Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



4 maja 2013

Tort tęczowy (na biszkopcie)


Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy, tym razem na znanym już Wam 'rzucanym' biszkopcie. Prostszy w wykonaniu niż tort tęczowy z poprzedniego przepisu, lżejszy, delikatny i bardziej puszysty. U mnie o smaku cytrynowym, z otartą skórką z cytryny i z orzeźwiającym smakiem cytrynowego ponczu. Skromnie ozdobiony. Jeśli nie piekliście jeszcze żadnego tortu tęczowego, polecam poniższy przepis :-).

Mała errata: pomyliłam się w kolejności układania blatów już przy przekładaniu tortu, proszę o wyrozumiałość ;-).

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 20 - 22 cm):

  • 3 duże jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 75 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

lub przeliczone poniżej proporcje na większe blaty

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 23 - 25 cm):

  • 4 duże jajka
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce (to bardzo ważne!), ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesiane mąki. Delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką, by składniki się połączyły, a piana nie opadła. 

Ciasto podzielić na pół, do każdej części dodać odrobinę wybranego barwnika, delikatnie wymieszać.

Dwie tortownice lub inne okrągłe formy o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć do nich ciasto. Piec w temperaturze 160ºC przez około 20 - 22 minuty lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące biszkopty wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Przestudzić w temperaturze pokojowej.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

W taki sam sposób upiec 4 pozostałe kolorowe blaty (czyli na cały tort tęczowy o średnicy blatów 20 - 22 cm będziemy potrzebować biszkopty z 9 jajek, a na tort o średnicy blatów 23 - 25 cm będziemy potrzebować biszkopty z 12 jajek). 

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Krem cytrynowy z bitej śmietany i mascarpone:

  • 500 ml śmietany kremówki (30 lub 36%), schłodzonej
  • 500 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 3 łyżki cukru pudru, do smaku
  • świeżo otarta skórka z 1 (najlepiej niewoskowanej) cytryny

Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić do powstania gęstego kremu, używając trzepaczki do ubijania białek, pod koniec ubijania dodając cukier puder i skórkę z cytryny. 

Cytrynowy poncz:

  • sok wyciśnięty z 1 - 2 cytryn
  • woda

Sok z cytryn przelać do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania 1/2 lub 2/3 szklanki ponczu (wg uznania).

Wykonanie

Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem i nasączać cytrynowym ponczem: blat fioletowy położyć na paterze, skropić małą ilością ponczu (będzie podstawą tortu, więc nie można przesadzić z nasączeniem) i posmarować kremem, następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym, wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym (u mnie połowa kremu z małym dodatkiem niebieskiego barwnika).

Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.

Smacznego :-).

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)


Dodaj komentarz
Komentarze (1543)
1  2  3  4  5  6  7  8
beata d profil
16.05.2018 09:27 odpowiedz
i jeszcze jedno po przekrojeniu :D
wiesia.and.company profil
16.05.2018 15:23 odpowiedz
Ooo, pięknie rozłożone kolory! Cieszy oko, a że pyszny i jeszcze dodatkowo z truskawkami to będzie miał wzięcie. :-)
beata d profil
16.05.2018 09:27 odpowiedz
przepyszny :) dodatkowo przelozylam dwie warstwy truskawkami :)
Gość: jatta
13.05.2018 09:46 odpowiedz
Za tydzień mam 3 urodziny synka i 2 córeczki, postanowiłam upiec ten tort. Proszę powiedzieć, jakich alminiowych foremek Pani używała? Czy biszkopt na kolejne 2 blaty musze zrobić na świeżo przed każdym pieczeniem? cy przygotowuję jedną zbiorczą porcję na 6 blatów , którą potem dzielę stopniowo?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2018 10:59 odpowiedz
Piekłam w formie blaszanej, nie aluminiowej. Biszkopt trzeba zrobić przed każdym pieczeniem.
Marena1902 profil
09.05.2018 13:18 odpowiedz
Witam, czy miała Pani 6 barwników czy mieszała Pani kolory ze sobą? Ile barwnika należy użyć (w paście)?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2018 13:27 odpowiedz
Miałam 6, ale można z powodzeniem mieszać kolory. Barwnika Wiltona w żelu dodajemy na czybku małej łyżeczki, zaczynając od połowy ziarenka grochu, kolory potrafią być bardzo internsywne (zależy od firmy).
Gość: Asiula
08.05.2018 22:05 odpowiedz
Dzień dobry mam formę 26cm nie chce jednak aby ciasto było takie wysokie. Czy mogę zastosować proporcje jak do 22cm czy to wyjdzie czy będzie już za cienkie i rozleci się. Dziękuję

Dorota, Moje Wypieki
09.05.2018 12:50 odpowiedz
Proszę upiec 1 blat, na próbę.
Gość: Magda
02.05.2018 10:13 odpowiedz
czy biszkopty można upiec 2 dni przed imprezą urodzinową ? i np przechowywac zawiniete w folie spozywcza?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2018 10:27 odpowiedz
Tak. Najlepiej włożyć do lodówki by przedłużyć ich trwałość.
Gość: Magda
02.05.2018 10:06 odpowiedz
czy mozna piec 2 blaty na raz na roznych poziomach piekanrika czy lepiej pojedynczo? jesli tak to gora dol czy temoobieg?

ile dodaje sie barwnika w proszku? czy najpierw rozrabia sie go w wodzie?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2018 10:29 odpowiedz
Można na 2 poziomach, ale wtedy już z termoobiegiem. 
Barwnik w proszku najpierw rozrabiamy w odrobinie wody. Ile - to zależy od intensywności barwnika.
Gość: Joasia
13.04.2018 05:45 odpowiedz
Witam. Chciałabym upiec tęczowy torcik dla synka na 4 urodziny. I mam ogromny dylemat który z przepisów wybrać...Jestem przekonana że torty z oby dwóch przepisów są przepyszne i to jeszcze bardziej nie pozwala mi się zdecydować.. Tak więc może Pani ,Pani Dorotko podpowie mi z doświadczenia który z Pani przepisów będzie lepszy dla 4 latka ? Dodam tylko że urodzinki wyprawiamy w przedszkolu więc chciałabym zrobić wrażenie na małych smakoszach ,A będzie ich aż 26 !! Z niecierpliwością czekam na odpowiedź. Serdecznie Pozdrawiam
Gość: Aleksandra
13.04.2018 13:59 odpowiedz
Moim skromnym zdaniem torcik z tego przepisu bardziej zadowoli małych smakoszy
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2018 20:27 odpowiedz
Potwierdzam :).
Gość: Karolina
21.03.2018 23:22 odpowiedz
Witam Pani Doroto. Na początku chciałam ślicznie podziękować za bloga i wszystkie przepisy. Gdyby nie praca zawodowa, pewnie codziennie piekłabym coś nowego. W piątek będę robiła ten tort na 8 urodziny syna. Wymarzył sobie tort w kształcie klocka lego, będę więc korzystać z prostokątnej blaszki. Serdecznie dzięki za przelicznik ;) moje pytanie dotyczy masy do przełożenia tortu, chciałabym przełożyć biszkopty kremami z przepisu na tort czekoladowy z nutellą, pomijając truskawki. Czy myśli Pani, że te masy pasują do tego tortu? Nie wiem czy barwniki nadają jakiś smak biszkoptom? Nie chciałabym żeby smak biszkoptów i masy się „gryzły”. Używam barwnik w kubeczkach Wiltona.

Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2018 10:38 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :).
Barwniki nie nadają żadnego smaku, można jak najbardziej zastosować inny krem. Raczej nie nasączałabym jednak cytryną ale np. słabą herbatą (na tyle słabą by nie zmieniła kolorów biszkoptów).
Gość: Michu
20.03.2018 15:53 odpowiedz
Mam pytanko, jak wysokie wychodzą blaty z tego przepisu na tortownicę 23-25? Moja ma 24 cm, czyli po środku :)

Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2018 19:13 odpowiedz
Będą podobne jak na zdjęciu :).
Gość: Kasia
19.03.2018 16:20 odpowiedz
Witam. Czy da się użyć jednego z kolorowych blatów jako ozdobę na wierzch tortu po rozkruszeniu? Zależy mi na wykonaniu wielkanocnej zielonej łąki , coś jak w cieście "zielony mech"?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2018 13:12 odpowiedz
Tak.
Ilo9 profil
18.03.2018 17:16 odpowiedz
Świetny przepis,dzieci i mąż zachwyceni-:)
Dziękuje.
Ilo9 profil
18.03.2018 17:34 odpowiedz
-:)
19.03.2018 23:17 odpowiedz
Imponujący!
Ilo9 profil
21.03.2018 13:52 odpowiedz
Dziękuje-:)
Ilo9 profil
18.03.2018 17:35 odpowiedz
I jeszcze jedno -:)
Gość: Anna
18.03.2018 12:29 odpowiedz
A ja mam jeszcze pytanie co do kremu- czy śmietanę i mascarpone ubija się razem od początku? Ja zawsze ubijałam najpierw śmietanę i potem dodawałam po łyżce serka. Czy Pani łączy te składniki od razu czy to błąd w opisie? W sumie szybciej byłoby wszystko naraz zmiksować ale trochę się boję i dlatego pytam :)
Tort mam zrobić na wtorek, jutro upiekę blaty... Ciekawe jak mi pójdzie :D
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2018 16:52 odpowiedz
Ja zawsze ubijam razem, od początku :).
Gość: kmarta
15.03.2018 18:27 odpowiedz
Pani Doroto ratunku!!! Biszkopty z góry mi się zapiekly na brązowo. Piekłam 20min z termoobiegiem. Tak ma być czy kolory na wierzchu powinny być takie jak barwnik :(
Gość: kmarta
15.03.2018 20:45 odpowiedz
U Pani na zdjeciu tak sie nie zapiekly ;/ nie wiem dlaczego tak się stało. Wszystkie blaty w środku sa piękne A na zewnątrz zapieczone na lekki brąz. Czy mam to ścinać czy tak zostawić. Może krem przykryje?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2018 13:10 odpowiedz
Wystarczy ściągnąć tę skórkę, nie trzeba ścinać. Może Pani piekarnik tak piecze.
Gość: karolaina
13.03.2018 11:01 odpowiedz
Witam. Czy tort jest w miarę stabilny po nasaczenie? Chcialabym jeszcze zrobic drip i ozdobić go ciasteczkami i lizakami. Tylko czy się nie rozleci

Dorota, Moje Wypieki
15.03.2018 12:51 odpowiedz
Tak, i ile nie zostanie nasączony zbyt dużo ;-).
Gość: Basia
07.03.2018 14:48 odpowiedz
Witam. Nie wiem czy udało mi się dodać komentarz więc próbuje ponownie.

Czy można ciasto tęczowe zrobić z przepisu na zwykły biszkopt dodając barwnik w płynie( postaram się kupić w proszku) z tym że chciałabym zrobić jeden duży biszkopt o wlewać po kolei ciasto z barwnikiem. Zależy mi żeby była masą budyniową myśli Pani że będzie pasować? Plus obłożenie tort ubitą śmietaną przez rękaw cukierniczy?
Basia.
Gość: Basia
07.03.2018 14:44 odpowiedz
Witam. Mam pytanie czy mogę zrobić ten tort tęczowy według standardowego przepisu na biszkopt dodając barwnik w płynie(tak wiem czytałam, może się nie udać w płynie,postaram się kupić w proszku) i przełożyć go koniecznie masą budyniową? Plus obłożenie masą śmietanowa z rękawa cukierniczego? Będę wdzięczna za pomoc. Z tym że chciałam zrobić jeden duży biszkopt wlewając po kolei ciasta z barwnikiem.

Basia .
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2018 10:40 odpowiedz
Można. Nie jest najlepszym pomysłem pieczenie jednego dużego kolorowego biszkoptu, duża szansa, że kolory się lekko wymieszają.
pozdrawiam
Dzina profil
04.03.2018 09:48 odpowiedz
Tort barwiłam kolorami Dr.Oetker . Trochę bałam się , wyjdą za blade , ale niepotrzebnie bo wyszły bardzo ładne. Krem cytrynowy - pychota . Drugie urodziny synka udane , tort z tego przepisu rewelacja.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2018 11:54 odpowiedz
Śliczny tort :).
Gość: Anna
03.03.2018 19:04 odpowiedz
Drugie pytanie które teraz mi się nasunęło- czy jednorazowa forma aluminiowa nadaje się na pieczenie biszkoptu? Nie wykipi?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2018 21:25 odpowiedz
Powinna być wyższa, biszkopt mocniej wyrasta niż ciasto na tort teczowy z tego drugiego przepisu.
Gość: Ania
03.03.2018 17:20 odpowiedz
witam,
miałam zamiar upiec ten tort z drugiego Pani przepisu ale ostatecznie zdecyduje się na ten biszkoptowy. Mam jednak pytanie ile dodawać tego barwnika w żelu? 1-1,5 ml tak jak w tamtym przepisie czy jakoś inaczej? Do tortownicy o śr 24cm. Kupiłam barwniki Wiltona.
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2018 21:26 odpowiedz
Barwniki Wiltona są dość intensywne więc najlepiej zacząć od małej ilości na czubku łyżeczki, aby kolory nie były zbyt mocne (chyba, że takie mają być).
Gość: Gosia
02.03.2018 21:11 odpowiedz
Czy pasowal by tu krem kokosowy (taki jak z torcika dla alergika)? dopiero znalazlam ten torcik (Wczesniej pytalam o to samo przy drugim torciku teczowym, ale on sie wydaje byc "ciezszy", takze ponawiam pytanie tu).
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2018 11:50 odpowiedz
Tak, będzie pasował.
Gość: Magda
25.02.2018 01:04 odpowiedz
Mega pyszny biszkopt. Najlepszy jaki jadłam. Od dzis tylko ten i tylko ten
aelzbieta profil
23.02.2018 22:12 odpowiedz
Czy biszkopty pieczemy z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2018 12:55 odpowiedz
Dowolnie, w zależności od piekarnika. Ja najczęściej piekę z termoobiegiem.
Gość: julka
23.02.2018 16:21 odpowiedz
Czy mogę użyć naturalnych barwników spożywczych? one maja różne smaki (cytrynowy, różany, truskawkowy itd.).
czy nie zepsuje to smaku tortu? Patrząc na fakt że to tort dla dzieci nie bardzo widzę dodawanie sztucznych barwników :)
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2018 12:56 odpowiedz
Smaki się pomieszają. Jeśli barwniki są w płynie to niestety biszkopt może nie wyrosnąć dobrze.
Gość: Julka
24.02.2018 18:12 odpowiedz
Barwniki są w proszku. Tak wiem że smaki się pomieszają, ale czy to w jakimś dużym stopniu wpłynie na jego smak?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2018 18:27 odpowiedz
Barwniki w proszku nie powinny mieć złego wpływu na konsystencję. Na smak, tak, skoro są smakowe :).
Gość: Julka
04.03.2018 15:00 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie, reszta składników na krem również jest w proporcji na małą blaszkę? Piekę w największej blaszce ok.25 cm, składniki na krem podwoić?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2018 17:42
Ilość składników na krem też należy zwiększyć, najlepiej przeliczyć w przeliczniku foremek, na dole strony, jaki przelicznik zastosować.
Gość: Karolina
20.02.2018 10:56 odpowiedz
Bardzo dziękuję że mogłam skorzystać z tego przepisu nigdy nie jadłam lepszego biszkopta. Tak odważyłam się nim rzucić i mam się czym pochwalić Do teściowej
Gość: Elżbieta
15.02.2018 21:13 odpowiedz
Pani Dorotko czy to normalne że jak odklejam kolorowy biszkopt od aluminiowej foremki to on od spodu się lekko klei ???
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 12:16 odpowiedz
Tak.
a-Agnieszka profil
15.02.2018 10:24 odpowiedz
Witam czy biszkopty można upiec jako jeden a potem ewentualnie przekroić po upieczeniu. ?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 12:16 odpowiedz
Można, ale wtedy w jednym kolorze :). Wtedy pieczemy 1 duży biszkopt.
Gość: Ilona
07.02.2018 12:17 odpowiedz
Gość: Ilona
07.02.2018 13:41 odpowiedz
I jeszcze jedno:
angelkabb profil
27.01.2018 10:36 odpowiedz
Czy barwniki dr oetker nadają się do zabarwienia biszkoptu? Żeby wyszły takie intensywne kolory. Może już ktoś używał tych barwników i może dac jakieś wskazowki?
Basia G profil
16.01.2018 22:19 odpowiedz
Prezentuje się cudnie :)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 22:23 odpowiedz
Skromny i piękny :).
kasiek84 profil
18.01.2018 11:09 odpowiedz
Śliczny torcik :)
Basia G profil
16.01.2018 19:02 odpowiedz
Prezentuje się cudnie:)
Gość: Edek
04.01.2018 20:29 odpowiedz
Wszystkie składniki powinny mieć temp
Pokojową, a co z białkami? Nigdy nie ubijałem ciepłych białek. Czy sie ubija ciepłe białka?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2018 13:21 odpowiedz
Nie ciepłe, ale w temp. pokojowej. Ubijają się idealnie.
Gość: gaga
04.01.2018 14:41 odpowiedz
Upieklam - wszyscy zachwyceni ! Dziekuje
Gość: Dominika
29.12.2017 18:48 odpowiedz
Pani Doroto,
dziękuję za wspaniały blog. Właśnie piekę biszkopty do tego tortu. Jutro urodziny córki i przekładać kremem będę właśnie jutro, ale mam pytanie: czy biszkopty nasączyć dziś czy jutro? Czy przechowywać je do jutra w lodówce czy w temp. pokojowej? Będę wdzięczna za pilną odpowiedź.
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2017 12:20 odpowiedz
Nasączamy w dniu przekładania. Przechowujemy w temp. pokojowej, dopiero po przełożeniu w lodówce.
pozdrawiam :).
Mama Dziubutka profil
02.12.2017 18:34 odpowiedz
Każdy biszkopt pieczony osobno :) Mam tę moc! ;)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2017 13:09 odpowiedz
Wow :-). Masz, masz moc :-).
Gość: Aneta
27.11.2017 20:02 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie foremek aluminiowych...czy nasmarować masłem? Czy wyjąć z nich jeszcze ciepły biszkopt, a może zaczekać aż wystygnie? (nie przyklei się wtedy do formy?).
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 12:41 odpowiedz
Ja używałam ich jednorazowo więc niczym nie smarowałam. Potem rozcięłam i wyjęłam ciasto.
Gość: gaga
24.11.2017 17:19 odpowiedz
mam pytanie, czy do masy moge dodac zelatyne?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2017 13:02 odpowiedz
Tak.
Gość: Atena52
22.11.2017 12:16 odpowiedz
Pani Dorotko,
Potrzebuję bardzo Pani dorady. Wykonywałam ten przepis na krem na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone w proporcji pół na pół. Barwnik dodałam w paście Wiltona i wymieszałam masę delikatnie łyżką. Niestety masa zaczęła stawać się luźna, tak że nie mogłam wyszprycować powierzchni tortu. Barwnik jest świeży niedawno kupowany. Do drugiej części kremu dodała barwnik w innym kolorze w proszku, zupełnie innej firmy i stało się to samo.
Jestem załamana i nie wiem co robić, bo na początku grudnia będę robić tor na 3 urodziny synka i ten przepis na krem cytrynowy świetnie pasuje do tortów dla dzieci, a takich tortów dużo robię.
Bardzo proszę o pomoc i poradę. Z góry dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2017 13:31 odpowiedz
Proszę zaopatrzyć się w śmietanę kremówkę 36%, nie 30%. Czy ubiła Pani dobrze krem, na sztywno? Czy składniki były przez noc z lodówce? Nawet większa ilość barwnika nie miałaby wpływu na taki krem, on jest bardzo gęsty.
pozdrawiam
Gość: Atena52
22.11.2017 15:36 odpowiedz
Użyłam śmietany o zawartości 36% tłuszczu. Składniki były w lodówce całą noc przed ubiciem. Krem był sztywny jak go ubiłam, zaczął powoli " luzować" jak dodałam barwnika. Dodałam barwnika gdy krem był już gotowy i wymieszałam go z kremem łyżką - nie mikserem. Może po wmieszaniu z barwnikiem powinnam włożyć krem do lodówki? A ja zaczęłam szprycować tort i krem zaczął luzować w worku do szprycowania i w misce też .... Nie wiem co jest nie tak..... :-(((
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2017 16:10 odpowiedz
To aż niemożliwe :/. Mogłoby się tak stać, jeśli dodałaby Pani barwników w płynie i one mocno rozrzedziłyby krem. Ale Wiltona są bardzo gęste i wielokrotnie przeze mnie testowane. Czy krem był gęsty przed przełożeniem do rękawa? Może podczas wyciskania ogrzał się od ciepła rąk?
Gość: Atena52
22.11.2017 17:38 odpowiedz
Może też tak było, że w rękawie ogrzał się od ciepła rąk i zaczął stawać się bardziej płynny. Ale z jakiego powodu masa zaczęła "luzować" w misce??
Gość: Atena52
22.11.2017 17:44 odpowiedz
Właśnie przed włożeniem do rękawa krem nie był już tak bardzo sztywny, gdyż po połączeniu z barwnikiem stawał się luźniejszy... Może powinnam barwnika dodać na wstępie, jak zaczynałam ubijać śmietanę z mascarpone?? Ale bałam się tego, że masa nie ubije się zbyt dobrze jak barwnika dodam na początku. Może jak dodałam barwnika na koniec i mieszałam łyżką to tę strukturę kremu zniszczyłam i dlatego zaczął się stawać luźniejszy??
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2017 16:40
Nie powinna masa zrobić się luźniejsza podczas mieszania łyżką... coś nie tak.
Gość: Dorcia
21.11.2017 16:00 odpowiedz
Na ile osób jest ten tort? Lub jaka wychodzi jego waga?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2017 18:12 odpowiedz
Podpowiedź na zdjęciu. Mozna pokroić cieniej, tort jest wysoki.
Gość: Aleksandra
17.11.2017 14:35 odpowiedz
Ten tort „leśny” jednak dac jakieś owoce?! :)) chociaż co drugi blat:) bo sam krem to tak smutno trochę:/
Może zrobić podobny do gruszka z kajmakiem?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2017 11:53 odpowiedz
Można :).
Aleksandra88 profil
14.11.2017 14:46 odpowiedz
Witam,
Chcialabym zrobic taki tort na 50 ur Taty ;) tylko w kolorach samej zieleni - taki przypominajacy las :)) Myslistwo ;) Czy mam zrobic tylko zielony czy moze pomieszac z jasnym brazem i zielenia?
Oraz chcialabym dac do kremu owoce np ananas czy gruszka:) Moze podpowie mi Pani jaki zrobic krem - jakie smaki polaczyc oraz smak biszkoptu :)) Zeby ladnie wszystko sie komponowało :)) I utrzymało :))
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2017 16:47 odpowiedz
Kolory - dowolne, naprawdę ;-). Myślę, że fajnie będzie wyglądąło na brąz i zieleń. Brąz można wykonać z biszkoptu kakaowego, dodatkowo zmieni to lekko smak tortu. Krem może klasyczny tz. kremówka z mascarpone + wanilia. Można opórszyć zieloną herbatą matcha. 
Gość: Aleksandra
15.11.2017 13:21 odpowiedz
A moze jakieś owoce?! :))) choćby co drugi biszkopt :))
Bo tak sam krem to jest jakoś smutno :)))
_olivia_ profil
10.11.2017 23:25 odpowiedz
Tort pyszny. Dzieci zachwycone!
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2017 18:58 odpowiedz
Piekne kolory :-). Smakowało dzieciom? 
Gość: _olivia_
11.11.2017 21:53 odpowiedz
Tak bardzo. I oczywiscie zachwyt nad kolorami
Gość: BeataTe
31.10.2017 15:15 odpowiedz
Czy jak zrobię tort dzień przed imprezą to wytrzyma? Ktoś pisał że blaty wpily cała śmietanę. Obawiam się że strasznie się napracuje a wyjdzie katastrofa
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2017 14:42 odpowiedz
Przypuszczam, że w tamtym przypadku śmietana była źle ubita. Można dać jej więcej by była bardziej wyraźna warstwa.
AgaMalczi profil
13.10.2017 18:54 odpowiedz
Tort na pierwsze urodziny mojego Syna. Pieczenie i dekoracja zajeły cały dzień. Ale, oczywiscie warto było!
Gość: Maria
08.10.2017 17:11 odpowiedz
Witam,a ja właśnie mam się brać za ten torcik na urodziny syna do przedszkola.No ale co mnie tu teraz zaskoczyło... A gdzie proszek do pieczenia?Czy to biszkopt bez proszku?????Nigdy takiego nie pieklam
agnsud profil
08.10.2017 17:48 odpowiedz
Bez proszku. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom.
Gość: Alicja
26.04.2018 11:07 odpowiedz
A ja nigdy nie piekłam biszkoptów z proszkiem do pieczenia :)
Gość: Magajiya
04.10.2017 22:03 odpowiedz
Witam, czy ten biszkopt utrzyma się jeśli w 4 blatach wytnę ośrodek w celu zrobienia pinata cake?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2017 11:09 odpowiedz
Polecam inne ciasto np. victoria sponge cake.
Gość: Magajiya
05.10.2017 15:41 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Mam jednak zamówienie na właśnie ten tęczowy i żaden inny a zamawia 7-latek więc nie ma żartów:) Pomyślę jeszcze, może otwory zrobię tylko w trzech blatach...Gdyby ktoś miał jakieś doświadczenia to chętnie przyjmę porady:)
Gość: Mariolka ;)
05.10.2017 21:14 odpowiedz
No coś ty "Gabryśka"? Przecież victoria sponge cake też można zabarwić na tęczowo. :))
Gość: Sabine
22.09.2017 10:16 odpowiedz
Witam Pani Doroto
Czy mogę przełożyć biszkopty na zmiane dwoma masami do tortów kokosowych?

https://www.mojewypieki.com/przepis/bialy-tort-kokosowy-z-czekolada
https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-kokosowo---truskawkowy

Chodzi mi dokładnie o te dwie masy. Czy to się będzie dobrze komponować i czy tort nie będzie zbyt mdły?
Piekę dla nastoletniej wielbicielki jednorożców i kokosa :D

Dziękuję za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2017 21:01 odpowiedz
Te masy są dość podobne, wybrałabym jedną z nich :-). Do tego owoce np. świeże truskawki, maliny lub frużelina.
pozdrawiam :)
14.09.2017 22:23 odpowiedz
Przełożyłam tort dzień przed podaniem. Mimo iż warstwy śmietany były dość grube a blaty nasączone, ciasto wpiło prawie całą śmietanę, zostały tylko cieniutkie warstwy kremu. Dlaczego tak się stało? W smaku torcik pyszny, niby taki zwyczajny, ale te kolorowe blaty robią furorę wśród dzieci, nawet wśród niejadków :)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2017 20:53 odpowiedz
Kremówka była za rzadko, za słabo ubita.
Gość: eesti
13.09.2017 14:17 odpowiedz
Chcę zrobić na urodziny syna tęczowy tort i pomyślałam, żeby udekorować go smarując masą czekoladową, obłożyć boki Kit Katami i posypać z góry M&M (jest dużo zdjęć takich tortów w google). Tylko nie wiem, czy smakowo to będzie dobrze się komponować. Oczywiście krem do przełożenia biszkoptów wtedy musiałby być nie cytrynowy, tylko może kokosowy? Bardzo proszę o radę!
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2017 20:46 odpowiedz
Może być krem kokosowy lub waniliowy lub owocowy w środku :-). Każdy z tych będzie pasował.
Gość: eesti
13.09.2017 21:39 odpowiedz
Krem czekoladowy, którym posmaruję ciasto, planuję zrobić z przepisu na torcik Mikado. Ale jak zrobić kokosowy krem? Czy można np dodać mleko kokosowe pół na pół ze śmietaną kremówką? Bo polecany przez Panią we wcześniejszych komentarzach krem kokosowy z innego przepisu wychodzi bardzo drogo (ok. 15 euro za same składniki na krem, a nie wiem, czy nie trzeba by było zrobić podwójnej porcji). I jako poncz można biszkopt nasączyć mlekiem kokosowym rozrzedzonym wodą? Żeby już nie dodawać kolejnych, owocowych smaków.
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2017 23:53 odpowiedz
Można nasączyć mlekiem kokosowym z wodą. 
Kremy kokosowe:
krem 1
krem 2
krem 3
krem 4

Może wybierze Pani coś z tych kremów?
Gość: eesti
14.09.2017 01:19 odpowiedz
Wypróbuję pierwszy przepis, tylko zamiast likieru spróbuję znaleźć jakiś ekstrakt kokosowy.
Bardzo dziękuję za pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2017 10:18
Proszę daj znać potem, jak się udało :-).
Gość: eesti
30.09.2017 22:30
Zrobiłam torcik z kremem kokosowym z przepisu na tort Raffaello (tylko bez wiórków kokosowych) i posmarowałam go po bokach kremem czekoladowym z przepisu na torcik Mikado (żeby Kit Katy dobrze się trzymały). Nie nasączałam biszkoptów, bo były lekko wilgotne. Tort wyszedł super, bardzo smaczny, nie za słodki (kokosowy krem nie był słodki, pasował idealnie) i bardzo kolorowy. Wszystkim smakował, dzieci nie dało się oderwać od tortu, dopóki nie zjedli całego, a i wszyscy dorośli wyczyścili swoje talerze. Dziękuję bardzo za przepis i rady!
agata96 profil
06.09.2017 13:34 odpowiedz
U mnie połączenie dwóch tortów, kolorowe placki z powyższego przepisu, a dla bardziej wyrazistego smaku przełożenie z tortu mojito :)
12.09.2017 21:07 odpowiedz
Piękny!
Gość: karolina
13.03.2018 09:43 odpowiedz
Czy może Pani podać przepis na ten druk? Pięknie to wygląda
agata96 profil
13.03.2018 15:53 odpowiedz
Dziękuję , chodzi o przepis na polewę :)?
Jesli tak, to niestety już dokładnie nie pamiętam, ale podejrzewam, że był to stosunek pół na pół - białej czekolady ze śmietanką 30%, a może ciut więcej śmietanki. I oczywiście barwnik
Gość: JotEm
03.09.2017 13:30 odpowiedz
Czy do tego kremu będą pasowaly owoce?jesli tak to jakie wybrac?myślałam nad malinami,borówkami bądź brzoskwiniami z puszki.A moze połączyć wszystkie razem?
Doro74Kraków profil
04.09.2017 01:52 odpowiedz
Według mnie borówki z malinami albo tylko brzoskwinie.
MMonia profil
02.09.2017 17:17 odpowiedz
Dziękuję za świetne przepisy!
MMonia profil
02.09.2017 17:16 odpowiedz
Cytrynowy na chrzciny bratanicy.
Gość: angelica
30.08.2017 12:48 odpowiedz
Poraz pierwszy zamierzam upiec ten torcik. rozpoczynam dzis wieczorem i zamroze placki. ale wpadlam na pomysl aby zamiast przełożyc kremem cytrynowym wybrac jednak krem kokosowy. Bardzo mi na tym zależy. Jak wykonać taki krem bez wiorkow kokosowych? Moze Pani mi poleci jakis krem np na mleku kokosowym ktory nadalby sie doprzelozenia tych biszkoptow? a pozniej zamierzam przykryc tort masa cukrowa. . Dziękuję bardzo
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2017 13:29 odpowiedz
Tutaj jest taki krem, wiórki można pominąć. Krem pod masę cukrową powinien być maślany.
pozdrawiam :)
Gość: angelica
31.08.2017 15:08 odpowiedz
a moge spytac dlaczego tylko maslany?? ten smietankowo-mascarpone czemu sie nie nadaje?? podasz mi prosze link do maslanego kremu ktory sie nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2017 21:43 odpowiedz
Inny krem rozpuści masę cukrową. Tutaj przepis na masę cukrową i krem maślany do niej. Oczywiście, krem maślany można wykonać w dowolnym smaku.
24.08.2017 11:57 odpowiedz
Choć nie zachowałam wszystkich warstw i kolorów, mina solenizanta była bezcenna :) Przekładałam tort dzień przed podaniem i biszkopty wchłonęły niemal całą śmietanę, chociaż nakładałam jej sporo (nie dodałam do masy mascarpone), pomiędzy krążkami ciasta została tylko cieniutka biała warstwa. Tort był wilgotny i bardzo smaczny, do masy śmietanowej dodałam wanilię zamiast cytryny. Po upieczeniu 4 blatów w foremkach 19 cm, stwierdziłam, że blaty są zbyt grube i przekroiłam na wszystkie na połówki, odpuściłam sobie pieczenie kolejnych warstw. Tort jako wypiek urodzinowy niezastąpiony!
Gość: Karolina
22.08.2017 12:27 odpowiedz
Witam, proszę o podpowiedź, czy barwniki żelowe Wiltona w kubeczkach nadają się do użycia po roku od otwarcia? Na opakowaniu data ważności do grudnia 2018, nic nie piszą ile po otwarciu. Ja trzymam w lodówce, nabierałam wykałaczką. Na Ale dobre wyczytałam,że po otwarciu kilka miesięcy... To jak to w końcu jest-mogę używać do końca przydatności,czy nie? Proszę o pomoc,bo obiecałam córce tort tęczowy na urodziny,a nie chcę żeby dzieciaczkom coś zaszkodziło.
agnsud profil
22.08.2017 13:24 odpowiedz
Czerwony barwnik Wiltona miałam chyba że trzy lata. Trzymałam szczelnie zamknięty w lodówce, tez nabierałam wykałaczką.
Gość: Karolina
23.08.2017 09:53 odpowiedz
Dziękuję Agnsud za Twoje spostrzeżenia. A może ktoś jeszcze się wypowie? A może Pani Dorotka już gdzieś pisała, ile czasu używa barwników w żelu?
Esme profil
23.08.2017 10:57 odpowiedz
Używam do końca terminu przydatności. Jeśli trzymasz w lodówce, wszystko powinno być w porządku.
JotEm profil
14.08.2017 13:47 odpowiedz
Bardzo proszę o odpowiedz poniewaz zastanawiam się czy położone na górę tortu ozdoby z masy cukrowej (mam na mysli figurkę i literki) nie rozpuszcza tego kremu? Planuje dekorowac tort dzien przed impreza (pozniejszym wieczorem).
Doro74Kraków profil
14.08.2017 13:55 odpowiedz
Pod ozdobami z masy cukrowej musi być krem maślany.
marchewa profil
08.08.2017 15:10 odpowiedz
Witam .,czy ten tort nadaje sie do oblozenia masa cukrowa ?Czy lepiej skorzystac z przepisu na
TĘCZOWY TORT (RAINBOW CAKE) ?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2017 10:07 odpowiedz
Nadaje się, ale bezpośrednio pod masę cukrową używamy kremu maślanego.
Gość: Ewa
05.08.2017 11:58 odpowiedz
Witam chcialam zrobic biszkop z pani innego przepisu bez proszku do pieczenia i chcialam zapytac czy trzeba zmniejszyc ilosc maki jesli dodaje barwnika?tak jak w przypadku np czekoladowego biszkoptu? Prosze o porady .Pozdrawiam .
Gość: M
02.08.2017 17:09 odpowiedz
Niestety wszytsko wg przepisu i biszkopty wogole nie wyrosly:( chyba nie nadaje się do pieczenia niestety... Wlrzepisie wygląda cudownie!
beata d profil
26.07.2017 10:55 odpowiedz
i jeszcze jedno po przekrojeniu :D
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2017 11:27 odpowiedz
Piękny jest!
beata d profil
26.07.2017 10:54 odpowiedz
tort pycha :) przełożyłam go dodatkowo malinami :)
Gość: wiola
12.07.2017 18:06 odpowiedz
Zrobiłam wszystko wg instrukcji, wczoraj piekłam biszkopty do suchego patyczka ale po wystudzeniu sprawiały wrażenie mokrych, gumowych i jakby lepkich dosłownie jak wata cukrowa. Do tego są strasznie słodkie no ale może takie mają być natomiast właśnie martwi mnie ich konsystencja i zastanawiam się czy je wogóle nasączać ?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2017 21:03 odpowiedz
Piekłaś już wcześniej biszkopt? Jak wychodził?
Gość: paula-paulka
08.11.2017 22:01 odpowiedz
Miałam ten sam problem. Upiekłam mnóstwo biszkoptów, ale z tego przepisu wychodzą mi jakby mokre. Bo naciśnięciu pozostaje wgniecenie, można by było z niego lepić jak z plasteliny ;p. Nie mam pojęcia czemu tak jest.
zelda profil
06.07.2017 21:30 odpowiedz
witam czy moge dzis przelozyc torta tym kremem na jurzejsza impreze?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2017 12:36 odpowiedz
Tak.
Gość: Paula
04.07.2017 11:57 odpowiedz
Plus jeszcze jedno pytanie związane z masą czekoladowa. Czym mogę nasaczyc żeby nie miało za dużego posmaku cytrynowego. Mój syn wymarzyl sobie tęczowy tort ale czekoladowy i nie wiem czy ten pończochy cytrynowy jest mocno intensywny. Czym ewentualnie mogłabym go zastąpić
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:09 odpowiedz
Wodą ze słabą herbatą, ale wiadomo - herbata może zmienić kolor blatów. Kiedyś nasączało się syropem cukrowym. Może poncz pomarańczowy będzie bardziej pasował?
Gość: Paula
04.07.2017 10:43 odpowiedz
Witam. Czy to może być przełożony kremem czekoladowym. Bardzo mi na tym zależy. Jak wykonać taki krem. Dziękuję bardzo
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:16 odpowiedz
Proszę wybrać krem czekoladowy zinnego tortu na blogu np:
Mikado
Marcello
 
Gość: AniaG
28.06.2017 11:53 odpowiedz
Piekłam obydwie wersje rainbow cake i zdecydowanie dużo smaczniejsze jest na biszkopcie. Jednak nie podobaja mi się w wersji biszkoptowej zbyt wysokie warstwy i postanowiłam użyć przepisu na mniejszy torcik ale z jednej porcji piekłam 2 blaty o średnicy 26cm i 2 blaty 17cm. Torty nie wyszły za wysokie i zniknęły w mgnieniu oka nawet nie mam zdjec.. Zmodyfikowałem też ten przepis na biszkopt bo jest on za suchy i dodałam ok 1- 1,5 łyżki oliwy. Ciasto nie potrzebowalo dodatkowego nawilżania bo wyszło idealnie puszyste i wilgotne. Poprostu pyszne!
Gość: AniAB
30.06.2017 16:01 odpowiedz
Ania w którym momencie dodałaś oliwy ?
MMonia profil
16.05.2017 19:29 odpowiedz
Dzień dobry. Mam pytanie odnośnie do kremu cytrynowego z powyższego przepisu. Robię tort na chrzciny bratanicy w czerwcu, więc planuję upiec 26cm biszkopt rzucany z Pani przepisu. Tort ma być cytrynowy + chcę zrobić dekorację jak z różowego tortu ombre. Widzę, że krem cytrynowy z powyższego przepisu zabarwiła Pani na niebiesko i zastanawiam się czy do ombre też się nada? Wymyśliłam takie trzy opcje:

1. Zrobić krem cytrynowy z powyższego przepisu (bita śmietana, mascarpone, skórka cytryny) + część tego kremu zabarwić i zrobić dekorację ombre (krem pasuje, ponieważ jest biały, a zależy mi na przejściu biały - różowy).
2. Zrobić krem z powyższego przepisu + na jednym blacie tortu zrobić "podkład" pod krem z lemon curdu (tak jak się to robi dżemem przy wu-zetce, nie wiem czy można tak zastosować lemon curd? Czy nie wsiąknie w biszkopt? Chciałam żeby był trochę bardziej cytrynowy, ale czy nie będzie za bardzo?) + tak jak wyżej, część kremu cytrynowego zabarwić i zrobić ombre.
3. Zrobić dwa kremy. Pierwszy z powyższego przepisu (tylko do dekoracji). Drugi z przepisu na Cytrynowy Tort Bezowy (jako "nadzienie", krem z lemon curdem - jest bardzo smaczny, wyraźnie cytrynowy, robiłam z nim ostatnio tort i był świetny, jednak nie jest idealnie biały - odpada do dekoracji).

Która opcja wg Pani jest najlepsza?
Pytam, ponieważ wiem jak smaczny jest krem z przepisu na Cytrynowy Tort Bezowy, a nie wiem jak bardzo cytrynowy jest ten. Zależy mi, aby tort smakował równie dobrze, jak wyglądał.

Dziękuję,
M.
Gość: angelica
30.08.2017 12:42 odpowiedz
chetnie dowiem sie tez o tym kremie cyttrynowym
MMonia profil
02.09.2017 17:10 odpowiedz
Ostatecznie skorzystałam z wersji nr 3 - zrobiłam dwa kremy. Wszyscy zachwalali i wyszło całkiem nieźle, aczkolwiek zrezygnowałam z dekoracji ombre - zamiast tego zrobiłam tort dwupiętrowy. Dolny tort był różowy a górny biały.
07.05.2017 09:34 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie zrobione w trakcie krojenia:) ostrzegam tylko, ze tort jest trochę pracochłonny.
Gość: Jola
12.05.2017 13:59 odpowiedz
Jak zrobiłaś dekoracje?
02.06.2017 21:10 odpowiedz
Jesli chodzi o bable to mini balony maczane w zelatynie z barwnikami I podwieszne do wyschniecia- strasznie duzo babrania, ale fajnie wygladaja;)
07.05.2017 09:32 odpowiedz
Moja starsza corka wymarzyla sobie ten tort na urodziny:) reakcja dzieci i rodziców bezcenna;D w sali zabaw gdzie organizowałam urodzinki córek obcy ludzie pytali mnie gdzie zamawialam tort;D zamiast cytryny dodałam pomarańcze- wyszło pysznie.
Gość: Ewa
18.08.2017 10:46 odpowiedz
Witam tort oblednie wyglada.Czy moze mi pani zdradzic jak zrobila tecze na wierzchu ?Bardzo ladnie splywa i slicznie to wyglada.Dziekuje,
Gość: Marzena
05.09.2017 11:19 odpowiedz
piękny !jak Pani zrobiła bańki i tęczę na torcie ?
Gość: edyta
30.04.2017 22:57 odpowiedz
Chciałam zapytać jeżeli w niedzielę sa urodziny to kiedy najwcześniej mogę upiec biszkopty ? Mam też przygotowane kuleczki z masy cukrowej na boki i ozdoby z tej samej masy na górę. Wyczytałam w komentarzach ze mogą rozpuścić krem. Jak to uratować ? Jak dodam fix do kremu yo coś pomoże ? Czy do srodka moge dodatkowo dac owoce ?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2017 11:42 odpowiedz
Można upiec już teraz i zamrozić. Kuleczki z masy cukrowej tylko na krem maślany. Można dodać owoce.
Gość: edyta
01.05.2017 20:05 odpowiedz
Dziękuję. A może Pani podpowiedzieć jak to zrobić ? Wtedy musiałabym górę i boki zamiast kremem z mascarpone obłożyć tym maslanym ? A jak uloze dekoracje 15 minut przed podaniem to tez splyna ?
Gość: MisiowaMama
13.04.2017 15:51 odpowiedz
Witam, solenizant zażyczył sobie aby na górze tortu była dekoracja w kształcie czerwonego kryształu, wymyśliłam że zrobię go z pokrojonej w kostkę truskawkowej galaretki i ułożę na masie - tylko pytanie czy to się uda? będzie się trzymać? nic się nie rozpuści? Proszę o radę:) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2017 19:08 odpowiedz
Tak, uda się, nie rozpuści się. Często odwrotnie - galaretkę dekoruje się bitą śmietaną i jest ok :).
pozdrawiam
Gość: MisiowaMama
01.05.2017 19:44 odpowiedz
Dziękuję:) a czy te biszkopty nie będą za delikatne żeby zrobić z tego przepisu pinata cake z cukierkami m&m w środku? wtedy dolny i górny blat zostawiłabym w całości a w pozostałych czterech wycięłabym otwór - wyjdzie? :)
Gość: Natalia
12.04.2017 15:42 odpowiedz
Witam. Chcę zrobić ten tort na urodziny córki. Nigdy wcześniej nie używałam barwników. Kupiłam barwniki w proszku i tu mam pytanie: czy ten proszek mam wsypać bezpośrednio do masy czy go uprzednio rozpuścić? Będę wdzięczna za pomoc.pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 16:02 odpowiedz
Trzeba najpierw rozpuścić je w bardzo małej ilości wody i wtedy dodać do ciasta.
pozdrawiam
Gość: Lilimilili
11.04.2017 15:05 odpowiedz
Chciałam zapytać czy tort mogę zmrozić by ozdobić go lustrzaną polewą? I jak to rozegrać czasowo by tort był gotowy na niedzielę. Biszkopty chciałabym upiec w piątek (ponieważ w sobotę również mam gości). Czy mogę prosić o radę? Pozdrawiam serdecznie i jestem szczerze zachwycona
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 00:24 odpowiedz
Tak, musi być cały obłożony kremem i zmrożony, jak w przepisie na polewę. Biszkopty w piatek, przełożenie kremem w sobotę wieczorem, rano w niedzielę zmrożenie i wykonanie polewy.
pozdrawiam :)
Annina profil
26.03.2017 17:59 odpowiedz
W całości
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 18:50 odpowiedz
Przepiękny :-).
Annina profil
28.03.2017 09:17 odpowiedz
Dziekuje bardzo sa komplement,ale to tylko zasługa Pani strony :-)
Annina profil
26.03.2017 17:53 odpowiedz
Tort wyszedł super a do tego bardzo smaczny mimo ze taki prosty
Gość: Baśko
24.03.2017 18:36 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź.
A jeśli krem zrobię dzień wcześniej (właśnie ten z kremówki i mascarpone), przechowam w lodówce( w pojemniczku) i ozdobię dopiero w dzień urodzin to będzie ok???
Czy jeśli chcę koniecznie zrobić dekoracje na beczkach dzień przed to lepiej użyć kremu maślanego??
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 19:47 odpowiedz
Krem trzeba przygotować tuż przed nałożeniem na tort. Maślany również (przechowywany w lodówce mocno stwardnieje i trzeba czekać, by doszedł do temp. pokojowej). 
Baśko profil
23.03.2017 17:49 odpowiedz
witam.
czy z tego kremu z mascarpone można wykonać zdobienia na górze tortu (jakieś kwiatuszki tylką), czy wszystko wykonane dzień przed urodzinami będzie się trzymać??
Dziekuję
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 22:40 odpowiedz
Tak, ale lepiej wykonać w dzień urodzin rano, będą świeższe i nie wyschną.
pozdrawiam
irina profil
23.03.2017 17:25 odpowiedz
Nasza Wersja to miętowe ombre. Był wow... i szoł... :-)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 22:41 odpowiedz
Jest wow :).
Erszul profil
18.03.2017 21:34 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj/dziś i wyszła petarda :) smak idealny - nie za słodki i nie za kwaśny :) blaty wyszły nie równe (miałam blaszkę 29 cm a robiłam z przepisu na 25 cm) ale nikt nie zauważył ;). Pierwszy raz robiłam biszkopty, lecz dzięki idealnie napisanemu przepisowi nie miałam najmniejszego problemu-dziękuję pani Doroto
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 21:39 odpowiedz
Dziękuję, bardzo się cieszę!
Erszul profil
18.03.2017 21:43 odpowiedz
Jak ogarnę zdjęcia to zamieszczę na zachętę dla innych, pozdrawiam
Gość: Ella
16.03.2017 10:08 odpowiedz
Jeszcze mam pytanie odnośnie ilości kremu. Będę korzystała z przepisu na większe blaty (mam blaszkę 26 cm), czy w przypadku większych blatów nie należałoby zwiększyć ilości kremu?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:52 odpowiedz
Można trochę zwiększyć. Jak widać na zdjęciach: można dodać tak mało kremu jak ja, można dodać większą ilość.
Gość: Ella
16.03.2017 09:57 odpowiedz
Witam, a dlaczego rzuca się biszkoptem po upieczeniu? Tłumaczono mi, żeby rzucać przed pieczeniem, żeby pęcherzyki powietrza wysunęły się ku górze, ale po pieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:54 odpowiedz
Wtedy biszkopt nie opada, cały watek tutaj (proszę poczytać komentarze).
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 10:54 odpowiedz
Tak.
Gość: Ella
16.03.2017 09:58 odpowiedz
Hmm zastanawiam się co ja kupiłam, skoro w UK kosztują 8 Ł, a w Polsce 9,90 czy jak zwykle na polski rynek idzie gorsza jakość?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:53 odpowiedz
Barwniki Wiltona w kubeczkach kosztują w Polsce 10 zł za 4 sztuki?
agnsud profil
16.03.2017 11:43 odpowiedz
Za jeden!
kasia_1 profil
09.03.2017 11:06 odpowiedz
Czy pasowałby do tego krem cytrynowy z lemon curd?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2017 23:37 odpowiedz
Tak.
zuz_anna profil
03.03.2017 16:24 odpowiedz
Robi się ;) Jutro podwójne urodziny 1 i 3 latka :) Ale musiałam zmodyfikować przepis, w 160 stopniach nie upiekł się biszkopt, nawet dużo dłużej trzymany. Dopiero przy 200 stopniach wychodzi idealny po 25 minutach. Cukru dałam mniej 100g.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2017 12:05 odpowiedz
Idealne blaty :-).
zuz_anna profil
04.03.2017 18:44 odpowiedz
Przesadziłam z cytryną, ale wyszło ok.
Gość: patrycjaw
03.03.2017 14:42 odpowiedz
W jakiej temperaturze i jaki czas pieczemy biszkopty i czy z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 14:56 odpowiedz
Bez zmian, czas pieczenia będzie zależał tylko od piekarnika. To kwestia 1-2 minut różnicy.
zuz_anna profil
03.03.2017 16:26 odpowiedz
U mnie różnica była znacząca, mam stary piekarnik gazowy, zamiast 160 musiałam dać 200 stopni.
Moniuszka profil
02.03.2017 17:42 odpowiedz
Witam, muszę upiec takie blaty na wtorek, ile wcześniej mogę przygotować kolorowe biszkopty? Oraz czy będzie pasował krem budyniowy z przepisu : Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami? Chciałabym ten tort zrobić w masie cukrowej,nie chcę ryzykować z bitą śmietaną pod spodem. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 10:34 odpowiedz
3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce pod przykryciem. Nasączone nie bedą suche. Tak, będzie pasował krem z tamtego ciasta, ale można go użyć do przełożenia blatów a pod mase cukrową położyć cienką warstwę kremu maślanego. 
Kinia94 profil
27.02.2017 11:59 odpowiedz
Mam pytanie: jakiej innej masy mozna użyć do tego ciasta? Zależy mi aby była słodsza i jasna
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 14:16 odpowiedz
Np. kremu czekoladowego z tortu Biała Truskawka lub kremu na mleku skondensowanym z tortu ananasowego.
Gość: Kaja
10.02.2017 15:25 odpowiedz
Po raz pierwszy robiłam biszkopt i chyba coś mi nie wyszło. Po wyjęciu z piekarnika na wierzchu blatów była jakby skorupka. Po przestygnięciu, w niektórych miejscach skorupka znikła, w jej miejsce powierzchnia zrobiła się kleista(?) Czy mogę jeszcze jakoś uratować biszkopty?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 19:46 odpowiedz
Mi się wydaje, że wszystko jest ok :-).
Gość: iza
09.02.2017 15:47 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie. Czy moge oblozyc wierzch masa cukrowa? Czy lepiej pod spod dac krem maslany
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 10:24 odpowiedz
Można. Tak, musi pod spodem być krem maślany.
1  2  3  4  5  6  7  8



Składniki / tagi