Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



19 listopada 2009

Włoskie miseczki chlebowe


Włoskie miseczki chlebowe>

Chcielibyście zjeść obiad w miseczce chlebowej? A później zjeść miseczkę? ;-). Do usług! Dziś mój mąż się przysłużył blogowi, pozując do zdjęcia i przygotowując leczo (robi najlepsze!). Ciasto lekko przypomina w smaku te do pizzy, z miękkim środkiem, który należy po upieczeniu wydrążyć (ja sobie suszę na bułkę tartą). Nie przesiąka. Co prawda jadłam w niej gęste leczo, ale wytrzymała 10 minut sesji zdjęciowej i pochłonięcie zawartości miseczki, przy czym cały czas z zewnątrz była sucha. Polecam więc do niej gęstsze potrawy, np. gulasz, potrawkę z kurczaka, itp. Wspaniały pomysł na podanie :-).

Składniki na około 8 miseczek:

  • 2,5 szklanki letniej wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju
  • 7 szklanek mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej (żółtej)*
  • 1 białko
  • 1,5 łyżki suchych drożdży (18 g suchych lub 36 g świeżych)

Ponadto:

  • 1 żółtko roztrzepane z 1 łyżką wody do posmarowania

Uwaga: wyjątkowo szklanka o pojemości 235 ml.

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając olej. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto krótko zagnieść i podzielić na 8 części. Uformować bułki, ułożyć na blaszce w sporych odstępach (nie powinny się zetknąć), oprószyć mąką, przykryć lnianym ręczniczkiem i odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut (powinny podwoić objętość).

Przed samym pieczeniem posmarować żółtkiem roztrzepanym z 1 łyżką wody.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 15 minut, do złotego koloru. Lekko przestudzić na kratce. Nożem z piłką odciąć górę i wydrążyć. Nałożyć nadzienie i podawać.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po skończeniu programu (1,5 h), ciasto wyjąć, krótko wyrobić, uformować bułki. Dalej postępować według powyższego przepisu.

* Można pominąć.

Smacznego :-).

Włoskie miseczki chlebowe

Przepis pochodzi z blogu 'My kitchen cafe'.


Dodaj komentarz
Komentarze (138)
1  2
Magda-B profil
16.04.2017 11:28 odpowiedz
Wlasnie robie kombinacje, zamiast wody - serwatka (zostala po zrobieniu paschy) oraz maka chlebowa. Maszyna wyrabia ciasto. Zobaczymy co wyjdzie :)
Akna74 profil
26.03.2016 19:37 odpowiedz
Pomocy! zarobiłam ciasto na chlebek do zurka i zapomniałam dać białko... wyjdzie mimo to?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 21:05 odpowiedz
Tak.
Akna74 profil
26.03.2016 22:46 odpowiedz
Dziękuje bardzo! Właśnie się pieka!
Wesołych Swiąt!
justyna431 profil
07.04.2015 18:43 odpowiedz
Moje miseczki wyszły nieco mniejsze:)
justyna431 profil
06.04.2015 13:56 odpowiedz
Przepyszne chlebki, idealnie sprawdziły się do żurku:)
Aga Mars profil
04.04.2015 17:35 odpowiedz
Piekny chlebek

Wiktoria1 profil
03.04.2015 18:51 odpowiedz
Czekają na śniadanie wielkanocne. :-)
justyna431 profil
02.04.2015 15:31 odpowiedz
Chciałabym upiec sobie te xhlebki i zamrozić ale nie wiem jak je rozmrażać, czy normalnie na blacie czy też włożyć je do piekarnika, żeby były chrupiącę? Co Pani sądzi?:)
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 15:50 odpowiedz
Tak, na blacie, nie odwijając z folii, którą były owinięte. Nie wkładamy do piekarnika.
justyna431 profil
02.04.2015 19:20 odpowiedz
Ok, dziękuje za pomoc;)
MoniaJula profil
17.03.2015 09:24 odpowiedz
Do wszystkich, którym wychodzą niekształtne buły - wystarczy zrobić obręcze z papieru do pieczenia, spiąć zszywaczem i w tym piec chlebki. Papier ściągamy na kilka minut przed końcem pieczenia żeby się chlebki ładnie przypiekły. Pozdrawiam
Gość: Natka
11.07.2014 11:09 odpowiedz
Mi niestety nie wyszly takie miseczki,bardziej take plaskie bulki.Pewnie doswiadczenie tez robi swoje
Gość: Natka
10.07.2014 14:49 odpowiedz
Troszke klejace to ciasto ale ,zobaczymy jak wyrosnie.
Gość: pama39
01.06.2014 09:25 odpowiedz
Witam Dorotę i bardzo proszę o przepis na chlebek pita? Zapewne takowy sprawdzony posiadasz.Dziękuję:)
Betty Boob profil
24.05.2014 15:06 odpowiedz
Mi wyszło, że 7 szklanek mąki (o pojemności 235ml jak w przepisie) to 875g mąki. Szklanka 235ml to jest 1 Cup US a więc 125g mąki pszennej. Przelicznik na stronie nie bardzo mi pomógł bo tylko podaje że 250ml to 160-170g mąki pszennej. Poniżej widzę, że niektórzy wyliczyli, że powinno jej być zgodnie z przepisem nawet ponad 1kg. Prosiłabym bardzo o potwierdzenie czy to moje 875g się zgadza?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2014 23:20 odpowiedz
Możliwe, że masz rację. Najlepiej odmierzyć w takim przypadku mąkę w mililitrach. Każda mąka może ważyć nieco inaczej. Ważne, by wodę odmierzać tą samą miarką.
Betty Boob profil
25.05.2014 08:38 odpowiedz
Dzięki za odpowiedz. Czyli rozumiem, że woda podana w przepisie w szklankach to tez 235ml/szklanka?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2014 18:00 odpowiedz
Tak.
Gość: Kuma-chan
20.05.2014 13:50 odpowiedz
Zamierzam dzisiaj upiec te miseczki, w związku z czym mam pytanie - czy mąka pszenna ale razowa będzie dobra, czy powinnam ją wymieszać ze zwykłą mąką pszenną? A jeśli tak, to w jakich proporcjach?
Pozdrawiam i proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2014 14:32 odpowiedz
Najlepiej wymieszać z pszenną w proporcji pół na pół.
Gość: kieszonka
21.04.2014 11:11 odpowiedz
Wyszły przepyszne. Ciasto urosło w tempie zawrotnym - parę minut i juz była pełna miska. A jakie zaskoczenie rodziny!!! Wszystkie składniki zwiększyłam o 1/4 i wyszło mi 8 dużych misek.
monisb profil
17.04.2014 19:36 odpowiedz
Witaj Dorotko, dwa razy podchodzilam do tego przepisu i sama nie wiem co zle robie :/ nigdy nie wyrosly - takie male buleczki byly ehhh czy mozesz polecic jakas konkretna make w uk zeby cos mi tym razem wyszlo :D dziekuje za kazda odp

Grzegorzowa profil
14.04.2014 20:51 odpowiedz
Dorotko, jak radzisz co zamrozić - upieczone bułki czy raczej wydrążone miseczki ?

I dodam taką uwagę, która może komuś się przyda - kiedyś piekłam podobne miseczki z nieco innego przepisu i ktoś poradził, aby wcześniej upieczone miseczki wysmarować od wewnątrz białkiem i przed podaniem chwilę zapiec w piekarniku, taki sposób ma chronić przed przeciekaniem i miseczki są chrupiące.
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 21:42 odpowiedz
Upieczone bułeczki, ale nie wydrążone. Wydrążyć najlepiej po odmrożeniu.
Grzegorzowa profil
14.04.2014 23:26 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam świątecznie :-)
Grzegorzowa profil
29.04.2014 16:25 odpowiedz
Upiekłam trzy dni wcześniej, ale w końcu nie zamroziłam. Przechowałam w postaci bułek zawinięte w lnianą ściereczkę w chłodnym miejscu, a przed podaniem wydrążyłam i podpiekłam 10 min w piekarniku. Miseczki świetnie się spisały z żurkiem i były bardzo smaczne. Wyżej pisałam, że wcześniej piekłam takie miseczki z innego przepisu, ale ten zdecydowanie jest lepszy, tylko muszę jeszcze dopracować ich ładniejsze formowanie, bo nie wszystkie były dość kształtne. Polecam gorąco ten wypiek.
Gość: beti_n
02.04.2014 10:49 odpowiedz
Witam!
Szklanka mąki o pojemnośc 235 ml ie wynosi mąki w gramach, bo niestety mam problem z ustaleniem oraz jaki typ mąki został użyty do wypieku?
Pozdrawiam serdecznie Beata
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 18:07 odpowiedz
W lewej kulumnie na blogu znajdziesz przelicznik kulinarny. Mąka typ 500 - 550.
Gość: ania
27.10.2013 12:51 odpowiedz
tak z ciekawosci...co to by bylo po wlosku? mam mniej wiecej pomysl ale chcialabym wiedziec jak one sie nazywaja po wlosku..dziekuje
elizawolowicz profil
23.10.2013 22:17 odpowiedz
mniam! dziekuje, tego wlasnie szkalam do mojego gulaszu! tak sie narzaram, ze do tej pory nie moge sie ruszyc :)
anitka profil
11.09.2013 23:36 odpowiedz
A czy mozna poprosic przepis na leczo?:)
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2013 10:15 odpowiedz
Proszę :). Leczo.
anitka profil
09.10.2013 21:03 odpowiedz
Dziekuje bardzo za przepis.Wyszedl wysmienity,mialam obiad na 2 dni;)
Justyś21 profil
19.08.2015 20:38 odpowiedz
Witam :) Mam pytanie odnośnie przepisu na leczo : czy pomidory w puszce można zastąpić świeżymi , jeżeli tak to w jakiej ilości ?
agnsud profil
19.08.2015 22:16 odpowiedz
Tak, oczywiście. Można dać tyle samo co puszkowych, można mniej lub więcej - najlepiej wedle swojego smaku :)
ineska profil
19.08.2015 22:17 odpowiedz
jasne że można! 2 razy po dwie puszki po 400 g daje nam 800 g pomidorów:) to nie makaroniki, nie trzeba się trzymać przepisu sztywno, leczo wyjdzie jak dasz 0,5 kg lub 1 kg również :D
pzdr
aga
Gość: aga
27.03.2013 11:28 odpowiedz
Miseczki wspaniałe! Efekt dziś na moim blogu, bardzo dziękuję za wspaniały przepis:)
Gość: magda
22.03.2013 08:39 odpowiedz
Witam!
Czy te miseczki będą dobre/wytrzymałe na żurek?
Pozdrawiam i prosze o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 10:10 odpowiedz
Tak, będą.
Gość: Aga78
15.03.2013 12:06 odpowiedz
Dorotko gdybym dopełniła połowęwody maślanką myślisz żevmiseczki tez by się udały???
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2013 13:06 odpowiedz
Tak, na pewno.
nika6 profil
24.01.2013 18:57 odpowiedz
Swietne bułeczki,robiłam je juz nie raz,zawsze wychodza. Zmniejszam tylko porcję o 1/3 ,a i tak wychodzi mi 9 całkiem sporych bułeczek.
Gość: TT
02.11.2012 11:20 odpowiedz
Bułeczki super podane z żurkiem na proszony obiad .Wrażenia super plus.
Tylko dlaczego ta szklanka o pojemności 235 ml? Dla mnie po przeliczeniu na szklanki o pojemności 250ml wyszło 6.5 szklanek. Może można poprawić w przepisie, żeby było prościej .(i tak jak zwykle szklanka na MOJE WYPIEKI to 250 ml)
7x235ml=1645 ml
Szklanka(250ml) mąki pszennej =170g
1645ml:250ml=6.58 szklanki
6,5 szklanki x 170g = 1105 g
Pozdrawiam
Gość: Kasia
24.09.2012 21:45 odpowiedz
A i dodam -miseczki piekę wcześniej przed podaniem wkładam na parę minut do piekarnika na 200 st.C i sprawdzam- aż zrobią się znowu chrupiące -są tak samo pyszne jak przy pierwszym pieczeniu
Gość: Kasia
24.09.2012 21:40 odpowiedz
Witam serdecznie-opcja dla maszynistów jest idealna -chyba ze ktoś ma maszynę z małym pojemnikiem -ja ma na dwa mieszadła i jest idealnie>Chlebek cudny,przepyszny-a moi goście zachwyceni i nie tylko -moja rodzinka -ciągle by jedli -chyba już nie będę potrzebowała talerzy do zup :-).Smakuje rewelacyjnie z gulaszem,leczem ,żurkiem ,fasolką po bretońsku itd .Dziękuję za przepis .Pozdrawiam serdecznie.
Gość: kasia
15.05.2012 12:48 odpowiedz
Zrobiłam ekspresową wersję i wyszły idealne - pominęłam wszystkie "odstawiania", tylko jak już leżały na blaszce to zostawiłam na godzinę w ciepłym miejscu. Dziękuję za przepis, bo chili con carne podane w tych chlebkach robi wrażenie na gościach:) a o to przecież chodzi;)
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2012 17:48 odpowiedz
Jak wolisz. Ja piekę z termoobiegiem.
Gość: zaneta-pw
14.02.2012 09:47 odpowiedz
Witam. Właśnie zabieram się za robienie pięknych miseczek: -) mam nadzieję, że takie będą. Mam tylko pytanie, bo z tym właśnie mam największy problem. Czy piekarnik powinien być włączony z grzałka górna i dolną + termoobieg. Pozdrawiam
Gość: Asia
11.12.2011 19:51 odpowiedz
Oczywiście :) teraz to wiem. Chodzi mi że ta informacja powinna być przy przepisie bo tak niestety jest to wszystko mylące.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2011 18:22 odpowiedz
Wystarczy zrobić z połowy porcji.
Gość: Asia
10.12.2011 18:20 odpowiedz
Proponuję zmienić przepis... Opcja dla maszynistów kompletnie się nie udała. Maszyna do chleba nie radzi sobie z taką ilością mąki! Bułeczki się nie udały a miały być atrakcją wieczoru, pozostał tylko niesmak i złość że zaistniała taka pomyłka. Człowiek ufa że skoro jest podana opcja "dla maszynistów" to jest to sprawdzone. Od początku wydawało mi się że to za dużo na maszynę ale skoro tak podane to zaufałam... Żałuję...
Gość: nika
22.09.2011 17:15 odpowiedz
a moje urosly jak glupie i popekaly troszke dolem,ale co najgorsze postykaly sie i maja takie miekkie na boku :( da sie je jakos uratowac?bo boje sie ,ze przez te miekkie boki gulasz wyleci...a chcialam je zamrozic i w sobote odmrozic,chwilke podpiec i podac z gulaszem...
Gość: beata
11.09.2011 06:06 odpowiedz
Miseczki wyszły idealne, leczo mniamuśne, no i odpada zmywanie talerzy po obiedzie.Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2011 10:41 odpowiedz
Tak.
Gość: asia
02.03.2011 20:55 odpowiedz
Pani Dorotko czy można po upieczeniu zamrozić bułki???
Gość: beti_1982
08.02.2011 14:25 odpowiedz
Witam serdecznie!
Zastanawiam się dlaczego moje miseczki popękały na dole po bokach- gdzie popełniłam błąd( a tak pięknie wyglądały przed upieczeniem :(
Pozdrawiam serdecznie .
Gość: ciocia jadzia
01.02.2011 20:59 odpowiedz
A mnie nie wyszlytakie ładne miseczki tylko jakie placki.
jakie powinno byc ciasto po wyrobieniu ? w sensie konsystencji ?

W sobote robiłam buleczki czosnkowe i ciasto wyszlo idealne do krojenia nozem na porcje. po rozciagniecu jakby wracalo na swoje miejsce. a to bylo rzadsze, ciezkosie kroilo nozem. ciasto ladnie podwoilo objetosc,bulki tez,ale jakby nie urosły w zwyz. wyszla mi taka jakby pilka przekrojona na pol.
chyba przewroce do gory dnem i wydraze spod :) tylko bedzie mi sie zupa kiwac na okrągłym brzuszku ;)

moze ciasto niebylo dobrze wyrobione? masz pomysl ?

Doroto, czy byłobyproblemem podawac wszytkie przepisy w gramach ?
Probuje roznych przepisów z Twojej strony-raczej z powdzeniem, ale pare razy poleglam wlasnie z przepisami w których składniki sa odmierzane na szklanki.
Wiem, wiem ze jest przelicznik szklanek,ale czaesto w pospiechu cos mi sie poprzestawia, nie na to spojrze i porazka gotowa.

te miseczki tez robilam z polowy skladnikow, bo weszylam porazke przez te szklanki :)
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2011 11:19 odpowiedz
Tak, będzie. O ile wybierzesz chleb z chrupiącą skórką. pozdrawiam :)
Gość: kamolotka
20.01.2011 11:17 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, może powinnam jeszcze troche poczekać z tym wyrastaniem :)
mam jeszcze pytanie czy chleb pszenny na zakwasie też będzie się nadawał na takie miseczki jak się zrobi z niego takie małe chlebki okrągłe ?? chodzi mi o to żeby on miał taką chrupiącą skórkę a na zdjęciu taką widzę. Dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2011 19:23 odpowiedz
Ciasto nie zbite, ale tez nie za luźne. Jeśli pękły, to znaczy, że jednak rosły za krótko. pozdrawiam
Gość: kamolotka
19.01.2011 11:30 odpowiedz
Witam ,
a mi popękały co zrobiłam nie tak, czekałam dwa razy aż podwoi objętość drugim razem koło 40 min. czy to może być za wysoką temperaturą ??? mam nowy piekarnik i jeszcze nie za bardzo jestem w nim rozeznana jak piecze.
proszę i jeszcze powiedzieć czy ciasto powinno być luźniejsze czy bardziej zbite ??
Pozdrawiam
Gość: ewaeliasz
06.01.2011 15:15 odpowiedz
Witaj Dorotko, jestem wielką fanką twojego bloga. Szukałam przepisu na miseczki chlebowe i znalazłam. Mam taką radę - przed wlaniem do miseczki zupy trzeba wewnątrz ścianki posmarować roztrzepanym białkiem i krótko zapiec w piekarniku, aż białko się zetnie. Wtedy miseczka będzie dłużej pełniła rolę talerza. Pozdrawiam Ewa
Gość: mamafrania13
21.09.2010 20:48 odpowiedz
To znowu ja - ale muszę wyjaśnić błąd z mojej strony - otóż przyjęłam według miary szklankowej, że 7 szkl mąki to 1645 ml=1645 g i tyle zważyłam na wadze; a dziś w przeliczniku przeliczyłam, że to nie to samo! 1645ml mąki=1120g mąki! Moja wina!!! Tak więc zwracam honor - przepis na pewno jeszcze raz wypróbuję. Jeszcze raz pozdrawiam .
Gość: mamafrania13
20.09.2010 07:51 odpowiedz
no wyszły, skórka była super i swoje zadanie spełniły doskonale ale środek gliniasty, dobrze że nie musiałam go użyć..czy one mogą wyjść puszyste bez dużych zmian w proporcjach wody i mąki? proszę o radę - co mam zrobić żeby naastepnym razem były lepsze. pozdrawiam serdecznie.
Gość: mamafrania13
18.09.2010 10:34 odpowiedz
a ja mam problem - ciasto wyszło mi okropnie tępe - musiałam dodać 2/3 szkł wody a i tak jest jest dość tępe. Mam nadzieję że wyrośnie składniki przeliczyłam na gramy i wszystko odmierzyłam na wadze. Nie wiem co jest nie tak...
No zobaczymy, napiszę czy wyszły...
Gość: Madzia
22.08.2010 10:41 odpowiedz
Zrobiłam do wczorajszego żurku, jednak zostały zjedzone oddzielnie, gdyż nie wyszły odpowiedniej wielkości, poza tym wydawało mi się, że miseczki i tak przemiękną, ale to może z winy mojego piekarnika, który ładnie nie zarumienia nawet jakbym trzymała je dłużej. Natomiast w smaku wspaniałe, o super miąższu, napewno zrobię zwykłe bułeczki z teg przepisu, bo jak najbardziej mi odpowiada, nawet dziś są jeszcze swieże.
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2010 07:06 odpowiedz
Trzeba liczyć srednio 1,5 godziny.
Gość: nanami95
16.08.2010 05:02 odpowiedz
Ile około czasu zajmuje temu ciastu podwojenie objetości? Pytam gdyż musze zaplanować obiad i wiedzieć kiedy się za nie zabrać.
Gość: Marlena
09.08.2010 18:34 odpowiedz
zrobione z potrawka z kurczaczka:) nio tym pomyslem mozna zaskoczyć:)
Gość: Anitas
05.08.2010 12:37 odpowiedz
Świetny przepis!Wyszły idealne!Domownicy myśleli,że są z piekarni...No i rozpoczął się sezon na takie warzywne leczo....Mniaam.
Gość: olanguyenvan
02.07.2010 19:21 odpowiedz
mi tak ładnie nie wyszły :( najpierw jedną dla siebe zrobiłam, to mi sie rozlazła na boki i były szeeeeroka, i niewysoka. resztę wstawiłam do lodówki. Po 2 godzinach były już płaskie i mama zjadła na sucho.
Rozumiem że te pozostałe się rozlazły, ale czemu piersza też? (ona trochę mniej). Nie wiem od czego do zalezy..
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2010 13:36 odpowiedz
Tak :)
Gość: merci
02.07.2010 12:42 odpowiedz
witam,
mam pytanie odnośnie mąki, czy można zrobić te miseczki z mąki chlebowej, np. typ 850? tak,żeby smakiem trochę bardziej były "chlebowe"? pozdrawiam i dziękuję za odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2010 09:47 odpowiedz
Wg mnie nie możesz mrozić surowego ciasta drożdżowego, możesz natomiast zamrozić upieczone juz miseczki. Po odmrożeniu będą jak świeże, pozdrawiam :)
Gość: lubie-piec
01.07.2010 05:40 odpowiedz
Czy mozna juz wyrobione i po pierwszym wyrosnieciu ciasto zamrozic na jakis czas i wedle potrzeby rozmrozic, uformowac, poczekac az znow wyrosnie i upiec? Nie mam pojecia, jak zachowuja sie drozdze w zamrazarce, czy nie "umrą"?
Przepis jest fenomenalny i pewnie w weekend zaskocze meza taka cudna kolacyjka :)
Wielkie dzieki i pozdrowienia.
Gość: paulinqa-1980
19.04.2010 10:41 odpowiedz
Wspanialy przepis - chlebki wychodza perfekcyjne. Jedlismy w nich gesta zupe cebulowa i nie przeciekaly. Kilka zostalo i nawet po 3 dniach od pieczenia nadal byly mieciutkie, wspaniale rowniez jako kanapki. Naprawde polecam!
Gość: ewaschronisko
02.04.2010 11:40 odpowiedz
Proszę powiedzcie mi mąka kukurydziana to CORNFLOUR??????????????????
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2010 08:55 odpowiedz
Można, ale wtedy koniecznie w lodówce (inaczej ciasto przerośnie). Można również ciasto zagnieśc i wlożyc na całą noc do lodówki, rano ocieplic i uformować. pozdrawiam
Gość: OLUSIA
31.03.2010 08:54 odpowiedz
Czy ciasto można wyrobić dzień wcześniej wieczorem i uformować bułeczki, a rano tylko upiec? I czy wtedy trzeba trzymac przez noc w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2010 08:13 odpowiedz
Stracą, przede wszystkim zmiekną. pozdrawiam
Gość: agawcia
28.03.2010 22:28 odpowiedz
jeszcze jedno pytanko,czy mozna je upiec dzien wczesniej?nie straca na jakosci?
Gość: agawcia
28.03.2010 22:12 odpowiedz
dziekuje pieknie,pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2010 22:09 odpowiedz
Polecę ten, jest bardzo dobry, nada się i na zurek. pozdrawiam :)
Gość: agawcia
28.03.2010 22:07 odpowiedz
a ja mam pytanko bo chcialabym na wielkanoc podac zurek w chlebku ale szukam przepisu zeby zrobic takie male chlebki bo tutaj mam niedostepne,potrzebny mi prosty przepis na takie chlebki i nie wiem czy ten chlebek bedzie dobry?czy nie za miekki a moze polecisz inny przepis z Twojej stronki?Pozdrawiam serdecznie i dziekuje
Gość: kiwi
13.03.2010 03:34 odpowiedz
Upieklam miseczki .Posluzyly jako naczynka na leczo. Fajne jest to ,ze mozna je zamrozic. Ja tak zrobilam. Lezaly sobie kilka dni w zamrazalniku, a dzis je rozmrozilam i wydrazylam. Sprawdzily sie perfekcyjnie. I w ten sposob mialam gotowe oryginalne danie dla znajomych. Dzieki za super przepis.
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2010 21:23 odpowiedz
I wtedy oczywiście przepis dla maszynistów.
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2010 21:22 odpowiedz
Mam na mysli tych, co maja maszyny do chleba. Ale robotem tez można, tylko on nie podgrzewa jak maszyna, wiec po zagniecieniu ciasto w kulę i do naczynia w ciepłe miejsce do wyrastania. pozdrawiam :)
Gość: cheekynati
05.02.2010 09:45 odpowiedz
Dorotus,

jak piszesz o maszynistach to masz na mysli tych co maja roboty kuchenne czy maszysny do wyrabiania chleba?
Ja mam robot kuchenny ( ma funkcje ugniatania ciasta ) wiec ktory sposob powinnam zastosowac?

Pozdrawiam serdecznie
Gość: karolina2230
23.01.2010 18:49 odpowiedz
Rewelacyjna sprawa te miseczki chlebowe. Mimo, że włoskie rewelacyjnie komponują się z polskim bigosem. Stały się hitem mojego przyjęcia urodzinowego. Nikt nie chciał uwierzyć, że sama je upiekłam.
Teraz czekam na sezon paprykowo-pomidorowy abym mogła podać w nich leczo.
Pozdrawiam
Kasia
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2010 14:43 odpowiedz
Tak, koniecznie żółta. Dlatego podałam, że jesli jej nie masz, lepiej pominąć. Biała jest skrobia, czyli odpowiednik polskiej mąki ziemniaczanej - zagęstnik. I dlatego biała się tutaj absolutnie nie nadaje. pozdrawiam
Gość: sisi
12.01.2010 18:33 odpowiedz
Witaj Dorotko,mam male pytanko...czy ta maka kukurydziana musi byc koniecznie zolta???szukalam tutaj we wszystkich mozliwych sklepach nawet polskim i nigdzie nie maja :/ kupilam dr oetkera cornflour ale jest jasna jak i kazda inna ktora widzialam...teraz troche sie obawiam poniewaz nie mialam innego wyjscia wiec dodalam ta co znalazlam i mam nadzieje ze wyjdzie...Ciekawi mnie tylko czy juz probowalas z taka jasna i nie wyszlo dlatego wlasnie umiescilas w opisie zolta*** ???

pozdrawiam sylwia xxx
Gość: martam21
11.01.2010 13:53 odpowiedz
Zaserwowalam na swoje urodziny i byl to strzal w dziesiatkę!!!!
zdecydowanie wszystkim polecam!!!!
zrobiłam dwie porcje i z pierwszej wyszlo mi 12 miseczek i miałam rzeczywiście problem z ładnym "wydłubaniem" wnętrza buleczek a potem z wlaniem tam leczo....
droga porcja-9 buleczek-idealnie:))))
dwie bułeczki pozarliśmy dzisiaj z męzem(2 dni po pieczeniu) na sniadanko, z dzemem smakowały niesamowicie...nawet nie musialam wkładac ich do mikrofali aby odświerzyc:)))
genialny przepis....
acha-i ciasto jest fajne do wyrabiania, pomimo tych 7 szklanek mąki:))))
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2009 14:22 odpowiedz
1) wystarczy wymieszać z mąką 2) zdecydowanie lepsze ciepłe!
Gość: cheekynati
03.12.2009 10:05 odpowiedz
jak zwykle wyglada yammy ....

Mam tylko dwa pytanka :
Jesli uzywam suchych drozdzy to nie musze odstawiac na bok, poprostu wymieszc z maka i daje robic tak jak w przepisie, tak?
Myslisz ze moge je wczesniej przygotowac ( mam namysli pare godzin) i podawac chlodne z leczem czy lepiej cieple podawac?

z gory dziekuje za odpowiedz :)

Pozdrawiam serdecznie ty moje Kulinarne Guru :)))
Gość: olciaky
26.11.2009 16:02 odpowiedz
Takie miseczki chlebowe za mną chodzą już od paru lat:))
Gość: mitka123
25.11.2009 12:16 odpowiedz
Z czystym sumieniem jest po dwóch próbach - i są super. W poniedziałek zrobiłam cały garnek gulaszu i miseczki ale z połowy porcji. A wczoraj mąż zażyczył sobie powtórkę. Na pewno będę do nich wracać.
Gość: e-wka-a
24.11.2009 20:44 odpowiedz
o Jeżu ....ja robię identyczne! :) u mnie tylko papryka zawsze żółta (bo czerwone są już pomidory)... cukini nie obieram tylko kroję ze skórką, fajnie potem wygląda takie kolorowe (czerwono-żółto-zielone leczo)a jak nie mam kiełbasy to podsmażam mięso mielone..i też pycha ;0 zazwyczaj podawałam z ryżem ale teraz to się zmieni :)pozdrawiam
Gość: karolkowa1
24.11.2009 19:33 odpowiedz
Leczo zrobione :) Pychotka,palce lizac.Nie mialam czasu na miseczki chlebowe ale nic straconego.Jeszcze raz dziekuje za przepis.
Gość: alekszandra
24.11.2009 06:53 odpowiedz
a jeśli ktoś chce po węgiersku całkiem, to bez cukinii i pieczarek i z majerankiem :)
Gość: ewuu_ewuu
24.11.2009 00:08 odpowiedz
o jak cudownie, że jest przepis na leczo, też zamierzałam dołączyć się do listy proszących ;-)
Gość: karolkowa1
23.11.2009 22:19 odpowiedz
dziekuje za przepis na leczo.Jutro bede robic pierwszy raz :)
Gość: miriammi
22.11.2009 16:10 odpowiedz
Dorotko wczoraj zrobiłam twoje miseczki chlebowe z żurkiem ;) niebo w gębie że tak powiem!!!
wyszło mi 7 mieszczek a na dziś już nic nie zostało chciałam zamrozić ale wieczora nie doczekały ;)
dzięki za fajny przepis ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2009 18:26 odpowiedz
Viridianka: tak, miseczki są b.smaczne, na początku jak były chrupiące, skórka smakowała jak pizza, potem idealnie jak baton wrocławski/bułka wrocławska. Bardziej jak bułka, niż jak chleb jednak. Beataohar: można w maszynie, np. z połowy ciasta. Dziękuję, że pytasz o siostrzeńca. Skończył miesiąc, ale łobuz mało śpi i siostra ze szwagrem chodzą jak pijani w ciągu dnia ;) I dziękuję w imieniu męża za miłe komentarze odnośnie jego dłoni: chodzi cały uchachany ;) Leczo, zawsze robi na oko, więc nie podam ilości użytych warzyw. Najpewniej cały sukces jego lecza to super doprawienie - ja robię zbyt pikantne, i wtedy dzieci nie chcą jeść ;). Cebulę sieka i smaży na patelni na oleju, aż się zeszkli. Dodaje paprykę pokrojoną w kostkę lub paski. Na tym etapie dodaje trochę soli i paprykę ostrą - co kto lubi. Cukinię kroi w kostkę, wrzuca na patelnię, krótko dusi. Dodaje pieczarki, pokrojonie w plasterki, czosnek posiekany - nie załuje. Kiełbasę - my tylko śląską dodajemy, pokrojoną w kosteczkę, następnie pomidory obrane ze skóry z puszki, z sosem. Wszystko dusi/smaży przez 5 minut, doprawiając. Składniki dodaje nie od razu, ale każdy po pewnym czasie, więc cukinia na koniec jest już miękka. Dobrze robi natka pietruszki, jeśli się ma w domu. To tyle ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2009 13:28 odpowiedz
Mój M. nie ma jako takiego przepisu na leczo, wszystko podaje na oko... Przepraszam, nie miałam za bardzo czasu, a teraz jeszcze Pola jest chora, wiec sobie nie radzę tak szybko jak kiedyś z odpowiadaniem na komentarze.. pozdrawiam :)
Gość: smakambrozji
21.11.2009 13:19 odpowiedz
Czesc Dorotko nie doczekalam sie przepsiu na leczo :(( a dzis moje urodzinki i zrobilam te urocze miseczki dla moich gosci , zrobilam z 1,5 przepsiu ( wyszlo mi 12 miseczek ) i jedyny problem jest to iz niektore mi lekko pekly przy pieczeniu , czytalam ze chleb lub bulka peka wtedy kiedy krotko ciasto wyrastalo , ale moje wyrastalo prawie 3 godziny !!! a pozniej 40 min juz w ksztalcie miseczek , a wiec gdzie blad :(( ?

PS. zrobilam tak geste leczo ze nawet przez dziure nie wyleci hihihi oczywiscie sama musialam stworzyc to leczo .. bo przepisu brak .............
Gość: brykanty
20.11.2009 20:01 odpowiedz
mi-ika zapytała: Mam jeszcze jedno pytanie dotyczące Piernika straopolskiego, czy po upieczeniu jak bedzie lezakowal te 3- 4 dni z obciazeniem to trzeba go szczelniee zawinac w cos czy ma lezec bez niczego?


Z tego co czytałam na forum Kuchnia i gdzieś tutaj w komentarzach, powinno się go zawinąć w pergamin i ściereczkę, żeby się za bardzo nie zsechł.
Mój na razie leżakuje w lodówce, bardzo jestem ciekawa efektu, bo to pierwszy raz będzie.
Gość: mi-ika
20.11.2009 19:06 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie dotyczące Piernika straopolskiego, czy po upieczeniu jak bedzie lezakowal te 3- 4 dni z obciazeniem to trzeba go szczelniee zawinac w cos czy ma lezec bez niczego?
Gość: zauberi
20.11.2009 15:47 odpowiedz
leczo leczo!! Proszę o przepis na leczo :) miseczki super!
1  2



Składniki / tagi