Komentarze (72)

Cytrynowe ciasteczka Margerytki

Kruchutkie, orzeźwiające, rozpływające się w ustach ciasteczka cytrynowe… A jaki zapach przy pieczeniu! Nikogo nie mogłam wygonić z kuchni ;-).

Składniki na około 35 sztuk:

  • 130 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 cytryna
  • 2 żółtka, z dużych jajek
  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • 1 żółtko do posmarowania ciastek
  • grubszy cukier do oprószenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier utrzeć w misie miksera na jasny i puszysty krem. Cytrynę sparzyć i wyszorować – startą z niej skórkę i wyciśnięty sok dodać do utartego masła, następnie wciąż ucierając dodać 2 żółtka. Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać razem i dodać do masy maślanej, zmiksować.

Ciasto włożyć do woreczka foliowego (jest dość luźne) i schować na 2 godziny do lodówki.

Po tym czasie wyłożyć na wysypany mąką blat i rozwałkować na grubość około 3 mm. Wycinać ciasteczka – kwiatuszki. Każdy kwiatek posmarować żółtkiem i posypać grubszym cukrem. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

Cytrynowe ciasteczka Margerytki

Z przepisu Szellki.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 72 komentarzy
Szukaj w komentarzach: