Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1001

sobota, 05 lipca 2008

Sernik jagodowy

Dawno nie piekłam sernika, i zapomniałam już, że to przecież jeden z najprostszych deserów :-). Tym razem chciałam, by był z jagodami, najlepiej by stanowił połączenie sernika londyńskiego Nigelli oraz sernika cassis z blogu Agnieszki. Udało się znakomicie, wygląda przepięknie fioletowo, smakuje wybornie, choć jagody nie dominują. 'Must bake' w sezonie jagodowym :-).

Składniki na spód:

  • 150 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive
  • 50 g masła, roztopionego 

Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 220 g drobnego cukru do wypieków 
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 250 g jagód lub borówki amerykańskiej 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na schłodzony spód, wyrównać.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 - 75 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu.

Sernik wyjąć z piekarnika, delikatnie wyłożyć śmietankową polewę (przepis poniżej), wyrównać i piec jeszcze 10 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Polewa:

  • 250 ml creme fraiche lub gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Wszystkie składniki na polewę dokładnie wymieszać.

Smacznego :-).

-------------------

Pieczesz sernik po raz pierwszy? A może chcesz wiedzieć, jak upiec perfekcyjny sernik? Zapraszam do przeczytania notki o serniku idealnym.

  Oceń: 
Ocena: 8.3  (liczba głosów: 8)
Zobacz także:
Mini - serniczki z Oreo
Mini - serniczki z Oreo
Kremowy sernik piernikowy
Kremowy sernik piernikowy
Sernik limonkowo - cytrynowy z bezową czapą
Sernik limonkowo - cytrynowy z bezową czapą
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (182)
Gość: Sosna
02.08.2014 21:14 odpowiedz
Mój serniczek właśnie siedzi w piekarniku :) wygląda bosko ;)
Ne miałam ciasteczek o których piszesz więc zrobiłam spód z herbatników z orzechami. Mam nadzieję że będzie pasować :)

Dziękuję za wszystkie Twoje przepisy! Jestem ich i oczywiście Twoją fanką :)

Pozdrawiam
młodziutka 26  (zobacz profil)
18.07.2014 20:00 odpowiedz
polecam ! ;]
młodziutka 26  (zobacz profil)
18.07.2014 19:58 odpowiedz
najlepszy sernik, który piekłam do tej pory ;) nie mogłam się oderwać. u mnie bez polewy, z ok.350 gramami jagód . pycha .
Gość: Quba
18.07.2014 15:50 odpowiedz
Czy można ten sernik upiec w kąpieli wodnej ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 11:57 odpowiedz
Tak.
Gość: MagdaF
25.06.2014 10:29 odpowiedz
PYSZNY! mocno fioletowy :) zrobiłam na spodzie brownie, posypałam po upieczeniu jagodami i polałam czekoladowym ganache; mniam :)
misiaamisiab  (zobacz profil)
20.02.2014 17:57 odpowiedz
witam pani Doroto. Ostatnio koleżanka opowiadała mi że w Lublinie (tu mieszkam) jest fajna kawiarnia z super ciastami. podała mi adres na F... i ku mojemu zdziwieniu okazało się że większość jak nie wszystkie proponowane przez cafe velo serniki i ciasta to prawie klony pani wypieków. Ja codziennie odwiedzam pani strone i od razu zauważylam podobienstwo.czy widzi pani analogie?
oto link do strony na F
https://www.facebook.com/CafeVeloLublin?ref=profile
prosze o oponie.pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2014 23:58 odpowiedz
Zauważam chyba tylko podobieństwo przy serniku jagodowym.. choć nie wiadomo, czy jest wykonany z tego samego przepisu :).
19.08.2013 15:24 odpowiedz
Wygląda ładnie, smak mnie mocno rozczarował. Próbowałam wiele serników z tego bloga, tego na pewno nie powtórzę. Po prostu spodziewałam się czegoś innego.
12.08.2013 15:00 odpowiedz
robiłam :) kolejny wspaniały przepis godny polecenia :D
Gość: aga
29.07.2013 15:06 odpowiedz
Upiekłam.Pyszny. tylko taki mały problemik był z polewą,wsiąkła w sernik-nie wiem dlaczego
Gość: basia
19.07.2013 10:39 odpowiedz
czy można dodać zamiast jagód czarną porzeczkę, ale całe "kulki" bez miksowania?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 10:46 odpowiedz
Można.
Gość: D***
15.06.2013 19:39 odpowiedz
a mogą byś zamiast jagód truskawki?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2013 21:42 odpowiedz
Nie polecam, mają zbyt duzo wody.
eleo2012  (zobacz profil)
12.05.2013 21:37 odpowiedz
Dobry, lekki i elegancki :)
Gość: Agusia
10.05.2013 19:21 odpowiedz
czy jeśli piekę w prostokątnej zwykłej formie mam ją wyłożyć papierem lub natłuścić i posypać bułką tartą?
Gość: Agusia
11.05.2013 13:27 odpowiedz
zrobione - dałam więcej jagód i wyszedł tak cudnie fioletowy że aż żal jeść :) Polałam go białą czekoladą bo mężuś lubi ;D
ulula82  (zobacz profil)
27.04.2013 10:36 odpowiedz
bardzo pyszny:)
anginka  (zobacz profil)
30.03.2013 23:12 odpowiedz
Zrobiłam, miałam obawy, że nie wyszła mi ta śmietana, bo jak wyjełam z piekarnika to troche pływała. Po kilku minutach przy otwartym oknie stężała. Ciekawa jestem jak wyszedł, zobaczymy jutro ;). Musiałam się pochwalić :) zdjęcie poniżej
anginka  (zobacz profil)
29.03.2013 15:43 odpowiedz
znalazłam ciasteczka digestive :) tylko, że polane z jednej strony czekoladą czy mogą być?? znalazłam też w necie przepis na creme fraiche (połączenie kremowki i maślanki odstawione w ciepłe miejsce na 24h) czy myśłi Pani, że wyjdzie??
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 22:09 odpowiedz
Tak, ciasteczka mogą byc. Mozna probowac z creme fraiche, brzmi dobrze :).
anginka  (zobacz profil)
28.03.2013 18:43 odpowiedz
Pani Doroto przede wszystkim chce pogratulować świetnego blogu/bloga (nie wiem jak to się odmienia :)), chciałabym zapyać czy zamiast creme fraiche można użyć zwykłej kremówki?? A zamiast ciastek digestive użyć zwykłych herbatników??
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 18:46 odpowiedz
Niestety, kremowka sie nie nadaje. Mozna uzyc herbatnikow.
anginka  (zobacz profil)
28.03.2013 19:03 odpowiedz
a czy można zrobić to z jakąś inną polewą, która równie dobrze będzie pasowała??
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 19:04 odpowiedz
Mozna po prostu pominąć polewę. Gotowy sernik ozdobic paskami roztopionej białej czekolady, wyciskanej z woreczka/rekawa cukierniczego cienkim strumieniem.
Gość: Karola
15.03.2013 09:56 odpowiedz
Chciałaby upiec z tego przepisu mini serniczki. Piekłam juz ten sernik i wyszedl doskonaly :) Powinnam skrocic czas pieczenia do 25 min? Reszta bez zmian?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2013 14:35 odpowiedz
Tak, dokładnie.
Gość: margoja
28.02.2013 08:00 odpowiedz
Czy mrozone jagody rozmrazać?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2013 13:23 odpowiedz
Mozna rozmrozic, ale nie ma koniecznosci - wtedy trzeba troche dluzej piec.
Gość: margoja
28.02.2013 15:59 odpowiedz
Dziekuję za odpowiedz Dorotko, jutro będę go piec i wolałabym wiedzieć, chyba wolę je zostawić zamrożone. pozdrawiam
Gość: ewek
25.02.2013 21:38 odpowiedz
fajny przepis - bardzo się na ten sernik napaliłam... tylko nie wiem dlaczego ser jest trochę gumowaty... co może być powodem?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2013 18:49 odpowiedz
Problemem moze byc rodzaj uzytego twarogu.
Gość: ewek
07.03.2013 11:34 odpowiedz
wszystko się wyjaśniło:) następnego dnia sernik był super! dziękuję za przepis!
malinka  (zobacz profil)
30.01.2013 22:08 odpowiedz
Zalegają mi jagody w zamrażarce, więc żeby odpocząć od jagodzianek upiekłam serniczek. Jagód dałam mniej niż w przepisie, bo te leśne mają bardziej intensywny kolor i smak. Serniczek pychotka. ale warto go upiec również dla wyglądu.
hetty26  (zobacz profil)
20.01.2013 23:24 odpowiedz
Witam pani Doroto! Mam pytanie względem tego sernika, ponieważ bardzo chciałabym go upiec, bo wygląda naprawdę przepysznie. Czy mogę dodać takie jagody w zalewie? Czy to może mieć jakiś wpływ na konsystencję sernika?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2013 10:02 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie można. Sernik będzie zbyt wilgotny. Można spróbować odcisnąć jagody, ale będą z kolei pozbawione soku. Hm.. nie próbowałam tak piec.
Gość: OwocowaSałateczka
18.12.2012 09:50 odpowiedz
Sernik jest przepyszny. Również piekłam z mrożonymi jagodami (które lekko podgrzałam w garnku na parze). Piekłam w średniej prostokątnej formie i dałam zwiększoną ilość składników bo miałam do dyspozycji kilogram sera. Ten sernik jeszcze nie raz zagości u mnie w domu - bardzo polecam :)
17.09.2012 20:05 odpowiedz
Upiekłam, jest fantastyczny.
Piekłam z mrożonymi jagodami przez co musiałam wydłużyć czas pieczenia około 20 minut.
Moja forma miała 24 cm, więc musiałam nieco zwiększyć ilość składników. Na spód zużyłam 200gr ciastek i tylko 70 gr masła (wystarczyło w zupełności).
Natka-77  (zobacz profil)
18.08.2012 18:36 odpowiedz
Już dwukrotnie popełniłam. Przepis genialny, sernik przepyszny, polewa biała robi furorę. Wygląda przefantasycznie.
Jedna rzecz mi tylko nie pasuje..folia aluminiowa przywiera do ciasta i miałam problem, żeby ją oderwać zwłaszcza ze spodu. Za pierwszym razem spód upiekłam kruchy bardzo maślany. Za drugim razem pominęłam folię i to był fatalny błąd, bo masło wyciekało i z piekarnika wydobywał się dymek i swąd..:/
Kolejnym razem upiekę wersję z malinami a spód zrobię po prostu kruchy jak na tartę.
malinka  (zobacz profil)
15.08.2012 22:00 odpowiedz
Z jagodami lesnymi jest przepyszny!
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2012 22:49 odpowiedz
Ślicznie się prezentuje :).
24.05.2012 19:08 odpowiedz
coś pięknego!
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2012 20:40 odpowiedz
Możesz. Nic nie zmieniać, jedynie dluzej piec.
Gość: Kika
03.03.2012 19:44 odpowiedz
A mogę dodać mrożone jogody? Co wtedy zmienić w przepisie. Błagam o pomoc! Bo jestem totalnym beztalenciem w kuchni ;((
Gość: Edyta
27.02.2012 15:16 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Tak też myślałam :-) Upiekłam kolejny sernik, tym razem zmiksowałam brzoskwinie z puszki i wyszedł bardzo smaczny. Jedyne, co w nim zmieniam to zamiast mąki daję paczkę budyniu, no i cukru mniej. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2012 19:56 odpowiedz
Choć wydaje mi się, że na takich kupnych biszkopcikach mogłabyś upiec.
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2012 19:55 odpowiedz
Nie, raczej nie polecam. Serniki są zbyt ciężkie do biszkoptów.
Gość: Edyta
23.02.2012 12:19 odpowiedz
Piekłam ten sernik kilkakrotnie- i z jagodami i z truskawkami. Jest znakomity. A mam takie pytanie - czy na spód sernika można dać biszkopt upieczony wcześniej? Taki jak do tortu tiramisu?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 19:49 odpowiedz
Tak, ale bez soku.
Gość: gosc
16.12.2011 20:56 odpowiedz
Witam!
a czy do tego sernika mozna uzyc jagod ze sloiczka??(z soku borowkowego)
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2011 17:56 odpowiedz
Tak, tylko trzeba prawidłowo dobrac proporcje.
Gość: Marlena
07.10.2011 12:12 odpowiedz
Dorotko a powiec mi czy wyjdzie ten sernik w normalnej kwadratowej formie???takiej duzej?
Gość: Anka84
30.09.2011 14:18 odpowiedz
Właśnie się piecze - faza końcowa, już z polewą... Ciekawe jak wyjdzie. Obawiam się że środek będzie "pływał" ale jak Pani radziła - nie piekłam do suchego patyczka. Strona cud miód! Ciasta - rewelacja, ślina leci mi jak tylko wpisuję adres bloga ;) Piekłam już orzechowy sernik na święta - udał się i smakował wyśmienicie.
Gość: Kasiula
31.07.2011 10:03 odpowiedz
Szczęście pierwszego razu zadziałało :-) Sernik pięknie się prezentuje i smakuje. Ja jedynie bym zmieniła ilość herbatników na spód - tak o pół porcji więcej. No ale każdy lubi co innego. Dzięki raz jeszcze !
Gość: Kasiula
30.07.2011 20:32 odpowiedz
Sernik siedzi w piekarniku. Zrobienie go jest raczej dziecinnie proste. Najwięcej czasu zabrało mi... owijanie folią formy!
Nie wiem jednak co z niego wyjdzie ale liczę na "szczęście pierwszego razu". Zwykle za pierwszym razem wszystko mi się upiecze, za drugim już niekoniecznie... Napiszę jutro.
I dziękuje Ci za przepis. Pozdrowienia z Yorkshire.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2011 19:50 odpowiedz
Foremka będzie proporcjonalnie większa, więc dużo dłużej piec się nie będzie. Trzeba sprawdzać patyczkiem, czy środek jest ścięty. Może tylko 20 min dłużej?
Gość: Ania
25.07.2011 11:13 odpowiedz
Dorotko, chcę upiec ten sernik w tortownicy 28 cm, już przeliczyłam ze składniki mają być x1,6. Powiedz mi proszę, ile trzymać go w piekarniku? Domyślam się, że dłużej, bo będzie go o ponad połowę więcej, niż u Ciebie, ale tak orientacyjnie ile go piec (oczywiście będę sprawdzać, bo wiadomo, że piekarniki są różne)?
Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: monika.c3
15.07.2011 20:38 odpowiedz
Coś cudownego, ten kolor!
Pięknie sie prezentował, wiec planuje go upiec ponownie w następny weekend póki jagody i borówki dostępne
Gość: Sylwia
06.07.2011 17:15 odpowiedz
Warto było czekać wiele miesięcy na świeże jagody. Sernik rewelacja!!! Piekłam go wcześniej z truskawkami ale ani kolorem ani smakiem jagodowego nie przebije. Zmieniłam też zwykły twaróg mielony na tłusty kremowy i to był strzał w 10-kę. Serniczek aksamitny i puszysty.Polecam wszystkim:)
Gość: mama.m.
01.07.2011 06:56 odpowiedz
najlepszy sernik w mojej kulinarnej karierze. zazwyczaj bardzo mi opadały, może to wina quarka. ten wyszedł równiutki, ładnie się prezentował i jest smaczny. spróbuję jeszcze zrobić wersję truskawkową. dzięki. pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2011 09:24 odpowiedz
Tak.
Gość: mama.m.
30.06.2011 08:52 odpowiedz
witam serdecznie. czy twaróg typu quark nadaje się do tego sernika? mam dostęp tylko do chudego quarka.
Gość: chocolate
18.05.2011 22:44 odpowiedz
W Niemczech takie ciasteczka nazywaja sie "vollkorn", to te troche ciemniejsze biszkopty, a nie te maslane.
Gość: Amelka
10.02.2011 19:19 odpowiedz
Witam :) jestem tu nowa i od razu mam 2 pytania ;) jakie to sa ciastka digestive? mieszkam w niemczech i nie wiem jakie kupic :( i 2 pytanie..mam mrozone jagody z lata,moge je uzyc??
pozdr prowadzaca bloga :) widze ze przepisy tutaj juz samymi zdjeciami prosza sie o ich wyprubowanie :) moj maz ma za niedlugo urodziny i chce mu cos extra upiec :)
Gość: Hermina
16.01.2011 00:30 odpowiedz
To będzie jeden z moich ulubionych serników! Serniki kocham,jagody też,więc musiałam spróbować:) Wyszedł rewelacyjny! Użyłam sera śmietankowego firmy Starco. Zawsze go używam do serników,bo jest najbardziej gęsty i tłusty z mi znanych,ma aż 24% tłuszczu. Może przez to sernik jest kaloryczniejszy,ale zawsze idealnie kremowy:) Użyłam naszej polskiej jagody, rozmrożonej i zblendowanej na puree. Dzięki temu cały serniczek jest pięknie fioletowy. No i jagoda w nim dominuje,co mnie bardzo cieszy. Jeśli mamy możliwość na pewno jest lepszym wyborem niż borówka amerykańska. Do tego śnieżnobiała polewa ze śmietany. Rewelacja! Szkoda,że nie mogę tu dodać zdjęcia,by sie pochwalić;)
Gość: apapa
15.01.2011 18:20 odpowiedz
Zrobiłam z mrożonych jagód, tylko wcześniej je rozmroziłam, wyszedł bardzo dobry, nawet niewiele opadł. Tylko polewa nie wygląda tak ładnie, bo nie wszędzie tak równo pokryła ciasto, ale tam gdzie jest pokryte wygląda rewelacyjnie. Najlepiej smakuje schłodzony.
Gość: monika_l
30.08.2010 17:36 odpowiedz
Od dawna nosilam sie z zamiarem zrobienia tego wlasnie sernika. Udalo mi sie nawet zdobyc borowke amerykanska i... REWELACJA!!! :D Poniewaz sernik to ulubione ciasto mojej rodzinki i znajomych, z pewnoscia wyprobuje inne przepisy, ktore wygladaja rownie smakowicie :) Gratuluje fantastycznej strony i... niewatpliwie talentu! :)
Gość: rower56
22.08.2010 11:05 odpowiedz
sernik zrobiony ale niestety nie bardzo mi przypadł do gustu, piekłam tak jak w przepisie do ścięcia ale i tak wyszedł za mokry plus nie wiem z jakiego powodu ciasto puściło wodę, tak więc przepis jak dla mnie tym razem nieudany, ale może innym przypadnie do gustu
Gość: kaspiecze
08.08.2010 15:54 odpowiedz
wyszedł przepyszny!!! jeden ze smaczniejszych serników jakie jadłam
Gość: calmiriel
05.08.2010 19:12 odpowiedz
Dziękuję za wspaniały przepis! Przepis umieściłam na swoim blogu, ponieważ nie raz jeszcze do niego wróce :) Dzięki Twoim przepisom polubiłam pieczenie! :)

zarloki.blox.pl/2010/08/Sernik-z-jagodami.html

Pozdrawiam Cię serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
03.08.2010 22:00 odpowiedz
Jeśli byl rzadki, należało go włożyć z powrotem, nie moze być rzadki. Każdy piekarnik jest inny i czasem trzeba się tym sugerować i nie trzymać ściśle czasu pieczenia podanego w przepisie.. przykro mi, ze sie nie udał. pozdrawiam
Gość: Kata
03.08.2010 15:27 odpowiedz
pieklam 55 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, a potem jeszczse 10 minut z polewą. Sernik po wyjeciu z piekarnika byl prawie rzadki ;/
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2010 19:15 odpowiedz
Może zbyt krótko piekłaś? Twaróg Presidenta jest bardzo dobry.
Gość: Kata
02.08.2010 16:36 odpowiedz
No wiec wczoraj zrobilam sernik i chyba nie do knca wyszedl taki jak powinien, a mianowicie: po schlodzeniu w lodowce konsystencja jego nadal jest prawie plynna, tzn rozpadajaca sie, ciezko jest go nalozyc na talerz w 1 kawalku. Czy przyczyna tegop moze byc twarog jakiego uzylam? Tzn gotowy Twarog President zmielony? Ten twarog byl juz jakby ze smietana, mial dosc plynna konsystencje, byl śmietankowy i rzadki. Smak sernika jest OK tylko jest tak plynny i nie sciety ze mozna go jesc lyzka. Co moglo byc przyczyna? Czy cos jeszcze oprocz twarogu? Bo wszystko robilam wedlug przepisu. Pozdrawiam :)
Gość: Kata
01.08.2010 15:57 odpowiedz
Witam serdecznie,
dzisiaj bede probowac robic serrnik z jagodami wedlug Pani przepisu. Wydal mi sie najciekawszy i najsmaczniejszy wsrod wielu z internetu. No i te zdjecia.. ;-)
Dam znac jak wyjdzie (jesli cos zepsuje i nie wyjdzie- tez dam znac;) )

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2010 07:52 odpowiedz
Niestety nie ma, był to mój przepis. pozdrawiam
Gość: marzek2
23.07.2010 07:24 odpowiedz
Dorotus, upiełam i wszyscy byli zachycenie - wyglądem i smakiem:) Mam ogromną prośbę do Ciebie - nie mogę na blogu znaleźć angielskiej wersji tego przepisu, a bardzo prosi mnie i niego pewna Amerykanka... czy on gdzieś jest w sieci?
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2010 21:35 odpowiedz
Ale nie w australijskiej Nowej Południowej Walii, tylko w brytyjskiej ;)
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2010 21:33 odpowiedz
Nie, obecnie w Walii ;)
Gość: ania
14.07.2010 23:36 odpowiedz
Ja mam pytanie mniej zwiazane z sernikiem;-) Czy Ty mieszkasz w Australii?
PS Wczoraj upieklam pierwszy raz w zyciu srrnik, postawilam na Butterscotch i ku mojemu zdziwieniu wyszedl pyszny. Dzieki :-)
Gość: JoMia
08.07.2010 09:51 odpowiedz
dzięki za szybką odpowiedź;-)
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2010 08:32 odpowiedz
Kwasnej 18% lub wiecej.
Gość: JoMia
07.07.2010 17:45 odpowiedz
powtórzę czyjes pytanie: jakiej śmietany najlepiej użyć do polewy? Iluprocentowej?
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2010 20:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Hanka
06.07.2010 17:45 odpowiedz
czy ten sernik można upiec bez spodu?
Gość: mikimama
06.07.2010 09:30 odpowiedz
Ten sernik ma same zalety! Nie opada, robi się szybko i smakuje jak pianka!
Gość: Mirabelka
27.06.2010 20:51 odpowiedz
Zrobiłam ten serniczek :) Pyszny i efektowny, wszystkim bardzo smakował :) Przy okazji przyznam, że był to mój pierwszy sernik w życiu :) pozdrawiam serdecznie!
Gość: bjedronaa
26.06.2010 18:55 odpowiedz
Nie przepadam za sernikami, ale ten to jest.. majstersztyk !
Upiekłam go wczoraj i dziś zabrałam na grilla, zrobił furorę, jest przepyszny! :)
Dodałam trochę więcej jagód, bo chciałam, żeby było je mocno czuć. Przepis absolutnie genialny, dziękuję !
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2010 07:19 odpowiedz
Nie, nie ma to żadnego znaczenia, co do przypalania sie spodów. Sernik będzie się różnił tylko konsystencją, . Górę możesz 'uratować' przykrywajac folią aluminiową, natomiast dół - można spróbować wyłączyć grzanie od dołu, jesli masz taką mozliwość, pozdrawiam :)
Gość: robyde
17.06.2010 00:39 odpowiedz
Jagodowy juz sie studzi:).
Mam "male" pytanie:). Wszystkie Twoje serniki pieke z cream cheese, poniewaz nie mam dojscia do np. polskich serow. Czasami przypalaja sie spody. Czy powodem tego jest, ze zamiast twarogu, jak na przyklad w serniku mokka z gruszkami, uzywam cream cheese. Londynski wychodzi zawsze wysmienity, poniewaz trzymam sie scisle receptury. Czy zatem jest jakas regula, ze piekac sernik z cream cheese zamiast z innego (nazwijmy go "polskiego") sera, mowiaca o zmniejszeniu temperatury (np. o 10-20 stopni) lub skroceniu czasu pieczenia (np. 10 min). Ale czy wtedy sernik bedzie dobrze upieczony?
Gość: Aga
04.06.2010 12:36 odpowiedz
Ten sernik jest pyszny! Wchodzi na stałe do mojego sernikowego repertuaru. Na razie upiekłam z truskawkami, ale w sezonie wypróbuję na pewno z innymi owocami (maliny, jeżyny, porzeczki; prawdziwych jagód też niestety nie mam). Poza tym przygotowanie jest szybkie i banalnie proste. Spód zrobiłam z kruchego ciasta, jakie podał tu ktoś wyżej w komentarzach - też bardzo dziekuję, bo rodzina orzekła, że wolą taki niż ciasteczkowy.
Ponieważ ktoś pytał o ser w Niemczech, u mnie wyszło super z trzech pojemników Quark 20% i jednego 40% (piekłam w trochę większej tortownicy, więc 4 serki, 5 jajek i pół łyżki mąki więcej). Zamiast polewy śmietanowej był sos truskawkowy i bita śmietana (tak pod gust gości).
Gość: Agal
26.05.2010 20:34 odpowiedz
wyciągnęłam właśnie z piekarnika, ale niestety bez górnej, śmietankowej warstwy. Piekłam 50min w termoobiegu na 180st (nie wiem, czy dobrze Cię zrozumialam Dorotko, ze na termoobiegu też miałaś 180, bo to podobno jest 20st wiecej niż góra dół). No generalnie sernik wyrósł odrobinę, na obwodzie spękal i polanie śmietaną oznaczałoby, ze śmietana spłynie na boki. Mam nadzieje, ze ozdobienie pudrem wystarczy :)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2010 13:13 odpowiedz
Tak, może być, dzięki :)
Gość: Marlena
22.05.2010 13:12 odpowiedz
Czy konsystencja tego serniczka przed pieczeniem ma byc taka bardzo rzadka? Upieklam juz chyba z 30 przepisow z tego blogu-rewelacja!!!podziwiam za caloksztalt!
Gość: ktosia
26.02.2010 20:06 odpowiedz
Sernik wyszedl bosko, chociaz musialam troche zmienic ilosc skladnikow, bo mialam tylko 500gr serka. Z jagodami ma niesamowity kolor ( nasza-kuchnia.blogspot.com/2010/02/sernik-jagodowy.html ) :) Napewno warto go tez przetestowac z innymi owocami.
Gość: mala779
10.02.2010 11:15 odpowiedz
Po pierwsze- strona urocza!!!
Piekłam już sporo z tej strony, a dopiero tweraz wystawiam komentarz ( proszę o wybaczenie).
Sernik przepyszny- wypróbowałam równiez wersję z malinami- też godna polecenia.
Pozdrawiam.
Gość: alwega
30.01.2010 22:56 odpowiedz
sernik w piekarniku :) ciekawił mnie on już od co najmniej dwóch tygodni, ale zawsze jakoś nie mogłam sera kupić, tzn. chciałam od razu mielony mieć, ale nie było kiedy się do większego sklepu wybrać. no i wreszcie :) tyle że mielonego nie było i sama musiałam zmielić, znaczy się córcia mi dzielnie pomagała, tak dzielnie, że z kilograma przed mieleniem zostało 750g po zmieleniu :D no to czekam, jaki będzie! jak na razie wszystkie próby wypieków z przepisów z tego blogu udane:) no i się uzależniłam...
Gość: blueillusion
23.01.2010 12:18 odpowiedz
zrobilam. z philadelphii, ze swiezymi jagodami... i powiem ci, ze to jest "cud" z piekarnika;]
choc troszke zaluje, ze nie zrobilam polewy z bialej czekolady (jak wpadlam na ten pomysl, to sernik juz byl gotowy:P)
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2010 14:11 odpowiedz
Tak, proporcje takie same.
Gość: blueillusion
21.01.2010 11:12 odpowiedz
choelera, filtr antyspamowy mi sie chce komentarza przepuscic...
czyzby chodzilo o nazwe serka? :/
no wiec szczerze mowiac, sernik londynski to koj ulubiony sernik :P
a przy phil. adelphii maja byc takie same proporcje, tzn 750g, tak?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2010 09:24 odpowiedz
Użyłam jagód swieżych, ale mrozone tez się nadają, może trzeba bedzie chwile dłużej piec.
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2010 09:23 odpowiedz
Mozesz zrobic z philadelphią, jak lubisz. Nigella uzywa bo nie znają twarogu, w uk nie ma jego w sprzedazy, chyba, ze w pl sklepie ;). Jestem pewna ze z pl twarozkiem smietankowym bedzie Ci lepiej smakował, choć wszystko kwestia gustu..
Gość: blueillusion
21.01.2010 02:06 odpowiedz
dorotko, mam watpliwoscico do sera. nigella zwykle uzywa (i uzyla do londynskiego) sera kremowego jak philadelphia. w przepisie jest "twarog smietankowy, zmielony" - brzmi troche jak polski ser twarogowy. - ktorego uzyc? i czy jak cos, to sernikowi nie zaszkodzi jesli go zrobie z philadelphii? bo nie mam maszynki do mielenia i zawsze jak robie sernik z twarogu to musze niezle sie nameczyc by go zmielic blenderem :P
pyt nr 2 - uzylas swiezych jagod czy mrozonych?
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2010 12:02 odpowiedz
Mogą być zamrożone, ale wtedy sernik będzie sie dłużej piekł. Mozna tez rozmrozić na bibułce, pozdrawiam :)
Gość: jo_lasi
03.01.2010 10:15 odpowiedz
mam jagody mrożone, czy mogę użyć do tego sernika? Myślę, że w całości - tak ale czy rozmrożone i zmiksowane?
Gość: kasiaimojeskarby
14.12.2009 20:38 odpowiedz
jak zwykle odpowiadasz wszystkim natychmiast na pytania, dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2009 20:31 odpowiedz
Kasiu, wg mnie z jagodami w cukrze ze słoik, nawet odciśniętymi, będzie zbyt mokry. A na dodatek odciśniesz cały cenny sok. Chyba taki sernik jaki lubisz to tradycyjny lub królewski lub brzoskwiniowy. pozdrawiam
Gość: kasiaimojeskarby
14.12.2009 17:37 odpowiedz
Dorotko, czy to prawda ze z serkami smietankowymi a taki mam poltlusty president, serniki wychodza puszyste?ja takich pianek nie lubie,,,maz niestetyt juz taki ser kupil na sernik.Wiec co teraz upiec, zeby bylo miekkie, nie taki kruszacy sie sernik cos podobnego w konsystencji do gotowanego sernika ale nie do konca.
Ale masz urwanie glowy ze mna, przepraszam.
Gość: kasiaimojeskarby
14.12.2009 16:54 odpowiedz
Dorotko,
Chcialabym upiec ten sernik , ale mam jagody tylko z kompotu w soku, czy mozna ich uzyc po odjeciu soku?czy beda za mokre?no i oczywiscie podczas wekowania byly slodzone...
dziekuje za informacje
ps. ktory sernik bys polecila, zeby byl mieciutki ale nie puszysty i zeby byl tzw.moky.
to juz teraz koniec pytan
pa
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 15:32 odpowiedz
Tak.
Gość: anka
09.12.2009 20:14 odpowiedz
czy mozna uzyc truskawek?pozdrawiam
31.08.2009 14:49 odpowiedz
Upieklam :) PYCHA! Tylko wyglada troche gorzej, bo sie lekko przypiekl z wierzchu. Ide szukac kolejnego przepisu :)
Gość: madika88
28.08.2009 10:51 odpowiedz
wymiar jest napisany w przepisie...
Gość: huan-huan
28.08.2009 10:18 odpowiedz
Jaki wymiar tortownicy tu pasuje?
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2009 09:40 odpowiedz
Tak, możesz użyć, nie trzeba mielić. pozdrawiam :)
26.08.2009 09:20 odpowiedz
Przez przypadek trafilam na Twoj blog i baaardzo sie ciesze (moj maz chyba jeszcze bardziej ;)), bo zamierzam korzystac z przepisow. Moze w koncu naucze sie piec ;)Wszystko wyglada przepysznie, a zdjecia sa tak apetyczne, ze trudno sie zdecydowac :) Postanowilam, ze zaczne od sernika jagodowego i jako nowicjuszka w pieczeniu mam pytanie czy w tym przepisie mozna uzyc serka quark? Czy trzeba go dodatkowo mielic?

pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
03.08.2009 13:59 odpowiedz
Nie, na pewno wszystko dobrze zrobiłaś. Serniki czasem opadają i cieżko znaleźc tego przyczynę. Ja mam od 2 miesięcy nowy piekarnik i w nim mi dużo częściej opadają, niż w starym. pozdrawiam
Gość: basia.lu
03.08.2009 13:20 odpowiedz
Sernik jest przepyszny, wszyscy sie nim zajadali. Niestety nie wiem co się stało.... pięknie mi wyrósł a później środek opadł. Robiłam wszystko zgodnie z przepisem. Dadałam jogody mrożone więc może przez to, albo może za miało go piekłam ???
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2009 21:29 odpowiedz
Ciastka powinny wyglądać jak mokry piasek, Ilosć masła mozesz jeszcze obniżyć, nawet do 40 g, ale spód nie będzie wtedy wyglądał jak osobny spód, ale jak ciastka wrośnięte w sernik, co też dobrze wygląda ;)
Gość: malgorzta64
25.07.2009 15:13 odpowiedz
Ja tez wczoraj zrobilam ten sernik, ale nie zdecydowalam sie na yogurt (chyba stchorzylam) i kupilam smietane na polewe. Jagod dalam ponad 30 dkg, ale znowu mam problem ze spodem. Powiedz mi jaka powinna byc konsystencja po polaczeniu ciastek z maslem, bo znowu wyplywal mi tluszcz. Ciasteczka tym razem zmielilam w blenderze.
Pozdrawiam, Goska
Gość: madika
24.07.2009 09:46 odpowiedz
zrobilam wczoraj - dzisiaj nastapila degustacja ;) ale po kolei: mnie polewa ze smietany nie popekala - ale... miejscami zabarwila sie od jagodowego spodu (mimo, ze byl dokladnie podpieczony), wiec wyszedl serniczek w kropki ;) z przyrzadzeniem, dzieki wspanialym radom (jak zawsze u Pani) nie bylo najmniejszego problemu. uzylam naszych polskich jagod :)
co do smaku - wiem, ze rzecz gustu, ale.. oczekiwalam, ze bedzie bardziej jagodowy. a tu nie, jagody praktycznie nie sa wyczuwalne (za to daja obledny mocno fioletowy kolor). serniczek jest aksamitny, rozplywa sie w ustach. nie jest slodki. no i wlasnie - brak mi w nim zdecydowanego smaku - ani nie slodki, ani nie jagodowy - smakuje jak zwykly ser. na pewno zrobie go jeszcze raz (choc pewnie juz nie w tym sezonie), ale dam wiecej jagod i cukru.
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2009 19:43 odpowiedz
Nie powiem na 100 procent jak sie zachowa jogurt podczas pieczenia, bo jak śmiatana, to wiem ... spróbuj i daj znać, jak poszło.
Gość: malgorzta64
23.07.2009 17:19 odpowiedz
Dorotko, czy moge na polewe zamiast smietany uzyc yogurt LIBERTE 2% MG. Juz jakis czas temu zrezygnowalam ze smietany i do wszystkiego dodaje wlasnie ten yogurt (gestosc ma jak smietana). Pozdrawiam
Gość: Anka
23.07.2009 13:15 odpowiedz
witam, to już kolejny serniczek z Twoich przepisów Dorotko, udał się, ale mi i mojej rodzince niestety nie podszedł tzn.nie smakował :-( taki jakby niedopieczony, ciężki, trudno mi określić... inne serniki z Twojego bloga były smakowite i dużo lepsze np. polecam gorąco sernik orzechowy :-) To chyba rzecz gustu . Pozdrawiam
Gość: Karolina
17.07.2009 15:46 odpowiedz
Witam, właśnie konsumuję ten serniczek, jest pyszny i bardzo efektowny!Ten fiolet!Zrobiłam z jagód. Ale popękała mi ta polewa śmietanowa na środku... jak temu zaradzić w przyszłości? I jak dla meni to ciut za słodki, mimo, ze dałam więcej jagód niż w przepisie. Dziękuję za przepis!Pozdrawiam serdecznie!
Gość:
14.07.2009 14:21 odpowiedz
Dorotko,
Niestety nie posiadam maszynki do mielenia i używam praski...
Mam wrażenie, że ten twaróg był jakiś specyficzny i dlatego pozostały grudki. W tego rodzaju ciastach bardzo fajny jest spód - ciasteczka dagestive są trochę słone i wg mnie świetnie to smakuje.
Dziś zauważyłam na Twoim blogu nowy przespi na muffiny z malinami - dam znać jak wyszły:)))
Magda
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2009 16:55 odpowiedz
Używam zwyłych twarógów, które mielę, lub uzywam już gotowych zmielonych serków. Jak mieliłaś twaróg? W twarogu zmielonym trzykronie niemożliwe, by została choć jedna grudka sera...
Gość:
10.07.2009 19:30 odpowiedz
Hej Dorotko,
Czy Ty do tego rodzaju serników dodajesz twaróg z wiaderek, mielony i opisany jako twaróg do serników?
Upiekłam wczoraj sernik jagodowy, niestety kupiłam twaróg tłusty, zmieliłam go 3 razy ale i tak pozostały grudni. Sernik po upieczeniu nie jest delikatny, masa w środku jest ciężka i mokra.
Daj proszę znać co wg Ciebie poszło nie tak, czy jest to wina twarogu? (ciasto piekłam wg wskazówek podanych w przepisie).
Magda:)
Gość: słowik
10.07.2009 12:46 odpowiedz
nie dość, że taki smaczny to jeszcze taki piękny!
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2009 12:41 odpowiedz
Ja nigdy blaszki nie smaruję, tylko na dno wykładam papier do pieczenia. Nie zauważyłam, by przez to pękały. pzdr
Gość: anisia
20.06.2009 10:06 odpowiedz
Ojej, sernik co prawda już się piecze ale dopiero teraz zastanowiło mnie to ,czy czasem nie trzeba było posmarować blaszki ? Ja nie posmarowałam. Może przez to popęka?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2009 08:19 odpowiedz
Tak.
Gość: kura
05.06.2009 20:27 odpowiedz
Czy można do tego sernika zastosować mrożone jagody? Z góry dziękuje za odpowiedź ;]
Gość: Zuza
25.05.2009 17:54 odpowiedz
Sernik REWELACJA! Mocno jagodowy, w kolorze i smaku. Schłodzony z lodówki idealnie smakuje w upalne dni, i te mniej upalne również ;)
Miałam jedynie problemy z polewą, w efekcie końcowym zastąpiłam ją serkiem mascarpone zmiksowanym z cukrem pudrem. Idealnie pasuje.
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2009 12:45 odpowiedz
Tak :)
Gość: justynka21.pl
23.05.2009 19:26 odpowiedz
A czy jagody mogę zastąpić truskawkami by mieć truskawkowy serniczek?
23.05.2009 19:12 odpowiedz
Przepiękny kolor. Dodałam więcej jagód i wyszło coś cudownego, mmm...
Polewa trochę popękała i nie była taka idealna jak u Ciebie, Dorotko, ale następnym razem będzie lepiej :o) Goście się zajadali, a to najlepiej świadczy o przepisie i jego autorce.
Dziękuję za wspaniałe przepisy, piękne zdjęcia i motywację do pracy ;o) Dzięki Twojemu blogowi nie nudzimy się z moimi córciami :o) Pozdrawiamy
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2009 17:00 odpowiedz
A.. i można piec z termoobiegiem lub bez, jak wolisz, ja piekę z termoobiegiem. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2009 16:55 odpowiedz
Polewa jest z kwaśnej śmietany i tak smakuje, fajnie wygląda na serniku :)
Gość: 30-karolcia
21.05.2009 14:04 odpowiedz
opowiedz coś o tej polewie/ jaka ona jest?
Gość: chrostula
21.05.2009 13:24 odpowiedz
Dorotko, czy piec należy z funkcją wiatraka (+ góra/dół) czy też bez tej funkcji, sama góra/dół? Z góry dziękuję za wskazówkę :)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2009 19:32 odpowiedz
Maju, proszę zwróć się o odpowiedź do autorki bloga ;)
Gość:
04.05.2009 18:06 odpowiedz
Dorotko powiedz czym mogę zastąpić kardamon? Jest mi potrzebny do tego przepisu: kuchniaalicji.blogspot.com/search/label/chleb - pierwszy chleb z tej strony. Pomóż proszę. MAJA
Gość: Basia
27.04.2009 20:09 odpowiedz
Robiłam ten sernik już dwa razy,bo jest rewelacyjny!!!!!Bardzo lubię jagody więc długo sie nie zastanawiałam nad wyborem...wszystko co jagodowe jest przepyszne.Moi goście byli zachwyceni a mąż na pytanie jaki sernik upiec na Święta,krótko odpowiedział-jagodowy:)To dla mnie nalepszy sernik,choć czekoladowy pachnący pomarańczami też był smaczny,jednak zbyt ciężki...Dziękuje:)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2009 21:20 odpowiedz
Nie jest konieczna, nie zmienia smaku sernika. Ale za to sernik wygląda ciekawiej ;)
Gość: kaszka
27.03.2009 20:44 odpowiedz
a czy polewa jest konieczna? zmienia smak sernika?
Gość: klaraangielska
04.09.2008 15:26 odpowiedz
Upiekłam już dwukrotnie, za pierwszym razem z jagodami, za drugim - z malinami. W obu przypadkach rewelacja. Moja sernikożercza rodzina zlikwidowała oba w mgnieniu oka. Pozdrawiam ciepło.
Gość: arkarusia
15.08.2008 18:33 odpowiedz
Przepyszny!!!! Bardzo dziękuję za przepis!!
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2008 09:52 odpowiedz
Krystyno.ch: można zmiksować jagody, choć ja miksuję wszystko razem. pzdr
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2008 09:50 odpowiedz
Asiullko: formę wyłóż papierem do pieczenia, ciasteczka się nie przypalą. pzdr
Gość: Madlen
09.08.2008 15:40 odpowiedz
Dorotko, serniczek kosior.. Bez dwóch zdań.. Gratuluje przepisu..Myśle, że inne pomysły również wykorzystam.. Pozdrawiam
Gość: renulkowy
28.07.2008 09:36 odpowiedz
Dorotko, dziękuję za przepis - upiekłam ten sernik ale zamiast jagód dałam maliny.
był po prostu pyszny!!!!!!!!!! a w najbliższy weekend zamierzam go zrobić z poziomkami :)

pozdrawiam serdecznie
Renulek
Gość: Bloo
25.07.2008 07:12 odpowiedz
Sernik wyszedł super! A jak wygląda :) Zamiast ciastek digestive użyłem ciastek wiatraczki złotokłose firmy sun, zresztą porównywałem skład i to chyba jest to samo.
Gość: m0711
21.07.2008 17:05 odpowiedz
Sernik jest pyszny!
Gość: asiu-llka
20.07.2008 07:28 odpowiedz
sernik-rewelacja
najpierw wszyscy byli oczarowani kolorem a potem smakiem!!
gratuluje przepisu pzdr.
Gość: Ann
18.07.2008 06:26 odpowiedz
Witam wszystkich i proszę i radę, której polskiej śmietany użyłyście polewy?
Gość: asiu-llka
15.07.2008 11:54 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanko, ten spód z ciastek jeśli jest pieczony ok godziny a są to ciastka gotowe to czy one się nie przypalą??
Gość: krystyna.ch
15.07.2008 11:46 odpowiedz
A jagody wrzuca się w całości i uciera razem z serem i wszystkim? Nie trzeba ich wcześniej zmiksować np. w blenderze? Pytam, bo ostatnio zrobiłam "lody owocowe bez maszynki" i chyba zbyt krótko miksowałam jagody, bo wiele z nich pozostało w formie kuleczek, które później w zamrażalniku zamarzły na kość (chociaż lody, generalnie, wyszły smaczne).
Gość: atina_bc
15.07.2008 11:27 odpowiedz
Zrobiłam z naszych leśnych borówek i wyszedł pyszny! A jaki miał śliczny fioletowy kolorek. Jeżeli będziesz miała ochotę zobaczyc zapraszam do mnie:-) Dziękuję za ten wspaniały przepis! Pozdrawiam.
Gość: asiu-llka
15.07.2008 07:09 odpowiedz
chyba już tydzien mija jak wchodze na tą stronkę i codziennie po kilka razy czytam ten przepis i komentarze. W sobote moja córeczka kończy roczek i mam wielką ochote go zrobić. Lubię nowe wyzwania i nieraz robiłam różne nietypowe ciasta ale jakoś dziwnie tym razem się boję. Zaryzykuję i po niedzieli dam znac.
Pozdrawiam
Gość: Lienka
14.07.2008 20:15 odpowiedz
Jejku ja też go zrobie pyszności:-) Juz 3 ciacho z tej stronki. GRATULUJE STRONY! I zdoności foto;-)
Gość: kruszyzna
14.07.2008 05:38 odpowiedz
Hmm, nie rozumiem manewru z polewą. Po prostu śmietana z cukrem i wanilią do piekarnika? I takie ładne białe na wierzchu się robi? Nie będzie skorupy?
Muszę spróbować :)
Gość: bramante
13.07.2008 21:52 odpowiedz
z naszymi czarnymi jagodami bajeczny
nawet mój roczniak awanturował sie o dokładke :)

pozdrawiam
Gość: Ciasteczko
10.07.2008 16:07 odpowiedz
Pani Doroto,
Nie pierwszy raz piekę z Pani przepisu, ale pierwszy raz umieszczam komentarz:)
Wyszło wspaniale, jak zawsze.
Bardzo jagodowy, kwaskowy i leciutki, no i ta piękna biała polewa.
Pychota:)
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2008 09:51 odpowiedz
Kajeczko, jajka wbijasz całe, jak ubijesz osobno białka, to sernik opadnie..
Gość: Ewa
09.07.2008 01:15 odpowiedz
KAJECZKO
pod ten sernik mozna dac kazdy kruchy placek na ktory znasz przepis
Jeden z prostrzych bardzo kruchych jest
-1 szkl maki (w Polsce najlepsza krupczatka)
-1/2kostka masla (120g)
-1zoltko
-cukier Waniliowy (30g)
Ewentualnie odrobina zimnej wody na wypadek gdybyciasto nie chcialo sie kleic)
Druga wersja bardziej miekka to: cale jajko i lyzka gestej smietany
Jedno z tych ciast rozwalkowac na blaszke w ktorej bedziesz piekla sernik i lekko podpiec(nie upiec) przed wlaniem sernika (10 do 15min ) Reszta zgodnie z przepisem na sernik
Gość: qoopka
08.07.2008 22:16 odpowiedz
piekny.... kusi.... musze go zrobic ... slinotok normalnie hehe :)
Gość: Kajeczka
08.07.2008 20:38 odpowiedz
Nie zauwazylam, w przepisie jest napisane ze bialko i zoltko osobno:)
Gość: Kajeczka
08.07.2008 20:32 odpowiedz
Dorotus, a czy moglabys mi polecic jakis spod pod ten sernik, ktory moge upiec, bo nie bede robila z ciastek.
Gość: Kajeczka
08.07.2008 20:27 odpowiedz
Czy do sera dodaje sie jajka w calości czy osobno bialka i osobno zołtka?
Gość: edysia79
08.07.2008 17:08 odpowiedz
Wielkie dzięki za przepis! Upiekłam wczoraj, nie mogłam się doczekać żeby spróbować jak smakuje ;) Jest przepyszny i bardzo jagodowy, bo właśnie z jagodami go zrobiłam. Jest już na moim blogu:)
Gość: Veni
08.07.2008 07:37 odpowiedz
Wlasnie chce zrobic sernik Agnieszki i tez myslalam o borowkach ale kupilam juz porzeczki mrozone wiec bede cos robic bo taki serniczek chodzi juz za mna od dawna!!
Pieknie ci wyszedl i musi byc wspanialy!
Gość: majanaboxing
07.07.2008 06:47 odpowiedz
Prześliczny. ! Robiłam truskawkowy, jagodowego jeszcze nie. Wygląda cudownie.
Gość: olcieek
06.07.2008 16:29 odpowiedz
Jak zwykle w Twoim wykonaniu Dorotko wszystkie nowe przepisy wyglądają wspaniale !
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2008 20:01 odpowiedz
Dzięki :) Tak, piekłam bez kąpieli wodnej.
Gość: iis111
05.07.2008 18:23 odpowiedz
Wyglada pieknie i pewnie smakuje jeszcze lepiej:)
Gość: Olcia
05.07.2008 18:00 odpowiedz
A upieke go na swoje imieninki:)- 11 lipca ;D! dam znać jak mi poszło:P
Gość: Nika
05.07.2008 17:16 odpowiedz
Pani Doroto, czy ten wspanialy sernik jest pieczony bez wody? Dziękuje, pozdrawiam. Nika.
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2008 15:19 odpowiedz
Strasznie, strasznie, strasznie żałuję, że nie mam możliwości zdobycia naszej jagody lesnej, a całkiem możliwe, że wtedy ten smak byłby ciekawszy ... :-)
Gość: Ewa
05.07.2008 14:32 odpowiedz
Dorotko piszesz ze borowka nie dominowala Tak wlasnie zachowuje sie borowka amerykanska po poddaniu obrobce termicznej, zupelnie przeciwnie do naszej malej lesnej.Przekonalam sie o tym juz ladnych pare lat temu kiedy zdecydowalam sie zrobic z nimi pierogi.Naparacowalam sie bo nie jest latwo lepic kiedy jagody sa takie duze no i kiedy cala rodzina zasiadla do stolu w oczekiwaniu na te upragnione pierogi z jagodami nastapilo wielkie rozczarowanie -okazalo sie ze to niestey nie to -zdecydowanie zabraklo chrakterystycznego intensywnego jagodowego smaku-teraz zawsze robie ze swierzymi jerzynami i wszytkim trzesa sie uszy




do góry