Ładowanie strony





3 lutego 2011

Kruche kakaowe ciasteczka

Komentarze (231)

Kruche kakaowe ciasteczka

Pyszne kakaowe ciasteczka ozdobione kolorowym lukrem. Ćwiczenia przed 14 lutego - Wiktoria i Pola zrobiły już walentynkową listę :-). Ciasteczka można również wykonać w tradycyjnej, waniliowej wersji. Są bardzo maślane, ale nie zastępowałabym masła margaryną, ze względu na ich piękny maślany smak i zapach. Lubicie się bawić lukrem i szukacie więcej inspiracji na ozdabianie? Znajdziecie ją tutaj. Polecam :-).



Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao*
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 170 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 3/4  - 1 szklanka cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć na jasną, puszystą masę. Wbić jajko, dodać ekstrakt, sól, dalej ucierać. Dodać mąkę wymieszaną z kakao. Utrzeć na gładką masę. Gotowe ciasto zawinąć w folię i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując mąką (jeśli na jakimkolwiek etapie ciasto będzie się wydawało suche i łamliwe, należy dodać odrobinę kwaśnej śmietany i jeszcze raz wyrobić). Foremką wycinać serca. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach (nie rosną).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 - 15 minut, w zależności od wielkości ciasteczek. Wystudzić na kratce.

Ozdobić lukrem przygotowanym na bazie białka - lukrem królewskim.

* w wersji waniliowej kakao należy zastąpić mąką pszenną, dodać ziarenka z 1 laski wanilii.

Smacznego :-).

Kruche kakaowe ciasteczka

Przepis, zmodyfikowany, pochodzi z tego blogu.

 

Wydrukuj:
przepis • przepis bez zdjęć
Tagi: kakao
Kategoria: Walentynki, Ciasteczka
Komentarze (231)

Dodaj komentarz
Komentarze (231)
dodaj komentarz
RSS komentarzy
1  2
Gość: lalala..
25.02.2019 13:48 • odpowiedz
czy zamiast masła można dodać margaryny do smarowania?
agnsud • profil
25.02.2019 14:52 • odpowiedz
Nie. Ewentualnie można margarynę do pieczenia ale będzie to ze stratą dla smaku...
Gość: Aneta
13.02.2019 08:22 • odpowiedz
Witam czy mogę upiec te ciasteczka na samych żółtkach, a białka zostawić do lukru. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2019 13:05 • odpowiedz
Tak, ale wtedy trzeba manewrować ilością mąki w przepisie. 
RaniMathur • profil
03.02.2019 16:24 • odpowiedz
Zrobiłam wersję waniliową. Ciasteczka wyszły idealne, nic się nie rozpłynęło, ani nie urosło. Wzór taki trochę walentynkowy, ale do Walentynek nie dotrwają, bo już wszystkie rozdane :) Zdecydowanie muszę upiec jeszcze kakaowe.
RaniMathur • profil
04.02.2019 12:33 • odpowiedz
I jeszcze zdjęcie, bo się nie dodało w poprzednim.
halinak • profil
17.02.2019 16:11 • odpowiedz
Jakie przepiękne różyczki... Jak to zrobiłaś, jak?...:)
RaniMathur • profil
17.02.2019 18:33 • odpowiedz
Techniką "wet on wet". Najpierw lukruje się całe ciastko, potem od razu robi spiralki/trzy duże kropki obok siebie, a potem wykałaczką się miesza. Lukier musi być na tyle płynny, żeby w ciągu 10-15 sekund robił się gładki. Jest kilka filmów na YouTube pokazujących jak to zrobić.
Gość: XD
27.05.2018 10:18 • odpowiedz
Takiego przepisu szukałam
kura_udomowiona • profil
17.03.2018 21:25 • odpowiedz
Wspaniale! Dokladnie takiego przepisu szukalam. Ciasto super sie wykrawa. Zapach ktory roznosi sie przy pieczeniu nieziemski! (dodalam do ciasta troche startej gorzkiej czekolady). W smaku bardzo wykwintne! Robilam z 1,5 porcji i ciastek wyszlo tyle ile na zdjeciu. Zdecydowanie powtorze juz wkrotce.! Tu w wersji na "Unicorn Birthday Party" :)

Dorota, Moje Wypieki
18.03.2018 11:31 • odpowiedz
Wyglądają przesłodko :).
kura_udomowiona • profil
19.03.2018 02:20 • odpowiedz
Bardzo dziekuje :)
Gość: Monika
17.12.2017 08:41 • odpowiedz
Jak dużo ciasteczek wychodzi z tej porcji?
Gość: Iwona
07.12.2017 17:48 • odpowiedz
A mnie zastanawia dlaczego ciasteczka można przechowywać tylko do 7.dni? Co tam może się zepsuć? Moja śp. Babcia zawsze robiła pierniki i kruche ciasteczka długo przed świętami i jadło się je conajmniej do Nowego Roku. Ja robię dokładnie tak samo i jeszcze nikomu ciasteczka nie zaszkodziły. Przecież jakieś 3 dni przed świętami rzadko kiedy jest czas na zabawę w pieczenie ciastek... ale to moje zdanie :) z przepisów, Dorotko, korzystam bardzo często. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:47 • odpowiedz
Możliwe, że będą dobre, ale kruche ciasto najlepiej smakuje do tygodnia ;-). 
pozdrawiam
Gość: Filip
18.03.2017 21:42 • odpowiedz
Przepyszne ciasteczka, dziękuję za przepis :)
monikaswi • profil
14.02.2017 10:25 • odpowiedz
Witam.Jakiej końcówki użyła Pani do ozdobienia ciastek są bardzo ładne.
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2017 10:34 • odpowiedz
Tylki wiltona 1 lub 2.
mmmadlenka • profil
11.02.2017 23:16 • odpowiedz
moje ciasteczka bez kakao, pierwszy raz dekorowałam za pomocą lukru królewskiego
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2017 23:57 • odpowiedz
Piękne :-).
Gość: gosia
29.01.2017 21:44 • odpowiedz
czy mogę zapakować ciasteczka polukrowane w celofan? chcę zrobić dzieciakom w szkole na walentynki.
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2017 23:20 • odpowiedz
Tak, można.
Gość: Ania
29.12.2016 15:33 • odpowiedz
ja mam pytanie do większości ciastek z tego bloga. Czy można po utarciu masła mikserem, jak się dodaje mąkę ugnieść ciasta ręcznie ? mój mikser zawsze się "zatyka" przy ciastkach ( ciasta są zbyt gęste ).
justynakowal • profil
29.12.2016 17:46 • odpowiedz
można :)
Gość: fouqquet
22.12.2016 14:44 • odpowiedz
Witam,
ciasteczka jak na mój smak wyszły mi za bardzo kakaowe- czym moge zlagodzic ten smak? jakaś konkretna polewa?

Pozdrawiam,
Alicja
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 14:45 • odpowiedz
Lukier powinien załagodzić smak.
pozdrawiam :)
Jolunia0506 • profil
05.10.2016 16:07 • odpowiedz
witam chciałabym zamówić tego przepisu zrobić ciasteczka tylko przełożone kremem kokosowym ile ciasteczek wychodzi z tego przepisu ja potrzebuję 300 już złożonych czyli 600 pojedynczych
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2016 21:49 • odpowiedz
Niestety nie pamiętam dokładnie, zależy jeszcze od rozmiaru foremki. Najlepiej upiec z 1 porcji, na próbę i odpowiednio zwiększyć proporcje ciasta na resztę ciasteczek.
Jolunia0506 • profil
05.10.2016 22:18 • odpowiedz
hmm tak tylko ja chciałam zrobić sobie ciasto wcześniej zamrozić i później piec
Anna M. • profil
14.02.2016 13:31 • odpowiedz
I jeszcze okrągłe ciasteczka

Anna M. • profil
14.02.2016 13:31 • odpowiedz
Moje walentynki w wersji waniliowej
Esme • profil
15.02.2016 19:22 • odpowiedz
Przepiękne:)
Anna M. • profil
15.02.2016 21:30 • odpowiedz
Dziękuję
Maya9 • profil
09.02.2016 13:16 • odpowiedz
Czy można ciasto zostawić w lodówce na dłużej niż godzinę? Mam na myśli 24-72h ?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:29 • odpowiedz
Można. Powyżej 3 dni lepiej zamrozić.
nick.123 • profil
29.01.2016 17:42 • odpowiedz
Dlaczego ciasteczka można przechowywać tylko tydzień? Nie mogę wpaść na powód...
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2016 18:20 • odpowiedz
To jest kruche ciasto. Można zamrozić.
tytka • profil
19.01.2016 18:10 • odpowiedz
Wiem, że powinno być użyte masło, ale w lodówce mam tylko margarynę Kasię, a do najbliższego sklepu kilka km- czy to bardzo wpłynie na jakość ciastek, czy mimo to mają szansę się udać? Proszę o pomoc, pozdrawiam! ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2016 10:16 • odpowiedz
Wyjdą, ale nie będą tak smaczne.
pozdrawiam!
base05 • profil
24.08.2015 11:23 • odpowiedz
Hmm szukam czykoladowych/kakaowych ciasteczek ktore bede mogla przelozyc maslem kokosowym. Czy jesli bym polowe tych upiekla z dziurka i poprzekladala maslem koksowym bylby to dobry pomysl? a w wersji waniliowej zwarta masa czekoladowa lub dobrej jakosci marmolada. Chce rowniez uzyc cukru muscovado ale nie mam go jak zmielic na puder bo blender wyzional ducha :-/.
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2015 11:27 • odpowiedz
Może posiadasz młynek do kawy? On powinien poradzić sobie z muscovado.
Tak, można te ciastka przekładać. Warto też wypróbować ciastka z tego przepisu, są nieco inne, bardziej miękkie, ale nadal kruche ;-). Powyżej to typowe kruche. 
base05 • profil
24.08.2015 13:36 • odpowiedz
Wlasnie myslalam o markizach ale potrzebuje serduszka, boje sie ze markizy mi sie rozplyna. Hmm mlynek tylko w ekspresie do kawy :-D poszukam w sklepach mkze gdzies dostane jakis drobniejszy. Zalezy mi na aromacie ktory daje uzycie tego cukru - osoba dla ktorej beda te ciasteczka bardzo za nim przepada. Nie lubi natomiast masla (chyba ze polskie oselkowe) a za tymi niemieckimi to nawet ja nie przepadam "smierdza" i trudno dostac dobrej jakosci maslo. Do pieczenia uzyw zawsze margaryny (tej na zdjeciu) jest twarda neutralna w smaku i kazde kruche ciasto udaje sie na niej jak na masle.
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2015 14:10 • odpowiedz
A jak serduszka to rzeczywiście ;-).
base05 • profil
24.08.2015 15:04 • odpowiedz
:-) dam znac jak wyszly gdy upieke... w przyszlym tyg. chyba. Jeszcze nie bylo przepisu z MW ktory by mi sie.nie udal wiec mysle ze nie.bedzie problemu :-D
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2015 21:48
Ok, daj proszę znać :).
base05 • profil
29.08.2015 04:03
Gapa ze mnie... bo chcialam przekladac kremem kokosowy. a blendera brak. Ogarnelam dzem z owocow lesnych tez pasuje. Cukier znalazlam puder ale.zrobilam pol porcji z ksylitem obiebardzo pyszne. Tylko musze sobie zrobic notatke na przyszlosc zeby piec 8 minut :-)
base05 • profil
29.08.2015 04:05
dokladam rowniez cukier, moze ktos bedzie pptrzebowal. Mimo braku napisu "Muscovado" smak identczny . Kupowalam w DE w sklepie Edeka cena chyba 2,99 euro :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:04
Dziękuję, pięknie się udały :).
Dorkas • profil
19.02.2015 19:37 • odpowiedz
Cudowne,przepyszne wychodzą zawsze.Rewelacja.Polecam.
Gość: Joasia
17.02.2015 22:25 • odpowiedz
Witam, który składnik w pierniczkach sprawia że można je trzymać miesiąc(ami) i są ok, a np te ciasteczka tylko tydzień? Dodatek miodu? Generalnie szukam przepisu na ciasteczka, które wytrzymają kilka tygodni. Ktoś poleci coś?
ineska • profil
17.02.2015 23:25 • odpowiedz
przyprawy
Gość: Joasia
18.02.2015 10:53 • odpowiedz
Te z przyprawami
https://www.mojewypieki.com/przepis/razowe-ciasteczka-z-kardamonem
też tylko 7 dni, więc chyba nie.
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2015 10:56 • odpowiedz
Według mnie pierniczki lub biscotti, ewentualnie ciasteczka na białkach i migdałach (makaroniki, bez przełożenia). 
agata92 • profil
07.02.2015 17:38 • odpowiedz
Jeszcze w wersji waniliowej :)
agata92 • profil
30.01.2015 22:01 • odpowiedz
Ciasteczka pyszne. Idealnie kruche i kakaowe. Podczas pieczenia piękny zapach :) warte spróbowania.
Gość: Gwenny
30.01.2015 13:41 • odpowiedz
Dzień dobry czy jak chce żeby ciasteczka bardziej urosły to mogę dodać trochę proszku do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 13:42 • odpowiedz
Można, ale wtedy wyrosną też na boki, rozleją się, mogą stracić kształt. 
Mirka • profil
27.01.2015 09:58 • odpowiedz
A takie piekłam na dzień babci :)
Mirka • profil
27.01.2015 09:57 • odpowiedz
Jeśli chcę upiec ciasteczka i potem je dekorować, to zawsze korzystam z tego przepisu. Ciasteczka wychodzą przepyszne i równe co ułatwia dekorowanie. Na zdjęciu ciasteczka na urodziny pewnego maluszka.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 19:39 • odpowiedz
Przepiękne!
Mirka • profil
27.01.2015 23:49 • odpowiedz
Dziękuję :)
hariette • profil
06.01.2015 20:30 • odpowiedz
Te ciasteczka powinny nazywać się "fantazja"!Zrobilam je w wersji waniliowej, z laską wanilii i aromatem waniliowym.Niestety nie miałam ekstraktu,ale to absolutnie nie obniżyło walorów smakowych:) Dalam 1 szklankę cukru pudru i były mocno słodkie,więc śmiało można dac 3\4.Wyszło dużo ciasteczek tj.czteroosobowa rodzina - 2 dorosłych i 2 dzieci, najadla się tak,ze bardziej nie można, a jeszcze trochę zostalo:) Dziękuje za przepis i gratuluje pięknego bloga!!!!
Gość: Evv
23.12.2014 16:35 • odpowiedz
Czy moge dodać zamiast ekstraktu z wanilii olejek?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 19:59 • odpowiedz
Nie, pomijamy.
Gość: Sonia
12.09.2014 10:40 • odpowiedz
Chciałabym zrobić córeczce na urodziny ciastka w kształcie kwiatuszków pieczonych na patyku i polukrować- ma to być ozdoba na sweet table. Nie wiem tylko który przepis będzie najlepszy. Czy te ciastka nie powinny być grubsze, żeby wbić do nich patyk? czy może ciastko cienkie a patyczek położyć na ciastku i zakleić dodatkowym ciastem? Czy ten przepis będzie dobry? czy może inny. Pani Dorotko proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2014 10:44 • odpowiedz
Niestety, nie piekłam jeszcze takich ciastek, więc dokładnie nie wiem, w jaki sposób się je przygotowuje. Z tego co widzę w wyszukiwarce ciastecza muszą być trochę grubsze, ale niedużo, a patyczki mocuje się z tyłu. Zerknij tutaj. Patyczki powinny być specjalne do piekarnika.
Jola_C-T • profil
02.05.2014 14:01 • odpowiedz
Te ciasteczka smakują wszystkim w mojej rodzince. Dzisiaj zamiast słodkich serduszek, marchewki - równie słodkie :)
Flambir • profil
02.05.2014 19:20 • odpowiedz
Na miniaturce myślałam, że to wzór na talerzyku :) Piękne!
Jola_C-T • profil
02.05.2014 21:05 • odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Kunikosia
22.04.2014 10:54 • odpowiedz
Mam pytanie gdzie pani kupowała rękawy cukiernicze ? Bo ja nie mogę na żadne dobrej jakości trafić, podczas używania wszystkie pękały ..
Gość: on@
10.04.2014 16:19 • odpowiedz
Pani Doroto, czy można ozdobić je takim kupnym, gotowym lukrem?
Maddy77 • profil
18.02.2014 09:41 • odpowiedz
dopiero teraz doczytalam ze lukier mial byc krolewski :/ mea culpa!
ale ciasteczka pyszne i pomimo wszystko dla 5-letnich dziewczyn mojego synka sie podobaly;)
annie • profil
15.02.2014 00:10 • odpowiedz
A to moje ciasteczka walentynkowe. Zakochałam się w wresji waniliowej :)
martha • profil
14.02.2014 13:14 • odpowiedz
Zrobione dla męża, zobaczymy czy mu posmakują :)
Gość: paula
13.02.2014 10:27 • odpowiedz
Czy zamiast ekstraktu wanliowego mogę dodać cukier waniliowy?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 18:20 • odpowiedz
Nie, w tym przypadku lepiej pominąć.
Gość: Natalia
10.02.2014 17:37 • odpowiedz
Pani Doroto które ciasteczka są wg Pani lepsze w smaku, te czy walentynkowe serca z posypką cukrową? Czy do tych,w wersji waniliowej, można dodać czerwony barwnik? Bardzo dziękuje za odpowiedź;)
Gość: marzena
07.02.2014 23:10 • odpowiedz
Witam pani Dorotko jakie maslo bedzie najlepsze do tych ciasteczek?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 22:51 • odpowiedz
Prawdziwe, 82%.
Gość: marzena
09.02.2014 23:22 • odpowiedz
A czy moze byc mało "countrylife" ang.?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 23:26 • odpowiedz
Tak, ale masło, nie spread do smarowania.
Gość: evka31
07.02.2014 21:51 • odpowiedz
Dorotko czy możesz polecić jakieś barwników których używałaś do dekoracji ciasteczek? Będę bardzo wdzieczna
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:54 • odpowiedz
Uzywam barwników Wiltona w pascie (kubeczkach).
Gość: Jezebel
06.02.2014 19:52 • odpowiedz
Witam. Mam pytanie czy do ciasta mogę dać barwnika spożywczego np. różowy ? Nic się wtedy nie stanie w ciastem gdy będzie w lodówce ? Jak to wpłynie na ciasto? Podać go przed włożeniem do lodówki ? Dziękuję za pomoc :)
Gość: pingwinek
06.02.2014 10:19 • odpowiedz
Ale super to jest pyszne
Gość: ola
02.02.2014 11:33 • odpowiedz
Pani Dorotko, czy można ciasto chłodzić dłużej niż 1 godzinę? Np. przez całą noc?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2014 11:40 • odpowiedz
Tak, można. Tylko ciasto mocno stwardnieje, więc trzeba je wyjąć wczesniej z lodówki.
julcia5570 • profil
18.01.2014 15:50 • odpowiedz
Ile takie ciasteczka wytrzymają? Czy nadawałyby się na wysyłkę pocztą? Jak szybko się psują? I jesli nie te, to jaki przepis poleciłaby Pani z dłuższą datą ważnosci?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2014 16:09 • odpowiedz
Do 7 dni w puszce. Nie wiem, czy podczas transportu pocztą się nie pokruszą. Dłużej biscotti lub pierniczki.
izabela2764 • profil
18.01.2014 16:48 • odpowiedz
Witam ! Ja wysyłałam ciasteczka kruche każde zapakowane oddzielnie i ułożone na patykach w koszyczku , po włożeniu do kartonu całość owinęłam solidnie folią bąbelkową i dodatkowo zapłaciłam za przesyłkę z nalepką SZKŁO -niestety jest dużo droższa od zwykłej ,ale ciasteczka doszły w stanie idealnym !! Natomiast przed świętami wysyłałam pierniczki zapakowane w kartoniku owinięte folią i włożone do większego kartonu i również przestrzeń wypełniłam folią nadałam zwykłą przesyłką i podobno doszły całe ! Mam nadzieję ,że pomogłam - pozdrawiam .
Nefertari4 • profil
17.01.2014 15:42 • odpowiedz
Pani Dorotko, który przepis na ciastka będzie najlepszy do dużych serc? Zrobiłam na przepisie na kruche waniliowe, niestety popękały... zdaje się że zbyt kruche...
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 17:46 • odpowiedz
Może jedne z tych ciasteczek?
Gość: G
19.12.2013 18:52 • odpowiedz
Wyśmienite i szybko się je robi :)
Gość: Madź
16.12.2013 00:05 • odpowiedz
Witam serdecznie!:)wiem,ze to zalezy od wielkosci foremek, ale ile mniej wiecej ciasteczek wychodzi z jednej porcji?:)
pozdrawiam!:)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 00:09 • odpowiedz
Tutaj odpowiedziałam.
Gość: Papuga
01.12.2013 17:30 • odpowiedz
Piękne są pani dekoracje!
Gość: Małgosia Xd
23.11.2013 19:24 • odpowiedz
Te ciasteczka no pycha
Rodzynka • profil
19.11.2013 21:15 • odpowiedz
Dziękuję za poradę. Dzisiaj upiekłam te ciasteczka. Pokryłam je tylko masą cukrową. Są bardzo smaczne. Polecam.
Rodzynka • profil
18.11.2013 21:35 • odpowiedz
Pani Doroto, czy można te ciasteczka pokryć masą cukrową a dodatkowo ozdobić ją lukrem?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:08 • odpowiedz
A w jakim celu i masa cukrowa i lukier? Będzie zbyt słodko.
wendy • profil
20.09.2013 20:44 • odpowiedz
cudownie chrupiące kawusioumilacze :)
wisienka7 • profil
23.06.2013 16:33 • odpowiedz
pyszne są, kakaowa wersja jest lepsza
Gość: mańcia
25.05.2013 13:03 • odpowiedz
Jak wymieszałam na gładką masę to jest gęste, ale nie wiem czy nie za mało po wyjęciu z lodówki ma już byc mocno twarde?
Gość: izas87
10.05.2013 19:51 • odpowiedz
A powie mi ktoś czy zamiast masła mogę dodać margaryny np. Kasi? A jak nie to jakie masło? Bo ja mam zawsze kłopot z wybraniem masła, teraz tyle tego w sklepach masłopodobnego.
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2013 16:30 • odpowiedz
Nie polecam margaryny, tylko zwykłe masło 82% tłuszczu.
Jola_C-T • profil
02.05.2013 15:51 • odpowiedz
Nie spodziewałam się, że ciasteczka będą takie smaczne. Mój syn wciąż o nie prosi.
A to moja wersja - "uśmiechnięte" ciasteczka. Może lukier nie jest gładzi udko położony, ale i tak ciasteczka wszystkim się podobały , a co najważniejsze - smakowały.
canella98 • profil
10.10.2013 17:53 • odpowiedz
optymistyczne ciasteczka ;) piękne są :)
JestSmak • profil
27.04.2013 18:08 • odpowiedz
Przepiękne, uwielbiam takie lukrowe zabawy :)
Gość: Kama
28.03.2013 23:37 • odpowiedz
Dorotko jak wykonujesz te ciasteczka? W smaku są super ale moje po upieczeniu są takie"chropowate" . Widze ze Twoje są takie gładkie; maja piękna fakturę. Moze wałkowałaś je przez papier do pieczenia? w czym tkwi sekret? :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 10:38 • odpowiedz
Nie, wałkowałam je normalnie, zadnych sztuczek ;-).
Gość: anaszka
18.09.2014 16:54 • odpowiedz
Sztuczka jest cukier i utracie masy na gładko. Duże drobiny cukru robią takie "dziury " w ciastku :)
AgaJohn • profil
20.02.2013 00:03 • odpowiedz
Dziękuje za super przepis :) pozdrawiam Aga
Użytkownik usunięty
17.02.2013 14:47 • odpowiedz
Przed pieczeniem w ciasteczkach zrobiłam dziurki wykałaczką.
Użytkownik usunięty
17.02.2013 14:44 • odpowiedz
Ciasteczka nam bardzo smakowały, więc upiekłam je znowu. Tym razem przełożyłam masą malinową, były pyszne.
Gość: dodzia
14.02.2013 08:13 • odpowiedz
Dorotko, chciałabym upiec ciasteczka w kształcie serca, polukrowane na prezent dla gości weselnych, które wg Ciebie najbardziej by się nadały? Pzdr
Gość: Ja
08.02.2014 00:02 • odpowiedz
Szybkie pierniczki sa super
Gość: Dominika
07.02.2013 17:38 • odpowiedz
Witam, mam pytanie. Czy jeżeli zamiast ekstraktu z wanilii dodam olejek waniliowy to zmieni to wygląd lub smak ciastek? I czy ma to jakiś wpływ na pieczenie?
Użytkownik usunięty
29.01.2013 16:44 • odpowiedz
Pyszne ciasteczka, pięknie pachną, są takie kruchutkie że rozpływają się w ustach. Zamiast lukru przełożyłam je masą kokosową, wspaniale smakują.
ineska • profil
05.02.2013 20:50 • odpowiedz
prawdziwe hity! zdradź Malinko jakiej masy użyłaś?
pzdr
aga
Gość: Katherine
26.01.2013 21:32 • odpowiedz
przepraszam, a ile wyjdzie mniej więcej ciasteczek? :)
Cyntia • profil
24.01.2013 19:45 • odpowiedz
Witam pięknie! jestem stałą bywalczynią, ale teraz zaksięgowaną :) Mam pytanie: czy dodatek ekstraktu lub jego brak ma wpływ na pieczenie i kształt ciasteczek czy tylko na walory smakowe. Na większości dekoratorskich blogów ( tutaj z resztą też...) ciasteczka są idealne, krawędzie ostre, wierzchy całkowicie "plaskate" :-D moje nie zawsze są takie....
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2013 19:46 • odpowiedz
Tylko i wyłacznie na ich smak :).
Martyyna • profil
23.01.2013 14:11 • odpowiedz
czy tak nasycony czerwony lukier można uzyskać bez używania kupnych barwników? można go czymś zabarwić?
dziękuje za odpowiedź ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 18:35 • odpowiedz
Można użyć do zabarwienia np. soku z buraków, ale kolor będzie trochę inny i mniej intensywny.
izzka223 • profil
31.12.2012 13:35 • odpowiedz
kiedyś takie zrobiłam, bez lukru ale i tak są pyszne i ładnie zachowują kształt :)
Gość: Zuzia
21.12.2012 23:14 • odpowiedz
Czy nic się nie stanie jeśli przetrzymam ciasto całą noc w lodówce?
Gość: ewe
21.12.2012 15:41 • odpowiedz
Jejku, jakie piękne te ozdobione serduszka. Jak zrobić takie ozdobienie?
Gość: zielania
11.12.2012 12:14 • odpowiedz
witam, czy te ciasteczka nadaja sie do zawieszenia na choince?:)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 12:21 • odpowiedz
Tak. Pamiętając, że szybciej zmiekną niż pierniczki i .. mogą spaść z choinki ;-). Choc dekoracja z lukru królewskiego na pewno dobrze je utrwali.
Gość: Karola
10.12.2012 19:08 • odpowiedz
Witam, jeżeli pomyliłam się i zamiast do lodówki wsadziłam ciasto do zamrażalki ciasteczka mogą nie wyjść? Pozdrawiam Karolina.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 11:36 • odpowiedz
Wyjdą.
Ivona95 • profil
04.11.2012 14:53 • odpowiedz
ŚLICZNE :)
Meyi • profil
02.09.2012 12:25 • odpowiedz
Link do przepisu na lukier kieruje mnie na poprzedniego bloga:(
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2012 16:28 • odpowiedz
Proszę: https://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-2009---dekoracja-lukrem
Gość: patson
11.06.2012 19:04 • odpowiedz
zrobiłam! :D ciacha bardzo dobre, aczkolwiek według mnie 3/4 szklanki cukry pudru to za dużo. następnym razem na pewno dodam mniej. ale ogólnie PYCHA. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 14:33 • odpowiedz
Kupiłaś 'dusting' colour, czyli tylko taki do oprószenia na wierzchu np. róży na torcie. To jest niejadalne, niestety..
Gość: xenia
04.04.2012 08:38 • odpowiedz
witaj Dorotko :) kupilam barwnik w proszku, konkretnie craft dusting colour Sugarflair, na etykietce jest napisane non-edible :( uzywasz ich bez problemu, bo ja sie chyba troche rozczarowalam, na aukcji sprzedaja je jako do icingu wlasnie ....
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2012 22:46 • odpowiedz
Az tak kruche nie sa, transport spokojnie przezyja. Choc nie wiem, czy transport typu poczta, gdzie paczki sa rzucane.. ale zwykly transport w samochodzie na pewno:).
Gość:
05.02.2012 08:18 • odpowiedz
Wita. Czy te ciastka są kruche? Muszą przeżyć długi transport i nie wiem czy się połamią
Gość: aguha
13.01.2012 21:12 • odpowiedz
Te czekoladowe ciasteczka bardzo mi przypominają z wyglądu "Całuski Pani Darling" z przepisu pochodzącego z książki Małgorzaty Musierowicz o takim samym tytule.
Polecam spróbować :)
Gość: Karolina
12.01.2012 19:34 • odpowiedz
ma pani niewątpliwie talent plastyczny:)
Gość: liliann_86
10.01.2012 14:34 • odpowiedz
Są pyszne :)
Zrobiłam je chłopakowi na Naszą rocznicę i był zachwycony.

Ps. W paczce były też kokosanki i biscotti. Taki prezent od serca :)
Gość: Tweenkie
04.11.2011 13:33 • odpowiedz
Świetny przepis Dorotko.. jak każdy z Twojego bloga :)) Cokolwiek robię wg Twoich przepisów wychodzi idealnie! W środę planuję podejście do tortu chałwowego.. oczywiście zdam relację, jak poszło. Dziękuje za wszystkie przepisy..są NIEZAWODNE!
Gość: Aurelia
26.07.2011 14:07 • odpowiedz
Są przepyszne! :-) Zrobiłam wg przepisu bez lukru i są wystarczające słodkie.
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2011 09:14 • odpowiedz
Można je przechowywać w zamkniętej puszce do tyg czasu.
Gość: everymania
06.04.2011 18:08 • odpowiedz
Upiekłam dziś te ciasteczka, są pyszniutkie, tyle, że potrzebuję je dopiero na sobotę i nie wiem jak je przechować, czy w zamkniętej puszce będzie ok? Obawiam się, że zrobiłam mały falstart, ale chciałam sobie rozłożyć pracę przed sobotnim przyjęciem urodzinowym córki.
Gość: kagnieszka
14.02.2011 12:24 • odpowiedz
Zrobiłam!!!
Pól na pół, pół kakaowych, pół waniliowych z prawdziwą wanilią. Dorotko dzięki Tobie odkryłam smak prawdziwej wanilii :) Wyszło mi 60 szt. serduszek. Ciasto było bardzo kruche, dodałam kefir (nie miałam śmietany). Wyszły bardzo smaczne, tylko twarde. Pytanie, czy to przez kefir, czy może za długo w piekarniku trzymałam (ok.12-14min)?
Gość: KyRaA
13.02.2011 16:34 • odpowiedz
Ciastka przepyszne! Wyszło mi ok. 100 ... jeszcze gorące jadłam (poparzyłam się przy tym niemiłosiernie :P )
Poległam na lukrze ... brakło mi cukru pudru, a wszystkie sklepy pozamykane dziś ;(
Gość: whiskit
13.02.2011 11:42 • odpowiedz
ale mam fajny stos ślicznych kakaowych ciasteczek!
Gość: KyRaA
13.02.2011 11:26 • odpowiedz
@Groszek: Teoretycznie można zabarwić biały lukier sokiem z buraków (by był czerwony), chociaż słyszałam też o syropie z malin (i na taką wersję skuszę się dzisiaj - napiszę potem czy się udało ;) ); kolor żółty otrzymuje się poprzez dodanie kurkumy, a zielony - z soku ze szpinaku ... nie mam pojęcia czy to zmieni smak lukru o_O, ale będziem próbować :D Ach, tych barwników naturalnych ok. 1 łyżeczki można spróbować dać i potem stopniowo dodawać, do uzyskania odpowiedniej barwy :)
1  2
dodaj komentarz



Składniki / tagi