Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 05 stycznia 2010

Maślane rogaliki śniadaniowe

Najsmaczniejsze jakie można podać na śniadanie. Śniadanie razem z dziećmi, którym odwołano zajęcia w szkole z powodu niedużych opadów śniegu... Ale w Walii śnieg pada bardzo rzadko, szczerze mówiąc to pierwszy raz w tym roku. Za to jaką radość miały dzieci z powodu śniegu!

Rogaliki - są niesamowicie pyszne! Delikatne i puszyste w środku z lekko kruchą skórką. Powstały z lekko zmodyfikowanego przepisu na bułgarski chlebek, a pomysł taki podsunęła mi jedna z czytelniczek blogu, przysyłając piękne zdjęcie rogalików. Czuję, że niedługo znów wykorzystam ten przepis na ciasto drożdżowe, lecz pod inną postacią :-). Polecam!

Składniki na 12 sztuk rogalików:

  • 580 g mąki pszennej
  • 2 małe jajka
  • 1,5 łyżki cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 250 ml letniego mleka
  • 70 g masła, roztopionego
  • 20 g świeżych drożdży lub 10 g suchych drożdży

Ponadto:

  • 50 g masła, roztopionego
  • 1 jajko do posmarowania
  • mak do posypania

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto podzielić na 12 części, z których uformować kulki. Każdą z nich rozwałkować na owalny placuszek o długości około 20 cm. Placuszek posmarować niewielką ilością masła. Zwinąć, jak naleśnika, wzdłuż krótszego boku. Po zwinięciu złączyć końce razem na kształt rogalików*. Rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odstępach. Przykryć ręczniczkiem kuchennym, odstawić na 20 - 30 minut do ponownego wyrośnięcia (lub dłużej - powinny podwoić objętość).

Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać makiem.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 - 25 minut. Studzić na kratce.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po tym czasie ciasto wyjąć, lekko zagnieść, uformować kulki i dalej postępować wg przepisu.

* Proponuję też zwijanie tradycyjne, jak w tym przepisie.

Smacznego :-).

Maślane rogaliki śniadaniowe

Maślane rogaliki śniadaniowe

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 41)
Kategoria: Bułki
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (354)
1 | 2 | 3 | 4    
SweetDream profil
13.09.2016 21:58 odpowiedz
Pyszne!!! Delikatne, chrupiące, raczej wytrawne w smaku. Nie tylko na śniadanie...u mnie rodzina chrupnęła na kolację ;-)
ABily profil
11.07.2016 20:38 odpowiedz
Przepyszne, lekkie jak chmurka, chrupiąca skórka. Odtąd przestaję robić/kupiować croissanty ociekające tłuszczem.
6 robiłam wg przepisu a na 6 rozsypałam hagelslag(w Holandii czekoladowa posypka do pieczywa) i mam pyszne pain au chocolat.

Polecam serdecznie
Fheng profil
16.04.2016 02:10 odpowiedz
W uk jakich drożdży użyć?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2016 20:26 odpowiedz
Najlepsze będą takie (dostępnie też w saszetkach).
mmmadlenka profil
19.03.2016 21:43 odpowiedz
Moje ulubione na śniadanie ;) na zdjęciu w towarzystwie innych bułeczek również z przepisu z MW ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2016 20:06 odpowiedz
Piękne!
mmmadlenka profil
22.03.2016 21:18 odpowiedz
dziękuję :)
czukcz profil
20.12.2015 10:49 odpowiedz
Pyszne! Wczoraj wieczorem wyrobiliśmy ciasto i na noc do lodówki. Dzisiaj rano zrobiliśmy rogaliki. Wyszły pyszne, lekko chrupiące, ach, super śniadanie.
04.12.2015 20:23 odpowiedz
Pyszne, obłędne :) Zrobiłam z waniliową kruszonką. Bardzo, bardzo polecam :)
edmann profil
01.12.2015 17:28 odpowiedz
Są pyszne, chrupiąca skórka, delikatny środek. Po rozmrożeniu równie pyszne!
Domisia profil
01.12.2015 16:01 odpowiedz
Pyszne!
CieńAnioła profil
06.11.2015 07:26 odpowiedz
A ja z podanego przepisu postanowiłam upiec rogaliki bezglutenowe:) ciasto rośnie, zobaczymy co z tego wyjdzie:)
mmmadlenka profil
18.10.2015 20:17 odpowiedz
pyszne ;) jestem z siebie dumna :) dziękuję za przepis ;)
Aga Mars profil
18.10.2015 23:02 odpowiedz
Tez bym byla :) piekne :)
mmmadlenka profil
19.10.2015 18:55 odpowiedz
dziękuję :)
IzabellaNy profil
18.10.2015 19:49 odpowiedz
zrobiłam wieczorem i na sniadanie juz nic nie było ;(
beazurek422 profil
18.10.2015 16:31 odpowiedz
Kolejny wspaniały przepis! Rogaliki wylądowały w piekarniku. Zapach obłędny!Bardzo dziękuję za przepis. I pomyśleć, z bardzo bałam się kiedyś cista drożdżowego :)
milkablabla profil
18.10.2015 09:44 odpowiedz
Robiłam dziś na śniadanie, dobre, ale nie powaliły mnie na kolana. Daleko im do chałki z MW. Jak je przekroiłam to jakoś tak dziwnie się rozwarstwiały, nie wiem, może gdzieś popełniłam błąd. Reasumując: na 4+ :-)
coco88 profil
27.09.2015 18:11 odpowiedz
Czy mogę przygotować to ciasto i chować do lodówki, a wypiekać następnego dnia?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2015 20:20 odpowiedz
Tak, najlepiej schować do lodówki po wyrobieniu, na pierwsze wyrastanie.
Flambir profil
16.09.2015 08:55 odpowiedz
Jeżeli chodzi o moje zdolności formowania rogalików, to do perfekcji im daleko, ale były przesmaczne :)
Aga Mars profil
16.09.2015 09:33 odpowiedz
Bardzo ladne :) chodza za mna juz od dawna, ale ciagle cos krzyzuje mi plany ;)
Flambir profil
18.09.2015 15:12 odpowiedz
Dziękuję :)
malgosiama profil
16.09.2015 15:49 odpowiedz
Flambir i przesmacznie wyglądają :)
Flambir profil
18.09.2015 15:13 odpowiedz
:) Dziękuję i pozdrawiam :*
Justyna08 profil
24.08.2015 20:01 odpowiedz
:-)
Aga Mars profil
24.08.2015 22:14 odpowiedz
Jak malowane :) Z checia bym takiego schrupala (a nawet dwa ;) )
Justyna08 profil
24.08.2015 20:00 odpowiedz
Rewelacyjne rogaliki ;-) Robiłam także z sezamem, ale z makiem o wiele lepsze. Przepyszne, lekkie i puszyste w środku z lekko chrupiącą skórką na wierzchu.
malgosiama profil
25.08.2015 19:31 odpowiedz
Przepiękne rogaliki, gratuluję :)
Justyna08 profil
25.08.2015 20:27 odpowiedz
Dziękuję ;)
Asia.s profil
14.05.2015 17:50 odpowiedz
Witam, czy mogę użyć oleju rzepakowego?
agnsud profil
14.05.2015 18:45 odpowiedz
tak
Kasia R-G profil
18.04.2015 14:01 odpowiedz
Pani Doroto wczoraj piekłam te rogaliki. Środek jest miękki natomiast skórka twardawa,chrupiaca. Czy tak mają wyglądać te rogaliki? Czy może ja zrobiłam jakiś błąd? Ciasto wyrabialam mikserem stacjonarnym. Pieknie wyrastalo 1 g 20 minut. Po uformowane rogaliki zostawiłam je na 45 minut do ponownego wyrastania a po 50 minutach były w piekarniku. Niestety nie przykrywamy ich żadna folią gdy drugi raz wyrastaly. Może dlatego skórka jest twarda.
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2015 20:08 odpowiedz
Skórka może być chrupiąca, ale nie powinna być twarda. Zawsze trzeba przykrywać.
crazy_mary profil
25.03.2015 07:52 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj. Drożdże zwykłe 1/4 kostki. Posypałam ziarnami ze słonecznika. Termoobieg 200 stopni C przez 23 minuty - efekt zaskakująco dobry (zdjęcia niestety nie posiadam). PRZEPIS LUX
ewelina83b profil
19.03.2015 11:13 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie pieczenia bułek i chleba.
Jeśli posiadam kamień do wypieku pizzy i chleba, to powinnam na nim wypiekać chleby i bułki, czy nie ma to zbytniego znaczenia?
Dziekuję
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2015 14:44 odpowiedz
Chleby i pizza wychodzą wyśmienite. Przy bułkach nie ma aż takiej różnicy (zależy jeszcze od przepisu). Taki kamień oczywiście wcześniej rozgrzewamy.
pozdrawiam :).
meadow78 profil
03.03.2015 10:34 odpowiedz
Wczoraj pieklam w formie buleczek,wyszly przepyszne,mieciutkie a to maselko w srodku,mniamm :) Czy z przepisu tego mozna tez zrobic chalke? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2015 10:35 odpowiedz
Można, pozdrawiam :).
Gość: Muffin
25.02.2015 10:40 odpowiedz
Pyszne i proste ! :) I nie bójcie się, jak upieczecie przed spaniem to rano są bardzo dobre. Nie trzeba wstawać godzinę wcześniej. Choć oczywiście świeżo wyjęte z piekarnika pachną tak, że mózg się lasuje i wszyscy jak zombie wychodzą z łóżek żeby spróbować :D
magdaw profil
23.02.2015 20:23 odpowiedz
BYLY dzisiaj na sniadanie :) pychotka
Fheng profil
16.04.2016 14:44 odpowiedz
Jej jak zrobiłaś taki piękny kształt?
magdaw profil
16.04.2016 18:55 odpowiedz
Dziekuje :) Robilam wg przepisu... wycinalam trojkaty i zwijalam :) Zadnej magii ;)
Gość: Magda
21.02.2015 18:14 odpowiedz
Robię już 3 raz, a drugi z podwojonych składników, są PRZEPYSZNE! :) Dziękuję za przepis, pozdrawiam :)
kapelka profil
06.02.2015 04:22 odpowiedz
Puchate i pyszneeee :)
Gość: Jutta
30.01.2015 21:51 odpowiedz
Wspaniałe, nigdy nie jadłam lepszych! Na pewno zagoszczą w naszym domu na stałe :) pozdrawiam i dziękuję za przepis ;)
KamaW profil
29.01.2015 12:19 odpowiedz
Rogaliki wyszły pyszne.Dzieci się zajadały i na pewno będę z tego przepisu często korzystać:)
Ela P. profil
27.01.2015 11:54 odpowiedz
Pyszne :)
29.01.2015 21:41 odpowiedz
Elcia, upiecz mi takie plisss :) ;) Pozdrawiam! :)
EwelinaD profil
21.01.2015 13:12 odpowiedz
warto spróbować! będę do nich wracać ;)
malinka profil
07.01.2015 18:20 odpowiedz
;0
malinka profil
07.01.2015 18:20 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 10:14 odpowiedz
Są przepiękne :).
malinka profil
12.01.2015 14:42 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Dorotko, szybkiego powrotu do zdrowia!
Flambir profil
10.01.2015 00:36 odpowiedz
Boskie!
malinka profil
12.01.2015 14:43 odpowiedz
Bardzo dziękuję, pozdrawiam :)
malinka profil
07.01.2015 18:19 odpowiedz
Po świątecznych wypiekach miałam już ochote na coś lżejszego. Wypadło na te rogaliki, i to był świetny wybór, są przepyszne, delikatne z lekko chrupącym wierzchem i mięciutkim środkiem.
Gość: Agnieszka
06.01.2015 10:55 odpowiedz
Czy upieczone rogaliki mogę zamrozić? Jeśli tak to w czym je później odgrzać, żeby nadal były pyszniutkie?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2015 11:09 odpowiedz
Tak, można. Odmrażamy w temp. pokojowej, na blacie, bez odwijania z folii spozywczej. Będą tak samo smaczne jak po upieczeniu.
Gość: Gosia
08.12.2014 12:04 odpowiedz
Przejrzałam komentarze, pytania takiego nie znalazłam, liczę na to, że nie przeoczyłam :)

Potrzebuję mieć te rogaliki upieczone na sobotę.. ale na 5 rano, żeby móc je ze sobą zabrać. Czy sensowniejsze jest upieczenie ich poprzedniego dnia, czy też przygotowanie wcześniej ciasta i po prostu upieczenie ich rano? Jeśli polecacie drugą opcję - jak to dokładnie wygląda, zagniatam ciasto i chowam do lodówki? Czy najpierw powinno wyrosnąć? Zależy mi, żeby wyszły idealne :) Z góry dziękuję za porady!
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 12:08 odpowiedz
Lepiej upiec dnia poprzedniego wieczorem. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie poranne wszystko jest dobrze wyjaśnione w notce o cieście drożdżowym, akapit wyrastanie.
Gość: Gosia
08.12.2014 13:46 odpowiedz
Ogromnie dziękuję za odpowiedź! Mam nadzieję, że dość późne popołudnie też jest okej, bardzo polegam na opiniach innych osób, że i drugiego dnia są super smaczne :)
Gość: ja
08.12.2014 14:16 odpowiedz
Na pewno drugiego dnia nie są takie jak zaraz po upieczeniu, ale dadzą się zjeść. Ja po wystudzeniu zamrażam, po odmrożeniu są świeże i mięciutkie jak dopiero co upieczone i na pewno smaczniejsze, niż upieczone poprzedniego dnia. Odmrażam w temperaturze pokojowej, owinięte w folię.
Gość: joasia j
14.11.2014 23:53 odpowiedz
Takie pytanie: czy zamiast smarować masłem w środku mozna wysmyrać roztopioną czekoladą? Ja chcę zwykłe rogale a mojej brzydszej połowie zamarzyły sie z czekoladą :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 11:24 odpowiedz
Tak :). Tylko pamietaj o tym, że to nie są słodkie rogaliki, tylko zwykłe, śniadaniowe.
Domisia profil
12.11.2014 13:12 odpowiedz
Rewelacyjne rogaliki,bardzo bardzo polecam!
izabela76 profil
05.11.2014 11:01 odpowiedz
W pełni potwierdzam - ciasto fantastyczne do pracy. Tylko nad techniką zwijania muszę popracować... na zdjęciu najkształtniejsze egzemplarze, pozostałe do zjedzenia bez publikacji:)
Gość: Paula
11.10.2014 15:03 odpowiedz
To teraz zaczęłam się zastanawiać(poczytałam komentarze). W mojej kuchni jako zwykła mąka pszenna funkcjonuje mąka tortowa ("z domu wyniosłam"). Używam do wszystkiego. Jakiego typu użyć do tych rogalików? Co mi wyjdzie z tortowej?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 11:54 odpowiedz
Tak, wyjdą.
Gość: dwapa
09.10.2014 12:47 odpowiedz
Ajjj, wyrobiłam ciasto, posmarowałam masłem ułożyłam na blasze iii... muszę wyjść na dwie godziny. Co ja mam teraz zrobić? :(
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 12:50 odpowiedz
Przykryj folią spożywczą, by nie wyschły, razem z blachą i schowaj do lodówki. Chłodzenie spowoli ich wzrost.
22.09.2014 17:38 odpowiedz
Wspaniałe, bezproblemowe, rewelacyjne w smaku rogale. Polecam !!!
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2014 22:00 odpowiedz
Ładniejsze niż z piekarni :-).
24.09.2014 08:39 odpowiedz
Dziękuję :)
22.09.2014 17:03 odpowiedz
Polecam te rogaliki. Są przepyszne. Ja robiłam bez posypek, bo domownicy mają "długie zęby".
Judka profil
21.09.2014 08:09 odpowiedz
mmm przepyszne :) idealne moja córcia od rana już wciągnęła drugiego
Gość: reve82
17.12.2014 12:36 odpowiedz
piękne, ja właśnie zarabiam ciasto
ruda_tg profil
05.09.2014 17:12 odpowiedz
czy ciatso moge zrobic dzien predzej i wlozyc je do lodowki , bo syn lubi rogaliki na sniadanie ale zeby je zrobic musiala bymn sie o 4 obudzic zanim ciasto wyrosnie
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2014 21:40 odpowiedz
Można.
monroe profil
30.08.2014 12:26 odpowiedz
Nie wyszły mi takie ładne i puszyste... ale są bardzo dobre :)
Gość: monroe
29.08.2014 20:10 odpowiedz
Przepraszam - moja nieuwaga, właśnie znalazłam komentarz że można, przepraszam za kłopot.
Gość: monroe
29.08.2014 20:08 odpowiedz
Czy można zamienić na coś sok z cytryny lub pominąć? Akurat się składa że żadnej nie mam a chciałam upiec te rogaliki... :(
kasiek1 profil
19.08.2014 18:17 odpowiedz
Mam techniczne pytanie: Od czego zależy czy można drożdżowe ciasto wyrobić w mikserze?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:35 odpowiedz
Od mocy miksera.
kasiek1 profil
20.08.2014 13:36 odpowiedz
Posiadam taki z 700W więc mogę wszystkie ciasta drożdżowe w nim robić?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:39 odpowiedz
Czy mikser ma końcówkę do wyrabiania ciasta drożdżowego (hak)? Czy jest to mikser ręczny - tym nie polecam. 
kasiek1 profil
19.08.2014 17:42 odpowiedz
Pyszne są!Dzisiaj robię drugi raz i spróbuję dać do środka czekolady :)
Gość: reve82
17.12.2014 12:37 odpowiedz
ja spróbuję ze śliwkowymi powidłami
Gość: Marzena4008
25.07.2014 09:13 odpowiedz
Czy mogę zarobić ciasto wieczorem, a upiec rano? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:05 odpowiedz
Tak.
ulula82 profil
02.07.2014 20:10 odpowiedz
:)
ulula82 profil
02.07.2014 20:10 odpowiedz
Zachęcona przez zdjęcia nika_j,postanowiłam dzisiaj zrobić.Zapomniałam jakie są pyszne!
nika_j profil
01.07.2014 20:37 odpowiedz
:) Bardzo nam smakują.
Gość: ulula82
01.07.2014 22:13 odpowiedz
Ja tez bardzo je lubię.Twoje są doskonałe!
nika_j profil
02.07.2014 11:39 odpowiedz
Ulula82 dziękuję, miło mi to czytać. :)
nika_j profil
01.07.2014 20:36 odpowiedz
Doskonały przepis. :) Na pewno będę do niego wracać.
malinka profil
01.07.2014 22:58 odpowiedz
Wyglądają przepięknie!
nika_j profil
02.07.2014 11:38 odpowiedz
Dziękuję bardzo Malinko. :)
Gość: M
20.06.2014 22:52 odpowiedz
czy można pominąć cukier? (wtedy będą lepsze drożdze świeże czy suche?) i zrobić je z mąki orkiszowej białej??
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 09:45 odpowiedz
Można wprowadzić takie zmiany. Oba rodzaje drozdży są dobre.
monikal profil
16.06.2014 06:22 odpowiedz
Są pyszne!!! Jak z piekarni. Przez noc uformowane rosły w lodowce, a efekt końcowy widać na zdjęciu ;)
Andzia01 profil
06.06.2014 17:56 odpowiedz
A ja wyjątkowo w ogóle nie dosypywałam mąki do tego ciasta i miałam wrażenie, że wyszły inne niż zazwyczaj: mniej delikatne i miękkie. Może to kwestia "starszego" przepisu...Mimo tego były dobre a dzięki nadzieniu makowemu smakowały jak "makowczyki".
KRYSTYNA69 profil
02.06.2014 20:42 odpowiedz
Rogaliki pyszne ,robię je drugi raz ,mało pracy a afekt powalający.Polecam
izabela2764 profil
16.05.2014 13:35 odpowiedz
Zrobiłam je dla mojego dziecka ,które jest wielbicielem maślanych rogalików ;) Dodatkowo kilka z żurawiną ,ponieważ mój synek ją uwielbia :)
malgosiama profil
16.05.2014 19:57 odpowiedz
Rogaliki wyglądają bardzo apetycznie :-)
izabela2764 profil
16.05.2014 13:31 odpowiedz
Faktycznie szybkie i bezproblemowe rogaliki ,bardzo smaczne :)
14.05.2014 22:15 odpowiedz
Chciałam jeszcze dodać, że ciasto robi się mega szybko, robiłam w kMix max 10 min. w międzyczasie sprawdziłam czy ciasto się klei, jak tylko przestało się kleić to trochę (2-3 min.) powyrabiałam i koniec (użyłam 580 gr mąki pszennej typ 650 minus 3 łyżki). Formowanie rogalików to też idzie szybko. Rogaliki powinny się nazywać Ekspresowe ;)
ps. pierwszy raz mi bułki nie popękały, tak że mały sukces :)
ulula82 profil
15.05.2014 10:50 odpowiedz
Bułeczki i foteczka-super! :))
15.05.2014 20:23 odpowiedz
Dzięki bardzo, miło mi to słyszeć :) ps. na drugi dzień też są dobre :)
14.05.2014 21:18 odpowiedz
i jeszcze w środku ... :)
14.05.2014 21:17 odpowiedz
piekłam dokładnie 23 minuty :)... przepis jest super, jak zawsze :)
14.05.2014 21:16 odpowiedz
Witam,
Upiekłam te rogaliki specjalnie dla męża, bo on bardzo lubi jasne bułki, ja lubię mniej. Rogaliki są przepyszne, mięciuteńkie, puszyste, z lekko chrupiącą skórką. Część upiekłam formując rogale, a część formując brioszki. Polecam !!!
tofifi profil
23.02.2014 14:52 odpowiedz
pycha!
cheale profil
17.02.2014 22:09 odpowiedz
Witaj Dorotko.
To moj debiut, odwazylam sie zrobic pierwszy raz w zyciu rogaliki-wyszly wspaniale!
Dziekuje za ten przepis ( jak i zarowno za wszystkie inne przepisy jakimi nas czestujesz..). Osmielam sie wyslac moje pierwsze zdjecie na Twoim blogu..:-)
Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie!
cheale profil
23.02.2014 22:35 odpowiedz
Praktyka czyni mistrza...:-))
smerfetka12 profil
28.01.2014 21:07 odpowiedz
Rogaliki(u mnie w kształcie bułeczek) udane.Polecam niezdecydowanym.
Gość: m
25.01.2014 14:14 odpowiedz
mąka orkiszowa białą (typ 630) będzie dobra?? :)
anianas profil
25.01.2014 12:12 odpowiedz
o, i jeszcze takie cudo się zaplątało między zdjęciami :)
Kamcia771 profil
23.01.2014 20:11 odpowiedz
Pyszne. Najlepsze na ciepło. Od razu po wyjęciu z piekarnika :-) Nie zdążyłam zrobić zdjęcia po upieczeniu. Dziękuję za przepis.
Gosia1818 profil
22.01.2014 21:08 odpowiedz
pyszne!!
monmal profil
19.01.2014 10:50 odpowiedz
a oto i moje rogaliki . . . idealne na wspólne niedzielne śniadanie :)
bożena76 profil
16.01.2014 19:51 odpowiedz
Rogaliki są pyszne i bezproblemowe :) Ja zmniejszyłam tylko ilość cukru,a dałam troszke więcej soli :)
Celina13 profil
01.08.2014 16:58 odpowiedz
oo jakie piekne rogaliki!
Gość: justyna
13.01.2014 10:37 odpowiedz
Witam Pani Doroto
Czy mozna w tym przepisie pominac sok z cytryny i zupełnie cukier?
Pozdrawiam Justyna
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2014 11:27 odpowiedz
Tak.
Gość: madziarra4
07.01.2014 13:32 odpowiedz
Witam, ciasto wyrabiam w maszynie i mam pytanie kiedy mogę włożyć ciasto do lodówki - po wyrobieniu i zakończeniu całego programu (ok 1,5H) czy wyłączyć program zaraz po wyrobieniu - przed rośnięciem? dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2014 16:40 odpowiedz
Zaraz po wyrobieniu - ciasto do lodówki wkładamy na rośnięcie.
madziarra4 profil
08.01.2014 08:27 odpowiedz
Dziękuję.
Gość: Anna
06.01.2014 17:10 odpowiedz
robie juz trzeci raz z rzędu! Tylko o_ja_głupia ostatnim razem pomyliłam ilość mleka (dałam pół szklanki) i są lekko twardawe, tzn chrupiące ale nie takie rozpływające się. Mimo to są obłędne i tak jak inni z pasją robią często muffinki tak ja będę szaleć z tymi rogalikami. Moje ulubione nadzienie (robię od razu z nadzieniem) to drzem z dyni własnej roboty. Polecam!
Ania z Krakowa profil
06.01.2014 12:49 odpowiedz
Zrobiłam z połowy porcji,aby sprawdzić czy warto z całej.Oj warto,warto:-)Następnym razem dam troszeczkę więcej soli.
Daihla profil
05.01.2014 11:50 odpowiedz
Bułki zamiast rogali wychodzą super :-) Robię w wersji dla maszynisty i: od razu wlewam ok. 80-100g roztopionego masła. Jak mi ciasto urośnie, to po prostu robię bułeczki (bez przekładania masłem), na blachę do wyrośnięcia, smaruję jajem, sypię sezam/mak. I to jest bardzo smaczny przepis :-D Rogale kiedyś też spróbuję, na pewno są przepyszne :-)
kasia_p profil
13.12.2013 15:10 odpowiedz
zrobione ;) dobre, ale mam jedno pytanie - jak piec bułki, żeby niemal za każdym razem nie wychodziła mi zbyt chrupiąca skórka? mam taki problem niemal w każdych bułkach, mam w piekarniku do wyboru funkcję termoobieg i grzanie góra-dół. Niestety, zarówno w pieczywie jak i bułkach słodkich skórka mocno chrupie, a ja jestem zwolenniczką bardziej miękkich.. Przykrywanie folią aluminiową też niestety niewiele daje ;/ zastanawiam się, gdzie za każdym razem popełniam błąd..
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 18:32 odpowiedz
Nie wiem, zazwyczaj czytelnicy mają odwrotny problem ;-). Może pieczesz z parą?
kasia_p profil
13.12.2013 19:22 odpowiedz
nie nie, właśnie nie.. może piec o jeden poziom niżej niż środek piekarnika? może wtedy nie będą się aż tak przypiekać? :)
kasia_p profil
11.12.2013 23:29 odpowiedz
można mąkę pszenną wymieszać z mąką razową? strasznie lubię pełnoziarniste wypieki i zastanawiam się w tym przypadku, czy te rogaliki też będą wtedy takie dobre? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 23:30 odpowiedz
Można.
sabddy profil
18.12.2015 13:43 odpowiedz
Upiekłam zastępując połowę mąki pszennej mąką pszenną razową. Reszta składników bez zmian. Wyszły bardzo dobre, na następny dzień też pyszne :-)
Joanna35 profil
28.11.2013 17:19 odpowiedz
Czy rogale można nadziać mrożonymi malinami? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 17:22 odpowiedz
Tak, ale nie będzie to pasowało, nie są to słodkie rogale, tylko normalne, bułkowe :).
kasia_p profil
12.12.2013 16:51 odpowiedz
jeszcze jedno pytanko - jeśli 12 sztuk nie zmieści mi się na blaszce (zakładam, że tak może być) i będę zmuszona piec na dwie partie - to wtedy pierwszą piekę, a druga czeka spokojnie w temp. pokojowej czy np. włożyć ją do lodówki, żeby rogaliki nie przerosły?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 21:12 odpowiedz
Najlepiej włożyć do lodówki.
Anca profil
27.11.2013 12:26 odpowiedz
właśnie kończę jeść kanapkę z jeszcze ciepłym rogalikiem :D są pyszne, część zrobiłam na życzenie taty z powidłami, wyszły przepyszne. część zamroziłam na jutro rano. mam upiec je rano, mam nadzieje, że wyjdą :)
Ania z Krakowa profil
24.11.2013 10:22 odpowiedz
Pyszne rogale,łatwe w przygotowaniu. Zrobiłam z połowy porcji,aby sprawdzicz czy mi wyjdą...i wyszły.Polecam!
Ania z Krakowa profil
23.11.2013 21:45 odpowiedz
Pyszne rogale,łatwe w przygotowaniu. Zrobiłam z połowy porcji,aby sprawdzicz czy mi wyjdą...i wyszły.Polecam!
Gość: Ithilia
09.11.2013 16:23 odpowiedz
Są przepyszne! ;) A do tego łatwe, szybkie (przynajmniej w porównaniu z croissantami) i delikatnie maślane.
Gość: Alicja
04.11.2013 14:50 odpowiedz
Czy stanie im się krzywda, gdy zrobię je z mąki orkiszowej? :)
gosina profil
28.10.2013 22:26 odpowiedz
Pani Doroto bardzo dziękuję za świetny przepis. Rogaliki rewelacyjne, dokładnie 12, po trzy na każdego członka nasze rodziny.Trochę mało, ale to dopiero początek mojej przygody z Pani przepisami. Już tu kiedys zaglądałam i nawet skorzystałam, ale od dziś będę stałym gościem. Pozdrawiam serdecznie
BeataMarc profil
23.10.2013 20:33 odpowiedz
Wspaniale, i zawsze wychodza !!!!!!
Gość: donka
23.09.2013 10:30 odpowiedz
jak musi być mąka? Może być tradycyjna 450 czy tortowa...szkoda że przy przepisach z pieczywem nie jest to dodane
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2013 10:50 odpowiedz
Tradycyjna mąka pszenna, nie tortowa. Jakby była potrzebna tortowa, byłoby to zaznaczone w przepisie.
Gość: donka
24.09.2013 13:09 odpowiedz
w innych przepisach często jest podana mąka chlebowa, może być zastąpiona mąką 650? niestety w pobliskich sklepach nie widzę mąki chlebowej :(
Dziękuję ;)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:28 odpowiedz
Tak.
Bogusia. profil
17.09.2013 07:59 odpowiedz
Rogaliki rewelacja. Połowę porcji zrobiłam z cynamonem, po rozwałkowaniu placuszka posmarowałam grubo miękkim masełkiem i posypałam cynamonem z cukrem,potem dopiero zawinęłam i posypałam maczkiem i takim grubym cukrem perlistym do wypieków. Niebo w gębie :) Ale takie bez cynamonu z masełkiem i nutellą mmmmmmmmm.
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach