Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 85

piątek, 05 października 2012

Tort cappuccino z białą czekoladą

Tort o smaku cappuccino, na mocno kakaowym biszkopcie. Intensywnie alkoholowy. Z najlepszym, najdelikatniejszym kremem na bazie śmietany kremówki, białej czekolady i Waszego ulubionego cappuccino. Prosty do wykonania :-). Skromnie ozdobiony. Jeśli wolicie, tort można wykonać na białym biszkopcie. Niezmiennie będzie Was zachwycał delikatnością i smakiem kremu! Warto przygotować :).

Składniki na biszkopt kakaowy:

(więcej o biszkopcie można przeczytać tutaj)

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/3 szklanki kakao

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i kakao wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać suche składniki. Delikatnie wmieszać do ciasta, by składniki się połączyły. I tu są dwie możliwości: suche składniki wmieszane szpatułką, bardzo delikatnie (!) spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę 22 cm wyrastając do wysokości jej boków (wmieszanie składników suchych przy pomocy szpatułki jest również metodą bezpieczniejszą.), natomiast suche składniki wmieszane mikserem* na bardzo (!) wolnych obrotach dadzą Wam biszkopt mniej puszysty, objętościowo mniejszy (forma 20 cm, na zdjęciach).

Tortownicę o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia.

Wystudzony, przekroić wzdłuż na 3 blaty.

* mowa o mikserze planetarnym, nie mikserze ręcznym

Krem z białej czekolady i cappuccino:

  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 210 g białej czekolady
  • 2 saszetki cappuccino w proszku, każda o wadze 22 g

Czekoladę posiekać na drobne kawałki.

Kremówkę przelać do garnuszka, dodać czekoladę, cappuccino, postawić na palnik i podgrzewać, aż czekolada i kawa się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą, ostudzić. Włożyć do lodówki na całą noc (12 h).

Przed samym wykonaniem tortu powyższą masę wyjąć z lodówki, przelać do misy miksera i ubić do momentu powstania gęstego kremu (jak bitą śmietanę, przystawką do ubijania białek), uważając by nie ubijać zbyt długo, by masa się nie zwarzyła.

Gotowy krem przechowywać cały czas w lodówce.

Do naponczowania biszkoptu:

  • pół szklanki likieru kawowego lub migdałowego
  • 1/4 szklanki likieru z białej czekolady
  • 2 łyżki wody

Wszystko wymieszać.

Dodatkowo:

  • płatki migdałów, podpieczone
  • biała czekolada do picia, w proszku, do oprószenia (użyłam takiej)**

Wykonanie tortu

Odłożyć 1 szklankę kremu cappuccino do dekoracji.

Na paterze położyć pierwszy z blatów biszkoptowych, nawilżyć go 1/3 przygotowanego wcześniej ponczu, posmarować go połową pozostałego kremu cappuccino, wyrównać. Na wierzch położyć drugi blat ciasta, nawilżyć połową pozostałego ponczu, posmarować resztą kremu cappuccino. Przykryć ostatnim blatem ciasta, który nawilżyć resztą ponczu. Wierzch i boku ozdobić odłożonym wcześniej kremem. Schłodzić. Boki obłożyć migdałami w płatkach, wierzch oprószyć białą czekoladą w proszku. Dowolnie udekorować.

Przechowywać w lodówce.

** zamiast na wierzch tortu można zetrzeć białą czekoladę na tarce

Smacznego :-).

Tort cappuccino z białą czekoladą

Tort cappuccino z białą czekoladą

Tort cappuccino z białą czekoladą

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 35)
Zobacz także:
Tort Szwarcwaldzki (Black Forest Cake)
Tort Szwarcwaldzki (Black Forest Cake)
Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami
Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami
Słonecznikowiec
Słonecznikowiec
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (373)
Gość: Adabellqa
08.09.2014 15:25 odpowiedz
Pani Doroto, jak roztopie dzis czekoladę w kremówce i wstawię do lodówki to wytrzyma do środy czy nie bedzie sie juz nadawać?moze lepiej ubić wcześniej?pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 18:32 odpowiedz
Wytrzyma, pod przykryciem. Nie ubijamy wcześniej,
pozdrawiam!
kocqr99  (zobacz profil)
06.09.2014 10:22 odpowiedz
Dzień dobry, błagam Panią o pomoc i udzielenie rady jak ekspert do tortów. Mój dziadek, który jest mi baardzo drogi, będzie za niedługo obchodził urodziny i chciałabym zrobić mu tort. Uwielbia intensywne smaki, można nawet powiedzieć, że ma iście królewskie podniebienie. Jest zagorzałym kawoholikiem, więc myślałam o torcie kawowym, ale nie wiem który wybrać. Błagam jeszcze raz PANIĄ o pomoc. Uściśliłam troszkę swoją listę do: tort kukułka, tort czekoladowo-ajerkoniakowy, tort cappuccino i tort czekoladowy z malinami. On uwielbia alkohole różnego rodzaju, maliny i czekoladę, więc jestem w kropce...
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2014 10:27 odpowiedz
Wybrałabym Kukułkę lub może nie wymieniony - tort kawowy z malinami? (ma bardzo dobre opinie). Do tortu Cappuccino również można dodać maliny - świetnie będą pasowały!
Gość: kocqr99
06.09.2014 16:40 odpowiedz
Bardzo serdecznie dziękuję za odpowiedź i gorąco Panią pozdrawiam, życzę dalszych sukcesów !
Gość: Ani
22.08.2014 18:15 odpowiedz
Witam,
Pani Doroto czy ten krem zda egzamin przy fondan?
Bardzo dziekuje.
Pozdrawiamy,
Ani
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 13:08 odpowiedz
Nie, niestety, krem musi być maślany.
pozdrawiam
Gość: justa09
05.08.2014 18:56 odpowiedz
Tort smakuje nieziemsko, mam zamiar powtórzyć ten wypiek na najbliższych urodzinach. Zamiast ponczu z likierów użyłam cappuccino i smakuje bardzo dobrze. Polecam wszystkim.
02.07.2014 12:52 odpowiedz
czy masę można przygotować na inny sposób? Rozpuszczona, ostudzoną czekoladę dodać do ubitej kremówki, a na sam koniec wmieszać kawę? Raz robiłam jak w powyższym przepisie i z obawy przed ewentualnym warzeniem nie ubijałam zbyt długo, więc sztywniała mi dwa dni ;/
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 12:56 odpowiedz
Można.
Gość: wute
22.05.2014 08:33 odpowiedz
mam głupie pytanie:) jak sie ponczuje biszkopt? zawsze unikalam tego typu ciast bo nie wiedzialam jak nasączyc ciasto ;) pedzelkiem rozsmarowywac? polac ten biszkopt? boje sie ze go 'przeleje' i bedzie gumiaty ;/

czy forme o sr. 24cm musze przeliczac i zwiekszyc ilosc skladnikow, czy moge pozostac przy oryginalnych proporcjach i ciasto po prostu bedzie nizsze? (byle dalo sie podzielic na 3 czesci)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2014 10:07 odpowiedz
Płyn do nasączenia mam przygotowany w kubeczku, biorę małą łyzeczkę, nabieram, polewam nim biszkopt. 
Można pozostać przy składnikach z przepisu.
Gość: wute
20.05.2014 09:26 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz, mam jeszcze inne pytanie:

otoz w przepisie podano, ze trzeba uzyc 500ml smietanki, ja mam wartosc w gramach (200g/400g/itd)- ile zatem gram powinnam uzyc aby wyszlo 500ml? nie wiem jak to przeliczyc;/ u Pani w przeliczniku podano ze szklanka ma iles tam gram, ale jaka szklanka? taka 250ml/220ml?

no i przy makach/cukrach w tym przepisie za kazdym razem daje 3/4 z 250ml, 2/3 z 250ml itd?

bardzo prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2014 09:47 odpowiedz
U mnie na blogu szklanka ma zawsze 250 ml.
"no i przy makach/cukrach w tym przepisie za kazdym razem daje 3/4 z 250ml, 2/3 z 250ml itd?"
Tak, zgadza się.
Można przyjąć, że 500 ml smietanki to około 500 g, różnica jest mała.
Gość: wute
20.05.2014 09:53 odpowiedz
bardzo dziękuję Pani Dorotko ! :)))
Gość: wute
17.05.2014 16:56 odpowiedz
witam:) mam 2 pytania:
czy mogę dać jeden rodzaj likieru do naponczowania? nie piję likierów i muszę specjalnie pod ciasto kupić, więc pomyślałam o jednym zamiast dwóch..-który lepszy w tym układzie?
jak długo można przechowywać biszkopt (bez masy, samo ciasto) w zamrażarce?

