Ciasto z kaszą jaglaną

Kasza jaglana, choć niegdyś powszechna w kuchni, została wyparta przez inne produkty. Dziś jednak wraca do łask. To bardzo dobrze, bo jest niezwykle zdrowa, a jej właściwości i smak pozwalają na jej użycie nie tylko w daniach słonych, lecz także słodkich. Jest doskonała dla osób dbających o zdrowie i odżywianie, a także dla tych, które są na różnych dietach eliminacyjnych. Kasza jaglana pozwala na stworzenie pysznych i zdrowych ciast i deserów dla każdego.

Właściwości kaszy jaglanej

Kasza jaglana zawiera spore ilości łatwo przyswajalnego białka, ale także dużo witamin z grupy B i E. Ze względu na brak glutenu może być spożywana przez osoby na diecie bezglutenowej, a zawartość lecytyny wpływa korzystnie na poprawę pamięci. Jest też produktem, który usprawnia metabolizm, a nawet ma działanie antywirusowe. Mogłabym wymieniać zalety kaszy jaglanej bez końca, jednak muszę wspomnieć jeszcze jedną z nich: kasza jaglana jest pyszna i łatwo wykonać z jej użyciem fenomenalne desery, których zjedzenie nie musi wywoływać wyrzutów sumienia. 😊

Ciasta – przepisy z kaszy jaglanej

Ciasto z kaszy jaglanej może mieć różne odsłony. Polecam Wam brownie na jej bazie, które jest ciężkie, sycące, słodkie i czekoladowe. To doskonały wybór dla osób na diecie bezglutenowej, a do tego niezwykle łatwy do przygotowania. Podobnie jest w przypadku „sernika”, którego bazą zamiast sera jest kasza jaglana. Przepis na niego znajdziecie wśród moich receptur. Nie wymaga dodatku nabiału, jest więc znakomitą alternatywą dla osób z nietolerancją laktozy.

Budynie, naleśniki, batoniki

Kasza jaglana ze względu na swoją konsystencję powstałą w wyniku gotowania jest świetna do przygotowania pysznego i zdrowego budyniu. To fajna opcja dla dzieci, które nie zawsze chętnie jedzą zdrowe przekąski, a taki budyń z kaszy jaglanej z dodatkiem owoców jest świetnym pomysłem na uzupełnienie ich diety w składniki odżywcze. Z kaszy jaglanej możecie zrobić też pyszne, bezglutenowe naleśniki, a także batoniki czekoladowe. Smacznie i zdrowo.

Jaglany deser na zimno z malinami
20.03.18

Jaglany deser na zimno z malinami

Uczciłam nim pierwszy dzień wiosny :-). Desery z dodatkiem kaszy jaglanej są nie mniej pyszne niż tradycyjne, a jeśli jesteś fanem budyniu jaglanego, to już przepadłaś/eś… Z dodatkiem polewy czekoladowej i na kokosowym spodzie – podwieczorek na 6

Czytaj więcej
Czekoladowe batoniki z kaszy jaglanej
16.11.17

Czekoladowe batoniki z kaszy jaglanej

Pyszne, zdrowsze i szybkie, do przygotowania w 5 minut (serio)! Niepokojąco smaczne połączenie masła orzechowego z czekoladą, które smakuje i dorosłym i dzieciom, wspaniałe do szkolnych lunch box'ów :-). Do batoników trzeba zakupić ekspandowaną

Czytaj więcej
Jaglany sernik truskawkowy
08.06.17

Jaglany sernik truskawkowy

Truskawkowy 'sernik' jaglany, czyli deser przygotowany z ugotowanej kaszy jaglanej i świeżych truskawek. Alternatywa dla osób, która nie mogą spożywać produktów mlecznych (przy składnikach podałam zamienniki). Taki 'sernik' ma

Czytaj więcej
Naleśniki bezglutenowe
25.08.16

Naleśniki bezglutenowe

Naleśniki bezglutenowe, dla osób, które unikają mąki pszennej Składniki na nie zapewne macie w swoim domu – to kasza jaglana, płatki owsiane, skrobia ziemniaczana… W ten sposób nie muszę gromadzić mąk, których i tak później

Czytaj więcej
Jagodowo – kokosowy budyń jaglany
16.08.16

Jagodowo – kokosowy budyń jaglany

Mogę się powtarzać, ale takie budynie uwielbiam :-). Znowu lekko Was znudzę kaszą jaglaną (i znowu budyniem) tym razem w wersji kokosowo – jagodowej. Korzystajcie z leśnych owoców póki są łatwo dostępne, a zimą wykorzystujcie owoce z syropu. Chwilo, trwaj! Składniki na 2 porcje: pół szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka mleka kokosowego 1 szklanka jogurtu naturalnego […]

Czytaj więcej
Malinowy budyń jaglany
22.07.16

Malinowy budyń jaglany

Sezonowa wersja budyniu jaglanego, tym razem z malinami (ale będą tutaj pasowały każde owoce lata). Z mlekiem lub śmietanką kokosową bardziej przypomina konsystencją budyń, natomiast z jogurtem (jak ja przygotowuję) smakuje jak pyszny serek malinowy!

Czytaj więcej
Czekoladowy budyń jaglany
21.07.16

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany to budyń bez dodatku mąki przygotowany ze zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej. Gęsty, mocno czekoladowy, sycący :-). Przy tym prosty do przygotowania, a jedyne wyzwanie to posiadanie dobrego blendera, który zmiksuje kaszę

Czytaj więcej
Jaglany deser czekoladowy z malinami
20.07.16

Jaglany deser czekoladowy z malinami

Siostrzany przepis deseru jaglanego migdałowego z truskawkami. 'Sernik' na zimno z kaszy jaglanej – całość smakuje jak czekoladowy sernik na zimno, choć nie ma w nim odrobiny twarogu… Podstawą deseru jest ugotowana kasza jaglana, zmiksowana

Czytaj więcej
Deser jaglany migdałowo – truskawkowy
12.05.14

Deser jaglany migdałowo – truskawkowy

Delikatny, przepyszny 'serniczek' na zimno, z kaszą jaglaną zamiast tradycyjnego twarogu lub serka kremowego. Całość deseru została utrzymana w konwencji migdałowej (tak, migdały i truskawki to zgrany duet, ale będzie równie smacznie jeśli

Czytaj więcej
Brownie z kaszy jaglanej z orzechami pekan
14.11.13

Brownie z kaszy jaglanej z orzechami pekan

Bezglutenowe brownies, którego podstawowym składnikiem jest kasza jaglana. Dobroczynne właściwości tej kaszy na organizm są znane od dawna; poprawia przemianę materii, oczyszcza organizm z toksyn i rozgrzewa, ma wiele wartości odżywczych, m. in.

Czytaj więcej