gość: aniom@wp.pl
27.02.2012 20:23 odpowiedz
witam,

tort bardzo mi sie podoba i tez chcialabym zastapic biszkopt czekoladowy zwyklym. Czy wystarczy pominac kako czy uzupelnic przepis o te sama ilosc maki ? Bardzo prosze o odpowiedz, zamierzam go piec w piatek na urodziny corki.
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2012 15:57 odpowiedz
Alkohol można pominąć, zastąpić wodą z cytryną, wodą z sokiem, herbatą.
Gość: ladybird76
21.02.2012 14:57 odpowiedz
Dorotko wielu Twoich przepisów już użyłam jeśli chodzi o ciasta i czas na torty. Jeden kiedyś już zrobiłam ale jakoś smak serka mascarpone był za intensywny i za mdły więc zrobiłam sobie przerwę w kolejnych experymentach.
Obecnie bardzo ale to bardzo bym chciała coś zrobić prostego i pyszniutkiego ale bez zawartości alkoholu. Niestety prawie każdy tort go zawiera a niestety nie każdy może godzić się na alkohol nawet w najmniejszych dawkach. Czym go np mogę zastąpić w tym torcie jak i np w torcie czekowiśniowym, lekkim torcie czekoladowym czy brzoskwiniowym ?
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2012 17:16 odpowiedz
Mam, ale nie używam. Nie lubię tego urządzenia, jeszcze nigdy nie udało mi się nim ładnie przeciąć biszkoptu ;-). Przekrawam nozem z piłką lub nożem elektrycznym.
Gość: dagmaraa
18.02.2012 16:31 odpowiedz
Czym przekrawa Pani tort? Zastanawiałam się nad nozem strunowym do ciasta , czy uzywała go Pani kiedyś?
Gość: koralinka81
30.01.2012 22:05 odpowiedz
Tort udał się wspaniale :) Jest pyszny choć bardzo wyrazisty w smaku i dość ciężki. Czekowiśnię zrobiłam zgodnie z Pani przepisem i mimo tego, że trzeba poświęcić jej trochę czasu to nie żałuję, bo to właśnie czekowiśnia jest moim zdaniem sercem tego tortu. Polecam wszystkim lubiącym chałwę (choć mój mąż nie lubi to udało mi się go namówić do spróbowania i zjadł cały duży kawałek). Pozdrawiam serdecznie.
Gość: jagna
23.01.2012 07:54 odpowiedz
Pani Doroto, dziękuję za ten przepis - tort wyszedł znakomity i zniknął w zastraszająco szybkim tempie ;-) Jedyne co mogłabym poprawić na przyszły raz to te orzechy. Ponieważ zmieliłam je w blenderze - wyszła zbyt drobna posypka, prawie jak mąka. Będę się rozglądać za orzechami już zmielonymi. W Polsce trudno dostępnymi jak się okazało. Ale będę szukać :) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2012 09:17 odpowiedz
Nie ma prostego sposobu.. Ja nakładam posypkę na dłoń i przykładam do boków, obsypując przy tym cały blat kuchenny ;-). Cieszę się, że rada odnośnie lizaków się sprawdziła!
Gość: koralinka81
18.01.2012 17:34 odpowiedz
Pani Doroto - KOCHAM PANI BLOG i chyba śmiało mogę napisać, że jestem UZALEŻNIONA od Pani bloga i od przepisów. Jestem z Panią od niedawna, bo dopiero od grudnia ale zdążyłam już zrobić 3 torty, sernik na zimno z Toblerone, 3 ciasta i 6 rodzajów trufelków i kremowe karmelki. Rodzina i przyjaciele są zachwyceni moimi nowymi "umiejętnościami". Nie ukrywam, że niektóre przepisy przysporzyły mi problemów ale ostatecznie wszystko się udało. Tak więc bardzo, bardzo dziękuję.
Teraz przyszedł czas na tort chałwowy i mam pytanie (przepraszam jeśli głupie), czy istnieje jakiś prosty sposób na obsypanie boków tortu np. pokruszonymi orzechami czy np. migdałami. Nie mam żadnego pomysłu jak to zrobić a u Pani tak pięknie to wygląda?

Ps. Dziękuję za wcześniejszą (przedświąteczną) radę dot. nalotu na czekoladowych lizakach. Tak jak Pani radziła wystarczyło znaleźć chłodne miejsce (nie lodówka) i było ok. :)
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2012 14:34 odpowiedz
Jagna, wg mnie samo kakao wystarczy, czekolada by dodatkowo zagęściła wiśnie. Orzechy już drobno posiekane kupuję w Tesco (UK), ale można zrobić to również samemu. pozdrawiam!
Gość: jagna
18.01.2012 10:25 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie dotyczące Czekowiśni. Zastanawiam się czy dobrym pomysłem byłoby do uduszonych w garnuszku wiśni dodać rozpuszczoną czarną czekoladę? Czy taka wersja byłaby lepsza od dodania samego kako czy może zepsułabym ten przepis?

Drugie pytanie dotyczy orzechów. Czy są dostępne orzechy już tak pokruszone czy trzeba je kruszyć własnoręcznie a jeśli tak to w czym? W blenderze?

Pozdrawiam
Gość: elin
15.12.2011 15:05 odpowiedz
pamiętam gdy pierwszy raz robiłam ten tort i nie poszłam wtedy do szkoły, żeby tylko zrobić go mamie na urodziny zanim wróci z pracy ;D ja i siostra nienawidzimy chałwy, ale moja mam uwielbia dlatego przepis czekał na specjalną okazję dla mamy. muszę powiedzieć, że to był strzał w dziesiątkę i cudowny prezent- moja mama była zachwycona i do tej pory regularnie prosi , żebym go jej zrobiła!;)
nawet dla mnie i siostry nie był taki zły... ale do chałwy nas nie przekonał ;)
Gość: megilu2000
09.12.2011 13:10 odpowiedz
dziękuję pięknie :)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2011 12:50 odpowiedz
Np. takim: mojewypieki.blox.pl/2010/01/Ciasto-czekoladowe-z-kremem-czekoladowym.html
Gość: megilu2000
09.12.2011 12:06 odpowiedz
jakim ciastem czekoladowym można zastąpić biszkopt, jakimś troszkę cięższy bym chciała ale nie wiem które, bardzo proszę o pomoc
dziękuję!
Gość: AlaMaKompa
02.12.2011 10:31 odpowiedz
Wspaniały przepis. Robię tort drugi raz. Mam nadzieję, że i tym razem wyjdzie pyszny. Dzięki wielkie!
Gość: Dzia
09.11.2011 18:42 odpowiedz
Pomocy!.. jeszcze jedno baaardzo ważne na już pytanie... zrobiłam krem (mascarpone+śmietana+chałwa) i jest on straaaasznie lekki..tzn nie bardzo widzę w jaki sposób przełożyć nim ciasto :(...czy można coś dodać żeby był bardziej zwarty??
Gość: Dzia
09.11.2011 09:10 odpowiedz
Witam, mam pytanie- czy mase cukrową można położyć na krem czy musi być na konfiturę? I jak ją najlepiej rozwałkować? Bede pierwszy raz jej używać i ogólnie nie przewiduję zepsucia niczego :P
Gość: Aniulka szkocja
22.10.2011 16:43 odpowiedz
przepyszny, zamiast wisni zrobilam modyfikacje zurawiny (tylko to mialam) - wyszedl pyszny, na pewno nie raz wroce do przepisu, bardzo mnie pochwalono za takie cudo-a ktoz nie lubi byc chwalony?!? brawo Dorotko!
Gość:
08.10.2011 20:10 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
Bardzo dziękuję za wszystkie przepisy, upiekłam już wiele ciast z Pani bloga i z totalnego beztalencia cukierniczego stałam się boginią słodkich wypieków w naszej rodzinie:-)
Tort chałwowy wyszedł wspaniały! Biszkopt rzucany jest BEZKONKURENCYJNY:-)
Bardzo proszę o pomoc. Chciałabym jeszcze zrobić tort truskawkowy (jasny biszkopt+krem truskawkowy). Czy sądzi Pani, że wystarczy jak zastąpię chałwę truskawkami i wyjdzie mi równie smaczny krem truskawkowy czy powinnam poszukać zupełnie innego przepisu na krem owocowy? Pani tort najprostszy z truskawkami już robiłam ale tam jest bita śmietana zamiast klasycznego kremu.
pozdrawiam
paula
Gość: Alina
05.10.2011 15:49 odpowiedz
zrobilam ten tort 3 dni temu, wyszedl doskonale, biszkopt urosl bardzo i nie opadl. czekowisnia robiona"od reki" byla gestsza nawet niz na zdjeciu, pyszna. masa chalwowa rowniez, jedynie do nasaczenia uzylam w sumie 300ml (150 +150) i wyszlo idealnie. prosty tort, dobry przepis.
Gość: elin
02.10.2011 14:38 odpowiedz
Dzień dobry Pani Dorotko!;) Na początku powiem, że moja mama kocha Panią za ten tort. Wyszedł idealny i przepyszny!
A ja na Pani blog zaglądam..od zawsze?:) i dzisiaj się dowiedziałam, że w marcu przeprowadzam się do UK i jak o tym pomyślałam to przez to, że wchodzę ciągle na Pani blog to poczułam jakbym jechała i miała tam znajomą Panią Dorotę!:D
nie mogę się doczekać, a w UK wypróbuje przepisy, w których są produkty łatwiej dostępne niż w PL ;)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2011 18:19 odpowiedz
Możesz położyć marcepan lub lukier, oba można zafarbować.
Gość: milka
24.09.2011 17:39 odpowiedz
czy moge na góre polozyc marcepan( chcialam go zrobic synkowi na urodziny, i myslalam o boisku pilkarskim zeby zrobic, - chyba zebym lukier na zielono zabarwila?co sádzisz, proszé o porade
Gość:
05.09.2011 17:11 odpowiedz
dodałam nasiona słonecznika i pomyliłam się i dałam zwykły biszkopt zamiast czekoladowego, ale tort i tak był przepyszny. i właśnie taka moja rada, żeby dać orzeczy, albo np słonecznik do masy
Gość: zoyka
31.07.2011 21:08 odpowiedz
Fantastyczny przepis!!! Z niemałą frajdą rzuciłam biszkoptem, wyszedł idealny :D Masę zrobiłam według przepisu krystyny.ch (post wyżej) z serkiem mascarpone i kremówką, wyszła równie rewelacyjnie. Tort zrobił furorę a ja nabrałam apetytu na kolejne eksperymenty w tej dziedzinie :)
Gość: krystyna.ch
25.07.2011 11:11 odpowiedz
Niesamowity tort - pyszny, elegancki i bardzo efektowny. Upiekłam go jako poczęstunek urodzinowy (w tortownicy 26 cm, z 7 jajek). Trochę zmodyfikowałam przepis, bo solenizantka przepada za chałwą, ale jest też zwolenniczką zdrowego żywienia, więc pomyślalam, że lżejsza wersja kremu chałwowego powinna jej przypaść do gustu. Moja wersja:

250 g serka mascarpone, 150 ml śmietany 30 proc., 3 łyżeczki cukru, chałwa i likier jak w przepisie. Zmiękczyłam mascarpone łyżką, w osobnej misce ubiłam śmietanę, dodając cukier, potem delikatnie, po łyżce, wmieszałam śmietanę do serka, a na końcu resztę składników. Nic się nie zwarzyło, krem wyszedł puszysty i lekki (oczywiście musiał trochę zgęstnieć w lodówce przed nałożeniem).

Nie miałam czekowiśni, użyłam więc zwykłych konfitur wiśniowych, Ktoś wspominał w komentarzach, że konfitura po podgrzaniu nie gęstnieje, więc zamiast podgrzewać konfiturę z kakao, po prostu wymieszałam ją z kilkoma łyżkami roztopionej gorzkiej czekolady i też wstawiłam do lodówki. Dzięki temu powstała mniej więcej gęsta masa, którą dało się latwo smarować.
Solenizantka podkreślała, że to wlaśnie dzięki wiśniom ten tort jej tak smakuje, twierdziła też, że to najlepszy prezent, jaki dostała. Na pewno nie jest to szybkie ciasto, ale dla takiego efektu zdecydowanie warto się napracować :)
19.05.2011 10:06 odpowiedz
robiłam ten torcik już 2 razy,i jest obłędny!!!nigdy nie lubiłam chałwy,ale mój mąż ją ubóstwia,więc spróbowałam i nie zawiodłam się na tym przepisie!no i ja polubiłam chałwę:)
Gość: kate80251
26.04.2011 15:54 odpowiedz
Robiłam ten tort na urodziny córki i bardzo smakował gościom. Użyłam podwójnej ilości składników, gdyż piekłam na tortownicy 29 cm. Biszkopt rewelacja! Zrobiłam małą modyfikacje w przepisie używając mniejszej ilości cukru w masie (miałam bardzo, bardzo słodką chałwe) i zrezygnowałam z kruszonej chałwy do posypania, były same orzechy.
Potrzebuję teraz naprawde dużego tortu na 18-tke siostrzenicy i zastanawiam się czy możliwe byłoby na takim torcie 30 cm położyć drugi mniejszy 20 cm? tak, aby był tort piętrowy?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2011 08:53 odpowiedz
Sylvita2501, mozna, ale musialabys całkowicie zmienic przepis na masę, może np. tylko z masla i mascarpone.
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2011 08:50 odpowiedz
Możesz piec z termoobiegiem, możesz z grzaniem góra-dół.
Gość: iza
16.03.2011 19:13 odpowiedz
ja mam nowy piekarnik i jak mam piec z grzaniem z góry? z dołu? czy oba na raz? acha i czy mam jeszcze właczyć termoobieg? Z góry dziękuję za odpowiedz .
Gość: sylvita2501
16.03.2011 18:28 odpowiedz
Mam zamiar zrobić ten torcik dla męża na urodziny bo wygląda bardzo apetycznie,ale mam pytanie:czy można zrobić masę chałwową bez jajek
Gość: Marta
27.02.2011 20:11 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam ten tort i jest po prostu pyszny! Czekowiśnia sprawia że nie jest mdły więc ja dałam jej troszkę więcej niż w przepisie i opłacało się! :))

***NIEBO***
Gość: Aneta
23.02.2011 19:24 odpowiedz
dziekuje za optymistyczna informacje:)
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2011 21:39 odpowiedz
Nawet dwa dni wczesniej powinien wygladac rewelacyjnie :)
Gość: Aneta
22.02.2011 11:17 odpowiedz
Pani Dorotko, chce tort przygotowac na sobotnia impreze i z racji tego ze czeka mnie jeszcze wiele przygotowan chce go zrobic wczesniej...i tu pytanie...na ile wczesniej moge go przygotowac zeby byl ok...na dzien , 2 dni ???
Gość: kluseczka87
21.02.2011 13:31 odpowiedz
Chciałabym prosic o podanie konkretnych proporcji śmietanki kremówki i mascarpone,boję się,że jak sama zacznę dobierac to coś sknoce a tort ma byc pokazowy dla tesciów;) z tego co wyczytałam mogę wtedy nie dodawac masla,margayny i jajek,czyli jak rozumiem reszta składanikow zostaje bez zmian?w odp na czyjes pytanie pisze Pani,że poleca dodanie kawy rozpuszczalnej,wiec juz sie pogubiłam zupełnie;)z góry dziękuje za odpowiedz
Gość: aga
19.02.2011 11:29 odpowiedz
Dzieki wielkie. Biszkop upieczony - jasny rzucany:) Wyszedl super, prosty jak stol, moj tata sie smieje z tego patentu, jako ze mu sie z czary mary kojarzy, ale coz, sprawdza sie:)
Chalwa bedzie waniliowa. A alkohol rozumiem ze wszystko jedno jaki. Wiec dam rum, bo otwarty mamy.
rozwniez pozdrawiam i gratuluje naprawde wspanialego bloga!!! Ja teraz nie pieke nic innego, jak tylko z Pani przepisow. Ostatnio byly paczki, buleczki z serem, no ten tort. Dzis sa bulki zwykle do kanapek i znow...tort:)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2011 08:31 odpowiedz
Chałwa - jaką Ty lubisz. Możesz zastąpić kawę z alkoholem pół na pół w takiej samej ilości. pozdrawiam :)
Gość: aga
19.02.2011 06:44 odpowiedz
Pani Dorotko - bardzo prosze o odpowiedz, za chwile zabieram sie za pieczenie....
Gość: aga
18.02.2011 20:22 odpowiedz
Tort nie ma sobie równych!!! Cała rodzina zachwycona. Jest naprawdę mistrzowski:) Jedyny błąd leżał po mojej stronie, otóż piekłam w dużej kwadratowej blasze z 1,5 porcji i wyszedł dość niski biszkopt, z trudem dało się go przekroić na 3 blaty...Jutro powtórka! Ostatnio było wszystko zgodnie z przepisem, chałwa waniliowa plus czarny biszkopt. jutro chcę wypróbować jasny biszkopt z masą...no właśnie, jaką polecasz dać: z chałwy czekoladowej czy waniliowej? Co się będzie lepiej komponować? I drugie pytanie: czym mogę zastąpić likier kawowy (ostatnio otworzony zostal już skonsumowany;))? Czy dać pół na pół kawę mieloną z wódką czy z rumem np?I ile mililitrów tego ma być - też 100?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2011 09:27 odpowiedz
Będzie za słodki.
Gość: Aneta
10.02.2011 08:09 odpowiedz
Czy ten tort mozna ozdobic masa z marshmallow?? czy nie bedzie za slodki??
Gość: whiskit
06.02.2011 03:07 odpowiedz
odwoluje wszystko co mowilam o innych tortach, ze sa najlepsze na swiecie. TO jest najlepsze na swiecie, ten tort jest po prostu DOSKONAŁY! Róbcie ludzie!!!!
Gość: Anna
31.01.2011 19:08 odpowiedz
Zrobiłam tort na swoje urodziny, by goście padli na kolana;-) Nie padli, bo nikogo nie mogłam zaprosić - rano córka dostała ospy i tort został dla nas dwojga. Myślałam, że sami nie damy rady, ale po kawałku na kilka dni starczyło do kawy. Mężowi bardzo smakował, bardzo. Najlepszy od drugiego dnia. To taki prawdziwy tort - ciężki, esencjonalny, do czarnej kawy - pycha. Wyszedł dokładnie taki, jak u Ciebie na zdjęciach. Tylko więcej likieru lałam, a co! Ponieważ tort trzymałam na parapecie za oknem (musi mieć porządny chłód, by trzymał fason), na kolana padli inni, niespodziewani goście - non stop gościły sikorki! Orzechy bardzo im smakowały, ale to niewdzięcznice są - tort się skończył, ptaszki odfrunęły.
Gość: mad A
26.01.2011 17:53 odpowiedz
zapomniałam jeszcze dodać, że w masie w ogóle pominęłam jajka a i tak wyszła fantastyczna - musiałam tylko masełko ubić na prawdę na puszek:)
Gość: mad A
26.01.2011 17:52 odpowiedz
Torcik zrobiłam mężowi na urodzinki, bo kocha chałwę. Nie opanowałam jeszcze w pełni mojego piekarnika i ciasto wyszło mi niewielkie i udało się przekroić je tyko na dwie części, więc środkową warstwę ciasta zastąpiłam nasączonymi biszkoptami, ale i tak wyszło pyszniutkie... mniam mniam...
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2011 19:20 odpowiedz
Pominełabym w ogóle jaja i masło i margarynę. Mascarpone bym ubiła delikatnie(!) by się nie zwarzył, lub tylko wymieszała, napuszyła. Wymieszała z rozpuszczoną kawą i likierem kawowym, wymieszała na koncu z kawą. Można równiez użyć kremówki pół na pół z mascarpone. pozdrawiam
Gość: maga
19.01.2011 14:05 odpowiedz
Witam, bardzo chciałabym zrobić ten tort, ale zamiast surowych jajek w masie zależy mi aby użyć np. mascarpone. Czy Pani Dorota lub któryś z bardziej wprawionych czytelników może mi powiedzieć ile mam go dodać i jak postępować? Z góry dziękuję za podpowiedzi i pozdrawiam
Gość: aaaaa
14.01.2011 23:26 odpowiedz
jakaś twarda mi wyszła czekowiśnia, zastanawiam sie czy cos zrobić żeby była miękka, albo dam twardą.
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2011 16:47 odpowiedz
Tak, racja, powinny byc jajka, zaraz poprawię, dziękuję :)
10.01.2011 13:57 odpowiedz
Dorotuś pomocy, chodzi o krem-najpierw piszesz że całe jajka ubijamy a potem że białka. myślę że chodzi o całe jajka ale wolałabym wiedzieć na pewno.
dziękuję i pozdrawiam
Gość: bielunka
08.01.2011 16:34 odpowiedz
a ten Bailey's to super propozycja, uwielbiam go, już się nie mogę doczekać tego tortu
Gość: bielunka
08.01.2011 16:33 odpowiedz
ktoś się pytał o mieszanie masła z mascarpone, jest taka zasada ze do ciężkiego dodajemy lekkie, masło jest cięższe więc należy najlpierw utrzeć masło, a potem dodać serek. Ponadto jeśli maslło będzie miękkie a serek dodamy prosto z lodówki, najprawdopodobnie sie rozdzielom składniki, zważy się. Przy mieszaniu składników, dobrze jest pamiętać także, żeby miały one zbliżoną temperaturę.
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2011 15:04 odpowiedz
Z jasnym biszkoptem również będzie dobry. Do środka nie dodawałabym barwników, tylko na górę, do masy cukrowej. pozdrawiam :)
Gość: aanda19
08.01.2011 13:42 odpowiedz
Chciałabym zrobić taki torcik na urodziny mojej córki. Czy do masy chałwowej mogę dodać barwniki spożywcze, czy lepiej na wierzch ciasta kupić gotową masę? Na wierzchu ma być Świnka Pepa. I czy z jasnym biszkoptem będzie również dobry?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2011 10:39 odpowiedz
Bielunka, tak możesz. Jeszcze brała bym uwagę Bailey's.
Gość: thyna26
08.01.2011 09:20 odpowiedz
O matko, Kobieto, TY Jesteś jakimś cudem chyba ;))))
W życiu nie widziałam tylu przepisów w jednym miejscu, a już na pewno tylu WSPANIAŁYCH przepisów w jednym miejscu. I zdjęcia cudowne. Smaki pewnie jeszcze lepsze... O matko! No nie mogę normalnie... ;)))
Gość: bielunka
07.01.2011 21:15 odpowiedz
nie lubie smaku kawy w ciastach, czy moge uzyc czekoladowego likieru albo rumu, albo jakaś inna propozycja?
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2011 19:46 odpowiedz
Alicja, dobrze się będzie komponowala, ale wg mnie powinno byc jednak cos dla przełamania tej słodkości, bo jak piszesz, może wyjśc zbyt mdlo.. pozdrawiam
04.01.2011 18:17 odpowiedz
Dorotko, przekopalam internet w poszukiwaniu tortu z okazji naszej 4 rocznicy slubu. W pierwszej chwili pomyslalam o torcie ambasador, ale zerknelam jeszcze na Twoje propozycje i to jest to, czego szukalam! Na pewno zrobie ten tort, bo wyglada oblednie. Mam nadzieje, ze smakuje rownie dobrze.
Gość: alicja_211
04.01.2011 12:09 odpowiedz
Czy ta masa chałwowa będzie sie dobrze komponowała z cięższymi ciastami czekoladowymi np jak devil food cake?
Nie przepadam za wiśniami więc obawiam się, że wersja tego tortu może wyjść nieco mdła.
Gość: convalaria.m
17.12.2010 21:39 odpowiedz
Tort absolutnie wspaniały! Pod warunkiem, że lubi się chałwę - a ja uwielbiam! Idealnie wyważone połączenie smaku chałwy, wiśni, kawy i kakao. Wykwintny!
Gość: katia141
14.12.2010 19:50 odpowiedz
Tort rewelacyjny, robiłam niedawno; najpierw zrobiłam biszkopt z proszkiem do pieczenia bo czegos mi tutaj brakowało, ale wyszedł zakalec; potem zrobiłam wg przepisu i wyszedł ogromny, rewelacja, zrzuciłam na podłogę i czekałam co bedzie dalej, bo do tej pory z biszkoptem obchodziłam się jak z dzieckiem; polecam wszystkim biszkopt wychodzi super, ja zrobiłam trzy plastry!!! a krem...rewelka, jest go dużo, wystarcza na 2 przełożenia i na boki, troche słodki ale dałam konfiturę z wisni i smaki się zneutralizowały, posypałam orzechami; co do reszty to chyba nie muszę pisać, niedługo robie kolejny torcik z tutejszych przepisów, juz nie muszę sie zastanawiać czy będą dobre:-))) polecam jeszcze raz niezdecydowanym;-)))))))))))))))00
Gość: Sufcia
06.11.2010 16:35 odpowiedz
Właśnie włożyłam gotowy do lodówki...nie mogę się doczekać jak będzie smakował, a nie mogę go spróbować aż do jutra, bo to prezent urodzinowy :( Biszkopt wyrósł cudownie i ani trochę nie opadł...osobiście nie jestem miłośniczką chałwy, ale cała rodzina, która "asystowała" przy robieniu tego ciasta mówiła,że masa jest "pycha":) Dziękuję za kolejną inspirację:)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2010 09:32 odpowiedz
Masło koniecznie trzeba utrzeć, koniecznie. Bez tego żaden krem na bazie masła się nie uda. pozdrawiam :)
Gość:
05.11.2010 09:27 odpowiedz
Uwaga! Wszyscy którzy chcecie masę robić z serkiem mascarpone - masło może się zważyć po zmieszaniu z serkiem. Może to wina tego, że nie utarłam najpierw masła. Nie wiem. Dorotko, może Ty znasz sposób na udane połączenie obu składników?

Biszkopt zrobiłam dokładnie wg przepisu łącznie z rzucaniem na podłogę i wyszedł zawodowo. Równo wyrósł, nie oklapł, ma w środku śliczną puszystą strukturę, bez żadnych dziur :) Wydaje mi się, że sekretem udanego biszkoptu jest to, żeby składniki suche bardzo delikatnie (najlepiej łyżką) wmieszać do piany, żeby nie zniszczyć jej puszystości. W końcu to właśnie od ubitych jajek ciasto musi wyrosnąć, nie ma w nim przecież ani proszku do pieczenia ani sody ani drożdży :)

Ps. Czekowiśnia to mistrzostwo świata :D Już mam w planach zrobić następne porcje, ot tak do pieczywa.
Gość: miki
29.10.2010 16:50 odpowiedz
Przykro mi ,ze to piszę, ale totalna porażka! Wypieki nie wyszły mi może 2 albo 3 razy w życiu. To ciasto do nich należy. W biszkopcie w środku zrobiła się wielka dziura i ciasto mało urosło (nie byłabym w stanie przekroić go na trzy krążki; dodam, że piekłam w tortownicy o średnicy 20 cm). Masa, którą próbowałam zrobić z serkiem mascarpone zważyła się; była nie do odratowania. Chcąc jednak wykorzystać zakupioną chałwę, ponownie upiekłam biszkopt z własnego przepisu, a masę spróbuję zrobić z masła i z margaryny. Mam nadzieję, że tym razem się uda..., ponieważ mam bardzo dużą ochotę spróbować ten torcik!
Gość: HAnia
18.10.2010 16:09 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2010 13:52 odpowiedz
Moża zastapić serkiem :)
Gość: HAnia
16.10.2010 15:13 odpowiedz
Chciałam zapytać czy robił ktoś ten krem z serka mascarpone zamiast masła&margaryny?? Równo za miesiąc mama ma urodziny i uwielbia chałwę, chciałabym upiec jej ten tort.

Jeśli nikt nie robił tej masy z serka to pytanie do Pani Doroty: czy można zastąpić serkiem mascarpone, czy bardzo to zmieni smak, czy dodać więcej serka?? Proszę o odpowiedź, bo dzięki Pani przepisom jestem "guru od ciast" w całej rodzinie i zależy mi na tym, żeby tego nie zmienić ;)
Pozdrawiam
Gość: Anusiax
13.10.2010 18:28 odpowiedz
Tort zrobiony, czeka w lodówce na próbę ognia. Chwilowo wszystkim daje po łapkach bo wielka konsumpcja dopiero w piątek. Ponieważ łasuch ze mnie ogromny, i oczywiście kremu próbowałam na różnych etapach przygotowań to mogę powiedzieć ze jest on chyba za bardzo maślany. Polecam modyfikacje przepisu i zamiast masła dać serek mascarpone. Krem nabierze delikatności, lekkości oraz będzie trochę mniej tłusty. Z braku cierpliwości do siekania orzeszków tort obsypałam pokruszonymi ciastkami. Ostatniego krążka biszkoptu nie nasączyłam bo... przypomniało mi się o tym jak już kremik był nałożony i wygładzony. Nic to, mam nadzieje że przez dwa dni zdąży zmięknąć od samego kremu. Pozdrawiam
Gość: agubar
11.10.2010 10:43 odpowiedz
Nie wiem czy mogę się chwalić, że go zrobiłam, bo po moich modyfikacjach chyba tylko z wyglądu i (boskiego) smaku przypomina to ten z przepisu - ale jest świetny!

PS. Dla osób, które zamarzą sobie zrobić masę chałwową z bitej śmietany wymieszanej z żelatyną - po wrzuceniu pokruszonej chałwy nie miksujemy tylko delikatnie mieszamy, bo wszystko się rozleje i nawet pomimo żelatyny nie do końca stężeje (tak, wiem głupia jestem) - nada to torcikowi delikatności ale nie polecam... ;)
Gość: flamma
10.10.2010 14:40 odpowiedz
Popełniam tą zbrodnię i zrobiłam to cudo! :) Nie spodziewałam się aż takich efektów! PYYYCHAAA. Z Babcią do kawki zjadłyśmy po 2 spore kawałki. Trochę zmodyfikowałam przepis, bo jajka ubiłam na parze z połową szklanki cukru demerara drobno mielonego. Do kremu natomiast zrobiłam likier kawowy sama z dość sporą ilością spirytusu :D no i dodałam około 5 łyżek. Z braku czekowiśni , kupiłam konfiturę wiśniową podgrzałam, dodałam łyżkę kakao i aromat rumowy. Wiadomo, że po podgrzaniu żelatyna zawarta w kupnej konfiturze już nie zetnie ponownie przetworu więc dodałam 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody. Dzięki temu stężało jak galaretka w środku i świetnie trzyma tort. Biszkopt wyszedł cudowny , puszysty i wilgotny. Do mocnej herbaty dodałam likieru kawowego sheridan ( nie wiem czy tak to się piszę), ale tylko części kawowej nie śmietankowej. Nie obsypałam tortu orzechami i chałwą :) o 3:30 w nocy nie miałam już na to sił. Zdecydowanie jednak nie popsuło to smaku całości!!!! Czekam na reakcję moich Rodziców :) Tato to wielki amator chałwy. Dorotko :) thanks a million!
Gość: black_sugar
08.10.2010 09:38 odpowiedz
Pani Doroto, jak zmienić proporcje składników na tortownicę 18 cm? bardzo proszę o pomoc, chcę upiec ten tort na rocznicę ślubu, a niestety jestem kiepska w przeliczaniu na własną rękę :/ pozdrawiam serdecznie
Gość: Jagoda
04.10.2010 19:17 odpowiedz
Zrobiłam. Rewelacja!!! Dzięki, dzięki za wspaniały przepis :)
Gość: kalendarzyk
04.10.2010 07:38 odpowiedz
Wspaniały i smak i wygląd. Goście byli zachwyceni.
01.10.2010 19:55 odpowiedz
Ja robiłam likier sama i jest naprawdę super:
mleko skondensowane, kawa rozpuszczalna i spirytus:) Suuuper Likier:)
01.10.2010 19:18 odpowiedz
Zrobiłam dziś ten tort na 22 rocznicę ślubu moich rodziców - jest obłędny!! Ja z zasady tortów nie lubię, ale tego zjadłam już dwa kawałki i z trudem się powstrzymuję żeby nie zjesc trzeciego. Pyszota!
Do masy chałwowej dodałam połowę zalecanego cukru i w dodatku brązowego, a całość oblałam polewa z gorzkiej czekolady. Bałam się , żeby nie było zbyt słodko (ze śmietankowa chałwą) i gorąco polecam takie rozwiązanie! Do tego posypka z migdałów (zamiast orzechów) i chałwy kakaowo-bakaliowej..dla mnie super!
Dziękuję bardzo Pani Dorotko, za (kolejny) cudowny przepis :)

PS Do masy dałam pół na pół masło i mascarpone (zamiast margarny)
Gość: kalendarzyk
29.09.2010 07:31 odpowiedz
Dziękuje, tak zrobię.
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2010 13:46 odpowiedz
Możesz wymieszać w równych proporcjach mocną kawę i wódkę. Będzie równie dobrze ):
Gość: kalendarzyk
26.09.2010 18:57 odpowiedz
Witaj Doroto,
chcę ten tort zrobić w najblizszy weekend na chrzciny siostrzeńca ale mam kłopot, brak likieru kawowego, czym mogę go zastąpić, a może mogę zrobić go sama? proszę podpowiec mi bo już goście nie mogą się go doczekać!
Gość: Ewa
26.09.2010 17:48 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na urodziny mamy i wyszedł rewelacyjnie:) Najbardziej się bałam biszkoptu (bo mój piekarnik to taki dość kapryśny), ale pięknie wyrósł i był równy jak stół! Masa rzeczywiście dość słodka, ale też mocno chałwowa - jeśli ktoś lubi chałwę nie powinien być rozczarowany!
Gość: Nea
24.09.2010 14:51 odpowiedz
Zrobiłam ten tort i jest przepyszny! Jedyne co zmieniłam, to w kremie chałwowym jajka zastąpiłam śmietanką 30% (u mnie w domu nie jada się kremów z jajek i stąd taka zmiana).
Gość:
24.09.2010 11:46 odpowiedz
Upiekłam :) pyszotka :) jeśli ktoś lubi chałwę tak jak ja na pewno mu będzie smakował :) za tydzień urodziny synka na 100% będzie :) pozdrawiam
Gość: ania
23.09.2010 17:43 odpowiedz
Zrobiłam i jak dla mnie zdecydowanie nie ten smak. Wiem, wiem kazdy ma swoj gust, ale jak dla mnie zdecydowanie za słodki. I biszkopt mi nie wyszedł, nie dość ze w środku zrobiła mi się dziura (nie wiem czemu) to bardzo mało mi wyrósł, tak ze ledwo dałam rade pokroic go na 3 blaty. Wyszedł mi bardzo bardzo zbity taki, ze nie mogłam go nasączyc bo nie przyjmował płynów. Ubijając jajka z cukrem na biszkopt miałam ich b. duzo a jak dodalam mąki (stopniowe i po troszku) to mi klapło o połowe.
Jak dla mnie masa za słodka, za duzo w niej chałwy (choć chałwe uwielbiam). I masy mi zostało tak z 1/3.
No cóż moim faworytem pozostaje tort egipski.
Mimo tego dziekuje za przepis.
Pozdrawiam
Ania
23.09.2010 15:36 odpowiedz
Tort, upieczony i prawie zjedzony:) Troszkę czasochłonny, ale ja piekłam biszkopt dzień wcześniej i przygotowałam krem, a wczoraj tylko przełożyłam;) Tort ma naprawdę wyjątkowy smak, poprostu jest pyszny!
Pozdrawiam cieplutko:)
Gość: doroteus
22.09.2010 11:11 odpowiedz
Hej, hej, hej:):) Rzuciłam biszkopem i... wyszedł boski:):) Ale się cieszę:):) Do tej pory to koło biszkoptu to jak z jajkeim a tu taka odmiana:) Dzięki Dorotko:):) Dla mnie jesteś MISTREZM):):)
Gość: AniaA
22.09.2010 08:29 odpowiedz
Właśnie sobie przypomniałam, że na tyłach szafki kuchennej stoi od dawna zapomniana wielka puszka chałwy przywiezionej z Tunezji 2 lata temu... Już wiem co z nią zrobię ;)

A tak na marginesie wspomnę, że jestem od dawna fanką tego blogu i ciasta piekę tylko z podawanych przez Panią przepisów. W stałym repertuarze mam tartę pekanową, a ostatnio ciasto ze śliwkami i marcepanem oraz na zmianę brioszki albo buchty z powidłami. Wychodzą zawodowo :)
22.09.2010 06:22 odpowiedz
i jak to juz tu bywa, wszystko jest takie piekne, cudowne...
Tort wyglada przepieknie, jadlam juz ciasta z masa chalwowa i bardzo mi odpowiada ten smak, a tu jeszcze polaczenie z wisnia... ach na pewno jest pyszne:)
Pozdrawiam:)
Gość: david.5
19.09.2010 21:37 odpowiedz
Jeśli można to jeden cytat dla "koleżanki" Gość: pollenta, chello089073214056.chello.pl
"Nieważne, że nie znasz ortografii! Grunt, że wysłowiłeś myśl i wysłałeś ją w Internet...A właściwie nie musi w tym być nawet żadnej myśli - wystarczy, że dobrze ci z tym, żeś napisał..."Lucia Muskova Pozdrawiam David
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2010 21:50 odpowiedz
Asiu, nie przechylaj go pod katem, to strach! :) Ja nasypuję orzechów na dłoń i (cieżko jest), ale udaje się tak obłozyc wokół.
Gość: Re
18.09.2010 20:44 odpowiedz
Pewnie sie narażę, ale biszkopt kupię gotowy w cukierni (uwierzcie, jak domowy) i przełożę masą chałwową. Będzie doskonały, no prawie.
Gość: pollenta
18.09.2010 20:17 odpowiedz
na litość! błagam. Upiekę tort. TORT, nie torta! Zwykle się nie wtrącam, ale to mnie przerasta. I taka nieśmiała sugestia: czy Moderator(ka:) mogłaby jakoś automatycznie kasować posty o uślinianiu się, obślinianiu klawiatury, biurka lub monitora, ślinotoku etc.? i te wszystkie ojej! ajaj! lecę do sklepu po wiśnie/śliwki/chałwę/mąkę pozbawione treści! (żeby było jasne - nie mówię o komentarzach rzeczowych/treściwych/dowcipnych/z pytaniami itp. Mam naprawdę ogromny szacunek dla Pani Doroty, jestem fanką Jej blogu, korzystam z niego pasożytniczo i nigdy niczego nie komentowałam, ale czasem wytrzymać trudno...
Gość: anytsujx
18.09.2010 17:20 odpowiedz
Tort wygląda bosko, cudne smaki, pewnie upiekę, bo brzmi mega apetycznie !
Gość: olanguyenvan
18.09.2010 14:34 odpowiedz
Po to sie rzuca, żeby ciasto nei opadło. tez isę tego obawiałam, ale już 3 razy piekłam ten biszkopt z rzucaniem i ani razu ciasto nie upadło. można sobie porzucać więcej razy, żeby się upewnić :) nie zaszkodzi na pewno.
ja zastępuję czekowiśnię konfiturą wiśniową.
Gość: Asia
18.09.2010 11:04 odpowiedz
W jaki sposób obsypać boki tortu? Czy tort nie rozpadnie się jak go przechylę pod kątem?
Gość: Marlena
18.09.2010 10:53 odpowiedz
można czymś zastąpić tą czekowiśnię?
18.09.2010 10:11 odpowiedz
Dorotuś, powiedz mi dlaczego "rzucasz" biszkoptem?! Pierwszy raz słyszę o czymś takim. jestem zszokowana. Aż krzyknęłam "oj!" gdy to przeczytałam.

A tort... Uwielbiam masy chałwowe i torty chałwowe. :)

P.S. W nasączu brakuje mi alkoholu ;) Lubie alkoholowe nasącze.
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2010 06:38 odpowiedz
Olanguyenvan: musisz nalać tak mało wody, by miska nie dotykała powierzchni wody. Franulkowa: masy chałwowej raczej wystarczy, choc możesz zwiekszyć ilość masła i chałwy, może o 50 g? Biszkopt bym zwiekszyła o 1 jajko i resztę składników proporcjonalnie. pozdrawiam
Gość: e-migotka333
18.09.2010 06:28 odpowiedz
masę chałwową robię najczęściej do przełożenia wafli:
300g masła, ugotowana puszka mleka słodzonego skondensowanego, 300g chałwy waniliowej. Ucieram na gładką konsystencję.
:-D
Gość: franulkowa
18.09.2010 01:05 odpowiedz
Czy z tego przepisu wystarczy składników na tortownicę o średnicy 24cm?
Jeśli nie, to o ile powinnam zwiększyć ich ilość?
Jaki inny alkohol mógłby tu jeszcze pasować zamiast likieru kawowego?

Już niedługo moje urodziny, więc przepis jak znalazł,, zwłaszcza, że uwielbiam chałwę :)
Gość: olanguyenvan
17.09.2010 22:07 odpowiedz
Hm... przepraszam, ale dalej nie rozumiem ;). Skoro mam ją [miskę] postawić na tym naczyniu, to przecież bd dotykała powierzchni wody, bo przecież ta woda jest w tym naczyniu...
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2010 21:06 odpowiedz
Olanguyenvan: nie przykrywasz. Na otwartym, parującym naczyniu stawiasz miskę z jajkami. Madzia: kupiłam sezamową waniliową w Morrissonie, chałwa byla z Polski ;) Boogilola: mozna :) pozdrawiam
Gość: olanguyenvan
17.09.2010 20:36 odpowiedz
W tym celu przygotować większy garnek z wrzącą wodą, jak do kąpieli wodnej (postawić go na palniku) i lekko podgrzewać przez cały czas, by woda parowała. Na nim postawić miskę z jajkami i cukrem, tak by nie dotykała powierzchni wody - Rozumiem, że mam przykryć to moje żaroodporne naczynie i na nim postawić miskę, w której będę robić masę, tak :) ?
Gość: Fela
17.09.2010 17:42 odpowiedz
Domitilla ja robiłam masę chałwową z 400g masła i 300g chałwy - masło ucierasz do białości i dodajesz miksując pokruszoną chałwę. Wychodzi nieziemska i mocno chałwowa :) A daje radę bez jajek ;)
Gość: madziula987
17.09.2010 17:03 odpowiedz
witam :) planuje upiec chłopakowi tort urodzinowy ozdobiony lukrem plastycznym/masą z pianek.
co by Pani poleciła pod taką ozdobną 'skórkę' jeśli mój chłopak nie lubi tradycyjnych tortów i ciast. Lubi tylko sernik i szarlotkę. Czy któreś z nich nadaje się do ozdobienia masą piasnkową/lukrem plastycznym?
Gość: madzia
17.09.2010 14:22 odpowiedz
Dorotko jaka chalwe uzylas do tego tortu i gdzie w uk ja kupujesz?dzieki pozdr
Gość: boogilola
17.09.2010 13:33 odpowiedz
a można taki manewr do kremu- pól na pól masło i serek mascarpone??:)
Pozdrawiam,
mniam mniam
Gość: Becia
17.09.2010 13:03 odpowiedz
Jaja szorujemy i wyparzamy, ponieważ na skorupce jajka mogą znajdować się groźne bakterie Salmonelli, które podczas rozbicia dostają się do masy, a gdy nie jest ona poddana obróbce termicznej możemy nabawić się silnego zatrucia pokarmowego.
Gość: amarantqa
17.09.2010 11:56 odpowiedz
Teraz będę czekać z niecierpliwością na jakąś okazję do upieczenie tego tortu :)
cudownie się prezentuje!
Gość: domitilla
17.09.2010 09:36 odpowiedz
Od dawna czekałam na taki przepis!!! We wtorek 30 urodziny mojego brata więc już zamierzałam upiec ten tort ale... o ile zniosłabym taką ilość masła w kremie, to jednak surowych jajek nie przetrawię :-( Modyfikacje pewnie zmienią smak kremu więc pozostaje mi czekać na przepis idealny
Gość: ania
17.09.2010 09:03 odpowiedz
a ja mam pytanie dotyczace jajek: dlaczego maja byc wyparzone i wyszorowane?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2010 08:38 odpowiedz
Taaak. Biszkopt z tego przepisu i warto zerknąć na komentarze, ze to naprawdę działa i nie zepsujesz biszkoptu: mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html
Gość: doroteus
17.09.2010 08:16 odpowiedz
Ja jestem nowicjuszem w pieczeniu i chciałabym upewnić się czy dobrze zrozumiałam:
Chodzi o to żeby biszkpoptem o ziemię.. tak po prostu w blaszce z góry "bach" mu zrobić???
Gość: milk_chocolate84
17.09.2010 06:55 odpowiedz
mnie oczywiście jajka przerażają trochę ;) Ale jakby trochę pokombinować to może uda się bez ich użycia ;) I zamiast czekowiśni, czekośliwka bo tego u mnie pod dostatkiem :) Wiśnie niestety mnie ominęły :(
Gość: anet81
17.09.2010 06:53 odpowiedz
Wygląda obłędnie... Bardzo się cieszę, ze mam już przepis na tort z okazji urodzin męża! Dzięki, Dorotko!
Gość: evikplas
17.09.2010 05:32 odpowiedz
Dorotus,ale narobilas mi ochoty na ten tort. az sie uslinilam. zastanawialam sie jaki tort upiec na swoje nadchodzace urodziny. chcialabym zrobic cos pysznego i zarazem innego. A co i wazne ja, "solenizantka'', jestem szalona na punkcie chalwy.wiec to jest to. Strzal w dziesiatke. Dziekuje za przepis. pozdrawiam serdecznie
16.09.2010 23:05 odpowiedz
Mnie już ślinka leci ;). Wszystko co z chałwą uwielbiam ;)
Gość: Kam
16.09.2010 22:31 odpowiedz
Dorotus! Już od dawien dawna poglądam twego bloga. Nie jedno ciacho już robiłam i właśnie dzisiaj myślę sobie coby tu jakiś biszkopt zrobić, ale z jakąś inną masą niż zwykle - wchodzę i prosze - jak na życzenie! Dziękuję! : )
Gość: kulawula
16.09.2010 22:00 odpowiedz
dla mnie to "wyższa szkoła jazdy",jak dojrzeję,przyszaleję:)
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2010 21:16 odpowiedz
Jednak jesteście nieprzewidywalni ;) Jak zrobiłabym tort z kostką masła, pierwsze pytanie jakie by padło to czym mozna je zastąpić ;). Nie chodzi o oszczędność. Pewnie, że mozna zrobić krem na samym maśle, choć w tym przypadku nie wyczujecie różnicy kupując dobrą margarynę i robiąc pół na pół, poniewaz chałwa i tak dominuje w smaku. Poza tym Dorota dobrze to napisała - krem jest lżejszy. Jesli lubicie na maśle - może też być, co komu w duszy gra ;) Mozna zrobić bez alkoholu, choc z alkoholem wg mnie lepszy. Nasaczyć np samą herbatą lub kawą. Mon92: nie spotkałam. Ewa: nie próbowałam, ale przypuszczam, że tak. pozdrawiam :)
Gość: Aurelia
16.09.2010 21:06 odpowiedz
Wygląda tak pysznie jak od Sowy! ;-) Jestem tylko ciekawa czy smakuje równie wyśmienicie. Będę musiała kiedyś spróbować. Dziękuję za przepis!
Gość: Wera
16.09.2010 20:19 odpowiedz
Ja też jestem ciekawa po co w masie margaryna? I jeszcze jedno pytanko, jakby z tego zrobić wersję bezalkoholową?
Gość: mon82
16.09.2010 20:19 odpowiedz
witam ;) mozna gdzies w uk kupic czekowisnie? pozdrawiam
Gość: Dorota
16.09.2010 20:16 odpowiedz
Ja często daję mlemix lub połowe masła i połowę margaryny do kremów, gdyż samo masło czasm jest za tłuste.Z margaryną krem jest lżejszy.Nie zawsze masło to najlepsze wyjście zwłaszcza dla tych którzy nie mogą jeść tłusto.
Dla mnie w tym kremie raczej kłopotliwe są jajka...
Gość: Marcia94
16.09.2010 20:06 odpowiedz
Mniam mniam;P Miałam na chrzciny chrześniaka upiec tort makowy (który zresztą jest rewelacyjny i też z tego blogu), ale chyba zmienię zdanie i upiekę ten:))
Gość: jedynaana
16.09.2010 20:06 odpowiedz
oj kurcze.. nie spodziewałam się takiego środka :) myślałam, że będzie jasny i zwykły.
całe szczęście Dorotuś nigdy nie zawodzi... najbliższa impreza i będziemy go jeść na pewno!
Gość: nadeshiko
16.09.2010 19:45 odpowiedz
Tak patrzę na te zdjęcia i żałuję, że nie lubię chałwy :)
Gość: agnieszka
16.09.2010 19:12 odpowiedz
robiłam dwa razy tort chałwowy z przepisu Asi z kwestii smaku - też z kakaowym biszkoptem i wiśniami. taki tort to po prostu niebo w gębie! zwłaszcza dla wielbicieli chałwy ;)
Gość: lucynabm
16.09.2010 18:39 odpowiedz
Dorotko....wiem,że jestes przyzwyczajona...ale to jest r e w e l a c j a!! Na niedzielę zrobię...
Jutro kupie wisnie!!
Jako któras z kolei pytam...czy nie mozna tylko masła dać do masy? Proszę odpowiedz...do soboty... :)
Gość: moniah13
16.09.2010 18:21 odpowiedz
mmmmmm.........wygląda smakowicie chociaż przepis wydaje się trochę skomplikowany (a przynajmniej jak dla mnie zawsze boję się tych mas że coś zrobię nie tak :) w ten weekend zabieram sie za piernika oczywiscie z Pani przepisu :)a za tydzien przetestujemy torcik :) chyba ze znowu cos nowego dojdzie i dalej nie bede mogła sie zdecydować :)
Gość: Fela
16.09.2010 18:10 odpowiedz
W upuszczaniu ciasta chodzi z tego co wiem o to, że powietrze ucieka z niego w jednej chwili, a opadanie jest spowodowane tym, że bąbelki "kumulują się" w cieście i potem jak uciekną po jakimś czasie to ciacho klapnie ;) W każdym razie ja tak robię od dawna i zawsze działa :)

Co do samego tortu - też robiłam niedawno podobny ;)
16.09.2010 18:03 odpowiedz
Dorotko, i jeszcze jedno pilnie ważne pytanie... czy tą masę chałwową można zrobić dzień wcześniej i wtedy dobrze się schłodzi????
Gość: Becia
16.09.2010 17:56 odpowiedz
Nie wiem na czym polega trik z upuszczeniem blaszki z biszkoptem, ale się sprawdza, przypuszczam, że może chodzić o to, że przez ten upadek biszkopt odchodzi od formy, cząsteczki ciasta przylegają do siebie, przez co jest trwalszy i łatwiej go przekroić, ale to jest tylko moja odp na to nurtujące również mnie pytanie ;)
Gość: majanaboxing
16.09.2010 17:47 odpowiedz
Świetnie się prezentuje ! Musi być wspaniały z tą czekowiśnią:) Mniamku!:)
Gość: pinkcake
16.09.2010 17:38 odpowiedz
Ja robiłam tort chałwowy z kiwi i truskawkami. Z czekoladą, orzechami i wiśniami musi być wspaniały...
Gość: haliczek
16.09.2010 17:36 odpowiedz
K--a nieważne czy trik czy czary mary :)
Ważne, że metoda skuteczna na opadanie biszkoptu - sama sprawdziłam. Przepisy Dorotus są niezawodne :))) Przy okazji pozdrawiam Dorotus i gratuluję zdolności cukierniczych
Gość: vibeke6@wp.pl
16.09.2010 17:35 odpowiedz
No wyglada przepięknie...w najbliższy wtorek mam urodziny Babci a na poniedzialek planowany termin porodu;)Jak nie przyciśnie to upiekę!!!! Dorotus, a o co chodzi z tym zrzucaniem na podłoge? I jakby ewentualnie dac zamiast czekowiśni, czekośliwke bo takową zrobilam:) Pozdrawiam
Gość: Sandritto
16.09.2010 17:26 odpowiedz
Wygląda niebiańsko. Bez dwóch zdań :) Chciałabym byś była moją ciocią :D:D
Gość: olanguyenvan
16.09.2010 17:06 odpowiedz
Ale piękny! już chcę go zjeść. będę robiła w sobotę. A jak można by było zastąpić likier? chciałabym wersję bezalkoholową..
Gość: ani_chybi
16.09.2010 17:04 odpowiedz
Po co ta margaryna w masie? Nie lepiej dac 250 masła?
Chodzi o oszczędnosci? Bo smaku ten tłuszcz raczej nie podniesie,prawda?
Gość: e-wka-a
16.09.2010 17:00 odpowiedz
a oto Jego Wysokość: Tort - król ciast! :)
i wszystkiego najlepszego dla solenizanta(ki) pozdrawiam
16.09.2010 16:54 odpowiedz
Super ten tort :)
Gość: cutie-pie
16.09.2010 16:53 odpowiedz
nie mam czekowisni - jeszcze. zrobie na pewno dzisiaj. a w piatek/sobote upieke torta. dziekuje serdecznie :)))
16.09.2010 16:39 odpowiedz
a ja jestem fanką słodkości - ten torcik jest niesamowity - i mam nadzieję go kiedyś zrobić ;0 - tyle że faktycznie musi być okazja - bo ktoś go musi zjeść :) wygląda przepysznie :) jubilatce lub też jubilatowi - wszystkiego smacznego ;0 :)
pozdrawiam
Dorota
Gość: K--a
16.09.2010 16:39 odpowiedz
Muszę zadać to pytanie - co ma na celu sztuczka z upuszczaniem gorącego ciasta w blaszce na podłogę? :)) Moja mama z biszkoptem zawsze się obchodzi jak z przysłowiowym jajkiem, bo boi się, żeby gorący zaraz nie opadł. To jakiś magiczny trik? :)))
Gość: wen-ja
16.09.2010 16:31 odpowiedz
wygląda tak pysznie, że zrobie go napewno. przecież tort bez okazji też upiec można ;] ppozdrawiam Dorotko tym razem z UK :)
Gość: Ala
16.09.2010 16:30 odpowiedz
I znowu teściową zaskoczę czymś nowym :) Dziękuję za fantastyczny pomysł na tort.
Gość: Julita
16.09.2010 16:28 odpowiedz
matko i córko, dostałam ślinotoku... :)))
Gość: maddie
16.09.2010 16:25 odpowiedz
Nie jestem fanką tortów. Większość z nich jest dla mnie zwyczajnie za słodka. Ale patrząc na zdjęcia, to zaczynam 'pękać' i może zaryzykuję jego przygotowanie na jakąś specjalną okazję. Szczególnie,że jest w nim chałwa i kwaśne wiśnie :)
talerzpelensmakow.blogspot.com
Gość: holga13
16.09.2010 16:24 odpowiedz
Robiłam kiedyś bardzo podobny tort na urodziny Babci, i rzeczywiście- przerósł moje oczekiwania ;)
Jednak w mojej masie było samo masło i chałwa.




do góry