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 11:36 odpowiedz
Można kupić jeden z podanych likierów, w obu wersjach smakowych tort będzie dobry :). Biszkopt można zamrażać do ponad miesiąca.
pozdrawiam
Gość: Kaila
15.05.2014 12:26 odpowiedz
Czy ten tort mogę przygotować jako ciasto na blaszce o wymiarach 22x36cm?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 13:20 odpowiedz
Tak, proszę jednak przeliczyć czy ilość składników będzie odpowiednia. W lewej szpalcie na blogu znajduje się przelicznik foremek.
kocqr99  (zobacz profil)
24.04.2014 15:41 odpowiedz
Chciałabym, aby ten tort był też lekko orzechowy. W którym momencie mogłabym dodać orzech (i w jakiej postaci musiały by być)? Proszę o pomoc !
Gość: Ania
23.04.2014 15:02 odpowiedz
Witam.
Zamierzam przygotować ten tort w sobotę na niedzielne urodziny.
Mam pytanie, nic mu nie zagraża jak przygotuję go w sobotnie popołudnie, a będzie podawany w niedziele wieczorem? Oczywiście będę go trzymała w lodówce, ale będzie to pierwszy taki mój wypiek i nie wiem czy nie lepiej podawać do na "świeżo". Bardzo proszę o odpowiedź i z góry dziękuję.
Gość: Paulina
19.04.2014 16:04 odpowiedz
A mnie ten krem wyszedł strasznie rzadki. Można go nazwać musem zamiast kremem. Co się stało ?
migotka13  (zobacz profil)
02.04.2014 11:41 odpowiedz
Tort wyszedł naprawdę pyszniutki!!!!!!!!!!
11.02.2014 22:58 odpowiedz
pyszny tort zrobiliśmy z mężem na urodziny babci ;) część przełożona masą z przepisu a druga z masa z przepisu na kostke capucino ta druga bardziej nam smakuje jest mniej slodsza;)
silvia1990  (zobacz profil)
01.02.2014 12:30 odpowiedz
A to moje wykonanie :)
Desperate Housewive  (zobacz profil)
26.01.2014 21:58 odpowiedz
Na Baby Shower zrobił furorę :)
Agus2309  (zobacz profil)
25.01.2014 11:40 odpowiedz
Super !
Gość: Sylwia
13.01.2014 18:12 odpowiedz
Tort wyśmienity. Bardzo prosty w przygotowaniu. Krem delikatny, idealnie wyważony smak. Bałam się trochę biszkoptu kakaowego, ale wyszedł idealny, nawet ładniejszy niż jasny :) Wszystkim smakował. Trafia do rodzinnego zeszytu z przepisami :)
Gość: Anula
13.01.2014 12:35 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu jest rewelacyjny! Czekoladowy, wysoki, puchaty. Robi się go błyskawicznie. Nic nie opadł! Rzuciłam nim 2 razy, dla pewności ;) pierwszy raz biszkopt mi się nie zapadł. Polecam
Gość: HIL
12.01.2014 12:28 odpowiedz
ktury krem pani poleca ten czy ten do kostki capucino?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2014 20:24 odpowiedz
Oba są bardzo smaczne.
Gość: Ula
06.01.2014 14:49 odpowiedz
Zrobiłam ten tort i mogę napisać jedno słowo, NIEBO W GĘBIE:)
Gość: karolina
26.12.2013 20:33 odpowiedz
Pieklam ten tort i jest pyszny, chcialabym teraz upiec na wiekszej blaszce jak prawidlowo przeliczyc??
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2013 13:02 odpowiedz
W lewej kolumnie na blogu jest przelicznik foremek, proszę skorzystaj.
Gość: Karolina
04.01.2014 14:06 odpowiedz
Dziękuję bardzo.
Gość: mała Mi
22.12.2013 21:07 odpowiedz
Czy można tort przełożyć dodatkowo powidłami śliwkowymi, czy taczej zepsuje to smak?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:37 odpowiedz
Można, choć bedzie kwaśniej.
ania29247  (zobacz profil)
20.12.2013 21:01 odpowiedz
Bajka, krem super, ja użyłam jasny biszkopt i dodałam dżem z czarnej porzeczki, który idealnie się tu wkomponował. Polecam :)
Gość: ania
15.12.2013 22:01 odpowiedz
Pani Doroto chciałabym upiec tort na 25 grudnia na Chrzciny mojej córeczki ile wcześniej mogę upiec biszkopt i na ile wcześniej mogę złożyć cały tort?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 22:02 odpowiedz
Biszkopt można upiec do 3 dni wczesniej lub upiec teraz i zamrozić. Dzień wczesniej nalezy złożyć tort.
Gość: Dar
11.12.2013 14:10 odpowiedz
Czy ten tort nadawałby się pod masę marcepanową?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 23:26 odpowiedz
Raczej tak.
Gość: Ania
04.12.2013 13:36 odpowiedz
p. Doroto, może to głupie pytanie, ale ten tort na 8 osób to lepiej w tortownicy na ok 25 cm czy 30?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:18 odpowiedz
W formie 25 cm wystarczy :).
monikal  (zobacz profil)
03.12.2013 14:50 odpowiedz
jest rewelacyjny!!! robiłam już kilka razy i znów zamierzam. ostatni wyglądał tak :)
kendrynka  (zobacz profil)
26.11.2013 12:48 odpowiedz
Zrobilam ten tort na roczek corki z malymi zmianami pominelam cappuccino ze wzgledu na dzieci wiec byla masa czekoladowa
Gość: janek
20.12.2013 22:08 odpowiedz
jak Pani wykonuje tą dekorację ?
18.11.2013 15:12 odpowiedz
Proszę o odpowiedź, muszę tort zrobić na środę, bardzo mi zależy, pozdrawiam
18.11.2013 13:43 odpowiedz
Poproszono mnie o upieczenie tortu na 30 osób, chyba zrobię na blaszce prostokątnej 39 x 32 cm. Czy ten biszkopt wyrośnie na takiej powierzni [ oczywiście proporcje wg przelicznika]
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:31 odpowiedz
Tak, na pewno wyrośnie.
Gość: tusiek
19.11.2013 18:15 odpowiedz
dziękuję pięknie, krem gotowy, piekę biszkopt, pozdrawiam
monika1983  (zobacz profil)
16.11.2013 16:11 odpowiedz
a i jeszcze zdjecie
monika1983  (zobacz profil)
16.11.2013 16:08 odpowiedz
z przepisu na krem wyczarowalam lody. oczywiscie dalam wiecej kremowki, mniej bialej czekolady, troche mleka i mleka skondensowanego. wyszly przepyszne, kremowe lody. nastepnym razem zastapie cappuccino biala czekolada w proszku. piekne dziekuje. zmusza nas pani do dzialania w kuchni. dzis na 30-tke dostalam KA wiec dzialan bedzie duuuzo wiecej :) pozdrawiam.
Gość: kalamarnica
14.11.2013 17:57 odpowiedz
czy likiery można zastąpić np. whisky ?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 18:45 odpowiedz
Tak, jeśli lubisz.
Gość: monruu
09.11.2013 15:26 odpowiedz
W jakiej temp. i jak długo podpiekać płatki migdałowe?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:32 odpowiedz
Najszybciej wysypać na suchą patelnię i na sredniej mocy palnika prażyć do złotego koloru, cały czas mieszając. W piekarniku 180 - 190 stopni, mieszając, także do złotego koloru.
Gość: monruu
10.11.2013 12:33 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
+ tort wyszedł bardzo smaczny. ;)
Gość: nik
07.11.2013 15:44 odpowiedz
witam,
a czy moge ubijac zwyczajnie, bo nie mam koncowki do ubijania bialek, czy to wyjdzie
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 23:49 odpowiedz
Można ubijać ubijaczką ręczną do białek.
Gość: Tostery
06.11.2013 08:44 odpowiedz
Już widzę, że takie pytanie padło. Tak to jest jak się nie czyta do końca :/ ;)
Gość: Tostery
06.11.2013 08:42 odpowiedz
Witam,
tort robię na sobotę przedpołudniem. Rozumiem zatem, że krem przygotowuję w czw wieczorem, a tort składam w piątek i do soboty czeka on sobie w lodówce?
Gość: kuchareczka
18.10.2013 19:14 odpowiedz
a cappucino o jakim smaku będzie najlepiej pasowało?
Gość: ewa
16.10.2013 22:36 odpowiedz
Dorotko, tort wspaniały, planuję go zrobić na ślubo-chrzciny :D czyli imprezę łączoną, czy mogę tort przygotować w czwartek jeżeli imprezowa konsumpcja będzie w sobotę? boję się czy dam radę wszystko ogarnąć w ostatnim dniu, w tym tort, który zależy mi żeby wyszedł super dla Synka
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 22:42 odpowiedz
Tak, spokojnie możesz :).
Gość: Amber
15.10.2013 16:08 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam tort bo dzisiaj mam gości, ale niestety się nie udał ;( masa nie wiem czemu się nie zastygła, jak kroję tort masa leje się jak woda ;(, a wszystko zapowiadało się pięknie ładnie się ubiła mieszanka cappuccino, a potem klapa ;(
Gość: ray
01.11.2013 18:09 odpowiedz
Też miałam taki problem, najpierw trochę spanikowałam, bo robiłam na ostatnią chwilę; ostatecznie dodałam śmietanfixu do całości i problem się rozwiązał, a tort wyszedł super. ;)
MałgosiaM  (zobacz profil)
24.09.2013 11:10 odpowiedz
Witam,
Pani Dorotki czy można użyć kremówki 30 % ? jeśli tak czy jest potrzba dodania śmietan fix ? i kiedy go ewentualnie dodać ? na końcu podczas ubijania? Proszę o pomoc, bo czytałam komentarze i trochę się denerwuję, dgyż Pani pisały, że przy śmietanie 36 % krem się nie ubił. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:46 odpowiedz
Proszę użyć produktów jak w przepisie. Smietan fix według mnie nie jest potrzebny, ale można go dodać. Kiedy - nie wiem, nigdy nie stosowałam. Instrukcja powinna być na opakowaniu. Pozdrawiam!
hanik24  (zobacz profil)
06.09.2013 14:38 odpowiedz
Czy ten tort bez alkoholu nie będzie zbyt mdły? Ewentualnie czym wówczas najlepiej nasączyć blaty?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:46 odpowiedz
Można nasączyć herbatą z cytryną, sokiem z cytryny.. Tak, będzie mdły bez nasączenia.
29.08.2013 10:30 odpowiedz
Tort jest pyyyszny... na pewno jeszcze nie raz zagości na naszym stole! Wszyscy byli zachwyceni! (jedyną modyfikacją jaką zrobiłam to dodałam jeszcze jedną warstwę, tort miał 4 biszkopty tzn. 2 przekrojone na pół przez to musiałam zwiększyć trochę ilość składników na krem aby nie było zbyt cienko... i jako poncz sok z ananasa sok z cytryny i woda) POWIEM TO JESZCZE RAZ PYSZNY! DZIĘKUJĘ BARDZO!!!!
Gość: dolcevita
25.08.2013 09:39 odpowiedz
witam.Mam pytanie do tych co piekli ten tort oraz kawowy tort orzechowy z malinami....który jest lepszy ? smakowo ,wizualnie? chciałam upiec na urodziny jako prezent jakoś nie mogę się zdecydować ..komentarze zachęcają do upieczenia jednego i drugiego:)
24.08.2013 09:41 odpowiedz
Gdyby ktoś potrzebował przeliczenia na blaszkę 20 x 35 to proszę :)

jaja -9,21
cukier -1,38 szklanki (345 ml)
mąka -1,22 szklanki (305 ml)
kakao -0,61 szklanki (152,5 ml)
Gość: gość
20.08.2013 20:06 odpowiedz
mam pytanie do tych bardziej doświadczonych czy tez samej autorki
czy jak krem będzie w lodówce ok 24 godzin czy się ubije? tort potrzebuje na niedzielę ,a jak na złość w sobotę muszę isc do pracy na cały dzień,myślałam ,przygotować wszystko w piątek a w sobotę wieczorem tylko złożyć tort?j
Dziękuję
Maddy77  (zobacz profil)
20.08.2013 20:45 odpowiedz
nie to ze uwazam sie za bardziej doswiadczona.... ;P ,ale pozwole sobie na odpowiedz jako ze tort ten pieklam juz kilka razy. Bedzie dobrze,po powrocie do domu sprawdz od razu krem-jezeli zgestnieje Ci za bardzo to go zostawisz troche w temperaturze pokojowej i zmieknie,o ile w ogole gestnieje;) moj za pierwszym razem wcale nie zgestnial i spanikowalam!W kazdym badz razie trzeba go potem ubic! Powodzenia-tort jest przepyszny!
Gość: gośc
21.08.2013 11:26 odpowiedz
bardzo dziekuje,boje że jak cos nie wyjdzie to juz poznym wieczorem nic nie zrobie....chyba kupie na zapas składniki:)mam nadziję,ze sie uda i będzie fajną niespodzianką.
Gość: naali
22.08.2013 13:01 odpowiedz
Własnie jestem po złożeniu tortu, ubijałam krem po 24 godzinach w lodówce i ubił się bez problemu :)
19.08.2013 17:51 odpowiedz
Najbardziej bałam się masy a zrobienie jej poszło bez wpadek, nie zważyła się ani nic. Była pyszna. Niestety biszkopt mi nie urósł nic a nic, sama nie wiem czemu, wszystko jak w przepisie no i to nie pierwszy jaki piekłam :( pech jakiś widocznie.

Dopiekłam drugi blat z przepisu na tort malinowy- czekoladowy- tylko ze bez kakao, i były różne kolory ciasta :) smacznie wyszło, choć ten biszkopt... moja porażka :(
Gość: alutka
23.07.2013 00:29 odpowiedz
No i sie udal delikatny puszysty niebo w gebie:-) Tort super smaczny kazdy przechwalal polecam i dziekuje za super przepis:-):-)
Gość: Kathleen
22.07.2013 19:15 odpowiedz
Tort przepyszny :) Zrobiłam w większej tortownicy - ale i tak zniknął już następnego dnia.

Krem bardzo lekki i aromatyczny. Ja użyłam śmietany 30% więc koniecznie dodałam Fix. Do naponczowania użyłam rumu i mocnej herbaty. Wszystko wyszło IDEALNIE :) Dziękuję za ten wspaniały przepis :)
Gość: alutka
19.07.2013 23:46 odpowiedz
Upieklam i rzucilam o podloge :-) studzi sie przy uchylonych drzwiczkach ciekawe czy duzo opadnie??? Masa na krem w lodowce. Jutro dam znac czy sie nie zwarzyla i jak biszkopt:-)
Gość: Anna
04.07.2013 16:33 odpowiedz
Tort zebrał same ochy i achy -dzięki niemu robiłam za gwiazdę na urodzinach Przyjaciółki;-) zniknął co do okruszka. Udoskonaliłam go jedynie o dżem porzeczkowy-idealnie się wkomponował przełamując słodki smak kremu.
Gość: Troll
30.06.2013 21:55 odpowiedz
To już kolejny mój wypiek z tej strony i znów udany :)) Biszkopt piękny, wyrośnięty i rzucony jak trzeba. Krem pyszny. Jedynie do naponczowania użyłam samego baileysa z odrobiną wody bo nie miałam likieru z białej czekolady.
Gość: maniek
17.06.2013 19:44 odpowiedz
Mmm zjadł bym taki torcik.
09.06.2013 12:52 odpowiedz
Jak długo można przechowywać tort?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2013 18:19 odpowiedz
Do 4-5 dni, w lodowce.
grilek8  (zobacz profil)
09.06.2013 12:49 odpowiedz
tort pycha!!! a w takiej aranżacji wykonałam go dla koleżanki z okazji wieczoru panieńskiego i jej urodzin :)
peperoni  (zobacz profil)
09.06.2013 21:54 odpowiedz
O matko w pierwszej chwili zastanawiałam się czy dobrze widzę ha ha
ankamalinka  (zobacz profil)
05.06.2013 20:35 odpowiedz
Zrobiłam ten tort dla Mamy na urodziny :) był przepyszny i zniknął w mgnieniu oka nawet mój synek, który nie przepada za tortami poprosił o dokładkę :) A tak wyglądał :)
Mała Czarna  (zobacz profil)
04.06.2013 20:47 odpowiedz
Oto moje dzieło jako prezent dla Mamy na 60-tkę :)))
Gość: Mała Czarna
01.06.2013 11:49 odpowiedz
Zrobiłam dla Mamy z okazji 60-tych urodzin :)
Wyszedł przepyszny, ale do masy musiałam dodać Śnieżkę fix 2 sztuki,
ponieważ konsystencja nie była zadowalająca.
Wszystkim smakował wybornie:)))
Dziękuję za przepis.
Gość: alchemilla
28.05.2013 12:24 odpowiedz
Udał się bez wpadek. Krem jest niezwykły- delikatny jak najlepsze lody kawowe. Nawet mój Filip / 9 lat/, który gardzi tortami pałaszował z wielkim smakiem. Ze względu na dzieci nasączyłam kawą z aromatem, bez likieru. Zrobię jeszcze raz, ale większa tortownicę, bo na naszą rodzinkę starczył na jedno popołudnie. A ja tak lubię tort na drugi dzień...Rozkręciłam się i chyba przetestuję więcej przepisów. Dziękuję za przystępność receptur i pracę nad ich prezentacją.
Kasieńka1235  (zobacz profil)
28.05.2013 10:55 odpowiedz
no i zrobiłam - trochę się "napaliłam" na tą czekoladę plastyczną ...bo nie lubię tortów lukrowych - tj. w stylu angielskim .....
wiesz Dorotko - już dotarło do mnie dlaczego tort w stylu angielskim u Ciebie na blogu jest tylko 1!!!
szczerze - już wiem że ani lukier plastyczny ani czekolada plastyczna nie będzie moim "konikiem" .....
klasyczny tort - najlepiej mało skomplikowany :) np śmietankowy z truskawkami :)

ps
mój braciszek miał 21 urodzinki(jest fanem audi - ale z przypadku sprzedałam mu mojego fiata i teraz wszyscy się z niego śmieją :)))) ) - więc wypróbowałam czekoladę plastyczną ....i oto efekt
Barcel-ONA  (zobacz profil)
26.05.2013 14:13 odpowiedz
Wspaniala kombinacja smakow,uzaleznia...:) Zrobilam na urodziny znajomej.
Kasieńka1235  (zobacz profil)
26.05.2013 09:08 odpowiedz
Dorotko- jak to dobrze że już wróciłaś :):)

to ja od razu pytam :) robiłaś może tort ze zdobieniem różanym :) hmmm wiesz takie rose cake :)
kurcze - podoba mi się a nie wiem ile muszę zrobić kremu na 24 cm tort
pomożesz mi w tym dylemacie :) ???
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2013 10:54 odpowiedz
Użyłabym kremu z tego przepisu, w takiej samej ilości.
Gość: Magda
20.05.2013 22:16 odpowiedz
Ile czasu po "złożeniu" tort powinien się chłodzić przed podaniem?
kasia_g06  (zobacz profil)
20.05.2013 19:09 odpowiedz
Kolejny bezbłędny przepis, nie ma prawa się nie udać (oczywiście wyłączając zdarzenia losowe) :) Tort jest znakomity, masa ubija się bez problemu i ma świetną konsystencję - coś w stylu musu z bitej śmietany, doskonała alternatywa dla kremów maślanych. Ozdobiłam go czystą bitą śmietaną z odrobiną cukru pudru i elementami z czekolady plastycznej :) Polecam ten sposób dekoracji, lepienie z czekolady to sama przyjemność...
Gość: annna
21.05.2013 16:50 odpowiedz
Przepięknie wyszedł :) Uwielbiam takie dekoracje, sama również staram się dekorować podobnie torty ale o czekoladzie plastycznej nie słyszałam. Dzięki za podpowiedź :)
Ja podobnie zrobiłam tort węgierski ale z masy czekoladowej podanej w przepisie.
Fantastyczny torcik:)
Gość: kasia_g06
21.05.2013 21:52 odpowiedz
Dziękuję bardzo, wbrew pozorom nie był wcale tak bardzo pracochłonny. Początkowo nie była przekonana do czekolady plastycznej, ale zrobiłam z przepisu z tej strony http://kotlet.tv/czekolada-plastyczna i okazała się strzałem w dziesiątkę :)
Gość: Kama
14.05.2013 10:21 odpowiedz
Masę trzeba ubic aby uzyskać krem , robiłam ten tort w niedziele i polecam dodatkowo przełożyć dzemem z czarnej poprzeczkę jest idealny , poezja , krem przepyszny
Gość: gosc
14.05.2013 08:45 odpowiedz
Kochane, proszę o pomoc - co zrobić, jeśli moja masa na krem po calej nocy stania w lodówce jest nadal płynna? :(
Gość: bożena
14.05.2013 09:56 odpowiedz
Trzeba ją ubć mikserem,tak jak pisze w przepisie"Przed samym wykonaniem tortu powyższą masę wyjąć z lodówki, przelać do misy miksera i ubić do momentu powstania gęstego kremu (jak bitą śmietanę, przystawką do ubijania białek), uważając by nie ubijać zbyt długo, by masa się nie zwarzyła." Powodzenia!
katjusza  (zobacz profil)
12.05.2013 13:21 odpowiedz
Ten tort to czysta poezja!!!!!!!!!Nie lubię generalnie tortów ale ten jest PRZEPYSZNY!!!!!!!!!!!!GENIALNY!!!!!!!!!!!! I faktycznie prosty do zrobienia:)
Gość: aqsia
11.05.2013 23:13 odpowiedz
Mam pytanie - też nie mogłam znaleźć śmietanki 36% więc kupiłam 30% i mascarpone - rozumiem, że czekoladę i kawę rozpuścić w śmietance i schłodzić a potem ubić, ale kiedy lepiej dodać mascarpone - przed ubiciem (jak w torciku kawowo-bezowym) czy po ubiciu delikatnie wmieszać szpatułką?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2013 10:50 odpowiedz
Ja wolę dodawać przed ubiciem i ubijać wszystko już razem :).
mucha123  (zobacz profil)
03.05.2013 21:18 odpowiedz
Rzuciłam i jest ok, oby tak dalej
mucha123  (zobacz profil)
03.05.2013 21:16 odpowiedz
Biszkopt piecze się- ładnie wyrósł, trochę boję się tego rzucania no ale raz się żyje. Pierwsza część masy chłodzi się, miałam połowę śmietany 36% a połowę 30-stki- w razie czego mam w zanadrzu mascarpone, mam nadzieję że będzie ok bo to na moje jutrzejsze imieniny:) - idę rzucać!
Maddy77  (zobacz profil)
02.05.2013 12:24 odpowiedz
Chyba sie uzaleznilam od tego tortu ;-) Uwielbiam i kawe i czekolade wiec ten tort to naprawde moje klimaty! Ponizej mala porcja zrobiona na nasze malutka, rodzinna okazje :-)
manjusha  (zobacz profil)
01.05.2013 17:55 odpowiedz
Smak masy rewelacyjny, mocno czuć cappuccino, skorzystałam z Pani rady i przełożyłam dżemem malinowym, nawilżyłam herbatą malinową, nie miałam czekolady w proszku więc użyłam startej białej. Chłodzi się na jutro. Dziękuje po raz kolejny. W piątek zabieram się za tort brzoskwiniowy;)
Gość: Natauka
30.04.2013 13:50 odpowiedz
Ja dołożyłam konfiturę z czarnych i czerwonych porzeczek dla przełamania słodkiego smaku masy, wyszedł boski :)
Gość: olgan
29.04.2013 17:43 odpowiedz
Nie mogę znaleźć likieru z białej czekolady. Czy można go czymś zastąpić? Czy ktoś może ma jakiś sprawdzony i może podać nazwę? Będę wdzięczna za pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2013 22:45 odpowiedz
Mozna pominąć, zastąpić wodą, słabą kawą lub herbatą.
Gość: Gosiek
27.04.2013 10:48 odpowiedz
Chcialam podziekowac Cie za to ze Twoje wypieki sa nie tylko smaczne ale ciesza oczy jak sie na nie patrzy. Piekne
Gość: wiewior777
26.04.2013 11:59 odpowiedz
A czy mozna ten tort dodatkowo przelożyc jakąs marmolada? np. czekowiśnia? czy nie zepsuje to smaku tortu? najbardziej lubie torty, ktiore lacza odrobine owocow z nie slodkimi kremami, wiec ten tort wydaje sie byc idealny :)
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2013 22:37 odpowiedz
Oczywiscie, mozna. Bardzo pasuje dżem malinowy.
Gość: wiewior777
27.04.2013 11:30 odpowiedz
Bardzo dziekuje za szybka odpowiedz! Dzem malinowy brzmi wspaniale :)
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 11:24 odpowiedz
zrobilam powtorke tego tortu ,bo poprzednia porazka z masa nie pozwalala mi spac po nocach ;-) haha! (jakby karmiony (nadal!) maluch nie wystarczal) Tym razem wszystko swietnie sie udalo! kupilam czekolade lepszej jakosci ,masa po nocy w lodowce jednak nie zgestniala tak jak bym chciala:( i zaczelam sie obawiac nastepnej porazki....a jednak sie cudnie ubila (zamiast saszetek cappuccino dodalam kawy rozpuszczalnej,bo wyobrazacie sobie cappuccino w proszku we Wloszech? ;) SWIETOKRACTWO:) I chyba zaryzykuje... to najlepszy tort jaki kiedykolwiek jadlam!!! (oczywiscie uwielbiam i kawe i czekolade) moj maz zmienil mu nazwe na mokaccino ;) (piliscie? caffe espresso z kakao i pianka mleczna jak cappuccino mmmmm...)
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 11:52 odpowiedz
tort byl prezentem na urodziny przyjaciolki...na pietrze bylo miejsce na 35 zoltych, dlugich swieczek:)
Maddy77  (zobacz profil)
22.04.2013 12:11 odpowiedz
i jeszcze przekroj :)
bede robic ten tor znowu na sobote i tym razem udekorowac bita kremowka,jak myslicie moge ja zabarwic kakao np rozpuszczalnym lub kawa (tez rozpuszczalna) czy lepiej kupic brazowy barwnik? chcialabym otrzymac kolor bezowy (bez czcionki polskiej wyglada to na bezowy od bezy a, mam na mysli kolor ..powiedzmy cappuccino :)
Gość: cała_ona
22.04.2013 13:13 odpowiedz
Wydaje mi się, że kakao lub kawa to dobry pomysł:) Powinno zadziałać. A tort wygląda smakowicie!
Gość: Nika
22.04.2013 00:13 odpowiedz
Witam :)
Chciałabym się dowiedzieć w jaki sposób obłożyć boki tortu migdałami/czekoladą, niestety każda moja próba kończy się zjechaniem tej dekoracji na paterę.
P.S. Wspaniały blog :)
Gość: agafisia
21.04.2013 23:02 odpowiedz
witam robilam dzis ten tort dla mojego meza smakosza kawowych rzeczy:) balam sie kremu po komentarzach-ale niepotrzebnie:) krem robilam wczoraj ze smietan 30% i 1 laciatej czekolady ( nie przeczytalam ze jest 210 gram i nie bylo samej bialej) i cala noc do 12 w poludnie stal w lodowce...zanim zmiksowalam dalam 2 smietan fixy...po 5 minutach byl juz ubity na sztywno...a smaczek-rewelacyjny:)
biszkopt jakis maly mi wyszedl-na 2 tylko przekroilam i blady bo dalam kakao rozpuszczalne(prawdziwego nie milam)...no i migdalow tez nie bylo w sklepie....
tort troche oszukany ale rewelacyjny wyszedl...nastepnym razem poszukam wszystkich skladnikow dokladnie i zrobie jeszcze raz:) maz wniebowziety-wiec warto go upiec:)
Gość: fankatyczka
20.04.2013 22:58 odpowiedz
Tort pycha, choc tiramisu smakowal bardziej.
Co do kremu, ubil sie idealnie, ale balam sie ze opadnie i dodalam troszke zelatyny.
1. Uzylam smietany 30% z Lidla
2. Podgrzewalam na lekkim ogniu tylko do.roztopienia sie czekolady.
3. Wystudzilam wkladajac krem do zlewu wypelnionego zimna woda,
4. Chlodzilam 18 godz.

Z tego bloga kazdy przepis wychodzi. Bylam cukierniczym antytalentem, a teraz wszyscy pytaja o receptury. Zawsze odsylam do Twojego bloga. Juz teraz wiem skad tysiace fanow.
Wiola81  (zobacz profil)
15.04.2013 19:01 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie, czy do tej masy już schodzonej i ubitej można dodać mascarpone, żeby masa była bardziej sztywna? Chodzi mi o to, żeby tort był stabilniejszy, bo będę go pokrywała masa cukrową.
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2013 19:36 odpowiedz
Mozna.
13.04.2013 20:07 odpowiedz
Dwa dni temu zrobiłam ten tort w prezencie urodzinowym dla koleżanki, a wczoraj... zrobiłam go w wersji mini (średnica 18cm) dla siebie ;))) Tort jest genialny! Krem z dodatkiem białej czekolady jest aksamitny i bardzo delikatny. Uwielbiam kremy z mascarpone, jednak do cappuccino - tylko biała czekolada :). Kakaowy biszkopt nasączyłam mieszanką likieru czekoladowego i amaretto, boki obłożyłam praliną migdałową. Rewelacja! Polecam, polecam, polecam i Dorotko, tradycyjnie - wielkie dziękuję za przepis :)
12.04.2013 17:46 odpowiedz
Krem jest po prostu obłędnie pyszny. Biszkopt z braku zalecanych alkoholi zamierzam nasączyć amaretto. Myślę, że smakowo będzie dobrze. Dam znać po jutrzejszej degustacji :)
Malwinaa  (zobacz profil)
11.04.2013 17:23 odpowiedz
Witam p. Dorotko ;) wlasnie sie biorę za robienie biszkoptu a tu niespodzianka okazało sie że nie mam papieru do pieczenia aby wyłożyć tortownice.. A więc moje zapytanie to cży mogę zamiast papieru wysmarowac ja margaryna i wysypac mąka? A może poradzilaby mi pani coś lepszego? Proszę o szybką odpowiedź :-) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2013 17:29 odpowiedz
Mozna tak zrobić, jeszcze lepiej wyłożyć folią aluminiową.
Malwinaa  (zobacz profil)
11.04.2013 17:30 odpowiedz
Dziekuje ślicznie :-) później zdam relacje ;-)
Malwinaa  (zobacz profil)
11.04.2013 18:31 odpowiedz
Hmmm zastanawiam sie czy ta masa biszkoptowa ma być bardzo gęsta bo gdy uzywalam innego przepisu ( z octem i proszkiem do pieczenia ) ta masa wychodziła rzadka i biszkopt naprawdę super był ;-) a tutaj byłam zdziwiona gęstościa... No nic, biszkopt sie pieczę. Zobaczymy co wyjdzie. ;-)
Gość: pat
11.04.2013 09:29 odpowiedz
Mam pytanie -krem ubiłam - udało się:) choć nie jest on tak sztywny jak bita śmietana, lekko ślizga się po ściankach miski po jej przechyleniu - czy tak może być, czy to normalne dla tego kremu? Czy powinien być ubity na sztywno? A jeśli tak to czy mogę go spróbować ubić/dobić;) jeśli teraz jest w takim stanie? Boję się czy nie spłynie mi z tortu...
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2013 18:53 odpowiedz
Cieżko powiedzieć, ubijałabym dalej, bardzo uwazając.
Gość: pat
10.04.2013 21:21 odpowiedz
Robię go już na sobotę - ale w obawie przed porażką zaczęłam od kremu (wyczytałam w kilku komentarzach że się nie udał:(. Już rozumiem Wasz zachwyt nad tym ciastem i całkowicie już teraz go podzielam bo... krem stygnie a ja już z tego kremu zjadłam parę łyżek... - to jest coś ... przepysznego!!!!! Ten krem rozpływa się w ustach w cudownym smaku...:))) Dorotko- robiłam już kilka ciast z twojej strony - twoje przepisy, pomysły, zdjęcia! (bardzo pomocne), dokładne objaśnienia i nade wszystko komentarze czytelników sprawiły że ja uwielbiam robić ciasta a moja rodzina czeka zawsze na moje wypieki/ desery. Moja mama, dotąd gospodyni w gotowaniu nr 1, rozpływa się nad tym co robię wg Twoich przepisów:) Dziękuję! Także za ten przepis. Mam nadzieję że całość (oby ten krem zgęstniał po ubiciu:) wyjdzie równie oszałamiająco co smak płynnego jeszcze kremu!:)
Malwinaa  (zobacz profil)
09.04.2013 15:50 odpowiedz
zrobie go na sobote ;) zobaczymy co wyjdzie ;p
monikal  (zobacz profil)
07.04.2013 09:31 odpowiedz
Robię ten tort już drugi raz. Jest rewelacyjny!!!!
Gość: MM
05.04.2013 13:48 odpowiedz
Witam,
mam pytanie dotyczące "organizacji pracy" przy tym torciku. Gotowy tort potrzebuję na niedzielę, skoro krem potrzebuje "odleżeć" 12 godzin w lodówce to kiedy najlepiej go zrobić? Zakładam, ze po 12 godzinach w lodówce, ubijaniu musi jeszcze "przegryźć" się z biszkoptami jako gotowy tort.
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2013 21:23 odpowiedz
Najlepiej, by był złożony w sobotę wieczorem, jedna doba mu w zupełnosci wystarczy.
Maddy77  (zobacz profil)
03.04.2013 19:12 odpowiedz
Dorotko ratuj! zrobilam wczoraj mase i po 14 h w lodowce nie zgestniala ani troche:-((( buuuuuuuuuu! Robilam juz wiele razy w ten sam sposob mase z gorzkiej czekolady i ZAWSZE wychodzila swietnie!Uratowam dzisiejszy tort jakims proszkowym swinstwem i co prawda niby smakowal ,ale nie jestem zadowolona z rezultatu...co zrobilam zle? za krotko podgrzewalam? a moze czekolada byla slaba jakosciowo?
na piatek mialam zrobicten tort,ale sie obawiam nastepnej porazki...poradz prosze :)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2013 21:14 odpowiedz
Niestety, nie wiem dlaczego i co sie moglo stac..
Maddy77  (zobacz profil)
03.04.2013 21:37 odpowiedz
:(
moze jeszcze kiedys sprobuje z lepsza czekolada...tym razem nie moge ryzykowac...
myslisz ,ze bita smietana z mascarpone i proszkiem cappuccino sie nada do tego tortu?i czy 500ml kremowki i 250g mascarpone wystarczy?
Maddy77  (zobacz profil)
03.04.2013 21:55 odpowiedz
Przepraszam,ze znowu zawracam Ci glowe,ale przeczytalam wszystkie komentarze i ....zaczely sie we mnie budzic pewne watpliwosci...wiec przeczytalam jeszcze raz dokladnie przepis i ....piszesz zeby mase "przelac do misy i ubijac"!! jak robie ta mase z gorzka czekolada to po jakims czasie sama gestnieje i potem ja tylko lekko ubijam...masa z bialej czekolady wcale nie zgestniala (powinna????) wiec nawet nie probowalam jej ubijac (o zgrozo!!) Prosze wyjasnij mi to,prosze prosze prosze....
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2013 22:18 odpowiedz
Niekoniecznie zgestnieje, biała czekolada jest inna i .. trzeba koniecznie ubic krem, by chociaz przekonac sie, czy sie ubije :). Ja byłam pewna, ze Ty ubiłaś i że się Tobie krem nie ubił..
Maddy77  (zobacz profil)
03.04.2013 23:06 odpowiedz
UPS!!!!niestety nie...zobaczylam tylko ,ze rzadki ...no coz bede miala nauczke i czytala uwazniej:) ale sie usmialam ..jaka ja tepa jestem;)) dzieki i dobrej nocki,sciskam:*
Gość: Marietta
02.04.2013 19:38 odpowiedz
Pani Doroto, niestety w sieci pojawił się kolejny przykład nieuczciwości. Znalazłam zdjęcie: http://ale-tort.pl/tort-cappuccino-z-biala-czekolada-i-likierem-kawowym/
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2013 11:03 odpowiedz
Dziękuję, juz usunęli.
Clandie  (zobacz profil)
31.03.2013 09:32 odpowiedz
Długo się nie uchował :-) Zrobiłam dla taty, który stwierdził, że w przyszłości chce nim świętować już każde urodziny.
Gość: selene78
30.03.2013 09:30 odpowiedz
Pani Dorotko właśnie robię tort na święta:) Ponieważ nikt o to nie zapytał (jeśli dobrze przejrzałam wpisy) ja mam pytanie, bo bardzo mnie to zaciekawiło. Po co trzeba rzucać foremką z ciastem?:)
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2013 10:43 odpowiedz
Żeby biszkop nie opadł. Więcej o tym znajdziesz w komentarzach pod biszkoptem, podlinkowanym we wstępie do przepisu :).
Gość: selene78
30.03.2013 11:15 odpowiedz
Pięknie dziękuję:) Uśmiałam się po pachy z komentarzy:)) Spokojnych i radosnych Świąt!
Gość: magda
29.03.2013 14:37 odpowiedz
Bajeczny przepis. Zrobiłam ten tort na urodziny męża. Wszyscy byli zachwyceni. Prosty, efektowny, przepyszny, pięknie wygląda i świetnie smakuje.
Jeśli szukam przepisu na jakieś ciasto to zawsze zaczynam od tego blogu.
Dziękuję!
Gość: a
29.03.2013 12:45 odpowiedz
próbuję ze śmietanką 30%, bo 36 wykupiona. Właśnie rozpuściłam czekoladę, ale nie pisało, żeby zagotować, więc jak się już ładnie połączyło, zdjęłam z palnika i przykryłam folią. Ale to nie jest gęste. Może jednak zagotować?
Justyna2306  (zobacz profil)
24.03.2013 17:13 odpowiedz
Biszkopt wyszedł idealny! Dodatkowo położyłam warstwę wiśni na drugą kremową. Torcik lekki, nie zapychający.
Gość: kasia03
20.03.2013 13:04 odpowiedz
Tort zrobiłam na 3 urodziny córki.Wszystkie moje obawy dotyczące kremu zupełnie niepotrzebne. Po nocy w lodówce był tak sztywny, że można było przekładać bez ubijania. Zrobiłam biały biszkopt a do nasączenia użyłam kawy cappuccino z dodatkiem alkoholu. Wyszedł pyszny a najlepsze były ostatnie kawałki po 4 dniach:)
Gość: iza
18.03.2013 07:26 odpowiedz
Tydzień temu robiłam tort węgierski i masa, która jest do ozdoby tortu ( czekolada ciemna +śmietanka) po nocy była sztywna . W tym tygodniu robiłam masę z przepisu j.w. z białą czekoladą i niestety masa była rzadka :( Po ubiciu nic się nie zmieniło. Nie wiem co jest tego powodem - zasada wykonania tych dwóch mas jest podobna. Była zmiana planów i krem wykonałam jak w torcie węgierskim zamieniając czekoladę ciemną na białą. Wsypałam 3 szaszetki cappuccino Nescafe, cukru dodałam 1,5 łyżki. Krem wyszedł bardzo dobry. W razie kłopotów - polecam
Gość: a.
10.03.2013 22:16 odpowiedz
Po pierwsze- jak do tej pory wszystkie przepisy z tego bloga były niebiańskie i każdy jeden wychodził idealnie :)
A teraz do rzeczy- To był mój pierwszy tort. I ostatecznie smakował przepysznie, jednak krem mi nie wyszedł :( Robiłam wszystko zgodnie z przepisem- śmietanka 36%, czekolada Milka, Capuccino Mokate, czyli raczej składniki ok. W lodówce czekały na zmiksowanie ok 24 h (może to za długo?). No i niestety na nic się zdało miksowanie, masa była za rzadka, żeby nazwać ją kremem. Dopiero po dodanie dwóch opakowań śmietan-fixu krem zgęstniał, ale zrobił się jakby lekko zważony. W czym mógł tkwić problem? Może za długo trzymałam masę w lodówce? A może za krótko podgrzewałam wszystkie składniki?
maruska  (zobacz profil)
05.03.2013 10:46 odpowiedz
tort wspaniały! pyszny, delikatny, godny polecenia:-)
Gość: monia337zielona
02.03.2013 11:05 odpowiedz
No niestety ciasto porażka, masa popłynęła chociaż w smaku wyszła dobra.
Gość: majcheraga
23.02.2013 20:29 odpowiedz
Tort bardzo mięciutki, rozpływa się w ustach... Nie chciało mi się jednak czekać 12 h. Ponieważ synek spał, nie chciałam włączać miksera. Masa powstała z połączenia przepisu na masę "Beza z orzechami laskowymi i kremem czekoladowym" oraz cappuccino. Proporcje: 500 g mascarpone, 400 g śmietanki bez ubijania- połączone. Do tego roztopiona biała czekolada 200g oraz 45g cappuccino. Wydaje mi się, że masy wyszło ciut za dużo - następnym razem zmniejszę. Pycha, choć ja lubię mieć coś odrobinę kwaśnego w torcie, może jakaś konfitura?
Gość: edyta 23
17.02.2013 12:04 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie co można dać do naponczowania biszkoptu zamias alkocholu (ze wzgledu na małe dzieci ) i skad wziasc likier z białej czekolady albo czym mozna go zastapic
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2013 12:09 odpowiedz
Jesli mają jesc dzieci - mozna naponczowac po prostu herbatą. Likier z bialej czekolady mozna kupic w lepiej zaopatrzonych delikatesach.
16.02.2013 13:38 odpowiedz
Przepyszny torcik, zrobiłam na urodziny mojego męża. Wyszedł elegancko i bardzo nam smakował.
Gość: Marta-Dublin
15.02.2013 13:52 odpowiedz
powiem tak... mialam sietanke 30% ale masa i tak sie nie udala.... robilam ja 4 raz... za pierwszym reazem wyszla cudownie... a potem juz nie... kolejne 2 razy sie zwarzyla a dzisiaj wyszla mi lejaca:(.... ja nei rozumiem... czy za smietana miala zbyt wysoka tempereature czy moze zbyt ciepla wlozylam do lodowki i woda ktora sie skroplila sprawila ze masa sie nei ubila:( Prosze... pomocy....!!!
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 16:14 odpowiedz
Przeanalizuj co bylo inaczej w porownaniu do tego pierwszego razu, kiedy krem sie udal? Moze po prostu smietanka lub czekolada innej firmy? 
Gość: adabellqa
15.02.2013 12:37 odpowiedz
pomocy! chciałam zrobić ten tort na dziś a właśnie odkryłam że potrzebuję 12h na chłodzenie... uznałam że go zastąpię klasycznym kremem z mascarpone i bitą śmietaną, ale nadal chciałabym by był kawowy...mogę dodać do bitej śmietany lub mascarpone rozpuszczalnej kawy(w proszku)??czy lepiej może najpierw zalać małą ilością wody...proszę doradźcie...
pozdrawiam zdesperowana!!
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 16:21 odpowiedz
Do masy z bita smietana i mascerpone mozesz wmiksowac cappucino w saszetkach, nawet w proszku. Powinno sie ladnie rozprowadzic. Lub - wmieszać do mascarpone odrobinę kawy rozp. w bardzo malej ilosci wody. 
Gość: adabellqa
15.02.2013 19:21 odpowiedz
oh,dziękuję!!to uratowało mój tort. dodałam też posiekanej białej czekolady. zobaczymy jak wyjdzie ;)
Gość: Karola_Poznan
10.02.2013 14:29 odpowiedz
Tort wyszedl pyszny, uzylam smietanki 30%, ale dodalam troche marscarpone.
Masa bardzo delikatna, w polaczeniu z kakaowym biszkoptem i likerem kawowym stworzyla niebanalne polaczenie. Goscie chwalili.
Kasiula15  (zobacz profil)
03.02.2013 21:53 odpowiedz
A to mój tort zrobiony na urodziny babci ; ) Wyszedł pyszny, wszyscy chwalili więc BARDZO DZIĘKUJĘ za przepis!
Gość: gonia
03.02.2013 13:16 odpowiedz
Jadłam wczoraj, przepyszny:) mimo diety nie umiałam się opanować i zjadłam 2 kawałki:)
Gość: monia337zielona
02.02.2013 21:02 odpowiedz
Czy ktoś mi może podpowiedzieć gdzie mogę kupić likier z białej czekolady
Zajączek  (zobacz profil)
26.01.2013 19:58 odpowiedz
Mniam !!! zrobiłam ten tort na dwie okazje z rzędu.. jeszcze nigdy nie jadłam tortu domowej roboty, który wyszedł tak bardzo cappuccino! jest przepyszny i cała rodzinka się nim zajadała, ale największe wrażenie zrobiłam swoim wypiekiem na mężu :) zdecydowanie przyćmił pozostałe smakołyki na stole :P dzięki :)
24.01.2013 20:00 odpowiedz
A tutaj efekt mojej pracy ;)
Gość: ewurka
24.01.2013 19:38 odpowiedz
Pyszny tort mój pierwszy w życiu i wyszedł bezbłędny, goście się oblizywali!!!! Dziękuje ;)
Andzia01  (zobacz profil)
22.01.2013 19:46 odpowiedz
Wspaniały tort! Delikatnie kawowy, mocno alkoholowy. Pięknie się prezentował dziś na stole:)
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
22.01.2013 09:05 odpowiedz
Masa w chłodnym miejscu stygnie, niestety nie miałam 36% śmietanki, tylko 30% - mam nadzieję że się uda ubić, dodałam odrobinę więcej białej czekolaldy, ewentualnie może zastosuję śmietan-fix w razie niepowodzeń ;) Biszkopt zaraz będę piekła ale planuję jasny, ten rzucany na końcu z pół metra w dół ;) (jest the best). Zastanawiam się tylko czym go nasączyć, czy jak nasączę kawą słodką lub niesłodką to jasny biszkopt bardzo zmieni kolor?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 20:16 odpowiedz
Tak, na pewno zmieni kolor :).
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
30.01.2013 09:51 odpowiedz
Śmietana się ubiła (a była 30, nie 36), biszkopty nasączyłam kawą i oczywiście że zmieniły kolor, ale efekt i tak był świetny, domownikom smakowało, a kolor biszkopta pasował do kremu ;) Mniam mniam
Minsane  (zobacz profil)
21.01.2013 14:41 odpowiedz
tort jest wspaniały, a szczególnie krem.
niestety biszkopt wyszedł mi do bani. zrobiłam krok w krok jak pani napisała. ledwie miał 5 cm. musiałam szybko dorabiać drugi z jakiegoś innego przepisu znlezionego w internecie, tym razem z 3 jaj, gdyż więcej mi nie zostało, a i tak wyszedł mi płaski...
15.01.2013 19:13 odpowiedz
Zachwycające są Pani torty , jestem pełna podziwu dla pani zdolności. Wyśmienicie wyglądają. Chciałabym się zapytać o Pani książke czy jest jeszcze do kupienia .Gorąco Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2013 23:50 odpowiedz
Nie, niestety, juz cały nakład zostal wykupiony i nie będzie wznowienia.
Gość: Mirrah
15.01.2013 18:05 odpowiedz
Witam, bardzo czesto zagladam tutaj na bloga i jak na razie prawie wszystko mi z niego wychodzi (co jest niemalym osiagnieciem bo jestem kuchenna kaleka ;)) poniewaz przepisy sa proste, zdjecia piekne a ciacha.. pyszne! Zblizaja sie urodziny mojej kolezanki i chcialam ten torcik wlasnie jej upichcic tylko ze mam ogromny problem bo nie znam sie kompletnie na likierach.. i nie bardzo wiem jakie to powinny byc :O moze ktos podpowiedziec jakies firmy czy cos? do tego kawowego i z bialej czekolady? W sumie kawowy mozna chyba zastapic amaretto ale biala czekolade?? Pomocy :)
Gość: magdaminka
14.01.2013 09:22 odpowiedz
prawie wszystko mi tym razem nie wyszło. Biszkopt oczywiście wyszedł. Krem zaczęłam ubijać po 8 godzinach - nie chciał się ubić (czy to mógł być powód że za szybko się za niego wzięłam?). Ratowałam go śmietanfixem, mascarpone i nic. W ostateczności sięgnęłam po żelatynę.
Poncz do nasączenia niby ok, ale okazało się, że nie wsiąkł w cały biszkopt tylko na wierzchu. O dekoracji to już w ogóle nie będę wspominać.
13.01.2013 19:57 odpowiedz
Ten tort jest ulubionym deserem mojej rodzinki,a ten krem moga jesc na kazdym innym torcie.Corka prosila mnie zebym tym kremem posmarowala tort teczowy :)
07.01.2013 22:17 odpowiedz
robiłam w listopadzie na urodziny mamy, wszystko wyszło super, fajny, sztywny krem do dekorowania. tort jest w smaku baaardzo słodki i sycący, ale taki pyszny, że trudno się oprzeć dokładce ;)
Gość: an99
07.01.2013 19:04 odpowiedz
a co z proszkiem do pieczenia do biszkoptu dodaje sie czy nie
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2013 19:21 odpowiedz
Nie do tego przepisu. Biszkopt rośnie dzięki prawidłowo ubitym białkom.
Gość: lilly20
07.01.2013 10:01 odpowiedz
Witam! Tort przepyszny ale niestety krem mi się nie ubił, robiłam na kremówce 36%. Następnym rzaem najpierw ubiję śmietanę i podczas ubijania dodam roztopioną czekoladę :( Wszystkim bardzo smakowało więc za tydzień robię powtórkę z rozrywki tylko troszkę inaczej w przygotowaniu. Biszkopt rewelka, wyrósł ponad blachę :)
Gość: Hanana
23.12.2012 17:17 odpowiedz
Tort wyszedł bardzo dobry. Biszkopt idealny, ale nie dałam rady ubić kremówki na krem... próbowałam wszystkiego... Zrobiłam wszystko tak jak trzeba więc nie wiem co mogło pójść nie tak :( Dopiero gdy dodałam do masy serka, zrobiła się na tyle gęsta, że mogłam nią przełożyć biszkopt. Pozdrawiam!
20.12.2012 20:05 odpowiedz
Zrobiłam na roczek mojego synka. Musiałam upiec dwa torty bo tak dużo osób przyszło,że jeden by nie starczył;-) Mój numer dwa wśród tortów. Póki co tort tiramisu u mnie wygrywa.

Tort bardzo smaczny.Fajna masa, ładnie zastyga.Nie było problemów z ubiciem.Zrobiłam bez alkoholu, biszkopt nasączyłam kawą rozpuszczalną.
Gość: Saia
20.12.2012 19:40 odpowiedz
Robiłam go na m urodziny, na tortownice 24 cm uzyłam skladnikow 1 i 1/3 porcji(jaj 7), biszkopt wyrosl super po brzegi.Masy było wystarczająco, dobrze sie ubiła, w smaku jest obłedna, ale mam wrazenie, ze ten mocno kakaowy tort zabija smak tej masy, sprobuje ja wykorzystac do bialego biszkoptu i nasaczonego kawa, a nie likierem, jakos posmak alkoholu mi przeszkadzał. Mimo to tort bardzo dobry, poki co w moich domowych przepisach nr 2, dla nas nadal najlepszy jest thiramisu z masa na bazie zołtek, jak prawdziwy krem do thiramisu. Przepis godny polecenia!
Gość: ivonh
18.12.2012 19:11 odpowiedz
Tort po prostu pyszny a co najbardziej mnie zaskoczyło to biszkopt bez proszku do pieczenia (i to rzucanie na ziemie hi;) skuteczne ) ,wyrósł rewelacyjnie lepiej niż jak piekę z proszkiem szok !!!;)
Gość: Ania
17.12.2012 13:04 odpowiedz
niestety - masa (śmietanka 36% i dwie tabliczki czekolady), pomimo długiego ubijania, nie zgęstniała na tyle by dało się nią przełozyc blaty. Ratowałam się dodatkiem żelatyny, ale to już nie to... Choć goście smak chwalili....
Gość: adabellqa
14.12.2012 20:12 odpowiedz
A czy torcik nie wydaję się mdły? można go przełożyć dodatkowo jedną warstwą konfitury?tylko jakiej jeśli tak...
Gość: Sylwia
12.12.2012 22:31 odpowiedz
Witam Panią ! Super blog !! Często korzystam z przepisòw! Upieklam juz pare torcikow, wszystkie wyszly (tak mowi rodzina ).
Prosze o rade !
Chciałabym kupic porządna szpryce do dekorowania (jedna juz znalazla sie w koszu na smieci) i wałek.
Czytalam Pani opinie i innych posiadaczy tortownicy z ceramicznym talerzem - Lekue i jestem pod wrazenie, skusze sie na nia!! Widzialam tez keksowke z tej serii, a czy sa takie prostokatne lub kwadratowe formy?
Pozdrawiam !
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 22:40 odpowiedz
Co do foremek - proszę sprawdzić w sklepie aledobre.pl
Odnośnie szprycy - sama korzystam z końcówek (tylek) metalowych i jednorazowych rękawów cukierniczych. Nie potrafię obchodzić się ze szprycami i najczęsciej są kiepskiej jakości.
pozdrawiam :).
milenia3  (zobacz profil)
07.12.2012 09:31 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące likierów. Czy zamiast likieru z białej czekolady mogę dodać więcej likieru kawowego? tego pierwszego niestety nigdzie nie mogę kupić :(
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2012 18:03 odpowiedz
Tak.
Gość: abag
04.12.2012 17:12 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie masy. Czy można ją wykonać używając serka mascarpone w połączeniu z cappuccino? Oczywiście już bez czekolady a jedynie z bitą śmietaną.Proporcje 50 dag serka i 20 dag kremówki + 2 saszetki cappuccino będą dobre?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2012 19:23 odpowiedz
Można. A pamiętasz o cukrze?
Gość: abag
05.12.2012 10:32 odpowiedz
No tak + cukier, dzięki :-)
Gość: Koralina
03.12.2012 10:33 odpowiedz
Jak długo można trzymać ten tort w lodówce? czy 3-4 dni to nie za długo?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 10:37 odpowiedz
Można, nie będzie za długo. Najlepiej pod przykryciem, by nie przesiąkał zapachami z lodówki.
Gość: monika
02.12.2012 14:48 odpowiedz
Pani Dorotko, tort wyszedł przepyszny, jednak mam pytanie odnośnie biszkoptu, nie wiem co źle zrobiłam ale tort bardzo źle się kroił. Bardzo proszę o podpowiedź co mam następnym razem zrobić żeby biszkopt się lepiej kroił:) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 12:16 odpowiedz
Torty nalezy kroić ostrym długim nożem na chwilę zanurzonym we wrzątku i natychmiast wytartym do suchości. Jeśli jest problem w biszkoptem można użyć noża z piłką.
Desperate Housewive  (zobacz profil)
30.11.2012 12:51 odpowiedz
Tort w smaku to mistrzostwo :) Upiekłam go na roczek mojej córci i rozszedł się caluśieńki! W sumie to upiekłam 2 i zrobiłam z niego tort piętrowy, gdyż pobawiłam się pierwszy raz w ozdabianie lukrem plastycznym ;) Wyglądał o tak:
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 16:53 odpowiedz
Śliczny :)
03.12.2012 09:12 odpowiedz
CUDO!!! Gratulacje! :-)
Desperate Housewive  (zobacz profil)
03.12.2012 22:34 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: abag
05.12.2012 19:48 odpowiedz
Maatko, baajecznyy!!!
ewelstudz  (zobacz profil)
14.12.2012 09:43 odpowiedz
Gratuluję, śliczny :)
Desperate Housewive  (zobacz profil)
29.11.2012 23:27 odpowiedz
Tort w smaku to mistrzostwo :) Upiekłam go na roczek mojej córci i rozszedł się caluśieńki! W sumie to upiekłam 2 i zrobiłam z niego tort piętrowy, gdyż pobawiłam się pierwszy raz w ozdabianie lukrem plastycznym ;) Wyglądał o tak:
18.11.2012 11:08 odpowiedz
Tort przepyszny. Ale mój nie wyszedł taki wysoki jak na zdjęciach Doroty. Zrobiłam z likierem sheridan's i mocną kawą, bo smak kremu nie jest mocno kawowy.
Dodałam 2 i pół tabliczki czekolady, bałam się że będzie za rzadki. Wyszło idealnie.
15.11.2012 19:07 odpowiedz
Mój ulubiony, ukochany tort odkad pierwszy raz go zrobiłam :) Jestem od niego uzalezniona - robie go na weekend jak normalne ciasto ;)
15.11.2012 15:44 odpowiedz
Mój ulubiony, ukochany tort odkad pierwszy raz go zrobiłam :) Jestem od niego uzalezniona - robie go na weekend jak normalne ciasto ;)
piekielna  (zobacz profil)
15.11.2012 10:48 odpowiedz
Wczoraj wieczorem zrobiłam krem, dzisiaj piekę biszkopt ;) A jako że mam tortownicę 28 cm to skorzystałam z przelicznika i wszystko jak narazie idzie bardzo dobrze ;) kremu będzie mniej między biszkoptem ale nic nie szkodzi :P czekam na finał ;)
Karonline84  (zobacz profil)
08.11.2012 14:39 odpowiedz
Tort zrobiłam na wczorajsze moje urodziny wyszedł duży, pyszny super!!! Może nie postarałam się z dekoracją ale następnym razem będzie lepiej a i sama zrobiłam likier z białej czekolady.
Gość: Olenka
07.11.2012 21:40 odpowiedz
miałam zrobić zdjęcie tortu i się pochwalić bo wyszedł mi bardzo estetycznie, tak mi wstyd ale zjadłam ponad połowe:) a drugą mąż. Torcik bosski. I tak jak pisałam wcześniej do kremu użyłam śmietanki30% stał całą noc w lodówce rano zmiksowałam i zrobił się bardzo gęsty:)
Gość: Olenka
07.11.2012 10:06 odpowiedz
Pani Dorotko uwielbiam Pani blog:) nigdy nie miałam pojęcia do pieczenia ale odkąd trafiłam tutaj robie wszystko:) i jest zjadalne! W dniu dzisiejszym zrobiłam tort Cappuccino wygląda niesamowicie i pewnie tak samo smakuje, użyłam śmietanki 30% i krem wyszedł idealny.
Gość: asienkaa
05.11.2012 19:19 odpowiedz
Tort wyszedł super! Tylko krem musiałam ratować śmietanfixem i małym opakowaniem mascarpone, bo w żaden sposób nie chciał się ubić. Pozdrawiam serdecznie!
Pekatrine  (zobacz profil)
25.11.2012 15:00 odpowiedz
Ja niestety też musiałam dodać mascarpone, ale tort chyba na tym nie ucierpiał, bo nawet mój niekawowy mąż się zajadał :)
Pekatrine  (zobacz profil)
25.11.2012 20:18 odpowiedz
Ja niestety też musiałam dodać mascarpone, ale tort chyba na tym nie ucierpiał, bo nawet mój niekawowy mąż się zajadał :)
Gość: karonline84
05.11.2012 17:49 odpowiedz
Będę jutro robić ten torcik na swoje urodziny zobaczymy co wyjdzie:P
Gość: asieksza
04.11.2012 17:59 odpowiedz
Podeszłam do tego torcika z wielką nieśmiałością. Biszkopt zrobiłam biały, masę wg przepisu z tym, że chłodził się w lodówce trochę dłużej i dla pewności dodałam śmietan-fix w czasie ubijania. Do ponczu dałam likier caffe latte ale trochę w innych proporcjach - mniej likieru więcej wody ( chyba jednak nie był to dobry pomysł bo torcik był nieco za słodki a alkohol by ożywił smaczek. Ogólnie torcik wyszedł przepyszny, wszyscy podziwiali i prosili o przepis.
Gość: asieksza
05.11.2012 13:14 odpowiedz
Siedzę w domu z paskudnym grypskiem a tu jeszcze spory kawałek torcika się do mnie śmieje z lodówki. No i co robię - mówię sobie tylko jeden maleńki kawałeczek, a potem kolejny i kolejny i zaraz już tylko okruszki zostaną.
Gość: zunia
03.11.2012 14:01 odpowiedz
Pani Dortko,jakiej firmy jest ten likier z bialj czeklady ktoreg Pani uzyla wprzepisie?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2012 20:39 odpowiedz
Corky's.
zabazaby  (zobacz profil)
03.11.2012 10:11 odpowiedz
Dorotko wlasnie jestem na etapie robienia kremu tzn. wszystko rozpuscilam i juz wiem, ze zamiast 210gr czekolady ja dalam 300gr! to za duzo? cappuccino dalam 5 lyzek bo wage mam ale nie elektryczna i takich malych porcji nie zwaze - myslisz, ze ok? i czy moge przyspieszyc czas wkladajac mase do zamrazarnika choc na 2-3 godziny a reszte czasu 6h do lodowki? a i czy ta mase przykryc tak folia zeby dotykala tej masy czy tylko sam garnek?
Gość: Klaudia
02.11.2012 23:16 odpowiedz
Pani Doroto ponowie pytanie, czy na tym kremie będzie się trzymać lukier plastyczny? Czy raczej użyć kremu maślanego?
Pozdrawiam
Klaudia
rudek_jg  (zobacz profil)
01.11.2012 19:55 odpowiedz
Czy tort można przygotować dzień wcześniej? Chociaż jak chce wykorzystać blat bezowy, to nie wiem czy to jest dobry pomysł...?
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2012 23:40 odpowiedz
Jeśli blat bezowy, to najlepiej w dniu podania.
Gość: ania
02.11.2012 16:16 odpowiedz
Pani Doroto, a jeżeli robię taki tort i chcę go podać podczas niedzielnego obiadu, to kiedy najlepiej go przygotować?
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2012 16:19 odpowiedz
Wszystko upiec dzień wcześniej. Kremy również przygotować dzień wcześniej. W dniu obiadu, z rana, przełożyć.
Gość: rudek_jg
03.11.2012 14:42 odpowiedz
Tort jest cudowny! Krem jest niesamowity, nie za słodki, nie za ciężki i nawet migdały, którymi dekorujemy, świetnie się komponują :) Z dodatkiem blatu bezowego po prostu rewelacja! Kolejny wspaniały przepis do zachowania :)
Gość: Klaudia
01.11.2012 11:55 odpowiedz
Witam pani Doroto, mam pytanie, jak powinnam zwiększyć proporcje, żeby upiec tort w formie 30cm?? Czy zwiększyć tylko ilość kremu??
Pozdrawiam
Klaudia
Gość: kruszysia
01.11.2012 13:30 odpowiedz
Klaudio, znajdź przelicznik foremek (w słupku po lewej stronie, pod kategoriami wypieków).
i uciesz się z rozwiązania problemu.
Powodzenia!
Gość: Klaudia
01.11.2012 14:51 odpowiedz
Dziękuje :) Nie koszystałam nigdy z tej opcji, więc nawet nie wiedziałam o jej istnieniu ;) Drugie pytanie jest takie, czy na tym kremie będzie się trzymać lukier plastyczny? Czy raczej użyć kremu maślanego?
Gość: kama
31.10.2012 18:54 odpowiedz
Tort rewelacja , pomimo obaw po przeczytaniu komentarzy odnośnie kremu postanowiłam zrobić ten tort , w zanadrzu miałam plan B ale okazało się niepotrzebnie a więc - biszkopt super pulchny jak obłoczek , do kremu dzień wcześniej dałam śmietankę piątnica 36% i 5 kostek więcej czekolady we fioletowym opakowaniu , krem ubił się tak gęsty że sama się zdziwiłam zwykłym ręcznym mikserem, pełen sukces, po degustacji zachwytom nie było końca , jest tak dobry że naprawdę polecam , mój krem przed ubiciem chłodził się prawie 18godz ,
Gość: agusia
30.10.2012 13:21 odpowiedz
Czy zamiast białej czekolady można użyć mlecznej i pominąć całkowicie cappuccino???
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2012 20:58 odpowiedz
Tak.
Gość: agusia
02.11.2012 11:25 odpowiedz
zrobiłam, przepyszny
30.10.2012 10:26 odpowiedz
Masa wyszła za rzadka,ale pyszna.Myślę,że po prostu trzeba ją ubijać mikserem planetarnym,którego niestety jeszcze ciągle nie nabyłam.Zwykłym ręcznym się po prostu nie ubije wystarczająco.Ale pokombinowałam i tak,jak ktoś radził za drugim razem rozpuściłam saszetki w białej czekoladzie i dodałam do ubitej kremówki.Konsystencja dużo lepsza a smak-jak zwykle u Doroty obłędny.Pozdrawiam.
Gość: agola
30.10.2012 17:54 odpowiedz
ja ubijałam ze smietana 30% z lidla, mikserem ręcznym i wyszło znakomicie :)
Gość: Barbarella
29.10.2012 09:07 odpowiedz
mam podobny przepis,ale zamiast śmietanki 36% ,daję30% i po wystudzeniu ubijam z 2 śnieżkami w proszku(masa jest sztywna)
Gość: iwonaaa6
28.10.2012 23:01 odpowiedz
torcik zrobiony wczoraj i juz po nim ani śladu,jest naprawde pyszny,napewno jeszcze go upieke,ale dodam do smietanki fix lub mascarpone
Gość: Amandel
28.10.2012 19:14 odpowiedz
Pyszny! Dodaje do ulubionych
Gość: ulepka
28.10.2012 17:17 odpowiedz
W obu linkach biszkoptowych przekierowanie jest do białego, klasycznego biszkoptu, a chyba powinno być przekierowanie do kakaowego w tym drugim? :-)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2012 20:29 odpowiedz
Poprawiłam, dzięki :).
Gość: jamargaretka
28.10.2012 00:39 odpowiedz
tak śmietana 36 proc. schlodzony dobrze i podobnie jak Aniolowej troche sie rozjezdza. ale mimo wszystko smak kremu super.
aniolowa  (zobacz profil)
27.10.2012 17:04 odpowiedz
Pani Dorotko katastrofa. Dopóki tort był w lodówce było ok,po pięciu minutach od wyjęcia z lodówki w trakcie drogi do jubilatki tort się "rozjechał" :( Jestem załamana.
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2012 21:54 odpowiedz
Przykro mi.. Może nie był wystarczająco schłodzony? Czy użyłaś śmietany 36%?
Gość: aniolowa
28.10.2012 20:27 odpowiedz
Śmietana Łowicka 36%, chłodzona 24 godziny, konsystencja po ubiciu ok, podczas dekorowania ok, po dziecięciu minutach od wyjęcia przy przenoszeniu krem zaczął się rozpływać.Nie wiem co było przyczyna, jak wrócił do lodówki znów wszystko ok choć część kremu wypłynęła, ale podsumowywując w smaku był obłędny.
Gość: jamargaretka
27.10.2012 16:45 odpowiedz
masa faktycznie smaczna aczkolwiek dalam 200 czekolady i masa nie jest zbyt gesta
Gość: jamargaretka
26.10.2012 21:52 odpowiedz
może białka za mało ubiłam :( może byc inna przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2012 22:30 odpowiedz
Tak, to wina białek - biszkopt rośnie tylko dzięki nim..
Gość: jamargaretka
26.10.2012 21:39 odpowiedz
aaaa. juz sie siedzi w piekarniku 20 minut a nie uniósł się nic
Gość: Paula
26.10.2012 19:20 odpowiedz
Tort w smaku jest pyszny a biszkopt, mimo, że robiłam pierwszy raz w życiu sama wyszedł idealny. Jednak, gry zrobiłam masę wydawała mi się dobrej konsystencji, odpowiednio gęsta jednak myślałam, że jak tort pobędzie trochę w lodowce to jeszcze bardziej zgęstnieje, a tak uważam, że cały tort był lekko za "miękki". Mama powiedziała, że to przez to, że w kremie nie ma masła. Co można w takim razie zrobić, żeby masa była jeszcze gęstsza a cały tort bardziej zwarty?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2012 20:17 odpowiedz
Można dodać więcej białej czekolady, ale wtedy też będzie zbyt slodko.. Jakiej kremówki uzyłas, 30 czy 36%? Wg mnie proporcje na krem są idealne i naprawdę żadnego innego dodatku już nie potrzebuje.
26.10.2012 13:03 odpowiedz
Zrobiłam ten tort, coś wspaniałego!!!! Masa wyszła super, jest pyszna, nie tylko do tortu, następnym razem zrobię deser w szklankach z tą masą! Dziękuję za przepis :)
Gość: Dominika
26.10.2012 13:02 odpowiedz
Pani Doroto DZIĘKUJE!!! to był mój pierwszy tort i wyszedł jak malowany, smaczny i piękny jak z obrazka!!! wszyscy goście byli zachwyceni :D
Gość: kama
24.10.2012 15:33 odpowiedz
Pani Dorotko proszę o radę czy dobrze przeliczyłam ułamki na gramy ( komentarz z rana)
Gość: kama
24.10.2012 07:17 odpowiedz
Proszę o radę czy dobrze przeliczyłam składniki z ułamków na gramy??????????????
cukier 165g
mąka 113,34
kakao 43,33
tort będę piekła jutro i mam obawy , proszę
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2012 15:37 odpowiedz
Dobrze. Tylko - mąka mące nie równa. Czasem trzeba dać więcej. Nie zapomnij o jajkach ;-).
konfiturka  (zobacz profil)
22.10.2012 22:21 odpowiedz
zrobiony na urodziny mamy :) wyszedł super! nasączyłam tylko nalewką kawową. Wyszedł właśnie mocno alkoholowy a to połączenie kawy, kakaowego ciasta i alkoholu było genialne! To był mój pierwszy tort i na szczęście się udało :)
Małgorzata  (zobacz profil)
22.10.2012 15:23 odpowiedz
Pani Dorotko, nie ukrywam, że trochę boję się, że krem wyjdzie zbyt rzadki, w związku z tym - licząc na Pani doświadczenie - chciałabym zapytać Panią o radę: czy ma szansę powodzenia zastąpienie 250-u ml kremówki serkiem mascarpone i przygotowanie kremu tak jak się go przygotowuje do toru bezowo-kawowego (http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-bezowo---kawowy). Ten krem robiłam wiele raz i zawsze był bez zarzutu. Innymi słowy: chciałabym użyć 250 ml kremówki, połączyć ją z białą czekoladą i kawą cappuccino - a następnie z mascarpone (250g). Czy Pani zdaniem taki krem będzie stabilniejszy?
Gość: Aniulka
22.10.2012 16:16 odpowiedz
Malgorzato-robilam to ciasto i biala czekolada dziala jak zageszczac i wcale nie wyszlo rzadkie ;-)
Małgorzata  (zobacz profil)
22.10.2012 16:29 odpowiedz
Dziękuję Ci za odpowiedź. Moje obawy wynikają z komentarzy do tego przepisu.
Gość: paloma82
22.10.2012 14:17 odpowiedz
Zrobiłam,zachwyciłam się i poprostu nie mogłam się nim nie podzielić ze znajomymi ;) nie można tak pysznych rzeczy zatrzymywać tylko dla siebie a niech inni też mają coś na osłodę ;) dziękuję za wspaniałe przepisy ;)
Gość: rudek_jg
22.10.2012 13:17 odpowiedz
Dostałam zamówienie na coś kawowego z beza. Czy mogłabym dodać do tego tortu jeden blat bezowy z Bezy z orzechami laskowymi i kremem czekoladowym?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 17:36 odpowiedz
Tak, można spróbować :).
Gość: julciczka
07.11.2012 23:56 odpowiedz
Przepraszam, że z takim opóźnieniem piszę.
Tort wyszedł wspaniały, tata stwierdził, że najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek upiekłam i przebija nawet jego ulubiony Kopiec Kreta. No i najważniejsze, że jubilatce smakował i się podobał.
Krem się udał. Wyszedł pyszny, a i od razu szybciej metodą z przepisu o torcie makowym. :)

Załączam zdjęcie ;) [img]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/615465_2515883234385_598489495_o.jpg[/img]
Gość: Kaśka
22.10.2012 09:15 odpowiedz
Kaśka.
Ja też skusiłam sie na ten torcik..i niestety tak wziełam do siebie Pani słowa...o tym ewentualnym zważeniu, że krem był za rzadki..pyszny..ale za rzadki:) serdecznie pozdrawiam
Gość: julciczka
21.10.2012 20:43 odpowiedz
Pani Doroto, czy zamiast czekać z tym kremem, mogę go zrobić na takiej samej zasadzie jak Tort makowy z kremem z białej czekolady, że po ostudzeniu rozpuszczonej czekolady dodam go powoli do ubitej śmietany i dodam dopiero wtedy cappuccino? Albo dodam do śmietany dopiero wtedy obiję i dodam białą czekoladę?
Troszkę mi się śpieszy dlatego pytam.
Z góry dziękuję. :)
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 17:40 odpowiedz
Tak, możesz :). Tylko ten sposób w przepisie jest bezpieczniejszy. Pamiętam wtedy, przy torcie makowym, wielu osobom masa się warzyła.
21.10.2012 13:08 odpowiedz
Pani Doroto, ile (tak mniej więcej) minut ubijała Pani tą masę? W przepisie pisze Pani, że nie za długo by się nie zważyła. Moja masa stała się gęsta (ale nie sztywna) i taka pozostawała w miarę ubijania. Pomyślałam, że to widocznie już jej czas i należy przestać. O dekorowaniu mogłam zapomnieć bo była zbyt rzadka. Cały tort chłodzi się w lodówce ale nic nie tężeje. Następnym razem ubije ją dłużej ale nie wiem gdzie jest ta magiczna granica aby nie przesadzić :(
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 17:39 odpowiedz
Kiedy masa jest już bardzo gęsta, należy przestać. Można ubijac na bardzo wolnych obrotach i obserwować, czy nic złego się nie dzieje.
Gość: zocha
20.10.2012 09:35 odpowiedz
Jak sie dekoruje boki migdalami???
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 17:38 odpowiedz
Wysypuje migdały na rękę i przykładam do boków wysmarowanych kremem. Te, które opadną poza paterę, zbieram raz jeszcze ;-).
Gość: scrabble
18.10.2012 19:12 odpowiedz
a jakiej dokladnie kremowki Pani uzyla? Czy 'elmlea whipping cream' sie nada? Mam jeszcze polska kremowke ale ona ma 30%...
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2012 21:14 odpowiedz
Uzyłam double cream - jest w tym przypadku bezpieczniejsza.
nesia19  (zobacz profil)
17.10.2012 16:42 odpowiedz
Czym mogłabym zastąpić poncz, tak aby tort był bezalkoholowy? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2012 23:01 odpowiedz
Np. herbatą, słabą kawą.
nesia19  (zobacz profil)
18.10.2012 20:03 odpowiedz
Dziękuję za wskazówkę! :)
Gość: nina
16.10.2012 18:55 odpowiedz
Czy ten tort po uprzednim posmarowaniu masą maślaną można pokryć lukrem plastycznym? Czy jest jednak za delikatny i pod ciężarem padnie?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2012 23:02 odpowiedz
Powinno być ok, ale w 100 proc nie jestem pewna.
Gość: karolcia4488
25.07.2013 17:43 odpowiedz
Przepraszam, ja również mam pytanie, trochę podobne, dlatego pomyślałam, że zamieszczę tutaj. Czy ten tort utrzyma masę marshmallows? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2013 21:54 odpowiedz
Tak.
Gość: karolcia4488
25.07.2013 17:41 odpowiedz
i jak udało się?
Gość: kalendarzyk
15.10.2012 22:11 odpowiedz
czym mogę zastąić likier czekoladowy, bo w Polsce trudno o to cudo.
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2012 23:03 odpowiedz
Likierem migdałowym, można też pominąć.
Dorota30  (zobacz profil)
15.10.2012 20:58 odpowiedz
Tort rewelacja, mięciutki, rozpływający się w ustach:) Super biszkopt, krem delikatny, super pasujące prażone płatki migdałów i ten poncz:) Ach, chciałoby się jeszcze zjeść, a gości było dużo i migiem znikł z patery:)
Gość: mascarponka
15.10.2012 19:43 odpowiedz
Tort obłędny... Biszkopt mega lekki i puszysty, a krem poezja. Mój numer dwa, zaraz po torcie egipskim.
Gość: anytsuj85
14.10.2012 23:01 odpowiedz
To ja już jestem jakimś kompletnym beztalenciem. Skakałam wokół tego biszkoptu cała uchachana , że urósł ogromny mimo , że mama zrzędziła, że nie ma szans :) Cisnęłam nim o ziemię, nieśmiało muszę przyznać i za jakiś czas opadł mi środeczek :( cały był taki jakiś kleisty, myślę , że wyjęłam go zbyt wcześnie , mama święciła triumf i szybko piekła drugi wg swojego przepisu , bladzioch niestety. Krem mimo że chlodzony długo po ubiciu był dość rzadki, nie na tyle żeby wypływał, ale dekorować się nie dało, śmietana była 36 procentowa z taką jakąś panienką w pasiastej kiecuszce łowicka czy coś takiego.Może to wina czekolady ? Utwierdziłam się w przekonaniu , że nie mam ręki do skomplikowanych wypieków :) wyszedł mmi troszkę ugliglaniec, nie pokazałam więc nikomu oryginału w Pani wykonaniu :)) Ale smak zrekompensował wszelkie ubytki urody. Obłędny!! mimo porażki próbować będę dalej , bo jest przepyszny
Allicya  (zobacz profil)
14.10.2012 20:47 odpowiedz
tort przepyszny...tym razem wykonany w prezencie urodzinowym!!!
Gość: Monikos
14.10.2012 18:24 odpowiedz
Ja dzis upieklam i juz go nie ma. Dawno nie jedlismy tak pysznego torcika, zrobilam w wersji mini, z polowy porcji.
13.10.2012 11:38 odpowiedz
Ku mojemu zaskoczeniu krem się ubił...mimo,że używałam kremówki 30%. Jest pyszny.... A tortu jutro skosztuję :) Dziekuję za cudowny przepis!
Gość: Caterina199
12.10.2012 21:28 odpowiedz
Zrobiłam! Jutro będę wiedziała jak smakuje :) nie ryzykowalam żeby krem nie był za rzadki wiec zrobiłam podobie jak przy truflowym rozpusciłam cappucinio z biała czekolada potem jak była zimna masa dodałam śmietanę 36 % ubilam i od razu masa jest gotowa do przełożenia teraz cały tort się chłodzi :) apropo wszyscy chwalili tort truflowy z Pani blogu który ostatnio upikłam ja także polecam :) Chałwowy też rewelacja !!!!
Gość: wela
12.10.2012 20:38 odpowiedz
Krem jest taki jak ma być,zmyliła mnie kolejność,myślałam że czekoladę zawsze dodaje się po ubiciu śmietany,ale chyba powinnam mieć więcej w głowie po 4 latach na pani blogu i dziesiątkach wykorzystanych przepisów. Dziękuję za szybką odp. i za super blog,Może oddzielny-nauka strojenia tortów i nie tylko;)Pozdrawiam
Gość: wela
12.10.2012 19:27 odpowiedz
Witam! Jak uratować za rzadki krem,robiłam z półtorej porcji i po 12h jest taki jak przed schłodzeniem,lejący.proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2012 20:00 odpowiedz
A ubiłaś już krem i nadal jest lejący? Jakiej kremówki użyłaś, 36%?
Gość: wela
12.10.2012 20:04 odpowiedz
Kremówka 36%,kremu jeszcze nie ubijałam!
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2012 20:14 odpowiedz
Trzeba ubić, teraz jeszcze nie jest kremem. Daj znac po ubiciu.
Gość: mascarponka
12.10.2012 18:15 odpowiedz
Czy dobrze rozumiem, że w biszkopcie czekoladowym kakao zastępuje mąkę ziemniaczaną która jest w biszkopcie jasnym?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2012 18:23 odpowiedz
Tak, tylko trochę zmieniłam proporcje, by kakaowy biszkopt nie byl zbyt jasny.
Gość: Quba
12.10.2012 16:45 odpowiedz
Przepraszam że nie napisałem tego we wcześniejszym komentarzu.Chodzi mi o ciasto w którym uciera się masło z drobnym cukrem (białym lub brązowym) dodaje jajka,przesianą mąkę oraz sodę.
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2012 17:52 odpowiedz
Aaa.. o to chodzi ;-). W UK i USA do tortów na cieście ucieranym jest popularne madeira cake: http://www.mojewypieki.com/przepis/madeira-cake Piecze się z większej ilości składników i w okrągłej formie, potem przekraja na blaty.
12.10.2012 14:34 odpowiedz
Przygotowuję właśnie ten tort..na niedzielne urodziny. Upiekłam biszkopt- wyszedł idealnie. Zrobiłam krem..właśnie się studzi...ale powstał na nim kożuch... Jutro przed miksowaniem przecedzę krem, by był gładki :) We Francji kremówka ma 30%...wiec jeśli sie nie ubije dodam mascarpone :)
zuziazs  (zobacz profil)
11.10.2012 21:06 odpowiedz
kremówka 30% nie wystarczy , musi być 36?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2012 17:52 odpowiedz
Musi być 36%.
Gość: Quba
11.10.2012 16:33 odpowiedz
Ja bardzo bym prosił o przepis na biszkopt na bazie masła.Widzę że wszystkie torty robi Pani z przepisu na biszkopt rzucany a jestem ciekaw jak smakuje taki biszkopt.
P.S. Uwielbiam pani blog jest świetny korzystałem już z wielu przepisów i mam zamiar wypróbować kolejne.
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2012 19:14 odpowiedz
Tylko że biszkopt jest ciastem bez masła.. Spróbuj może z tego przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-praga Dziękuję :).
justkas  (zobacz profil)
11.10.2012 13:08 odpowiedz
upiekłam i ja, na jasnym biszkopcie i z mascarpone dodanym do masy(podwojona ilość składników na masę i 500gserka z racji foremki 30cm)tu w roli tortu z okazji ślubu, bezy też z przepisu dorotuś o dziwo wszystko wyszło, całości nie miałam okazji spróbować pozostaje wierzyć pozostałym gościom że pyszny. zdjęcie z tel :(
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2012 19:30 odpowiedz
Dziękuję za zdjęcie :).
zuziazs  (zobacz profil)
11.10.2012 21:05 odpowiedz
justkas: mascarpone dodałaś oprócz podwojenia składników czy razem z nim wychodziło 2 razy więcej? serek też podgrzewałaś?
Gość: justkas
12.10.2012 09:16 odpowiedz
zuziazs masę zrobiłam z podwójnej porcji i do ubitej już gotowej dodałam serek, rozrzedziłam go wcześniej w osobnym naczyniu kilkoma łyżkami masy i dodawałam partiami. Dodanie serka oczywiście powoduje że smak cappuccino jest mniej wyczuwalny, dlatego dosypałam go jeszcze do masy bez rozpuszczania w wodzie.
Wyszła bardzo smaczna, udało mi się spróbować:))
Gość: kasia
10.10.2012 17:24 odpowiedz
Ozdoby są z kremu czy gotowe kupowane?
10.10.2012 16:41 odpowiedz
czy zamiast likieru z białej czekolady można użyć mocnej kawy- takie nasączenie jak w przypadku tortu tiramisu?
Gość: Ania
10.10.2012 13:56 odpowiedz
czy tort można przygotować dzień przed podaniem? Chciałabym go 'złożyć' w niedzielę a w poniedziałek zabrać do pracy... I tartaletki z mango też... Proszę o radę :)
09.10.2012 11:48 odpowiedz
Wszyscy zachwycali się kremem i nikt nie odgadł, jak się go robi ;). Nie ma smaku kremu na bazie bitej śmietany, tym bardziej kremu maślanego, czy budyniowego. Mój faworyt. Biszkopt (btw- rzeczywiście najlepszy z czekoladowych) nasączyłam kawą z odrobinką likieru z orzechów laskowych.
P.S. To ostatni kawałek :(((((
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2012 20:24 odpowiedz
Świetny!
Gość: julkast6
08.10.2012 13:00 odpowiedz
Tort niesamowity, nie moglam sie oprzec i jak tylko zobaczylam przepis zakasalam rekawy do pracy, Wyszedl niesamowity w smaku, delikatny, a i krem wyszedl super zadnych problemow z nim nie mialam jedyna cenna wskazowka, trzymac dokladnie tyle ile w przepisie ok 12 godzin w lodowce prze ubiciem :) pozdrawiam cieplutko w deszczowej Holandii
Gość: Edyta
08.10.2012 10:08 odpowiedz
Zrobiony. Jest pyszny. Masa faktycznie problemowa i będę z nią kombinować. Z jednej strony stanowczo za rzadka, z drugiej właśnie moze dzięki temu tort jest tak delikatny i doskonale wilgotny. No sama nie wiem:) Jedno wiem, stanowczo wart grzechu:)
Gość: martyna_Ski
07.10.2012 13:41 odpowiedz
można zamaist migdałowego użyc likieru kokosowego?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2012 18:29 odpowiedz
Tak, tylko wiadomo, zmieni się smak :).
Gość: martyna_ski
07.10.2012 21:59 odpowiedz
dziękuje;) biszkopt upieczony , krem w lodówce:) jutro finish
Gość: Abeille
07.10.2012 12:25 odpowiedz
O raju... Jaki piękny tort!!! Idealnie trafia w moje kubki smakowe. Zrobię go na najbliższą okazję (która może się okazać dość odległą ;) ). Wprawił mnie w taki zachwyt, jak Twój tort tiramisu (mój faworyt :))) ). Pozdrawiam serdecznie!
Gość: bożena
06.10.2012 22:55 odpowiedz
Zrobiłam sobie ten tort na próbę,a że to taka "codzienna" wersja to upiekłam w tortownicy o bokach 24cm,biszkopt wyszedł rewelacyjnie,jest pyszny i pulchniutki,natomiast z kremem podświadomie czułam,że będą kłopoty;))) już kiedyś robiłam taki do tortu makowego,wtedy jakoś wygrałam,a tym razem no niestety ratowałam się żelatyną ;( bardzo pilnowałam by rozpuszczone składniki dobrze się schłodziły,nawet włożyłam do zamrażalnika,no niestety krem lekko zgęstniał i na tym koniec,robiłam z 30 % kremówki ,więc najwidoczniej taka się nie nadaje, smak kawy jak dla mnie troszkę za delikatny,ale to oczywiście można sobie odpowiednio zmodyfikować, no i następnym razem biszkopt nasączę samą kawą ,najwyżej z malutkim dodatkiem likieru, bo jak dla nas ten posmak alkoholowy jest nieco "przytłaczający". Przepis na biszkopt suuuper, a krem zawsze można zrobić na bazie mascarpone ,najprostszy i najsmaczniejszy;)))
06.10.2012 22:23 odpowiedz
obłędny... ja pierwszy raz widzę białą czekoladę do picia w proszku :) Tort idealnie wpasowany w moje smaki :) Pozdrawiam :)
Gość: Wisienka
06.10.2012 17:25 odpowiedz
Wspaniały tort. Szkoda tylko,że jak na razie brak okazji by go upiec.. :(
Mam jednak nadzieję,że wkrótce pojawią się przepisy na jakie mam ogromną ochotę a mianowicie jakieś na tartoletki. Ostatnio mam na nie sporą chrapkę ale nie wiem jak mogę je zrobić by były niezwykłe,takie jak wszystkie Twoje przepisy.
sila2501  (zobacz profil)
06.10.2012 17:23 odpowiedz
Tort wygląda rewelacja,a czy można zastąpić likier z białej czekolady i czym bo nigdzie go nie dostałam? Dorotko a może masz jakiś wypróbowany przepis na tort rafaello,bo poszukuje dobrego przepisu. Pozdrawiam:)
06.10.2012 15:12 odpowiedz
Uwielbiam tu zaglądać, zawsze znajduję same znakomite przepisy.
Gość: m
06.10.2012 14:48 odpowiedz
Witam:)
Czy nie można zastapić tego ponczu jakimś innym?
06.10.2012 12:30 odpowiedz
dziś go upiekę
06.10.2012 12:02 odpowiedz
dzięki za błyskawiczną odpowiedź. Zrezygnuję zatem z falbanek i innych wymyślnych 'zawijasów':). Muszę pominąć niestety jednak alkoholowy poncz z uwagi na maluchy.
P.S. Cieszę się, że u Ciebie na blogu co roku pojawia się sporo propozycji 'tortowych' w okresie, kiedy piekę kilka tortów na październikowe urodziny moich 2 córek :). Dzięki Tobie od 2 lat zaskakuję czymś nowym. W zeszłym roku Tęczowy, który piekłaś na urodziny Córeczki, teraz ten zagości na urodzinach mojej 7-mio latki. Dzięki i pozdrawiam :)
06.10.2012 11:58 odpowiedz
Piękny tort i wspaniały smak. Uwielbiam takie połączenie . Pozdrawiam
Gość: mimik3
06.10.2012 11:05 odpowiedz
Piekę biszkopt kakaowy na jutro. Czy ten krem nadaje się do zdobień jak przy ruffle cake? Oczywiście zwiększę ilość składników. 750 ml śmietany i 315 g czekolady wystarczy, Twoim zdaniem? Z góry dziękuję za odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2012 11:15 odpowiedz
Krem jest sztywny, ładnie się nim dekoruje, ale nie jestem pewna czy wytrzyma takie zdobienia jak przy ruffle cake i czy będzie taki ładny efekt. Wg mnie nie..
Gość: całkiem nowy gość
06.10.2012 10:25 odpowiedz
Hmmmm... a można w kremie dać połowę czekolady (tylko tyle mam w domu;)) i pominąć cappucino (chcę zrobić tort o innym smaku, z innymi dodatkami)? Też wyjdzie i będzie się trzymać kupy?:)
Jeśli nie, czy mogłaby Pani polecić jakiś inny prosty krem na bazie bitej śmietany (ale bez mascarpone)? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź! Pozdrawiam i gratuluję świetnego bloga :)
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2012 11:03 odpowiedz
Niestety, tylko z połową czekolady krem nie wyjdzie, będzie zbyt rzadki. Musiałabyś zmniejszyć ilość kremu o polowę. Najprostszy krem na bitej śmietanie to po prostu ją ubić, z odrobiną cukru pudru. Można wtedy ją usztywnić żelatyną, dodać owoce itp. Jak w tym torcie: http://www.mojewypieki.com/post/tort-stracciatella-z-malinami (mascarpone można pominąć, ale krem trzeba usztywnić żelatyną).
Gość: całkiem nowy gość
06.10.2012 11:19 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź - akurat żelatyna też mi się skończyła, więc chyba użyję galaretki owocowej. Jeśli dobrze pamiętam, należy ubić śmietanę, a potem zmieszać (ubić?) z zimną już, zastygającą - ale jeszcze płynną - galaretką (rozrobioną w połowie wody). I wyjdzie coś w rodzaju pianki, którą można przełożyć biszkopt... Proszę mnie poprawić, jeśli coś namieszałam :)
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2012 11:23 odpowiedz
Postępujesz jak w tym przepisie: http://www.mojewypieki.com/przepis/letnia-pianka-na-biszkoptach
06.10.2012 01:12 odpowiedz
mam pytanie o śmietanę - kupiłam 36% ale jest gęsta jak serek mascarpone - to taka ma być? Zawsze do kremów kupowałam 30% do ubijania - ma konsystencję mleka zagęszczonego, a tą 36 tylko do lodów. Czy taka gęsta się nada?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2012 11:09 odpowiedz
Jakiej firmy kupiłaś śmietanę? Może długo jest przechowywana? Moje 36% i 52% zawsze są rzadkie, czasem tłuszcz zbiera się na górze, ale pod jego warstwą są płynne.
09.10.2012 01:16 odpowiedz
Śmietana 36% do deserów firmy Piątnica - ona zawsze jest taka gęsta.
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2012 20:28 odpowiedz
Hm.. nie znam tej. Jak byłam w Polsce używałam Piątnicy, ale 30% i ona jest rzadka, bardzo dobrze się ubija.
Gość: evangeline
05.10.2012 23:51 odpowiedz
pyszne, pysznosci prezentujesz Dorotus :) tylko co to sa te saszetki cappucino ? pytam, bo zauwazylam, ze uzywasz produktow lokalnych co jest bardzo zrozumiale, ale na mojej prowincji nie wszystko jest dostepne ;) prosze wiec o wyjasnienie: czy jak uzyje 44g cappucino w proszku (jaka brand preferujesz ?) to bedzie OK ? wszystkie Twoje przepisy testowalam i nie bylo przypadku, zeby cos nie wyszlo. Silly season around the corner - powodow do upieczenia bedzie co niemiara :) dziekuje :)
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2012 11:10 odpowiedz
To zwykłe cappuccino, tyle że w saszetkach jednorazowych, często używam Nescafe, ale możesz uzyć swojego ulubionego i odważyć taką samą ilość :).
Gość: hala
05.10.2012 22:50 odpowiedz
Dorotko mistrzostwo świata.Powiedz kochana jak tu trzymać linje. Takie cuda i pyszności.Juz nie długo męża urodziny na pewno zrobię .Dziękuje i pozdrawiam.
05.10.2012 22:32 odpowiedz
Tort piękny, połączenie smaków dla mnie idealne, nigdzie nie widziałam likieru z białej czekolady, ale też nie szukałam, więc czas się rozejrzeć:)
Pozdrawiam:)
05.10.2012 22:23 odpowiedz
No nie mogę-właśnie skończyłam ozdabiać tort właśnie na kakaowym biszkopcie (OCZYWIŚCIE WYSZEDŁ REWELKA!) Przełożylam jabłkami z budyniem i masą kokosową...no nic- do następnego razu! Pozdrawiam:)
05.10.2012 22:11 odpowiedz
Boski tort Dorotko! Ja się właśnie zastanawiam, czy na urodziny robić sobie tort i jeśli tak to jaki.
A ten bardzo mi się podoba. :)
Pozdrowienia.
Gość: sieneńska
05.10.2012 22:09 odpowiedz
A tyle razy już sobie obiecywałam, że nie będę tu zaglądać po 22-giej! Teraz znów muszę odłożyć laptopa, i wrócić do kuchni..., przecież nie zasnę po zobaczeniu czegoś tak nieziemskiego i nie wypróbowaniu tegoż... ;)
Gość: kama
05.10.2012 22:01 odpowiedz
Pani Dorotko czy do W-Z tki ten biszkopt będzie lepszy czy ten jak w przepisie bo teraz mam problem z wyborem ...
Gość: when
05.10.2012 21:44 odpowiedz
o chyba mojemu lubemu upiekę taki na urodziny:D się chłopina ucieszy:)
05.10.2012 21:37 odpowiedz
A ja się zastanawiałam jaki tort zrobić na 30 rocznicę ślubu moich Rodziców :)
Teraz nie mam wątpliwości :)
Gość: silvia1990
05.10.2012 21:23 odpowiedz
Kurczę jeszcze jednego przepisu nie wypróbuje a tu już następny :) Ma Pani zawrotne tępo :) Ciągle sobie tak marze że gdybym nie musiała pracować to piec mogłabym całymi dniami :) Za to puki co nadrabiam w weekendy :)
Gość: Dziunka
05.10.2012 21:12 odpowiedz
W poniedziałek urodzinki córci a za kilkanaście dni drugiej i na pewno będzie na stole jeden z Pani tortów :) Długo się zastanawiałam nad biszkoptem "rzucanym" tylko kakaowym,ale nie wiedziałam jak wpasować kakao do tego przepisu,a tu proszę,czyta Pani w myślach.Pozdrawiam serdecznie :)
olimpcia34  (zobacz profil)
05.10.2012 21:12 odpowiedz
Wygląda bosko, matko kiedy ja to wszystko upieke:-)
Gość: Droczilka
05.10.2012 21:05 odpowiedz
Tort wygląda absolutnie bosko, a połączenie smaków kusi, by ten przepis wypróbować.
05.10.2012 21:03 odpowiedz
Ha! Wiedziałam że ten biszkopt kakaowy nie był upieczony ot tak. Czekałam tylko w co zostanie przemieniony i oto odpowiedź!
Gość: Jagoda
05.10.2012 20:43 odpowiedz
Poezja... Nie da się opisać, trzeba zrobić i spróbować.
Gość: wiola_z
05.10.2012 20:42 odpowiedz
Oo matko.. jak zwykle czymś zaskoczysz! :) Mniam... ;)
Gość: mama_ditte
05.10.2012 20:38 odpowiedz
no to już wiem jaki tort upiekę mężowi na urodziny ,no i w końcu wiem jak się robi tort kakaowy bez proszku dziękuję
karola-04  (zobacz profil)
05.10.2012 20:38 odpowiedz
O to ten pacz alkoholowy hmmm muszę zrobić mini próbkę i coś wybrać mam jeszcze 3tyg. na ostateczną decyzję.
Gość: kaja
05.10.2012 20:29 odpowiedz
jak zrobic lub gdzie kupic w uk likier z bialej czekolady?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2012 20:49 odpowiedz
Kupowałam w supermarkecie, niestety, nie pamiętam którym, ale długo nie trzeba szukać :).
Gość: magda
05.10.2012 20:18 odpowiedz
Wypróbuje napewno. Żeby tylko krem się nie zważył. Pewnie pychotka.
Gość: grazyna-11
05.10.2012 20:18 odpowiedz
to wszystko jest tak piękne, że aż niemozliwe
Gość: FUKSJA
05.10.2012 20:09 odpowiedz
Cudowny :D
05.10.2012 20:08 odpowiedz
Wspaniale się prezentuje!
Maciupek  (zobacz profil)
05.10.2012 20:05 odpowiedz
O, czegoś takiego właśnie szukałem. Bardzo dziękuję za ten przepis.




do góry