Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 06 maja 2014

Tort Rocher

Kolejny tort inspirowany pralinkami, który tym razem w smaku przypomina popularne (i lubiane ;-) Ferrero Rocher. W odróżnieniu od tortu Raffaello - jest orzechowo, czekoladowo i mocno chrupie! Bezowe blaty z orzechów laskowych przełożyłam delikatnym kremem na bazie mascarpone i nutelli,  usztywniłam go czekoladą, by tort dobrze się kroił, a uwieńczeniem są same pralinki.. dekoracja jest wystarczająco elegancka i pięknie wygląda na tle błyszczącego czekoladowego ganache. W smaku.. nie rozczarujecie się, polecam bardzo mocno!

Składniki na orzechowo - czekoladowe blaty bezowe:

  • 6 białek
  • 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki zmielonych orzechów laskowych, obranych z łupinek i podpieczonych na suchej patelni 
  • 30 g gorzkiej czekolady, startej na tarce

Trzy tortownice o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (blaty bezowe można również upiec bez tortownic, odrysowując na papierze do pieczenia 23 cm okręgi i wykładając na nie masę bezową).

W misie miksera umieścić białka. Ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce (co bardzo ważne - stopniowo) i cały czas ubijając. Dodać przesianą mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki ze zmielonymi orzechami laskowymi i czekoladą.

Masę bezową rozdzielić pomiędzy trzy tortownice, wyrównać.

Piec z termoobiegiem (wszystkie blaszki jednocześnie) przez 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 150ºC. Blaty powinny być bardziej płaskie niż wyrośnięte, zarumienione.

Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Składniki na krem Rocher:

  • 400 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 400 g nutelli
  • 100 g mlecznej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej i lekko przestudzonej
  • pół szklanki drobno posiekanych, podpieczonych orzechów laskowych

W misie miksera umieścić serek mascarpone. Dodać nutellę i zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Dodać czekoladę i jeszcze przez chwilę miksować - otrzymany krem powinien być gładki i jednolity. Wymieszać z orzechami. Przykryć folią spożywczą, schłodzić w lodówce do lekkiego zgęstnienia.

Dodatkowo:

  • pralinki Ferrero Rocher, do uwieńczenia tortu
  • 3 - 4 pokruszone wafelki do lodów (użyłam dokładnie takich)

Wykonanie:

Na paterze położyć pierwszy blat bezowy. Posmarować warstwą kremu. Przykryć kolejnym blatem bezowym itd. do wykończenia blatów. Boki i wierzch tortu posmarować tym samym kremem. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Schłodzony tort oblać czekoladowym ganache (przepis poniżej). Schłodzić. W wierzch powciskać delikatnie pralinki Ferrero Rocher, boki obsypać pokruszonymi wafelkami do lodów.

Schłodzić, najlepiej przez całą noc.

Przechowywać w lodówce. Najlepiej kroi się schłodzony, ostrym i cienkim nożem z piłką.

Ganache z mlecznej czekolady:

  • 70 g mlecznej czekolady
  • 70 ml śmietany kremówki 36%
  • 1 łyżeczka golden syrupu (można pominąć, ale dzieki niemu polewa się pięknie błyszczy :-)

W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę i golden syrup, do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać połamaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do otrzymania gładkiego sosu. Schłodzić w lodówce i lekko gęstniejącym polewać tort.

Smacznego :-).

Tort Rocher

Tort Rocher

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 83)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (698)
1 | 2 | 3 | 4    
Aventia profil
23.06.2017 23:51 odpowiedz
Omyłkowo użyłam mielonych migdałów zamiast orzechów do bezowych blatów. Wyrzucić, czy będzie się to dało zjeść?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2017 10:31 odpowiedz
Nie wyrzucać, też będzie pyszne :-).
Helka. profil
24.04.2017 22:37 odpowiedz
Wahałam się, bo nigdy nie robiłam tortu z bezą, ale wreszcie zrobiłam. Tort doskonały. Po przeczytaniu uwag z komentarzy, do bezy dałam mniej cukru i nie dawałam w ogóle dodatkowej czekolady do masy. Użyłam za to 500 g mascarpone i było idealnie.
Bezy piekłam wszystkie na raz - 1 na spodzie piekarnika w tortownicy a pozostałe 2 na tych szerokich blachopółkach, po prostu na papierze. Suszyłam ciut dłużej.
Bardzo dziękuję za przepis
Gość: Wanda
31.03.2017 10:45 odpowiedz
Proszę o poradę w kwestii rozplanowania prac ;) potrzebuje gotowego tortu na wtorek popołudniu, czy bezy mogę zrobić w niedziele, a krem i złożenie tortu w poniedziałek żeby był gotowy na wtorek? Nic sie nie stanie z bezami od niedzieli? Z góry dziękuje za radę :)
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2017 21:57 odpowiedz
Można. Z bezami nic się nie stanie, trzeba je przechowywać w temp. pokojowej w pojemniku na ciasto lub pod przykryciem.
pozdrawiam!
Gość: Wanda
02.04.2017 08:31 odpowiedz
Dziękuje za radę, czy jak zawine bezy folia aluminiowa i zostawię na blacie w kuchni bedzie ok? Nie mam specjalnego pudełka na ciasto :(
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2017 14:23 odpowiedz
Tak.
Gość: gość
20.03.2017 21:46 odpowiedz
Czy golden syrop z pani strony nada polewie czekoladowej taki błysk? czy lepiej kupić
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2017 10:34 odpowiedz
Na zdjeciach jest polewa jeszcze nie zastygnięta.
Gosia97 profil
13.03.2017 17:41 odpowiedz
Pyszny ! :) słodki - więc dla fanów słodkości, ale naprawdę wspaniały w smaku ! :)
Nie jestem mistrzem dekorowania, no ale... wstawiam zdjęcie :)
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
bezali profil
12.03.2017 16:43 odpowiedz
Jak dla mnie wspanialy! Za 2 tygodnie powtorka :)
Basia G profil
07.03.2017 14:14 odpowiedz
Jeszcze nie rozkrojony ale prezentuje się cudownie :)
Gość: Xxx
09.03.2017 14:07 odpowiedz
Cudownie się prezentuje- pewnie tak samo smakuje. Ma Pani ogromny talent :)
Gość: Basia G
06.03.2017 06:08 odpowiedz
Czy ktoś używał do tego śmietany 36% z piątnicy? Bo obawiam się ze będzie klapa z ta smietana tak jak przy kremie hibiskusowym:( a nigdzie nie umiem znaleźć 36% z innej firmy :(
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2017 09:54 odpowiedz
Można tutaj użyć 30%, proszę dodać wtedy kosteczkę czekolady więcej.
Basia G profil
06.03.2017 15:17 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:)
Gość: madison_square
27.02.2017 20:48 odpowiedz
Pani Doroto, planuję przygotować tort na moje urodziny "biurowe". Z komentarzy mniej więcej wszystkiego się dowiedziałam, ale mam 2 pytania:
1) Czy tort zniesie ok. godziny transportu w temperaturze pokojowej?
2) Nie zmieszczę trzech blatów na jednym poziomie, a nie do końca ufam swojemu piekarnikowi jeśli chodzi o ułożenie blatów na różnych poziomach. Wolałabym w trakcie pieczenia zamienić je dla pewności miejscami. Jak beza reaguje na otwieranie piekarnika w trakcie pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:52 odpowiedz
1. Tak, musi być dobrze schłodzony (cała noc lub dłużej).
2. Pod koniec pieczenia dobrze reaguje. Kiedy jest jeszcze miękka lepiej tego nie robić. Tutaj jest inna beza - nie puszysta, płaska (z orzechami), można spokojnie przenosić.
Gość: madison_square
28.02.2017 21:29 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź!

jeszcze jedno pytanko :)
u mnie w sklepie dostępne jest coś takiego: https://ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/2003011171279 czyli "tarte orzechy laskowe".
Myśli Pani, że się nadadzą? :) znaaaaacznie ułatwiłoby to pracę.
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 12:15 odpowiedz
Tak, to są inaczej zmielone orzechy laskowe, można użyć :-).
Basia G profil
27.02.2017 11:42 odpowiedz
Czytałam w komentarzach że te wafelki na bokach namokną przez noc w lodówce.... Czy mogę w takim razie obsypać boki przed podaniem?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:52 odpowiedz
Tak.
magdap87 profil
19.02.2017 17:48 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym spróbować zrobić tą masę ale z połowy porcji nutelli, czym najlepiej będzie ją zastąpić? Dodatkowa czekolada będzie wystarczająca?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 21:33 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć, bez przetestowania.
Gość: Kejtiw
12.02.2017 17:32 odpowiedz
Pani Doroto, robiłam ten tort juz wiele razy - jest doskonały !
Tym razem chciałabym spróbować zrobic takie małe okręgi , jakby juz gotowe pojedyncze porcje . Resztę zgodnie z przepisem tylko jakby podzielić go juz od razu na porcje . Czy to sie uda ? Czy lepiej nie ryzykować i zrobic jeden duży jak zawsze. Do pracy potrzebuje na walentynki - taki podarunek dla współpracowników :)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 20:49 odpowiedz
Tak, mozna upiec mniejsze :).
formiga profil
22.01.2017 19:26 odpowiedz
Czy same blaty mozna przygotowac wczesniej i zamrozic?? Czy straca na smaku i konsystencji?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2017 10:05 odpowiedz
Można, nie stracą.
formiga profil
23.01.2017 11:57 odpowiedz
Dziękuję za tak szybką odpowiedź!
joanna.d profil
12.01.2017 14:04 odpowiedz
witam. nie widzialam poniżej odpowiedzi na mój problem, wiec pytam :) jak upiec blaty mając jedną tortownicę? czy podzielić składniki na trzy i zrobić trzy osobne blaty? czy np. podzielić na poł i zrobić trzy blaty z takiej proporcji. przy podziale na trzy nie będą te blaty zbyt niskie?
Doro74Kraków profil
12.01.2017 15:14 odpowiedz
Chyba nie szukałaś dokładnie bo są odpowiedzi. Nie trzeba czytać wszystkich komentarzy wystarczy skorzystać z wyszukiwarki nad komentarzami wpisując odpowiednie słowo :).
ineska profil
12.01.2017 15:17 odpowiedz
podobne pytanie pojawiało się z pewnością kilka razy, ostatni raz 19.11 czyli mniej więcej w połowie poniższych komentarzy, tam warto zajrzeć:) polecam opcje "wyszukaj w komentarzach). Co do fragmentu "czy np. podzielić na poł i zrobić trzy blaty z takiej proporcji. przy podziale na trzy nie będą te blaty zbyt niskie?" to nie rozumiem pytania wiec nie pomogę:)
Gość: Weronika
01.01.2017 19:55 odpowiedz
Witam, jutro chce zrobić ten torcik i mam pytanie, czy dodać faktycznie tylko jedna łyżkę maki ziemniaczanej? Pozdrawiam ;)
01.01.2017 20:37 odpowiedz
mozna w ogole pominac tą mąkę :)
Fruga profil
27.12.2016 15:05 odpowiedz
Cudowny przepis i cudowny smak:-)
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 12:26 odpowiedz
Piękny!
Fruga profil
28.12.2016 12:56 odpowiedz
Znalazłam więcej pięknych rzeczy w pewnej pięknej książce....:D
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 19:02 odpowiedz
Mam nadzieję, że wypieki z książki też smakują :-).
Gość: gosia
21.12.2016 14:31 odpowiedz
Witam, mam piekarnik bez termoobiegu i chciałabym zapytać czy można upiec wszystkie 3 blaty na raz jeśli nastawić piekarnik na "góra i dół"? Czy w takim przypadku powinnam upiec każdy osobno?
Doro74Kraków profil
21.12.2016 14:43 odpowiedz
Bez termoobiegu lepiej upiec każdy blat osobno.
Gość: MM
09.12.2016 22:27 odpowiedz
Czy krem z samej nutelli i mascarpone (równe proporcje) będzie miał dobrą konsystencję? Robię wariację tego przepisu z tortem z bananami i nie jestem pewna czy taki krem będzie dobry. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 11:02 odpowiedz
Ale do którego tortu chce go Pani wykorzystać - do tego czy do tego z bananami?
Gość: MM
10.12.2016 11:16 odpowiedz
Robię mieszankę :) blaty biszkoptowo- orzechowe, krem z nutelli i banany. Zastanawiam się tylko, czy konsystencja będzie ok, jak Pani sądzi?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 11:22 odpowiedz
Pytałam, ponieważ w kontakcie z bezą byłoby lepiej by krem miał dodatek czekolady, by nie rozpuścił bezy. Wg mnie lepiej też dodać mniej nutelli w stosunku do mascarpone.
Gość: SylwiaSlo
05.12.2016 18:49 odpowiedz
Czy blaty orzechowe mogę przygotować w czwartek wieczorem (tort ma być na sobotę) i jak je przechowywać?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2016 19:28 odpowiedz
Można. W temp. pokojowej pod przykryciem.
Gość: annaanna
01.12.2016 19:42 odpowiedz
A czy zamiast bezowych blatów mogę zrobić zwykły biszkopt?
Doro74Kraków profil
01.12.2016 19:55 odpowiedz
Można. Biszkopt kakaowy też będzie pasował.
Gość: anbr36
24.11.2016 20:35 odpowiedz
Pani Doroto pilnie poszukuję przepisu na krem orzechowy do tortu, najlepiej ze śmietaną 30%, może mogłaby Pani coś podpowiedzieć?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 20:51 odpowiedz
Z jakich orzechów? Z masła orzechowego? Czy z nutelli?
Gość: anbr36
24.11.2016 20:56 odpowiedz
Z orzechów włoskich najlepiej.
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 21:04 odpowiedz
Z orzechów włoskich najlepszy będzie chyba krem na maśle z ciasta Niebo. Nie da rady chyba zrobić go na kremówce. Prosty krem orzechowy z kremówką to ubić kremówkę i mascarpone (proporcje pół na pół) i dodać do niego drobno posiekane orzechy, cukier i likier orzechowy. 
Gość: anbr36
24.11.2016 21:12 odpowiedz
Robiła Pani kiedyś ten krem na bazie kremówki? Smaczny?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 21:13
Tak, jest prosty, ale smaczny. 
Gość: anbr36
24.11.2016 21:20
Dziękuje bardzo za pomoc :)
Gość: anbr36
24.11.2016 22:09
Proszę podpowiedzieć jeszcze jaki dżem albo powidła będą pasować do takiego kremu i biszkoptu kakaowego?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2016 10:13
Użyłabym powideł śliwkowych.
Gość: anbr36
25.11.2016 10:35
A np. dzem z czarnej porzeczki? Ile gram orzechow i cukru pudru uzywala Pani do kremu?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2016 10:52
Tak, będzie pasował. 1 łyżka cukru pudru na każde 500 g kremu. Ilość posiekanych orzechów - dowolnie.
Gość: anbr36
25.11.2016 11:04
Super ! dziekuje pienie za kazda udzielona rade :-) Pozdrawiam
Gość: Aga
18.02.2017 23:02 odpowiedz
Ten krem z ciasta "niebo" jest o niebo lepszy gdy orzechy miesza się właśnie z ubitą kremówką, a nie z masłem. Jest wtedy lżejszy i bardziej puszysty.
Olanta profil
24.11.2016 15:12 odpowiedz
Witam, czy tort mogę zrobić w piątek ok godz. 21, jeśli planuje jego podanie dopiero w niedzielę wczesnym popołudniem? Nie za bardzo zmiękną blaty bezowe i wafelki?
Będę wdzięczna za informację :)
Gość: beti0803
24.11.2016 18:38 odpowiedz
Torty bezowe składać raczej krótko przed podaniem...poczytaj komentarze o tortach bezowych zrobionych dużo wcześniej!
I ja kiedyś nieświadomie popełniłam ten błąd,1h przed podaniem i najlepiej zaraz do lodówki wtedy zachowasz wszystko-smak i wygląd. Powodzenia :)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 19:55 odpowiedz
Tego tortu nie trzeba składać przed podaniem, to nie Pavlova. Ale polecam dzień wcześniej. 
Olanta profil
24.11.2016 21:17 odpowiedz
Skoro tak to stanę na uszach aby przełożyć go jednak w sobotę!
Dziękuję obu Paniom za odpowiedzi :)
Olanta profil
29.11.2016 12:43 odpowiedz
To było pyszne! Wszyscy byliśmy pod wrażeniem :) Jakież było moje rozczarowanie gdy odłożona "na koniec" pralinka oryginalnego F.R. okazała się być mniej smaczna niż tort... :D
Miałam trochę problemów z bezą, przypaliłam jedną (tę od dołu piekarnika, piekłam z termoobiegiem trzy na raz) - jeżeli ktoś będzie wypiekał bezy na papierowych krążkach to proponuję kontrolować pieczenie, zmieniać pozycje lub wcześniej wyjąć bezy/bezę, choć pewnie bardziej doświadczone osoby ode mnie mają to już we krwi :). Na szczęście przypalenia w ogóle nie było czuć :)
Ps Jak Wy to robicie, że Wasze polewy błyszczą... użyłam mlecznej Milki i golden syrupu (z MW, wyszedł wzorcowo).

Dziękuję za przepis!
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2016 20:17
Piękny :-).
sweetkitchen1 profil
22.11.2016 15:44 odpowiedz
Cudowny ! :) przekonał do siebie nawet osoby niezbyt lubiące nutelle i słodkie ciasta !!! Każdemu polecam ! ;)
gonieczek profil
28.12.2016 18:54 odpowiedz
ten tort nie jest zbyt słodki?
Gość: Fiolka
20.11.2016 13:02 odpowiedz
Wszyscy mają jasne bezy w środku. Moje są czekoladowe :( Chyba dałam za dobrą czekoladę - za dużo % kakao.
Filip profil
19.11.2016 17:31 odpowiedz
ideał :) niezapomniany smak... dodatkowo dla przełamania smaku posmarowałem blaty dżemem z czarnej porzeczki... ;) zapomniałem o ferrero na wierz, ale też był dobry :)
Filip profil
19.11.2016 18:22 odpowiedz
jeszcze fotka :)
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2016 22:20 odpowiedz
Wspaniały!
Gość: Ania
19.11.2016 10:28 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie przechowywania tortu, oczywiście w lodówce, ale czy ma być on czymś przykryty? lub umiescic go w pojemniku do przechowywania, czy raczej wstawic tort do lodówki bez zadnego kombinowania? tylko czy sie wtedy nie zeschnie z wierzchu? Mam jeszcze pytanie odnośnie tego termoobiegu. Zawsze pieke beze pavlowa bez poniewaz taki mialam dotychczas piekarnik. Teram mam termoobieg i chciaalbym z niego skorzystac co zdecydowanie skraca czas. Pisze Pani o pieczeniu trzech blatow jedoczesnie? Rozumie ze ma Pani jakiś wiekszy niestandardowy piekarni? Bo gdy ktoś juz pisal o tym jak je zmiescic, padła odpowiedz ze ten 3 blat od góry może się spalić, wobec tego jak to Pani robi jednoczesnie ze nic sie nie pali?? I jeszcze jedno pytanie odnośnie robienia kazdego blatu osobno w przypadku pieczennia ich samodzielnie. Czy nie przetrwa ta beza czasu do kolejnego pieczenia jezeli nie zalezy nam aby beza wyrosla tak jak w pavlowa? Czy przez te orzechy po czasie moze sie jakos rozwarstwic i bialka straca na swojej puszystosci i sie wydziela? Dziekuje z gory za odpowiedzi :)
agnsud profil
19.11.2016 10:54 odpowiedz
Wszystko zależy od piekarnika! MOŻE sie spalić ale nie musi. W moim piekarniku. mogę piec na trzech poziomach i się nie przypala. Każdy jest inny więc trzeba po prostu wypróbować.
Beza jednak nie powinna czekać. Białka odpadną i może się zupełnie nie udać- nie tylko nie wyrośnie ale może wyjść gumowy placek.
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2016 22:25 odpowiedz
Jeśli jest włączony termoobieg, który równo rozprowadza ciepło, można piec na kilku poziomach jednocześnie (warto zapoznać się z instrukcją piekarnika). Mam standardowy piekarnik. 
Jeśli nie można piec wszystkich na raz, wtedy przygotowujemy każdą bezę bezpośrednio przed pieczeniem. Tutaj beza nie jest Pavlovą, proszę zobaczyć na zdjęciach - nie ma w środku pianki. Białka od razu 'siadają' przez dodatek orzechów i czekolady (składniki są tłuste).
Gość: Angelika
06.11.2016 21:12 odpowiedz
Chce zrobic ten tort ale w wersji wielkiej
Skwiercz profil
04.11.2016 19:09 odpowiedz
Witam,
posiadam problem natury logistycznej. Posiadam jedynie mały, elektryczny piekarnik. Mieści się w nim jedynie jedna tortownica na raz. Jak rozwiązać sprawę pieczenia blatów bezowych? Dziękuję za wszystkie rady :)
Doro74Kraków profil
04.11.2016 19:46 odpowiedz
Podzieliła bym składniki na trzy części i każdą część ubijałabym tuż przed pieczeniem.
biforkacja profil
29.10.2016 22:55 odpowiedz
ciasto pracochłonne, ale się opłacało,bo wszyscy się zajadali. Krem smakuje tak samo jak ten z pralinek - koleżanka myślała, że go z nich wydłubywałam :)
Kamilayay profil
29.10.2016 18:02 odpowiedz
Kuku :3
Oto moj wypiek ! Zrobilam go wczoraj na dzis wieczor, mam nadzieje ze bedzie tak samo dobry jak wyglada :D
Dziekuje za przepis, jak zwykle bardzo dobrze opisany :)
Weba profil
27.10.2016 22:21 odpowiedz
Dobry wieczór,
bardzo chciałabym zrobić ten tort z okazji roczku synka. Niestety mam 2 lewe ręce jeśli chodzi o ozdabianie ciast, w związku z czym kupiłam gotowe literki cukrowe. Proszę o informację czy nadadzą się na wierzch tego ciasta. Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2016 21:06 odpowiedz
Tak, ale wierzch posmarowałabym maślanym kremem czekoladowym wykonanym np. wg tego przepisu (zmniejszone proporcje oczywiście).
goga84 profil
24.10.2016 11:55 odpowiedz
dzień dobry
jestem w trakcie robienia bezy. Okazało sie, że jednak nie mam orzeszków laskowych. Ale mam orzechy ziemne. Nadadzą sie czy odpuścić sobie? :(
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 01:15 odpowiedz
Nadadzą się, ale ze wzg na smak odpuściłabym sobie ;-).
magdaw profil
23.10.2016 12:21 odpowiedz
W wydaniu urodzinowym :) Mam nadzieje, ze Jubilatce smakowalo :)
Wiktoria1 profil
23.10.2016 15:20 odpowiedz
Śliczny. ;-)
magdaw profil
23.10.2016 17:51 odpowiedz
Dziekuje :) I teraz juz wiem, ze pyszny :) Wszystkim smakowalo :)
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2016 20:44 odpowiedz
Wow! :-)
marlanetka profil
21.10.2016 10:50 odpowiedz
A czy możnaby próbował zamiast kupnej nutelli dać tę robioną w domu z innego Pani przepisu? http://www.mojewypieki.com/przepis/domowy-krem-a-la-nutella
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2016 20:17 odpowiedz
Nie próbowałam. Domowa nutella zastyga mocno w lodówce i nie wiem, czy będzie się nadawała.
chupa90 profil
14.10.2016 20:51 odpowiedz
Pomocy :(
Żeby piec jednocześnie 3 blaszki z bezą minimalna temp to 170 stopni ? Jak Pani myśli bezy wyjdą? I ile czasu wtedy należy je piec?
14.10.2016 21:43 odpowiedz
To zależy od piekarnika
Na początku wysoka i zmniejszyć, trzeba pilnować żeby nie zbrązowiała
Musisz wyczuć swój piekarnik pod bezę
Ja np w swoim muszę długo suszyć i na niskiej temp
14.10.2016 21:45 odpowiedz
A co do jednoczesnego pieczenia, to zawsze jest ryzyko że nie dopatrzysz i któras złape szybviej brzydki kolor
zielona kluska profil
26.09.2016 10:15 odpowiedz
Doskonały torcik! Jeden z najlepszych jakie robiłam. Bałam się czy blaty bezowe nie będą zbyt twarde, ale nie są. Beza jest delikatna, przyjemnie krucha i świetnie kontrastuje z aksamitnym kremem. Na dodatek tort doskonale się kroi. Informacja dla niecierpliwych: po 4 godzinach w lodówce tort jest gotowy do spożycia. Nie ma sensu katować się całonocnym czekaniem :-) Moje modyfikacje: dałam więcej mascarpone, mniej nutelli i czekoladę gorzką zamiast mlecznej. Zapewniam, że tort nadal jest bardzo słodki. Do obsypania boków użyłam delikatnych rurek waflowych (pustych), które znalazłam w Tesco. Bardzo polecam ten torcik :-)
ania-trojakowska profil
15.09.2016 22:53 odpowiedz
Pani Dorotko, mieszkam w małej mieścinie, nie mogę dostać drobnego cukru. Czy mogę dodać cukier puder?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 23:15 odpowiedz
Tak, najlepiej pół na pół ze zwykłym.
ania-trojakowska profil
15.09.2016 23:30 odpowiedz
Dziękuję:-*
agnsud profil
16.09.2016 10:20 odpowiedz
Mieszkam w dużym mieście:) i nigdy nie kupuję specjalnie drobnego cukru. Zwykły cukier prawie wszystkich producentów jest teraz drobniejszy niż ten przed laty, spokojnie daje radę.
.Paula. profil
15.09.2016 13:19 odpowiedz
Mam takie pytanie, kupiłam orzechy laskowe w całości (trudno było je zdobyć nie mówiąc o mielonych :) ) rozumiem że muszę je zalać wrzątkiem i obrać ze skórki a dopiero później prażyć i mielić??
agnsud profil
15.09.2016 14:39 odpowiedz
Nie, odwrotnie - uprażone orzechy bardzo łatwo opierają się że skórki. Trzeba je przesypać do ściereczki, zawinąć i energicznie pocierać - skórka powinna sama się obrać:)
.Paula. profil
17.09.2016 11:13 odpowiedz
Dziękuję za cenną radę :)
A oto efekt końcowy
Sloma14 profil
02.09.2016 15:50 odpowiedz
Dorotko ratuj nie wiem co sie stalo ale masa mi sie sciela nie mam pojecia dlaczego? mascarpone z lodowki mialam ale mial bys schlodzony. czy dlatego ze za dlugo ubijalam razem z nutella?
wlozylam do lodowki ale nie sadze zeby sie "naprawil"?
czy mam robic nowy krem robie na jutro na corki urodziny.
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 16:58 odpowiedz
W lodówce masa zgęstnieje (czekolada stwardnieje), nie martw się na zapas. Jeśli po kilku godzinach będzie dalej rzadka można zamrozić i podać jako tort mrożony.
Ayla1985 profil
01.09.2016 06:53 odpowiedz
Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2016 10:21 odpowiedz
Raczej tak.
Tiśka profil
01.09.2016 02:02 odpowiedz
Dostałam komplement od teściowej, że to najlepszy tort jaki jadła! :)
Faktycznie smakuje jak ferrero rocher. Dodałam gorzką czekoladę zamiast mlecznej, pralinek nigdzie nie dostałam, więc posypałam drażami. Jedyny minus, to te wafelki faktycznie rozmiękły bardzo szybko, następnym razem boki posypię prażonymi orzeszkami.
Dziękuję za ten przepis, kolejny udany :)
ryspio profil
28.08.2016 09:39 odpowiedz
Chciałabym upiec ten tort na urodziny córki- będzie 20 osób. Czy wystarczy taki rozmiar tortownicy? Jeszcze pytanie odnośnie orzechów- czy najpierw je podpiec a później zmielić ?
Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2016 13:14 odpowiedz
Najpierw podpiec, później zmielić.
ryspio profil
03.09.2016 15:11 odpowiedz
Jest / był wspaniały ❤ udał sie wyśmienicie i smakował wszystkim bez wyjątku. Rzeczywiście słodki -ale fantastyczny. Zasugerowałam się komentarzami i tez dalam mniej nutelli na rzecz mascarpone.
Włóczyflet profil
23.08.2016 14:27 odpowiedz
Witam,
to mój pierwszy tutaj wpis, choć nie pierwszy wypiek. Uwielbiam Pani przepisy. Są dokładne i zawsze się udają!
Tort Rocher wyszedł bardzo dobry, niesamowite jest, jak bardzo podobny jest w smaku do pralinek. :) Czytając komentarze, dałam 300g nutelli, a 500g mascarpone. Wyszło i tak baaardzo słodko. Zamiast Golden surup znalazłam w szafie syrop kukurydziany i polewa też się świeciła (dałam do niej czekoladę gorzką). Wafelki kupiłam po prostu w lodziarni, z tym że dość szybko zmiękły, w przeciwieństwie do spodów bezowych, które przygotowałam 3 dni wcześniej i nawet jeszcze chrupały.
Ponieważ Rocher zrobił wakacyjną przerwę, musiałam ozdobić tort Giotto'ami, ale co się ładnie komponowało z wafelkami.
Jeszcze raz dziękuję za przepis oraz blog!
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 22:32 odpowiedz
A ja dziękuję za piękne zdjęcie :-).
gosiek23 profil
19.08.2016 09:54 odpowiedz
I środek..
gosiek23 profil
19.08.2016 09:53 odpowiedz
Mój Rocher :) Wyśmienity, słodki, wiele się go nie zje, ale przecież taki ma być, takie są pralinki:) Polecam, koniecznie wypróbujcie!
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2016 10:05 odpowiedz
Wygląda niesamowicie :-) I ten kwiat!
Wiktoria1 profil
19.08.2016 11:05 odpowiedz
Wow! :-)
Johannah profil
19.08.2016 14:34 odpowiedz
Piękny kwiat! Czy temperowałaś czekoladę?
gosiek23 profil
20.08.2016 13:31 odpowiedz
Dziękuję. Nie tempewałam ale mialam problemy ze sklejeniem. Robiłam to dopiero rano po nocy spędzonej przez płatki w zamrażalniku :) Także lepiej temperować
Johannah profil
20.08.2016 13:54 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź :-)
MilkaCzekoladowa profil
16.08.2016 20:47 odpowiedz
Bardzo chciałabym zrobić ten tort,ale nie mam termoobiegu.. W związku z tym jak najlepiej pięć blaty bezowe,od dołu czy od góry czy jednocześnie z dołu i góry? Jeżeli ktoś mi odpowie będę super wdzieczna- chciałam zrobić tort na urodziny mamy i nie wiem czy ma szansę się udać bez termoobiegu?
P.S. Uwielbiam ten blog i przepisy,korzystałam już z wielu i zawsze jest pysznie!
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2016 22:46 odpowiedz
Jednocześnie od dołu i od góry, żadnego ciasta nie pieczemy tylko od dołu lub tylko od góry. Chyba, że to ma być np. dopiekanie ciasta od spodu pod sam koniec. Oczywiście, jak najbardziej się uda bez termoobiegu, pozdrawiam :).
Kaja23 profil
14.08.2016 23:32 odpowiedz
Tort przepyszny, chociaż następnym razem zamienię czekoladę mleczną na gorzką, wyszedł bardzo słodki :)
annapowala profil
25.07.2016 12:18 odpowiedz
Witam chcialabym zrobic ten tort w troche wiekszej formie ,boje sie czy blaty bezowe nie beda za cienkie i czy wogole ten tort mi wyjdzie w formie 24 cm lub 26 czekam na wiadomosc
agnsud profil
25.07.2016 12:37 odpowiedz
Przelicz składniki na odpowiadajacą Ci wielkość http://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
izaruda profil
19.06.2016 17:34 odpowiedz
Czy mogę dać orzechy włoskie zamiast laskowych ? Włoskich mam nadmiar ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2016 15:10 odpowiedz
Można, ale... smak będzie zupełnie inny.
Aniko_91 profil
13.06.2016 19:28 odpowiedz
Witam,czy mogę ten krem dać do tortu obłożonego masą cukrową ? czy nie rozjedzie mi się masa, jest ona stabilna ?:)
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2016 11:29 odpowiedz
Kremem można przełożyć tort, ale pod masą cukrową powinna się znaleźć masa maślana.
Dorota57 profil
13.06.2016 10:54 odpowiedz
Tort bardzo dobry. Słodki i pyszny.
lusilusi profil
07.06.2016 20:10 odpowiedz
Proszę o informację, czy jeżeli zrobię tort w piątek wieczorem, w sobotę po południu będzie on nadal taki jak powinien?czy złożyć go dopiero w sobotę rano? Jeśli tak, to jak przechowywać beze przez noc żeby nie straciła chrupkosci? Dziękuję za odpowiedź,pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2016 15:30 odpowiedz
Tak, będzie jak najbardziej ok. Po złożeniu tort trzeba przechowywać w lodówce, nie ma wyjścia. 
pozdrawiam :)
Agawcia profil
21.05.2016 13:01 odpowiedz
Czy te blaty maja byc takie twarde?
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2016 18:38 odpowiedz
Tak, tort ma być chrupiący.
Ewa mirka profil
02.05.2016 22:37 odpowiedz
Torty przepyszne, zrobione na urodziny córki
emidab profil
15.04.2016 11:06 odpowiedz
Potrzebuję pilnej pomocy... Piekę ten tort chyba z dziesiąty raz i jeszcze nie miałam takiej sytuacji. Orzechy laskowe, które kupiłam w całości, strasznie ciężko się obierały, a w trakcie mielenia wydzieliły dużo oleju i powstała bardziej masa niż sypki produkt. Próbowałam je podsuszyć na patelni. Już nie ma brei, ale zbite okruchy. Od 15 minut są w piekarniku z termoobiegiem w 60 stopniach i już nic się nie zmieniło. Obawiam się, że w takiej postaci będą za ciężkie i beza nie wyjdzie. Czy ktoś miał już taki problem? Jak sobie poradziłyście?
epolly profil
28.03.2016 14:14 odpowiedz
Zdecydowanie jeden z najlepszych, chociaż nie przepadam za czekoladowymi tortami! Baaaardzo słodki, ale moim zdaniem to na plus, bo nie dałam rady zjeść więcej niż jednego kawałka
epolly profil
28.03.2016 13:19 odpowiedz
Zdecydowanie jeden z najlepszych, chociaż nie przepadam za czekoladowymi tortami! Baaaardzo słodki, ale moim zdaniem to na plus, bo nie dałam rady zjeść więcej niż jednego kawałka
Majeczka1999 profil
24.04.2016 18:58 odpowiedz
Wygląda indentycznie jak na zdjęciu pani Doroty :-D
TopsyKaiser profil
05.03.2016 11:51 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
nie znalazłam w komentarzach odpowiedzi na nurtujące mnie wątpliwości, więc pozwolę sobie zapytać: jeżeli będę piec blaty w piekarniku gazowym (naprawdę kapryśnym), a zatem - zgodnie z poradami - pojedynczo, to jak odnieść to do przykazania, aby masa z białek nie stała zbyt długo? Jeżeli przygotuję całą naraz, a będę piec partami, to nie ma siły - część będzie musiała postać. Zastanawiam się czy po prostu nie podzielić składników na trzy porcje i nie zrobić do każdego blatu oddzielnie, ale zanim dołożę sobie ekstra roboty to wolę spytać czy to dobra strategia :)
pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2016 17:40 odpowiedz
Tak, to dobra strategia. Niestety więcej pracy, ale chyba nie ma wyboru.
pozdrawiam :)
bewe profil
29.10.2016 19:36 odpowiedz
Ja też piekę pojedynczo, w gazowym, starym piekarniku. Dzielę masę na trzy części i każda czeka w lodówce na swoją kolej. Tort wychodzi boski.
Bufetka profil
01.03.2016 15:19 odpowiedz
Czy do przełożenia tego tortu można użyć ( dodatkowo) kremu z bitej śmietany i mascarpone?
Chciałabym zrbić ten tort tak jak kostkę roscher,ale boję się,że beza tego nie uniesie.
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2016 21:34 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie będzie najlepiej. 
christell-42 profil
25.02.2016 12:20 odpowiedz
Pani Dorotko proszę mi powiedzieć, czy jak dodam łyżeczkę miodu do śmietany,podgrzeję jak w przepisie to nic się nie stanie z polewą.I czy będzie się błyszczeć czy nie bardzo.Bo jak nie to może lepiej zrobić bez miodu żeby czegoś nie zepsuć.Dzięki za odpowiedż.
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2016 18:33 odpowiedz
Lepiej błyszczy z golden syrupem, można pominąć. Aha, na pewno nic się nie stanie :).
tycjana87 profil
18.02.2016 14:50 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na walentynki. Szybki i prosty, wszystkie części toru wraz z wykonaniem i ozdobieniem spokojnie można zrobić w 1 dzień, co nie zawsze jest możliwe przy innych typach tortów. Próbowało go 8 osób i wszyscy byli zgodni - był obłędny! Dokładnie o takim samym smaku orzechowo-czekoladowym jak ferrero rocher, o podobnej chrupkości i o takim samym stopniu słodyczy. Ja zamiast 400gr mascarpone i 400 gr nutelli, użyłam 500gr serka i 300gr nutelli. I nie żałuję :)
wiesia.and.company profil
18.02.2016 18:56 odpowiedz
Zjadłabym natychmiast. :-) Teraz kończę tartę z migdałami, białą czekoladą i advocatem. I myślę co zrobić w pierwszej kolejności. I to kusi, i tamto, a teraz ten Tort :-)
Wróblik profil
07.02.2016 16:31 odpowiedz
Zrobiłam z tego przepisu małe beziki. Po dodaniu do białek orzechów masa trochę się rozrzedziła ale to ponoc normalne :-) Ale w trakcie pieczenia wokół bezików wypłynęło odrobinę skarmelizowanego cukru, który potem elegancko się zbrązowił :-( przebiłam białka? czy coś innego zepsułam? Piekłam w około 100 stopniach. Same beziki są chyba ok, kruche z zewnątrz i lekko ciągnące w środku... Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2016 16:37 odpowiedz
Tak, to normalne, że masa bezowa opada przy dodaniu orzechów, przez tłuszcz. Cukier wypływa jeśli: nie jest dobrze rozpuszczony w masie bezowej (np. zbyt gruby lub ubijany zbyt krótko) lub kiedy temperatura jest zbyt niska (tak u siebie to zauważyłam). Małe bezy piekę w 140 stopniach z termoobiegiem przez 45 min- 1 godz.
Wróblik profil
07.02.2016 16:44 odpowiedz
Przy temperaturze 125 stopni zaczęły brązowiec więc ją obniżyłam i leciutko uchyliłam drzwiczki piekarnika. Dośc długo ubijałam białka a cukier mam drobniutki do wypieków. Kiedy ubiłam bezę i podniosłam ramię to większośc została ma na trzepaczce. Musiałam ją wypychac po nie chciała wypaśc z trzepaczki. Była bardzo zwarta, prawie w jednym kawałku :-)
Może to po prostu nie mój dzień :-)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2016 16:48 odpowiedz
Możliwe, niektóre piekarniki też mocniej przyrumieniają, u mnie przez 45 minut w 140 stopniach białe bezy robią się tylko lekko ecru ;-).
Pani Dumalska profil
06.02.2016 22:53 odpowiedz
M. powiedział, że jednak woli Rafaello Cake... :D
Pani Dumalska profil
06.02.2016 22:51 odpowiedz
Chyba wyszło :).
Zamiast gotowych wafelków użyłam http://pastryandsports.blogspot.co.uk/2013/05/paillete-feuilletine-homemade.html
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2016 12:09 odpowiedz
Jest śliczny :-).
Pani Dumalska profil
07.02.2016 13:36 odpowiedz
Ojej, dziękuje!
Trochę ta Nutella ze słoika mi nie pasowała, ale już znalazłam wersję homemade Davida Lebovitza- następnym razem wypróbuję.
A może pokusi się Pani o zamieszczenie takiej domowej wersji na blogu ? :)
agnsud profil
07.02.2016 15:04 odpowiedz
Pani Dumalska profil
07.02.2016 15:41 odpowiedz
Oczywiście, że jest :)
Szukałam pod "nutella" rzecz jasna i nie znalazłam. Dzięki!
Wróblik profil
04.02.2016 16:55 odpowiedz
Dorotko czy z ten tort można zrobic w formie małych bezików przełożonych kremem z przepisu. Beziki byłyby oczywiście pieczone odpowiednio krócej.
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2016 16:57 odpowiedz
Tak, można.
Wróblik profil
04.02.2016 17:08 odpowiedz
Szybsza niż błyskawica :-) dziękuję i pozdrawiam
bogna_m profil
03.02.2016 10:55 odpowiedz
Dzien dobry
czy golden syrop mozna zastapic czyms innym? Nie moge znalezc a na jutro robie ten tort, faktycznie jest duzo ladniejsza polewa blyszczaca.
Bogna
agnsud profil
03.02.2016 11:13 odpowiedz
Miodem, syropem klonowym. Albo można zrobić samemu: http://www.mojewypieki.com/przepis/domowy-zlocisty-syrop-golden-syrup. Warto przeglądać komentarze, to pytanie padło kilka razy.
Al.ka profil
27.01.2016 20:54 odpowiedz
czy ciasto na bokach jest ozdobione tluczonymi orzechami laskowymi czy kruszonymi wafelkami do lodow?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2016 14:05 odpowiedz
Pokruszone wafelki.
ania-trojakowska profil
25.01.2016 15:56 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie - czy mogę obłożyć ten tort masą cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2016 22:23 odpowiedz
Niestety, nie.
Ulcia19854 profil
16.01.2016 18:40 odpowiedz
Bez termoobiegu ile trzymać blaty i W jakiej temp .?
Gosiapieczeciasta profil
14.01.2016 01:09 odpowiedz
Przepyszny tort!!! Naprawdę warto :)
bammm profil
08.01.2016 19:50 odpowiedz
Robiłam i wyszedł przepysznie. Troszkę czasochłonny, ale smak obłędny i warty wszystkiego.
sandzia17 profil
04.01.2016 23:01 odpowiedz
Czy blaty przełożone kremem rocher mogą być obłożone lukrem plastycznym? czy masa nie spłynie?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2016 21:28 odpowiedz
Nie, nie mogą niestety :/.
Gosiapieczeciasta profil
26.12.2015 01:02 odpowiedz
Tort świetny robi furorę smakiem jak i wyglądem. Uwielbiam Pani przepisy!
monika1977 profil
23.12.2015 14:09 odpowiedz
Jak najlatwiej obrac te orzechy z lupinek ? Podpiec czy namoczyc czy jak ?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 15:36 odpowiedz
Podprażyć na suchej patelni, często mieszając, by się nie przypaliły. Wystudzić. Potem zawinąć garstkę orzechów w ręczniczek kuchenny i mocno pocierać, skórka sama się wykruszy.
d.milka profil
18.12.2015 14:47 odpowiedz
Czy ten tort nie straci na smaku jeśli zrobię go w piątek a będzie jedzony we wtorek rano? Czy beza nie rozmięknie za bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2015 20:59 odpowiedz
Trzeba złożyć tort później. Blaty można upiec wcześniej.
_Grażynka_ profil
08.12.2015 23:29 odpowiedz
:)
_Grażynka_ profil
08.12.2015 14:04 odpowiedz
Co tu duzo pisac... NAJLEPSZY! Nie mamy bardziej ulubionego przepisu niz ten, wszystkie inne moga sie przy nim schowac ;) Jest GENIALNY, OBLEDNY, powtarzany przeze mnie wielokrotnie ;) zawsze wychodzi ta samo pyszny ^^ Te blaty, krem... Mniaaam! Dziekuje pieknie za ten przepis, Pani Dorotko!
Rudix profil
04.12.2015 17:38 odpowiedz
Robiłam już ten tort i wyszedł obłędnie! Chce go zrobić kolejny raz i mam pytanie. Wcześniej blaty bezowe piekłam w piekarniku elektrycznym, gdzie był termoobieg, więc nie bylo problemu, teraz mam piekarnik gazowy. Czy również w takim piekarniku mogę upiec dwie blachy z blatami jednocześnie?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 18:46 odpowiedz
Nie, niestety, osobno.
bożena76 profil
15.11.2015 21:52 odpowiedz
:)
Maddy77 profil
16.11.2015 19:27 odpowiedz
Piękny kawałeczek! I nawet pralinki domowej roboty!! (?)
Aga Mars profil
16.11.2015 20:00 odpowiedz
Bardzo smakowity kawalek ;D
bożena76 profil
16.11.2015 20:42 odpowiedz
Maddy77,Aga Mars - dziękuję :-) z pralinkami poszłam na łatwiznę ,do kilku łyżek kremu dodałam pokruszonego wafelka ,posiekane orzechy laskowe i trochę startej czekolady,ugniotłam ,obtoczyłam w orzechach i w kilka minut gotowe :) Maddy ja do tej pory pamiętam twój zestaw pralinkowy to były dopiero cuda! Pozdrawiam dziewczyny!
bożena76 profil
15.11.2015 21:51 odpowiedz
Ten przepis czekał na realizację od momentu pojawienia się na blogu...orzechy laskowe zrobiły sobie 2 letnią przerwę,ale w tym roku wreszcie było co zebrać. Ciacho przepyszne ,aromat i smak świeżych orzechów laskowych dominujący,w sumie jest całkiem proste do wykonania,zachęcam jednak do wcześniejszego przygotowania orzechów łącznie z ich siekaniem bo mnie ta obróbka pochłonęła najwięcej czasu,no i musiałam dorobić jeden blat bo mi się "lekko"przypalił :) Bardzo polecam :)
Wiktoria1 profil
16.11.2015 15:22 odpowiedz
Świetny torcik. :-)
bożena76 profil
16.11.2015 18:36 odpowiedz
Dziękuję :-)
malgosiama profil
16.11.2015 22:40 odpowiedz
Bożena torcik wygląda pysznie :)
Elizaa1 profil
04.11.2015 11:31 odpowiedz
czy można mascarpone zastąpić serkiem ricotta?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2015 11:37 odpowiedz
Niestety, nie.
paulinaskoczek profil
28.10.2015 21:28 odpowiedz
Czy krem Rocher nie jest za słodki? Obawiam się, że duży dodatek nutelli sprawia że jest trochę za słodki. Jeśli tak, to jaki Pani poleca ktem, nie za słodki ale wyrazisty dla kogoś kto lubi smak czekolady i orzechów? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2015 21:31 odpowiedz
Może jest.. kwestia gustu. Ten tort w ogóle jest słodki - jest bezowy, ale i same pralinki takie są. Zamiast mlecznej czekolady można użyć gorzkiej.
paulinaskoczek profil
28.10.2015 21:49 odpowiedz
A jakiś inny tort, bardziej wyrazisty i mniej słodki, coś bardziej hm.. wytrawnego?:)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2015 22:13 odpowiedz
Jeśli ma być również czekoladowo polecam tort Praga, tort czekoladowy z kremem czekoladowym lub tort węgierski lub tort z powidłami śliwkowymi. W każdym można zmniejszyć ilość cukru, by było jeszcze bardziej wytrawnie, wedle smaku.
Esme profil
28.10.2015 22:25 odpowiedz
Pani Doroto, może jeszcze Andaluzja? chociaż nie każdy lubi klimaty cytrynowe...
paulinaskoczek profil
28.10.2015 22:34 odpowiedz
Dziękuję bardzo za porady i propozycje. Pozdrawiam!:)
naukapieczenia profil
26.10.2015 15:46 odpowiedz
zrobilam, rzeczywiscie smakuje jak pralinki. Wymaga sporo pracy(dla niedoswiadczonego kucharza), jednak smak obledny. Wszystkim bardzo smakowal, dla mnie byl zdecydowanie pyszny i..za slodki(jem bardzo malo cukru na codzien). Polecam wszystkim serdecznie, warto wyprobowac, choc ja ze wzgledu na koszt,wysilek i wlasne kubki smakowe pewnie sie drugi raz nie zdecyduje. Dla kogos kto lubi mleczna czekolade to idealny odswietny wypiek, wszyscy beda zachwyceni :)
Hela profil
12.10.2015 11:22 odpowiedz
Nie jesteśmy fanami bezy, czy gra ona tutaj pierwsze skrzypce czy raczej przyćmiewa ją czekolada? :D Ten przepis zdecydowanie bardziej mi się podoba od kostki Rocher, obawiam się jedynie tych bezowych blatów :)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2015 11:23 odpowiedz
Smak na pewno czekoladowy i orzechowy :). Pozostaje chrupkość bezy, ponadto beza nie jest piankowa w środku. Warto, naprawdę :).
Hela profil
12.10.2015 11:25 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź! W takim razie się zdecyduję. Mam dobre przeczucie co do tego tortu :)
Lenka0409 profil
07.10.2015 17:59 odpowiedz
Super przepis! :)
Aga Mars profil
07.10.2015 21:07 odpowiedz
Wyglada pieknie :)
Esme profil
07.10.2015 23:32 odpowiedz
Bardzo mi się podoba:)
Hela profil
11.10.2015 20:11 odpowiedz
Przepiękny!
Olive profil
29.09.2015 00:22 odpowiedz
Czy blaty bezowe moge przygotowac az tydzien przed zlozeniem tortu?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2015 00:28 odpowiedz
Niestety, zbyt wcześnie.
JoArt profil
26.09.2015 23:24 odpowiedz
nie mam doświadczenia w blatach bezowych, to mój pierwszy raz - ale jakoś wyszedł .. nie tak piękny jak na blogu ale ważne że się trzyma wszystko razem i mam nadzieje, że będzie smakować.. może następnym razem wyjdzie ładniejszy:-)
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2015 20:45 odpowiedz
Wygląda ślicznie :).
JoArt profil
26.09.2015 21:20 odpowiedz
Miałam niestety problem z tymi blatami bezowymi... nie chciały mi się dopiec... w środku były miękkie i wszystko mi się połamało... poza tym nie wiem co zrobić z zółtkami.. szkoda je wyrzucać
kropki profil
26.09.2015 22:24 odpowiedz
Poszukaj po składnikach/tagach do czego możesz wykorzystać te żółtka, bo faktycznie szkoda:
http://www.mojewypieki.com/tag/wykorzystanie-zoltek
Albo zamroź, jeśli teraz nie masz pomysłu co z nimi zrobić.
zielona kluska profil
22.09.2016 13:43 odpowiedz
Zazwyczaj kiedy robię tort bezowy to wszystkie żółtka wykorzystuję od razu do creme brule. Łatwy, szybko się go robi i zazwyczaj wszystkim smakuje.
babeczka93 profil
25.09.2015 20:10 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie: Czy przechwywanie tortu w lodówce nie sprawia że beza mięknie i przestaje być chrupka? Szukam tortu na urodziny, ale nie lubię miękkawej bezy.
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2015 10:04 odpowiedz
Ten tort dłużej pozostaje chrupiący niż np. Pavlova.
babeczka93 profil
26.09.2015 21:31 odpowiedz
Dziękuje bardzo za odpowiedź. Chyba się zdecyduję ;)
monika88 profil
21.09.2015 22:08 odpowiedz
Pani Doroto,
Czy zamiast Golden Syrup mozna użyc syrop klonowy?
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2015 10:10 odpowiedz
Można.
1 | 2 | 3 | 4    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach