Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 430

środa, 01 lipca 2009

Kremowy sernik piernikowy

Jeden z najsmaczniejszych serników, jakie jadłam. I nie tylko taki smaczny, bo piernikowy (a ja uwielbiam pierniczki), ale też dlatego, że ma idealną kremową konsystencję.. I, podobnie jak w pierwszym przepisie na sernik z pierniczkami, nie mogłam się oprzeć przed dodaniem aromatu rumowego, który jest tu niezbędny! Pomimo upałów (o ile jeszcze chcecie stać przy piekarniku ;-), bardzo polecam!

Składniki na spód:

  • 180 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive w gorzkiej czekoladzie 
  • 50 g masła 
  • 50 g orzechów włoskich
  • 1,5 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika

Ciastka i orzechy wrzucić do malaksera i zmiksować na drobne okruszki/piasek. Dodać masło, przyprawę i wymieszać do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno i boki formy, następnie schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę:

  • 350 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 jajka
  • pół szklanki jasnego brązowego cukru
  • pół szklanki golden syrupu (można zastąpić płynnym miodem)
  • 1 szklanka śmietany kremówki 36% (250 ml)
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • rum lub aromat rumowy (do smaku)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na schłodzony spód.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 - 75 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Przed podaniem oprószyć delikatnie 2 łyżeczkami kakao wymieszanymi z połową łyżeczki przyprawy korzennej.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

-------------------

Pieczesz sernik po raz pierwszy? A może chcesz wiedzieć, jak upiec perfekcyjny sernik? Zapraszam do przeczytania notki o serniku idealnym.

Kremowy sernik piernikowy

Kremowy sernik piernikowy

  Oceń: 
Ocena: 8.9  (liczba głosów: 9)
Zobacz także:
Piernikowe biscotti
Piernikowe biscotti
Truflowy sernik z mascarpone
Truflowy sernik z mascarpone
Ciasto orzechowo - budyniowe
Ciasto orzechowo - budyniowe
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (217)
Lili An  (zobacz profil)
17.04.2014 10:16 odpowiedz
Z natury jetsem trochę przekorna i pewnie dlatego na Wielkanoc chce zrobić coś, co bardziej do Bożego Narodzenia pasuje :-) Nie mogę się zdecydować, który sernik zrobić: ten, czy sernik z cynamonem i orzeszkami. Czy ktoś testował oba (poza Dorotą :-) ) i mógłby pomóc mi dokonać wyboru??? :-) Dziękuję i wszystkiego dobrego z okazji Świąt.
konstancja  (zobacz profil)
15.03.2014 16:23 odpowiedz
Cofam pytanie;)jeszcze się zastanawiam jak bezmyślnie przeglądałam przepis i nie zauważyłam wymiarów!!!Pozdrawiam
konstancja  (zobacz profil)
15.03.2014 16:11 odpowiedz
Pani Doroto!Zastanawiam sie czy tortownica o śr.22,5 cm oraz wys.5 cm będzie odpowiednia na tą ilość składników?
07.01.2014 13:19 odpowiedz
Sernik rewelacja! Delikatny, z nuta miodu. wyszedl mi idealny. Dziekuje za przepis.
Gość: hesia
06.01.2014 20:21 odpowiedz
Upiekłam ten sernik na Święta Bożego Narodzenia, goście zajadali się nim, mówili, że taki delikatny i niespotykany ma smak. Powiedziałam skąd wziął się mój sukces i odesłałam do strony "moje wypieki". Myślę, że grono sympatyków tej strony się poszerzy. Ja do nich należę.
Gość: jus123
02.01.2014 12:40 odpowiedz
Pani Dorotko, chce upiec ten sernik, ale mam tylko zwykle ciasteczka digestive. Proszę powiedzieć ile i jak zrobić spód przy użyciu tych ciasteczek żeby były czekoladowe?I drugie pytanie dotyczy aromatu rumowego, czy jesli go nie mam mogę dodać p prostu rum i w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2014 17:23 odpowiedz
Do zwykłych ciasteczek wystarczy dodać około 30 g roztopionej czekolady, podczas ich miksowania na piasek w malakserze. Dodałabym 2 łyżki rumu.
Gość: jus123
02.01.2014 19:08 odpowiedz
dziekuje i pozdrawiam
Gość: Kasia
29.12.2013 15:22 odpowiedz
Sernik wyszedł badzo dobry.
Gość: majka
27.12.2013 23:49 odpowiedz
faktycznie najpyszniejszy sernik świata, konsystencja masełka, piernikowy smak, coś niesamowitego i orzechy, myslałąm że mi nie wyjdzie -piekł się z problemami ale smak nieziemski
Gość: Janda
23.12.2013 20:50 odpowiedz
Jak u emilka2004: sernik najpierw wyrósł ponad blaszkę, więc popękał na brzegach, potem zapadł się środek, następnie zapadł się cały tak, że liczy sobie ok. 5 cm wysokości.
emilka2004  (zobacz profil)
22.12.2013 17:50 odpowiedz
Niestety, kompletna klapa. Sernik wyrósł po bokach, a środek zapadł się. Potem całkowicie opadł. Szkoda...
Gość: zapiecuch
21.12.2013 14:48 odpowiedz
sernik bardzooo kremowy dzieki mascarpone. Mazisty, kremowy, delikatny. Ciekawy spód piernikowy, sympatyczna propozycja, choć ja wolę bardziej cięzkie serniki:)
Gość: LadyInBlack02
20.12.2013 11:02 odpowiedz
Witam,
czy zamiast ciastek mogę użyć spodu kruchego z dodatkiem przyprawy piernikowej?
Pozdrawiam ciepło i dziękuje za nieustanne inspiracje :-)
M.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 23:31 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
Gość: mamba
18.12.2013 22:09 odpowiedz
Witam ,
Mam pytanie , czy robiac ten dokladnie sernik , moge zanurzyc pare piernikow w czekoladzie z nadzieniem ? takie polaczenie jak w innym przepisie z ta roznica , ze chcialabym zdecydowanie upiec ten wlasnie z dodatkiem sera "zwyklego" I mascarpone. Czy cos moze podziac sie nie tak? Bede wdzieczna za odpowiedz. Dziekuje I pozdrawiam .
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 22:49 odpowiedz
Można. Nie pamiętam jednak dokładnie jaka jest konsystencja masy serowej, więc nie wiem, czy pierniczki utrzymają się dokładnie w miejscu, w jakim je ułożysz ;-). 
Flambir  (zobacz profil)
16.12.2013 15:43 odpowiedz
Skoro wczoraj to był przepis dnia, to nie było wyjścia- trzeba zrobić!!! A od tego przepisu pokochałam Moje Wypieki i ta miłość już trwa trzy lata! Dziękuję, dziękuję Doroto!
15.12.2013 20:04 odpowiedz
Pierwszy w życiu sernik zrobiony. Dziękuję Pani Doroto za fantastyczne przepisy i rady. Dodam jeszcze że komentarze innych są nieocenione i niezastąpione. Sernik zrobiony pierwszy raz w życiu i ani nie opadł, ani nie popękał, ani się nie pomarszczył, a to wszystko dzięki Wam. Skorzystałam z rady Pana Pawła i rzucałam ciastem na podłogę :) był to moment grozy ale wszystko poszło idealnie. Co do samego sernika pyszny, choć następnym razem dodam trochę mniej cukru bo jak dla mnie za słodki. Jeszcze tylko pochwalę się zdjęciami :)
Gość: Agnieszka
14.12.2013 23:20 odpowiedz
Jeszcze raz dziękuję. Znalazłam już w Twoich przepisach fajny sernik na zimno. Dam zanć jak wyszły oba:)
Gość: Agnieszka
14.12.2013 23:06 odpowiedz
Dzięki Dorotko:) Postanowiłam, że z tego zrobię sernik na zimno, a do pieczenia kupię inny. Z polskich, który polecasz? Wole kupić taki w wiaderku, niż mielić:) A co z pieczeniem spodu? No i czy zamiast golden syropu dodać taką samą ilość cukru?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 23:08 odpowiedz
Sama uzywam Piątnicy w wiaderku, jest bdb. Do innych niestety nie mam dostępu z racji miejsca zamieszkania. 
Spodu z ciasteczek nie trzeba koniecznie piec. 
Około 3/4 szklanki - 1 szklanki cukru.
Gość: Agnieszka
14.12.2013 22:39 odpowiedz
Dorotko:) Od dawna szukam przepisu na kremowy sernik. Może to właśnie ten:) Mam parę pytań. Będę piekła w blaszce 26 na 38, więc ile czasu go piec? Mam już niestety zakupiony serek waniliowy President 6% tł. W swoim składzie posiada: mleko, śmietanę, cukier, syrop glukozowo -fruktozowy, mleko w proszku, aromat, laskę wanilii, karoten, kultury mleczarskie. Kupiłam go w ilości sztuk 2 czyli 2 kg, przed znalezieniem Twojego przepisu i jak mam go nie zużyć? Wyrzucić szkoda. Ale czy się nadaje Twoim zdaniem? Jest słodki, więc ile cukru, chcę bez golden syropu??? Czy ciasteczkowy spód nie warto podpiec wcześniej w piekarniku? Liczę na Twoją nieocenioną pomoc:)))
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 22:47 odpowiedz
Pieczemy do momentu aż powierzchnia sernika bedzie scieta, szczegolnie na srodku. Przy dotyku patyczkiem bedzie sprezysty.
Baardzo zły skład niestety jak na dobry twaróg na sernik. To chyba nawet nie jest twaróg tylko cos jak serek homogenizowany. Jesli po otworzenu podełeczka bedzie płynny, wyłożyłabym go na gazę na noc i odsączyła. Kiedys z takiego 'wiaderka' otrzymałam połowę sera sugerowanego na opakowaniu.. Lepsze to niz zepsuc sernik ;-).
Gość: Edyta
20.11.2013 14:40 odpowiedz
Witam, jeśli chcę zrobić przepis z 1.5 porcji (tortownica 26 cm), to czy powinnam piec dłużej?
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2013 17:21 odpowiedz
Prawdopodobnie tak. Tutaj jest notka, a w niej wyjaśnione po czym poznać, że sernik jest upieczony.
Gość: pm
08.11.2013 11:58 odpowiedz
Pani Doroto, po pierwsze gratuluje bloga;-) Mam tez pytanie: zrobilam ten sernik i w smaku wyszedl wspanialy - ciezki, serowy i tradycyjny, tak jak u mnie w domu lubimy. Wprowadzilam pare zmian poniewaz mieszkam za granica i trudno mi bylo dostac polski twarog i przyprawe piernikowa. Zamiast nich uzylam twarog z mleka owczego (!) - w smaku nieco bardziej slony ale konsystencja praktycznie identyczna a na spod uzylam tradycyjnych belgijskich herbatnikow typu speculaas. Wszystkie skladniki byly w temperaturze pokojowej ale sernik bardzo opadl po otworzeniu piekarnika, mimo ze wcale go od razu nie wyjelam. Dodam, ze skladniki laczylam bardzo ostroznie i w ogole nie uzylam robota kuchennego tylko takiej drucianej ubijaczki ktora wyrabia sie ciasto nalesnikowe. Czy moze Pani cos poradzic jak uniknac opadania ciasta? Czy powinnam nie otwierac piekarnika jakis czas po jego wylaczeniu? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2013 20:03 odpowiedz
Opisałam możliwe przyczyny w notce o serniku perfekcyjnym :).
pozdrawiam!
01.05.2013 13:09 odpowiedz
Robiłam na urodziny dla mamy i wszyscy byli zachwyceni! Sernik jest REWELACYJNY i naprawdę prosty w przygotowaniu. Znajomi mówili, że jest "exclusive" ;)
Gość: jacko
27.04.2013 20:05 odpowiedz
Dopiero co zaczynam przygodę z pieczeniem ciast, ale mam już za sobą trochę ciast z przepisów z tej strony, m.in. ciasto marchewkowe (najlepsze), cynamonowe ciasto jogurtowe, ciasto piernikowe z czekoladą oraz fyrstekake. Wszystkie udało mi się upiec z sukcesem, jednak dziś zabrałem się za ten sernik i na pierwszy rzut oka po wyjęciu z piekarnika nie wygląda on za dobrze. Niestety nie śledziłem tego jak się piekł i zaufałem przeczuciu, że pewnie po 50 min będzie gotowy. Być może 180 stopni to jednak zbyt duża temperatura jak na te ciasto?
Jutro sprawdzę jak wyszedł w smaku i postaram się odkroić trochę góry by usunąć przypieczoną warstwę.
Gość: Alicja
22.03.2013 12:30 odpowiedz
Sernik wyszedł rewelacyjny! Delikatny, kremowy, rozpływający się w ustach:) Dodałam na spód ciasteczkowy pierniki w czekoladzie (pycha).
eliza007  (zobacz profil)
18.12.2013 19:41 odpowiedz
Mam pytanie dała pani pierniki w czekoladzie? pokruszyła i dodała masła roztopionego?
Gość: AniaW
19.01.2013 21:13 odpowiedz
Zrobiłam. Jeszce nie spróbowałam, ale piekłam w kąpieli wodnej. Nie opadł, ale też nie urósł- to pierwsze zmartwienie. Drugie to to, że masa serowa wydawała mi się za rzadka więc dodałam więcej twarogu śmietankowego ( President), w sumie 500 g i teraz się martwię czy całość nie będzie za ciężka. Przyznam, że paluchy wylizywałam robiąc masę serową- wyśmienita. Sernik w lodówce czek na jutrzejszych gości. Czy aby na pewno się udał? :)
Cinammon Girl  (zobacz profil)
11.01.2013 17:02 odpowiedz
Zdecydowanie mój najulubieńszy sernik ze wszystkich na blogu! Poezja smaku! Czy można go piec też w niższej temperaturze i z kąpielą wodną - tak jak ten z lemon curdem na przykład?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2013 19:14 odpowiedz
Tak :).
Gość: lili
09.01.2013 08:58 odpowiedz
W moim domu wszyscy zachwycali się takim sernikiem od Deckera. Postanowiłam popełnić ten sernik i udało się Decker wysiada - to zdanie innych. Sernik zniknął cały, a upiekłam go na chrzciny w I dzień świąt. Zrobiłam go z 1,5 porcji w tortownicy 25 cm. Wygrał nawet z tortem makowym z pomarańczą (choć ten też wyszedł świetny). Dzięki Twojej stronie jestem mistrzem pieczenia w mojej rodzinie.
06.01.2013 21:58 odpowiedz
Zdecydowanie nie dla mnie. Ale innym smakowało...
23.12.2012 19:55 odpowiedz
Uwielbiam serniki, ale ten nie jest w moim guście. Może dlatego, że przyprawę robiłam osobiście i zbyt mocno czułam smak kardamonu, którego w ciastach nie lubię. Sklepowe mieszanki nie zawsze mają ten kardamon w składzie. Gościom smakował, a mi nie chciał...
Gość: klops
22.12.2012 21:35 odpowiedz
D Z I Ę K U J Ę
Gość: Magda Salewa
20.12.2012 15:40 odpowiedz
Mam pytanie; papierem do pieczenia wykładamy tylko spód tortownicy czy boki też?
Ps. Super przepisy, to mój ulubiony blog kulinarny, wykorzystałam juz dziesiątki przepisów, zdecydowanie na tym blogu sie wzoruję ;)
20.12.2012 19:56 odpowiedz
Całą tortownicę, spód + boki :)
Gość: Sylwia
17.12.2012 22:14 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie spodu, niestety nie jestem w stanie znaleźć ciastek w gorzkiej czekoladzie. Czy można ewentualnie dodać trochę pokruszonej/zmielonej czekolady do spodu?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2012 11:53 odpowiedz
Można. Najlepiej ją roztopić i wymieszać z ciasteczkami w malakserze.
bobette  (zobacz profil)
14.12.2012 12:35 odpowiedz
Super szybka i pyszna wersja sernika na swieta bozego narodzenia! robilam kilka razy i sukces za kazdym razem! musze przyznac ze ja uzylam tylko serka philadelphia w zamian obu serow,,,
Kapilota1  (zobacz profil)
14.12.2012 08:18 odpowiedz
Sernik przepyszny. jestem sernokożerna, a ten jest wyjątkowy. Zbyt mocno zarumienił mi się wierzch, zrobiłam więc polew czekoladową z dodatkiem otartej skórki z pomarańczy i spirytusu.
Smakuje wyjątkowo. Dziękuję
Flambir  (zobacz profil)
06.12.2012 15:34 odpowiedz
To był mój pierwszy przepis z tej strony, zrobiony w kwietniu 2010 rok. Jeszcze trochę i będzie trzy lata, jak jestem wierną fanką bloga :) Znalazłam też swój pierwszy komentarz- tak jak wtedy smakował ten sernik, tak i dziś smakuje- to chyba najczęściej robione ciasto ze strony. Polecam gorrrąco ;)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2012 23:12 odpowiedz
Dziękuję :-).
Flambir  (zobacz profil)
08.12.2012 12:27 odpowiedz
To ja dziękuję!!!
Gość: Olusia
11.11.2012 17:36 odpowiedz
Czy sernik mam włozyc do nagrzaanego pieca czy zimnego?
magda se  (zobacz profil)
22.10.2012 17:03 odpowiedz
dodam jeszcze ze robilam w blaszce 26 cm srednicy i zwiekszylam to troche na oko ale ogolnie wg przelicznika 1.68 (z przelicznika blaszek) i prawde mowiac srodek wogole sie nie wzbil za to boki owszem mega urosly i potem lekko opadly tak czy inaczej piekny :)
magda se  (zobacz profil)
22.10.2012 16:47 odpowiedz
Sernik genialny choć muszę przyznać ze zaraz po upieczeniu...jeszcze lekko ciepły nieco mnie zawiódł...za to następnego dnia po schłodzeniu...albo jeszcze kolejnego...rewelacja!!! I muszę się pochwalić ze identyko jak na zdjęciu :):)
Gość: mariolcia191
18.10.2012 17:34 odpowiedz
witam,
użyłam Pani przelicznika z tortownicy sr.20cm na plaszkę 10x20 i wynik wyszedł 0,64 - czy to znaczy ze podane ilości na tortownice musze podzielic na 0,64 by odpowiadały ilościom do blaszki o moich wymiarach?
Gość: karolina91
18.10.2012 18:46 odpowiedz
Z tego co się znam na matematyce to pomnożyć:)
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2012 21:14 odpowiedz
Zgadzam się, pomnożyć.
Gość: ona~~~~101
16.10.2012 23:18 odpowiedz
Witam!
Sernik wyszedł znakomicie, rodzina się zachwycała i poleciła mi go upiec znowu na nie co ważniejszą okazję i mam pytanie co mam zrobić aby sernik wyglądał bardziej estetycznie, gdyż boki spodu pofałdowały się od papieru. Czy jest na to jakaś rada?
siwawawa1  (zobacz profil)
07.10.2012 19:40 odpowiedz
Fajna odmiana sernika...dzieki tym pierniczkom dla mnie nadaje taki świateczny aromacik..:) fajny smaczny serniczek...:)inny ale dobry..
Gość: bożena
20.09.2012 11:42 odpowiedz
Kusi mnie ta nutka piernikowa i kremowa masa serowa,jednak chciałabym na spód ciasteczkowy dać masę orzechową od sernika orzechowego no i mam dylemat czy jednak masa serowa z tego przepisu nadaje się na takie modyfikacje,nie zaleje się nic ani nie rozciapie? Co do masy orzechowej to w zasadzie myślałam żeby dać tylko połowę ,żeby nie przyćmić za bardzo masy serowej ,proszę o jakieś sugestie;)))dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2012 12:41 odpowiedz
Tak, nadaje się. Ale jakoś mi nie pasuje orzechowy spód z piernikowym sernikiem - smakowo. Ale wszystko jest kwestia gustu - od strony technicznej nie ma przeciwwskazań ;-). pozdrawiam!
Gość: Kulenka
11.09.2012 09:03 odpowiedz
Witam Upiekłam Sernik jest pyszny i kremowy.Tylko ja mam niezwykłą przypadłość: muszę dokładnie czytać komentarze,bo to co zdarzyło się już komuś najgorszego z wypiekiem i mnie się przydarzy.No więc w tym wypadku-dużo mi płynu wyciekło przez to spód jest mokry i nieapetyczny,spaliłam wierzch (może bez sensu piekłam na termoobiegu)na czarno i sernik opadł zupełnie.Dziwne
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 18:42 odpowiedz
Możesz, choć syropu klonowego dodałabym mniej, poniewaz jest jednak rzadszy.
Gość: cytrynda
14.03.2012 08:42 odpowiedz
Dorotko mam mało miodu i chcę wymieszać z syropem klonowym, co myślisz o takiej mieszance? Pozdrawiam
Gość: kibi007
03.02.2012 17:58 odpowiedz
Właśnie stygnie, zapomniałam o aromacie, ale myślę że będzie pyszny i jest równiutki :D, robiłam na tortownice 24cm, z 4 jaj, i resztę tak na oko powiększyłam, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2012 18:34 odpowiedz
Nada się, ale musi być wymieszany z mascarpone, by sernik był kremowy.. Może dzisiaj inny przepis?
Gość: moczypyszczek
24.01.2012 15:31 odpowiedz
Dorotko, nam w domu tylko quarka i straszna ochote na ten sernik. Nada sie, czy lepiej sobie odpuscic i poszukac innego sernikowego przepisu?? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2012 09:19 odpowiedz
Tak.
Gość: jaksie
20.01.2012 07:30 odpowiedz
Dorotko, a czy orzechy na spód mogą być mielone? Tylko takie mam.
Gość: nicole
25.12.2011 12:06 odpowiedz
maz ktory nie przepada za twaroggiem wiectym samym za sernikami powiedzial : dlaczego tak malo zrobilas- to jest najlepsza rekomendacja
Gość: paulina
24.12.2011 08:57 odpowiedz
Sernik jest PRZEPYSZNY!!!!! wczoraj upiekłam, właśnie spróbowałam i jest kosmicznie pyszny, dlatego musialam dodac komentarz ( choć nigdy tego nie robię:) ). zrobiłam go na dużej blaszce z podwójnej porcji. Przepisy ze stronki są niezawodne!! piekłam juz pierniczki i muffinki i wszystko idealnie!!! Wesołych Świąt:)
Gość: niania
22.12.2011 19:22 odpowiedz
właśnie się piecze, mam nadzieję, że będzie wyglądał jak Twój i smakował świątecznie dzięki przyprawie piernikowej :)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2011 19:15 odpowiedz
Halmarta, polecam notkę: mojewypieki.blox.pl/2010/09/Jak-upiec-perfekcyjny-sernik.html
Gość: halmarta
19.12.2011 08:45 odpowiedz
Sernik wyglada rewelacyjnie. Powiedz mi co zrobić zeby sernik tak ładnie wyrósł i jeszcze nie opadł, mi kazdy opadnie:(
Gość: weron4
05.12.2011 11:23 odpowiedz
Dziekuje Dorotko za odpowiedz.Nastepnym razem dodam ziemniaczanej.Zwarty,ciezki sernik jest dla mnie idealny
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 09:17 odpowiedz
Możesz dodać mąkę ziemniaczaną, może być wtedy trochę bardziej zwarty.
Gość: weron4
04.12.2011 16:18 odpowiedz
Fantastyczny pomysl,sernik z nuta piernikowa.Prawdziwy swiateczny serniczek.Spod super z dodatkiem przyprawy piernikowej(mam swojska wg Twojego przepisu),a na gore kakao wymieszane z przyprawa-poezja smaku.Wyprobowalam,juz prawie wszystkie Twoje przepisy sernikowe.Moj ideal to sernik z adwokatem,tyleze,zamiast szklanki adwokata daje szklanke kremowki.Juz bardziej malo-kalorycznego chyba nie da sie zrobic,zeby smak ocalic.A gdybym zamiast maki pszennej,dodalabym ziemniaczana?Czy w tej samej ilosci i jak myslisz smak by sie zmienil,czy raczej konsystencja sernika???Pozdrawiam Cie serdecznie!!!!
Gość: alka
05.11.2011 20:33 odpowiedz
zrobiłam go wczoraj, dzisiaj było pierwsze smakowanie ;) a jutro zjemy do kawki resztę.
całość zrobiłam w malakserze, najpierw spód ciasteczkowy. a potem masę serową - nawet twarogu nie mieliłam. malakser świetnie sobie z nim poradził.
jest pyszny, kremowy - rozpływający się w ustach. Mąż powiedział, że to najlepszy sernik jaki dotąd zrobiłam. a robiłam ich bardzo dużo... oczywiście z tego bloga ;) Dorotko kolejny rewelacyjny sernik z twojego rewelacyjnego bloga.
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2011 13:02 odpowiedz
Sernik opada, jesli był zbyt długo miksowany lub jesli składniki użyte do niego nie miały temp. pokojowej.
Gość: matreshka
24.10.2011 09:50 odpowiedz
Witam, zrobiłam w formie babeczek. Składników na spód wystarczyło na 12 babeczek, natomiast masę zmniejszyłam o połowę. Czas pieczenia też się zmniejszył do 30 min. Babeczki pięknie urosły i miały piękny wierzch, zostawiłam przy uchylonych drzwiczkach i niestety opadły o połowę. Nie wpłynęło to na smak - były kremowe i smaczne, ale cóż zrobić zeby sernik nie opadał i efekt końcowy był jak u Pani? :)
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2011 14:01 odpowiedz
Kolejnego dnia po upieczeniu.
Gość:
22.10.2011 13:08 odpowiedz
Kiedy smak sernika jest najlepszy? Na następny czy na drugi dzień po upieczeniu? Zastanawiam się kiedy go upiec na ważną okoliczność. Pozdrawiam i dziękuję z góry za odpowiedź.
Gość: jessi79
19.10.2011 08:25 odpowiedz
planuję ten sernik zrobić w weekend, trzymajcie kciuki!!!
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2011 09:37 odpowiedz
Nie odradzałabym - każdy sernik można w taki sposób upiec.
Gość: matreshka
18.10.2011 09:36 odpowiedz
Witam! Czy odradzała by Pani upieczenie takiego sernika w mini foremkach do muffin?
Gość: Kasia
26.08.2011 23:50 odpowiedz
I kolejny sernik z bloga zrobiony :)
Rodzinka oszalała na jego punkcie. W tym tygodniu znowu goście, tym razem będzie sernik waniliowy.
Pozdrawiam sernikomaniaczka ;)
Gość: strzyga
31.03.2011 20:42 odpowiedz
No i już wiem, że piernik staropolski zupełnie się nie nadaje na spód. Wychodzi za tłusty i obrzydliwie słodki, a że ser też jest tu bardzo słodki, to całość robi się nie do przełknięcia. Piszę na wypadek, gdyby jeszcze kogoś naszło na eksperymenty ;)
W ogóle nie polubiliśmy się z tym sernikiem z wzajemnością. Gdy się piekł, wyglądał jak wulkan - wielkie bąble na środku i strumienie lawy płynące na zewnątrz. Kipiał w formie, po upieczeniu opadł i zrobił się cieniutki, za to na brzegach zwęglony ;) drań. To jedyny z Twoich serników, który tak się zachowywał w moim piekarniku, pozostałe piekły się pięknie i zostawały jasne na górze, więc nie mam pojęcia, o co mu chodziło.
To był trzeci Twój sernik w mojej serii i jedyny, który rzeczywiście nie wypalił. Nie będziemy się więcej spotykać. Za to czwarty, nowojorski, okazał się strzałem w dziesiątkę :)
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2011 21:40 odpowiedz
Wszystkie są pyszne :).
Gość: strzyga
14.03.2011 21:17 odpowiedz
Widzę, Dorotus, że gdy ja działałam przy sernikach, Ty zdążyłaś już zmienić wystrój salonu na bardziej patriotyczny :) Podoba mi się bardziej niż ten ostatni błękitny (czułam się trochę jak w przedszkolu ;), ale jeszcze nie wiem, czy bardziej, niż ten, który był wcześniej - tamten był dość tradycyjny, klasyczny wręcz, ale też i z klasą, bardzo ok :)
Ten w każdym razie jest bardzo lekki i przejrzysty, wiosenny. Myślę, że też da się polubić :)

A co do meritumu czyli serniczka piernikowego, zastosowałam śmiały eksperyment i zrobiłam mu spód z resztek piernika staropolskiego, które zdążyły mi wyschnąć na kamień. Wiedziałam, że do czegoś się w końcu przydadzą... Tłuczek nie dał rady, zmełłam je w starym młynku do kawy, na szczęście spalił się dopiero przy ostatniej porcji. Dodałam tylko masło, już bez niczego więcej, i zobaczymy. Reszta nez modyfikacji, serek półtłusty podwójnie mielony z kiełbaski Spomleku plus mascarpone, relacja jutro.

Jeszcze co najmniej jeden sernik pójdzie w tym tygodniu, bo zaszalałam dzisiaj przy kupowaniu serów i mam jeszcze 900 g firmowego twarogu mielonego z Carrefoura, coś trzeba będzie z tym zrobić :) Pewnie londyński albo któryś nowojorski. Który z tych trzech polecasz najbardziej?
Gość: sula67
21.01.2011 11:00 odpowiedz
Wczoraj upieczony, dziś już połowa zjedzona, to chyba o czymś świadczy :):) Wszyscy tylko cmokają ... ach jaki pyszny !!! Choć przyznaję że trochę zbyt szczodrze mu zaaplikowałam aromatu rumowego. Trzeba z tym aromatem uważać bo u mnie on troche zdominował smak ale i tak jest BOSKI !
Gość: n_zak
19.01.2011 22:05 odpowiedz
Rewelacyjny!!! Nie widziałam jeszcze swojego małżonka, który biega do lodówki, po kolejne kawałki z taką częstotliwością. ;) Muszę jeszcze popracować nad stroną estetyczną, ale to nieistotny szczegół :)
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2011 18:59 odpowiedz
Piec dluzej, ale w nizszej temp., od poczatku przykryty, wyłaczyc górną grzałke i spróbować piec tylko na dolnej. Może to zależec również od piekarnika.
Gość: cytrynda
14.01.2011 16:37 odpowiedz
witam w Nowym Roku, właśnie zrobiłam ten sernik i wyszedł mi ciemny mimo, że przykryłam go folią aluminiową zaraz na początku pieczenia i obniżyłam temperaturę do 150 stopni. Dzieje się tak prawie przy każdym serniku. Proszę o wskazówki, bo już brak mi pomysłów. Próbowałam z termoobiegiem i bez również :/
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2010 20:00 odpowiedz
Nie trzeba.
Gość: madzienka
22.12.2010 19:30 odpowiedz
Sernik wygląda przepysznie i jutro mam zamiar go zrobić :) Mam tylko pytanie... czy śmietanę kremówkę należy przedtem ubić ? ( kupiłam rzadką )
Pozdrawiam !
Gość: Iwona
19.12.2010 15:02 odpowiedz
Dorotko, dzięki za szybką odpowiedź! Zrobiłam jednak ten piernikowy i wyszedł rewelacyjny. Do serka cottage dodałam wiaderkowego. Sernik był pieczony bez okazji, więc za bardzo się nie przykładałam. Ale wyszedł rewelacyjny!!! Strasznie popękał na wierzchu, więc zrobiłam polewę kakaową i również do niej dodałam przyprawę, a polewę posypałam wiórkami kokosowymi. Po prostu rewelacja! Na pewno jeszcze nie raz upiekę! Naprawdę super - połączenie aromatu rumowego, przyprawy korzennej i sera. Pozdrawiam serdecznie! Iwona
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2010 16:41 odpowiedz
Na serku cottage nie próbowałam.. A może ten: mojewypieki.blox.pl/2007/08/Sour-cream-cheesecake.html Można do spodu dodac przyprawy korzennej, jak i do masy. pozdrawiam
Gość: Iwona
17.12.2010 09:38 odpowiedz
Czy można go zrobić na serku cottage (upływa termin ważności)? Roboczo w ramach "sprzątania" lodówki, na "przed świętami"? Mam 0,5 kg tego sera, co dokupić ewentualnie - w wiaderku? proszę o szybką odp. pozdrawiam iwona
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2010 22:00 odpowiedz
Na stronie głównej bloga, w lewej szpalcie jest przelicznik foremek, można korzystać. Można piec równocześnie z termoobiegiem. pozdrawiam :)
Gość: kasiadania
12.12.2010 17:52 odpowiedz
Dorotko, jeszcze jedno pytanie, jaka ilosc skladnikow bede potrzebowala na jednoczesne zrobienie tego sernika w dwoch formach - 24 i 26 cm?? w sumie 50cm srednicy ;)
Czy moge je piec rownoczesnie z termoobiegiem wydluzajac okres pieczenia? A moze to zbyt "niebezpieczne" i trzeba piec na 2 razy??
Bede BARDZO wdzieczna za odpowiedz, pieczenie tuz tuz...
Gość: ilenia
11.12.2010 11:30 odpowiedz
W końcu się za niego wzięłam i ja :) Pycha! Delikatny, rozpływający się w ustach, z nutą piernika - a spód mistrzowski.
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2010 17:30 odpowiedz
Nie potrzebuje dojrzewać. Może leżec do 7 dni w lodówce. pozdrawiam :)
Gość: cashmere85
01.12.2010 16:22 odpowiedz
A czy ten serniczek potrzebuje trochę czasu by dojrzeć? W składzie jest miód więc tak się zastanawiam.. Czy mogę go upiec kilka dni przed podaniem i odstawić aż dojrzeje?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2010 20:03 odpowiedz
Golden syrup ma złoty kolor, wiec wybierz sama :)
Gość: kasiadania
29.11.2010 19:00 odpowiedz
Czy golden sirup moge zastapic tutejszym syropem cukrowym? Jasnym czy ciemnym (sa dwa warianty)?
W tym roku powiedzialam mamie, zeby nie piekla sernika tradycyjnego, bo ja zaopatrze rodzine w sernik. I tak zamierzam zrobic ten, piernikowy, i nowojorski (dla tych ktorzy wola mniej slodkie serniki). Kciuki prosze, bo to duze przedsiewziecie, bede piec z podwojnych porcji, w duzych tortownicach, a potem wiesc do Polski prosto na Wigilie :)
Gość: agatka.75
28.10.2010 17:10 odpowiedz
Zrobiłam!!!
Właściwie to jeszcze się piecze, ale jak sernik po upieczeniu będzie równie pyszny jak surowa masa serowa to.......
już nie mogę się doczekać.
PS. Dorotko pisz proszę na przyszłość "zakaz wyjadania masy serowej". Gdyby nie mój synek to pewnie nie przestałabym próbować.
Pozdrawiam
Gość: Mateusz
19.08.2010 10:03 odpowiedz
Upiekłem. Smaczny, delikatny i kremowy.
Gość: Gosia1980
02.08.2010 20:58 odpowiedz
Sernik wyszedl idealny, puszysty i delikatny jak jedwab. Moja jedyna modyfikacja polegala na dodaniu mniejszej ilosci cukru, gdyz nie przepadam za bardzo slodkimi ciastami. Dzis skusilam sie na nalesniki. Rewelacyjna strona:)
17.06.2010 15:03 odpowiedz
Hmmm, czyli tortownica o średnicy 25cm będzie za mała? Jejjjjj, nie mam takiej "pośredniej" formy, a w poniedziałek muszę upiec ten sernik. Mam jeszcze kwadratową tortownicę 24 na 24cm.
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2010 21:36 odpowiedz
Mniej więcej 30 x 23 cm.
16.06.2010 13:49 odpowiedz
Witam :) Jedno pytanie: jeśli podwoję składniki, to jakiej formy muszę użyć?
Gość: robyde
03.06.2010 01:27 odpowiedz
Witam, kolejny na liscie jest wlasnie ten sernik:). Chce go upiec z cream cheese (a raczej musze, poniewaz tu gdzie jestem tylko taki kroluje na polkach). O marscapone tez w sumie moge zapomniec. Czy powinienem zamiast marscapone dodac wlasnie cream cheese czy tez smietane (aby nadac mu puszystosci)?

I jeszcze jedno "male" pytanie:). Wszystkie Twoje serniki pieke z cream cheese (powod powyzej). Czasami przypalaja sie spody. Czy powodem tego jest, ze zamiast twarogu, jak na przyklad w serniku mokka z gruszkami, uzywam cream cheese. Londynski wychodzi zawsze wysmienity, poniewaz trzymam sie scisle receptury. Czy zatem jest jakas regula, ze piekac sernik z cream cheese zamiast z innego (nazwijmy go "polskiego") sera, mowiaca o zmniejszeniu temperatury (np. o 10-20 stopniu) lub skroceniu czasu pieczenia (np. 10 min). Ale czy wtedy sernik bedzie dobrze upieczony?

Bede wdzieczny za odpowiedz.

Moi znajomi opychaja sie "Twoimi" sernikami, ale sa za leniwi na samodzielne ich upieczenie.
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2010 19:02 odpowiedz
I to i to ;)
Gość: Mateusz
16.05.2010 16:57 odpowiedz
Dorotus, ja zadam takie pytanie: O "kremowości" sernika decyduje śmietanka kremowa, czy mascarpone?
Gość: pkmk3
14.05.2010 16:59 odpowiedz
Ten sernik to mistrzostwo świata, jadłam już puszysty sernik ale ten........coś niesamowitego, rozpływa się w ustach!!! Ta przyprawa piernikowa mi nie pasuje tam ale to kwestia gustu. Następnym razem będzie bez przyprawy:)
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2010 21:00 odpowiedz
Spróbuj o 20-30 min. Sernik musi byc sciety po srodku, to najwazniejsze, pozdrawiam :)
Gość: gosia
28.04.2010 20:56 odpowiedz
Planuje zrobić jutro ten sernik z podwójnej porcji w formie 26 cm. O ile wydłużyć w tym wypadku czasi pieczenia ?
Gość: flambir
25.04.2010 21:54 odpowiedz
Witam serdecznie!
Ciasto wczoraj zrobione, dziś POŻARTE!!! Gościom bardzo smakowało. Co prawda dopiero po zrobieniu przeczytałam w komentarzach od Dorotus, że nie powinnien być to cukier demerara, a ja go dodałam- ale sernik wyszedł rewelacyjny. Mi też minimalnie wykapało, ale tak mniej niż łyżeczkę. Ciasto- rewelacja- delikatna, puszysta, kremowa konsystencja! I super pomysł z tą posypką z kakao i przyprawy- zrównoważyła słodycz sernika. Już mam kolejne zamówienia na przyszły tydzień. To mój pierwszy przepis z tej strony i na pewno nie ostatni.
Mam też ciekawostkę: najtańszy golden syrup, jaki znalazłam, był w marks&spencer w warszawie- 7 zł, to samo ciasteczka digestive gorzkie- 4 zł.
Pozdrawiam serdecznie ;-)
05.04.2010 20:35 odpowiedz
Doskonały sernik, choć mi urósł, oklapł i się pomarszczył. Ale nikomu to w niczym nie przeszkadza. :) Wszystkie serniki mi rosną i klapną, ale to chyba zależy od piekarnika.
PS: Spód zrobiłam też ciastkowy, acz bez orzechów. Zauważyłam, że jak piekę serniki z orzechami, wytapia się z nich tłuszcz. Też zwalam na piekarnik. Wiem, że parę osób tez miało problemy z tym tłuszczem ( szczególnie, naturalnie, przy serniku orzechowym ) - takim osobom także polecam ten spód zamienić.

Dziękuję za przepis!
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2010 21:49 odpowiedz
Mozesz dodać skórki do woli, czekolady raczej też (np. całą pokruszoną tabliczkę) i będzie ok. pozdrawiam :)
Gość: Zania
26.03.2010 08:55 odpowiedz
Pieklam ten sernik na swieta Bozego Narodzenia i bardzo mi smakowal. Zreszta innym domownika tez :-)
Teraz na Wielkanoc tez chcialabym go upiec, ale nie o piernikowym smaku tylko czekoladowo-pomaranczowym (lub cytrynowym).
Czy jesli nie dodam miodu, a do masy dodam pokruszona czekolade o smaku pomaranczowym (lub male kawalki) i ewentualnie skorke pomaranczowa (jeszcze sie zastanawiam czy do masy czy na wierzch jako przyozdobienie) lub otarta skorke z cytryny to z sernikiem moze sie cos stac? Np nie upiecze sie, nie bedzie mial zwartej konsystencji lub o zgrozo! wyjdzie zakalec (jesli wogole moze w tym przepisie wyjsc).
Boje sie zeby ta czekolada lub skorka pomaranczowa (cytrynowa) nie za bardzo obciazly masy. Chociaz znowu duzo tych dodatkow nie dam.
Chodzi mi o to czy do bazy sernikowej mozna dodac cokolwiek i nic mu sie nie stanie?
Pozdrawiam :-)
Gość: okaczucha
16.02.2010 13:15 odpowiedz
Pycha! Troche inny nie wszystkie ale bardzo smakowity serniczek
Gość: madika88
13.01.2010 12:57 odpowiedz
robilam go juz jakis czas temu - bardzo smaczny i naprawde extra kremowy.
spod z dodatkiem przyprawy do piernika jest strzalem w dziesiatke (mysle, ze swietnie by tez pasowal do sernika z pierniczkami), tylko nie jestem pewna tych posiekanych orzechow... moze gdybym je zmielila?
no i jak dla mnie podana proporcja posypki to bylo za duzo - obsypalam caly sernik, a i tak sporo mi jej zostalo :)
serniczek polecam jak najbardziej :)
Gość: lady
02.01.2010 10:47 odpowiedz
po raz kolejny zrobiłam na Święta i zniknął (znikł? hmm...) jako pierwszy z ciast. :-)
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2010 13:20 odpowiedz
W spodzie jest dość mało masła i twardy spód moze byc tylko od razu po wyciagnieciu z lodowki. Jesli to przeszkadza, zmniejsz proporcje, daj mniej ciastek. pozdrawiam
Gość: niepogodna1
01.01.2010 12:19 odpowiedz
Upiekłam sernik 2 razy w czasie świąt i muszę przyznać, że za każdym razem się udał. Masa zastygała się po kilku godzinach pobytu w niskich temperaturach. Mam tylko jedno pytanie co do ciasteczkowego spodu. Zawsze wygodzi za twardy. Za pierwszym razem wydaje mi się, że był za gruby - ok. 1 cm, także podczas jedzenia trudno było się przez niego przebić łyżeczką. Za drugim razem był trochę cieńszy i bardziej kruchy, bo dałam mniej roztopionego masła. Czy mogłabyś mi, Doroto, dać jakieś rady w tej kwestii?
Gość: malami
29.12.2009 14:15 odpowiedz
Piekłam na święta dla siebie i piekła mama dla rodzinki - oba pyszne- mama poszła krok do przodu i na wierzch dała masę krówkową wymieszaną z polewą toffi (zeby nie była za gęsta) i orzechami. Słodycz absolutna :)
Uwagi:
Piekłam z miodem i nic nie kapało w piekarniku więc to nie zależy od miodu. Na spód dałam zwykle herbatniki z Tesco - polskiego, pakowane po 300g, dodałam kakao maslo i przyprawę i jest pyszne. Twaróg był najprawdziwszy (wiejski, dzięki ciociu Beato! trzy razy zmielony + mascarpone i smietana oczywiscie i konystencja wyszła absolutnie kremowa. Ciasto z dwóch porcji akurat na tortownicę ok 28cm
teraz będę podchodzić do sernika truflowego :)
Gość: joma
23.12.2009 11:18 odpowiedz
:) moja masa serwoa była jak zupa (i nie zupa krem :)) , ale sernik udal się wyśmienicie, est przepyszny , chrupiący spód (oprócz orzechów dodałam takze migdały) i naprawdę kremowy sernik, polecam wszystkim i dziękuję Dorotus (strona wchodzi do ulubionych) , wesołych świąt dla wszystkich :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2009 19:21 odpowiedz
Nic, masa serowa jest taka.
Gość: joma
22.12.2009 14:02 odpowiedz
pieke własnie, ale nie wiem czy sie uda, bo masa serowa była bardzo rzadka, płynna, co mogłam sknocić ?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2009 18:50 odpowiedz
Lena: też. Marzek, tak, przyprawa korzenna = do piernika. Może być inny rodzaj cukru, oby nie w kryształkach, czyli nie demerara. pozdrawiam
Gość: marzek2
21.12.2009 14:06 odpowiedz
Witaj Dorotus, mam pytanie - chcę upiec ten sernik na święta i zastanawiam się - czy przyprawa korzenna to to samo co przyprawa do piernika? I czy musi być jasny cukier brązowy? W sklepie obok mnie sa albo cukry trzcinowe wszelakie (demerara, muscovado) albo 1 rodzaj brązowego...
Gość: lena
20.12.2009 18:13 odpowiedz
mam pytanie - jeśli dysponuję tylko zwykłym białym cukrem to też pół szklanki czy mniej/więcej?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2009 15:45 odpowiedz
Z tych wymienionych najlepsza będzie philadelhia, choć sernik będzie trochę inny w konsystencji. pozdrawiam
Gość: Kasia
18.12.2009 13:20 odpowiedz
Jestem czestym gosciem na tej stronie i za kazdym razem wpadam w zachwyt nad precyzyja przepisow, ktore zawsze daja spektakularny efekt, nad zdjeciami, ktore wolaja o jeszcze ale glownie nad pracowitoscia autorki! Szczerze gratuluje i adres strony rozdaje rodzinie i przyjaciolkom :)
Bardzo mnie kusi zrobienie sernika ale tu gdzie mieszkam twarog "nie istnieje" - sa jedynie serki typu philadelphia, cottage cheese oraz serki do wypiekow (cos jakby homogenizowane, dosc kwasne w smaku i raczej rzadkie, w pojemnikach po 500ml)... czy takiego do wypiekow moge uzyc???
Pozdrawiam z dunskiego Bornholmu
kasia
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2009 15:17 odpowiedz
Przygotuj tak jak w przepisie, sernik z ubitymi białkami może lekko urosnać, a potem opaść. pozdrawiam
Gość: Zania
16.12.2009 13:05 odpowiedz
Witam :-)
Chcialam sie zapytac czy jesli oddziele zoltka od bialek to sernik mi nie opadnie? Czy mam przygotowac tak jak jest w przepisie, ze wszystko mieszam razem.
Nie wiem jaka jest roznica z tymi jajkami ;)
Gość: mikimama
15.12.2009 19:30 odpowiedz
Ja będę piekła z większej ilości Presidenta, bo w dużej tortownicy, w mniejszej u mnie nie ma sensu. W końcu to święta i dużo gości. Nie warto się rozdrabniać :)
Gość: paolka.92
15.12.2009 18:52 odpowiedz
A jakby tak pominąć mascarpone i zamiast niego dać zmielonego twarogu do serników? Tylko czy wtedy nie powinnam zwiększyć porcji sera.. Wiem, że nie będzie taki kremowy, ale będę zmuszona (!) upiec kolejny sernik, bo kupiłam kilogramowe opakowanie mielonego twarogu Presidenta i sporo zostanie ;-)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 16:08 odpowiedz
Ja piekę tradycyjny, na pewno :). choc ten tez jest pycha..
Gość: kandigirl
13.12.2009 15:59 odpowiedz
Zastanawiam się czy upiec go na Święta - ten albo tradycyjny... ;)... który wybrać...?? :)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 15:47 odpowiedz
Sernik nie jest zbity, mogą być inne ciastka i nie muszą być w czekoladzie ;) pozdrawiam
Gość: KingaP
08.12.2009 21:20 odpowiedz
Chciałabym się spytać czy zamiast ciastek typu digestive mogę dać inne herbatniki? Czy koniecznie muszą być w czekoladzie? I czy sam sernik jest taki kremowy, nie jest zbity ser? Nie lubię jak sernik jest zbity. Raz jadłam kapitalny sernik, właśnie kremowa konsystencja sera, ale posmak cytrynowy :)
Gość: Lola68
08.12.2009 20:35 odpowiedz
Witam, pierniczki z Twojego przepisu wyszły wyśmienicie, ale sernik hmm:) To mój pierwszy w życiu sernik i: 1. opadł, 2. spód był wilgotny. To normalne?? Masa serowa była pyszna, ale nie wiem czy tak to powinno wyglądać a chciałabym jeszcze kiedyś spróbować ponownie:)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2009 18:56 odpowiedz
Tak podwoić. pozdrawiam
Gość: cada-vez
04.12.2009 10:26 odpowiedz
Dorotko, planuję go upiec na Święta. Ciebie niebawem nie będzie, więc pytam już teraz: czy na formę o średnicy 28-30cm podwoić składniki?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2009 14:57 odpowiedz
Myślę, że pierniczki w czekoladzie będą bardzo pasować. Zamiana serka mascarpone na zwykły spowoduje, że będzie mniej kremowy i mniej lekki, ale też dobry. pozdrawiam
Gość: mikimama
19.11.2009 09:22 odpowiedz
Nachodzi mnie, żeby do tego sernika dołożyć do środka pierniki w czekoladzie, ale zwiększyć nieco proporcje (mam większą tortownicę). Nie za dużo będzie atrakcji w tym wypieku? I jeszcze jedno pytanie. Czy można mascarpone zastąpić Presidentem czyli zwiększyć ilość serka śmietankkowego o 250 g?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2009 09:37 odpowiedz
Jeszcze dołóż tak z 50-100 g twarogu ;)
Gość: cherryx20
12.11.2009 17:57 odpowiedz
Witam, czy do tortownicy o średnicy 24 cm wystarczy 500 g twarogu i 250 g serka mascarpone?
Gość: margoja
11.11.2009 14:22 odpowiedz
w sumie mogłabym sie podpisac pod komentarzem asiek_ba:) z tym, że ja chyba wiem dlaczego masa była lejąca, zrobiłam go bez twarogu, na serku smietankowym... ale pyszny jest:)
Gość: asiek_ba
04.11.2009 16:58 odpowiedz
Zrobiłam i... na początku byłam przerażona, bo masa mi wyszła strasznie lejąca. Chyba jeszcze nigdy mi nie wyszedł taki płynny sernik.Nie wiem czy to tak miało byc...nie wiem też co mogło byc tego przyczyną. Ale na szczęście upiekł sie. Po nocy w lodówce stężał i jego konsystencja okazała się bez zarzutu. Dla mnie był ciuteńkę za słodki, ale mojej rodzince straaaaasznie smakował. Został pochłonięty w tempie błyskawicznym. Nawet nie wiem kiedy. Załapałam się na jeden malutki kawałek.
Dziękuję i pozdrawiam gorąco
Aśka.
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2009 18:32 odpowiedz
Lady, strasznie sie cieszę, że wyszedł. Każdy sernik jest lepszy na drugi dzień, no ale teraz już to wiesz ;)
Gość: lady
28.10.2009 14:16 odpowiedz
No więc... tak, wiem, że od "no więc" się zdania nie rozpoczyna :-) no więc donoszę, że jest tak: jak zwykle rozkroiłam niewystygnięte ciasto i stwierdziłam FUJ. Co za gniot, znowu coś popieprzyłam i w ogóle dół na maksa. :-) Wjechało na noc do lodówki i to by było na tyle. Rano usłyszałam z dołu okrzyk męża: "Jeezu, ale sernik!!!" No i faktycznie, po nocy w lodówce jak inne ciasto - aromatyczny, kremowy, cudowny. Już dawno nie istnieje zresztą... Będę powtarzać! :-)
Słowem, gdyby nie Twoje magiczne kciuki, nie miałoby szans się udać :-)
Gość: lady
26.10.2009 14:10 odpowiedz
Jak się nie ma co sknocić, jak ja potrafię :-)
Nic nie mówię, ale właśnie stygnie i póki co nie wygląda na porażkę...
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2009 11:31 odpowiedz
Wyjdzie, wyjdzie :). W sernikach nie ma co sknocić ;)
Gość: lady
26.10.2009 11:29 odpowiedz
Dorotko, trzymaj kciuki!
Piekę dużo i od lat, ale serniki to moja pięta Achillesowa, kocham je zdecydowanie platonicznie! :-) Skusiłam się na kolejną próbę, kiedyś się w końcu musi udać, prawda? Jak dotąd próbowałam ze trzydziestu przepisów z Twojego bloga, wszystko wychodziło idealnie... jak jeszcze sernik wyjdzie, to nie wiem, zostaniesz moją idolką? :-)
Gość: mama_niusi
10.10.2009 07:31 odpowiedz
Poezja... mój absolutny faworyt!
Gość: lilycan
07.10.2009 12:51 odpowiedz
Niebo w gebie :-)
Maz niezadowolony bo....dostal tylko jeden kawalek :)
Gość: lilycan
22.09.2009 17:06 odpowiedz
Sernik juz upieczony - prezentuje sie niesamowicie czeka i chlonie :)
Dam znac jak smakowal, na pewno :)
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2009 15:20 odpowiedz
Będzie trochę inny smak, ale sernik na pewno się uda. Choć biorąc pod uwagę, ze sernik będzie z quarku, może jednak lepiej z kremówką? Będzie bardzo light ;)
Gość: lilycan
22.09.2009 10:04 odpowiedz
To znowu ja zapomnialam napisac ze zamierzam robic z quarku...
Gość: lilycan
22.09.2009 10:02 odpowiedz
Po dlugim korzystaniu z Pani przepisow nadszedl czas na pierwszy wpis...
Wszystkie wypieki ktore do tej pory zrobilam z Pani przepisow byly rewelacyjne, Gratuluje super strona !
Moj maz za kazdym razem po kolejnym moim udanym wypieku z tej strony powtarza zebym zanotowala przepis albo wydrukowala bo co bedzie jak strona nagle zniknie??? :))))
Mam pytanko zwiazane z tym sernikiem chcialam zrobic juz za chwile ale nie mam kremowki tylko sour cream ...Czy sour cream moze zepsuc smak lub konsystencje ciasta? Jak Pani uwaza?

Gorace pozdrowienia z poludniowej Anglii
Dorota
17.09.2009 06:07 odpowiedz
Sernik wychodzi naprawdę przepiękny. Niestety połączenie smaku sera i miodu nie smakowało nam. Być może duże znaczenie dla aromatu ma gatunek miodu? Ja dodałam lipcowy wielokwiatowy z Dolnego Śląska, od sąsiada Babci. Może lepszy byłby jakiś ciemniejszy? No ale przepis jest naprawdę dobry, ciasto jak najbardziej "wychodzi". Nie wiem tylko czy można go polecić na imprezę, bo smak chyba nie jest z gatunku wszystkimsmakujących:)
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2009 09:21 odpowiedz
Nie wiem. Jak nie odpowiadam, to znaczy, że nie wiem ... Zamiana golden syrupu na miód nie powinna tego spowodować ...
Gość: basia-g-81
28.08.2009 09:12 odpowiedz
Przepraszam, że taki natręt ze mnie ale powtarzam zadane wyżej pytanie dot. miodu, bo nie wiem co się mogło stać, z użytym przeze mnie mnie miodem - wyciekał mi do spodu i na dno piekarnika. Z góry dziękuję.
Gość: basia-g-81
24.08.2009 09:48 odpowiedz
Upiekłam ten serniczek ponownie z 1,5 porcji. Wyszedł naprawdę pyszny wszyscy byli zachwyceni. Nadal był troszkę słodki ale myślę, że chodzi tu o cukier - w przepisie jest brązowy, u mnie jasny brązowy (który być może jest słodszy). Też lekko mi przeciekał ale moim zdaniem nie było to masło tylko miód, który użyłam zamiast golden syropu. Miód był płynny wielokwiatowy - czy miał być inny? Ale te usterki smaku sernika nie zepsuły - naprawdę.
Dorota, Moje Wypieki
03.08.2009 08:06 odpowiedz
Masła jest tu bardzo mało, wiec to raczej nie wina masła...
Gość: mama hani
02.08.2009 20:21 odpowiedz
Zrobiłam ten serniczek i spód pływał w maśle (nie wiem czy to wina masła czy nie zbyt dokładnego wymieszania składników) i zamiast Golden syrup wsypałam cukier trzcinowy (małe zaćmienie) a efekt był taki że mimo że wszyscy krzyczeli - za słodki - w godzinę zniknął z talerza (6 osób i każdy twierdził że tyko próbował ;) Następny razem wyjdzie doskonały
Gość:
01.08.2009 12:06 odpowiedz
W środku lata zapachniało świętami - cudny serniczek już się studzi.
Gość: Ann
15.07.2009 12:44 odpowiedz
Serniczek doskonały, idealnie kremowy, raczej rumowy niz piernikowy. Wcale nie opadł. Pieklam w tortownicy 21 cm-wyszedł wysoki i bardzo elegancki:)))
15.07.2009 11:14 odpowiedz
Smak boski, wygląd - jakby ktoś na nim usiadł. Najpierw bardzo wyrósł, a potem z gracją opadł i wygladał jak placuszek. Co zrobiłam nie tak? Jedliśmy z przyjaciółmi - 5 osób, zostało tylko wspomnienie...goście zachwyceni, zamówili sobie na własne przyjęcie, na które jesteśmy zaproszeni, zamiast prezentu. Tylko ten wygląd...
Gość:
15.07.2009 08:34 odpowiedz
Moja 16letnia córka go upiekła-jest wyśmienity i smakował wszystkim:)
Gość: amoczar81
12.07.2009 06:49 odpowiedz
aaa.... w formie 24cm- nie dpisałam;)
Gość: amoczar81
12.07.2009 06:48 odpowiedz
PYYYYCHOTA!!!!! Zabierałam się za ten sernik tydzień temu, ale ostatecznie musiał troszkę poczekać. Upiekłam go w piątek wieczorem. Do konsumpcji przystąpiliśmy w sobotę. Dziś nie ma po nim śladu, pozostało tylko wspomnienie;))
Upiekłam w okrągłej formie z 1,5 porcji, miałam mało golden syropu, więc uzupełniłam miodem. Powtórzę raz jeszcze PYCHOTA!
Dziękuję za ten przepis. Na pewno jeszcze nie raz z niego skorzystam!!!!
Pozdrawiam
Gość: monika
10.07.2009 19:35 odpowiedz
Tak zrobię, bardzo dziękuję :)
10.07.2009 11:14 odpowiedz
Kolejny pyszny sernik :) Nie wytrwał całej nocy w lodówce ;) Zrobiony rano, do połowy zjedzony wieczorem :) Dzięki!
Gość: martensia berlin
08.07.2009 09:50 odpowiedz
Dorotus dzieki na przyszlosc;)
ciacho wyszlo pycha:)
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 19:54 odpowiedz
Ja bym już nie dodawała orzechów, dodałabym przyprawy do piernika, tyle, co w przepisie. Część mąki - moze z 2 łyżki zastąpiłabym kakao. I to wszystko :-) pozdrawiam
Gość: monika
06.07.2009 19:23 odpowiedz
Dorotus, ja mam małe pytanko - planuję upiec ten sernik, przepis brzmi przesmacznie, ale zależy mi żeby spód nie był z ciastek.. mam swój ulubiony przepis na spód sernika (1,5 szkl. mąki, 0,5 szkl. cukru, jajko, łyżeczka proszku do piecz. i 0,25 kostki masła) - jak myślisz - czy jeśli dodam do tego przyprawy piernikowej tyle co w Twoim przepisie i te orzechy to będzie ok? czy dodać jeszcze trochę czekolady, skoro ciasteczka mają być w czekoladzie?
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 19:12 odpowiedz
Martensia berlin: moja kremówka jest rzadka, choc ma 24 proc tłuszczu. Spokojnie można wlewać całą szklankę, Wtedy sernik właśnie będzie kremowy. Z 1,5 porcji piekłabym może z 15 mniut dłużej. Pewnie już za późno na rady, ale jak wyszło? Fjona: mozesz użyć takze dowolnych ciastek razowych, owsianych, itp.
Gość: Fjona
06.07.2009 15:47 odpowiedz
madika - dziękuję będę szukała w takim razie ze zwiększoną uwagą :))
Gość: basia-g-81
06.07.2009 06:46 odpowiedz
Nie mogłam się oprzeć, musiałam upiec. Użyłam miodu i nie wiem czy dałam za dużo, czy miód był wyjątkowo słodki bo sernik wyszedł "ciut" za słodki. Ale rzeczywiście dla mnie również jeden z najlepszych jakie jadłam, niepowtarzalny smak. Gratuluję przepisu.
Pozdrawiam
Gość: martensia berlin
04.07.2009 19:29 odpowiedz
jeny Dorotus jeszcze jedna sprawa...
robilam z poltorej porcji- ile czasu mam piec..serniczek juz godzine jest w piekarniku 180° bez termoobiegu i widze ze jeszcze srodek jest surowy. przelaczam na 200° i obserwuje...tylko ile jeszcze powinnam go piec, zeby nie przesadzic i zeby nie byl surowy?wiem, ze kazdy piekarnik jest inny..tzn inaczej piecze..ale tak mniej wiecej Twoim profesjonalnym okiem:)
dziekuje
Gość: martensia berlin
04.07.2009 18:53 odpowiedz
Dorotus moje ciacho jeszcze sie piecze, ale jest bezowe:)) hehe
mysle ze to przez golden sirup- jest bardzo ciemny;)
i jeszcze jedno Dorotus..piszac smietana kremowka masz na mysli taka jak w PL- czyli gesta?
u nas takiej nie ma niestety, do ciacha wlalam 32% i mniej niz w przepisie ..boje sie ze ciacho bedzie lejace:/
co ty na to??
Gość: madika
04.07.2009 09:17 odpowiedz
Fjona - ja kupuje ciasteczka digestive firmy Lu. u mnie one sa w sklepie obok, kiedys tez widzialam je w lewiatanie, poza tym na pewno sa w hipermarketach. spotkalam sie z klasycznymi digestive, oraz digestive w czekoladzie mlecznej tej firmy. niestety nie udalo mi sie znalezc (nie ma?) czekoladowych.
Gość: Fjona
04.07.2009 08:54 odpowiedz
Witam :) choć nigdy nie wpisywałam komentarzy to wielokrotnie korzystałam z Pani przepisów piekąc pyszne ciasta i ciasteczka bądź oglądając fantastyczne zdjecia - co pomagało mi w poprawie nastroju :) Dzisiaj mam jednak pytanie o te cistaeczka potrzebne do zrobienia spodu - gdzie w Polsce mogę je kupić ewentualnie czy można je zastąpić innymi ciasteczkami ?
Gość: olciaky
03.07.2009 20:40 odpowiedz
Oj! ale on musi byc pyszny.Tylko nie wiem.. no jakoś mi piernik nie pasuje do lata:)
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2009 17:20 odpowiedz
Aninimowy gościu: tu jest tak mało masła w spodzie, że nie moze wyciekać. Jeśli wycieka: to moze woda z sernika? Należy dobrze uszczelnić formę. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2009 17:19 odpowiedz
Tak, albo nawet mniej niż z 1,5 porcji. pozdrawiam :)
Gość: amoczar81
03.07.2009 10:13 odpowiedz
Witam. Chciałabym wypróbować ten przepis, ale w formie 24cm. Czy wystarczy jeśli zrobie z 1,5 porcji?
Z góry dziękuje za podpowiedź;)
Pozdrawiam
Gość: Metka
03.07.2009 09:24 odpowiedz
Ale co zrobić, żeby masło z masy ciasteczkowej nie wyciekało podczas pieczenia i nie kapało do piekarnika? :(
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2009 21:15 odpowiedz
Twaróg polski kupuję w Tesco i z niego piekę, ewentualnie w polskim sklepie do dostania. pozdrawiam :)
Gość: Dorota61
02.07.2009 21:03 odpowiedz
Dorotko- prosze napisz mi jakiego uzywasz sera- czy polskiego? Mieszkam w UK i jaki mam kupic ser ( np. w Tesco i itp) z ktorego mozna upiec sernik.
Serdeczne pozdrowienia !
Gość: ewejka
02.07.2009 20:38 odpowiedz
Koniecznie muszę się pochwalić. Wybrałam ten przepis, bo uwielbiam wszystko co piernikowe. Ale robiąc sernik zapomniałam dodać przyprawy korzennej i wyszedł mi sernik rumowy :) Był bardzo smaczny, charakterystyczny - pewnie przez mascarpone i zdecydowanie do powtórzenia - tym razem już naprawdę na piernikowo :))
pozdrawiam
Ewelina
Gość: n_ina
02.07.2009 19:55 odpowiedz
wygląda bardzo apetycznie
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2009 18:25 odpowiedz
Aknairam5: w sernikach nie mogą wyjsć zakalce ;). Opada tyle, co na zdjeciu widać. Pozostawiasz go w lekko uchylonym piekarniku do ostygnięcia, to zmniejsza ryzyko mocnego opadnięcia sernika. pzdr
Gość: kabamaiga
02.07.2009 13:34 odpowiedz
Dorotko - cudowne. Kolejny przepis na liście "do zrobienia" - tylko kiedy ja to wszystko zrobię
Gość: Dorota
02.07.2009 12:19 odpowiedz
Wracając do kobiety na pasach: jak się nie wie jaka jest konsystencja trufli to nie trzeba się zabierać za pieczenie, a swój piekarnik to każdy powinien znać i piec tyle czasu ile potrzeba.Jak żałosna gospodyni to i żałosny wynik.
Gość: aknairam5
02.07.2009 11:20 odpowiedz
Dorotko, czy ten sernik ma tendencję do opadania? Kusi mnie, żeby go upiec, ale boję się, że wyjdzie mi zakalec z "dziurą" na środku - kiedyś udało mi się upiec takiego murzynka - pięknie urósł a potem jeszcze piękniej opadł:)
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2009 09:11 odpowiedz
Jak masz do wyboru twaróg i serek kremowy, to dodaj zwykły twaróg. W Polsce niektóre firmy sprzedają już mielony twaróg, jako twaróg śmietankowy i o taki mi chodziło, ale zwykły twaróg też będzie idealny i tak mascarpone i kremówka zrobi swoje ;)
Gość:
02.07.2009 02:53 odpowiedz
Dorotko co to jest serek smietankowy? czy to jest ser twarog? mieszkam w USA i mam ser twarog lub te ichniejsze sery kremowe. Podziwiam Pani blog co wieczor i pieke rowniez z podanych przepisow choc musze sie przyznac ze czasami cos mi nie wychodzi ale to tak juz jest z pieczeniem jak i z zyciem raz jest dobrze raz jest zle.pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2009 21:56 odpowiedz
Hm, porównajmy... przepis Liski: Spód: 250 g ciasteczek kruchych (mogą to być ciasteczka typu Digestive np. marki Lu albo biszkopty, ciasteczka petit beurre lub dowolne ich kombinacja) 100 g masła 2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika Masa: 500 g białego twarogu (zmielonego) 160 g cukru pudru 4 jajka 1 łyżka tartej skórki pomarańczowej (lub 1 łyżeczka suszonej) 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 czubata łyżka budyniu waniliowego 1 cukier waniliowy (używam cukru Kotanyi) Polewa 150 ml jogurtu naturalnego 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (suszonej) lub 1 łyżka świeżej 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) do posypania: tarta gałka muszkatołowa Jest zupełnie inny.. Jak zechcesz tak porównywac, to się okaze, ze wszystkie serniki sa takie same, jeśli tylko będą piernikowe ....
Gość: eliza
01.07.2009 21:53 odpowiedz
przepis podobny do Liski z bloga whiteplate
Gość: kucham.blogspot.com
01.07.2009 18:11 odpowiedz
Sernik!
Boże, ostatnio mam tak straszliwą fazę na serniki, że głowa mała. I pomyśleć, że kiedyś obok keksu był to najmniej lubiany przeze mnie typ ciasta...
A serniczka w wersji piernikowej jeszcze nigdy nie miałam okazji spróbować. W związku z tym wpisuję na listę oczekujących wypieków. ;)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2009 17:44 odpowiedz
Kamilla: mozesz wyłożyć na spód pierniczki :) Margoja: prawie tak. Niektóre twarogi się tak nazywają np. produkowane przez President, sa wtedy mniej suche, tak mi sie wydaje. Agnieszko: 'mixed spice', dostaniesz w każdym supermarkecie na półce z przyprawami. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2009 17:27 odpowiedz
Taaa, chodzi o ten przepis?: mojewypieki.blox.pl/2009/06/Truflowy-sernik-z-mascarpone.html Z dumą powiem, ze mój przepis :-) Pewnie, przepisy z netu to ściema, ja już chyba przestanę w ogóle internet włączać ... ;D
01.07.2009 17:18 odpowiedz
Tiaaaa, a czy przepis na ciasto czekoladowe z serka mascarpone w necie byl Twoj?
Wyszedl mi gniot! Pieke juz 30 lat, najczesciej z przepisow od znajownych lub ksiazkowych. Ale takiego gniota, jak ten z netu, nie udalo mi sie jeszcze upiec. Podsumowujac-wiekszosc przepiow w necieto jakas sciema, albo niedokladnie podany opis (to samo bylo z babka ajerkoniakowa- spalila sie,bo trzymalam tyle czasu, ile podano w necie). Odradzam wypiekaania na podstawie przepisow z netu.
Gość: aganieszka
01.07.2009 15:22 odpowiedz
Szanowna Dorotko,
Na wstępie muszę CiE poinformować że wywróciłaś mój świat do góry nogami, bo ja całe życie byłam ofermą w kuchni a teraz aby pięke i piękę jak szalona i to oczywiscie tylko z Twoich niezawodnych przepisów. Naprawdę baaaaaaaaaaaaaaaardzo dziękuje Ci za tę stronkę i za to że w taki sposób opisujesz każde przygotowanie ciasta, wszystko jest zrozumiałe i pysznie brzmi. No i te fotki....jak z baśni, jakby każdy Twój wypiek był wyczarowany przez wrószkę... Ja też mieszkam w Uk niedaleko Walii i mam mały problem, bo bardzo bym chciała zrobić tego sernika tyle że nie wiem gdzie tu mogę dostać przyprawe do piernika i jak to się tutaj nazywa. Bardzo proszę o pomoc
Gość: moniah13
01.07.2009 12:30 odpowiedz
i znowu pyszności:)))
Gość: margoja
01.07.2009 11:34 odpowiedz
a ten twaróg smietankowy, to nie taki normalny twarog?
Gość: kamilla
01.07.2009 11:16 odpowiedz
Wspaniale brzmi ten przepis- ślinka cieknie od czytania:)
A czy można zrobić na spodzie z ułozonych ciasno pierników (takich grubszych), bo ja nie lubię spodów z kruszonych ciastek z masłem lub spodów z robionego samodzielnie ciasta kruchego - zawsze układam zamiast nich herbatniki petit beurre/lub ostatnio ciasteczka maślane, ale w tym wypadku to powinny być pierniczki chyba?
Gość: Marzena
01.07.2009 10:00 odpowiedz
Aż jeść się chce :)Nie przepadam za pieczeniem,ale chyba na to ciacho się skuszę:P
marzena-handmade.blogspot.com
Gość: szarlotek
01.07.2009 08:59 odpowiedz
Bardzo mi smakował sernik z pierniczkami, więc zapewne Ten nie będzie gorszy:)Już go sobie notuję :D
Gość: majanaboxing
01.07.2009 08:41 odpowiedz
Uwielbiam serniki o zapachu piernika! Robiłam już 2 wg Twoich przepisów i sądzę, że temu sernikowi też nie będe opierała się zbyt długo:)
Piękny jest a jak musi pachnieć! :))
Gość: mimi
01.07.2009 08:40 odpowiedz
ja też uwielbiam pierniki
dlatego tak się cieszę że mieszkam w Piernikowie;)

Dorotko trzymaj za mnie kciuki, staram sięo prace w ...cukierni!:):)
Gość: faceokey
01.07.2009 08:14 odpowiedz
mmm, wygląda cudnie:) Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: justynka21.pl
01.07.2009 07:40 odpowiedz
o matko!jak ja kocham serniki,następny przepis na listę;-)a dziś piekę królewski, pozdrawiam mistrzynię;-)
Gość: gosiab_3
01.07.2009 07:35 odpowiedz
jak zwykle pysznosci u ciebie !!!! :)
Gość:
01.07.2009 07:20 odpowiedz
mm wygląda bardzo apetycznie.




do góry