Ładowanie strony





23 czerwca 2009

Jagodzianki


Jagodzianki

Nie może być lata bez jagodzianek! To chyba jedne z moich najbardziej ulubionych słodkich bułeczek. Oczywiście, najlepsze z prawdziwymi leśnymi jagodami, ja musiałam się zadowolić borówką amerykańską... a oddałabym pół królestwa za kubek leśnych jagód! Przepis, którego nie musiałam długo szukać, uwielbiam bowiem przepisy na pieczywo od niezawodnej Tatter. Polecam bardzo, są wyśmienite!



Składniki na 16 jagodzianek:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 7 g suchych drożdży lub 14 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 80 g masła, roztopionego (lub 60 ml oleju słonecznikowego)
  • pół szklanki cukru
  • 8 g cukru waniliowego

Jagodowe nadzienie:

  • 300 g jagód
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Następnie ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na 16 części, około 60 g każda. Formować okrągłe bułeczki, następnie z każdej z nich uformować placek (można rozwałkować, ja to robię dłonią) i na jego środku umieścić kopiastą łyżkę jagodowego farszu. Zlepić placki jak pierogi, dokładnie dociskając i uważając, by na łączeniu nie znalazła się odrobina mąki (bułeczki się nie skleją i otworzą podczas pieczenia). Każdą bułeczkę umieścić złączeniem w dół na blacie stołu i delikatnie lecz zdecydowanie rolować nadając jej kształt owalny. Gotowe umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do podwojenia objętości - od 30 - 45 minut.

Wyrośnięte jagodzianki piec w temperaturze 200ºC przez około 18 - 20 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. Polukrować.

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • kilka łyżek gorącej wody

Składniki rozetrzeć grzbietem łyżki. Najlepiej, by lukier był w miarę rzadki; nakładać pędzelkiem.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (1,5 h), po skończeniu którego ciasto wyjąć, krótko wyrobić i dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Jagodzianki

Jagodzianki

Jagodzianki


Dodaj komentarz
Komentarze (1209)
1  2  3  4  5  6  7 ... 9
anka1309 profil
05.08.2019 19:28 odpowiedz
Moge napisac, ze sa przepyszne!!!! Musialam powiedziec kazdemu domownikowi ile sztuk przypada na osobe aby nie bylo klotni o jagodzianke. POLECAM Wczorajszy wypiek a dzisiaj z serem i jagodami krojona rolade ,napewno bedzie pyszna, oczywiscie podwojna porcja.
Gość: Paulina
03.08.2019 17:00 odpowiedz
Dzień dobry
Czy jeżeli zarobie ciasto dziś wieczorem,uformuje już z nich jagodzianki i dam na noc do lodówki i rano do pieca to wyjdą ?
Dorota, Moje Wypieki
05.08.2019 10:29 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Gość: a-masz
02.08.2019 21:17 odpowiedz
Pyszne. Polecam przepis ja robiłem z dżemem z czarnej porzeczki
Gość: Ewelina
29.07.2019 08:47 odpowiedz
Dzień dobry,

myślę, że w przepisie warto dodać, że mleko powinno być letnie, a masło nie za gorące :) To chyba dość ważne informacje przy cieście drożdżowym, szczególnie jeśli zależy nam, by wyrosło w takim czasie, jaki Pani podała :)
Pozdrawiam
Gość: Iwona
27.07.2019 22:42 odpowiedz
Witam. Mam tylko malutki pytanie : można użyć troszkę budyniu ( suchego) zamiast mąki ziemniaczanej??

Dorota, Moje Wypieki
28.07.2019 09:37 odpowiedz
Tak.
kręcona profil
17.07.2019 14:16 odpowiedz
Witam. Czy można użyć mąki żytniej chlebowej?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2019 19:48 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Paulina
16.07.2019 11:45 odpowiedz
Najlepszy przepis, ja mój trochę zmieniłam, ale jest cudowny !
Gość: Renee
08.07.2019 08:15 odpowiedz
Witam, przepraszam ale czym posmarować jagodzianki przed włożeniem do pieczenia? Chce je dzisiaj zrobić :)
Pozdrawiam
agnsud profil
08.07.2019 11:01 odpowiedz
Smaruję jajkiem lub samym żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody lub mleka.
Gość: Renee
08.07.2019 11:57 odpowiedz
Dziękuję. :)
Gość: Renee
08.07.2019 16:29 odpowiedz
Jagodzianki wyszły pyszne. Dziękuję za przepis :)
agupenxu profil
07.07.2019 20:40 odpowiedz
Wyszły fantastyczne! Super przepis :)
Gledys profil
07.07.2019 18:12 odpowiedz
Gdy dostałam 4 kg jagód!, od razu miałam w głowie listę pyszności z nimi w roli głównej. Jagodzianki były na pierwszym miejscu. Z tego przepisu są przepyszne, dla mnie idealne i co najważniejsze pełne prawdziwego jagodowego nadzienia.
Gość: Halszka
02.07.2019 10:42 odpowiedz
Bardzo Pani dziękuję za cudowne przepisy, które zawsze wychodzą i są wyśmienite! Kolejny raz robię jagodzianki i znikają zanim dobrze wystygną:-)
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2019 10:43 odpowiedz
Cała przyjemność po mojej stronie :).
Gość: Ja
30.06.2019 13:43 odpowiedz
Super ale to są borówki ;)
Gość: Paulina
07.07.2019 15:26 odpowiedz
Jakbyś przeczytał opis, to zauważyłbyś, że Autorka sama o tym napisała.
EmiD profil
30.06.2019 06:42 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania. Nie mogłam się doczekać, więc zaczęłam zanim się pojawiły, ale jagodzianki cudne;). Dodałam tylko jedno żółtko i letnie mleko ryżowe (zamiast zwykłego) w ilości jak w przepisie oraz jagody leśne (nie borówki). Zrobiłam z całej porcji i wyszło łącznie 12sztuk plus dwie tartaletki. W smaku pyszne, miękkie i aromatyczne. Wszyscy rzucili się na nie gdy były jeszcze ciepłe. Ledwo mogłam odgonić ich, aby zrobić zdjęcie;). Dziękuję za świetny przepis!

PS Mam jeszcze pytanie odnośnie przechowywania ciasta w lodówce/zamrożeniu. Umieszczamy tam ciasto od razu po pierwszym wyrobieniu w maszynie, ale przed wyrastaniem? Mój program w maszynie jest 1,5godz.i jest to wyrabianie wraz z wyrastaniem łącznie. Jak mam poznać kiedy skończyło się wyrabianie (i muszę wyjąć i np. zamrozić ciasto) a zaczęło wyrastanie? Bo mam to zrobić jeszcze przed pierwszym wyrastaniem, tak? Tylko się upewniam;)
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2019 09:42 odpowiedz
Super, cieszę się, że smakowały :).
Odnośnie lodówki: tak, przed wyrastaniem. Ciasto rośnie również w lodówce, ale wolniej - całą noc lub 6 - 8 godzin, więc jeśli włoży już Pani wyrośnięte to przerośnie do rana i nic z jagodzianek nie będzie. 
Tak samo do zamrażarki: ciasto wyjęte potem na blat odmraża się i jednocześnie rośnie. 
W maszynie trzeba zanotować np. podczas kolejnego użycia kiedy ostatni raz wyrabia ciasto i wtedy wyjąć część i zamrozić. 
pozdrawiam
 
EmiD profil
30.06.2019 13:09 odpowiedz
Dziękuję już wszystko jasne. Jutro znowu zabieram się za te jagodzianki, bo mąż i dzieci się domagają a z wczoraj nic nie zostało :))
Gość: EmiD
29.06.2019 16:01 odpowiedz
Właśnie zabrałam się za robienie jagodzianek i mam dwa pytanka:
1. Czy z powodu alergii u córki mogę dodać tylko żółtko zamiast całego jajka?
2. Po wyrobieniu w maszynie i wyjęciu ciasta chcę połowę jagodzianek zrobić od razu, drugą połowę przechować w lodówce lub zamrozić. Jak potem z tym ciastem postępować? Czy jeżeli było w lodówce to poczekać aż się ociepli, uformować bułeczki i zostawić do wyrośnięcia, czyli postępować według przepisu? A co w sytuacji zamrożonego ciasta?

Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2019 17:00 odpowiedz
1. Dodałabym 2 żółtka. Może odrobinę mleka więcej.
2. Ciasto od razu po wyrobieniu i wyjęciu z maszyny (nie po wyrastaniu) i po włożeniu do lodówki będzie potrzebować na wyrośnięcie nawet całą noc. Ciasto do lodówki można włożyć na pierwsze wyrastanie, przykryć szczelnie folią spożywczą, rano wyjąć z lodówki, ocieplić i uformować np. bułeczki. Lub na drugie wyrastanie -  wtedy uformowane bułeczki natychmiast przykryć folią spożywczą i włożyć razem z blachą do lodówki. Rano, po wyjęciu można je od razu wkładać do piekarnika i piec (lub ocieplić by chwilę podrosły, jeśli w lodówce napuszyły się zbyt mało).
Jeśli ciasto zamrażamy, wtedy najlepiej przed wyrastaniem. Ciasto odmrażając się wyrasta i dalej wg przepisu.
umieram profil
26.06.2019 07:44 odpowiedz
Ja nadal jestem ciekawa dlaczego moje zawsze ciekną podczas wyrastania i podczas pieczenia. Mają też bardzo wyraźne miesce sklejania, nie wiem dlaczego. Jakieś pomysły?

Dorota, Moje Wypieki
26.06.2019 09:31 odpowiedz
Może za dużo jagód w środku, za cienkie ciasto miejscami i pęka...
helikola profil
25.06.2019 05:45 odpowiedz
Pierwsze w tym roku , ale jak oczekiwane .moja sugestia ; co by łatwiej
się pracowało z wyrośniętym ciastem i nie pękały .Ciasto do wyrośnięcia wkładam do lodówki - trwa to dwa razy dłużej ,ale jakie ułatwienie.
Gość: Beatrice
16.06.2019 21:39 odpowiedz
wygladaja pysznie
Czy mozn je zamrozic i jesli tak czy nie upieczone czy raczej upieczone a ewentualnie je mozna podpiec w piwkarniku?
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2019 12:40 odpowiedz
Można zamrozić po upieczeniu. 
umieram profil
01.06.2019 18:50 odpowiedz
Zrobiłam te cuda dziś, to już chyba czwarty raz. W smaku po prostu cudowne ale za każdym razem wszystkie ciekną. Staram się sklejać dokładnie i zawsze się upewniam że nie ma dziur nigdzie, a jednak wszystkie bez wyjątku podczas pieczenia puszczają sok.
Gość: Jolanta
29.05.2019 22:39 odpowiedz
Dziś upiekłam wyszły małe ale pyszne
Gość: Agnieszka
13.05.2019 10:16 odpowiedz
Można zamiast świeżych owoców dodać jagody że słoika?i co wtedy z mąką ziemniaczaną?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2019 10:20 odpowiedz
Nie polecam. Mogą być mrożone.
umieram profil
15.02.2019 07:43 odpowiedz
Cudowne!!! Jeszcze na pewno będę robić!!!
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2019 12:09 odpowiedz
Narobiłaś apetytu :).
umieram profil
15.02.2019 13:06 odpowiedz
Się okazało że mam jakieś mrożone jagody więc jak tylko będzie po Tłustym Czwartku to nastąpi produkcja jagodzianek
umieram profil
12.01.2019 16:01 odpowiedz
I niestety z jakiegoś powodu ciasto mi nie wyrosło. Pierwszy raz mi się zdarzyło od kiedy piekę ciasta na drożdżach... Całkiem nie rozumiem dlaczego
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2019 16:03 odpowiedz
Ciasto wyrasta tylko dzięki drożdżom, więc...
Gość: umieram
10.01.2019 08:09 odpowiedz
Ktoś może robi te jagodzianki w Anglii z angielskiej mąki? Niestety polskie produkty są droższe i trudniej dostępne tu gdzie mieszkam.
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2019 09:04 odpowiedz
Robiłam wielokrotnie :). Wychodzą fantastyczne.
Gość: umieram
10.01.2019 14:11 odpowiedz
Doroto, a jakiej mąki używasz?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2019 15:33 odpowiedz
Jeśli angielskiej, wtedy strong white bread flour np. Allinson.
Gość: umieram
11.01.2019 05:49 odpowiedz
Bardzo dziękuję, będę działać w sobotę
Gość: ag
02.12.2018 00:57 odpowiedz
czy mozna je zrobic z mrozonych borowek? jesli tak, to czy trzeba rozmrozic wczesniej?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2018 19:56 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze lub skorzystać z wyszukiwarki w komentarzach, temat wiele razy poruszany.
Gość: Panti
16.11.2018 18:23 odpowiedz
A jak to ciasto podzielic na 16 kawalkow? Zrobić wałek i odcinac? Bo chce jutro upiec
agnsud profil
16.11.2018 21:22 odpowiedz
Jakkolwiek :).
Mnie najwygodniej dzielić na pół, potem każdy kawałek znów na pół, i znów, i znów :).
Gość: Tomasz
27.08.2018 17:49 odpowiedz
Farsz mieszamy mikserem czy tylko łyżka nie rozdrabniamy?
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2018 18:32 odpowiedz
Łyżką, delikatnie.
dorota.m. profil
22.08.2018 19:02 odpowiedz
uczynilam. tradycyjnie ciasto robilam metoda tangzhong, wyszlo idealne. niestety, w kreceniu jagodzianek jestem kompletna kaleka bo w wiekszosci porozklejaly sie od spodu. w smaku bardzo skoczne ale z troche czuc drozdze.

nie wiem co z tymi drozdzami ostatnio, przy hot cross buns tez bardzo mi przeszkadzal ten smak/zapach. dodam, ze odmierzam drozdze na wadze kuchennej i nie sypie "na oko". i od zawsze uzywam tych samych drozdzy ale wczesniej nie bylo tego problemu. moze powinnam zakupic inna marke?

w kazdym razie przepis swietny, powtorze moze z nadzieniem serowym albo innymi owocami, moze karamelizowane ananasy?
Gość: Mariusz
05.11.2018 13:17 odpowiedz
7g suchych drozdzy to odpowiednik 25g swiezych
Wiec pewnie dlatego czuc drozdze , wydaje mi zie ze powinno ich byc 4g.
Zaczarowana.. profil
05.11.2018 13:43 odpowiedz
Drożdży świeżych dodaje się dwa razy tyle co suchych.
Zatem 7g suchych = 14 g świeżych drożdży.
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2018 13:44 odpowiedz
Ojej, nie na pół kg mąki :).
Gość: Aga75
22.08.2018 12:02 odpowiedz
Super, pyszne. Dopiero wyjęłam a mam ochotę robić następne (tym razem z serem i jagodami).
Gość: Ala
14.08.2018 14:43 odpowiedz
A czy jagody dodawac cale czy je rozdrobnic prze wymieszaniem ?
Pani Dumalska profil
28.07.2018 23:22 odpowiedz
:)
Pani Dumalska profil
28.07.2018 23:21 odpowiedz
Aż sama nie wierzę że dopiero teraz je upiekłam!
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2018 16:59 odpowiedz
Mniam!
Gość: Ewa
25.07.2018 09:50 odpowiedz
Zawsze ciasto wychodzi mi bardzo klejące i zawsze mam wątpliwości, czy wyjdą. Wychodzą za każdym razem i są przepyszne :) Wielkie dzięki za kolejny superprzepis :)
Gość: Ewelina
22.07.2018 12:18 odpowiedz
Witam
Czy ciasto wyrośnie również z ksylitolem zamiast cukru?
Pozdrawiam
Ewelina
Papapa profil
04.09.2018 20:57 odpowiedz
I jak, piekłaś w końcu z ksylitolem....? Podobno rosną, ale ja jeszcze tego nie próbowałam...
Gość: Palmel
21.07.2018 23:55 odpowiedz
o ile wiem to w lesie rosną borówki a nie jagody
Gość: ooonia
22.07.2018 10:47 odpowiedz
O ile ja wiem,to w lesie rosną borówki czyli czarne jagody!!!
Gość: gość
22.07.2018 15:09 odpowiedz
A ja nic nie wiem, więc szukam odpowiedzi w encyklopedii... :D
I zdradzę wam tajemnicę: w lasach na rzeszowszczyźnie rosną borówki a na pozostałych terenach/lasach Polski rosną jagody. :D

Cytaty ze Słownika języka polskiego PWN :
"Borówka jest klasycznym, pełnoprawnym, uznanym i udokumentowanym regionalizmem, którego użycie może prowadzić do chwilowego niepozrozumienia. Nie jest to jednak słowo niepoprawne."
A na pozostałych terenach Polski "używa się form najczęstszych, typowych zwykle dla polszczyzny warszawskiej, a taką jest jagoda."
Ter_Roz profil
19.07.2018 20:49 odpowiedz
Fantastyczne!
Gość: Agus_Agus
18.07.2018 18:15 odpowiedz
Nie umiem robić ciasta z dodatkiem drożdży zawsze się nie udaje a ciasta uwielbiam robić a to nigdy się nie udaje.
Gość: Poemon
17.07.2018 10:22 odpowiedz
Fajny przepis
orawianka profil
12.07.2018 07:24 odpowiedz
Jagodzianki bardzo dobre szczerze polecam!!!
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2018 11:46 odpowiedz
Wyglądają pysznie!
shrekk profil
07.07.2018 20:26 odpowiedz
Witam
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 20:37 odpowiedz
Niestety, urwało komentarz.
Gość: Misztelka
05.07.2018 16:22 odpowiedz
Dziękuję za przepis ;-p
jagodniki rewelacja !!!
Gość: Ana
05.07.2018 13:51 odpowiedz
Witam. Dzisiaj piekłam pierwszy raz jagodzianki. Czemu jagody w środku po upieczeniu są gorzkie?
agnsud profil
05.07.2018 14:49 odpowiedz
Prawdopodobnie były takie już przed pieczeniem. Próbowałaś ich?
Gość: Ana
05.07.2018 22:20 odpowiedz
Niestety nie. Ale stały 4 dni w lodowce więc możliwe że nie były dobre. Jutro kupuje świeże i spróbuję jeszcze raz. Czy do jagód wsypujemy cukier i make ziemniaczana przed wyrobieniem ciasta?
agnsud profil
05.07.2018 22:53 odpowiedz
Przed nadziewaniem.
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 11:46 odpowiedz
Myślę jak Agnsud, jagody musiały być już zepsute przed pieczeniem.
Gość: Aga75
22.08.2018 11:59 odpowiedz
Często robię pierogi i ciasta z jagodami, przekonałam się,że trzeba je myć bezpośrednio przed użyciem bo inaczej robią się gorzkie, pomimo iż leżą w lodówce. Naprawdę to sprawdziłam.
HALLA profil
05.07.2018 09:42 odpowiedz
Szaleństwo wiśniowe trwa, dzisiaj "jagodzianki" z wiśniami, pycha
Ewa43 profil
10.07.2018 06:31 odpowiedz
Witam, w jaki sposób przygotowuje Pani wiśnie do bułeczek ? pozdrawiam, Ewa
HALLA profil
10.07.2018 10:55 odpowiedz
Dzień dobry, zrobiłam jak w przepisie tylko zamiast jagód dałam wydrylowane wiśnie, pozostałe składniki bez zmian. Pyszne, polecam
Ewa43 profil
11.07.2018 22:27 odpowiedz
Dziękuje i pozdrawiam, Ewa
karolina g profil
03.07.2018 23:11 odpowiedz
Wyszły przepyszne i mam wrażenie,że kolejnego dnia jeszcze lepsze:)Dziękuję za przepis:)
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2018 19:00 odpowiedz
Piękne!
Gość: Magdalena
03.07.2018 10:35 odpowiedz
Przepis świetny!!!, na początku trochę zwątpiłam bo ciasto bardziej niż zwykle mi się kleiło do rąk ale jak się okazało nie był to problem, bułeczki mięciutkie - wyszły idealnie. Ja krócej tylko piekłam w moim piekarniku ok 10-12 min max.
Gość: AgmieszkaGdańsk
02.07.2018 11:25 odpowiedz
Dziękuje za super przepis!!! Robiłam od razu dwa razy po 2 porcje w sumie 64 sztuki :) wyszły piękne i smaczne :)
Gość: sylwia
23.06.2018 17:49 odpowiedz
REWELACJA JAGODZIANKI ZNIKAJA W MIK JA DODAJE MĄKĘ PEŁNOZIARNISTĄ
Papapa profil
04.09.2018 20:58 odpowiedz
Ile dodajesz mąki pełnoziarnistej, pół na pół ze zwykłą?
Gość: bee
18.06.2018 16:49 odpowiedz
Ciekawy przepis Super
reniferze profil
04.06.2018 20:35 odpowiedz
Zawsze unikałam ciast drożdżowych, bo wydawało mi się, że wymagają bardzo dużo zachodu. Tymczasem te jagodzianki są niezwykle proste! Jedyny kłopot, to czekanie na wyrastanie ciasta, ale technicznie było bardzo łatwo i już się cieszę na nadchodzący jagodowy sezon :).
Gość: Ewa
11.02.2018 15:03 odpowiedz
Dzień dobry! Piszę z pytaniem o zastosowanie mrożonych jagód w tym przepisie. Jak do tego podejść? Jeżeli nadziewane nie rozmrozonymi, ciasto nie chce mi ponownie wcale wyrastac, nawet po grubo ponad godzinnym lezakowaniu. Rozmrozone za to puszczają bardzo dużo soku, więc trudno się nimi nadziewa. A gdy z kolei tego nadmiaru soku się pozbyć, to mam wrażenie że tracą na smaku. Proszę o poradę.
agnsud profil
11.02.2018 17:26 odpowiedz
Sama sobie odpowiedziałaś :) - skoro żaden sposób nie jest dobry to lepiej zrezygnować z używania mrożonych jagód...
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2018 21:53 odpowiedz
Proszę stworzyć ciastu
 cieplejsze, lepsze warunki do wyrastania. Moje wyrastają z mrożonymi jagodami, to prawda, zajmuje im to więcej czasu.
pozdrawiam
Raga profil
15.11.2017 18:45 odpowiedz
Mam i ja. Zrobione po raz pierwszy i nie ostatni. Ciasto bardzo plastyczne , absolutnie nie jest za luźne . Zrobiłam ze zwykłej mąki pszennej , z masłem zamiast oleju . Mrożone jagody z mąką ziemniaczaną - starałam się nałożyć zanim się rozmroziły . Wyszły bardzo dobre drożdżówki. Polecam .
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2017 23:23 odpowiedz
Mniam! Przypomniałaś lato... :-).
Raga profil
17.11.2017 10:36 odpowiedz
Jestem tu, podglądam , piekę z dobrym rezultatem od bardzo dawna . W końcu przyszedł czas na DZIĘKUJĘ DOROTKO za wspaniałe przepisy i smaczo-artystyczne zdjęcia. Pozdrawiam .
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2017 10:47 odpowiedz
I ja bardzo dziękuję, bardzo mi miło :-). 
Gość: renata
12.11.2017 10:53 odpowiedz
Poprosze kogos o szybka odpowiedz.Chce zrobic z malinami,mam zamrozone, czy musze je rozmrazac??
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2017 11:06 odpowiedz
Nie, ale bułaczki będą dłużej rosły i chwilę dłużej się piekły. 
evka31 profil
04.10.2017 14:02 odpowiedz
czy moga byc mrozone jagody? i czy po wymieszaniu z ta maka w przepisie i cukrem beda dobre?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2017 11:23 odpowiedz
Mogą, będą najlepsze.
Gość: Otter
11.05.2018 16:12 odpowiedz
Mrożone jagody wypłyną. W takim wypadku najlepiej podgotować je z Żelfixem i dopiero wtedy formować z nimi bułeczki
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2018 11:59 odpowiedz
Żelfix nie nadaje się do pieczenia.
Gość: dag
12.05.2018 15:35 odpowiedz
Puszczają sok, prawda - ale mąka ziemniaczana jednak w jakimś stopniu go związuje/żeluje, więc spokojnie się nadają. Tylko najlepiej zmieszać je z mąką i cukrem tuż przed formowaniem bułek.
Gość: Darek
28.08.2017 19:14 odpowiedz
Wszystko zrobiłem zgodnie w przepisem, cos wyszło... suchego niczym 2 dniowy chleb. Moja matka robi lepsze i załuje że wyłamałem sie i z ciekawości zrobiłem wg tego przepisu.
Gość: Sylwia
14.08.2017 09:32 odpowiedz
Pani Doroto dodalam za duzo mąki ziemniaczanej do nadzienia... Czy jest jakis sposob, zeby uratowac jagody? Pozdrawiam
Gość: n_j
14.08.2017 16:19 odpowiedz
Jest. Trzeba umyć jagody - wyłożyć nadzienie na durszlak i przelać bieżącą, zimną wodą. Ponownie doprawić - dodać cukier i skrobię.
Gość: Gosc
28.01.2019 18:14 odpowiedz
Poważnie?
Szaleczka profil
02.08.2017 10:23 odpowiedz
robiłam dwa razy i za każdym razem zniknęły w mig ;)
polecam również z nadzieniem z malin :)
Aga Mars profil
06.08.2017 10:03 odpowiedz
Piekne :)
bea.tris profil
31.07.2017 10:55 odpowiedz
acha, ciasto na mące tortowej, maśle i świeżych drożdżach; jagody wymieszane tylko z mąką ziemniaczaną - cukier dodawałam do każdej jagodzianki - ok 3/4 łyżeczki ; piekłam w 200 st/10 min termoobieg
bea.tris profil
31.07.2017 10:51 odpowiedz
Dostałam litr jagód, nie piekę zwykle takich "sztukowych" wolę konkretne ciacho, tym razem jednak padło na jagodzianki :) - żeby się nie rozdrabniać zrobiłam z podwójnej porcji - po pierwszym kęsie moja nastoletnia córka spytała dlaczego nie otworzę jakiegoś interesu z wypiekami ;)
One są przepyszne :) ... dziś (na 3 dzień) zostały 2szt ... doszły mnie z kuchni pomruki zachwytu konsumującego męża ;)
Wygląda na to, że zostaną w stałym repertuarze :)
Ewa43 profil
30.07.2017 02:28 odpowiedz
Już chyba ostatnie w tym sezonie, fajne bułeczki :)
Gość: Urszula
29.07.2017 13:57 odpowiedz
Czy wkładać do zimnego piekarnika czy wczesniej nagrzać piekarnik? Z góry dziekuje za odp.
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2017 14:18 odpowiedz
Zawsze do rozgrzanego.
Gość: Kesi
27.07.2017 19:48 odpowiedz
Nie wyszły :( ciasto jakieś rzadkie i się strasznie lepiło. Więc zamiast jagodzianek, były drożdżówki z jagodami. Jutro kolejna próba, nie poddaje się :)
Gość: Dorota
21.07.2017 15:54 odpowiedz
Bardzo dobry przepis!
Gość: Mary
19.07.2017 18:42 odpowiedz
Czy można klasyczne ciasto drożdżowe z tzw rodzinnego zeszytu zastosować przy pieczeniu jagodzianek? Zastanawiam się dlaczego mąka chlebowa?
p_dorcia profil
16.07.2017 20:31 odpowiedz
U mnie porzeczanki z tego przepisu, są doskonałe!
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 19:05 odpowiedz
Piękne :).
Gość: Nati
15.07.2017 10:52 odpowiedz
Czy mogę użyć mąki pszennej typu500?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2017 11:42 odpowiedz
Tak.
paulina2511 profil
14.07.2017 17:07 odpowiedz
W jaki sposób je przechowywać żeby jak najdłużej zachowały świeżość?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2017 11:42 odpowiedz
W zakmniętym pojemniku w temp. pokojowej. Można mrozić.
Gość: Magda
14.07.2017 16:03 odpowiedz
Znikają za szybko. W ciągu kilku ostatnich dni musiałam zrobić już 4 porcje - na szczęście większość pracy wykonuje maszyna do chleba :-)
Gość: magda
13.07.2017 12:08 odpowiedz
Dziś upiekę je po raz n-ty,bo są przepyszne. Czy mogę dodać mleko bez laktozy zamiast zwykłego?
dorota.m. profil
13.07.2017 13:18 odpowiedz
dawaj smialo. ja wszystkie wypieki drozdzowe (i w ogole) robie na bezlaktozowym. wychodza swietnie.
Gość: Kasia
06.07.2018 13:50 odpowiedz
Do tej pory robiłaś na normalnym mleku i przeżyliście, a teraz pytasz, czy możesz na mleku bez laktozy. Ludzie są dziwni. Jak ja podziwiam Panią Dorotę, że tak cierpliwie odpowiada na tyle głupich pytań.
Gość: Zuza
07.07.2018 12:25 odpowiedz
Może robi je dla osoby z nietolerancją? Ludzie są dziwni.
beata731990 profil
10.07.2017 20:22 odpowiedz
Przedobre ;-) U mnie z lukrem kokosowym. :-)
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2017 10:37 odpowiedz
Muszą być pyszne :).
martaki profil
10.07.2017 17:27 odpowiedz
Genialne jagodzianki! Zrobiłam z mrożonych jagód, trochę wypłynęły jeszcze podczas wyrastania ale to nic nie szkodzi. Następnym razem będą już ze świeżych. Ciasto idealne, smak - bez porównania lepszy od kupnych. Kolejny super wypiek. Dziękujemy!
markon78 profil
08.07.2017 17:09 odpowiedz
Witam serdecznie
U mnie w ogródku są czarne porzeczki....Czy mogę zrobić zaniennik jagód właśnie na nie??
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2017 10:44 odpowiedz
Tak.
03.07.2017 21:20 odpowiedz
Jagodzianki z jagód xD
03.07.2017 21:19 odpowiedz
Już są, już są! xD
justynaBH profil
03.07.2017 22:55 odpowiedz
Rany jak one smacznie wygladaja:))
04.07.2017 09:14 odpowiedz
bo są wprost nieziemsko przepyszne, z lukrem cytrynowym xD
Mario666 profil
13.06.2017 22:23 odpowiedz
Moje jagodzianki. Pyszne ......... :)
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2017 11:00 odpowiedz
Czy już są jagody? Mniam :-).
Mario666 profil
14.06.2017 15:20 odpowiedz
Tak są......... w UK całoroczne borówki amerykańskie ;) hehehe Pozdrawiam :)
Ewa43 profil
02.07.2017 08:33 odpowiedz
Witam, Pani Doroto :) jagody już są, ale dużo mniej niż w ubiegłym roku. trzeba się sporo nadreptać, przynajmniej w moich okolicach (łódzkie) . Jagody zebrane, jagodzianki upieczone, przepis świetny, pozdrawiam Ewa
Ciasta profil
01.06.2017 14:25 odpowiedz
czy można zrobić z mlekiem ryżowym
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2017 23:50 odpowiedz
Tak.
chelsea04 profil
21.02.2017 17:26 odpowiedz
W zimie z mrożonymi jagodami równie pyszne POLECAM przepis:)
29.01.2017 18:30 odpowiedz
Opróżniam zapasy owocowe
Gość: Betika
26.01.2017 11:43 odpowiedz
Wyglądają obłędnie i tak zapewne smakują ;-) Mam pytanie czy mogę zamienić mąkę pszenną na orkiszową typ 630? Będę wdzięczna za pomoc ;-) Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2017 11:44 odpowiedz
Można, ale wyjdą inne w smaku i konsystencji. Może będzie potrzebny większy dodatek płynów.
pozdrawiam
Gość: Betika
26.01.2017 12:10 odpowiedz
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedz :-) Uwielbiam pani przepisy,są bardzo pomocne i zawsze wychodzą :-) Czyli powinnam dodać troszkę więcej mleka? Pozdrawiam panią serdecznie :-D
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2017 12:25 odpowiedz
Tak, jesli konsystencja będzie zbyt ścisła.
pozdrawiam :)
Ania2 profil
16.01.2017 15:35 odpowiedz
Robię je zawsze gdy jest sezon:)
05.09.2016 20:36 odpowiedz
Moje pierwsze jagodzianki - i nie ostatnie :)
Edyta.k profil
22.08.2016 10:43 odpowiedz
Pani Dorotko a czy jagody mrozone nalezy wczesniej odmrozic? pozdrawiam
agnsud profil
22.08.2016 11:32 odpowiedz
Przeprszam, że się wtrącę :): warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania - to zagadnienie było poruszane już kilka razy. Nie trzeba rozmrażac, (trzeba tylko dopilnować, by bułeczki były dobrze sklejone).
22.08.2016 13:54 odpowiedz
ja bym mimo wszystko rozmrozila, rosnace coasto wytwarza cieplo ktore rozmrazajac owoce na drugim wyrastaniu powoduje ze puszczają one sok i wszytsko sie babrze zamiast ladnie wyrastac..
Edyta.k profil
22.08.2016 14:38 odpowiedz
Probowalam wyszukac w komentarzach o mrozonych jagodach, jednak nic sie nie wyswietlilo. Dziekuje za pomoc. Pozdrawiam
agnsud profil
22.08.2016 16:12 odpowiedz
niestety, automat nie odmienia przez przypadki :). Czasem trzeba mu pomóc wpisując część wyrazu, w tym wypadku "mro"
Jasiek profil
22.08.2016 19:16 odpowiedz
Polecam na przyszłość zastąpić polskie znaki i końcówki wyrazu znakiem *
Wpisanie w wyszukiwarkę "mro*on*" spowoduje, że wyświetlą się wyniki zarówno dla mrożony jak i mrozony, mrożone, mrozone, mrożona , mrozona itd :)
agnsud profil
22.08.2016 20:01 odpowiedz
Wow, ale wiadomość - pewnie dla niektórych standard, dla mnie nowość i bomba. Na pewno się przyda, dzięki!
Jasiek profil
23.08.2016 00:45
Nie ma za co :)
Podpowiem jeszcze, bo to może baaardzo ułatwić życie czasami, że na tej samej zasadzie działa zdecydowana większość (jeśli nie wszystkie) wyszukiwarek internetowych oraz tych w edytorach tekstu (np. Word czy Acrobat Reader)
Pozdrawiam :)
Jasiek profil
21.08.2016 23:20 odpowiedz
Obiecane wczoraj zdjęcie :)
Zrobiłem połowę bułeczek z truskawkami - też pyszne :
Aga Mars profil
22.08.2016 13:39 odpowiedz
Wygladaja smakowicie :)
Jasiek profil
20.08.2016 18:26 odpowiedz
Rewelacja.
Pierwsze jagodzianki w życiu i wyszły pyszne, mimo że też musiałem użyć borówek zamiast jagód i skrobii kukurydzianej zamiast mąki ziemniaczanej. Niestety nie uchowały się do zdjęcia, ale tak wszystkim smakowały, że dziś będę robił drugą turę. Może tym razem uda się sfotografować :D
treize profil
20.08.2016 13:29 odpowiedz
Mleko ma być w temperaturze pokojowej?
agnsud profil
20.08.2016 13:55 odpowiedz
Niekoniecznie, ale mleko zimne spowolni proces wyrastania. Jeśli ciasto ma być wstawione do lodówki na wyrastanie - można dać je zimne. Jeśli ciasto ma wyrosnąć w "normalnych" warunkach - lepiej dać w temp. pokojowej lub nawet leciutko podgrzane
Violla profil
16.08.2016 14:00 odpowiedz
Pierwsze jagodzianki w życiu i wyszły świetnie. Własnoręcznie zbieranych jagód dałam dość sporo, trochę się rozlało podczas pieczenia, ale nie szkodzi, są pyszne!
tgie profil
13.08.2016 17:10 odpowiedz
Ciasto mistrzostwo świata !
juliko profil
13.08.2016 12:01 odpowiedz
a czy mozna zamiast do piekarnika dac do zamrazarki? czy lepiej upieczone zamrozic?
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2016 12:04 odpowiedz
Lepiej zamrozić od razu po wystudzeniu. Odmrażać w temp. pokojowej, nie wyjmując z pojemnika lub nie odwijając z folii. Lepiej lukrować po odmrożeniu.
kasica1015 profil
09.08.2016 17:24 odpowiedz
Czy można dodać mrożone jagody?
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2016 20:44 odpowiedz
Tak, bez problemu :).
MayaiOlivia profil
05.08.2016 17:19 odpowiedz
Robilam zgodnie z przepisem. W szczelnym pojemniku zachowuja swierzosc nawet trzy dni. Po trzech dniach byly zjedzone. Polecam.
slonce_vip profil
04.08.2016 09:49 odpowiedz
Jagodzianki zniknęły zanim zdążyłam zrobić lukier. :) Robiłam pierwszy raz i wyszły super!
Agniecha92 profil
03.08.2016 13:12 odpowiedz
Pierwszy raz robilam jagodzianki sa pyszne;)
1  2  3  4  5  6  7 ... 9



Składniki / tagi