Ciastka z kawałkami czekolady w foremkach
24.01.20

Ciastka z kawałkami czekolady w foremkach

Słynne chocolate chip cookies pieczone inaczej, niż zazwyczaj, w pojedynczych foremkach. Wszystko po to, by środek ciastek był ciągnący, nie w pełni wypieczony, by można było cieszyć się nimi prosto z naczynia. Podajemy gorące, z gałką lodów

Czytaj więcej
Kremowy deser kokosowy z rabarbarem
11.05.19

Kremowy deser kokosowy z rabarbarem

Cóż za połączenie smaków! Pyszny krem kokosowy z dodatkiem aromatycznego rabarbaru, na spodzie z ciastek amaretti (choć można też użyć ciastek kokosowych). Deser przygotowuje się bardzo szybko, podajemy go w indywidualnych pucharkach. Bardzo

Czytaj więcej
Koszyczki brandy z kremem cytrynowym i owocami
11.07.18

Koszyczki brandy z kremem cytrynowym i owocami

Lato w tym roku mnie zaskoczyło. Bardzo odpowiada mi brytyjski klimat, kocham te łagodne angielskie lata, chłodniejsze ranki i wieczory, upały lubię tylko na wakacjach ;-). A tu od miesiąca temperatury oscylują w granicach 30 stopni, przynajmniej od

Czytaj więcej
Panna cotta z marakują i mango
16.04.18

Panna cotta z marakują i mango

Nigdy wcześniej panna cotta nie była tak orzeźwiająca i nie miała tak dużo aromatu :-). Wszystko za sprawą pulpy z marakui, którą przetartą dodajemy do deseru. Co za smak! Schłodzoną panna cottę podajemy na plasterkach dojrzałego mango i…

Czytaj więcej
Crema catalana
04.03.18

Crema catalana

Obiecałam sobie, że przygotuję krem kataloński po powrocie z Barcelony. Ten smakuje identycznie jak crema catalana z naszych wakacji. Delikatnie pachnący cynamonem, cytryną i pomarańczą budyń przykryty skorupką z karmelizowanego cukru, pękającego

Czytaj więcej
Tosty francuskie z pomarańczą i cynamonem
08.02.18

Tosty francuskie z pomarańczą i cynamonem

W Tłusty Czwartek można sobie pofolgować nawet na śniadanie ;-). Tosty francuskie smażone na masełku, o smaku pomarańczowo – cynamonowym. Niebo w gębie! Do podania wykorzystujemy owoce sezonowe – u mnie czerwone pomarańcze – które tak

Czytaj więcej
Czekoladowe pots de creme
13.02.17

Czekoladowe pots de creme

Kubeczki z kremem czekoladowym to francuska specjalność. Mają konsystencję luźnego musu/budyniu czekoladowego i będą wspaniałym deserem na walentynkową kolację. Krem jest delikatny, rozpływa się w ustach… Przygotowanie deseru nie zajmuje dużo czasu

Czytaj więcej
Kluski z makiem
17.12.16

Kluski z makiem

Znane i lubiane kluski z makiem, jedno z tradycyjnych dań wigilijnych. W moim domu nie było tradycji „kluskowej”, poznałam je w rodzinie męża, gdzie podawano je w postaci łazanek z makiem. Od tej pory, kiedy na święta przygotowuję domowy makaron zaws

Czytaj więcej
Brzoskwinie zapiekane z bezą
16.09.16

Brzoskwinie zapiekane z bezą

Szybki, słodziutki, pyszny deser! Świeże brzoskwinie, lekko posłodzone i posypane cynamonem, zapiekane pod grillem razem z bezową pianką. Mało roboty, spektakularny efekt ;-).

Czytaj więcej
Malinowa wyspa
13.09.16

Malinowa wyspa

Malinowa wyspa – to malinowy mus z malinową galaretką na jasnym biszkopcie. Rześki, szykowny deser pokryty lustrzaną polewą z białej czekolady. W upalne dni deser można spożywać na wpół zamrożony, smakuje jak najlepsze semifreddo :-). Pracę przy

Czytaj więcej
Jagodowo – kokosowy budyń jaglany
16.08.16

Jagodowo – kokosowy budyń jaglany

Mogę się powtarzać, ale takie budynie uwielbiam :-). Znowu lekko Was znudzę kaszą jaglaną (i znowu budyniem) tym razem w wersji kokosowo – jagodowej. Korzystajcie z leśnych owoców póki są łatwo dostępne, a zimą wykorzystujcie owoce z syropu. Chwilo, trwaj! Składniki na 2 porcje: pół szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka mleka kokosowego 1 szklanka jogurtu naturalnego […]

Czytaj więcej
Deser jogurtowy z mango, wanilią i pistacjami
28.07.16

Deser jogurtowy z mango, wanilią i pistacjami

Szybki i zdrowy deser do przygotowania w kilka minut. Deser lekki, przygotowany ze świeżego dojrzałego owocu mango i gęstego naturalnego jogurtu. Wszystko, co trzeba zrobić to zmiksować składniki. Niezastąpiony na śniadanie lub podwieczorek w upalne

Czytaj więcej
Malinowy budyń jaglany
22.07.16

Malinowy budyń jaglany

Sezonowa wersja budyniu jaglanego, tym razem z malinami (ale będą tutaj pasowały każde owoce lata). Z mlekiem lub śmietanką kokosową bardziej przypomina konsystencją budyń, natomiast z jogurtem (jak ja przygotowuję) smakuje jak pyszny serek malinowy!

Czytaj więcej
Czekoladowy budyń jaglany
21.07.16

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany to budyń bez dodatku mąki przygotowany ze zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej. Gęsty, mocno czekoladowy, sycący :-). Przy tym prosty do przygotowania, a jedyne wyzwanie to posiadanie dobrego blendera, który zmiksuje kaszę

Czytaj więcej
Porzeczkowa panna cotta
20.07.16

Porzeczkowa panna cotta

Delikatny deser na zimno o smaku porzeczkowym :-). Można tutaj wykorzystać dowolne porzeczki, u mnie była to czerwona, stąd delikatny różowy kolor deseru. Jeśli lubicie modyfikacje, z tego przepisu (zwiększając proporcje) możecie przygotować pyszny w

Czytaj więcej
Malinowy Eton Mess
07.07.16

Malinowy Eton Mess

Eton Mess w wersji malinowo – czekoladowej? Pycha! Trzeba tylko upiec czekoladowe bezy, reszta robi się sama :-). Deser ten podajemy od razu po przygotowaniu, kiedy bezy są najbardziej chrupiące. Polecam :-). 

A może przygotujesz też klasyczny Eto

Czytaj więcej
Biskwity z bitą śmietaną i truskawkami
16.05.16

Biskwity z bitą śmietaną i truskawkami

Biskwity – bardzo popularne małe słodkości z cukierni, teraz do wykonania w domu :-). Biskwity to nic innego jak biszkoptowe pieczone omlety. Zasada ich przygotowania jest Wam dobrze znana – postępujemy jak w przypadku biszkoptu: ubijamy białka z

Czytaj więcej
Creme caramel
11.05.16

Creme caramel

Crème caramel – słynny deser budyniowy z miękkim karmelem na wierzchu i karmelowym sosem, znany w wielu krajach, pod różnymi nazwami. Często porównywany z crème brûlée, choć jest jego przeciwieństwem. Podczas gdy crème brûlée jest delikatny, kremowy,

Czytaj więcej
Pomarańczowy pudding z chia
20.02.16

Pomarańczowy pudding z chia

Pudding z chia w nowej, zimowej odsłonie, z dodatkiem sezonowych owoców – krwistoczerwonych pomarańczy sycylijskich. Z dodatkiem jogurtu naturalnego, miodu (choć w zamian dałam nektar z agawy). Pycha i zdrowo! Kiedy zobaczycie na straganie czerwone p

Czytaj więcej
Wegańska Pavlova
18.02.16

Wegańska Pavlova

A jednak, chęć eksperymentowania wygrała. Po zarzekaniu się, że nie wrócę do pieczenia z wodą po ciecierzycy, wczoraj wróciłam z zakupów z kilkoma jej puszkami… ;-). Musiałam wypróbować, jak smakuje wegańska Pavlova. Jak wiecie, Pavlova to delikatn

Czytaj więcej
Kokosowo – malinowy pudding z chia
07.10.15

Kokosowo – malinowy pudding z chia

Wersja kokosowo – malinowa (nie mniej smaczna niż wersja czekoladowa) puddingu z wykorzystaniem nasion chia. Możliwości wykorzystania tych nasion jest mnóstwo i nie bójcie się eksperymentować :-). Może macie jakieś swoje sprawdzone połączenia smakowe

Czytaj więcej
Czekoladowy pudding z chia
07.10.15

Czekoladowy pudding z chia

O nasionach szałwi hiszpańskiej (chia) słyszeli już chyba wszyscy. Jakiś czas temu na blogach kulinarnych był niesamowity 'boom' na przepisy z jej wykorzystaniem. Nic dziwnego – szybko zostały okrzyknięte jednym z 'superfoods' a ich w

Czytaj więcej
Agrestowy fool
26.06.15

Agrestowy fool

Kolejny znany (i lubiany), obok trifle, deser angielski. Chyba najpopularniejszy z agrestem :-). Tym razem trochę lżej niż w trifle, śmietanę kremówkę połączyłam z jogurtem greckim, agrest krótko podgotowałam z wodą różaną, i voilà! deser podano. Szy

Czytaj więcej