Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


środa, 14 sierpnia 2013

Torta Della Nonna

Kawałek toskańskiego słońca, ciasto włoskiej babci. Lekko kruche ciasto z cytrynową nutą, nadzieniem z budyniu waniliowego i orzeszkami piniowymi. To ciasto, które trzeba zrobić choć raz! Najlepsze jest na drugi, trzeci dzień, kiedy ciasto lekko zmięknie od budyniu, ale wtedy to właściwie zostają po nim tylko okruszki... Z ciasta i budyniu zostanie Wam 10 białek - może przygotujecie torcik Pavlova z malinami? Sprawdźcie również inne pomysły na wykorzystanie białek.

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru pudru
  • 190 g masła, zimnego
  • świeżo otarta skórka z 1 cytryny
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 5 żółtek

Wszystkie składniki umieścić w misie malaksera. Zmiksować do połączenia, uformować na kształt kuli. Podzielić na dwa kawałki, jeden trochę większy od drugiego. Owinąć folią spożywczą, spłaszczyć, schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Składniki na budyń waniliowy:

  • 2 szklanki mleka
  • pół szklanki cukru 
  • ziarenka z 1 laski wanilii
  • 5 żółtek
  • 1/3 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki mleka zagotować z połową cukru i wanilią. 

W misie miksera utrzeć żółtka z resztą cukru, do otrzymania jasnej masy. Dodać resztę (pół szklanki) mleka, mąkę i zmiksować. Masę żółtkową przelać do zagotowanego mleka i ugotować gęsty budyń, cały czas mieszając.

Ugotowany budyń przelać do mieseczki, przykryć folią spożywczą, całkowicie wystudzić (uwaga: nie wolno mieszać stygnącego budyniu). 

Budyń najlepiej ugotować 2 godziny przez przygotowaniem ciasta.

Dodatkowo:

  • jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
  • 50 g orzeszków piniowych
  • cukier puder, do oprószenia

Formę do tarty o średnicy 25 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką. 

Większy kawałek ciasta rozwałkować na placek o średnicy większej niż forma. Przełożyć do formy, wyłożyć na jej spód i boki, ciasto powinno lekko zwisać z brzegów formy. Na ciasto przełożyć budyń, wyrównać. Rozwałkować pozostałe ciasto, położyć na wierzch ciasta, dokładnie skleić ze spodem ciasta. Ciasto posmarować jajkiem, na wierzch wysypać orzeszki pini.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 50 minut. Wyjąć, wystudzić. Oprószyć cukrem pudrem.

Nie przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Torta della Nonna

Torta Della Nonna

Źródło przepisu (zmodyfikowany) - Joe Sponzo.

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 19)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (126)
MajkaS profil
07.02.2017 19:22 odpowiedz
Witam,mam straszny problem-ciasto bylo strasznie sypkie,w ogole sie nie lepilo. Co zrobilam zle? Czy od poczatku powinnam ciasto miksowac mikserem? Zaczelan od ugniatania reka,ze wzgledu na duza ilosc naki. Z gory dziękuję za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2017 20:23 odpowiedz
Może składniki niedokładnie odmierzone? Ciasto powinno ładnie się połączyc w kulę.
Gość: MajkaS
07.02.2017 20:26 odpowiedz
Chyba dodalam za duzo mąki. Dziękuję,zrobilam drugie i wyglada duzo lepiej :)
Gość: Kinga
05.01.2017 08:10 odpowiedz
Cisato jest fantastyczne! Zrobilam na Nowy Rok i wszystkim bardzo smakowalo. W tym tygodniu robie jeszcze raz :D
Pyszot profil
07.05.2016 22:18 odpowiedz
Jeśli ktoś zastanawiał się czy do mleka zamiast ziarenek z laski wanilii można dodać ekstrakt to nie, nie można, chyba że chcemy zrobić ser :)
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2016 11:26 odpowiedz
Można, często dodawałam :-).
Pyszot profil
08.05.2016 21:59 odpowiedz
Dodałam ekstrakt na spirytusie do zimnego mleka i zaczęłam je gotować, co spowodowało oddzielenie się serwatki. Może istotne jest kiedy doda się alkohol? Wcześniej zawsze dodawałam ekstrakt razem z masą żółtkową i nic się nie działo, a tym razem klops :)
Andzia01 profil
28.04.2016 17:32 odpowiedz
Ciasto pyszne, bardzo. Posypałam migdałami i zamiast skórki cytrynowej dałam pomarańczową.
stroinka profil
24.01.2016 16:16 odpowiedz
po wystudzeniu już nie było czuć tej mąki . A ciasto już upieczone i jest obłędne !!!!
stroinka profil
24.01.2016 13:16 odpowiedz
jak długo gotować budyń? Ładnie zgęstniał przelałam do miski i jest pod folią . Natomiast oblizałam teraz szpatułkę którą go przekładałam i strasznie czuć mąkę... czy po upieczeniu ten posmak zniknie? Gotowałam jakąś minutę może dwie od zagotowania i wydawał mi się już dobry...
1julia profil
29.12.2015 15:19 odpowiedz
Witam, czy dałoby się jakoś przemycić odrobinę owocowego (najlepiej kwaskowatego) smaku do tej tarty? Myślałam o cienkiej warstwy jakiejś konfitury pod budyń albo o dodaniu paru mrożonych malin (do masy czy na nią?). Czy to wypali czy lepiej pozostać przy klasycznej wersji? ;)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 12:31 odpowiedz
Pozostałabym przy klasycznej wersji :).
MagicznaRaflezja profil
10.08.2015 13:46 odpowiedz
Naprawdę super ciasto na upały :) jest dość neutralne w smaku, niezbyt słodkie, zrobiłam kiedy nie dało się wytrzymać na zewnątrz i jednocześnie gdy ciast się nie chce jeść, a mimo wszystko zostało skonsumowane bez marudzenia :)
Usagi_22 profil
23.06.2015 14:41 odpowiedz
Witam,
Chciałam się zapytać co się stało z przepisem na ciasto z tym samym budyniem tylko z dodatkiem brzoskwiń? Nie mogę go znaleźć?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2015 18:29 odpowiedz
Już go nie ma na blogu, nie byłam z przepisu do końca zadowolona.
Lilianka profil
19.04.2015 20:56 odpowiedz
Ach...cóż to za ciasto!
Pyszne do herbatki ale i do kawki! Znika w oczach!
Już podczas pieczenia pieści nasze zmysły cudownym zapachem! :)
Moja wersja z płatkami migdałów. Szkoda, że to ciasto na wykorzystanie żółtek...tych ci akurat u nas zawsze niedostatek :/
magda5885 profil
03.04.2015 11:21 odpowiedz
Ile czasu moge przechowywać białka w lodówce ?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:22 odpowiedz
Nie przechowuję dłużej niż 4-5 dni pod przykryciem z folii spożywczej.
zuszka profil
25.01.2015 19:41 odpowiedz
Dorotko - po wystygnieciu ciasta okazalo sie, ze budyn jest zbyt rzadki.... No i wylewa sie na talerzyku.....Robilam dokladnie wg przepisu - gdzie popelnilam blad??? Da sie zjesc, bo choc po odkrojeniu niw wyglada zbyt apetycznie, to w smaku jest wysmienite!!!
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2015 20:45 odpowiedz
Czy używałaś do odmierzenia mąki szklanki o poj. 250 ml? Czy jajka (żółtka) były duże?
zuszka profil
25.01.2015 20:47 odpowiedz
Jajka byly srednie. Szklanka.... nie mierzylam, ale ta sama odmierzalam i make i mleko. Tak mysle ze moze zbyt krotko pieklam? 50 min. w 150 stopniach z termoobiegiem.....
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2015 20:54 odpowiedz
A ciasto zdążyło się upiec? A może kroiłaś jeszcze ciepłe ciasto? Budyn tężeje w miarę schładzania się. 
zuszka profil
25.01.2015 20:59 odpowiedz
Samo ciasto jest pieknie wypieczone i bosko smakuje!! Kroilam je po 9 godzinach. Czy myslisz, ze powinnam odczekac troche dluzej?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2015 21:09
Nie, myślałam, że kroiłaś prosto z piekarnika (czasem ciężko się powstrzymać ;-). 
Anette16 profil
29.10.2014 16:41 odpowiedz
Pyszne ciasto. Robilam je juz kilka razy I zawsze wychodzi idealne. Polecam!
bożena76 profil
19.09.2014 22:22 odpowiedz
Mam pytanie...ciasto kiedys robiłam i bardzo mi smakowało.Chciałam tym razem wzbogacic je o gruszki i tak się zastanawiam czy dać zwyczajnie pokrojone,a może moga być karmelizowane? Tylko nie wiem jak one się zachowują po upieczeniu czy np nie sa twarde.....Na wierzch dałabym jeszcze pianę z białek i na to dopiero ciasto ....,ale w całości czy lepiej zetrzeć na tarce? Proszę o wszelkie sugestie ;)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 22:41 odpowiedz
Według mnie po upieczeniu gruszki mogą być zbyt twarde - nie wiadomo, więc lepiej je skarmelizować, nie zaszkodzi :-). Wydaje mi się, że do tego ciasta piana z białek nie będzie pasować, kruche ciasto na górze jest zbyt ciężkie. Gruszki - tak. 
Kasia23 profil
21.08.2014 13:43 odpowiedz
Dorotko! Piszesz, żebyśmy ciasta nie przechowywali w lodówce. Ja mam pytanie co do budyniu. Jeśli zrobię budyń dzisiaj, a jutro będę piekła resztę ciasta, to mam na noc schować budyń do lodówki czy zostawić w temperaturze pokojowej? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź, bo wiem, że jesteś na wakacjach!!
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2014 11:51 odpowiedz
Do lodówki :-).
Kasia23 profil
22.08.2014 14:25 odpowiedz
Dzięki ;) Tak też zrobiłam. Właśnie się piecze.
Gość: Marysia
26.03.2014 12:21 odpowiedz
Witam, czesto bywam na Twoim blogu, i podkradam pomysly, sa fantastyczne. Mieszkam we Wloszech i musze przyznac, ze Twoja Torta della Nonna jest bellissima i wyglada jak ta oryginalna wloska;)pewnie tez tak smakuje. We Wloszech jest to najpopularniejsze ciasto obok Crostaty... powiem ci szczerze, ze zaobserwowal i ja tez tak praktykuje, ze do kremu budyniowego (crema pasticcera) uzywam calych jajek , a nie tylko zoltek (na 500 ml mleka daje 3 jajka - tutaj moj przepis dla ciekawych http://daleccarsiledita.blogspot.it/2011/11/crema-psticcera.html). Pozdrawiam Cie ze slonecznej Italii. Ciao Ciao
wiesia.and.company profil
25.03.2014 17:28 odpowiedz
Co do foremek silikonowych to wiem już (z doświadczenia niestety też), że jeśli ciasto jest bez tłuszczu, to foremki trzeba! wysmarować olejem lub rozpuszczonym masłem. I ciekawą rzecz przeczytałam w instrukcji obsługi fantazyjnych foremek silikonowych kupionych teraz w Empiku: przed każdym użyciem trzeba przelać foremki zimną wodą (???) Nie wiedziałam, jeszcze w nich nie piekłam, silikon wydaje się doskonały. Z tą wodą to ciekawe. Mam też formę trochę hm.. gumowatą, nie jest to doskonały silikon, bo przy pieczeniu trochę się wygina i babeczki tracą foremne kształty, w tej formie ciut ciasta zostaje w zagłębieniach.
Gość: Hanna_Be
26.03.2014 10:39 odpowiedz
Dziekuje:)
Gość: Hanna_Be
25.03.2014 16:46 odpowiedz
mam pytanie, jakie babeczki nadaja sie do pieczenia w foremkach silikonowych? kupilam taka z 6 roznymi babeczkami, wszystko fajnie , ale jak zrobilam muffnki polowa zostala w srodku, nie wyskoczyla...jakies propozycje?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 16:53 odpowiedz
Praktycznie każde się nadają. Warto poczekać, aż muffinka ostygnie zanim ją wyciągniemy z foremki. Czy to dobrej jakości silikon?
Gość: Hanna_Be
26.03.2014 10:37 odpowiedz
no wydaje mi sie, ze ok;) hmmm...zrobie kolejne podejscie i zobaczymy:) kurcze chcial zrobic takie babeczki do swieconki, cos a'la cytrynowa babka piaskowa? musze pokombinowac, a Ty przerwe sobie robisz:D no nic, moze ktos bedzie mial jakas wskazowke dla mnie:)Odpoczywaj!
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2014 12:51 odpowiedz
A może takie babeczki do świeconki?
alpinistka profil
01.01.2014 20:31 odpowiedz
Super ciasto! NAPRAWDĘ pyszne! Zrobiłam je na powitanie Nowego Roku - jak widać na dekoracji. Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim!
male profil
26.01.2016 22:47 odpowiedz
Naprawdę gustowna dekoracja. Pozdrawiam :-)
armon18 profil
01.12.2013 12:17 odpowiedz
Czy dodatek masla do kremu ( jak w kremowce ), nie spowoduje, ze podczas pieczenia to maslo wyplynie i zepsuje cale ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2013 22:28 odpowiedz
Niestety, nie wiem..
armon18 profil
01.12.2013 12:09 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne, proste i wbrew pozorom szybkie do zrobienia. Mam tylko pytanie, czy mozna wykorzystac tutaj krem z kremowek- bo odnosze wrazenie, ze jest smaczniejszy, bardziej aksamitny, ale moze to przez dodatek masla. I czy to maslo
Gość: Ewa
23.10.2013 23:45 odpowiedz
Kocham Włochy - jestem tam min. raz w roku - dlatego uznałam, że to ciasto trzeba zrobić. Jednak rozczarowana jestem wykonaniem, ciasto bardzo źle się wałkuje - szarpie się i nie jest plastyczne. Oczywiście udało mi się je opanować. Tarta wyszła b. dobra w smaku i wyglądzie. Jednak uważam, że wypiek powienien być przyjemnością, a nie ciężką pracą, dlatego minus za przepis - bo wychodzi drogo, a generuje niepotrzebny stres.
nadeshiko profil
10.09.2013 22:45 odpowiedz
Miałam z tym ciastem sporo problemów (typu "złośliwość rzeczy martwych"), aż miałam ochotę wywalić je do kosza, ale w końcu poszło do piekarnika i wyszło bardzo smaczne, chociaż niezbyt ładne :) Nie wiem dlaczego budyń po wystudzeniu z powrotem zmienił konsystencję na płynną (z grudkami), chociaż zgodnie z przepisem go nie mieszałam. Nie wiedziałam czy go znów podgrzać czy dać taki płynny, w końcu wlałam płynny, po upieczeniu był w porządku.
Laura profil
03.09.2013 21:43 odpowiedz
Chcę upiec to ciasto w formie na pie o średnicy 20 cm,wys 5 cm,czy powinnam skorygować ilości składników? Wyższa warstwa budyniu bardzo by mi odpowiadala.
Gość: bożena
02.09.2013 22:06 odpowiedz
Wiedziałam,że mi zasmakuje. Jeśli ktoś lubi kruche ciasto i budyń ,a wszystko doprawione wanilią to ta tarta jest dla niego ;))) No i zostają białka na rurki i wafle ;D
Kareczka profil
01.09.2013 08:37 odpowiedz
Zrobilam dopiero rano, od 20 min studzi sie pod folia, ale widze ze po bokach nazbierala sie woda. Co z nia zrobic??
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 15:02 odpowiedz
Wody nie dodawaj. Nie można również mieszać budyniu.
Gość: Kareczka
31.08.2013 20:39 odpowiedz
Czy moge budyn zrobic dzis? Jezeli tak, to po ostudzeniu do lodowki? A reszte upieke jutro
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:08 odpowiedz
Jak najbardziej możesz. Sama tak robię.
Gość: Renata
28.08.2013 23:45 odpowiedz
Tak, nie mam tu dostepu do polskich produktow ale...za dwa tygodnie przeprowadzam sie do Nowego Yorku wiec tam na pewno znajde budyn!! :-) Juz sie nie moge doczekac nowego miejsca!!:-) Dzieki Iza za wskazowki co do maki ziemniaczanej ( potato flour- ktora akurat mam, nie wiem jaka jest roznica pomiedzy tym a "potato starch" -skrobia, bo tu w sklepach maja oba produkty).Pozdrowienia z..juz prawie z NYC!
Gość: Renata
20.08.2013 18:33 odpowiedz
Tarta della Nonna wysmienita! Wyszlo mi jak z obrazka a orzeszki i wanilia rzeczywiscie duzo wnosza do smaku! :-)Musze powiedziec ze bedzie to jedno z moich ulubionych!Piekne zlote chrupkie ciasto a budyn jak marzenie! A dopiero co prosilam mame by mi z Polski wyslala pare budyni z torebki bo tu w USA tylko puddingi a nie jestem pewno czy ich moge zastepczo uzyc do ciast. Chce zrobic to kruche ciasto z malinami i puszysta pianka. Czy moge uzyc tej receptury na budyn z tego ciasta czy koniecznie musi byc bydun z torebki? Dziekuje i pozdrawiam z Glens Falls, NY.
Ankaz profil
23.08.2013 13:28 odpowiedz
Rozumiem, ze mieszkasz w ktoryms ze stanow gd zie nie ma polskich sklepow? Niektore sieci supermarketow (jak np. A&P) maja troche polskich produktow.
Wg mnie do tego ciasta z malinami (ktore zreszta jest przepyszne) potrzebny jest budyn w proszku. Ugotowany calkowicie zmnieni konsystencje pianki.
Gość: Iza
27.08.2013 16:08 odpowiedz
Ja tez nie mam budyniu na co dzien, ale do ciasta z budyniowa pianka po prostu dodaje maki zmniaczanej/kukurydzianej(tzn. skrobii corn/potato starch, bo chyba tak w USA to nazywaja) + ekstrakt z wanilii. Wychodzi pysznie:)
slodkavanilia profil
20.08.2013 14:02 odpowiedz
Czym można zastąpić te orzeszki? Nie wiem gdzie je kupic...
slodkavanilia profil
20.08.2013 11:53 odpowiedz
Czym można zastąpić te orzeszki? Nie wiem gdzie je kupic...
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2013 11:58 odpowiedz
Orzeszkami ziemnymi, płatkami migdałów.
Andzia01 profil
20.08.2013 13:33 odpowiedz
W Almie ale chyba 75 g kosztuje ok.20 zł. Może się kiedyś na nie skuszę;)
elfa profil
19.08.2013 22:38 odpowiedz
Prawie wyszło...
Gość: aga
21.12.2013 00:52 odpowiedz
pięknie wygląda :)
Renatulka profil
15.02.2014 19:12 odpowiedz
Dlaczego "prawie"?
Gość: R
19.08.2013 21:14 odpowiedz
Dorotko, upiekłam, r e w e l a c j a. Niebo w gębie. Dzisiaj powtarzam pieczenie na życzenie domowników. Są nienasyceni. Dzięki za przepis. Pozdrawiam
tusia03 profil
18.08.2013 13:04 odpowiedz
Ja pieklam w mniejszej formie(bez zmniejszania skladnikow) a kremu jest u mnie znacznie nizsza warstwa niz na zdj u Ciebie Dorotko i zastanawiam sie dlaczego? no i wyglada on na jakby zwazony.... powiem tak spodziewalam sie czegos smaczniejszego ... ale to tez sie zje :)
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2013 13:15 odpowiedz
Nie wiem dlaczego u Ciebie jest mniej, nie powinno być. Czy budyń był już zwarzony zanim go upiekłaś z ciastem?
tusia03 profil
18.08.2013 13:37 odpowiedz
no wlasnie nie byl :) przeszkadza to w sumie tylko wizualnie wiec niby nic wielkiego,ale ze ja jestem strasznie samokrytyczna to wszystko co wyjdzie inaczej niz u ciebie jest nieakceptowalne :D pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2013 14:20 odpowiedz
Dziwne, nic nie rozumiem ;-).
Gość: joan.na30
17.08.2013 12:57 odpowiedz
Kilka miesiecy temu zaproponowalam to ciasto i ciesze sie bardzo, ze zdecydowalas sie je zamiescic na swoim blogu. Wypiek ten znam z wloskiej kafejki, do ktorej czasem chodze na kawe. Pezepis idealny( jak zreszta wszystkie, ktore proponuejsz), a ciasto o niebo lepsze niz to kupne, ktore jest czesto suche i z niewielka iloscia kremu:)
Gość: sarahdonnel
16.08.2013 22:02 odpowiedz
Dom pachnie wanilia. Budyn jest niesamowity, 'custard' z pudelka nawet sie nie przymierza. Zgodnie z zasada 'kazda babcia robi torta po swojemu' spod zrobilam na mace graham (zapomnialam o skorce z cytryny), a pomiedzy budyn I wierzch ciasta oraz na gore wysypalam platki migdalowe. Pieklam w dwoch jednorazowych okraglych formach 18 cm. W tej wersji ciasto musi zawierac troche wiecej masla lub 1 zoltko wiecej. Budyniu tez mogloby byc ze dwie lyzki wiecej. Dziecko wizualnie zaakceptowalo wynik. Jeszcze raz dziekujemy za pomysl na zoltka!
Gość: Martula
16.08.2013 09:48 odpowiedz
Do ciasta idzie w sumie 10 żółtek. Nie lubię ciast bezowych i bezy. Jakie ciasto Dorotko polecasz ze swojego bloga na wykorzystanie białek?
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2013 10:42 odpowiedz
We wstępie podałam link do tagów, na wykorzystanie białek. Jest tam sporo innych ciast, oprócz bez.
Musashi profil
15.08.2013 16:48 odpowiedz
Dorotko mam pytanie, nie mam formy do tarty, czy moge to zrobic w tortownicy??? czy pwinnam zwiekszyc ilosc skladnikow?
Gość: i już :)
15.08.2013 17:36 odpowiedz
Jeśli tortownica będzie tej samej wielkości co forma do tarty, której wymiar jest podany w przepisie, to nie musisz zwiększać ilości składników, jeśli jest większa to możesz skorzystać z przelicznika foremek obecnego na tym blogu, wystarczy dokładnie obejrzeć i poczytać zarówno przepis jak i całą stronę tego przepisu, razem z komentarzami i całą zawartością, a znajdziesz na pewno wszystkie potrzebne informacje.
Gość: gosc
15.08.2013 14:33 odpowiedz
Czy moge uzyc ciasta kruchego z innego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2013 10:43 odpowiedz
Zalezy jeszcze z jakiego przepisu, i nie będzie to juz to samo. Ciasto tutaj nie jest typowo kruche.
cheale profil
14.08.2013 23:32 odpowiedz
Istne cudo..
Napewno w niedlugim czasie przepis wyprobuje.
Pozdrawiam Cie Dorotko
Gość: miki12
14.08.2013 20:31 odpowiedz
Kochane użytkowniczki, nie wiem jak znaleźć np. wykorzystanie żółtek w tagach- jak to się robi- sorry za moją niewiedzę ale proszę o podpowiedz
Gość: cała_ona
14.08.2013 20:37 odpowiedz
Z prawej strony komentarzy masz szpaltę, a w niej: składniki / tagi. Klikasz na iteresujący się składnik ( tag ) i otwiera się lista z odpowiednimi propozycjami:)
Gość: miki12
14.08.2013 21:45 odpowiedz
wielkie dzięki- ale jestem gapa:)
Gość: cała_ona
15.08.2013 11:20 odpowiedz
Się polecam na przyszłość;)
Gość: Pyśka
14.08.2013 20:23 odpowiedz
Muszę wypróbować, koniecznie.!
Gość: Renata
14.08.2013 20:15 odpowiedz
Zrobiłam właśnie kruche ciasto ( miało być z owocami), chłodzi się teraz w lodówce, jednak wg przepisu 1 jajko całe, dwa żółtka. Czy mogę je użyć do tej toskańskiej propozycji?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 20:28 odpowiedz
Tak :).
Gość: sarahdonnel
14.08.2013 19:44 odpowiedz
W sama pore, i zoltkowo, i jako 'eko' alternatywa do teczowego tortu (proba tego ostatniego wywolala 'wow' na buzi dziecia. A jeszcze lepiej, ze czerstwy smaczniejszy i bezlodowkowy, o! Bardzo dziekuje za pomysl.
Gość: eli
14.08.2013 18:36 odpowiedz
A czy mogę posypać posiekanymi migdałami? Czy ciasto dużo straci na smaku jak do budyniu dodam olejek waniliowy zamiast ziarenek z otartej laski?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:41 odpowiedz
Możesz :). Trochę straci, ale lepsze to, niż nic ;-).
david.5 profil
14.08.2013 18:36 odpowiedz
Robiłem ten tort z książki Liski, jest pycha ;-). Polecam!
ania96 profil
14.08.2013 18:16 odpowiedz
Pani przepisy zawsze mnie zachwycają.Uwielbiam piec, robić ciasta.Chciałabym zdobyć jakieś doświadczenie w tym zakresie i mam małe pytanko:czy uczęszczała Pani kiedyś na kurs cukierniczy? Czy Pani lub ktoś z Pani znajomych mógłby jakiś polecić?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:24 odpowiedz
Nie uczęszczałam. Mogę polecić warsztaty, jakie prowadzi Liska z WhitePlate, wydają się ciekawe i Liski przepisy zawsze były i są niezawodne.
david.5 profil
14.08.2013 18:55 odpowiedz
Eh... takie warsztaty MW, to by było to...
ania96 profil
14.08.2013 19:30 odpowiedz
Dokładnie,szkoda,że Pani Dorota ich nie prowadzi.
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 19:45 odpowiedz
Ja.. jestem strasznie nieśmiała. Dlatego forma blogu bardzo mi odpowiada - daje mi taki kontakt z czytelnikami, na jakim mi zależy, nie wychodząc jednocześnie z mojej comfort zone ;-). Zależało by Wam na prowadzącej z wypiekami (dosłownie) na twarzy? ;-)
ineska profil
14.08.2013 20:16
hehe, nagle nazwa "Moje Wypieki" nabiera głębszego znaczenia;p

pzdr
aga
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 20:28
Prawda? ;)
david.5 profil
14.08.2013 22:36
Mi by tam odpowiadało... To by dopiero było naturalne i prawdziwe, zawstydzona i skromna prowadzaca, ktora w cale nie musi taka być, bo jest dobra i moglaby pogwiazdorzyc... A tu takie miłe zaskoczenie, ze ktoś pomimo talentu ma w sobie pokore i nie odbija mu palma:-) Cool, co tu dużo pisać, niespotykane... Do tego można by zdobyć autograf na książce MW i desery... Hmmm :-)
Dostałeś ta statuetkę? Czy dalej czekasz? Yh!
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 23:32
Nie dostałam i nie czekam - ta strona to jakaś porażka. Ale od początku tak wszystko było naciągane: i głosowanie, i brak porzadnego regulaminu i zmiana reguł w trakcie głosowania.
david.5 profil
14.08.2013 23:53
Fakt to było dziwne, ale dziwniejsze jest postępowanie organizatorów... Jedni sa po tyłkach calowani, a drugich ma sie w powazaniu?! Nagroda nalezy sie jak psu kość!
Gość: Mona Lissa
14.08.2013 17:44 odpowiedz
Uwialbiam ciasta budyniowe,z samodzielnie robionym budyniem.Taki budyn jest o niebo lepszy od tego torebkowego i polecam przy kazdym wypieku.Najwspanialszym 'ciastem' budyniowym wg;mnie jest francuski Flan;)Czy mialas mozliwosc go zrobic?Ten przepis takze w niedlugim czasie wykozystam i dziekuje za niego;)
Pozdrawiam z goracego Lazurowego.
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 17:46 odpowiedz
Francuskiego nie miałam okazji robić, ale miałam możliwość próbować hiszpańskich i dużą fanką flanów nie jestem, niestety.. Może brakuje mi dobrego przepisu? ;-)
14.08.2013 17:06 odpowiedz
jadłam we Włoszech w wersji z migdałami i taką też zrobiłam. Ciacho jest warte kazdej spędzonej nad nim minuty, a zwłaszcza samodzielnie zrobionej masy budyniowej
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 17:09 odpowiedz
Bardzo fajny pomysł :). Migdały dodajesz w miejsce części mąki, tak?
14.08.2013 18:38 odpowiedz
2/3 mąki z 1/3 mielonych migdałów, wymaga dłuzszego wyrabiania i ostrożnego obchodzienia się w trakcie wałkowania, bo nieco się kruszy, ale smak jest rewelacyjny.
Maddy77 profil
14.08.2013 16:46 odpowiedz
to ja tu zagladam, zeby troche Polska "pooddychac" a Ty mi tu z torta della nonna ?! ;-P
pozdrawiam z serca slonecznej toskanii:)
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 16:58 odpowiedz
ha ha :)
Gość: Semifredo
15.08.2013 05:59 odpowiedz
Mam to samo :) ! Chociaż przez najbliższy czas zamiast sławić te przepisy wśród koleżanek w Mediolanie, rozsławiam je w Singapurze :)
Gość: Ewelina
14.08.2013 16:00 odpowiedz
Słyszałam o: ciasto kruche + budyń + jabłka, ale takiego przepisu jeszcze nie miałam okazji wypróbować :)
Gość: Patrycja
14.08.2013 16:00 odpowiedz
Hmmm mam pytanie czy można to ciasto wykonać z budyniu w proszku ?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 16:58 odpowiedz
Nie polecam.
kate0068 profil
14.08.2013 15:30 odpowiedz
Wyglada zachecajaco.
Musashi profil
14.08.2013 14:44 odpowiedz
zastanawialam sie co zrobic na sobotnia impreze urodzinowa syna - dzieki Dorotko za przepis, na pewno zrobie bo dzieci kochaja budyn :D
Gość: etiopka
14.08.2013 14:26 odpowiedz
Jeśli nie będzie przechowywany w lodówce, to nie zacznie się "rozlewać" pod wpływem ciepła?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 14:33 odpowiedz
Nie rozlewa się, ma bardzo ładną konsystencję. U mnie w domu jest obecnie ok. 22 stopni. Dużo straci na konsystencji samo ciasto po przeniesieniu do lodówki. Będzie po prostu twarde.
Gość: ana
14.08.2013 14:13 odpowiedz
Nareszcie coś nowego na wykorzystanie żółtek bo już nie mam co z nimi robić, całe lato robię wszystkie rodzaje tortów bezowych - moja rodzina je uwielbia a nie mam już co robić z żółtkami.
katashyna profil
14.08.2013 14:12 odpowiedz
a można zrobić budyń z torebki? tylko czy on się będzie trzymał?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 14:34 odpowiedz
Nie polecam, naprawdę. Tutaj chodzi przede wszystkim o smak budyniu :).
Miss.Cookie. W profil
14.08.2013 14:08 odpowiedz
Pani karmi nas nie tylko przepisami, ale też zdjeciami. Jadłabym.
Gość: kinga
14.08.2013 14:01 odpowiedz
gdzie mozna kupic te orzeszki bylam w carefoutr ale nie bylo?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 16:59 odpowiedz
Można zastąpić fistaszkami :).
SylwiaT profil
14.08.2013 13:55 odpowiedz
Pani Doroto,
natchniona chwilą i wypiekiem tym razem bagietek z Pani bloga bardzo serdecznie chciałam pani podziękować za prowadzenie tego bloga. Ze mnie to cichy obserwator bez udzielania się, ale w końcu nadchodzi chwila aby to zmienić i podziękować Pani za magię jaką pani wniosła do mojej kuchni, a tym samym do życie. Dziękuję bardzo za Pani pasję i chęć dzielenia się nią z innymi.
Pozdrawiam gorąco
Pani wielka fanka
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 14:36 odpowiedz
Nie ma za co, dla mnie mój blog jest jak trzecie dziecko i największa radocha na swiecie :). Każda pochwała upewnia mnie w tym, że robię coś dobrego :).
Dziękuję!
Gość: Ala
14.08.2013 13:52 odpowiedz
Dziękuję. Będę działać w weekend.
Gość: Benka
14.08.2013 13:46 odpowiedz
Mam pytanie,czy ten budyń smakuje bardziej kremowo,czy konsystencja jest zbita,czy bardziej lejąca?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 13:53 odpowiedz
Smakuje jak creme patisserie (patrz - eklerki) po upieczeniu i wystygnięciu nie wypływa, ale jest pyszny i kremowy. Na pewno wykorzystam go do innego ciasta ;-). 
Gość: Kati
14.08.2013 13:35 odpowiedz
Apetycznie wygląda,trzeba będzie wypróbować....kiedyś :)
Gość: Ala
14.08.2013 13:29 odpowiedz
czy można czymś zastąpić orzeszki piniowe?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 13:39 odpowiedz
Orzeszkami ziemnymi, posiekanymi. 
justynka motylek profil
14.08.2013 20:18 odpowiedz
a może nerkowce? sa pycha :)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach