Komentarze (119)

Krem Speculoos

Speculoos – to korzenne ciasteczka św. Mikołaja. Kruche, delikatne, brązowe, pyszne ciasteczka wypiekane w specjalnych foremkach – przepis już na pewno kojarzycie z blogu – klik klik. Tym razem prosty przepis, jak przygotować z nich słodki korzenny krem do deserów, tostów, naleśników, tart lub kruchych babeczek, lub do.. no właśnie, do czego? (wkrótce się przekonacie ;-). Taki krem nie jest nowością, od dawna jest znany i sprzedawany pod nazwą „Biscoff spread” (firmy Lotus), choć nie jest łatwo spotkać go na sklepowych półkach. Korzenny krem to propozycja dla wyjątkowych łasuchów ;-). 

Składniki na 2 małe słoiczki:

  • 150 g ciastek Speculoos (np. z domowego przepisu)
  • 60 g miodu
  • 30 g cukru trzcinowego
  • 100 ml mleka
  • 50 ml oleju kokosowego, lekko podgrzanego
  • 90 g białej czekolady, posiekanej

Ciastka Speculoos wyłożyć na blachę, podpiec w temperaturze 150ºC przez około 10 minut. Wyjąć, umieścić w malakserze i zmiksować na pył.

W czasie, kiedy ciastka się podpiekają, umieścić w garnuszku miód, cukier trzcinowy i mleko. Podgrzać, do rozpuszczenia się cukru i miodu, wymieszać. Gorący płyn dodać do malaksera i zmiksować z ciasteczkami na pastę.

Posiekaną czekoladę umieścić w miseczce, zalać gorącą pastą, wymieszać do rozpuszczenia się czekolady. Na sam koniec dodać olej kokosowy, wymieszać.

Przełożyć do wyparzonych słoiczków.

Smacznego :-).

Krem Speculoos

Źródło przepisu – Sweetie’s Home.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 119 komentarzy
Szukaj w komentarzach: