Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 29 marca 2012

Gugelhupf - drożdżowa babka z czekoladą

Gugelhupf (kouglof, kugelhopf, gugelhopf) to drożdżowa babka popularna w krajach niemieckojęzycznych oraz będąca symbolem Alzacji. Pieczona w charakterystycznej emaliowanej lub ceramicznej formie z kominkem, na kształt wieży. Puszysta i lekka. Jedno z najdelikatniejszych ciast drożdżowych, jakie piekłam. Podobna do naszych babek drożdżowych, z niedużą jednak ilością jajek i masła. W tej wersji z ekstremalną, jak na babkę, ilością czekolady ;-). Ulubiona z mlekiem. Gorąco polecam na tegoroczne święta, może będzie konkurencją dla znanej już Wam baby drożdżowej z rodzynkami?

Składniki na ciasto drożdżowe:

  • 500 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli
  • 60 g drobnego cukru do wypieków
  • 20 g suchych drożdży lub 40 g drożdży świeżych
  • 2 duże jajka, roztrzepane
  • 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
  • 310 ml letniego mleka
  • 400 g gorzkiej czekolady (70%), roztopionej w kąpieli wodnej i lekko przestudzonej

Wszystkie składniki powinny być w temeraturze pokojowej.

Do większego naczynia przesiać mąkę i sól. Dodać cukier i suche drożdże (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn). Dodać roztrzepane jajka, masło i mleko. Wymieszać do połączenia, następnie wyrobić, do uzyskania gładkiego i miękkiego ciasta (ciasto na tym etapie będzie dość luźne, nie należy się tym przejmować). Oprószyć mąką, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (przez około 60 - 90 minut).

Formę na babkę o pojemności minimum 2,5 litra (najlepiej 3 litry) wysmarować masłem, oprószyć mąką pszenną.

Po tym czasie wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić. Na oprószonej mąką powierzchni, rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm, podsypując lekko mąką. Na ciasto przelać przestudzoną lekko czekoladę, rozprowadzić, pozostawiając wolne 2 cm od brzegów. Zwinąć wzdłuż dłuższego boku, jak roladę. Przełożyć do formy na babkę. Przykryć ponownie lnianym ręczniczkiem i pozostawić w cieple do podwojenia objętości na kolejne 30 minut.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Babka powinna mieć piękny wypieczony kolor, a postukana od spodu (od góry w formie) wydawać głuchy odgłos.

Polewa czekoladowa:

  • 150 g gorzkiej czekolady (70%)
  • 40 g masła
  • 1 łyżka golden syrupu (opcjonalnie)

Wszystkie składniki umieścić w miseczce nad kąpielą wodną i roztopić, mieszając od czasu do czasu. Po lekkim zgęstnieniu polewy udekorować babkę.

Dla maszynistów:

Wszystkie składniki na ciasto (oprócz czekolady) umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ('dough'), po czym ciasto wyjąć, lekko wyrobić, dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Gugelhupf - drożdżowa babka z czekoladą

