Ładowanie strony





20 września 2015

Gofry dyniowe


Gofry dyniowe

Jeśli po ugotowaniu zupy dyniowej i upieczeniu ciasta dyniowego zostanie Wam pół szklanki puree z dyni - wykorzystajcie je do przygotowania tych gofrów :-). Są chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku, delikatnie pachnące dynią ale mocno cynamonem! Idealne z syropem klonowym i posiekanymi orzechami.  Rozpocznijcie z nimi jesień :-).



Składniki na około 10 gofrów:

  • 200 ml wody gazowanej
  • 200 ml mleka
  • 150 g puree z dyni*
  • 2 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli
  • 250 g mąki pszennej np. poznańskiej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 80 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego

W większym naczyniu wymieszać wodę gazowaną, mleko, puree z dyni, żółtka, cukier, sól. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami oraz przestudzone masło. Wymieszać lub zmiksować by nie było grudek. Odstawić na 15 minut.

Po tym czasie ubić białka na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z ciastem, by piana nie opadła.

Ciasto nabierać łyżką wazową, piec w gofrownicy na złoty kolor. Upieczone gofry powinny być chrupiące z wierzchu.

Podawać z bitą śmietaną lub jogurtem greckim, z posiekanymi orzechami pekan i syropem klonowym, oprószone cynamonem.

* Można wykorzystać gotowe puree z puszki lub zrobić je samemu - skorzystaj z przepisu na domowe puree dyniowe. To proste!

Smacznego :-).

Gofry dyniowe


Dodaj komentarz
Komentarze (23)
Gość: Paulina
28.09.2018 20:04 odpowiedz
Dlaczego gofry w ogóle nie urosły w gofrownicy?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2018 15:49 odpowiedz
Może nieprawidłowo ubite białka lub opadła piana z białek?
dorota.m. profil
29.12.2017 01:20 odpowiedz
zrobilam na tradycyjne slodkie niedzielne sniadanie. tluszcz w ciescie ograniczylam do jednej lyzki, jak przy wszystkich przepisach na gofry, dalam za to troche wiecej wody gazowanej.
wyszly doskonale.
gosia704 profil
21.12.2017 22:49 odpowiedz
fajnie żółte :) są mniej lekkie niż np belgijskie i przez to dość mocno sycące
AnulaZ profil
12.11.2017 21:24 odpowiedz
Ulubione gofry mojej rodzinki! Sa przypyszne i fajnie chrupkie :-). Goraco polecam
Gość: Patrycja
01.02.2017 16:12 odpowiedz
Czy można użyć innej mąki?? (jaglana, gryczana,ryżowa, kukurydziana, kokosowa, z ciecierzycy?)

Dorota, Moje Wypieki
02.02.2017 10:57 odpowiedz
Można użyć dobrej mieszanki różnych mąk bezglutenowych, nie tylko wybranej, jednej z nich.
Gość: Magda
20.11.2016 10:10 odpowiedz
Przepyszne! Wypróbowaliśmy z różnymi jesiennymi dodatkami. Dla mnie pyszne z powidłami śliwkowymi z nutą pomarańczy także z Pani blogu. Wpisujemy je na stałe do naszego rodzinnego kalendarza sezonowych dań jako pyszne jesienne śniadanie.
dziunka24 profil
03.10.2016 10:11 odpowiedz
Pani Dorotko czy można pominąć cynamon?
agnsud profil
03.10.2016 11:57 odpowiedz
Pomijam zawsze i wszędzie:). Do tylko dodatek smakowy, nie ma wpływu na konsystencję ciasta.
alza profil
01.10.2016 20:23 odpowiedz
Bardzo dobre :) Fajna alternatywa dla klasycznych gofrów. Dobrze się pieką, szybko, są chrupiące z zewnątrz i lekko wilgotne w środku. Zjedliśmy z sosem z masy kajmakowej, z nutellą, z cukrem pudrem, z masłem orzechowym. Ze wszystkim, byle by nie ze śmietaną, bo nie lubimy. Mocno wybijają się przyprawy, ale tak lubimy :)
paterka profil
18.05.2016 00:06 odpowiedz
Czy zamiast puree z dyni może być to z marchewki/batata? Oprócz smaku, nie powinno się nic zmienić(konsystencja)?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2016 09:41 odpowiedz
Może być, będzie ok.
beaberry profil
01.11.2015 21:38 odpowiedz
Gofry bardzo smaczne. U nas z dodatkiem bitej śmietany i bananem - smakowały nawet ekstremalnym niejadkom ;)
ebe17 profil
30.10.2015 18:20 odpowiedz
Rewelacyjne! Zamiast pure użyłam dżemu dyniowego.
Elencza profil
05.10.2015 08:23 odpowiedz
Wypróbowane :) bardzo przyjemny deser. Ja swoje serwowałam z niesłodzoną śmietanką kremówką ubitą na sztywno, syrop klonowy zapewniał wystarczająco słodyczy. Potrzebuję jednak nowej gofrownicy, bo moja dusi ciasto zamiast je piec :(
EwelinaD profil
01.10.2015 19:52 odpowiedz
Super jesienny klimat, pięknie pachną :) koniecznie z jogurtem, cynamonem, syropem klonowym i orzechami - wtedy są kompletne :)
elll profil
30.09.2015 22:47 odpowiedz
Wiem, że to zależy od gofrownicy, ale ile wyszlo z tej porcji gofrów?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2015 23:23 odpowiedz
Wszystko jest w przepisie, około 10 sztuk :).
koalaa profil
21.09.2015 20:08 odpowiedz
Gofry zrobione, są przepyszne, pęknie pachną i znakomicie smakują.

Agnieszka Slawinska profil
21.09.2015 15:15 odpowiedz
Chcialabym ograniczyc kalorie. Moge pominac maslo? Nie chce uzyc zadnego tluszczu, jedynie to do posmarowania gofrownicy troche.
I_Chruscielewska profil
22.09.2015 08:50 odpowiedz
Ja bym całkowicie nie pomijała tłuszczu, on jest nośnikiem smaku, może Pani spróbować zmniejszyć ilość o połowę, robiłam tak przy różnych plackach czy gofrach, wychodziły pyszne
Maddy77 profil
21.09.2015 13:31 odpowiedz
Dorotko smakowicie wyglądają!!!



Składniki / tagi