Ładowanie strony





23 marca 2010

Puszyste ziołowe bułeczki


Puszyste ziołowe bułeczki

Bułeczki, które z chęcią upieczecie w pierwszych dniach wiosny. Puszyste, pachnące ziołami, których aromat roznosi się po domu podczas pieczenia... Nadają się zarówno na śniadanie, jak i do obiadu. Ciasto  jest przyjemne do wyrabiania i formowania. Polecam :-).



Składniki na 12 bułek:

  • 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g drożdży świeżych
  • 1 - 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka suszonej lub świeżo posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka suszonego lub świeżo posiekanego koperku
  • 1 łyżka suszonego lub świeżo posiekanego drobnego szczypiorku
  • 1 łyżka suszonego lub świeżo posiekanego rozmarynu
  • 2 łyżki masła, roztopionego (lub oleju)
  • 1 duże jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 3,5 - 3,75 szklanki mąki pszennej
  • do posmarowania - 1 jajko roztrzepane z łyżką mleka
  • do posypania - 1 łyżka grubszej soli morskiej

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto krótko wyrobić, podzielić na 12 równych części (każda około 82 g), ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odległościach od siebie (około 1,5 cm), ponieważ bułeczki podczas pieczenia powinny się połączyć. Przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, na 30 - 45 minut.

Bułeczki przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z łyżka mleka, posypać grubą solą.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 25 - 30 minut do rumianego koloru. Jeśli zbyt szybko zaczną się brązowić, przykryć folią aluminiową. Wyjąć, przestudzić na kratce.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po tym czasie uformować bułeczki i dalej postępować wg przepisu.

Smacznego :-).

Źródło przepisu - 'My recipes'.


Dodaj komentarz
Komentarze (123)
1  2
Gość: Beata
04.06.2019 12:59 odpowiedz
czy można mleko zastąpić wodą?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2019 20:25 odpowiedz
Tak.
Merida profil
14.07.2018 13:17 odpowiedz
Bułki przepyszne,zrobiłam do sałatki greckiej.
Rewelacja!
ulek_6 profil
21.02.2018 19:51 odpowiedz
Dobry wieczór,

Robiłam dzisiaj te bułeczki i wyszły mi bardzo zwarte w strukturze, na pewno nie są puszyste. Ciasto wyrabiałam w automacie, użyłam mąki pszennej typu 450. Pozdrawiam!
Moniek91 profil
16.02.2018 19:41 odpowiedz
Czy mozna zastapic mąkę pszenną mąką orkiszową typ 1850?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 21:32 odpowiedz
Tak, ale otrzymamy inne bułki, być może nawet nie puszyste. Trzeba zwiększyć ilość mleka.
Gość: florolka
23.05.2017 19:56 odpowiedz
Wszystko wygląda przepysznie i jestem nieszczęsliwa od samego patrzenia. Mam nietolerancję pszenicy, dlatego próbuję mąkę pszenną zastąpić inną, a wtedy nic nie wychodzi. Czy jest jakiś przepis na w miarę puszystą bułkę? Orkiszu też nie mogę. Będę wdzięczna za każdy przepis.

Gość: Cathily
12.11.2018 20:08 odpowiedz
Wspaniałe bułeczki można otrzymać stosując skrobię ziemniaczaną, kukurydzianą lub z tapioki, ale nie mają one glutenu, więc trzeba dodać do ciasta babkę jajowatą - nie jest ona najtańsza, ale na raz stosuje się tylko kilka łyżek. Przepis na stronie pani Olgi Smile https://www.olgasmile.com/przepis-na-bulki-bezglutenowe.html. (Pani Doroto, przepraszam za odsyłanie czytelniczki do "konkurencji" (:; Pani przepisy są wspaniałe i sama opieram się zwykle na nich, nawet kiedy robię modyfikacje pod nietoleracje, ale wiem, co to znaczy próbować zrobić bułki bezglutenowe, w tym pomoże pani Olga (: ).
agni76 profil
10.01.2017 12:34 odpowiedz
Bardzo proszę o radę - robię te bułeczki pierwszy raz, ciasto wyrobione i rośnie. Dodałam 2 łyżki cukru i ciasto wydaje mi się słodkawe. Czy przesadziłam i trzeba było dać tylko 1 łyżkę? Zastanawiam się czy nie dodać więcej ziół i soli żeby zniwelować ta słodkość. Proszę o Wasze opinie i sugestie - jak pieczecie to ile dajecie cukru i czy po upieczeniu czuć słodycz?
Gość: mecenas
10.01.2017 18:46 odpowiedz
Mi wystarcza 1-2 łyżeczki cukru przy tego rodzaju wypiekach, z założenia wytrawnych. Teraz to już zapewne post factum. :)
micca profil
27.09.2016 21:11 odpowiedz
Robię właśnie te bułeczki. Nie miałam mleka, więc dodałam wodę - nie wiem, co z tego wyjdzie.
I poza kilkoma łyżkami ziół jest też w cieście trochę sierści kota, bo koniecznie chciał mi siedzieć na ramieniu od początku do końca produkcji ciasta drożdzowego xD
kotagat profil
18.02.2018 16:29 odpowiedz
Z sierścią kota są jeszcze smaczniejsze! Pozdrawiam
aga41 profil
21.04.2016 12:30 odpowiedz
jak długo te bułeczki zachowują świeżość?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2016 14:28 odpowiedz
Drożdżowe jest najświeższe w dniu pieczenia i jeden dzień po.
aga41 profil
21.04.2016 14:34 odpowiedz
dziękuję Dorotko za odp.:)
.ana profil
04.03.2016 17:40 odpowiedz
Czy te bułeczki można mrozić przed pieczeniem? Ewentualnie lekko podpiec i zamrozić?
Co prawda w 2011 padło już to pytanie, ale może coś się od tego czasu zmieniło :)
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2016 18:28 odpowiedz
Można zamrozić od razu po upieczeniu. Ewentualnie po wyrosnięciu - tak nigdy nie próbowałam. 
wikuś profil
03.10.2015 11:26 odpowiedz
Mniam :-) znikają w mgnieniu oka. Robie juz 3raz w tym tygodniu :-)
wikuś profil
21.09.2015 16:57 odpowiedz
Pyszne!!!! Co tu dużo mówić :-) dostałam jeszcze pokrojoną drobniutko malą cebulę. Zrobiłam w automacie.
Esme profil
13.06.2015 11:14 odpowiedz
Smaczne i godne polecenia. U mnie dodatkowo oregano i tymianek zamiast rozmarynu. Na wierzchu czarnuszka.
jedzurka profil
13.06.2015 13:17 odpowiedz
ale równiutkie , pychotka zjadłabym taką z masełkiem mmmmmm...
Esme profil
13.06.2015 19:02 odpowiedz
Dziękuję:) pozostało już tylko wspomnienie...zabieram się za te z suszonymi pomidorami, będą na śniadanie.
Aga Mars profil
16.06.2015 16:20 odpowiedz
Sliczne buleczki :)
Esme profil
16.06.2015 16:49 odpowiedz
Dziękuję:)
naukapieczenia profil
24.04.2015 09:32 odpowiedz
Bardzo smaczne, ogolnie maga byc modyfikowane co do przypraw i dzieki temu dobrac mozna swoje smaki :) Smakowaly mi jednak wole cebulowe ;) ale to moje preferencje smakowe. Buleczki warte sprobowania :)
Gość: kasias74
11.03.2015 09:46 odpowiedz
Czy mąkę pszenna można połączyć lub zastąpić mąką zytnią razową typu 2000? Jeśli tak to jakie proporcje pozostalych produktów?
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2015 10:19 odpowiedz
Tylko w małej domieszce np. 1/5 mąki żytniej w miejsce takiej samej ilości mąki pszennej. Bułeczki już nie będą jednak puszyste.
Gość: stokrotka.af
23.01.2015 20:01 odpowiedz
Pani Doroto, nie wiem czy poprzednia odp doszła, ta mąka to Sammalt Rug Fin - mieszkam w Norwegii ;)

Gość: stokrotka.af
21.01.2015 16:50 odpowiedz
dodałam suche drożdże, mąkę pszenną i 1 szklankę zastąpiłam taka mąką ciemniejsza, zamiast szczypiorku dałam majeranek, troszkę suszonego czosnku i cebulki, ciasto trzymałam na płycie kuchenki (piekarnik sie nagrzewał wtedy), niestety nie wyrosło jakoś szczególnie, jak dla mnie prawie wcale a stało tam 2h, zamiast 12 sztuk wyszło 6 małych bułeczek....co zrobiłam nie tak??? :(
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 19:20 odpowiedz
Jaka to była dokładnie mąka?
Gość: stokrotka.af
23.01.2015 19:59 odpowiedz
Pani Doroto, Sammalt Rug Fin - mieszkam w Norwegii ;) spieszę donieść,że bułeczki w liczbie 6 sztuk wyszły i tak pyszniutkie :) dziś piekę Pan de sal ;) tyle,że dziś na rozczynie ze świeżych drożdży i ciasto wyrosło pięknie :) znów 1 szklankę mąki zamieniałam na tą "ciemniejszą"; szczerze mówiąc maż mnie uszczęśliwił różnymi "ciemnymi" mąkami i próbuję je jakoś przemycić nawet do naleśników ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2015 20:22 odpowiedz
Uff, to dobra wiadomość :).
Gość: fifi
02.12.2014 18:17 odpowiedz
Witam, mam pytanko. Czy ciasto mogę wyrobić dzień wcześniej i na noc schować w lodówce? Z tym, że bułeczki nie byłyby pieczone zaraz rano a dopiero po południu. Z góry dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2014 18:21 odpowiedz
Tak, do lodówki wstawiamy na noc do wyrośnięcia.
Gość: fifi
02.12.2014 20:09 odpowiedz
Pani Doroto, dziękuję. To znaczy, że ciasto wyrośnie w lodówce? I może tam przebywać ponad 12 godzin?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2014 21:05 odpowiedz
Tak, ciasto w lodówce podwoi przez noc objętość. Proszę przeczytaj tę notkę, szczególnie akapit 'wyrastanie'. 
Gość: Po prostu Magda
26.11.2014 16:53 odpowiedz
Mam pytanie - jak uformować bułeczki, żeby były takie piękne, okrągłe? Moje wychodzą owszem, smacznie, ale okropnie z wyglądu. Mimo, że się staram i wydaje mi się, że już będzie ok, to w pieczeniu zmieniają kształt na "kanciasty". Ostatnie co można o nich powiedzieć, to że są ładne.
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2014 17:43 odpowiedz
Przy tym przepisie na bułeczki są dwa krótkie filmy z instagramu, na pierwszym z nich jest pokazane, jak ja formuję bułeczki. Są to zwykłe kulki, które zagniatam - najpierw lekko spłaszczam ciasto, następnie zagniatam je do środka, na blachę odkładam łączeniem do dołu.
Miss.Cookie. W profil
30.09.2014 19:06 odpowiedz
Dawno nie piekłam domowego pieczywa i zapomniałam, jak bardzo to lubię :) Bułeczki są świetne - mięciutkie, puszyste, lekkie i bardzo, bardzo smaczne. Jedyne moje zmiany to nieco otrębów, pestki dyni, błonnik witalny i nieco maku, a do ciasta domowy olej czosnkowy. Przepyszne!
Flambir profil
23.09.2014 15:19 odpowiedz
Jedne z najlepszych, najsmaczniejszych bułeczek, jakie piekłam! Polecam!
30.09.2014 20:35 odpowiedz
piękne ci wyszły... mniam!
Flambir profil
01.10.2014 22:34 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: laudine
22.09.2014 19:22 odpowiedz
Przepyszne! Zniknely w mgieniu oka :)) W koncu moglam pokazac mojej rodzince polskie pieczywo :) Dziekuje slicznie za przepis!
JoannaU profil
28.06.2014 19:47 odpowiedz
Cudowne puchate, dla mnie zbyt mało słone , ale to żaden problem ,Dorotka poraz kolejny dziękujemy!
Flambir profil
21.02.2014 20:33 odpowiedz
Przesmaczne bułeczki, już w naszym stałym repertuarze, i na śniadanie i do obiadu jako dodatek smakują pysznie. Dotychczas robiłam tylko z koperkiem i pietruszką (używałam zamrożonych i wyszło rewelacyjnie), następnym razem zrobię z oregano, jak ktoś na stronie polecał.
Gość: Ola
20.02.2014 21:41 odpowiedz
Witam,
Dziś upiekłam te bułeczki - skusiły mnie wszystkie pozytywne komentarze; wyszły bajeczne! Co prawda dałam bazylię, oregano i zioła prowansalskie, a górę posypałam solą czosnkową, ale taka już ze mnie istotka, że wszystkie przepisy modyfikuję pod siebie i domowników :)
Chciałam podziękować Pani, Doroto, za przekonanie mnie do robienia ciasta drożdżowego, bo zawsze się go bałam i unikałam jak ognia! Teraz już mi niestraszne, a i Pani zyskała kolejną fankę i stałego bywalca tego bloga :)
Już szykuję się do następnego przepisu - najpierw faworków, a następnie pralinek na urodziny ojczyma, oczywiście również z tej strony.
Pozdrawiam!
Ela P. profil
02.01.2014 19:45 odpowiedz
Prze-smaczne bułeczki a jak pachną mniam:)
Flambir profil
18.01.2014 22:37 odpowiedz
Piekne!
falkowa profil
29.10.2013 12:51 odpowiedz
Świetne bułeczki, łatwe w formowaniu, po upieczeniu miękkie i puszyste. Pyszne!
Gość: Majka...
16.07.2013 00:28 odpowiedz
Rewelacyjne!!!
Dzień wcześniej piekłam bułeczki śniadaniowe - były pyszne, zniknęły ze stołu w mig. Więc co pozostało???... Dziś upiekłam ziołowe są rewelacyjne! Przepyszne!

P.S. Jestem nowa, więc witam!
Gość: pikpok
02.06.2013 20:49 odpowiedz
Czy można dać mąkę typ 450??
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2013 09:50 odpowiedz
Jak nie masz innej..
Jacquelane profil
24.04.2013 09:46 odpowiedz
Dodałam mniej ziół, ale i tak były bardzo smaczne i aromatyczne. Dosypałam trochę mąki pełnoziarnistej i żytniej. Nie wyrosły tak wysokie jak na zdjęciu, pewnie przez dodatek innych mąk, ale i tak były puszyste i wspaniale smakowały na kolację ;)
Gość: Romek
07.04.2013 20:15 odpowiedz
Moje wyszły bardzo dobre. Mi smakują, sąsiadkom smakują... mama miała jedno "ale". "Ale drogie dziecko, za dużo rozmarynu i jest za intensywny zapach". Ale zjadła :)

Dziękuję za przepis
Mareza profil
05.03.2013 16:46 odpowiedz
Postanowiłam wypróbować mniej słodkie niż zwykle bułeczki. I jak zwykle nie zawiodłam się na przepisie Dorotki. Efekt? Jak to mówi mój syn - Mniam mniam. Bułeczki maja super aromat, chrupiącą skórkę i smak "zieleninki" jak powiedział z kolei mój mąż :) A ja powiem - pycha!
Gość: sylwia
16.12.2012 21:22 odpowiedz
Jestem ślepa, ktos juz zadał takie pytanie, przepraszam !
Gość: sylwia
16.12.2012 21:19 odpowiedz
Make dać pszenna chlebowa typu 750, czy pszenna razowa typu 2000, ktora bedzie lepsza?
Prosze o rade !
Pozdrawiam:-)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 21:23 odpowiedz
Tak jak w przepisie - mąkę pszenną. Z mąką razową wyjdą zupełnie inne, ciężkie.
Gość: sylwia
09.12.2012 17:02 odpowiedz
Jaki typ mąki pszennej?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 18:36 odpowiedz
Mąka chlebowa typ 650 - 750.
Gość: kama
08.09.2012 09:55 odpowiedz
Bułeczki są fantastyczne , ciasto idealne w "obróbce" , dodałam świeże przyprawy jak w przepisie nie posypałam tylko solą ale myślę że niewiele straciły . Cukru dałam tylko 1 łyżkę i myślę ze to wystarczy . Teraz dodam oregano będzie przypominać troszkę pizzę , polecam
Gość: ewuszka
07.09.2012 13:36 odpowiedz
Dodałam koperek, pietruszkę i pomidory w postaci suchej przyprawy - niebo w gębie! Dzisiaj będzie wersja z ziołami prowansalskimi :)
Gość: mlodziutka26
30.06.2012 09:16 odpowiedz
Magia po prostu ;)
Gość: kulcu
18.11.2011 13:20 odpowiedz
Zdecydowanie moje ulubione bułki. Robię je bardzo często i zawsze ze świeżymi ziołami - omijam tylko tymianek.
Są naprawdę obłędne!!!
Gość: krupniczka
01.04.2011 12:21 odpowiedz
Pyszne, idealne, bardzo długo zachowują świeżość i zapach ziół :)
Ciasto dobrze się wyrabiało i choć wydawało mi się za tym etapie nieco za twarde, bułeczki wyszły mięciutkie i zachowały swój kształt podczas pieczenia :)
Planuję je nieco zmodyfikować dodając dziko rosnące zioła wiosenne...na których pojawienie się czekam z utęsknieniem :)
Gość: violet784
07.02.2011 11:00 odpowiedz
Bułeczki fantastyczne, bardzo dobre również na drugi dzień :) niestety wszystkie przyprawy miałam suszone, myślę ze gdyby dodać więcej świeżego szczypiorku byłyby dla mnie idealne.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2011 21:31 odpowiedz
Można, choć ja tego jeszcze nigdy nie praktykowałam.
Gość: kiciawiki
31.01.2011 21:05 odpowiedz
Pani Dorotko, czy te bułki można mrozic- oczywiście przed pieczeniem ?dziękuję
Gość: Magda
13.01.2011 13:23 odpowiedz
Bułeczki wyszły świetnie, chociaż cukru faktycznie jest nieco za wiele. Ja dałam 2 łyżki - ale następnym razem dam tylko jedną. Zamiast solą posypałam ziołami, bo takie ziołowe bułeczki kojarzą mi się ze sprzedawanymi w piekarni Fleur Michon - niestety u mnie w mieście jej nie ma :( Z ziołami poszłam na łatwiznę i kupiłam zioła prowansalskie - od razu wymieszane. No i jeszcze jedno, ułożyłam je tak żeby się nie posklejały - lubię skórkę ;)
Gość: Sylwia
10.01.2011 16:44 odpowiedz
Przepyszne buleczki, ja dodalam jeszcze suszone pomidory. Palce lizac :)
Gość: andzia.01
01.01.2011 17:27 odpowiedz
Kolejne udane bułeczki! Zioła dodają bułeczkom aromatu i dzięki nim są oryginalne.
Gość: prawnik
08.12.2010 09:41 odpowiedz
Ale mi narobiliście smaku ...
Gość: Dorota
05.11.2010 18:25 odpowiedz
Dopiero od 3 miesięcy mam gotową kuchnię i piekarnik więc wreszcie mogę rozwinąć skrzydła. I kilka tygodni temu odkryłam Twój blog - poszukując przepisu na ciastka drożdzowe z cynamonem, które uwielbiam, a których w Warszawie nigdy nie udało mi się znaleźć.
Blog jest cudowny - doskonałe przepisy a przy okazji strony są bardzo, bardzo ładne. Upiekłam już cynamonki, brownie z masłem orzechowym, ciasteczka owsiane i muffinki. A przed chwilą z pieca wyjęłam bułeczki ziołowe. Dodałam suszone oregano, rozmaryn i tymianek. Są przepyszne i przepiękne :-) złoto-błyszczące (to chyba dzięki posmarowaniu jajkiem) i z grudkami soli morskiej na wierzchu. Mój M jest zachwycony i widzę, że nie bardzo może uwierzyć, że ja coś takiego upiekłam.
Dziękuję za cudowne źródło inspiracji - niecierpliwie zaglądam codziennie w poszukiwaniu nowych przepisów. Pozdrowienia!
Gość: edysia79
13.10.2010 11:16 odpowiedz
Upiekłam także i te bułeczki. Pięknie pachniały ziołami po upieczeniu!
przystole.blox.pl/2010/10/Puszyste-ziolowe-buleczki.html
Gość: kubelek666
04.08.2010 20:29 odpowiedz
Niedawno kupiłam maszynę do chleba. Chciałam piec chleb, ale ... piekę bułeczki, no może tak nie do końca. Wrzucam wszystkie składniki do maszyny, one tam sobie baraszkują, a później tylko kuleczki i do pieca. Pierwsze, które wypróbowałam to właśnie bułeczki ziołowe. Zaniosłam do pracy i mieliśmy niezłą ucztę na śniadanie. Nawet syn mojej koleżanki, który ogólnie je niewiele i nie wszystko zajadał się pysznymi bułeczkami. Są rewelacyjne!!!!. Dzięki Dorotuś za wersje dla "maszynistów", są naprawdę przydatne. Pozdrawiam:))
Gość: lagnieszkal
04.07.2010 00:12 odpowiedz
jest pierwsza w nocy,a ja właśnie nagrzewam piekarnik i zaraz wstawiam bułki do piekarnika. Zawsze jak odwiedzam Twojego bloga i nie mogę się oprzeć aby czegoś nie upiec :D Pozdrawiam serdecznie! A bułeczki napewno będą pyyszne :)
Gość: mamafrania13
25.05.2010 20:17 odpowiedz
Bardzo fajne bułeczki, ciekawy smak, dobrze pasują do sałat. Moim chłopcom smakowały z samym masełkiem. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2010 07:41 odpowiedz
A, to dobrze :)
Gość: nanami95
03.05.2010 05:15 odpowiedz
Mikser akurat mam bardziej wytrzymały :] Chodziło mi tylko o końcówki
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2010 15:56 odpowiedz
Tak, ale bałabym się mikserem takim wyrabiać - jest zbyt słaby i silnik może się spalić na cieście drożdżowym. Koniecznie zachowaj ostrozność. Do ciasta drożdzowego sa silniki o mocniejszej mocy z hakiem do wyrabiania. pozdrawiam
Gość: nanami95
02.05.2010 13:19 odpowiedz
Jak wyglądają końcówki do wyrabiania ciasta drożdżowego?
Tak jak na tym zdjęciu, te co leżą: www.smartbay.pl/images/products/260,12387,653801.jpg ?
Gość: Karolina
24.04.2010 06:13 odpowiedz
Witam serdecznie! Bloga podglądam już od dłuższego czasu i ciągle jestem pod dużym wrażeniem. Wiele Pani przepisów już sprawdzilam i wiem, że są super! dziękuję i czekam na więcej!
Gość: zu.zu
07.04.2010 21:41 odpowiedz
Właśnie wyszły z pieca:
img169.imageshack.us/img169/1093/dsc0178no.jpg
i zaraz po sesji zdjęciowej powędrowały (gorące) do żołądka. :)
Coś niesamowitego! Pierwszy raz w życiu piekłam pieczywo i wyszło idealnie! Co za radocha! :)
Pani przepisy są genialne: proste, łatwe i skazane na sukces!
Bardzo dziękuję! :)
Teraz na celowniku mam blondies - mam nadzieję, że efekty będą równie spektakularne. :)
Gość: lady
07.04.2010 08:45 odpowiedz
Robiłam już dwukrotnie, najpierw wg przepisu, a za drugim razem z pierwszym wyrastaniem przez noc w lodówce. Za każdym razem wyszły znakomite, puszyste, mięsiste, pachnące... co najdziwniejsze, jadalne nawet na drugi dzień, chociaż się tego po drożdżowych nie spodziewałam. Rewelacja.
Gość: bea
06.04.2010 10:13 odpowiedz
Dorotko, piekłam już parę ciast z twojego blogu. Są naprawdę rewelacyjne. Ale jak zobaczyłam te bułeczki, to miałam ochotę lizać monitor :-)) (Tak smakowicie wyglądały). I zrobiłam je w piątek przed Świętami, tylko troszkę zmodyfikowałam. Z ziół dałam koperek i pietruszkę i zamiast reszty przypraw dałam łyżeczkę przyprawy do pizzy. Wyszły rewelacyjnie!! Pizzowe bułeczki. Ciasto rozrabiałam w maszynie. Wyszło palce lizać!
A tymczasem, serdecznie dziękuję za pyszne przepisy i życze miłego wypoczynku i pozdrawiam z Ostródy :-)) Bea.
Gość: Seba
05.04.2010 11:25 odpowiedz
Mniam aż chce się jeść:)
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2010 13:37 odpowiedz
Nie smaruj papieru, mozesz piec na blaszce wysmarowanej masłem i posypanej maką, będzie lepiej. Mata by Ci na pewno pomogła. Np. w takim sklepie znalazłam: www.sklep.mago.com.pl/product_info.php?cPath=1_14&products_id=340 Maty silkonowe sa znacznie tansze niż 100 zł. pozdrawiam
Gość: anulla1974
31.03.2010 12:24 odpowiedz
Ciastka i chleby mi się nie przypalają, tylko te bułeczki się przykleiły do papieru i nie dało się ich odkleić. Może powinnam wysmarować papier? Ciasteczka kruche pieke po prostu na wysmarowanej i wysypanej tartą bułką blasze.
I gdzie w Polsce można kupic taka matę? Znalazłam tylko silikonowe i to za ok 100 zł - zdecydowanie za drogo.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2010 21:03 odpowiedz
Anulla: kup matę teflonową - nigdy żadna bułka, chleb czy ciastka Ci sie nie przypalą. Aniu, Michał - dziękuję!
Gość: aniaz80
26.03.2010 19:34 odpowiedz
Witam serdecznie. Jestem uzależniona od tego bloga. Nie ma dnia żebym nie była gościem na Moje wypieki i Magia smaków. Serdecznie gratuluję i pozdrawiam
Gość: Michał
26.03.2010 19:11 odpowiedz
Podziwiam.
Bułeczki przepiękne
Zazdroszczę Pani talentu. Może nie tyle kulinarnego (choć tego po trochu też), ale najbardziej urzekają mnie zdjęcia, i ta scenografia, tworzona do nich.
Przecudowne,
Pozdrawiam
Gość: agatpio
26.03.2010 18:14 odpowiedz
Zrobiłam dziś rano te bułeczki. Nie miałam grubej soli, więc wierzch bułeczek posypałam solą ziołową. Wyszły wspaniale. Pycha.
Gość: anulla1974
26.03.2010 13:34 odpowiedz
Zrobiłam, są smaczne, ale wole chleby. Niestety przykleiły mi się do papieru do pieczenia :(.
Gość: ania ż.
26.03.2010 09:42 odpowiedz
Zrobiłam bułeczki zgodnie z przepisem i wyszły wspaniale puszyste i wspaniale ziołowe. Idealne na wiosnę;-)
Ale też pokusa eksperymentowania była silna na tyle, że kolejny raz uzyłam mąki razowej i dodałam do ciasta ziaren dyni, słoneczika i sezamu - boskie;-)
Gość: Kamila
25.03.2010 11:45 odpowiedz
Jestem wielką fanką tego bloga. Wprawdzie dość rzadko wpisuję komentarze, ale za to wykorzystuję mnóstwo przepisów. Mało tego, zainspirowana Twoją twórczością Dorotko postanowiłam dołączyć do grona bloggerów. Tematyka myślę przydatna dla wielu Pań, ale nie stanowi konkurencji dla Twojego bloga. Zapraszam do czytania i komentowania na www.golzmalcer.net
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2010 09:26 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że Wam smakują :) Anne Marie: tak, polewa na pewno stwardnieje, jednak będzie można kroić. Katia_78: wg mnie bez zelatyny nie da rady - zbyt dużo likieru. dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: aga
24.03.2010 19:51 odpowiedz
Bułeczki pierwsza klasa!!!
Dzięki za pomysł.
Gość: Anne Marie
24.03.2010 13:03 odpowiedz
mmm... Aż by się chciało je od razu wszystkie zjeść :P
Kurczę... A ja się ostatnio ograniczam...;)

Mam do Ciebie Kochana pytanie...
Bo robię ciasto z bitą śmietaną na urodzinki mam w sobotę i Ty w przepisie na ptasie mleczko (II) masz przepis na polewę... Czy jakbym włośyła to ciasto do lodówki to ta polewa mi stwardnieje, tak? I czy mocno... Czy będzie to można później pokroić. jak myślisz?
Gość: mamuska1981
24.03.2010 11:26 odpowiedz
Witam. Zrobilam dzisiaj rano REWELACYJNE.
Gość: myosthis
24.03.2010 10:07 odpowiedz
ziołowe, o tak!
Gość: Mateusz
24.03.2010 08:54 odpowiedz
Bardzo smakowicie wyglądają te bułeczki. I widać, że są puszyste. Ładna fotografia. Pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów!
Gość: katia_78
23.03.2010 22:10 odpowiedz
Witam,
Tak na wstępie to Pani gratuluję, bardzo profesjonalne a zarazem przystępnie napisane przepisy i do tego cudne zdjęcia, które pokazują rezultat i mówią: "zrób mnie a twoje podniebienie zazna rozkoszy:)
Na blog trafiłam przypadkowo, szukając jakiegoś przepisu teraz już nie rozstaję się z nim, kiedy chcę coś upiec. Ciasta zawsze wychodzą i są idealne!!! Oczywiście jeden i drugi blog ma swoje miejsce w "ulubione".

Zamierzam upiec sernik z Baileys w kąpieli wodnej, ale także chciałabym zrobić z tym likierem sernik na zimno, niestety u Pani takiego przepisu nie ma. Znalazłam przepis na sieci, jednakże zastanawiam się czy sernik (600g mielonego sera, ok. 200ml likieru, 100g cukru i 300ml bitej śmietany- to wszystkie składniki) zetnie się bez żelatyny? Bardzo proszę o opinię, jako fachowca :) Będę bardzo, bardzo wdzięczna.
Gość: majanaboxing
23.03.2010 21:08 odpowiedz
Kolejne wspaniałe bułeczki, które będą mnie kusiły aż je zrobię:))
Piekne Dorotko!
Pozdrawiam ciepło:)
Gość: katarina.f
23.03.2010 21:07 odpowiedz
Bossskie....Szkoda, ze późno, bo bym sobie je zmajstrowała teraz, żeby mieć na śniadanie :(
Gość: ourelian21
23.03.2010 20:53 odpowiedz
Witam!!! Bardzo podoba mi sie pani blog i musze przyznac,ze odwiedzam go bardzo czesto... Wyprobowalam juz kilka przepisow i z efektow jestem ogromnie zadowolona... Jednym slowem rewelacja!! Skoro juz pisze pragne zapytac czy ma pani moze przepis na moje ulubione caramel squares? dziekuje i pozdrawiam!
Gość: ola-bel
23.03.2010 20:52 odpowiedz
Cos mi nie wychodza zadne buleczki!Pieklam te oraz te na jogurcie, rosna pieknie do momentu az nie wloze do piekarnika a pozniej to juz nietety tylko placki a nie buleczki:(.
Poradz prosze co jest nie tak?
Gość: Patty
23.03.2010 20:45 odpowiedz
Zniknely ze stolu tak szybko, ze ledwo sie obejrzalam! Byly przepyszne! (zjadlam tylko jedna niestety;)

Pozdrawiam Dorotko! :)
23.03.2010 19:03 odpowiedz
Dorotko kiedy ja zdążę zrobić te wszystkie bułeczki?? A Ty dorzucasz kolejne piękności:) cudeńka, które na pewno i u nas w domku zagoszczą, zwłaszcza, ze mężuś stał się wielbicielem domowego pieczywka:)
Gość: lady
23.03.2010 18:02 odpowiedz
rany, jak to musi pachnieć...
muszę wypróbować, koniecznie jeszcze w tym tygodniu...
Gość: zawszepolka
23.03.2010 16:51 odpowiedz
Ha! Pieknosci.
Za kazdym razem jak do Ciebie zagladam dostaje skretu kiszek z glodu na widok paczkow z naglowka :)
Gość: cookingmarta
23.03.2010 16:23 odpowiedz
Z pewnoscia je zrobie. Buleczki z ziolami musza byc pyszne, a zapach, juz sobie wyobrazam :)
Gość: olciaky
23.03.2010 16:15 odpowiedz
Pyszności:)
Och, jakie puszki ziołowe!:DDD
Ps: Kochana Dorotuś, mamy takie same jajeczka ( w Empiku kupowałam, a ty?:):) :D:D
Gość: lekkajaklen
23.03.2010 15:25 odpowiedz
właśnie wzięłam się za robotę :)
Gość: mama hani
23.03.2010 15:21 odpowiedz
Bułeczki z pewnością pyszne.Na pewno wypróbuję. Mam jednak prośbę - wiem, że akurat ciasto na te bułki można wyrabiać mikserem ale czy może powstać instrukcja ( obrazkowa, filmik) jak prawidłowo wyrabiać ciasto drożdżowe. W przymiarce jest zakup maszyny do pieczenia ale większa satysfakcja z własnej pracy :) Serdecznie pozdrawiam
Gość: Patty
23.03.2010 14:10 odpowiedz
Juz pozostawilam do wyrosniecia! Zabralam sie od razu! :)
Nie moge sie doczekac! :)
Wczoraj wyprobowalam jedne z Twoich ciastek, byly extra! :)

Pozdrawiam bardzo bardzo :)
Gość: mydelicious
23.03.2010 14:09 odpowiedz
dla samego aromatu warto takie bułeczki upiec!
1  2



Składniki / tagi