Ładowanie strony





28 czerwca 2016

Drożdżówki z morelami i twarożkiem


Drożdżówki z morelami i twarożkiem

Wspaniały, wielokrotnie wypróbowany przepis na drożdżówki z owocami, tym razem w wersji z morelami i twarożkiem. Mięciutkie i niezawodne ciasto drożdżowe i szybkie sezonowe słodkie bułeczki, które możecie zapakować na piknik z dziećmi lub na wypad nad morze ;-). Ja moim spakowałam do szkoły... wakacje w UK dopiero po 20 lipca ;-). 



Składniki na 10 sztuk:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 60 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 14 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych

Dodatkowo:

  • 5 dużych moreli, przepołowionych i odpestkowanych (lub 2 x tyle malutkich)
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka lub wody, do posmarowania bułeczek

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieść i podzielić na 10 równych części. Uformować okrągłe bułeczki, ułożyć na dwóch blaszkach (wyłożonych wcześniej papierem do pieczenia) w sporych odległościach od siebie. Przykryć folią spożywczą/lnianym ręczniczkiem i pozostawić w cieple  na 30 minut lub dłużej, do podwojenia objętości.

Gdy bułeczki podwoją objętość, dnem szklanki zrobić w każdej wgłębienie, przyciskając szklankę mocno, prawie do samej blaszki (ciasto powinno być cienkie w tym miejscu), następnie we wgłębienie nałożyć pełną dużą łyżkę masy serowej (przepis poniżej) a na wierzch położyć połówkę moreli, rozcięciem ku górze, lekko wciskając ją w masę. Bułeczki (samo ciasto wokół) posmarować jajkiem, posypać kruszonką. 

Piec w temperaturze 190ºC przez około 18 - 20 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Masa serowa:

  • 250 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego trzykrotnie
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki cukru
  • pół opakowania cukru wanilinowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i dokładnie rozetrzeć, do połączenia.

Składniki na kruszonkę:

  • pół szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g), pominąć - jeśli używacie cukru z wanilią
  • 60 g masła, roztopionego

Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami. Jeśli kruszonka będzie zbyt mokra dosypać odrobinę mąki więcej i wyrobić.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (około 1,5 h), po czym wyjąć ciasto, krótko zagnieść i uformować bułeczki. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Drożdżówki z morelami i twarożkiem

Drożdżówki z morelami i twarożkiem


Dodaj komentarz
Komentarze (107)
Gość: Emi84
03.02.2019 21:22 odpowiedz
Ja jako antytalent do ciast drożdżowych stwierdzam, że wyszły nie dość, że piękne to jeszcze przepyszne! Cudne pod każdym względem!
Mama Dziubutka profil
07.12.2018 21:21 odpowiedz
U mnie zamiast moreli do bułeczek trafiły mrożone maliny i borówki amerykańskie. Ciasto wyrastało sobie nocą w lodówce. Przepis idealny, drożdżówki boskie.
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2018 22:52 odpowiedz
Wyglądają pysznie :). 
Tauriel profil
07.10.2018 10:34 odpowiedz
Zrobiłam te drożdżówki wczoraj i zostały już tylko dwie. Napisać, że są przepyszne to za mało, są niesamowite. Wszyscy zgodnie stwierdzili, że te sklepowe mogą się schować, a najlepszym komplementem był komentarz 4 letniego bratanka 'one są fantastyczne. ' :)
Następnym razem muszę zrobić dwa razy więcej, jak nie trzy.
Papapa profil
04.09.2018 20:46 odpowiedz
Nie mam słów... są przepyszne!!!! Zrobiłam ze śliwkami zamiast moreli, a do części dodałam oprócz masy serowej „śliwkową nutellę” bo zabrakło mi już słoiczków do niej :) wyszły wprost rewelacyjnie, a raptem kilka razy w życiu piekłam ciasto drożdżowe! Chyba nabiorę śmiałości w tym temacie- dzięki Pani i Pani niezawodnym przepisom!
Szkoda, ze nie mam jak dodać zdjęcia (z jakiegoś powodu nie przechodzą), bo wyglądają bajecznie...
Aha, kruszonkę zrobiłam z połowy porcji, i wyszło jej aż nadto :)
Papapa profil
05.09.2018 13:06 odpowiedz
Wybaczcie odpowiadanie samej sobie, ale po prostu muszę to napisać... mąż tak się zachwycił tymi drożdżówkami, ze aż nie mogę uwierzyć- on zwykle nie jest skory do prawienia komplementów... usłyszałam, ze są lepsze niż kiedykolwiek jadł (!), i ze już nigdy nie chce takich z cukierni ;) także muszę chyba zakasać rękawy, bo czuję ze ten przepis będzie się u nas pojawiał dość często ;)
Tym bardziej polecam!!!!
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2018 11:42 odpowiedz
Bardzo się cieszę :)).
ika33 profil
02.09.2018 23:55 odpowiedz
Popełniłam dziś te drożdżówki razem z drugą serią - ślimaczków z nutellą - do obu zastosowałam ten sam wariant nadzienia - sernik z tego przepisu oraz duże ilości frużeliny malinowej, która została mi po tegorocznym wysypie malin. We czwórkę z synami i mężem testowaliśmy które lepsze - zniknęły prawie wszystkie drożdżówki, a my nadal nie możemy się zdecydować :-D
A dodam jeszcze, że ciasto wprost uciekło mi z miski - niemal potroiło albo i "poczworzyło" swoją objętość i drożdżówek wielkości tych sklepowych narobiło się aż 14 :-)

Babeczka89 profil
27.07.2018 20:16 odpowiedz
Zrobiłam z tego przepisu 8 bułeczek z czarnymi porzeczkami i kruszonką. Praca z ciastem wciąż nie była idealna (jestem początkująca w wypiekach drożdżowych), tzn. nie wyszła tak elastyczna kula jak myślę że powinna i nie wiem jakby było z walkowaniem np. na ślimaczki. Natomiast smak i puszystosc ciasta pół godziny po wyjęciu z pieca - nieziemskie! Porzeczki po upieczeniu nabierają fajnej głębi. Przyzwoitość nakazała mi zjeść tylko półtora sztuki naraz ;) Polecam na upały bo ciasto wychodzi leciutkie :)
Sylvii profil
26.07.2018 20:50 odpowiedz
Potwierdzam super bułeczki. Pyszne i proste w wykonaniu. Ja zrobiłam z brzoskwiniami, które wcześniej pokroiłam w kawałki poddusiłam w rondelku z odrobiną cukru bo nie miałam dojrzałych i miękkich owoców a takie muszą być bo inaczej będą twarde po upieczeniu. Piekłam je na plenerowy wyjazd i sprawdziły się doskonale. Wszyscy się zajadali.
Gość: Wiosenna
23.07.2018 14:20 odpowiedz
Dzień dobry, które drożdżówki są lepsze, bardziej puszyste a ciasto "łatwiejsze" - te czy z przepisu na drożdżówki z białym serem? w sumie przepisy bardzo podobne.
Gość: Justyna
24.06.2018 19:11 odpowiedz
Dzień dobry:)
Pani Doroto, może polecić Pani ciekawych autorów lub ciekawe książki na temat ciasta drożdżowego? Zna Pani jakieś lub może korzysta?:)

Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2018 21:18 odpowiedz
Mam wiele, ale tak naprawdę żadnej ulubionej, jedynej. Korzystam z wielu. Mam za to ulubione z wypiekami chlebowymi, jeśli trzeba polecić :). 
pozdrawiam
23.06.2018 20:46 odpowiedz
Popełniłam dzisiaj ten przepis w formie ciasta w dużej blaszce, z półtorej porcji. Zanim zdążyło wystygnąć, w niewiadomych okolicznościach zniknęło 1/3 blachy. Połączenie smaków jest bezbłędne!
Gość: berd
04.12.2017 13:34 odpowiedz
Drożdżówki wyszły świetnie,bez moreli ale z serem i kruszonką.Połowa zniknęła jeszcze ciepła.Żona nawet mnie pochwaliła (a co!),teraz zabieram się za świąteczne pierniczki ,wnuki bardzo je lubią.
Gość: Darka
29.07.2017 22:27 odpowiedz
U nas w tym roku wysyp moreli, więc wypiek z tym owocem obowiązkowy
fella80 profil
21.07.2017 00:13 odpowiedz
Smaczne :)
Tilda profil
10.05.2017 23:04 odpowiedz
Zrobiłam je dziś, są przepyszne, jak wszystko , co piekę z Pani przepisów. Mięciutkie ciasto, nadzienie serowe wspaniałe. Sklepowe drożdżówki mogą się schować, od dziś piekę tylko te domowe :)
Chrup profil
05.01.2017 19:55 odpowiedz
Czy drożdże suche to coś innego niż instant? Na intetnecie znalazłem różne przelcznik dla tych gatunków, ale jeszcze nigdy nie widziałem takiego produktu w sklepie?

Doro74Kraków profil
05.01.2017 20:14 odpowiedz
Może zdjęcie pomoże.
ulula82 profil
05.01.2017 20:58 odpowiedz
Ja używam tylko tych drożdży,proporcje sa te same jak przy drożdżach suchych ,jak dla mnie to jest to samo.
Chrup profil
05.01.2017 21:09 odpowiedz
Tak, ale to są właśnie instant, a nie suszone
05.11.2016 16:07 odpowiedz
Z twarożkiem, kruszonką, lukrem cytrynowym ze skórką pomarańczową ;)
justynaBH profil
05.11.2016 20:00 odpowiedz
Tamalina ekstra drozdzowki:)ja dzis przypadkiem zrobilam tez nieziemsko pyszne,z przepisu na choinki chcialam sprobowac zrobic motylka a do srodka dałam koncowke czeresni ktore miałam w lodowce,polukrowalam i wyszło pysznie ze wow!
05.11.2016 20:28 odpowiedz
A wiesz, że przymierzałam się właśnie do tych choinek xD
No muszę zrobić w takim razie koniecznie!
Pięknie wyglądają! :)
justynaBH profil
05.11.2016 21:51 odpowiedz
Zrob koniecznie bo to przednia zabawa a przy okazji i drozdzoweczke;)
Wiktoria1 profil
05.11.2016 20:24 odpowiedz
Mmm... ale smakowite! ;-)
05.11.2016 20:31 odpowiedz
Dzięki ! :)
agus2233 profil
03.11.2016 21:28 odpowiedz
Czy ktoś próbował zrobić drożdżówki z jabłkami z tego przepisu? Nie mam też sera, więc chcę go pominąć.
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 13:14 odpowiedz
Można, ale jabłka bym wcześniej poddusiła z cukrem i cynamonem.
agus2233 profil
08.11.2016 13:48 odpowiedz
Tak też zrobiłam i wyszły mniam! Musiałam jednak dodać trochę mąki, bo ciasto bardzo się kleiło. W wersji dla dorosłych polałam drożdżówki lukrem na bazie soku pomarańczowego, dzieci dostały wersję bez tej dodatkowej porcji cukru.
Mam jeszcze pytanie, gdyż wreszcie załozyłam sobie konto :) Jak przenieść przepisy do poszczególnych kategorii, które sobie utworzyłam?
31.10.2016 19:38 odpowiedz
Bardzo smaczne, mięciutkie i wilgotne od serka bułeczki :) Zmodyfikowałam przepis dając śliwki zamiast moreli i oprószając je cynamonem - wyszło wyśmienicie, a zapach przy pieczeniu wprost nie do opisania! Polecam i zapraszam do siebie :)
http://patricia-bakes.blogspot.com/2016/10/drozdzowki-z-serkiem-i-sliwkami.html
soniaso profil
16.09.2016 15:04 odpowiedz
A tu zdjęcie
soniaso profil
16.09.2016 15:03 odpowiedz
Ja zrobiłam cześć okrągłych cześć ślimaków ze śliwkami bo akurat miałam. Niestety ciasto mi wyszło za rzadkie i musiałam dodać sporo mąki, myślałam że coś pomyliłam i zrobiłam drugie od początku ale znowu było to samo:( nie mam pojęcia dlaczego, może za ciepłe mleko? Przez ta make ciasto jest cięższe i napewno mniej smaczne niż w orginale:(
Użytkownik usunięty
09.08.2016 13:13 odpowiedz
'0
Aga Mars profil
11.08.2016 09:12 odpowiedz
Wow!!! Jak je formowalas?
Użytkownik usunięty
09.08.2016 13:13 odpowiedz
;0
Esme profil
12.08.2016 10:22 odpowiedz
Piękne i apetyczne:) Jeszcze chyba nie piekłam nic z nektarynkami więc pomysł do wykorzystania.
Użytkownik usunięty
09.08.2016 13:12 odpowiedz
Wspaniałe ciasto do formowania drożdżówek, moje z nektarynkami ;)
bożena76 profil
09.08.2016 16:57 odpowiedz
Ojej jak ślicznie splecione no i cudne zdjęcia :)
Wiktoria1 profil
09.08.2016 19:36 odpowiedz
Świetny kształt. ☺
15.07.2016 11:17 odpowiedz
;)
15.07.2016 11:16 odpowiedz
Bułeczki z serem i owocami lata
zefka profil
14.07.2016 11:59 odpowiedz
Pani Dorotko, od lat piekę różności z Pani bloga, zawsze mi się udają i są pyszne. Piekę dokładnie wg przepisu. Aż tu nagle zajrzałam do "przelicznika kulinarnego" i przeczytałam, że 1 szklanka to 160 g. Ja traktowałam u Pani zawsze 1 szklankę jako 250 gram. Teraz 'zgłupiałam' i nie wiem jak mam postępować? Jaką przyjmować gramaturę? Raczej nie używam szklanki tylko wagę. Pozdrawiam.
agnsud profil
14.07.2016 15:33 odpowiedz
Tylko szklanka rzadkiego płynu waży 250g. Inne substancje mają różną wagę. I tak np. szklanka mąki to ok. 160 g, worków kokosowych tylko 110g. Szklanka kamieni na pewno ważyłby z pół kilo; )
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 22:14 odpowiedz
Zefka, trzeba się przestawić. Jeśli są podane np. 2 szklanki mąki trzeba odważyć 320 g. 
zefka profil
16.07.2016 07:34 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Jest zasada, że człowiek całe życie się uczy, a ja jestem tego żywym przykładem. Pozdrawiam.
Karolatuz profil
13.07.2016 12:34 odpowiedz
Zawsze ciasto na bułeczki z Pani przepisów wyrabiam ręcznie mimo że mam maszynę do chleba. Zawsze się bałam że ciasto mi wyjdzie z pojemnika bo nie wiem jak to z proporcjami jest. Mam maszynę Zelmer do wypieku chleba. Czy ktos próbował w niej wyrabiać ciasto? Czy skladniki trzeba pomniejszyc czy nie?
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2016 20:01 odpowiedz
Nie wiem jak duży jest wkład do tej maszyny, ale jeśli standardowy, nic nie ucieknie :-).
dorawin profil
14.07.2016 10:02 odpowiedz
Witam. Ja mam maszynę z Lidla i wyrabiam w niej wszystko, co drożdżowe. Te bułeczki też. Nic nie ucieknie, tu jest dość mała porcja, 2 szklanki mąki i trochę... Tam, gdzie mąki daje się więcej, 4 szklanki lub więcej, ciasto pod koniec programu dotyka szybki, wtedy trzeba wyjąć. Jeśli spadnie na przewody grzewcze, może dojść do pożaru, tak straszą w instrukcji. Maszyna to super wynalazek, ja bez mojej już sobie nie wyobrażam pieczenia!
Karolatuz profil
20.07.2016 13:56 odpowiedz
Udało się. Ilość ciasta wrecz idealna na formę maszyny. To duże ułatwienie przy asyście 3latki i 3miesiecznego niemowlaka:) Dorzucilismy jagody i zrezygnowalismy z kruszonki tym razem. Pyszne. Sprobuję dodać zdjęcie
Wiktoria1 profil
12.07.2016 19:51 odpowiedz
Bez tawrożku, ale za to z malinami, morelami, śliwkami, wiśniami oraz czarną porzeczką. Ciasto szybko rośnie i jest bardzo puszyste. :-)
ineska profil
13.07.2016 20:04 odpowiedz
wybór jak w cukierni! i kruszonki na bogato! piękne są:)
Wiktoria1 profil
14.07.2016 08:01 odpowiedz
U mnie wszyscy uwielbiają kruszonkę, więc zawsze robię z podwójnej porcji.
Dziękuję bardzo, pozdrawiam. :-)
Esme profil
14.07.2016 11:16 odpowiedz
Tylko czy to rozsądne...chce się spróbować każdego rodzaju;) Apetyczne:)
Wiktoria1 profil
14.07.2016 13:21 odpowiedz
Bardzo rozsądne, dziękuję! :-)
Hela profil
08.07.2016 00:25 odpowiedz
Bardzo pyszne drożdżóweczki. Twarożek z tego przepisu to mistrzostwo, mogłabym jeść drożdżówki tylko z nim :D
Mrla profil
05.07.2016 22:14 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam je pierwszy raz a już znalazły się wśród moich ulubionych :) Drożdżówki są niesamowite!! Zrobiłam trochę inną wersję, bo zamiast moreli dodałam maliny, i bardzo polecam to połączenie bo wyszło idealnie!
lubie piec profil
05.07.2016 12:51 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj i są PRZEPYSZNE! Dawno nie jadłam tak dobrych drożdżówek, a widzę tu małe zainteresowanie. Kto się nad nimi zastanawia, to niech od razu je robi są w miarę szybkie, a najważniejsze bardzo dobre. Godne polecenia.
Alicze profil
04.07.2016 12:22 odpowiedz
Przepyszne, bezproblemowe bułeczki! Ciasto wyrosło bez problemu, a miewałam z tym kłopoty. Polecam każdemu.
03.07.2016 19:36 odpowiedz
zrobiłam z twarogiem niemielonym i z jagodami. doc iasta dodałam 3 zołtka zamiast zoltka i jajka :)
Wiktoria1 profil
03.07.2016 20:53 odpowiedz
Śliczne! ;-)
Paulinkka profil
02.07.2016 20:13 odpowiedz
Czy można zrobić ciasto wieczorem a z rana upiec buleczki ?
agnsud profil
02.07.2016 20:36 odpowiedz
Można. Najlepiej zostawić w lodówce na pierwsze wyrastanie
madziusia86 profil
02.07.2016 14:16 odpowiedz
To pierwsze drożdżówki z owocami jakie miałam przyjemność zrobić. Mimo iż upał nie zachęca do włączania piekarnika zapewniam, że warto było się poświęcić :)
lumpenhrabina profil
11.07.2016 13:42 odpowiedz
po drożdżówkach zostało już tylko wspomnienie, niemniej jednak należy się pochwałka za wypiek i kompozycję :)
Aga Mars profil
30.06.2016 23:57 odpowiedz
:D
Aga Mars profil
30.06.2016 23:57 odpowiedz
Przepyszne!!!!
Zrobilam z twarogiem 0% ;) Mimo wszystko zostaly pozarte bez mrugniecia okiem :D
Kierownica profil
01.07.2016 07:17 odpowiedz
Bardzo apetyczne! Piekłaś tylko trzy sztuki? Ja nie bardzo umiem zagnieść taką małą ilość ciasta drożdżowego.
Aga Mars profil
01.07.2016 08:57 odpowiedz
Upieklam z polowy 6 sztuk, ale pieklam na dwoch malych blaszkach ;)
Esme profil
01.07.2016 14:47 odpowiedz
Piękne drożdżówki upiekłaś:) Nie dziwię się, że miały powodzenie.
Aga Mars profil
02.07.2016 09:13 odpowiedz
Dzieki Kochana :)
Dulceva profil
30.06.2016 13:04 odpowiedz
Dzień dobry Pani Dorotko. Czym mogę zastąpić ser mielony? Mieszkam w krajach południowych oni niestety nie maja sera takiego jak w pl :-( żadnego na nasz typowy polski sernik(albo ja nie potrafię znaleźć) ;-) można użyć innego serka?
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:47 odpowiedz
Można użyć ricotty lub serka typu philadelphia.
Hałabała profil
30.06.2016 08:53 odpowiedz
Dorotko,

Przepyszne, przecudowne, boskie!!
Akurat z owoców miałam borówki więc je z małą zmianą zrobiłam.
Jedyny minus że jak wczoraj upiekłam porcję to znikły w ciągu 2 godzin i dziś muszę piec jeszcze raz:)
Esme profil
29.06.2016 15:36 odpowiedz
Zgadzam się, wspaniałe! Do twarożku dodałam trochę otartej skórki z cytryny.
29.06.2016 16:05 odpowiedz
Wyglądają mega smakowicie! W jakiej temperaturze je piekłaś? W moim piekarniku pieczenie drożdżowego = zabawa ze zmianą temperatury w tę i w drugą.
Boję się piec na zbyt niskiej, by nie opadły, natomiast wysoka sprawia, że są spieczone, dlatego obniżam-zwiększam, przykrywam folią... ;) Lubię robić drożdżowe, ale czas piekarnikowania znacznie podnosi mi adrenalinę!
Esme profil
29.06.2016 16:47 odpowiedz
Dziękuję:) wpadłam w ciąg morelowy;) Nigdy tego nie sprawdziłam dokładnie ale mój piekarnik grzeje trochę mocniej i zazwyczaj muszę obniżyć temperaturę - teraz było to 10 minut w 190 stopniach i kolejne 10 w 180
29.06.2016 17:15 odpowiedz
Mega :)
Takie lubię najbardziej ;))
Esme profil
29.06.2016 22:13 odpowiedz
Bardzo mi miło:)
Wiktoria1 profil
29.06.2016 17:18 odpowiedz
Chyba też się skuszę na upieczenie tych drożdżówek, pięknie wyglądają. :-)
Esme profil
29.06.2016 22:12 odpowiedz
Dziękuję pięknie:)
lumpenhrabina profil
29.06.2016 17:50 odpowiedz
O rety, ile kruszonki! Wyglądają i pewnie smakują świetnie :)
Esme profil
29.06.2016 22:10 odpowiedz
Dziękuję:) Smakowały rewelacyjnie. Kruszonka najlepsza, obowiązkowo z dodatkiem mielonych migdałów.
Aga Mars profil
30.06.2016 11:47 odpowiedz
Mniam mniam, sliczne!!!!!
Ja zaraz lece na zakupy. Beda na podwieczorek :)
Esme profil
30.06.2016 15:39 odpowiedz
Dziękuję:) Nie przepadam za sklepowymi drożdżówkami, są takie zapychające. Te są po prostu pyszne, lekkie i puchate.
Użytkownik usunięty
29.06.2016 12:43 odpowiedz
/0
Esme profil
29.06.2016 16:43 odpowiedz
Piękne i takie...puchate:) Niedościgniony wzór...
Użytkownik usunięty
01.07.2016 01:29 odpowiedz
Bardzo dziękuję Esme, Twoje bułeczki wyglądają też bardzo smakowicie :)
Wiktoria1 profil
29.06.2016 17:17 odpowiedz
Widać, że są bardzo puszyste! :-)
Użytkownik usunięty
29.06.2016 12:42 odpowiedz
;9
Użytkownik usunięty
29.06.2016 12:41 odpowiedz
;0
lumpenhrabina profil
29.06.2016 17:53 odpowiedz
Malinko, u Ciebie to nawet twaróg elegancko tylką wyciśnięty :) A na drożdżówki chętni są, tylko czasu nie ma w tygodniu na takie cuda :))
Użytkownik usunięty
01.07.2016 01:31 odpowiedz
Lubię jak wszystkie wypieki ładnie wyglądają, bułeczki również. Pozdrawiam :)
Użytkownik usunięty
29.06.2016 12:40 odpowiedz
''0
Campanella profil
30.06.2016 08:39 odpowiedz
Wow, Pani wypieki są tak piękne, że aż szkoda je jeść ;P Chciałabym kiedyś mieć takie umiejętności jak Pani :) Mam pytanie, w jaki sposób uformowała Pani te bułeczki z przodu, te takie wysokie? :)
Użytkownik usunięty
01.07.2016 01:19 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Bułeczki formowałam w taki sposób; Odciąć kawałek ciasta zrobić 2 ruloniki o długości 30 cm, razem złączyć i skręcić w spiralkę. Położyć na blchę do pieczenia i uformować w piramidkę. Dodałam zdjęcie z uformawaną bułeczkę.
Użytkownik usunięty
01.07.2016 01:52 odpowiedz
Jeszcze jeden przykład formowania bułeczk, może sobie skorzystasz. Z kawałka ciasta uformować owalny placuszek, przeciąć na 3 częsci z jednej strony nie do końca. Zewnętrzne części przeciąć na połowe, skręcić w rulonik, brzegi środkowej części posmarować białkiem, położyć na niej ruloniki i razem złączyć. W środek włożyć nadzienie.
Campanella profil
01.07.2016 17:58 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź i za zdjęcia, na pewno wykorzystam pomysły przy następnym pieczeniu :)
Użytkownik usunięty
29.06.2016 12:39 odpowiedz
Widzę że nie ma chętnych na te drożdżówki, a szkoda bo są wspaniałe! Co prawda nie miałam pod ręką moreli ( ciężko jest dostać dobre morele ) tylko czereśnie, ale z serkiem smakowały też pysznie. Jak zwykle u mnie wielkie buły, bo takie lubimy. Uformowałam je różnie, część jest z kruszonką, a resztę polukrowałam. Pozdrawiam Cię Dorotko :)
Aga Mars profil
30.06.2016 11:45 odpowiedz
Sliczne, nie wiem pod ktorym zdjeciem piec peany :)
Użytkownik usunięty
01.07.2016 01:24 odpowiedz
Dziękuję Aga, Twoje drożdżowki też wyglądają pięknie! Pozdrawiam
Aga Mars profil
01.07.2016 08:58 odpowiedz
:)



Składniki / tagi