Ładowanie strony





22 kwietnia 2015

Waniliowe ciasto z rabarbarem, wiśniami i kruszonką


Waniliowe ciasto z rabarbarem, wiśniami i kruszonką

Cudowne, delikatne, maślane, waniliowe ciasto z różowym rabarbarem i mrożonymi wiśniami (które przed dodaniem do ciasta odmroziłam i odsączyłam), z waniliową kruszonką. Ciasto na początek rabarbarowego sezonu! Zakochacie się w nim, ciasto jest miękkie i wilgotne, a kwaśnych owoców tak dużo :-). Nie rezygnujcie z wanilii, wspaniale dopełnia smak rabarbaru.



Składniki na ciasto:

  • 125 g masła
  • 120 - 150 g drobnego cukru do wypieków z wanilią (np. domowego*)
  • 2 duże jajka
  • 180 g mąki pszennej
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 90 g kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 400 g rabarbaru, pokrojnego na kawałki ok. 2 cm
  • 300 g wiśni (odmrożonych, odsączonych na durszlaku)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło z cukrem. Ucierać/miksować do otrzymania bardzo jasnej i puszystej masy, przez kilka minut. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia po każdym dodaniu. Dodawać przesiane mąki na zmianę z kwaśną śmietaną, w dwóch turach i krótko zmiksować, tylko do połączenia się składników lub wymieszać przy pomocy szpatułki. 

Formę o wymiarach 23 x 30 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać (ciasta nie będzie dużo, jest niskie). Na ciasto równo rozłożyć owoce. Posypać kruszonką.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić, kroić i podawać.

Składniki na kruszonkę:

  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g drobnego cukru do wypieków z wanilią (np. domowego*)
  • 60 g masła, roztopionego

Wszystkie składniki umieścić w miseczce i rozcierając między palcami, uformować z nich kruszonkę.

* Jeśli nie posiadacie domowego cukru z wanilią użyjcie drobnego cukru do wypieków oraz ziarenek z 1 laski wanilii.

Smacznego :-).

Waniliowe ciasto z rabarbarem, wiśniami i kruszonką

Waniliowe ciasto z rabarbarem, wiśniami i kruszonką

Waniliowe ciasto z rabarbarem, wiśniami i kruszonką

Waniliowe ciasto z rabarbarem, wiśniami i kruszonką


Dodaj komentarz
Komentarze (140)
Gość: Hania
25.08.2019 23:17 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto właśnie drugi raz. Za pierwszym bardzo dobre, drugie wydaje się smaczne na początku, ale potem dominuje gorzkawy posmak - co sprawia, że dla mnie ciasto jest niezjadliwe. Zamiast śmietany dałam jogurtu naturalnego, czy może to być powodem gorzkiego smaku ciasta?
PS. Pani Doroto, z Moich Wypieków korzystam już od ilus lat i chciałam powiedzieć, że Pani blog uważam za najlepszy jeśli chodzi o wypieki. Dziękuję za wiele pysznych przepisów. :)
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2019 10:33 odpowiedz
Raczej jogurt nie... a nie dodała Pani za dużo proszku do pieczenia? 
ps. Dziękuję, bardzo mi miło!
05.06.2019 09:44 odpowiedz
Wygląda niepozornie, ot ucierany placek z owocami i kruszonką. Ale niech was nie zwiedzie jego skromny wygląd ;-) Ciasto jest przepyszne, waniliowo-śmietankowe. (kombinowanie z cukrem wanilinowym czy sztucznym aromatem nie popłaca) Najlepsze, gdy porządnie ostygnie. Wieczorem nie mogłam się powstrzymać i musiałam spróbować jeszcze ciepły kawałek i było po prostu ok, ale rano struktura ciasta stężała, smaki się uwolniły i mogłabym całą blachę sama wsunąć bez większych wyrzutów sumienia ;-) U mnie z truskawkami i nie było problemu z sokiem, żadnego zakalca.
Gość: też Dorota
13.05.2019 15:26 odpowiedz
Które ciasto ucierane z rabarbarem Pani poleca? Jest ich tu sporo, które jest najsmaczniejsze wg Pani? :)
30.04.2018 21:09 odpowiedz
Zrobiłam na trzech czwartych z samymi wiśniami (rozmrożone-odcedzone) oraz na jednej czwartej z dżemem z czarnej porzeczki, kruszonka z cukru trzcinowego. Proste, przyjemne, wilgotne, bardzo smaczne ciasto typu klasyk do wszelkich owoców :-)
madzik75 profil
28.04.2018 20:54 odpowiedz
Rewelacja, ale polecam piec z termoobiegiem, żeby środek dobrze się dopiekł. Na pewno wkrótce powtórzę.

Monika1984 profil
12.05.2017 20:19 odpowiedz
Zamiast wiśni chcę dodać truskawki, czy powinny być rozmrożone ?
Gość: kristina
10.05.2017 16:02 odpowiedz
Czy truskawki dodane do rabarbaru nalezy odmrozic?
slodkiewypieki profil
24.05.2018 10:29 odpowiedz
Wydaje mi się że tak skoro wisnie też miały być rozmrozone, chodzi pewnie o sok które by puscily podczas pieczenia i mogłoby to spowodować powstanie zakalca.
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2018 12:11 odpowiedz
Nie trzeba. Z truskawek po rozmrożeniu robią się 'kapcie' ;-) brzydko mówiąc.
kakalina profil
18.04.2017 18:42 odpowiedz
A to wersja ze świeżymi brzoskwiniami:
kakalina profil
18.04.2017 18:41 odpowiedz
Jest to nasz ulubiony i bazowy przepis na ciasto z owocami, ulubiony mojego męża. Bardzo łatwy w przygotowaniu, trzeba tylko odpowiednio wcześniej wyjąć składniki by były w T pokoj., nigdy jeszcze nie wyszedł mi zakalec, a wykorzystywałam już różne 'mokre' owoce: rabarbar+wiśnie mrożone, truskawki świeże, brzoskwinie świeże w sezonie itd. Na zdj załączam wersję z truskawkami, za chwilę dodam też brzoskwinie. Idealnie słodkie, puszyste, pyszne!
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2017 19:11 odpowiedz
Wspaniałe, już takie letnie :).
slodkiewypieki profil
24.05.2018 10:30 odpowiedz
Apetyczne
Patiszon profil
13.04.2017 17:45 odpowiedz
Witam :) czy mogłabym do tego ciasta dołożyć jeszcze budyń ? tak jak w tym przepisie : https://www.mojewypieki.com/przepis/kruche-z-budyniem-i-rabarbarem
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2017 18:27 odpowiedz
To jest ciasto ucierane, nie kruche. Ale może coś z tego wyjdzie :-).
Patiszon profil
13.04.2017 19:57 odpowiedz
dziękuję bardzo :) będę próbować :D
ania555 profil
20.05.2016 12:08 odpowiedz
Mega ciasto! podwoiłam składniki i dodałam tylko rabarbaru i tak brakło ;) drugie ucierane też z rabarbarem wszystko mało. świetne przepisy! polecam
AgnieszkaW. profil
08.05.2016 23:22 odpowiedz
Pani Doroto,
dziękuję za kolejny przepis na pyszne ciasto. Z ciekawości zapytam czy stosuje Pani wagę rabarbaru przed obraniem i wiśni przed rozmrożeniem?

Dziękuję i pozdrawiam,
Agnieszka
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2016 23:30 odpowiedz
Jest jak Pani pisze, ale rabarbaru nigdy nie obieram :-).
pozdrawiam
Buniuś profil
09.12.2015 01:07 odpowiedz
i jeszcze jedna.
Aga Mars profil
10.12.2015 17:02 odpowiedz
Prezentuje sie wspaniale :)
Buniuś profil
10.12.2015 21:05 odpowiedz
dziękuje, smak tego ciasta nas uwiódł i eksperymentuje z nim na różne sposoby. pozdrawiam
Buniuś profil
09.12.2015 01:05 odpowiedz
a do jednej jeszcze dodałam sok żurawinowy, tak dla złamania smaku:)
Buniuś profil
09.12.2015 01:03 odpowiedz
jako, ze ciasto bardzo nam smakuje, to tym razem upiekłam je w formie babki, jedna z pomarańczowym lukrem, druga ze śmietankowym

o.zak profil
04.09.2015 07:43 odpowiedz
Piekłam to ciasto z wiśniami i rabarbarem i bardzo nam smakowało. Wczoraj upiekłam ze śliwkami, które posypałam cynamonem (mam wrażenie, że dość obficie ) , ale jakoś go nie czuć ... Następnym razem zrobię cynamonową kruszonkę :) Podsumowując - ciasto bardzo dobre, pasuje mi jego kostystencja i do tego ta kruszonka mniam :) no i kwaśnawe owoce :)
ana909 profil
20.08.2015 16:16 odpowiedz
piekę to ciasto juz chyba 4 raz w ciagu miesiąca, a to juz bardzo duzo, bo zazwyczaj próbuje czegos nowego. Ostatnio ze sliwkami i wisniami, dzis ze sliwkami i czerwoną porzeczką, każde owoce tutaj pasuja! No moze poza gruszkami i jabłkami :)
kasztanova profil
12.08.2015 16:04 odpowiedz
jeszcze udało mi się dostać rabarbar więc i ciasto pojawił się na stole :) pyszne i bez wiśni! Polecam!
kejtka profil
07.08.2015 12:30 odpowiedz
czy jagody do tego ciasta będą pasować?
HoppSchwiiz profil
27.07.2015 17:20 odpowiedz
Niestety wyszedł zakalec... chyba jednak wrócę do tradycyjnych ciast ucieranych, w tym przypadku nie podobał mi się dodatek śmietany...
ana909 profil
20.07.2015 09:26 odpowiedz
Ciasto mega dobre, mam nadzieję że dorwę jeszcze truskawki żeby zrobić z nimi, a jak nie to moze ze śliwkami :)
_Lola_ profil
10.07.2015 19:58 odpowiedz
Absolutnie fantastyczne :) mogłaby je jeść codziennie :)
Andzia01 profil
30.06.2015 06:59 odpowiedz
Proste ciasto ale bardzo smaczne, idealne do herbaty lub kawy.
eduś profil
29.06.2015 15:17 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre. Polecam! Na pewno zrobię kolejny raz :)
fanta1 profil
17.06.2015 00:06 odpowiedz
Przepyszne ciasto mmmm, palce lizać bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu ja użyłam drylowanych wiśni z ubiegłego roku no i oczywiście rabarbaru . Ciasto i kruszonka pycha słodkie waniliowo -maślane no i ten kwaśny smak wiśni i rabarbaru. POLECAM w tym sezonie jeszcze wrócę do niego z innymi owocami . Tak naprawdę to będę musiała bo obdzieliłam po kawałku Rodzinkę i nie nasyciłam się nim;-) Pani Dorotko dziękuję za bloga pozdrawiam.
Tuska84 profil
14.06.2015 17:26 odpowiedz
Witam!! A jak niemam cukru domowego czy moge urzyc cukier zlykly waniliowy ?
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2015 21:28 odpowiedz
Tak.
Tuska84 profil
15.06.2015 01:04 odpowiedz
Dziekuje
Ms.Brown profil
14.06.2015 13:10 odpowiedz
Gdy piekłam pierwszy raz , wyszło wspaniałe ciasto .
Za drugim razem trzymając się przepisu, tak jak za pierwszym razem wyszedł mi zakalec. Nie wiem czemu. :(
Marysia profil
31.05.2015 21:35 odpowiedz
Mam trochę suszonej żurawiny i zastanawiam się, czy będzie pasowało w połączeniu z rabarbarem i wiśniami, czy będzie to już przesada, albo smaki się pogryzą. Nie mam zbyt dużo doświadczenia z żurawiną. Może ktoś podpowie?
29.05.2015 05:58 odpowiedz
Fantastyczne letnie ciasto do kawy!:P Pyszna kruszonka, waniliowy smak i masa owocow! Ja uzylam swiezych wisni i rabarbar oczywiscie! Uwaga- ciasto znika szybko!;-)Zdecydowanie na sezon rabarbarowy!
18.05.2015 21:38 odpowiedz
Czy uda sie ze swiezymi wisniami? Dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2015 15:31 odpowiedz
Tak.
20.05.2015 16:01 odpowiedz
Dziekuje! Pieke jutro!;-)
16.05.2015 20:53 odpowiedz
Świetne jest to ciasto, bardzo wszystkim polecam.
Idealne teraz ,w sezonie na rabarbar. Zrobiłam z dodatkiem mrożonych malin, bo akurat wiśni nie miałam i też wyszło wspaniałe. Miękkie, delikatne i maślane. No i koniecznie wanilia!
Pozdrawiam i dziękuje za super przepis. :)
Liciek profil
16.05.2015 07:33 odpowiedz
Dorotko, a jak nie mam w domu skrobi ziemniaczanej to mogę użyć mąki ziemniaczanej? :(
Ania75 profil
16.05.2015 11:11 odpowiedz
możesz wg mnie spokojnie
Ada06 profil
15.05.2015 10:54 odpowiedz
:)
Ada06 profil
15.05.2015 11:00 odpowiedz
:p
Joanna_B profil
12.05.2015 23:19 odpowiedz
Ciasto w smaku dosyć średnie przez bardzo wyczuwalny proszek do pieczenia. Zdecydowanie lepsze jest https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-ucierane-z-owocami-i-kruszonka,-najlepsze
Ola ok profil
12.05.2015 21:33 odpowiedz
Znalazlam kompot wisniowy w polskim sklepie i wlasnie pieke. Niestety på 45 min ciasto dalej nie jest gotowe. I mam dylemat bo nie wiem czy piec dalej w tej samej czy wyzszej temperaturze? Bo ostatnio pieklam mini serniczki, zwiekszylam temp. i wyszla totalna katastrofa....
Ola ok profil
11.05.2015 21:52 odpowiedz
Jako ze jestem malo kreatywna, zapytam sie milych Pan. Jakie inne owoce pasuja w tym ciescie do rabarbaru? Jablka, truskawki i co jeszcze? Mieszkam w Danii i tutaj nie znaja wisni, sliwki sa niejadalne, z mrozonych sa tylko truskawki, maliny i lesne...
Ania75 profil
16.05.2015 11:12 odpowiedz
truskawki bym dała ;)
bożena76 profil
10.05.2015 18:59 odpowiedz
:)
bożena76 profil
10.05.2015 18:53 odpowiedz
Pyszne lekkie ,owocowe ciasto ,wahałam się czy robić w wersji z serem,ale padło na tę i nie żałuję.Do ciasta i kruszonki dodałam pasty waniliowej bo nie miałam cukru z wanilią,niestety miałam troszkę za mało owoców,ale całej rodzinie bardzo smakowało.Polecam!
10.05.2015 20:11 odpowiedz
Pięknie wyszło. Widać, jakie jest puszyste. Śliczny talerzyk :-)
Merc. profil
10.05.2015 21:25 odpowiedz
DO ucieranych ciast podchodzę jak do jeża, tym bardziej patrząc na taką puszystość, podziwiam.
10.05.2015 21:28 odpowiedz
Ja od dziś też będę ;-)
bożena76 profil
10.05.2015 22:02 odpowiedz
Oj tam;) dobry zakalec nie jest zły,a twoj bardzo przyjaznie wygladał:-) myślę ,że każda z nas wczesniej czy pózniej zalicza jakiegoś i nie ma się co przejmować:-)
nika 2 profil
10.05.2015 13:41 odpowiedz
pyszota ']
balbika profil
09.05.2015 21:15 odpowiedz
Ciasto jest pyszne. Obawiałam się że może wyjść zakalec ale udało się :) dodatkowo dorzuciłam jeszcze odmrożone truskawki i wyszło SUPER
ana909 profil
09.05.2015 19:08 odpowiedz
Dorotko u mnie w pracy (cukiernia/piekarnia) mamy w ofercie ciasto z rabarbarem - piaskowe. Jest wysmienite, bo delikatne, miękkie i wilgotne. Który z Twoich przepisów na ciasto odpowiada takim cechom? Czy to będzie przepis powyzej? Mamy tez oczywiscie inne smaki na tym samym cieście, zależnie od owocow i chcialabym mieć w domu taki standardowy przepis ktory moglabym dowolnie modyfikować roznymi sezonowymi owocami?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2015 14:01 odpowiedz
To ciasto odpowiada tym cechom, ale nie wiem, czy będzie dokładnie takie, jakiego szukasz :). Trzeba upiec i skosztować :).
06.05.2015 11:07 odpowiedz
Pyzne, zakochałam się w nim.
Dziekuje i pozdrawuiam.
Werranda profil
03.05.2015 10:50 odpowiedz
Czy kruszonki się nie piecze? Nie wiem czy powinnam dać kruszonkę przed pieczeniem, czy posypać nim ciasto po pieczeniu.
Aga Mars profil
03.05.2015 11:57 odpowiedz
Cytuje: "Posypać kruszonką. Piec w temperaturze 170ºC przez około 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić..." ;)
Kastoria profil
02.05.2015 21:51 odpowiedz
Upieczone :) Z podwójną ilością kruszonki, bo ją uwielbiamy :) I melduję, że jest proste, szybkie i przepyszne. Aha, miałam mało świeżego rabarbaru (jakąś 1/4), więc dodałam resztę zamrożonego, a do tego trochę pokrojonych jabłek i wszystko pięknie się udało. Także śmiało można piec to cudo z mrożonymi owocami :)
Dziękuję za kolejny świetny przepis :)
Kastoria profil
03.05.2015 14:45 odpowiedz
Jeszcze dodam, że zastąpiłam śmietanę kefirem i wyszło, więc spokojnie można tak robić :)
Sephora profil
02.05.2015 15:26 odpowiedz
Tak oto wyszło:
Aga Mars profil
02.05.2015 17:46 odpowiedz
Bardzo ladne :)
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 20:19 odpowiedz
Mniam :).
Sephora profil
02.05.2015 15:24 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto! Przy wykładaniu do formy martwiłam się, że nie wyjdzie, bo było bardzo gęste i lepkie, ale po upieczeniu jest super. Następnym razem zmniejszę jednak ilość cukru dla lepszego podkreślenia owoców. :))
jarka profil
01.05.2015 16:18 odpowiedz
Wczoraj upiekłam a dzisiaj już nie ma. To mówi samo za siebie! Dziękuję za przepyszny przepis.
koalaa profil
01.05.2015 10:58 odpowiedz
Mnie to ciasto średnio zachwyciło, tzn. jest smaczne, ale trochę za bardzo czuć hmm... chyba proszek.
Ms.Brown profil
01.05.2015 08:15 odpowiedz
Chciałam dodać zdjęcie mojego udanego wypieku .......
Niestety ciasto zniknęło w jeden dzień ........
Kastoria profil
30.04.2015 16:04 odpowiedz
A czy jogurt, kefir lub maślanka zamiast śmietany może być?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 19:48 odpowiedz
Śmietana najlepsza :). Potem maślanka lub kefir, jogurt na końcu.
EwaB2015 profil
27.04.2015 09:47 odpowiedz
Cudne!!!
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2015 10:03 odpowiedz
Wspaniałe, dzięki za zdjęcie :).
Kicia profil
27.04.2015 08:28 odpowiedz
Niestety moje pierwsze ciasto z zakalcem :P Ale zapewne dlatego, że miksowałam, może to wina, że była zwykła śmietana? Może , że zamiast masła margaryna? Jak myślisz Dorotko? Ale mówi się, że jak się okres zbliża to się nie piecze ;)))
Ale i tak było smaczne :)
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2015 10:04 odpowiedz
Poczytaj o możliwych przyczynach zakalca. Kolejnym razem będzie lepiej :).
sabinkah4 profil
27.04.2015 08:22 odpowiedz
Czym można zastąpić rabarbar (nie mogę go dostać nigdzie)?
elizawolowicz profil
25.04.2015 23:35 odpowiedz
Pycha!!! Na pewno jeszcze pojawi sie u nas na stole! Dziekuje :*
Panna Agata profil
25.04.2015 17:34 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne. Cała rodzina, łącznie z naszym psem była nim zachwycona. Moja mama nawet powiedziała, że jest super. A to nie należy do częstych komplementów.
Ja jak to ja znowu coś pokręciłam i miałam zbyt dużą ilość mąki (zamiast na szkl podzielić to ja na łyżki i mi bardzo dużo tego wyszło). Nie chciałam wyrzucać, więc dodałam dodatkowo jakieś 80 g śmietany 18% więcej, jedno małe jajko i 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia. Ciasto piekło się równo 45 minut, trochę wylało się na wierzch i boki, że zasłoniło rabarbar. Wyszło piękne, pachnące wanilią (dodałam własnej roboty cukier waniliowy i ziarenka z 1 laski wanilii).
Mam tylko zastrzeżenia co do kruszonki. Nigdy wcześniej nie robiłam takiej z rozpuszczonego masła i nie wiem czy to jego wina, ale po upieczeniu ciasta, kruszonka była tak jakby surowa. Nic się nie zrumieniła, była miękka. Zeskrobałam ją po prostu., bo niezbyt nam to smakowało przez nią.
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2015 18:11 odpowiedz
Chyba kruszonka nie była dopieczona. Powinna się zarumienić. Wydaje mi się, że mogła być zbyt niska temp. lub ciasto pieczone trochę zbyt krótko. Nie ma różnicy pomiędzy taką kruszonką a zwykłą kruszonką po upieczeniu, tylko tutaj jest uproszczone przygotowanie :). 
Panna Agata profil
25.04.2015 19:59 odpowiedz
No nic. Za tydzień będę próbować tego przepisu z serem i może kolejnym razem wyjdzie taka, jak trzeba. :)
dorota83 profil
24.04.2015 21:02 odpowiedz
proste i pyszne ciasto. zamiast cukru z wanilią dodałam domowy ekstrakt z wanilii. zapach unoszący się po domu podczas pieczenia był niebiański. ciasto iście wiosenne - skuście się koniecznie!
marcinika profil
24.04.2015 14:13 odpowiedz
Od samego patrzenia rośnie mi poziom endorfin:-) Jest tak cudownie wiosenno letnie:-)
Kasiutek profil
24.04.2015 09:47 odpowiedz
Obłędne ciasto! Moje pieczone z mixem owoców (truskawki, śliwki, jagody, wiśnie-mrożonka) i posypane kruszonką z migdałami. Pysznie waniliowe, zero zakalca (a przyznam, ze się zagapiłam i ciągle miksowałam - zapomniałam o mieszaniu szpatułką). Piekło się odrobinę dłużej-godzinę. Pół blaszki poszło na ciepło. dziewczyny, nie zastanawiajcie się tylko pieczcie!
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2015 22:33 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że smakowało i dziękuję za fotkę :).
jedzurka profil
24.04.2015 07:53 odpowiedz
numer 1 z ciast z owocami:) dodałam mase serowa 1/2porcji z przepisu na sernik z jakogami i kraką:)
Merc. profil
24.04.2015 09:05 odpowiedz
No ale Ty to dzisiaj już zdążyłaś upiec? Może jest Was dwie? ;)
Pyszne śniadanie - popatrzę przy kawie, pozdrawiam.
jedzurka profil
24.04.2015 10:01 odpowiedz
wczoraj wieczorem upiekłam a dzis z samego rana degustacja :) ciasta z twarogiem zawsze pieke wieczorem bo mi najlepiej smakuja jak troche poleżą :)pozdrawiam ,dzis juz nie pieke:)P.S.jestem sama :D
Aga Mars profil
24.04.2015 13:45 odpowiedz
Cudo, Jedzurka, cudo!!! :) jak widze, wisienki wlasnie kwitna :)
jedzurka profil
24.04.2015 21:19 odpowiedz
dziekuje:) to kwiaty mirabelek ale mialy udawać kwiatki wisni :)no i chyba sie udało :)
Aga Mars profil
24.04.2015 22:32 odpowiedz
Noooo :)
Selena profil
23.04.2015 22:37 odpowiedz
To ciasto nas zachwyciło :-) Jest cudownie maślane i śmietankowe, wanilia i owoce doskonale dopełniły smak.
Wyszło miękkie, wilgotne ale bez śladu zakalca. Bardzo się starałam, żeby nie było zakalca. Od momentu połączenia z jajkami używałam już tylko szpatułki.
Na pewno upiekę to ciasto na przedszkolny festyn :-)
kamolotka profil
23.04.2015 16:32 odpowiedz
Witam, czy ciasto jest wilgotne czy raczej suche, chciałam upiec dzisiaj na jutro ale nie lubię suchego ciasta :)
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 19:18 odpowiedz
Na pewno nie jest suche :).
beatus profil
23.04.2015 15:41 odpowiedz
apropos żółtek, ja ostatnio zrobiłam kruche ciasto z jabłkami. na,dużą blachę 4 żółtka 3 szklanki mąki 1 Kasia 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia to zagnieść, schłodzić podzielić na,2 części jedna na dno drugą przykryć mus z jabłek i już.
dzaga2405 profil
23.04.2015 15:32 odpowiedz
Pani Dorotko a może posiada pani jakiś fajny przepis z wykorzystaniem czerstwego pieczywa?

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 19:19 odpowiedz
Raczej nie... słodką bułkę lub chałkę można wykorzystać do bread and butter pudding. Taki starszy chleb dawno temu, jak byłam mała, Mama nam smażyła na smalcu na patelni. Pycha :-). Można podpiec w tosterze.
Panna Agata profil
24.04.2015 21:05 odpowiedz
Można też zrobić chleb w jajku.
nelytte profil
23.04.2015 14:43 odpowiedz
Witam Pani Dorotko :)
Proszę mnie poratować! Co mogę zrobić z 5 żółtkami, które zostały mi po bezach?

P.S. Uwielbiam Pani przepisy!
Misztalek profil
23.04.2015 12:31 odpowiedz
No tak, otworzone mam dwa przepisy na ciasto z owocami i wstawiłam pytanie nie pod ten przepis, przepraszam :). Wstawię i zobaczymy co z tego wyniknie :)
Misztalek profil
23.04.2015 12:15 odpowiedz
Nagle się okazało że muszę wyjść a ciasto dopiero zaczęło pierwsze wyrastanie, czy wyjdzie jeśli miskę włożę do lodówki na ok 2 godziny i po powrocie wyłożę do formy na drugie wyrastanie? Małgośka
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 12:18 odpowiedz
Ale.. to nie jest ciasto drożdżowe. Chyba pomyliłaś przepisy.
Z ciastem drożdżowym można tak zrobić. Ale trzeba poczekać do podwojenia objętości, może jeszcze chwilę po wyjęciu z lodówki.
23.04.2015 11:08 odpowiedz
Ależ apetyczne ciasto ! Właśnie takie uwielbiam.
Koniecznie do zrobienia.
Pozdrawiam :)
Selena profil
23.04.2015 10:39 odpowiedz
Czy cukier waniliowy mogę zamienić na cukier i domowy ekstrakt waniliowy? Jeśli tak to ile tego ekstraktu?
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 10:46 odpowiedz
Można, ale ekstrakt waniliowy nie da takiego smaku jak ziarenka wanilii. Można zamiast dodać 16 g cukru wanilinowego: 8 g do ciasta i 8 g do kruszonki.
Selena profil
23.04.2015 12:32 odpowiedz
Cukier wanilinowy jest fuj ;-)
Kupię wanilię i dam ziarenka do ciasta a do kruszonki ekstrakt (już taką robiłam i była zniewalająco pyszna i aromatyczna). Zresztą w moim ekstrakcie pływa dużo ziarenek wanilii :-)
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 12:43 odpowiedz
No tak.. bardzo fuj. Ja z kolei mam ekstrakt w miarę czysty, tzn. bez dużej ilości ziarenek wanilii, te wykorzystuję do cukru waniliowego domowej roboty :).
Selena profil
23.04.2015 13:27 odpowiedz
A ja z kolei nie mogę się przemóc do zrobienia tego cukru. To przecież tyyyyyyle roboty i tak długo trzeba czeeeeeeekać ;-)
szarotka profil
23.04.2015 09:48 odpowiedz
Genialny pomysl:)
Milana82 profil
23.04.2015 01:06 odpowiedz
Moj rabarbar prawie wyrosniety, przepis na pewno wyprobuje, juz sie na to ciesze :) Do tej pory robilam rabarbarowe ciasto "rabarberkaka" - pyszne i chwalone ale ja wisnie uwielbiam, czuje, ze to bedzie strzal w 10!!
szarotka profil
22.04.2015 22:15 odpowiedz
przepraszam, ze tu, ale chcialam zapytac o ciasto z owocami ale dodatkowo z warstwą serową, czy ma Pani takie cos?
Milana82 profil
23.04.2015 01:10 odpowiedz
Tak, sa tu takie przepisy. Najlepiej wpisac twarog w wyszukiwarke na tej stronce po prawej stronie i wyszuka przepisy z twarogiem a Pani moze sobie wybrac te, ktore maja dodatkowo owoce.
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 09:23 odpowiedz
A może spróbuję upiec powyższe ciasto z warstwą serową? Byłoby bardzo ciekawe :).
jedzurka profil
23.04.2015 11:13 odpowiedz
jeszcze lepszy pomysł tak własnie zrobie:)
Użytkownik usunięty
23.04.2015 14:03 odpowiedz
Własnie w zeszłym roku często piekłam takie ucierane ciasto z serem i owocami. Robiłam z guarkiem, serem śmietankowym, z każdym wychodzi świetnie. Ser na cieście kładłam kupkami.
Użytkownik usunięty
23.04.2015 14:05 odpowiedz
To jest z guarkiem.
jedzurka profil
23.04.2015 14:17 odpowiedz
super pani malinko czyta pani w moich myslach własnie tak to sobie wyobrazałam:) musze tylko kupic rabarbar(u mnie jeszcze nie wyrósł )i do dzieła:)
wendy profil
30.04.2015 08:25 odpowiedz
może z quarkiem?
Jeśli nie, to prosiłabym o odpowiedź czym jest :"guark", czy jest to jakiś tajny składnik, o którym nie dane mi było słyszeć... proszę mnie oświecić, ponieważ czuję frustrację na myśl, że przez tyle lat cukierniczych podróży coś pozostało tajne i nieodkryte ;D.
agnsud profil
30.04.2015 09:38 odpowiedz
"Quark" to po prostu nazwa serka :).
david.5 profil
22.04.2015 21:49 odpowiedz
Mniam :-) Wyglada tak dobrze, że aż czuje jak pachnie... :-)
Kierownica profil
22.04.2015 21:20 odpowiedz
Oooo mniam, wygląda pysznie! A właśnie zauważyłam dziś rabarbar w supermarkecie... :) Jedno pytanie, może raczej głupie: czy rabarbar do ciasta się obiera?
jedzurka profil
22.04.2015 21:31 odpowiedz
ja zawsze obieram
Emila3000 profil
22.04.2015 23:48 odpowiedz
trzeba usunąć z niego te włókna które ma przy skórce.
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 09:15 odpowiedz
Kiedyś obierałam, teraz już tego nie robię. Kroję na małe kawałki, a włókna miękną podczas pieczenia i sa praktycznie niewyczuwalne. Ale tak, można obrać. 
horti profil
22.04.2015 19:21 odpowiedz
Czy mrożony rabarbar się nada, bo mam jeszcze w swoich zapasach
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 09:15 odpowiedz
Tak. Ciasto będzie się dłużej piekło.
horti profil
23.04.2015 11:49 odpowiedz
Ciasto zrobione. Smakuje delikatnie, waniliowo i owocowo. Użyłam mrożonych owoców rabarbaru i wiśni- oczywiście wcześniej je rozmroziłam na sitku. Rabarbar bardzo lekko odcisnęłam z nadmiaru soku. Piekłam 45 min 170 stopni bez termoobiegu . Upiekło się idealnie. Z kilku łyżek soku wiśniowego zrobiłam dodatkowo lukier i pofloresowałam delikatnie po kruszonce, ponieważ do ciasta użyłam 130 g domowego cukru z wanilią i dla mojej rodzinki było za mało słodkie.
jedzurka profil
22.04.2015 19:19 odpowiedz
wisnie i rabarbar -idealne połączenie zrobię na pewno :)
Minnie profil
22.04.2015 19:17 odpowiedz
wlasnie szukalam czegos do truskawek...
czy to ciasto sie bedzie nadawac?
bo ja uwilbiam smak truskawek i wanili razemmm....
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2015 09:16 odpowiedz
Tak.
Precelina profil
22.04.2015 19:12 odpowiedz
Potrafi Pani czytac w myslach? ;-)
Akurat dzis dostalam rabarbar, juz biore sie za pieczenie!
Hekate profil
22.04.2015 18:53 odpowiedz
U mnie łodyżki jeszcze króciutkie, już nie mogę się doczekać aż podrosną :)
marijke profil
22.04.2015 18:36 odpowiedz
Super! Nareszcie wiosenne owocowe ciasto!
ana909 profil
22.04.2015 18:32 odpowiedz
już wiem co upiekę na niedzielę :) albo i na piątek... mogę nie wytrzymac :) wygląda nieziemsko!



Składniki / tagi