Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką
czyli ciasto z kaszy manny, bez pieczenia
Kasza manna z truskawkami - koszmar dzieciństwa czy ulubiony podwieczorek? Macie okazję się przekonać ;-). Ciasto bez pieczenia, na ulubionych herbatnikach, z kremem z kaszy manny. Takim samym kremem, jak w znanej Wam stefance. Smaczne, szybkie, wygodne do krojenia, ładnie się prezentujące. Może okaże się Waszym tegorocznym truskawkowym hitem?
Składniki:
- 2 opakowania herbatników np. petitków
- 1 litr mleka
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 szklanka kaszy manny
- 500 g truskawek
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
Galaretki rozpuścić w 750 ml wody, odstawić do wystudzenia.
Formę o wymiarach dolnych 26 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Dno formy wyłożyć herbatnikami, jeden przy drugim.
W garnku zagotować mleko z cukrami i masłem. Do gorącego dodać szklankę kaszy manny, zagotować. Pogotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, mieszając, do otrzymania gęstej kaszy. Gorącą kaszę wylać na herbatniki, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać truskawki, do połowy ich wielkości. Przestudzić.
Zalać tężejącą galaretką.
Uwaga: może się zdarzyć, że truskawki podpłyną do góry, wtedy trzeba je umieścić na miejscu przy pomoca malutkich wykałaczek, które usuniemy po stężeniu galaretki.
Przechowywać w lodówce. Przed podaniem dowolnie udekorować, np. bitą śmietaną.
Smacznego :-).
Źródło przepisu - kuchniagw.blogspot.co.uk
Po przeczytaniu komentarzy wprowadziłam kilka modyfikacji:
- zamiast masła dałam smietanę kremówkę 30% zmniejszając ilość mleka
- dodałam białą czekoladę
- znacznie zmniejszyłam ilość cukru
- na wierzch położyłam mrożone porzeczki i jeżyny (takie owoce miałam w zamrażarce)
- zapomniałam kupić herbatników, wiec je pominęłam.
Połączenie smaków super - delikatna, śmietankowa masa z kaszy, kwaśne owoce i słodka galaretka. Deser (bo raczej deser, nie ciasto) robi się szybko i bezproblemowo. Na pewno będę powtarzać. Idealny podwieczorek dla rodziny. Na bardziej wyszukane okazje planuje zrobić w wersji indywidualnej w małych kieliszkach :D
ze zwykłą.Wolę to pierwsze.W drugiej wersji widać, że to manna, a nie wszystkim to odpowiada.Smaczne,szybkie, ładne.
Bernadeta
polecam jak wszystkie inne ciasta z MW( a sporo już próbowałam:-)
Mogę dodać kaszę błyskawiczną? Jeśli tak to w takich samych proporcjach jak normalna ?
Pozdrawiam :)
No i jeszcze jedna ważna kwestia, raz robiłam na kaszy zwykłej, raz na błyskawicznej... ta pierwsza zdecydowanie lepsza! błyskawiczna była bardzo klejąca, gumowa, dziwnie się je choć niby smak ten sam.
mam pytanie, czy mogę tą masę wyłożyć na biszkopt i czy mogę dać maliny mrożone czy lepiej je odmrozić.
Pozdrawiam
pozdrawiam!
Zamieniłyśmy truskawki na brzoskwinie i galaretkę na brzoskwiniową :)
Wygląda mniamecznie! :)
Pozdrowionka przesyłają siostry! ;*
Na pewno będzie wspaniałe i baaaardzo smaczne-)
Dziękuję za taki super przepis)
Palce lizać :-)
Pycha :)
Czy byłby to kłopot gdybym poprosiła Panią o przełożenie miar szklanowych na gramowe? Do takich mam zdecydowanie więcej zaufania. Z góry dziękuję. Pozdrawiam.
zachwycało. Dla nie zdecydowanych warto zrobić;)
Na wypływające truskawki też jest rada: na całkowicie wystudzoną kaszkę wlewamy (łyżką lub małą chochlą) trochęk zimnej , jeszcze płynnej galaretki. Może spłynąc, (właśnie o to chodzi, gdyż zalepia ewentualne dziurki), wstawiamy do lodówki, lub nawet zamrażalki. Chodzi o to, by mocno stężała. Potem już bez przeszkód można wlac resztę galaretki, nawet płynnej; zostanie na górze, a truskawki nie wypłyną, bo już są związane wcześniej wylaną galaretką. /Galaretkę nigdy nie wlewajcie prosto z garnka, bo zrobi dziurę, najlepiej z garnuszka lac cienkim strumieniem na łyżkę trzymaną poziomo nisko nad ciastem/
Polecam! :)
jak duże mają być opakowania herbatników (po ile gram)?
dla mnie generalnie jest za twarde, ale gdyby było mniej kaszy to obawiam się, że konsystencja byłaby słaba.
do tego truskawki puściły mi sok z kaszki wyszło masełko, co zrobiło oczka jak na rosole. myślałam, że zalanie tężejącą galaretką spowoduje, że oczka zostaną pod galaretką - no niestety wyszły na wierzch i wyglądały tak sobie na wierzchu galaretki.
więc lepiej chyba masła do kaszy nie dodawać. generalnie smaczne ale to chyba raczej nie moje smaki.
pozdrawiam...