Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 20 grudnia 2013

Makowe babeczki

Kruche makowe babeczki pieczone w foremce do tradycyjnych muffinek. Z najlepszą domową masą makową. Oprószone cukrem pudrem. Długo utrzymują świeżość. Upieczone babeczki można również zamrozić na kilka tygodni w szczelnym pojemniczku. Do babeczek można śmiało wykorzystać masę makową pozostałą z innych makowych świątecznych wypieków, wystarczy do niej dodać jajko. Polecam!

Składniki na 12 sztuk:

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 200 g masła, zimnego
  • 2 żółtka
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 czubata łyżka kwaśnej śmietany 18%

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier, sól, kwaśną śmietanę i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut minut.

Składniki na masę makową:

  • 170 g maku
  • 55 g jasnego brązowego cukru lub drobnego cukru do wypieków
  • 40 g rodzynków lub sułtanków lub suszonej żurawiny
  • 15 g orzechów włoskich lub pekan, posiekanych
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub aromatu migdałowego
  • pół łyżeczki cynamonu 
  • 1/3 łyżki masła, w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 jajko, roztrzepane

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym. 

Do tak przygotowanego maku dodać pozostałe składniki, na sam koniec dodając roztrzepane jajko, wymieszać. Odłożyć na bok.

Wykonanie:

Standardową formę do muffinów wysmarować masłem.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 2 -3 mm, szerokim kubkiem lub foremką do wycinania ciastek wycinać koła, umieszczać je formie na muffinki, wylepić dokładnie dno i boki, dociskając. Do środka nałożyć masy makowej, do wysokości babeczek. Z pozostałego ciasta wycinać foremką kółka o górnej średnicy gniazd muffinkowych, w środku każdego kółka wyciąć mniejszą foremką gwiazdkę. Przyłożyć do babeczek, starając się zlepić kruche ciasto razem.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut, do zezłocenia się ciasta. Wyjąć, sprawdzić spód babeczek. Jeśli będzie niedopieczony, włożyć babeczki na dodatkowe 5 minut do piekarnika. Wyjąć, wystudzić na kratce. 

Jeśli zostanie odrobina ciasta kruchego - można upiec kruche ciasteczka! W temperaturze 190ºC przez 10 - 15 minut, do zrumienienia brzegów.

Schłodzone babeczki popudrować. Przed pudrowaniem można również zamrozić.

Smacznego :-).

Makowe babeczki

Makowe babeczki

Makowe babeczki

Średnia ocena: 8.2  (liczba głosów: 16)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (156)
kameon profil
27.12.2016 10:33 odpowiedz
Witam.
Z podanych proporcji upiekłam dużą tartę . Ciasta starczyło jeszcze na kilka ciasteczek. Kruche ciasto jest wybitne. Pod mak dodałam konfiturę pomarańczową . Polecam.
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2016 11:54 odpowiedz
Piękna tarta :-).
muffinka77 profil
23.12.2016 17:53 odpowiedz
Został mak po makowcach więc powstały babeczki na wigilię :)
Aga Mars profil
25.12.2016 10:29 odpowiedz
Sliczne!!!!!!!!!!
muffinka77 profil
25.12.2016 15:23 odpowiedz
Dzięki :)
Gość: kameon
19.12.2016 07:47 odpowiedz
Witam . Chciałabym upiec te babeczki w formie 1 dużej tarty tarty. Czy starczy ciasta i maku do formy 25 cm ? Ile musiałabym ją piec?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:17 odpowiedz
Powinno wystarczyć. Piekłabym około 35 - 40 minut, lub w zależności od koloru i wypieczenia ciasta.
Gość: kawanka
06.12.2016 01:17 odpowiedz
Przepis na kruche ciasto rewelacyjny. Babeczki wyszły cudownie kruche i delikatne, przyjemnie się pracowało z ciastem, szybko piekło a najszybciej zjadało :-)
kara-dag profil
08.01.2016 17:16 odpowiedz
Te babeczki są obłędne! Regularnie raczę moich najbliższych wypiekami z tego bloga, wszystkimi są zachwyceni, ale o tych babeczkach powiedzieli, że nigdy wcześniej nie jedli czegoś tak pysznego. Uważam, że ocena tego przepisu na blogu jest stanowczo za niska. Ja na warstwę masy makowej kładę jeszcze trochę domowej galaretki z czarnej porzeczki, co potęguje doznania:-)bardzo polecam! Wydają się pracochłonne, ale taka praca to sama radość.(ja najbardziej lubię właśnie sam proces przygotowania i pieczenia).Dziękuję, Pani Doroto, za kolejny cudowny przepis
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2016 21:35 odpowiedz
Bardzo się cieszę, pozdrawiam!
aanna profil
27.12.2015 17:10 odpowiedz
Babeczki makowe są super:)) Dziękuję za przepis i wszystkiego dobrego życzę:))
Esme profil
27.12.2015 19:40 odpowiedz
Piękne :)
thilnen profil
20.12.2015 00:13 odpowiedz
Babeczki wyszły doskonałe, są dosyć pracochłonne, ale efekt jest wart wysiłku :)
slomkam profil
22.11.2015 00:09 odpowiedz
witam Dorotko czy orientujesz sie o ile musialabym skrucic czas pieczenia jesli chciala bym piec w mini foremkach ( jak do maffinow tylko male ) . Bardzo dziekuje za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2015 18:49 odpowiedz
Może 12 - 15 minut?
slomkam profil
23.11.2015 21:16 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz
sprubuje w przyszlym tygodniu to dam znac jak wyszly
Andzia01 profil
13.11.2015 11:36 odpowiedz
Upiekłam te babeczki. Są smaczne. Ja użyłam już zmielonego maku i chyba za mocno go odcisnęłam bo całość wyszła za sucha, sypka. Na wierzch położyłam świeżą żurawinę zagotowaną z cukrem.
olla_85 profil
07.11.2015 21:04 odpowiedz
Witam. Mam pytanie do tych, którzy mrozili te babeczki już po upieczeniu - czy po rozmrożeniu nadal są tak samo smaczne i tak samo ładnie się prezentują? I czy zamrozić je można tak po prostu wkładając do pojemniczka czy lepiej każdą czymś owinąć? Będę wdzięczna za radę każdego kto ma z tym jakieś doświadczenie :) Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2015 11:23 odpowiedz
Są bardzo smaczne i po mrożeniu :). Wystarczy włozyć je do pojemniczka z pokrywką, w środku poodzielać od siebie papierem lub folią. Rozmrażamy wyciągając na blat 2 godziny przed podaniem.
olla_85 profil
10.11.2015 20:21 odpowiedz
Bardzo dziękuję pani Dorotko za odpowiedź i poradę :)
olla_85 profil
10.11.2015 21:38 odpowiedz
Bardzo dziękuję pani Dorotko za odpowiedź i poradę :)
Gość: mamba87
26.01.2015 20:39 odpowiedz
Znacie może sposób na wykorzystanie kutii z puszki? kiedyś mama kupiła przez przypadek (potrzebowała "na szybko" gotowej masy makowej) i teraz nie wiem do czego ją wykorzystać... może jakieś babeczki? ciastka? będę wdzięczna za rady :)
Gość: Erka
08.01.2015 21:11 odpowiedz
Babeczki piekłam na święta były pyszne.
Gość: Aggas
23.12.2014 05:07 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mak moge zmielić w " blenderze" który ma funkcje mielenia? Jaka konsystencja maku po zmielenia powinna być? Tzn, jak puder, czy jednak mniej miałki? Czy zalewać gorąca woda po zmieleniu?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 11:37 odpowiedz
Nie wiem, czy się uda blenderem zmielić suchy mak. 
Helenka profil
27.12.2014 15:53 odpowiedz
Ja tak zrobiłam , masa nie była całkowicie zmielona. Wyczuwało się kulki maku. Ale fajnie sie jadło. Podałąm do nich lemon curd z/ masłem/ Rewelacja
Gość: Szyszka
21.12.2014 01:50 odpowiedz
Dostałam w prezencie takie dwie duże silikonowe formy z gwiazkami w środku, w każdej dużej formie jest po 8 gwiazdek. Chciałam je jakoś wykorzystać na Święta. Nie są to typowe mufinki, bo mają kształt gwizdek, pomyślałam, że może ten przepis się nada, jesli nie, to który bys polecała?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 02:05 odpowiedz
A mogłabym prosić zdjecie tej formy? Chyba już nie kojarzę, a może to przez późną porę ;-). 
Gość: marta1521
20.12.2014 11:23 odpowiedz
Do masy dodałam juz jajko moze postac w lodowce tak z 2 dni??
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 11:26 odpowiedz
Nie, trzeba upiec.
Gość: marta1521
20.12.2014 11:18 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie, mam juz wszystko gotowe i chcialabym je upiec juz dzis na Święta, wszyscy mówią że będą nieświeże jak postoją te 4 dni, myslisz że mogą postać czy lepiej zamrozic chcoc wolalabym nie mrozic. Jeśli będzie trzeba to wyjąć je z zamrazalnika w folii do lodowki dzien wczesniej czy wyjąć z folii??
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 11:21 odpowiedz
Upiekłabym je bliżej Wilgilii. Można mrozić, można przechowywać do 7 dni.
Gość: marta1521
20.12.2014 09:58 odpowiedz
Czy na spód pod masę makową można dać trochę jakiejś marmolady albo dżemu??
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 10:51 odpowiedz
Lepiej na górę, pod ciasto kruche.
Gość: joan.na30
18.12.2014 18:31 odpowiedz
Pewnie mialam za duze jajka, zbyt czubata lyzke smietanki dodalam oraz za malo maki. Bede pamietac przy kolejnym pieczeniu. Tak czy siak, babeczki pyszne:) Dziekuje za odpowiedz :)
Gość: joanna.30
18.12.2014 17:33 odpowiedz
Babeczki przepyszne, zatem moje obawy w zwiazku z ciastem kruchym byly bezpodstawne. Bylo ono bardzo klejace i troche sie nameczylam z wylepianiem foremek. Czy takie powinno wlasnie byc?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 17:54 odpowiedz
Nie powinno być klejące. Jeśli proporcje zostały zachowane i nadal się klei, należy mocniej schłodzić.
Gość: joan.na30
18.12.2014 15:37 odpowiedz
Kiedy wypelniam foremke ciastem, napowietrza sie oni i musze je podziurkowac. Czy tak powinno byc, czy moze zrobilam cos zle?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 23:08 odpowiedz
Może tak być.
Gość: Justa
17.12.2014 16:28 odpowiedz
Proszę o radę. Jak Pani myśli ile czasu trzeba by piec babeczki jeśli chciałabym je zrobić mniejsze, w bardziej płaskich foremkach na babeczki, a nie na muffinki?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 18:11 odpowiedz
Może 5-10 minut krócej, ale dużo zalezy od piekarnika, nalezy obserwować i piec do zarumienienia.
Ailises profil
11.12.2014 11:43 odpowiedz
Witam! Uzylam maku juz czesciowo gotowego (ze sklepu) + dodalam do niego reszte skladnikow. Babeczki rewelacja! Ciasto normalne, kruche ale masa przepyszna. Razem genialne polaczenie. Polecam zrobic wiecej masy. Pycha!
Kornelka profil
11.12.2014 10:02 odpowiedz
Pani Doroto, myśli Pani, że takie małe babeczki seromaki można zrobić? Na ciasto kruche warstwę maku, a na to sera?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 10:05 odpowiedz
Tak, można :).
Kornelka profil
15.12.2014 08:00 odpowiedz
A jak Pani myśli ser z jakiego Pani sernik byłby odpowiedni? np. świąteczny sernik wykwintny?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 14:04 odpowiedz
Użyłabym masy serowej z mini serniczków, jest prostsza.
Kornelka profil
15.12.2014 14:24 odpowiedz
Dziękuję serdecznie! :)
CherryStrawberry profil
07.12.2014 14:04 odpowiedz
Można upiec w prostokątnej formie?
Jakich proporcji użyć?
wymiary formy: 11,5x30
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2014 19:20 odpowiedz
Można, ale ciężko mi obliczyć proporcje z babeczek. Należy wyłożyć formę na grubość 3 mm ciastem, zapakować masą makową, jeśli nie starczy na pełne przykrycie ciastem, można ułożyć kratkę.
CherryStrawberry profil
07.12.2014 21:36 odpowiedz
Dziękuję bardzo :) A masa makowa dobrze trzyma się ciasta tzn nie kruszy się?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 13:33 odpowiedz
W babeczkach jest ok, nie wiem, ja będzie to w dużym cieście.
Gość: Kornelia
03.12.2014 10:04 odpowiedz
witam serdecznie! :) czy ciasto można przygotować dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2014 10:32 odpowiedz
Można.
Gość: Monianna
29.11.2014 00:00 odpowiedz
Witam serdecznie,mam pytanko,skoro można kupić mak mielony,czy można samemu zmielić na sucho i zamiast maszynki do mięsa użyć malksera,a później dopiero sparzyć?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 11:38 odpowiedz
Można.
Monianna profil
01.12.2014 00:44 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz,to mój debiut z makiem.
Dziękuję za wspaniałe przepisy,które zawsze się sprawdzają:)Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: megi
28.11.2014 13:55 odpowiedz
Witam,

Czy masa makowa po upieczeniu pozostaje wilgotna?

Pozdrawiam
megi
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 16:47 odpowiedz
Wydaje mi się, że jest w sam raz. Jeśli chcesz by była bardzo wigotna, dodaj więcej miodu zamiast cukru.
pozdrawiam
Annina profil
28.11.2014 08:39 odpowiedz
Dlaczego nie potrafię dodać zdjęć,mimo tego ze jest w formacie jpg i mniejsze od 500 kb???
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 08:58 odpowiedz
Proszę spróbować zmniejszyć szerokość i wysokość zdjęcia.
Annina profil
28.11.2014 08:36 odpowiedz
Babeczki zrobione z gotową masą makową są również pyszne :-)Polecam :-)
Gość: klementynka
23.11.2014 20:12 odpowiedz
Ile wyjdzie babeczek z tego przepisu? Gdzie można kupić zmielony mak?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2014 10:55 odpowiedz
12 sztuk. W supermarketach.
Gość: slomkam
17.11.2014 23:18 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie odnosnie nadzienia
Czy mozna do tych babeczek uzyc tego z malinowych mini szarlotek z pianka bezowa
Jesli tak to czy mozna je wtedy rowniesz przykryc ciastem czy lepiej zosrawic otwarte
Bardzxo dzxiekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 11:09 odpowiedz
Można. Przykrywamy ciastem robiąc na górze otworek, jak i tutaj, by owoce parowały.
pozdrawiam
Gość: slomkam
21.11.2014 16:04 odpowiedz
Bardzo dziekuje za szybka odpowiedz. Zycze milego przedswietnego pieczenia
rałek21 profil
29.03.2014 17:33 odpowiedz
Czy można użyć do tych babeczek jabłek z przepisu na rożki z ciasta francuskiego z jabłkami? :) Proszę o szybką odpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2014 20:41 odpowiedz
Tak. Prawdopodobnie trzeba piec dłużej.
busylittlebee profil
10.03.2014 10:54 odpowiedz
Pyszne, rozpływające się w ustach i znikające w zawrotnym tempie z talerza. Zresztą jak wszystkie słodkości z przepisów Doroty :-)
agabazan profil
11.02.2014 23:03 odpowiedz
Najlepsze !!!! robiłam juz 4 razy i zawsze brakuje , chyba muszę robić z podwójnej porcji :)
cynamonomom profil
07.02.2014 20:00 odpowiedz
Świetny przepis! ale zamiast makowego wnętrza użyłam prażonych jabłek. Wyszły śliczne i wszystkim smakowały ;)
Dziękuję!

+ dodaję zdjęcie
Gość: wiszka
10.01.2014 12:34 odpowiedz
bardzo lubię Pani przepisy, ale akurat te babeczki mnie nie zachwyciły, ciasto kruche było twarde, uważam że lepiej dodać trochę smietany i zrobić półkruche babeczki.
Gość: danka
09.01.2014 20:53 odpowiedz
Witam czy jako nadzienie można użyć masy orzechowej ze strucli orzechowej.Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 09:58 odpowiedz
Tak.
Gość: Julka_sz
08.01.2014 11:02 odpowiedz
Jak Jola _C-T zrobiłam babeczki z kupnej masy makowej która została mi ze świąt. Wyszły przepyszne. Bardzo łatwo szybko i pysznie. Dziękuję za przepis
Jola_C-T profil
05.01.2014 00:15 odpowiedz
Zostało mi trochę kupnej(niestety) masy makowej, która trochę "podrasowałam" i upiekłam te babeczki. Oczywiście udały się - co mnie już nie dziwi, bo do tej pory wszystkie ciasta, które piekłam z przepisów Dorotki wyszły. Zaskoczył mnie ich smak - mak w połączeniu z kruchym ciastem - niebo w gębie :)
Przepyszne, szybkie i przepiękne :) POLECAM wszystkim, a Dorotce - jak zwykle - dziękuję !
paamii profil
02.01.2014 17:14 odpowiedz
mam pytanie, chodź już się przewijało w komentarzach, to nie znalazłam odpowiedzi dla siebie. padało już wiele razy, czy można do tego ciasta użyć innego nadzienia, mnie chodzi konkretnie o jabłka, chcialabym zrobić małe szarloteczki i zastanawiam się, czy to ciasto jest do tego odpowiednie, pozdrawiam : )
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2014 17:15 odpowiedz
Tak, można, jak najbardziej :).
Gość: Eka
05.01.2014 20:49 odpowiedz
witam, a czy mogłaby Pani pomóc opracować farsz do jabłkowych babeczek? zrobiłam makowe i były genialne (jak wszystko z pani przepisów :) a zrobiłam sporo mam za sobą rok eksploatowania pani strony :) a wracając do nadzienia....pokroiłam jabłka w kostkę, dodałam cynamon, cukier i trochę mąki ziemniaczanej ale po upieczeniu jakoś mało atrakcyjnie wyglądały i jabłka się jakoś nie rozpadły przyjemnie-jak to mają w zwyczaju. efekt-spieczone kawałki jabłek.:(
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 10:43 odpowiedz
Przepis na nadzienie jabłkowe można wziąć z dowolnej szarlotki na blogu lub rożków francuskich z jabłkami. 
Hanula profil
27.12.2013 20:53 odpowiedz
PYSZNOSCI...
Gość: Hana
27.12.2013 20:33 odpowiedz
Przepyszne...
Zrobiłam z przykryciem tak jak w przepisie i kilka bez dekorując tylko gwiazdeczkami... niebo w gębie;-)
Gość: ijk
27.12.2013 11:54 odpowiedz
Czy można zamiast maku dać masę serową?
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2013 12:47 odpowiedz
Raczej nie. Wtedy będzie bardziej mokro i trzeba piec bez przykrycia ciastem kruchym od góry.
Gość: dora
23.12.2013 23:55 odpowiedz
wyszly pyszota !! naprawde polecam i dotego calkiem latwe bo jak ja juz moglam je zrobic to kazdy moze! dziekuje !!
23.12.2013 21:07 odpowiedz
Piękne świąteczne babeczki .:)
marta600 profil
23.12.2013 16:36 odpowiedz
Bardzo dobre babeczki :) na pewno będę je robić na każde Boże Narodzenie :) Nie miałam zwykłej formy na babeczki wiec musiałam sobie poradzić z silikonowymi ale super wyszło i jeszcze parę kruchych ciasteczek wyszło :)
Gość: wittykitty
23.12.2013 12:49 odpowiedz
wyglądają przepysznie. czy tak jak muffinki, będą najlepsze pierwszego dnia po upieczeniu, czy można je upiec dzień przed i będą tak samo dobre?
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2013 00:16 odpowiedz
Są smaczne przez kilka dni, długo utrzymują świeżość.
Gość: sisunia
23.12.2013 12:16 odpowiedz
a mi nie opadly a sa juz prawie wystudzone :( co zrobilam zle? czy ciasto jest takie ciagnace jak sie je rozwalkowuje? tak jak by sie wstapilo?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 12:27 odpowiedz
Ciasto nie jest ciągnace. Może nie schłodziłaś dostecznie ciasta?
Basiuletka profil
23.12.2013 09:28 odpowiedz
No i stalo sie... to musialo sie tak skonczyc- z 18 szt zostaly na Swieta tylko 3. Moje Kochanie stwierdzilo, ze tylko chcial sprobowac i tak jedna za drugo, jedna za druga... no nic :) jest argumant zeby cos innego upiec :)
Gość: slomka
23.12.2013 00:06 odpowiedz
mam pytanie odnosnie rozmrazania. czy po rozmrozeni wklada je pani do piekarnika na pare minut ( np jak rogale dla odswierznia ) czy poprostu podaje takie.
dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 00:11 odpowiedz
Nie, nigdy do piekarnika. Rozmrażam w temp. pokojowej.
Gość: slomka
23.12.2013 17:35 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz
Rodzynka profil
22.12.2013 21:45 odpowiedz
Pani Doroto jestem uzależniona od Pani bloga. Nie ma dnia, żebym nie przeglądała nowych wypieków. Dzisiaj upiekłam babeczki z makiem. Oczywiście na jednej porcji się nie skończyło. REWELACJA!!!! Polecam.
Gość: aga
22.12.2013 18:28 odpowiedz
Pani Doroto, zagniotłam ciasto i wstawiłam do lodówki, ale nie mam już dzisiaj siły na pieczenie. Czy ciasto może poczekać w tej lodówce do wtorku? A jeśli nie, to czy mogę je zamrozić i piec babeczki we wtorek? Będę bardzo wdzięczna za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:32 odpowiedz
Tak, może poczekać. Można tez zamrozić.
Gość: chaneal
22.12.2013 17:49 odpowiedz
Oczywiście już upieczone. Są przepyszne i tak łatwe do zrobienia, więc dzieci mi pomagały i mieliśmy świetną zabawę. A z resztek ciasta wyszedł talerzyk kruchych ciasteczek i zniknęły szybciutko w buziach moich synów. Dziękuję.
Gość: sweet passion
22.12.2013 15:09 odpowiedz
Upieklam, sa przepyszne, z resztek ciasta zrobilam kruche ciasteczka nadziewane powidlami ... Swietna alternatywa na tradycyjna strucle z makiem ;)
Gość: Anni
22.12.2013 13:27 odpowiedz
Thank you for the recipe. I've tried this yesterday and it's really delicious. :)
Gość: agulka
22.12.2013 13:02 odpowiedz
Miałam robić rogaliki ale chyba jednak bedą babeczki:)
Gość: Mela
22.12.2013 13:01 odpowiedz
Superowe :) U mnie jednak na święta się nie sprawdzą - makownik jest bardziej podzielny :)
Zosiiiek profil
22.12.2013 01:20 odpowiedz
Witam, poszukuję pomysłu na nadzienie inne niż makowe, proszę o pomoc ;)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:31 odpowiedz
Przejrzyj proszę komentarze.
Zosiiiek profil
23.12.2013 16:28 odpowiedz
Przejrzałam, niestety mincmeat nie przypadł do gustu domownikom. :(
Myślałam o jakiejś kombinacji serka mascarpone i kremu czekoladowego, ale boję się że będzie zbyt mokre.
Gość: Margaret
22.12.2013 00:06 odpowiedz
Ślinka cieknie. Mniam :)! Chłopakowi napewno posmakują.
Gość: gorginka
21.12.2013 21:28 odpowiedz
Wyglądają i myślę smakują świetnie.. niestety jestem nadal na diecie bezmlecznej ( skaza białkowa u córeczki) więc mogę tylko podziwiać, nie poddaję się jednak zupełnie i testuję przepisy bez produktów uczulajacych...ale to już nie z pani źródła:) uzależnienie jednak nie minęło icodziennie tu jestem....wesołych świat doda wszystkich...
Gość: Basiuletka
21.12.2013 19:23 odpowiedz
MW odkryłam niedawno, ale już zdarzyłam wypróbować parę przepisów, które oczywiście doskonale się sprawdziły :) Tak jak poprzedniczka jestem w ciąży i właśnie dopiero teraz mam czas na robienie takich śliczności w kuchni :)
Jeśli chodzi o babeczki, to sam sposób z formami silikonowymi do mufinek bardzo mi się podoba, ponieważ zawsze mam problem z wyjęciem kruchego ciasta z formy- a tym razem oczywiście żadnego :) wyszło mi ciasta na 18 babeczek ale to pewnie też kwestia wielkości formy- myślę, że domownicy nie będą narzekać ;) Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt
21.12.2013 18:07 odpowiedz
ohhh gdybym nie była taka leniwa w ciąży z chęcią bym zrobiła takie pyszności.
Wygląda niezwykle apetycznie :D
Gość: piekarnik
21.12.2013 14:04 odpowiedz
och gdyby ten przepis pojawil sie 2 dni wczesniej! ;) na swieta chyba bedzie tradycyjny makowiec,ale na przedswiateczne spotkanie ze znajomymi bylyby idealne :)
Gość: dolceio
21.12.2013 12:12 odpowiedz
Prezentują się świetnie,pomimo,że mi trochę urosły (?) smakują równie dobrze (zasługa maku), fajny pomysł na" inne" wykorzystanie maku :), którego nie trzeba mielić , bo można mieć już zmielony ;)- później to tylko z górki :P
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 12:14 odpowiedz
Dodatek jajka powoduje ze masa rośnie, ale po wystudzeniu opada :).
Gość: dolceio
21.12.2013 14:03 odpowiedz
...i opadła :), nie przyszło by mi to na myśl, hehhe, teraz jestem o jedno spostrzeżenie mądrzejsza ;P
Pozdrawiam i dzięki :)
Gość: Ubrana w codzienność
21.12.2013 10:43 odpowiedz
Boże, ileż tu cudowności! I to by się chciało upiec i tamto. Jak tak dalej pójdzie to przygotuję na świąteczny stół same słodkości :). Do świąt chyba założę sobie szlaban ma MW, żeby mnie nie kusiły :).
Dominka profil
21.12.2013 07:35 odpowiedz
Dokładnie tak się ratowałam tydzień temu. Miały być kruche rogaliki z makiem, ale....ciasto opornie poddawało się pracy z wałkiem;-) aby nie odtrąbić katastrofy, wyciągnęłam formę do muffinek, nadziałam babeczki masą, upiekłam...no i rodzina była wniebowzięta. Genialne połączenie smaków -mało słodkie ciasto, mega słodka masa, mniam! Z resztek ciasta upiekłam małe ciasteczka, ktore niestety nie doczekały czekoladowania :-) oczywiście przepis do powtórzenia na Święta, jest tego wart:-)
Gość: bezglutenowa:)
21.12.2013 01:16 odpowiedz
jestem na diecie bezglutenowej, czy można zrobić ciasto z mąki kukurydzianej? czy będą np. zbyt kruche?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 01:17 odpowiedz
Nie polecam tutaj tej mąki. Spróbowałabym najpierw z mieszanki mąk bezglutenowych.
Gość: Ola
22.12.2013 19:03 odpowiedz
A czy mieszanka np. mąki kukurydzianej i ryżowej dałaby rade?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:01 odpowiedz
Nie wiem.
ania.gra profil
21.12.2013 00:44 odpowiedz
Sliczne,typowo swiateczne babeczki:-) Pozdrawiam
Gość: MP
21.12.2013 00:37 odpowiedz
Czy sa jakies problemy ze strona MW? czy tylko u mnie wystepowal error przez okolo pol godziny ? :(....teraz chyba wszystko normalnie. Grtz.
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 01:07 odpowiedz
Tak, był dołączany dodatkowy serwer, ze wzg na duże obciążenie ruchem. 
Gość: MP
21.12.2013 01:34 odpowiedz
Tak pomyslalam, racjonalnie....ale nieracjonalnie to ogarnela mnie panika ;) bo moze wirus albo cos takiego? no i co ja bym zrobila bez MW ? chyba nic ;), strona jest otwarta non stop...Pozdrawiam przedswiatecznie, wypiekowo, bakaliowo...pysznie..:)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 01:47 odpowiedz
Nie strasz wirusami, idź już spać, dobra kobieto ;-). Jutro serwery muszą wytrzymać :-).
Gość: MP
21.12.2013 02:06 odpowiedz
Nie ma mowy o spaniu ;), mam zbyt dluga liste spraw do zrobienia z MW ! juz nie wspominajac o tym, ze piekny bochen Hamelmana prosi o upieczenie za okolo pol godziny. Ale nie narzekam...wrecz przeciwnie ;) dziekuje, grtz.
Gość: Ania
20.12.2013 20:51 odpowiedz
Pani Dorotko, a czy mogę zastąpić mąkę pszenną, orkiszową? Niestety ale mój organizm nie toleruje tego zboża.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 21:08 odpowiedz
Mąka orkiszowa to również mąka pszenna.
Gość: kruszysia
21.12.2013 10:14 odpowiedz
Pani Aniu, z moich doświadczeń wynika, że zawsze można zastępować mąkę pszenną mąką orkiszową. Tyle tylko że na ogół mąka orkiszowa występuje w handlu w wyższym stopniu przemiału (u mnie: 630, 700 i więcej), wymaga więc nieco więcej płynu (w tych ciastach, w których się płyn dodaje). W wypadku drożdżowego nie widzę żadnej różnicy.
Gość: Ania
21.12.2013 13:23 odpowiedz
Dziękuję bardzo. Dzisiaj udało mi się kupić orkiszową 500. Co do orkiszu , to już z własnego doświadczenie wiem , że jest on zupełnie inaczej tolerowany przez organizm niż pszenica, pomimo tego że jest to odmiana pszenicy. Pozdrawiam.
WujekStaszek profil
20.12.2013 20:50 odpowiedz
czy można zamiast do lodówki wstawić ciasto do zamrażarki? Jeśli tak to na ile minut?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 21:10 odpowiedz
Można, na 15 minut lub dłużej.
Gość: Martina
20.12.2013 20:23 odpowiedz
Super! takie polskie mince pies :)
kot_bury profil
20.12.2013 18:40 odpowiedz
Zrobię na pewno :) choć jestem mocno przerażona bo mam 11 puszek pełnych przeróżnych pierniczków (wszystkie stąd :)+ dojdzie kilka ciast...kto to zje? hehe :D
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 21:09 odpowiedz
Oj tam, oj tam ;-). Zamrozisz :).
Gość: Emila
20.12.2013 16:18 odpowiedz
rewelacja !! Już wiem co zrobię zamiast makowca na święta :D
Gość: gabi
20.12.2013 16:08 odpowiedz
a czy mozna uzyc gotowej masy makowej ?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 17:28 odpowiedz
Nie polecam, naprawdę. 
Można, ale należy ją odcisnąć z wody i doprawić po swojemu.
Gość: Gosia
30.12.2013 17:10 odpowiedz
A czy do takiej masy trzeba dodać jajko?
Gość: slomka
31.12.2013 11:08 odpowiedz
ja robiłam z gotowej masy i były pyszne :) Dodałam jajko i zmielone migdały :)
Gość: anita9009
20.12.2013 16:04 odpowiedz
Hm, w taki oto sposób mak trafi iw tym roku na mój rodzinny stół. Dzięki ;)
myszka221 profil
20.12.2013 15:10 odpowiedz
mam takie pytanko, ile dni takie babeczki będą dobre, tzn. ile dni wcześniej można je upiec?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 17:29 odpowiedz
Można upiec dzisiaj i zamrozić.
Utrzymają także długo świeżość, do tygodnia, bez zamrażania. Trzeba trzymać w szczelnym pojemniczku np. plastikowym.
agnes512 profil
20.12.2013 14:49 odpowiedz
mam pytanie czy moge to same babeczki zrobic w foremkach do babeczek??(foremki blaszane)
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 17:29 odpowiedz
Można.
Gość: Montka
20.12.2013 14:25 odpowiedz
Bardzo ładne :)
Mi_Lusia profil
20.12.2013 14:20 odpowiedz
no i miały być kruche rogaliki z makiem, ale im się właśnie urodziła poważna konkurencja... ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 14:34 odpowiedz
Zrobione są z tego samego kruchego ciasta, więc na pewno Ci posmakują :).
Gość: olkarek
20.12.2013 14:12 odpowiedz
przepadłam! już wiem w jakiej formie zaserwuje makowca w tym roku!
Gość: MP
20.12.2013 14:03 odpowiedz
swietny przepis, zanotowalam na liscie do zeobienia :)
Gość: bassa
20.12.2013 14:01 odpowiedz
Hi, a jakie inne nadzienie mozna jeszce uzyc ? dziekuje i Wesolych swiat !
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 14:36 odpowiedz
Angielskie mincemeat
Gość: bassa
20.12.2013 20:14 odpowiedz
myslam o tym ale szczerze mowic niejestem pewna czy to niebedzie sama slodycz ...to nasze mincemeat takie wlasnie jest ! no chyba ze babeczki mini :)
Gość: RudaEwa
20.12.2013 13:57 odpowiedz
Zawsze się boję piec ciasto kruche razem z nadzieniem na raz, bez wcześniejszego przypieczenia kruchego. Jak jest w tym przypadku? Ciasto nie będzie lekko mokre, wyglądało na surowe? :) Dziękuje za odpowiedź, życzę wesołych świąt!
Gość: ja
20.12.2013 14:31 odpowiedz
jesli odcisniesz dobrze mak to nie bedzie, nadzienie makowe ni ejest wilgotne jak np jablka czy inne wypelnienie kruchego ciasta wiec mozna smialo nie podpiekac
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 14:38 odpowiedz
Nie będzie mokre, ani surowe. Domowa masa makowa nie jest mokra, to jedno. Ponadto po upieczeniu wyjęłam je z foremki, część była niedopieczona od spodu (mój piekarnik nie grzeje równo), włożyłam je z powrotem na 5 minut do piekarnika. Na szczescie łatwo sprawdzić od spodu, czy są dopieczone :).
Gość: kamila
20.12.2013 13:56 odpowiedz
Rewelacyjny pomysł ! Pani Doroto jest Pani WIELKA :-)




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach