Komentarze (44)

Jabłka w cieście

Na podstawie przepisu na bananowe pączusie, plastry jabłek zatopione w pysznym i prostym cieście pączkowym, wykonane z podstawowych składników łatwo dostępnych w każdym domu. Jeśli posiadacie więcej czasu – z przepisu na drożdżowe racuchy można przygotować podobne placuszki, ale z dodatkiem drożdży. Dla smakoszy jabłek i pączków z jabłkiem – musowe w okresie karnawału ;-). Bardzo polecam!

Składniki na ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 duże jajka
  • 200 ml mleka
  • szczypta soli
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii (lub wódki)

Ponadto:

  • 4 – 5 jabłek
  • cukier cynamonowy (wymieszać: 4 łyżki drobnego cukru + 4 łyżki cukru pudru + 1 łyżka cynamonu)
  • olej rzepakowy lub kokosowy, do smażenia

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w naczyniu i zmiksować blenderem, do połączenia. Ciasto powinno być w miarę gęste, jednolite, bez grudek. Jabłka obrać, wydrążyć od góry gniazda nasienne (np. takim urządzeniem) i pokroić na 0,5 cm plastry (nie cieńsze, by się nie łamały w gęstym cieście).

W cieście zanurzać z obu stron plastry jabłek, pokrywając je gęstym ciastem.

Smażyć w głębokim tłuszczu, jak pączki, w temperaturze 175ºC, z obu stron, do wysmażenia. Po smażeniu odkładać na ręczniczek kuchenny do odsączenia. Po lekkim przestudzeniu obtaczać w cukrze cynamonowym (dwukrotnie) i układać na paterze.

Smacznego :-).

Jabłka w cieście

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 44 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Dorotko dlaczego jabuszka nie wychodza na mace owsianej czy pelnoziarnistej? trzeba cos zmienic w przepisie czy sie nie nadaja poprostu?

  2. Szybkie I pyszne,taki maly falstart przed tlustym czwartkiemale za to ze stawia zamiast cukru haha oszukuje troche 😉
    Polecam na szybko, so jednak sycace, moze to I lepiej bo zjadlabym pewnie caly talerz.Robic nie czekac :))

  3. Otrzymaliśmy dwie skrzynki jabłek ze szkoły, poprzednie nie były zbyt smaczne więc je usmażyłam i do słoików. Te ostatnie są pyszne więc przerabiam je na bieżąco, dziś były zasmażane wg powyższego przepisu. Smakowały nam wszystkim bardzo, do powtórzenia za kilka dni.

  4. Zapiekane jabłuszka przeszły prawdziwy test smaku 🙂 bo ciocia koleżanka maż zawsze powiedzą że dobre … (wiadomo biorą pod uwagę poświęcony czas na wykonanie, poświęcenie i tą nadzieje w oczach że chcę usłyszeć : pycha!)… natomiast DZIECI są szczere 🙂
    Tak !!! bardzo im smakowały , nam zresztą też, kawałki jabłek w cieście przybrały formę musu. Są tak pyszne, że trudno od nich odejść. Koniecznie zapisać do ulubionych !!!!

  5. Proste , szybkie i przepyszne – dzieci zjadly w expresowym tempie a cukier cynamonowy to przyslowiowa kropka nad i . Przepis do zapisania i do czestego stosowania . Dziekuje pani Dorotko za wspanialy przepis po raz kolejny

  6. ja zrobilam z 1.5 porcji ,bardzo smaczne,moja siostra robi je zawsze na wigilje,teraz ja wiem jak je zrobic,napewno do powtorzenia,szybko znikaja takie smaczne,Polecam

  7. Zrobione wczoraj na małe co nieco dla babc na ich święto. Babcie zachwycone "i smaczne i mięciutkie"jak to określiły. Dziś nie ma po nich śladu. Dziękuję za prosty i fajny przepis.

    1. mam podobne spostrzeżenie – ciast bardzo gęste, ciężko otoczyć nim jabłko, dolałam więcej mleka i było ok,
      poza tym polecam kroić jabłka na grubsze krążki, moje się łamały w cieście i jeszcze jedna ważna rzecz – koniecznie użyjcie kwaśnych jabłek do tego deseru – po otoczeniu w cukrze jest słodko

  8. Zastanawiam sie czy nie zrobic pączków wieczorem zeby rano przynieść na małe pożegnanie do pracy. Bedą sie nadawać i ładnie wyglądać po całej nocy leżenia?

  9. Zrobiłam dzisiaj z połowy porcji. Bardzo, bardzo fajne ekspresowe małe co nieco. Jabłka w cieście to moje smaki, a z cukrem cynamonowym -mniam.

        1. Teraz jesteś wyraźnie złośliwy. A Twój pierwszy komentarz nie był miły, był zaczepny. Zerknęłam na Twój profil i widzę, że niewiele masz komentarzy, ale wszystkie są utrzymane w podobnym tonie. Na prawdę nie ma obowiązku czytać komentarzy, wystarczy przepis. A zatem jeśli tak drażnią Cię komentarze czytelników, to po prostu ich nie czytaj. Nie ma potrzeby być złośliwym. Wystarczająco dużo negatywnych emocji wokół nas, oszczędźmy sobie tego na blogu poświęconym słodkościom.

  10. mam pytanko odnonie mąki. Nie jadam przennych rzeczy ostatnio, czy dało by radę zamienić na inną albo na zupełnie inny składnik?
    Pozdrawiam!

    1. Spróbuj użyć mąki orkiszowej. Ale na pewno będziesz musiała dodać więcej jajek. Myślę, że czterech na taką samą ilość mąki.

      1. maka orkiszowa to pez pszenica i zawiera rowniez gluten.
        jest to tylko powrot do zdrowszej, pierwotnej odmiany pszenicy.
        Pozdrowienia

    2. dziękuję za odpowiedzi 🙂
      Ostatnio zakupiłam do innych celów mąkę gryczaną. Przyznam się że pierwszy raz będę z niej coś robić…przyda się do takich wypieków? Jak myslicie?

      1. zrobiłam ciasto z połowy porcji – 1 duże jajko, pół a pół mąka kukurydziana z gryczaną, wyszło gęste, musiałam dolać odrobinę mleka
        wyszło smaczne ale dość ciężkie ciasto – nie jest puszyste raczej takie racuchowe
        polecam

  11. Widzę Pani Dorotko,ze nam pani tu szaleje z nowymi przepisami.A te jabłka wyglądają przepysznie…ja juz od kilku dni przeglądam przepisy na tłusty czwartek-a tu nowy za nowym :-)) Pozdrawiam Serdecznie.Wierna fanka Pani bloga 🙂

  12. Pani Doroto! Przepis jak znalazł – właśnie szukałam czegoś szybkiego z jabłkami, bo naszła mnie ochota na coś słodkiego, a w domu miałam tylko cztery renety i podstawowe produkty. Pączki zrobione i w połowie zjedzone – z cukrem pudrem bez cynamonu. Nawet nie obierałam ich ze skórki, a środki plastrów wydrążyłam za pomocą kieliszka do wódki. Pycha! Temat do opanowania nawet bez termometru cukierniczego, więc jeśli ktoś go nie ma, głowa do góry – dacie radę!

  13. Nigdy nie piekłam niczego na głębokim tłuszczu , boję się że olej się zapali czy ktoś może poradzić jak upiec to bezpiecznie.

    1. Tez dzis smazylam pierwszy raz, bez termometra, paczki swietne, zostaly dwa na jutro:) rozgrzalam olej na max mocy palnika przez 4 minuty, skrecilam na polowe I bylo idealnie az do konca. Szybkie I pyszne paczki, jablko w srodku, pycha!!