Ładowanie strony

Ładowanie...
»  Tiramisu 

środa, 03 stycznia 2007

Tiramisu

Tiramisu to deser, który składa się z dwóch warstw biszkoptów nasączonych mocną kawą, na którą nakłada się warstwy kremu z serka mascarpone, a całość posypuje czekoladą lub kakao. Deser podaje się silnie schłodzony zwykle do kawy espresso, a we Włoszech w upalne dni na drugie śniadanie :-). Przepisów na tiramisu istnieje co najmniej kilkadziesiąt, ten jest jednym z nich, i według mnie - jednym z lepszych. Deser ten najlepiej serwować w pucharkach lub jeść łyżką z niewielkiego naczynia, ponieważ jest dość luźny. Bardzo polecam!

Składniki:

  • 750 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
  • 2 paczki podłużnych biszkoptów Savoiardi/ladyfingers (podłużne biszkopty)
  • 3 łyżki drobnego cukru do wypieków
  • 1 szklanka świeżo zaparzonej, mocnej kawy; wystudzonej
  • kakao do oprószenia
  • 50 ml likieru amaretto

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Żółtka i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć (końcówkami miksera do ubijania piany z białek) na jednolitą, kremową i jasną masę. Dodawać mascarpone, w kilku turach, miksując do połączenia. Dodać kieliszek likieru, zmiksować.

W drugim naczyniu ubić na sztywno pianę z białek, następnie delikatnie wymieszać z masą serową.

Kawę zaparzyć, przestudzić. Biszkopty wyłożyć na blachę, do formy lub pucharków. Kawę wylewać łyżką na biszkopty, by nią nasiąkły (ewentualnie można w niej moczyć biszkopty, lecz bardzo krótko - szybko się łamią). Na biszkopty wyłożyć warstwę sera. Przerw między biszkoptami nie wypełniać okruszkami (ma tam być ser). Na ser ponownie wyłożyć biszkopty, które nasączyć kawą. Nałożyć drugą warstwę sera, wyrównać. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc - masa będzie długo tężała.

Przed podaniem oprószyć kakao.

Smacznego :-).

Tiramisu

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 47)
Kategoria: Tiramisu
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (343)
1 | 2 | 3    
Nowak profil
22.07.2016 22:26 odpowiedz
Mnie też biszkopty wypłynęły. Robiłam już kilkukrotnie Tiramisu bez jajek za to ze śmietanką i zawsze wychodziło. Myślę, że za mało cukru w przepisie i po prostu masa żółtek utartych z cukrem po prostu jest za rzadka. Likieru nie dodałam bo by już w ogóle popłynęła masa. Białka raczej uratowały konsystencję bo ostatecznie powstała taka półpłynna piana. W smaku za mało serka, za mało śmietankowy smak- czuć same jaja, smakuje raczej jak zabajone- prawie nie czuć sera. Więcej nie zrobię bo wolę wersję śmietankową. Robiłam na jutro na imieniny na szczęście jeszcze mam czas aby zrobić inne ciasto. Dla mnie przepis porażka. Zastąpcie sobie odrobiną śmietanki te jaja i kontrolujcie w trakcie ucierania konsystencję powoli dolewając śmietankę- to najlepsze rozwiązanie w/g mnie dla tiramisu.
Esme profil
22.07.2016 23:10 odpowiedz
Oczywiście to tylko i wyłącznie kwestia gustu, nie jestem zwolenniczką niewolniczego trzymania się przepisów kulinarnych, ale w oryginalnych włoskich recepturach do tiramisu nigdy nie dodaje się śmietany.
Pietruszki profil
12.07.2016 10:50 odpowiedz
Spróbuję zrobić deser wkrótce, coś wymyślę :-)
Pietruszki profil
12.07.2016 10:38 odpowiedz
Witam serdecznie,
mam pytanie dotyczące formy, w którą należy umieścić deser. Na jak duże naczynie jest przeznaczona ta ilość składników?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2016 10:41 odpowiedz
Niestety, nie pamiętam rozmiarów, kolejnym razem zmierzę. 
Doro74Kraków profil
12.07.2016 13:41 odpowiedz
Dwie osoby pisały cytuję: "Co do wielkości formy, u mnie ilości z przepisu wypełniają blaszkę z Duki 24x24x5 cmpo same brzegi" oraz "Musialam zrobic 3 warstwy biszkoptow bo masy bylo bardzo duzo - forma Pyrexu 25x20x8cm".
Pietruszki profil
12.07.2016 16:54 odpowiedz
Dziękuję bardzo za podpowiedź.
Planuję ułożyć masę i biszkopty w klasycznej formie 23x34cm, spodziewam się, że będzie odpowiednia.
Pozdrawiam
renatau profil
05.07.2016 08:26 odpowiedz
Witam.Wiele przepisów na Tiramisu testowałam.Najlepszy jednak jest bez smietany.3 zółtka na 250 g Mascarpone.Jest pyszne
Piotr59 profil
28.06.2016 19:52 odpowiedz
Mocna kawa to pojęcie względne, proszę podać dokładnie z ilu łyżek zaparzyć tej kawy ?
28.06.2016 21:01 odpowiedz
no wlasnie, wzgledne - zaparz taka zeby byla mocna dla Ciebie! :)
Piotr59 profil
04.07.2016 18:24 odpowiedz
Dziękuję Justyno, a więc zaparzyć trzeba będzie cały słoik 250 g. Pozdrawiam
04.07.2016 18:34 odpowiedz
oj, uwazaj zeby Ci serce nie stanelo po tym tiramisu :)))
Piotr59 profil
08.07.2016 14:20 odpowiedz
Serce?
21.06.2016 23:47 odpowiedz
Uwielbiam ten deser! Zawsze robiłam w pucharkach ale tym razem zamarzył mi się w postaci tortu na domowym biszkopcie. Moje pytanie brzmi: czy kremu wystarczy na dwie warstwy + obłożenie wierzchu i boków tortownicy 25? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2016 10:31 odpowiedz
Wydaje mi się, że powinno wystarczyć. Czy taki krem będzie się trzymał po bokach? Może lepiej z boku ułożyć biszkopty 'języczki' i obwiązać wstążeczką?
24.06.2016 21:47 odpowiedz
Dziękuję za pomysł :) Wyszło pysznie! Tym razem z malinami.
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2016 13:50 odpowiedz
Śliczny :-). Mogę zgapić? ;-)
25.06.2016 13:52 odpowiedz
Naturalnie :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2016 13:55
Dziękuję, wygląda prze-pysz-nie!
Snooki profil
01.06.2016 08:10 odpowiedz
czy da się zrobić tiramisu bez użycia miksera? własnie zostałam bez sprzętu a mam dziś małe święto i nabralam ochoty na tiramisu..;/
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2016 12:31 odpowiedz
Da się, ale będzie to baardzo pracochłonne.
Snooki profil
03.06.2016 07:23 odpowiedz
udało się! czułam zakwasy przez dwa dni od nieustannego machania ale smak jak zawsze wart był tej ceny..;):)
emdees profil
14.05.2016 11:03 odpowiedz
Idealne ! I proste w wykonaniu. REWELACJA - polecam.
LubięPLACKI profil
30.04.2016 16:38 odpowiedz
Każdy ma swój przepis ulubiony :P ja ucieram żółtka z cukrem na bardzo puszystą masę i do tego mascarpone i żadnych białek nie dodaję ani śmietanki ;) mniam ;p
kaś1 profil
24.04.2016 21:02 odpowiedz
Bardzo dobre:) Zrobiłam dwa razy i tak:
Nr 1. Bardzo udane. Wydawało mi się jednak że nieco za dużo jest w nim sera. Biszkopty maczałam w kawie ponieważ nie chciałam porozlewać jej w tortownicy. W ten sposób kawy było za malo i musiałam jej dorabiać. Ale ciahco pycha. Faktycznie najlepsze jest po nocnym przegryzieniu się w lodówce:)
Nr 2. Totalnie nieudane. Znowu maczałam biszkopty w kawie, ale chyba za długo. Chciałam żeby były bardziej przesiąknięte i czekałam aż przejdą na wskroś więc były już bardzo miękkie kiedy wkładałam je do tortownicy. Kawy oczywiście było więcej. Jako, że wczesniej było mi za dużo sera, teraz dałam go 500 g ale utrzymałam ilość jajek (może nie powinnam?). W efekcie: serek nie stężał zbytnio, a z tortownicy lał się płyn. Totalna klapa. "Tiramisu" nie dało się kroić ani nakładać i na talerzu znajdowała się ciapa.
A poza tym, dodałam aromatu rumowego zamiast alkoholu i było dobrze.
Moje wnioski
- jak już maczać biszkopty w kawie to na krótko, a nie tak żeby się rozpadały i obciekały,
- jak już zmniejszać ilość sera to może jajek też (powinno być oczywiste ale nie było dla mnie),
- jak się nie jest kucharzem/piekarzem to lepiej nie kombinować;)
Doro74Kraków profil
25.04.2016 02:04 odpowiedz
Tiramisu nr 2: Za mało mascarpone w stosunku do ilości jajek. Jeśli chodzi o biszkopty podłużne to spróbuj maczać je poziomo, góra dół, krótko.
barthe profil
04.04.2016 16:24 odpowiedz
Witam. Zrobiłem 2 dni temu deser Tiramisu z przepisu p. Doroty. Dodam że mascarpone jakiego użyłem było zakupione w Aldi jest dobrej jakości, podobnie biszkopty. Polecam ten sklep jeśli czasami mamy problem ze znalezieniem gotowych produktów/składników w innych sklepach.
Wracając do Tiramisu - sam deser jest bardzo łatwy w wykonaniu, wszystko ładnie mamy opisane. Mała ingerencja była w ilości cukru, nie 3 a 4,5 łyżki ze względu na to że przy 750g mascarpone niestety 3 łyżki się bardzo wytraciły. Druga to inny trunek, dodałem kieliszek Whisky. Trzecia-trochę mniejsza ilość kawy, nasączając łyżką stołową biszkopty wystarczyło mi pół filiżanki mocnej z ekspresu.
Oczywiście deser jest PYSZNY.

Mała podpowiedź, jeśli obawiacie się surowych jajek to domowym sposobem na wyczyszczenie skorupki jest zaparzenie wrzątku. Wtedy każde jajko z osobna wkładamy na 8/10 sekund do szklanki z wrzątkiem.
kasia drozdowska profil
03.04.2016 21:41 odpowiedz
Zrobiłam i ja ☺ z braku amaretto dodałam likieru śmietankowo czekoladowego o smaku amaretto. I wlalam do kawy. Na blachę zużyłam 500g mascarpone (z biedronki) i 3 jajka. Dodałam białka jak w przepisie. Wyszla jedna warstwa -idealnie! W smaku - bajka! Pyszności! Zrobię jeszcze nie raz ☺
Nensi profil
30.03.2016 16:26 odpowiedz
Wspaniały przepis, robiłam już ten deser dobre kilka razy i za każdym razem jest tak samo pyszny i wszyscy go uwielbiają ;) dziękuję gorąco za przepis pozdrawiam serdecznie ;)
anciszek profil
28.03.2016 14:15 odpowiedz
Pyszny deser,idealny krem,dałam troszkę więcej cukru i troszkę amaretto również do kawy,wspaniały przepis, jak wszystkie na blogu :)
o.zak profil
30.01.2016 21:58 odpowiedz
Witam :) robiłam deser dwa razy - raz w pucharkach (fajnie się prezentował i jeszcze lepiej smakował :)), a teraz w blaszce 25#30 (masy w sam raz)- wyszedł idealny (mascarpone z lidla), zwłaszcza konsystencja (cała noc w lodówce) - nic się nie rozwala :) udało się nawet pokroić i przełożyć do pojemników i przetransportować, żeby poczęstować rodzinę :)
Ps. Następnym razem zdecydowanie więcej amaretto!;)
Thoth profil
30.01.2016 19:48 odpowiedz
Witam :) czy można użyć mleczka kokosowego jak bitej śmietany? Czyli najpierw ubić mleczko kokosowe, potem dodać ubity serek mascarpone z malibu? Jak tak to w jaki sposób najlepiej przygotować wcześniej mleczko kokosowe?
30.01.2016 21:11 odpowiedz
z mlekiem nie pójdzie, musisz mieć schłodzoną kokosowa śmietanę, 20-22% tłuszczu, ale osobiście z mascarpone nie ubijałam, więc może wypowiedzą się bardziej doświadczone kobity :)
Thoth profil
30.01.2016 22:01 odpowiedz
No właśnie gdzieś czytałam, że jak ma się schłodzone mleczko kokosowe, to robią się 2 warstwy: gęsta śmietanka kokosowa i woda kokosowa :) mam rozumieć, że jak otwieram puszkę dnem do góry, to normalnie otwieraczem, mimo że są w puszkach specjalne kapsle do otwierania?
30.01.2016 22:18 odpowiedz
nie pomoge mimo chęci, ale zawsze kupuję śmietanę kokosową (czasem jest napisane na puszce coconut milk, ale patrzę na zawartość tłuszczu i jeśli jest min 20% to zawsze mam w puszce tylko to 'geste') :)
Pani Dumalska profil
30.01.2016 22:22 odpowiedz
Poszukaj tego mleczka- pięknie sie rozdziela po dłuższym pobycie w lodówce. Nie próbowałabym ubijać, tylko mikserem od razu wymieszać z mascarpone.
Otwórz puszkę normalnie od góry, woda będzie albo na górze albo na dole- nie ma to znaczenia. Albo delikatnie wyjmiesz częśc 'stałą' mleka z puszki lub najpierw odlejesz wodę.
Powodzenia :)
Thoth profil
31.01.2016 07:31 odpowiedz
Lidlowskie też jest zawsze pięknie podzielone :D za pierwszym razem jak już kończyłam tą gęstą część, to przypadkiem odkryłam tą wodę na dnie.
nika_j profil
30.01.2016 21:33 odpowiedz
annasonya profil
08.01.2016 13:34 odpowiedz
Można zrobić bez alkoholu? :)
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2016 21:41 odpowiedz
Można, zastępując może jakimś syropem smakowym, ale czy to będzie smaczne? ;-)
Agaklawa profil
06.01.2016 23:12 odpowiedz
Twój przepis jest rewelacyjny! Ciasto wyszło przepyszne,wszyscy się zajadali. Robiłam kiedyś tiramisu ze śmietaną,ale to nie było to. Ze względu na to,że nie dostałam w mojej okolicy likeru amaretto, to dodalam zwykły rum i też było ok :) Pozdrawiam
franula profil
31.12.2015 09:25 odpowiedz
Nie kłóciłabym się o wersję kanoniczną bo jak wielu legendarnych przepisów jest ich wiele wersji.
Muszę kiedyś zrobić po Twojemu bo ja również jestem zwolenniczką dodawania alkoholu (robiłam z amaretto, robiłam kanonicznie z winem Marsala ale jak bieda przycisnęła to i z nalewką wiśniową) do kawy i biszkoptu.
Robiłam i z wersją z kakaem dla dzieci.

Jajka sparzam porządnie licząc że pomoże to w walce z salmonellą:)

Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w Nowym Roku!
Paulaaa199e profil
16.12.2015 18:45 odpowiedz
Czy zamiast likieru amaretto mogę użyć likieru kawowego ?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 19:48 odpowiedz
Tak.
Vennath profil
07.10.2015 13:08 odpowiedz
Zrobiłam w wersji pomniejszonej, bo na dwa pucharki. Kawę odlałam na oko ze śniadaniowej porcji, przez co wyszło trochę za mało. Smakowo wyszło dobre. Co bym zmieniła: więcej amaretto i więcej cukru. Nie lubię słodkich deserów, zwykle zmniejszam cukier o 25-50%, za to tutaj pierwszy raz zostawiłam oryginalną wartość - dla mnie w sam raz, za to dla rodziny zdecydowanie za mało słodkie.

Poeksperymentuję jeszcze z innymi przepisami.
Essme profil
01.10.2015 22:59 odpowiedz
To tiramisu jest hitem każdego rodzinnego spotkania, na którym się pojawi. Z całej rodziny tylko ja robię tiramisu, a wszyscy są pełni podziwu dla jego doskonałego smaku, konsystencji i... dla mnie... bo myślą, że przygotowanie jest bardzo skomplikowane, trudne i żmudne ;). Tylko męża wtajemniczyłam - był pod wrażeniem jak szybko się robi tiramisu i uznał, że jakby musiał, to by sam sobie z tym poradził :D.
leen profil
28.09.2015 19:04 odpowiedz
Mam pytanie o biszkopty - w przepisie jest podane, że dwie paczki. Ale jakie? Ja mam 1 opakowanie 400g.
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2015 23:08 odpowiedz
2 pojedyncze paczki podłużnych biszkoptów. Hm.. chociaż teraz już nie jestem sama pewna..
k-mila profil
17.09.2015 18:54 odpowiedz
Za dużo mascarpone, za mało jajek i cukru. Ja na 500g mascarpone daję 6 jajek i 120g cukru pudru, połowę ucieram z żółtkami, a drugą na 3 raty do ubitych na sztywno białek. Amaretto dolewam do kawy, w której maczam biszkopty. Przepis prosto z Włoch i wszyscy byli zachwyceni :)
06.07.2015 09:24 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj. Było idealne na gorący wieczór. Schłodzone smakuje bosko :)
jedzurka profil
06.07.2015 22:25 odpowiedz
mniam:)
Aga Mars profil
06.07.2015 22:56 odpowiedz
Piekne zdjecie :)
sweetkitchen1 profil
10.05.2015 16:50 odpowiedz
myślałam, że nie przepadam za Tiramisu... Jednak postanowiłam zrobić i co ?! zakochałam się w tym cieście/deserze :) cudowne, a przepis świetny :)
Pozdrawiam i dziękuję za taki cudowny przepis :)
ania123 profil
25.03.2015 10:40 odpowiedz
w formie tortu na dzień babci i dziadka :) :)
cskatarzyna profil
16.03.2015 08:58 odpowiedz
Wyszło pyszne. Jedynie alkoholu dodałam do kawy, a nie do sera. Poza tym zrobiłam dokładnie tak jak w przepisie. Nie wiem jak można dodać do mascarpone śmietanki kremówki? To przecież prawie sam tłuszcz! A piana z białek dodaje lekkości, ale nie powoduje, że masa jest rzadka. Polecam przepis.
03.05.2015 09:07 odpowiedz
W mascarpone masz jeszcze wiecej tluszczu niz w kremowce, gdzies dwukrotnie :) poza tym mascarpone robi sie wlasnie z kremowki. Pozdrawiam!
Slonko profil
10.03.2015 22:35 odpowiedz
Pyszne , masa z dodatkiem 3bialek dalej byla bardzo scisla jak dla mnie. Biszkopty nasaczone po 2lyzeczki kawy wymieszanej z amaretto I rumem-lubie zapach I smak alkohollu w tym deserze, choc I tak biszkopty powinny byc polane troche wiecej bo byly suche , szczegolnie te w srodku. Nastepnym razem postaram sie zamoczyc cale biszkopty (z lidla)w naparze, moze sie nie polamia a zdecydowanie poprawi ten zabieg walory smakowe
slodkiewypieki profil
10.03.2015 22:32 odpowiedz
Mam prawie identyczny przepis :) Pyszne :)
Gość: ola
06.03.2015 16:29 odpowiedz
Proponuję zamiast białek użyć 0,5l ubitej śmietanki 30% UHT.
babciamarysi profil
13.03.2015 14:14 odpowiedz
Ja idę dalej, ponieważ boję się salmonelli, nie dodaję żadnych jajek, tyko 1 l 36% śmietanki, oczywiście ubitej :) Pycha.
k-mila profil
17.09.2015 10:30 odpowiedz
Jajka trzeba sparzyć przed rozbiciem i problem salmonelli rozwiązany: jajka umieszczone w zlewie polewam po uprzednim umyciu wrzątkiem prosto z czajnika z każdej strony. Do tiramisu nie dodaje się żadnej śmietanki.
k-mila profil
17.09.2015 10:27 odpowiedz
Do tiramisu nie dodaje się żadnej śmietanki, tylko właśnie ubite z cukrem białka jajek. Deser, który Pani przyrządza to nie jest tiramisu.
zuziks123 profil
28.02.2015 12:35 odpowiedz
MNIAM NIEBO W GEMBIE!!!
Gość: szary212
27.02.2015 12:30 odpowiedz
żółtka (6) ubijamy na parze z cukrem , aż powstanie zabajone; zdejmujemy z ognia , i ubijamy dalej na puszystą, kleistą masę; do masy dodajemy 50 dag mascarpone i amaretto; do tego ok 1 i 1/2 szklanki ubitej śmietanki 36% ; masa ma idealną , lekko "kleistą" konsystencję' ; nie dodaję żadnych białek surowych, nie wiem, skąd ten pomysł..
Gość: malgosia
10.03.2015 19:11 odpowiedz
I wtedy wychodzi tiramisu doskonale.... wlasnie bez bialek na bazie zabajone. Pozdro
k-mila profil
17.09.2015 10:37 odpowiedz
tiramisu doskonałe to wychodzi z białkami, ze śmietanką to jakaś breja a nie tiramisu, najwyraźniej bladego pojęcia niektórzy nie mają co to jest tiramisu....
k-mila profil
17.09.2015 10:36 odpowiedz
Żółtek nie ubija się na parze, masa nie ma być kleista!! Pomyśł dodawania ubitych białek pochodzi z Włoch, dokładnie tak jak tiramisu :P nadają one masie puszystej, lekkiej jak chmurka konsystencji. W żadnym włoskim przepisie nie ma żadnej śmietanki!!
basioczek profil
18.01.2015 17:35 odpowiedz
CIASTO PYCHA!
Ja używam kawy z kawiarki lub ekspresu ciśnieniowego i wychodzi jeszcze lepsze! :)
Gość: Ppaawlik
05.01.2015 20:09 odpowiedz
Ja właśnie swoje pierwsze Tiramisu wstawiłem do lodówki. Wszystko zgodnie z przepisem, ale dodałem jedynie kroplę ;) amaretto do mascarpone a więcej do kawy. Co do wielkości formy, u mnie ilości z przepisu wypełniają blaszkę z Duki 24x24x5 cmpo same brzegi.
cała w mące profil
28.12.2014 16:25 odpowiedz
Genialny! Korzystając ze wcześniejszych komentarzy dodałam sporo Amaretto do kawy i to był strzał w dziesiątkę, bo obawiam się, że w przeciwnym razie alkohol byłby niewyczuwalny. Do masy dałam tylko 2 białka i masa wyszła super - absolutnie nie za rzadka. Na tę środkową warstwę kremu wysypałam kakao. Tiramisu powróci u mnie w domu jeszcze nie raz :)
Gość: Natka
08.11.2014 11:54 odpowiedz
Ja nie mam zadnego problemu z tym kremem.Pyszne I lekkie Tiramisu.
Karrma profil
02.11.2014 21:34 odpowiedz
chciałam zrobić masę wg przepisu- na białkach. Bałam się jednak surowego jajka więc ubiłam na parze- bardzo nieumiejętnie- wynikiem czego wyszła mi jajecznica... W lodówce miałam na szczęście śmietanę, więc użyłam jej zamiast białek. Zgodnie z radą w komentarzach dodałam też więcej cukru do masy i likier do kawy ( a i tak jak dla mnie było wciąż za mało alkoholu ;-)). Finalnie- świetne tiramisu. Polecam!
Gość: warta
01.11.2014 11:45 odpowiedz
w przepisie jest jeden kardynalny błąd(!) likier dodaje się do kawy a nie do serka!!!
Gość: Lifey
15.11.2014 15:07 odpowiedz
wg znajomego Sycylijczyka kardynalnym błędem jest w ogóle dodanie likieru amaretto. On zawsze dodaje słodkie wino lub biały rum, także ile osób tyle smaków. Pozdrawiam.
Gość: ruuuddda
31.12.2014 12:52 odpowiedz
Oryginalnie (wg. Tessy Capponi-Borawskiej) ten deser, wymyślony w latach 60 ubiegłego stulecia dla karmiącej matki, nie powinien zawierać ani grama alkoholu. Dopiero w późniejszej wersji tego cudnego deseru pojawił się procentowy trunek (na szczęście dla mnie :)) A i co ciekawe deser został nazwany Tiramesu.
Gość: wiola
26.10.2014 20:19 odpowiedz
Pyszne :)) jutro znowu robię.
Gość: Ala
23.10.2014 18:10 odpowiedz
Mój przepis:
Biszkopt:

3 biaka, 3 żółtka - temp. pokojowa
1/4 tbs of cream of tartar or lemon juice - 1g
1/2 cup sugar - 100g
1/2 cup + 2tbs cake flour - 100 g

Syrop kawowy

375 ml expresso coffee
starta skórka z cytryny
1 tbs dark rum - niekoniecznie

Mascarpone:

1/3 cup - 60g cukru pudru
2 duże jajka
227 g mascarpone
225 g śmietanki

Inne:
1/3 cup - 50 g - dark chocolate crunchy pearls
0.4 cup - 100g lemon spread

czekolada mleczna, kakao, skórka z cytryny

ciasto:
- ubij białka, cream of tartar (lub sok z cytryny) i 1 tbs (15 g) cukru aż będą puszyste - ok. 5 min. Dodaj resztę cukru i ubijaj na największych obrotach do uzyskania lśniącej pianki.

- Obniż obroty i dodaj żóltka i ubijaj aż wszystko sie połączy
- dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką
- uformuj paluszki lub przełóż ciasto do foremki
- rozgrzej piekarnik do 375F - 190 C i piecz ciasto ok. 20 min.
- po upieczeniu - wyjmij ciasto z foremki i pozostaw do ostygniecia - całą noc

Syrop Kawowy

- zrób expresso ze skórką z cytryny - utrzymuj w cieple.

Mascarpone:

- ubij cukier z jajkami, dodaj mascarpone i śmietankę - włóż do lodówki.

W międzyczasie:

-wyłóż foremkę folią
-przetnij schłodzone ciasto na trzy kawałki - wzdłuż długości.

- przełóż Mascarpone do miski i ubijaj przez 5 minut do uzyskania gładkiej masy.
Nie ubijaj zbyt długo.

- Połowę maskarpone wyłóż do foremki z folią.
- Połóź 1 warstwę ciasta i nawilż 1/3 ciepłej kawy
- Wyłóż na ciasto 1/2 pozostałego mascarpone. Posyp ciasto chockolate crunchy pearls i kakao
- Położ 2 część ciasta - nasącz 1/3 ciepłej kawy i posmaruj masłem cytrynowym - lemon spread.
- Wyłoż resztę mascarpone, posyp kakao.
- połóż 3 część biszkoptu i nasącz resztą kawy.

Zawiń w folię i zostaw na noc w lodówce.
Po ostudzeniu - wyjmij z foremki i posyp startą czekoladą. kako i startą cytryną
Gość: Natka
08.11.2014 11:52 odpowiedz
Moze wlasnego bloga zaloz.Bo nie Rozumiem jaki jest cel w tym zeby, w komentarze wcinac wlasny przepis.
Gość: Ania
21.09.2014 21:24 odpowiedz
Z przepisu chyba najlepiej jest zrobić 6-7 pucharków, wtedy są porcje " na bogato" ;). Ja zrobiłam 8, ale mam wrażenie, że kremu mogłoby być więcej - stąd chyba lepiej jest zrobić mniej, a z grubszymi warstwami kremu. Dodatkowo, biszkopty przycinałam sobie samym pucharkiem odwracając go do góry nogami i naciskając na 3 położone obok siebie długie biszkopty - całkiem fajnie wyszło :) Teraz tiramisu stoi w lodówce i się chłodzi - jutro spróbujemy efektów ;) dzięki za przepis! :)
Gość: Angel
21.08.2014 11:39 odpowiedz
Czy można zastosować inny alkohol niż likier?
Jeśli nie mam miksera czy trzepaczką uda mi się dobrze wszystko połączyć?
Z góry dziękuję za odpowiedź! :)
Gość: strzemka_s
01.08.2014 15:05 odpowiedz
Wyszło podobno super (niestety sama nie jadłam z powodu ciąży - surowe jajka), rodzina zachwycona! Jedyna mała zmiana to dodanie likieru zamiast do masy, to do kawy :) cieszę się tym bardziej, że desery i ciasta nie zawsze mi wyhodzą :( dziś próbuje "Ciasta jogurtowego z malinami" - zobaczymy jak wyjdzie :)
Gość: darta
23.07.2014 13:02 odpowiedz
Przepis bardzo dobry - tiramisu przepyszne, niesłodkie, lekkie, łatwe i szybkie w przygotowaniu :)
KLUCZOWY SKŁADNIK: Serek Mascarpone- jeśli nie mamy włoskiego lub innego sprawdzonego, to lepiej zrobić inny deser. Szkoda czasu i pieniędzy- jakość mascarpone decyduje o smaku i wyglądzie tiramisu.
NIE POLECAM serka mascarpone z BIEDRONKI ! Wcześniej robiłam z innego sklepu, ale teraz po drodze była tylko biedronka i to był zły wybór. Krem wyszedł luźny, nieestetyczny i bardzo niesmaczny. Serek z Biedronki to moim zdaniem mleko w proszku rozcieńczone z wodą. Jak otworzy się wieczko, to jest woda, czego nie ma w innych dobrych serkach.
anita_piecze profil
23.07.2014 20:00 odpowiedz
Sama używam serka z Biedronki i jestem zadowolona, robiłam z nim już wiele ciast i zawsze wychodzą :p
k-mila profil
17.09.2015 10:43 odpowiedz
Ja używam tylko włoskiego mascarpone marki Galbani (do kupienia np. w Auchan) ma najlepszą konsystencję, próbowałam kiedyś też włoskiego Sterilgarda ale był bardziej zwarty i nie taki delikatny.
Gość: DariaIre
12.07.2014 08:54 odpowiedz
Super:)) już powtórzone... tylko zamiast białek bita śmietana i alkohol do kawy... przepyszne
Gość: daltona
27.06.2014 16:37 odpowiedz
dziewczyny nie boicie się używać surowych jajek? obawiam się salmonelli...
Gość: magda
27.06.2014 17:23 odpowiedz
jajko trzeba sparzyc , ja tak robie
Gość: daltona
28.06.2014 00:30 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Gość: kuba5
27.06.2014 20:25 odpowiedz
Jeżeli chcesz mieć pewność, że zrobisz tiramisu bez niepożądanych elementów ubij całe jajka na parze, ostudź i dalej jak w przepisie (oczywiście nie masz już wtedy białek do ubicia). Jajka z dużych ferm które są pod kontrolą weterynaryjną na pewno nie są zarażone, poza tym bakterie -jeżeli są, to dotyczy wszystkich jaj - to są na skorupce.Z dobrze umytych jajek nie przeniosą się na zawartość.
Gość: daltona
28.06.2014 00:34 odpowiedz
Kubo5 dziękuję za opowiedź i cenne rady :) Nie wiedziałam., że jajka można ubić na parze, tera muszę tylko kuipić biszkopty i do dzieła. Pozdrawiam serdecznie
k-mila profil
17.09.2015 11:52 odpowiedz
Do prawdziwego tiramisu jajek nie ubija się na parze, żółtka i białka ubija się oddzielnie, a jajka przez oddzieleniem żółtek od białek trzeba dobrze sparzyć, ale nie trzymać we wrzątku bo popękają i białka się zetną tylko polewać wrzątkiem prosto z czajnika z każdej strony. Ja do porcja na 500g mascarpone daję 6 jajek i 120g cukru pudru, połowę cukru ucieram z żółtkami, a drugą połówę dodaję na trzy razy co chwilę do ubitych już na sztywno białek ciągle miksująć - następną porcję cukru dodaję dopiero jak po poprzedniej już nie widać śladu.
Gość: edyta
18.06.2014 10:19 odpowiedz
w jakiej blaszce robic najlepiej? nie posiadam niestety pucharków :(
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2014 10:22 odpowiedz
Niestety, nie pamiętam, a nie zmierzyłam.. Masy wychodzi bardzo dużo. Jedna z czytelniczek w komentarzach uzyła formy Pyrexu 25x20x8cm, ale zrobiła 3 warstwy biszkoptów. Według mnie spokojnie można użyć większej formy. Kolejnym razem zmierzę.
kandeaga profil
10.06.2014 13:26 odpowiedz
Niebo w ustach, krem z mascarpone rewelacja. Robiłam z serka, z biedronki dodałam ubite białka czyli wszystko zgodnie z przepisem Pani Dorotki. Konsystencja kremu wspaniała, nie za rzadka, nie za gęsta. Dla dekoracji dodałam kulkę lodów, ale następnym razem pominę ją bo psuła smak deseru :))))
Goście byli zachwyceni i każdy chciał dostać przepis :)
Polecam !
Gość: Maniek219
03.06.2014 16:30 odpowiedz
Z ilu łyżek zaparzyć kawę ?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 00:02 odpowiedz
Używam rozpuszczalnej, z 3 łyzeczek.
Gość: maggy
02.06.2014 10:29 odpowiedz
tiramisu wyszło świetnie. Troszkę je zmodyfikowałam, ponieważ podzieliłam krem na dwie części. I do jednej z niej dodałam trochę nuteli. Efekt smaczny. Z ciekawości przetestowałam okrągłe biszkopty. Ułożyłam je dnie formy. Można je zastosować, ale dużo lepsze są te podłużne ladyfingers. Nie zmienia to faktu, że ciasto super
Agnieszka_P profil
22.05.2014 20:02 odpowiedz
Pycha:)
Oldzia. profil
21.05.2014 10:55 odpowiedz
Najlepsze turamisu, jakie jadłam! Niesamowicie delikatne, nie za słodkie, lekkie i przecudowne. Każdy kęs rozpływa się w ustach. Choć to tiramisu było pierwsze, jakie robiłam, to zdecydowanie zasługuje i tak na najwyższą notę. Jedyne, co zmieniłam, to amaretto na wódkę i nie dodawałam do ciasta żadnego aromatu migdałowego, żeby zastąpić smak likieru. Dziękuję bardzo za przepis, bo wykorzystałam na randkę akurat, więc jestem wdzięczna, że wyszło, bo się bardzo bałam o jego konsystencję ;) Polecam serdecznie!
-a-n-i-a- profil
15.05.2014 04:58 odpowiedz
mam pytanie : ile porcji można zrobić z w/w składników, czy wyjdzie z tego 6-8 pucharków? proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 09:54 odpowiedz
Na pewno wyjdzie, to jest duża porcja tiramisu.
Gość: Natka
10.05.2014 16:30 odpowiedz
To moja ulubione tiramisu ale , dodaje tylko polowe bialek
Gość: karolakarabola
04.05.2014 16:30 odpowiedz
własnie zrobiłam, ale wogóle nie dodałam białek, krem był bardzo..hmm..kremowy. teraz sie chlodzi. ale chyba za mało nasączyłam kawą i amaretto. nie dodwałam alkoholu do kremu bo nie lubie bardzo "pijanych" ciast. chociaż mama mi doradzała, żeby było jak najwięcej ;) zobaczymy co wyjdzie. to moje drugie ciasto z Pani bloga, pierwsza byla rustykalna tarta z jabłkami- wyszła pyszna, więc teraz też mam nadzieję, że sie uda :) pozdrawiam!
Gość: kasiawz
06.04.2014 20:52 odpowiedz
Mieszkam na wyspie gdzie jest bardzo ubogi sklep, zastanawiam się czym można zastąpić serek mascarpone ???
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2014 21:40 odpowiedz
Raczej jest nie do zastąpienia. Można wykonać mascarpone domowym sposobem.
Mario666 profil
03.04.2014 15:45 odpowiedz
Wczoraj zrobilam to tiramisu. Po przeczytaniu komentarzy postanowilam troche pokombinowac. Zamiast bialek dodalam smietanke kremówke. Tiramisu zrobilam z jednego 250 gramowego serka mascarpone + dodatki. Wyszly mi cztery pucharki. Jak na dwie osoby wystarczajaco. Smak niebianski :) Polecam :)
Gość: Kaka
31.03.2014 16:16 odpowiedz
Pyszne!
Gość: Kaka
31.03.2014 16:15 odpowiedz
Bardzo dobre było!
pauli16 profil
30.03.2014 23:12 odpowiedz
Robiłam wczoraj jako uwieńczenie kolacji po moim bierzmowaniu i muszę powiedzieć, że miałam pewne obawy, przede wszystkim, że masa będzie za rzadka. Jednak ku mojemu zdziwieniu była bardzo gęsta przed dodaniem ubitych białek i znów zastanawiałam się, czy wszystko w porządku :D Pucharki postały cały dzień w lodówce i efekt końcowy był cudowny - przepyszne tiramisu, z pewnością nie zakończy się na jednym wykonaniu go. :) Polecam.
Gość: netii
25.03.2014 18:17 odpowiedz
ja zamiast jaje używam bitej śmietany :) to moja ulubiona wersja :)
08.03.2014 14:57 odpowiedz
:)
slodkavanilia profil
11.03.2015 23:49 odpowiedz
Piękne! Zastanawiam się, jak zrobić ten pierwszy wzór serduszek ? :) (od lewej).
Gość: justynakowal
12.03.2015 08:30 odpowiedz
bierzemy kółko z papieru, wycinamy w nim dwa serduszka składając papier i później na pierwszej szklance kładziemy wycięte serduszka i sypiemy kakao (delikatnie ściągamy) a na drugiej szklance kładziemy to papierowe kółko z serduszkowymi dziurami i też sypiemy kakao :)
slodkavanilia profil
13.03.2015 14:36 odpowiedz
Aaa - kładziemy tekturkę :) Dziękuję za info :)
Gość: cati
05.03.2014 13:14 odpowiedz
Sprobujcie z whisky ( ale wlewamy do kawy!) i wiecej cukru
Wtedy mocna kawa z alkoholem i slodka masa swietnie sie komponuje. Odradzam tez bialka, bez sensu bo nie dodają nic do smaku a rozrzedzaja mase.A przy okazji polecam tez lzejsza wersje a'la tiramisu z ananasami.
Gość: JaGa11112000
27.02.2014 12:30 odpowiedz
Strasznie dużo tego kremu wyszło... Na 4 warswy a naczynie też duże... Chyba nie dam rady tego zjeść ;) . Przepis jest konkursowy! Niezbyt skomplikowany, a wyszło cudnie. Co prawda nie znam jeszcze efektu końcowego, bo ciasto się jeszcze chłodzi, ale jak spróbowałam kremu to był baaaaardzo dobry. Zobaczymy co po wyjęciu z lodówki, ale spodziewam się, że będzie pyszne
Gość: Ania
15.02.2014 19:46 odpowiedz
We Włoszech do Tiramisu nie dodaje się surowych białek, tylko żółtka ubite z cukrem na puszystą masę i delikatnie wymieszane z serem mascarpone
courtney1987 profil
14.02.2014 20:44 odpowiedz
Wyprobiwane i wyszło pycha dzisiaj było 2 podejście i już się chłodzi w lodówce do rana :-)
Gość: Kaka
24.01.2014 21:05 odpowiedz
Super sprawdziłam przepis jest pyszne !
Gość: goosc
19.01.2014 20:28 odpowiedz
Rzadkie bo nie dodaje się białek. Zawsze tylko żółtka daje i konsystencja jest idealna.
Gość: aga
13.01.2014 14:09 odpowiedz
do oryginalnego wloskiego tiramisu nigdy nie dodaje sie amaretto... W tiramisu, zamowionym we Wloszech lub jakiejkolwiek szanujacej sie cukierni, bedzie zawsze wloskie, slodkie wino MARSALA - do kupienia w supermarketach i delikatesach. Roznica w smaku diametralna.
quenya_21 profil
30.12.2013 15:04 odpowiedz
Po przeczytaniu komentarzy postanowiłam skorzystać z podpowiedzi i dodałam tylko dwa białka (dobrze ubite) i zmniejszyłam ilość amaretto w kremie o połowę (za to doda lam do kawy) a i tak krem wyszedł rzadki (biszkopty popłynęły w górę) :/ Nie mam pojęcia, co zrobiłam nie tak. Może za bardzo się starałam? :D Na razie tiramisu siedzi w lodówce, zobaczymy co z tego wyjdzie. Pewnie będę wyjadać łyżką z formy.
quenya_21 profil
31.12.2013 10:24 odpowiedz
Już przetestowałam. Wierzchnia warstwa pięknie stężała, spodnia niestety płynna. Dobrze, że smak rekompensuje rozmamłanie :) Następnym razem trzeba będzie od razu w pucharkach robić.
Gość: Afra
17.01.2014 18:36 odpowiedz
Bardzo dużo zależy od serka mascarpone, robiłam tiramisu z identycznego przepisu i raz wyszło super, kiedy indziej płynne. Niestety te tańsze wersje mascarpone mają tendencje do "pływania" Pozdrawiam :)
Gość: Duśka
14.12.2013 18:46 odpowiedz
Pani Doroto pomocy! Właśnie biorę się za robienie tiramisu, ale zauważyłam dopiero, że Amaretto mi się skończyło. Jakim alkoholem mogłabym go zastąpić? Mam np. Sheridan's(jagodowy), mam też jakieś whiskey, ale nie wiem co może pasować.
Gość: Duśka
14.12.2013 19:25 odpowiedz
może być irish cream liqueur?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 21:16 odpowiedz
Tak.
zuzafala profil
03.01.2014 15:11 odpowiedz
Według mnie może to być każdy alkohol :) Któregoś razu nie miałam w domu żadnego alkoholu poza "domowym" bimbrem i też wyszło wspaniałe :D
Gość: olenka
28.11.2013 13:40 odpowiedz
Kurcze, jak ja się boję tych surowych jajek... Ale wiem, że wersja jajeczna jest dużo lepsza. Kiedyś zachwyciło mnie to tiramisu, pożarłam nieświadoma jaj. Przez ten lęk mieszam serek mascarpone tylko z bitą śmietaną i cukrem,ale to zdecydowanie uboższa smakowo wersja.
Gość: Dorek23
15.11.2013 18:08 odpowiedz
Pani Doroto ratunku!!! Właśnie po raz kolejny się zepsuło. Nie wiem co robię źle i co robię nie tak ale za każdym razem nie mam masy tylko lejącą się gęstą ciecz :(. Z każdego przepisu ta sama porażka a wszystko robię zgodnie z przepisem. A dzisiaj już apogeum bo nawet mi biszkopty wypłynęły na wierzch. Co jest nie tak. Daję serek mascarpone z biedronki jajka mocno ubijam i białka też delikatnie wszystko mieszam i i tak wychodzi gęsta ciecz i tak. Nawet się tego potem nie da pokroić i wyjąć bo się leje. A tak lubię ten deser :(
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 18:31 odpowiedz
Wydaje mi się, że białka nie zostały dobrze ubite, a może zostały przebite? Może zbyt długo mieszałaś je z masą serową? Wtedy nie trzymają się sztywno, a płyną..
Gość: Dorek23
16.11.2013 13:16 odpowiedz
Robiłam to już 5 razy i za każdym razem to samo. Kiedy wiadomo że piana została przebita?? Mieszam do połączenia składników. Na początku mikserem na najwolniejszych obrotach teraz już łyżką i dalej to samo :(
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 21:31 odpowiedz
Tak, można od razu zauważyć. Zaczyna się grupować w 'obłoczki' i dalsze ubijanie spowoduje zwarzenie i oddzielenie się płynu.
Gość: Anulkol
24.11.2013 23:10 odpowiedz
Moje pierwsze tiramisu wyjadałam łyżką z formy. Było fatalnie rzadkie. Ale przepyszne! Dlatego nie zraziłam się. Wypróbowałam wiele przepisów i mam swój sposób na pyszne tiramisu: 4 żółtka i tylko 2 białka!!! 500g mascarpone (najlepiej włoskiego- w Biedronce jest z Pątnicy, osobiście nie lubię),3-4 płaskie łyżki cukru pudru(!). Dzięki temu,że daję mniej białek masa jest bardziej gęsta, a cukier puder nie chrzęści. Wykonanie kremu jak u pani Doroty, ale likier dodaję do kawy ( nie do masy). Krem wkładam do 4 pucharków, następnie wciskam namoczone w kawie okrągłe biszkopty (ew.warstwami). Przykrywam folią long fresh i do lodówki. Tuż przed podaniem posypuję kakao. Nawet jak masa jest trochę za rzadka bez problemu pucharki podaję gościom i wyjadają ze smakiem. Znajoma powiedziała: " Już dawno, albo nigdy nie jadłam czegoś tak dobrego". Warto spróbować jeszcze raz. Powodzenia
Gość: Gosia
30.12.2013 19:24 odpowiedz
Ja używam miksera tylko do ubicia białek. Potem di wymieszania mascarpone uzywam rozgi.mikser rozrzedza krem.
Gość: Afra
17.01.2014 18:38 odpowiedz
Jak pisałam kilka komentarzy wcześniej, sądzę, że to wina serka - te tańsze mascarpone często są później płynne.
Puszczyk89 profil
10.11.2013 21:08 odpowiedz
Bardzo dobre tiramisu! Ja nie miałam problemów z tym, że masa była za rzadka po dodaniu białek- wyszła idealna. Jedynie dodaję likier również do kawy, a pomiędzy warstwy sypię kakao. Polecam podłużne biszkopty z Lidla! Można je spokojnie namaczać w kawie, ponieważ są bardziej 'wytrzymałe'.
Gość: Kluska
26.10.2013 14:38 odpowiedz
Przepis świetny, prosty, zawsze się udaje. Jedyna moja modyfikacja, to nieużywanie białek. Moim zdaniem powodują, że smak kremu jest mniej intensywny.
Gość: elinka
25.10.2013 22:09 odpowiedz
właśnie wstawiłam tiramisu do lodówki i ... niech to...zapomniałam dodać likier :( mam nadzieję, że będzie ok...bo jutro ważna kolacja przede mną
Gość: Justyna
23.10.2013 19:59 odpowiedz
A czy mozna taki trunek jak Sheridan's didac zamiast Amaretto? Poniewaz mam otwarty ?
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2013 20:04 odpowiedz
Tak.
Gość: Justyna
23.10.2013 20:56 odpowiedz
Dziekuje :-)
aniaania profil
22.10.2013 15:18 odpowiedz
Trochę zmodyfikowałam Pani przepis. Zamiast alkoholu dodałam esencję waniliową i do cukru zwykłego dorzuciłam muscavado. Wszyscy, którzy jedli to tiramisu byli zachwyceni. To chyba jedyny przepis, który znalazłam wykorzystujący białka, i wychodzi zawsze super!
Gość: Greta
22.09.2013 15:49 odpowiedz
A nie wystarczy 500 g mascarpone ? Niektórzy piszą, że z 750 g serka wyszło za dużo masy, więc pytam :)
Gość: Serena
21.09.2013 18:26 odpowiedz
A ile dni może stać w lodówce ? Dwa czy tylko jeden ?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2013 18:57 odpowiedz
Dwa na pewno.
Gość: klaudia
18.09.2013 18:54 odpowiedz
hej ;D mam pytanie, ta kawa to ma być rozpuszczalna czy parzona ???
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 10:13 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: klaudia
20.09.2013 13:39 odpowiedz
a według ciebie jaka jest lepsza ? ;D
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2013 14:03 odpowiedz
Obie są dobre, ja używam rozpuszczalnej, bo fusiastej nie pijemy :).
Raphaelle profil
11.09.2013 10:16 odpowiedz
Robilam juz rozne wersje tiramisu ,z owocami,ciasteczkami speculoos,biszkoptami ... Te na zdjeciu jest z jedna warstwa biszkoptow i jedna magdalenek. Do kremu dodaje jeszcze kilka lyzek kremowki-pyszne!!
kasss profil
05.09.2013 19:42 odpowiedz
Krem jest przepyszny dużo bardziej mi smakuje niż z przepisu na tort tiramisu. mimo moich obaw po przeczytaniu komentarzy dobrze się kroi i ładnie się wszystko trzyma robiłam w tortownicy . ps zawsze robię zdjęcie i choć ciasto ładnie sie prezentuje na zdjęciu nie wychodzi najlepiej jak pani to robi że wszystkie zdjęcia takie piękne?
Gość: paaulinkaa88
29.08.2013 12:19 odpowiedz
Pani Doroto, czy próbowała Pani robić tiramisu ze śmietana, zamiast z jajkami?
Ja robie ze śmietaną i wszyscy zawsze się zachwycają, że nigdy nie jedli tak rozpływającego się w ustach tiramisu. Polecam!! :)
Gość: tomek
25.09.2013 18:42 odpowiedz
a może panie podać przepis ?

mój mejl tomaszamadeusz@wp.pl
Gość: paailinkaa88
03.10.2013 15:41 odpowiedz
Wysłane. Mam nadzieje że wypróbuje Pan przepis
Kahhs profil
09.04.2016 11:21 odpowiedz
Czy mi również mogłaby Pani przesłać przepis?
Mój e-mail: kasia.2002.pl@wp.pl
tusia03 profil
29.07.2013 00:56 odpowiedz
a oto moje Tiramisu :) pyszne - jak wszystko od Dorotki :) z mala modyfikacja ,jak sugerowaly niektore dziewczeta zamias bialek dodalam ubita kremowke (bialka zamrozone na pavlova)
Pozdrawiam
quais profil
21.07.2013 23:39 odpowiedz
Ale to było super! Proste i szybkie, a jaki efekt ;)
rozyczko profil
13.07.2013 16:49 odpowiedz
wyszedl pyyyyyycha! Musialam zrobic 3 warstwy biszkoptow bo masy bylo bardzo duzo - forma Pyrexu 25x20x8cm
mniam!
michalos0711 profil
29.06.2013 20:33 odpowiedz
Ciasto przepyszne ale nie można przesadzić z rumem i z kakao.
Ja dałem za dużo rumu i kakao.
Ale ogulnie pychota.
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach