Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 28 lutego 2014

tort confetti

Pomysł na tort szturmem zdobywający serca amerykańskich pasjonatów pieczenia, teraz już na Moich Wypiekach :-). Do ulubionego ciasta ucieranego dodajecie kolorową posypkę cukrową tzw. sprinkles, przekładacie ulubionym kremem, dekorujecie posypką confetti i tort gotowy :-). Pracy niedużo a efekt może nawet bardziej spektakularny, niż w torcie tęczowym? Polecam na dziecięce party :-).

Uwaga: Poniższe składniki na ciasto należy potroić i upiec 3 jednakowe blaty ciasta. Ilość kremu jest już dostosowana do całego tortu.

Składniki na 1 blat:

  • 100 g masła lub margaryny do pieczenia
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • 100 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska, o pojemności 5 ml)
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy lub cytryny
  • tęczowa posypka cukrowa (30 g)*

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło z cukrem. Utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać sok i zmiksować. Masa na tym etapie może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. Dodać posypkę cukrową, wymieszać, bardzo krótko (posypka zacznie barwić ciasto, nie można do tego dopuścić).

Formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie, następnie wyjąć z formy i wystudzić na kratce.

W taki sam sposób upiec pozostałe 2 blaty.

Krem śmietankowy z nutą cytrynową:

  • 500 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Serek mascarpone i śmietanę kremówkę umieścić w misie miksera i ubić (końcówkami miksera do ubijania białek), do otrzymania gęstego kremu. Pod sam koniec ubijania dodać przesiany cukier puder i sok z cytryny.

Krem jest gęsty i trwały. Krem lżejszy można otrzymać ubijając 500 ml śmietany kremówki 36% i 250 g serka mascarpone.

Wykonanie:

Na paterze układać na sobie poszczególne blaty ciasta i przekładać je kremem śmietankowym. Wierzch i boki posmarować kremem. Ciasto oprószyć posypką confetti.

* Posypka cukrowa - najlepsza w postaci krótkich tęczowych 'kreseczek' lub drobnego maczku ('hundreds-and-thousands'). Większe perełki się nie nadają  - będą zbyt twarde w cieście. Nie nadają się również posypki naturalne - kolory bledną w cieście i nie są widoczne (przetestowałam).

Smacznego :-).

Tort Confetti

Tort Confetti

W przepisie wykorzystałam:

do ciasta - 1 opakowanie posypki cukrowej Jimmies (mix 6 kolorów) Wilton

do posypania ciasta - Polka Dots Dr. Oetker

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 12)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (429)
1 | 2 | 3    
e-vil profil
16.11.2016 18:57 odpowiedz
Doroto, planuję dla mojej córki zrobić ten tort w klimacie "Frozen" - chcę zabarwić biszkopt lekko na niebiesko - może być płynny barwnik?
Na wierzch zamówiłam "icing cake topper" - będzie się trzymał na tym kremie? czy do tego zrobić inną polewę/wierzch?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 10:21 odpowiedz
To ciasto nie jest biszkoptem, jest dużo cięższe. Czy ma być na pewno takie czy jednak biszkopt? Niestety, barwnik w płynie się nie nadaje. Jedynie w paście lub w proszku. Jeśli topper jest z opłatka, nakładamy na krem około 2 h przed podaniem.
Mags profil
12.11.2016 17:39 odpowiedz
Czy orientujecie się,gdzie obecnie mogę kupić wspomniane przez Dorotę cukrowe posypki Wiltona?
opla222 profil
18.10.2016 12:45 odpowiedz
Drogie Pani, długo szukałam odpowiedniej posypki, aby blaty wyszły kolorowe.
Z tą posypką dodaną do ciasta, tort wychodzi rewelacyjnie - przetestowane :)
http://www.pudercukier.pl/pl/p/Posypka-Fun-Cakes-CONFETTI-KOLOROWE-60-g-Konfetti/586
Mags profil
12.11.2016 21:50 odpowiedz
A możesz wstawić zdjęcie upieczonych blatów z tym confetti?
OlaPu profil
09.10.2016 10:48 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Tak właśnie zrobię. Zacznę dekorować na 2 h przed podaniem
OlaPu profil
06.10.2016 12:32 odpowiedz
Czy do tego tortu będzie pasował pomarańczowy krem z tortu dyniowo - czekoladowego?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2016 15:49 odpowiedz
Hm.. to tylko kwestia gustu :-).
OlaPu profil
09.10.2016 00:12 odpowiedz
W takim razie zrobię z tym kremem. Mam jeszcze pytanie. Czy to jest krem maślany? Czy mogę go tak traktować? Chcę na gòrze tortu położyć opłatek cukrowy. Jest napisane żeby nalzyc go na krem maślany.
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2016 10:44 odpowiedz
Jest maślany, a z dodatkiem serka, więc nie nadaje się pod masę cukrową. Opłatek można położyć 1-2 godz. wcześniej. Wtedy nie rozmoknie zupełnie, ale namoknie na tyle by ciasto dobrze się kroiło.
paula00 profil
27.09.2016 20:33 odpowiedz
Drugi raz piekłam tort i na szczęście się udał, smakuje pysznie :)
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2016 23:47 odpowiedz
Piękny!
Kat_B profil
25.09.2016 22:30 odpowiedz
Zrobiłam tort na trzecie urodziny mojego synka. Zgodnie z sugestią zoyki użyłam do zrobienia blatów posypki FUN CAKES Sprinkles Mini Confetti i rzeczywiście świetnie sie sprawdza. Kilka dni przed wykonaniem tortu zrobiłam jeszcze próbę z posypką FUN CAKES Sugar Strands Colour Mix (cienkie pałeczki), ale niestety zauważalny był jedynie kolor niebieski i zielony. Załączam zdjęcie torta, ale zaznaczę, że na żywo prezentuje się dużo lepiej. Zdjęcie robiłam w pospiechu, w końcu każdy chciał szybko skosztować torta ;)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2016 10:30 odpowiedz
Jak ładnie się udał :-).
angelika61 profil
31.08.2016 19:48 odpowiedz
Mam zamiar zrobić ten tort na urodziny córki mam posylkę z lidla taką świąteczną były tam gwiazdki i inne takie ;-) czy ona się nada robił ktoś z tym? A czy nie mogą być cukierki lentilki te kolorowe?? proszę o odp
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2016 22:07 odpowiedz
Lentilki się nie nadają. Posypkę trzeba spróbować przy okazji jakiegoś wypieku, odlać trochę ciasta i upiec jedną babeczkę dodając posypkę.
KoralikS profil
30.08.2016 17:50 odpowiedz
Chciałabym upiec tort ale moi domownicy nie akceptują cytrynowej nuty :/
1. Mogę zamienić cytrynę na wanilię?
2. Może krem z białej truskawki, a na boki ten, ale już bez dodatku cytryny?
3. Jakieś inne pomysły?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2016 20:40 odpowiedz
Może być wanilia, może być również krem z białej truskawki, może dodatkowo przełożony malinami?
KoralikS profil
31.08.2016 16:10 odpowiedz
Bardzo dziękuję:)
zoyka profil
26.06.2016 11:16 odpowiedz
witam, wszystkim którzy poszukują idealnej posypki polecam FUN CAKES CONFETTI, wypróbowałam kilkanaście różnych posypek dostępnych w sklepach i na allegro, od maczku, przez pałeczki, po konfetti i tak na prawdę pożądany efekt dała tylko ta posypka.
zoyka profil
26.06.2016 11:25 odpowiedz
kolor ciasta jest wynikiem dodania cukru kokosowego, ale przy zwykłym cukrze efekt konfetti jest jeszcze lepszy. polecam poszukującym! :)
Magdalena K. profil
05.07.2016 22:40 odpowiedz
Zoyka, użyłaś posypki w formie maczku czy pałeczek?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
zoyka profil
05.07.2016 23:24 odpowiedz
w formie confetti :)
dokładnie coś takiego: http://funcakes.nl/en/confetti/
lumpenhrabina profil
26.06.2016 12:37 odpowiedz
Dobra rada zawsze w cenie :) Fajny tort, taki domowy, a jednocześnie profesjonalny :)
Kat_B profil
12.08.2016 10:43 odpowiedz
Witaj zoyka. Bedę wdzięczna za odpowiedź w sprawie posypki Fun Cakes Confetti. Czy tej własnie posypki uzyłaś również do ciasta czy tylko użyłaś jej na wierzch tortu? Zbliżaja sie urodziny mojego synka, chciałam upiec ten tort, a mam problem ze znalezieniem posypki cukrowej Jimmies Wiltona.
zoyka profil
12.08.2016 14:49 odpowiedz
Tak, właśnie to jest sedno tematu, że ta posypka idealnie nadaje się do środka, rozpuszczając się pozostawia po sobie kolor, na wierzch można dać dowolną.
Karolka2884 profil
17.04.2016 15:50 odpowiedz
witam, zdaje sie ze "przebilam" krem do tortu, wyglada jak twarozek. czy da sie go jeszcze jakos uratowac?
Jo_m profil
01.04.2016 13:16 odpowiedz
Dzień dobry, czy mogę upiec blaty kilka dni wcześniej i je zamrozić?
Czy tak samo mogę postąpić z blatami do tortu czekoladowego z musem malinowym:
http://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-malinowo-czekoladowy ?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2016 20:46 odpowiedz
Tak, można.
agawie26 profil
21.03.2016 09:32 odpowiedz
Czy tort mogę obłożyć lukrem plastycznym?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2016 11:48 odpowiedz
Tak, ale bezpośrednio pod lukrem powinna się znaleźć choć cienka warstwa kremu maślanego.
agawie26 profil
21.03.2016 11:50 odpowiedz
Czyli na masę z serka mascarpone i bitej śmietany nałożyć jeszcze masę maślaną ? Czy zrobić tak że przełożyć blaty masą z serka a tort dookoła obłożyć tylko masą maślaną ?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2016 12:12 odpowiedz
Opcja druga - w środku dowolny krem, na zewnatrz, pod lukrem plastycznym masa maślana.
agawie26 profil
21.03.2016 12:13 odpowiedz
Dziękuję :)
ZuziaZosia profil
18.03.2016 20:51 odpowiedz
Bardzo proszę o pomoc!!! Chciałabym dodać białej czekolady do masy będzie dobra?? Potrzebuje tort na jutro, więc nie mogę skorzystać z masy z tortu makowego :(
Jakie proporcje zastosować?? Dodam jeszcze może że będę dekorowała tort masą cukrową.
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2016 21:46 odpowiedz
Można dodać przestudzoną ale dalej płynną czekoladę pod koniec miksowania kremu, ale - jest spore ryzyko, że czekolada się zamieni w efekt 'straciatella' (który byłby bardziej widoczny przy użyciu czekolady ciemnej). Stąd to nastawianie kremu wcześniej. Dlaczego chcesz dodać czekoladę, czy dla usztywnienia kremu czy dla smaku? Jak dla smaku wystarczy ją bardzo drobno zetrzeć na tarce i wymieszać z kremem.
gabi8x profil
30.11.2015 17:32 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie masy. Robię torcik dla córeczki z opłatkiem. Zastanawiam się czy ta masa nada się pod opłatek? Z góry dziękuję za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2015 17:48 odpowiedz
Tak.
Cerna Hora profil
26.11.2015 12:50 odpowiedz
Czy ten krem nadaje się do dekoracji za pomocą tylki? Utrzyma formę?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2015 11:12 odpowiedz
Jak najbardziej.
Rudziach profil
17.11.2015 10:43 odpowiedz
Czy można to ciasto użyć do babeczek? Jaka powinna być temperatura pieczenia i czas?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2015 10:46 odpowiedz
Można. 160 - 170 stopni przez 25 minut lub dłużej, do suchego patyczka.
Rudziach profil
17.11.2015 09:57 odpowiedz
Witam,
chciałabym udekorować tort opłatkiem z nadrukiem, który co do zasady powinien być na masie maślanej a nie na bitej śmietanie. . Tu jest masa z serkiem. Czy może ktoś próbował? Czy opłatek mi się popsuje czy nie? Macie jakieś doświadczenia? A może polecicie jakąś inna masę?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2015 10:05 odpowiedz
Odnośnie bitej śmietany różnie Czytelnicy podpowiadają, proszę zerknąć na tą dyskusję.
martamc profil
16.11.2015 12:58 odpowiedz
znalazłam taka posypkę: http://www.wypiekarnia.pl/posypka-cukrowa-confetti-15-gram.html czy to taka sama czy inna?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2015 10:06 odpowiedz
Tak, podobna, ale tylko do posypania na górę, nie do ciasta.
polkatarina profil
15.11.2015 07:56 odpowiedz
czy do masy mozna dodac barwnik?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2015 12:16 odpowiedz
Można.
Amethis profil
02.11.2015 16:46 odpowiedz
Czy na ciasto oblozone kremem mozna jeszcze pokryc fondantem cukrowym (dekoracja)? Czy to sie utrzyma?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2015 11:53 odpowiedz
Fondant można położyć tylko na warstwę kremu maślanego. W środku może być dowolne przełożenie np. z kremem z powyższego przepisu.
Karolina1984 profil
18.10.2015 08:35 odpowiedz
Pani Doroto, na aledobre.pl pojawiła się nowa posypka Wiltona.
Czy ta będzie dobra do tego tortu?
www.aledobre.pl/17689,Posypka_kolorowa_Boze_Narodzenie_177_g_710_0090_Wilton.html
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2015 15:17 odpowiedz
Wydaje mi się, że będzie ok, ponieważ nie jest naturalna. Trzeba przetestować :).
patrycjapl2 profil
12.09.2015 22:40 odpowiedz
Mój -dla córci :)
gosiade profil
29.07.2015 11:33 odpowiedz
Mam pytanko, czy biszkoptów nie trzeba niczym nasączać?
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2015 21:16 odpowiedz
To jest maslane ciasto, nie biszkopty, nie jest też suche. Ale oczywiście można, jesli lubisz.
excuse_me profil
26.07.2015 11:52 odpowiedz
Witam!
Mam pytanie i prośbę zarazem, może nie do końca w związku z tym tortem. Czy mogłaby Pani polecić tort dla dziecka, który przetrwa dwie godziny w samochodzie, a co za tym idzie poza lodówką?
Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź!
Pozdrawiam :)
Karolina1984 profil
15.07.2015 09:09 odpowiedz
Czy ktoś próbował posypek śnieżnych Wiltona? Mają taki skład:dekstroza, skrobia kukurydziana, sole magnezowe kwasów tłuszczowych, guma arabska, wosk karnauba, szelak, aromaty. Dwutlenek tytanu E171, błękit brylantowy FCF E133.
Jak dla mnie to wszystko brzmi jak składniki sztuczne ;-)
kasia0180 profil
29.06.2015 23:52 odpowiedz
Witam. Posypke "sprinkles Jimmies" Wilton'a kupilam na Amazon'ie. Wysylka z USA, czekalam ok.2 tyg. Co prawda jeszcze jej nie przetestowalam, ale mam nadzieje, ze to wlasnie tej uzyla p. Dorota.
Karolina1984 profil
01.08.2015 11:19 odpowiedz
Witam, udało się przetestować?
kasia0180 profil
01.08.2015 23:10 odpowiedz
Tak. Posypka super. Tort wygladal jak na zdj. p. Doroty.
Karolina1984 profil
02.08.2015 07:28 odpowiedz
Mogłabym prosić o link na amazonie?
M... profil
28.06.2015 20:32 odpowiedz
Witam,
dla tych co mają problem z posypką... przetestowałam dzisiaj cztery rodzaje.
1. Oetker pałeczki - wygląda jak spleśniałe ciasto :/
2. Oetker maczek - nic nie widać, całkowicie traci kolor zaraz po dodaniu do ciasta
3. Delecta kreseczki - lepiej, ale bardzo mało widoczne kolory
4. Cykoria (Kaufland) - wyraźnie widać czekoladowe, owocowe słabo widoczne, blade kolory.
Jeśli chodzi o posypkę Wilson, którą stosuje pani Dorota - znalazłam sklep internetowy, który posiada produkty tej firmy, napisałam czy taka posypka jest dostępna, dostałam odpowiedź, że jest w ogóle niedostępna w UE, ale prawdopodobnie pojawi się u nas przed świętami. Chyba w tym roku zastosuję barwnik, a na kolejne urodzinki córki kiedy posypka będzie już dostępna będzie tort Confetti .
M... profil
28.06.2015 21:26 odpowiedz
kolejne zdjęcia
M... profil
29.06.2015 06:18 odpowiedz
kolejna posypka
M... profil
29.06.2015 06:19 odpowiedz
i delecta
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2015 18:21 odpowiedz
Nie może to być posypka naturalna, ona zawsze straci kolor. Musi być z barwników sztucznych. Nie tylko Wilton takie produkuje, ale trzeba najpierw ją dodać do jakiegoś ciasta np. babeczek i przetestować. Mi się kiedyś trafiła dobra, nie-Wiltonowska. 
M... profil
27.06.2015 09:11 odpowiedz
Witam,
od dwóch dni przeszukałam cały internet w poszukiwaniu odpowiedniej posypki, wiltona nie znalazłam nigdzie, a z komentarzy wynika, że nic innego się nie nadaje... mam tydzień do urodzin córki, proszę o pomoc w poszukiwaniach.
bratenka profil
10.06.2015 23:05 odpowiedz
Witam. Pani Doroto czy mogłaby mi pani do radzić gdzie w uk kupić te posypki, których pani użyła. Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2015 18:37 odpowiedz
Proszę poszukać online np. na amazonie.
Mags profil
24.06.2015 20:32 odpowiedz
Taką posypkę (i wiele innych ciekawych) można dostać w Lidlu.Sama z niej korzystam i polecam.
Patti profil
02.06.2015 07:20 odpowiedz
Pomocy! Tort miał być na roczek mojej córeczki. Na szczęście postanowiłam zrobić próbę z tymi posypkami. Nic nie wychodzi... (robię na biszkopcie, ale to chyba nie ma znaczenia) Kupiłam Oetcera, ale w cieście widać tylko kolor zielony i niebieski, fioletowy jakiś też ale bardziej to wygląda jak pleśń... Jaką i gdzie kupić posypkę, żeby te kolory były ładne? Nie mogę znaleźć nigdzie Jimmies Wiltona (w polskich sklepach, bo nie chcę płacić fortuny za przesyłkę jednej posypki...) Bardzo mi zależy... A może w cukierni? Kurcze...
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2015 09:47 odpowiedz
Nie ma znaczenia ciasto, do jakiego dodajemy posypkę. Niestety, nie pomogę, nie wiem, które z posypek dostępnych w Polsce dadzą dobry efekt. Czy przejrzałaś komentarze?
Patti profil
02.06.2015 16:46 odpowiedz
Sprawdzałam, najczęściej polecają właśnie Oetkera. Może jakieś profesjonalne? Nie wiem gdzie uderzyć...
Znalazłam tylko takie: http://www.sweetdecor.pl/category/64,posypka-cukrowa i http://www.sweetdecor.pl/category/65,maczek-cukrowy ale nie wiem czy się nadadzą...
ania123 profil
27.05.2015 11:39 odpowiedz
Moje babeczki....niebiesko czerwone...szybko znikały ;)
to.ja profil
24.06.2015 08:24 odpowiedz
Czy to posypka confetti z Lidla? Czy dodawała ją Pani do ciasta? Jeśli tak to jak wyszło? (bo "na surowo" jest moim zdaniem dość twarda).
ania123 profil
24.06.2015 19:15 odpowiedz
tak z Lidla... do ciasta nie dodawałam, faktycznie jest twarda ale daje ładny efekt ;)
to.ja profil
25.06.2015 10:35 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. W takim razie spróbuję i sprawdzę czy zmięknie w cieście.
ania123 profil
27.05.2015 11:31 odpowiedz
...i jeszcze w środku...z truskawkami...
ania123 profil
27.05.2015 11:28 odpowiedz
...i jeszcze jedno....niespodzianka się udała !!!
ania123 profil
27.05.2015 11:28 odpowiedz
Spełnione marzenie mojego synka :)
Aga Mars profil
27.05.2015 23:26 odpowiedz
Super :)
marchewa profil
17.05.2015 06:43 odpowiedz
Dzien Dobry.
Cz po wykonaniu tego tortu mozna oblozyc go masa plastyczna ?
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 22:56 odpowiedz
Tak.
gabrika2 profil
14.05.2015 16:34 odpowiedz
Na ile dni wcześniej mogę przygotować tort?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2015 19:02 odpowiedz
Blaty można upiec dużo wcześniej i zamrozić lub 2 dni wcześniej. Przełożyć najlepiej dzień wczesniej.
Maadziula913 profil
14.05.2015 08:34 odpowiedz
Mam pytanie czy blatów nie trzeba czymś skropić? Tort nie będzie za suchy? Zamierzam przygotować taki tort dla synka na 2 urodzinki
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2015 19:02 odpowiedz
Można, kwestia gustu - ciasto jest maślane i nie jest suche.
gabrika2 profil
09.05.2015 09:26 odpowiedz
czy mogę upiec blaty tortu i zamrozić je?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 11:37 odpowiedz
Tak.
Scatha20 profil
11.04.2015 23:07 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj. Troszkę zmodyfikowałam wykończenie. Nie wyglada tak ślicznie jak twoje Dorotko ale smakuje pysznie ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2015 23:09 odpowiedz
Bardzo podoba mi się dekoracja :).
Aga Mars profil
12.04.2015 15:29 odpowiedz
Ssssssuper wyglada :)
monx profil
03.04.2015 09:23 odpowiedz
Czy można jako bazę tego ciasta dać zamiast ciasta ucieranego i 3 blatów to zrobić biszkopt np z przepisu "tort śmietankowo-truskawkowy, najprostszy" i do tego biszkoptu dodać posypkę cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:44 odpowiedz
Można, oczywiście.
Ann_D profil
25.03.2015 23:04 odpowiedz
witam P. Doroto mam pytanko czy ciasto ucierane ja z tego przepisu mozna barwic abu powstały trzy rózne kolory blatów?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2015 23:48 odpowiedz
Tak, można.
molunia profil
20.03.2015 21:36 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na 9 urodziny mojego brata, wszystkim bardzo smakował! Co prawda nie wyszedł taki piękny i kolorowy jak u Pani na zdjęciach, ale i tak goście byli zachwyceni!
Gość: Weronika
02.03.2015 13:13 odpowiedz
Witam, powiadam silikonową formę w kształcie zamku. Zastanawiam się jakie ciasto było by najlepsze, gdyż nie da się go przełożyć kremem, także ciasto samo w sobie musi być dobre. Dodam, że chcę je upiec na 2 urodziny córki. Może mogłaby Pani mi doradzić :)
Gość: syla
01.03.2015 19:33 odpowiedz
Dorotko!
Czy mozna upiec jeden biszkopt i przedzielic go na 3 czesci(potroic porcje)?
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2015 19:35 odpowiedz
Można.
kozieradka profil
23.02.2015 17:16 odpowiedz
Tort wyszedł bardzo ładny i dobry. Ciasto się wypiekło, nie mniej jak ucieram masło, po dodaniu jajek, zawsze lekko się zważy. Nie wiem, co źle robię. Składniki mam w temperaturze pokojowej a mikser daję na bardzo szybkie obroty.
ilonka2997 profil
14.07.2015 22:23 odpowiedz
Mi tez się waży. Wtedy ucieram trochę dłużej. Biszkopt zawsze wychodzi idealny :)
kozieradka profil
21.02.2015 03:31 odpowiedz
Witam, czy mąkę tortowa można zastąpić pszenną?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2015 10:41 odpowiedz
Tak, mąka tortowa to też mąka pszenna.
Gość: Mada
19.02.2015 21:03 odpowiedz
Czy mozna dodac neon sugar zamiast posypki teczowej, czy efekt bedzie taki sam? Dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2015 22:11 odpowiedz
Niestety, nie znam takiego cukru.
Gość: pasjoNatka
12.02.2015 07:51 odpowiedz
Tort bardzo smaczny, ale trzeba mieć dobrej jakości posypkę, żeby uzyskać efekt podobny jak u p. Doroty, no i koniecznie trzeba piec każdy blat osobno. Ja chciałam skrócić czas i upiekłam trzy blaty na raz, czego efektem było zbyt ciężkie i wilgotne ciasto. Następnym razem będę ściśle przestrzegać przepisu ;-)
Gość: gość
25.01.2015 00:27 odpowiedz
Dzień dobry, czy takim kremem jak w przepisie można posmarowac sernik (pieczony ną podstawie twarogu sernikowego z Lidla)?
Gość: iwet
24.01.2015 18:56 odpowiedz
Witam serdecznie.
Czy do tego tortu mogę użyć swój tradycyjny biszkopt?Uda się wtedy ten piękny kolorowy efekt w cieście?
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2015 22:11 odpowiedz
Tak, można. Efekt zależy tylko od użytej posypki.
asiek_theone profil
24.01.2015 12:26 odpowiedz
Gdybym zmieniła proporcje kremu śmietankowego i dała 250g zamiast 500g mascarpone i 500ml zamiast 250ml kremówki, to jaki to by miało wpływ na krem?
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2015 12:27 odpowiedz
Można tak zrobić, ale śmietana najlepiej by była 36%. Krem będzie bardziej delikatny.
asiek_theone profil
24.01.2015 07:39 odpowiedz
Jakim nożem robi się takie ładne wzorki na kremie śmietankowym?
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2015 12:19 odpowiedz
Szpatułką do kremów, jak na zdjęciu. Ewentualnie można użyć noża, zaokrąglonego na końcu, jak do masła.
Gość: Natalka
20.01.2015 08:55 odpowiedz
chce zrobic tort dla coreczki mojej szwagierki na drugie urodziny. szukam wlasnie odpowiedniego kremu na tort, trwalego i gestego wlasnie jak ten. Pani Dorotko, a moze jeszcze jakis inny krem moze Pani polecic? i prosze mi doradzic. na wierzch tortu bede miala oplatek z nadrukiem. nalozyc go tuz przed podaniem na krem na wierzchu tortu czy bez kremu? gdzies czytalam ze oplatek moze sie rozmyc jesli bedzie za dlugo lezal na kremie. wie cos Pani na ten temat? aha i chcialabym dodac do kremu na boki barwnik w proszku. jak go najpierw przygotowac? dodac razem do ubijanego serka i smietany czy na koniec?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 15:51 odpowiedz
Niestety, nie stosowałam nigdy do tej pory opłatka na tort, nie wiem, czy nie musi być przypadkiem położony na krem maślany?
Barwnik mozna od razu na początku dodać do ubijanego kremu.
pozdrawiam
Gość: Natalka
21.01.2015 08:34 odpowiedz
dziekuje serdecznie :) a jeszcze jedno mi Pani powie. barwnik zanim dodam do ubijanego kremu to mam z czyms rozcienczyc czy wsypac od razu proszek z barwnikiem?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 09:48 odpowiedz
Jeśli barwnik jest w proszku rozrobiłabym go wcześniej w 1/2 - 1 łyżeczce wody i dodała w takiej postaci.
patii 80 profil
20.01.2015 16:58 odpowiedz
może ja pani pomogę. Robiłam tort z opłatkiem kilka razy (teraz na piątek też).Zawsze robię na taki krem z bitej śmietany i mascarpone,czasami dodaję barwnika już pod koniec ubijania,jak ubijam kremówkę.Pani Dorota pisze że mozna na samym początku dodać. Tort (czyli biszkopy+jakiś krem)robię dzień przed urodzinami ale w dniu urodzin ubijam właśnie na górę czyli kremówka+mascarpone. Opłatek daje i ozdabiam. Rok temu zrobiłam całość dzień wcześniej i opłatek nieco popękał,ok 30godzin to zbyt długo.Np.4-5 godzin wystarczy aby opłatek nawilgnął.oto tort który robiłam rok temu.
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 17:03 odpowiedz
Dziękuję za pomoc :).
A dlaczego nie dałabyś soku z cytryny? Chodzi o opłatek czy smak?
Gość: patii80
20.01.2015 17:08 odpowiedz
Raczej o opłatek,nie jestem pewna czy kwasek zawarty w cytrynie nie wpłynie na kolor. pozwoliłam sobie odpisać ponieważ robiłam już kilka takich tortów (z opłatkiem),a jak wiadomo uczymy się na własnych błędach.
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 17:12 odpowiedz
Rozumiem :). Jestem wdzięczna za pomoc.
Gość: Natalka
21.01.2015 08:39 odpowiedz
dziekuje serdecznie za porady :) a wlasnie mam ten problem ze tort bedzie na niedzielne poludnie, a robilabym przelozenie i dekoracje z tego oplatka w sobote. poswiecilabym sie nawet ;) i zrobilabym to poznym wieczorem ale i tak boje sie ze 12 godzin taki oplatek nie wytrzyma. juz sama nie wiem co mam teraz zrobic. a nie chce mi sie w niedziele od samego rana robic sie z takimi rzeczami bo przyjada goscie itd.
nawiasem mowiac super tort :) ja musze cos wymyslic dla synka na urodzinki ale to dopiero w lipcu ;) a jeszcze corka po drodze w kwietniu ;)
patii 80 profil
21.01.2015 11:01 odpowiedz
ja bym górę i ozdoby zrobiła wieczorem, skoro to już na popołudnie.Jeśli tort nie jest bardzo wysoki to bedzie ok. Proszę nie ozdabiać lentilkami, na bitej śmietanie się rozpływają. A jeśli już to przed podaniem.
patii 80 profil
20.01.2015 16:59 odpowiedz
i jeszcze jeden dla córki
patii 80 profil
20.01.2015 17:00 odpowiedz
i jeszcze jedno nie dałabym soku z cytryny!
Gość: Natalka
21.01.2015 16:35 odpowiedz
naprawde dziekuje za wszelkie porady :) super ze jest takie miejsce ze mozna kogos sie doradzic i spytac bardziej juz doswiadczonych osob. bo zawsze lepiej zapytac niz cos zepsuc. swietne Pani torty robi, naprawde :) mam nadzieje ze i mi cos wyjdzie. do tej pory zawsze dekorowalam skromnie jakas bita smietana ze smietan fixami, do tego jakies wiorka i tyle. a juz z tym ozdabianiem na bitej smietanie tez raz sioe wkopalam bo cala posypka sie rozplynela po nocy :) ehh, czlowiek na bledach sie uczy :)
Gość: patii80
21.01.2015 22:27 odpowiedz
dziękuję. Piec bardzo lubię ale niestety z ozdabianiem u mnie kiepsko. Wychodzę z załozenia ze jednak jak sie samemu upiecze to i satysfakcja większa.
Gość: Emi
14.01.2015 21:32 odpowiedz
Pani Doroto, chcąc zabarwić ten krem śmietankowy barwnikiem spożywczym w żelu w którym momencie dodawać barwnik? Przed ubiciem, po ubiciu, przed cukrem, po cukrze? (soku cytrynowego nie będzie)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 01:03 odpowiedz
Można umieścić razem z kremówką i serkiem w misie miksera i już z nim ubijać. 
pozdrawiam :)
Gość: violka
11.01.2015 22:15 odpowiedz
Witam pani Doroto, czy orientuje się Pani, lub ktoś z użytkowników, czy ta posypka się sprawdzi? http://www.aledobre.pl/4978,Cukier_drobny_do_dekoracji_w_czterech_kolorach_124_g_710_650_Wilton_OTS.html
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2015 12:18 odpowiedz
Niestety, ja się nie orientuję.
Gość: Anka
08.01.2015 18:56 odpowiedz
Witam, prosze o radę. Mój mąż kupił zamiast smiatany 36% 30%. czy może być taka smietana? czy krem będzie tak samo trwały i sztywny? Z góry dziekuję za odpowiedź. Bardzo fajny ten przepis. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 18:57 odpowiedz
Tak, może być.
Gość: Ania
08.01.2015 12:26 odpowiedz
Witam! ma pytanie: czy na takiej masie na górze można poukładac inne ozdoby cukrowe np. kwiatki itp. i nic się im nie stanie? potrzebuję torcik na niedzielę, jak zrobię to w sobotę nie zaczną się rozpływać albo coś? 2 pytanie: czy można zrobić z tej masy rozetki za pomocą szprycki do tortów? proszę o pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 12:31 odpowiedz
Można zrobić rozetki z masy z przepisu. Ozdoby cukrowe nakładamy przed podaniem.
Gość: ASIA2901
08.01.2015 10:44 odpowiedz
Witam:) czy mogę zrobić krem lżejszy czyli z 500 ml śmietanki i 250 serka mascarpone.
I obłożyć ten tort masą plastyczną? Oczywiście pod mase plastyczna dam mase z margaryny. Czy taki tort wytrzyma to wszystko?:) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 10:47 odpowiedz
Tak, na pewno :).
pozdrawiam
Gość: ewa
07.01.2015 10:08 odpowiedz
Dzień dobry, takie pewnie głupie pytanie ale dlaczego nie można upiec potrójnej porcji i potem przekroić?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 10:19 odpowiedz
Można, ale wtedy większe ryzyko zakalca.
Gość: mania
06.01.2015 08:36 odpowiedz
Witam proszę mi podpowiedzieć gdzie mogę kupić taką śliczną paterę wielkie dzięki za odp POZDRAWIAM
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2015 08:57 odpowiedz
Wydaje mi się, że kupowałam na amazonie.
Gość: ewa
05.01.2015 20:08 odpowiedz
Witam, pierwszy raz będę robiła ten tort ( wogóle mój pierwszy ) i pytanie może i banalne, ale czy formę wyłożyć papierem całą czy tylko dno ? tak jak w innych przepisach Pani?
Pozdrawiam Ewa
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 20:25 odpowiedz
Tylko dno, pozdrawiam!
Gość: kamila
02.01.2015 14:55 odpowiedz
Witam! Przeczytalam wszystkie komentarze, ale takiego pytania jeszcze nie ma :) A wiec bede uzywac formy 22 cm, przeliczylam skladniki i wychodzi 2,42szt jajek , to ile mam dac jajek 2 czy 3?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 12:16 odpowiedz
3.
mirabelka profil
31.12.2014 09:58 odpowiedz
A to moje male dzielo :) dziekuje za inspiracje :)
Gość: asiek
02.01.2015 21:23 odpowiedz
a co to za posypka ta na wierzchu? Nigdzie nie mogę znaleźć posypek podanych w przepisie, a linki są już nieaktualne :(.
Gość: Marysia
13.02.2015 11:27 odpowiedz
śliczny :)
Gość: donia84
28.12.2014 22:42 odpowiedz
upiekłam po raz pierwszy tort i to właśnie ten tort... smakował... użyłam posypki Oetker takie patyczki kolorowe i wyszło oki. dodatkowo dodałam do kremu skórkę z cytryny a placki ciasta lekko nasączyłam sokiem z cytryny z wodą i odrobiną cukru. mniam
Majry profil
25.12.2014 21:21 odpowiedz
Mam pytanko. Mogłabym dostać nazwę firmy i zapytać czy jest dostępna w Polsce?
Dorota, Moje Wypieki
26.12.2014 11:16 odpowiedz
Pod ostatnim zdjęciem na blogu zamieściłam taką informację.
ankaxx86 profil
22.12.2014 16:40 odpowiedz
Czy do kremu można dodać tężejąca galaretkę owocowa?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 17:03 odpowiedz
Krem będzie zbyt sztywny. Można dodać do samej ubitej kremówki.
Gość: Paulina
16.12.2014 18:35 odpowiedz
Witam, chcę upiec ten torcik za kilka dni na 5 urodziny córki. Niestety nigdzie nie mogę znaleźć odpowiedniej posypki do ciasta:( wszędzie to samo czyli Oetker:[ jeżeli ktoś wie jaką i gdzie dostanę to proszę o pomoc , ( ktoś tu polecał kupić Wiltona w empiku , niestety w empiku w Krakowie nie ma :(
szatanska profil
23.11.2014 23:32 odpowiedz
Baaardzo mi się spodobał ten tort! Testowałam posypki (które, de facto, były już tu testowane, ale zobaczyłam to później) i żadna nie dała takiego efektu jak na zdjęciach Pani Doroty. A, że chciałam mieć kolorowy tort, postawiłam na barwnik. Blaty wyszły fajnie - od najciemniejszego różu do najjaśniejszego (chociaż zdjęcie jest ciemne i dwa blaty na górze wyglądają tak samo). Nie robiłam nigdy takich blatów, więc trochę mnie martwiło, że blaty są ciut wilgotne. Jednak pomyślałam sobie, że skoro ciasto nie wymaga nasączania, tak powinno być. I chyba faktycznie, bo wszystkim bardzo smakował mój tort. A krem - bajka! Oprócz soku z cytryny dodałam jeszcze startą skórkę. I jestem pewna, że zrobię ten tort jeszcze raz :)
14.11.2014 15:37 odpowiedz
witam. kolejny tort ktory robilam i zniknal w mgnieniu oka. Pyszny!!!!!!!
dodatkowo dodalam otarta skorke z cytryny. nastepnym tygodniu znow bede go robic na urodziny syna.
pozdrawiam
Gość: Wioletta10
30.10.2014 15:53 odpowiedz
Witam czytam te komentarze i nie moge sie powstrzymac od napisania wlasnego ludzie maja ciagle o cos pretensje to za slodki to nie slodki prawda jest taka ze jesli nie umiesz wymyslec czegos sama to szukasz blokow z przepisami i latwo jest krytykowac kogos kto je zaklada ktos taki jak paniDorotka poddaje nam pomysly na bardzo rozne torty za co jej dziekuje lecz to ty jesli masz choc troche wyobrazni powinnas juz z przepisu wiedziec czy tort jest dla ciebie czy nie kazdy z nas ma inne podniebienie i jak to bywa z kazdym tortem czy jedzeniem zawsze dodamy swoje piec groszy ale jak wspomnialam do tego trzeba miec wyobraznie wiec jesli jej nie masz to idz do kogos kto ja ma zamow zaplac i przestan krytykowac !!!!
Gość: Kasia
27.10.2014 10:11 odpowiedz
Witam,

na drugie urodziny mojego synka zrobiłam ten torcik. Wygląda rzeczywiście ślicznie. Pracy przy nim nie ma zbyt dużo. Jest jednak niesmaczny. Ciasta ucieranego jest zbyt dużo. Najgorsza jest jednak masa ze śmietany i serka bo jest jest za ciężka i za tłusta. Nie rozumiem jaki sens ma przepis, w którym większość osób musi coś zmienić. A to ciasto na biszkopt, a to masę na bardziej śmietanową. Pani Doroto, proszę może w opisach do ciast zaznaczać, ze dane ciasto ma tylko ładnie wyglądać, bo nie wierzę, przy tylko wspaniałych pomysłach na Pani blogu, że ten "torcik" Pani smakuje.

Pozdrawiam,

Kasia
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 13:01 odpowiedz
Tak, smakuje, udaje się i nie tylko ładnie wygląda, ponadto dzieci są nim zachwycone - a przygotowuję go dla nich. 
pozdrawiam
wendy profil
28.10.2014 21:05 odpowiedz
"Pani" Kasiu, nie rozumiem skąd te pretensje i żale, nikt nie zmusza "Pani" do odwiedzania Bloga Pani Dorotki. Ja jak i większość osób jesteśmy zadowoleni z efektów pracy Pani Doroty, a jak to się mówi :" kiepskiej baletnicy to i majtki przeszkadzają " ;)
Gość: PaulinaJ
18.11.2014 07:31 odpowiedz
Ten tort tk pięknie wygląda, że zżarłabym go nawet gdyby był najohydniejszy na świecie! Dzisiaj trafiłam na Pani bloga i jestem zachwycona! Za 2 tyg. pierwsze urodziny mojego młodszaka i na bank wypróbuję przynajmniej 2 przepisy!!!!! Gratuluję pięknych zdjęć i obłędnych przepisów!!!!
Helenka profil
19.11.2014 12:49 odpowiedz
Kasiu, jak ci nie smakuje wypróbuj inny przepis. Sa ich tysiące. Kazdemu smakuje co innego
Gość: Pauli
24.10.2014 14:05 odpowiedz
Jaki poncz Poleci Pani, aby dobrze skomponowal sie ze smakiem tortu? Wolimy"wilgotne" torty. Czy poncz nie rozmyje koloru w blacie?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:27 odpowiedz
Poncz nie wpłynie na kolor. Jeśli może być alkoholowy, polecam likier cytrynowy pół na pół z wodą. Jeśli nie - sok z cytryny wymieszany z wodą.
Ann_D profil
24.10.2014 12:17 odpowiedz
Witam P.DOROTKO mam pytanko czy biszkopt można upiec w formie i podzielic na 3 części czy lepiej jak w przepisie piec osobno ?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:40 odpowiedz
Najlepiej osobno.
Gość: maja517
22.10.2014 11:38 odpowiedz
Witam, chciałaby się dowiedzieć o ile trzeba zwiększyć składniki na krem przy średnicy blaszki 26cm, z góry dziękuje za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 18:04 odpowiedz
Bardzo proszę skorzystać z przelicznika formek, w lewej szplacie na blogu.
Gość: Monika
21.10.2014 12:24 odpowiedz
Dorotko a czy mozna uzyc do tych blatow chocolate chips zamiast kolorowej posypki? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2014 18:35 odpowiedz
Można.
Gość: POTRZEBUJACA RADY
13.10.2014 20:42 odpowiedz
Witm, chcialabym uzyc masy z tego tortu,jednak biszkopt będę piekla z tortu biala truskawka plus warstwy przeloze dżemem truskawkowym. Moje pytanie,czy biszkopt z "bialej truskawki"uniesie ten ciezar, a jeżeli tak to czy najpierw blaty smarować dżemem,a później kremem czy odwrotnie?. Ponadto na gore poloze mase maslana z Pani przepisu, bo na tort będzie kładziony wafer paper, czyli taki opłatek-obrazek. Ma Pani z tym doświadczenie?, opłatek będzie się trzymal na masie maślanej? (nie cierpimy masy cukrowej).Pozdrawiami dziekuje za pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2014 10:54 odpowiedz
Tak, uniesie ten ciężar, napierw blaty smarujemy dżemem (nie za dużo, by krem się nie ślizgał), a następnie wykładamy krem.
Niestety, nie mam doświadczenia z opłatkiem.
pozdrawiam!
Krytyk.Kulinarny.com profil
01.10.2014 21:37 odpowiedz
czy można przełożyć go dodatkowo jakąś konfiturą? nic się nie rozleci ani nic? ten nick to tak dla żartów ;) zakładałam konto 3 lata temu :)
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 10:53 odpowiedz
Można :-).
Jolemi profil
13.09.2014 12:45 odpowiedz
Chcę zrobić ten krem bez serka. Czy sok z cytryny nie spowoduje zważenia się ubitej śmietany?
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:17 odpowiedz
Nie.
Paulinaaa profil
06.09.2014 22:34 odpowiedz
Witam, czy cukrowa posypka Dr.Oetker nadaje się do tego tortu?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 11:44 odpowiedz
Nie znam tej posypki, ale wydaje mi się, że się nie nadaje, czytelnicy pisali, że traci kolory podczas pieczenia. Proszę przejrzy komentarze lub skorzystaj z wyszukiwarki w komentarzach.
pozdrawiam!
Gość: Malwina
05.09.2014 17:56 odpowiedz
witam.a nasączyć tego tortu nie trzeba?????????
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2014 21:39 odpowiedz
Można, ale nie ma konieczności. To nie suchy biszkopt a maślane ciasto ucierane.
Gość: Malwina
06.09.2014 08:59 odpowiedz
dziękuje pani Doroto
Gość: Ewa
17.02.2015 17:26 odpowiedz
Witam, nie wiem z jakiego powodu, ale upiekłam blaty wg Pani przepisu i były bardzo suche. Nie wiem jaki mogłam popełnić błąd. Czy mógł wpływ mieć czas? Blaty piekłam w piątek wieczorem, a krem nakładałam w sobotę wieczorem. Nie trzymałam ich na wierzchu. Będę wdzięczna z odpowiedź - podpowiedź. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2015 10:59 odpowiedz
Może były zbyt długo pieczone?
Gość: Marta
12.08.2014 18:40 odpowiedz
Drogie Panie, wiem, że Autorka bloga na zasłużonym urlopie, ale mam ważne pytanie- choć może nieco głupiutkie ;-) czy któraś z Was piekła wszystkie trzy blaty za jednym zamachem (w trzech formach) czy koniecznie trzeba czynności związane z ucieraniem i pieczeniem powtarzać trzykrotnie? Z góry dziękuję za odpowiedź
Gość: Domi
30.07.2014 17:06 odpowiedz
Dzień dobry pani Doroto. Mam pytanie, ile razy zwiększyć ilość składników jesli mam blaszke 27cm? Niestety nie mam mniejszej a nie chce zeby wyszedł niski.
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 21:27 odpowiedz
Bardzo proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej szpalcie na blogu. 
Gość: ania90
22.07.2014 13:50 odpowiedz
Zostałam poproszona o zrobienie tortu dla mojego chrześniaka na roczek. Chcę zrobić tort biszkoptowy i użyć kremu z mascarpone i mleka skondensowanego, a udekorować jak tort Confetti. Impreza będzie w restauracji i tort trzeba dostarczyć tam wieczorem w sobotę- a impreza w niedzielę. Czy taka posypka cukrowa na górze na pewno się nie rozpłynie na takiej masie??? Tort ma byc na 30 osób i bardzo się boję tego wyzwania,boję się klapy przed tyloma ludźmi...bardzo proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2014 14:36 odpowiedz
Nie ma gwarancji. W upały lub nawet pod wpływem kremu śmietankowego może się odbarwić lub rozpłynąć - są różne posypki. 
Gość: anobaga
20.07.2014 11:43 odpowiedz
No niestety blado mi wyszło/zrobiłam mix z cykoria, delecta/. Robiłam biszkopt z 6 jajek i dodałam 60 gr posypki. Wydaje mi sie że ciasto biszkoptowe jest bardzej rzadkie od tego ucieranego i gorzej uzyskać wspaniały efekt. Czy komuś udało sie z biszkoptem i ile trzeba dać wtedy tej posypki?
Gość: anobaga
17.07.2014 10:06 odpowiedz
* Posypka cukrowa - najlepsza w postaci krótkich tęczowych 'kreseczek' lub drobnego maczku . Większe perełki się nie nadają - będą zbyt twarde w cieście. Nie nadają się również posypki naturalne - kolory bledną w cieście i nie są widoczne (przetestowałam).

Powyżej pisze że nie nadają się posypki naturalne ale to chyba właśnie maja być naturalne?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2014 10:16 odpowiedz
Nie, nie mogą być naturalne. Wybledną podczas pieczenia i otrzymasz ciasto z.. niczym tak naprawdę. Posypki naturalne są oznaczone na opakowaniach (zawierają naturalne barwniki), więc je łatwo rozpoznasz i należy ich unikać, w tym przepisie. 
Gość: anobaga
17.07.2014 09:32 odpowiedz
A jak odróżnić posypkę naturalną od nienaturalnej?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2014 09:46 odpowiedz
Na opakowaniu powinno być napisane. Zwłaszcza na tym od naturalnej, będą się na pewno chwalić ;-).
Gość: anietta
14.07.2014 14:01 odpowiedz
Czy ten tort mogę zrobić dzień przed imprezą ?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2014 14:08 odpowiedz
Tak.
apka profil
13.06.2014 08:42 odpowiedz
A czy wsypiemy tą tęczową posypkę do ciasta na biszkopt to też da taki efekt? :) czy może się nie rozpuścić albo opaśc na dno??
apka profil
15.06.2014 13:19 odpowiedz
aaa przepraszam za powtórzenie pytania, wiem już wszystko :)
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach