Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





15 listopada 2018

Pigwowa tarte tatin


Pigwowa tarte tatin

Chyba najbardziej wdzięczne ciasto do przygotowania z pigwy :). Szybka (pod warunkiem, że przygotowaliście wcześniej pigwy w syropie), zaskakująco pyszna, listkująca się tarta tatin z miodowymi pigwami. Owoce pigwy razem z częścią syropu układamy na dnie naczynia przykrywając je ciastem francuskim, a po upieczeniu odwracamy na paterę - to sposób na chrupkie i wypieczone ciasto francuskie. Bardzo polecam!



Składniki:

  • 1 płat ciasta francuskiego na maśle (ok. 320 g)
  • 2 duże pigwy lub 3 - 4 małe

Pigwy przygotować w syropie miodowym

Przygotować formę do tarty o średnicy 23 cm. Na dno formy nalać kilka łyżek syropu miodowego powstałego z gotowania pigw. Następnie na dnie formy poukładać cząstki pigwy. Z ciasta francuskiego wyciąć koło o średnicy naszej formy i przykryć nim pigwy, delikatnie wciskając ciasto w boki.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 35 - 40 minut, aż ciasto będzie wypieczone i złote. Po upieczeniu odczekać około 5 minut, następnie odkroić nożem od formy i wyłożyć odwrotnie na talerz - by owoce były na górze. Podawać ciepłą, np. z lodami waniliowymi.

Smacznego :-).

Pigwowa tarte tatin

Pigwowa tarte tatin


Dodaj komentarz
Komentarze (5)
Gość: Agnieszka
22.11.2018 15:56 odpowiedz
Gdzie ja mogę dostać ciasto francuskie na maśle bez oleju palmowego w składzie?
stulatka profil
21.11.2018 20:34 odpowiedz
Moje pytanie nie dotyczy tego przepisu ale bardzo proszę o pomoc, w jakim alkoholu najlepiej będzie namoczyć śliwkę kalifornijska którą chcę później dać do tortu orzechowego , czy użyć spirytusu czystrgo czy rumu czy może likieu orzechowego , co będzie najlepiej pasowało?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2018 20:58 odpowiedz
Użyłabym ciemnego rumu, ale to już kwestia gustu :).
Gość: Marcin
19.11.2018 08:51 odpowiedz
Super, bardzo fajna tarta. Muszę sobie zrobić bo pigw trochę dostaliśmy od babci i trzeba je jakoś zużyć. Także taka tarta jest jak najbardziej odpowiednia.
Gość: KONESSO
16.11.2018 09:41 odpowiedz
Szybki i prosty przepis, a można zaskoczyć smakiem :)



Składniki / tagi