Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





18 kwietnia 2018

Kostka Truskawkowe Pole

na szpinakowym biszkopcie


Kostka Truskawkowe Pole

Wiosenna kostka z truskawkowym musem na szpinakowym biszkopcie. Pyszne, delikatne, nietuzinkowe ciasto, które Was zachwyci. "Biszkopt" (nie jest to typowy biszkopt ponieważ zawiera olej) został wykonany z dodatkiem szpinaku, ale nie jest to ciasto znane Wam z Leśnego Mchu. Dzięki większej ilości jajek i mniejszej szpinaku uzyskałam lekkie ciasto biszkoptowe o jasnozielonym, wręcz rażącym oczy kolorze :-). Do złudzenia przypomina tradycyjny biszkopt, lecz dzięki zawartości oleju jest bardziej wilgotne. Ciasto wieńczy pyszna warstwa musu truskawkowego, prostego do wykonania. Do dekoracji wykorzystałam świeże truskawki i okruszki biszkoptowe. Podzielna i duża blacha ciasta, polecam! 

ps. szpinaku nie wyczujecie w cieście, pozostawia za to kolor!



Uwaga: biszkoptu otrzymamy więcej niż potrzeba nam do kostki, głównie z tego powodu, że ciężko zmiksować na papkę mniejszą ilość oleju i szpinaku. Ponadto, lepiej wygląda, kiedy odkroimy zewnetrzną część biszkoptu (podczas pieczenia lekko brązowieje). Część pozostawiamy na okruszki, pozostałą część można zjeść np. z dżemem truskawkowym!

Biszkopt szpinakowy:

  • 5 dużych jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 150 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 120 g świeżego szpinaku 'baby'
  • 260 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • świeżo wyciśnięty sok z 1 limonki, do nasączenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Szpinak i olej zmiksować blenderem lub w blenderze kielichowym na jednolity mus/papkę szpinakową.

Białka oddzielić od żółtek. Białka umieścić w misie miksera i ubić do otrzymiania gęstej piany. Dodawać stopniowo cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodawać żółtka, po kolei, ubijając. Dodać papkę szpinakową i ubić, do połączenia. Mąkę pszenną z proszkiem - przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta przy pomocy szpatułki. Powinno powstać gęste, napowietrzone ciasto, przypominające w konsystencji biszkopt.

Ciasto przełożyć do formy 23 x 34 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC , bez termoobiegu, przez około 35 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Z ciasta odkroić wierzch (część pozostawić na okruszki; resztę można zjeść lub można zamrozić na przyszłość) w taki sposób, by otrzymać blat o grubości około  2,3 - 2,5 cm. Blat pozostawić w formie, nasączyć sokiem z limonki.

Składniki na mus truskawkowy:

  • 650 g truskawek, świeżych lub mrożonych
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej (na 500 ml wody)
  • 450 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej

Truskawki pokroić na kawałki lub plasterki. Umieścić je w garnuszku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzać i zagotować do rozpuszczenia się cukru, zdjąć z palnika. Zmiksować blenderem na puree. Do gorącego puree dodać galaretkę w proszku i wymieszać do jej dokładnego rozpuszczenia się. Odstawić do wystudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie umieścić w lodówce do schłodzenia - puree powinno postać płynne, może delikatnie zgęstnieć.

W misie miksera umieścić schłodzoną śmietanę kremówkę i ubić. Dodać puree z truskawek. Delikatne lecz dokładnie wymieszać. 

Mus truskawkowy przelać na wystudzony biszkopt szpinakowy, wyrównać. Odstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia. Przed podaniem ozdobić dodatkowymi świeżymi truskawkami i okruszkami pozostałymi ze szpinakowego biszkoptu.

Kroić w kostkę. Przechowywać w lodówce.

Dodatkowo:

  • 300 g świeżych truskawek, do dekoracji

Smacznego :-).

biszkopt szpinakowy

Kostka Truskawkowe Pole

Kostka Truskawkowe Pole

Kostka Truskawkowe Pole

Kostka Truskawkowe Pole


Dodaj komentarz
Komentarze (355)
1  2
Joanna83 profil
25.10.2018 12:16 odpowiedz
Wyszło pysznie. Dzieciom wmówiłam że to zielony barwnik (absolutnie nie szpinak) i bardzo im smakowało :)
Gość: Ilona
16.10.2018 10:22 odpowiedz
Czy ten biszkopt moge polac lustrzana glazura i ozdobic bezami?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2018 13:59 odpowiedz
Można ozdobić polewą, ale nie wiem, jak się na niej utrzymają bezy.
Gość: Ilona
16.10.2018 21:25 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź
Gość: Isa
03.09.2018 11:07 odpowiedz
Witam,chcialabym zapytac czy z mozna zrobic to ciasto takze z malinami? I jesli tak to czy trzeba zmieniac cos w konsystencjach? dziekuje z gory za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2018 11:22 odpowiedz
Można. Nic nie trzeba zmieniać.
Gość: Monika
01.09.2018 20:41 odpowiedz
Pyszne ożeźwiajace ciasto
Gość: Basia
31.08.2018 18:45 odpowiedz
Czy ten mus mogę zrobić w wersji bezmlecznej?

Gość: Lena
24.08.2018 14:14 odpowiedz
Zrobiłam z tych proporcji na trochę mniejszej blaszce. Jednak moja warstwa musu truskawkowego, tej pianki jest bardzo cienka. Tak,jakby ta ilość produktów była za mała. Wszystko jest ok.Pianka się ładnie ściągnęła, śmietanka 36 procent super ubikacji, a jednak coś jest nie tak.Dlaczego? Czy ktoś tak miał?
Jeszcze raz dodam, że wszystko odmierzone według przepisu.U mnie musiało być być jeszcze przynajmniej pół takiej porcji.
Gość: Karolina
29.07.2018 22:38 odpowiedz
Czy mogę wykorzystać do tego przepisu jagody ?
(ponoć przy wykorzystaniu jagód galaretka nie tężeje).
Szczerze mówiąc pytam... a właśnie czekam, aż jakimś cudem mi stężeje jednak ;)
(Więc jeśli eksperyment wyjdzie to dam znać, ale może ktoś już wie )
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2018 23:19 odpowiedz
Można, galaretka tężeje z jagodami.
Sylwia125 profil
14.07.2018 20:57 odpowiedz
Truskawkowe pole w okrągłej tortownicy, ciasto szybkie, niezwykle efektowne i pyszne. Dziękuję za kolejny świetny przepis :-)
Wiktoria1 profil
19.07.2018 13:11 odpowiedz
Ahh tak dawno mnie tu nie było, a tu nadal piękne cudenka!
Gość: Ela
12.07.2018 13:40 odpowiedz
Pani Doroto,czy ten biszkopt sprawdzi sie w torcie?Robie urodzinowy na impreze i zalezy mi zeby byl bezproblemowy przy krojeniu,zeby utrzymal masy.
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2018 10:37 odpowiedz
Tak.
goya0108 profil
05.07.2018 13:35 odpowiedz
Kolejne podejście - tym razem w formie 4-piętrowego tortu (biszkopt pieczony równocześnie w dwóch tortownicach o śr. 20 cm, bez zmieniania proporcji ciasta i kremu)
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 11:46 odpowiedz
Piękny!
Gość: Kasia
21.06.2018 10:04 odpowiedz
Chciałabym upiec to ciasto w większej blaszce, a dokładnie 34x42 cm, powinnam użyć składników x2 czy x1,5? :)
agnsud profil
21.06.2018 11:05 odpowiedz
https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
Gość: Kasia
21.06.2018 11:43 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Ola17
20.06.2018 19:26 odpowiedz
Czy można dac mrożony szpinak ? Jak tak to ile ? ;)
agnsud profil
20.06.2018 22:24 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, była o tym mowa wielokrotnie (wystarczy wpisać do wyszukiwarki komentarzy "mroż").
Można, ale kolor nie będzie taki ładny. Dajemy ciut mniej.
xencia81 profil
18.06.2018 23:46 odpowiedz
Bardzo zainspirowalo mnie to ciasto, więc postanowiłam upiec na bazie tego biszkoptu torcik dla tesciowej. Wrażenie zrobiło nie tylko wizualne ale i smakowe. Rewelacyjne na upały. Warstwa dolna to mus truskawkowy z galaretka z przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-z-musem-z-bialej-czekolady-i-truskawkami, wyższa w truskawkach to bita śmietana z mascarpone. Mimo niedociągnięć prezentuje się doskonale, a ja się cieszę, bo wizualnie z ciastami u mnie gorzej. Choć jak mawia mój mąż, nie może być za perfekcyjnie, bo nikt nie uwierzy, że sama pieklaś. Za to go kocham. A Pani dziękuję za inspiracje - mina tesciowej była bezcenna.
izaz profil
19.06.2018 08:40 odpowiedz
Twoje TORCICHO także imponujące !! W dodatku dwupiętrowy
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2018 19:05 odpowiedz
Pięknie wygląda :).
Gość: Karolina
16.06.2018 22:35 odpowiedz
Piekłam przepyszne polecam
izaz profil
16.06.2018 22:25 odpowiedz
Na pożegnanie sezonu taka oto odsłona Truskawkowego Pola ......

Dorota, Moje Wypieki
16.06.2018 23:45 odpowiedz
Piekłam dzisiaj dziś podobne, ale z innym ciastem. Twoje wygląda pięknie! 
I jak to, pożegnanie, już?? Ja dzisiaj byłam w końcu na polu truskawkowym ;-). 
izaz profil
17.06.2018 09:24 odpowiedz
Niestety w Krakowie a raczej (myśle, że niejedna osoba się ze mną zgodzi) w Południowej Polsce truskawki ustępują miejsca leśnym jagodom i porzeczkom .... no cóż. Rozbudzilaś moją ciekawość odnośnie Twojego wypieku
agnsud profil
17.06.2018 11:43 odpowiedz
Też mieszkam w Krakowie. Pełno truskawek wszędzie! Tylko w tym roku jakies takie bez smaku... Ale fakt, porzeczki i agrest też się już pojawiły więc można mieszać smaki.
izaz profil
17.06.2018 15:21 odpowiedz
Tam gdzie kupuje truskawki od tygodnia słyszę że to końcówki stąd takie liche - a i potwierdzam w tym roku nie jadłam ani razu takich super soczystych, mięsistych i słodkich .... żal bo to mój ukochany owoc - pozdrawiam „krajanke”
tessa_ profil
17.06.2018 09:49 odpowiedz
Ogromne ciacho!
Ale gdzie glazura? :)
izaz profil
17.06.2018 15:19 odpowiedz
Przymierzałem się do glazury ale skoro chwile wcześniej zamroziłam 10 kg truskawek (zmiksowanych) to niestety miejsca zabrakło w zamrażarce. Stąd było moje pytanie żeby się upewnić, że wymagane jest mrożenie ... przełożę na inny czas - niemniej dziękuje za odpowiedz i pozdrawiam ....
tessa_ profil
17.06.2018 19:25 odpowiedz
I bez glazury wygląda imponująco. :)
Pozdrawiam.
xencia81 profil
18.06.2018 23:47 odpowiedz
Wygląda super
izaz profil
19.06.2018 08:38 odpowiedz
....serdecznie dziękuje
agnsud profil
16.06.2018 16:38 odpowiedz
U mnie chyba ostatnia już, przekręcona wersja: truskawki zblendowane że sporą ilością płatków różanych. Bardzo smaczna.
Dziękuję Tessa_ za inspirację!
tessa_ profil
17.06.2018 09:52 odpowiedz
:)
W takim razie muszę i ja podziękować -nam dobrze znanej i podziwianej- p. Kowalowej za inspirację. :D
( Tylko makutry mi zabrakło... :p )
Gość: Karolina89
14.06.2018 08:44 odpowiedz
Właśnie zjadłam kawałeczek.Koleżanka przyniosła do pracy
agnsud profil
12.06.2018 22:04 odpowiedz
Robiłam dwie, zmodyfikowane nieco wersje: za pierwszym razem szpinakowy biszkopt nasączałam syropem z kwiatów czarnego bzu. Drugi biszkopt był szpinakowo- bazyliowy, reszta wg przepisu.
Sama nie wiem, która wersja lepsza; obie smakowały wyśmienicie.
Gość: dora
11.06.2018 12:19 odpowiedz
Biszkopt ładnie wyrósł i ma piękny kolor, co mnie zakoczyło, bo to pierwsze ciasto szpinakowe na które się skusiłam. Niestety wadą dla mnie jest posmak oleju, który przebija wszystko(olej toleruję jedynie na patelni). Myślę, że dobrze by tu zrobił dodatek skórki cytrynowej.
tessa_ profil
13.06.2018 13:41 odpowiedz
Mogę polecić olej słonecznikowy.
Sama takiego używam do wypieków, marki Carrefour. Wypieki nigdy nie mają posmaku oleju.
Poza tym jest bardzo ważne, żeby to był świeży olej.
Gość: Petra
10.06.2018 00:54 odpowiedz
Cześć, jestem kompletnym beztalenciem cukierniczy :) Wielokrotnie oglądając zdjęcia oblizywałam się smakiem nad zamieszczonymi pysznościami ,aż w końcu zdecydowałam się na cukiernicze salto mortale ! Idąc za ciosem zrobiłam truskawko-szpinakowe szaleństwo oraz sernik, z moim ukochanym musem rabarbarowy ! Oba perfekcyjne . Chylę czoła nad Pani kunsztem oraz aptekarską perfekcją podanych przepisów
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2018 10:56 odpowiedz
Gratulacje i... nie jesteś kompletnym beztalenciem cukierniczym, ale teraz to już wiesz ;-). 
Gość: Agnieszka
09.06.2018 12:16 odpowiedz
U mnie juz po truskawkach , ale mam piękna , słodka wisnię. Czy z lekka modyfikacja ilosci cukru- raczej wiecej niz do truskawek- z galaretka rzecz jasna i reszta bez zmian może sie udać ?? z góry dziekuje za podpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2018 12:18 odpowiedz
Tak, ma szansę :). 
Klaudija profil
09.06.2018 11:27 odpowiedz
Typowo letnie, lekkie ciasto :) bardzo delikatne. Szpinaku faktycznie nie czuć, jednak biszkopt trochę się kruszy. W każdym razie polecam, warto spróbować :)
agnsud profil
08.06.2018 23:49 odpowiedz
Faktycznie w biszkopcie nie czuć szpinaku.
Kusi mnie, żeby następnym razem zrobić lekko bazyliowy: np. 100 g szpinaku + 20 g bazylii. Z truskawkami powinno połączyć się wspaniale! A może z miętą?
Gość: Monika
08.06.2018 23:02 odpowiedz
Cudownie pyszne,zniknęło w kilka chwil
Gość: monika
08.06.2018 19:13 odpowiedz
"Delikatnie lecz dokladnie wymieszac" nalezy zrobic to szpatulka czy mikserem na wolnych obrotach?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2018 10:07 odpowiedz
Nie mikserem. Szpatułką. Mikser nie zrobi tego delikatnie.
Gość: Ola
08.06.2018 17:13 odpowiedz
plWitam! Czy zamiast szpinaku można dac jarmuż?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2018 17:14 odpowiedz
Nie próbowałam.
Gość: Asiabr
07.06.2018 22:52 odpowiedz
Witam, czy mogę upiec to ciasto w formie muffinek/babeczek?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2018 23:19 odpowiedz
Zawsze można upiec w małej formie.
xencia81 profil
07.06.2018 20:28 odpowiedz
Dziękuję, sprawdze jak będę piekła. W momencie, kiedy blendowalam zaczęła się wyciskac woda i zdalam sobie sprawę, ze mogłam go wycisnąć zamiast tylko odsączyć. Ale smak jest rewelacyjny, no i szpinakow y biszkopt mozna wykorzystac w sezonie jagodowym, malinowym, jezynowym czy porzeczkowym. Dziękuję za wspaniałe przepisy.
tessa_ profil
07.06.2018 21:19 odpowiedz
Ja używam wirówki do sałaty, żeby osuszyć szpinak po płukaniu. Wychodzi prawie suchy. :)
xencia81 profil
07.06.2018 07:11 odpowiedz
Jak zobaczyłam te kolory, to wiedziałam, ze będzie na stole. Przytargalam wiecheć szpinaku(z reszty będzie obiad), koszyk truskawek i.... zabralam sie troche za późno. Truskawki z galaretką dlugo nie tężały .Nie chcialam o północy warczec mikserem wiec wyszla wersja bez śmietanki. Robilam w tortownicy, wiec wyszly ladne dwa blaty, miał dzis byc na wierzchu dorobiony mus, ale nie zdążyłam przed mezem i synem, którzy dobrali sie do ciasta. W smaku super, musze spróbować z musem, i ta kolorystyka...Biszkopt w smaku rewelacyjny, jednak jest dosc delikatny i sie kruszy. Rzucany biszkopt jest bardziej zwarty. Zastanawiam sie czy przyczyna moglo byc zbyt male odcisniecie wody ze szpinaku jak płukałam?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2018 18:53 odpowiedz
Dla mnie ten właśnie się mniej kruszy. Może rzeczywiście to zależy od odciśnięcia...
a.n.d.z.i.a profil
06.06.2018 22:52 odpowiedz
ja tez zrobilam na piknik rodzinny w szkole!
mi i starszemu synowi smakowalo baaardzo, mezowi nie smakowalo( chyba sam fakt ze uslyszal slowo szpinak) a jedna pani ktora akurat jadla to ciasto podpytalam czy jej smakuje nie mowiac ze to ja pieklam i mi oznala ze zbyt kwasne. hmm czyzby limonke powinnam rozcieczyc woda i cukrem? nie wiem ale jak dla mnie bomba i wizualnie i smakowo
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2018 18:54 odpowiedz
Piękne :). Każdy lubi inny poziom słodkości w ciastach, dla mnie tutaj akurat duży plus, że ciasto nie jest zbyt słodkie, ale to wiadomo, kwestia gustu.
tessa_ profil
06.06.2018 20:08 odpowiedz
Dziś dla bratowej w prezencie...
justynaBH profil
06.06.2018 21:16 odpowiedz
Taki prezent to ja rozumiem :D
tessa_ profil
06.06.2018 22:12 odpowiedz
Dla nas pozostały tylko skrawki... :D
Które z wielkim apetytem sprzątneliśmy. ;)
Dagissa profil
07.06.2018 12:00 odpowiedz
Śliczne! Idealnie równe okruszki, cięcia jak laserem :)
tessa_ profil
07.06.2018 21:17 odpowiedz
Jeśli chcesz wiedzieć; ja to kroję cienkim nożem z ząbkami, ostrym jak brzytwa. Przy pomocy linijki. :D :D
I jeszcze mierzyłam, żeby mi perfekcyjne kwadraty wyszły... :D
Dagissa profil
11.06.2018 08:16 odpowiedz
Trud się opłacił - efekt perfekcyjny :)
zaklepa profil
09.06.2018 10:43 odpowiedz
Ojacie! Tak idealne jakby je w fotoszopie ktoś poprawił :P Brawo :)
Gość: Monika
05.06.2018 13:23 odpowiedz
Witajcie, dlaczego jest tu potrzebny proszek do pieczenia? w pozostałych Twoich wypiekach nie ma proszku;) czy mogę użyć szpinaku mrożonego?
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2018 13:26 odpowiedz
W pozostałych wypiekach nie ma też: 150 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego i 120 g świeżego szpinaku 'baby' ;-).
Można mrożonego, ale ładniejszy kolor otrzymamy ze świeżym.
Gość: Beata
04.06.2018 14:35 odpowiedz
Obłędne ciasto, uzależniłam się od niego już po zjedzeniu pierwszego kawałka. Dziękuję za przepis. Beata
kasia.f profil
03.06.2018 16:23 odpowiedz
I dobrze wyszło, galaretka się trzymała? Też właśnie chcę z galaretką zrobić i ciekawa jestem
Gość: Minika
03.06.2018 11:16 odpowiedz
Wkopała mnie Pani tym przepisem! Zrobiłam tak na próbę, kiedy się tylko pojawił i od tamtej pory musiałam zrobić jeszcze dwa razy. Wszyscy wpadli w zachwyt, nawet Babcia, która że słodyczy najbardziej lubi śledzie. Myślę , że mistrzostwem jest idealna ilość cukru w piance. Dziękuję i czoła chylę :-)
Gość: Sylwiam
01.06.2018 13:00 odpowiedz
Czy nożną użyć borówek zamiast truskawek?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2018 11:23 odpowiedz
Można, ale efekt nie będzie tak smaczny.
Gość: Ewelina
30.05.2018 17:29 odpowiedz
Przepyszne ciasto, wydaje mi się że jedna limonka to za mało na biszkopt ale to tylko dlatego że lubię mokre biszkopty.
Andzia01 profil
30.05.2018 07:01 odpowiedz
Przepyszna, lekka, orzeźwiająca kostka. Wszystkim smakowała. Córka początkowo kręciła nosem z niezadowolenia, że ciasto jest z dodatkiem szpinaku ale później zażyczyła sobie naleśniki szpinakowe:)
Gość: Aleksandra
28.05.2018 17:48 odpowiedz
Pyszne! Zrobiłam w tortownicy bo obiecałam zrobić córce tort" ogród". W środku jeszcze jest blat zwykłego biszkoptu, żeby tort miał odpowiednią wysokość :)
Dagissa profil
28.05.2018 13:51 odpowiedz
Upiekłam i ja :)
Trzymałam się przepisu jak ten przysłowiowy tonący brzytwy. Do tej pory nie robiłam ciast z musami i troszkę obawiałam się o stabilność górnej warstwy. Nie w tym sensie, że wątpiłam w słuszność podanych proporcji, o nie! Raczej nie byłam pewna momentu, w którym należy przestać ubijać śmietanę. Wygląda jednak na to, że to był ten właściwy moment bo mus wyszedł stabilny a ciasto szpinakowe delikatne i puszyste. Powtórzę za osobami, komentującymi wcześniej: idealne ciasto na lato :)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2018 23:07 odpowiedz
Piękne, dziękuję za zdjęcie!
Monna45 profil
27.05.2018 21:26 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Bardzi delikatne i lekkie. Idealne na letnie, ciepłe dni. Mój syn oszalał na jego punkcie!
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2018 21:27 odpowiedz
Wygląda pięknie :).
Monna45 profil
27.05.2018 21:31 odpowiedz
Dziękuję! Zrobiło furorę na rodzinnym spotkaniu :-)
natek profil
27.05.2018 13:50 odpowiedz
Pyszne ciasto i łatwe w wykonaniu , bardzo efektowne. Robiłam zgodnie z przepisem i wyszło idealnie.Warstwa truskawkowa mimo obaw ścieła się i nawet dało się przetransportować ciasto autem 20km .Wszystkim domownikom bardzo smakowało, syn już zamówił powtórkę. Polecam na pewno jeszcze nie raz wrócimy do tego ciasta. W letnim sezonie pozycja obowiązkowa
mad_zia profil
27.05.2018 11:41 odpowiedz
Pani Dorotko Jakiego proszku do pieczenia Pani używa ? Użyłam bezglutenowego bo tylko taki miałam i placuszek nie wyrósł. Myśli Pani że to mogło być przyczyną ?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2018 12:25 odpowiedz
Zwykłego, nie bezglutenowego. 
Przyczyna nie leży tutaj w proszku do pieczenia ale w poprawnym ubiciu białek i delikatnym ich wymieszaniu z pozostałymi składnikami.
a.n.d.z.i.a profil
26.05.2018 22:24 odpowiedz
a ja mam takie inne pytanie. jak wyciagnac z balszy? trzymac w blaszy i kroic i wyciagnac pojedyncz pokrojone kostki? czy da sie moze jednak wyciagnac cale to ciasto z foremki i pokroic i np dac na stol porkojone ale cale?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2018 22:52 odpowiedz
Jak Pani łatwiej i wygodniej :).
latimeria profil
25.05.2018 23:02 odpowiedz
Wspaniałe ciasto! Zrobiłam tak, jak było w komentarzach wcześniej, ze śmietany 30 %, dodałam do musu 1 łyżewczkę żelatyny i wszystko cudownie się ścieło :) Polecam !!!
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2018 23:21 odpowiedz
Bardzo się cieszę :). 
Gość: asiek
25.05.2018 17:18 odpowiedz
Czy na ten mus można wylać galaretkę? Czy może jest on za bardzo delikatny pod galaretkę? Robię inne ciasto i chciałam wykorzystać ten mus.
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2018 23:19 odpowiedz
Jest bardzo delikatny, nie ryzykowałabym. Chyba, że galaretka z normalnej porcji na 500 ml wody, nie ściślejsza.
Gość: asiek
30.05.2018 13:14 odpowiedz
dziękuję, tak właśnie zrobiłam. a dla pewności do musu dodałam więcej galaretki truskawkowej. dziękuję za wszystkie inspiracje i przepisy ;*
Gość: Klott
25.05.2018 16:04 odpowiedz
Czy mus wiśniowy sprawdzi się, będzie również smaczne?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2018 23:17 odpowiedz
Według mnie truskawkowy jest smaczniejszy ale to kwestia gustu :). 
Gość: Agnieszka
25.05.2018 15:56 odpowiedz
Nie wyszła mi pianka raczej koktajl I teraz nie wiem czy się to zetnie.
Siedzi w lodówce. Nie wiem gdzie popełniłam błąd?
Śmietana ubita bardzo dobrze. Mus dałam na raz i na najniższych obrotach mieszalam.???
latimeria profil
25.05.2018 23:03 odpowiedz
Ja tez sie zastanawiałam, bo wyszło to wszystko dość rzadkie ale zetnie się :)
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2018 23:16 odpowiedz
Nie powinno wyjść o konsystencji koktajlu. I nie można miksować mikserem puree z bitą śmietaną, nawet na najniższych obrotach, w przepisie jest napisane by wymieszać
Gość: Agnieszka
23.05.2018 12:14 odpowiedz
Bardzo podoba mi się to ciasto :) I kusi mnie mocno ;) żeby je zrobić na Dzień Matki :)
Jednak problem jest taki, że nikomu z domowników nie smakował Leśny mech... Trójka dorosłych lubi szpinak, dziecko-nie lubi - wszystkim nam nie smakował biszkopt ze szpinakiem. Wg nas za bardzo było go czuć.
Czy tu jest inaczej? Zaryzykować? Czy lepiej szukać innego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2018 12:52 odpowiedz
Nie czuć tak mocno jak w leśnym mchu. Może ktoś jeszcze się wypowie. Ja nie czułam :).
tessa_ profil
23.05.2018 23:04 odpowiedz
Ja piekłam to ciasto już parę razy... I mogę potwierdzić, że w ogóle nie czuć w nim szpinaku.
W tureckim cieście (leśny mech) jest jeszcze więcej niż trzy razy tyle szpinaku co tutaj! :)
Gość: Agnieszka
24.05.2018 15:52 odpowiedz
Dziękuję Dobre Kobiety ;)
Synowi nie podoba się ten zielony kolor... "Wietrzy" podstęp ;) Powiedziałam, że to z naturalnym barwnikiem... Zaraz zabieram się za robienie.
AgusiaGda profil
29.05.2018 12:09 odpowiedz
Upiekłam :) Wyszło :) Wcale nie było mocno szpinakowe w smaku :D Dorosłym smakowało ;) Syn zapobiegawczo zjadł 1 kawałek...Niby "pyszne" ;) Ale ze względu na "dziwny" kolor więcej już nie chciał :)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2018 21:50 odpowiedz
Super! :)
Gość: monika
21.05.2018 18:28 odpowiedz
Przepyszne łatwe i szybkie w wykonaniu:)
sylwinka24 profil
19.05.2018 15:28 odpowiedz
Ciasto przepyszne, w sam na raz na upały. Mąż powiedział, że teraz to jest jego ulubione.
izaz profil
23.05.2018 10:13 odpowiedz
Nasza Mia, również shih-tzu, ubóstwia ten zielony "biszkopt"!!! Nie wspomnę już o nas samych - ciasto rewolucja!!!!
Gość: Ola
18.05.2018 20:29 odpowiedz
Dzień dobry
bardzo spodobał mi się przepis, chciałabym go wypróbować i zrobić na szkolny piknik
w przepisie pisze że należy ciasto przechowywać w lodówce,a czy wytrzyma trzy godziny na świeżym powietrzu
dziękuje za wspaniałe przepisy i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2018 20:44 odpowiedz
Wytrzyma w cieniu i temp. ok. 18 stopni C lub chłodniejszej. Niestety nie podczas upałów lub ciepła, mus się rozpłynie.
pozdrawiam 
Gość: Ola
22.05.2018 19:31 odpowiedz
dziękuje za odpowiedź
a.n.d.z.i.a profil
24.05.2018 13:52 odpowiedz
szkolny piknik mowisz?? gdzie? bo ja tez zamierzam upiec to ciasto na szkolny piknik 27/05/2018 w polskiej szkole w Dublinie:) tez na 3 h na świeżym powietrzu:):)
Gość: Katarzyna krupecka
17.05.2018 10:22 odpowiedz
W jaki sposob zastosowac angielska galaretke w kostkach
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2018 11:49 odpowiedz
Również trzeba dodać całe opakowanie kostek. Jeśli jest taka możliwość proszę zakupić polską galaretkę, lepiej smakuje. 
Gość: Katarzyna krupecka
17.05.2018 12:30 odpowiedz
Na polska juz za pozno ale widze ze angielska tez ladnie gestnieje.
Gość: magda
16.05.2018 15:19 odpowiedz
Czy taka żelatyna może zastąpić galaretkę? Wystarczy jedno opakowanie?
https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/zelatyna/zelatyna-fix-deserowa.html
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2018 11:52 odpowiedz
Trzeba ją dostosować do przepisu, zwiększyc proporcje. W linku który Pani zamieściła jest napisane " mus owocowy 500 g owoców świeżych, z puszki, lub mrożonych zmiksowanych z cukrem." A w przepisie powyżej jest 650 g owoców + kremówka. 
Generalnie nie polecam jej do żadnych przepisów na moim blogu, desery mogą po prostu nie wyjść (ona jest na inne proporcje składników). Zwykła żelatyna jest najlepsza.
Gość: Marta
07.08.2018 18:47 odpowiedz
A jeśli użyć klasycznej żelatyny, to w jakich proporcjach? Prawdopodobnie trzeba będzie dodać więcej cukru, żeby zapewnić podobną słodkość.
tessa_ profil
08.08.2018 23:56 odpowiedz
Chyba byłoby prościej posłużyć się od razu przepisem, w którym jest taka żelatyna. Tak jak tutaj, na przykład :
https://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-migdalowy-z-musem-truskawkowym
Gość: jolakwinta
16.05.2018 14:41 odpowiedz
Dorotko moge dac maliny zamiast truskawek? Jaka ilosc i jak je zrobic?
aleksandra3917 profil
16.05.2018 15:18 odpowiedz
Robiłam z malinami i malinową galaretką, wszystko dokładnie tak samo jak w przepisie. Nie przecierałam przez sitko, pestki nie były wyczuwalne w musie.
tessa_ profil
16.05.2018 16:20 odpowiedz
Może ja pomogę... :)

Tutaj znajdziesz przepis na wspaniały mus malinowy ->
https://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-malinowo-czekoladowy
Gość: Ania Koszycka
16.05.2018 10:17 odpowiedz
Szpinak zastąpię matcha - można? Ile ?
agnsud profil
16.05.2018 11:15 odpowiedz
Chyba lepiej zwybrać inny przepis https://www.mojewypieki.com/przepis/zielony-tort-matcha-z-malinami
Gość: Ania Koszycka
17.05.2018 16:51 odpowiedz
Robiłam. Tylko mnie biszkopt nie chce rosnąć...
agnes-zuzia profil
13.05.2018 17:37 odpowiedz
Mam i ja:) pyszne łatwe i szybkie do wykonania, polecam.
Przyznam się że nie miałam galaretki, uznałam, że galaretka to trochę cukru, sok z cytryny, żelatyna i barwnik- wszystkododalam na oko. Ale wyszło super
Gość: dagii
13.05.2018 14:41 odpowiedz
Czy zamiast szpinaku można dodać kakao?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2018 15:14 odpowiedz
Kakao dodajemy zamiast mąki, 2-3 łyżki.
tessa_ profil
12.05.2018 16:50 odpowiedz
Po raz wtóry : OMG, ale to smaczne!!! :D))

Bardzo lubimy owocowe, słodko-kwaśne smaki. A ten wypiek jest właśnie to! Chyba najsmaczniejszy jakikolwiek jadłam! :)
Ciasto pieczone w foremce 18 cm. Z trzech jajek. (jeszcze jeden tak "krążek" został).
Crème pâtissière z truskawkami w środku. Na ciasto sok z limonki, otarta skórka i limoncello.
Palce lizać! :)
Gość: MOnika
15.05.2018 17:22 odpowiedz
wooow :) piękny :)
tessa_ profil
16.05.2018 16:16 odpowiedz
Dziękuję za komplement. :)


Btw, mój powyższy post pasował by chyba lepiej pod przepisem na tort Fraisier niż tutaj.. ;)
justynaBH profil
16.05.2018 18:27 odpowiedz
Dokładnie to pomyslałam widzac te slicznosc :)
tessa_ profil
16.05.2018 20:21 odpowiedz
Nie myślałam, że pieczenie ciast może dawać tyle satysfakcji... :) Jestem już zupełnie uzależniona. :D
Joasia1 profil
20.05.2018 10:13 odpowiedz
Pięknie wyglada. Jak z cukierni. Z którego przepisu zrobiła Pani krem ?
tessa_ profil
20.05.2018 21:56 odpowiedz
Przepis na ten krem znalazłam gdzieś w internecie. Ale tutaj na stronie są podobne przepisy, między innymi w "Babeczki budyniowe z rabarbarem" : https://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-budyniowe-z-rabarbarem
Do gorącego budyniu trzeba tutaj dodać trochę żelatyny, bo to musi być troszkę sztywne, żeby po wyjęciu z foremki nie wpłynęło.
Do budyniu (po ostygnięciu) wmieszałam też trochę ubitej smietany.
tessa_ profil
21.05.2018 12:36 odpowiedz
Gapa ze mnie; przeciez tu na stronie jest juz gotowy przepis do takiego ciasta. :)
Ze skladnikow widze, ze na pewno bedzie supersmacznie smakowal : https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-fraisier-francuski-torcik-z-truskawkami/#komentarz791388
Joasia1 profil
22.05.2018 06:42 odpowiedz
Dziękuję. Ten krem juz robiłam. Jest pyszny :)
xencia81 profil
03.06.2018 18:50 odpowiedz
Wow, wyglada obłędnie. Duzo tej zelatyny do budyniu?
tessa_ profil
03.06.2018 19:40 odpowiedz
Przykro mi, nie mogę pomóc... nie zapisałam i już nie pamiętam. :/
Ale można poszukać jakiś podobny przepis na wzór. :)
Gość: Zapominalska
10.05.2018 23:48 odpowiedz
Zapomniałam nasączyć spodu...
Czy da się to jeszcze uratować i czy będzie smakował taki?
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2018 10:54 odpowiedz
Już za późno... to jest ciasto z olejem a nie suchy biszkopt, więc powinno być ok :).
aleksandra3917 profil
11.05.2018 11:06 odpowiedz
Ja dopiero przy czytaniu przepisu po upieczeniu i zjedzeniu ciasta uświadomiłam sobie, że nawet nie zauważyłam wcześniej, że trzeba było nasączyć. Absolutnie nie wyszło suche, wszystkim bardzo smakowało.
Gość: ola
09.05.2018 20:23 odpowiedz
Witam, czy ma Pani jakiś pomysł, żeby zamiast zielonego biszkopt był różowy. Czy wyjdzie np ze zblendowanymi truskawkami lub malinami?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2018 10:57 odpowiedz
Nie wyjdzie. Barwnik spożywczy naturalny lub sztuczny.
arachia1 profil
12.06.2018 11:16 odpowiedz
Widziałam ostatnio inny sposób: klasyczny biszkopt jasny, tylko zamiast części mąki (tam było 15g) dodano proszek że zblenfowanych liofilizowanym malin. Kolor delikatnie różowy wyszedł, smakował ponoć też malinowo. Tylko nie pamiętam receptury dokładnie.
madzikol profil
09.05.2018 08:08 odpowiedz
Hej :) Mam pytanie 'techniczne' - jaką wysokość ma biszkopt z tych proporcji na blachę podaną w przepisie? Dziękuję z góry z podpowiedź! :)
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2018 12:44 odpowiedz
Nie mierzyłam, ale jest wyższy, niż potrzebny do przepisu.
Grześ profil
08.05.2018 13:05 odpowiedz
Nigdy nie robiłem biszkoptu.
Wygląd i dodatek szpinaku sprawia że zaryzykuje.
Starapannazkotem profil
08.05.2018 20:09 odpowiedz
dawaj znac jak poszlo! :)
Gość: Kasia
07.05.2018 21:55 odpowiedz
Pani Doroto, czy powyższe ciasto można zrobić dzień wcześniej? Chciałbym je zrobic jako tort... czy dekoracja z okruszkow przetrwa? Dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2018 11:31 odpowiedz
Ciasto zachowa świeżość do 3 dni w lodówce. 
Helenka profil
06.05.2018 14:06 odpowiedz
Wspaniałe ciasto!!!Spód mocno nasączyć bo będzie suche...
Magm profil
06.05.2018 13:03 odpowiedz
Kolejne przepyszne ciasto! Goście byli zachwyceni. Polecam serdecznie
ika33 profil
04.05.2018 18:29 odpowiedz
aaa, Dorotko - mam taką prośbę: te kolory zainspirowały mnie do rozmyślania nad możliwą wersją negatywu tego ciasta - zielony mus-krem i czerwony spód. Mus - na wiosnę lato miętowy jak znalazł.
Ale mam problem z czerwonym kolorem lekkiego ciasta... kojarzę, że widziałam tu (albo w innym serwisie) chyba jakiś przepis z czerwonym ciastem, ale nie znalazłam ... czy jest jakiś dobry przepis na taki spód, żeby z orzeźwiającym miętowo-limonkowym musem się komponował?
Będę zobowiązana...
agnsud profil
04.05.2018 18:50 odpowiedz
Red Velvet :).
dorota.m. profil
04.05.2018 19:14 odpowiedz
czerwone ciasto jest tutaj:
https://www.mojewypieki.com/przepis/red-velvet-cake

mozesz tez zaryzykowac i zblendowac olej z porzeczkami albo jagodami (wydaje mi sie, ze truskawki nie dalyby intensywnego koloru).
ika33 profil
08.05.2018 03:58 odpowiedz
dziękuję za podpowiedzi.
Jeszcze jedno pytanie - zastanawiam się czy zmielone liofilizowane truskawki i maliny z dodatkiem takich "żywych" z oleju dadzą wystarczającą czerwień i mocny smak biszkoptowi "olejowemu" ?
To ciasto z red velvet wydaje mi się ciut za ciężkie to takiego wiosennego eksperymentu - no i z racji wiosny chciałam pozostać przy naturalnych składnikach bez kolorowych ulepszaczy ;-)
Co myślicie?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2018 11:27 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
ika33 profil
04.05.2018 18:26 odpowiedz
To ciasto jest absolutnie wspaniałe !!!
W naszym przypadku przede wszystkim z dwóch powodów - cudowny wiosenny smak to oczywista oczywistość więc nie biorę pod uwagę ;-) :
1. mój młodszy syn, który ma po mnie zamiłowanie do czekoladowych wypieków, a desery owocowe traktuje z rezerwą, zjadł znakomitą większość jednej z blaszek i chwalił mnie niemal przy każdym kolejnym krojonym kawałku ....chyba chciał wytłumaczyć fakt że warował przy lodówce półtora dnia dopóki się ciasto nie skończyło :-)
2. przepis wydaje się pracochłonny tymczasem naprawdę jest szybki i można go rozłożyć na raty (jednego dnia upiekłam biszkopt zostawiając pod ściereczką, drugiego dnia rano przygotowałam mus zmieszany z galaretką, a po wystygnięciu wieczorem połączyłam spokojnie całość i na noc do lodówki)
Smak soczyście wiosenny !! Kwaśny, wilgotny biszkopt i słodko kwaśno śmietankowy mus-krem na wierzchu.... uzależniłam się....
Gość: Ania
03.05.2018 21:04 odpowiedz
Czy mrożone truskawki lepiej rozmrozić przed podgrzaniem?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2018 09:58 odpowiedz
One się rozmrożą podczas podgrzewania.
Gość: Olga
02.05.2018 22:47 odpowiedz
Jak upiec z tego ciasta tort w tortownicy o średnicy 24 cm. Można te biszkopty przełożyć kremem takim jak red velvet? Czy nie bardzo pasuje takie połączenie?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2018 14:05 odpowiedz
Połączenie z kremem z serka philadelphia nie będzie pasować do musu truskawkowego.
Poniżej Czytelniczka piekła w tortownicy, proszę podpytać o proporcje, jakich użyła.
lubaglu profil
03.05.2018 22:29 odpowiedz
Ja piekłam w tortownice 26 cm, po odkrojeniu boków pozostał rozmiar 24 cm. Za podstawę wzięła 4 jajka, oczywiście odpowiednio pomniejszyłam wszystkie składniki.
Gość: Edyta
02.05.2018 19:31 odpowiedz
Rewelacja! więcej słów nie trzeba!
tessa_ profil
01.05.2018 22:17 odpowiedz
Jeszcze raz to wspaniałe ciasto; tym razem w formie tortu z polewą lustrzaną z przepisu malinowa wyspa (kolor Wilton- mech).
karolina g profil
01.05.2018 22:26 odpowiedz
Śliczny!!!
tessa_ profil
01.05.2018 22:37 odpowiedz
Dzięki! :)

Zawiozłam dzisiaj to ciasto przyjaciółce. Przyjaźnimy się od dawna... i przy spotkaniach zawsze podawałam ciasta z cukierni, bo nie umiałam piec. Dzisiaj była w szoku... :D)
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2018 09:03 odpowiedz
I ja też jestem w szoku, cudowny kolor tej polewy dobrałaś :).
tessa_ profil
02.05.2018 23:11 odpowiedz
Dorotko, czytałam przy Twoich makaronikach pistacjowych, że użyłaś akurat tego koloru. Pomyślałam, że on równie dobrze by pasował do polewy na to ciasto tutaj, no i tak zrobiłam. :)  Dzięki za inspirację! :)
xaldster profil
05.08.2018 19:34 odpowiedz
Cześć, Tesso. Tort wygląda absolutnie powalająco! Bardzo chciałbym zrobić podobny, ale mam pytanie: w jaki sposób zmieniłaś proporcje, żeby otrzymać to cudo? Biszkopty piekłaś osobno? Będę wdzięczny za informację :)
tessa_ profil
08.08.2018 23:20 odpowiedz
Cześć. :)
Biszkopt był pieczony tylko w jednej foremce, Ø 18 cm. Przekroiłam na pół po upieczeniu. 
O ile dobrze sobie przypominam to piekłam go chyba z trzech jajek...
Po przeliczeniu składników będzie to tak wyglądać:
3 jajka
100 g cukru
90 ml oleju
72 g szpinaku
156 g mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ze względu na małą ilość oleju najlepiej jest miksować blenderem ręcznym w jakimś bardzo wąskim pojemniku i na początek z niewielką ilością szpinaku.

Polewa lustrzana z tego przepisu (bez zmiany ilości) : 
https://www.mojewypieki.com/przepis/malinowa-wyspa 
(bardzo smaczna polewa)

Jeśli chodzi o mus to tu zamieniłam 1/3 truskawek na maliny, żeby byl bardziej różowy.
Musu wyjdzie może troszeczkę za dużo, ale chyba nie będzie z tym problemu... ;) 
xaldster profil
11.08.2018 10:30
Baaaardzo dziękuję :))) Za tydzień będę się z nim mierzył.
tessa_ profil
11.08.2018 21:54
No to spodziewam się tutaj zdjęcia za tydzień!  ;)
xaldster profil
19.08.2018 09:28
Wstawiam zdjęcie, jak się rzekło :) Jeszcze raz dziękuję za pomoc! Wszyscy byli zachwyceni!
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2018 10:05
Woow, cudownie wygląda!
tessa_ profil
19.08.2018 21:06
Też zachwycona! Piękny tort!  :)
willow profil
30.08.2018 18:35
dobry minimalizm jest zawsze dobry. I ta zieleń z amazońskich rzekotek
xaldster profil
30.08.2018 22:02
Dziękuję bardzo! :)))
lubaglu profil
02.05.2018 11:38 odpowiedz
Rewelacja! Czy tort był mrożony przed zastosowaniem glazury lustrzanej?
tessa_ profil
02.05.2018 23:13 odpowiedz
Tak, był mrożony. Ale nic mu się nie stało, smakował nadal wyśmienicie. Nie wpłynęło to też ujemnie na strukturę ciasta ani musu. :)
justynaBH profil
02.05.2018 12:35 odpowiedz
Dziewczyno alez Ty masz talent ...podziwiam z usmiechem na ustach :)
tessa_ profil
02.05.2018 23:18 odpowiedz
Justynko, dziękuję za komplement. :) Ale nie chwal mnie za wczesnie; jak narazie to były jeszcze te łatwiejsze przepisy... :)  
Nadal zbieram odwagę żeby wziąść się za bezy, a zwłaszcza za makaroniki, bo wydaje mi się, że te wypieki są dużo trudnìejsze do zrobienia.
justynaBH profil
03.05.2018 12:56 odpowiedz
Z makaronikami na poczatku troche jest zgrzytanie zebow ale bezy to moi synowie piekli sami jak mieli kilka latek ;)serio
tessa_ profil
03.05.2018 20:03 odpowiedz
Widocznie ten talent do wypieków przejęli od mamy. ;)
U mojej mamy to piekły się kaczki w piekarniku, a zachciało mi się sernika to musiałam lecieć do cukierni. :D)
arrramos profil
02.06.2018 00:01 odpowiedz
Piękne lustro :)
izaz profil
15.06.2018 09:19 odpowiedz
Proszę o informację. Czy przed oblaniem polewą ciasto było w zamrażarce?
tessa_ profil
15.06.2018 17:11 odpowiedz
Tak. Włożyłam wieczorem do zamrażarki, a następnego dnia o 11:00 było oblane polewą. Jedzone o 16:30. W międzyczasie było cały czas w lodówce, z 20-sto minutową przerwą na dojazd. Ale następnym razem wyjęłabym takie ciasto godzinę wcześniej z lodówki, bo dopiero na dokładkę było już zupełnie rozmrożone. :)
I jeszcze jedno co zauważyłam: na takiej płaskiej powierzchni zatrzymuje się za dużo tej polewy. Uważam, że lepiej byłoby jej nadmiar delikatnie ściągnąć nożem cukierniczym. Po powierzchni takiej jak "malinowa wyspa" to ona i sama ładnie spływa. :)
dorotamm profil
30.07.2018 02:27 odpowiedz
Cudowny torcik
Gość: Zaneta
30.04.2018 17:33 odpowiedz
Mam pytanie czy boki tego ciasta też odkroić? Czy tylko górę?
lubaglu profil
30.04.2018 21:03 odpowiedz
Tak, będzie ładnie)
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2018 11:22 odpowiedz
Tylko górę.
Jolemi profil
30.04.2018 13:57 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Zrobiłam w tortownicy 28cm i niestety kawałek ciasta był ciężki i niestabilny, w związku z tym nie chciał ładnie "stać" na talerzyku. Następnym razem dodam do pianki troszkę żelatyny.
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2018 11:23 odpowiedz
Piękne kolory :).
izaz profil
29.04.2018 16:08 odpowiedz
W trakcie przygotowywania tego ciasta odczuwa się niesamowitą frajdę. Najpierw z samego faktu blendowania szpinaku z olejem i dodawania go do pozostałych skłądników z czego powstaje super zielona masa a potem z niej pycha biszkopt. A następnie przy kremie z truskawek równie przyjemne uczucie gdy łączymy niebiańsko pachnące pure ze śmietanką i powstaje cudowny krem śmietankowotruskawkowy, któremu trudno się oprzeć a który można wykorzystać na wiele różnych wariantów przy innych wypiekach. Całość jest doskonała ! Koniecznie trzeba mocno nasączyć ciasto bo niestety lubi podsychać. Daje mu dużą piątkę z dużym plusem. A w sezonie truskawkowym koniecznie do powtórzenia!
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 17:20 odpowiedz
Brawo :).
izaz profil
29.04.2018 17:35 odpowiedz
Dziękuję za brawa ;) pozdrawiam
justynaBH profil
29.04.2018 18:25 odpowiedz
Ale dzis smaka robicie tym ciastem,wyglada i u Ciebie przepysznie !
Bede musiała upiec :)
izaz profil
30.04.2018 15:38 odpowiedz
Bezwzględnie koniecznie trzeba go upiec !!!! I pochwalić się potem zdjęciami :) Pozdrawiam !
29.04.2018 14:53 odpowiedz
Ciasto jest bardzo dobre, dodałam oprócz soku z limonki również skórkę co jeszcze bardziej je orzeźwia.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 15:08 odpowiedz
Piękna fota!
justynaBH profil
29.04.2018 15:57 odpowiedz
Alez smaczny widok :)
lubaglu profil
29.04.2018 11:54 odpowiedz
Zrobiłam w formie tortu. Biszkopt jest bardzo puszysty i wilgotny, delikatna słodycz, pasuję na wiosnę jak najbardziej. Mus mam truskawkowo- malinowy. Jak już pisałam w komentarze wcześniej masa ładnie zgęstniała , nie było żadnego problemu. Dorotko, dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam Cie!
justynaBH profil
29.04.2018 13:07 odpowiedz
Przesliczny!
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 13:37 odpowiedz
Wow, piękny :).
izaz profil
29.04.2018 16:42 odpowiedz
Cudny
tessa_ profil
01.05.2018 22:20 odpowiedz
Bardzo ładnie udekorowany!
ewaraf profil
29.04.2018 10:01 odpowiedz
Czy można dać mrożony szpinak? jeżeli tak to w jakiej ilości? Może ktoś robił już to ciasto z mrożonym szpinakiem?
agnsud profil
29.04.2018 11:51 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, jest o tym mowa: można, 10 - 20 dkg mniej.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 13:38 odpowiedz
Gramów ;-).
ewaraf profil
29.04.2018 14:12 odpowiedz
Dziękuję
agnsud profil
29.04.2018 14:55 odpowiedz
Tak, racja, gramów!! Przepraszam za wprowadzenie w błąd!!
ewaraf profil
29.04.2018 14:11 odpowiedz
komentarze przejrzałam (jak zawsze zresztą)- nie było o tym mowy, wiec zadałam pytanie. Pytanie Iwony z 28.04 pojawiło się z odpowiedzią po wysłaniu mojego pytania. Od pani Doroty można się wiele nauczyć nie tylko o pieczeniu ciast....
agnsud profil
29.04.2018 14:54 odpowiedz
Gość: Joasia69 18.04.2018 15:30 • odpowiedz
Czy można użyć mrożonego szpinaku? Jeśli tak, to ile należy go dodać?

Dorota, Moje Wypieki 18.04.2018 17:21 • odpowiedz
Można. Około 10 - 20 g mniej. Może kolor się lekko zmienić, jednak świeże liście dają taki jasny kolorek.
Gość: madzia1906 18.04.2018 15:26 • odpowiedz
Jaką ilość szpinaku mrożonego należy dać jeżeli nie mamy świeżego?

Dorota, Moje Wypieki 18.04.2018 17:21 • odpowiedz
10 - 20 g mniej.
Gość: Iwona
28.04.2018 22:50 odpowiedz
Czy można zamiast szpinaku baby dać mrożony?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 13:38 odpowiedz
Tak, 10 - 20 g mniej. Będzie też inny odcień zieleni w cieście.
Gość: daszka
28.04.2018 14:55 odpowiedz
czy zamiast kremowki moze byc whipped cream?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 13:39 odpowiedz
Whipped cream to właśnie jest pyszna kremówka :).
Gość: Gość
27.04.2018 22:21 odpowiedz
Biszkopt wyszedł ok, kolor bardzo fajny.
Niestety masa od kilku godzin siedzi w lodówce i dalej jest płynna. Juz czytając ten przepis zastanawiałam się, czy jedna galaretka jest w stanie utrzymać taka ilość truskawek i jeszcze śmietanę. Niestety zaufałam przepisowi a nie własnej intuicji i doświadczeniu kulinarnemu i jest kicha...
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2018 11:30 odpowiedz
Galaretka nie musi utrzymywać bitej śmietany. Dobrze ubita utrzyma się sama. Jedna galaretka wystarczy, proszę zerknąć na zdjęcia Czytelników. Masa truskawkowa ma mieć konsystencję musu a nie gumowej galaretki.
lubaglu profil
28.04.2018 20:26 odpowiedz
Ja zrobiłam pół godziny temu w formie tortu. Jeszcze nie wstawiłam do lodówki ale już widziałam, że mus się ścina. Nie popełniłaś czasem błędu- nie rozpuściłaś galaretki w wodzie?
Flaire profil
27.04.2018 17:05 odpowiedz
Siedzi w piecu... Wymarzyłam sobie na majówkę - kolor obłędny, a truskawki świeże spod folii już całkiem smaczne, a i cena niższa niż mrożone. :) Zobaczymy, jakie będzie w smaku, ale jestem dobrej myśli. :) Jak sobie teraz poczytałam komentarze, to mnie naszło, że następnym razem chyba dodam do ciasta otartą skórkę z limonki. No i jeszcze nie jestem pewna, jak mi wyjdzie to nasączanie: z jednej limonki to raczej niewiele soku jest, a powierzchnia ciasta spora... :)
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2018 11:32 odpowiedz
"Biszkopt" nie jest suchy, jest z olejem. Wystarczy sok z 1 limonki, dla aromatu :).
grabs0n profil
27.04.2018 12:35 odpowiedz
Moje ciacho powiększone o warstwę bananów w galaretce cytrynowej. Piękne i pyszne!
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2018 11:31 odpowiedz
Śliczne :).
Helenka profil
27.04.2018 12:22 odpowiedz
Czy żel truskawkowy można zrobić dzień wcześniej czy wlać tężejący?
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2018 11:31 odpowiedz
Ma Pani na myśli mus? 
Gość: agaaga83
27.04.2018 09:07 odpowiedz
Pani Dorotko a jak bym chciała taki "biszkopt" tylko nie zielony to czy muszę dać coś w zamian szpinaku? Poszukuje przepisu na takie ciasto które można użyć jako biszkoptu ale bedzie przypominać babkowe takie jak w tych amerykańskich tortach. Podpowie coś pani?
Dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2018 10:31 odpowiedz
Tutaj jest to ciasto, ale bez szpinaku - link. W tortach używa się madeira cake, oczywiście pieczone w tortownicy i z większej proporcji.
agaaga83 profil
27.04.2018 11:17 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź!!!!!
Gość: Monika
26.04.2018 21:55 odpowiedz
Witam, jeśli bym chciała zrobić biszkopt w wersji bezglutenowej to na co zamienić mąkę pszenną i w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2018 10:32 odpowiedz
Na dobrą mieszankę mąk bezglutenowych.
dorota.m. profil
26.04.2018 21:06 odpowiedz
zobaczone, wykonane.
biszkopt zrobilam z polowy porcji i bez rozdzielania na zoltko i bialko bo zostalo mi troche jajka ze smarowania mlecznego chlebka hokkaido. rzyczywiscie trudno zmielic mniej szpinaku w blenderze wiec musialam dodac ok 50 ml mleka, zeby w koncu ostrza "zlapaly" te papke. mimo to biszkopt sie udal bez zarzutu.
musu truskawkowy robilam praktycznie bez odmierzania, z resztek truskawkowego puree zrobionego wczesniej do innego ciasta. powtykalam w mus borowki.
calosc jest przepyszna, polowe juz zjedlismy.
Gość: ciacho
26.04.2018 13:15 odpowiedz
Chciałabym aby ciasto wyszło trochę wyższe, myślę o dodatkowej warstwie, ale nie mam pomysłu.
Czy mogłabym dodać np warstwę z galaretki między biszkopt a mus, czy ciasto się wtedy rozjedzie?
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2018 10:32 odpowiedz
Lepiej dać galaretkę na stężały mus.
Oluta profil
25.04.2018 21:10 odpowiedz
U mnie wersja posh, na deser po urodzinach Corci. Smakuje znakomicie, kolory jak z bajki. Dziekuje za przepis Pani Doroto, bede robic jeszcze nie raz.
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2018 21:36 odpowiedz
To ja dziękuję, pięknie podane :).
karolina g profil
25.04.2018 21:01 odpowiedz
U mnie tak się prezentuje:)
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2018 21:05 odpowiedz
Bardzo ładnie :).
lubaglu profil
29.04.2018 11:55 odpowiedz
Perfekt!!!!!
1  2



Składniki / tagi