Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

wtorek, 05 stycznia 2010

Maślane rogaliki śniadaniowe

Najsmaczniejsze jakie można podać na śniadanie. Śniadanie razem z dziećmi, którym odwołano zajęcia w szkole z powodu niedużych opadów śniegu... Ale w Walii śnieg pada bardzo rzadko, szczerze mówiąc to pierwszy raz w tym roku. Za to jaką radość miały dzieci z powodu śniegu!

Ale wracając do rogalików - są niesamowicie pyszne! Delikatne i puszyste w środku z lekko kruchą skórką. Powstały z lekko zmodyfikowanego przepisu na bułgarski chlebek, a pomysł taki podsunęła mi jedna z czytelniczek blogu, przysyłając piękne zdjęcie rogalików. Czuję, że niedługo znów wykorzystam ten przepis na ciasto drożdżowe, lecz pod inną postacią :). Polecam!

Składniki na 12 sztuk rogalików (wielkości dużej bułki):

  • 580 g mąki pszennej
  • 2 małe jajka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • 1,5 łyżki cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 1 szklanka letniego mleka (250 ml)
  • 60 g roztopionego masła
  • 20 g świeżych drożdży lub 10 g suchych drożdży

Ponadto:

  • 50 g roztopionego masła
  • 1 jajko do posmarowania
  • mak do posypania

Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę.

Drożdże świeże* rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką mąki i odrobiną mleka. Odstawić do wyrośnięcia. Roztrzepać jajka, dodać sól, mleko, cukier, olej. Powoli wsypywać mąkę, sok z cytryny i wyrośnięte drożdże, roztopione lecz nie gorące masło (60 g). Wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Ciasto wyłożyć na stół i wyrabiać, podsypując ewentualnie mąką (nie za dużo, by ciasto nie było twarde). Wyrabiać tak długo, aż zacznie odstawać od rąk (można wyrobić mikserem).

Wyrobione ciasto uformować w kulę i włożyć do miski. Przykryć ręczniczkiem i pozostawić w ciepłym miejscu, by podwoiło objętość (około godziny czasu).

Po tym czasie ciasto podzielić na 12 części, z których uformować kulki. Każdą z nich rozwałkować na owalny placuszek o długości około 20 cm. Placuszek posmarować niewielką ilością masła. Zwinąć, jak naleśnika, wzdłuż krótszego boku. Po zwinięciu złączyć końce razem na kształt rogalików. Rogaliki ułożyć na blaszce, w sporych odstepach, odstawić do napuszenia (powinny podwoić objętość).

Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać makiem.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 23 - 25 minut. Studzić na kratce.

* drożdże suche wystarczy wymieszać z mąką

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po tym czasie ciasto wyjąć, lekko zagnieść, uformować kulki i dalej postępować wg przepisu.

Smacznego :)


Maślane rogaliki śniadaniowe

Maślane rogaliki śniadaniowe

  Oceń: 
Ocena: 9.6  (liczba głosów: 27)
Kategoria: Bułki
Zobacz także:
Makowe gwiazdki
Makowe gwiazdki
Petit Pains Au Lait
Petit Pains Au Lait
Daktyla
Daktyla
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (294)
1 | 2 | 3    
Gość: Gosia
08.12.2014 12:04 odpowiedz
Przejrzałam komentarze, pytania takiego nie znalazłam, liczę na to, że nie przeoczyłam :)

Potrzebuję mieć te rogaliki upieczone na sobotę.. ale na 5 rano, żeby móc je ze sobą zabrać. Czy sensowniejsze jest upieczenie ich poprzedniego dnia, czy też przygotowanie wcześniej ciasta i po prostu upieczenie ich rano? Jeśli polecacie drugą opcję - jak to dokładnie wygląda, zagniatam ciasto i chowam do lodówki? Czy najpierw powinno wyrosnąć? Zależy mi, żeby wyszły idealne :) Z góry dziękuję za porady!
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 12:08 odpowiedz
Lepiej upiec dnia poprzedniego wieczorem. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie poranne wszystko jest dobrze wyjaśnione w notce o cieście drożdżowym, akapit wyrastanie.
Gość: Gosia
08.12.2014 13:46 odpowiedz
Ogromnie dziękuję za odpowiedź! Mam nadzieję, że dość późne popołudnie też jest okej, bardzo polegam na opiniach innych osób, że i drugiego dnia są super smaczne :)
Gość: ja
08.12.2014 14:16 odpowiedz
Na pewno drugiego dnia nie są takie jak zaraz po upieczeniu, ale dadzą się zjeść. Ja po wystudzeniu zamrażam, po odmrożeniu są świeże i mięciutkie jak dopiero co upieczone i na pewno smaczniejsze, niż upieczone poprzedniego dnia. Odmrażam w temperaturze pokojowej, owinięte w folię.
Gość: joasia j
14.11.2014 23:53 odpowiedz
Takie pytanie: czy zamiast smarować masłem w środku mozna wysmyrać roztopioną czekoladą? Ja chcę zwykłe rogale a mojej brzydszej połowie zamarzyły sie z czekoladą :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 11:24 odpowiedz
Tak :). Tylko pamietaj o tym, że to nie są słodkie rogaliki, tylko zwykłe, śniadaniowe.
Domisia  (zobacz profil)
12.11.2014 13:12 odpowiedz
Rewelacyjne rogaliki,bardzo bardzo polecam!
izabela76  (zobacz profil)
05.11.2014 11:01 odpowiedz
W pełni potwierdzam - ciasto fantastyczne do pracy. Tylko nad techniką zwijania muszę popracować... na zdjęciu najkształtniejsze egzemplarze, pozostałe do zjedzenia bez publikacji:)
Gość: Paula
11.10.2014 15:03 odpowiedz
To teraz zaczęłam się zastanawiać(poczytałam komentarze). W mojej kuchni jako zwykła mąka pszenna funkcjonuje mąka tortowa ("z domu wyniosłam"). Używam do wszystkiego. Jakiego typu użyć do tych rogalików? Co mi wyjdzie z tortowej?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 11:54 odpowiedz
Tak, wyjdą.
Gość: dwapa
09.10.2014 12:47 odpowiedz
Ajjj, wyrobiłam ciasto, posmarowałam masłem ułożyłam na blasze iii... muszę wyjść na dwie godziny. Co ja mam teraz zrobić? :(
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 12:50 odpowiedz
Przykryj folią spożywczą, by nie wyschły, razem z blachą i schowaj do lodówki. Chłodzenie spowoli ich wzrost.
22.09.2014 17:38 odpowiedz
Wspaniałe, bezproblemowe, rewelacyjne w smaku rogale. Polecam !!!
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2014 22:00 odpowiedz
Ładniejsze niż z piekarni :-).
24.09.2014 08:39 odpowiedz
Dziękuję :)
22.09.2014 17:03 odpowiedz
Polecam te rogaliki. Są przepyszne. Ja robiłam bez posypek, bo domownicy mają "długie zęby".
21.09.2014 08:09 odpowiedz
mmm przepyszne :) idealne moja córcia od rana już wciągnęła drugiego
Gość: reve82
17.12.2014 12:36 odpowiedz
piękne, ja właśnie zarabiam ciasto
ruda_tg  (zobacz profil)
05.09.2014 17:12 odpowiedz
czy ciatso moge zrobic dzien predzej i wlozyc je do lodowki , bo syn lubi rogaliki na sniadanie ale zeby je zrobic musiala bymn sie o 4 obudzic zanim ciasto wyrosnie
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2014 21:40 odpowiedz
Można.
30.08.2014 12:26 odpowiedz
Nie wyszły mi takie ładne i puszyste... ale są bardzo dobre :)
Gość: monroe
29.08.2014 20:10 odpowiedz
Przepraszam - moja nieuwaga, właśnie znalazłam komentarz że można, przepraszam za kłopot.
Gość: monroe
29.08.2014 20:08 odpowiedz
Czy można zamienić na coś sok z cytryny lub pominąć? Akurat się składa że żadnej nie mam a chciałam upiec te rogaliki... :(
kasiek1  (zobacz profil)
19.08.2014 18:17 odpowiedz
Mam techniczne pytanie: Od czego zależy czy można drożdżowe ciasto wyrobić w mikserze?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:35 odpowiedz
Od mocy miksera.
kasiek1  (zobacz profil)
20.08.2014 13:36 odpowiedz
Posiadam taki z 700W więc mogę wszystkie ciasta drożdżowe w nim robić?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:39 odpowiedz
Czy mikser ma końcówkę do wyrabiania ciasta drożdżowego (hak)? Czy jest to mikser ręczny - tym nie polecam. 
kasiek1  (zobacz profil)
19.08.2014 17:42 odpowiedz
Pyszne są!Dzisiaj robię drugi raz i spróbuję dać do środka czekolady :)
Gość: reve82
17.12.2014 12:37 odpowiedz
ja spróbuję ze śliwkowymi powidłami
Gość: Marzena4008
25.07.2014 09:13 odpowiedz
Czy mogę zarobić ciasto wieczorem, a upiec rano? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:05 odpowiedz
Tak.
ulula82  (zobacz profil)
02.07.2014 20:10 odpowiedz
:)
ulula82  (zobacz profil)
02.07.2014 20:10 odpowiedz
Zachęcona przez zdjęcia nika_j,postanowiłam dzisiaj zrobić.Zapomniałam jakie są pyszne!
01.07.2014 20:37 odpowiedz
:) Bardzo nam smakują.
Gość: ulula82
01.07.2014 22:13 odpowiedz
Ja tez bardzo je lubię.Twoje są doskonałe!
02.07.2014 11:39 odpowiedz
Ulula82 dziękuję, miło mi to czytać. :)
01.07.2014 20:36 odpowiedz
Doskonały przepis. :) Na pewno będę do niego wracać.
malinka  (zobacz profil)
01.07.2014 22:58 odpowiedz
Wyglądają przepięknie!
02.07.2014 11:38 odpowiedz
Dziękuję bardzo Malinko. :)
Gość: M
20.06.2014 22:52 odpowiedz
czy można pominąć cukier? (wtedy będą lepsze drożdze świeże czy suche?) i zrobić je z mąki orkiszowej białej??
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 09:45 odpowiedz
Można wprowadzić takie zmiany. Oba rodzaje drozdży są dobre.
monikal  (zobacz profil)
16.06.2014 06:22 odpowiedz
Są pyszne!!! Jak z piekarni. Przez noc uformowane rosły w lodowce, a efekt końcowy widać na zdjęciu ;)
Andzia01  (zobacz profil)
06.06.2014 17:56 odpowiedz
A ja wyjątkowo w ogóle nie dosypywałam mąki do tego ciasta i miałam wrażenie, że wyszły inne niż zazwyczaj: mniej delikatne i miękkie. Może to kwestia "starszego" przepisu...Mimo tego były dobre a dzięki nadzieniu makowemu smakowały jak "makowczyki".
KRYSTYNA69  (zobacz profil)
02.06.2014 20:42 odpowiedz
Rogaliki pyszne ,robię je drugi raz ,mało pracy a afekt powalający.Polecam
izabela2764  (zobacz profil)
16.05.2014 13:35 odpowiedz
Zrobiłam je dla mojego dziecka ,które jest wielbicielem maślanych rogalików ;) Dodatkowo kilka z żurawiną ,ponieważ mój synek ją uwielbia :)
malgosiama  (zobacz profil)
16.05.2014 19:57 odpowiedz
Rogaliki wyglądają bardzo apetycznie :-)
izabela2764  (zobacz profil)
16.05.2014 13:31 odpowiedz
Faktycznie szybkie i bezproblemowe rogaliki ,bardzo smaczne :)
14.05.2014 22:15 odpowiedz
Chciałam jeszcze dodać, że ciasto robi się mega szybko, robiłam w kMix max 10 min. w międzyczasie sprawdziłam czy ciasto się klei, jak tylko przestało się kleić to trochę (2-3 min.) powyrabiałam i koniec (użyłam 580 gr mąki pszennej typ 650 minus 3 łyżki). Formowanie rogalików to też idzie szybko. Rogaliki powinny się nazywać Ekspresowe ;)
ps. pierwszy raz mi bułki nie popękały, tak że mały sukces :)
ulula82  (zobacz profil)
15.05.2014 10:50 odpowiedz
Bułeczki i foteczka-super! :))
15.05.2014 20:23 odpowiedz
Dzięki bardzo, miło mi to słyszeć :) ps. na drugi dzień też są dobre :)
14.05.2014 21:18 odpowiedz
i jeszcze w środku ... :)
14.05.2014 21:17 odpowiedz
piekłam dokładnie 23 minuty :)... przepis jest super, jak zawsze :)
14.05.2014 21:16 odpowiedz
Witam,
Upiekłam te rogaliki specjalnie dla męża, bo on bardzo lubi jasne bułki, ja lubię mniej. Rogaliki są przepyszne, mięciuteńkie, puszyste, z lekko chrupiącą skórką. Część upiekłam formując rogale, a część formując brioszki. Polecam !!!
23.02.2014 14:52 odpowiedz
pycha!
17.02.2014 22:09 odpowiedz
Witaj Dorotko.
To moj debiut, odwazylam sie zrobic pierwszy raz w zyciu rogaliki-wyszly wspaniale!
Dziekuje za ten przepis ( jak i zarowno za wszystkie inne przepisy jakimi nas czestujesz..). Osmielam sie wyslac moje pierwsze zdjecie na Twoim blogu..:-)
Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie!
23.02.2014 22:35 odpowiedz
Praktyka czyni mistrza...:-))
smerfetka12  (zobacz profil)
28.01.2014 21:07 odpowiedz
Rogaliki(u mnie w kształcie bułeczek) udane.Polecam niezdecydowanym.
Gość: m
25.01.2014 14:14 odpowiedz
mąka orkiszowa białą (typ 630) będzie dobra?? :)
anianas  (zobacz profil)
25.01.2014 12:12 odpowiedz
o, i jeszcze takie cudo się zaplątało między zdjęciami :)
Kamcia771  (zobacz profil)
23.01.2014 20:11 odpowiedz
Pyszne. Najlepsze na ciepło. Od razu po wyjęciu z piekarnika :-) Nie zdążyłam zrobić zdjęcia po upieczeniu. Dziękuję za przepis.
Gosia1818  (zobacz profil)
22.01.2014 21:08 odpowiedz
pyszne!!
19.01.2014 10:50 odpowiedz
a oto i moje rogaliki . . . idealne na wspólne niedzielne śniadanie :)
bożena76  (zobacz profil)
16.01.2014 19:51 odpowiedz
Rogaliki są pyszne i bezproblemowe :) Ja zmniejszyłam tylko ilość cukru,a dałam troszke więcej soli :)
Celina13  (zobacz profil)
01.08.2014 16:58 odpowiedz
oo jakie piekne rogaliki!
Gość: justyna
13.01.2014 10:37 odpowiedz
Witam Pani Doroto
Czy mozna w tym przepisie pominac sok z cytryny i zupełnie cukier?
Pozdrawiam Justyna
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2014 11:27 odpowiedz
Tak.
Gość: madziarra4
07.01.2014 13:32 odpowiedz
Witam, ciasto wyrabiam w maszynie i mam pytanie kiedy mogę włożyć ciasto do lodówki - po wyrobieniu i zakończeniu całego programu (ok 1,5H) czy wyłączyć program zaraz po wyrobieniu - przed rośnięciem? dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2014 16:40 odpowiedz
Zaraz po wyrobieniu - ciasto do lodówki wkładamy na rośnięcie.
madziarra4  (zobacz profil)
08.01.2014 08:27 odpowiedz
Dziękuję.
Gość: Anna
06.01.2014 17:10 odpowiedz
robie juz trzeci raz z rzędu! Tylko o_ja_głupia ostatnim razem pomyliłam ilość mleka (dałam pół szklanki) i są lekko twardawe, tzn chrupiące ale nie takie rozpływające się. Mimo to są obłędne i tak jak inni z pasją robią często muffinki tak ja będę szaleć z tymi rogalikami. Moje ulubione nadzienie (robię od razu z nadzieniem) to drzem z dyni własnej roboty. Polecam!
Ania z Krakowa  (zobacz profil)
06.01.2014 12:49 odpowiedz
Zrobiłam z połowy porcji,aby sprawdzić czy warto z całej.Oj warto,warto:-)Następnym razem dam troszeczkę więcej soli.
05.01.2014 11:50 odpowiedz
Bułki zamiast rogali wychodzą super :-) Robię w wersji dla maszynisty i: od razu wlewam ok. 80-100g roztopionego masła. Jak mi ciasto urośnie, to po prostu robię bułeczki (bez przekładania masłem), na blachę do wyrośnięcia, smaruję jajem, sypię sezam/mak. I to jest bardzo smaczny przepis :-D Rogale kiedyś też spróbuję, na pewno są przepyszne :-)
kasia_p  (zobacz profil)
13.12.2013 15:10 odpowiedz
zrobione ;) dobre, ale mam jedno pytanie - jak piec bułki, żeby niemal za każdym razem nie wychodziła mi zbyt chrupiąca skórka? mam taki problem niemal w każdych bułkach, mam w piekarniku do wyboru funkcję termoobieg i grzanie góra-dół. Niestety, zarówno w pieczywie jak i bułkach słodkich skórka mocno chrupie, a ja jestem zwolenniczką bardziej miękkich.. Przykrywanie folią aluminiową też niestety niewiele daje ;/ zastanawiam się, gdzie za każdym razem popełniam błąd..
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 18:32 odpowiedz
Nie wiem, zazwyczaj czytelnicy mają odwrotny problem ;-). Może pieczesz z parą?
kasia_p  (zobacz profil)
13.12.2013 19:22 odpowiedz
nie nie, właśnie nie.. może piec o jeden poziom niżej niż środek piekarnika? może wtedy nie będą się aż tak przypiekać? :)
kasia_p  (zobacz profil)
11.12.2013 23:29 odpowiedz
można mąkę pszenną wymieszać z mąką razową? strasznie lubię pełnoziarniste wypieki i zastanawiam się w tym przypadku, czy te rogaliki też będą wtedy takie dobre? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 23:30 odpowiedz
Można.
Joanna35  (zobacz profil)
28.11.2013 17:19 odpowiedz
Czy rogale można nadziać mrożonymi malinami? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 17:22 odpowiedz
Tak, ale nie będzie to pasowało, nie są to słodkie rogale, tylko normalne, bułkowe :).
kasia_p  (zobacz profil)
12.12.2013 16:51 odpowiedz
jeszcze jedno pytanko - jeśli 12 sztuk nie zmieści mi się na blaszce (zakładam, że tak może być) i będę zmuszona piec na dwie partie - to wtedy pierwszą piekę, a druga czeka spokojnie w temp. pokojowej czy np. włożyć ją do lodówki, żeby rogaliki nie przerosły?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 21:12 odpowiedz
Najlepiej włożyć do lodówki.
27.11.2013 12:26 odpowiedz
właśnie kończę jeść kanapkę z jeszcze ciepłym rogalikiem :D są pyszne, część zrobiłam na życzenie taty z powidłami, wyszły przepyszne. część zamroziłam na jutro rano. mam upiec je rano, mam nadzieje, że wyjdą :)
Ania z Krakowa  (zobacz profil)
24.11.2013 10:22 odpowiedz
Pyszne rogale,łatwe w przygotowaniu. Zrobiłam z połowy porcji,aby sprawdzicz czy mi wyjdą...i wyszły.Polecam!
Ania z Krakowa  (zobacz profil)
23.11.2013 21:45 odpowiedz
Pyszne rogale,łatwe w przygotowaniu. Zrobiłam z połowy porcji,aby sprawdzicz czy mi wyjdą...i wyszły.Polecam!
Gość: Ithilia
09.11.2013 16:23 odpowiedz
Są przepyszne! ;) A do tego łatwe, szybkie (przynajmniej w porównaniu z croissantami) i delikatnie maślane.
Gość: Alicja
04.11.2013 14:50 odpowiedz
Czy stanie im się krzywda, gdy zrobię je z mąki orkiszowej? :)
28.10.2013 22:26 odpowiedz
Pani Doroto bardzo dziękuję za świetny przepis. Rogaliki rewelacyjne, dokładnie 12, po trzy na każdego członka nasze rodziny.Trochę mało, ale to dopiero początek mojej przygody z Pani przepisami. Już tu kiedys zaglądałam i nawet skorzystałam, ale od dziś będę stałym gościem. Pozdrawiam serdecznie
BeataMarc  (zobacz profil)
23.10.2013 20:33 odpowiedz
Wspaniale, i zawsze wychodza !!!!!!
Gość: donka
23.09.2013 10:30 odpowiedz
jak musi być mąka? Może być tradycyjna 450 czy tortowa...szkoda że przy przepisach z pieczywem nie jest to dodane
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2013 10:50 odpowiedz
Tradycyjna mąka pszenna, nie tortowa. Jakby była potrzebna tortowa, byłoby to zaznaczone w przepisie.
Gość: donka
24.09.2013 13:09 odpowiedz
w innych przepisach często jest podana mąka chlebowa, może być zastąpiona mąką 650? niestety w pobliskich sklepach nie widzę mąki chlebowej :(
Dziękuję ;)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:28 odpowiedz
Tak.
Bogusia.  (zobacz profil)
17.09.2013 07:59 odpowiedz
Rogaliki rewelacja. Połowę porcji zrobiłam z cynamonem, po rozwałkowaniu placuszka posmarowałam grubo miękkim masełkiem i posypałam cynamonem z cukrem,potem dopiero zawinęłam i posypałam maczkiem i takim grubym cukrem perlistym do wypieków. Niebo w gębie :) Ale takie bez cynamonu z masełkiem i nutellą mmmmmmmmm.
04.09.2013 20:26 odpowiedz
Bardzo dobre również w wersji z posypanymi orzechami :)
dorota83  (zobacz profil)
14.08.2013 21:06 odpowiedz
dzięki wielkie. to dzięki Tobie Doroto:) inspirujesz jak nikt inny...
dorota83  (zobacz profil)
14.08.2013 13:42 odpowiedz
rewelacyjne, także kolejnego dnia. jedyny problem przy ich "produkcji" polega na tym, że na standardowej blasze z piekarnika z trudem się mieszczą, lecz zrośnięte ze sobą są może nawet i zabawniejsze;)
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:12 odpowiedz
Wyglądają idealnie :).
08.08.2013 10:23 odpowiedz
Pyszne!!!
Zrobiłam od razu z dwóch porcji zmniejszając ilość cukru z 3 łyżek do dwóch (i to płaskich), za to dałam czubatą łyżkę soli. I efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania :)
Po nocy w lodówce upieczone ledwo mieściły się na blachach :D
Gość: Silith
08.08.2013 16:18 odpowiedz
Oczywiście, wkradł mi się mały błąd... Nie łyżkę, a czubatą łyżeczkę soli.
szumiii  (zobacz profil)
07.08.2013 15:53 odpowiedz
Rewelacyjne! Dodałam margaryny zamiast masła i posypałam mielonym makiem. Z braku laku dobry kit, a wyszły przepyszne! Świetnie zawinięte w środku. Pierwszą porcję piekłam "piętro" wyżej niż środek piekarnika i się ładnie spiekły. Drugą piekłam "piętro" niżej środka i się nie spiekły, są mięciutkie i mają delikatną skórkę. Bardzo wszystkim posmakowało, przepis bezproblemowy a na cieście pracuje się genialnie :)
21.07.2013 09:19 odpowiedz
Cudowne! U nas dziś z domową konfiturą porzeczkową i kakao! :))
dominikas  (zobacz profil)
15.07.2013 22:20 odpowiedz
Przepyszne, cudownie maślane. Zrobiłam w wersji słodszej (1 łyżka cukru więcej), część nadziałam nutellą lub konfiturą- córeczka będzie miała niespodziankę na jutrzejsze półkolonie. Formowałam je z koła, tak jak kilka osób przede mną, zamiast lepić kilkanaście oddzielnych placuszków, wyszły ładne i kształtne.
Następnym razem pokuszę się o wkładanie ich na noc na " napuszenie" do lodówki, tak aby rano rozkoszować się ciepłymi rogalikami. Piekąc pierwszy raz trochę się bałam efektu, chyba niepotrzebnie. Po raz kolejny błogosławię chwilę, kiedy trafiłam na tego bloga i gratuluję!
15.07.2013 00:29 odpowiedz
Proste i pyszne! :) Zostawiłam na noc w lodówce i ładnie wyrosły
Luiza Janiszewska  (zobacz profil)
10.07.2013 17:07 odpowiedz
Moi Drodzy!
Najwspanialsze, najbardziej puszyste z chrupiącą skórką :) Polecam z całego serca!
Swoje posypałam cukrem i dodałam do ciasta o czubatą łyżkę cukru więcej i wcale nie wyszły bardzo słodkie :)
Dziękuję za kolejny już przepis na wspaniałe pieczywo.
Pozdrawiam :)
Gość: Irena
10.07.2013 12:34 odpowiedz
Wszystko byłoby ok, gdyby nie moje gapiostwo ;) W wielu przepisach jest "szczypta soli'', więc tutaj nawet nie zatrzymywałam się, gdy zobaczyłam, że w składnikach jest sól. Dałam szczyptę i tyle. Przyjemność dokładnie taka, jak przy jedzeniu nieposolonego chleba. Jednak poza tym, były fajne, miękkie i zamierzam upiec je raz jeszcze ;)
Gość: kasiula
04.07.2013 08:22 odpowiedz
Czy można do środka dodać kostkę czekolady i zawinąć, czy wtedy rogaliki nie będą już takie piękne?
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2013 20:59 odpowiedz
Można.
asia_1988  (zobacz profil)
29.06.2013 21:18 odpowiedz
Zrobiłam te rogaliki jakiś czas temu i muszę przyznać,że miałam mega frajdę przy robieniu,a po wszystkim usłyszałam w jednym z komentarzy,że mogę spokojnie wychodzić za mąż ;-) na pewno upiekę jeszcze nie raz :-)

Pozdrawiam
14.06.2013 17:54 odpowiedz
Bardzo dobre, jak z najlepszej piekarni:) Polecam!
Gość: Aga
11.06.2013 19:50 odpowiedz
Czy po napuszeniu zwiniętych rogalików można je zostawić na noc w lodówce i upiec następnego dnia (np. 10h później)?
Pzdr!
ulula82  (zobacz profil)
07.06.2013 10:21 odpowiedz
Bardzo smaczne:))
Gość: dorota
06.06.2013 14:13 odpowiedz
co daje użycie masła a co oleju w cieście drożdżowym? kiedy stosować? dziękuję za odpowiedź :-)
DorotaL  (zobacz profil)
08.06.2013 12:46 odpowiedz
proszę o odpowiedź :-)
Gość: monka
02.06.2013 10:38 odpowiedz
śniadanko pierwsza klasa :) do cudownych rogalików maślanych swojej roboty dżem truskawkowy - dziękujemy za przepis.
Gość: Dani
01.06.2013 11:42 odpowiedz
to BYŁA wyprawa do siódmego nieba! FANTASTYCZNE! dziękuję :)
Maddy77  (zobacz profil)
27.05.2013 15:49 odpowiedz
tym razem zrobilam w wersji mini dla malutkich lapek;-)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2013 16:01 odpowiedz
Idealne! Aż zazdroszczę ;-).
Maddy77  (zobacz profil)
27.05.2013 16:17 odpowiedz
dzieki:) bo sie napatrze na zdjecia Twoje i Malinki...potem po nocach nie spie i z plastelina cwicze;-)
Gość: Anti
18.04.2013 13:49 odpowiedz
A ja chyba robie cos zle...wloskie miseczki wyszly mi pyszne i ciasto pieknie roslo. Wczoraj robilam cebulowe buleczki - nie wyroslo, po 3 h zaryzykowalam i upieklam wyszly pyszne, tylko mokre w srodku. Dzis w planach mialam sprobowac zrobic rogaliczki maslane i ciasto mi znow nie rosnie...juz 2 i pol h w misce lezy w ciepelku...co moze byc tego przyczyna?
Maddy77  (zobacz profil)
18.04.2013 14:44 odpowiedz
moim skromnym zdaniem to wina drozdzy...moze sa nieswieze? bo jesli robisz wszystko wedlug przepisu...i ciasto lezy w ciepelku to nie widze innego powodu...
powodzenia :-)
Gość: Anti
18.04.2013 16:33 odpowiedz
Uparlam sie i zrobilam ciasto jeszcze raz. Problem tkwil w tym ze moje drozdze mimo ze suche jednak wola najpierw napchac sie mlekiem z cukrem zeby zadzialac :) Rogaliczki wyszly pyszne!!! Potwierdzone przeze mnie i moja 13 miesieczna coreczke ;)
linnnea  (zobacz profil)
15.04.2013 17:02 odpowiedz
Ta-dam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2013 19:46 odpowiedz
Wyglądają przesmacznie :).
linnnea  (zobacz profil)
18.04.2013 22:34 odpowiedz
Były pyszne, wszystko dzięki Tobie :)

PS. Chyba okiełznałam ten nieszczęsny "nowy" piekarnik i mogę szaleć :D
28.03.2013 17:07 odpowiedz
Niezwykle smaczne, chrupiące, od razu zostały wchłonięte przez rodzinę. A ich przygotowanie z dziećmi jest po prostu świetny rodzinnym przeżyciem. Polecam. :-) I bardzo dziękuję za przepis.
Gość: _milenka
17.03.2013 19:55 odpowiedz
Niedawno się upiekły, a już spora część zniknęła w niewyjaśnionych okolicznościach :P Są świetne: miękkie, pachnące, idealnie słodkie, puszyste... Ech, aż brakuje mi słów.

Tylko powiedzcie mi, jak robicie, że Wasze rogaliki (te ze zdjęć) są takie ślicznie kształtne? U mnie wyglądają jak bułeczki, ledwo udało mi się posklejać ich końce, a przy napuszaniu i pieczeniu i tak się rozeszły... JAK TO ROBICIE? Zdradźcie proszę!
03.03.2013 23:17 odpowiedz
Fe-no-me-nal-ne!
Pierwszy raz robiłam takie ciasto i wyszło! I to jak!
Tato powiedział przed chwilą, że lepsze niż z piekarni ;D Chyba ciężko o lepszą rekomendację :)
Pani Doroto, dziękuję!
simcia23  (zobacz profil)
27.02.2013 19:10 odpowiedz
Cóż by tu napisać :) Niesamowite są te rogaliki, takie puchate, mięciutkie i delikatne...zaraz po upieczeniu poszła cała blacha, a jadłam tylko ja z moim 3 letnim mężczyzną:) Super się wyrabia, chociaż zapomniałam dodać masła, zorientowałam się gdy kładłam ciasto już do wyrośnięcia, ale szybko dodałam wyrobiłam, i było znakomicie:) Naprawdę pyszne:)
katarinaa  (zobacz profil)
15.02.2013 00:14 odpowiedz
Melduję ,że z nutella także :)
Gość: asartana
13.02.2013 08:50 odpowiedz
Cudnie pachnie w całym domu. Z marmoladą pomarańczową z Twojego przepisu smakują wybornie :)))))))))
euphrasia  (zobacz profil)
10.02.2013 14:08 odpowiedz
Są doskonałe! Bardzo łatwe i przyjemne w formowaniu ciasto, myślę, że nawet najbardziej początkujący powinni sobie poradzić. No i ten maślany zapach unoszący się w całym mieszkaniu. Zrobiłam wczoraj wieczorem, a dzisiaj rano zostało już tylko 5 z 16. I nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie to, że całą resztę zjadłam sama z siostrą. A właściwie bardzie ja niż ona. Już czuję nad sobą nadciągające widmo diety;)
Gość: Rui~~
05.02.2013 17:51 odpowiedz
Przepyszne~~! Naprawdę dobry przepis. Idealne śniadanie do szkoły. :D Na pewno jeszcze je zrobię ^^
25.01.2013 02:08 odpowiedz
ulubione bułeczki mojej 5 letniej córki!
Gość: cudawianki
03.01.2013 17:21 odpowiedz
cudowne Dorotko!! beda u mnie na pewno bardzo czesto!! dziekuje za przepis! :-)) i przy okazji pozdrawiam noworocznie i zycze pieknego 2013 roku!!
Gość: Maddy77
02.12.2012 10:20 odpowiedz
Dorotko!Jeszcze raz dziekuje za fantastyczny przepis!!!Rogaliki zagniotlam wczoraj wieczorkiem,po pol godzinie ciasto podwoilo objetosc,wiec uformowalam rogale-rozwalkowalam dwa placki,kazdy z nich podzielilam na szesc trojkatow i zwinelam(od szerszej czesci do srodka,oczywiscie)Przykrylam folia spozywcza i wstawilam na noc do lodowki.Dzis rano tylko wyjelam i w miedzyczasie gdy sie grzal piekarnik troche podrosly.Wyszly rewelacyjne-pyszne,mieciutkie,z chrupiaca skorka!Tak jak pisalas.Rodzinka zachwycona!Maz-Wloch wychowany na crossaintach;)zupelnie powalony,syn-niejadek pochlonal calego rogala,a i roczny maluch nie pogardzil;)))Tylko jedno pytanie zupelnie z innej beczki,poniewaz zachwycamy sie zawsze nie tylko Twoimi wypiekami,ale takze zdjeciami(te tez sa smakowite;) jakiego aparatu uzywasz?bo fotki sa naprawde niesamowite:) Pozdrawiam,udanej niedzieli!
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 12:31 odpowiedz
Dziękuję :). Obecnie Canon mark II 5d.
Maddy77  (zobacz profil)
22.02.2013 09:34 odpowiedz
nie dodalam zdjecia;)
02.11.2012 14:28 odpowiedz
Bardzo dobre rogaliki ! Kupuję takie u siebie w Gdańsku w Leclercu, i postanowiłam upiec takie sama. Oczywiście postanowiłam skorzystać z mojej ulubionej strony. Pyszne, na drugi dzień trzeba je tylko odgrzać i są super. Miękkie, delikatne. Do śniadania na słodko - idealne. Z twarożkiem, konfiturą, owocami, a z nutellą i kakao - Mmmmm :) Dziękuję za przepis Pani Doroto !
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2012 14:36 odpowiedz
Są przepiekne!
tusia03  (zobacz profil)
01.11.2012 13:41 odpowiedz
zrobione :) wyszly calkiem niezle,ale nie wiem czemu rozwarstwiaja sie w srodku :( tak czy inaczej sa smaczne :)

1 | 2 | 3    



do góry