Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 05 października 2012

Tort cappuccino z białą czekoladą

Tort o smaku cappuccino, na mocno kakaowym biszkopcie. Intensywnie alkoholowy. Z najlepszym, najdelikatniejszym kremem na bazie śmietany kremówki, białej czekolady i Waszego ulubionego cappuccino. Prosty do wykonania :-). Skromnie ozdobiony. Jeśli wolicie, tort można wykonać na białym biszkopcie. Niezmiennie będzie Was zachwycał delikatnością i smakiem kremu! Warto przygotować :).

Składniki na biszkopt kakaowy:

(więcej o biszkopcie można przeczytać tutaj)

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/3 szklanki kakao

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i kakao wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać suche składniki. Delikatnie wmieszać do ciasta, by składniki się połączyły. I tu są dwie możliwości: suche składniki wmieszane szpatułką, bardzo delikatnie (!) spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę 22 cm wyrastając do wysokości jej boków (wmieszanie składników suchych przy pomocy szpatułki jest również metodą bezpieczniejszą.), natomiast suche składniki wmieszane mikserem* na bardzo (!) wolnych obrotach dadzą Wam biszkopt mniej puszysty, objętościowo mniejszy (forma 20 cm, na zdjęciach).

Tortownicę o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia.

Wystudzony, przekroić wzdłuż na 3 blaty.

* mowa o mikserze planetarnym, nie mikserze ręcznym

Krem z białej czekolady i cappuccino:

  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 210 g białej czekolady
  • 2 saszetki cappuccino w proszku, każda o wadze 22 g

Czekoladę posiekać na drobne kawałki.

Kremówkę przelać do garnuszka, dodać czekoladę, cappuccino, postawić na palnik i podgrzewać, aż czekolada i kawa się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą, ostudzić. Włożyć do lodówki na całą noc (12 h).

Przed samym wykonaniem tortu powyższą masę wyjąć z lodówki, przelać do misy miksera i ubić do momentu powstania gęstego kremu (jak bitą śmietanę, przystawką do ubijania białek), uważając by nie ubijać zbyt długo, by masa się nie zwarzyła.

Gotowy krem przechowywać cały czas w lodówce.

Do naponczowania biszkoptu:

  • pół szklanki likieru kawowego lub migdałowego
  • 1/4 szklanki likieru z białej czekolady
  • 2 łyżki wody

Wszystko wymieszać.

Dodatkowo:

  • płatki migdałów, podpieczone
  • biała czekolada do picia, w proszku, do oprószenia (użyłam takiej)**

Wykonanie tortu

Odłożyć 1 szklankę kremu cappuccino do dekoracji.

Na paterze położyć pierwszy z blatów biszkoptowych, nawilżyć go 1/3 przygotowanego wcześniej ponczu, posmarować go połową pozostałego kremu cappuccino, wyrównać. Na wierzch położyć drugi blat ciasta, nawilżyć połową pozostałego ponczu, posmarować resztą kremu cappuccino. Przykryć ostatnim blatem ciasta, który nawilżyć resztą ponczu. Wierzch i boku ozdobić odłożonym wcześniej kremem. Schłodzić. Boki obłożyć migdałami w płatkach, wierzch oprószyć białą czekoladą w proszku. Dowolnie udekorować.

Przechowywać w lodówce.

** zamiast na wierzch tortu można zetrzeć białą czekoladę na tarce

Smacznego :-).

Tort cappuccino z białą czekoladą

Tort cappuccino z białą czekoladą

Tort cappuccino z białą czekoladą

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 37)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (414)
1 | 2 | 3    
Magdalenki profil
27.04.2015 19:48 odpowiedz
Moja wersja. Zapomniałam zrobić zdjęcie przed pokrojeniem :). Biszkopt z 7 jajek.
Zrobiłam dwie wersje kremu- pierwsza (jasna) wg przepisu z białej czekolady i cappucciono Mokate czekoladowe + 1,5 śmietan fix, żeby krem był bardziej gęsty (bo się naczytałam, że się rozjeżdża, a konsystencja faktycznie troszku niepokojąca...). Dla mniej krem był odrobinę za słodki i wyraźnie (za)wyczuwalna była biała czekolada.
Drugi krem- ciemna wersja dolna- 250ml kremówki, 115g gorzkiej czekolady, cappuccino Mokate czekoladowe + jedna saszetka espresso Nesscafe i 1 śmietan fix. Ta wersja była kawowa i intensywna, zdecydowanie bardziej mój smak i polecam próbować w tej kombinacji.
Pierwszy raz robiłam tort na kremie nie z masła i jestem zachwycona. Dużo lżejszy, wzorki utrzymały się bez problemu, krem trzyma całość. Naprawdę super.
Pytanie pomocnicze- czy u Was w mieście da się gdzieś kupić cappuccino Nescafe?? Jeśli tak, to proszę o podpowiedź w jakim sklepie, bo ja nie znalazłam nigdzie. Wszędzie jest tylko Mokate albo ew. marka własna w Lidlu.
paula12 profil
14.04.2015 18:59 odpowiedz
witam, mam wielką prośbę- otóż chciałam zrobić Córci tort, pierwsza warstwa krem bueno, a druga ten krem cappuccino tylko dodać do niego wiśnie, na koniec góra i boki byłyby wyjopkowane (postać z bajki) śmietana połączoną z białą czekoladą. Czy myśli Pani, że te smaki będą ze sobą pasować, czy nie będzie zbyt mdło albo za słodko? Rzadko robię torty dlatego nie wiem jak komponować ciekawie smaki, będę wdzięczna za po moc i jakiekolwiek sugestie:) Czekam z niecierpliwością
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2015 10:20 odpowiedz
Tak, będą pasowały, proszę nie dodawać za dużo cukru do kremu :).
pozdrawiam
Natalia1987 profil
12.04.2015 22:45 odpowiedz
I jest torcik :)
Natalia1987 profil
12.04.2015 22:40 odpowiedz
Torcik robię już 5 raz, za każdym razem wychodzi pyszny! Oto moje wypocinki - różyczki wykonane z masy plastycznej własnoręcznie wykonanej.
Precelina profil
08.04.2015 20:19 odpowiedz
Czy moge dać kawe rozpuszczalną zamiast Cappuccino do kremu? Jesli tak to w jakiej ilosci?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2015 20:28 odpowiedz
Można spróbować 2 łyżeczki kawy w proszku, jeśli smak będzie zbyt słaby po zmiksowaniu dodać więcej.
Precelina profil
08.04.2015 20:33 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedz:)
Precelina profil
08.04.2015 20:36 odpowiedz
Zapomniałam zapytac, niestety mam tylko zwykłe kakao do rozpuszczenia:(
Czy mimo to biszkopt się uda?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2015 20:39 odpowiedz
Będzie słodki (to kakao jest z cukrem) i mniej kakaowy, ale powinien się udać.
ania.gra profil
01.04.2015 22:14 odpowiedz
Jeśli użyje do sporządzenia kremu śmietanki 30% dodać wówczas żelatynę rozpuszczona w ciepłej wodzie?Dziękuję i pozdrawiam.Ania
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 23:42 odpowiedz
Do kremu cappuccino nie będzie potrzebna żelatyna, można dodać kilka kostek czekolady więcej lub łyżkę masła.
pozdrawiam
Gość: Agnieszka
09.03.2015 19:48 odpowiedz
TO JEST MÓJ ULUBIONY TORT Z TEGO BLOGA! :) Robiłam już kilka razy :) ale mam pytanie.. chciałabym coś zmienić, ale nie wiem czy wtedy masa też wyjdzie.
Czy można zastąpić białą czekoladę zwykłą czekoladą np. gorzka czy mleczna???

Biała czekolada nie ma kakao i boję się dodać taką z kakaem że to może coś popsuć masę?
Bardzo proszę o odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2015 21:43 odpowiedz
Można, nie ma problemu :).
Gość: Wiola3001
05.03.2015 19:26 odpowiedz
Mam takie pytanie, czym można na ponczować ciasto zamiast likieru (wersja bez alkoholu)?
Gość: agnes089
27.02.2015 17:31 odpowiedz
Nie doczytałam wcześniej, że krem ma się chłodzić w lodówce 12 h... nie mam tyle czasu, chciałam przełożyć tort jeszcze dzisiaj. Co zrobić? Uda się jeśli będzie w lodówce np. tylko 2-3 godz? Może dodać wtedy mascarpone? Albo w ostateczności żelatynę? Proszę o doradę co robić?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 17:41 odpowiedz
Musi być mocno schłodzona, inaczej się zwarzy i nawet żelatyna nie pomoże, niestety. Proszę umieścić ją w zamrażarce na te 2-3 godziny i często mieszać, by nie zamarzła.
Kasia Swirydowicz profil
27.02.2015 05:13 odpowiedz
Ciasto super, a krem - obłędny w smaku. O ile zdarza mi się zmieniać przepisy z innych miejsc w sieci, Pani przepisy traktuję zawsze z dużą dozą zaufania, i zmieniam jedynie, jeśli nie mam dostępu do danych składników (mieszkam za granicą).
Zamiast cappucino (którego tutaj po prostu nie spotkałam) dałam więc jakieś 20 g kawy rozpuszczalnej, a resztę zastąpiłam czekoladą na gorąco z paczki (składniki mniej więcej te same co cappucino z paczki, poza tym, że nie ma kawy).
Biszkopt nie wyszedł mi jakiś super wysoki. Ubijałam wszystko kitchenaidem na prędkości 6 naprawdę długo; dodałam cream of tartar, 1 1/4 łyżeczki (magiczny Amerykański składnik, który stabilizuje pianę z białek - serio, nic nie opada a składnik jest jak najbardziej naturalny). Biszkopt wyrósł, był mięciutki i pulchny, ale zdarzały mi się pulchniejsze.
Krem chłodziłam 6h (na mrozie, bo w lodówce nie miałam akurat miejsca, więc wystawiłam za drzwi). Garnek przykryłam po prostu pokrywką. Krem trochę zgęstniał, i kiedy stwierdzilam, że jest gęsty i bardzo zimny, zdecydowałam, że dłużej nie czekam. Ubił się całkiem dobrze, jak bita śmietana (użyłam 36% i czekolady ghiracelli). Ponieważ nie ma tu śmietanfixu, dodałam do śmietany po prostu żelatyny jako stabilizatora.
Testy organoleptyczne rano :)
Gość: Kasia Świrydowicz
23.02.2015 21:33 odpowiedz
Zastanawiam się, czym można zastąpić cappucino z paczki. Kawą rozpuszczalną wymiesaną z cukrem i szczyptą soli?
Gość: Natalia
12.02.2015 14:48 odpowiedz
Można dodać serek mascarpone do tej masy, żeby ją zagęścić? Nie lubię dodatku żelatyny w kremach.
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 14:55 odpowiedz
Można, ale w przepisie nie ma żelatyny.
alena11 profil
28.12.2014 20:43 odpowiedz
Uff, tort się udał, masa na szczęście się nie zważyła, ale krem jest dość rzadki. Dodałam śmietan fix i nie wiem, jak by było bez tego. Krem w smaku pyszny, choć jak dla mnie bardzo słodki, więc dodałam dżem porzeczkowy i to był dobry pomysł- super pasował smakowo. Tort zrobiłam z jasnym biszoptem
Gość: alena11
19.12.2014 23:25 odpowiedz
Witam jako początkująca na Pani blogu
Studiuję ten przepis już dłuższą chwilę i mam pytanie odnośnie masy kremowej- czy podgrzaną, rozpuszczoną masę trzeba od razu po zdjęciu z palnika przykryć folią i tak studzić ? Czy można najpierw wystudzić, a dopiero przed włożeniem do lodówki przykrywać- ma to jakieś znaczenie ?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 23:31 odpowiedz
Nie ma to znaczenia, można najpierw wystudzić :). 
Gość: Monika1977
17.12.2014 19:17 odpowiedz
Dorotko jakie likiery dalas do nasaczania ?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 00:08 odpowiedz
Jak w przepisie, choć już nie pamietam, czy miałam akurat w domu kawowy czy migdałowy ;-). I likier z białej czekolady.
Gość: Karolina
04.12.2014 10:02 odpowiedz
a co znaczy zbite nie jestem doświadczona dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2014 10:06 odpowiedz
Jeśli ciasto nie wyrosło, wtedy na pewno jest bardziej zbite, niż puszyste. Jeśli Tobie to nie przeszkadza, można go użyć.
Gość: karolina
04.12.2014 09:16 odpowiedz
pani Dorotko mi biszkopt nie wyrósł ale sie upiekł wiec zrobiłam drugi i tez nie wyrósł ale cz moge je uzyc bo sa upieczone i iloma kroplami nalezy napaczowac biszkot herbata
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2014 09:54 odpowiedz
Tak, jeśli nie są zbyt zbite, możesz ich użyć. Do nasączenia całego tortu zużywam około 3/4 szklanki ponczu.
Gość: Anja
20.11.2014 20:02 odpowiedz
Pani Doroto,
czy można tort przygotować w formie ciasta na brytfance (oczywiście po przeliczeniu składników)? Czy śmietanowy krem nie będzie zbyt lekki?
I czy w tym wypadku nie będzie lepszym rozwiązaniem upieczenie blatów osobno?
Chciałabym ten tort przygotować do pracy na pożegnanie, a życzeniem było ciasto z alkoholem... Chyba że może Pani polecić jakieś inne ciasto "alkoholowe"?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:10 odpowiedz
Tak, można przygotować w brytfance, lepiej z kremem z przepisu. Można upiec blaty osobno. A może tort węgierski?
Gość: Anja
30.11.2014 22:10 odpowiedz
Pani Dorotko, dziękuję za polecenie tortu węgierskiego. Super przepis i sami zadowoleni!!! Polecam :-)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 12:34 odpowiedz
Nie ma za co, bardzo się cieszę :).
Gość: Cukierniczka
19.11.2014 19:24 odpowiedz
Mam dylemat między kostką cappuccino, a tym tortem. Czym się różnią? Widze,że tu ciasto czekoladowe, tu biszkopt, tu krem na mascarpone i kremówce, tu z białą czekoladą. Czy są jakieś smakowe różnice,które pomogą zdecydować? Z góry dziękuję za wielką pomoc! :)
Gość: ela
13.11.2014 09:17 odpowiedz
Dzien dobry,chcialabym zapytac czy ten tort mozna zlozyc w dzien podania rano czy jest to zapuzno? Czy np wtedy ubic smietane wieczorem wczesniejszego dnia? Piekac inne ciasta moge nie zdazyc ze ozenie tortu wczesniej stad moje pytanie.
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 18:42 odpowiedz
Można złożyć rano w dzień podania. Śmietanę ubijamy dopiero przed przekładaniem tortu.
Gość: Meggi
11.11.2014 20:02 odpowiedz
Robiłam już ten tort dwukrotnie i za każdym razem otrzymywałam dość luźną konsystencję kremu ( nawet po całonocnym pobycie w lodówce ). Zapewne działo się tak dlatego, że używałam kremówki 30% zamiast 36%, ale w mojej okolicy naprawdę bardzo ciężko dostać w sklepach te drugą. Będę robić go ponownie i tu mam pytanie - czy do takiego kremu można śmiało dodać żelatyny aby go usztywnić, skoro wychodzi mi zawsze zbyt luźny? I jeżeli tak to ile tej żelatyny zalecałaby pani dodać? A sam tort jest przepyszny :)
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2014 23:43 odpowiedz
Tak, można dodać, w takim przypadku to nawet wskazane. Dodałabym 2 łyżeczki na 500 ml kremówki.
Gość: Emi77
24.10.2014 09:44 odpowiedz
Pani Doroto, pisze Pani w jednym z komentarzy że można nasączyć herbatą jak chce się bezalkoholową wersję. jak przygotować takie nasączenie? Słodka herbata? Cytryna? jaka ilośc do tego tortu?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 21:13 odpowiedz
Zwykła herbata, nie słodzona z dodatkiem kilku łyżek soku z cytryny. Taka mocno cytrynowa. Na cały tort na pewno nie mniej niż 3/4 szklanki herbaty.
Gość: Adabellqa
08.09.2014 15:25 odpowiedz
Pani Doroto, jak roztopie dzis czekoladę w kremówce i wstawię do lodówki to wytrzyma do środy czy nie bedzie sie juz nadawać?moze lepiej ubić wcześniej?pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 18:32 odpowiedz
Wytrzyma, pod przykryciem. Nie ubijamy wcześniej,
pozdrawiam!
kocqr99 profil
06.09.2014 10:22 odpowiedz
Dzień dobry, błagam Panią o pomoc i udzielenie rady jak ekspert do tortów. Mój dziadek, który jest mi baardzo drogi, będzie za niedługo obchodził urodziny i chciałabym zrobić mu tort. Uwielbia intensywne smaki, można nawet powiedzieć, że ma iście królewskie podniebienie. Jest zagorzałym kawoholikiem, więc myślałam o torcie kawowym, ale nie wiem który wybrać. Błagam jeszcze raz PANIĄ o pomoc. Uściśliłam troszkę swoją listę do: tort kukułka, tort czekoladowo-ajerkoniakowy, tort cappuccino i tort czekoladowy z malinami. On uwielbia alkohole różnego rodzaju, maliny i czekoladę, więc jestem w kropce...
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2014 10:27 odpowiedz
Wybrałabym Kukułkę lub może nie wymieniony - tort kawowy z malinami? (ma bardzo dobre opinie). Do tortu Cappuccino również można dodać maliny - świetnie będą pasowały!
Gość: kocqr99
06.09.2014 16:40 odpowiedz
Bardzo serdecznie dziękuję za odpowiedź i gorąco Panią pozdrawiam, życzę dalszych sukcesów !
Gość: Ani
22.08.2014 18:15 odpowiedz
Witam,
Pani Doroto czy ten krem zda egzamin przy fondan?
Bardzo dziekuje.
Pozdrawiamy,
Ani
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 13:08 odpowiedz
Nie, niestety, krem musi być maślany.
pozdrawiam
Gość: justa09
05.08.2014 18:56 odpowiedz
Tort smakuje nieziemsko, mam zamiar powtórzyć ten wypiek na najbliższych urodzinach. Zamiast ponczu z likierów użyłam cappuccino i smakuje bardzo dobrze. Polecam wszystkim.
Hotaru profil
02.07.2014 12:52 odpowiedz
czy masę można przygotować na inny sposób? Rozpuszczona, ostudzoną czekoladę dodać do ubitej kremówki, a na sam koniec wmieszać kawę? Raz robiłam jak w powyższym przepisie i z obawy przed ewentualnym warzeniem nie ubijałam zbyt długo, więc sztywniała mi dwa dni ;/
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 12:56 odpowiedz
Można.
Gość: wute
22.05.2014 08:33 odpowiedz
mam głupie pytanie:) jak sie ponczuje biszkopt? zawsze unikalam tego typu ciast bo nie wiedzialam jak nasączyc ciasto ;) pedzelkiem rozsmarowywac? polac ten biszkopt? boje sie ze go 'przeleje' i bedzie gumiaty ;/

czy forme o sr. 24cm musze przeliczac i zwiekszyc ilosc skladnikow, czy moge pozostac przy oryginalnych proporcjach i ciasto po prostu bedzie nizsze? (byle dalo sie podzielic na 3 czesci)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2014 10:07 odpowiedz
Płyn do nasączenia mam przygotowany w kubeczku, biorę małą łyzeczkę, nabieram, polewam nim biszkopt. 
Można pozostać przy składnikach z przepisu.
Gość: wute
20.05.2014 09:26 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz, mam jeszcze inne pytanie:

otoz w przepisie podano, ze trzeba uzyc 500ml smietanki, ja mam wartosc w gramach (200g/400g/itd)- ile zatem gram powinnam uzyc aby wyszlo 500ml? nie wiem jak to przeliczyc;/ u Pani w przeliczniku podano ze szklanka ma iles tam gram, ale jaka szklanka? taka 250ml/220ml?

no i przy makach/cukrach w tym przepisie za kazdym razem daje 3/4 z 250ml, 2/3 z 250ml itd?

bardzo prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2014 09:47 odpowiedz
U mnie na blogu szklanka ma zawsze 250 ml.
"no i przy makach/cukrach w tym przepisie za kazdym razem daje 3/4 z 250ml, 2/3 z 250ml itd?"
Tak, zgadza się.
Można przyjąć, że 500 ml smietanki to około 500 g, różnica jest mała.
Gość: wute
20.05.2014 09:53 odpowiedz
bardzo dziękuję Pani Dorotko ! :)))
Gość: wute
17.05.2014 16:56 odpowiedz
witam:) mam 2 pytania:
czy mogę dać jeden rodzaj likieru do naponczowania? nie piję likierów i muszę specjalnie pod ciasto kupić, więc pomyślałam o jednym zamiast dwóch..-który lepszy w tym układzie?
jak długo można przechowywać biszkopt (bez masy, samo ciasto) w zamrażarce?

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 11:36 odpowiedz
Można kupić jeden z podanych likierów, w obu wersjach smakowych tort będzie dobry :). Biszkopt można zamrażać do ponad miesiąca.
pozdrawiam
Gość: Kaila
15.05.2014 12:26 odpowiedz
Czy ten tort mogę przygotować jako ciasto na blaszce o wymiarach 22x36cm?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 13:20 odpowiedz
Tak, proszę jednak przeliczyć czy ilość składników będzie odpowiednia. W lewej szpalcie na blogu znajduje się przelicznik foremek.
kocqr99 profil
24.04.2014 15:41 odpowiedz
Chciałabym, aby ten tort był też lekko orzechowy. W którym momencie mogłabym dodać orzech (i w jakiej postaci musiały by być)? Proszę o pomoc !
Gość: Ania
23.04.2014 15:02 odpowiedz
Witam.
Zamierzam przygotować ten tort w sobotę na niedzielne urodziny.
Mam pytanie, nic mu nie zagraża jak przygotuję go w sobotnie popołudnie, a będzie podawany w niedziele wieczorem? Oczywiście będę go trzymała w lodówce, ale będzie to pierwszy taki mój wypiek i nie wiem czy nie lepiej podawać do na "świeżo". Bardzo proszę o odpowiedź i z góry dziękuję.
Gość: Paulina
19.04.2014 16:04 odpowiedz
A mnie ten krem wyszedł strasznie rzadki. Można go nazwać musem zamiast kremem. Co się stało ?
migotka13 profil
02.04.2014 11:41 odpowiedz
Tort wyszedł naprawdę pyszniutki!!!!!!!!!!
kasss profil
11.02.2014 22:58 odpowiedz
pyszny tort zrobiliśmy z mężem na urodziny babci ;) część przełożona masą z przepisu a druga z masa z przepisu na kostke capucino ta druga bardziej nam smakuje jest mniej slodsza;)
silvia1990 profil
01.02.2014 12:30 odpowiedz
A to moje wykonanie :)
Desperate Housewive profil
26.01.2014 21:58 odpowiedz
Na Baby Shower zrobił furorę :)
Agus2309 profil
25.01.2014 11:40 odpowiedz
Super !
Gość: Sylwia
13.01.2014 18:12 odpowiedz
Tort wyśmienity. Bardzo prosty w przygotowaniu. Krem delikatny, idealnie wyważony smak. Bałam się trochę biszkoptu kakaowego, ale wyszedł idealny, nawet ładniejszy niż jasny :) Wszystkim smakował. Trafia do rodzinnego zeszytu z przepisami :)
Gość: Anula
13.01.2014 12:35 odpowiedz
Biszkopt z tego przepisu jest rewelacyjny! Czekoladowy, wysoki, puchaty. Robi się go błyskawicznie. Nic nie opadł! Rzuciłam nim 2 razy, dla pewności ;) pierwszy raz biszkopt mi się nie zapadł. Polecam
Gość: HIL
12.01.2014 12:28 odpowiedz
ktury krem pani poleca ten czy ten do kostki capucino?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2014 20:24 odpowiedz
Oba są bardzo smaczne.
Gość: Ula
06.01.2014 14:49 odpowiedz
Zrobiłam ten tort i mogę napisać jedno słowo, NIEBO W GĘBIE:)
Gość: karolina
26.12.2013 20:33 odpowiedz
Pieklam ten tort i jest pyszny, chcialabym teraz upiec na wiekszej blaszce jak prawidlowo przeliczyc??
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2013 13:02 odpowiedz
W lewej kolumnie na blogu jest przelicznik foremek, proszę skorzystaj.
Gość: Karolina
04.01.2014 14:06 odpowiedz
Dziękuję bardzo.
Gość: mała Mi
22.12.2013 21:07 odpowiedz
Czy można tort przełożyć dodatkowo powidłami śliwkowymi, czy taczej zepsuje to smak?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:37 odpowiedz
Można, choć bedzie kwaśniej.
ania29247 profil
20.12.2013 21:01 odpowiedz
Bajka, krem super, ja użyłam jasny biszkopt i dodałam dżem z czarnej porzeczki, który idealnie się tu wkomponował. Polecam :)
Gość: ania
15.12.2013 22:01 odpowiedz
Pani Doroto chciałabym upiec tort na 25 grudnia na Chrzciny mojej córeczki ile wcześniej mogę upiec biszkopt i na ile wcześniej mogę złożyć cały tort?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 22:02 odpowiedz
Biszkopt można upiec do 3 dni wczesniej lub upiec teraz i zamrozić. Dzień wczesniej nalezy złożyć tort.
Gość: Dar
11.12.2013 14:10 odpowiedz
Czy ten tort nadawałby się pod masę marcepanową?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 23:26 odpowiedz
Raczej tak.
Gość: Ania
04.12.2013 13:36 odpowiedz
p. Doroto, może to głupie pytanie, ale ten tort na 8 osób to lepiej w tortownicy na ok 25 cm czy 30?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:18 odpowiedz
W formie 25 cm wystarczy :).
monikal profil
03.12.2013 14:50 odpowiedz
jest rewelacyjny!!! robiłam już kilka razy i znów zamierzam. ostatni wyglądał tak :)
kendrynka profil
26.11.2013 12:48 odpowiedz
Zrobilam ten tort na roczek corki z malymi zmianami pominelam cappuccino ze wzgledu na dzieci wiec byla masa czekoladowa
Gość: janek
20.12.2013 22:08 odpowiedz
jak Pani wykonuje tą dekorację ?
tusiek profil
18.11.2013 15:12 odpowiedz
Proszę o odpowiedź, muszę tort zrobić na środę, bardzo mi zależy, pozdrawiam
tusiek profil
18.11.2013 13:43 odpowiedz
Poproszono mnie o upieczenie tortu na 30 osób, chyba zrobię na blaszce prostokątnej 39 x 32 cm. Czy ten biszkopt wyrośnie na takiej powierzni [ oczywiście proporcje wg przelicznika]
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:31 odpowiedz
Tak, na pewno wyrośnie.
Gość: tusiek
19.11.2013 18:15 odpowiedz
dziękuję pięknie, krem gotowy, piekę biszkopt, pozdrawiam
monika1983 profil
16.11.2013 16:11 odpowiedz
a i jeszcze zdjecie
monika1983 profil
16.11.2013 16:08 odpowiedz
z przepisu na krem wyczarowalam lody. oczywiscie dalam wiecej kremowki, mniej bialej czekolady, troche mleka i mleka skondensowanego. wyszly przepyszne, kremowe lody. nastepnym razem zastapie cappuccino biala czekolada w proszku. piekne dziekuje. zmusza nas pani do dzialania w kuchni. dzis na 30-tke dostalam KA wiec dzialan bedzie duuuzo wiecej :) pozdrawiam.
Gość: kalamarnica
14.11.2013 17:57 odpowiedz
czy likiery można zastąpić np. whisky ?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 18:45 odpowiedz
Tak, jeśli lubisz.
Gość: monruu
09.11.2013 15:26 odpowiedz
W jakiej temp. i jak długo podpiekać płatki migdałowe?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:32 odpowiedz
Najszybciej wysypać na suchą patelnię i na sredniej mocy palnika prażyć do złotego koloru, cały czas mieszając. W piekarniku 180 - 190 stopni, mieszając, także do złotego koloru.
Gość: monruu
10.11.2013 12:33 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
+ tort wyszedł bardzo smaczny. ;)
Gość: nik
07.11.2013 15:44 odpowiedz
witam,
a czy moge ubijac zwyczajnie, bo nie mam koncowki do ubijania bialek, czy to wyjdzie
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 23:49 odpowiedz
Można ubijać ubijaczką ręczną do białek.
Gość: Tostery
06.11.2013 08:44 odpowiedz
Już widzę, że takie pytanie padło. Tak to jest jak się nie czyta do końca :/ ;)
Gość: Tostery
06.11.2013 08:42 odpowiedz
Witam,
tort robię na sobotę przedpołudniem. Rozumiem zatem, że krem przygotowuję w czw wieczorem, a tort składam w piątek i do soboty czeka on sobie w lodówce?
Gość: kuchareczka
18.10.2013 19:14 odpowiedz
a cappucino o jakim smaku będzie najlepiej pasowało?
Gość: ewa
16.10.2013 22:36 odpowiedz
Dorotko, tort wspaniały, planuję go zrobić na ślubo-chrzciny :D czyli imprezę łączoną, czy mogę tort przygotować w czwartek jeżeli imprezowa konsumpcja będzie w sobotę? boję się czy dam radę wszystko ogarnąć w ostatnim dniu, w tym tort, który zależy mi żeby wyszedł super dla Synka
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 22:42 odpowiedz
Tak, spokojnie możesz :).
Gość: Amber
15.10.2013 16:08 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam tort bo dzisiaj mam gości, ale niestety się nie udał ;( masa nie wiem czemu się nie zastygła, jak kroję tort masa leje się jak woda ;(, a wszystko zapowiadało się pięknie ładnie się ubiła mieszanka cappuccino, a potem klapa ;(
Gość: ray
01.11.2013 18:09 odpowiedz
Też miałam taki problem, najpierw trochę spanikowałam, bo robiłam na ostatnią chwilę; ostatecznie dodałam śmietanfixu do całości i problem się rozwiązał, a tort wyszedł super. ;)
MałgosiaM profil
24.09.2013 11:10 odpowiedz
Witam,
Pani Dorotki czy można użyć kremówki 30 % ? jeśli tak czy jest potrzba dodania śmietan fix ? i kiedy go ewentualnie dodać ? na końcu podczas ubijania? Proszę o pomoc, bo czytałam komentarze i trochę się denerwuję, dgyż Pani pisały, że przy śmietanie 36 % krem się nie ubił. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:46 odpowiedz
Proszę użyć produktów jak w przepisie. Smietan fix według mnie nie jest potrzebny, ale można go dodać. Kiedy - nie wiem, nigdy nie stosowałam. Instrukcja powinna być na opakowaniu. Pozdrawiam!
hanik24 profil
06.09.2013 14:38 odpowiedz
Czy ten tort bez alkoholu nie będzie zbyt mdły? Ewentualnie czym wówczas najlepiej nasączyć blaty?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:46 odpowiedz
Można nasączyć herbatą z cytryną, sokiem z cytryny.. Tak, będzie mdły bez nasączenia.
EwaN profil
29.08.2013 10:30 odpowiedz
Tort jest pyyyszny... na pewno jeszcze nie raz zagości na naszym stole! Wszyscy byli zachwyceni! (jedyną modyfikacją jaką zrobiłam to dodałam jeszcze jedną warstwę, tort miał 4 biszkopty tzn. 2 przekrojone na pół przez to musiałam zwiększyć trochę ilość składników na krem aby nie było zbyt cienko... i jako poncz sok z ananasa sok z cytryny i woda) POWIEM TO JESZCZE RAZ PYSZNY! DZIĘKUJĘ BARDZO!!!!
Gość: dolcevita
25.08.2013 09:39 odpowiedz
witam.Mam pytanie do tych co piekli ten tort oraz kawowy tort orzechowy z malinami....który jest lepszy ? smakowo ,wizualnie? chciałam upiec na urodziny jako prezent jakoś nie mogę się zdecydować ..komentarze zachęcają do upieczenia jednego i drugiego:)
EwaN profil
24.08.2013 09:41 odpowiedz
Gdyby ktoś potrzebował przeliczenia na blaszkę 20 x 35 to proszę :)

jaja -9,21
cukier -1,38 szklanki (345 ml)
mąka -1,22 szklanki (305 ml)
kakao -0,61 szklanki (152,5 ml)
Gość: gość
20.08.2013 20:06 odpowiedz
mam pytanie do tych bardziej doświadczonych czy tez samej autorki
czy jak krem będzie w lodówce ok 24 godzin czy się ubije? tort potrzebuje na niedzielę ,a jak na złość w sobotę muszę isc do pracy na cały dzień,myślałam ,przygotować wszystko w piątek a w sobotę wieczorem tylko złożyć tort?j
Dziękuję
Maddy77 profil
20.08.2013 20:45 odpowiedz
nie to ze uwazam sie za bardziej doswiadczona.... ;P ,ale pozwole sobie na odpowiedz jako ze tort ten pieklam juz kilka razy. Bedzie dobrze,po powrocie do domu sprawdz od razu krem-jezeli zgestnieje Ci za bardzo to go zostawisz troche w temperaturze pokojowej i zmieknie,o ile w ogole gestnieje;) moj za pierwszym razem wcale nie zgestnial i spanikowalam!W kazdym badz razie trzeba go potem ubic! Powodzenia-tort jest przepyszny!
Gość: gośc
21.08.2013 11:26 odpowiedz
bardzo dziekuje,boje że jak cos nie wyjdzie to juz poznym wieczorem nic nie zrobie....chyba kupie na zapas składniki:)mam nadziję,ze sie uda i będzie fajną niespodzianką.
Gość: naali
22.08.2013 13:01 odpowiedz
Własnie jestem po złożeniu tortu, ubijałam krem po 24 godzinach w lodówce i ubił się bez problemu :)
Myszon profil
19.08.2013 17:51 odpowiedz
Najbardziej bałam się masy a zrobienie jej poszło bez wpadek, nie zważyła się ani nic. Była pyszna. Niestety biszkopt mi nie urósł nic a nic, sama nie wiem czemu, wszystko jak w przepisie no i to nie pierwszy jaki piekłam :( pech jakiś widocznie.

Dopiekłam drugi blat z przepisu na tort malinowy- czekoladowy- tylko ze bez kakao, i były różne kolory ciasta :) smacznie wyszło, choć ten biszkopt... moja porażka :(
Gość: alutka
23.07.2013 00:29 odpowiedz
No i sie udal delikatny puszysty niebo w gebie:-) Tort super smaczny kazdy przechwalal polecam i dziekuje za super przepis:-):-)
Gość: Kathleen
22.07.2013 19:15 odpowiedz
Tort przepyszny :) Zrobiłam w większej tortownicy - ale i tak zniknął już następnego dnia.

Krem bardzo lekki i aromatyczny. Ja użyłam śmietany 30% więc koniecznie dodałam Fix. Do naponczowania użyłam rumu i mocnej herbaty. Wszystko wyszło IDEALNIE :) Dziękuję za ten wspaniały przepis :)
Gość: alutka
19.07.2013 23:46 odpowiedz
Upieklam i rzucilam o podloge :-) studzi sie przy uchylonych drzwiczkach ciekawe czy duzo opadnie??? Masa na krem w lodowce. Jutro dam znac czy sie nie zwarzyla i jak biszkopt:-)
Gość: Anna
04.07.2013 16:33 odpowiedz
Tort zebrał same ochy i achy -dzięki niemu robiłam za gwiazdę na urodzinach Przyjaciółki;-) zniknął co do okruszka. Udoskonaliłam go jedynie o dżem porzeczkowy-idealnie się wkomponował przełamując słodki smak kremu.
Gość: Troll
30.06.2013 21:55 odpowiedz
To już kolejny mój wypiek z tej strony i znów udany :)) Biszkopt piękny, wyrośnięty i rzucony jak trzeba. Krem pyszny. Jedynie do naponczowania użyłam samego baileysa z odrobiną wody bo nie miałam likieru z białej czekolady.
Gość: maniek
17.06.2013 19:44 odpowiedz
Mmm zjadł bym taki torcik.
ania96 profil
09.06.2013 12:52 odpowiedz
Jak długo można przechowywać tort?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2013 18:19 odpowiedz
Do 4-5 dni, w lodowce.
grilek8 profil
09.06.2013 12:49 odpowiedz
tort pycha!!! a w takiej aranżacji wykonałam go dla koleżanki z okazji wieczoru panieńskiego i jej urodzin :)
peperoni profil
09.06.2013 21:54 odpowiedz
O matko w pierwszej chwili zastanawiałam się czy dobrze widzę ha ha
ankamalinka profil
05.06.2013 20:35 odpowiedz
Zrobiłam ten tort dla Mamy na urodziny :) był przepyszny i zniknął w mgnieniu oka nawet mój synek, który nie przepada za tortami poprosił o dokładkę :) A tak wyglądał :)
Mała Czarna profil
04.06.2013 20:47 odpowiedz
Oto moje dzieło jako prezent dla Mamy na 60-tkę :)))
Gość: Mała Czarna
01.06.2013 11:49 odpowiedz
Zrobiłam dla Mamy z okazji 60-tych urodzin :)
Wyszedł przepyszny, ale do masy musiałam dodać Śnieżkę fix 2 sztuki,
ponieważ konsystencja nie była zadowalająca.
Wszystkim smakował wybornie:)))
Dziękuję za przepis.
Gość: alchemilla
28.05.2013 12:24 odpowiedz
Udał się bez wpadek. Krem jest niezwykły- delikatny jak najlepsze lody kawowe. Nawet mój Filip / 9 lat/, który gardzi tortami pałaszował z wielkim smakiem. Ze względu na dzieci nasączyłam kawą z aromatem, bez likieru. Zrobię jeszcze raz, ale większa tortownicę, bo na naszą rodzinkę starczył na jedno popołudnie. A ja tak lubię tort na drugi dzień...Rozkręciłam się i chyba przetestuję więcej przepisów. Dziękuję za przystępność receptur i pracę nad ich prezentacją.
Kasieńka1235 profil
28.05.2013 10:55 odpowiedz
no i zrobiłam - trochę się "napaliłam" na tą czekoladę plastyczną ...bo nie lubię tortów lukrowych - tj. w stylu angielskim .....
wiesz Dorotko - już dotarło do mnie dlaczego tort w stylu angielskim u Ciebie na blogu jest tylko 1!!!
szczerze - już wiem że ani lukier plastyczny ani czekolada plastyczna nie będzie moim "konikiem" .....
klasyczny tort - najlepiej mało skomplikowany :) np śmietankowy z truskawkami :)

ps
mój braciszek miał 21 urodzinki(jest fanem audi - ale z przypadku sprzedałam mu mojego fiata i teraz wszyscy się z niego śmieją :)))) ) - więc wypróbowałam czekoladę plastyczną ....i oto efekt
Barcel-ONA profil
26.05.2013 14:13 odpowiedz
Wspaniala kombinacja smakow,uzaleznia...:) Zrobilam na urodziny znajomej.
Kasieńka1235 profil
26.05.2013 09:08 odpowiedz
Dorotko- jak to dobrze że już wróciłaś :):)

to ja od razu pytam :) robiłaś może tort ze zdobieniem różanym :) hmmm wiesz takie rose cake :)
kurcze - podoba mi się a nie wiem ile muszę zrobić kremu na 24 cm tort
pomożesz mi w tym dylemacie :) ???
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2013 10:54 odpowiedz
Użyłabym kremu z tego przepisu, w takiej samej ilości.
Gość: Magda
20.05.2013 22:16 odpowiedz
Ile czasu po "złożeniu" tort powinien się chłodzić przed podaniem?
kasia_g06 profil
20.05.2013 19:09 odpowiedz
Kolejny bezbłędny przepis, nie ma prawa się nie udać (oczywiście wyłączając zdarzenia losowe) :) Tort jest znakomity, masa ubija się bez problemu i ma świetną konsystencję - coś w stylu musu z bitej śmietany, doskonała alternatywa dla kremów maślanych. Ozdobiłam go czystą bitą śmietaną z odrobiną cukru pudru i elementami z czekolady plastycznej :) Polecam ten sposób dekoracji, lepienie z czekolady to sama przyjemność...
Gość: annna
21.05.2013 16:50 odpowiedz
Przepięknie wyszedł :) Uwielbiam takie dekoracje, sama również staram się dekorować podobnie torty ale o czekoladzie plastycznej nie słyszałam. Dzięki za podpowiedź :)
Ja podobnie zrobiłam tort węgierski ale z masy czekoladowej podanej w przepisie.
Fantastyczny torcik:)
Gość: kasia_g06
21.05.2013 21:52 odpowiedz
Dziękuję bardzo, wbrew pozorom nie był wcale tak bardzo pracochłonny. Początkowo nie była przekonana do czekolady plastycznej, ale zrobiłam z przepisu z tej strony http://kotlet.tv/czekolada-plastyczna i okazała się strzałem w dziesiątkę :)
Gość: Kama
14.05.2013 10:21 odpowiedz
Masę trzeba ubic aby uzyskać krem , robiłam ten tort w niedziele i polecam dodatkowo przełożyć dzemem z czarnej poprzeczkę jest idealny , poezja , krem przepyszny
Gość: gosc
14.05.2013 08:45 odpowiedz
Kochane, proszę o pomoc - co zrobić, jeśli moja masa na krem po calej nocy stania w lodówce jest nadal płynna? :(
Gość: bożena
14.05.2013 09:56 odpowiedz
Trzeba ją ubć mikserem,tak jak pisze w przepisie"Przed samym wykonaniem tortu powyższą masę wyjąć z lodówki, przelać do misy miksera i ubić do momentu powstania gęstego kremu (jak bitą śmietanę, przystawką do ubijania białek), uważając by nie ubijać zbyt długo, by masa się nie zwarzyła." Powodzenia!
katjusza profil
12.05.2013 13:21 odpowiedz
Ten tort to czysta poezja!!!!!!!!!Nie lubię generalnie tortów ale ten jest PRZEPYSZNY!!!!!!!!!!!!GENIALNY!!!!!!!!!!!! I faktycznie prosty do zrobienia:)
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach