Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 98

piątek, 04 listopada 2011

Złote cynamonowe ciasteczka

Złote talarki cynamonowe, idealne na tą porę roku. Nazwę nadał im główny składnik - złoty syrop (golden syrup), który warto przygotować do zimowych wypieków. Smakują mocno cynamonowo, trochę jak pierniczki. Zaraz po upieczeniu są mocno twarde (golden syrup działa jak miód w wypiekach), więc zostawiamy je w temperaturze pokojowej, by czerpały wilgoć z powietrza. Moje już kolejnego dnia były mięciutkie :-). Bardzo smakują maluchom i są tak proste do przygotowania, że poradziła sobie z nimi moja 6 - latka (oczywiście zagotowałam i zmiksowałam za nią)!

A tegorocznym zapominalskim przypominam o przygotowaniu ciasta na piernik staropolski (tak, to już czas!).

Składniki na 30 sztuk ciastek:

  • 60 g masła
  • 115 g golden syrupu
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
  • 185 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cynamonu

W małym garnuszku roztopić masło, golden syrup, cukry. Wymieszać, lekko przestudzić, ale mieszanka może pozostać ciepła.

W misie miksera zmiksować ciepłą mieszankę z mąką, proszkiem, sodą i cynamonem.

Małą łyżeczką nabierać porcje klejącego ciasta i formować kulki (by ciasto się nie kleiło warto zwilżyć dłonie wodą). Układać na blaszce wyłożonej matą teflonową lub natłuszczonej masłem w 2 cm odstępach. Przyciskając kulki widelcem, odcisnąć na ciasteczkach wzorek.

Piec w temperaturze 220ºC przez około 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać chwilę przed wyłożeniem na kratkę.

Ciastka są najlepsze jak zmiękną.

Smacznego :)

Złote cynamonowe ciasteczka

Złote cynamonowe ciasteczka

Przepis z magazynu 'The Australian Women's Weekly'.

  Oceń: 
Ocena: 8.3  (liczba głosów: 6)
Zobacz także:
Ladyfingers - biszkopty idealne
Ladyfingers - biszkopty idealne
Ciasteczka z muesli (przepis II)
Ciasteczka z muesli (przepis II)
Krajanka piernikowa z marcepanem i powidłami
Krajanka piernikowa z marcepanem i powidłami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (113)
Gość: Beti M.
22.12.2013 21:30 odpowiedz
Zrobiłam. Wyszły pyszne :) Pozdrawiam i wesołych świąt!!!
asiula.k  (zobacz profil)
20.12.2013 23:27 odpowiedz
Chyba coś źle odmierzyłam bo ciasto wyszło mi bardziej suche/sypkie niż klejące ... zobaczymy co z tego wyjdzie :) Ale kulki dało się ulepić ...pachnie obłędnie !!!
Gość: Alicja
18.12.2013 19:46 odpowiedz
mozna czymś zastąpić ten golden syrup?
Gość: dolceio
20.12.2013 23:01 odpowiedz
tak, miodem :)
dolceio  (zobacz profil)
16.12.2013 19:34 odpowiedz
Wielkie "DZIEŃ DOBRY" na blogu, cieszę się,że około pół roku temu w poszukiwaniu ciasteczek owsianych trafiłam właśnie tutaj, ... i zostałam :).W między czasie wypróbowałam kilkanaście przepisów, jak dla mnie rewelacyjnych :), m.in. te ciasteczka cynamonowe, są naprawdę dobre i robi się je mega szybko. Dorotko (pozwolę sobie tak mówić) chylę nisko czoło dla Twojej twórczości, jestem pod wrażeniem wszystkiego :pomysłowości, zdjęć i cierpliwości w odpowiadaniu na komentarze ;)DZIĘKUJĘ za przepisy bez udziału kremów maślanych, te wprowadzone przez Ciebie są idealne dla mnie. Pozdrawiam gorąco Ciebie i wszystkich tutaj. Dorota K. z Lublina
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 19:37 odpowiedz
Dzień dobry i pozdrawiam :).
Gość: Pomeloo
11.12.2013 13:51 odpowiedz
Jak długo można przechowywać takie ciasteczka?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 23:28 odpowiedz
Nawet dłużej niż 7 dni.. muszą zmięknąć, to prawie jak pierniczki :).
Gość: mama25
26.11.2013 12:00 odpowiedz
a czy golden syrop moge zastąpić miodem,czy spowoduje on,że ciasteczka będą twarde??
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 12:30 odpowiedz
Można.
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 12:30 odpowiedz
Ciastka mogą byc twarde, lecz golden syrup tez tak działa.
Gość: Magdalena
03.11.2013 14:36 odpowiedz
Czy ciasteczka można zrobić na papierze do pieczenia?
Krzysiek97  (zobacz profil)
13.10.2013 23:23 odpowiedz
Ja piekłem w 180 stopniach przez 20 minut i wyszły świetne. Jak dla mnie tylko jeszcze jedna łyżka cukru-pudru do mąki była by w sam raz. Specjalnie do nich przygotowałem też golden syrup (poraz pierwszy). Zrobiłem z trzech porcji i wyszło ok 90 ciastek. Na dzień nauczyciela i dla siostry i jeszcze troche dla mnie, i dla rodziców :). Niestety za duża rozdzielczość zdjęcia i nie mogę go wstawić :( .
Gusiaczek  (zobacz profil)
17.09.2013 16:04 odpowiedz
Ciasteczka zrobione, wyszly bardzo dobre. Sa dosc twarde, mam nadzieje jednak, ze zmiekna do jutra, bo w smaku sa pyszne. Przezornie zrobilam je z podwojnej porcji i byla to bardzo dobra decyzja;)
Po przeczytaniu kilku komentarzy, zmniejszylam temperature piekarnika do 180 stopni, ciasteczka piekly sie tak 11 minut, nic a nic sie nie przypalily:)
Gość: Kaśka
22.03.2013 16:16 odpowiedz
Ciastka wyszły pyszne, ale mimo blachy wysmarowanej masłem która była ustawiona na środkowym poziomie ciasteczka przypaliły się od dołu. Czas pieczenia raczej nie ma tu nic do rzeczy, ponieważ piekły się nawet mniej niż 10 minut, a temperatura wynosiła 220 stopni.
peperoni  (zobacz profil)
09.03.2013 12:50 odpowiedz
Nie wiem dlaczego, ale ciastka zrobiły się twarde jak kamień. W smaku dobre, ale bez rewelacji. Temperatura 220 jest chyba mocno przesadzona, piekłam w 200 przez 10min a i tak się przypaliły.
Gość: aW
26.02.2013 12:28 odpowiedz
a czy zamiast masła można wykorzystać np. olej i w jakiej ilości? moje dziecko ma alergie na mleko...
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2013 18:20 odpowiedz
Niestety, nie mozna wykorzystac oleju. Mozesz kupic margarynę bezmleczną?
Gość: aw
26.02.2013 22:33 odpowiedz
Dziękuje za odpow. Nie mam wyjścia zakupię margarynę - taka sama ilość? (to dopiero nasze początki z alergia, więc jeszcze mało "obcykana" jestem)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2013 15:15 odpowiedz
Taka sama ilosc.
Gość: Ella84
21.12.2012 09:06 odpowiedz
Witam, mam pytanko ile mniej wiecej sztuk ciastek wychodzi z tej ilości składników??
Gość: lenkamc
14.12.2012 22:51 odpowiedz
Witam:) Dziekuje za przepis:) Wyszly pyszne z pierwszym razem.
aurelija  (zobacz profil)
13.12.2012 17:57 odpowiedz
jak długo można przechowywać te ciasteczka (o ile wcześniej nikt się do nich nie dorwie:))?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2012 17:59 odpowiedz
Do 7 dni, w puszce.
bassia21  (zobacz profil)
08.12.2012 13:52 odpowiedz
czy można zastąpić golden syrup miodem? jeśli tak to ile miodu dodać?
kruszysia  (zobacz profil)
08.12.2012 14:52 odpowiedz
bassiu21, przeczytaj posta z 4.11. pod tym przepisem, a znajdziesz odpowiedź na swoje pytanie.
Big sweet tooth  (zobacz profil)
25.11.2012 17:19 odpowiedz
Super smaczne, super szybkie i super easy-peasy!!!
Gość: Karolka
24.11.2012 19:30 odpowiedz
Hm... nie mam pojęcia, jakim cudem, ale mi wyszło wręcz odwrotnie: zaraz po upieczeniu były mięciutkie, a potem stwardniały, aż się nie dało gryźć :P ale po wymoczeniu w mleku były jeszcze pyszniejsze! :) wspaniały przepis :)
HoppSchwiiz  (zobacz profil)
18.11.2012 12:18 odpowiedz
220 stopni to o wiele za dużo, 10 minut w takiej temperaturze i od spodu wyszedł węgiel, udały się idealnie po zmniejszeniu temperatury do 180 stopni
Gość: Agnes
02.11.2012 10:24 odpowiedz
Co mogło się stać, że ciasto, które przyrządziłam na ciasteczka, wyszło kruche, można powiedzieć, że sypkie. Wiem, że powinno być klejące, więc trochę mnie to zaskoczyło. Wszystko robiłam według przepisu..
Gość: Joanna W
29.10.2012 18:08 odpowiedz
Witam!
Syn jest uczulony na pszenicę. Czy można użyć mąki owsianej lub orkiszowej (700)?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2012 19:18 odpowiedz
Ale mąka orkiszowa to również odmiana pszenicy. Co do owsianej, niestety nie wiem.
Gość: Martin Luther
22.08.2012 15:59 odpowiedz
Kupiłem specjalnie dla tego przepisu wagę kuchenną. Dla mnie ciasto wyszło za suche, po prostu "crumbly" (tekstura bułki tartej). Musiałem dodać dodatkową dużą łyżkę masła, żeby w ogóle trzymało się razem. Następnie upiekłem tak jak w instrukcjach - tak jak u wszystkich innych, wyszły kompletnie spalone. Drugą partię upiekłem w takiej samej temperaturze przez 6 (!) minut i wyszły wtedy wspaniałe. W smaku są absolutnie wyborne, jedne z najlepszych ciasteczek, które piekłem (dałem dodatkowego kopa dodając trochę imbiru i gałki muszkatołowej). Tylko właśnie instrukcje pieczenia rzeczywiście się nie sprawdzają.
Gość: ola_g
06.03.2012 10:26 odpowiedz
Pani Doroto, długo się zbierałam, żeby "skomentować". Pani blog jest dla mnie wspaniałym źródłem przepisów - dotychczas wychodziły mi 2-3 ucierane ciasta, a od kiedy odkryłam "mojewypieki" stałam się "piekarką" jak mówi mój synek. Gdyby parę miesięcy temu ktoś powiedział mi, że sama upiekę blachę ciastek albo chleb, nie uwierzyłabym.
Szukałam przepisu na jak najzdrowsze ciasteczka, które mogłyby zastąpić uwielbiane przez moje dzieciaki płatki śniadaniowe. Ten przepis wydał mi się odpowiedni - moje modyfikacje: 1) zamiana polowy mąki na pszenną razową, 2) pominięcie proszku do pieczenia (ciasteczka są twarde, ale w końcu mają chwilę pływać w mleku) 3) formowałam bardzo małe kuleczki, wielkości małych orzechów laskowych, również spłaszczając widelcem. Wyszły świetne, dzieciaki codziennie dopytują o "płatki", synek nie mógł uwierzyć, że nie są "ze sklepu" :)
pozdrawiam i czekam na dalsze wspaniałe przepisy
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 18:57 odpowiedz
Z masłem, tak. Cukier możesz zastąpić innym. Co do golden syrupu poszukaj w przeliczniku miodu, powinny gramowo wychodzić tak samo.
Gość: marceeelj1
17.12.2011 18:54 odpowiedz
Oj, to tu leży wina. ;/
Więc przepraszam, za kłopot i lecę robić ; )
Masła to tak trochę więcej niż 1/4 kostki, prawda ? (kostka 200g)
Mogę zastąpić brązowy cukier zwykłym, do całej masy dodać 3 łyżki zwykłego cukru i tyle ?
I ostatnie pytanie 115 g golden syrupu ile to będzie szklanki ? (250ml)
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 18:49 odpowiedz
Ojej, źle. 180 ml=180 g tylko w przypadku wody lub mleka. 1 szklanka mąki (pojemność szklanki 250 ml!) to około 170 g. Musisz dodać szklankę i pełną łyżkę mąki. Tylko proszę, upewnij się, że szklanka ma 250 ml. mojewypieki.blox.pl/strony/przelicznikkulinarny.html To może być przyczyna nieudanych ciastek.
Gość: marceeelj1
17.12.2011 18:47 odpowiedz
Właśnie jest problem, nie mam wagi.
Założyłem, że 185g=185ml, źle ?
Jeżeli tak, to jak mogę odmierzyć to bez wagi ? ; p
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 18:43 odpowiedz
Wg mnie nie. Czy odwazyłes mąkę na wadze, dokładnie?
Gość: marceeelj1
17.12.2011 18:40 odpowiedz
Chłodziłem je 10 min, spróbuję teraz 30.
A co z tą mąką nie dodać więcej ?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 18:39 odpowiedz
Spróbuj dodatkowo schłodzić w lodówce blaszkę z ciastkami przed pieczeniem przez 30 minut.
Gość: marceeelj1
17.12.2011 18:35 odpowiedz
Użyłem masła, jak w przepisie wszystko było.
Może spróbuję je zrobić dziś jeszcze raz, bo składników zostało.
Tylko dodam więcej mąki, bo myślę, że te 185g to za mało.
Ciasto w smaku było pyszne, i zapewne by wszystko było dobrze, gdyby nie to że ciasteczka się rozlały, jak myślicie po dodaniu mąki będzie dobrze ?
Gość: hoki
17.12.2011 18:02 odpowiedz
marcel-ja bym powiedziała, że to wina margaryny-użyłeś jej zamiast masła?
Gość: marceeelj1
17.12.2011 17:12 odpowiedz
Katastrofa ! Wszystko zrobione według przepisu, idealnie tak jak napisane.
Masa smakowała i wyglądała apetycznie, lecz po włożeniu do nagrzanego piekarnika ciasteczka się "rozlały" i powstał jeden wielki cienki placek, był tak cienki, że się lekko przypalił, nie wiem czemu tak wyszły, ale to już nie pierwszy przepis z tego bloga i chyba żaden z tego co pamiętam, nie wyszedł tak jak pokazują zdjęcia...
Wracając do ciasteczek, nie wie Pani jaka mogła być tego przyczyna ??
Gość: S
13.12.2011 16:34 odpowiedz
Rewelacyjne! Pierwsza tura wyszła kiepsko - ciasteczka wyszły płaskie jak naleśniki, a spody spaliły się po 5 minutach, ale odkryłam powód - kiepsko sobie radzę bez wagi kuchennej i bez dobrej znajomości piekarnika w moim studenckim mieszkaniu. Nie zraziłam się jednak i od razu zrobiłam nowe ciasto, tym razem z większą ilością mąki. Ciasteczka wyszły idealne! Nawet minimalnie grubsze niż na zdjęciach. I pyszne! Wiem, bo chwilę po upieczeniu nie są jeszcze twarde :) Jedna modyfikacja - nie miałam brązowego cukru więc zastąpiłam go łyżką melasy.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 09:14 odpowiedz
Tak.
Gość: Paulina
04.12.2011 17:39 odpowiedz
Pani Dorotko , czy można zamiast cukru brązowego użyć zwykły , biały?;)
Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2011 18:34 odpowiedz
Może zbyt niska temp. piekarnika? Można równiez ciastka schłodzić w lodówce przed samym pieczeniem.
Gość: Adriennne
01.12.2011 10:44 odpowiedz
a mnie wcale nie wyszły, a przynajmniej nie w takim kształcie, ciasto już ułożone na blaszce się rozpływało w łaskie kółka, a w piekarniku urosło i się nie mogło się zmieścić, więc teraz mam cynamonowe kwadraciki.
Jednakże całkiem nieźle w smaku :)
Pani Doroto i Czytelniczki, co mogłam zrobić źle?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2011 09:26 odpowiedz
Kajka, u mnie zmiękły na drugi dzień (mieszkam w Walii, u mnie jest większa wilgotność powietrza niż w Polsce). W Polsce widocznie potrzebują kilku dni..
Gość: Kajka
29.11.2011 17:00 odpowiedz
Ile czasu ciasteczka potrzebują, aby zmięknąć? :)
Gość: monisiek991
15.11.2011 13:27 odpowiedz
Dziewczyny, a może sposób mojej babci, czy nawet dalej, bo w rodzinie od lat.. W prawdzie tyczyło się to pierniczków, które nie chciały zmięknąć.. Ale do puszki, w której są ciastka wkładamy połówkę jabłka i przykrywamy, normalnie :) Pierniki miękną w ciągu kilku dni, ciekawe czy na te ciastka cynamonowe też podziała :)
Gość: Katia
13.11.2011 22:24 odpowiedz
Dzisiaj piekłam na szybko, zupełny spontan, więc z płynnym miodem, bo nie miałam czasu przyrządzić golden syropu :) Widzę, że co piekarnik to inaczej... Piekłam z termooobiegiem w 150 stopniach 10-12 minut, wyszły jak na zdjęciu :) Ale co ciekawe, po upieczeniu był miękkie i zaczęły dopiero twardnieć po jakimś czasie... po godzinie były kruchutkie i delikatne i cała porcje zjedliśmy, więc nie wiem, co by się z nimi stało potem...:D czy by stwardniały jak "kamienie" a potem znów zmiękły ;)
Gość: margolciach
10.11.2011 08:16 odpowiedz
Moje również twarde jak cynamonowe kamyki...
Gość: lena
09.11.2011 16:31 odpowiedz
Ja pierwszą partię też spaliłam-od spodu węgiel, także uważajcie. Temperatura myślę, że jest ok, tylko blaszkę trzeba wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem. Skróciłam też czas pieczenia do 8 minut.
Gość: Lui1978
09.11.2011 15:34 odpowiedz
Moje tak samo, twarde jak kamień:(
Gość:
09.11.2011 08:34 odpowiedz
Może Pani coś poradzi, bo ja już nadzieję straciłam:( Cissteczka leżą od 3 dni w słoiku bez przykrycia i w dalszym ciągu są twarde jak kamień! Może jednak powinny być zamknięte żeby zmięknąć?
Gość: Lui1978
08.11.2011 21:40 odpowiedz
Wyjęłam właśnie z piekarnika...
Dymiło się strasznie... Wietrzę kuchnię...
Hm, ta temperatura faktycznie chyba za wysoka...
Zostało tylko kilka niespalonych.
Twarde jak kamień ale poczekam do jutra:)

Może wyłożyć pergaminem i wtedy nasmarować masłem? Może nie będą się tak "kopcić"
Gość: an_gry81
08.11.2011 19:37 odpowiedz
Niestety nie wyszły mi złote tylko ciemnobrązowe, czyli trochę się przypaliły...Następnym razem zmniejsze temp. do 180 stopni i powinny się zezłocić ;)
Gość: milkasam
08.11.2011 14:08 odpowiedz
trzy razy je piekłam, za każdym razem przypalały się w ostatnich sekundach. ale w końcu się udały, temperatura 160, ok. 7minut. bardzo smaczne, tylko nie zdążyły zmięknąć, wszystkie zjedzone jeszcze twarde. przed świętami zabiorę się za nie jeszcze raz w podwojonej ilości. golden syrup zastąpiłam syropem z agawy, wyszło super :)
Gość: zenibella
07.11.2011 16:53 odpowiedz
Ciasteczka pyszne. Dziś robiłam je 3 dzień z rzędu. Za pierwszym razem zjadłam jedno :( resztę pochłonęła moja druga połowa. Wczoraj całość zjadły córki. I dziś coś dla mnie. I za każdym razem wychodzą coraz lepiej. Dziś idealnie. Wyszukałam w przeliczniku, że 185g mąki to ok. 1 szklanka ale musiałam dodać jeszcze pół i wtedy było ok. Szkoda, że składniki w przepisach są podawane w gramach a nie np. szklanka lub łyżka.
Pozdrawiam.
Żaneta
Gość: gosia
07.11.2011 11:16 odpowiedz
Tego było mi trzeba. :)
Gość: david.5
07.11.2011 08:43 odpowiedz
Zrobiliśmy je w sobotę dobrze się przy tym bawiąc. Ciastka są smaczne, łatwe do wykonania. Polecam! Pozdrawiam D.
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2011 19:06 odpowiedz
Można próbować. Niestety w innej wersji z niż z pszenną nie próbowałam..
Gość: mirrrka
06.11.2011 18:53 odpowiedz
Dorotuś, czy można zastąpić mąkę pszenną inną mąka? Chciałabym upiec te ciasteczka dla małego gościa który ma alergie na pszenicę
Gość: gosposia
06.11.2011 07:13 odpowiedz
Dziękuję bardzo. Na pewno wypróbuję. Pozdrawiam.
Gość: Jaiko
06.11.2011 03:09 odpowiedz
Pani Blogu! Czy juz tu jest przepis na sztollen z niemieckiej BN kuchni?
A ciasteczka takie sa, ze corks przymierza sie do 7podelek z ikei. Czyli znow porcja podwojna, niemal z reguly, prosze Pani. Possess am serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2011 23:15 odpowiedz
Gosposiu, polecam: mojewypieki.blox.pl/2008/11/Pierniczki-jak-alpejskie.html lub mojewypieki.blox.pl/strony/pierniczki.html Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2011 23:08 odpowiedz
Dreadowy potwór, tak.
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2011 22:58 odpowiedz
Marlenabh, bardzo polecam jednak sodę do obu przepisów.
Gość: albahaca
05.11.2011 18:03 odpowiedz
Uwielbiam cynamon, na pewno wypróbuję ten przepis!
Gość: alekszandra
05.11.2011 16:57 odpowiedz
po 10 min w 220 stopniach wyjęłam ciastka z węgielkowymi spodami ;) następne podejście zrobię w 180 ;)
ciasto jest bardzo przyjemne w obsłudze, a ciasteczka wychodzą równe i śliczne.

Węgielkowe spody cierpliwie otarłam tarką ;) póki twarde, teraz czekam aż zmiękną :)
05.11.2011 15:24 odpowiedz
Olala (kom 36) - przeczytaj komentarz nr 1 i 2 - zadałam takie samo pytanie Dorotce :-))
Gość: julaaa
05.11.2011 11:29 odpowiedz
uwielbiam Panią :)
Gość: majanaboxing
05.11.2011 08:45 odpowiedz
Śliczne ciasteczka :)
Gość: muffinka_007
05.11.2011 08:40 odpowiedz
Moje ciasto na piernik już leżakuje od tygodnia :) Ciasteczka napewno do zrobienia w najbliższym czasie, bo wyglądają przecudownie. Ps. Zdjęcia powalające! ;)
04.11.2011 22:23 odpowiedz
Nie wiem czy ktoś zauważył ale robisz coraz piękniejsze zdjęcia i to bardzo widać przynajmniej dla mnie, może to nowy sprzęt??.. cóż nie myślałam, że możesz fotografować swoje wypieki jeszcze piękniej niż do tej pory. Gratulacje i pozdrowienia.
Gość: Olala
04.11.2011 21:33 odpowiedz
Czy "golden syrup" można zastąpić płynnym miodem? Tak jakoś mi przyszło do głowy. Nie mam golden syrupu w domu a ochotę na ciastka wielką ;)
Gość: marlenabh
04.11.2011 21:03 odpowiedz
A mogę sode zastąpić proszkiem do pieczenia, dot.również piernika staropolskiego?
Gość: Ela
04.11.2011 20:31 odpowiedz
Cudnie wyglądają :-) A ja już tradycyjnie robię piernik 11 listopada i tak sobie rośnie od święta do święta :-))
Gość: dreadowypotwor
04.11.2011 18:24 odpowiedz
Nareszcie doczekałem się cynamonowo-golden-syrupowo przepisów :)
I mam pytanie, czy masło można zastąpić margaryną?
04.11.2011 18:21 odpowiedz
Uwielbiam ciastka jak są mocno cynamonowe. Bardzo lubię też serca korzenne
Gość: katie
04.11.2011 18:08 odpowiedz
przepiekne są :)
Gość: alwega
04.11.2011 18:05 odpowiedz
Dawno nic nie komentowałam, aczkolwiek Twoje wypieki goszczą u mnie bardzo często (jak chcę coś upiec zaglądam na blog i już wiem :) ). Odnośnie piernika - właśnie czekam aż wystygnie gotowana mieszanka miodu, masła i cukru :) Tym razem chyba zdążę z tym piernikiem :D A ciasteczka wpisuję na listę :) Tylko golden syropu brak... jak i czasu... Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Bastet
04.11.2011 17:43 odpowiedz
Ja zagniotłam swoje ciasto na piernik już na początku października :)
Gość: Nimfea
04.11.2011 17:27 odpowiedz
Właśnie je zrobiłam, tyle, że nie miałam syropu więc dodałam miodu, w ferworze przygotowania zapomniałam że cynamon wykorzystałam dziś do dżemu z dyni:) więc zamiast niego dodałam cynamonu, imbiry, goźdików i aromatu pomarańczowego. Kuleczki robiłam bardzo maltukie z połowy malutiej łyżeczki, a ciasteczka wyszły jak biszkopciki a nie guzczki jak na zdjęciach, nie wiem dlaczego (?) oprócz tego są pyszne imbiorowo -pomarańczowe:)
04.11.2011 17:21 odpowiedz
A będzie dużo świątecznych nowości na blogu?:)
Gość: Benka
04.11.2011 16:55 odpowiedz
Doroto,mam pytanie,czy masz moze jakies sprawdzone przepisy,badz potrawy,ktore sa jednoczesnie smaczne bez uzycia soli? ani produktow jej zawierajacych? bardzo mi na tym zalezy,bo moj tata jej nie moze dodawac do niczego i za kazdym razem musimy tak kombinowac z mama by sie bez niej obejsc,bede wdzieczna za podpowiedzi wszelkie,Twoje wlasne sprawdzone przepisy badz z jakichs ksiazek :) Pozdrawiam :) Sledze twoj Blog nieustannie,bo te fotografie do wypiekow sa rewelacyjne :D
Gość: mdz
04.11.2011 15:51 odpowiedz
ależ się teraz cieszę, że golden syrupu mam pod dostatkiem, w kaaażdym sklepie! złote cynamonowe talarki są w kolejce zaraz za ciastem podwójnie czekoladowym - więc pewnie w przyszłym tygodniu je wyczaruję :)
Gość: gosposia
04.11.2011 15:46 odpowiedz
Dzień dobry. Gratuluję Pani bloga. Odkąd przeczytałam o Pani w miesięczniku Kuchnia, jestem absolutnie uzależniona od zaglądania tutaj i od pieczenia według Pani przepisów. Mam do Pani pytanie. Muszę upiec pierniczki na kiermasz świąteczny dla córki. Z którego z Pani przepisów pierniczki nie potrzebują dużo czasu na skruszenie? Pierniczki z mojego starego przepisu są długo dość twarde.
Dziękuję za radę. Goraco pozdrawiam.
Gość: katee
04.11.2011 14:44 odpowiedz
Super wyglądają i pewnie smakują. A ja mam taką prośbę. Czy podałabyś sprawdzony przepis (jeśli znasz) na ciasto "Ptasie Mleczko" tylko bez galaretki? Od dłuższego czasu za mną chodzi a nie mogę znaleźć w 100% dobrego przepisu, a chcę żeby wyszło perfekcyjnie. Z góry bardzo dziękuję^^
Gość: DarkANGELika
04.11.2011 14:17 odpowiedz
Akurat zostało mi trochę golden syrupu;) Ciasteczka wyglądają bardzo smakowicie i chyba się skuszę ;)
Gość: Benka
04.11.2011 14:13 odpowiedz
Witaj Doroto ,masz naprawde fajne i smaczne przepisy,za kazdym razem gdy robie muffiki z tej strony zawsze sie udaja :) a moj chlopak sie nimi zajada ;)
Gość: nanami95
04.11.2011 14:11 odpowiedz
Ciasteczka cudowne. Nareszcie coś co posmakuje mojej rodzince, która mogłaby wyjadać cynamon palcami, gdyby tylko był słodki ;)
Co do piernika to też planowałam na za tydz. ale skoro wszyscy już zaczynają to może i ja się wyrobię. Fajnie tak mieć świadomość, że w tym samym czasie ktoś inny również prubuje palcem miodu i rozkoszuje się zapachem przypraw korzennych ;)
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:47 odpowiedz
:)
Gość: Beata z Grudziądza
04.11.2011 13:47 odpowiedz
O dziękuje za szybką odpowiedź i muszę Ci się pochwalić, ze właśnie dostałam wiadomość że wygrałam w konkursie gazetowym tuszkę gęsi na Św. Marcina jestem nadal w szoku... wyjdą mi zszokowane czekoladowe ciasteczka
Pozdrawiam
04.11.2011 13:46 odpowiedz
Kalifornia - niezły pomysł :-) Ale podejrzewam, że potem by się żałowało... Chociaż zimy nie lubię - a okres przygotowań do świat to oprócz wypieków to też sprzątanie brrrr... - to pod tym względem jestem tradycjonalistką najlepiej w domu, z najbliższymi, za oknem dużo śniegu... I "Kevin sam w domu" w TV (dobra kończę te rozpisywanie się, w końcu komentarze mają pomóc czytelnikom w razie wątpliwości wypiekowych)... :))
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:46 odpowiedz
Moniko, bardzo długo. Nie wiem nawet jak, bo w okolicach Nowego Roku dojadamy resztki ;-). Pierniczki zrobione z tego przepisu mogą leżeć w puszkach do roku czasu.
Gość: loriell
04.11.2011 13:44 odpowiedz
Co do pogody, to zgadzam się w zupełności. Zupełnie nie czuć, że to cynamonowa pora, mimo, iż pod nogami szeleszczą złote liście a poranki są już bardzo chłodne. Dzisiejsze popołudnie jest tak przyjemne, że aż szkoda siedzieć w pracy ;) ;) Proszę wybaczyć ten przydługi wstęp, ale musiałam się z kimś podzielić zaokiennym pięknem jesieni :) Jeśli chodzi o ciasteczka to rzeczywiście są proste - w sam raz do zajęcia czymś dzieci (albo męża ;)). A co do golden syrupu, to ja w tym roku chyba spróbuję zrobić go sama. Jak znalazł do świątecznych ciast, albo na słodki prezent. Pozdrawiam :)
Gość: Monika
04.11.2011 13:42 odpowiedz
to już ostatnie pytanie :) Jak długo utrzymuje świeżość ten piernik?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:41 odpowiedz
Tydzień przed.
Gość: Monika
04.11.2011 13:40 odpowiedz
A jak długo przed świętami pieczesz piernik? Wiem, że będzie wielki a nie chciałabym, żeby po się zmarnował :)
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:38 odpowiedz
Moniko, tak, zrobię w tym tygodniu :). Beata z Grudziądza, z czekoladowych, np: mojewypieki.blox.pl/2008/09/Outrageous-Chocolate-Cookies.html
Gość: Monika
04.11.2011 13:36 odpowiedz
Już czas na piernik? :D liczyłam, że ciasto powinna zarobić ok 15 listopada :)) Ty już robisz, Dorotko?
Gość: Beata z Grudziądza
04.11.2011 13:36 odpowiedz
Droga Dorotko Ty masz chyba jakieś zdolności paranormalne.... Chcę właśnie zrobić ciastka albo cynamonowe albo czekoladowe wchodzę na Twoją stronę po przepis a tu te cudowne złote cynamonowe ciasteczka... Teraz mam trudny wybór heh a z czekoladowych, które poleciłabyś mi pod względem szybkości i prostoty robienia?
Gorąco pozdrawiam z mglistego Grudziądza
P.s. wczoraj dostałam swoją kopię "Cookies" Marthy Stewart ale będzie pieczenie ;)
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:35 odpowiedz
Lipunia, w pierwszym zdaniu we wstępie podałam link do niego. mojewypieki.blox.pl/2010/02/Domowy-zlocisty-syrop-golden-syrup.html
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:34 odpowiedz
A jakby tak obchodzić święta w Kalifornii?.. :)
Gość: lipunia
04.11.2011 13:34 odpowiedz
a jak sie robi ten syrop?
04.11.2011 13:32 odpowiedz
Powiem szczerze, że przez tę ładną pogodę to nawet nie czuje, że za kilka tygodni święta :-)
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:30 odpowiedz
Można również zrobić samemu. Będziecie go potrzebować dość dużo do świątecznych wypieków ;-)
04.11.2011 13:29 odpowiedz
Dzięki Dorotko :-) I znalazłam ten syrop m. in. na bogutynmlyn.pl to się zamówi :-)
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2011 13:27 odpowiedz
Można zastąpić płynnym miodem. Ale, za wzg na smak, polecam jednak golden syrup.
04.11.2011 13:23 odpowiedz
Wszystkie składniki mam - oprócz najważniejszego - golden syropu - mogę zastąpić płynnym miodem? Czy lepiej żebym wyposażyła się w ten złocisty syrop? :-)




do góry