Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 25 listopada 2013

Pierniczki nadziewane

Pierniczki nadziewane powidłami, dżemem truskawkowym lub konfiturą morelową. Z przepisu na piernik staropolski, dojrzewający, według Marii Lemis i Henryka Vitry 'W staropolskiej kuchni'. Nie ma lepszych pierniczków niż domowe, nadziewane, w czekoladzie.. Oprócz tego, że są pyszne, dzięki powidłom lub konfiturze szybciej 'dochodzą' do miękkości i po prostu rozpływają się w ustach.. Jeśli jeszcze nie przygotowaliście ciasta na piernik staropolski lub teraz zdecydujecie o 'dorobieniu' ciasta by upiec na święta pierniczki, to jest naprawdę ostatni dzwonek! Warto, oj warto.. :-).

Pierniczki z poniższego przepisu można przechowywać do 3 miesięcy, w zamkniętym pojemniku. Z nadzieniem - do miesiąca czasu. Przez cały czas pozostają miękkie. Jeśli się jednak zdarzy, że z jakiegoś powodu stwardnieją.. przeczytaj poniższą radę.

Co zrobić, by pierniczki zmiękły?

Pierniczki by zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po 3 dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek lub z kromką chleba. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.

Składniki:

  • 500 g miodu naturalnego np. akacjowego
  • 1,5 szklanki cukru
  • 250 g masła
  • 1 kg mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół szklanki mleka
  • pół łyżeczki soli
  • 60 - 80 g przyprawy korzennej do piernika*

Miód, cukier i masło podgrzać stopniowo, doprowadzić do wrzenia, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wystudzić.

Do wystudzonej masy dodać mąkę pszenną, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika. Ciasto starannie wyrobić i przełożyć do kamionkowego, szklanego lub emaliowanego garnka. Przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce (np. do lodówki, na balkon) na 5 - 6 tygodni.

Pierniczki piec na 5 - 7 dni przed świetami.

Ciasto wyjąć z lodówki.

Oderwać część ciasta i rozwałkować na lekko oprószonym mąką blacie na grubość 2 - 3 mm. Z ciasta wycinać wieksze koła i układać na blaszce.

Pierniczki nadziewane

Na środku każdego koła położyć łyżeczkę (ilość nadzienia w zależności od średnicy foremek) dowolnego nadzienia. Na nadzienie najlepsze są powidła śliwkowe, dżem truskawkowy, gęsta konfitura morelowa, twarda marmolada, marcepan. Unikamy rzadkich konfitur i dżemów.

Pierniczki nadziewane

Każdego pierniczka przykryć kolejnym wykrojonym kawałkiem ciasta.

Pierniczki nadziewane

Przyłożyć dowolny kształt foremki (mniejszej od koła) i wykrawać pierniczki.

Pierniczki nadziewane

Boki pierniczków delikatnie docisnąć, by się skleiły. Nie trzeba smarować brzegów roztrzepanym białkiem, lekkie dociśnięcie sprawia, że bez trudu się sklejają.

Pierniczki nadziewane

Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut (czas może być krótszy lub dłuższy w zależności od wielkości i grubości pierniczków). Wyjąć, wystudzić na kratce.

Polewa czekoladowa:

  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 2 - 3 łyżki Planty lub masła

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej razem z Plantą lub masłem. Wystudzone pierniczki zanurzać w polewie czekoladowej i odkładać na kratkę do zastygnięcia polewy.

Uwaga: wyrobione ciasto jest dość luźne. Po leżakowaniu w zimnie tężeje i daje się rozwałkowywać (trzeba jednak  lekko podsypywać mąką).

* mniej, jeśli używacie domowej przyprawy korzennej (jest ona mocniejsza i bardziej aromatyczna)

Pierniczki nadziewane

Po nałożeniu na pierniczki warstwy czekoladowej postanowiłam udekorować je lekko w stylu shabby - chic.. na postarzały złoty kolor. Nic nie pasowałoby lepiej do tych czekoladowych serc..

Złoty barwnik w spray'u Wilton – sklep AleDobre.pl – to, co najlepsze w kuchni i na stole

Skorzystałam ze złotego barwnika w spray'u Wiltona. Lekki nacisk na rozpylacz i.. w zasadzie to wszystko, delikatna złota mgiełka pokrywa czekoladowe pierniczki. Szybko wysycha, łatwo dekoruje dużą ilość pierniczków. Wystarczy na udekorowanie wielu świątecznych ciast, babeczek (kremów), tortów, pierniczków.. Bardzo polecam!

Złoty spray kupisz na stronie AleDobre.pl.

Smacznego :-)

Oprócz pierniczków z przepisu na piernik staropolski polecam nadziewanie następujących pierniczków:

----------------------------------------------

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 31)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (747)
1 | 2 | 3 | 4    
Gość: Buba
14.02.2017 19:55 odpowiedz
To były moje pierwsze własnoręcznie zrobione pierniczki i przyznam szczerze, że są o wiele wiele lepsze niż jakiekolwiek kupne, które jadłem. Dochodzi do tego satysfakcja, że sam je upiekłem :)
Polecam!
Aga Mars profil
02.02.2017 11:12 odpowiedz
Poniewaz ciasto wyszlo mi dosc slodkie polewe zrobilam z czekolady 85% Dla mnie bomba. Tu na nocnym zdjeciu, wygladaja nisamowicie. W rzeczywistosci maja kolor ciemnobrazowy :)
Aga Mars profil
02.02.2017 11:09 odpowiedz
Upieczone w poniedzialek z reszty ciasta, ktore robilam w listopadzie na swieta. Sa super!!!
03.02.2017 17:52 odpowiedz
A gdzie bułeczki się pytam ? ;))!
Aga Mars profil
03.02.2017 18:41 odpowiedz
Wole chleb, ale w niedziele bedzie chalka na sniadanko :D
alinagazecka profil
31.01.2017 16:46 odpowiedz
Potwierdzam, cudne i wcale się tak trudno nie robi :)
adzia1 profil
12.01.2017 21:31 odpowiedz
Pierniczki wyszły przepyszne,zjedzone do ostatniego okruszka. Dziękuję za wspaniały przepis.
Gość: Ines
08.01.2017 00:06 odpowiedz
Dzień dobry,
robiłam te pierniczki na te Święta po raz pierwszy, ale chyba coś popsułam bo zaraz po wyjęciu z piekarnika bardzo opadły i zrobiły się płaskie z z wypukłością w miejscu gdzie znajdowała się konfitura, jak statek UFO :p Bardzo też powiększyły swoją objętość tak, że przy wycinaniu wychodziły malutkie urocze kółeczka, w piekarniku może nawet potrajały swoją objętość ale wciąż wyglądły jak ładne puchate kulki aż do momentu wyjęcia z piekarnika o którym już wspomniałam.. Czy to może być wina piekarnika? czy może jednak za krótko ciasto leżakowało w lodówce?.. (naciągnęłam trochę kalendarz i ciasto przygotowałam trochę ponad 4 tygodnie przed świętami..) .. Szkoda mi bardzo że tak mocno opadły bo w piekarniku wyglądały naprawdę uroczo :) Nie chciałabym popełnić tego samego błędu następnym razem :) Jeśli znajdzie pani czas na odpowiedź to będę bardzo wdzięczna :) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2017 13:30 odpowiedz
Nie leżakowało zbyt krótko, ale niestety nie znam przyczyny opadania pierniczków, mi się to nigdy nie przydarzyło...
pozdrawiam
Gość: Żyrafka.gotuje
06.01.2017 21:17 odpowiedz
Dorotko dzieki za ten wspaniały przepis!!! Pierniczki stają sie stałym punktem świątecznego słodkiego menu!
Dom kilka dni po pieczeniu przepięknie pachniał. Ułatwiłam sobie czekoladowanie i nakładałam pędzelkiem rozpuszczona czekoladę Wedla.
Pierniczki wychodzą mięciutkie i pyszniutkie!
Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! By był tak słodki jak słodki i pyszny jest Twoj blog!!!
ahen profil
04.01.2017 19:44 odpowiedz
Z resztki ciasta pozostałego po pieczeniu piernika - upiekłam z ciekawości kilka pierniczków. Najlepsze pierniczki jakie jadłam:) Za rok zrobię na pewno, ale już z pełnowymiarowej porcji.
Biśka profil
01.01.2017 18:15 odpowiedz
W tym roku zdecydowałam się na zrobienie pierniczków z tego przepisu. Rodzina podchodziła dość sceptycznie do tego pomysłu, bo popyt na pierniki u mnie w domu jest średni, ale wiesz co Z tego przepisu zniknęły tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęć :P zrobiłam bez nadzienia i były wyśmienite. Na kolejne święta mam już tyle zamówień, że robię z trzech porcji :P
Esme profil
25.12.2016 18:16 odpowiedz
No i jak tu zrobić dobre zdjęcie, kiedy czasu tak mało;)
Aga Mars profil
25.12.2016 23:08 odpowiedz
Super, czym nadziewalas?
Esme profil
26.12.2016 07:52 odpowiedz
Dzięki Aga:) To dobre pytanie, ponieważ była to "niezła" mieszanka;) do piernika staropolskiego. W zeszłym roku powidła mi gdzieś zniknęły, wsiąkły. Teraz usmażyłam swoje z dużego słoika sklepowych, 300 g śliwek suszonych i litrowego słoja odsączonych węgierek z delikatnej zalewy octowej. Do tego trochę miodu pitnego i soku z pomarańczy;D
Aga Mars profil
26.12.2016 12:58 odpowiedz
Ojojoj, brzmi bardzo interesujaco :D
26.12.2016 15:03 odpowiedz
Wyglądają cudnie i tak dostojnie ;)
Esme profil
03.01.2017 23:20 odpowiedz
:):):)
Lonka88 profil
28.12.2016 23:19 odpowiedz
Przepiękne :) mogłyby występować w świątecznej reklamie :)) pozdrawiam!
Esme profil
03.01.2017 23:20 odpowiedz
Dziękuję:)
Esme profil
25.12.2016 18:15 odpowiedz
Są wyśmienite, ale o tym chyba już wszyscy wiedzą;) Sama już dokładnie nie pamiętam, od kiedy ciasto "leżakowało" w lodówce, chyba od połowy października. Zdecydowanie czas działa na jego korzyść:)
Wiktoria1 profil
25.12.2016 19:56 odpowiedz
Piękne! :-)
Esme profil
26.12.2016 07:55 odpowiedz
Wiktoria dziękuję:)
Aga Mars profil
23.12.2016 10:25 odpowiedz
Upieklam kilka na probe. Wlasciwie to mialy byc na teraz, ale juz mam tyle pierniczkow, ze glowa boli. Ciasto moze sobie jeszcze polezakowac w lodowce i na Nowy Rok beda jak znalazl. A te zostaly pozarte bez czekolady :D
26.12.2016 15:04 odpowiedz
U mnie ile by nie było pierniczków tyle moja córcia potrafi spałaszować xD
Aga Mars profil
26.12.2016 16:55 odpowiedz
:D
Gość: ewa
22.12.2016 20:21 odpowiedz
Czy ciasto podczas walkowania powinno przyklejac sie do walka? Czy jak tak sie dzieje mozna dosypac maki? Odrazu po wyjeciu ciasta z lodowki powinno sie je robic czy moze troche polezec zeby zmiekklo? Czy ciasto trzymac w lodowce podczas robienia czesci pierniczkow?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 22:25 odpowiedz
Nie powinno, podsypujemy mąką stolnicę, ciasto i wałek. Nie dodajemy mąki do samego ciasta. Można wałkować od razu po wyjęciu z lodówki, ale jeśli jest za twarde, trzeba poczekać. Tak, część może pozostać w lodówce.
Natalia1987 profil
21.12.2016 23:40 odpowiedz
Pierniczki upieczone, ale mam pytanie - zamarzyła mi się do nich polewa z białej czekolady, jaką Pani poradzi?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 13:03 odpowiedz
Proszę zastąpić gorzką czekoladę w przepisie na polewę - białą czekoladą.
Gość: Milena
21.12.2016 15:15 odpowiedz
U mnie pierniczki takze wyszly :) Sa puszyste, miekkie i nadziane. Robilam z jednej porcji i zaluje... niewiele juz zostalo...Ale w piatek zabieram sie za dalsze pieczenie m.in. sernik krakowski, wiec slodkosci beda :))
Gość: babeczkaa
21.12.2016 16:56 odpowiedz
Mam takie pytanie, bo widzę że pisze Pani że będzie piekła sernik królewski. Czy kiedys miała Pani okazje upiec sernik świąteczny wykwintny i ma porównanie, który jaki jest? Zastanawiam się który upiec :)
Pozdrawiam i życzę zdrowych, wesołych Świąt.
kamila_20 profil
20.12.2016 21:53 odpowiedz
:)
kamila_20 profil
20.12.2016 21:51 odpowiedz
To i ja na szybko pokaże co tam udało mi się uklepać :). Pierniczki mega pyszne. Do tej pory co roku robiłam alpejskie, ale ciasto dojrzewające 3 tygodnie zrobiło robotę. Nadziewałam powidłami i marmoladą pomarańczową z cynamonem. Pracy było sporo, a ciasto wydawało się nie kończyć, ale efekt przerósł moje oczekiwania. Jeszcze tylko czekolada i brokat.
Klaudunia profil
19.12.2016 22:07 odpowiedz
Witam :) Gdzie przechowywać pierniczki po upieczeniu polane czekoladą? Boję się je włożyć do puszki ponieważ nie chcę aby się skleiły. Czy leżące bez żadnego przykrycia zwietrzeją i stwardnieją?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 22:47 odpowiedz
Można w puszce przełożyć poszczególne warstwy papierem do pieczenia, by się nie stykały.
asis profil
19.12.2016 11:52 odpowiedz
Pierniczki nadziewane, alpejskie i lebkuchen:D Pierniczkowe szaleństwo;)
Gość: Asia
18.12.2016 20:43 odpowiedz
Witam, pani Doroto, ciasto na pierniczki przygotowałam około 26 listopada, dziś je piekłam, ciasto leżakowało wiec prawie 4 tygodnie. Zrobiłam połowę porcji, trzymałam ciasto w lodówce. Niestety pierniczki kompletnie nie wyszły. W ogóle nie urosly, ciasto jest zakalcowate i niestety pierniczków raczej nie da się zjeść. Jaka może byc przyczyna? Za krótki czas leżakowania? Prosze o odpowiedz, bo strasznie mnie to meczy, tyle czasu i produktów zmarnowanych:(
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 22:31 odpowiedz
Czy były jakieś zmiany w przepisie (oprócz pieczenia z połowy porcji)? Czy soda nie była zwietrzała? Czas leżakowania był wystarczający.
Gość: Asia
19.12.2016 00:19 odpowiedz
Nie było na pewno innych zmian. Co do sody nie mam pewności czy było to nowe czy stare opakowanie. Piekłam w tym czasie też inne pierniki. Wszystkie nie wyrosły aż tak mocno jak się spodziewałam. Może faktycznie to soda. Wydaje mi się, ze mogłam dać z 2 łyżki sztucznego miodu, bo miałam resztkę, czy to miałoby znaczenie?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:27 odpowiedz
Nie miałoby to znaczenia. 
Gość: karol
18.12.2016 18:34 odpowiedz
Upiekliśmy. Zastosowałem inną technikę nadziewania. Od razu wycinałem właściwy kształt 2 sztuk. Później nadzienie i zlepiałem jak pierogi. Później foremką docinałem niewielki nadmiar ciasta powstały przy sklejaniu. Jeżeli chodzi o czekoladę to lepiej dać mniej masła żeby pierniczki się nie lepiły.
sweetkitchen1 profil
18.12.2016 18:14 odpowiedz
Mam nietypowy problem :) upiekłam wczoraj pierniczki i już wczoraj te nadziewane był mięciutkie a dziś w szczelnie zamkniętym pojemniku to w ogóle wilgotne i mięciutkie.. Są przepyszne tylko to normalne - miały mięknąc po około 5 dniach!? :) czy to mój błąd, bo piekłam krótko - nie lubi bardzo twardych i spieczonych?! ;(
W tamtym roku właśnie miękły jakiś czas - choć fakt robiłam je cieńsze... ;) teraz są pulchne.
Te których nie nadziałam nie są wilgotne aż tak ale również bardzo miękkie.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 18:17 odpowiedz
U niektórych osób miękną od razu, u innych po tygodniu... Cieszyłabym się na Twoim miejscu :-).
sweetkitchen1 profil
18.12.2016 19:44 odpowiedz
no to w takim razie ok ;) bałam się, że za bardzo nawilgną :)
Życzę spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia. :)
iwona79 profil
17.12.2016 17:21 odpowiedz
Jeszcze ciepłe... Równo 100 puchatych, pierniczkowych serduszek o obłędnym smaku. A co to dopiero będzie kiedy obleję je czekoladą
Gość: ASia
17.12.2016 12:04 odpowiedz
Nie wiem co zrobiłam źle ale w tym roku piernikowa katastrofa ;( ciasto zrobione w listopadzie, leżakowało 5 tygodni. Dzisiaj piekłam pierniczki, niestety podczas wypieku rozlewały się po blaszce, rosły pięknie i nim skończyły lub zaraz po wyjęciu opadały całkowicie :( w smaku super zjedliśmy z dziećmi zaraz po upieczeniu większość ale nie wiem co poszło nie tak. Została mi jeszcze połowa porcji i boje się piec, żeby znowu nie było tak samo. Macie jakieś rady co zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 12:20 odpowiedz
Piekarnik był dobrze rozgrzany? Jeśli nie wychodzą, upiekłabym piernik staropolski.
Gość: Asia
17.12.2016 13:01 odpowiedz
no nie wychodzą ;) próbowałam podnieść temperaturę, w sumie upiekłam 4 blaszki w różnej temperaturze... Porzuciłam więc pierniczki i upiekłam piernik staropolski ;) będzie równie pyszny ;) pozdrawiam
Gość: Martita
16.12.2016 18:59 odpowiedz
Witam, nigdzie nie mogłam znaleźć takiej informacji, a interesuje mnie jeżeli chciałabym piec dwie blaszki na raz. Powinnam to robić na termoobiegu? Jeżeli tak to na jakiej temperaturze i jak długo?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 22:20 odpowiedz
Z termoobiegiem, temp. bez zmian lub delikatnie krócej. Ja je chyba piekłam tylko z termoobiegiem - kiedyś miałam taki dziwny piekarnik ;-).
alfisko profil
16.12.2016 12:21 odpowiedz
Witam mam takie pytanie czy mozna urzyc miekkiej marmelady bo nie umie nigdzie jak na zlosc kupic twardej ?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 12:52 odpowiedz
Można.
Kaspijska profil
14.12.2016 10:22 odpowiedz
Pani Dorotko kiedy najlepiej upiec przed Świętami ? - czy nie jest jeszcze za wczesnie? Bardzo prosze tez o podpowiedz czy można przechowywać pierniczki w plastikowym pojemniku, czy koniecznie musi być puszka?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 11:34 odpowiedz
7 dni wcześniej. Można w plastikowym.
Kaspijska profil
14.12.2016 11:58 odpowiedz
Bardzo dziękuje za odpowiedz. Jest Pani jak zawsze niezawodna :)
Gość: ola
13.12.2016 15:26 odpowiedz
Czy ciasto koniecznie musi lezakowac, a jeśli tak to czy 1 tydzień by wystarczył?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:41 odpowiedz
Musi, nie wystarczy. Proszę skorzystać z innego przepisu na pierniczki.
zuz85 profil
09.12.2016 16:21 odpowiedz
Proszę o pomoc. Chciałabym upiec na święta nadziewane pierniczki w czekoladzie. Ciasto na piernik staropolski leżakuje w lodówce, ale zamierzam z niego upiec 3 pierniki. Czy pieczenie z tego przepisu pierniczków bez leżakowania ciasta jest możliwe? Czy może ktoś polecić przepis na inne nadziewane pierniczki polane czekoladą?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 17:44 odpowiedz
Nie, ten piernik musi leżakować. Pod przepisem są propozycje innych pierniczków, które można nadziewać.
Petronelka profil
09.12.2016 09:49 odpowiedz
Pani Dorotko, czy upieczenie ich 2 tyg przed świętami będzie dużym błędem? Czy wpłynie tu na ich smak/ konfitura bardzo zgęstnieje? Czytałam że można przetrzymać je miesiąc, ale mam wątpliwości - chciałabym żeby najlepiej prezentowały się na święta. Z góry dziękuję za odpowiedź i życzę miłych przygotowań do Bożego Narodzenia :) M.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 10:56 odpowiedz
Można piec już teraz, ale proszę przechowywać w chłodzie, ze wzg na nadzienie. Pierniczki bez powideł wytrzymają nawet rok, ale z nimi mogą się szybciej zepsuć.
pozdrawiam i wzajemnie :-).
dehira profil
07.12.2016 23:54 odpowiedz
Zrobiłam ciasto pod koniec października, upiekłam wczoraj, nadziałam powidłem, wykroiłam kółka (poziom trudności w sam raz dla mnie) i wyszły obłędnie smaczne! Grubiutkie, mięsiste, powidło namoczyło ciasto tak, że jest miękkie do dzisiaj, nie twardnieje, smak idealny - jestem zaskoczona, że pieczenie nie jest takie trudne :) Polałam czekoladową polewą, ozdobiłam posypką truskawkową i kawałeczkami orzeszków i teraz zbieram pochwały i komplementy :) Wspaniały przepis i łatwy.
lewastopa profil
07.12.2016 11:02 odpowiedz
hej, polecicie mi może gotowe, kupne konfitury i dżemy dobrej jakości, które nadawałyby się jako nadzienie do pierniczków? :) Na co dzień w ogóle nie jem dżemów, konfitur, nie wiem, których użyć, aby pierniczki wyszły smaczne :(
07.12.2016 12:05 odpowiedz
najlepiej domowych a jak nie masz to polecam dawtona powidła sliwkowe - są rzadkie ale mają w skladzie cukier i sliwki :)
violet92 profil
07.12.2016 22:11 odpowiedz
Jeśli gdzieś znajdziesz to dobre powidła śliwkowe maja Urbanek oraz Orzech
Gość: Nikola
04.12.2016 11:47 odpowiedz
Czy ciasto mogłoby leżakować krócej, np. 4 tygodnie? Co może to zmienić?
AngelikaK profil
02.12.2016 17:09 odpowiedz
Witam, ile wychodzi mniej więcej pierniczków z takiej porcji?
Doro74Kraków profil
02.12.2016 19:32 odpowiedz
Przejrzyj komentarze wpisując w wyszukiwarce "sztuk" a znajdziesz odpowiedź.
Gość: Justyna
29.11.2016 18:39 odpowiedz
Witam serdecznie. Ciasto dojrzewa juz w lodowce przykryte folia spozywcza I pachnie obłędnie. Użyłam tylko plastikowego pojemnika .
Pytanie czy nie zaszkodzi to ciastu? Z gory dziękuje .
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2016 19:30 odpowiedz
Nie zaszkodzi.
Gość: Ania
29.11.2016 10:43 odpowiedz
Moje ciasto wyszło bardzo gęste.Czy mam je wyrobić jeszcze raz czy zacisnąć kciuki i liczyć na to że się jednak uda? Mąki dodałam jak w przepisie tylko kg.pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2016 19:31 odpowiedz
Może takie być, zwłaszcza po schłodzeniu. Jeśli wszystkie składniki dodane zgodnie z przepisem, nie trzeba się martwić.
Gość: Ola
26.11.2016 13:00 odpowiedz
Czy ciasto może leżeć w lodówce więcej niż 6 tygodni? Z moich planów wynika, że będę je pieć po ponad 7 tygodniach.
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2016 14:18 odpowiedz
Tak.
Gość: babeczkaa
24.11.2016 18:40 odpowiedz
Dorotko co lepiej pasuje do nadzienia tych pierniczków, by nadzienie nie wypłyneło?
https://www.aledobre.pl/14650,Konfitura_z_platkow_rozy_230_g_Eco_Sun.html
czy https://www.aledobre.pl/17544,Platki_rozy_w_cukrze_340_g_Nasze_Domowe.html ?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 19:52 odpowiedz
Nie znam tych przetworów. Może wyślesz to zapytanie do aledobre.pl?
pozdrawiam :)
Gość: babeczkaa
26.11.2016 20:31 odpowiedz
Napiszę :) A Dorotko jakie nadzienie jest dobre by nie wypływało? Zawsze jak piękę wypływa mi z pierniczków i nie wychodzą one puchate tylko takie pustawe w srodku :( Jak temu zaradzić? Po wycięciu kształtu (serca) delikatnie dociskałam, ale mocniej nie mogłam by pierniczki nie straciły kształtu serduszka. Z góry dziękuje za pomoc w rozwiązaniu tego problemu. Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2016 11:06 odpowiedz
Trzeba użyć gęstych najlepiej domowych powideł lub dżemu bez dodatku środków żelujących. Najlepiej własnie domowe, odparowane dżemy. Sklepowe często mają żelfixy.
Gość: babeczkaa
30.11.2016 19:35 odpowiedz
A czy posmarowanie brzegów białkiem pomoze? Czy lepiej tego nie robić w przypadku tych pierniczków? Jakiej szerokości (wielkości) są te foremki - serduszka?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2016 21:54
Można posmarować białkiem. Nie pamiętam już niestety szerokości tej foremki.
pozdrawiam
Gość: aaaa
24.11.2016 17:08 odpowiedz
Czy ciasto na pierniczki należy zrobić ok 4 tygodnie przed świętami i poczekać z pieczeniem np. do tygodnia przed świętami czy należy od razu je upiec i trzymać te 4 tygodnie upieczone żeby zmiękły?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 19:53 odpowiedz
Wersja 1.
Gość: Monika.
24.11.2016 16:46 odpowiedz
Zrobiłam w tym tygodniu nadziewane pierniczki z przepisu na pierniczki II, wyszły przepyszne!! Mam tylko jeden problem - są mięciutkie (puchate jak te wedlowskie) i w związku z tym zastanawiam się jak dlugo wytrzymają. Czy nie rozmiękną calkowicie? Chciałabym zrobic wiecej jeszcze przed świętami i nie wiem ile wczesniej sie za nie zabrac.
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 19:53 odpowiedz
Proszę je włożyć do puszki ale już bez kawałków jabłek i zamknąć. Nie będą wtedy bardziej miękkie.
Gość: Zyrafkagotuje
23.11.2016 21:53 odpowiedz
Pani Dorotko, prosze mi doradzić ile dac jajek jeśli chce zrobić ciasto z połowy przepisu?Czy bedzie ok jeśli dam dwa jajka?
Pozdrawiam;)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 00:55 odpowiedz
2 naprawdę małe jajka.
Gość: Zyrafkagotuje
24.11.2016 09:27 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz;)
Gość: beata
22.11.2016 16:02 odpowiedz
ta złota poświata wygląda obłędnie
Gość: Martita
22.11.2016 16:02 odpowiedz
Witam,szybkie pytanie czy zamiast sody mogę użyć proszku do pieczenia, czy to jednak będzie co innego. Pozdrawiam i dziękuję za szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2016 17:13 odpowiedz
Nie można.
Gość: madzia
20.11.2016 09:40 odpowiedz
Witam. Czy jeśli wykonam ciasto 22 listopada, około 4 tygodni przed wypiekiem, pierniki wciąż będą dobre?
Robię je od 3 lat co roku... W tym roku zgapiłam się i niestety spóźniłam :(
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2016 10:27 odpowiedz
Tak.
Tostery profil
17.11.2016 09:40 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie: czy ciasto na pierniczki może dojrzewać w metalowym garnku pod szklana przykrywką (przykrywka ma dziurki - nie jest super szczelna)?
Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 09:54 odpowiedz
Tak.
Tostery profil
17.11.2016 09:59 odpowiedz
Dziękuję pięknie za tak szybką odpowiedź :) !
Gość: Gonia
16.11.2016 14:19 odpowiedz
Pani Doroto kochana... moze glupie pytanie ale,Ile mniej więcej nadzianych sztuk wychodzi z tej porcji ?;)
agnsud profil
16.11.2016 16:19 odpowiedz
Wtrącę się :) - to zależy jakiej wykrawaczki użyjesz. Wpisz w wyszukiwarkę komentarzy nad swoim postem "sztuk" - prawdopodobnie znajdziesz odpowiedź
Gość: Angelika
16.11.2016 12:56 odpowiedz
Witam, można ciasto przykryć folią aluminiową?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 10:32 odpowiedz
Lepsza będzie folia spożywcza, w której można porobić trochę dziurek.
Gość: Karolina
15.11.2016 14:11 odpowiedz
Dzień dobry Pani Doroto . Czy do polewy czekoladowej na pierniczki mogę dodać perłowego pyłu złotego ? Czy szukać barwnika w spray'u?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2016 14:14 odpowiedz
Pył, z tego co się orientuję, można nałożyć na polewę po zastygnięciu np. pędzelkiem.Nie dodajemy go do polewy czekoladowej.
Gość: Angelika
11.11.2016 13:32 odpowiedz
Witam, Czy któraś z Was dziewczyny kupowała może ten barwnik Wiltona w necie ? Wydaje mi się, że przeszukałam wszystkie sklepy i nie ma go nigdzie. Gdyby ktoś...coś - to będę wdzięczna za info ;)
Gość: Aga
16.11.2016 10:36 odpowiedz
też go szukałam i nie znalazłam nigdzie... Znalazłam tylko takie w kolorze zwykłego złota. Ja zastosuję barwnik w proszku. Taki puder bardzo drobny.
Gość: monika
07.11.2016 20:55 odpowiedz
Dzisiaj robilam ciasto i nie wiem czy wszystko jest okey poniewaz ciastko ktore robilam mialo wyczuwalne jakies grudki a jak wystudzilam to to mase z cukrem maslem i miodem to bardzo stezala czy tak powinno byc ?
linnnea profil
05.11.2016 17:22 odpowiedz
Pierniczki są nieziemskie, co roku piekę z podwójnej porcji :)
W tym roku ciasto zagniotłam..5 września :D, chciałabym je upiec pod koniec listopada/na początku grudnia, tak,żeby mieć czas na inne wypieki.
Jak myślicie, czy mogę je upiec tak wcześnie? Jakby nie było,to prawie miesiąc przed Świętami..do nadziania planuje powidła śliwkowe/domowy dżem truskawkowy :)
Gość: Monika
12.11.2016 19:01 odpowiedz
A ile pierniczków wychodzi z pojedynczej porcji ? Przymierzam się w tym roku po raz pierwszy do tego przepisu a mam masę ludzi do obdarowania :)
Gość: Dominis
05.11.2016 08:51 odpowiedz
Dzień dobry, chciałabym się zabrać dzisiaj (w końcu to początek listopada;-) za to ciasto na pierniki. Jako że jednak nie mogę jeść jajek, chciałam się zapytać czy można je tutaj zastąpić siemieniem lnianym? I zredukować ilość cukru do 0? Wtedy funkcję słodzącą przejąłby całkowicie miód.... Uda się taka podmiana? I ile pierniczków wychodzi mniej więcej z tego przepisu?
Pozdrawiam, wspaniały blog :)
Klaudunia profil
02.11.2016 23:30 odpowiedz
Zaczęłam dziś robić pierniczki ale ciasto wyszło mi gęsty i dodałam więcej mąki aby stało się gęstsze. Przeczytałam w komentarzach, że ciasto powinno wyjść take luźne.. czy do bardzo źle jeśli dodałam za dużo mąki? wpłynie to jakoś na smak i miękkość?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2016 09:59 odpowiedz
Jeśli mąki zostało dodane zbyt dużo, będą bardziej twarde.
AngelikaK profil
31.10.2016 09:02 odpowiedz
Czy ciasto może być przechowywane w metalowej misce a nie kamionkowym, szklanym lub emaliowanym garnku.?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2016 09:03 odpowiedz
Może.
Mamaprzygarach profil
27.10.2016 09:49 odpowiedz
Robiłam je w zeszłym roku i w tym roku powoli również zabieram się za przygotowanie ciasta. Najlepsze jakie jadłam! Polecam od razu zarobic więcej ciasta bo z planowanej porcji napewno zabraknie
Magdalena1201 profil
24.10.2016 09:22 odpowiedz
Witam,
Pani Doroto czy zamiast mąki pszennej mogę dać żytnią typ 720?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 01:20 odpowiedz
Nie bez zmiany przepisu. Nie piekłam tak, więc nie wiem bez przetestowania jak można go zmienić.
mmmadlenka profil
22.08.2016 13:37 odpowiedz
Miesiąc temu robiłam piernik staropolski, zostało mi troszkę ciasta z którego zrobiłam pierniczki nadziewane czekośliwką ;) są pyszne jeszcze ciepłe ;)
Esme profil
23.08.2016 08:21 odpowiedz
Dlaczego nie wpadłam na taki pomysł...wyglądają na przepyszne:)
08.03.2016 12:41 odpowiedz
A tak wyglądały moje pierniczki na święta :)
Justyna88 profil
28.12.2015 09:50 odpowiedz
Taka trochę musztarda po obiedzie, ale mam pytanie. Nadziałam pierniczki konfiturą, a po upieczeniu zrobiła się gumowa. Od czego to zależy?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2015 15:35 odpowiedz
Od konfitury. Proszę sprawdzić jej skład, może ma dodatek zagęstników? Mogła też oddać dużą ilość wilgoci pierniczkom i po prostu zgęstnieć.
dasia22 profil
22.12.2015 19:31 odpowiedz
wyszły takie sobie, zbyt mało "piernikowe"
Lili An profil
22.12.2015 15:56 odpowiedz
Grudzień minął mi pod znakiem testowania pierniczków. Były norymberskie, lebkuchen, orzechowe rustykalne, czekoladowe. I choć wszystkie wspaniałe, to wszystkie bledną przy tych pierniczkach. W tym roku za nadzienie posłużyła mi konfitura cytrynowa z kiwi, którą, delikatnie rzecz ujmując, spartaczyłam :-) Mąż się śmiał, że można jej używać do zaprawy murarskiej, taka jest gęsta ;-) Przestał żartować, jak spróbował pierniczka :-) Są po prostu cudowne i rozpływają się w ustach. Jak co roku mam problem z polewą czekoladową i chyba zacznę to po prostu traktować jako jedną z tradycji świątecznych ;-)
Aga Mars profil
23.12.2015 01:53 odpowiedz
Jakie piekne :) Jak zrobilas zlota polewe?
Lili An profil
23.12.2015 11:48 odpowiedz
Dziękuję :-) Do ozdoby użyłam barwnika w sprayu. Oprócz tego złotego, polecanego przez Dorotę, również srebrnego. Wspaniałych, słodkich Świąt, Aga :-)
Esme profil
21.12.2015 22:19 odpowiedz
Wyszły raczej serducha niż serduszka;) Muszę poćwiczyć glazurowanie. W środku czekowiśnia.
Wiktoria1 profil
22.12.2015 12:28 odpowiedz
Piękne. ;-)
Esme profil
23.12.2015 11:15 odpowiedz
Dziękuję i życzę wspaniałych Świąt:)
Esme profil
23.12.2015 11:46 odpowiedz
:-)
poetkaa profil
21.12.2015 22:15 odpowiedz
Robiłam w tym roku i pierniczki, i piernik. Piernik wyszedł ekstra, jednak pierniczki - podczas pieczenia tak jakby nabrały powietrza i w miejscu nadzienia się wybrzuszyły po to, by po wyjęciu z piekarnika opaść i trochę takie sflaczałe wyszły. Co nie zmienia faktu, że pyszne, od razu miękkie! Musiałam się mocno powstrzymywać, by nie zjeść wszystkich :) dziękuję za fantastyczne przepisy i inspiracje! Spokojnych Świąt życzę i Pani, i czytelnikom bloga, i hojnego Mikołaja ;-)
gkacha profil
21.12.2015 20:52 odpowiedz
Witam, jestem stałym bywalcem na Pani stronie i eksperymentuję w kuchni ze "słodkościami" :-) Dziś specjalnie założyłam konto, by dodać krótką notkę, bo jestem pod wrażeniem smaku piernika staropolskiego... niesamowite! W zeszłych latach piekłam raczej "ekspresowe" pierniczki, ale przyznaję, że tegoroczny wysiłek z leżakowaniem opłacił się. Dziękuję za kolejny przepis, do którego będę wracać na pewno nie jeden raz!
Kucharkaaptekarka profil
21.12.2015 16:56 odpowiedz
A czy komuś wyszły te pierniczki od razu miękkie? U mnie od razu po wyjęciu z piekarnika były gotowe do jedzenia! Niby asekuracyjnie włożyłam je do puszki i słoika z kawałkiem jabłka, żeby zmiękły, ale piekąc je wczoraj późnym popołudniem- wieczorem już mąż i dzieci zajadały się nimi nie czekając na polewę;)! I rzeczywiście...w smaku obłędne...
Flambir profil
21.12.2015 09:15 odpowiedz
Wielką zaletą tych pierniczków jest to, że nie trzeba ich sklejać, po wycięciu foremką się nie sklejają, ale podczas pieczenia się łączą. Przepyszne! U nas z marcepanem, domowym dżemem truskawkowym i z powidłami.
Kucharkaaptekarka profil
20.12.2015 15:27 odpowiedz
Mam pytanie natury technicznej- czy pierniczki mam piec z termoobiegiem? I czy mogę piec jednocześnie dwie blachy pierniczków? Z góry dziękuję za szybką odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2015 15:33 odpowiedz
Można piec z termoobiegiem, im nie szkodzi. Dwie blachy można piec - wtedy tylko z termoobiegiem.
Kucharkaaptekarka profil
21.12.2015 16:45 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź:)! Piekłam z termoobiegiem i dwie blachy jednocześnie, musiałam się szybko uwijać z lepieniem pozostałych pierniczków ;)
spiniaa profil
19.12.2015 20:10 odpowiedz
Kurcze chyba tylko ja jestem taka niepgarnieta i nie przeczytalam przepisu do konca i nie wiedzialam ze musi lezakowac :-D czy da sie cokolwiek zrobic z tym ciastem zeby nie musialo lezakowac? Bo u mnie juz raczej nie zdazy, chyba ze swiateczne pierniki beda w lutym ;-)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 21:24 odpowiedz
Proszę skorzystać z innego przepisu na pierniczki, na ten przepis jest już za późno.
Ktosia3 profil
19.12.2015 17:12 odpowiedz
Super praca z tym ciastem! Użyłam spreju innej firmy i czekolady, która okazała się nie nadawać do polewy, bo ciapki się porobiły z czasem, ale i tak robią fantastyczne wrażenie i wizualne i smakowe ;)
ASia2901 profil
19.12.2015 16:49 odpowiedz
Witam pani Dorotko:)
Upiekłam dziś pierniczki, wyszły super:)
Zabrałam się za polewę czekoladową zrobiłam jak w przepisie tylko zamiast gorzkiej czekolady dałam mleczną i po prostu polewa się zważyła. Czy mogę ją uratować?
I co żle zrobiłam? Zawsze polewy mi wychodziły tylko zamiast masła robiłam z mlekiem....
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 21:25 odpowiedz
Można uratować dodają 1 - 2 łyżki wrzątku i mieszając.
ynna128 profil
19.12.2015 15:24 odpowiedz
Jak długo spray utrzymuje się na pierniczkach? Czy nie znika podczas przechowywania?
Chciałabym upiec pierniczki z nadzieniem dzisiaj, żeby były na święta i na po świętach dla znajomych, kiedy należy je oblać polewą i udekorować sprayem?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 21:26 odpowiedz
Spray się bez problemu i długo utrzymuje na pierniczkach. Najlepiej oblać czekoladą i udekorować już w ciągu kolejnych dni, już nie ma na co czekać :).
kinga66 profil
18.12.2015 18:00 odpowiedz
Witam.Czy pierniczki staropolskie mozna nie nadziewac? powycinac foremkami jedna grubsza warstwe i tylko udekorowac lukrem? bo u pani sa dwie warstwy z nadzieniem.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2015 20:38 odpowiedz
Pewnie, można :).
Kierownica profil
18.12.2015 20:39 odpowiedz
Osobiście bardzo polecam wersję "beznadziejną" ;) - są pyszne! Mnie smakują nawet bez lukru. Rozwałkowałam gdzieś tak na 4 mm, przy pieczeniu wyraźnie urosły. Wrzuciłam ich zdjęcie pod piernikiem staropolskim, gdybyś chciała zerknąć.
kinga66 profil
19.12.2015 11:17 odpowiedz
Dzieki.Podpatrzylam sobie i pierniczki sa super.To lece "pierniczyc".Pozdrawiam.k
kinga66 profil
19.12.2015 19:16 odpowiedz
Dzieki.Podpatrzylam sobie i pierniczki sa super.To lece "pierniczyc".Pozdrawiam.k
Twista profil
18.12.2015 13:51 odpowiedz
Witam, proszę o pilna pomoc. Zrobiłam ciasto na pierniki, stało ok. 5 tygodni. Dzisiaj się za nie zabrałam i się załamałam. Ciasto jak lezakowało z góry było twarde, ale w środku okazało się tak miękkie i lepkie, że cieżko mi z nich formować jakiekolwiek kształty. Prosze kobiety pomóżcie, co robić?
elektra profil
18.12.2015 17:44 odpowiedz
wyłożyć na stolnicę, razem zagnieść ,jak miękkie to dosypywać po trochu mąki aż da się wałkować
Kucharkaaptekarka profil
21.12.2015 16:50 odpowiedz
Miałam ten sam problem co Twista- z wierzchu ciasto było twarde a w środku bardzo klejące (a wszystko robiłam zgodnie z przepisem!). Ale zgodnie z radą dosypywałam mąkę tak, aby można było je wałkować i rzeczywiście pomogło, a pierniczkom nie zaszkodziło;)
Mantra50538 profil
17.12.2015 17:35 odpowiedz
Hej! Niestety spóźniłam się ztymi pierniczkami ale mimo wszystko chcę je zrobić tylko mam pytanie, czy jeśli przygotuję masę z mleka prosto od krowy a nie kartonowego to masa nie zepsuje mi się przez te 5 tygodni w lodówce?
elektra profil
18.12.2015 14:42 odpowiedz
Czy trzydzieści lat temu i wcześniej było mleko w kartonie, nie było a pierniki pieczono.
Można mleko wcześniej przegotować.
LuckyBlackCat profil
16.12.2015 12:45 odpowiedz
Mam pytanie. Dzisiaj zamierzam upiec te wspaniałe pierniczki, aby zmiękły do świąt, lecz nie mam pojęcia, czy oblać je czekoladową polewą od razu po pieczeniu (jak ostygną) i odłożyć do puszki z jabłkami, czy oblać je polewą dopiero po zmięknięciu. Prosiłabym o szybką odpowiedź i z góry dziękuję za poradę :)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 22:34 odpowiedz
Dopiero po zmięknięciu.
Babeczkaa profil
13.12.2015 19:44 odpowiedz
Dorotko mam cos takiego jak płatki rózy ucierane i konfiturę z pomarańczy. Co sie nada do nadziewania tych pierniczków, zeby nadzienie nie wypłynęło pod wpływem temperatury?
Czy to i to pasuje jak cos? Co lepiej?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 11:25 odpowiedz
Oba pasują smakowo, ale boję się o płatki róży, zazwyczaj są dość rzadkie. A jakie są Twoje?
Babeczkaa profil
16.12.2015 12:33 odpowiedz
Otworzyłam oba słoiczki i konsystencja konfitury z pomarańczy i ucieranych płatków rózy jest porównywalna - może te płatki róży są troche gęściejsze. Na słoiczku pisze - płatki rózy ucierane z podhala, nie konfitura... Czy któres sie nada?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 22:42 odpowiedz
Można użyć gęściejszych :-).
dorawin profil
09.12.2015 10:13 odpowiedz
Witam. Mam zamiar zrobić te pierniki, ciasto leżakuje. Nasuwa mi się jednak pytanie natury technicznej, może doświadczone Panie pomogą. Czy resztki ciasta, które pozostają po wycięciu kształtu foremką nadają się do ponownego rozwałkowania, czy się je wyrzuca...? Jeśli pytanie głupie, to przepraszam, ale szkoda mi wyrzucać tak dobre ciasto...
mamusiaLenki_Nadii_i_Kubusia profil
09.12.2015 11:01 odpowiedz
Witaj.
Oczywiście że się nie wyrzuca. Ja po wycinaniu wszystkie resztki "sklejam" w kulę i ponownie wałkuję i wycinam i tak w kółko. Pozdrawiam:)
dorawin profil
09.12.2015 11:47 odpowiedz
Bardzo Ci dziękuję za odpowiedź. Tak przypuszczałam, że nie marnuje się tyle ciasta, ale wolałam się upewnić. Dzięki, pozdrawiam i udanych Świąt!
mamusiaLenki_Nadii_i_Kubusia profil
11.12.2015 09:48 odpowiedz
Bardzo proszę:) Również życzę Tobie zdrowych i wesołych Świąt:) Pozdrawiam.
Buniuś profil
09.12.2015 01:16 odpowiedz
kilka nadziewanych pierniczków tez już wypróbowałam :) u mnie z czekoladowymi powidłami śliwkowymi :)
Andzia87 profil
07.12.2015 20:06 odpowiedz
Pani Doroto. W tym roku zrobiłam jedynie ciasto na piernika staropolski który już lezakuje i czeka na pieczenie,natomiast zapomniałam wyrobić ciasta na pierniczki nadziewane. Chciałabym zrobić je z tego przepisu gdyż w tamtym roku wyszły pyszne. Moje pytanie czy jeszcze jest czas żeby wyrobić ciasto i upiec pierniczki czy już za późno i nie zdąży stężeć? Jeśli da radę to.kiedy powinnam je upiec? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 20:18 odpowiedz
Tak, można wyrobić nawet dzisiaj. Można upiec kilka dni przed świętami, z nadzieniem szybko miękną :).
pozdrawiam
martusia_ddz profil
06.12.2015 21:36 odpowiedz
Dobry wieczór,
Najmocniej przepraszam, jeśli zdubluję pytanie dotyczące pierniczków z nadzieniem.
Jeśli wykonam je dziś/jutro, czy aby na pewno nie zepsują się do samych Świąt?
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję ;)
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 20:06 odpowiedz
Ale ciasto jest już zagniecione, prawda? Proszę upiec za tydzień.
martusia_ddz profil
07.12.2015 22:34 odpowiedz
Szanowna Pani Doroto... To niespotykane. Byłam pewna, że w tej masie przeróżnych komentarzy i pytań, nie znajdzie Pani po prostu czasu na odpowied, za którą serdecznie dziękuję. Za tydzień będą gotowe. Postaram się podesłać zdjęcia. Pozdrawiam serdecznie i życzę powodzenia!
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 22:44 odpowiedz
Dziękuję, wzajemnie :).
Astrea profil
03.12.2015 11:47 odpowiedz
Witam, czy nadziewane pierniczki udadzą się z przepisu na szybkie pierniczki?
Esme profil
03.12.2015 15:53 odpowiedz
Tak, robiłam tak w zeszłym roku.
Milvaa profil
02.12.2015 22:46 odpowiedz
Witam,
czy ciastu piernikowemu wystarczy leżeć od piątku (04.12) do świąt? Co prawda będą to dopiero 3 tygodnie, a nie 5, ale dopiero teraz zobaczyłam ten przepis i bardzo chciałabym je upiec :)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 17:11 odpowiedz
Tak.
Milvaa profil
03.12.2015 19:52 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :)
agatka2602 profil
02.12.2015 17:57 odpowiedz
Pani Dorotko,
dopiero dzisiaj wyrobiłam ciasto na pierniczki nadziewane (mam nadzieję, że do kilku dni przed świętami zdążą się wyleżakować :), mam jednak pytanie - doczytałam, że ciasto tuż po wyrobieniu jest "dość luźne" - jednak jak bardzo luźne ma prawo być? :) Moje nie dawało się wyrobić na blacie, było gęste ale musiałam dokładnie wymieszać łyżką i trochę "pognieść" je w misce - czy może tak być i odpowiednio stężeje w lodówce, czy jednak coś zrobiłam nie tak?
Aga Mars profil
03.12.2015 11:18 odpowiedz
Ciasto tezeje.
mamamaksia profil
01.12.2015 17:55 odpowiedz
Dziewczyny, a która zdradzi tajemnicę w jaki sposób tak ładnie można oblać/obsmarować pierniki? Smarując pędzlem polewa nie pozostaje taka gładka, a do zanurzania potrzeba dużo więcej czekolady, nie mam później co zrobić z tą resztą... jakieś podpowiedzi doświadczonych?
AnnaKrz profil
26.11.2015 12:30 odpowiedz
Oj chyba zle zadałam pytanie... Chodziło mi o to, czy moge dopiero teraz zrobic ciasto, ktore krócej by lezakowalo i upiec je jeszcze przed swietami czy lepiej juz inny przepis ? Przepraszam za nieporozumienie !
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2015 12:40 odpowiedz
Dobrze zrouzumiałam. Możesz dopiero teraz zagnieść ciasto :).
AnnaKrz profil
26.11.2015 14:52 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko :)
AnnaKrz profil
26.11.2015 11:19 odpowiedz
Pani Dorotko proszę o radę. Czy mogę jeszcze teraz na dniach upiec te pierniczki, zeby krócej lezakowaly i były gotowe na swieta ? Czy lepiej skorzystać z innego przepisu np ma pierniczki jak alpejskie ? Zalezy mi koniecznie na nadziewanych ;)
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2015 11:38 odpowiedz
Pewnie, można!
dasia22 profil
25.11.2015 12:19 odpowiedz
ile sztuk pierniczków wyjdzie z tego przepisu?
KoralikS profil
18.12.2015 12:51 odpowiedz
W komentarzach znalazlam info ze ok.170 ze srednich foremek.
Kucharkaaptekarka profil
19.11.2015 14:33 odpowiedz
Witam:)! Jestem nowicjuszką jeśli chodzi o dodawanie komentarzy, jednak blog śledzę od ponad roku, a każdy dzień obowiązkowo zaczynam od sprawdzenia czy przypadkiem nie pojawiło się jakieś nowe "cudeńko". Oczywiście jestem mega fanką Pani bloga i jak tylko chcę coś upiec (a uwielbiam słodkości)- piekę tylko wg Pani przepisów. Teraz przymierzam się do ww. pierniczków. Oczywiście przeczytałam wszystkie komentarze, ale chyba strasznie się zakręciłam, bo mam pewne wątpliwości odnośnie postępowania z upieczonymi już pierniczkami- po upieczeniu i wystudzeniu wkładamy je puszki z kawałkiem np. jabłka, aby zmiękły, a dopiero po tym jak zmiękną pokrywamy je polewą czy po wystudzeniu można polać je czekoladą i dopiero takie wkładamy do puszki? Oj strasznie chyba to zagmatwałam...
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2015 10:42 odpowiedz
Najlepiej pokryć je polewą jak zmiękną, nie ma pośpiechu :). 
Karolcia123 profil
17.11.2015 16:46 odpowiedz
Zaczęłam robić pierniczki roztopiłam cukier,miód i masło . Teraz się studzi , dziwnie pachnie nie wiem czy to dobrze czy źle. Ale myślę ze to wina miodu kupiłam pszczeli wielokwiatowy. Co teraz czy ciasto zepsute czy jak dodam więcej składników to już nie będzie tak pachniało? Proszę o szybką odpowiedź.
kaslukasik profil
17.11.2015 08:48 odpowiedz
Witam czy z mąką orkiszową wyjdą tak samo pyszne pierniczki?
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach