Komentarze (1399)

Ciasto do pizzy (przepis III)

Podzieliłam się już z Wami przepisem na pizzę na grubym spodzie, było również ciasto, które musi leżakować w lodówce przez 12 godzin… ale kto tak naprawdę wie, na co będzie miał ochotę drugiego dnia? Dlatego teraz najczęściej korzystamy z tego przepisu. Spód jest cieniutki, boki ma natomiast puszyste i chrupiące. Co najważniejsze – czas oczekiwania na gorącą pizzę to niecałe 2 godziny :-). Bardzo polecam!

Składniki na 3 spody do pizzy (każdy o średnicy 30 cm):

  • 1 łyżka suchych drożdży (12 g) lub 25 g drożdży świeżych
  • 1,5 szklanki letniej wody
  • 3,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki soli

Mąkę przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżych drożdży należy najpierw zrobić rozczyn). Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto można wyrabiać ręcznie, można też mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego (mikserem zajmie to około 15 minut).

Z ciasta uformować kulę, umieścić w naczyniu, przykryć folią spożywczą i pozostawić w cieple do podwojenia objętości na około 1 – 1,5 godziny.

Blachę do pizzy wysmarować oliwą (dodatkową).

Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią. Podzielić na 3 równe części. Uformować z nich spody na pizzę, bezpośrednio na blaszce, pozostawiając nieco grubsze brzegi.

Na spód z ciasta wyłożyć sos pomidorowy, następnie nasze ulubione dodatki. Odstawić na około 20 – 30 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia spodu, choć nie jest to niezbędne – wyrośnięty spód to grubsze, bardziej ‚puchate’ ciasto.

Piec około 15 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika (260ºC), choć ja zazwyczaj piekę w niższej temperaturze – około 230ºC (to zależy od piekarnika). Ser nakładać kilka minut przed końcem pieczenia.

Podawać gorącą.

Przepis na mój ulubiony sos do pizzy:

  • 1 puszka pomidorów, odsączonych
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • duża szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • pół łyżeczki suszonej bazylii lub 1 łyżka świeżo posiekanej bazylii
  • pół łyżeczki suszonego oregano lub 1 łyżka świeżo posiekanego oregano
  • 2 duże ząbki czosnku drobno posiekane
  • duża szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Ilość tego sosu wystarcza (według mnie) na szczodre posmarowanie 2 spodów ciasta.

Sos można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia, można też mrozić.

Smacznego :-).

Ciasto do pizzy (przepis III)

Ciasto do pizzy (przepis III)

Ciasto do pizzy (przepis III)

Ciasto do pizzy (przepis III)

Przepis na ciasto do pizzy (lekko zmodyfikowany) pochodzi z tej strony.

Przepis na sos do pizzy pochodzi z Galerii Potraw.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 1 399 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Najlepszy przepis na ciasto do pizzy ( napisałabym tak jeszcze miesiąc temu)..teraz jednak uważam, że najlepsze ciasto to to z przepisu na włoską pizzę, ale to również polecam:); pizza pieczona na kamieniu nawet w piekarniku wychodzi pyszna – i to w 5 minut.

  2. pyszne ciasto! Pierwszy raz w życiu robiłam pizzę w domu, zawsze wydawało się mi to strasznie trudne – nic bardziej mylnego! ciasto jest proste w obsłudze, mimo że się klei, czego nie cierpię najbardziej; w smaku dobre – trzeba tylko odpowiednio posolić; nawet nie będę próbować z innymi przepisami. PYCHOTKA! ps. miałam mąkę 00

  3. Wyborne. Ciasto wyszło wspaniałe. Mięciutkie jak podusia. Z zewnątrz chrupiące. Próbowałam robić ciasta na pizze z różnych przepisów, ale ten to strzał w dziesiątkę. Na bank powtórzę!
    W ogóle dość często korzystam z Pani przepisów i jeszcze się nie zawiodłam.

  4. Dzien dobry. Czy może mi Pani podpowiedzieć jaki typ maki będzie najlepszy do tej pizzy? Typ 00 czy zwykła tortowa? Dziękuje i pozdrawiam.

  5. Ciasto przygotowane ściśle wg przepisu więc jestem ciekawa jaki może być powód, że w piecu zrobiły się trzy wybrzuszenia , takie bąble ( co oczywiście nie wpłynęło na super smak). Proszę o odpowiedź i pozdrawiam.

  6. Robilam kolejny raz pizze z tego przepisu i musze powiedziec, ze wreszcie znalazlam wspaniale ciasto. Pizza wychodzi super, puszyste ciasto. Polecam kazdemu wyprobowac😋

  7. Czy można zrobić to ciasto w maszynie do pieczenia chleba? Jeśli nie to które z Pani przepisów można?

  8. Nie pierwszy raz robię pizzę z tego przepisu i zawsze ciasto było delikatne chrupiące… A dziś boki wyszły mi twarde…. Czy na twardość ciasta ma wpływ typ mąki? Jeśli tak to jaki typ najlepiej używać? Pozdrawiam Urszula

  9. Pierwszy raz robiłam coś z drożdżami, na dodatek okazało się, że mam mniej niż wymaga przepis i musiałam przeliczyć proporcje ale wyszło 🙂 dziękuję za przepis!

  10. To była moja pierwsza pizza… Dokładnie taka jaka lubię. Cieniutkie ciasto, grube brzegi. Wiem, że z innego przepisu już nie będę korzystać. Z nadmiaru ciasta upiekłam chlebek posypałam makiem i chia… Mniam moja 3 letnia córka zajadała aż miło.
    Dziękuję

  11. Najlepszy przepis na ciasto! A wypróbowałam naprawdę wiele! Puszyste brzegi i chrupiący spod 😀 z podanych składników wychodzą 3 duże pizze 😀

      1. Zastanawiam się co z cukrem do rozczynu, jeśli nie ma go w przepisie. Czy można/trzeba dać łyżkę mimo tego?

      1. Dzień dobry.
        Proszę o informacje jaki typ mąki będzie najlepszy do tej pizzy?
        Dziękuje za odpowiedz. Mejka

  12. Witam, czy przy robieniu rozczynu cukier i drożdże rozpuścić tylko w wodzie? I czy można ocet balsamiczny zastąpić spirytusowym w sosie? Dziękuje bardzo za odpowiedź. 😉

  13. Poszukując mojego nowego ulubionego ciasta na pizze postanowiłam wypróbować również ten przepis. Jak zwykle robiłam jedną, dużą, prostokątną pizzę. Zostało mi trochę mąki Basia na włoską pizzę więc wymieszałam ją ze zwykłą mąką pszenną. Ciasto kleiło się niemiłosiernie ale doczytałam to w komentarzach więc spodziewałam się że tak będzie. Do tej pory jest to chyba najbardziej chrupiący spód do pizzy jaki zrobiłam. Wszystkim bardzo smakowało. Muszę powtórzyć przepis jeszcze raz tym razem z samą mąką pszenną gdyż jestem ciekawa czy będzie jakaś różnica w jego konsystencji.

    1. Będę marudzić. Oj będę. O ile poprzednim razem ciasto mocno się kleiło tak przy użyciu samej mąki pszennej wyrabianie było totalną męką. Dosypałam dodatkowe pół szklanki mąki i niewiele to pomogło. Już nie mówię nic o formowaniu kuli z ciasta…po prostu zostawiłam tą breję, która mi wyszła, w misce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu konsystencja ciasta trochę się poprawiła. Finalnie wyszłedł mega chrupiący, sztywny ale puszysty i smaczny spód, podobnie jak ostatnim razem. Jak przejdzie mi złość to raczej jeszcze do niego wrócę bo efekt końcowy mimo wszystko zadowala.

      1. Hej. Słuchajcie , mam wrazenie ,ze spód nie jest do końca wypieczony. Piekę w blaszce. Macie jakieś sposoby? Piekę 15 minut , 240 °. Może coś sobie źle.

        1. Czy blaszka ma boczki? Jeśli tak to moim zdaniem tu tkwi problem. Też kiedyś próbowałam upiec tę pizzę w takiej standardowej blaszce na ciasto i pomimo długiego czasu pieczenia spód był niedopieczony. Trzeba piec na takiej płaskiej blaszce bez boków (takiej dużej, która jest w podstawowym wyposażeniu piekarnika).

  14. A czy wyrośnięte ciasto można schować do lodówki i piec je po jakiś 4 godzinach. Muszę wyjść i po powrocie chciałabym odrazu podać pizzę.

  15. Witam,
    chciałabym zrobić 25 kg ciasta na pizzę, jednak nie wiem jak przeliczyć potrzebne składniki. Mogę prosić o pomoc :

        1. Ciasto super, puszyste, pizza na drugi dzień równie pyszna.
          Jednak jak dla mnie z ciastem zbyt upierdliwie się pracuje, podobny efekt można osiągnąć przy dużo łatwiejszym do wyrobienia cieście 🙂 na pewno nie dla osób które z drożdżowym maja styczność rzadko bo można się zniechęcić, klei się i klei 🙂
          Pozdrawiam

  16. Super szybkie ciasto! Pięknie się formuje, nie rwie się i jest pyszne – syci, ale nie zalega w żołądku godzinami, jak to z pizzą bywa.

  17. Super przepis, nawet domownicy, co za pizzą nie przepadają byli zachwyceni. Jedyny problem to taki, że ciasto rwało w trakcie formowaniai trzeba było troche popracować nad nim

  18. A mi nie wyszła 🙁 Zrobiłam grube ciasto na jedną blachę. Piekłam trochę dłużej, ok 20-25 minut. Ciasto wyszło bardzo miękkie i pizza sie rozpada.

  19. Super ciasto, wyszło idealne. Zrobiłam pizzę na grubym cieście chociaż zdecydowanei wolę na cienkim 🙂 ale to jest tak smaczne że grube ciasto też może być 🙂

    nie potrzebowałam tyle ciasta, i włożyłam część do lodówki żeby wykorzystać na drugi dzień – a ono jeszcze sobie podrosło… zamroziłam, zobaczymy czy po odmrożeniu będzie ok 🙂

  20. Podane proporcje wydają się być niewłaściwe. Jak w wielu komentarzach poniżej, ciasto wymaga znacznie więcej mąki na 1, 5 szklanki wody, w przeciwnym razie jest tak luźne, że ręcznie nie da się go wyrabiać.

    1. ja dosypałam może pół szklanki więcej, żeby jedynie lepiej się troszkę wyrabiało, ale i tak nie wchłonęło wszystkiego. chyba ciasto po prostu takie kleiste jest 🙂 i to nie przeszkadza, po podrośnięciu i wyrobieniu już się tak nie klei

  21. Najlepszy przepis , robię tylko z tego przepisu i nigdy mnie nie zawiódł. Wszyscy w rodzinie chwałą a mój narzeczony wychwala że lepsze niż w pizzeri ! :)) Właśnie ide znowu robić. Pozdrawiam.

  22. W końcu znalazłam idealne ciasto, przy wyrabianiu ręcznie dodałam trochę więcej maki żeby się tak bardzo nie kleiło i wówczas było perfekcyjnie, pięknie urosło i naprawdę dobrze rozciągało się na blasze. Cała moja rodzina była zachwycona. A co najlepsze, robiona w domu 🙂

  23. Witam ! Taka pizzę piekłam w formie takiej wyższej na ciasta i wyszła mi z takim puszystym a nie chrupiącym dołem .. czy powodem może być ta forma ? I to ze nie piekłam na blaszce (do pizzy)?

    1. Ma na pewno swój wkład, ale też inne czynniki, może za długie wyrastanie lub za mała forma.

    2. U mnie raz tak się zdarzyło, gdy pizza tuż przed pieczeniem czekała trochę czasu, zanim włożyłam do piecyka.

    1. Ja wyrabiam mikserem i potem przerzucam do szklanej miski posypanej mąką, w ogóle nie dotykam ciasta. Po wyrośnięciu wykładam prosto na blachę.

  24. W przepisie źródłowym drożdże instant wymieszane zostają z wodą przed dodaniem do mąki. Czy to ma jakieś znaczenie? Pani nie podaje tego sposobu tylko miesza drożdże z mąką.

    1. Są dwa rodzaje drożdży suchych: do wymieszania z mąką (bardziej popularne) i do rozpuszczenia w wodzie. Proszę przeczytać na opakowaniu, jak trzeba postępować z Pani drożdżami (zawsze jest taka informacja) i jeśli trzeba wymieszać z mąką, to proszę zrobić jak ja w przepisie :).

  25. Już Kolejny raz robiłam pizzę z tego przepisu- jest bardzo dobry. Mam tylko wątpliwość- jeśli chcę podzielić ciasto na kilka porcji i część piec jednego dnia, a cześć kolejnego- jak to zrobić? Do tej pory dzieliłam je dopiero po pierwszym wyrastaniu, ale wtedy zawsze to ciasto zostawione na drugi dzień nie jest już tak dobre i bardzo ciężko się formuje… może mozna by było podzielić je w takim razie przed wyrastaniem i te porcje na następny dzień włożyć na pierwsze wyrastanie do lodówki…? Mam nadzieje ze jest na to jakiś sposób. Wciąż mam małe doświadczenie z ciastem drożdżowym i próbuję się nauczyć pracy z nim…
    Pozdrawiam i wszystkiego najlepszego w 2019 🙂

    1. Przygotowane ciasto nie może tak długo wyrastać, nawet w lodówce. Po wyrobieniu ciasta można część zamrozić. 
      Pozdrawiam i wszystkiego dobrego!

      1. Ok, rozumiem… czyli jednak optymalnie byłoby robić osobno ciasto jednego i drugiego dnia. Dziękuję za szybką odpowiedź 🙂

  26. Zdjęcia są zrobione przed pieczeniem, bo później to już nie było szansy, tak szybko zniknęła. Po upieczeniu była posypana jeszcze mixem sałat. Pycha! Aha, miałam obawy, jak to uformuje się na blaszce, ale niepotrzebnie. Ciasto sprawnie rozciągnęło się i naprawdę jestem pod wrażeniem, jak super się z nim pracowało.

  27. Fantastyczne cisto na pizze. To jest pierwsza moja pizza zrobiona własnoręcznie, i od razu taki smaczny sukces 🙂 Użyłam mąki Basia do pizzy. Wyrabiałam 15 minut ręcznie, i po tym czasie cisto miało idealną konsystencję, i idealnie odchodziło od ręki. Piekłam 15 minut w temperaturze 230 stopni. Kupnej pizzy mówię zdecydowanie NIE. Za kolejny udany przepis bardzo dziękuję.

  28. Jakiego typu maki najlepiej uzyc?ja uzywam maki tortowej 450 ale ciasto zawsze nardzo sie cofa przy formowanoi wiem ze nalezy wtedy odstawic ciasto na pare minut ale nie zawsze mam na to czas. Czasem wtedy formuje walkiem ale lepiej rekoma uformowac kolo jakies rady??

    1. Ciasto się cofa, tak działa gluten, to normalne. Przy cieście drożdżowym, niestety, ale trzeba znaleźć czas :). 

  29. Dzięki za przepis. Dzis zrobiłem, wyszła super, tylko zamiast wody, jak w przepisie użyłem ciepłego mleka, również do zrobienia zaczynu drożdżowego, oczywiście później składniki które użyłem w zaczynie odjąłem od przepisu na ciasto, kleiło się do rąk, ale tak musiało być, nie przeszkadzało mi, uformowałem kulkę i odstawiłem do wyrośnięcia na 45 minut, wystarczyło na 3 porcje, oto efekt 🙂

    https://imageshack.us/i/plhysBtNj

    1. Warto przeczytać co jest napisane na torebce drożdży. Na przykład na torebce która zawiera 7g jest: "1 torebka drożdży suszonych = 25g świeżych drożdży".

  30. Czy jeśli zrobiłam rozczyn na mleku ze świeżych drożdży, to nadal mam dodać te 1,5 szklanki letniej wody która jest w przepisie? Proszę o szybką odpowiedź bo robota stoi.

  31. Robiłam pizzę z różnych przepisów, ale ten przepis jest zdecydowanie najlepszy. Od teraz będę robić pizzę tylko z tego przepisu. Musiałam tylko dodać zdecydowanie więcej maki niż w przepisie żeby ciasto się zbytnio nie kleiło.

  32. Już kolejny raz zaufałam przepisowi, który został dodany na tej stronie, jednak znowu się zawiodłam. Nie polecam przepisów z tej strony, ponieważ zawsze jest coś nie tak, pomimo wykonywania wszystkich czynności według przepisu. Ciasto wyszło mokre, bardzo klejące, pomimo dodania do niego dodatkowej ilośći mąki, nic się nie zmieniło.

    1. ja jakoś używam wielu przepisów z tej strony i nigdy nie miałam problemu z niczym..
      także zastanowiłabym się nad ogólnym "nie polecaniem strony" 😉
      warto zwrócić uwagę na konkretne składniki, bo niestety nie wszystkie dają radę..

    2. dla mnie to najlepsza strona z wypiekami – jeszcze pół roku temu nie piekłam nic a w tej chwili nawet tortów nie zamawiam tylko robie sama . Zatem dziwo mnie taka opinia na temat tej strony.

    3. Ja bym się raczej zastanowiła nad sobą a nie zwalała na świetna stronę. Może nie wszyscy się po prostu odnajdują w kuchni

    4. Ciasto mogło się kleić przez nieodpowiedni typ mąki. Kiedyś nie miałam innej niż typ 450 i ciasto kleiło się do rąk, przy użyciu typu 650 nie miewam takich problemów. Przetestowałam wiele przepisów z tej strony i są na prawdę w porządku.

    5. Bo jak się jest skończoną idiotką to nic nie wyjdzie. Serio, jak można mieć problemy ze zrobieniem głupiego drożdżowego ciasta?!

  33. "Na spód z ciasta wyłożyć sos pomidorowy, następnie nasze ulubione dodatki. Odstawić na około 20 – 30 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia spodu, choć nie jest to niezbędne – wyrośnięty spód to grubsze, bardziej ‚puchate’ ciasto."

    Rozumiem, że jeśli chcę uzyskać cienkie ciasto, to muszę pominąć to wyrastanie, tak?

  34. Nie mam zwyklej maki pszennej. Msm pszenna pelnoziarnista albo tortowa. Doradzic mi prosze czy ktoras z nich sie nada????

  35. Długo szukałam tak dobrego ciasta na pizzę. Jest mięciutkie w środku i chrupiące na brzegach i – co ważniejsze – można z niego zrobić pizzę zarówno na cienkim jak i na grubym cieście, jak kto lubi. Naprawdę polecam!

  36. Czy to normalne że przy przygotowaniu z podanych w przepisie proporcji ciasto bardzo się klei i nie da się go wyrobić? Muszę podsypywac mąką, łącznie pewnie z 0,5 szklanki żeby móc w ogóle odlepic ciasto od dłoni. Będę wdzięczna za odpowiedź 🙂

    1. Proporcje są trochę skichane w tym przepisie, zdecydowanie za dużo wody. Najlepiej zrobić 1:2 i ew. odrobinę skorygować wodą lub mąką. Ciasto powinno odchodzić od rąk i od miski, nie kleić się.

  37. Poza tym po upieczeniu z sera wydziela sie duzo tluszczu moze lepszy jest zolty ser?jakiego sera Pani uzywa?czy pomidory z puszki nalezy tylko odsaczyc?jak tak zrobilam i spod pizzy byl jakby za mokry od tego sosu

    1. Mozarella. Tak, tylko odsączamy. Może pizza była pieczona zbyt krótko lub nałożyła Pani zbyt dużo sosu + mokrych warzyw.

  38. Kolejna próba i kolejny raz to samo.
    Ciasto zwija się podczas rozciągania, rozciągam palcami na blasze, takiej okrągłej z dziurkami.
    Po pierwszym rośnięciu wyrabiam go krótko na blacie, po czym daję mu trochę odpocząć. No i jak zaczynam rozciąganie to mi się zwija spowrotem. Używam strong white flour.
    Może źle wyrabiam? Wyrabiam mikserem, w sumie nie wiem nigdy kiedy ciasto jest dobrze wyrobione mikserem. Ma być kulka? Wyciągam zawsze takie lekko klejące i przekładam do miski wysypanej mąka .

    1. Ciasto za krótko odpoczywa i gluten powoduje, że ciasto jest trudniejsze do rozciągania. Jeśli bardzo to Pani przeszkadza proszę użyć mąki jaka podana jest w przepisie – zwykła mąka pszenna (chlebowa ma większą zawartość glutenu).
      Ciasto może się kleić, to normalne.

      1. Tez robię Ciasto na pizze mikserem
        I zawsze jest idealne
        45g. mąki
        250ml ciepłej wody
        Łyżka oleju
        Pół łyżeczki soli
        3-4g świeżych drożdże
        Przepis mąkę wsypuje do miksera dodaje olej i 200 ml wody.
        Osobno Małym kubeczku dodaje resztę wody 50ml drożdże i sól i mieszam do uzyskania jednolitej kostycencji po 2min dodaje do miksera i wyrabiam ciasto. Zostawiam ciasto az wyrośnie 30 min później przekładamy na brytwanke rozwałkować i 15 min na 50 stopni do piekarnika.
        Po upływie czasu nakładam składniki. Piec 15-18 min ma 200 stopni

  39. dzien dobry , mam pytanie Jak dlugo wyrabiac recznie ciasto? Z ciastem drozdzowym mam male doswiadczenie. pozdrawiam. Jak zrobic zeby brzegi pizzy nie wyszly zbyt such I kruche? pozdrawiam I dziekuje!!

  40. Zrobiłam dzisiaj tą pizzę z podwójnej porcji,bo piekę na dwóch dużych blachach piekarnikowych.Pizza w ramach obiadokolacji,i powiem tak,przepis super na ciasto,pięknie wyrasta puszyste, mięciutkie.Wyszło mi grubsze ciasto ale u mnie domownicy takie uwielbiają,jednak następnym razem rozłożę ciasto na 3 blaszki to wyjdzie cieńsze bo ja wolę na cienkim cieście.Sos też bardzo dobry,ja dodatkowo dołożyłam troszkę koncentratu.Kto nie przetestował polecam wypróbować:)

  41. Nie mogę znaleźć odpowiedniego komentarza, wiem, że gdzieś go widziałam. Chodzi o zostawienie ciasta na noc w lodówce( dzieci wymyślili sobie pizzerinki do szkoły na drugie śniadanie). Mogę je wstawić na pierwsze, czy drugie wyrastanie?

  42. Robiłam już nie raz ciasto z tego przepisu, rewelacja!!!
    Tylko mam problem…chcę zrobić dzisiaj pizzę na kolacje a mam tylko mąkę krupczatke. Nada się? Pozdrawiam

  43. Rewelacja! Właśnie włożyłam pizzę do piekarnika. Piekę w temp. 250 stopni w trybie góra dół. Proszę ewentualnie o podpowiedź, czy nie powinnam piec z termoobiegiem?
    Pizzę przygotowałam tydzień temu dla znajomych i wyszła przepyszna! Dodałam tylko troszeczkę więcej mąki i mniej wody. Ciasto wyrabiałam w mikserze więc patrzyłam ile wody mąka zabierze. Jestem pod wrażeniem tego przepisu!! Jeszcze 15 min i zasiadam do stołu:)

  44. Rozumiem ze jak sie cofa ciasto przy formowaniu pizzy to trzeba je spowotem zwinac w kule i poczekac 15 min tak?nie zawsze mi sie tak dzieje moze to zalezy od maki jaki typ najlepszy 550do drozdzowych czy moze 450?tak zeby te ciasto sie ladnie rozptowadzalo

    1. Nie formować w kulę. Przykryć, zostawić na trochę. Identycznie ciasto zachowuje się przy pierogach, makaronie… mąka po prostu zawiera gluten, a on jest rozciągliwy. 

  45. Do wszystkich którym klei się ciasto! Jest wyraźnie napisane że takie ma wyjść i trzeba je położyć na blachę i tam dopiero je formować. Ja tak zrobiłem i jest super (ręce nasmarowałem olejem) za pierwszym razem.

  46. Ciasto na pizze pyszne… lepsze jak z pizzerii. Polecam bardzo. A co do klejenia nie dodaje oliwy tylko polewam nia rece w trakcie wyrabiania i jest dobrze…

  47. Witam Dorotko jak rozwalkowujesz ciasto na pizze rekami czy walkiem?jak lepiej?czasem jak rekami formuje pizze to ciasto tak jakby cofa sie spowrotem co moze byc powodem?

    1. Rękoma rozprowadzam po blaszce. Ciasto się rozciąga i 'cofa' a przyczyną jest gluten. Trzeba je wtedy odłożyć na 15 min pod przykryciem by 'odpoczęło'. 

  48. Pizzę upiekłam już drugi raz z całości ciasta na dużej blaszce z wyposażenia piekarnika. Mimo, że się bardzo kleiło, nie dosypałam mąki. Wychodzi fajne, średniej grubości ciasto. Piekłam w 230 st, ok 15-20 min, na dolnym poziomie, grzanie gora-dół. Polecam :))

  49. Zamiast 3,5 szklanek maki dalam 4 szkl maki przennej chlebowej (white strong flour).
    Dlugo ugniatalam.
    Po wyrosnieciu wystarczy podzielic na 3 czesci, delikatnie oproszyc maka i od razu formowac placki.
    Wyszlo idealnie – pieknie wyroslo, miekkie ciasto.

  50. Ciasto na pizzę super,wszystko wychodzi rewelacja 🙂 korzystam z różnych przepisów zamieszczonych na tym blogu, zawsze wszystko wychodzi super. Przepisy genialne jak tylko mam na cos ochotę od razu tutaj wchodzę i wybieram, nigdy sie nie zawiodłam:-) dziekuje i pozdrawiam pani Doroto 🙂

  51. Pizza the best! Absolutny hit! Cudowne,kruche i wyrośnięte ciasto. Nie martwcie się klejącym do rąk ciastem i ….nie wyrzucajcie go. Wystarczy podsypac mąką i po problemie.

  52. Ja błagam o pomoc. Któryś już raz robię to ciasto i nigdy mi nie wychodzi tak jak powinno. Zawsze się klei!
    Dokładne dane:
    12g suchych drożdży
    375 ml letniej wody
    542 g mąki (przeliczyłam wg Twojego przelicznika)
    1 łyżka oliwy z oliwek
    1,5 soli

    Kręciło się w mikserze 15 minut. Po tych 15 minutach kleiło się. Dodałam 50g mąki jeszcze i….. zaczęło się kleić jeszcze bardziej… Teraz sobie rośnie, ale doskonale wiem, że nie będę w stanie go rozwałkować, ledwo porozklejam na blachę, a więc będzie ciasto na grubym spodzie…

    Błagam, wytłumacz mi co robię nie tak, bo mnie normalnie trafia. Nigdy nie zrobiłam pizzy na cienkim cieście, normalnie jest to aktualnie moje marzenie… 😛

    1. jesli dobrze przeliczyłaś, coś robisz nie tak, zmień mąkę na inną lub taką z większą ilością białka, min.12g/100g, lub zmniejsz ilość wody przy tej mące, której używasz, dłużej wyrabiaj, nie dosypuj mąki
      albo weż przepis z pizzy calzone i zrób normalną pizze, tamto ciasto przypomina po dokładnym wyrobieniu i wyrośnięciu ciastolinę dla dzieci, nawet nie podsypuję do wałkowania
      pzdr
      aga

      1. Ciasto wyszło idealne! Dodałam 500 g zwykłej mąki pszennej i cała torebkę suchych drożdży czyli 8g i resztę według przepisu. Ciasto już po pół godzinie podwoiło swoją objętość, a po godzinie prawie wyskoczyło z miski 😀 Jedyna rzecz, ktora spartolilam to sos do pizzy. Nie odsaczylam pomidorów z puszki, mało tego, dodałam jeszcze wody i przecieru pomidorowego, bo myślałam że wyjdzie za mało sosu. Dzięki temu niestety podczas pieczenia wydzielila się woda i pizza trochę w niej pływała, ale po usunięciu wody i przetrzymaniu pizzy w piekarniku kilka minut więcej wszystko wyszło prawie idealnie.

    2. Zgadzam się z poprzednią odpowiedzią. Trzeba brać mąkę o wysokim typie, najlepiej chlebowa. Zwykłe 450 może być mało. A czy drożdże były w temp pokojowej czy z lodówki?

    3. Witam,właśnie robię ciasto,rewelacja,klei się-fakt,ale ręce zwilżone olejem(oliwą) i podsypywanie mąką pomagają,i nie wałkuje się tego ciasta,od razu z miski na blaszkę,polecam i dziękuję za przepis 🙂

  53. Dorotko, uwielbiam tę pizzę, zawsze wychodzi pyszna! Dziś również planuję ją zrobić, ale ciasto chcę machnąć w domu, a resztę bedziemy robić ze znajomymi u nich w domu. Jak to zorganizowac? Ukulać ciasto u siebie i zabrać do wyrośnięcia już u nich, czy poczekać aż wyrośnie i wtedy je zabrać? Obawiam się, żeby nie wyszedł mi gniot przez te wycieczki;)

  54. Jestem zawiedziona. Ciasto wylądowało w koszu. Wyrosło piekne a tk się kleiło do rąk, że nic się z nim nie dało zrobić. Próbowałam dodać mąki i to też nic nie pomogło. Nie mam doświadczenia z ciastem drożdżowym a pizze robiłam po raz pierwszy, więc może cos zrobiłam nie tak ale niby wszystko było wg przepisu. Ciasto wyrabiał robot. Po wyrobieniu też było klejące choć zdecydowanie mniej. Na czym może polegać problem? Składniki na wierzch leżą już przygotowane w lodówce i nie wiem co z nimi teraz począć 😉

    1. Szkoda, że Pani je wyrzuciła… na pewno było dobre. Ciasto zmienia konsystencję po pierwszym wyrastaniu. Nawet jeśli dalej się klei oprószamy mąką blat i dłonie i formujemy pizzę. 

      1. Też wydawało mi się, że może jak wyrośnie to będzie lepiej. Od razu po wyrobieniu przez robota (najpierw próbowałam ręcznie) było klejące, ale dużo mniej niż po ręcznym wyrabianiu i liczyłam na to, że jak wyrośnie to się coś poprawi. Wyrosło mocno ale oklapło zupełnie po uderzeniu i kleiło się przekoszmarnie. Próbowałam dodać mąki ale to nic nie pomogło 😉 Chyba po prostu nie mam do tego serca, bo następnego dnia próbowałam z innego przepisu i wyszo twarde do tego stopnia, że nie dawało się zupełnie rozwałkować i rozrywało się na kawałki

        1. to że oklapło, to norma, mąka posypujemy blat i ręce, ew. wałek, a nie dosypujemy do ciasta, reszta ewent. rad w komentarzu wyże do Martyj:)

  55. Do Hani, tak to jest w kuchni musisz wiedzieć jak ciasto się klei to należy dodać mąkę!! A każdy w domu ma różne szklanki i należy testować samemu propozycje!!
    Przepis jest rewelacyjny ja robię już od 11 lat tak pizzę kiedyś dostałem go od Włocha jak byłem w Italii!!

  56. Nie rozumiem zachwytów nad ciastem. Urosło, ale wyszło tak klejące, że nie ma mowy o żadnym uformowaniu placka. Rozsmarowałam klejące ciasto na papierze do pieczenia na kształt przypadkowego kleksa, wpadając przy tym kilka razy w furię, powtrzymując się, żeby nie wyrzucić papieru do pieczenia z przyklejonym g… Czy ktoś może mi wyjaśnić, dlaczego ciasto jest tak klejące? Dodam że wyrabiałam je za pomocą ręcznego miksera.

    1. Czy użyła Pani szklanki o pojemności 250 ml czy mniejszej? Czy wszystkie składniki dodane dokładnie wg przepisu? Ciasto może się kleić, wtedy podczas formowania podsypujemy lekko mąką lub maczamy dłonie w oleju (ja to drugie).

  57. Właśnie zjadłam ostatni kawałek pizzy z tego przepisu i muszę przyznać, że była rewelacyjna! ;D Jeszcze tak chrupiącego i cieniutkiego ciasta nigdy nie udało mi się uzyskać, a pizzę robię już regularnie od kilku lat i testowałam wiele rożnych przepisów. Od dzisiaj jeśli pizza to tylko z Twojego przepisu! 😉

  58. Dzisiaj robiłam pizzę z tego ciasta, i juz zostanę przy tym przepisie 🙂
    Mam jednak pytanie: pizza robiona w 230st przez ok 18 min i wydaje mi sie ze mogłaby byc ciut dłużej bo brzegi były miękkie ale nie chrupiące- czy w związku z tym lepiej zwiększyć temp pieczenia juz na początku czy wydłużyć czas?

  59. Najlepsze i najlatwiejsze ciasto na swiecie! Pyszna pizza wyszla. Dodatkowo zrobilam sama sos pomidorowy i bylo przepysznie. Polecam

  60. Rewelacyjny przepis. Ciasto po upieczeniu jest delikatne, bardzo sprężyste, brzegi chrupiące. Pizza robi furorę wśród rodziny. Dziękuję za przepis 🙂

  61. Przepis super, zawsze z niego korzystam. Przepadamy za pizzą głównie dlatego, że można do niej dać to, co akurat jest w lodówce 🙂

  62. Ciasto super! Pizza zawsze wychodzi, korzystam z przepisu regularnie. Rodzina pochłania pizzę co do kawałeczka. Dziękuję za przepis! Pozdrawiam!

  63. Ciasto super, bałam się , że mi nie wyjdzie bo do tej pory robiłam z innego przepisu, ale ten też jest ekstra:)) Ciasto cienkie na spodzie, chrupiące po bokach, kawalek można trzymać w ręce i nic nie spada z niego. Super przepis

  64. Witam. Pani Doroto czy ciasto można wyrobić w maszynie do wyrabiania ciasta drożdżowego? Niestety nie mam czasu żeby przeszukać w komentarzach mojego pytaniami, jest ich zbyt wiele. Bardzo proszę o odpowiedź.

  65. To nasz ulubiony przepis na pizzę, jest dziecinnie prosty, tym razem w kuchni mój 4-latek robił prawie wszystko sam (pomogłam tylko trochę wyrabiać ciasto). On sam dodawał składniki robił placki z ciasta, sos do pizzy, tarkował i kroił składniki (pod moim nadzorem), a na końcu ozdabiał. Wyszły małe mini pizze w sporej ilości, jak kanapeczki.
    Bardzo chciał zrobić mini pizze-buźki i chyba wyszły 🙂
    Inspiracją była książeczka od babci "Zuzia robi pizzę".
    On również chciał sam wszystko zrobić 🙂

  66. Ciasto super 🙂 Wyszły mi 4 spore spody. Na zdjęciu meksykańska – mięso z sosem bolońskim, cebula, kukurydza i czerwona fasola. Mniam 🙂

    1. Spokojnie możesz wyrobić i włożyć do lodówki. Na drugi dzień jest jeszcze lepsze i delikatniejszy da żołądka. W najlepszych pizzeriach robią ciasto na pizze dobę wczesniej. Polecam ten sposób

    1. U mnie w domu do pizzy idą pieczarki, papryka, cebula, kukurydza, mozarella (w kulce), salami lub mięso z upieczonego wcześniej kurczaka. W zasadzie co kto lubi :). 

  67. Wczoraj zrobiłam te pizzę …. niebo w gębie ! Wyszła cienka , chrupiąca , wypieczona ! Ciasto wyrosło pięknie? Piekłam także w temperaturze 230 przez 10 minut ! Polecam gorąco wszystkim pizzoholikom

  68. Jeden z najszybszych i najlepszych przepisów na pizzę:) Zawsze się udaje!
    Dziękuję Pani Doroto!:)
    Serdecznie pozdrawiam!

  69. Witam, czy może ktoś korzysta z kamienia do pizzy? Ja zakupiłam jakiś czas temu kamień Jamiego Oliviera, używam go dosyć często i w obecnej chwili wygląda on tak jak na zdjęciu. Czy to normalne? Czy może ja go źle użytkowałam? ;))

  70. Pizzę według tego przepisu robiłam już chyba z dwadzieścia razy i zawsze wychodziła przepyszna – lekko puszysta, delikatnie chrupiąca. Wczoraj znów sięgnęłam po ten przepis i nie mam pojęcia co zrobiłam nie tak – ciasto słabo wyrosło i wyszło twarde jak kamień, mimo, że ledwie się przyrumieniło. Przyrządzałam je na suchych drożdżach i wyrabiałam mikserem. Co mogło pójść nie tak?

  71. Nie doczekałam się na odpowiedź ..ciasto wyrosło w misie miksera, wyłożyłam na blachę i było klejące – żeby uformować placki musiałam zwilżać ręce i wtedy poszło gładko. W smaku rewelacja, jako były właściciel pizzerii potwierdzam, że smakuje jak z pieca szamotowego, miękke w środku, delikatnie chrupiące na zewnątrz – po prostu takie jak powinno być 🙂 Natomiast nadal zastanawia mnie, czy popełniłam jakiś błąd czy po wyrobieniu ma być takie kleiste i dość płynne?

  72. Czy ciasto po wyrobieniu w mikserze ma mieć konsystencję zwartą? Bo moje wyszło dość luźne i na pewno nie nadające się do formowania z niego kuli?

  73. pizza fantastyczna ! jeszcze nigdy nie wyszła mi tak dobra jak z tego przepisu, jutro powtórka 😀
    dziękuję za świetny przepis 🙂

  74. Pani Doroto, jestem Pani wielką fanką. Odkąd odkryłam tę stronę każda okazja obfituje w ciasta z Pani przepisów 🙂 teraz mam urodziny synka i chce zrobić minipizzerinki, który z 3 przepisów poleca Pani do tego? bedę wdzięczna za odpowiedź.
    Pozdrawiam Agnieszka

  75. Witam! Wiem,że to może strasznie zabrzmi ale…pierwszy raz robię swoja pizzę. Stres ogromny! Ciasto z pani przepisu wyszło idealne!!! Ale chyba z tego stresu za wcześnie je wyrobiłam, bo jest już godz. 13.00 i jest już super wyrośnięte. Goście będą po godz.19.00. Czy mogę włożyć ciasto do lodówki, i co potem???
    Dziekuję za odpowiedz 🙂

  76. Rewelacyjny przepis na pizze !!Ciasto super !!pieklam 15 minut 225 st .Polecam wszystkim !! Jak piec to tylko z Dorotka !!
    Moja wersja z piersia indyka ,serem mozzarella ,ser szwajcar ,papryka czerwona ,pieczarki.

  77. Witajcie,
    Piklami pizzę z tego ciastami wychodziło cudowne :-). Teraz chciałabym zrobić mini pizzę i plan mam taki, ze zrobię w sobotę – pierwsze wyrastanie normalnie w ciepełku, następnie chce uformować mini pizze( rozwałkować trochę ciasto i wycinać krążki 9cm) i do lodówki na 4-5 godzin i tuż przed przyjściem gości wyciągam z lodówki przekładam na blachę, daje sos, dodatki i do piekarnika 🙂 hmmm tylko nie wiem czy plan jest dobry 🙁 ile czasu przed pieczeniem trzeba wyjąc ciasto z lodówki? A czy mozna np. Gotowe mini pizzę z dodatkami i sosem tak przetrzymac w lodowce? ☺️

    1. Ciasto w lodówce będzie rosło, choć wolniej. Jeśli podwoi objętość w lodówce można od razu wkładać do piekarnika. Można gotowe pizze trzymać w lodówce, ale znowu – tylko do wyrośnięcia ciasta. Przerośniete opadną i się nie udadzą.

      1. No to jestem w kropce 🙁 bo prawdę mówiąc zawsze jak robiłam duże pizzę z tego przepisu to tylko z jednym wyrastaniem, drugiego nie było, bo odrazu pizza szła do pieca. To moze lepiej dać na pierwsze wyrastanie do lodówy na noc i na drugi dzień wyjąć na 2 godzinki przed uformować pizzerinki i znowu do lodówki i później do pieca? Czy takie rozwiązanie jest bez sensu bo na to samo wyjdzie 🙁

        1. Zawsze chodzi o to, by ciasto nie przerosło, co w lodówce też może się zdarzyć, po prostu nie może w niej być zbyt długo. Ciasto można na każdym etapie wyrastania włożyć do lodówki. 

  78. Cześć 🙂 W jaki sposób można tak ładnie dłońmi uformować blat ciasta? Wychodzi mi taki miejscami grubszy, miejscami cieniutki, właściwie w niczym to nie przeszkadza, jednak chciałam się popisać i zrobić nie tylko pyszną, ale też przepiękną pizzę 😉 Czy użycie wałka to dobry pomysł?

    1. Ja zawsze formuję dłonią, tak, aby na brzegach utworzył się wałeczek. Nie używamy tutaj wałka. Chyba filmiki na you tube dużo pomogą :).

  79. Świetny przepis, robię pizzę drugi raz w ciągu tygodnia 🙂 Mam pytanie – jeśli chcę zrobić pizzę bolognese, czy dawać jeszcze sos pomidorowy czy sam sos spod mięsa wystarczy? Może nie mieszać?

    1. Mawiają że włoska 00, ale to zależy jeszcze do jakiego typu ciasta na pizzę. Ja do tego lubię mąkę pszenną chlebową.

  80. witam. ile zajmuje Wam wyrobienie ciasta ręcznie? ja ugniatam już pół godziny i ciasto dalej nie odchodzi mi od ręki. 🙁

  81. witam. ile zajmuje Wam wyrobienie ciasta ręcznie? ja ugniatam już pół godziny i dalej nie chce mi odejść od ręki. 🙁

  82. Witam. Próbowałem zrobić ciasto z tego przepisu, lecz niestety nie wyszło – było klejące, wręcz rzadkie. Co może być tego przyczyną? (niczego nie modyfikowałem)

    1. za krotko wyrabialas. ciasta drozdzowe z tej strony nie powoduja u mnie frustracji odkad wyrabia za mnei maszyna. wczesniej albo dostawalam histerii i zakwasow na rekach albo wyrabial mi maz albo sypalam mąke jak oszalala i ciasto wychdozilo twarde.

  83. Pani doroto o 10 włożyłam posmarowane pizze do lodówki do wyrośnięcia . Jest 13 a wydaje mi się ze ona juz wyrosly. Chcialam je poec na powrot syna ze szkoly o 16 i myślałam że lodówka to załatwi. …. czy mozliwe żeby w takiej temp wyrosly tak szybko? Wyciągać je czy wytrzymaja jeszcze 3 godz?

  84. Witam Pani Doroto:)
    Ciasto właśnie wyrasta i mam takie pytanie. Czy uformowaną pizzę łatwo będzie można przenieść na kamień? Bo jak wiadomo kamień do zimnego piekarnika a pizza do gorącego…

      1. Tego się obawiam:) Będzie kombinowanie bo łopaty jeszcze nie mam:) Może zamiast trzech dużych zrobić cztery małe… Napiszę jak wyszło. Dziękuję za odpowiedź. Miłego dnia:)

        1. Pizza jest już wspomnieniem:) No prawie, jedna czeka jeszcze na męża;) Łatwo nie było tym bardziej, że ciasto wyszło mi dość luźne. Trzymałam się przepisu i nie wiem, czy takie ma być? Ciasto podzieliłam na cztery. Najtrudniej było przenieść pierwszy placek. Potem wpadłam na pomysł żeby pomóc sobie zwykłą łopatką kuchenną i jakoś dawało radę a piekarnik otwierałam nogą i szybko kładłam pizzę na gorący kamień:)) Dzieci stwierdziły, że pizza lepsza jak z pizzerii. Powtórka będzie na pewno, ale dopóki nie kupię łopaty pozostanę przy tradycyjnej blaszce;)

  85. Nie mam wątpliwości – to NAJLEPSZE ciasto na pizzę jakie kiedykolwiek robiłam/jadłam 🙂 Przepis idealny! Mąż też był pod wrażeniem 🙂

  86. Ze strony korzystam od kilku lat, ale tym razem aż założyłam konto żeby dodać komentarz do przepisu 🙂 Sosu nie robiłam, ale ciasto jest o niebo lepsze od każdego jakie do tej pory jadałam (oczywiście domowe, bo kupne się oczywiście nie umywa). Jest cieniutkie i chrupiące, ale jednocześnie nie jest twarde 😀 Chyba wreszcie skończę poszukiwania 😀

    1. Nie, ale można zamrozić surowe, uformowane ciasto. W dniu pieczenia wyjąć je na blat kuchenny, nałożyć dodatki i poczekać, aż podwoi objętość. Wtedy piec.

      1. A czemu nie można? Ja mrożę podpieczone blaty. Potem tylko wyciągam z zamrażalnika, sos + dodatki, do piekarnika i wychodzi bardzo dobra pizza.

        1. Według mnie finalnie wyjdzie zbyt sucha pizza, tak samo jak nie podpiekamy świeżej ale pieczemy od razu razem z dodatkami. Lepiej już zamrozić surową. Ale to kwestia gustu :).

          1. A ja także mrożę podpieczoną pizzę, i to nawet od razu z dodatkami! Podpiekam spód posmarowany sosem ale bardzo krótko, żeby nie zdążył się zrumienić. Jak przestygnie nakładam składniki i mrożę. Potem w kryzysowej sytuacji prosto z zamrażarki do pieca! Idealnie na brak czasu, szybciej niż pizza na telefon i o niebo lepsze! Taka domowa ryga 😉 Przepis na ciasto jest fantastyczny, wychodzi za każdym razem, piekłam już baaaardzo wiele razy i rodzina próbuje mnie przekonać do otwarcia pizzerii 😉 Dziękuję!!! :*

  87. 3 razy robiłem ciasto wg tego przepisu i za każdym razem nie wychodziło: ciasto po pieczeniu jest białe, twarde jak skała, w środku gdzie leżą składniki – surowe. Nie wiem już co robię nie tak. 2 razy robiłem z drożdżami z saszetki. Raz robiłem rozczyn z prawdziwych drożdży. Efekt był ten sam.

    Ciasto po wygnieceniu rośnie i po 1,5-2h jest dwa razy większe, puchate i wygląda jak na zdjęciach. Jednak po upieczeniu nie nadaje się to do jedzenia…

    1. Czy Twój piekarnik osiąga na pewno temp 260 st. C?
      Czy spód wyrasta przed dodaniem składników?
      Dla mnie to jest najlepsze ciasto na pizzę z moją korektą, otóż dodaję 3 łyżki oliwy i koryguję wodę. Spód zawsze podrasta przez kilkanaście minut w zależności od składników.
      Jeśli ciasto jest blade to albo piekarnik nie wygrzany, albo zbyt niska temp. Nie w każdym piekarniku 260 znaczy 260.

    2. Spróbuj pokombinować z piekarnikiem. Ja piekę 15 minut w 230 stopniach i wychodzi idealna, z tym że z podanych składników mam nie trzy pizze, ale jedną wielką, na całą blachę.

        1. Piekę bez termoobiegu. Trochę czasu minęło od wpisu, ale pizza nadal wychodzi blada, skorupiasta i twarda. Próbowałem różnych mąk od 450 do 650. Zawsze to samo.

  88. Witam, chciałam zamrozić ciasto tuż po wyrobieniu (tak jak Pani sugerowała w komentarzach) i podzielę go już na trzy części. Mam pytanie ile godzin wcześniej muszę go wyciągnąć aby odmarzło i wyrosło? Jak długo może być przechowywane w zamrażarce?

    1. Można przechowywać do miesiąca, choć może i dłużej. Nie wiem, ile czasu się będzie rozmrażało, ale liczyłabym minimum 1,5 godziny.

  89. Ciasto naprawdę przepyszne. Ja zrobiłam jedną duża pizze gdyż preferuję grube ciasto. Brzegi chrupiące, blaszka znika zaraz po upieczeniu:)

  90. Najlepsza domowa pizza, jaką znam 🙂 Pisałam już to wcześniej, ale przy okazji znalezienia jej zdjęcia, powtórzę jeszcze raz: jest rewelacyjna!

  91. Witam.Wczoraj zrobilam ciasto na pizze bylo w cieplym miejscu 1,5 godziny podwoilo swoja objetosc ale niestety wczoraj tego ciasta nie wykorzystalam i dalam do lodowki.Czy moge to ciasto dzisiaj do pizzy wykorzystac jezeli wyrastalo tylko jeden raz? Z gory dziekuje za odpowiedz 🙂

  92. Witam.Wczoraj zrobiłam ciasto na pizze,dałam w ciepłe miejsce po 1,5 godziny podwoiło swoją objętość no ale niestety ciasto nie zostało wykorzystane i wsadziłam je do lodowki.Czy mogę to ciasto dzisiaj wykorzystać jeżeli było tylko raz wyrośniete czy lepiej zrobić nowe? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedz.

  93. Kiedyś piekłam domową pizze z innego przepisu i ciasto było twarde, więc na długo się zniechęciłam. Wczoraj rodzinka zażyczyła sobie pizze na kolację, więc nie myśląc długo zajrzałam na MW i wypróbowałam ten przepis. Wyszła rewelacyjnie 😀 ciasto pięknie wyrosło, po upieczeniu było puszyste. Teraz moi panowie nie dadzą mi spokoju i będę musiała częściej robić 🙂

  94. Halo Pieczący, pomocy!:)
    Czy już rozwałkowane i ułożone na blaszce ciasto można włożyć do lodówki 2-3 godz. wcześniej, a potem wyjąć przed samym pieczeniem? Czy wyjąć jakiś czas wcześniej przed pieczeniem? Nie chciałabym bawić się z wałkowaniem kilku placków, jak już będą u mnie goście, tylko ogarnąć to wcześniej:)

  95. Pani Doroto,jaki typ mąki pszennej użyć do ciasta na pizze? 450 czy 550? czy może inny,nigdy pizzy nie robiłam a drożdżowe robię z 450,550 a nawet czasem 650,zależy co mam w domu.

  96. Dzień dobry! Mój Szanowny Małżonek (wrrr) musi zostać dzisiaj dłużej w pracy, ciasto na pizzę rośnie już ponad 2 h, a pizzę chcę przygotować w takim razie na 19 – co teraz? Czy mam poczekać do 18 i potem krótko wyrobić i wstawić do pieca? Ciasto już podwoiło objętość. Pozdrawiam!

  97. Uzylam drozdzy swiezych, zrobilam rozczyn z woda i dalej wg przepisu. Obecnie wyrabiam ciasto i jest bardzo lejące się, jak ma z niego wyjsc kula? Co zrobilam nie tak?

  98. Czy to ciasto można wykonać dzień wcześniej? I jeśli tak to jak je przechowywać na następny dzień? ^.^

    1. Możesz napisać co to konkretnie za mąka, jakiej firmy, może Melvit?. Czy wyszło na niej chrupiące? Muszę właśnie popracować nad rodzajem mąki bo to w znacznym stopniu klucz do sukcesu.

      1. Mąka firmy melvit. Boki chrupiące ale reszta niestety nie ale to chyba dlatego że składników było bardzo dużo i sos pomidorowy wsiaknal trochę w ciasto ☺

        1. Ha!, identycznie jak u mnie z tym, że tej mąki żytniej dałam tylko 100 g, natomiast 400 g to była mąka pszenna tortowa. Muszę przeczytać jednak do końca komentarze i testować mąki.

  99. Zrobiłam ale nad ciastem i pieczeniem muszę jeszcze popracować. Moja pierwsza domowa pizza, aż nie do wiary. Oj nie zamówię już z pizzerii no chyba, że awaryjnie.

  100. witam!
    Bardzo zależy mi na pizzy cienkiej i chrupiącej coś ala maca. Takiej która w środku się rozdwaja. A Brzegi są napuchnięte i puste w środku. Czy z tego przepisu właśnie wyjdzie taka pizza? Wertuję w internecie i nie mogę znaleźć informacji gdzie tkwi sekret. Może np nie powinno się wałkować?Może kwestia jest w długości zagniatania albo tego że w ogóle nie powinno się tego robić?

  101. Witam, chciałabym wykorzystać to ciasto do zrobienia małych pizz na przyjęcie. Wymyśliłam, że po rozwałkowaniu zawinę ciasto w roladę(w środku z sosem pomidorowym i serem) i pokroję na małe zakręcone bułeczki(jak w cynamonkach czy jagodziankach), myśli Pani, że się uda? Czy lepiej wykorzystać do mojego pomysłu inne ciasto? Pozdrawiam 🙂

  102. ciasto pyszne, piekłam zgodnie z przepisem. Pizzę robiłam w zeszły weekend i już rodzina zamówiła na przyszły weekend. Cieszę się, że w końcu trafiłam na łatwe i pyszne ciasto.

  103. Przy pieczeniu pizzy jest ważne by stosować najlepszą mąkę, najlepiej włoska do pizzy. Oryginalnie jednak sos do pizzy gotuje się co najmniej 40 minut. Bardzo ważne jest odpowiednio długie wyrabianie ciasta by było ono na tyle elastyczne by dało się mocno rozciągnąć. Dobrze zrobiona pizza jest cieniutka więc szybko się piecze i można dać ser od razu. Wazna jest tez ilosc i jakosc dodatkow, przy czym aktualna jest zasada mniej znaczy wiecej. Polecam w tej kwestii blog Fotokulinarnie gdzie można znaleźć przepis na oryginalne wloskie ciasto i sos.

    1. Witaj, czytałam Twoje komentarze odnośnie mąk. Czy możesz mi napisać jakiej lub jakich mąk używasz do ciasta na pizzę, konkretnie nazwa i firma?. Czy mąka krupczatka się nadaje do ciasta na pizze?. Poszerzam właśnie wiedzę odnośnie ciasta na pizze oraz ciasta na chleb. Jeśli to nie kłopot to będę wdzięczna.

      1. Odsylam Cię w kwestii pizzy do wspomnianego przeze mnie blogu. Generalnie mąka do pizzy musi być jak najbardziej oczyszczona. Czyli w polskich warunkach typ 450 albo mniej. Z mak dostępnych na rynku z czystym sumieniem polecić mogę Lubella tortowa i Królowa mak tortowych typ 400. Najlepiej kupić włoska mąkę do pizzy jeśli bardzo Ci zależy. Ale z Lubelli jest ok.

  104. Najlepsze ciasto i sos ,nie eksperymentuje z innym juz.dodaje do cista jeszcze ziola prowansalskie,fajny zapach i smak .
    Polecam:)

  105. Uwiebiam to ciasto – robię je metodą maszynisty i wychodzi świetnie – zwłaszcza kiedy piecze się je na kamieniu 🙂

    1. Jedna pizza ma średnicę 30 cm, więc na 2 osoby, chociaż znam takie osoby, które potrafią zjeść więcej niż 1 pizzę na dzień dobry ;-). 

  106. Czy robiąc pizzę korzysta Pani z kamienia do pieczenia pizzy? Ostatnio taki zakupiłam i mam problem jak przełożyć pizze. Próbowałam na papierze przekładać, z papierem piec, każda metoda jak na razie nie udana. Ma Pani jakieś doswiadczenie w tym t

    1. Rzadko, głównie chleb piekę na kamieniu. Trzeba ją dobrze wysypać od spodu np. semoliną, by ładnie się zsuwała z blachy na kamień. Kupno łopaty do pizzy też by dużo pomogło.

  107. witam
    Bardzo mnie zainteresowal ten przepis ,mam pytanie dotyczace sosu .Czy ja moglabym dodac ziol prowansalskich zamiast oregano i bazylii??
    Pozdrawiam bardzo serdecznie:))))

  108. Świetne ciasto na pizzę 🙂 Bardzo smaczne, wyszło idealnie na 3 szt, oczywiście zrobiłam każdą inną 🙂
    Pierw fota po wyrośnięciu ciasta z sosikiem – przed pieczeniem, ale troszkę innym.
    Ja dałam puszkę pomidorów bez skórki – rozgniecionych widelcem (dla leniwych większy słoiczek przecieru pomidorowego), dwie łyżeczki przyprawy o nazwie zielona czubryca (gorąco polecam do potraw z pomidorami), dwa ząbki czosnku drobno pokrojonego i bokiem noża rozgniecionego, szczypta pieprzu i soli oraz dwie łyżki dobrej oliwy z oliwek (ja dałam oliwy z avokado).

      1. Czubryca to mieszanka przyprawowa mająca bułgarski rodowód. Jej charakterystycznym składnikiem jest cząber górski, który czubrycy nadaje specyficznego aromatu. W zależności od regionu w skład mieszanki przyprawowej czubryca wchodzą różne składniki. Poza cząbrem i domieszką soli (nie zawsze w składzie), przeważnie zawiera czosnek, paprykę, kozieradkę, tymianek, rozmaryn, cebulę, natkę pietruszki.
        Dodatek czubrycy sprawia, że potrawy stają się wyjątkowe. Mają przyjemny ziołowy zapach i ciekawy smak. Czubryca pasuje do roślin strączkowych, np. fasoli, ale świetnie komponuje się z mięsem, szczególnie tym lekkim, jak kurczak lub indyk. Nie można zapominać o tym, że przyprawa ta jest bardzo dobrym dodatkiem do ogórków, pomidorów i sałatek. Nadaje się także jako przyprawa do jajek, w tym jajecznicy, oraz kanapek i sosów. Przyprawia się nią głównie dania ciężkostrawne, ale także doskonale pasuje serów, zup, sosów i dań mięsnych.
        W Polsce dostępna w dwóch wersjach – delikatniejszej zielonej i odrobinę ostrzejszej czerwonej.
        Jeżeli chodzi o firmę, to nie umiem powiedzieć gdyż ja ją kupuję w sklepie z przyprawami na wagę, ze zdrową żywnością. Często jest też sprzedawana w paczuszkach na straganach gdy są jarmarki. Ale można ją kupić również w sklepach internetowych i na allegro.
        http://www.bazarek.pl/searchx.php/fraza,czubryca/

    1. Ta kwadratowa, bo taką blaszkę miałam i wyszła pizza hawajska z szynka i ananasem 🙂
      Ciasto do każdej było idealne 🙂

      1. Jeszcze dodam w przekroju, bo fajne ciasto. Brzegi wyszły puszyste i grubsze, a spód cieniutki, tak jak prawdziwa włoska pizza 🙂

  109. Przepis cudowny. Polecam! Ale mam pytanie czy można zrobić z tego przepisu mini pizzerini i w związku z tym zmieni się czas pieczenia?

  110. Super ciasto 🙂 to dopiero moje drugie podejście do robienia domowej pizzy ale jeszcze bardziej udane niz poprzednie …robiłam z 2/3 porcji zeby wyszło na dużą blachę… Na pocztku mocno sie kleiło musiałam podsypywac dużo maką.
    Bałam się, że tak cienkie ciasto po rozprowadzaniu na blaszce nie wyrośnie w piekarniku przy pieczeniu albo bedzie mokre jak w przypadku ciast z wielu pizzerii… Ciasto wyszło wedlug mnie i męża rewelacyjne spieczone brzegi i puszysty mięciutki środek. Jeszcze to nie jest to ciasto ulubione i najlepsze, ale jest juz blisko ideału. Nastepnym razem spróbuje przepisu z semoliną, której dziś w domu nie miałam.

    Niedoczytałam że ser dodajemy w połowie pieczenia i w trakcie musiałam go ratować posypując jeszcze raz świeżą partią startego sera i zmiejszajac temperaturę do 200*. Łącznie piekłam ok 18-20minut.

    Pozdrawiam 🙂

    I tyle zostało z dużej blachy….

  111. witam, czy ciasto można mrozić? wkorzystałam pół dziś a resztę chciałabym jutro zrobić. zamrozić czy włożyć do lodówki?

  112. Ciasto jest rewelacyjne!
    Na początku się wystraszyłam bo dodałam chyba za dużo wody i konsystencja była strasznie kleista. 😉
    Ale urosło całkiem ładnie więc udało się je jakoś "rozsmarować" na blaszce. 🙂
    Pyszne, chrupkie na bokach, miękkie w środku, sosik pomidorowy również cudo. 🙂

  113. To mój nowy ulubiony przepis. Najczęściej używam zwykłej pszennej mąki zmieszanej z pełnoziarnistą (tą z Biedronki) – ciasto wychodzi elastyczne, można je rozciągnąć na bardzo cienkie, a przy tym dobrze znosi mokre dodatki.

    Niemającym kamienia do pizzy polecam rozgrzać na maksa piekarnik i wrzucić pizzę na środkową kratkę na papierze do pieczenia – mam wrażenie, że wychodzi wówczas lepiej wypieczone, niż kładzione na blachę. U mnie zazwyczaj 10 min. pieczenia to maksimum, w połowie dodaję ser.

  114. Po wielu próbach wyrabiania ciasta do pizzy, w końcu trafiłam na odpowiedni przepis! 🙂 Całą rodzinka zajadała ze smakiem 🙂

  115. Pani Dorotko, mogłaby mi Pani pomóc? Czy mogę zrobić tą pizzę na mące orkiszowej typu 700 i nie dodawać cukru? Czy może ktoś wie i byłby mi w stanie pomóc? Chciałabym jutro ją zrobić, ale właśnie nie wiem czy wyjdzie.

    1. Pieklam z orkiszowa typ 630 (dla mnie to to samo) ale dodawalam cukru. Wydaje mi sie jednak, ze Dorota gdzies pisala, ze nie trzeba dodawac cukru. Ale moze sie myle ;D

  116. Cześć, ja robię pizzę już od lat wg przepisu ktòry znalazłam w jednym z magazynòw wychodzących we Włoczech. Zawsze wychodzi, rośnie że aż miło i jest pyszna! Na myśli mam oczywiście ciasto-spòd, na gòrę każdy nakłada co mu się podoba :-D. oto przepis:
    500 g mąki 00 (najlepsza!), ja czasami mieszam ròżne: 0 i 00, 0 i żytnią, w ròżnych proporcjach;
    25 g drożdży;
    300 ml ciepłej wody, z kranu;
    4 łyżki oliwy z oliwek, z innym olejem też wychodzi;
    soli daję “na oko”, ok. łyżeczki;
    do miski wsypuję mąkę, sòl i mieszam, wlewam drożdże rozbełtane z wodą i oliwę, szybko wszystko mieszam. W tych proporcjach wszystko szybko się łączy i powstaje ciasto, ktòre nie przykleja się do rąk, takie ma być. Trzeba odstawić, przykryte serwetką na 2-3 godziny w ciepłe miejsce. Ciasto będzie się wydawać “rzadkie” ale po wzięciu w ręce odzyska konsystencję! Ja formuję 2 kule z powstałego ciasta i wałkuję na stolnicy, trzeba podsypać mąką bo się przyklei. Najpierw do piekarnika wkładam spòd z pomidorami, po 5-6 minutach nakładam resztę: szynkę, mozzarellę, ecc. Piekarnik nagrzać do temperatury 250°C ale może być i 220: rośnie czas pieczenia. Przy 250°c piekę ok 8-10 min. no to powodzenia

  117. NARESZCIE !!!!
    Po prawie roku prób (oczywiście nie codzień 🙂 – nawet raczej rzadko bo skutecznie zniechęcana niepowodzeniami… ) udało mi się zrobić pizzę idealną (naszym ideałem jest ciasto z DaGrasso w Krakowie 🙂 !
    Wypróbowałam koło 5-6 przepisów – niby podobnych, ale za każdym razem ciasto wychodziło płaskie jak decha, spiekało się na tekturę, nie dawało się formować albo nie miało żadnego smaku. Oczywiście próby pieczenia w niższej temp czy krócej, skutkowały niemal białym spodem.
    A dodam, że piekłam na kamieniu, więc niby nawet "lepiej miałam" na start 😉

    No i w końcu zabrałam się za ten przepis – najważniejszą różnicą jest to, że wreszcie ktoś napisał, żeby dać ciastu "odpocząć"/podrosnąć już PO nałożeniu składników – wszystkie poprzednie przepisy nie precyzowały tego, więc po urośnięciu ciasta zagniecionego (solidnie), jak wariatka obrzucałam ledwo rozwałkowane kulki dodatkami i biegiem pakowałam je do pieca 🙂 Potem w napięciu oczekiwanie->wyjęcie dechy-> i kolejna szaleńcza próba jak najszybszego umieszczenia placka w piecu… w kuchni chaos, jedzenie…hmmm z dodatkami smakowało, ale to nie było to…
    Odkąd kilka tyg temu wypróbowałam przepis w naszym domu "przerobiliśmy" chyba wszystkie możliwe warianty dodatków – i nadal nie mamy dość 😉
    Co prawda za każdym razem wchodzi mi ciut więcej mąki i oliwy (ok 4-5 łyżek), ale już po "wrobieniu’ tych dodatkowych ilości otrzymuje się elastyczne, miękkie ciasto, które rośnie idealnie i nie "wysusza się” na wierzchu jak to było w niektórych innych przypadkach. Po "uderzeniu" staje się raczej ciągnące, ale baardzo elastyczne i mocne – idealnie się rozwałkowuje, a bardziej wprawni mogą próbować ręcznie formować małe krążki. Wychodzą mi 3 pizze o średnicy ok 30cm – BOMBA dla rodziny z trójką męskich łasuchów 🙂
    ————————–
    BARDZO DZIĘKUJĘ !!! – przede wszystkim za niezwykłą precyzję w opisywaniu poszczególnych czynności 😉

  118. Witam, Pani Doroto jakie będą proporcje na blachę – chodzi o taką, która jest w komplecie z piekarnikiem. Ciasto średniej grubości – nie za cienkie nie za grube. Pozdrawiam 🙂

    1. Wydaje mi się, że wystarczyłoby ciasta na 2 pizze (przepis jest na 3), ale nie jestem pewna, trzeba przeliczyć. Może lepiej wykonać ciasto z całości, a jesli zostanie – wykonać dodatkową małą pizzę?
      pozdrawiam

  119. Pani Doroto,
    ciasto jest suuuuuuuper, kruche i cieniutkie…mam pytanie co do mrożenia: ciasto wkładać do zamrażarki przed wyciśnięciem czy po wyrośnięciu? I jak je już wyjmę i rozmrożę to wyrabiać i czekać aż wyrośnie ponownie?

    1. Mrozimy po uformowaniu, przed wyrastaniem. Ja tak robię z bułkami. Oczywiście z pizzą większy problem, ponieważ uformowana zajmuje bardzo dużo miejsca, zamroziłabym od razu po wyrobieniu. Podczas rozmrażania ciasto będzie wyrastało po raz pierwszy. Proszę spróbować i dać znać, jak wyszło :).

    2. Pewnie na 2 wystarczyłaby w 100 procentach. Tylko jak to przeliczyć?:(
      Mam bardzo mały zamrażalnik i nie ma szans by przechować ciasto na później.

      Pozdrawiam!

      1. Hagnos77, podpięłaś się nie pod ten komentarz ;-). Aby zrobić 2 pizze każdy składnik należy pomnożyć przez 2/3. Ale to już musisz sama zrobić, ja dopiero piję poranną kawę i nie włączyłam jeszcze porządnie myślenia ;-).

  120. Świetny przepis, korzystamy z niego wielokrotnie, m.in. dziś 😉 Od siebie tylko dodam, że robiąc sos pomidorowy warto wlać 1 łyżkę oliwy- wtedy sos nie wsiąka tak łatwo w ciasto. Ja akurat przyrządzam sos na ciepło, tzn. zagotowuję wszystkie składniki, redukuję sos, czekam aż wystygnie i dopiero smaruję ciasto, ale myślę, że w wersji na zimno trick z oliwą może być równie przydatny. Pozdrawiam 😉

  121. Zrobiona 🙂 Ze smakiem jedzona 🙂 Pizza z bekonem szynką salami kukurydzą papryką pieczarkami rukolą i mieszanką serów:) Pycha!

  122. Zrobilam mala pizze 20 x 20, z sosem z przepisu (super!!!!), pieczarkami, bazylia i parmezanem. Mniam… Sos jeszcze zostal, wiec niedlugo napewno powtorka

  123. Przez wiele lat robiliśmy w domu ciasto do pizzy ze sprawdzonego przepisu mojej cioci, w skład którego wchodziło jajko. Na ogół wychodziło smaczne, jednak czasem, gdy mocniej się spiekło, przypominało w smaku paluchy chlebowe. Od kiedy trafiłam na powyższy przepis, nie sięgam już po żaden inny – zawsze jest pyszne, cienkie i chrupiące, z puszystymi brzegami. I to ja zostałam osobą odpowiedzialną za wszystkie pizze w rodzinie 😉

    1. Co się narobisz, to się narobisz, ale za to prestiż Ci wzrasta, jako doskonałej pizzaiolo (wprawdzie to o mężczyźnie zajmującym się wyrabianiem pizzy, ale co tam!). Rodzina Cię zacznie zapraszać na różne imprezy albo będą się do Ciebie wpraszać. Życie towarzyskie Ci się rozwinie. 🙂 I kto by przypuszczał, że wszystko to z powodu wspaniałego przepisu 🙂

    1. Mogą być źle przygotowane. Mogą być zwietrzałe, po terminie. Ciasto rośnie tylko dzięki drożdżom. Jakiś czynnik musiał spowodować, że nie zadziałały.

      1. Dalam lyzke, a to byla jakas czesc opakow.wazacego 7g…nie wiem, czemu w przepisie lyzka odpowiada 12g bo takich opakowan nie ma

        1. Są, np. moje ma 100g. Łyżka to nie mogła być część 1 opakowania, tylko ponad 1.5 opakowania 7g. 1 łyżka drożdży instant waży 12 g.

    1. A jakich drożdży używasz? Ciasto , a raczej przepis, nie może być beznadziejne, skoro tylu osobom się udaje. Może używasz drożdży suszonych, które, w przeciwieństwie do instant, potrzebują uaktywnienie przez przygotowanie zaczynu?

    2. W przepisie brak cukru to moze dlatego nie rosnie. Ja mam swoj przepis od dawna jest taki jak ten i na ok 750g maki dodajesz 2 lyzeczki soli + 3 lyzeczki cukru, oliwy daje tak 4-5 lyzek

  124. Witam, mam 2 pytania:
    Czy ciasto formujemy na jednej blaszce lub talerzu a potem zsuwamy na blachę która już się grzeje w piekarniku do nagrzanego piekarnika czy poprostu formujemy pizze na blaszce i wkładamy ją razem z blachą do nagrzanego piekarnika?
    Oraz czy wstawiamy na sam dół piekarnika czy na środek piekąc bez termoobiegu tylko góra dół?
    Pozdrawiam serdecznie

    1. na pierwsze pytanie odp w przepisie (formujemy na blaszce itd), co do drugiego po części tez, wszystko zależy od piekarnika, najlepiej samej dojść do idealnej konfiguracji, ja nigdy nie piekę jak w przepisie 250 st, bo bym wyjęła węgiel 🙂 dla idealnego efektu piekę w moim na najniższym poziomie termoobieg plus dolne grzanie, spod się rumieni a na wierzchu nic nie pali (10-13 minut), inni pewnie inaczej i też im wychodzi
      pzdr
      aga

      1. Dzięki za podpowiedź 🙂 Stwierdziłam że skoro mam ciasta na trzy spody to do trzech razy sztuka, któreś się uda jak wyczuje piekarnik. Właśnie rośnie :)Pozdrawiam.

        1. Szkoda, że nie mogę edytować posta 🙂 Pizza pyyycha, rewelacja. Mąż jadł jak opętany 🙂 Dziękuję za przepisy a za rady Pani powyżej…Mniam.

          1. pani poniżej cieszy się, że pomogła, oj narobiłaś mi smaku, chyba jutro i ja upiekę 🙂

          2. Też bym zrobiła. Już kiedyś Merc mnie namawiała na to ciasto do pizzy. Ale mój mąż nie lubi pizzy :-/ Dacie wiarę?? Facet, który nie lubi pizzy… Dobrze, że ciasta lubi 😉

  125. Dzis Dzien Dziecka, wiec jak by moglo byc bez pizzy 🙂 Pizzy na ulubionym spodzie moim i moich dzieci! Idealna, cieniutka i chrupiaca na bokach. U mnie pieczona na kamieniu, wiec w ciagu 8-9 min jest gotowa.

  126. Świetne zdjęcia! Mam pytanie co do drożdży, bo zielona jestem – dotąd ciasto robiłam ze świeżych (ten przepis na pizzę: http://www.strefa-kobiet.pl/artykul/przepis-na-pizze), ale przyznam, że nie znoszę zapachu drożdży, ani babrania się w nich… Chętnie użyłabym więc tych w proszku. Czy to zrobi jakąś różnicę np. w smaku?
    No i oczywiście zabieram się za pizzę z Twojego przepisu, bo lubię takie bez nadmiaru składników.

    P.S. Pięknie wydane ‚Moje przepisy i pomysły’! 🙂 Chyba sobie sprawię jako prezent, żeby już nie mieć przepisów na łatwych do zgubienia karteluszkach 🙂

  127. Witam 🙂 Nie wykorzystałam wszystkiego ciasta jakie mi wyrosło i zastanawiam się czy mogę przechować je w lodówce do następnego dnia?

    1. Tak, pod warunkiem, że nie było jeszcze wyrośnięte po raz drugi. Najlepiej nie wyciągać go z lodówki.

  128. Bardzo pyszne ciasto – w środku miękkie i puszyste, ale równocześnie chrupkie. Pizza zniknęła z oka mgnieniu. 🙂 Moja pizza nie wyszła aż tak duża, jak w przepisie, bo wydawało mi się, że ciasto jest bardzo cienkie. Jednakże wyrasta tak ładnie, że następnym razem rozciągnę je jeszcze bardziej, by pizza przypominała mi bardziej tą jedzoną we Włoszech. 🙂

  129. Robiona po raz kolejny, niezawodna! Tym razem wersja na bogato z kurczakiem, boczkiem, pieczarkami, kukurydzą i papryką:)

  130. Gdybym użyła jednak pomidorów z ogrodu, a nie z puszki, to ile należałoby ich dać i w jakiej konsystencji ? Zmielić, posiekać … ?

    1. Usunęłabym środek z nasionami a resztę zmiksowała blenderem (miąższ z nasionami jest dość wodnisty). 

  131. Rewelacja! Dzięki temu przepisowi miałam na obiad pizzę jak z Włoch, z pomidorem suszonym, lazurem i rukolą, po prostu pycha. Ciasto cieniutkie,a boki chrupiące. Dziękuję za przepis w imieniu całej rodziny 🙂

  132. W ciągu ostatnich 2tyg robilam pizzę wg tego przepisu 4 razy!! Jest genialny! Aż nie mam ochoty wyprobowywac innych 😉

  133. A czy oliwę mogę zastąpić olejem? Bo właśnie mi się skończyła, a ja częściej używam oleju i nie wiem czy mam kupować oliwę.

  134. Naprawdę najlepsze ciasto do pizzy jakie kiedykolwiek jadłam! Cieniutkie, chrupiące po prostu niebo w gębie:) Pani Doroto przywraca Pani wiarę w moje umiejętności kucharskie;*

  135. Przepis na najlepsze ciasto do pizzy, idelne cienkie bardzo smaczne.Uwielbiam ten blog za cudowne przepisy i kocham te zdjęcia dla mnie to źródło inspiracji .Pozdrawiam

  136. Warto się poświęcić i zrobić domową pizzę. Smakuje dużo lepiej niż w pizzerii i mamy pewność co do świeżości składników. Z przepisu wyszły mi 2 placki (jakoś nie chciały rosnąć), ale efekt był niesamowity. Przepyszna 😉 Zamieszczam zdjęcie, które nie oddaje jej smaku.

  137. Witam serdecznie, nie mogę niestety nigdzie znaleźć tej informacji…
    W przepisach podaje Pani ilość mąki albo w gramach, albo "na szklanki" 🙂
    Czy mogłabym poprosić o podanie tego przepisu z ilością mąki podaną w gramach/kilogramach?? Mam naprawdę różne szklanki 😛
    Do tej pory z 2kg pszennej mąki 650, robiłam 8 sztuk pizzy na cienkim spodzie.
    Przepis jest świetny, ale chętnie wypróbuję i TEN 🙂
    Pozdrawiam serdecznie Megiska

    1. Zobacz PRZELICZNIK KULINARNY po prawej stronie pod propozycjami popularnymi – tam widać, że autorka konsekwentnie trzyma się wag 🙂

  138. Pyszne ciasto na pizze. 🙂 Po nalozeniu sosu nie odstawialam juz do wyrosniecia, poniewaz wole cieniutki spod. I wyszlo idealnie – ciasto kruchutkie, delikatne. Sos tez bardzo dobry!
    Ogolnie i spod i sos bardzo latwe do wykonania i pyszne. Polecam serdecznie!

  139. Pizzę robiłam po raz pierwszy – ale na pewno nie ostatni 🙂
    Pyszne bardzo proste ciasto i wspaniały sos – Gorąco
    polecam –

  140. Z podobnego przepisu robię pizzę co sobotę – na 2 porcje 300g mocnej maki, 6g suchych drożdży, 6g soli, 180 letniej wody, 4 łyżki oliwy z oliwek- wszystko wyrabiam w mikserze. Przy wyrabianiu ciasta wsypuję sól i drożdże tak, by się nie dotykały w misie przed miksowaniem. Woda może być zimna, ciasto będzie "silniejsze". Piekę 20 minut przy 200 stopniach na nagrzanych blachach do pizzy, zawsze wychodzi super cienkie (ale nie wiotkie, kawałki "trzymaja poziom") i z ładnie wyrośnięta krawędzia.

  141. Chciałam zapytać, czy tą oliwę z oliwek to dodajemy do składników ciasta, czy ona ma służyć do wysmarowania blachy? Pytanie może i banalne, jednak po raz pierwszy robię w ogóle ciasto drożdżowe i jako laik po prostu tego nie wiem. Dziękuję za odpowiedź

  142. Witam wykorzystałam Pani przepis na pizze. Całej naszej czwórce smakowało. Pozdrawiam i proszę nadal szukać inspiracji na ciekawe potrawy.

  143. Pycha *.* Jejku nigdy nie byłam przekonana do domowego ciasta – wychodziło nie smaczne. Dziś mówię, a co mi tam spróbuję ostatni raz i szok. Mama nie chciała pizzy, a jak dałam jej spróbować to zabrała mi połowę :p Jedyne co zmieniłam to czas pieczenia. U mnie już po 10 min była dobra. Zostało mi sosu, a szkoda wywalić, więc idę właśnie zrobię ciasto, włoże do lodówki na noc 🙂

  144. Ratunku!!!! moje ciasto stało ponad godzinę i nie urosło nawet odrobinkę. Przez przypadek dodałam za dużo soli… 1,5 łyżki a nie łyżeczki. Czy to przez to? Da się je jakoś uratować czy wyrzucić i zagnieść nowe? Co za pech! to miała być nasza kolacja 🙁

    1. Niestety, jeśli ciasto nie ruszy, nie ma sensu dalej robić pizzy. Raczej nie przez sól, chyba, że dodałaś ją bezpośrednio do zaczynu. Jakie drożdże były: suche czy świeże (czy zaczyn urósł?).

      1. drożdże były suche, sól wsypałam do mąki przy przesiewaniu, ale drożdże do wody a nie do mąki…. trudno. Mam jeszcze żywe drożdże, wezmę się szybko za nowe ciasto.
        Może to przez to, że woda była zbyt ciepła? Pierwszy raz mi się tak zrobiło. Może to i lepiej, bo słone było to ciasto jak nie wiem co 🙂

        1. Jeśli to są zwykłe drożdże suche proszę się upewnić na opakowaniu i wymieszać je z mąką. Wodę dodać letnią. Już lepsza zimna (ciasto będzie dłużej rosło) niż zbyt gorąca ;-).

    2. Mnie też się to przytrafiło – mija druga godzina wyrastania, a ciasto ani drgnie;( Chyba dodałam za ciepłą wodę. Czy wykorzystałaś jakoś to nienapuszone ciasto, czy wylądowało w koszu? Tak mi żal wyrzucać…

  145. Oj jest problem zrobiłam rozczyn z mleka ;/ a nie wody. zastanawiam się czy wyjdzie czy lepiej jechać do sklepu po drożdze? POmocy !!

    1. Nic złego się nie stanie 🙂 Ciasto będzie troszkę deliaktniejsze i odrobinke słodsze (jeśli masz aż tak wrażliwe podniebienie, żeby to wyczuć 😉 Ale na pewno się uda.

      1. Aha, tylko pamiętaj, żeby potem dać odpowiednio mniej wody! O tyl, ile mleka wzięłaś do rozycznu. To ważne, inaczej ciasto może wyjść Ci za rzadkie.

  146. jesli dodałam do maki rozczyn z drozdzy oliwe z oliwek i sol to musze dodac jescze wody? bo w opisie nie ma wody tylko w produktach. a pozniej ani swola o wodzie

      1. Rozczyn powinien być zrobiony ze składników wymienionych w przepisie. Po prostu trzeba odjąć trochę wody, mąki z tych przepisowych skłądników i dodać drożdze. Potem dodac resztę. Domyślam się, że zrobiłaś rozczyn z całej potrzebnej do ciasta wody. Czy ten zaczyn pracuje na takiej ilości wody? Jesli tak, to dorzuć resztę skłądników ,wody już nie dawaj, i wyrób ciasto. Używasz swieżych drożdży?

  147. Czy mogę wyrobić ciasto w maszynie do chleba? ten program ma 1,5 godziny. Na ile czasu muszę jeszcze wtedy pozostawić do wyrośnięcia? i jeszcze jedno pytanko. czy część ciasta mogę zamrozić? Pozdrawiam

    1. Można wyrobić w maszynie na programie 'dough', po wyrośnięciu ciasta wyciagamy je z maszyny i dalej postępujemy wg przepisu. Można mrozić, proszę poczytać komentarze niżej.
      pozdrawiam

  148. pani Dorotkoa gdybym zrobila ciasto o 6:00-6:30 i schowala do lodowki do wyrosniecia to czy moglabym piec o 12:00? boje sie sie, ze po nocy bedzie za dlugo i sie nie uda 🙁 Prosze o szybka odpowiedz.

  149. Zrobiłam i bardzo pyszna. Ciasto upieczone a nie spalone bardzo puszyste milutko się je polecam 10/10 punktów 🙂

  150. Pani Dorotko, chciałabym jutro zrobic ta pizze na 12:00-13:00, ale niestety od rana mnie nie bedzie i nie znajde czasu by zrobic ciasto. Czy moge zrobic ciasto na wieczor (mniej wiecej o 22:00) schowac do lodówki i o 12:00 wyjac i rozwałkowac? Uda sie?
    Korzystam jedynie z Pani bloga, kazdy przepis jest tak dobrze wyjasniony, ze nie moze sie nie udac! Bałam sie robic ciasto drozdzowe, a dzieki Pani tydzien temu przełamałam się i prawde mówiąc najchetniej żywiłabym sie na nich 😀 To moje ulubione ciasto, a drozdzowki z pomarancza (twisty) to moj ulubiony przepis! Dziekuje!

  151. Najlepsza pizza jaką jadłam, cieniutkie ciasto, pyszne. Dodatków naprawdę sporo i same smaczniutkie 🙂 Robilam dla siebie i chłopaka i drugą połowę zamrozilam ciasta bo to byłoby zdecydowanie zbyt dużo. Mamy gotowca na pizze na szybko na nastepny raz. Dziękuję za przepis!
    U nas w dwóch wersjach(bo Łukasz nie lubi pieczarek a ja uwielbiam), jedna połówka z papryka, szynka, kukurydza i pieczarkami a druga z szynka, ananasem i kukurydzą.

  152. Jeżeli w naszym sklepie nie znajdziemy specjalnej mąki do pizzy, polecam mąkę tortową 450 (włosi stosują typ 00 / 400) trzeba uważać jednak na takie "specjalne mąki" gdyż mogą zawierać spulchniacze
    Smak prawdziwej pizzy poza farszem zależy jednak głównie od gatunku przenicy, dojrzewania ciasta i wysokiej temperatury pieczenia – te dwa ostatnie czynniki są na prawdę istotne
    Grubszych brzegów nie trzeba koniecznie zostawiać – same powinny powstać, na zdjęciu widać podstawowy błąd, przy smarowaniu sosem zostawiamy margines 2cm, kolejny margines 2- 5 cm przy nakładaniu mozarelli – taka z solanki rwana ręką nie bliżej niż 5cm od brzegu, sama dopłynie:)
    Mój sposób na pieczenie -wyrabianie 7min, więcej nie trzeba aby ciasto było aksamitne, 1,5h dojrzewania, 1min. zagniatania, wałkowanie lub rozciąganie do gr. 3-4mm, piekarnik – ile fabryka dała 20min przed włożeniem pizzy, kamień do pizzy szamotowy lub ceramiczny (koszt 70-100PLN) położony wysoko, tuż przed włożeniem pizzy włączam grilla – temp przy grilu będzie jak w opalanym drewnem piecu 300-400st – pizzę piekę 4-5min – powinny powstać piękne pęcherze, nawet lekko przypalone – jak we włoskiej pizzeri:) nawet z naszej uniwersalnej typ 550

    1. A jaki masz piekarnik? I o co chodzi z tym kamieniem wysoko? Tzn, jak nablizej grzałek a na to pizza? I włożyć ten kamień od razu? Kurcze, muszę poszukać instrukcji i sprawdzić jak to u mnie z grillem jest.

    1. patrzymy do przepisu w poszukiwaniu odpowiedzi 🙂

      "Składniki na 3 spody do pizzy (każdy o średnicy 30 cm)"
      pzdr
      aga

  153. Witam,to moj pierwszy komentarz,probuje juz wielu przepisow z Pani strony,wszystkie sa dla mnie superaśne,ale pizza zwala z nog,od zawsze mam taki przepis na pizze ale nigdy nie robilam rozczynu tylko od razu wszystko do michy i roslo,roznica jest kolosalna!!!!!Dziekuje!!!!!Pizza rewelacja,rozczyn robi swoje,pozdrawiam

    1. nic zlego sie nie stanie, uzyj tylko duzej miski i przykryj miskę szczelnie folią, żeby nie obeschło i nie uciekło z miski (bardzo rośnie nawet w lodówce) 🙂

    1. na podstawie moich doswiadczen odpowiem, kiedys tak piekłam, pizza z dołu miala rumiany spód i blady wierzch, pizza z gory, spalony ser i blady spod, piekłam dobre 20 min w 200st a czasem i dluzej, oczywiscie z termoobiegiem, efekty mnie nie zadowalały, czasem zamieniałam pizze w połowie pieczenia

      teraz pieke pizze w 220 na najiższej półce, dolna grzałka plus termoobieg, max 10 min, zawsze pojedynczo (druga czeka grzecznie) i wychodzi taka, jak lubię, trzeba wyczuć swoj piekarnik i wbrew pozorom dwie pizze naraz w moim piekarniku to nie jest oszczedność czasu
      pzdr
      aga

      1. Dzięki. Piekłam pojedynczo, 220°-termoobieg,środkowy piziom,ok.18-20min. Wyszły super.Robiłam 4 szt i każda kolejna w oczekiwaniu na piec troszkę więcej rosła.Ostatnia była już na grubym cieście,ale równie pyszna.

  154. Czy ktoś mądry potrafi mi powiedzieć dlaczego po przechowywaniu ciasta w lodówce , podczas pieczenia rosną mi " bąble powietrzne " dodam ze ciasto jest rozwałkowane – czyli teoretycznie powietrza w nim być nie powinno :/

    1. To dobra oznaka, ciasto jest ładnie wyrobione, napowietrzone. Nie tylko po przechowywaniu ciasta w lodówce ciasto potrafi być pełne pęcherzy powietrza. Czy wyrabiasz raz jeszcze krótko przed formowaniem pizzy? Co Cię martwi?

      1. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

          1. Proszę spróbować zrobić to kolejnym razem. Nawet na 20-30 minut. 

      2. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

      3. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

      4. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

      5. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

      6. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

      7. wolał bym aby tak nie rosły te bąble, trzeba je przekłuwać w trakcie pieczenia bo inaczej strasznie się spiekają. Próbowałem już na dwa sposoby:
        pierwszy to taki ze po wyrobieniu ciasta dzieliłem na kulki i w lodówkę, później z lodówki pod wałek i piec.
        drugi to taki gdzie zostawiałem ciasto do wyrośnięcia około 1-1,5 godziny później robiłem kulki i w lodówkę, i znowu wałek i piec.
        Za każdym razem rośną te bąble, do pewnego momentu po wrzuceniu ciasto delikatnie "rusza" i nagle jest wysyp "bąbli" które trzeba przekłuwać :/

  155. Witam, a co się mogło stać z moim ciastem, że brzegi były okropnie twarde? /zaznaczę od razu, że wszystko robione wg przepisu/ 🙂

    1. Źle wyrobione ciasto, zbyt długo pieczone, zbyt wysoka temperatura (każdy piekarnik trochę inaczej piecze).. cieżko podać jedną konkretną przyczynę.

  156. Minęła prawie godzina ciasto prawie wcale nie urosło:( Nie wiem czy czekać czy po prostu przygotować coś innego do jedzenia. Pewnie jak zwykle coś zrobiłam źle… Może się uda innym razem:)

  157. Brak mi słów by opisać jak dobre jest to ciasto!!! Początkowo myślałam, że będzie to moja porażka kulinarna… rozczyn nie chciał wyrosnąć, a później ciasto kleiło się do dłoni i ciągle musiałam podsypywać mąką, za to efekt końcowy przeszedł moje oczekiwania! Ciasto od spodu jest chrupiące a środek mięciutki, uśmiech i spojrzenie mojego męża po pierwszym kawałku mówiło samo za siebie 😉 Z dniem dzisiejszym wcześniejsze przepisy lądują w koszu!

  158. Pizza pyszna, moja pierwsza w zyciu i udana:) bardzo dziekuje za przepis. Mam tylko pytania czy moge czesc ciasta surowego wlozyc do lodowki i upiec jutro, czy lepiej upiec dzis i tak przechowac do jutrzejszego obiadu? Z gory dzuekuje za odpowiedz.

    1. Surowe ciasto przerośnie w lodówce i spód już się nie uda. Moze lepiej uformować i zamrozić? Odmrażane ciasto będzie rosło.

  159. Już wielokrotnie robiona, tym razem w formie małych pizz, tak by dzieci mogły samodzielnie jest, bo najbardziej lubią brzegi 🙂

  160. Na podstawie tego przepisu robiłam mini pizze z moimi wychowankami w przedszkolu. Wyszła super! Ciasto bardzo ładnie urosło – dzieci uznały, że się zepsuło, bo na początku była mała kulka, a potem się rozrosło i "śmierdziało" 😉 Teraz zrobię ją w domu 🙂

  161. Zastanawia mnie czy trzeba ciasto odstawiać do wyrośnięcia, czytałam gdzieś, że do cienkiego spodu nie odstawia się tylko od razu przekłada na blachę.

    1. Nie spotkałam sie nigdy z taką radą, żeby nie odstawiać ciasta drożdzowego do wyrośnięcia, wiekszość wypieków z ciasta drozdzowego wymaga dwukrotnego rośnięcia, w pizzy możemy zrezygnować z tego drugiego, juz po uformowaniu. Ciasto kiedy rosnie, nabiera również odpowiedniej konsystencji, dzięki czemu staje sie elastyczne i latwiejsze do formowania:)
      pzdr
      aga

      1. Przepraszam, że się wtrącę – zawsze na pizzę robię ciasto ( no dobra, nie ja, lecz mój partner, ale z mojej inspiracji;DD ), które nie odstawiam do wyrastania – od razu kładę inne składniki. Dzięki temu jest tak cienkie, jakie preferujemy. To najlepsze ciasto na pizzę – pod warunkiem, że ktoś lubi cienkie spody. Dlatego pozwalam sobie zgodzić się z opinią Dagi:)

        Inesko – jak szarlotka z zeszłego tygodnia? Pewnie zrobiła furorę, a Ty jak zwykle kokietowałaś, że Ci nie wychodzi?:)

        1. ale ja nie pozwalam!! Liberum veto!!

          hehehe!
          Jasne, to że ja sie nie spotkałam, nie znaczy, że tak nie jest:D ale w/w ciasto daje mi się rozciągnąc/rozwałkować na cienko dopiero jak postoi i podrośnie, wcześniej lepi sie zbytnio i rwie, może to zasługa mąki, co do grubośći, którą uzyskuję, jest supercienka, zresztą zerkij do mojej galerii i porownaj wielkość ciasta z ziarnem kukurydzy:)))

          co do szarlotki, to wyszło tak, że obawiając się, że zagotowane jablka z galaretką nie zastygną, dodałam trochę żelatyny:D efekt? nadzienie jabłkowe dalekie od delikatności, konsytencji miśków-żelków, ale że ciasto musiało podróżować ponad 100 km autem, to w sumie ta cecha wyszła na plus a w całości nie było jakieś oporne w konsumpcji:P
          pzdr
          aga

          1. Gwoli wyjaśnienia – nie pisałam o cieście z przepisu Pani Doroty, bo tego jeszcze nie popełniałam. Za długi okres oczekiwania – moja pizza jest gotowa do pożarcia po 35 minutach od zarobienia ciasta:)

            Wiedziałam, że kokietujesz z tą szarlotką:D

          2. aaa, no wiesz czytanie ze zrozumieniem czasem niedomaga, ja sie wyrabiam w jakieś 50 min, max 1h, bo pizze z tego przepisu piekę ok 8 min w 230 st tylko na dolnym grzniu+termoobieg na najniższej półce, poza tym zgłodniałam, wrrrrr..:)

          3. Wasze dywagacje o drugim wzrastaniu idealnie wpasowały się w moje dzisiejsze chlebki pita – też ciasto rośnie tylko raz. Kiedyś wrzuciłam post w Koncercie Życzeń; wczoraj podpatrzyłam przepis Paula Hollywooda w kuchnia.tv. Dziś zrobiłam i są super! Polecam (przepis jest na stronie kuchnia.tv)

          4. ooo świetnie, tego mi było trzeba agnsud, włąsnie ostatnio szukałam:) dzięki może masz jeszcze przetestowane jakieś fajne i proste tortille (no dobra, nie muszą być super proste, ale smaczne), bo te sklepowe, zapakowane w worki wydają mi sie mega nieapetyczne
            pzdr
            aga

          5. Inesko, muszę odpowiedzieć sobie, bo nie mogę Tobie (czasem nie pojawia się "odpowiedz", czemu?) – tortilli też poszukuję. Tzn. poszukuję mentalnie bo nie czynię żadnych kroków. Ale obiecuję – poszperam (może u wspomnianego Paula H.?). Podzielę się. Jeśli coś najdziesz pierwsza – daj znać (umówmy się, że tutaj)
            hihi pzdr aga hihi

          6. 50 minut? To o 15 minut za długo:D W tym czasie zdążę już wtrząchnąć swój przydział:)
            O tortillach się nie wypowiadam, bo jak mnie najdzie ochota ( swoją drogą, dawno mnie nie nachodziła, ciekawe też czemu ) na robótki domowe, to kupuję gotowe placki. Tak, wiem, proszę mnie nie linczować – pisałam już, że mam maksymalnego lenia?:) Ale jak któraś z Was wlepi tu jakiś łatwy przepis, to może się skuszę:)
            Miłego wszystkim życzę!

          7. Mam juz jeden typ, wlasnie zostal opublikowany na yt przez jedna z moich idolek kulinarnych, jak przetestuje i bedzie ok-upublicznie:) aaa i pierwszy raz zetkęłam sie z p. Hollywood, poszukam jego filmów, ten przepis na pite juz znalazłam, wydaje sie być calkiem bezkonfliktowy:)
            dzieki
            pzdr
            aga