Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką

Kasza manna z truskawkami – koszmar dzieciństwa czy ulubiony podwieczorek? Macie okazję się przekonać ;-). Oto przepis na ciasto grysikowe bez pieczenia, na ulubionych herbatnikach, z kremem z kaszy manny. Takim samym kremem jak w znanej Wam stefance. Smaczne, szybkie, wygodne do krojenia, ładnie się prezentujące. Może to ciasto grysikowe okaże się Waszym tegorocznym truskawkowym hitem?

Składniki na ciasto grysikowe:

• 2 opakowania herbatników np. petitków
• 1 litr mleka
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 szklanka kaszy manny
• 500 g truskawek
• 2 opakowania galaretki truskawkowej

Galaretki rozpuścić w 750 ml wody, odstawić do całkowitego wystudzenia.

Formę o wymiarach dolnych 26 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Dno formy wyłożyć herbatnikami, jeden przy drugim.

W garnku zagotować mleko z cukrami i masłem. Do gorącego dodać szklankę kaszy manny, zagotować. Pogotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, cały czas mieszając, do otrzymania gęstej kaszy manny. Gorącą kaszę wylać na herbatniki, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać truskawki, do połowy ich wielkości. Ciasto grysikowe odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Zalać tężejącą galaretką.

Uwaga: może się zdarzyć, że truskawki podpłyną do góry, wtedy trzeba je umieścić na miejscu przy pomocy malutkich wykałaczek, które usuniemy po stężeniu galaretki w cieście grysikowym.

Ciasto grysikowe przechowywać w lodówce. Przed podaniem dowolnie udekorować, np. bitą śmietaną.

Smacznego :-).

Źródło przepisu – kuchniagw.blogspot.co.uk