Źródło inspiracji - "Crave. A passion for chocolate" Maureen McKeon

Średnia ocena: 7.7  (liczba głosów: 7)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (92)
megika profil
29.12.2015 21:17 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie co do babek. Dostalam taka forme silikonowa od synka no i musze ja wyprobowac. Ale babki tutaj sa z innych foremek. Czy musze te przepisy przeliczac? Prosze o wsparcie :)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 12:09 odpowiedz
Tak, trzeba zmierzyć jej pojemność w litrach i przeliczyć proporcjonalnie do wielkości mojej formy z przepisu.
megika profil
30.12.2015 13:05 odpowiedz
Aha rozumiem. Ta forma ma 2 litry. Ale w przeliczniku jest albo forma albo tortownica :( jak mam przeliczyc?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 13:09 odpowiedz
Nie da rady z przelicznika w przypadku nietypowych foremek. Ja użyłam w przepisie 2,5 litra, choć najlepsza byłaby 3 litry. W Twoim przypadku zmniejszyłabym ilość składniów z przepisu o 1/3 (każdego składnika).
megika profil
30.12.2015 19:01 odpowiedz
Dzieki za pomoc i wsparcie :)
Gość: anka1309
06.02.2015 02:07 odpowiedz
juz same zdjecia spowodowaly,ze upieklam ja i wlasnie na kolacje ja jemy,najlepsza babka,dlaczego ja jej nie widzialam wczesniej,latwa do zrobienia,ciasto bylo baaardzo zadkie ale jak ktos napisal,ze dawal w kawalkach do blaszki i tak przeslicznie wyrosla i sie upiekla,numer 1 babka,POLECAM
Andzia01 profil
18.08.2014 19:34 odpowiedz
Tym przepisem się tylko inspirowałam. Przepis na ciasto był inny ale bardzo podobny. Do nadzienie użyłam czekolady mlecznej i gorzkiej i ciasto było już tak słodkie, że z polewy zrezygnowałam. Dla mnie chyba za dużo dobroci w jednym cieście;)
mimik3 profil
16.04.2014 17:49 odpowiedz
Na Święta trochę bardziej postaram się z wałkowaniem, smarowaniem i rolowaniem ;). Przekrój nie wygląda jak w Twojej babce, wiem już, że trzeba cieniej rozwałkować ciasto i posmarować cienką warstwę lemon curd.
mimik3 profil
16.04.2014 17:44 odpowiedz
U mnie modyfikacja- babka została nadziana domowym lemon curd. Piekłam z 1/2 porcji (na próbę przed Świętami) i jestem pewna, że będzie tegorocznym przebojem... :) ! p.s. Lukier cytrynowy zabarwiłam szczyptą kurkumy.
Gość: agata
14.04.2014 22:03 odpowiedz
Czy ta babka jest bardzo sucha? Chciałabym ją upiec w piątek... Czy nie zeschnie przez te 3 dni?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:05 odpowiedz
Zeschnie.. to ciasto drożdżowe, szybko się starzeje. Można upiec i zamrozić.
mama 4 urwisów profil
09.04.2014 18:43 odpowiedz
sorry! ale jestem trochę zawiedziona! mega duzo czekolady- super, ale ciasto już nie tak dobre jak w babce cytrynowej z rodzynkami, dużo zachodu w zwijaniu ciasta z czekoladą- jak dla mnie wygrywa BABA DROŻDŻOWA Z RODZYNKAMI!!! JEST PYCHA!- I TAKĄ ZROBIĘ NA ŚWIĘTA! POZDRAWIAM Agnieszka
dmdm profil
09.01.2014 19:38 odpowiedz
Dobre, chociaz malo slodkie, ale to moze dlatego, ze mialam troche problemow 'technicznych' z rozsmarowywaniem czekolady i jest tylko w jednym 'rogu' ciasta....
Polecam
Gość: Agata
05.09.2013 18:22 odpowiedz
`Bardzo czasochłonna. Smak w porządku.
Gość: Natka
11.08.2013 19:17 odpowiedz
Ciasto bylo strasznie luzne i klejace , do fore maki na trzy kawalki wkladalam .Czekolada rozlala mi sie zanim jakos wpakowalam do formy.I tu niespodzianka babka pieknie urosla I jest IDEALNa
biforkacja profil
03.07.2013 21:11 odpowiedz
Babka genialna i przepyszna, nadzienie czekoladowe palce lizać :) jedyny minus to przekładanie ciasta do formy, ale trud się opłaci :D
Allicya profil
06.04.2013 20:58 odpowiedz
Mniam, mniam...super efekt po rozkrojeniu:)
Hebe profil
02.04.2013 20:39 odpowiedz
Ciasto drożdżowe wg tego przepisu nie jest zachwycające. Jak mówi moja rodzina - da się zjeść, ale rewelacji nie ma.
diego profil
02.04.2013 19:31 odpowiedz
Poprzednim razem piekłam ją z nutellą - była zjadliwa, choć bez rewelacji, może jednak trzeba było dodać prawdziwej czekolady. Tym razem nie dodałam czekolady pod żadną postacią i babka okazała się genialna! Bardzo, bardzo lekka. Super :)
agatka75 profil
01.04.2013 17:35 odpowiedz
A i jeszcze jedno. Babka rośnie jak szalona. Forma 3 litry też o mało nie okazał się zbyt mała.
Dziękuję za przepis
agatka75 profil
01.04.2013 17:34 odpowiedz
Wspaniała babka
Flambir profil
17.01.2014 05:58 odpowiedz
Jaka piekna forma! Gdzie kupilas?
Gość: katie27
29.03.2013 11:27 odpowiedz
Zazwyczaj uzywalam drozdzy w proszku, dzis bede robic ze swiezych i mam pytanie..Czy jak bede robic rozczyn z drozdzy piwinnam uzyc make z tych 500gr przeznaczonych na ciasto czy wziasc dodatkowo? Co z pozostalymi skladnikami na rozczyn? Dziekuje.
agatka75 profil
01.04.2013 17:47 odpowiedz
Jeśli to Ci pomoże ja rozczyn drożdżowy robię następująco.
Drożdże rozkruszam, zasypuje łyżeczką cukru i rozcieram, aż otrzymam pastę, dolewam 1-2 łyżki ciepłego ale nie gorącego mleka i mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaje łyżkę maki , mieszam aby nie było grudek i odstawiam na chwilę, żeby zaczęły pracować.
Tak, wszystkie składniki biorę z odmierzonych na ciasto nie mniej według mnie nie ma to znaczenia przy tak niewielkich ilościach.
Pozdrawiam i mam nadzieję ze pomogłam
ania1105 profil
27.03.2013 13:09 odpowiedz
robiłam tę babkę na zeszłoroczną Wielkanoc. do środa dodałam gorzką czekoladę (ok 70%) pól na pół z nutellą (żeby masa nie była całkowicie zastygnięta). wyszła smaczna, ale zdecydowanie wolę klasyczne babki drożdżowe z dużą ilością rodzynek namoczonych w rumie z cytrynowym lukrem ;-) po dwóch dniach odgrzewałam porcje w kuchence mikrofalowej (żeby odświeżyć) i była cudowna. czekolada na wierzchu i w środku robiła się płynna i w tej wersji smakowała nam bardziej, niż gdy była świeża ;-)
katie27 profil
27.03.2013 11:11 odpowiedz
Czy moge uzyc prostokatnej formy silikonowej..pojemnosc okolo 2, 5 l ?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 12:18 odpowiedz
Mozesz.
Gość: Lady_K
26.03.2013 08:23 odpowiedz
Witam. Czy zamiast czekolady mogę dać masę makową? Tak sobie wymyśliłam na święta tylko nie wiem czy nie wyjdzie zakalec? Jak Pani myśli? ma Pani na pewno większe doświadczenie więc proszę o radę.
dodam tylko,że jestem zachwycona blogiem, wręcz od niego uzależniona - tak mocno, że sprawdzam wpisy na blogu zanim sprawdzę pocztę... jak na razie wszystko (no prawie) wychodzi mi idealnie i tylko muszę pilnować żeby nie przesadzić bo rodzinkę zbytnio utuczę.
Pozdrawiam gorąco.
Wesołych świąt.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2013 11:05 odpowiedz
Oczywiscie, mozesz. Nie za duzo, by nie bylo zbyt ciezko dla ciasta, ale na pewno bedzie pysznie.
Wesolych!
Gość: asia
11.11.2012 13:37 odpowiedz
Babka pięknie wyrosła,ale ciasto wyszło jakieś suche,w połączeniu z gorzką czekoladą to nie jest smaczne połączenie.Korzystałam już z kilku przepisów z pani bloga,ale ten nie podbił naszego podniebienia.
Gość: ania
08.05.2012 07:55 odpowiedz
Piekłam babkę już pary razy bo jest bardzo pyszna w smaku, ale za każdym razem po upieczeniu babki, w środku robi się dziura, tak jakby ta zwinięta masa czekoladowa opadała na dno i pozostaje luka, i nie wiem z czego to wynika, ale zakalec nie wychodzi.
Może Pani coś doradzi?
Gość: bajaderka
28.04.2012 21:53 odpowiedz
Ciasto zrobiłam po swojemu- bez czekolady, z zartością 60g cukru (w tym cuk. wanil.), z 1,5 łyżeczki olejku wanil., z rodzynkami, w prostokątnej długiej blasze. Dzięki nieprawdopodobnie wysokiej, jak na ciasto drożdżowe, temperaturze i, oczywiście, przepisowi jedliśmy na kolację cudownie puszyste ciasto drożdżowe : )
Gość: cozerka
15.04.2012 10:52 odpowiedz
najlepsza drożdżowa baba jaką w życiu jadłam. Jest cudowna!!!!
Gość: spy1
12.04.2012 15:25 odpowiedz
Czy 20 g drożdży suszonych,to nie jest błąd ? Na moim opakowaniu drożdży suchych jest podana inf - 8 g ( taka paczka, są i po 7g ) na 500g.
Gość: Katarzyna
08.04.2012 07:51 odpowiedz
Witam. Babka jest pyszna i latwa do zrobienia. Lubie drozdzowe a to spelnilo moje oczekiwania. Nie jestem amatorka czekolady gorzkiej wiec dalam mleczna. Babka jest miekka, wilgotna, puszysta. Nie kupowalam specjalnie do niej formy 3l uzylam mojej 1.5l zrobilam to z polowy skladnikow.
Gość: maju
07.04.2012 17:53 odpowiedz
Nie wyszła! Chyba, bo póki co rośnie po raz drugi. Ale ciasto było tak rzadkie, że o wałkowaniu nie mogło być mowy. Nalałam pół do formy, przelałam częścią czekolady i nakryłam resztą. Zobaczymy, co z tej wariacji na temat wyjdzie. Wesołych Świąt.
Gość: madam_zuzu
07.04.2012 15:58 odpowiedz
uprzejmie donoszę, że ciasto z podanej porcji daje dwie rolady w keksówkach ok. 22cm długości (stoją w lodówce i rosną na jutro rano). jakby ktoś (jak ja) nie ogarnął nic o pojemności 3 litrów :)
Gość: cozerka
07.04.2012 08:05 odpowiedz
czy można użyć innej 3 litrowej formy do ciast? PRzeszłam dookoła wszystkie sklepy i nie ma :(

Wesołych świąt :D
Gość: UPIECZONA ZE SMAKIEM
06.04.2012 05:59 odpowiedz
Dzień Dobry,
Pani Dorotko życzę Zdrowych i Wesołych Świąt i mnóstwa inspiracji !!!
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 18:51 odpowiedz
Tak.
Gość: iga9999
04.04.2012 18:16 odpowiedz
Czy babkę można przygotować wieczorem i już zwiniętą w formie wstawić na noc do lodówki, by rano ją upiec?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 17:08 odpowiedz
Tak, możesz, nada się.
Gość: kamisia_misia
02.04.2012 16:23 odpowiedz
Babka wyszła pyszna lekka jak puch. Dorotuś czy zamiast czekolady mogę użyć nadzienia jak do croissantów migdałowych? Czy to nadzienie się nada? Pozdrawiam.
Gość: ania
02.04.2012 14:29 odpowiedz
witam! chciałabym upiec tą babkę na święta, ale zależy mi, żeby czekolada pozostała w środku po wystygnięciu lekko płynna. w komentarzach doczytałam, że można taki efekt uzyskać poprzez dodanie kremówki. i tu pojawia się moje pytanie - jakie proporcje śmietany i czekolady ? do ciepłej czekolady dodać kremówkę, czy razem podgrzać? z góry dziękuję za odpowiedź!
Gość: Helenka
02.04.2012 11:40 odpowiedz
No przepis super.Ciasto nazwałabym wykwintnie lekkie.Sam dodatek czekolady mi nie podchoszi zrobiłam cienka kruszonke i polewe z cytryny i pudru.PYCHA> Nie jest pracochłonne a robi wrażenie.
Gość: Aga
02.04.2012 10:10 odpowiedz
Witam, mam do Pani ogromną prośbę o podanie informacji gdzie można kupić 3 litrową formę do babki, nigdzie nie mogę znaleźć :( a chcę ją upiec na święta. dziękuje pozdrawiam
Gość: Agata
02.04.2012 07:26 odpowiedz
Ja postanowiłam przetestować przepis przed Świętami, Upiekłam dwie mniejsze babki, udały się wspaniale, pomimo że nie wyrabiałam ciasta zbyt długo, bo nie mam do tego cierpliwości i dlatego zazwyczaj unikam ciast drożdżowych. Ten przepis jest świetny, o ostatni kawałek babki wybuchła prawdziwa wojna domowa:)
Gość: Ela
01.04.2012 17:27 odpowiedz
Ojej, zaraz odpisuję przepis, zrobię pewnie już po świętach, bo na świętach robię moją ulubioną babę wielkanocną, zresztą z tego bloga:)
Mam pytanie związane ogólnie z babami i formami do nich. Ostatnio dostałam piękne stare KAMIONKOWE formy do bab, klasyczne z kominami. Kusi mnie by w nich upiec, czy ktoś już próbował w czymś takim wypieków? Trochę się boję, że wyjdzie zakalec. I nie wiem czy wstawiać je do zimnego czy nagrzanego piekarnika....
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 15:08 odpowiedz
Aniu,.. jakos dalam sobie rade z przelozeniem do formy. Choc moze byc latwiej, jesli skorzysta sie z pomocy drugiej osoby :).
Gość: anatu
01.04.2012 15:06 odpowiedz
REWELACJA. Piekłam z mąki Basia - czerwonej- urosła pięknie.... Ale...
Trzeba naprawdę mieć dużą formę. Przełożenie zrolowanej już babki do formy to wyczyn- myślę że następnym razem spróbuję ją ze stolnicy zsunąć do formy... bo niestety przełożenie skończyło sie u mnie wypłynięciem czekolady.
i pomyśleć że chciałam się poddać po nieudanej limonkowej:):):)
pozdrawiam.....
Gość: ania
01.04.2012 14:57 odpowiedz
wczoraj ją zrobiłam, tylko mialam mały problem z ciastem, jak dla mnie było za luźne i musiałam dodać ciut więcej mąki, i moje pytanie jak Pani dała radę przełozyć ją do foremki?
a czekoladę pół na pół z mlęczna zrobiłam, bo osobiście nie przepadam za gorzką. Babka wyszła całkiem dobra, ale nie tak efektowna jak na Pani zdjęciu.
Gość: skoraczek
01.04.2012 14:30 odpowiedz
Wspaniała baba. Absolutnie wspaniała. No i ta pięknie błyszcząca polewa. Wspaniałości.
Gość: Zefka
01.04.2012 10:44 odpowiedz
Do Fairecuire, proszę, przeczytaj jeszcze raz a znajdziesz przepis na polewę.
Gość: fairecuire
01.04.2012 08:46 odpowiedz
iga nie podpuszczam ...
czytałam przepis z 3 razy i nie wiem jak to zrobiłam, ale nic o polewie nie przeczytałam
chyba to przez wir świątecznego pieczenia :)
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 08:31 odpowiedz
Nada sie. Bedzie slodko :).
Gość: Kasia
01.04.2012 08:30 odpowiedz
Witam,
Czy do tej babki nada się nutella? Mam nadmiar i muszę do czegoś wykorzystać:). Nie będzie za słodkie? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 08:17 odpowiedz
Kareczka,2 litrowa forma moze byc zbyt mala. Mamamumina, mozna. Gość: , 178.213.94.8*, tak to prawda. Czekolada w srodku powraca do swojej postaci. Mozesz sprobowac z kremowka, troche jak czekoladowe ganache. Ala, moze byc zwykla foremka blaszana. Klu-mi, ciasto jest dla osob lubiacych gorzka czekolade. Nie dodawaj cukru pudru do srodka, ale zastap czekolade gorzka swoja ulubiona czekolada mleczna. Iga9999, mozesz i tak zrobic. Nie zmniejszaj ilosci cukru w ciescie drozdzowym. Lena, warto :). Malgosia.w, ciasto drozdzowe jak kazde inne drozdzowe, najlepsze raczej w dniu pieczenia. Gość: , adio89.neoplus.adsl.tpnet.pl , golden syrup jest opcjonalnie, jesli go nie masz, lepiej pominac.
Gość: asiek_ba
31.03.2012 21:50 odpowiedz
Piękna jest ta babka:)! Ta czekolada... cudności!
Pozdrawiam:)
Gość: Kareczka
31.03.2012 20:24 odpowiedz
Moja foremka ma tylko 2 litry, czy wyjdzie babka z połowy przepisu? Wtedy 1g drozdzy czy tez 2g? Dziekuje :)
Gość: jenotka
31.03.2012 19:27 odpowiedz
Fairecuire, ty chyba nas podpuszczasz, co? :))
Gość: Paulina
31.03.2012 19:14 odpowiedz
Wygląda pycha, w sam raz na święta za tydzień ;)
Gość: Paulina
31.03.2012 19:13 odpowiedz
Pycha wygląda, w sam raz na święta za tydzień ;)
Gość: iga
31.03.2012 17:23 odpowiedz
skoro jest przepis na polewę to chyba oczywiste, że trzeba oblać babkę już po upieczeniu, czyż nie? ludzie czytajcie ze zrozumieniem...
Gość: fairecuire
31.03.2012 05:20 odpowiedz
A ja mam dość łatwe pytanie, ale wole się upewnić :)
1. czy pani oblewała babke jeszcze dodatkowo czekoladą (czy ona sama wypłynęła tak ładnie podczas pieczenia), ponieważ efekt jest świetny i możliwe że sama taką babke zrobie - spędzam święta w Berlinie :)
Gość: annaaa
30.03.2012 20:37 odpowiedz
można by było przepis na turkish delight ? : >
Gość: mamamumina
30.03.2012 15:50 odpowiedz
A ja wczoraj dostałam formę babkową 24cm!Przepis jak znalazł!!
Mam 1 pytanie ; czy można zastąpić mąke zwykłą mąką chlebową,bo zuważyłam,ze na mące chlebowej wypieki dłużej zachowuja świeżość-a tu parę osób się oto pyta.
Gość:
30.03.2012 13:58 odpowiedz
A co zrobić żeby czekolada w środku babki była trochę płynna nawet gdy babka ostygnie? Lubie ciasta/babeczki/bułki itp z czekoladą w środku, tylko niestety po ostudzeniu czekolada robi się znowu twarda, taka jak przed rozpuszczeniem:/ chciałabym wiedzieć co zrobić żeby pozostawała płynna, może dodać kremówki?
Gość: jota69
30.03.2012 13:25 odpowiedz
No zawinięta i włożona do blaszki, żeby wyrosłą. Niestety chyba mam za małą blaszkę :( no i się zastanawiam czy nie będzie z tego powodu kłopotów.
Dorotko jak sobie poradziłaś z przeniesieniem do blaszki, bo ja miałam kłopot. Ciasto jest luźne. Pewnie gdyby nie to, że roladę robiłam na papierze do pieczenia (ostatnio w taki sposób wałkuję ciasta), to chyba sama bym se nie poradziła.
Baba wygląda tak apetycznie że jak dziecko zobaczyło, to zrobiło słodkie oczka (robi jeszcze słodsze niż kot ze Shreka), no i mama wzięła się za pracę.
Martwię się tylko wielkością blaszki. I modlę się, żeby nie zaczęła wyciekać w trakcie pieczenia.
Dam znać jak mi wyjdzie.
Pozdrawiam
Gość: hesia_wwl
30.03.2012 12:06 odpowiedz
Pani Doroto, wczoraj zrobiłam babkę piaskową z Pani przepisu (wyszła noska), a tu już następny przepis...
Jak tylko zjemy piaskową to biorę się za tą drożdżową. Ta która więcej braw zbierze, wyląduje na wielkanocnym stole :)
Gość: ala
30.03.2012 11:27 odpowiedz
A mnie zastanawia czy forma musi być ceramiczna lub emaliowana? Nie może być zwykła babkowa blaszana? W przepisie nie ma o tym ani słowa, ale w opisie są wymienione tylko te dwa rodzaje babkowych foremek, o zwykłych nie ma ani słowa...
Gość: klu-mi
30.03.2012 10:56 odpowiedz
A czy to ciasto jest słodkie? Można dodać troszkę cukru pudru do czekolady w środku? Boję się, że połączenie babki drożdżowej z taką ilością gorzkiej czekolady może być nijakie w smaku. Przyznam, że babka wygląda fantastycznie! Gratulacje!
Gość: iga9999
30.03.2012 10:16 odpowiedz
A jakbym nieco zmniejszyła ilośc czekolady ale dodała za to troszkę posiekanych orzechów lub białą czekoladę posypana posiekanymi kandyzowanymi owocami? Dobre będzie? ;) ilośc cukru oczywiście w wersji drugiej trzeba by było zmniejszyć, prawda?
Gość: Aurora
30.03.2012 09:55 odpowiedz
Czysta rozkosz :D
Gość: NinaX
30.03.2012 09:41 odpowiedz
Niesamowicie wygląda! :) Na pewno spróbuję!
Gość: Lena
30.03.2012 07:54 odpowiedz
Pani Doroto
Czy warto zrobić tę babkę w wersji bez czekolady?
Gość: katia29
30.03.2012 07:19 odpowiedz
Cudowna babka...Pani Dorotko:)ja na święta mam odwieczny problem co upiec;)?tyle tutaj pyszności..Pozdrawiam.
Gość: kaja-38
30.03.2012 00:02 odpowiedz
Ojej,ja też na diecie,od dwóch miesięcy....i też ciągle tutaj zaglądam;)
Przedtem,przez tego bloga,ponad 10kg utyłam i to bynajmniej nie przez oglądanie a poprzez pieczenie i przede wszystkim wcinanie:P
Dorotko,samo oglądanie tych przepięknych zdjęć chyba już tuczy...ale jaka to przyjemność.
Od kiedy tutaj trafiłam,nie interesują mnie żadne inne przepisy....Twoje są naj,naj-lepsze:))
Niezmiennie gratuluję i talentu i pomysłów.
Serdecznie pozdrawiam,śliniąc się obficie;)
Gość: ewa
29.03.2012 21:58 odpowiedz
O Boże! Dorota l i t o ś c i, ja na diecie... i nie pytaj po co tutaj zaglądam. Zaglądam bo jestem uzależniona.
Ewa
Gość: sylwia
29.03.2012 21:26 odpowiedz
7. Gość: , adio89.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/03/29 20:28:42
a czego można użyć zamiast 1 łyżki golden syrupu???

miodu :)
Gość: malgosia.w
29.03.2012 21:02 odpowiedz
też jestem ciekawa jak długo trzyma świeżość i czy brak czekolady w środku dużo uroku jej ujmuje :)
Gość: myniolinka
29.03.2012 20:05 odpowiedz
i w srodku czekolada! szał!
Gość: dorho
29.03.2012 19:52 odpowiedz
Ale cudo!prawda jest taka ,ze dla mnie kazdy przepis tutaj to CUDO!Kocham tu byc!Dziekuje!Jestes moja wielka inspiracja.pozdrawiam serdecznie.Tez Dorota :)
Gość: re
29.03.2012 18:58 odpowiedz
Jak już ustalę sobie wykaz ciast do pieczenia na Święta, to Dorotko zaskakujesz czymś nowym i lepszym. Baba wygląda przewspaniale. Pozdrawiam świątecznie.
Gość: iga
29.03.2012 18:52 odpowiedz
Dorotko czy taka babka bardzo szybko czerstwieje? Jak długo mniej więcej nadaje się do spożycia?
Gość: ola
29.03.2012 18:39 odpowiedz
jak długo babka jest świeża? znaczy, na ile wczesniej przed swietami mozna ja upiec? (moze nie wiadomo, tak szybko znika ze stolu :)?)
Gość:
29.03.2012 18:28 odpowiedz
a czego można użyć zamiast 1 łyżki golden syrupu???
Gość: prettymoments
29.03.2012 18:02 odpowiedz
bardzo ładna!
Gość: mikimama
29.03.2012 17:56 odpowiedz
Gdyby nie to, że już nie chcę planów zmieniać, to bym ją upiekła. Od dawna myślałam o drożdżowej babce!
Gość: Iska
29.03.2012 17:50 odpowiedz
Piękna!!! Na pewno zagości na moim stole.Pozdrawiam.
Gość: majanaboxing
29.03.2012 17:50 odpowiedz
Fantastycznie wygląda! Piekna ozdoba świątecznego stołu ,cudownie błyszcząca polewa.
Jestem zachwycona!
Pozdrowienia :)
Gość: david.5
29.03.2012 17:49 odpowiedz
Cudo! :) Zrobię na święta... Pozdrawiam D.
Gość: Jola
29.03.2012 17:48 odpowiedz
Oj Pani Dorotko, to się Pani napiecze przed świętami. Starczy miejsca na te smakołyki w Święta ? Pozdrawiam :)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach