Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



3 lutego 2011

Kruche kakaowe ciasteczka

Komentarze (222)

Kruche kakaowe ciasteczka

Pyszne kakaowe ciasteczka ozdobione kolorowym lukrem. Ćwiczenia przed 14 lutego - Wiktoria i Pola zrobiły już walentynkową listę :-). Ciasteczka można również wykonać w tradycyjnej, waniliowej wersji. Są bardzo maślane, ale nie zastępowałabym masła margaryną, ze względu na ich piękny maślany smak i zapach. Lubicie się bawić lukrem i szukacie więcej inspiracji na ozdabianie? Znajdziecie ją tutaj. Polecam :-).

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao*
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 170 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 3/4  - 1 szklanka cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Masło i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć na jasną, puszystą masę. Wbić jajko, dodać ekstrakt, sól, dalej ucierać. Dodać mąkę wymieszaną z kakao. Utrzeć na gładką masę. Gotowe ciasto zawinąć w folię i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując mąką (jeśli na jakimkolwiek etapie ciasto będzie się wydawało suche i łamliwe, należy dodać odrobinę kwaśnej śmietany i jeszcze raz wyrobić). Foremką wycinać serca. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach (nie rosną).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 - 15 minut, w zależności od wielkości ciasteczek. Wystudzić na kratce.

Ozdobić lukrem przygotowanym na bazie białka - lukrem królewskim.

* w wersji waniliowej kakao należy zastąpić mąką pszenną, dodać ziarenka z 1 laski wanilii

Smacznego :-).

Kruche kakaowe ciasteczka

Przepis, zmodyfikowany, pochodzi z tego blogu.

Wydrukuj:
przepis • przepis bez zdjęć
Tagi: kakao
Kategoria: Walentynki, Ciasteczka
Komentarze (222)

Dodaj komentarz
Komentarze (222)
dodaj komentarz
RSS komentarzy
1  2
kura_udomowiona • profil
17.03.2018 21:25 • odpowiedz
Wspaniale! Dokladnie takiego przepisu szukalam. Ciasto super sie wykrawa. Zapach ktory roznosi sie przy pieczeniu nieziemski! (dodalam do ciasta troche startej gorzkiej czekolady). W smaku bardzo wykwintne! Robilam z 1,5 porcji i ciastek wyszlo tyle ile na zdjeciu. Zdecydowanie powtorze juz wkrotce.! Tu w wersji na "Unicorn Birthday Party" :)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2018 11:31 • odpowiedz
Wyglądają przesłodko :).
kura_udomowiona • profil
19.03.2018 02:20 • odpowiedz
Bardzo dziekuje :)
Gość: Monika
17.12.2017 08:41 • odpowiedz
Jak dużo ciasteczek wychodzi z tej porcji?
Gość: Iwona
07.12.2017 17:48 • odpowiedz
A mnie zastanawia dlaczego ciasteczka można przechowywać tylko do 7.dni? Co tam może się zepsuć? Moja śp. Babcia zawsze robiła pierniki i kruche ciasteczka długo przed świętami i jadło się je conajmniej do Nowego Roku. Ja robię dokładnie tak samo i jeszcze nikomu ciasteczka nie zaszkodziły. Przecież jakieś 3 dni przed świętami rzadko kiedy jest czas na zabawę w pieczenie ciastek... ale to moje zdanie :) z przepisów, Dorotko, korzystam bardzo często. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:47 • odpowiedz
Możliwe, że będą dobre, ale kruche ciasto najlepiej smakuje do tygodnia ;-). 
pozdrawiam
Gość: Filip
18.03.2017 21:42 • odpowiedz
Przepyszne ciasteczka, dziękuję za przepis :)
monikaswi • profil
14.02.2017 10:25 • odpowiedz
Witam.Jakiej końcówki użyła Pani do ozdobienia ciastek są bardzo ładne.

Dorota, Moje Wypieki
14.02.2017 10:34 • odpowiedz
Tylki wiltona 1 lub 2.
mmmadlenka • profil
11.02.2017 23:16 • odpowiedz
moje ciasteczka bez kakao, pierwszy raz dekorowałam za pomocą lukru królewskiego
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2017 23:57 • odpowiedz
Piękne :-).
Gość: gosia
29.01.2017 21:44 • odpowiedz
czy mogę zapakować ciasteczka polukrowane w celofan? chcę zrobić dzieciakom w szkole na walentynki.
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2017 23:20 • odpowiedz
Tak, można.
Gość: Ania
29.12.2016 15:33 • odpowiedz
ja mam pytanie do większości ciastek z tego bloga. Czy można po utarciu masła mikserem, jak się dodaje mąkę ugnieść ciasta ręcznie ? mój mikser zawsze się "zatyka" przy ciastkach ( ciasta są zbyt gęste ).
justynakowal • profil
29.12.2016 17:46 • odpowiedz
można :)
Gość: fouqquet
22.12.2016 14:44 • odpowiedz
Witam,
ciasteczka jak na mój smak wyszły mi za bardzo kakaowe- czym moge zlagodzic ten smak? jakaś konkretna polewa?

Pozdrawiam,
Alicja
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 14:45 • odpowiedz
Lukier powinien załagodzić smak.
pozdrawiam :)
Jolunia0506 • profil
05.10.2016 16:07 • odpowiedz
witam chciałabym zamówić tego przepisu zrobić ciasteczka tylko przełożone kremem kokosowym ile ciasteczek wychodzi z tego przepisu ja potrzebuję 300 już złożonych czyli 600 pojedynczych
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2016 21:49 • odpowiedz
Niestety nie pamiętam dokładnie, zależy jeszcze od rozmiaru foremki. Najlepiej upiec z 1 porcji, na próbę i odpowiednio zwiększyć proporcje ciasta na resztę ciasteczek.
Jolunia0506 • profil
05.10.2016 22:18 • odpowiedz
hmm tak tylko ja chciałam zrobić sobie ciasto wcześniej zamrozić i później piec
Anna M. • profil
14.02.2016 13:31 • odpowiedz
I jeszcze okrągłe ciasteczka
Anna M. • profil
14.02.2016 13:31 • odpowiedz
Moje walentynki w wersji waniliowej
Esme • profil
15.02.2016 19:22 • odpowiedz
Przepiękne:)
Anna M. • profil
15.02.2016 21:30 • odpowiedz
Dziękuję
Maya9 • profil
09.02.2016 13:16 • odpowiedz
Czy można ciasto zostawić w lodówce na dłużej niż godzinę? Mam na myśli 24-72h ?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:29 • odpowiedz
Można. Powyżej 3 dni lepiej zamrozić.
nick.123 • profil
29.01.2016 17:42 • odpowiedz
Dlaczego ciasteczka można przechowywać tylko tydzień? Nie mogę wpaść na powód...
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2016 18:20 • odpowiedz
To jest kruche ciasto. Można zamrozić.
tytka • profil
19.01.2016 18:10 • odpowiedz
Wiem, że powinno być użyte masło, ale w lodówce mam tylko margarynę Kasię, a do najbliższego sklepu kilka km- czy to bardzo wpłynie na jakość ciastek, czy mimo to mają szansę się udać? Proszę o pomoc, pozdrawiam! ;)

Dorota, Moje Wypieki
20.01.2016 10:16 • odpowiedz
Wyjdą, ale nie będą tak smaczne.
pozdrawiam!
base05 • profil
24.08.2015 11:23 • odpowiedz
Hmm szukam czykoladowych/kakaowych ciasteczek ktore bede mogla przelozyc maslem kokosowym. Czy jesli bym polowe tych upiekla z dziurka i poprzekladala maslem koksowym bylby to dobry pomysl? a w wersji waniliowej zwarta masa czekoladowa lub dobrej jakosci marmolada. Chce rowniez uzyc cukru muscovado ale nie mam go jak zmielic na puder bo blender wyzional ducha :-/.
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2015 11:27 • odpowiedz
Może posiadasz młynek do kawy? On powinien poradzić sobie z muscovado.
Tak, można te ciastka przekładać. Warto też wypróbować ciastka z tego przepisu, są nieco inne, bardziej miękkie, ale nadal kruche ;-). Powyżej to typowe kruche. 
base05 • profil
24.08.2015 13:36 • odpowiedz
Wlasnie myslalam o markizach ale potrzebuje serduszka, boje sie ze markizy mi sie rozplyna. Hmm mlynek tylko w ekspresie do kawy :-D poszukam w sklepach mkze gdzies dostane jakis drobniejszy. Zalezy mi na aromacie ktory daje uzycie tego cukru - osoba dla ktorej beda te ciasteczka bardzo za nim przepada. Nie lubi natomiast masla (chyba ze polskie oselkowe) a za tymi niemieckimi to nawet ja nie przepadam "smierdza" i trudno dostac dobrej jakosci maslo. Do pieczenia uzyw zawsze margaryny (tej na zdjeciu) jest twarda neutralna w smaku i kazde kruche ciasto udaje sie na niej jak na masle.
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2015 14:10 • odpowiedz
A jak serduszka to rzeczywiście ;-).
base05 • profil
24.08.2015 15:04 • odpowiedz
:-) dam znac jak wyszly gdy upieke... w przyszlym tyg. chyba. Jeszcze nie bylo przepisu z MW ktory by mi sie.nie udal wiec mysle ze nie.bedzie problemu :-D
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2015 21:48
Ok, daj proszę znać :).
base05 • profil
29.08.2015 04:03
Gapa ze mnie... bo chcialam przekladac kremem kokosowy. a blendera brak. Ogarnelam dzem z owocow lesnych tez pasuje. Cukier znalazlam puder ale.zrobilam pol porcji z ksylitem obiebardzo pyszne. Tylko musze sobie zrobic notatke na przyszlosc zeby piec 8 minut :-)
base05 • profil
29.08.2015 04:05
dokladam rowniez cukier, moze ktos bedzie pptrzebowal. Mimo braku napisu "Muscovado" smak identczny . Kupowalam w DE w sklepie Edeka cena chyba 2,99 euro :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:04
Dziękuję, pięknie się udały :).
Dorkas • profil
19.02.2015 19:37 • odpowiedz
Cudowne,przepyszne wychodzą zawsze.Rewelacja.Polecam.
Gość: Joasia
17.02.2015 22:25 • odpowiedz
Witam, który składnik w pierniczkach sprawia że można je trzymać miesiąc(ami) i są ok, a np te ciasteczka tylko tydzień? Dodatek miodu? Generalnie szukam przepisu na ciasteczka, które wytrzymają kilka tygodni. Ktoś poleci coś?
ineska • profil
17.02.2015 23:25 • odpowiedz
przyprawy
Gość: Joasia
18.02.2015 10:53 • odpowiedz
Te z przyprawami
https://www.mojewypieki.com/przepis/razowe-ciasteczka-z-kardamonem
też tylko 7 dni, więc chyba nie.
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2015 10:56 • odpowiedz
Według mnie pierniczki lub biscotti, ewentualnie ciasteczka na białkach i migdałach (makaroniki, bez przełożenia). 
agata92 • profil
07.02.2015 17:38 • odpowiedz
Jeszcze w wersji waniliowej :)
agata92 • profil
30.01.2015 22:01 • odpowiedz
Ciasteczka pyszne. Idealnie kruche i kakaowe. Podczas pieczenia piękny zapach :) warte spróbowania.
Gość: Gwenny
30.01.2015 13:41 • odpowiedz
Dzień dobry czy jak chce żeby ciasteczka bardziej urosły to mogę dodać trochę proszku do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 13:42 • odpowiedz
Można, ale wtedy wyrosną też na boki, rozleją się, mogą stracić kształt. 
Mirka • profil
27.01.2015 09:58 • odpowiedz
A takie piekłam na dzień babci :)
Mirka • profil
27.01.2015 09:57 • odpowiedz
Jeśli chcę upiec ciasteczka i potem je dekorować, to zawsze korzystam z tego przepisu. Ciasteczka wychodzą przepyszne i równe co ułatwia dekorowanie. Na zdjęciu ciasteczka na urodziny pewnego maluszka.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 19:39 • odpowiedz
Przepiękne!
Mirka • profil
27.01.2015 23:49 • odpowiedz
Dziękuję :)
hariette • profil
06.01.2015 20:30 • odpowiedz
Te ciasteczka powinny nazywać się "fantazja"!Zrobilam je w wersji waniliowej, z laską wanilii i aromatem waniliowym.Niestety nie miałam ekstraktu,ale to absolutnie nie obniżyło walorów smakowych:) Dalam 1 szklankę cukru pudru i były mocno słodkie,więc śmiało można dac 3\4.Wyszło dużo ciasteczek tj.czteroosobowa rodzina - 2 dorosłych i 2 dzieci, najadla się tak,ze bardziej nie można, a jeszcze trochę zostalo:) Dziękuje za przepis i gratuluje pięknego bloga!!!!
Gość: Evv
23.12.2014 16:35 • odpowiedz
Czy moge dodać zamiast ekstraktu z wanilii olejek?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 19:59 • odpowiedz
Nie, pomijamy.
Gość: Sonia
12.09.2014 10:40 • odpowiedz
Chciałabym zrobić córeczce na urodziny ciastka w kształcie kwiatuszków pieczonych na patyku i polukrować- ma to być ozdoba na sweet table. Nie wiem tylko który przepis będzie najlepszy. Czy te ciastka nie powinny być grubsze, żeby wbić do nich patyk? czy może ciastko cienkie a patyczek położyć na ciastku i zakleić dodatkowym ciastem? Czy ten przepis będzie dobry? czy może inny. Pani Dorotko proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2014 10:44 • odpowiedz
Niestety, nie piekłam jeszcze takich ciastek, więc dokładnie nie wiem, w jaki sposób się je przygotowuje. Z tego co widzę w wyszukiwarce ciastecza muszą być trochę grubsze, ale niedużo, a patyczki mocuje się z tyłu. Zerknij tutaj. Patyczki powinny być specjalne do piekarnika.
Jola_C-T • profil
02.05.2014 14:01 • odpowiedz
Te ciasteczka smakują wszystkim w mojej rodzince. Dzisiaj zamiast słodkich serduszek, marchewki - równie słodkie :)
Flambir • profil
02.05.2014 19:20 • odpowiedz
Na miniaturce myślałam, że to wzór na talerzyku :) Piękne!
Jola_C-T • profil
02.05.2014 21:05 • odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Kunikosia
22.04.2014 10:54 • odpowiedz
Mam pytanie gdzie pani kupowała rękawy cukiernicze ? Bo ja nie mogę na żadne dobrej jakości trafić, podczas używania wszystkie pękały ..
Gość: on@
10.04.2014 16:19 • odpowiedz
Pani Doroto, czy można ozdobić je takim kupnym, gotowym lukrem?
Maddy77 • profil
18.02.2014 09:41 • odpowiedz
dopiero teraz doczytalam ze lukier mial byc krolewski :/ mea culpa!
ale ciasteczka pyszne i pomimo wszystko dla 5-letnich dziewczyn mojego synka sie podobaly;)
annie • profil
15.02.2014 00:10 • odpowiedz
A to moje ciasteczka walentynkowe. Zakochałam się w wresji waniliowej :)
martha • profil
14.02.2014 13:14 • odpowiedz
Zrobione dla męża, zobaczymy czy mu posmakują :)
Gość: paula
13.02.2014 10:27 • odpowiedz
Czy zamiast ekstraktu wanliowego mogę dodać cukier waniliowy?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 18:20 • odpowiedz
Nie, w tym przypadku lepiej pominąć.
Gość: Natalia
10.02.2014 17:37 • odpowiedz
Pani Doroto które ciasteczka są wg Pani lepsze w smaku, te czy walentynkowe serca z posypką cukrową? Czy do tych,w wersji waniliowej, można dodać czerwony barwnik? Bardzo dziękuje za odpowiedź;)
Gość: marzena
07.02.2014 23:10 • odpowiedz
Witam pani Dorotko jakie maslo bedzie najlepsze do tych ciasteczek?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 22:51 • odpowiedz
Prawdziwe, 82%.
Gość: marzena
09.02.2014 23:22 • odpowiedz
A czy moze byc mało "countrylife" ang.?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 23:26 • odpowiedz
Tak, ale masło, nie spread do smarowania.
Gość: evka31
07.02.2014 21:51 • odpowiedz
Dorotko czy możesz polecić jakieś barwników których używałaś do dekoracji ciasteczek? Będę bardzo wdzieczna
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:54 • odpowiedz
Uzywam barwników Wiltona w pascie (kubeczkach).
Gość: Jezebel
06.02.2014 19:52 • odpowiedz
Witam. Mam pytanie czy do ciasta mogę dać barwnika spożywczego np. różowy ? Nic się wtedy nie stanie w ciastem gdy będzie w lodówce ? Jak to wpłynie na ciasto? Podać go przed włożeniem do lodówki ? Dziękuję za pomoc :)
Gość: pingwinek
06.02.2014 10:19 • odpowiedz
Ale super to jest pyszne
Gość: ola
02.02.2014 11:33 • odpowiedz
Pani Dorotko, czy można ciasto chłodzić dłużej niż 1 godzinę? Np. przez całą noc?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2014 11:40 • odpowiedz
Tak, można. Tylko ciasto mocno stwardnieje, więc trzeba je wyjąć wczesniej z lodówki.
julcia5570 • profil
18.01.2014 15:50 • odpowiedz
Ile takie ciasteczka wytrzymają? Czy nadawałyby się na wysyłkę pocztą? Jak szybko się psują? I jesli nie te, to jaki przepis poleciłaby Pani z dłuższą datą ważnosci?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2014 16:09 • odpowiedz
Do 7 dni w puszce. Nie wiem, czy podczas transportu pocztą się nie pokruszą. Dłużej biscotti lub pierniczki.
izabela2764 • profil
18.01.2014 16:48 • odpowiedz
Witam ! Ja wysyłałam ciasteczka kruche każde zapakowane oddzielnie i ułożone na patykach w koszyczku , po włożeniu do kartonu całość owinęłam solidnie folią bąbelkową i dodatkowo zapłaciłam za przesyłkę z nalepką SZKŁO -niestety jest dużo droższa od zwykłej ,ale ciasteczka doszły w stanie idealnym !! Natomiast przed świętami wysyłałam pierniczki zapakowane w kartoniku owinięte folią i włożone do większego kartonu i również przestrzeń wypełniłam folią nadałam zwykłą przesyłką i podobno doszły całe ! Mam nadzieję ,że pomogłam - pozdrawiam .
Nefertari4 • profil
17.01.2014 15:42 • odpowiedz
Pani Dorotko, który przepis na ciastka będzie najlepszy do dużych serc? Zrobiłam na przepisie na kruche waniliowe, niestety popękały... zdaje się że zbyt kruche...
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 17:46 • odpowiedz
Może jedne z tych ciasteczek?
Gość: G
19.12.2013 18:52 • odpowiedz
Wyśmienite i szybko się je robi :)
Gość: Madź
16.12.2013 00:05 • odpowiedz
Witam serdecznie!:)wiem,ze to zalezy od wielkosci foremek, ale ile mniej wiecej ciasteczek wychodzi z jednej porcji?:)
pozdrawiam!:)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 00:09 • odpowiedz
Tutaj odpowiedziałam.
Gość: Papuga
01.12.2013 17:30 • odpowiedz
Piękne są pani dekoracje!
Gość: Małgosia Xd
23.11.2013 19:24 • odpowiedz
Te ciasteczka no pycha
Rodzynka • profil
19.11.2013 21:15 • odpowiedz
Dziękuję za poradę. Dzisiaj upiekłam te ciasteczka. Pokryłam je tylko masą cukrową. Są bardzo smaczne. Polecam.
Rodzynka • profil
18.11.2013 21:35 • odpowiedz
Pani Doroto, czy można te ciasteczka pokryć masą cukrową a dodatkowo ozdobić ją lukrem?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:08 • odpowiedz
A w jakim celu i masa cukrowa i lukier? Będzie zbyt słodko.
wendy • profil
20.09.2013 20:44 • odpowiedz
cudownie chrupiące kawusioumilacze :)
wisienka7 • profil
23.06.2013 16:33 • odpowiedz
pyszne są, kakaowa wersja jest lepsza
Gość: mańcia
25.05.2013 13:03 • odpowiedz
Jak wymieszałam na gładką masę to jest gęste, ale nie wiem czy nie za mało po wyjęciu z lodówki ma już byc mocno twarde?
Gość: izas87
10.05.2013 19:51 • odpowiedz
A powie mi ktoś czy zamiast masła mogę dodać margaryny np. Kasi? A jak nie to jakie masło? Bo ja mam zawsze kłopot z wybraniem masła, teraz tyle tego w sklepach masłopodobnego.
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2013 16:30 • odpowiedz
Nie polecam margaryny, tylko zwykłe masło 82% tłuszczu.
Jola_C-T • profil
02.05.2013 15:51 • odpowiedz
Nie spodziewałam się, że ciasteczka będą takie smaczne. Mój syn wciąż o nie prosi.
A to moja wersja - "uśmiechnięte" ciasteczka. Może lukier nie jest gładzi udko położony, ale i tak ciasteczka wszystkim się podobały , a co najważniejsze - smakowały.
canella98 • profil
10.10.2013 17:53 • odpowiedz
optymistyczne ciasteczka ;) piękne są :)
JestSmak • profil
27.04.2013 18:08 • odpowiedz
Przepiękne, uwielbiam takie lukrowe zabawy :)
Gość: Kama
28.03.2013 23:37 • odpowiedz
Dorotko jak wykonujesz te ciasteczka? W smaku są super ale moje po upieczeniu są takie"chropowate" . Widze ze Twoje są takie gładkie; maja piękna fakturę. Moze wałkowałaś je przez papier do pieczenia? w czym tkwi sekret? :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 10:38 • odpowiedz
Nie, wałkowałam je normalnie, zadnych sztuczek ;-).
Gość: anaszka
18.09.2014 16:54 • odpowiedz
Sztuczka jest cukier i utracie masy na gładko. Duże drobiny cukru robią takie "dziury " w ciastku :)
AgaJohn • profil
20.02.2013 00:03 • odpowiedz
Dziękuje za super przepis :) pozdrawiam Aga
użytkownik usunięty
17.02.2013 14:47 • odpowiedz
Przed pieczeniem w ciasteczkach zrobiłam dziurki wykałaczką.
użytkownik usunięty
17.02.2013 14:44 • odpowiedz
Ciasteczka nam bardzo smakowały, więc upiekłam je znowu. Tym razem przełożyłam masą malinową, były pyszne.
Gość: dodzia
14.02.2013 08:13 • odpowiedz
Dorotko, chciałabym upiec ciasteczka w kształcie serca, polukrowane na prezent dla gości weselnych, które wg Ciebie najbardziej by się nadały? Pzdr
Gość: Ja
08.02.2014 00:02 • odpowiedz
Szybkie pierniczki sa super
Gość: Dominika
07.02.2013 17:38 • odpowiedz
Witam, mam pytanie. Czy jeżeli zamiast ekstraktu z wanilii dodam olejek waniliowy to zmieni to wygląd lub smak ciastek? I czy ma to jakiś wpływ na pieczenie?
użytkownik usunięty
29.01.2013 16:44 • odpowiedz
Pyszne ciasteczka, pięknie pachną, są takie kruchutkie że rozpływają się w ustach. Zamiast lukru przełożyłam je masą kokosową, wspaniale smakują.
ineska • profil
05.02.2013 20:50 • odpowiedz
prawdziwe hity! zdradź Malinko jakiej masy użyłaś?
pzdr
aga
Gość: Katherine
26.01.2013 21:32 • odpowiedz
przepraszam, a ile wyjdzie mniej więcej ciasteczek? :)
Cyntia • profil
24.01.2013 19:45 • odpowiedz
Witam pięknie! jestem stałą bywalczynią, ale teraz zaksięgowaną :) Mam pytanie: czy dodatek ekstraktu lub jego brak ma wpływ na pieczenie i kształt ciasteczek czy tylko na walory smakowe. Na większości dekoratorskich blogów ( tutaj z resztą też...) ciasteczka są idealne, krawędzie ostre, wierzchy całkowicie "plaskate" :-D moje nie zawsze są takie....
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2013 19:46 • odpowiedz
Tylko i wyłacznie na ich smak :).
Martyyna • profil
23.01.2013 14:11 • odpowiedz
czy tak nasycony czerwony lukier można uzyskać bez używania kupnych barwników? można go czymś zabarwić?
dziękuje za odpowiedź ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 18:35 • odpowiedz
Można użyć do zabarwienia np. soku z buraków, ale kolor będzie trochę inny i mniej intensywny.
izzka223 • profil
31.12.2012 13:35 • odpowiedz
kiedyś takie zrobiłam, bez lukru ale i tak są pyszne i ładnie zachowują kształt :)
Gość: Zuzia
21.12.2012 23:14 • odpowiedz
Czy nic się nie stanie jeśli przetrzymam ciasto całą noc w lodówce?
Gość: ewe
21.12.2012 15:41 • odpowiedz
Jejku, jakie piękne te ozdobione serduszka. Jak zrobić takie ozdobienie?
Gość: zielania
11.12.2012 12:14 • odpowiedz
witam, czy te ciasteczka nadaja sie do zawieszenia na choince?:)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 12:21 • odpowiedz
Tak. Pamiętając, że szybciej zmiekną niż pierniczki i .. mogą spaść z choinki ;-). Choc dekoracja z lukru królewskiego na pewno dobrze je utrwali.
Gość: Karola
10.12.2012 19:08 • odpowiedz
Witam, jeżeli pomyliłam się i zamiast do lodówki wsadziłam ciasto do zamrażalki ciasteczka mogą nie wyjść? Pozdrawiam Karolina.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 11:36 • odpowiedz
Wyjdą.
Ivona95 • profil
04.11.2012 14:53 • odpowiedz
ŚLICZNE :)
Meyi • profil
02.09.2012 12:25 • odpowiedz
Link do przepisu na lukier kieruje mnie na poprzedniego bloga:(
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2012 16:28 • odpowiedz
Proszę: https://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-2009---dekoracja-lukrem
Gość: patson
11.06.2012 19:04 • odpowiedz
zrobiłam! :D ciacha bardzo dobre, aczkolwiek według mnie 3/4 szklanki cukry pudru to za dużo. następnym razem na pewno dodam mniej. ale ogólnie PYCHA. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 14:33 • odpowiedz
Kupiłaś 'dusting' colour, czyli tylko taki do oprószenia na wierzchu np. róży na torcie. To jest niejadalne, niestety..
Gość: xenia
04.04.2012 08:38 • odpowiedz
witaj Dorotko :) kupilam barwnik w proszku, konkretnie craft dusting colour Sugarflair, na etykietce jest napisane non-edible :( uzywasz ich bez problemu, bo ja sie chyba troche rozczarowalam, na aukcji sprzedaja je jako do icingu wlasnie ....
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2012 22:46 • odpowiedz
Az tak kruche nie sa, transport spokojnie przezyja. Choc nie wiem, czy transport typu poczta, gdzie paczki sa rzucane.. ale zwykly transport w samochodzie na pewno:).
Gość:
05.02.2012 08:18 • odpowiedz
Wita. Czy te ciastka są kruche? Muszą przeżyć długi transport i nie wiem czy się połamią
Gość: aguha
13.01.2012 21:12 • odpowiedz
Te czekoladowe ciasteczka bardzo mi przypominają z wyglądu "Całuski Pani Darling" z przepisu pochodzącego z książki Małgorzaty Musierowicz o takim samym tytule.
Polecam spróbować :)
Gość: Karolina
12.01.2012 19:34 • odpowiedz
ma pani niewątpliwie talent plastyczny:)
Gość: liliann_86
10.01.2012 14:34 • odpowiedz
Są pyszne :)
Zrobiłam je chłopakowi na Naszą rocznicę i był zachwycony.

Ps. W paczce były też kokosanki i biscotti. Taki prezent od serca :)
Gość: Tweenkie
04.11.2011 13:33 • odpowiedz
Świetny przepis Dorotko.. jak każdy z Twojego bloga :)) Cokolwiek robię wg Twoich przepisów wychodzi idealnie! W środę planuję podejście do tortu chałwowego.. oczywiście zdam relację, jak poszło. Dziękuje za wszystkie przepisy..są NIEZAWODNE!
Gość: Aurelia
26.07.2011 14:07 • odpowiedz
Są przepyszne! :-) Zrobiłam wg przepisu bez lukru i są wystarczające słodkie.
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2011 09:14 • odpowiedz
Można je przechowywać w zamkniętej puszce do tyg czasu.
Gość: everymania
06.04.2011 18:08 • odpowiedz
Upiekłam dziś te ciasteczka, są pyszniutkie, tyle, że potrzebuję je dopiero na sobotę i nie wiem jak je przechować, czy w zamkniętej puszce będzie ok? Obawiam się, że zrobiłam mały falstart, ale chciałam sobie rozłożyć pracę przed sobotnim przyjęciem urodzinowym córki.
Gość: kagnieszka
14.02.2011 12:24 • odpowiedz
Zrobiłam!!!
Pól na pół, pół kakaowych, pół waniliowych z prawdziwą wanilią. Dorotko dzięki Tobie odkryłam smak prawdziwej wanilii :) Wyszło mi 60 szt. serduszek. Ciasto było bardzo kruche, dodałam kefir (nie miałam śmietany). Wyszły bardzo smaczne, tylko twarde. Pytanie, czy to przez kefir, czy może za długo w piekarniku trzymałam (ok.12-14min)?
Gość: KyRaA
13.02.2011 16:34 • odpowiedz
Ciastka przepyszne! Wyszło mi ok. 100 ... jeszcze gorące jadłam (poparzyłam się przy tym niemiłosiernie :P )
Poległam na lukrze ... brakło mi cukru pudru, a wszystkie sklepy pozamykane dziś ;(
Gość: whiskit
13.02.2011 11:42 • odpowiedz
ale mam fajny stos ślicznych kakaowych ciasteczek!
Gość: KyRaA
13.02.2011 11:26 • odpowiedz
@Groszek: Teoretycznie można zabarwić biały lukier sokiem z buraków (by był czerwony), chociaż słyszałam też o syropie z malin (i na taką wersję skuszę się dzisiaj - napiszę potem czy się udało ;) ); kolor żółty otrzymuje się poprzez dodanie kurkumy, a zielony - z soku ze szpinaku ... nie mam pojęcia czy to zmieni smak lukru o_O, ale będziem próbować :D Ach, tych barwników naturalnych ok. 1 łyżeczki można spróbować dać i potem stopniowo dodawać, do uzyskania odpowiedniej barwy :)
Gość: dzusta
12.02.2011 22:13 • odpowiedz
Ciasteczka bardzo smacze i proste. Jesli robicie bez kakao radze zmniejszyc ilosc cukru.
Gość: Mona
10.02.2011 20:20 • odpowiedz
niestety, pyszne! masakra z tym lukrem - jak na gęsto, że się nie rozlewa, to mi się pisak zatyka, albo zakręca się lukier na końcówce. nie mam pojęcia jak naprawdę ładnie ozdobić ciastka (jak np.te świąteczne pierniczki).
Gość:
10.02.2011 18:46 • odpowiedz
A można wyrobic ciasto zwykłym mikserem, czy juz lepiej na stolnicy. nie mam miksera z misą.
Gość: iza89
08.02.2011 15:14 • odpowiedz
Wspaniałe ciasteczka w sam raz na Walentynki! W sobotę biorę się za pieczenie jako prezent dla mojego TŻ-a
Pani blog staje się moją inspiracją! :))
1  2
dodaj komentarz



Składniki / tagi