Ładowanie strony

Ładowanie...

sobota, 05 lipca 2008

sernik jagodowy

Dawno nie piekłam sernika, i zapomniałam już, że to przecież jeden z najprostszych deserów :-). Tym razem chciałam, by był z jagodami, najlepiej by stanowił połączenie sernika londyńskiego Nigelli oraz sernika cassis z blogu Agnieszki. Udało się znakomicie, wygląda przepięknie fioletowo, smakuje wybornie, choć jagody nie dominują. 'Must bake' w sezonie jagodowym :-).

Składniki na spód:

  • 150 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive
  • 50 g masła, roztopionego 

Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 220 g drobnego cukru do wypieków 
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 250 g jagód lub borówki amerykańskiej (z jagodami kolor sernika będzie ładniejszy, bardziej intensywny),  zmiksowanych blenderem i przetartych przez sitko do otrzymania gładkiego puree

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na schłodzony spód, wyrównać.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 - 75 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu.

Sernik wyjąć z piekarnika, delikatnie wyłożyć śmietankową polewę (przepis poniżej), wyrównać i piec jeszcze 10 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Polewa:

  • 250 ml creme fraiche lub gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Wszystkie składniki na polewę dokładnie wymieszać.

Smacznego :-).

-------------------

Pieczesz sernik po raz pierwszy? A może chcesz wiedzieć, jak upiec perfekcyjny sernik? Zapraszam do przeczytania notki o serniku idealnym.

sernik jagodowy

sernik jagodowy

sernik jagodowy

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 28)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (375)
1 | 2 | 3    
Cyder profil
28.08.2016 11:08 odpowiedz
Sernik przyjemny dla oka i dla podniebienia :-)
ciacho.mniam profil
19.08.2016 08:30 odpowiedz
Smak jagód w moim serniku jest niewyczuwalny, szkoda bo wygląda obłędnie. To pewnie wina owoców, miałam wrażenie, już przed pieczeniem, że moje jagody są mało dojrzałe. W każdym razie przepis świetny, spróbuję jeszcze raz nim sezon jagodowy się skończy. Pozdrawiam.
15.08.2016 09:42 odpowiedz
Zwykle nie piekę, bo nie mam dla kogo, a sama za ciastami nie przepadam, ale miałam ochotę coś zrobić, więc spróbowałam i myślę, że wyszło dobrze. Przepis bardzo prosty, szczególnie na pierwszy raz po kilkuletniej przerwie od pieczenia.
Wiktoria1 profil
28.07.2016 08:33 odpowiedz
Pani Doroto, a może przygotowała by Pani (jeśli to nie kłopot) jagodowy sernik na zimno z białą czekoladą?
Coś podobnego, jak na zdjęciu. :-)
28.07.2016 11:05 odpowiedz
jest sernik na zimno z biala czekolada, dodaj zblendowane jagody i moze jedna wiecej czekoladę, otrzymasz to czego szukasz :)
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 19:18 odpowiedz
Problem jest z jagodami taki, że nie mam do nich dostepu w UK. Wszystkie świeże lub mrożone przywoziłam sobie z Polski, ale ostatnio bywam w Polsce poza sezonem jagodowym ;-). Z borówki amerykańskiej nie uzyska się takiego koloru.
Wiktoria1 profil
28.07.2016 20:35 odpowiedz
Tak, wiem, niestety borówka to nie to samo. :-(
Mimo wszystko dziękuję za odpowiedź. :-)
KoralikS profil
22.07.2016 18:13 odpowiedz
Piekłam polewę 15min ale nadal mocno plynna. Mam ja dopiec czy stężeje w lodówce??
myska2002 profil
17.07.2016 13:01 odpowiedz
Jest to mój pierwszy raz z przepisem z tego bloga i muszę przyznać, że będę korzystać z nich częściej :D. Serniczek wyszedł przepyszny! (co w moim wykonaniu nie zawsze ma miejsce, ponieważ dopiero zaczynam moją przygodę z gotowaniem i wypiekani) gorąco polecam :)
myska2002 profil
16.07.2016 21:10 odpowiedz
Jest to mój pierwszy raz z przepisem z tego bloga i muszę przyznać, że będę korzystać z nich częściej :D. Serniczek wyszedł przepyszny! (co w moim wykonaniu nie zawsze ma miejsce, ponieważ dopiero zaczynam moją przygodę z gotowaniem i wypiekani) gorąco polecam :)
Moniek91 profil
15.07.2016 22:35 odpowiedz
Korzystam z przepisów z Pani bloga dopiero od kilku miesięcy i dopiero teraz zebrałam się i wstawiam zdjęcie mojego sernika ;) U mnie po 70 minutach pieczenia sernik był nadal płynny (przeliczyłam proporcje składników na moją tortownicę 25 cm ale z obawy przed przypieczeniem wierzchu nałożyłam folię aluminiową, może to przez to, nie wiem). To przetrzymałam drugie tyle i jakoś coś tam wyszło ;) żałuję tylko, że nie zrobiłam polewy jak Pani, z kwaśnej śmietany, u mnie z białej czekolady i coś jak gdyby mi tu nie pasuje ale jak na moje minimalne zdolności bardzo dobry :) Pani blog jest dla mnie wielką inspiracją :)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2016 22:11 odpowiedz
Witam, bardzo dziękuję i zapraszam częściej do wystawiania zdjęć :-).
arachia1 profil
03.07.2016 17:31 odpowiedz
Został ostatni kawałeczek na paterze. Sernik jest pyszny, kremowy i bardzo ładnie się prezentuje! Kolor wyszedł fantastyczny,intensywny i pięknie kontrastował z białą polewą. Dziękuję za przepis! Do powtórzenia!
Dagmar profil
27.06.2016 19:40 odpowiedz
Właśnie siedzi w piekarniku, zmieszalam jagody z borówkami, wstawię zdjęcie, może w końcu ktos napisze miłe słowo...:) Dałam 200g cukru, ale wydaje mi się, że mogłoby być jeszcze mniej.
izomorfia3 profil
27.06.2016 07:32 odpowiedz
.
izomorfia3 profil
27.06.2016 07:31 odpowiedz
Taki sobie szału nie ma ...
Aga Mars profil
27.06.2016 10:03 odpowiedz
Za to wyglada slicznie. A mi bardzo smakowal w tamtym roku i juz nie moge sie doczekac pierwszych jagod :)
Esme profil
27.06.2016 19:24 odpowiedz
Rzeczywiście wygląda świetnie:) Przyznam się, że mnie akurat nie posmakował. Goście się zajadali i chwalili, ja nie mogłam dokończyć mojej porcji. Na szczęście mam kilka innych ulubionych na MW i jakieś kilkadziesiąt do wypróbowania;)
Megajra profil
15.06.2016 11:56 odpowiedz
Czy tą polewę można wykorzystać na inne serniki? inne ciasta? Chcę upiec sernik rosa - co to na wierzchu są ubite białka i po jakimś czasie ma wystąpić na tą bezę złota "rosa", ale ja nie chcę tej bezy :/ Wolałabym taką polewę jak tu. Uda się?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 10:28 odpowiedz
Można wykorzystać na inne serniki.
Sandra93 profil
26.05.2016 21:58 odpowiedz
Zrobiłam ten sernik wczoraj. Polewa nie wyszła mi taka równiutka, a śmietany dałam sporo więcej...
Smak za to idealny, bardzo letni - na pewno upiekę go jeszcze wiele razy, polecam!
Laszlo profil
20.05.2016 01:45 odpowiedz
Można jagody zastąpić truskawkami, a zamiast śmietanowej polewy dać polewę z białej czekolady, taką jak tu: http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-z-gruszkami-i-biala-czekolada?
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2016 10:54 odpowiedz
Nie można, truskawki mają zbyt dużo wody w sobie i nic z tego nie wyjdzie :/. Nawet kolor nie będzie zbyt ciekawy.
Laszlo profil
20.05.2016 11:00 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
MMona profil
24.04.2016 21:02 odpowiedz
chciałam upiec ten sernik w większej formie z podwójną liczbą składników - jaki czas pieczenia ?taki sam 60-75 min, czy trochę dłużej?
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2016 10:19 odpowiedz
Jeśli forma jest tylko trochę większa i sernik będzie wyższy, wtedy na pewno czas pieczenia się wydłuży. Sernik musi być ścięty na całej powierzchni, a szczególnie na środku przy dotyku patyczkiem. Najszybciej zaobserwujesz to na brzegach sernika i proces ten będzie postępował ku środkowi.
alinagazecka profil
18.04.2016 16:57 odpowiedz
och, jaki cudny :) Przy okazji mam pytanie bo jeszcze nie sezon na jagody. Mam kilka słoików jagód zasypanych cukrem. Moja mama tak robi, otrzymujemy owoce w słodkim soku. Generalnie wykorzystuję je do kaszki na mleku, ale moja dwuletnia córeczka nie chce jeść kaszki manny :( generalnie nic co ma konsystencję grudkowatą, jedynie ryż zjada w wytrawnych potrawach nie na słodko. Dodaję więc jej do zwykłego jogurtu i tak je zjada, jednak czy ma Pani pomysł w którym z Pani przepisów można jeszcze wykorzystać tak zaprawione na zimę jagody, bo już po zimie a mi pozostało jeszcze sporo słoiczków.
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2016 19:05 odpowiedz
Można zrobić sernik za zimno, smoothie, panna cottę, można samemu pokombinować ze składnikami, nie mam chyba takiego przepisu do użycia 'od ręki'. 
alinagazecka profil
11.07.2016 13:20 odpowiedz
Sezon jagodowy, sernik jest przepyszny, bardzo polecam.
Ekolorowa profil
26.03.2016 01:59 odpowiedz
Zaluje, ze nie wyszedl mi ten sernik. Mial byc ozdoba stoku wiekkanocnego, ale nie zdecyduje sie go podac. Skorzystalam z jedynych borowek do jakich mam dostep: mrozone, sklepowe i niestety trafilam na amerykanskie i po upieczeniu sernik przypomina kolorem pasztet:( w smaku dobry, ale ciagle pasztet... Chcialabym miec dostep do polskich lesnych jagod!;)
magda256 profil
25.03.2016 14:43 odpowiedz
Czy można sernik upiec bez spodu?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2016 16:08 odpowiedz
Można.
Aggiee profil
20.03.2016 15:10 odpowiedz
To zdecydowanie najlepszy sernik jaki jadłam! Z racji zbliżających się Świąt chciałam go ponownie upiec i tu moje pytania, czy mrożone maliny będą się nadawały, czy jednak za dużo wody? :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2016 15:17 odpowiedz
Będą, można je odmrozić na ręczniczku papierowym.
Bomer profil
13.02.2016 19:54 odpowiedz
Obawy były bezpodstawne :), piekłem około 90 minut i sernik pychota, choć następnym razem dodam trochę mniej cukru
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:56 odpowiedz
Super :-).
Wiktoria1 profil
13.02.2016 20:11 odpowiedz
Jaki ładny. :-)
Bomer profil
03.02.2016 16:23 odpowiedz
Jestem nowicjuszem w tym temacie dlatego musze zapytac. Mam nieduzy piekarnik o wysokosci ok. 20cm w ktorym grzeje wylacznie dol. Bedzie mialo to duze znaczenie w trakcie pieczenia ?

PS. Przepraszam za brak polskich znakow, firmowy PC ich nie posiada
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 17:51 odpowiedz
Na pewno będzie miało wpływ na długość pieczenia. Ale - kiedyś całe pokolenie używało piekarników gazowych gdzie źródło ciepła było tylko od dołu, a serniki udawały się wspaniale :-). Trzymam kciuki.
Bomer profil
03.02.2016 19:16 odpowiedz
Co zrobiłaś aby boki twojego sernika nabrały takiego brązowego koloru? Niby mała rzecz, a sernik wyglada o dużo lepiej.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2016 19:20 odpowiedz
U mnie inny kolor tortownicy od środka daje inny kolor serników. Mam szare, czarne i kremowe. W zależności od koloru formy i sposobu pieczenia - w kapieli lub bez niej, otrzymujemy różne kolory boków w serniku. 
Niestety, nie pamiętam, jakiej tutaj użyłam.
Bomer profil
03.02.2016 19:28 odpowiedz
Dzieki za odpowiedzi.
Bomer profil
12.02.2016 20:12 odpowiedz
Mój pierwszy sernik jest już ok 70 minut piekarniku i nadal brak sprężystości, raczej taki ciapowaty. Da się go uratować, dłuższe pieczenie może pomóc ?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:26 odpowiedz
Trzeba piec dłużej. Jaki dokładnie twaróg został użyty?
nessy profil
31.01.2016 18:30 odpowiedz
Właśnie upiekłam choć z małymi modyfikacjami. Cukru dałam tylko 80g a do smietany dodałam matchę. Jest przepyszny,,delikatny...
megika profil
22.12.2015 22:46 odpowiedz
A tak wogole:
ZDROWYCH I WESOLYCH ŚWIĄT !!!!
megika profil
22.12.2015 22:45 odpowiedz
Wyglada rewelacyjnie az wola zeby upiec :) 2 pytania: czy mozna uzyc twarogu z wiaderka? Czy zamrozone jagody rzeba rozmrozic przed blendowaniem? Moze zdaze zrobic na swieta :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2015 23:02 odpowiedz
Można, ale tylko tych polecanych w tej notce. Tak, najlepiej rozmrozić na ręczniczku kuchennym. Pozbędziemy się niepotrzebnej wody.
Wesołych :)
megika profil
22.12.2015 23:06 odpowiedz
Wielkie dzieki za szybka odpowiedz :)
kingaesz96 profil
11.12.2015 14:52 odpowiedz
Ja swój robiłam z dżemem jagodowym domowej roboty, który po prostu zblendowałam... mniam!
Aga Mars profil
12.12.2015 11:29 odpowiedz
Piekny kolor ci wyszedl :)
kingaesz96 profil
12.12.2015 14:12 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
Nan. profil
03.12.2015 14:30 odpowiedz
Bardzo smakował mi ten sernik, również w wersji z truskawkami. Chciałabym zrobić go w wersji świątecznej, z żurawinami. Czy ktoś może próbował? Jak myślicie, wyjdzie?:)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 16:41 odpowiedz
Tak, uda się :).
Nan. profil
03.12.2015 21:11 odpowiedz
Dzięki wielkie:) :*
kasia_20 profil
14.11.2015 20:44 odpowiedz
Mój dzisiejszy serniczek :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2015 12:28 odpowiedz
Piękne, klimatyczne zdjęcie :).
kasia_20 profil
15.11.2015 15:11 odpowiedz
Dziękuje :)
Sernik przepyszny!
kasia_20 profil
14.11.2015 10:14 odpowiedz
Dzień dobry! ;)
Czy można zastąpić część twarogu, serkiem mascarpone? Czy będzie już w tedy za bardzo mazisty i mało stabilny?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2015 10:46 odpowiedz
Można, ale tak jak to określiłaś, będzie bardziej mazisty, kremowy (a on już jest kremowy).
Wiechna profil
08.11.2015 10:10 odpowiedz
Od paru miesięcy piekę różne serniki z przepisów Moje Wypieki (lubię sernik!). Ten robiłam w wersji oryginalnej, a także w dwóch innych. Jeśli ktoś ma konfitury jagodowe polecam posmarować na wierzchu ten sernik. Jagody nie mają dużo aromatu a przy pieczeniu aromat praktycznie znika. Z konfiturą o tej porze roku to sernik Wspomnienie Lata.
misia1986 profil
15.10.2015 13:08 odpowiedz
Czy zamiast jagod moge zrobic z malinami? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2015 12:26 odpowiedz
Tak.
Filip profil
16.09.2015 19:12 odpowiedz
sernik z jagodami... bomba nad bombami! :)

został zjedzony po 3h w lodówce... powinien być więcej, ale nie dało rady! :)
bożena76 profil
03.09.2015 21:29 odpowiedz
Ten sernik chyba mnie nie lubi ;) Za pierwszym razem wyszedł mi zbyt wilgotny,a teraz "zaklcowato" podmókł mi spód,robiłam z różnych "resztek" sera ,a na spód dałam ciastka holenderskie,ale to nic jeszcze kilka innych serników czeka do wypróbowania :)
Aga Mars profil
04.09.2015 00:59 odpowiedz
Za to kolor super :)
malgosiama profil
04.09.2015 08:30 odpowiedz
Oj Bożena, jak sernik Cię nie lubi, skoro wygląda tak smacznie?
Ja uwielbiam serniki i też dużo czeka na wypróbowanie :D
A tak nawiasem świetnie wkomponowalo się to Twoje foto w galerii, ile tam pięknych wypieków, deserów i kolorów lata...
Pozdrawiam serdecznie :-)
Wiktoria1 profil
04.09.2015 15:43 odpowiedz
Sernik mimo wszystko wygląda pysznie. ;-)
bożena76 profil
04.09.2015 20:25 odpowiedz
Aga Mars,malgosiama,Wiktoria1 hehe dzięki dziewczyny za wsparcie :)
04.09.2015 21:59 odpowiedz
Może i sernik cię nie lubi, ale wygląda ślicznie i fajna foteczka :)
Aga Mars profil
31.08.2015 00:51 odpowiedz
;)
malgosiama profil
31.08.2015 16:05 odpowiedz
Aga z tego sernika napewno byłaś zadowolona, super kolor i w ogóle :-)
dałaś jagody leśne?
piekłaś w kąpieli wodnej ?
Aga Mars profil
01.09.2015 00:29 odpowiedz
Bardzo zadowolona :) Uzylam kupionego w Polsce musu jagodowego, ktory dodatkowo przetarlam.
O jakiegos czasu pieke serniki tylko w kapieli wodnej. Sa idealne :)
malgosiama profil
02.09.2015 00:09 odpowiedz
Aga w jakim sklepie kupiłaś ten mus jagodowy ?
Aga Mars profil
10.09.2015 10:19 odpowiedz
Malgosiu, przepraszam, ze dopiero teraz odpowiadam, ale wczoraj zobaczylam wiadomosc na poczcie. Mus kupilam w Polsce w delikatesach pss Spolem. Mus jagodowy Bacowka (o z kreska ;) )
marsjanka7 profil
09.09.2015 15:51 odpowiedz
Piękny serniczek Ci wyszedł! Kurcze dobry pomysł z tym musem jagodowym, musze poszukać po sklepach:) Ja też uwielbiam serniki z kąpieli wodnej, są idealne!:)
Aga Mars profil
10.09.2015 10:21 odpowiedz
Pomysl Doroty :) przeczytalam w komentarzach, ze tez piekla z musem
jedzurka profil
31.08.2015 21:01 odpowiedz
oj te twoje serniki zawsze takie równiutkie;)
Aga Mars profil
01.09.2015 00:30 odpowiedz
Dzieki :) ale to zasluga wody ;)
Aga Mars profil
31.08.2015 00:51 odpowiedz
Wszystkim dzis bardzo smakowal, szczgolnie zaraz po wyjeciu z lodowki. Idealny na upaly ;)
cudakosia profil
26.08.2015 18:11 odpowiedz
Dzień dobry
Mam takie wstydliwe pytanie: po upieczeniu i schłodzeniu sernika okazało się, że jest niedopieczony. Czy warto zaryzykować i spróbować go dopiec? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź, szkoda mi jagód zbieranych z mozołem:-)
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2015 18:36 odpowiedz
Nie miałam nigdy takiej sytuacji, ale dopiekłabym. Niedopieczonej, surowej masy serowej nie można jeść, więc raczej nie ma wyboru :/.
pozdrawiam
sylwekania profil
24.08.2015 08:37 odpowiedz
Witam,
ja zrobiłam wersję tego sernika z jeżynami - również przepyszny.
marsjanka7 profil
21.08.2015 12:27 odpowiedz
I jeszcze po ukrojeniu...
Ola ok profil
21.08.2015 13:15 odpowiedz
Zwariowane kolory, piekny!
Wiktoria1 profil
21.08.2015 15:04 odpowiedz
Piękny. :-)
malgosiama profil
21.08.2015 23:02 odpowiedz
Przepiękna kolorystyka :)
marsjanka7 profil
21.08.2015 12:27 odpowiedz
Kupiłam jagody leśne i nareszcie zabrałam się za ten sernik...okazał się pyszny a ta śmietana na wierzchu (u mnie zafarbowana barwnikiem) jest rewelacyjna!
rozyczko profil
20.08.2015 22:02 odpowiedz
Nie mam dostepu do polskiego twarogu. Czy moge zastapic go ricotta lub serkiem kremowym typu Philadelphia? Jesli tak, to ktory bedzie lepszy? Dziekuje :-)
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 00:54 odpowiedz
Tutaj użyłabym pół na pół. Ważne, by ricotta była dobrze odciśnięta na sitku i o jednolitej konsystencji, by w serniku nie pozostały białe grudki wyróżniające się na ciemnofioletowym tle. Można ją najpierw potraktować blenderem.
rozyczko profil
21.08.2015 08:23 odpowiedz
dziekuje :-)
dzepson profil
07.08.2015 16:52 odpowiedz
Mam pytanko.. czy jeśli mam mrożone jagody to przed blendowaniem powinnam je wcześniej rozmrozić?
wiciasprycia profil
07.08.2015 10:46 odpowiedz
:-)
wiciasprycia profil
07.08.2015 10:45 odpowiedz
Moja jagodowa pychotka ;-)
willow profil
07.08.2015 16:54 odpowiedz
hipnotyzujący :)
wiciasprycia profil
07.08.2015 21:29 odpowiedz
Oj tak... I uzależniający ;-)
jedzurka profil
07.08.2015 20:59 odpowiedz
ja fale na wzburzonym oceanie;) pieknie;)
wiciasprycia profil
07.08.2015 21:29 odpowiedz
Dziękuję :-)
Wiktoria1 profil
08.08.2015 14:36 odpowiedz
Cudny. ;-)
wiciasprycia profil
08.08.2015 16:29 odpowiedz
Dziękuję :-)
Aga Mars profil
10.08.2015 09:02 odpowiedz
Polewa wyglada genialnie!!! :)
wiciasprycia profil
10.08.2015 23:51 odpowiedz
Dziękuję :-)
marsjanka7 profil
17.08.2015 15:26 odpowiedz
Jak zrobiłaś tą polewę??? Jest nieziemska!
wiciasprycia profil
17.08.2015 16:41 odpowiedz
Dziękuję :). Polewę wykonałam zgodnie z przepisem Pani Doroty. Po wylaniu jej na upieczoną warstwę sernika, dodatkowo użyłam fioletowego barwnika. Maczałam w nim ząbki widelca i rozprowadzałam starając się uzyskać fantazyjne wzorki ;) Pozdrawiam ciepło.
Esme profil
31.07.2015 07:54 odpowiedz
Wygląd przepiękny chociaż lekko mi pękł niestety:( ale nie mój smak, okazało się, że jakoś mi nie "podchodzi" z tymi jagódkami...no trudno, może na pocieszenie zrobię sobie jagodzianki.
bożena76 profil
31.07.2015 10:19 odpowiedz
Witam! Przepiękne wypieki ostatnio dodałaś ,ja mam pytanie odnośnie tego sernika ,piszesz,że ci nie podchodzi,przymierzam się do niego,ale troszkę ostudziłaś mi zapał,wprawdzie w komentarzach same ochy i achy...ale przekonałam się,że różnie z tym bywa....mam robić na imprezkę,a nie mam tyle jagód żeby robić próbę ;) do tego będę korzystać z mrożonych....podpowiesz coś?
Esme profil
31.07.2015 13:54 odpowiedz
Bożenko sama nie wiem co mi tu nie pasuje... Dałam 300 g mrożonych jagód, tyle było w opakowaniu, w związku z tym dodałam jedną czubatą łyżkę mąki i trochę więcej cukru, piekłam około 15 - 20 minut dłużej. Czuć wyraźnie jagody, kolor cudny, konsystencja mocno wilgotna. Wszystko powinno być ok, tym bardziej, że ja lubię maziste serniki, nawet w innych przepisach zazwyczaj zamieniam część twarogu na mascarpone. Na pewno kolejny raz piekłabym w kąpieli wodnej, bardziej bezpiecznie. Może ktoś mnie wyśmieje ale jakoś połączenie tego jagodowego fioletu z mazistym, wilgotnym sernikiem podziałało na mnie odstręczajaco, do tego stopnia, że z ledwością dokończyłam kawałek a jestem osobą, która może żywić się samymi słodyczami. Może nielegalne zwiększenie ilości jagód podziałało żle na konsystencję i gdyby dodać jeszcze trochę mąki czy jakiś budyń w proszku żeby sernik był bardziej zwarty...Może po prostu powinnam robić bardziej tradycyjne serniki? Myślę, że zawsze bezpieczniej wypróbować nowy przepis na rodzinie:) a na imprezę wybrać coś sprawdzonego. Ja tak nie zrobiłam, mam dzisiaj gości:) i zobaczę co będzie...
bożena76 profil
31.07.2015 20:16 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :) No dałaś mi do myślenia ;) Jak dorwę gdzieś jeszcze świeże jagody to wypróbuję ,bo jednak mrożone wydaje mi się ,że mimo wszystko gdzieś gubią aromat,może to też podziałało na niekorzyść smaku? Natomiast udało mi się dorwać w małopolsce ser "mój ulubiony" z Wielunia ,muszę pomyśleć na jakim innym serniczku go przetestować :) Pozdrawiam!
chili profil
29.07.2015 07:13 odpowiedz
Pyszny...
Wiktoria1 profil
29.07.2015 16:48 odpowiedz
Piękny. :-)
jedzurka profil
29.07.2015 19:00 odpowiedz
sliczny;)
chili profil
29.07.2015 19:20 odpowiedz
Kolor sernika perfekcyjny :)
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2015 21:05 odpowiedz
Naprawdę perfekcyjny :).
chili profil
29.07.2015 22:04 odpowiedz
Dziękuję bardzo. Pani komentarz uskrzydla :)
Esme profil
29.07.2015 22:17 odpowiedz
Cudownie wygląda:)
Buniuś profil
30.07.2015 15:50 odpowiedz
nie tylko kolor piękny, ale i zdjęcie i dekoracja.
Aga Mars profil
29.07.2015 22:40 odpowiedz
Piekne zdjecie :)
hexchen profil
28.07.2015 11:24 odpowiedz
Sernik absolutnie przepyszny :) Nie za słodki, raczej leciutko kwaskowaty (wersja z jagodami), no i kolorystyka obłędna - chyba najpiękniejszy deser jaki piekłam. Dziękuję za wspaniały przepis :) W ciągu ostatnich kilku lat robiłam co najmniej raz w roku, zawsze z jagodami, zwykle w sezonie jagodowym, ale chyba raz z jagodami mrożonymi i tez był pyszny. Jest niesamowicie prosty do zrobienia, nieproporcjonalnie do smaku :) Ponieważ robię jednak nie za często, to szczegółów zwykle nie pamiętam i teraz przeczytałam wszystkie komentarze zanim zabrałam się za pieczenie. I moje propozycje: jagody zmiksować bardzo porządnie blenderem, najlepiej takim jak do koktajli czyli zamkniętym bo pryska - wtedy nie trzeba przecierać przez sitko, tworzy się idealny mus jagodowy bez żadnych skórek. A sam sernik piekłam zgodnie z przepisem w 150 stopniach, bez termoobiegu, bez kąpieli wodnej i nie popękał wcale. Dodatkowo dobrze mieć do serników porządną tortownicę, najlepiej z ceramicznym talerzem - wtedy nie trzeba podkładać papieru pod spód, bo papier rwie się, nasiąka sokiem i generalnie nie jest za fajny.
Rollo profil
27.07.2015 23:22 odpowiedz
Wiem Pani Dorotko, ale czytajac komentarze innych dziewczyn, ktore jak zrozumialam piekly w kapieli wodnej, troszke sie zagubilam. Dziekuje za wyjasnienie :)))
Rollo profil
26.07.2015 16:50 odpowiedz
Czy moge upiec ten sernik bez kapieli wodnej? Jesli tak to w jakiej temperaturze i ile czasu? Z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2015 20:09 odpowiedz
W przepisie nie ma nic o pieczeniu w kąpieli wodnej. Według przepisu, bez termoobiegu.
hi-its-marta profil
24.07.2015 18:34 odpowiedz
Mam dwa pytania:
1)czy podana w przepisie ilość jagód dotyczy już przetartego przez sito musu, czy ilości, jaką dopiero będę przecierać?
2)czy jest jakiś normalny, ludzki sposób przecierania jagód przez sito? Bo ja co chwilę je myłam, bo mi się zatykało, kapało i leciało bokami.. wściekałam się przy tym jak nie wiem :D
3)jako że nie posiadam tak dużego naczynia żaroodpornego, żeby zmieścić w nim tortownicę, piekłam z naczyniem piętro niżej - pytanie, w którym momencie je wyjąć? Po godzinnym pieczeniu sernika? Czy 10minut ze śmietanową warstwą też piekę z naczyniem z wodą? Czy też zostaje ono aż do końca, nawet studząc sernik z uchylonymi drzwiami? (mój właśnie stygnie, naczynie zostało razem z nim, do końca, mam nadzieję, że się uda..)
Nie mogę się doczekać pierwszego kęsa..
Aga Mars profil
24.07.2015 21:38 odpowiedz
1) Ilosc przed przetarciem.
2) Nie ma, to cwczenie sie cierpliwosci i spokoju. Sitko powinno byc plastikowe. Ja przecieralam na malym sitku do herbaty (wieksze mam metalowe) i myslalam, ze zejde. Ale jak widac zyje :) A sitka nie musisz ciagle myc. Sprobuj przecierac tez skorki. Od czasu do czasu trzeba usunac pesteczki.
3) Naczynia nie wyjmujemy. Ja wstawiam okragla forme z masa serowa (dwukrotnie owinieta folia aluminiowa z zewnatrz) do wiekszej formy prostokatnej, do ktorej nalewam wody do polowy wysokosci formy okraglej i tak pieke. Polewe wykladam na podpieczony sernik i dalej pieke w kapieli wodnej. Po upieczeniu sernik zaraz wyciagam z piekarnika, forme odwijam ostroznie z folii i studze w temperaturze pokojowej. Po pieczeniu w kapieli nie ma potrzeby studzenia w piekarniku, bo sernik nie opadnie.
I jak ten pierwszy kes????
hi-its-marta profil
27.07.2015 14:52 odpowiedz
Aga, dzięki wielkie!!!! Sernik był NIESAMOWITY! To mój pierwszy sernik w życiu i byłam z siebie serio dumna :D Tak to jest, że jak chcę, żeby coś wyszło, zawsze piekę krok po kroku z tego bloga, nie było jeszcze chyba ani razu wpadki, a zawsze słyszałam same ochy i achy. Generalnie jak się chce jakaś gospodyni domowa dowartościować, to polecam piec z tej strony hehe :D Robiąc tak wysunęłam się na pierwsze miejsce u męża, jego mama i babcia są od tego czasu daleko za mną (mimo braku u mnie jakiś szczególnych talentów kulinarnych) a to o czymś świadczy :D Dzięki, Dorota!
A jeśli chodzi o borówki, to myślałam, że to jednak waga po przetarciu, dałam jeszcze dodatkowy kubek (przetarłam, nie wyskoczyłam z okna!) i był tak fioletowy, jakbym podkręciła kontrasty przy obróbce zdjęć :D bez barwników!
Aga Mars profil
27.07.2015 20:48 odpowiedz
Super!!! Szkoda, ze nie dalas zdjecia :) A z tym mezem, to bardzo roztropne. Wiadomo, przez zoladek do serca ;)
sandra_o profil
22.07.2015 20:12 odpowiedz
A ja zrobilam cos nietypowego :) upieklam sernik, wszystkozgodnie z przepisem. Nastepnego dnia w tej samej blaszy upieklam smietane, lekko przestudzilam i sredniogesta zalalm zimny juz od wczoraj sernik, i o dziwo! Wyszlo jak powinno ;)
Aranchili profil
21.07.2015 11:00 odpowiedz
Nie ubijamy piany do tego sernika?, a polewe na ciasto zagotowujemy ? czy wylewamy chlodna tylko wymieszana - rozumiem juz po upieczeniu ?
agnsud profil
21.07.2015 12:09 odpowiedz
W przepisie wszystko jest dokładnie napisane: piany nie ubijamy. Składniki na polewę mieszamy, wykładamy na podpieczony sernik i razem wszystko zapiekamy 10 min.
cukierkowylukier profil
21.07.2015 09:25 odpowiedz
Ojjj przepyszny ;) aż nie umiałam się powstrzymać od spróbowania nie całkiem schłodzonego.

Jestem szczęśliwą posiadaczką kilku kg borówek prosto z lasu, gdyż dziadek zbiera ich w sezonie sporo :3
Dziękuję Doroto za przepis.
Lecę szukać kolejnych przepisów z jajagodami.
20.07.2015 09:48 odpowiedz
Cudowny
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2015 10:40 odpowiedz
Idealny :).
Wiktoria1 profil
20.07.2015 12:08 odpowiedz
Bardzo ładny. ;-)
20.07.2015 14:50 odpowiedz
Wyszedł uroczo :)!
Aga Mars profil
20.07.2015 21:46 odpowiedz
No, to jest kolor jak sie patrzy :)
21.07.2015 11:08 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :)
Jolemi profil
19.07.2015 10:57 odpowiedz
Bardzo smaczny sernik! Mój jest z malinami. Ser miałam z wiaderka Vitello, więc postąpiłam zgodnie z postem na temat twarogów i odsączyłam go przez chwilę na sitku (trochę za krótko). Masa była baaardzo rzadka, więc dodałam o 1 łyżkę więcej mąki i jeszcze 2 łyżki kaszy manny. Wyszedł idealny, kremowy, pyszny!
nika_j profil
19.07.2015 18:44 odpowiedz
Kolor też bardzo ładny, taki delikatny, subtelny. :)
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2015 10:40 odpowiedz
Świetny pomysł z malinami :). 
Aga Mars profil
19.07.2015 10:46 odpowiedz
Zrobilam z borowki amerykanskiej. Kolor jak widac siny, ale w smaku ciekawy. Moj pierwszy sernik smakowy. Szukam jagod :) ale tu ciezko dostac. Zobacze w polskim sklepie :) Spod oczywiscie z moich ukochanych digstive z blogu :)
Wiktoria1 profil
19.07.2015 14:11 odpowiedz
Piękny, nawet w tym kolorze. ;-)
Aga Mars profil
19.07.2015 18:11 odpowiedz
Dziekuje :)
Esme profil
19.07.2015 16:24 odpowiedz
On mnie tak kusi ostatnio i nawet jagody widziałam. Jaka ładna i równa ta górna warstwa:)
Aga Mars profil
19.07.2015 18:17 odpowiedz
Jak widzialas, to do dziela!!! :) Rowny, bo z kapieli :)
nika_j profil
19.07.2015 18:42 odpowiedz
Aga, najważniejsze, że Wam smakował. Na zdjęciu wygląda apetycznie. :)
Aga Mars profil
19.07.2015 20:45 odpowiedz
A smakowal, smakowal... :) Jesli nie znajde jagod sprobuje z czarna porzeczka :)
bajadera profil
17.07.2015 13:45 odpowiedz
Zdecydowanie polecam zmniejszyc ilosc ekstraktu z wanilii (a jesli macie zamiar uzyc ekstraktu doktora Oetkera, to najlepiej w ogole nie pieczcie sernika :P ). Zwiekszylam ilosc skladnikow, uzylam 1kg bialego sera, 300 gram mrozonych jagod i niestety, mimo to ciagle czuje mdla wanilie. Wydaje mi sie nawet,ze przycmila smak jagod. Bardzo zaluje,bo jadlam ten sernik juz w kilku wydaniach i zawsze byl przepyszny, troche go zniszczylam na wlasne zyczenie.
Thekasiaasia profil
21.07.2015 15:10 odpowiedz
Ekstrakt z wanilii to nie to samo co aromat (np. z dr Oetkera). Aromat jest otrzymywany sztucznie i ze smakiem prawdziwej wanilii niewiele ma wspólnego. Pozdrawiam :)
kania124 profil
14.07.2015 18:39 odpowiedz
Mam pytanie. Czy można dodać sera chudego czy konsystencja będzie nie odpowiednia?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2015 10:23 odpowiedz
Można, kiedyś z braku polskiego twarogu piekłam z odtłuszczonym quarkiem. Jeśli się bardzo obawiasz o konsystencję można dodać mascarpone lub utartego masła. 'Tłuste' serniki są najsmaczniejsze, choć to też zależnie od smaku ;-). 
Kitty190 profil
11.07.2015 14:08 odpowiedz
Sernik został wczoraj popełniony - z okazji jagód zalegających w lodówce. Dopasowany został do tego co znajdowało się w kuchni ;)
Na tortownicę o śr. 16 cm
kostka twarogu półtłustego - 250 g
serek wiejski (taki granulowany) - 120 g
2 jajka
1 łyżka mąki
pół tabliczki roztopionej białej czekolady
50 g cukru pudru
łyżka soku z cytryny
130 g borówek leśnych
- wszystko wsadzone do blendera kielichowego i zmiksowane na gładko. Piekło się w 155 st C przez 65 min - później jeszcze 10 minut z polewą (125 g serka mascarpone z tabliczką białej czekolady). Bez kąpieli wodnej, bez termoobiegu, na wiórkach kokosowych bo ciastek nie było. Lekko popękał - ale polewa wszystko przykryła.
Wyszedł wybornie mięciutki (po nocy w lodówce smakuje jak sernik na zimno) i mokry. Czuć w nim borówki. Wielkie dzięki za natchnienie i przepis :)
Myślę że podobnie wyjdzie z malinami ... tylko muszę zdobyć maliny.
Takie serniki są fantastyczne na drugie śniadanie - jak zmodyfikuje się ilość cukru albo jeszcze lepiej, zastąpi się go ksylitolem, stanowią naprawdę pełnowartościowy posiłek.
Wiktoria1 profil
11.07.2015 14:42 odpowiedz
Świetny kolor. ;-)
jedzurka profil
25.06.2015 22:56 odpowiedz
juz znalazłam odpowiedz w komentarzach , sorki za zawracanie głowy:)
jedzurka profil
25.06.2015 22:53 odpowiedz
czy zamiast jagód mozna dodac truskawki? czy maja za duzo wody
AlicjaK profil
24.06.2015 09:02 odpowiedz
Sernik absolutnie genialny!!!!taka forma pieczenia w kąpieli wodnej (z naczyniem wypełnionym wodą) u mnie chyba nie do końca się sprawdziła bo pojawiły się drobne pękniecia po bokach no i równy jak stół to on raczej nie był. Na pewno w tym sezonie jagodowym będę go piekła wielokrotnie. Pyszny, cudowny, lekko kwaskowy, nie mdły. Boski! i szybki w wykonaniu
Alicja.K-N profil
22.06.2015 18:51 odpowiedz
Właśnie zabieram się za ten serniczek, pierwsze w tym sezonie jagody już czekają. Mam jednak pytanie i nie ukrywam, że liczę na szybką odpowiedź bo jagody już się suszą :) jeżeli zdecyduje się na pieczenie w kąpieli wodnej to śmietankowy wierzch też mam w ten sposób piec?czy jak wyleje śmietanę to potem juz piec go normalnie?i czy piekarnik ma się nagrzewać razem z wodą?wybrałam tą opcję z naczyniem żaroodpornym na dolnym poziomie piekarnika. Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2015 19:01 odpowiedz
Cały czas pieczemy w kąpieli wodnej, nawet z warstwą śmietankową :). Ja rozgrzewam piekarnik a potem wkładam do niego naczynie żaroodporne z wrzątkiem. 
Aggiee profil
21.06.2015 21:19 odpowiedz
Muszę powiedzieć, że za sernikami nie przepadam, a moja rodzina raczej woli te tradycyjne, aczkolwiek ten sernik jest moim ulubionym I zdecydowanie najlepszy jaki jadłam ostatnio. Robiłam z mrożonych jagód, a smak był bardzo wyraźny, a w dodatku pięknie się prezentuje :)
Kasiutek profil
09.06.2015 07:39 odpowiedz
Witam Pani Doroto, będę dzisiaj piekła ten piękny serniczek, jako prezent urodzinowy dla koleżanki z pracy, i w związku z tym mam pytanie - czy w przypadku braku świeżych jagód, do sernika nada się dżem jagodowy albo powidła? Z góry dziękuję za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2015 09:54 odpowiedz
Tak, ja wykorzystałam mus jagodowy, kupiłam w Stokrotce i przetarłam. Dżem również trzeba przetrzeć przez sitko i wtedy - zmniejszyć ilość cukru, do smaku. 
Kasiutek profil
09.06.2015 13:05 odpowiedz
Super, dziękuję bardzo za pomoc. Pozdrawiam:)
Aga Mars profil
23.08.2015 15:38 odpowiedz
Czy musu dodac tyle samo gramow co swiezych jagod? Moj mus ma juz cukier. niestety nie podano w jakich proporcjach.
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2015 18:46 odpowiedz
Musu dodałam 1 mały słoiczek - 200 g. W nim jest 25% cukru. Kiedy dodasz mus dodaj o połowę mniej cukru, zmiksuj, skosztuj, w razie konieczności można dosłodzić do smaku :).
Aga Mars profil
23.08.2015 23:07 odpowiedz
Dzieki :) Super, bo taki 200-gramowy przywiozlam wlasnie z Polski. W niedziele bede miala gosci i chce zrobic cos, co juz sprobowalam (i mi wyszlo). A moze jednak jeszcze jedno podejscie do tortu cytrynowego??? Wlasnie zauwazylam, ze zmienilas zdjecia przy torcie. Sa sliczne :) Dlaczego ja nie mam kilku zoladkow??? Juz sama nie wiem, co robic!!!!
EwaOLa profil
08.06.2015 22:46 odpowiedz
Jestem zakochana w tym sernik, kolejny raz pieklam. Do gotowej juz masy na sam koniec dodałam dodatkowo 50g jagód i wymieszalam delikatnie łyżką. Dzięki temu jagody pięknie widać ☺
Merc. profil
02.07.2015 18:38 odpowiedz
Fantastycznie to wygląda!
Lotna-mucha profil
03.06.2015 23:32 odpowiedz
Ciastka digestive czyli jakie ciastka ? Stoje przed regałami w sklepach i szukam i nie moge ich znalezc :( a jak pytam obslugi to tylko wytrzeszczają na mnie oczy
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2015 00:32 odpowiedz
Mogą być ciastka pełnoziarniste, wieloziarniste, owsiane, mogą być też maślane. Digestive w Polsce produkowała firma Lu, nie jestem pewna, czy są jeszcze obecne na półkach w Polsce. 
gabeczkakuchareczka profil
15.06.2015 15:24 odpowiedz
nie ma ich:(:( są w marks&spencer chyba tylko digestive, ale tam drogie (8/9zł za paczkę) ..żadne owsiane/pełnoziarniste niestety mi nie zastępują tego smaku i struktury- mają kawałki zbóż i nie są "słonawe" :(
Miyako_Witch profil
12.08.2015 10:02 odpowiedz
Jakby komuś było potrzebne: Degestive kupić można w Tesco, niestety nie każdym - nie we wszystkich supermarketach Tesco są. Produkuje je firma McVites.
Poszukałabym ich jeszcze w Almie lub Piotrze i Pawle. Niestety są drogie, ale raz na jakiś czas... ;)
Aga Mars profil
13.08.2015 09:33 odpowiedz
Droga Mucho mozesz sobie zdrobic najlepsze digestivi na swiecie sama :) http://www.mojewypieki.com/przepis/ciastka-digestive
I mozesz je dodatkowo modyfikowac wedlug uznania. Czesto robie je np. z cynamonem. A dzis wlasnie bede je piekla na spod do tego wlasnie sernika :)
Merc. profil
03.06.2015 23:20 odpowiedz
Doroto, te zdjęcia są wzruszająco piękne.
edyta1464 profil
03.06.2015 14:41 odpowiedz
:)
Esme profil
03.06.2015 16:06 odpowiedz
Trudno się dziwić:) jeśli smakuje tak dobrze jak wygląda
edyta1464 profil
03.06.2015 14:35 odpowiedz
M. zachwycony :)
Merc. profil
03.06.2015 23:18 odpowiedz
Ja także :)
EwaOLa profil
23.05.2015 00:09 odpowiedz
Sernik pycha. Kolor mocno fioletowy bez użycia barwnika. Robiłam z dodatkiem mrożonych jagód i myślę że to jest sekret
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2015 13:06 odpowiedz
Rzeczywiście, kolor przepiękny :).
wiesia.and.company profil
03.06.2015 18:03 odpowiedz
Zachęcasz mnie tym zdjęciem. Mam jagody w syropie, w słoiku, już sama nie wiem, czy pierwszy ten sernik czy ciasto Kubuś. Priorytety mi się zmieniają. :-)
mroczka profil
01.04.2015 14:12 odpowiedz
Witam, a gdybym chciała zrobić sernik w połowie waniliowy a w połowie jagodowy (dzieląc masę na dwie części) to czy powinnam pierwszą masę waniliową podpiec i na nią wylać masę jagodową? Kolejność mas mogłaby być też odwrotna :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 17:31 odpowiedz
Tak, w przeciwnym razie masy się wymieszają :). 
pozdrawiam
29.03.2015 20:56 odpowiedz
A mój wyszedł czarny jak noc ha ha. Ale smak niebiański.
Sama nie jadam ciast, jedynie kosztuje od dzieci. Tego zjadłam cały kawałek
malinowa_jagoda profil
21.03.2015 23:53 odpowiedz
aha na blachę 33/22 piekłam 80 min
malinowa_jagoda profil
21.03.2015 23:52 odpowiedz
Wspaniały! Zamiast herbatników zrobiłam spód od pleśniaka bo nie doczytałam o herbatnikach ;) Robi się szybko, w smaku pyyyyyycha a polewa??? Zrobiłam ze śmietany 30% i była doskonała. Jedyne co to o kolorze można zapomnieć. Nie wiem czy wam wychodził taki fiolet bez wspomagaczy , mnie by wyszła co najwyżej bardzo jasna lawenda dlatego dodałam fioletowego barwnika ;) Zrobię jeszcze nie raz!
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2015 11:09 odpowiedz
Spryciara ;-). Pięknie wyszedł :).
malinowa_jagoda profil
22.03.2015 13:29 odpowiedz
dziękuję za komplement i za przepis :)
malinowa_jagoda profil
19.03.2015 22:15 odpowiedz
Czy na blachę wystarczy podwoić składniki? Czy czas pieczenia wydłużyć? Zależy mi na szybkiej odpowiedzi jeśli to możliwe gdyż rano zabieram się za pieczenie :)
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2015 22:17 odpowiedz
W prawej szpalcie na blogu jest przelicznik foremek, trzeba przeliczyć na swoją formę. Czas pieczenia lekko tylko wydłużamy.
malinowa_jagoda profil
19.03.2015 22:25 odpowiedz
super szybka odpowiedz ;) czy 10 min +- bedzie ok? A z tym przelicznikiem to nie wiedzialam, genialne :D
aniutka_85 profil
17.03.2015 09:03 odpowiedz
niebo w gębie, mimo, że nie miałam czasu na zmielenie twarogu i zrobiłam bez śmietanki :) na spód dałam zwykłe herbatniki. Pyyyyyyyycha :)
Robaczek profil
06.01.2015 19:43 odpowiedz
Dorotko, dziękuję za świetny przepis. Skusił mnie dodatek jagód i fantastyczne zdjęcie, z resztą jak wszystkie u Ciebie. To mój drugi sernik w życiu (pierwszy upiekłam wczoraj, też z MW;-)) i udał się doskonale. Użyłam mrożonych jagód, piekłam prawie 2 godziny. Kolorek ma fantastyczny - idealny, lekki deser i prosty do wykonania dla początkujących. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie!
Dorota999 profil
05.11.2014 20:00 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie - chciałabym z tego przepisu zrobić mini serniczki w foremkach do muffinek i pytanie jest ile ich będzie i jak długo je piec? Będę wdzięczna z odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 12:22 odpowiedz
Od 25-35 minut, należy kierować się wyglądem serniczków, powinny być wypieczone. Wyjdzie około 12 sztuk.
Dorota999 profil
05.11.2014 15:32 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie - chciałabym z tego przepisu zrobić mini serniczki w foremkach do muffinek i pytanie jest ile ich będzie i jak długo je piec? Będę wdzięczna z odpowiedź:)
Gość: Sosna
02.08.2014 21:14 odpowiedz
Mój serniczek właśnie siedzi w piekarniku :) wygląda bosko ;)
Ne miałam ciasteczek o których piszesz więc zrobiłam spód z herbatników z orzechami. Mam nadzieję że będzie pasować :)

Dziękuję za wszystkie Twoje przepisy! Jestem ich i oczywiście Twoją fanką :)

Pozdrawiam
młodziutka 26 profil
18.07.2014 20:00 odpowiedz
polecam ! ;]
młodziutka 26 profil
18.07.2014 19:58 odpowiedz
najlepszy sernik, który piekłam do tej pory ;) nie mogłam się oderwać. u mnie bez polewy, z ok.350 gramami jagód . pycha .
Gość: Quba
18.07.2014 15:50 odpowiedz
Czy można ten sernik upiec w kąpieli wodnej ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 11:57 odpowiedz
Tak.
Gość: MagdaF
25.06.2014 10:29 odpowiedz
PYSZNY! mocno fioletowy :) zrobiłam na spodzie brownie, posypałam po upieczeniu jagodami i polałam czekoladowym ganache; mniam :)
misiaamisiab profil
20.02.2014 17:57 odpowiedz
witam pani Doroto. Ostatnio koleżanka opowiadała mi że w Lublinie (tu mieszkam) jest fajna kawiarnia z super ciastami. podała mi adres na F... i ku mojemu zdziwieniu okazało się że większość jak nie wszystkie proponowane przez cafe velo serniki i ciasta to prawie klony pani wypieków. Ja codziennie odwiedzam pani strone i od razu zauważylam podobienstwo.czy widzi pani analogie?
oto link do strony na F
https://www.facebook.com/CafeVeloLublin?ref=profile
prosze o oponie.pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2014 23:58 odpowiedz
Zauważam chyba tylko podobieństwo przy serniku jagodowym.. choć nie wiadomo, czy jest wykonany z tego samego przepisu :).
mimoza profil
19.08.2013 15:24 odpowiedz
Wygląda ładnie, smak mnie mocno rozczarował. Próbowałam wiele serników z tego bloga, tego na pewno nie powtórzę. Po prostu spodziewałam się czegoś innego.
alinagazecka profil
11.07.2016 13:34 odpowiedz
Zdaje się że jagody nie były dokładnie zmiksowane i przetarte na mus, stąd różnica w smaku.mam przepis na mufiny jagodowe,w jednym wsypuje się całe jagody, do drugiego rozciera na miazgę , pierwsze nie miały amatorów w domu a drugie zniknęły z foremek zanim ostygły, dlatego uważam, że sernik z jagodami przygotowanymi dokładnie według tego przepisu będzie lepszy. Jednak, trzeba lubić jagody aby posmakował :)
Sarkus profil
12.08.2013 15:00 odpowiedz
robiłam :) kolejny wspaniały przepis godny polecenia :D
Gość: aga
29.07.2013 15:06 odpowiedz
Upiekłam.Pyszny. tylko taki mały problemik był z polewą,wsiąkła w sernik-nie wiem dlaczego
Gość: basia
19.07.2013 10:39 odpowiedz
czy można dodać zamiast jagód czarną porzeczkę, ale całe "kulki" bez miksowania?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 10:46 odpowiedz
Można.
Gość: D***
15.06.2013 19:39 odpowiedz
a mogą byś zamiast jagód truskawki?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2013 21:42 odpowiedz
Nie polecam, mają zbyt duzo wody.
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach