Ładowanie strony





9 maja 2010

Sernik z rabarbarem

Komentarze (121)

Sernik z rabarbarem

Sernik rabarbarowy na Wasze życzenie :-). Nie za słodki, z lekką nutą imbiru i cynamonu. Zwięzły, ciężki, jak polskie tradycyjne serniki, również dość wilgotny. Kawałki rabarbaru, które w nim się znajdują nadają mu kwaskowej nuty. Do deseru wybierajcie czerwone części łodyg, będzie się pięknie prezentował na wiosennym stole :-).



Składniki na kruchy spód:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 90 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki zimnej wody

Wszystkie składniki połączyć i wyrobić na gładkie ciasto, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Dno tortownicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, schłodzone ciasto wyłożyć na dno, wyrównać, ponakłuwać widelcem.

Podpiec w temperaturze 190ºC przez 15 minut  lub do złotego koloru. Wyjąć, lekko przestudzić.

Składniki na masę serową:

  • 500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie
  • 250 g serka mascarpone
  • 60 ml śmietany kremówki 36%
  • 3 duże jajka
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Twaróg, serek mascarpone, kremówkę i cukier umieścić w misie miksera, zmiksować na gładką masę. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać pozostałe składniki, zmiksować. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej. Odstawić.

Przygotować rabarbar:

  • 500 g rabarbaru, pokrojonego na nieduże kawałki (łodyg nie obieramy)
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 - 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru

Rabarbar wymieszać z misce z cukrem, skrobią i przyprawami.

Na podpieczony spód (może być lekko ciepły) wylać przygotowaną masę serową, na górę wyłożyć rabarbar, zanurzając część w masie serowej.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 - 75 minut lub dłużej. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Smacznego :-).

-------------------

Pieczesz sernik po raz pierwszy? A może chcesz wiedzieć, jak upiec perfekcyjny sernik? Zapraszam do przeczytania notki o serniku idealnym.

Sernik z rabarbarem mojewypieki.com

Sernik z rabarbarem

Wydrukuj:
przepis • przepis bez zdjęć
Tagi: wykorzystanie żółtek, twaróg, cynamon, mascarpone, rabarbar, imbir
Kategoria: Serniki pieczone, Serniki z owocami
Komentarze (121)

Dodaj komentarz
Komentarze (121)
dodaj komentarz
RSS komentarzy
Amygdalum • profil
11.06.2019 21:35 • odpowiedz
Dałam całe jajko zamiast tylko żółtka do spodu. Czy wyjdzie mi ten spód ?
Aga Mars • profil
19.05.2019 15:45 • odpowiedz
Troche go przekombinowalam. Nie mialam dostepu do polskiego twarogu, wiec zrobilam pol na pol mascarpone i poltlusty quark. Obawialam sie, ze moze byc za "luzny", wiec nie dodawalam juz smietany. Na spod wykorzystalam pozostalosci ciasta na tarte cytrynowa. Rabarbaru nie zanurzalam w mase, tylko go wylozylam. I dobrze zrobilam, bo w srodku zapadl sie prawie do dna. Nie wiem tylko dlaczego na niektorych rabarbarkach pozostaly przyprawy i maka. Na szczescie nie ma to wplywu na smak.
Mimo wszystkich tych zmian mam nadzieje, ze duch sernika pozostal.
Aha tradycyjnie pieklam w tortownicy 16, tym razem z 2/3 przepisu (hmmm, wlasnie sobie uswiadomilam, ze rabarbaru powinnam jednak dac tylko polowe ;D ) i oczywiscie z polowa cukru. Mimo to wyszedl bardzo slodki.
Polecam :D
wiesia.and.company • profil
19.05.2019 19:35 • odpowiedz
Sernik wygląda bogato! :-) Jak temu miękkiemu tłuściutkiemu mascarpone kazałaś dźwigać całą 3/3 ilość rabarbaru, to się biedny załamał ;-) Ale najważniejsze, że jest pyszny. A że dostał też więcej cukru? Hm... zauważyłam, że cukiernicy lubią mocno słodkie ciasta i wyroby. Ci, którzy rzadziej pieką nie lubią takiej intensywnej słodyczy. Jeśli lubisz wyraźną słodycz - to masz duszę cukiernika :-)
Aga Mars • profil
20.05.2019 18:59 • odpowiedz
No to widocznie nie mam duszy cukiernika, bo wlasnie pieklam jak zwykle z polowa cukru ;)
Moje wypieki sa malo slodkie ;)
tessa_ • profil
10.06.2019 21:41 • odpowiedz
Hallo, Aga. Już od dłuższego czasu szukam takiej tortownicy, jak na Twoim zdjęciu. Wszystkie tortownice o średnicy 16 cm i z dnem takim jak na zdjeciu, które do tej pory znalazłam, są tylko 4 cm wysokie. Kupiłam w końcu taką do panettone, bo jest wysoka. Ale nie podoba mi się, bo ma takie zwykłe dno. I ciasto w niej pieczone ma takie wcięcie na dole. Mogę wiedzieć jaką Ty masz foremkę? I gdzie kupiona? :)
Aga Mars • profil
12.06.2019 17:29 • odpowiedz
W Lidlu w Berlinie ;) nie wiem jaka to firma.
tessa_ • profil
12.06.2019 22:23 • odpowiedz
Dzięki. :) Patrzyłam na ich stronę, ale oczywiście foremek już nie ma. Dowiedziałam się tylko, że to Ernesto. ;) 
Aga Mars • profil
16.06.2019 16:38 • odpowiedz
One sie pojawiaja u nas przynajmniej raz w roku ;)
wiesia.and.company • profil
16.06.2019 18:09
Ja swoją kupiłam w Duka (w Duce), ale czasem znikają, by potem się pojawić ku radości szukających. :-)
tessa_ • profil
17.06.2019 10:57
Nastawiłam sobie "reminder" w smartfonie:  co poniedziałek sprawdzać nowe promocje w Lidlu. ;)
tessa_ • profil
17.06.2019 10:59
Nie znam Duce... I Google zna też tylko Il Duce (Mussolini). :)  Gdzie to szukać? Może to jakiś sklep stacjonarny w Polsce?
Gość: ineska
17.06.2019 12:45 • odpowiedz
https://duka.com/pl/

:D
tessa_ • profil
17.06.2019 17:03
Super! :D Akurat za parę dni wyjeżdżam do Polski... I widzę, że w mieście, w którym będę, znajduje się jeden z tych sklepów. Może będę mieć szczęście. ;)
Dziękuję wszystkim za pomoc. :)
Sylwia125 • profil
06.05.2019 21:21 • odpowiedz
Uwielbiam rabarbarowy sezon, a połączenie delikatnego serka z kwaskowatym rabarbarem jest mega !!!
roszkowianka1987 • profil
06.05.2019 12:05 • odpowiedz
Placek szczerze szybciutko się robi a smak niebiański... Mąż i dzieci zachwyceni, ja zresztą też choć nie do końca byłam przekonana co do połączenia smaków. Piekę na swoim serze i pycha. W sobotę nie zdążył odczekać i jedliśmy po upieczeniu. Dzisiaj kolejny raz zagości u nas...
Gość: Dora
25.04.2019 17:21 • odpowiedz
P.Dorotko bądz inne kobietki ,czym można zastąpić rabarbar? Bardzo smakuje mi ten sernik a chciałabym z owocami. Z góry dziękuję za odpowiedz i pozdrawiam imienniczkę:)

Gledys • profil
25.04.2019 20:21 • odpowiedz
Wiśnie, brzoskwinie, jagody, borówki.
Gość: Jazzuńka
26.04.2019 18:58 • odpowiedz
a czy mrożone owoce trzeba rozmrozić??? z góry dziękuję za odpowiedz
Gledys • profil
26.04.2019 21:13 • odpowiedz
Wiśnie,śliwki rozmrozić i odsączyć. Brzoskwinie z puszki. Owoce leśne mogą być zamrożone.
Gość: Ciasta mnie nie lubią
04.07.2018 20:54 • odpowiedz
Witam. Spośród wielu przepisów wybrałam ten i nie żałuję sernik pyszny. Mąż zachwycony:) To pierwszy sernik jaki upiekłam i od razu taki sukces(mam nadzieję że to nie było szczęście początkujacego). Wszystko dokładnie opisane. Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 12:03 • odpowiedz
Cieszę się bardzo :). To teraz czas na zmianę nicku ;-). 
Gość: Magda
14.05.2018 08:28 • odpowiedz
Witam. Kolejne ciasto zaliczam do udanych :) świetne, orzeźwiające połączenie sernika z rabarbarem. Zrobiłam z mniejszą ilością cukru (ze względu na dziecko i konieczność pilnowania wagi w ciąży) i tak wyszło pyszne. Najciekawsze, że dałam około 400gr rabarbaru a miałam go znacznie więcej niż jak oceniłam wizualnie po zdjeciach zamieszczonych przy przepisie. Polecam!
KasiaRs • profil
14.04.2018 09:37 • odpowiedz
Można piec w kąpieli wodnej?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2018 11:50 • odpowiedz
Tutaj nie próbowałam. Nie wiem, jak zachowa się rabarbar, który powinien odparować.
KasiaRs • profil
14.04.2018 11:52 • odpowiedz
Będę robiła ciasto i tak bez rabarbaru. Chodzi mi czy nic nie stanie się z kruchym spodem i z masą serowa
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2018 11:59 • odpowiedz
Nic się nie stanie jeśli forma będzie dobrze zabezpieczona przed wodą.
KasiaRs • profil
14.04.2018 11:59 • odpowiedz
Dziękuję bardzo za rozwijanie wątpliwości :)
Gość: gabi
14.06.2017 21:56 • odpowiedz
Można żyć czegoś zamiast 100g serka mascarpone
Doro74Kraków • profil
15.06.2017 00:27 • odpowiedz
Twarogiem albo kremówką 36%.
Doro74Kraków • profil
15.06.2017 00:28 • odpowiedz
W sensie można zastąpić.
Gość: Monika
18.05.2017 08:06 • odpowiedz
Wczoraj piekłam w pracy ;-) jedyny problem wszystko wykonuje jak należy ale pękają mi ciasta, mnie wiem dlaczego czy to sernik, temperaturę ustawiam jak należy, jaka może być przyczyna
Ewa999 • profil
12.05.2017 01:27 • odpowiedz
Imbirowa kruszonka jest w przepisie na budyniowe drożdżówki z karmelizowanym rabarbarem
Jazzuńka • profil
09.05.2017 16:24 • odpowiedz
Kobietki jaki jest przepis na te kruszonkę imbirową? Nie mogę znaleźć w komentarzach. Z góry dziękuję za odpowiedz
Serce1213 • profil
11.05.2017 13:32 • odpowiedz
Też przejrzałam wszystkie komentarze. Tak zachwalają tą kruszonke, a przepisu na nią nie ma :(
Aga Mars • profil
11.05.2017 17:10 • odpowiedz
Mozna wykorzystac kruszonke z tego przepisu i dodac do niej mielonego imbiru wedle uznania: https://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-z-owocami-lata-i-kruszonka
Esme • profil
11.05.2017 17:14 • odpowiedz
Jest:) W przepisie na budyniowe drożdżówki z karmelizowanym rabarbarem.
beti08 • profil
11.05.2017 19:50 • odpowiedz
Imbirowa kruszonka:

pół szklanki mąki pszennej tortowej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka imbiru
60 g masła, roztopionego
Najlepiej szukać po tagach. Pozdrawiam
agatka79 • profil
29.07.2016 09:33 • odpowiedz
dwa pytanie czy musi spód czy mozna sama mase serowa do tortownicy( bez zadnego spodu)
czy mozna dac jagody albo borowki swieze tylko posypac?
Doro74Kraków • profil
29.07.2016 13:22 • odpowiedz
Można zrobić bez spodu pod warunkiem, że forma jest szczelna. Mogą być jagody albo borówki do posypania ale można też je upiec w serniku.
zmyslona • profil
19.05.2016 11:37 • odpowiedz
Mam może trochę naiwne pytanie, ile dni sernik zachowuje świeżość??
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2016 17:08 • odpowiedz
Do 5 dni.
magda5885 • profil
21.06.2015 20:49 • odpowiedz
mogę zrobić spód "ciasteczkowy" ? czy ser jest za płynny ?

Dorota, Moje Wypieki
22.06.2015 00:23 • odpowiedz
Można.
EdytaK • profil
17.05.2015 12:12 • odpowiedz
I jeszcze zdjęcie przekroju.
Aga Mars • profil
17.05.2015 23:58 • odpowiedz
Pieknie wyglada :)
EdytaK • profil
17.05.2015 12:11 • odpowiedz
Bardzo smaczny i orzeźwiający. Polecam :-)
Gość: ROBYDE
04.02.2015 02:21 • odpowiedz
Pieklem ten sernik kilka razy w sezonie rabarbarowym. Pychota!! Teraz jest zima i mam kilka sloikow dzemu rabarbarowego. Czy mozna go uzyc zamiast? Jezeli tak, to ile? I chyba raczej nie na wierzch sernika. Moze przekladany dzemem?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2015 10:30 • odpowiedz
Można wyłożyć na wierzch, podobnie jak tutaj.
Gość: EDA
18.05.2014 19:20 • odpowiedz
Robiłam z podwójnej porcji, piekłam ponad 100 minut, nie był tak spieczony jak na zdjęciach, ale wyszedł pyszny, puszysty, lekki:)
dmdm • profil
04.07.2013 23:52 • odpowiedz
serniczek troche inny, rabarbar dodaje fajnego kwaskowego posmaku, kruszonka (tak, tak nie moglo sie obyc bez niej) swietnie sie komponuje, slowem, bardzo udany wypiek
dmdm • profil
05.07.2013 21:24 • odpowiedz
na drugi dzien niestety ciasto zamienila sie w 'kwasior', zjadamy wiec z wierzchu rabarbar z kruszonka:)
Użytkownik usunięty
25.06.2013 18:13 • odpowiedz
Ktoś w komentarzach dodał do przepisu kruszonkę imbirową(dodałam ją i ja) -okazała się strzałem w 10!!! :D
Rewelacyjny sernik!
Flambir • profil
26.06.2013 00:04 • odpowiedz
Wygląda bosko! Aż mi ślinka pociekła ;)
szarotka • profil
18.05.2013 10:57 • odpowiedz
Chciałam zapytać czy mogę dać zamiast rabarbaru inne owoce, mam poziomki np. zamrożone...A moze lepiej dać mieszankę rabarbaru z maliną lub poziomką?
Gość: kalendarzyk
02.06.2012 15:52 • odpowiedz
Boski i chyba mój najnajnajulubieńszy!
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2012 19:02 • odpowiedz
Będzie pasowało :)
Gość: Iwona
11.03.2012 18:52 • odpowiedz
Dorotko, wielkie dzięki za odpowiedź. Jeszcze nie zdążyłam opuścić działu przepisów na ciasta z rabarbarem, a tu już odpowiedź. A przy okazji, co byś mi poleciła na kolejną imprezę: wyrafinowane gusta lubią sernik na zimno, delikatne ciasta, kremy na bitej śmietanie i galaretki...To ma być niedzielne spotkanie przy kawce, więc raczej skormne, nie jakieś imprezowe. Może tę krajankę z marakują? Bardzo dziekuje i pozdrawiam. iwona
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2012 18:39 • odpowiedz
Rabarbaru nie rozmrażamy. Dodałabym 1 łyżkę mąki ziemniaczanej wiecej do oprószenia. Imbir suchy, zmielony.
Gość: Iwona
11.03.2012 18:34 • odpowiedz
No właśnie, czy jeśli mrożony rabarbar, to go rozmrażać? Można dodac świeżego imbiru, czy suchy, mielony lepiej? Mam nadzieję, że do piątku ktoś odpowie? W piątek chce go upiec. Jestem taka DUMNA, że uchowałam mrożony rabarbar do tego czasu, więc nie chciałabym zmarnować przepisu - pokorę też mam :-) Pozdrawiam
Gość: Iwona
01.09.2010 21:31 • odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź. Nie wiem, czy ktoś już o tym pisał, ale mnie zachwycają napisy na zdjęciach. Są rewelacyjne, czcionka, kolor doskonale się komponują ze zdjęciami, a te to prawdziwe dzieła sztuki. Dorotko, pięknie :-) Można patrzeć i patrzeć... bez końca... (przepraszam, że nie na temat sernika - ale gdzieś musiałam o tym napisać) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2010 20:37 • odpowiedz
Mogą być, kruszonki wszystkie pasują wg mnie oprócz kokosowej ;)
Gość: Iwona
27.08.2010 08:45 • odpowiedz
Dorotko, świeże węgierki będą ok? A jeśli tak, to o jakim smaku kruszonkę: orzechową, cynamonową, migdałową, kokosową? Muszę "błysnąć" tym ciastem....
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2010 07:54 • odpowiedz
Można uzyć mrożonego.
Gość: soleil
25.08.2010 17:00 • odpowiedz
Dorotus czy można użyć mrożonego rabarbaru?. Jeśli tak to go rozmrażać?
Gość: denay
10.08.2010 12:36 • odpowiedz
no to tak :)
zamiast rabarbaru były brzoskwinie
spód wg przepisu, ale na tortownicy 26 cm
Twarogu o połowę więcej + kubeczek śmietanki 36%
Reszta podobnie
Wyszedł pyszniutki
Gość: katarynka
15.07.2010 21:20 • odpowiedz
A na wierzch kruszonka imbirowa normalnie popadalismy z rozkoszy!
Gość: betty
08.05.2013 07:56 • odpowiedz
Normalnie sie zgodze :)
Upieklam wczoraj + dodalam te kruszonke -niebo w buzi :)
Gość: magdav
30.05.2010 13:06 • odpowiedz
Co do Anglikow i ich upodoban, no coz jedna znajoma stara sie jak moze by powiedziec jakis komplement na temat typowo polskich ciast ale poki co najczesciej slysze"nice" drugi osobnik polewa wszystkie ciasta smietana!!! profanacja cudownych przepisow. dzis robie rabarbarowca i jak zobacze znow smietane ....;)))))
Gość: Mateusz
29.05.2010 14:24 • odpowiedz
Takie lekko kremowy serniczek na pewno jest cudowny. I przełamany delikatną kwaśnością rabarbaru. Dorotus, masz świetne pomysły!
Gość: Matka Polka
25.05.2010 19:48 • odpowiedz
Bardzo smaczny,swietne połączenie rabarbaru z cynamonem i migdałami :))wyprobuje go jeszcze w wersji z jabłkami
Gość: aleksandra_exclusive1981
17.05.2010 08:27 • odpowiedz
Upiekłam ten sernik na niedzielę - bardzo smaczny, pięknie pachnie cynamonem, migdałami, wg mnie trochę dużo tego rabarbaru w przepisie bo wierzch nie wyszedł mi taki ładny jak Tobie Dorotus, no i boki wyszły blade i to jedyny mankament mojego sernika, choć tylko dla mnie .... bo nikt inny mu sie tak wnikliwie nie przyglądał i nie wiem czy po powrocie z pracy zastanę choć okruszek ;-)
Gość: alla
15.05.2010 14:27 • odpowiedz
Ja również upiekłam ten sernik. Nie zdążył odpocząć w lodówce, bo pochłonęliśmy go natychmiast po wystygnięciu! Przepyszny! Dziękuję!
Gość: coccinelle
14.05.2010 18:58 • odpowiedz
Melduję upieczenie sernika, choć wyszedł nieco inny niż ideał, albowiem: 1) spód zrobiłam z 3/4 ilości, bo na zdjęciu wydawał mi się trochę zbyt gruby - i efekt uważam OK; 2) sera dałam 0,75 i wszystkie pozostałe składniki w proporcjonalnie większej ilości przy czym śmietana zamiast mascarpone a migdały z połamanych płakach a nie w proszku, bo nie miałam czasu kruszyć; 3) kobita na targu kupiła przede mną ostatni pęczek rabarbaru a ja nie chciałam czekać z pieczeniem do jutra, więc na wierzch dałam zamrożone jagody posypane cukrem trzcinowym REZULTAT WYŚMIENITY!!! NIe wiem, czy będzie co zbrać jutro na deser do teściów... no nic, jutro upiekę jeszcze jeden :)
Gość: pizzożerca
14.05.2010 06:59 • odpowiedz
U nas wiele osób robi wielkie oczy na ciasto marchewkowe, a to zdaje się anglosaski pomysł:)
Gość: kulawula
13.05.2010 21:16 • odpowiedz
jak dobrze,że się nie znamy:)byłabym podwójną sobą:)nie wypędziłabyś mnie z domu:)
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2010 19:33 • odpowiedz
Lin, dodałabym 2 łyzki mąki pszennej. Anonimowy gościu: to oznacza masło prawdziwe, żaden mix, w temp. pokojowej. pozdrawiam :)
Gość: Lin
13.05.2010 08:49 • odpowiedz
A co Pani poleca zamiast mielonych migdałów? Więcej mąki?
Gość:
12.05.2010 22:06 • odpowiedz
Witaj :)
Mam pewnie bardzo naiwne pytanie, ale co znaczy miękkie masło? Czy chodzi o to, że miękkie, bo w temperaturze pokojowej, czy może o jakiś rodzaj/zawartość tłuszczu? Dodam, że oczywiście dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem, a ciasto budyniowe z rabarbarem zaskoczyło całą rodzinę krytycznie nastawioną do moich zdolności kulinarnych, za co serdecznie dziękuję :*
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2010 08:31 • odpowiedz
Musisz podwoić składniki w takim przypadku. pozdrawiam
Gość: Mjufca
11.05.2010 19:44 • odpowiedz
i jeszcze jedno! moja tortownica ma 30cm (tzn. przyszłej teściowej, dlatego nie jestem pewna w tym momencie wymiarów,bo jutro chłopak ją przywiezie :) ) o ile w takim razie pomnożyć składniki? 1/3 czy tylko 1/4 ? bo nie chcę by był za płaski..
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2010 19:39 • odpowiedz
Tyle samo mniej więcej - około 100 g. pozdrawiam :)
Gość: Mjufca
11.05.2010 19:37 • odpowiedz
A jak kremówki lub kwaśnej śmietany, jak komuś odpisałaś, to ile ? Jutro chcę zrobić, a studentka nie może sobie pozwolić na kupowanie mascarpone ;) a poza tym po prostu jakos zanim nie przepadam, a w pudełku jest więcej niż 125g i nie miałabym co zrobić z resztą, chociaż do tiramisu jak znalazł ale...na wiosnę nie można tak się obżerać, ślub brata w sierpniu, a tu co, wielki brzuch i pupa?! o nie!
uwielbiam Twoje przepisy, serniki nie są moimi ulubionymi ciastami,ale Z RABARBAREM?! O TAK!:)
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2010 19:15 • odpowiedz
Jeśli chcesz, możesz posypać np. cukrem demerara (sernik jest mało słodki), natomiast nie jest to konieczne. pozdrawiam
Gość: coccinelle
11.05.2010 19:06 • odpowiedz
bardzo fajny pomysł na sernik; zamierzam go upiec na weekend; prosze tylko o radę - czy jest sens posypać na wierzchu cukrem , żeby się zapiekło (zmniejszając ilośc cukru w serniku) czy to zbędne. jakoś mi pasuje połączenie rabarbaru z tym cukrem... ale nie wiem, czy to nie będzie za dużo...
Gość: iwona
11.05.2010 18:39 • odpowiedz
A mi nie smakował. Często piekę z Twojego blogu i rzadko kiedy jestem rozczarowana. Ale to nie dla mnie. Crumble rabarbarowe i rabarbar z budyniem - rewelacja. Sernik - to niezbyt dobry pomysł
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2010 18:38 • odpowiedz
To przeciez nie mozliwe, by Anglicy nie lubili sernika londynskiego ;)) pozdrawiam :)
Gość: mcdulka
10.05.2010 16:22 • odpowiedz
a ja nieskromnie dodam, że mój sernik rabarbarowy posmakowałby Anglikom- do sernika londyńskiego dodałam warstwę rabarbarowo- truskawkową i wyszła pychota!
:)
Gość: ariama
10.05.2010 10:09 • odpowiedz
Myślałam, że sobie ze ślinotokiem nie poradzę. Ale pyszota. Też spróbuję, bo nie mam znajomych anglików. :)
Gość: niusia_80
10.05.2010 09:49 • odpowiedz
Dzieki :-)
Krolewski niestety odpada, bo nie mam twarogu a nie chce ryzykowac z quarkiem. Brzoskwiniowy mi sie znudzil :) a londynskiego sie boje. Ta czesc kiedy musze rozsmarowac pianke na wierzchu mnie przeraza. Chyba sie skusze na czekoladowy z nutka pomaranczy. Tyle pozytywnych komentarzy :)
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2010 09:38 • odpowiedz
Królewski, londyński, tradycyjny, orzechowy, z brzoskwiniami.. duzo ich jest :)
Gość: niusia_80
10.05.2010 09:26 • odpowiedz
Wyglada pysznie!
Dorotko a jakbys miala wybrac swoj ulubiony sernik poza nowojorskim to ktory by to byl? Bede miec gosci w przyszly weekend i nowojorski juz znaja. Chcialabym ich zaskoczyc a u Ciebie taki wybor ze ciezko cos wybrac :)
Gość: mafilka
10.05.2010 07:51 • odpowiedz
Co prawda z Anglikami niewiele mam wspólnego, ale niechęć do twarogu z rabarbarem chyba jednak z nimi dzielę;) Jakoś nie psuje mi, choć to pewnie kwestia spróbowania by była :) Za to zmielone migdały dodane do sernika mnie baaardzo pociągnęły.
Gość: aleksandra_exclusive1981
10.05.2010 07:24 • odpowiedz
Skupić się w pracy nie mogę przez ten sernik ;) po drodze do domu kupuję 1 kg sera i z pieczeniem nie czekam do weekendu o ile mój krzaczek rabarbaru będzie mial dla mnie kg łodyżek :-)
Gość: nette7
10.05.2010 07:09 • odpowiedz
Chętnie go upiekę, tylko zamienię cynamon i imbir na coś innego- domowym sernikożercom raczej nie odpowiadają te nuty ;). ...a w tym roku jeszcze nie jadłam rabarbaru- nie mogę się już doczekać!...

Pozdrawiam, Nette :)
fabrykasmaku.blox.pl
Gość: marleyka5
09.05.2010 22:29 • odpowiedz
Efekt końcowy został prawie pochłonięty a w piekarnik wyłączyłam o 22.10 (jest 23. 26 u mnie) Nie było szans żeby odstał w lodowce!!! Moja polówka stwierdziła, ze możne zostanie do juta, które nastąpi za pól godziny :) :) :)
Rewelacyjny przepis!!!
A Anglicy się nie znają w ogóle
Pozdrawiam i jutro przetestuje na Irlandczykach
Gość: jojo
05.10.2013 23:46 • odpowiedz
hahah testowalam na anglikach ciasto marchewkowe i zrobilo furore zniklo tak szybko jak sie pojawilo, koles z kosowa skosztowal sernika oreo i mu nie podszedl cagle sie pytal co to za ser heheh chyba oprocz zoltego nie zna innych natomiast smakowal ludziom z RPA ..co kraj to obyczaj ;-)))
Gość: katarzyna_sar
09.05.2010 21:09 • odpowiedz
Super smacznie wygląda ten sernik z rabarbarem, pyszotka!
Gość: marleyka5
09.05.2010 21:08 • odpowiedz
sernik wlasnie siedzi w piekarniku :) pachnie cudnie w calym domu Zobaczymy jaki bedzie efekt koncowy :)
Gość: Marzena
09.05.2010 19:50 • odpowiedz
No tak Anglicy jak Amerykanie :) Nasze serniki są dla nich "too grainy" - taką opinię kiedyś usłyszałam:)
A sernik wygląda super:) Wszystko co lubię w jednym - i ser i rabarbar:)
Pozdrawiam i dziekuję za miłe słowa na moim blogu:)
Gość: ninn17
09.05.2010 19:38 • odpowiedz
hurra :)
dziekowac, dziekowac :*
kradne przepis i jak tylko dorwe gdzies rabarbar to robie :)
pozdrawiam serdecznie
Gość: daga_agma
09.05.2010 19:34 • odpowiedz
Sama niedawno przetestowałam, że rabarbar z serem to super zestawienie. Twój sernik wygląda rewelacyjnie, pewnie też świetnie smakuje, tak więc Anglicy mają u mnie krechę;-)
Gość: alicjann
09.05.2010 19:25 • odpowiedz
Szaleństwo! Pierwsza myśl, która mi przyszła do głowy, gdy ujrzałam najpierw sam tytuł..:P
Co jak co, ale takie połączenie nie przyszło mi do głowy..coś w sam raz dla mnie!
Uwielbiam lekko kwaskowe ciasta,a już serniki..hmm,rety!
Gość: rafasia
09.05.2010 19:10 • odpowiedz
Widzę Dorotko, że bardzo stęskniłaś się za rabarbarem - ale to dobrze, bo dużo go nam serwujesz i to w najróżniejszych postaciach. Ja wciąż decyduję, co z rabarbarem upiekę jako pierwsze w tym roku :)
Gość: olciaky
09.05.2010 18:47 • odpowiedz
I takiego przepisu szukałam.
Dziękuję:*
Gość: mydelicious
09.05.2010 18:44 • odpowiedz
takie połączenie to dla mnie nowość, ale brzmi rewelacyjnie :)
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2010 17:02 • odpowiedz
Haniu, moje pionowe zdjęcia mają wymiar 400x600 px, moze to pomoże :)
Gość: e-wka-a
09.05.2010 17:00 • odpowiedz
o upiekła Pani :) jak ładnie wygląda ...no teraz to ja też upiekę :)pozdrawiam
Gość: Suburban Wife
09.05.2010 16:51 • odpowiedz
Anglicy sa za bardzo nastawieni na Ameryke czasami i wola kremowy New York cheesecake. Niech zaluja!
Gość: Cookingmarta
09.05.2010 16:08 • odpowiedz
Sernik z wisniami mi bardzo smakowal ostatnio, mysle ze taki z rabarbarem tez bylby swietny, delikatna kwasowa nutka musi byc bardzo orzezwiajaca i pyszna :)
Gość: hania
09.05.2010 16:00 • odpowiedz
jestem początkującą blogowiczką, dopiero wdrażam się w te klimaty i mam pytanie: jak to robisz że masz takie duże zdjęcia? czy to kwestia aparatu? Twoje nie mieszczą mi się w monitorze ;) a moje są takie na 3/4... pomożesz? doradzisz?

cudne są Twoje wypieki, będę dążyła do tego by choć ciutke mój blog przypominał Moje Wypieki ;)
Gość: majanaboxing
09.05.2010 15:43 • odpowiedz
Swietny pomysł z tym rabarbarem! Chętnie wykorzystam ten przepis:) Pięknie i smacznie wygląda Dorotko:)
Gość: Stapelia
09.05.2010 15:27 • odpowiedz
Super- zrobię na pewno!!
pozdrawiam
Agnieszka
kuchenneboogiewoogie.blogspot.com/
Gość: darki85
09.05.2010 15:27 • odpowiedz
wpadłam w szał rabarbarowy, więc pewnie upiekę (;
Gość: Mateusz
09.05.2010 15:08 • odpowiedz
Przepysznie wygląda!
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2010 15:02 • odpowiedz
Można dodac kremówki lub kwasnej smietany, sernik będzie delikatnie bardziej kremowy.
Gość: justynka21.pl
09.05.2010 14:55 • odpowiedz
Dorotko a czy to mascarpone można czymś zastąpić?
Gość: gosiaa99
09.05.2010 14:36 • odpowiedz
Sernik świetnie się prezentuje :) Szczerze powiem że chętnie upiekłabym go..gdyby nie fakt, że nie mogę znaleść rabarbaru tutaj... ach...
Gość: Mysza
09.05.2010 14:33 • odpowiedz
Ja bym się z pewnością na nim poznała :) Bardzo lubię kwaśne dodatki w ciastach: a to wiśnie, a to dżem z porzeczki no i rabarbar (jedzony póki co tylko w drożdżówkach). Ładnie się prezentuje :)
Gość: ugotujmy
09.05.2010 14:30 • odpowiedz
zwięzłe, ciężkie polskie serniki są najpyszniejsze. a z kwaśnym rabarbarem podwójnie :-)
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2010 14:26 • odpowiedz
Twaróg i rabarbar to dość ryzykowne połączenie dla Anglików ;), zapamiętam ;)
Gość: malaczarnagg
09.05.2010 14:22 • odpowiedz
Wygląda rewelacyjnie, chyba faktycznie się nie znają :)
dodaj komentarz



Składniki / tagi