Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1503

czwartek, 22 października 2009

Tort tiramisu

Ostatnio w Tesco kupiłam serek mascarpone light i od razu pomyślałam, że będzie jak znalazł do tiramisu; będę mogła pozwolić sobie na kawałek większy niż zazwyczaj... Przepyszny tort. Mocno wilgotny, nasączony kawą i likierem kawowym, wręcz rozpływający się w ustach. Na niezawodnym biszkopcie. Jest tak mało skomplikowany, że trzeba sporego samozaparcia, by go zepsuć ;). Jestem pewna, że posmakuje nie tylko kawoszom.

Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 130 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 33 g mąki ziemniaczanej

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera).

Tortownicę o średnicy 21 -22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wyłożyć tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony.

Do nasączenia blatów:

  • 160 ml bardzo mocnej kawy (ostudzonej)
  • 80 ml likieru kawowego

Wymieszać.

Składniki na masę:

  • 750 g serka mascarpone
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 100 g drobnego cukru do wypieków (ewentualnie cukru pudru) z prawdziwą wanilią*

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać serek mascarpone i wymieszać (ja wymieszałam krótko mikserem).

Ponadto:

  • 100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o dużych oczkach

Wykonanie tortu:

Jeden blat biszkoptu położyć na tortownicy. Nasączyć 1/3 mieszanki kawy i likieru. Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, którą posypać 1/3 wiórków czekoladowych. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, itd. kończąc tort masą z mascarpone posypaną ostatnią częścią wiórków. Boki również wysmarować masą. Schłodzić przez 3 godziny w lodówce.

Smacznego :)

* jeśli nie posiadacie cukru z wanilią można oprócz cukru dodać 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Tort tiramisu

  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 66)
Zobacz także:
Ciasto węgierskie
Ciasto węgierskie
Jesienne ciasto z orzechami, powidłami i bezą
Jesienne ciasto z orzechami, powidłami i bezą
Cytrynowy tort bezowy
Cytrynowy tort bezowy
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (833)
1 | 2 | 3    
Gość: Kasia
19.10.2014 21:48 odpowiedz
Swietny przepis , polecam ! Ciasto zniknelo w ciagu godziny :D
Gość: Ola
17.10.2014 16:38 odpowiedz
Do biszkoptu nie potrzeba proszku do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2014 19:13 odpowiedz
Nie. Rośnie dzięki prawidłowemu ubiciu białek i delikatnemu wymieszaniu masy jajecznej z mąką, by piana nie opadła.
Gość: kasia
12.10.2014 22:35 odpowiedz
A dobry wyjdzie bez alkoholu z samą kawą ?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2014 12:00 odpowiedz
Tak.
maniutka31  (zobacz profil)
07.10.2014 21:21 odpowiedz
Witam, po przeliczeniu na swoja blaszke wyszlo mi 1285ml mascarpone i 256 ml kremowki czy mogę wyrównać proporcje i dac po ok 770ml kazdego czy krem nie bedzie juz taki jaki powinien byc?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2014 21:22 odpowiedz
Można, krem będzie mniej ścisły, ale powinien być jak najbardziej ok.
Gość: safcia
05.10.2014 18:39 odpowiedz
Ja mam pytanie odnośnie kawy, akurat będzie to mój pierwszy tort i nie za bardzo się orientuję, czy bardzo mocna kawa do nasączenia blatów to może być kawa rozpuszczalna z np 5 łyżeczkami czy parzona oddzielona od tzn fusów?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2014 10:20 odpowiedz
Na 160 ml wystarczą 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Jesli kawa prawdziwa, wtedy bez fusów.
Gość: Weronika
04.10.2014 16:28 odpowiedz
Szukałam w komentarzach, ale nie znalazłam, mogę do masy dodać ameretto czy lepiej aromat migdałowy?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2014 10:53 odpowiedz
Amaretto, nie za dużo, max 1,5 łyżki.
Gość: Weronika
08.10.2014 18:05 odpowiedz
Dziękuję :)
gargulec  (zobacz profil)
04.10.2014 16:18 odpowiedz
mój ulubiony i zawsze się udaje:)
Gość: m...
02.10.2014 19:07 odpowiedz
Witam, takie mam krótkie pytanie... czy zamiast gorzkiej czekolady może być mleczna? Czy tort już wtedy nie będzie taki jak ma być? bo piekę dla mamy, a ona nie lubi gorzkiej :-/ pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 20:17 odpowiedz
Tak, może :-).
Gość: m...
02.10.2014 21:12 odpowiedz
dziękuję :-)
gucha84  (zobacz profil)
01.10.2014 16:52 odpowiedz
Ja mam pytanie: czy ten tort można udekorować masą cukrową? proszę o szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 11:30 odpowiedz
Tak, ale bezpośrednio pod masą cukrową powinna znajdować się masa maślana.
26.09.2014 16:57 odpowiedz
robiłam już kilkukrotnie i zawsze wychodzi przepyszny choć jeden kawałek już powala. czasami daję kakao zamiast wiórek czekoladowych i też jest oki :)
tu w wersji światecznej był
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2014 21:02 odpowiedz
Wow, jaki tort, jakie zdjecie! :-).
Gość: Karolcia
26.09.2014 13:46 odpowiedz
Czy należy przeliczać ilość składników, jeżeli zamierzam użyć tortownicy o średnicy 24 cm czy nie ma takiej potrzeby?
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2014 21:02 odpowiedz
Tak, trzeba.
Gość: m...
02.10.2014 18:58 odpowiedz
hej, ja mam też tortownicę 24cm i biszkopt zrobiłam z przepisu na tort brzoskwiniowy, bo tamten zawsze wychodzi mi idealnie.
23.09.2014 13:18 odpowiedz
No, to jutro dzień próby - pierwszy tort który mam zamiar zrobić od początku do końca :) Nigdzie jednak nie mogę znaleźć śmietanki 36% :/ a ostatnimi czasy 30% raz za razem nie chce się ubić na puch :/ Czy jej zbyt wysoka temperatura może być jedynym powodem, dla którego wychodzi rzadka masa (godzinka-dwie w lodówce)? Bo teraz specjalnie kupiłam wcześniej i od wczoraj leży w lodówce na najniższej półce - może wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 13:19 odpowiedz
Powinna być schładzana przynajmniej 12 h w lodówce. Tutaj jest mascarpone więc bym się nie martwiła o ubicie :-).
23.09.2014 13:20 odpowiedz
Odpowiedź szybsza od światła :) Dziękuję! Dam znać (chyba) co wyszło ;)
27.09.2014 15:48 odpowiedz
Jak na pierwszy wykonany tort - jestem zadowolona ;) Jednak przyznam się że dołączę do grona osób z rozpadającymi się warstwami... Z racji tego że tortownicę mam o średnicy 26cm, użyłam nieco więcej serka i śmietany, nie sypałam jednak więcej czekolady niż w przepisie - a mimo to blaty i tak bardzo łatwo się rozdzielają :/ Czy grubość blatu wynosząca 2cm to za dużo? Bo takie mi wyszły, nasączyłam je odpowiednio większą ilością kawy z likierem, ale w zasadzie leciutko wilgotna i kawowa jest tylko 1-2mm warstwa na górze - wnioskuję, że za mało nasączyłam? Niemniej i tak trudno było mi rozsmarować masę, bo nie chciała przyklejać się do mokrego biszkoptu :/ Jeszcze daleka droga przede mną...

PS. Zawsze piekę biszkopt z proporcji 260g mąki (pół na pół pszenna i ziemniaczana), 260g cukru, 4 jajka, 6 łyżek wody, łyżeczka proszku do pieczenia. Moja babcia zawsze piekła swoje torty w oparciu o ten przepis i wychodziły pyszne. Jednak czy na blogu, czy w książkach widzę coś zupełnie innego: na 130g mąki i cukru aż 5 jajek, czyli analogicznie do swojego powinnam dać ich aż 10! czy taka zmiana sprawi że biszkopt będzie lżejszy albo lepiej wyrośnie? Nie będzie strasznie rzadki przez to? Moja masa ma konsystencję nie bardzo gęstej śmietany.
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2014 14:23 odpowiedz
Tak, 2 cm to dość gruby blat - wtedy można nasączyć więcej. 
Nie znam takiego przepisu na biszkopt, mój się zawsze sprawdzał, powinien być leciutki :-). Im wiecej jajek w stosunku do mąki, tym lżejszy.
Gość: B.
19.09.2014 13:46 odpowiedz
A jeszcze pytanie - czy jest jakiś magiczny sposób, aby zakremować boki tortu tak, żeby nie było w niej grudek biszkoptu? Jakbym się nie starała, to utytłam tę szpatułkę w okruszkach odpadających z ciasta i takie to jakieś mało estetyczne wychodzi :/ Czy to po prostu trzeba dużą ilość kremu mieć do dyspozycji?
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 23:34 odpowiedz
Trzeba mieć dużą ilośc kremu lub podzielić sobie krem na pół. Pierwszą połowę nałożyć na wierzch i boki najlepiej jak potrafimy, a drugą, czystą, przykryć naszą nie najlepszą pracę :-). 
16.09.2014 20:56 odpowiedz
Pani Dorotko - przymierzam się do tego tortu powoli i mam pytanie: jakiej mniej więcej grubości powinny być te blaty? Planuję upiec biszkopt wg swojego sprawdzonego przepisu - zwykle wychodzi na 6-7cm. Nie chcę, by tort był głównie biszkoptowy, ale i wolałabym, by warstwy nie były zbyt cienkie :)
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:38 odpowiedz
Mój biszkopt też wyrasta na te 6 cm, więc można uznać, że to taki standard :-). Będzie dobrze :-). Możesz dużo nasączyć, pod wpływem nasączenia blaty trochę 'siądą' i nie będzie tak mocno ciastowy. Bardziej jak deser.
Gość: amatorka
13.09.2014 09:12 odpowiedz
zrobiłam wg przepisu i mi nie urósł biszkopt;( ale chyba za długo mieszałam z jajka z mąkami... tort ma wysokość 4cm może 5;/
Gość: sofija
11.09.2014 17:03 odpowiedz
Zrobiłam na biszkopcie rzucanym. Prosty, szybki i pyszny tort.
EllaAnna  (zobacz profil)
06.09.2014 13:33 odpowiedz
bardzo delikatny :)
Gość: aska
01.09.2014 10:46 odpowiedz
A dlaczego nalezy tort zrzucic z wysokości? I trzy bez problemu da się przy wymianionych proporcjach przeciąć na trzy placki?
Gość: agnsud
01.09.2014 11:17 odpowiedz
nie tort!!! biszkopt po upieczeniu. to uwalnia pęcherzyki powietrza i biszkopt nie opada podczas stygniecia
Gość: jomelka
29.08.2014 16:20 odpowiedz
Dziekuje z odp,ale tort bede robic po raz pierwszy,wiec wole sie upewnic co do kremu.
Gość: jomelka
28.08.2014 19:19 odpowiedz
Czy 1 serek mascarpone i 500 mil kremówki wystarczy by krem sie usztywnil,czy dac wiecej serka?I czy ta ilość wystarczy do przełożenia 3-ch blatow ciasta i udekorowanie?
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 20:26 odpowiedz
Do tortu najbardziej stabilne będzie połączenie 500 g mascarpone i 500 ml kremówki. Taka ilość wystarczy na pewno również na dekorację (jeśli ma być więcej niż skromna).
28.08.2014 20:27 odpowiedz
250 g mascarpone/500 mg kremówki też będzie ok, ale wg mnie nie starczy

nie rozumiem, czemu chcesz zmieniać IDEALNY przepis, najlepiej zrób wg przepisu, nie kombinuj i będzie idealnie:D jak uznasz,że krem za ciężki, nast. razem odwróć proporcje
od siebie dodam, ze czasem niektórzy skarżą się, że się im tort rozwarstwia, radzę czekoladę zetrzeć na grubych oczkach i nie sypać za grubo, bo wtedy krem oddziela się od biszkoptu
pzdr
aga
Gość: jomelka
28.08.2014 15:27 odpowiedz
Czy mogłabym dostać odpowiedz na pytanie?I czy kakao można dodać do kremu w celu zabarwienia na brazowy?
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 15:35 odpowiedz
Lepsza będzie czekolada lub kakao w proszku np. nesquik. W drugim przypadku nie trzeba już dodawać cukru.
jomelka  (zobacz profil)
26.08.2014 11:34 odpowiedz
Witam!Jestem tu nowa.Troche przegladalam Pani przepisy na różne ciasta,torty.Interesuje mnie krem ze śmietanki i serka mascarpone.W różnych przepisach na tort są podane różne proporcje śmietanki i sera mascrpone.Czasami śmietanki jest wiecej a czasami sera wiecej.Czym to sie różni w przepisach?Chce zrobić tort,ale nie wiem jakie proporcje do kremu powinny byc.
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 15:35 odpowiedz
Im więcej serka mascarpone w stososunku do śmietany tym krem jest sztywniejszy. Stad rózne proporcje. Najlepiej kierować się proporcjami z przepisu - delikatny krem na babeczkach nie potrzebuje dużo usztywnienia, a krem do tortu, na którym będzie więcej blatów i większy ciężar, już tak. Dużo zależy również od dodatków do kremu.
23.08.2014 19:17 odpowiedz
Upiekłam ten tort i wyszedł pyszny. Mam pytanie - czy można go mrozić? a jeśli tak to przez jak długi czas?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 19:18 odpowiedz
Niestety, bita śmietana lub bita smietana + mascarpone nie mrożą się dobrze. Tylko jako lody ;-). Po rozmrożeniu masa może popłynąć.
23.08.2014 19:46 odpowiedz
Dziękuję za ekspresową odpowiedź pani Dorotko. W takim razie trzeba go jak najszybciej zjeść :-)
28.07.2014 14:29 odpowiedz
I moj tort od ,, środka ,,
25.07.2014 19:07 odpowiedz
Dziekuje
25.07.2014 19:02 odpowiedz
Dziekuje za przepis
Gość: Kasiula
25.07.2014 10:02 odpowiedz
Witam, czy można tort zrobić dzień wcześniej? Będę robić tort spidermena i wiem ze lukru plastycznego nie można kłaść na bitą śmietanę. Co zrobić jako podkład pod masę?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:02 odpowiedz
Można. Jako podkład najlepszy będzie prosty krem maślany, tutaj podałam przykład takiego kremu.
Gość: PaOla
11.07.2014 21:34 odpowiedz
Tort właśnie się chłodzi w lodówce.
Bardzo prosty w wykonaniu, estetyczny i ładny.
POLECAM
09.07.2014 09:21 odpowiedz
Tort jest przepyszny. Uwielbiam tiramisu, więc nie mogłam go nie zrobić. Świetnie spisał się na imieninach. Dziękuję za przepis :)
Lilianka  (zobacz profil)
23.06.2014 21:36 odpowiedz
i jeszcze takie :)
Lilianka  (zobacz profil)
23.06.2014 21:35 odpowiedz
Upiekłam, i teraz już wiem skąd ta ilość komentarzy i ocen! :D
PYYYYYYCHA! A w dodatku całkiem szybko się go tworzy! ;)
(z braku kawowego był ajer-likier, i też było mniam!)
Gość: kaja70
23.06.2014 17:55 odpowiedz
Czym można zastąpić likier kawowy, tak żeby jednak było czuć, że to tort tiramisu. Mam amaretto, biały rum i wódkę. Co będzie lepsze? Czy lepiej zakupić likier kawowy? Tort ma być na 18-stkę dla syna, który uwielbia tiramisu.
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 20:55 odpowiedz
Amaretto będzie bardzo dobre, nie ma konieczności kupowania specjalnie likieru kawowego. Kawa da dużo smaku i aromatu.
Gość: kaja70
24.06.2014 16:50 odpowiedz
Dziękuję Dorotko za odpowiedź. Do 5 lipca jeszcze Ci trochę głowę pozawracam , wiesz... stres przed urodzinami dziecka, goście itp. W dzień jestem w pracy, a w nocy kręcę lody i wymyślam menu. Ale będą pyszności....
meeg z cro.pl  (zobacz profil)
22.06.2014 10:51 odpowiedz
Torcik przepyszny - był jednym z wypieków na dużą urodzinową imprezę dla całej rodziny i znikł momentalnie. Biszkopt piekłam w foremce 20 cm i wyszedł super wysoki - wyrósł aż nad formę:) Super się pokroił na blaty, a nasączenie i masa dopełniły całości. Przepis rewelacyjny:) i do tego bardzo prosty w wykonaniu:)
Gość: Jagoda
18.06.2014 11:11 odpowiedz
Czy moglabym zamienić jasny biszkopt na ciemny?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2014 13:00 odpowiedz
Tak.
Gość: Agnieszka
13.06.2014 21:15 odpowiedz
Upiekłam mamie na urodziny, wyszedł super. Dziękuję za przepis.
Gość: ania
13.06.2014 00:21 odpowiedz
Witam,
nie mam likieru kawowego, za to kilka tygodni temu popełniłam ekstrakt kawowy (na wódce) - czy mogę go użyć do nasączenia blatów i, jeśli tak, to w połączeniu np z cherry ? czy lepiej jak w przepisie zwykłą kawą i cherry? chciałabym użyć ekstraktu, bo ma już piękny, bogaty aromat, ale nie chcę przedobrzyć ; ). Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 00:24 odpowiedz
Możesz, oczywiście, bardzo dobry pomysł. Z cherry delikatnie. Według mnie lepiej jak jest jeden rodzaj alkoholu dodany, czasem lepiej :).
pozdrawiam
Gość: iza
30.05.2014 21:53 odpowiedz
Kolejny raz podbił podniebienia wszystkich delektujących się jego smakiem. Nie ukrywam, że przepis rozszedł się jak świeże bułeczki. Twoja stronka ma już kolejnych zwolenników i zapewne będzie rozpowszechniana dalej i dalej. Bo przepisy są podane w tak przystępnej formie a w połączeniu z bajkowymi zdjęciami nie sposób jest nie pokusić się na podjęcie się wyzwań cukierniczych. Składam głęboki ukłon w Twoim kierunku i raz jeszcze dziękuję za rewelacyjny blog.
Gość: nati
29.05.2014 17:37 odpowiedz
Tort zrobiłam na dzień matki. Bezproblemowy, szybki, mama zadowolona :) Jednak wg mnie czegoś mu do tiramisu jeszcze ciutke brakowało, mimo to serdeczne dzięki za przepis i pozdrawiam :)
23.05.2014 18:32 odpowiedz
Tort już wiele razy chwaliłam, ale widzę że nie pochwaliłam się moim efektem :P Co prawda nie ma tu pięknej oprawy ale było cudownie smacznie :)
Gość: Ola
13.05.2014 10:08 odpowiedz
Czy można go zamrozić? Jeśli nie, to jak długo przechowywać w lodówce? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:23 odpowiedz
Do 5 dni w lodówce.
Gość: Sabina
08.05.2014 18:39 odpowiedz
Tak smakuje niebo :) pyszny. Dziękuję ze kolejny rewelacyjny przepis.
Gość: iza
05.05.2014 20:27 odpowiedz
wykonałam go na dużej prostokątnej formie - super sprawa - podzielny ponad stan. a smak pieści podniebienie.
Misialina  (zobacz profil)
30.03.2014 14:27 odpowiedz
Zrobiłam na imieniny dla taty chłopaka, nie miałam okazji wypróbować. Podobno był smaczny, jednak za mało go nasączyłam:(. No nic, następnym razem nasączę bardziej.
Gość: Patka
18.03.2014 15:04 odpowiedz
Tort pyszny dodalam do masy odrobine cappucino w proszku no rewelacja podkreslilo jeszcze bardziej smak :) Dziekuje i pozdrawiam :)
AgnieszkaS  (zobacz profil)
18.03.2014 09:51 odpowiedz
Torty wg. Pani przepisów wykonałam na pierwsze urodzinki moich dzieci. Niebieski to tort tiramisu a różowy to tort brzoskwiniowy. Wyszły piękne i pyszne!!!!! Wszyscy goście byli zachwyceni! Bardzo dziękuję za pyszne przepisy. Uwielbiam Pani blog, zawsze znajdę tu coś pysznego:)
Gość: Anna
19.03.2014 08:53 odpowiedz
PIĘKNE TORTY! od niedawna również bawię się lukrem i w związku z tym mam pytanie, czy z lukrem nic się nie działo po obleczeniu tortu tiramisu? Uwielbiam jego smak, ale krem jest na bazie kremówki, więc obawiam się, że lukier może się rozpuszczac. Będę bardzo wdzięczna za odp., zbliża się roczek mojej Gwiazdy i korci mnie ten właśnie tort, ale boję się katastrofy;-)
Gość: AgnieszkaS
19.03.2014 12:51 odpowiedz
Dziękuję bardzo!!! Torty są obłożone masą marcepanową, myślę, że jest dużo lepsza od masy cukrowej. Do kupienia na allegro np. w sklepie Dla Smaku, gdzie mają różne kolory i także te piękne figurki na tort. Przed obłożeniem masą marcepanową/cukrową smaruję cienko boki tortu i wierzch masą maślaną:
Przepis na masę maślaną:
*1 kostka masła w temperaturze pokojowej ( czyli miękkie)
* szklanka cukru pudru
* 1-2 łyżki letniego mleka
* wanilia lub inny smak jak lubisz ( może być Np: sok cytrynowy,łyżka zaparzonej kawy)
Masło ucieramy i dodajemy powoli cukier puder na koniec mleko i smak.Wszystko dokładnie ubić na puszystą masę.
Tak przygotowaną masą smaruję tort dzień wcześniej, wtedy schłodzona jest bardzo stabilna i bez problemu nakłada się na nią masę marcepanową następnego dnia.
Gość: Anna
24.03.2014 16:21 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odp., niestety obawiałam się robienia dodatkowej masy, ale tort tiramisu wart jest każdego wysiłku;-)Pozdrawiam!
Gość: Marta
18.03.2014 08:28 odpowiedz
A ja mam może takie nie za mądre pytanie - po co opuszcza się blachę z ciastem?
Gość: ania
19.03.2014 14:41 odpowiedz
By odreagować stresy z całego tygodnia :)
A tak na serio, by powietrze z ciasta wydostało się na zewnątrz, by biszkopt osiadł i był równy.
Gość: Narzeczeni
12.03.2014 23:05 odpowiedz
Potwierdzamy - ten tort jest wspaniały! Podbił podniebienia - nasze i naszych gości :) Tak prezentuje się u nas:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/search/label/Kawowe
Gość: iza
11.03.2014 22:22 odpowiedz
Powiem tak: piekłam go już dwa razy - za każdym razem z sukcesem. Teraz przede mną wyzwanie - zabłysnąć w pracy na własnych imieninach. Waham się pomiędzy tym a miętowym. Jednak wracając do kilku tiramisu muszę się przyznać że mam do niego słabość, jest tak delikatny i subtelny w smaku jak chmurka. Nawet moje nastoletnie córki, które do kawy jeszcze nie mają przekonania to tort już im przypadł do gustu. Jeżeli ktoś jeszcze się waha, śmiało bez obaw udaje się nawet najbardziej opornym.
Gość: gosia
07.03.2014 15:53 odpowiedz
PROSZE mi powiedziec czy wystarczy smietana 30%.
Gość: kruszysia
07.03.2014 17:57 odpowiedz
gosiu, przeszukaj poniższe komentarze wpisując do wyszukiwarki 30%.
Powodzenia!
Gość: gosia
16.03.2014 17:01 odpowiedz
Udalo mi sie w koncu kupic 36 % I tort wyszedl doskonaly. Z 30 % bywa roznie. Pozdrawiam.
Gość: ja
06.03.2014 21:39 odpowiedz
Czy można na tym biszkopcie położyć mus czekoladowy czy będzie za ciężki?
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:42 odpowiedz
Można. Mus jest bardzo delikatny z natury.
Dorota_L  (zobacz profil)
17.02.2014 12:18 odpowiedz
Ja nie jestem kawoszem, ale uwielbiam wszelkie słodkości o smaku kawy, a tort tiramisu to mój ulubiony. Ostatnio upiekłam go mojej mamie na 80-te urodziny. Wszystkim bardzo smakował, a wyglądał jak na zdjęciu. Dziękuję bardzo za przepis, bo smak tortu z tego przepisu, to jak z najlepszej cukierni.
JestSmak  (zobacz profil)
15.02.2014 14:30 odpowiedz
To chyba najlepsze ciasto jakie w życiu zrobiłam i zjadłam!!!
Gość: Joanna
14.02.2014 16:58 odpowiedz
a czy likier kawowy to chodzi o ajerkoniak kawowy?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 18:19 odpowiedz
Nie, po prostu likier kawowy.
aleksandraxxx  (zobacz profil)
10.02.2014 23:44 odpowiedz
Przepyszny ,uwielbiam go :)
Gość: Nessia
02.02.2014 18:12 odpowiedz
Czy likier kawowy można zastąpić Marsalą? Akurat mam taką resztunię czekającą na jej wykończenie.
02.02.2014 19:11 odpowiedz
robiłam z amaretto (najczęściej), marsalą, malagą i sherry - zawsze smakuje doskonale:) nigdy z likierem kawowym, muszę wreszcie spróbować:P
nasz ulubiony tort!
pzdr
aga
01.02.2014 22:46 odpowiedz
A to świąteczna, bożonarodzeniowa odsłona tortu :D
Tzn. jeśli chodzi o tło, cała reszta bez zmian hihi
01.02.2014 23:51 odpowiedz
Uczymy się od Najlepszych (czyt. Moje Wypieki :D ), ale jeszcze sporo nam do Pani brakuje ;)
01.02.2014 20:08 odpowiedz
Mam laskę wanilii. Tak jak pisano w komentarzach dosypać ziarenka do masy, czy może lepiej zagotować kremówkę z wanilią, schłodzić przez noc i dopiero potem ubijać. A może szkoda czasu, efekt będzie taki sam.
Paulina  (zobacz profil)
27.01.2014 18:43 odpowiedz
zrobiłam! prosty i łatwy w wykonaniu, a w smaku REWELACJA!! wszystkim smakował ;) dodam tylko że robiłam z 2xmascarpone i śmietany 330ml z Biedronki. krem wyszedł puszysty i delikatny jak chmurka (mimo to był stabilny i tort trzymał formę)
aneta230972  (zobacz profil)
20.01.2014 11:04 odpowiedz
Tort rewelacja. Powiększyłam składniki ponieważ potrzebowałam duży tort. I całe szczęście. Na drugi dzień został cudem ocalony mizerny kawałeczek ;o). Ponieważ był to tort na 4-te urodziny mojego synka więc do nasączania biszkoptu użyłam wyłącznie kawy. Dzięki Dorotko za kolejny udany przepis!
aneta230972  (zobacz profil)
20.01.2014 12:07 odpowiedz
Zapomniałam dodać, że biszkopty również wg Dorotkowego przepisu ;o)
Gość: moniul
20.01.2014 10:29 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj ten torcik na urodziny męża, wyszedł pyszny i śliczny jak na zdjęciu. Biszkopt wyszedł jak malowany, trochę się obawiałam tej akcji ze spuszczeniem na podłogę :), syn patrzył na mnie lekko zdziwiony widząc tą akcję :)
A mąż jak zobaczył końcowy efekt z napisem urodzinowym (zrobiłam z masy) to aż mu się łezka zakręciła. Dziękuję
Gość: Gosia
19.01.2014 13:35 odpowiedz
Torcik pierwsza klasa. leciutki i puszysty. Uwielbiam :) zniknal w mgnieniu oka
Gość: Fizinka
12.01.2014 17:03 odpowiedz
Moje tiramisu właśnie się chłodzi :-) Wizualnie wygląda pysznie, mam nadzieję, że w smaku również takie będzie! ;-)
Nie jestem tylko w pełni zadowolona z biszkoptu - nie wiem czemu, ale nigdy mi nie wychodzi :( Wczoraj upiekłam zgodnie z tym przepisem i w ogóle nie urósł :( Dzisiaj wzięłam na tapetę ten przepis http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii - niby to samo, ale z nieco innymi proporcjami i urósł :-) ale tak na 3/4 blachy, więc żeby zrobić 3 warstwy musiałam użyć również wczorajszy placek..

Piekłam biszkopt już któryś raz i jeszcze ani razu nie urósł mi taki piękny, jak u Pani na zdjęciach :( :P Zastanawiam się GDZIE popełniam błąd?? Może ma Pani jakąś złotą radę?
Pozdrawiam
Fizinka
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2014 20:09 odpowiedz
Wszystkie rady są w przepisie na biszkopt oraz w komentarzach. Głównie chodzi o delikatne wymieszanie składników. Biszkopt rośnie tylko dzięki powietrzu wtłoczonemu do ubitych białek. Jesli zniszczy się pęcherzyki powietrza, biszkopt nie urośnie.
pozdrawiam :)
Gość: Dhoihh
02.02.2014 21:28 odpowiedz
Też miałam kiedyś wiecznie problem z biszkoptem.. Okazało się, że moje białka nigdy nie były dobrze ubite;p
Gość: inka ♥
12.01.2014 15:48 odpowiedz
Witam,wkoncu odwazylam sie sprobowac tortu tiramisu-wyszedl przepyszny,lekki z pyszna masa ktora troche zmodyfikowalam bo zamiast 3 mascarpone dalam jeden (250g.) I 330 ml smietany kremowki 30 % - skladniki biedronkowe :)
Pozdrawiam i zycze pysznego tortu ;)
ania.gra  (zobacz profil)
10.01.2014 22:12 odpowiedz
Tort smaczny, przełozyłam powidłami i masą ze smietany i nascarpone, blaty nasączylam likierem Baileys, pycha:), następym razem dolącze zdjęcie, jeśli jest Pani zainteresowana to mam swietny przepis na ciasto pomaranczowe, ciasto przepyszne, POLECAM, z gotowanych pomaranczy, zmieloych z dodatkiem orzechow przygotowuje się blaty, wychodza takie wilgotne, pychota z dodatkiem masy maslano-budyniowej o smaku tofii, mniam mniam:)
08.01.2014 23:02 odpowiedz
Pani Doroto,
Chciałabym zrobić taki tort na 5. urodziny dla córeczki, bo masa i biszkopt bardzo mi pasują. Problem w tym, że Mała ma alergię i nie może niczego z barwnikami, owoców pestkowych ani cytrusów, a także kakao ani czekolady. Bezpieczne są banany, ale co mogłabym zrobić, żeby tort nie był mdły? Nasączyć biszkopt wodą z odrobiną soku z cytryny? Albo dodać cytrynę do masy śmietankowej (o ile to w ogóle można zrobić)? Będę bardzo wdzięczna za pomysły...
09.01.2014 18:36 odpowiedz
Pomarańczy i mandarynek nie jada, skórki oczywiście też nie, ani żadnego kupnego dżemu. Ale sok z cytryny do herbatki pije i chyba jej nie szkodzi :) Czy są jeszcze jakieś opcje?
09.01.2014 18:39 odpowiedz
PS. Z owoców bezpieczne są jeszcze jabłka, ale chyba do tego ciasta nie pasują?
09.01.2014 19:11 odpowiedz
zostać przy kawie, ale dać zbożową?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 10:02 odpowiedz
Nie, jabłka nie pasują. Może być kawa zbożowa.
sweet-sin  (zobacz profil)
01.01.2014 11:22 odpowiedz
Wykonywany dwa razy już jakiś czas temu. Przepyszny, delikatny, mocno wilgotny... Każda okazja jest dobra, żeby go zrobić! U mnie w wersji klasycznej oraz obłożony ladyfingers i ozdobami z czekolady plastycznej :)
sweet-sin  (zobacz profil)
02.05.2014 13:26 odpowiedz
Niestety dopiero zobaczyłam komentarz... Bardzo dziękuję! :)
Gość: Ola
28.12.2013 23:39 odpowiedz
Dodałam śmietanę kremówkę 36 % z piątnicy ale się nie ubiła. Czemu? Na szczęście miałam smietan-fix i wtedy się udało. Jaką kremówkę Pani poleca aby nie trzeba było do niej nic dodawać do ubijania?
Gość: ewcia
29.12.2013 09:36 odpowiedz
piątnica 36% jest rewelacyjna,używam jej zawsze i praktycznie żadnej innej i nie zdarzyło mi się nigdy żeby się nie ubiła,każda śmietana czy ma 30% czy 36% aby się ubiła MUSI być bardzo dobrze schłodzona innej opcji nie ma
29.12.2013 10:07 odpowiedz
było już o tym w komentarzach wiele razy, ale warto przypomnieć, ja jak i wiele osób tutaj polecam śmietankę kremówkę z Biedronki 30%, biorę jej do tego ciasta 1 opakowanie (chyba ok 300ml) i 2 mascarpone z biedronki (500g) i krem jest idealny, taki lżejszy, bo mniej mascarpone, polecam tę wersję, wielokrotnie wypróbowana.
Aha, i jak Dorotka robi w ostatnich przepisach, ja oba składniki bardzo mocno chłodzę (noc na najzimniejszej półce w lodówce) lub do zamrażalki na 20 min przed użyciem i UBIJAM RAZEM JEDNOCZEŚNIE śmietanę z mascarpone, tak od razu masz gotowy krem, cukier dodaje pod koniec ubijania lub trakcie i oczywiście trzeba pilnować, żeby za bardzo nie ubić na masło;p
mam nadzieje ze pomogłam, to mój ulubiony tort:)
pzdr
aga
Gość: Ola
30.12.2013 11:47 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedzi :-). Dopiero odkryłam tego pysznego bloga i nie przeczytałam dokładnie komentarzy.
Faktycznie tort wyszedł wspaniały! Następnym razem schłodzę śmietanę w zamrażarce przez 20 min. Na Nowy Rok piekę ten tort 2 razy bo córka ma urodziny, więc zapas kremówki z piątnicy mam w lodówce, ale z biedronkowymi składnikami na pewno spróbuję , dziękuje za podpowiedzi.
30.12.2013 18:32 odpowiedz
super, Ola, jak schłodzisz na pewno będzie lepiej:) ja już muszę jakiś inny tort na MW wynaleźć, bo to wielki nietakt ciągle piec ten sam, jak tu tyle wspaniałości, wszystkiego słodkiego w Nowym Roku!
Gość: xxx123
12.07.2014 16:25 odpowiedz
Fascynujący jest fakt, że wszyscy krytykują mascarpone i kremówkę z Piątnicy, a tak zachwalają ta z Biedronki. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie to, że za tymi produktami biedronkowymi stoi również piątnica :D
czytajmy opakowania! mniej bezsensownego ględzenia! :)
28.08.2014 22:20
czytajmy komentarze, mniej...j.w. :D
btw Piątnica 36% i śmietana 30% z Biedronki to dwa różne produkty
Gość: Kasia
22.12.2013 20:03 odpowiedz
Czy lepiej zastapic likier kawowy amaretto czy baileysem ? :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 20:52 odpowiedz
Jak wolisz, kwestia gustu :).
Gość: Aniaa
22.12.2013 11:44 odpowiedz
Czy śmietana kremówka to ma być ta 30 czy mogę dodać 36% ? :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:20 odpowiedz
Moze byc 36%.
Suzie21  (zobacz profil)
21.12.2013 10:42 odpowiedz
Czy można pominąć likier kawowy i nasączyć tylko kawą??
Gość: chmurak
20.12.2013 18:51 odpowiedz
Chciałabym zastąpić serek mascarpone, twarogiem sernikowym. Byłoby to dobre połączenie? Proszę o pomoc :-)
ania1105  (zobacz profil)
20.12.2013 19:17 odpowiedz
myślę, że w tym przypadku lepsze będzie mascarpone.
ania.gra  (zobacz profil)
18.12.2013 13:57 odpowiedz
Czy dobrze bedzie, jak nasącze torcik likierem bailys, nastepnie blat posmaruje powidlami i na to masą z mascarpone i kremówki oraz następny blat identycznie? Chce ten tort przygotować na świeta, a torcik chalwowy wyszedł wysmienity, rewelacyjny w smaku:) Pozdrawiam
ania.gra  (zobacz profil)
14.12.2013 19:20 odpowiedz
Jesli nasączę torcik ponczem np z malibu, wtedy do połączyć również likier z naparem z mocnej herbaty? Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
ania.gra  (zobacz profil)
14.12.2013 16:29 odpowiedz
Zastanawiam się, która wersja tortu na święta bedzie lepsza, malibu plus konfitura truskawkowa czy likier beilyes plus powidła, ale chyba ta druga wersja:)
Czy do likiery wtedy tez dodać napar z herbaty, np do malibu?
Pozdrawiam
Gość: MEG
11.12.2013 19:14 odpowiedz
Pani Dorotko, ile dni wcześniej mogę upiec ten tort by był wyśmienity na święta?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 22:44 odpowiedz
Blaty mozna upiec 3 dni wczesniej, przełożyć dzien przed podaniem.
Gość: KG
11.12.2013 15:52 odpowiedz
jak mogę zmienić smak tego tortu? Piekę go kolejny raz (bo tylko ten umiem), ale tym razem dla osoby, która nie lubi kawy ani tiramisu. O ile biszkopt i ta masa będą bardzo ok, to muszę jakoś inaczej nasączyć ciasto, no i może dodać jakiś smak w postaci owocowej warstwy z kwaśnych powideł czy coś podobnego? Masz Dorotko jakiś pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 22:45 odpowiedz
Można uzyc innego likieru np. Bailey's i wtedy powidła, czarna porzeczka lub Malibu i wtedy konfitura truskawkowa?
miłkaa  (zobacz profil)
07.12.2013 21:40 odpowiedz
Witam.mam tortownice o śr.26 cm.zwiększe ilosc skł. na biszkopt.Myśli Pani,że kremu wystarczy,czy tez powinnam zrobic wiecej?jesli tak,to o ile?biszkopt chce zrobic z 7 jaj.pozdrawiam
Marcela  (zobacz profil)
04.12.2013 23:25 odpowiedz
Witam:) Chciałabym upiec ten torcik ale jakos nigdy nie miałam reki do biszkoptów..czy na to jak zrobić dobry biszkopt moze miec wpływ to czy białka ubije ręczna ubijaczka czy bez znaczenia ubijaczka a mikser?
Gość: Ewela
01.12.2013 18:19 odpowiedz
Witam:) Mam zamiar upiec torta niespodzianke na urodziny meza i pytanie czy biszkopt mozna upiec w piatek a w sobote przelozyc kremem, bo to ma byc niespodzianka na niedziele??Z gory dziekuje za odpowiedz i goraco pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2013 22:07 odpowiedz
Można, pozdrawiam!
Bogusia.  (zobacz profil)
01.12.2013 09:57 odpowiedz
Tort rewelacja, robiłam na Andrzejki - wszyscy byli zachwyceni , ale następnym razem mniej nasączę ciężko było kroić i na paterze zostawało mokre ciasto. Ale torcik pyszny.
Gość: ja
30.11.2013 11:56 odpowiedz
Czy takie rzadkie ciasto nie wypływa przez zapinaną tortownicę?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2013 12:54 odpowiedz
Ciasto nie jest rzadkie, to biszkopt.
26.11.2013 14:32 odpowiedz
Upieklam ten tort na urodziny meza, ktory uwielbia tiramisu. Mialam tylko 2x250g tiramisu + 200 ml kremówki i z tych proporcji wyszlo masy w sam raz. Dla pewnosci usztywnilam lyzeczka zelatyny. 100g. czekolady to zdecydowanie za duzo. Nasaczylam biszkopt sama kawa (poslodzona), a do masy dodalam olejek migdalowy. Bardzo smaczny tort.
Abra-Art  (zobacz profil)
24.11.2013 14:23 odpowiedz
CUDO!!!
Ewka89   (zobacz profil)
22.11.2013 13:10 odpowiedz
Pyszne tiramisu:)
Gość: Ewela
21.11.2013 23:08 odpowiedz
Witam :) Czy mozna ten tort zrobic dzien wczesniej wieczorem bo chcialam zrobic mezowi niespodzianke na urodziny?? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 23:09 odpowiedz
Tak.
saamari  (zobacz profil)
10.11.2013 18:28 odpowiedz
:)
bożena76  (zobacz profil)
10.11.2013 18:10 odpowiedz
Jeden z najlepszych tortów :) Łatwy w wykonaniu i u nas wszystkim smakuje :) Polecam wszystkim ,nawet tym ,którzy nie maja jeszcze wprawy w pieczeniu :)
01.12.2013 19:13 odpowiedz
Jaki piękny, taki elegancki. Super. :)
bożena76  (zobacz profil)
12.12.2013 23:19 odpowiedz
Miło mi,dziekuję :)
saamari  (zobacz profil)
10.11.2013 11:33 odpowiedz
A oto zdjęcie :)
saamari  (zobacz profil)
10.11.2013 11:29 odpowiedz
Pierwszy raz w zyciu robilam tort I nie dosc ze mi wyszedl to jeszcze wszystkim smakowal. Wszystko dzieki temu blogowi i pani przepisom Wszystko tutaj jest przewspaniale. Dziekuje :)
10.11.2013 09:53 odpowiedz
No dobra! zrobiłam - trzymalam się przepisu, tylko zwiększyłam porcje na tortownicę 26 cm. Dzień wcześniej dostałam zamówione tylki i barwniki Wiltona, więc koniecznie chciałam wypróbować, a oto efekt:
Gość: Mania
10.11.2013 08:23 odpowiedz
Dzis chxe zrobic tirt na uroczystosc urodzinowa:) Czy na tortownicę o średnicy 24 cm przepis na biszkopt bedzie odpowiedni? Jak nie, to bardzo prosze o podpowiedź modyfikacji. Z góry dziekuje!
10.11.2013 09:56 odpowiedz
Przepis jest an tortownicę 20-22 cm. Jak chcesz dać 3 lub 4 warstwy ciasta, to radziłabym zwiększyć porcje. Skorzystaj z przelicznika foremek, jest super przydatny :)
Gość: marta
09.11.2013 18:09 odpowiedz
hmm a gdybym tak użyła tej masy bez białek do tradycyjnego tiramisu z biszkoptów podłużnych ? nadawało by sie ?
Gość: patrycja dudek
08.11.2013 14:27 odpowiedz
Pani Dorotko zrobilam biszkopt wyrosl pieknie ponad forme ale po opuszczeniu srodek sie zapadl niewiem czy to tak ma byc czy cos zle poszlo??
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2013 19:54 odpowiedz
Tak nie powinno się zdarzyć, coś musiało pójśc nie tak..
08.11.2013 13:36 odpowiedz
ja bym zrobiła w tortownicy 26 cm na 12 osób :) jest pyszny i może być mało :)
Gość: Nila
08.11.2013 12:54 odpowiedz
Proszę doradzcie! Czy na 12 osoób ten tort wystarczy?
08.11.2013 13:50 odpowiedz
Można podzielić ten tort na 12 skromnych kawałków na 8 - 10 osób wystarcza spokojnie, ale jest tak pyszny, że pewnie będą chętni na dokładkę. :)
08.11.2013 12:40 odpowiedz
Witam,
Dorotko robiłam juz ten tort jak byłam w ciązy i jest super, ale teraz chciałabym zrobić taki krem z żółtkami ubitymi na parze. Tylko jak? ile mniej więcej żółtek i czy to nie popłynie bez żelatyny? nie lubię jej używać, psuje mi smak. Może jak dam mało żółtek to da rade a trochę zmieni smak? Może ktoś z czytelników już tak próbował? proszę o odp bo tort dla teściowej na niedzielę ;)
08.11.2013 13:48 odpowiedz
Ale to ma być na maśle? Dysponuję takim przepisem z Kuchni Polskiej, gdzie ubija się żółtka z cukrem na parze, studzi się je ubijając i potem dodaje tę miksturę żółtkową do utartego masła. Bardzo dawno się takie kremy robiło do tortów. Jeśli o to chodzi mogę wystukać przepis.
08.11.2013 14:28 odpowiedz
Nie, nie, to ma też być z mascarpone, tylko z żółtkami chciałam, tak jak do deseru Tiramisu. Ale tam krem jest dość płynny, i zastanawiam się, jak to zrobić żeby w torcie nie popłynął. A tak na marginesie to własnie otrzymałam zestaw tylek i barwników wiltona! Aż się nie moge doczekać wypróbowania ich :D
08.11.2013 16:16 odpowiedz
Nie znam takiego kremu. Do deseru tiramisu używa się surowych jajek raczej.
anette2306  (zobacz profil)
08.11.2013 17:37 odpowiedz
Do ciasta Tiramisu uzywalam zawsze serka marcaropne zmieszanego do zadanej konystencji z ubita z cukrem smietana ;-) Jezeli konsystencja ma byc gestsza - dajemy wiecej marcarpone, jezeli lzejsza - wtedy baze stanowi Bita smietana a marcarpone jest tylko niewielkim dodatkiem. Ja surowych jajek nie uzywam do zadnych kremow. Salmonelle raz w zyciu przerabialam (zjadlam kawaleczek ciasta domowego wypieku typu "rolada") i mi nie spieszno do nastepnego z nia spotkania :-(
Gość: Meggi
07.11.2013 21:07 odpowiedz
Pani Doroto. Planuję wykonać torcik dla szwagierki na urodziny, która jest wielbicielką tiramisu. Mam pytanie odnośnie kremu z kremówki i serka. Czy jest on na tyle sztywny, aby dało się udekorować tort rozetkowymi różami, nie ryzykując, że klapną. Proszę również o radę, czy podana ilość kremu wystarczy na przełożenie i udekorowanie (wspomnianymi rozetkami) tortu o średnicy 24cm? Będę wdzięczna za szybką odpowiedź.
Gratuluję świetnie prowadzonego blogu? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 21:40 odpowiedz
Na pewno da radę udekorować tort przy pomocy rękawa cukierniczego. Według mnie na dekorację na torcie ilość kremu należy zwiększyć.
pozdrawiam!
04.11.2013 16:16 odpowiedz
Pierwszy raz piekłam biszkopt i pierwszy raz robiłam sama tort - właśnie ten. Nie obyło się bez stresu, gdyż okazja była dostojna (pierwsza rocznica ślubu). Właściwie to przecieram szlaki w sferze pieczenia z pomocą pani bloga i póki co z efektów jestem zadowolona :) Przepis jest prosty; tort wychodzi delikatny, nieprzesłodzony (co dla mnie jest bardzo ważne) a biszkopt rosnący w moim nieprzerwanym napięciu wyszedł idealny, co najistotniejsze: wyrósł, był puszysty, nieprzesuszony i bardzo biszkoptowy. Wszystkim nieśmiałkom polecam przełamać kulinarne lody właśnie z przepisami pani Doroty.
Gość: Ania
03.11.2013 20:23 odpowiedz
A ja mam takie pytanie, czy ciasto rośnie jeszcze w piekarniku? czy też ilość jaką się wleje do formy już nie zmieni swojej objętości?
Gość: Stella_g
01.11.2013 19:55 odpowiedz
jakim aparatem robi Pani zdjęcia? Wychodzą super.
madziula1341  (zobacz profil)
30.10.2013 22:33 odpowiedz
chwilowo mam zepsutą wagę, czy mogę upiec ten biszkopt http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii zamiast tego w przepisie? Moja tortownica ma 21 cm, czy to będzie oznaczało, że biszkopt II będzie po prostu wyższy czy ten z przepisu na tiramisu jest inny?
Gość: ewelka
29.10.2013 19:22 odpowiedz
Mam pytanie czy likier kawowy mogę zastąpić " sheridan's - em " ??? Czy dodać tyle samo co likieru ?
Batisia  (zobacz profil)
24.10.2013 23:27 odpowiedz
Pyszny, prosty w przygotowaniu, idealny!!! Upiekłam z okazji 1-wszej rocznicy otwarcia mojego salonu stylizacji paznokci :) Goście się zajadali :) Dziękuję Dorotko za tak fantastyczny przepis :) PS. Dziś zakupiłam ebook'a, więc pewnie nie pośpię tej nocy ;)
agrestka  (zobacz profil)
23.10.2013 09:52 odpowiedz
tak też pomyślałam, że upał raczej nie straszny.
Bardzo dziękuję za informację, robimy więc tiramisu:)
agrestka  (zobacz profil)
22.10.2013 12:17 odpowiedz
Pani Doroto
a mam pytanie chce zrobić tort na urodziny taty z tym, że tort musi spędzić półtorej godziny w samochodzie i tak się waham między chałwowym..taką przejażdżkę który lepiej zniesie?
rodentie  (zobacz profil)
20.10.2013 23:48 odpowiedz
Tort ten był moim pierwszym wykonanym tortem w życiu i zrobiłam go wczoraj na dzisiejsze urodziny męża. Zrobił furorę a ja jestem tak dumna z siebie, że chyba zaraz pęknę! :) wizualnie nie byłam do końca zadowolona, troszeczke kopcowato wyszedł, ale w smaku nadrabia absolutnie. Idealnie wilgotny, po prostu rozpływa się w ustach. I już mam zamówienie zrobić go na święta:) Pani Doroto, dzięki serdeczne za przepis!!!
Lucky1910  (zobacz profil)
20.10.2013 21:15 odpowiedz
rewelacyjny tort! pyszny! i łatwy w wykonaniu:)
_Madzia_  (zobacz profil)
20.10.2013 16:26 odpowiedz
A to mój nietypowy torcik. Niespodzianka dla męża z jego czekoladowym portretem. Tort jest pokryty "lustrzaną" polewą.
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 20:39 odpowiedz
Świetny tort! :)
bożena76  (zobacz profil)
11.11.2013 09:53 odpowiedz
piękny tort..podpowiesz jak taki zrobić,albo gdzie szukać wskazówek? ;)
Gość: zakłopotana
19.10.2013 08:26 odpowiedz
Pani Dorotko, potrzebuję pilnej pomocy! Upiekłam biszkopt i przy przekrajaniu go na trzy części z środkowej części został strzęp... Czy mam upiec biszkopt jeszcze raz? Czy mogę z połowy składników, żeby 'ukraść' jeden blat? Uda się? Dzisiaj mam zanieść tort i nie wiem co mam robić...
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 20:42 odpowiedz
Tak, najlepiej będzie upiec ciasto raz jeszcze lub zrobić krem z mniejszej ilości składników.
Gość: Aria_Aa
17.10.2013 21:19 odpowiedz
Czy tort można zrobić dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 21:25 odpowiedz
Tak.
Gość: Misia
16.10.2013 20:34 odpowiedz
Pani Dorotko, przepis jest genialny! Tort już raz robiłam i wyszedł obłędny, teraz dostałam zamówienie na powtórkę ;) I tutaj pojawia się moje pytanie, czy da się coś zrobić, żeby po przekrojeniu i położeniu tortu ciasto się nie rozwarstwiało? Pozdrawiam serdecznie! :)
Gość: Misia
17.10.2013 17:36 odpowiedz
Przepraszam, że się niecierpliwię, ale potrzebuję pilnej rady :)
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:00 odpowiedz
Tam, gdzie jest czekolada posypana, zawsze się będzie trochę rozwarstwiało. Można czekoladę wmieszać do kremu :).
Gość: Ula:)
15.10.2013 20:26 odpowiedz
Witam. Chciałam się zapytać czy do jednej części masy (do przelożenia tortu) mogę dodać odrobine kakao??
Już kiedyś piekłam go w wersji tu przedstawionej był pyszny. Teraz jednak chciałam zrobić małą zmiane. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 09:51 odpowiedz
Tak :).
Gość: azwiz
13.10.2013 10:35 odpowiedz
przepis łatwy i szybki w wykonaniu, a ciasto przepyszne i wykwintne!!!
goha.roza  (zobacz profil)
12.10.2013 15:11 odpowiedz
Pyszny, zawsze się udaje, biszkopt opanowałam niemal do perfekcji, a masa to już prosta sprawa. Jeden z ulubionych tortów moich dzieci. Mój też, bo nie jest zbyt słodki. Jutro zabieram go na wyprawę w Bieszczady - myślę, że się przyda podczas podziwiania widoków na Tarnicy;-)
Gość: aloj
12.10.2013 11:38 odpowiedz
Mam zamiar upiec ten torcik i zastanawiam się, czy podobnie jak w tiramisu, mogę użyć amaretto zamiast likieru kawowego ? A jeśli tak to lepiej do nasączania, czy może do masy ? W tiramisu dodaję i tu i tu :)
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 23:31 odpowiedz
Tak. Najlepiej do nasączania :).
Gość: aloj
16.10.2013 15:37 odpowiedz
Dziękuję :)
11.10.2013 18:34 odpowiedz
Mój torcik tiramisu chłodzi się już w lodówce. Jutro będziemy konsumować. Ozdobiłam czekoladą plastyczną
21.10.2013 09:30 odpowiedz
ja robilam te kwiatki na bieżąco.
Gość: EWa
04.10.2013 12:49 odpowiedz
Proszę o podpowiedź jakim dżemem najlepiej byłoby przełożyć tort?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 12:33 odpowiedz
Najlepiej nie dodawać tutaj dżemu..
Gość: iza
04.10.2013 12:09 odpowiedz
Po degustacji ciasta przez domowników, usłyszałam :-) "PYSZNE JAK KUPNE" :-) - jest to najwyższych lotów komplement, rozumiany tylko w gronie naszej rodzinki - i chodzę dumna jak paw - zawsze wdzięczna czytelniczka bloga
Gość: Matsuri
02.10.2013 13:05 odpowiedz
Witam.
Ja robię tiramisu na biszkoptach zwanymi kocie języczki.Tak prawidłowo powinno być zrobione tiramisu.
Ale tak i tak wszystkie są pyszne.
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2013 13:06 odpowiedz
Przecież to nie jest tiramisu, a tort tiramisu ;-).
Gość: aloj
12.10.2013 11:34 odpowiedz
Przepis na, jak piszesz, prawidłowo wykonane tiramisu, też znajdziesz na tym blogu. Trzeba tylko wiedzieć czego się szuka :)
milunia  (zobacz profil)
02.10.2013 10:27 odpowiedz
Leciutki i pyszniutki !!!!!!Goście zachwyceni.
kasioch  (zobacz profil)
29.09.2013 20:05 odpowiedz
i ostał się maluśki kawałeczek :O) Rewelka! Muszę dopracować wypiek biszkoptu i będzie jak na zdjęciu u Pani Dorotki ;o)
kasioch  (zobacz profil)
29.09.2013 00:07 odpowiedz
Torcik czeka do jutra :O) Mam pytanko: na ile cm powinno ciacho wyrosnąć? Otóż wydaje mi się, że coś na którymś etapie przewaliłam... najprawdopodobniej łączenie masy jajecznej z mąką(zrobiłam na najwolniejszych obrotach). Ciacho udało mi się przekroić na 3 części, ale wyszły cieńsze niż na zdjęciu. W każdym razie biszkopty nie należą do mojej mocnej strony, co innego kruche ciacha i bezy :o) Może macie drogie Panie swoje sztuczki w robieniu biszkoptów..? Jak tak to podzielcie się wiedzą. Z góry dziękuje :o)
28.09.2013 13:37 odpowiedz
A o to i mój torcik tiramisu, niestety nie mam w przekroju. Ale mogę powiedzieć że wszystkim smakował.
Gość: aneta230972
27.09.2013 13:01 odpowiedz
Dorotko pytanie takie. Mam tylko 50 dkg mascarpone czy mogę zrobić masę z tej ilości serka plus 3 cale jajka ubite na parze z ok. 20 dkg cukru plus do tego dodać ubitą śmietanę kremówkę . Tylko ile tej śmietany bo tej akurat mam 750 ml. I ile dodać do śmietany cukru?.Muszę coś pokombinować bo obawiam się, ze masy będę miała za mało. Pozdrawiam serdecznie .
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 17:49 odpowiedz
Możesz kombinować, niestety bez wypróbowania nie potrafię podać z głowy idealnych proporcji..
pozdrawiam
26.09.2013 00:05 odpowiedz
Czy do masy mozna dodac likieru tak jak do Irish Cream Tiramisu?
24.09.2013 16:59 odpowiedz
Tort zrobiłam na 1 urodziny syna bardzo nam smakował
Gość: jj
20.09.2013 20:20 odpowiedz
Pani Doroto, proszę o radę - mam pomysł na wersję oszczędną (również w kalorie) - czy gdyby zamiast masy z mascarpone zrobić masę na mleku i kaszy mannej, to się uda? Będzie smaczne? Jak Pani uważa? dziękuję z góry!!!
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2013 20:40 odpowiedz
Myślę, że się raczej nie sprawdzi tutaj.. 
Gość: Iffonka
18.09.2013 12:56 odpowiedz
Tort wyszedł cudny!!! Zrobiłam na urodziny Męża - stwierdził, ze lepszego nie jadł:) sekret tkwi wg mnie w odpowiednio mocnym nasączeniu blatów - im więcej tym lepiej:) dziękuję Pani Doroto za przepis!
Fanaberia  (zobacz profil)
02.09.2013 11:40 odpowiedz
Dorotko,
proszę o radę. W niedzielę teściowa ma 55 urodziny. Chciałabym upiec dla niej tort.
Który z tortów na Twoim bogu będzie najlepszy do przetransportowania. Musi przebyć 80 km (a co do pogody, na niedzielę prognozują ok 26 stopni).
Czy zamiast tortu lepiej upiec coś innego?
kamila288  (zobacz profil)
02.09.2013 13:16 odpowiedz
Może czekoladowo-malinowy? Krem frużelinowy jest trwały ;-)
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 10:09 odpowiedz
Dobry pomysł z tortem fruzelinowym. Jest trwały i stabilny. Jesli jest możliwość, proszę włączyć klimatyzację na czas jazdy.
Lazy Hours  (zobacz profil)
01.09.2013 18:46 odpowiedz
Tort genialny!bardzo dziękuje za przepis!Jedyna modyfikacją było u mnie posypanie w środku blatów gorzkim kakao ale na wierzch dałam czekoladę :)
31.08.2013 10:35 odpowiedz
Cudowny! Zrobiłam wersję oszczędnościową czyli z 500 g mascarpone, zachowując proporcje przy kremie. Miałam mniejszą tortownicę o śr. 20 cm, więc dla nas było wystarczająco masy. Nie miałam też likieru to dodałam 30 ml whisky, bałam się intensywności tego alkoholu w cieście, bo go po prostu nie lubię ale wyszło przepysznie. Dziękuje za Pani przepisy :) to był mój pierwszy biszkopt, pierwszy tort i pierwsze tiramisu w życiu i wyszło rewelacyjne :D
Lazy Hours  (zobacz profil)
30.08.2013 21:19 odpowiedz
Dziękuję, nie zauważyłam, od niedawna korzystam z Pani bloga, pozdrawiam
Lazy Hours  (zobacz profil)
30.08.2013 16:58 odpowiedz
Pani Doroto czy na tortownice o średnicy 26 cm wystarczy do przepisu dodać 1 czy 2 jajka na biszkopt? Pozdrawiam serdecznie
Gość: Gredzia
23.08.2013 08:46 odpowiedz
Dorotko, czy do tego tortu można w którymś miejscu dołożyć jeżyn?
Tort chcę zrobić ten, a w lodówce kubełek jeżyn niewykorzystanych.
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2013 18:26 odpowiedz
Można, chyba najlepiej ułożyć je na górze tortu :).
Gość: ania
18.08.2013 14:34 odpowiedz
do ciasta nie daje się ani szczypty proszku do pieczenia ??
ps. właśnie jestem w trakcie pieczenia gorfów .... przepyszne ... a tort zrobię za tydzień.. na moje urodzinki :)
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2013 17:15 odpowiedz
Nie. Biszkopt rośnie dzieki dobrze ubitym białkom.
Gość: iskrzy1
15.08.2013 22:39 odpowiedz
a ja mam pytanie ,czy do masy w ogóle nie dodaje się jajek jak w tradycyjnm tiramisu? mam zamiar jutro piec torcik na roczek dla synusia
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2013 10:54 odpowiedz
Nie.
Gość: gosia
11.08.2013 17:35 odpowiedz
ja też piekłam wczoraj, tort pyszny, jedyny problem to rozwarstwianie sie tortu..
chyba następnym razem odpuszczę te posypke czekoladową aby warstwy sie lepiej trzymały.. tylko wtedy wizualnie będzie gorzej...
czy ktoś sobie jakoś z tym poradził?
agama30  (zobacz profil)
08.08.2013 22:21 odpowiedz
Pierwszy raz upiekłam ten tort miesiąc temu na urodziny mojej córki. Piekłam już 4 razy i za każdym razem był równie wspaniały. Nie wiem w czym tkwi sekret rzucania biszkoptem, ale będę nim rzucać skoro już 4 razy wyszedł idealnie. Dziękuję za przepis na numer 1 wśród tortów mojej rodzinie, numer 1 wśród ciast nadal niepodzielnie pełni kruche ciasto z malinami i lekką pianką budyniową!!!!!!!!!!!!
Gość: Wypiekarka
07.08.2013 15:17 odpowiedz
Proszę, o szybką pomoc, wiem że Pani Doroty nie ma, dlatego proszę o pomoc was - czytelników bloga, czy masa ta będzie dobra do przełożenia blatów z devils food cake
http://www.mojewypieki.com/przepis/devils-food-cake, i obłożenie całości lukrem plastycznym, prosiłabym o szybką odpowiedź, ponieważ jutro robię tort,
z góry dziękuję za odpowiedź :)

P.S. Przepraszam za chaotyczność wypowiedzi.
Gość: Aga
08.08.2013 08:49 odpowiedz
Wydaje mi się, że kładzenie lukru cukierniczego na masę bez masła jest trochę ryzykowne ze względu na wilgoć masy - podobno może się lukier zacząć marszczyć. Przy czym zrobiłam kiedyś tort w sobotę na niedzielę, był z masą z maskarpone i na wierzch położony był lukier cukierniczy - było ok! Najlepiej jakbyś pod lukier miała odrębny krem z masła, albo trzymała tort nie za długo, koniecznie w zimnym miejscu! Tak mi się wydaje, choć ekspertem nie jestem...
Gość: Monika
30.07.2013 12:32 odpowiedz
GENIALNY!!! Rozkosz jakiej nie da się opisać słowami :) Zamiast likieru kawowego użyłam amaretto... pyszności po prostu ale to normalne jeśli chodzi o Twoje przepisy Dorotko :)
Gość: granacik1234
19.07.2013 18:08 odpowiedz
Jakiego alkoholu użyć do tiramisu? Może być koniak?
Muszą być to podłużne biszkopty? Mam okrągłe :(
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2013 21:37 odpowiedz
Możesz użyć tego, co masz. Smak będzie trochę inny.
15.07.2013 13:29 odpowiedz
Ile ja się stresu najadłam zanim powstał ten tort. Po pierwsze wyszedł mi za mały biszkopt na 3 blaty więc szybko piekłam jeszcze jeden. Kremu nie mogłam rozsmarować na nasączonym biszkopcie, tak jak ktoś pisał, mokre ciasto się tak zwijało i mieszało z kremem, który to krem (źle ubity?) wyglądał nieapetycznie, a jak przełożyłam do rękawa żeby udekorować to się normalnie rozpłynął :/ Zdesperowana jednak skończyłam tort, schłodziłam i czekałam. W smaku oczywiście rewelacyjny :)) Ale z wykonaniem miałam spory kłopot, może za długo ubijałam ten krem...
Gość: Muffinkowa
05.07.2013 12:28 odpowiedz
Tort jest wspaniały! mokry, kawowy z nutką mascarpone. Zmieniłam gorzką czekoladę na mleczną, a likier kawowy na rum i wyszło super! tort zniknął w jeden dzień :)
29.06.2013 00:29 odpowiedz
Tort wychodzi genialnie pyszny.
Pierwszy raz zrobiłam z okazji dnia mamy jako prezent w zeszłym roku. Od tego czasu jest pokazowym ciastem w naszej rodzinie. Nie mają nigdy dość.
Dziękuję ślicznie za niezawodny przepis :)
Gość: kamika
27.06.2013 22:35 odpowiedz
jesli zrobie go w piatek wytrzyma do niedzieli?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2013 15:19 odpowiedz
Tak.
Gość: diaro
16.06.2013 11:59 odpowiedz
Jadłam u koleżanki już 2 razy i na pewno sama też go zrobią na najbliższą okazję ;) Rewelacja!!! Koleżanka dokonała zmiany, dała mleczną czekoladę i muszę powiedzieć , że pasuje doskonale! polecam spróbować też w tej wersji ;)
ankamalinka  (zobacz profil)
05.06.2013 20:38 odpowiedz
Ten torcik zaszalałam i zrobiłam sobie na urodziny :D ....był obłędny ;) Pozdrawiam.
Gość: Piotrula
05.06.2013 09:34 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie tych biszkoptów,którymi są obłożone torty poniżej,czy one nie namiękają szybko ,ile tort może w takiej formie poczekać
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2013 23:08 odpowiedz
Raczej namokną od masy. 
the rock  (zobacz profil)
17.06.2013 00:29 odpowiedz
Ja tort zrobiłam 24h przed podaniem - trzymałam go w lodówce aż do momentu jedzenia i biszkopty minimalnie nasiąkły tylko od wewnętrznej strony. Po wierzchu były nadal chrupiące.
Ale pewnie zależy też od rodzaju biszkoptów. Ja miałam oryginalne włoskie.
03.06.2013 15:09 odpowiedz
rewelka:
31.05.2013 22:04 odpowiedz
Wyjątkowo udany :)
30.05.2013 16:47 odpowiedz
pyszny:)
kamila288  (zobacz profil)
26.05.2013 16:29 odpowiedz
Tort w smaku bardzo dobry, jednak trochę mdły, ciężko dokończyć kawałek (chociaż ja nigdy nie mam z tym problemu:). Niestety, krem był rzadki, wszystkie składniki były jak najbardziej sprawdzone i ok. Na szczęście żelatyna zawsze jest niezawodna i wszystko się udało ;)
agatelek  (zobacz profil)
25.05.2013 20:23 odpowiedz
a tak wygląda po przekrojeniu.
agatelek  (zobacz profil)
25.05.2013 20:22 odpowiedz
Oto moj tort na urodziny syna. Tort pyszny, szybki w wykonaniu co bardzo cenię. Pomysł ze wstązką jest fajny :)
the rock  (zobacz profil)
24.05.2013 23:02 odpowiedz
Zgapiłam od was pomysł z biszkoptami:P
Tort na prezent dla kuzynki na jutrzejsze 30ste urodziny:)
silve179  (zobacz profil)
24.05.2013 20:51 odpowiedz
Wersja pierwsza :)
silve179  (zobacz profil)
24.05.2013 22:12 odpowiedz
Wersja druga :)))
13.05.2013 16:57 odpowiedz
Ten tort zrobiłam po raz kolejny i jest naprawdę genialny, idealna harmonia smaku (delikatnie kawowy, nie za słodki) i formy (wilgotny, dobrze się kroi, nie rozpływa się nawet po dłuższym staniu na stole).
Dorotko, bardzo Ci dziękuję, że mogłam nim uświetnić naszą wczorajszą ważną uroczystość (wiadomo, jaką). Wystąpił w towarzystwie ciasta orzechowo-budyniowego, szarlotki i sernika z brzoskwiniami, oczywiście wszystko z MW. To był bardzo udany kwartet ;)
Dorotko, jeszcze raz wielkie dzięki!
pzdr
aga
P.S.
Co do spraw technicznych: zrobiłam z 7 jajek w tortownicy 27cm, wyszła słuszna porcja, swobodnie do obdzielenia 18-20 osób
11.05.2013 22:33 odpowiedz
a tak wyglądał mój, jeszcze przed ułożeniem napisu z czekoladowych literek (dlatego nie był posypany na wierzchu startą czekoladą).
robiłam go już drugi raz i wiem, że wszystkim smakował, teraz też podobno był przepyszny i zniknął w mgnieniu oka, choć bardzo słodki ;) dla mnie zbyt mocno nasączany alkoholem, ale ja osobiście nie jestem w stanie jeść alkoholowych ciast i tortów, bo źle się po nich czuję ;) cała reszta wg mnie obłędnie smakuje :D
pozdrawiam Panią Dorotkę i czytelników, polecam spróbować zrobić ten tort, bo to taki klasyczny i elegancki smak :)
11.05.2013 21:20 odpowiedz
Zrobiłam na urodziny mojego synka - było pyszne - tort znikał ekspresowo.
Bardzo, bardzo dziękuję za cudowny przepis. :)
ania1105  (zobacz profil)
08.05.2013 17:23 odpowiedz
jeszcze nie wiem, jak smakuje, bo wiozę go jutro na uczelnię z okazji moich urodzin, ale wizualnie chyba nie najgorzej :-)
relację ze smaku zdam jutro! ;-)
ania1105  (zobacz profil)
08.05.2013 17:33 odpowiedz
dziękuję i dziękuję! :-)
Gość: delirio1976
04.05.2013 01:16 odpowiedz
Robie ten torcik juz czwarty raz z rzedu w przeciagu dwoch tygodni i przyznam, ze jeszcze mi nie malo. Nastepne ciacho juz w drodze wlasnie zabieram sie za ubicie kremowki.
Tiramisu idealne, dodaje jednak amaretto do nasaczenia biszkoptu. Pycha!!!

Zycze swietne dlugiego weekendu.
Anna
Gość: beata
03.05.2013 23:17 odpowiedz
Witam zazwyczaj do masy mascarpone dodaje sie jajka czy to robi duza roznice w smaku? prosze o odpowiedz bo jutro przekladam moj pierwszy tort biszkopt bomba :) a i jeszcze jedno pytanko jesli chce sie dodac kakao to jakie? pozdrawiam i dziekuje a przepis
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2013 19:38 odpowiedz
Tutaj nie dodajemy jajek. Kakao prawdziwe, gorzkie, w proszku.
03.05.2013 12:50 odpowiedz
Witam mam pytanie czy ciasto na biszkopt wstawiamy do nagrzanego piekarnika
04.05.2013 14:38 odpowiedz
99% ciast wstawia się do nagrzanego piekarnika, jeśli nie-wyraźnie jest to napisane w przepisie, więc tym razem to też nagrzany piekarnik;) jeśli pieczesz z termoobiegiem doradzam max 160 st.
pzdr
aga
09.05.2013 20:06 odpowiedz
wielkie dzięki tak zrobiłam pozdrawiam
Gość: beata
03.05.2013 11:19 odpowiedz
witam czy ten biszkopt bez proszku sie piecze?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2013 11:34 odpowiedz
Zgadza się.
Gość: Gabi
01.05.2013 13:17 odpowiedz
czy przy robieniu biszkopta, po dodaniu żółtek masa ma być nadal sztywna?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2013 20:05 odpowiedz
Jest juz mniej sztywna.
Gość: Natasza
30.04.2013 17:32 odpowiedz
Torta zrobilam po raz kolejny, tym razem dla moich angielskich wspolpracownikow (odchodzilam na macierzynski). Nie uwierzysz ile razy uslyszalam:amaaaaaaaazing(wspanialy). Przepis juz przetlumaczony poszedl dalej....a moim celem jest wyprobowac wszystkie przepisy:-)
Gość: gonieczek
14.07.2013 23:51 odpowiedz
TORT!!!! A nie TORTA!!!!!!!! Brzmi i wygląda strasznie a tyle osób robi ten błąd :-(
Gość: jg_ziel
29.04.2013 08:48 odpowiedz
pyszny, wspaniały... takich komentarzy się doczekałam :) dziękuję za przepis
nawet teściowa bardzo chwaliła ;)
Aluszka  (zobacz profil)
26.04.2013 20:13 odpowiedz
Na pewno się za niego zabiorę :D
Gość: Zosia
22.04.2013 16:23 odpowiedz
Witam, chciałabym zapytać czy ten tort nadaje się na urodzinowy dla 3-latki ? Przepis jest genialny ale zastanawiam się czy takie maluchy zadowolą się smakiem kawy? A może można ją czymś zastąpić? Pozdrawiam Zosia
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2013 17:56 odpowiedz
Wydaje mi sie, że to nie jest tort dla 3 latków. Upiekłabym tort brzoskwiniowy, na przykład.
Gość: efek
21.04.2013 20:54 odpowiedz
Świetny :) Prosty, szybki (jak na tort) i pyszny :) Polecam - biszkopt musi się udać, krem super łatwy do zrobienia, złożenie tortu chwilę zajmuje, a z masą się dobrze pracuje i ładnie się rozprowadza. Ja tartą czekoladę dałam na górę i na boki, amaretto zamiast likieru kawowego i bardzo mocną kawę, bo lubię :) Świetny przepis, dziękuję :D
21.04.2013 11:33 odpowiedz
Mmm...jeszcze nie jadłam tak dobrego tortu...Polecam wszystkim niezdecydowanym! I oczywiście dziękuję za świetny przepis :)
Gość: Dorota
21.04.2013 10:31 odpowiedz
Tort jest przepyszny i naprawdę nie ma w nim nic trudnego. Dziękuję i pozdrawiam!
Gość: maniany74
19.04.2013 19:11 odpowiedz
Dzisiaj upieklam moj pierwszy biszkopt z zamiarem zrobienia mojego pierwszego tortu ( wlasnie tiramisu) i mam watpliwosci. Wszystko robilam z przepisem w reku i wydaje mi sie, ze biszkopt zakalca nie ma, ale moja tortownica ma dokladnie 22,5cm, biszkopt po upieczeniu ma 4cm wys. Wydaje mi sie, ze urosl, na pewno nie opadl (dla pewnosci dwa razy rzucalam) ,ale wydaje mi sie, ze jakis on niziutki- pieklam z 4 jajek wg przepisu. Nie kroilam go jeszcze bo dopiero wyjelam z tortownicy.Dorotko jak uwazasz - jest dobrze, czy jednak on rachityczny?
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2013 14:53 odpowiedz
Niestety, wydaje mi się, że biszkopt nie wyszedł..
Gość: CZESIAG
16.04.2013 13:25 odpowiedz
ACHA TO ROBIĘ Z TAKIEJ ILOŚCI/CHODZILO MI O TLUSZCZ/.DOROTKO PODPOWIEDZ JESZCZE INNY TORT W MIARĘ PROSTY I NIEOWOCOWY ,BO CHCĘ SYNOWEJ ZROBIĆ ,ALE 3 DNI PO MOICH URODZINACH.
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2013 18:58 odpowiedz
Jesli synowa lubi kokos, polecam tort kokosowy z czekoladą. A może tort chałwowy?
Gość: czesiag
14.04.2013 13:22 odpowiedz
Powiedz Dorotko czy tego kremu nie za dużo jest.Trochę boję się tłustości:).Na pewno ten zrobię na urodziny ,bo prosty.Tylko myślę czy 50dkg marscapone nie wystarczy?Czekam pilnie na odp.
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2013 23:15 odpowiedz
Według mnie kremu jest w sam raz, nie za dużo.
Gość: mimoza
11.04.2013 17:35 odpowiedz
Przy ponczowaniu blatów, one momentalnie robią się brązowe i wyglądają na bardzo mokre. Przestraszyłam się tego i użyłam tylko połowy mieszaniny. Tort okazał się za suchy (mój błąd). Oprócz tego, daleko mu do prawdziwego tiramisu, byłam strasznie zawiedziona jego smakiem.
11.04.2013 16:29 odpowiedz
Mój torcik tiramisu lepszy na drugi dzień;)
Gość: gość
10.04.2013 16:38 odpowiedz
Moim zdaniem za dużo jest sera mascarpone w porównaniu do bitej smietny i masa jest taka sobie a cały tort dobry choć wogóle nie słodki a dałam całą szklanke cukru pudru nie wiem czemu może tą kawe trzeba było posłodzić? A biszkopty strasznie namoczone a zrobiłam jak w przepisiemimo to tort może być.
10.04.2013 16:04 odpowiedz
Zawsze lubiłam gotować a piec ... nie wiem bo nigdy nie piekłam. ale zaczęłam jakieś 2 miesiące temu i dobrze że trafiłam na Pani stronę bo wszystko mi wychodzi i smakuje i staram sie przynajmniej raz w tygodniu coś zrobić. tort planowałam zrobić na święta le nie wyszło wczoraj wzięłam się za niego mówie spróbuje upiec biszkopt jak nie wyjdzie to zrobie jutro następny ale wyszedł ku mojemu zdziwieniu piękny i wysoki przerósł nawel lekko forme. przekroiłam na 3 częci i odłożyłam dziś dokonczyłam i musze przyznać że jest bardzo łatwy w przygotowaniu. a jak smakuje?? nie wiem jeszcze nie próbowałam godz jescze musze zaczekać ale napewno dam znać pozdrawiam
Gość: gość
10.04.2013 12:24 odpowiedz
nie kupiłam nigdzie drobnego cukru lepiej dać zwykly czy puder do smietany prosze odpisać bo nie chce nic zepsuć zwłaszcza ze skladniki drogo wyszly pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2013 20:55 odpowiedz
Lepiej uzyc cukru pudru.
Gość: gość
10.04.2013 11:36 odpowiedz
a cukier dodac jak smietana bedzie jiz sztywna czy chwile wczesniej? a ekstrakt z wanilii to to samo co olejek waniliowy?
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2013 20:56 odpowiedz
Jak bedzie juz prawie sztywna. Ekstrakt i olejek to dwa rozne składniki.
Gość: monika
09.04.2013 12:12 odpowiedz
czy mozna czyms zastapic serek mascarpone na moja forme 27 cm wychodz go 1130 g aa on jest drogi male opakowanie 250 g kosztuje ponad 5 zl
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2013 20:23 odpowiedz
Niestety, nie znam lepszego serka zamiast mascarpone do tego tortu. Zamienników mascarpone równiez nie znam.
08.04.2013 18:29 odpowiedz
Upiekłam ten torcik na urodziny teściowej. Idealny. Prościutki i pyszny jeśli ktoś lubi kawowe torty. Zrobił wrażenie na teściowej i to najważniejsze, bo nie miała pojęcia, że potrafię piec. Jedną mam uwagę, następnym razem będę musiała coś wymyślić, żeby mi się blaty nie oddzielały po ukrojeniu. Czekolada jest sucha i nie trzyma ich razem. Załączam zdjęcie choć nie jest najlepszej jakości. Jak do tej pory mój numer jeden ze względu na smak i łatwość wykonania.
Gość: Anicja
07.04.2013 22:45 odpowiedz
Również bardzo polecam i dziękuję za przepis. Dziś zrobiłam mój pierwszy tort (na 30 urodziny męża) i był to właśnie tort tiramisu z tego przepisu. Wyszedł naprawdę pyszny, a rzucanie ciastem o podłogę to niezła frajda ;). Miałam jedynie problem z nasączeniem górnej warstwy tortu, gdyż była trochę jak cienka skorupka i powoli nasiąkała. Następnym razem wybiorę inną techniką nasączania tej warstwy. Co ważne - pomimo użycia likieru kawowego, alkohol był praktycznie nie wyczuwalny, więc wszystkie dzieci zjadły ze smakiem. Ciasto upiekłam w formie o średnicy 26 cm i użyłam składników zgodnie z przelicznikiem i kremu sporo zostało mimo że nie żałowałam go do ciasta, a i dookoła posmarowałam tort. BARDZO POLECAM ten przepis.
05.04.2013 11:01 odpowiedz
Proszę o poradę, chcę zrobić ten tort a mam foremkę 23 cm czy zwiększyć składniki wg przelicznika foremek czy mogę zostawić te proporcje które są? Pozdrawiam serdecznie
anika_j  (zobacz profil)
03.04.2013 14:53 odpowiedz
Witam:) wreszcie postanowilam nie tylko podziwiac, piec i jesc ale rowniez czasem cos napisac na Pani Wspanialym Blogu!!!

Na Swieta zrobilam wlasnie TEN tort! To moj pierwszy tort w zyciu, bo zawsze tortow sie balam:( Wyszedl GENIALNIE!!!!!
Jest tak pyszny, ze slow brak! Do udekorowania, dodalam do resztki kremu kawy....poezja!
Pozdrawiam i dziekuje! Czuje, ze teraz sie rozszaleje w tortach:)
30.03.2013 13:58 odpowiedz
Moja Wielkanocna wersja tego cudownego tortu
Gość: małgosia
28.03.2013 17:27 odpowiedz
z tym rzucaniem o podłogę to jakiś absurd!!
zawsze piekłam bez rzucania i było dobrze, co prawda lekko opadał ale tylko trochę a teraz mnie podkusiło i upuściłam o podłoge i tak obleciał w dół że do wywalenia!!! bzdury!!!
Gość: Dorota
30.03.2013 14:53 odpowiedz
moja mama zawsze mawia, że złej baletnicy nawet spódnica przeszkadza... coś w tym chyba jest; czasami coś może sie nie udać, ale to nie powód aby od razu potępiać metodę, którą dziesiątki innych osób stosują z powodzeniem
pozdrawiam i życzę smacznych, wielkanocnych wypieków!
Gość: cała_ona
30.03.2013 15:05 odpowiedz
Dziewczyno, na drugi raz proponuję rzucenie biszkoptem W FORMIE dnem do dołu, może wówczas 'nie obleci w dół'. Jak napisałam moja przedmówczyni, baletnicy i tak dalej.
08.04.2013 18:35 odpowiedz
Rzucam za każdym razem i nigdy nic mi nie "obleciało". Biszkopt zawsze pozostaje wyrośnięty i i równy i to jest w tym najpiękniejsze. Kiedyś musiałam po upieczeniu od razu odwracać do góry dnem, żeby mi nie oklapł i dal się przeciąć na równe blaty, a teraz wystarczy rzucić o podłogę i problem z głowy.
Elusia89  (zobacz profil)
26.03.2013 10:27 odpowiedz
I jeszcze zdjęcie całości :)
Elusia89  (zobacz profil)
26.03.2013 10:26 odpowiedz
Zrobiłam go wczoraj na swoje urodziny :) Wyszedł obłędny! Nie dałam alkoholu i nasz Maluch powiedział że lepszego nie jadł i wyszedł absolutnie najpyszniej :) Jak widać na zdjęciu zrobiłam troszkę po swojemu :) zrobiłam biszkopt z 5 jaj, podzieliłam na 3 i biszkopt z 3 jaj kakaowy i podzieliłam na dwa :) do masy dałam jeden serek więcej i 50 ml śmietanki więcej jednak masy było troszkę mało, jakby ktoś chciał zrobić taki większy piętrowy to lepiej dać 2 serki więcej :) No i oczywiście za mało nasączyłam dolną warstwę chociaż jak moczyłam to była cała pokryta kawą :( no i podałam go świeży po 4 godzinach w lodówce, dzisiaj jest zdecydowanie lepszy :) DZIĘKUJĘ ZA TE CUDOWNE PRZEPISY !! :)
26.03.2013 09:17 odpowiedz
Tort debiutował u nas parę dni temu jako urodzinowa niespodzianka. Był to pierwszy tort w moim wykonaniu i muszę powiedzieć że jest naprawdę mało skomplikowany. Ja np, dałam podwójną ilość kremówki bo miałam większą tortownicę i chciałam uzyskać więcej kremu. Ilość serka mascarpone pozostawiłam jednak taką samą co było błędem bo krem zrobił się zbyt rzadki. Uratowała mnie rozpuszczona żelatyna która sprawiła że po schłodzeniu krem smakował troszkę jak lody. Do kremu dodałam jeszcze pokruszoną kawę rozpuszczalna. Gorąco polecam. PS. Moje wypieki poznałam dopiero jakiś czas temu ale już jestem wiernym fanem. Kochani i nie zniechęcajcie się ewentualnymi porażkami, trening czyni mistrza :)
Gość: coco
25.03.2013 16:23 odpowiedz
witam mam pytanie . planuje zrobic ten tort na swieta a że slabo znam sie na pieczeniu chcialam zapytac czy jest latwy w przygotowaniu i na co ewentualnie powinnam uwazac ? Z góry dziekuje za odp.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2013 11:48 odpowiedz
Tort jest dosc prosty najtrudniejsze to chyba upiec biszkopt. I trzeba uwazac, by zbyt dlugo nie ubijac kremowki, by sie nie zwarzyla.
Gość: gosc
25.03.2013 16:03 odpowiedz
a moze byc zwykly cukier zamiast drobnego?
Gość: cała_ona
25.03.2013 16:33 odpowiedz
Oczywiście, że może. Zawsze na takim piekę i zawsze wychodzi.
Gość: A.
25.03.2013 16:45 odpowiedz
Ja zawsze dodaję zwykły i tort, moim zdaniem, w żaden sposób na tym nie ucierpiał. Jest przepyszny, każdy się nim zachwyca i prosi o dokładkę (i przepis).
24.03.2013 09:54 odpowiedz
Upiekłam ten tort na swoje 23 urodziny! Jest NIESAMOWITY! I do tego dość łatwy i szybki (jak na tort) w przygotowaniu.
Gość: kari22
23.03.2013 12:21 odpowiedz
Chwale się moim tiramisu :d , zobaczymy czy bedzie jadalne.. to sie okaże dopiero jak solenizant dostanie :D.
22.03.2013 19:21 odpowiedz
mój torcik tiramisu. wprawdzie nie urósł aż nad ale wyszedł pieknie, jutro degustacja
Gość: Krystyna
21.03.2013 21:58 odpowiedz
Robiłam tort dwukrotnie. Za pierwszym razem zdecydowanie za mało było mieszanki kawy i amaretto do nasączania blatów, a krem wyszedł jak dla mnie za gęsty i trudno go było rozsmarowac, użyłam kremówki 36%. Do kolejnego tortu zwiększyłam więc ilośc płynów do nasączania, a także moc parzonej kawy- lubię ciasta mocno kawowe. Do kremu chciałam dodac prawie dwa razy więcej kremówki,aby był lżejszy, użyłam także śmietanki 30 %. Niestety krem wyszedł zbyt luźny, musiałam zrobic powtórkę z mniejszą ilością śmietany, około 200 g. Zamiast cukru używam ksylitolu i mam wrażenie,że po dodaniu go do ubitej śmietany zmienia ona konsystencję na bardziej luźną. Może pomogłoby dodanie ksylitolu do serka mascarpone, a do śmietany już nie ? Czy możliwe jest,że po prostu tylko miksowałam zbyt mocno ? Poczytałam komentarze i widziałam,że ktoś próbował zrobic masę dając pól na pół mascarpone i kremówkę, więc to raczej nie wina proporcji ...
Tak, czy tak, tort pyszny, szczerze polecam i dziękuję za przepis !
Gość: kari22
21.03.2013 20:50 odpowiedz
A jeszcze naszła mnie taka myśl.. jesli jest wieksza tortownica to jest dlużyszy czas pieczenia? (na prawde jestem noga w pieczeniu) kiedyś trzeba zacząć :p. bardzo sie stresuje tym tortem :p w sobote robie. jak mi wyjdzie to wrzuce zdjęcia :P
Rogalika  (zobacz profil)
21.03.2013 13:40 odpowiedz
Zrobiłam ten tort dla sąsiada,biszkopt upiekłam z tortu brzoskwiniowego w tortownicy 24 cm,do ciasta dodałam jedną łyżke kakao,do masy dodałam saszetkę cappucino,nasączyłam natomiast tylko samą kawa.Tort wyszedł wyśmienity.Na wierzch rozetki z bitej śmietany z wiśnią.Pozdrawiam
Gość: Pati
20.03.2013 20:05 odpowiedz
Witam, mam pytanie... czym mogę zastąpić likier kawowy?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2013 13:29 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, wielokrotnie była o tym mowa.
Gość: kari22
18.03.2013 15:13 odpowiedz
Tortownica 21 cm to dla mnie niestety za mało:( wiem ze tutaj juz były rozne pytania z serii "a co jesli tortownica jest wieksza?" ale niestety czytając to strasznie sie zamotałam:( i juz nic nie wiem, a bardzo mi zalezy upiec ten tort w tortownicy o srednicy 27 cm(a bardzo malo pieke i praktycznie zadnego doswiadczenia. Bardzo prosze o pomoc:(. Jesli tortownica ma 27 cm srednicy, jesli składników dodam 2 razy wiecej to będzie w sam raz? czy to bedzie za duzo? jesli za duzo, to w jakich proporcjach to dodac? z góry dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 11:26 odpowiedz
Najbezpieczniej jest przeliczyć skladniki w przeliczniku foremek - w lewej szpalcie na blogu.
Gość: kari22
20.03.2013 19:03 odpowiedz
Bardzo dziekuje za podpowiedz! nie zauważyłam tak wspaniałej funkcji na Pani stronie! :) bardzo dziekuje!:)
Agniesia  (zobacz profil)
18.03.2013 09:51 odpowiedz
Biszkopt był do tortu tiramisu - kawa była z amaretto, bardzo lubię wiśnie w tiramisu. Wiśnie z domowego soku także zalałam amaretto ;-) Nie miałam w domu czekolady, więc dopiero przed podaniem tort posypałam kakao :-)
Gość: kari22
18.03.2013 08:44 odpowiedz
Pani Doroto. na ile osób przeznaczony jest taki tort z dokładnie podanych Pani składników? Planuje wykonać na urodziny gdzie będzie około 7,8 osób . Wystarczy? czy bezpieczniej zrobić w większej tortownicy i zwiększyć składniki?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 11:52 odpowiedz
Bezpieczniej bedzie zrobic w tortownicy 23 cm i zwiekszyc ilosc skladnikow.
Gość: Anii
18.03.2013 07:17 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź;)
Gość: Anii
17.03.2013 17:04 odpowiedz
W tym tygodniu planuje zrobić ten tort ale mam pytanie odnośnie nasączenia biszkoptów. Czy do nasączenia mogę użyć mieszanki kawy z amaretto? czy musi być ten likier kawowy??
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2013 19:24 odpowiedz
Moze byc kawa z amaretto :).
Gość: ania
16.03.2013 22:31 odpowiedz
Dorotko,ten tort pieke juz kilka razy zawsze wychodzi re-we-la-cja! Czasami cos tam zmieniam np.dzisiaj do masy dodalam kawe capucino . Dzisiejszy jest w prezencie imieniowym dla mojej kolezanki Krysi bo mialam zapowiedziane -bez ciasta sie nie pokazuj! Zawsze pieke tylko z Twioch przepisow, nigdy sie nie zawiodlam.Wielki szacun dla Ciebie jak mowi moja corka.
Zajączek  (zobacz profil)
15.03.2013 17:01 odpowiedz
super! choć w ogólnym rozrachunku to dość droga inwestycja - sam serek to koło 15 zł.. ale generalnie fajny i łatwy przepis, szybki w wykonaniu.. no i niebo w gębie..
12.03.2013 00:33 odpowiedz
Popełniłam ten tort ostatnio po długich zapowiedziach, więc cała chata stała na baczność. Obawiałam się nieco, ponieważ to był mój pierwszy tort, pierwszy biszkopt, a na dodatek pierwsze tiramisu ever. Kuchnia wyglądała jak po wybuchu w piekarni, jednak tort (mimo iż delikatnie koślawy) prezentował się godnie. Kilka uwag ode mnie, które mogą się przydać początkującym oraz błędy, które można popełnić podczas przygotowań kiedy brakuje doświadczenia:
- Z tego co zdążyłam zauważyć już po pierwszym biszkopcie - piekarnik powinien być nastawiony na pieczenie "z dołu". Za pierwszym razem przypiekłam biszkopt z góry przez co nie urósł "jak na drożdżach". Sam przepis na biszkopt rewelacyjny, a i familia ma rozrywkę obserwując tor lotu biszkopta :D
- Wiem, wiem... brzmię jak laik, ale i tacy się tu inspirują, choć zawstydzeni umiejętnościami naszej "Mędrczyni" niechętnie chwalimy się porażkami.. - słabo nasączyłam biszkopt przez co tort nie był tak wilgotny jak powinien. Nie przeszkadzało mu to jednak w zniknięciu w tajemniczych okolicznościach (szukam dziada do dzisiaj).
Pamiętajcie, żeby nie żałować mieszanki kawowo-likierowej tak jak ja to zrobiłam.
- Wreszcie ostatnie. Kiedy będziecie żałować masy z mascarpone przekładając tort, zapewne zostanie wam jej do przykrycia dwóch tortów :D
Dziękuję za przepis i pomimo moich usilnych prób zepsucia tegoż przepisu, oficjalnie oświadczam że jest on niezniszczalny i niepokonany ! Życzę Wszystkim powodzenia i uśmiechu na twarzy nawet jeśli coś wyjdzie nie tak jak u Pani Dorotki na zdjęciu. Dołączam dowód zbrodni ;)
11.03.2013 11:53 odpowiedz
zrobiłam ten torcik wczoraj na swoje urodziny, oto kilka moich uwag, może komuś się przydadzą:)
- wyszedł przepyszny, naprawdę wszystkim smakował, i tym na diecie;) i tym którzy uwielbiają słodkie torty mimo iż też aż tak bardzo słodki nie był
- ZAPOMNIAŁAM "rzucić" biszkoptem! przez moją mamę, która stała nade mną i ciągle wtrącała swoje uwagi, a tak czekałam na ten rzut! i ZAPOMNIAŁAM że biszkopt powinien studzić się w piekarniku... mimo to, wyrósł solidnie, leciutko opadł ale spokojnie przekroiłam go na 3 blaty.
- zamiast likieru kawowego dodałam po prostu wódkę, jeden blat chyba za mocno nasączyłam bo aż taki brązowy był po przekrojeniu, nie wiem czy tak to powinno wyglądać ale w smaku super.
- też się trochę rozwarstwiał przy krojeniu, ale w niczym mu to nie uwłaczało;)
naprawdę polecam, wart zrobienia bo jak widać i Pani Dorotka pisała, nie można go zepsuć, nawet mimo usilnych starań;)
Elusia89  (zobacz profil)
07.03.2013 12:37 odpowiedz
Kochana Dorotko :) Mam pytanie odnośnie masy, uwielbiam tiramisu i bardzo często robię je w postaci deseru w pucharkach, wtedy do masy daje jajka i mascarpone. Czy ta masa tortowa musi być bez jajek a z kremówką? Smak jest taki sam? Pytam ponieważ chcę zrobić piękny tort tiramisu na urodziny narzeczonego, a on uwielbia właśnie tą masę z deserów. Pozdrawiam !! :)
Gość: neshka
06.03.2013 20:13 odpowiedz
Chociaż dużo piekę, ten tort był pierwszym tortem, który popełniłam i muszę powiedzieć, że idealnie wpasowouje się on w moje preferencje smakowe. Zresztą, wszystkim bardzo smakował i już mam plany na upieczenie go za 2 tygodnie na kolejne urodziny. Zdecydowanie najlepszy tort jaki kiedykolwiek jadłam, dziękuję
26.02.2013 19:44 odpowiedz
Upiekłam na urodziny męża, a że nie mogę nic z mleka i jajek to czekałam niecierpliwie na opinię gości. Tort jest przepyszny, wyśmienity i mam już zamówienie na następną imprezę :)
joanna614  (zobacz profil)
24.02.2013 12:57 odpowiedz
tak wygladal moj tort tiramisu walwntynkowy :)
22.02.2013 13:20 odpowiedz
czy likier kawowy mozna zastapic np rumem?
Gość: gość
17.02.2013 18:51 odpowiedz
Pani Doroto przepis pyszny właśnie pierwszy raz go wykonałam:) Mam tylko jedno pytanie czekolade podzieliłamna 3 części każdą warstwę kremu posypywałam nią , krem był cały pokryty i w momencie krojenia ciękich kawałków rozwarstwiał się tam gdzie czekolada stykała się z ciastem może poradzi mi Pani co zrobiłam nie tak. Dziękuje za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2013 19:30 odpowiedz
Tak bywa, jeśli chce Pani, by w ogole się nie rozwarstwialo, mozna zastapic czekoladę kakao. Jednak wg mnie to nie jest duza wada tortu, wiec z czekoladą jest po prostu smaczniejszy :).
17.02.2013 20:12 odpowiedz
Ja w tym torcie, aby wyeliminować problem rozwarstwiania, do środka tortu trę czekoladę na najgrubszych oczkach tarki, jeśli leżała w temperaturze pokojowej, wiórki wychodzą grube i potem nie przykrywają kremu taką szczelną warstwą, przez co krem jest w stanie nadal przykleić się do nast. blatu
pozdrawiam
aga
Gość: Julia SR
19.02.2013 21:26 odpowiedz
Miałam ten sam problem z rozwarstwieniem się tortu pomiędzy czekoladą a biszkoptem....czy to może wynikać ze słabego nasączenia biszkopta?
Zrobiłam na pierwsze urodziny córeczki! W smaku wyborny, naprawdę warty grzechu.
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:39 odpowiedz
Tak, moze byc i taka przyczyna.
Gość: magda
14.02.2013 20:52 odpowiedz
a z jakiej firmy poleca Pani serek mascarpone? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 17:02 odpowiedz
Kupuje serki w UK (tutaj mieszkam) i nie zauwazylam, zeby jakis byl lepszy lub gorszy. Wszystkie sa rownie dobre :).
Gość: gość
13.02.2013 19:24 odpowiedz
Tort wygląda super i po opiniach zamierzam go zrobić. Mam pytanie ile kawy rozpuszczalnej na 160ml wody żeby była mocna i co lepiej użyć likieru amaretto czy adwokat caffe latte.
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2013 19:57 odpowiedz
Około 3 lyzeczek kawy. Oba likiery beda dobre, dodaj ktory wolisz :).
Gość: Ana
11.02.2013 15:53 odpowiedz
Coś wspaniałego!! Zamiast amaretto użyłam likieru baileys. Dziękuje za przepis!!
Gość: Renia
11.02.2013 13:20 odpowiedz
A do biszkoptu nie dodajemy proszku do pieczenia? A ta masa kremowa się "nie rozpłynie". Nie dodajemy żelatyny? Czytałam że dodaje się żółtka do mascarpone a nie śmietany.
Gość: oluuha
10.02.2013 21:13 odpowiedz
zrobiłam na urodziny mojego lubego, tyle ze użyłam gotowych biszkoptów :) tort zniknął w ciągu 5 min., a goście oczywiście stwierdzili ze i tak było go za mało :)
Gość: kiewka
10.02.2013 12:27 odpowiedz
Bardzo smaczny ! Torcik ma też właściwości magiczne - znika nim się obejrzysz :) Trzeba tylko pamiętać by ta kawa była naprawdę bardzo mocna. Moja ukryła się gdzieś za mascarpone i musieliśmy się domyślać że to tiramisu. Zmodyfikowałam go trochę dokładając jeden blat z bezy - przez noc zmiękł on w serku i wszystko pysznie się zgrało. MNIAM, MNIAM jeszcze leci mi ślinka.
Gość: annushka
05.02.2013 21:56 odpowiedz
Strasznie boję się dzielenia biszkoptu na 3 blaty, szczerze mówiąc nie mam dobrego noża do tego nawet. Zawsze kroję na 2 blaty po prostu. Chciałabym upiec ten tort w tortownicy 24 cm i by nie bać się krojenia, upiec 2 biszkopty i każdy przekroić po prostu na pół? Można tak? jak powinnam zmienić wtedy proporcje? Jak zostanę przy 4 jajkach to chyba mi za grube te blaty wyjdą, prawda? Może upiekę każdy z 2 lub 3 jaj? Pomocy!:)
Gość: Agnieszka
08.02.2013 20:40 odpowiedz
Z tej proporcji piekę biszkopt w tortownicy 21 cm i bez problemu kroję na 3 blaty. Gdybym użyła takiej 24-cm, to faktycznie byłby kłopot i wyszłyby tylko dwa.
A w ogóle nie bój się krojenia, ja notorycznie kroję krzywo, ale kto by sie tym przejmował? krem wszystko wyrównuje ;-) a smak rekompensuje :-)
Gość: MagdaS
03.02.2013 12:15 odpowiedz
Dorotko, dzieki za podpowiedz jak dodac zelatyne. Wczoraj zrobilam tort, ale przpis na krem polaczylam z innym przepisem poniewaz chcialam zrobic taki prawdziwy z surowych zoltek utartych z cukrem Caster Sugar z dodatkiem 500g mascarpone oraz ojelku waniliowego i piany z jednego bialka oraz bitej smietany (z dodatkiem zelatyny), i wyszedl przepyszny jak nigdy. Wlozylam blaty i przekladalam je z powrotem w formie do torwotnicy, aby sie nie rozplynal jak sie bedzie chlodzil ale po calej nocy chlodzenia w formie, nadal nie jest idealny, troszke sie rozplywa. Chyba za duzo go troszke dalam (ale objetosciowo wyglada jak na Twoim zdjeciu), lub moze troszke wiecej zelatyny dodam nastepnym razem. W smaku przpyszny. Biszkopt idealnie nasaczony i czuc troszke alkoholu, nie za duzo. Czy uwazasz ze np. dodanie piany z bialek moze powodowac ze jest za 'lekki''? Ogolnie to juz 4ty przepis na tiramisu ktory robilam, ale jak narazie najlepszy - daze jednak do perfekcji. (P.S Dzis robie Jablecznik z Pianka piewrszy raz poniewaz bede miala paru gosci wiec postanowilam dwa ciasta w ten weekend zrobic. Wlasnie sie chlodzi w lodowce :)
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2013 18:53 odpowiedz
Ale dodanie piany z bialek do biszkoptu czy do kremu tiramisu? Bo juz sie zakrecilam ;-).
01.02.2013 00:45 odpowiedz
Witam, zrobiłam przedwczoraj na urodziny syna - wyszedł doskonale ! Biszkopt - rewelacja ... 'łupnięty' o podłogę wyszedł idealnie płaski i wysoki na trzy solidne blaty. Tort zrobiłam w wersji łagodniejszej - dla dzieci. Zastosowałam do nasączenia włoski likier Frangelico (20%) zmieszany ze słabszą kawą. Do masy dodałam trochę wanilii, i tak smakowała, ze ledwo uratowałam przed pożarciem jej przez moich chłopaków od razu z miski. Wiórki czekoladowe w wersji mniej gorzkiej.
Podsumowując, bardzo prosty i smaczny, dzieci zachwycone. Tort wpisany na listę stałych atrakcji kulinarnych w rodzinie. Najlepszy trzeciego dnia - bo później to i tak nic nie zostanie.... Pozdrawiam !
Kasiulek_2012  (zobacz profil)
31.01.2013 23:42 odpowiedz
Witam, ja piekąc biszkopt w tortownicy 30 cm zwiększyłam ilość składników dwukrotnie i wyszedł idealnie, równo z brzegiem tortownicy. Nie wiem co z kremem, czy też mam zwiekszyć ilość składników dwukrotnie, tzn. 1,5 kg serka i 300ml kremówki? Chciałabym, aby masy było tak dostatnio, równiez na wysmarowanie tortu z zewnątrz, ale nie chcę też aby było jej za dużo, Dorotko, poradź plis! Pozdrawiam!
Gość: MagdaS
31.01.2013 15:05 odpowiedz
Dorotko, a ja bym chciala do masy kremowej dodac zelatyny, poniewaz za kazdym razem jak robie tiramisu, to za bardzo sie rozplywa. Dlatego na pewno dobrym pomyslem jest prawdziwy biszkopt, ale tez do masy chcialabym dodac zelatyny - prosze podpowiedz jak mam to zrobic
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 23:11 odpowiedz
1 łyzkę zelatyny trzeba rozpuscic w jak najmniejszej ilosci goracej wody. Lekko przestudzic i wmiksowac do masy kremowej (uwazajac, by sie nie zwarzyla).
Krem z mascarpone nie moze sie rozplywac, nie ma szans, probowalas z prawdziwym wloskim mascarpone?
29.01.2013 20:27 odpowiedz
mam pytanie natury technicznej, potrzebuje zrobić jeden blat z mascarpone i kremówki, na tortownicy 29cm. Jakie musze zachować proporcje? Wg moich obliczeń opartych o przepis powyżej, musze zużyć 250g mascarpone i tylko 50 kremówki. Dobrze to rozumuję? A drugie pytanie czy nie będzie jej zbyt mało?
Pozdrawiam :)
30.01.2013 15:47 odpowiedz
Czyli wg Pani powinnam na jeden blat zużyć więcej mascarpone i kremówki? Czy wystarczy 250g serka i 100 kremówki? Jeśli nie to ile?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2013 16:00 odpowiedz
Ciezko powiedziec, bo nie robilam nigdy tak duzego tortu, ale na moje oko powinna ta ilosc wystarczyc na 1 blat.
Etykieta  (zobacz profil)
28.01.2013 21:55 odpowiedz
Ja też dziś upiekłam! :-) Tort na jutrzejsze urodziny chłopaka. Były problemy - do pierwszego biszkoptu użyłam mąki pszennej i wyszedł tak twardy, że rzucając nim z powodzeniem mogłabym kogoś sprzątnąć z tego świata. Drugi zrobiłam na mące tortowej i wyrobiłam go szpatułką - o niebo lepszy, piął się aż do nieba! W życiu nie widziałam takiego biszkopta, nawet mama była pod wrażeniem, a swoje w kuchni już spędziła. W każdym razie, tiramisu to ulubione ciasto Mateusza. Liczę na to, że po tym torcie pierścionek będzie zagwarantowany... :D

Dzięki za przepis w i ogóle za całego bloga!
Gość: aga
26.01.2013 23:19 odpowiedz
Zrzucić z 60cm na ziemię? Hm... pierwsze słyszę... w jakim celu? Mocno mnie to zdziwiło:)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 11:23 odpowiedz
Proszę poczytaj w notce o biszkopcie :)
Gość: LONKA
26.01.2013 18:13 odpowiedz
witam czy mogłabym uzyskać od Pani odp.? czy mege zrobic tort w czwartek z serkiem mascarpone i podac dopiero w sobotę?? czy nic sie z nim nie stanie boje sie o ten serek ponieważ robie pierwszy raz. w zeszlym roku na ur córki zrobiłam z bita smietana i mimo namoczenia-bardzo namoczylam- biszkopta ciasto po poodaniu nie bylo dobre gdyż było suche.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 17:26 odpowiedz
Najlepiej przelozy tort dzien wczesniej. W czwartek mozesz upiec blaty.
Gość: paulina860130
23.01.2013 16:19 odpowiedz
Po przyjrzeniu się bliżej przepisowi na pewno nic się nie stanie z tortem, bo ja często robię taki biszkopt i przełożenie pod masę.
Gość: paulina860130
22.01.2013 18:00 odpowiedz
Czy ten tort da się obłożyć masą cukrową?
Gość: kura
22.01.2013 21:45 odpowiedz
też chciałam zadać to pytanie :) przepis chciałam wykorzystać na tort ale chcę ogłozyć masą. Z niecierpliwością czekam na odpowiedź. Zapewne będzie trzeba dodatkowo uzyć kremu maślanego, ale czy konsystencja kremu jest na tyle sztywna że nie rozpłynie się pod ciężarem masy?
Gość: paulina860130
23.01.2013 16:16 odpowiedz
Dokładnie o to samo pytamy.....tort robię na 30 stycznia mam nadzieję, że do tej pory uzyskam odpowiedź. A jak nie to i tak spróbuję. Dam znać jak wyjdzie. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 16:28 odpowiedz
Nie można pokrywać tortu w takiej postaci, jak jest w przepisie.
Można - tylko w przypadku pokrycia tortu z wierzchu i po bokach masą maślaną.
pozdrawiam
kura110  (zobacz profil)
29.01.2013 08:25 odpowiedz
tak wyszła moja wersja tiramisu :) udało mi się przerobić pod masę :)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2013 11:54 odpowiedz
Ja tu widzę tylko ogromną atomówkę ;-)
Gość: kura
30.01.2013 18:24 odpowiedz
i tak miało byc :) ze sped\cjalną dedykacją dla osoby do której trafiało :) ale środek wyszedł dokładnie taki jaki miał być czyli tiramisu :)))
Gość: Emilia
06.03.2013 01:52 odpowiedz
Jakim cudem? ;) Jak przerobić ciasto na taki kształt?
Gość: Aga
21.01.2013 12:38 odpowiedz
Zakochałam się w tym torcie tiramisu !

Zastanawiałam się, czy jeżeli dodam barwnik do biszkoptu to opadnie?

Idę na tematyczną imprezę urodzinową i myśle ze czerwone tiramisu byłoby świetnym pomysłem na " KICZ impreze" :D
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2013 23:46 odpowiedz
Nie opadnie. Barwnik nie powinien być jednak w płynie. Najlepiej w postaci pasty.
Gość: Basia
19.01.2013 22:09 odpowiedz
Zepsułam krem, zrobił mi sie wodnisty, w smaku jest niezły ale raczej nic nim nie posmaruje bo mi spłynie. To chyba wina śmietany,myślałam o śmietan fixie lub żelatynie. Ratunku... a taki piekny biszkopt mi sie upiekł
Gość: Hatsumiyo
18.01.2013 22:39 odpowiedz
Witam ;) Mam pytanie odnośnie masy- kiedy robiłam zwykłą masę do tortów, do 500 g śmietany 36% dodawałam 2 serki mascarpone po 250g. I tu właśnie się martwię, czy 150 ml śmietany kremówki to nie za mało? Z góry dziękuję za odpowiedź ;)
Gość: Ana
18.01.2013 20:34 odpowiedz
Czy zamiast amaretto mogę użyc likieru baileys?? Nie będzie za słodkie? Z góry dzięki za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2013 19:21 odpowiedz
Możesz, będzie trochę inne w smaku.
Gość: Andzia
18.01.2013 16:29 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź :) ok zabieram się za robotę :) mam nadzieję, że się wszystko uda ;)
Gość: Andzia
15.01.2013 18:03 odpowiedz
planuję zrobić ten torcik na sobotę. mam pytanko odnośnie cukru do masy, mam taki z KAMISA cukier z wanilią i kardamonem (jest miałki jak puder) czy taki będzie dobry??
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2013 00:09 odpowiedz
Byłby dobry, gdyby nie dodatek kardamonu. Wg mnie nie pasuje zupełnie do tortu.
Gość: Andzia
18.01.2013 09:56 odpowiedz
no to mam problem :( nie mam takiego cukru ani ekstraktu z wanilii, a mogę dać zairenka z laskii wanilii do cukru pudru?? robię tort dla koleżanki i chciałabym aby wyszedł pyszny ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2013 12:26 odpowiedz
Możesz :).
pucaluta  (zobacz profil)
14.01.2013 14:04 odpowiedz
Zrobiłam i ja. Wyszedł, co nikogo z pewnością nie zdziwi, przepyszny. Mam tylko nauczkę - muszę zwiększyć ilość kremu, bo na dekorację (boki głównie) niewiele mi zostało, to raz. Dwa - nasączanie jasnego biszkoptu domowego czasem powoduje, że zostają "białe plamy", że tak powiem. Nie wiem, czy dodanie ciut kakao do biszkoptu nie byłoby dobrym pomysłem, ale z pewnością jeszcze będzie okazja spróbować :)
Mi smakował bardzo, dzieciom ciut mniej z racji gorzkiej czekolady. No i tak myślę, czy jednak żółtek nie dodać, choć jednego do kremu, jest wtedy lżejszy, ale może się rozpływać, prawda? Jak myślisz Doroto?

Tak czy owak - makowy i tiramisu to moje typy No. 1!
12.01.2013 18:34 odpowiedz
Zrobiłam go na urodziny chłopaka. Swietny !!!
Gość: bożena
10.01.2013 19:36 odpowiedz
Zrobiłam w formie ciasta ,robi się bardzo szybko i przyjemnie,w zasadzie podczas gotowania obiadu spokojnie uwinęłam się z tym "cudem",no i nie będę oryginalna smak jest przepyszny,jak dla mnie wszystko idealne,no niestety następnym razem (i w innych wypiekach też) zrezygnuję z dodatków alkoholowych lub dodam naprawdę minimalną ilość bo u mnie kręcą nosem na posmak alkoholu i to już nie pierwszy raz :(,w każdym razie prostota wykonania i dostępność składników stawia ten tort na jednym z czołowych miejsc u mnie,ten tort naprawdę trudno jest zepsuć ;)))
Gość: natach1997
09.01.2013 21:06 odpowiedz
Właśnie robię to cudo i zauważyłam, że ktoś mi wyjadł czekoladę czy mogę ją zastąpić kakao?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2013 17:45 odpowiedz
Tak.
Gość: Lotna-Mucha
09.01.2013 15:58 odpowiedz
Oczywiście ten biszkopt mi nie wyszedł ! Jest cienki jak naleśnik :( ale, ponieważ wiem, że z (pozwolę sobie przejść na Ty) Twoich przepisów zawsze wszystko wychodzi to pewnie był mój błąd...chyba za mało ubiłam białko, bo wszystko było strasznie lejące, a dodatkowo większa forma! Zatem, kolejne podejście tym razem na biszkopt II i .... Tadam!!! Pięknie rośnie w piekarniku :) po raz koljny dziękuję i mam nadzieję ż zdążę z tym tortem do 17 :)
tootsila  (zobacz profil)
09.01.2013 14:57 odpowiedz
Bardzo smaczny torcik. Polecam!
Gość: Ewela
07.01.2013 21:52 odpowiedz
czy do tego biszkoptu nie potrzeba dodać proszku do pieczenia??
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2013 19:13 odpowiedz
Nie.
05.01.2013 00:12 odpowiedz
witam mam pytanie-co to wlasciwie znaczy 'Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier.'tzn ubic na sztywno i na koncu dodac dodac do sztywnej masy cukier czy jak juz prawie sie ubije dodac cukier i ubijac do konca az bedzie sztywna? bo juz raz na swieta probowalam zrobic tort i mi masa nie wyszla, balam sie tez tego "przebicia" kremowki, a teraz planuje upiec tort na urodziny coreczki
tomcat02  (zobacz profil)
03.01.2013 21:00 odpowiedz
Witam, tort tiramisu to jeden z wielu wypróbowanych przeze mnie przepisów, trochę sycący z uwagi na b. tłusty serek mascarpone. Jak komuś to nie przeszkadza to może poszaleć ! Na fotce jeden z moich okolicznościowych tortów tiramisu upieczony jakiś czas temu i dokładam do galerii. Przepisy Pani Doroty nie wymagają komentarza. Każdy przepis dobry !
katashyna  (zobacz profil)
02.01.2013 22:29 odpowiedz
Tata powiedział, że w życiu tak dobrego ciasta nie jadł :D
Gość: Anila
26.12.2012 20:30 odpowiedz
Dziewczyny, pomocy! Praktycznie kończę już tort, aczkolwiek nie dokupiłam jednego serka mascarpone (zwiększałam składniki), dlatego brakło mi masy do wysmarowania boków. W lodówce praktycznie nic, co dałoby radę mi pomóc: jedynie serek Bieluch, trzy woreczki śmietany kremówki, no i żelatyna gdzieś w kuchennej półce. Co robić?
chani07  (zobacz profil)
26.12.2012 20:04 odpowiedz
Robiłam już ten tort kilka razy. Ma 2 najważniejsze zalety: zawsze wychodzi i wszystkim smakuje.
Gość: Neta
22.12.2012 13:20 odpowiedz
Dziekuje bardzo za ten przepis! Tort wyszedł niesamowicie piękny i smaczny! Zrobiłam go na urodziny chlopaka i był po prostu zachwycony ;)
Serdecznie pozdrawiam ;)
Gość: bev
21.12.2012 23:02 odpowiedz
Witam serdecznie mam do Was pilne pytanie odnośnie mąki... W przepisie podana mąka pszenna... Może być mąka tortowa? Przepraszam za być może głupie pytanie ale jestem ciemna w wypiekach... A jeżeli nie tortowa to jaki typ mąki pszennej powinien być?
23.12.2012 07:59 odpowiedz
tortowa będzie ok.
Gość: Ainka
18.12.2012 17:48 odpowiedz
Zakupiłam mascarpone Piątnicy, kierując się bardzo dobrą jakością śmietany i serów. I chyba jestem w kropce. Jedni piszą, że serek cudowny, inni, że koło mascarpone w ogóle nie stał. Nie wiem, co robić. Boję się, że coś złego może stać się z kremem... Wiesz coś na temat tego serka? Co robić, gdyby mascarpone się oważyło?
18.12.2012 20:13 odpowiedz
Raz zrobiłam tiramisu' z serka Piątnicy i nigdy więcej do niego nie wróciłam. Był rzadki - moje tiramisu' po prostu pływało a nigdy wcześniej (i później) nie miałam tego problemu. Zdecydowanie lepszy jest mascarpone Galbani z Biedronki.
użytkownik usunięty
18.12.2012 20:49 odpowiedz
Co prawda, pytanie skierowane było do Pani Doroty, ale pozwolę sobie na odpowiedź. Zawsze robię ów tort tiramisu z postponowanego przez niektórych serka mascarpone z Piątnicy i wychodzi bardzo dobry. Nigdy mi się nie zwarzył, zawsze stawał na wysokości zadania. Może dlatego, że nie jestem 'purystką' gastronomiczną i nie snobuję się na 'oryginalne' półprodukty. Nie zachęcam, ani nie zniechęcam, ale może najpierw sama się przekonaj, skoro już zakupiłaś ten serek. Jeśli nie będziesz zadowolona, to będziesz wiedzieć, czego unikać na przyszłość; jeśli będzie wszystko OK - to będziesz wiedzieć również, żeby nie kierować się opiniami anonimowych internautów, tylko swoim gustem.
Rivullen  (zobacz profil)
15.12.2012 18:12 odpowiedz
A tutaj już torcik- godzilla, o którym rzekłam poniżej :) Dzięki Pani Dorocie odkryłam naprawdę ogromne źródło szczęścia ^^ Pozdrawiam
Rivullen  (zobacz profil)
15.12.2012 18:10 odpowiedz
Od jakiegoś roku piekę. Nie inaczej- zaczęłam gdy znalazłam w internecie blog P Doroty i stało się to moją pasją! :D Jeszcze nie było przepisu, którego efekt nie trafiłby w moje gusta. Uwielbiam. Jakiś miesiąc temu pierwszy raz zrobiłam tort i to właśnie z tego przepisu. Przepyszny! Parę tygodni później zrobiłam drugi raz, jednak tym razem z czterech porcji, w ramach prezentu na urodziny mamy chrzestnej :)
Podzielę się moimi wersjami tego cuda. (A nigdy nie lubiłam tiramisu. Cud (; )
dumka86  (zobacz profil)
14.12.2012 17:34 odpowiedz
moja wersja torcika tiramisu :)
Gość: dumka86
14.12.2012 17:26 odpowiedz
wlasnie zrobilam ten sliczny torcik masa wyszla przecusna tylko ja dodalam 500ml smietany do serka poprosu maniammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
10.12.2012 20:05 odpowiedz
zrobiłam go w miniony weekend:-) kolejny przepis w kategorii ulubione:D jest tak pyszny, że znika w kilka chwil! bardzo polecam jedną warstwę wyłożyć wiśniami z kompotu+masa, świetnie urozmaici smak;) mmmm!!!
martolina  (zobacz profil)
10.12.2012 08:24 odpowiedz
Tort urodzinowy dla Taty, lekko zmodyfikowałam dodając likieru kawowego do kremu :) pychota ........
14.12.2012 18:31 odpowiedz
Wow! Piękny ;)
Gość: Karooolcia
07.12.2012 08:49 odpowiedz
właśnie dzisiaj bede go robic :)
Gość: blabla
06.12.2012 15:19 odpowiedz
ktoś tu chyba zapomniał o proszku do pieczenia. wyszedł cienki i twardy jak podeszwa.. :(
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2012 23:14 odpowiedz
Biszkopt jest bez proszku do pieczenia. Rosnie dzięki dobrze ubitym białkom.
Gość: madjenka
15.02.2013 15:16 odpowiedz
Piekłam biszkopt z tego przepisu do wielu ciast i tortów i zawsze wychodzi idealnie, mimo że nie ma w nim ani grama proszku do pieczenia.
Gość: gevalia
05.12.2012 12:21 odpowiedz
upiekłam na swoje imieniny ...wspaniały wygląd i smak goście byli pod wrażeniem....pychotka
Gość: madzia
03.12.2012 08:30 odpowiedz
tort kroił się bardzo dobrze i fajnie wyglądał ale niestety zbyt mało słodki jak na tort,ciemna czekolada nie potrzebna,dla mnie to raczej ciasto przekładanie
krzesia  (zobacz profil)
02.12.2012 14:13 odpowiedz
Wyszedł przepyszny :)))
Gość: ania
30.11.2012 15:08 odpowiedz
piekny torcik, wlasnie jestem w trakcie robienia swojego:)) biszkopt juz upieczony, rzucony;) wyglada super. Teraz krem...czy skladniki powinny byc wszystkie w temperaturze pokojowej?? smietana i serek tez??
Pozdrawiam :))
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 16:45 odpowiedz
Składniki na krem powinny być z lodówki.
27.11.2012 19:21 odpowiedz
Uwaga ! Dorota na stronie przyślij przepis jest tort tiramisu... Opis ściągnięty z twojego bloga nawet na biszkopt rzucany w słowo słowo.....
27.11.2012 20:56 odpowiedz
U tej samej osoby jest też sernik w czekoladowym cieście. Wykonanie ściągnięte z bloga.. ):
KingaŚladewska  (zobacz profil)
25.11.2012 14:58 odpowiedz
A to mój :) troche mniej mascarpone a więcej śnietany kremówki no i z cukrem pudrem :) ale i tak był pyszny :)
25.11.2012 13:52 odpowiedz
Zrobilam go na swoje urodziny :)
Uwielbiam piec, a ten torcik wyszedl naprawde przepyszny! Zarowno do ciasta jak i kremu dodalam 1/2 wiecej skladnikow (robilam w blaszce 26 cm).
23.11.2012 21:41 odpowiedz
wariacja na temat:) tort według przepisu, zdobienie twórczość własna - zrobiony na urodziny Męża. Zabrakło mi kremu na solidne posmarowanie boków, także ratowałam się prażonymi migdałami, a że mój Mąż wiecznym dzieckiem jest, nie mogło być nudno, musiało coś się dziać na górze;) p.s Jutro maszeruje z nim do pracy, - obiecał, że kawałek wyrwie ze szponów wiecznie odchudzających się koleżanek ;P
Gość: basiakowalska
23.11.2012 12:23 odpowiedz
Właśnie zabieram się za ten tort, mam pytanie: czy dobrym pomysłem byłoby dodać cienką warstwę czegoś kwaśnego, np. powideł śliwkowych, żeby przełamać słodki smak? Co prawda tort straciłby charakter tradycyjnego tiramisu, ale może warto spróbować?
23.11.2012 22:07 odpowiedz
słodki smak przełamuje gorzka czekolada.którą posypujemy każdy z blatów,więc NIE jest to tort z gatunku : "o matko jakie słodkie".... a powidła śliwkowe wg.mojego skromnego zdania tu nie pasują!jeśli się mylę poprawcie mnie....
Gość: andzia
23.11.2012 12:22 odpowiedz
czy mascarpone mozna innym serkiem zastapić?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2012 18:44 odpowiedz
Niestety, mascarpone jest najlepszy.
Gość: mhejne
16.11.2012 08:11 odpowiedz
torcik rewelacyjny, ja również jak niektóre poprzedniczki, dodalam amaretto z kawą do nasączenia- wyszedł wyśmienity, kremowy, rozpływający się w ustach- dodam, iż nie jestem weteranką w kuchni :) tym bardzej cieszą mnie takie sukcesy.
Gość: dorkarol
15.11.2012 10:36 odpowiedz
Zrobilam ten torcik na urodziny coreczki i wszyscy sie zajadali - biszkopt wyszedl pierwsza klasa (bede trzymala sie tego przepisu na baze tortu), a calosc idealnie sie komponowala. Bardzo polecam wszystkim!
Gość: aga-aa
07.11.2012 23:14 odpowiedz
czy do tego biszkoptu mogę dodać kakao?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2012 23:21 odpowiedz
Wykorzystaj proszę ten przepis: http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-kakaowy,-najlepszy
Gość: aga-aa
07.11.2012 23:33 odpowiedz
dziękuję, ten przepis mi się spodobał, bo wszędzie go polecają, a pierwszy raz będę robić tort...
Gość: addlenko
03.11.2012 21:10 odpowiedz
Małe pytanko, torcik wytrzyma ok 15h w lodówce? Może straci swoje walory smakowe..?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2012 20:23 odpowiedz
Wytrzyma.
Gość: Patka
18.10.2012 12:26 odpowiedz
Polecam ten tort nawet początkującym. Krem idealnie gładki i na tyle sztywny, że całość trzyma się i wygląda pięknie również następnego dnia. Tak jak Ewa dodałabym do nasączenia z kawy likier amaretto. Całość: nasączone blaty + krem + przełamanie smaku wiórkami gorzkiej czekolady znakomicie się uzupełnia i wspaniale smakuje. Zrobiłam na pierwsze urodziny córki. Goście byli przekonani, że z cukierni :-)
Gość: Wiolka
18.10.2012 11:07 odpowiedz
hej:)) od dawna śledzę blog Pani Dorotko i jestem fanką Pani wypieków, wczoraj zrobiłam ten tort na urodziny chłopaka, zniknął w 2 godziny, więc chyba smakował :))))
weronikaa  (zobacz profil)
14.10.2012 01:20 odpowiedz
Hej ;) Dzisiaj upiekłam Tiramisu ;) Wyszedł pyszny i piękny ;) O to fotka !
Gość: Ewa
12.10.2012 15:03 odpowiedz
Tort wyszedł bardzo dobry, wszystkim gościom smakował, a to cieszy najbardziej:)
Nasączałam blaty amaretto, bo jak dla mnie bardziej pasuje do tiramisu. Następnym razem dodałabym chyba trochę amaretto do masy- żeby była wyraźniejsza. Ale ogólnie tort wyśmienity:)
Gość: wiolusst
10.10.2012 08:13 odpowiedz
Witam Panią chciałam zapytać czy krem bez żelatyny i usztywniaczy tylko z mascarpone bedzie się trzymał na drugi dzień , chciałam zrobic ten torcik ale boje się zeby sie nie "zosciapał "
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2012 10:18 odpowiedz
Tak, będzie.
Gość: annuszka
05.10.2012 08:26 odpowiedz
Mam tortownicę o średnicy 25 cm - czy biszkopt z tego przepisu upieczony w tej formie da się przekroić na 3 części?
05.10.2012 09:47 odpowiedz
ja mam 24 cm i zwiększam ilość składników i robię z tej proporcji http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-brzoskwiniowy. A Ty masz jeszcze większą formę więc uważem, że też powinnaś, chyba, że chcesz mieć blaty grubości podeszwy
04.10.2012 18:51 odpowiedz
czy likier kawowy można zastąpić rumem? Czy w ogóle pominąć i kropić tylko kawą? Mocna kawa czyli, espresso? Jeśli tak to zaparzona w jakiej ilości wody?
Pozdrawiam :)
Gość: ewa
26.09.2012 22:48 odpowiedz
Przekonałyście mnie :-) Dzięki :)
Gość: natusia532
26.09.2012 19:25 odpowiedz
ja też, ja też zrobiłam :) i wyszedł przepyszny!!!
Gość: justyna
25.09.2012 13:17 odpowiedz
Muszę przyznać, że to najlepsze ciasto jakie zrobiłam! :) A wszystko dzięki przepisowi, któy jest genialny! :)
Gość: ewa
25.09.2012 11:15 odpowiedz
A przepraszam...może za głupie pytanie- po co to upuszczanie na podłogę? nie wystarczy jak po prostu wystudzę w tortownicy wyłozonej papierem, albo wysmarowanej masłem? Bo ogolnie tort jest boski :-) i na pewno go zrobię tylko musze wiedzieć...po prostu, tak mam... Dzięki :) Pozdrawiam
Kiniuś  (zobacz profil)
25.09.2012 18:58 odpowiedz
Ja tam nie wiem po co to upuszczanie, ale wiem, że działa ;) Znaczy - biszkopt wg tego przepisu i tej... "techniki" wychodzi super :) I zawsze mam masę radochy przy tym upuszczaniu ;)
Kiniuś  (zobacz profil)
25.09.2012 19:46 odpowiedz
Ja tam nie wiem po co to upuszczanie, ale wiem, że działa ;) Znaczy - biszkopt wg tego przepisu i tej... "techniki" wychodzi super :) I zawsze mam masę radochy przy tym upuszczaniu ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2012 21:38 odpowiedz
Przeczytaj mój komentarz powyżej :).
Gość: Marta
24.09.2012 12:40 odpowiedz
Torcik wyszedł wspaniale, choć robiłam bez likieru kawowego (dzieci). A biszkopt upiekłam starym, sprawdzonym przepisem mojej cioci.
Gość: Aguszka81
24.09.2012 11:49 odpowiedz
Biszkopt własnie odpoczywa po zderzeniu z podloga:) Krem juz gotowy do przelozenia, poki co wszystko zgodnie z planem. Ale mam pytanie, to upuszczanie na podloge to po co???? Balam sie tego momentu ale skoro w przepisie stoi napisane to walnac trzeba. Bylabym niezmiernie wdzieczna gdyby zechciala Pani zaspOkoic moja ciekawosc:)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2012 22:03 odpowiedz
Wszystko jest wyjasnione tutaj, w komentarzach : http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii
Gość: Martha&Thomas
22.09.2012 18:49 odpowiedz
Do prawdziwego włoskiego Tiramisu powinno dodać się łyżeczkę ekstraktu z wanilii i amaretto do mocnej kawy. Smak jest wyrazisty i pyszny... robi wrażenie. Polecam
Gość: Anja
22.09.2012 08:28 odpowiedz
ja zamiast likieru dodaje do kawy kilka kropelek aromatu Tiramisu :)
Gość: Agnieszka
17.09.2012 16:53 odpowiedz
No i już prawie zjedzony, bardzo, bardzo dobra kompozycja :-) Jedyna moja zmiana polegała na tym, że dałam po równo mascarpone i śmietanki, żeby trochę "ulżyć" ten krem. Pycha :-)
Gość: Justyna
17.09.2012 10:06 odpowiedz
zrobiłam-biszkopt z tego oryginalnego przepisu ( http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-brzoskwiniowy ) bo tam były obliczone składniki na blachę 24cm, a ja miałam wczoraj lenia i nie chciało mi się samej liczyć, wyrósł ślicznie, przekrojony na 3 części, blaty nasączone kawą z ekspresu, zrobiłam normalną nie espresso, zaryzykowałam z tą PinaColadą i ten blat na samej górze nasączyłam, wyszło smacznie, boki obłożyłam podłużnymi biszkoptami, całość smaczniutka:))))kolejny przepis do kolekcji, następny w kolejności czeka tort egipski
Gość: Justyna
15.09.2012 22:40 odpowiedz
w domu brak kawy rozpuszczalnej bo piję tylko kawę z ekspresu i tu pojawia się pytanie: blaty nasączać espresso czy "normalną" wersją kawy? W barku tylko Pina Colada-nada się?
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2012 23:32 odpowiedz
Może być espresso wymieszane np. z wódką i wodą. Pina-Colada wg mnie odpada ;-).
Gość: Agnieszka
14.09.2012 23:11 odpowiedz
O mało nie zepsułam kremu... śmietana pod koniec ubijania, po dodaniu cukru - zrobiła się rzadka... nie miałam zapasowej, zaryzykowałam i wmieszałam ją do mascarpone. Krem oczywiście wyszedł trochę za rzadki, bałam się że mi się wszystko rozjedzie i musiałam się ratować żelatyną. Ale uratowałam tort ;-) Następnym razem cukier wmieszam do serka, a śmietanę ubiję solo - tak robię przy kostce cappucino i zawsze dobrze wychodzi. Jutro spróbuję co zrobiłam :-)
Antalaja  (zobacz profil)
10.09.2012 19:56 odpowiedz
Tort zrobiłam na 28 urodziny brata.
Domownicy przepadają za tradycyjną wersją deseru tiramisu i ten tort był strzałem w dziesiątkę!
Wszyscy byli zachwyceni, bo tort był lekki i nie za słodki.
Dodałam od siebie tylko kilka zmian: do nasączenia użyłam likieru amaretto z kawą, każdą z warstw posypałam kakao, a na wierzchu pozostałam przy gorzkiej czekoladzie. I dodałam biszkopty w ramach dekoracji.
27.08.2012 12:28 odpowiedz
Naprawdę pyszny tort, wypróbowany już kilka razy:) Tu na zdjęciu z moją mała modyfikacją, zamiast nasączyć tort kawą, przełożyłam go musem malinowym, polecam również w takiej wersji:)
Gość: aga
26.08.2012 10:20 odpowiedz
ok, dziękuję :) zrobiłam drugi, już się nie przypalił, ale nie urósł :(, może za trzecim razem wyjdzie, muszę go zrobić idealnie :D pozdrawiam (super przepisy)
Gość: aga
25.08.2012 18:16 odpowiedz
Witam
właśnie robię biszkopt, 160 stopni po 25 min jest cały czarny:( czy mogłaby Pani napisać czy grzanie gora dół czy inne i na jakim piętrze piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2012 18:28 odpowiedz
Trzeba pilnować ciasta, by się nie przypalilo. Pieczemy góra- dół (jak się ciasto przypala wyłączamy dana grzalke) lub w termoobiegu.
17.08.2012 22:14 odpowiedz
Zamierzam upiec sobie ten torcik na urodziny, ciekawe czy wyjdzie równie pyszny jak tradycyjne tiramisu.
Gość: sylwia
16.08.2012 19:06 odpowiedz
Bardzo dziekuje za expresową odpowiedz!
Biorę się do pracy !

1 | 2 | 3    



do góry