Komentarze (357)
Śmietankowe serca

Przepis na te ciastka stworzyłam… przez przypadek 🙂 Miały wyjść inne, ale pomyliłam trochę składniki, i tak powstały najlepsze ciasteczka świata – nazwałam je śmietankowe serca. Są niezwykle delikatne i kruchutkie. Swoją strukturą przypominają ciasto francuskie. A smak jest niesamowity…

Podrzucam Wam przepis na ciasto francuskie „krok po kroku”. Może odważycie się przygotować domowe ciasto francuskie? To nie takie trudne :).

Składniki na około 60 ciastek:

  • 280 g mąki pszennej
  • 250 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
  • 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 1 żółtko, z dużego jajka

Ponadto:

  • 1 białko do posmarowania
  • cukier kryształ do posypania

Wszystkie składniki na ciastka szybko zagnieść a następnie rozwałkować, lekko podsypując mąką. Wykrajać niezbyt cienkie ciasteczka.

Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym białkiem, oprószyć cukrem kryształem, mocno przyklejając go do ciastek.

Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 17 – 20 minut, w temperaturze 175ºC, do lekkiego zrumienienia. Wystudzić na kratce.

Śmietankowe serca można przechowywać do 3 dni w zamkniętym pojemniku spożywczym lub w puszce, w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 357 komentarzy
Szukaj w komentarzach: