Przepisy z wykorzystaniem mleka skondensowanego

Cho膰 mleko skondensowane nie nale偶y do produkt贸w przesadnie zdrowych, ze wzgl臋du na wysok膮 zawarto艣膰 t艂uszczu i cukru 鈥 w przypadku mleka s艂odzonego, jest ono 艣wietnym dodatkiem do wielu ciast, podkre艣laj膮cym ich mleczny, s艂odki i kremowy smak. Mleko skondensowane to tak偶e smak dzieci艅stwa 鈥 bardzo s艂odkie w tubce by艂o marzeniem ka偶dego dziecka.

Jak powstaje mleko skondensowane?

Mleko zag臋szczone, jak inaczej nazywa si臋 mleko skondensowane, powstaje poprzez odparowanie wody z mleka krowiego. W wyniku tego procesu otrzymujemy g臋st膮, lepk膮 ciecz, kt贸ra jest zwykle homogenizowana. Mleka skondensowane mog膮 by膰 s艂odzone i nies艂odzone. W przypadku mlek zag臋szczonych nies艂odzonych konieczne s膮 dodatkowe 艣rodki konserwuj膮ce.

Przepisy z mlekiem skondensowanym

Mleko skondensowane znakomicie nadaje si臋 to wyrobu cukierk贸w i karmelk贸w. Uwielbiane przez wielu, tradycyjne kr贸wki to w艂a艣nie ci膮gutki na bazie mleka zag臋szczonego. Tak偶e trufelki przygotowuje si臋 z jego u偶yciem. Wiele ciast, zw艂aszcza sernik贸w, zawiera mleko skondensowane, kt贸re podkre艣la ich 艣mietankowo艣膰 i nadaje im s艂odyczy oraz puszysto艣ci. Jednym z takich przepis贸w jest receptura na t臋czowy sernik, kt贸ry jest puszysty, pyszny i spektakularny.聽

Lody

S艂odzone mleko skondensowane jest r贸wnie偶 sk艂adnikiem wyst臋puj膮cym w przepisach na lody. W po艂膮czeniu ze s艂odk膮 艣mietan膮 i owocami tworzy wspania艂e desery, kt贸re s膮 艂atwe w przygotowaniu. Wystarczy je ubi膰 ze sob膮 i wymiesza膰 z owocami oraz zamrozi膰, by otrzyma膰 w艂asne, domowe, najlepsze lody na 艣wiecie. Mo偶ecie wybiera膰 r贸偶norodne owoce, zar贸wno te sezonowe, jak i te przetworzone 鈥 ze s艂oiczka. Nie zawsze dodatkiem musz膮 by膰 owoce. Mo偶ecie doda膰 herbat臋 macha, czy likier mi臋towy i limonk臋, by uzyska膰 lody mojito. Polecam馃槉.

Cytrynowe kwadraty z malinami
20.05.19

Cytrynowe kwadraty z malinami

Takie ciasta kocham. Za 艣wie偶o艣膰 smaku, za kremowe nadzienie na kruchym spodzie ciasteczkowym (przypominaj膮ce w smaku key lime pie), za 艂atwo艣膰 i szybko艣膰 wykonania. To rodzaj delikatnego, kremowego deseru dla os贸b lubi膮cych kwaskowe smaki. Cytryny

Czytaj wi臋cej
Ciasto musowe z nutell膮
12.02.19

Ciasto musowe z nutell膮

Boskie, wci膮gaj膮ce, puszyste, uzale偶niaj膮ce. Mo偶na zakocha膰 si臋 po pierwszym kawa艂ku. Doskona艂e ciasto czekoladowe przykryte rozp艂ywaj膮cym si臋 w ustach musem z nutelli i wyko艅czone lustrzan膮 glazur膮 z mlecznej czekolady. Spr贸bujecie, przepadniecie. M

Czytaj wi臋cej
Babeczki jednoro偶ce
09.06.18

Babeczki jednoro偶ce

Temat wypieku do艣膰 znany i popularny od d艂u偶szego czasu – unicorny czyli jednoro偶ce. Mo偶na spokojnie powiedzie膰, 偶e nigdy nie wychodz膮 z mody i nie jest si臋 na nie zbyt doros艂ym. Mia艂am wykona膰 z okazji Dnia Dziecka, ale nie zd膮偶y艂am – wykona艂am

Czytaj wi臋cej
Lody r贸偶ane
05.06.18

Lody r贸偶ane

Pyszne, delikatne lody o smaku r贸偶anym, w dodatku do szybkiego przygotowania i bez maszynki ;-). Wszystko czego potrzebujecie to sk艂adniki sch艂odzone przez 24 h w lod贸wce i mikser. Jeden sk艂adnik rzadziej u偶ywany przez Was, ale nie jako艣 trudno

Czytaj wi臋cej
Sernik z mango
25.04.18

Sernik z mango

Podobno legendarny sernik z Poznania, z Cafe La Ruina. Je艣li kiedykolwiek b臋d臋 odwiedza艂a Pozna艅, na pewno zajd臋 i skosztuj臋 w oryginale :-). Tymczasem, zapoznajcie si臋 z przepisem na pyszny sernik z du偶膮 ilo艣ci膮 pulpy z mango. Kremowy, delikatny,

Czytaj wi臋cej
Sernik limonkowy z bez膮
25.01.18

Sernik limonkowy z bez膮

P贸艂 na p贸艂 – key lime pie (s艂ynna ameryka艅ska tarta z limonek) i sernik. W zasadzie podobny przepis do key lime pie, kt贸re znali艣cie ju偶 z blogu, ale z dodatkiem serka philadelphia, co czyni deser bardziej kremowym, wci膮gaj膮cym, nie odejmuj膮c mu nic

Czytaj wi臋cej
Lustrzana glazura (polewa) do deser贸w i tort贸w
12.09.16

Lustrzana glazura (polewa) do deser贸w i tort贸w

Pi臋kna lustrzana polewa, nadaj膮ca szyku deserom. Nie jest trudna do wykonania, wr臋cz do艣膰 prosta w por贸wnaniu do przepis贸w na desery i torty, kt贸re pokrywa ;-). Mo偶na j膮 wykona膰 na kilka sposob贸w. Z dodatkiem mleka skondensowanego, czekolady,

Czytaj wi臋cej
Tarta cytrynowa z figami i limoncello
01.09.16

Tarta cytrynowa z figami i limoncello

Szybka cytrynowa tarta z figami z dodatkiem limoncello :-). Pyszne kruche ciasto (miksuj臋 w malakserze), nadzienie cytrynowe na mleku skondensowanym (wcale nie za s艂odkie!) 聽kt贸re smakuje delikatnie sernikowo i oczywi艣cie figi, na kt贸re sezon si臋 zac

Czytaj wi臋cej
Lody z oreo
19.06.16

Lody z oreo

Proste lody 艣mietankowe z dodatkiem popularnych czarnych ciasteczek, kt贸re powsta艂y na pro艣b臋 dzieci. Jako dodatek mo偶na u偶y膰 swoich ulubionych ciasteczek lub czekoladek a bez nich b臋d膮 to po prostu pyszne lody do podania z ulubionymi sosami :).

Czytaj wi臋cej
Lody lemon meringue
19.06.16

Lody lemon meringue

Moje ulubione smaki –聽cytryna i bezy, tym razem w postaci ob艂臋dnych lod贸w do wykonania szybko i bez maszyny. Przepis opiera si臋 na u偶yciu mleka skondensowanego s艂odzonego i ubiciu go z krem贸wk膮 i cytrynowymi dodatkami. Bezy dodajemy pokruszone, lekko

Czytaj wi臋cej
Lody owocowe z dodatkiem owoc贸w w syropie
23.05.16

Lody owocowe z dodatkiem owoc贸w w syropie

Opr贸cz lod贸w z owocami lata (kt贸re zapewne przed Wami) jeszcze przed rozpocz臋ciem sezonu warto wykorzysta膰 owoce w syropie, kt贸re聽macie w spi偶arni. Jagody w syropie, wi艣nie, truskawki… cokolwiek macie w nadmiarze ;-). Im owoce bardziej skoncentrowa

Czytaj wi臋cej
Lody z zielon膮 herbat膮 matcha
23.05.16

Lody z zielon膮 herbat膮 matcha

Podobno tegoroczne lato聽w UK ma by膰 upalne. Nie chce mi si臋 troch臋 wierzy膰 w聽3 miesi膮ce ciep艂a i temperatury 30-stopniowe jak z Hiszpanii, ale po偶yjemy, zobaczymy聽;-). Je艣li chcecie si臋 dobrze przygotowa膰 do sezonu letniego, ju偶 dzisiaj rozgl膮dajcie

Czytaj wi臋cej
Lody Mojito
19.04.15

Lody Mojito

Kiedy kilka dni temu s艂upek rt臋ci na termometrze聽za oknem聽przekroczy艂 20 stopni C, wiedzia艂am, 偶e ju偶 nie ma na co czeka膰. Mo偶na kr臋ci膰 domowe lody! Wspania艂e lody o smaku mojito – z mi臋t膮 ogrodow膮,聽sokiem z limonek i likierem mi臋towym. Bez jajek – t

Czytaj wi臋cej
Sernik z marakuj膮
17.04.15

Sernik z marakuj膮

Niezwyk艂y sernik z pulp膮 z owoc贸w marakui. Przenikaj膮 si臋 nim kolory: czarny, bia艂y, 偶贸艂ty – wygl膮da zjawiskowo i tak te偶 smakuje :-). Kwa艣nos艂odki owoc marakui wprowadza do s艂odkiego sernika letnie orze藕wienie i aromat. Taki sernik nie mo偶e

Czytaj wi臋cej
Tarta Black Forest
01.07.14

Tarta Black Forest

Na tapecie dzisiaj u mnie by艂a jeszcze jedna bardzo podobna tarta bez pieczenia. Tarta Black Forest – z wi艣niami i czekolad膮. Tutaj zdecydowanie wi臋cej si臋 dzieje, w roli wi艣ni wyst臋puj膮 czere艣nie (wybaczcie, w UK nie znalaz艂am 艣wie偶ych wi艣ni, tylko

Czytaj wi臋cej
Tarta z malinami
01.07.14

Tarta z malinami

Tarta z malinami, bez pieczenia. Docenicie to, kiedy s艂upek rt臋ci pow臋druje w g贸r臋 i w kuchni b臋dzie gor膮co nie do wytrzymania ;-). Sp贸d wykonany zosta艂 z przek艂adanych czekoladowych ciasteczek, wykorzystajcie swoje ulubione markizy. Rozkoszna mleczn

Czytaj wi臋cej
Tort lodowy owocowy
26.06.14

Tort lodowy owocowy

Prosty tort lodowy z dodatkiem mieszanki owoc贸w le艣nych. Prosty – jego przygotowanie to zaledwie chwila, z prostych i powszechnie dost臋pnych sk艂adnik贸w, bez u偶ycia maszyny do lod贸w. Tort jest dwuwarstwowy – dolna warstwa bardziej kwa艣na i mocno owoco

Czytaj wi臋cej